Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Cua Biển Nấu Bầu Cực Ngon

Lẩu cá bóp nấu với măng chua cực hấp dẫn

Mùi thơm phức của nước dùng lẩu phảng phất, quyện trong từng sớ thịt cá bóp dai và ngọt, cùng vị măng chua giòn giòn và xen lẫn vị cay của ớt rất thú vị. Nguyên liệu Lẩu cá bóp măng chua: Cá bóp: 600gr Bún tươi: 500gr Măng chua và  kèo nèo: 400gr Rau muống  : 400gr Me: 100gr 1,5 lít nước dùng heo, Ớt, ngò gai, tỏi băm, 2 trái chanh, nước mắm, hạt nêm, tiêu Cách làm Lẩu cá bóp măng chua: Cá bóp làm rửa sạch, xắt lát dày 1,5cm. Măng chua trụng sơ, xả qua nước lạnh, để ráo. Cho me vào tô nhỏ, thêm ít nước lọc, ngào đều, lượt lấy nước. Chanh vắt lấy nước cốt. Đun nóng nồi, phi thơm tỏi, cho măng chua vào xào sơ, sau đó cho tiếp nước me, nước cốt chanh, nước dùng. Đun sôi nước lẩu, nêm vào nồi ½ muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, ít tiêu. Các loại rau: rau muốn , bắp chuối bào, kèo nèo rửa sạch, để ráo. Rau muống, kèo nèo xắt khúc. Đun sôi nước lẩu, cho cá bóp vào trước sau đó là các loại rau, ngò gai xắt nhuyễn. Thưởng thức cùng bún tươi, nước mắm cay. Mách nhỏ: Cá bóp sau khi làm sạch, xắt lát có thể đem chiên xơ để cá không tanh và không bị bể, có mùi thơm ngon. -st-

Cách nấu lẩu cá giòn thơm ngon hấp dẫn

Lẩu cá giòn là một món ăn cực kì lâu đời và quen thuộc đối với tất cả mọi người. Ai cũng có thể chế biến và thưởng thức được vị ngọt đậm và chua thanh của nó, miễn là có nguyên liệu ngon. Và cá giòn tươi ngon là một loại nguyên liệu như thế. Cá giòn tươi có nguồn gốc từ đâu? Cá giòn tươi sống được tìm thấy ở vùng phía bắc của châu á, cụ thể là vùng siberi, nga, vậy nên chúng còn một tên gọi khác phổ biến hơn đó là cá giòn nga tươi ngon. Chúng có kích thước khá lớn, dao động từ 5 đến 15 kg, do vậy khi chế biến, người ta chỉ chọn những phần có giá trị thực phẩm cũng như giá trị dinh dưỡng cao là thân cá dùng làm phi lê, và đầu cá, chứa nhiều sụn, thích hợp các món lẩu. Do môi trường sống chủ yếu là những vùng nước xiết và lạnh thế nên thịt cá rất ngọt, chắc, lại kết hợp với vị dai giòn cố hữu ở loài cá này, khiến ai cũng phải mê mẩn và nhớ tới hương vị thơm ngon của nó. Cá giòn nga hiện đang rất đắt hàng ở các nhà hàng khách sạn, nơi nhu cầu thưởng thức các món ăn thơm ngon lớn nhất. Cá giòn nga tươi đã được xếp vào nhóm những món ăn thơm ngon có thể gây nghiện, bởi vì chỉ cần ăn một lần thôi thì hương vị thơm ngon của nó sẽ theo bạn rất nhiều năm, thôi thúc bạn ăn tiếp nó lần thứ 2, lần thứ 3 rồi trở thành tín đồ của nó. Cách nấu lẩu cá giòn thơm ngon: Để nấu món lẩu cá giòn thơm ngon, bạn cần làm theo các bước sau. Đầu tiên mua xương ống của heo, nấu lấy nước dùng, nêm nếm sau cho có vị hơi ngọt của cốt xương là được. Cá giòn phi lê rửa sạch, cắt thành từng miếng mỏng. Đầu cá chặt ra thành những khối nhỏ, có cả sụn và thịt là ngon nhất. Cho vào nước dùng sả, hoa hồi, gừng, các loại gia vị, nêm nếm cho thật vừa miệng rồi nêm thêm ớt, sa tế cho có vị cay. Các loại rau ăn kèm với món lẩu này bao gồm tía tô, hoa chuối bào, rau muống chẻ, tần ô, rau đắng, nấm kim châm,… nước chấm thì dùng ớt tươi kết hợp nước mắm ngon. Bày tất cả ra mâm, cho cá vào nồi nước lẩu đang sôi, đợi khi cá gần chín thì cho rau vào. Món này dùng với bún là cực ngon cực hảo hạng. Chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách chế biến món lẩu cá giòn tươi sống, đậm đà hương vị việt nam, thơm ngon khó cưỡng. Nếu bạn có bí quyết hay các món ngon được chế tạo từ cá giòn tươi ngon, hãy liên hệ với chúng tôi để chia sẻ chúng nhé.

Công thức hướng dẫn cách làm món lẩu cua biển Hà Nội

Trời vào đông, ắt hẳn món lẩu là món ăn "Hot" nhất vào tiết trời lạnh giá. Món lẩu cua là một trong số món ăn không nên bỏ qua khi trời đông ghé thăm - món lẩu cua biển Hà Nội. Sau đây là công thức đầy đủ nhất hướng dẫn cách chế biến lẩu cua biển Hà Nội đúng chuẩn ngon. Nguyên liệu cho món lẩu cua biển Hà Nội Để thực hiện được món ăn ngon ngày lạnh này, ta cần chuẩn bị đầy đủ các phần nguyên liệu sau: - Cua biển: 3 con - Sá sùng: 200g - Bào ngư: 200g - Hải sâm: 100g - Sò điệp: 150g - Nghêu: 200g - Rau ăn kèm lẩu cua và bún - Gia vị Cách chế biến món lẩu cua biển Hà Nội Cua biển vốn đã là một thực phẩm giàu canxi và có vị ngọt thanh tự nhiên kết hợp cùng với những nguyên liệu bổ dưỡng như bào ngư, hải sâm, sá sùng,... tất cả đã làm nên một món ăn lẩu cua biển Hà Nội "đúng điệu" và vô cùng bổ cho sức khỏe con người chứ không phải chỉ có tác dụng ăn ngon miệng. Đầu tiên bạn cần phải lực chọn những con cua chắc thịt, khỏe mạnh bằng cách khi chọn cua, bạn dùng tay ấn vào các chân cua thấy chân cua chắc, có thịt là cua ngon, nếu bóp phần chân cua mà cảm giác xốp thì đó là cua bị óp. Bước 1: Sơ chế cua: Cua sau khi mua về tiến hành làm sạch có thể tách mai hoặc để nguyên con, phần gạch khều gạch bỏ vào một bát riêng và phần cua còn lại các bạn sóc sơ với muối, rửa sạch. Ướp cua cho thấm trong vòng 30 phút với các gia vị theo công thức sau: Cho hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa bột ngọt hoặc đường, ½ thìa hạt tiêu,1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm. Bước 2: Nấu nước lẩu cua: Sá sùng nếu là loại khô, bạn mua về và ngâm với nước nóng trước cho ra bớt ra rồi cho vào nồi nước dùng ninh cùng hải sâm trong khoảng 30 phút cho nước ngọt. Bước 3: Sau khi nồi nước dùng đã được ninh với hải sản và sá sùng cho ngọt nước với thời gian đủ lâu, bạn tiến hành cho phần cua đã được xóc sơ qua với dầu ăn nóng cho vàng và thơm vào nồi nước dùng, thêm cả phần nghêu vào cùng sò điệp và bào ngư. Nấu thêm trong khoảng 5 phút cho các nguyên liệu chín. Nêm nếm cho vừa ăn và tiến hành tắt bếp. Trình bày ra nồi lẩu cùng các rau ăn kèm và thưởng thức. Món lẩu cua biển Hà Nội đúng vị với nhiều thành phần ngon bổ bồi dưỡng cho sức khỏe đúng là một món ăn không nên bỏ qua vào tiết trời ngày đông. Chúc các bạn thành công với công thức lẩu cua biển vị Hà Nội. Nếu bạn có nhu cầu mua cua biển ngon chất lượng, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu qua thông tin sau để được tư vấn cụ thể:

Hướng dẫn cách chế biến nấu cháo vi cá mập cực kỳ bổ dưỡng

Vi cá mập chứa nhiều tác dụng vô cùng hữu hiệu như giúp vết thương lành nhanh hơn khi đắp các sụn cá, hay trong vi cá mập chứa chất chống ung thư Chondroitin và còn nhiều tác dụng khác như chữa các bệnh về mắt, bệnh viêm xương khớp giúp tái tạo mô sụn và xương, … nên ngày nay, nguyên liệu vi cá mập có được nhiều sự quan tâm từ các khách hàng. Nhưng thật sự cách chế biến vi cá mập đúng cách có lẽ nhiều người vẫn chưa biết. Hôm nay, trong bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách chế biến nấu cháo vi cá mập bổ dưỡng. Nguyên liệu cần chuẩn bị món cháo vi cá mập Vi cá mập khô 500 gram Tôm tươi: 200 gram Đùi gà: 1 chiếc Ngô ngọt: 1 hộp Cà rốt: 1 củ Nấm hương: 0.5 lạng Rau mùi ta: 1 mớ Hạt tiêu: 1/2 thìa con Bột canh: 1 thìa Trứng gà ta: 2 quả Bột năng: 100 gram Nước lã: 1000 ml Cách làm món cháo vi cá mập thơm ngon bổ dưỡng như yến sào Bước 1: Để nấu cháo vi cá mập, vì là vi cá mập khô nên trước khi bạn muốn chế biến món ăn gì thì điều đầu tiên cần làm là ngâm vi cá mập khoảng 1 tiếng cho mềm để dễ nấu. Bước 2: Luộc lấy nước dùng với đùi gà đã rửa sạch để nấu súp. Sau khi đùi gà chín, tiến hành để riêng lóc xương lấy phần thịt thái nhỏ. Bước 3: Sơ chế nguyên liệu: Cà rốt thái hạt lựa nhỏ, nấm hương ngâm mềm cũng thía nhỏ thành từng hạt, tôm tươi rửa sạch bóc vỏ thái nhỏ. Rau rửa sạch. Bước 4: Tước vi cá thành sợi nhỏ dọc theo đường vân vi cá. Bước 5: Nấu súp: Cho các nguyên liệu đã thái nhỏ vào nồi nước dùng và đun nhỏ lửa, thêm ít bột canh đun khoảng 15 phút là được. Bước 6: Hòa bột năng với khoảng 50ml nước và cho từ từ vào nồi súp để tạo độ sệt Bước 7: Đập trứng ra bát con rồi đánh bông, đổ từ từ vào nồi súp để tạo vân. Lưu ý nhỏ bạn có thể đổ vào rây cho chảy từ từ, khi đổ nhớ di chuyển rây để tạo thành hình các vân như bạn mong muốn. Bước 8: Cuối cùng bạn cho phân vi cá đã xé sợi vào và đun trong 3 phút, vi cá mềm là được. Trình bày: Múc súp vi cá mập ra bát, rắc hạt tiêu và mùi ta lên ăn nóng rất ngon. Chúc các bạn có món cháo vi cá mập thật ngon nhé. Liên hệ ngay với Ông Giàu để có nguyên liệu vi cá mập hảo hạng, hàng chuẩn chất lượng 100%.

Cách nấu lẩu cua đồng hải sản ngon hết sẩy

Những ngày trời xe lạnh mà được đắm mình trong hương vị món lẩu cua đồng hải sản nóng hổi hương thơm nghi ngút thì đúng là ngon hết sẩy không đâu sánh bằng. Sau đây, giới thiệu đến bạn cách nấu lẩu cua đồng hải sản ngon đặc biệt. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu cua đồng hải sản Để tiến hành chế biến món ngon với cua đồng, trước tiên các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: + 1 kg Cua đồng xay sẵn + 200g Cá thác lác + 200 tôm sú + 200g Mực nang + 300g Nghêu + Rau mồng tơi, 2 quả cà chua chín + 1kg Bún sợi nhỏ + Ớt sừng, hành tím + Gia vị: Muối, mắm, đường, hạt nêm Tất cả các nguyên liệu bạn cần chọn những loại ngon nhất để đảm bảo món ăn của bạn sẽ đúng với hương vị đậm đà. Hướng dẫn nấu món lẩu cua đồng hải sản ngon Đầu tiên, trước khi bắt tay vào thực hiện món ăn lẩu cua đồng hải sản, bạn cần phải sơ chế các nguyên liệu trước như sau: - Cà chua bạn đem rửa sạch, sau đó bổ theo hình múi cau - Tỏi bóc bỏ vỏ và băm nhuyễn - Sơ chế cá thác lác: Cho cá thác lác vào tô và nêm với công thức ½ thìa cà phê bột nêm, ½ thìa cà phê muối, và ½ thìa cà phê tiêu xay (bạn nên dùng tiêu hột và cối xay xay ra liền thì tiêu sẽ thơm hơn rất nhiều). Dùng tay bao bao tay và bóp nhuyễn cho đều cá thác lác để thấm gia vị. Mách nhỏ: Nếu bạn muốn cá thác lác dai, bạn phải bóp đều thịt cá thác lác và dần mạnh xuống, cứ vo tròn rồi đập mạnh, như vậy cá sẽ rất dai, dẻo và ngon và còn thấm đều gia vị. - Tôm bạn cắt bỏ râu đi rồi đem rửa sạch - Mực bạn làm sạch, nhớ là bỏ phần túi mực đi vì nếu không, vô tình sẽ làm vỡ túi mực trong lúc chế biến sẽ làm đen hết cả nồi lẩu đấy. Khứa vài đường trên thân mực hình chéo để khi chín mực trông đẹp mắt hơn và cắt thành miếng vuông vừa ăn. - Nghêu bạn rửa sạch phần vỏ đang khép để rớt hết những hạt cát ra, sau đó ngâm với nước vo gạo và cắt thêm vài lát ớt để nghêu nhả sạch cát trong thân. - Rau mồng tơi rửa sạch, để ráo Các bước thực hiện lẩu cua đồng: - Cho dầu ăn vào chảo nóng và tiến hành phi thơm hành tím, tỏi băm. Sau đó, bạn cho phần cà chua đã thái miếng hình cau vào xào cho mềm nhuyễn sơ để tạo màu thật đẹp. - Sau khi bạn lọc cua sẽ có nước lọc cua, bạn cho phần nước này vào một nồi nhỏ và đun sôi. Nêm thêm chút muối và bột nêm cũng ít nước mắm cho vừa ăn. Khi nước sôi lên, phần gạch cua sẽ nổi lên trên, cho phần cà chua đã xào trước đó vào nồi nước lẩu và đun sôi thêm khoảng 20 phút nữa. Sau cùng, bạn nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. - Cho nồi lẩu lên bếp lẩu, sau đó cho các phần hải sản vào và thưởng thức. Lẩu cua đồng hải sản là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, với phần cua đồng đã tạo nên một hương vị đặc trưng cơ bản, sau đó kết hợp với các nguyên liệu hải sản như nghêu, mực, tôm,.. sẽ vô cùng bổ dưỡng giúp bạn giải tỏa căng thẳng ngày mệt mỏi.

Cách nấu lẩu cua đồng miền tây ngon “đúng điệu”

Lẩu cua đồng là món ăn đặc sắc cua người dân miền Tây. Đây là một trong những món ăn đặc trưng mang đậm hương vị dân dã mà hải sản Ông Giàu hôm nay muốn giới thiệu đến các bạn cách nấu lẩu cua đồng miền Tây ngon đúng điệu. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu cua đồng miền Tây Để nấu món lẩu cua đồng Miền Tây, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau: - 1 kg Cua đồng - 100g me - 50g Tôm khô - 3 trái cà chua - 0.5 kg bún tươi - Một con mực một nắng khoảng 200g - Sả, hành tỏi, ớt, nước mắm, hạt nêm, 2 lít nước suối - Rau ăn lẩu: + 200g bông so đũa + 200g bông điên điển + Bông súng, bông hẹ, kèo kèo, rau nhút Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu cua đồng miền Tây Bước 1: Cua đồng mua về rửa sạch, tách bỏ phần mai và lấy gạch ra để riêng. Sau đó cho phần cua khoảng 600g đi xay và 400g  bẻ đôi hoặc để nguyên. Bước 2: Dầm me cho ra nước me chua. Phân tôm khô rửa sạch ngâm nước cho mềm. Cắt xéo mực một nắng để tạo hình ảnh đẹp khi nấu chín. Tôm khô sau khi ngâm nước vớt ra và nấu với 2 lít nước dùng có nêm 3 muỗng hạt nêm, sả đập dập và 1 muỗng mắm. Sau khi nước sôi, cho chén nước me vào. Bước 3: Lọc cua xay bằng cách cho vào nước nấu chín. Sau khi nước sôi, phần gạch cua sẽ nổi lên và kết lại theo từng mảng. Đối với gạch cua, bạn phi thơm hành tỏi rồi cho gạch cua vào. Bước 4: Chiên sơ cua xay với phần hành tỏi đã phi thơm ở một chảo riêng cho đỏ chút. Thêm ít phần nước me còn vào chảo cua chiên và chút nước mắm và đường khi cô đặc lại là được. Bước 5: Nấu nước lẩu: Nước lẩu cua đã nấu ở phần bước 2 ta tiến hành cho cà chua vào, thêm phần thịt cua xay và gạch cua lên trên. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau đó dọn ra bếp lẩu vào cùng thưởng thức với các nguyên phụ liệu như bún, rau lẩu. Với chút công sức bỏ ra cùng công thức nấu lẩu cua đồng miền tây "đúng điệu", hy vọng bạn sẽ mang đến cho cả nhà một bữa ăn với món ăn mới lạ nhưng đậm đà và giàu chất dinh dưỡng. Công ty hải sản Ông Giàu là nơi chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản tươi ngon với giá cả hợp lý. Nếu bạn muốn mua hải sản, có thể liên hệ trực tiếp đến công ty qua số điện thoại Hotline. Nếu bạn muốn biết thêm nhiều công thức món ngon, hãy vào mục Món Ngon của website chuyenhaisantuoisong.com tham khảo. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách nấu lẩu cua đồng bắp bò ngon đậm đà

Mùa đông lành lạnh mà có món lẩu cua đồng bắp bò thì đúng là hết chê. Hãy nắm ngay công thức cách nấu lẩu cua đồng bắp bò thơm ngon đậm đà nào. Hải sản Ông Giàu giới thiệu đến các bạn một trong những món ăn đặc sắc. Lẩu cua đồng bắp bò thơm ngon ngọt lịm Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu cua đồng bắp bò Hãy bắt tay làm món lẩu cua đồng bắp bò với các nguyên liệu chính sau: - 1kg cua đồng - 1kg thịt bắp bò - 3 quả cà chua - 1 của hành khô - Hành hoa, mùi tàu - Rau ăn với lẩu đi kèm - Gia vị: mắm, hạt nêm, muối - 2 miếng đậu hoặc bì đậu - 1 vắt me - Các loại nấm ăn kèm tùy khẩu vị và sở thích Như vậy là nguyên liệu đã được liệt kê đầy đủ, chúng ta cùng bắt tay vào làm món lẩu cua đồng bắp bò thơm ngon nào. Cách làm lẩu cua đồng bắp bò Sơ chế: Cua đồng sau khi mua về, bạn rửa sạch, tách bỏ phần mai cua, lấy gạch cua ra để riêng và tiến hành xay cua cho nát. Bắp bỏ bạn rửa sạch, thái lát mỏng. Các nguyên liệu rau củ bạn cũng sơ chế và rửa sạch. Phần nấu nước lèo: Mang phần cua xay lọc qua vài lần với nước (chú ý không lọc qua ray vì như vậy có thể bỏ đi một lượng lớn thịt cua rất đáng tiếc). Sau đó bạn cho phần nước cua đã được lọc bắc lên bếp và nêm vào 1 muỗng muối cho phần thịt cua kết lại. Sau đó chờ cua sôi, lấy phần gạch cua kết dính lại để riêng. Lẩu cua đồng bắp bò thơm ngon bổ dưỡng Bắc chảo dầu lên, cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho phần cà chua thái miếng cau vào xào chung cho mềm. Sau khi nước cua sôi và đã vớt các gạch cua ra, bạn cho phần cà chua đã tao sơ này vào và nêm nếm gia vị. Thêm phần rau mùi, hành hoa vào. Nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm phần nước me vào nữa. Như vậy món lẩu cua đồng bắp bò sắp hoàn thành rồi đó. Phần đậu hũ, bạn đem chiên với dầu cho giòn để cho vào nồi lẩu thêm ngon. Bước cuối cùng, đặt nồi nước lèo lên bếp, cho phần cua kết dính và gạch cua vào. Dọn kèm với thịt bắp bò và các loại rau. Sau đó bạn mời cả nhà cùng thưởng thức món ngon với lẩu cua đồng, từ từ cho phần bắp bò vào cùng các loại rau bởi bắp bò và rau rất nhanh chín. Với món ngon lẩu cua đồng bắp bò, hy vọng công thức nấu ăn trên sẽ làm hài lòng mọi người. Chúc các bạn có những bữa tiệc với lẩu cua bắp bò thật ngon nhé. Nếu bạn có nhu cầu cần mua hải sản tươi sống chất lượng, giao hàng tận nơi, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu qua thông tin sau để được tư vấn cụ thể và chi tiết nhất.

Cách nấu lẩu cua Sài Gòn ngon đúng chất bổ dưỡng

Từ lâu, món lẩu cua Sài Gòn đã nổi tiếng trong lòng bao thực khách. Hôm nay, hải sản Ông gIàu sẽ hướng dẫn bạn một cách cụ thể cách nấu lẩu cua Sài Gòn đúng chất nhất. Hãy cùng bắt tay thực hiện món ngon đãi cả nhà nào. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu cua Để thực hiện được món ăn này, điều quan trọng nhất là bạn phải chọn lựa được những con cua thật ngon và chắc thịt. Nếu bạn muốn ăn nhiều gạch cua thì chọn mua những con cua cái, nếu bạn muốn ăn cua nhiều thịt thì chọn cua đực. Cách chọn cua ngon cũng khá dễ dàng, bạn chỉ cần dùng lực 2 ngón tay, ấn vào phần chân cua, nếu thấy cua ngọ ngậy là cua ngon còn khỏe và phần chân chắc thì cua đó là cua thịt chắc không bị óp. Nguyên liệu cho món lẩu cua Sài Gòn gồm có: - Cua biển: 2 - 3 con - 3 quả cà chua - Rau ăn lẩu đi kèm tùy thích - Tôm khô 100g - Mực khô 100g - Nấm rơm 100g - 2 củ hành tím - Xương ống 200g - Gia vị: Mắm, bột ngọt, muối, đường Cách nấu lẩu cua Sài Gòn ngon Hướng dẫn cách nấu lẩu cua Sài Gòn đúng chuẩn: Sơ chế cua trước tiên bạn cần rửa sạch, tách bỏ phần mai cua và lấy gạch cua để riêng rồi cho cua vào tao với hành tím vào dầu ăn đã được phi thơm. Đối với tôm và mực, bạn ngâm nước cho nở ra rồi xé phần mực thành sợi nhỏ và cho vào nồi nước lèo cùng tôm khô. Phần xương ống bạn cũng rửa sạch và cho vào nồi nước lèo để cho nước xương ra cho ngọt nồi nước. Thường ta sẽ cho phần xương ống này vào đầu tiên và hầm trong khoảng 4 tiếng trên lửa than để phần xương này ra nước thêm ngọt hơn. Các nguyên liệu như rau bạn lặt sạch và rửa, nấm rơm cắt bỏ phần cùi, cà chua rửa sạch thái lát miếng cau. Tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng. Bước cuối cùng, bạn vớt phần xương ống ra, cho nấm rơm, cua, cà chua tao sơ vào nồi nước lèo và nêm nếm. Cuối cùng, bạn tắt bếp và dọn lẩu cua lên. Bắc nồi lẩu có nước dùng, bạn cho cua vào và cuối cùng những rau vào ăn kèm. Trên đây là công thức  nấu lẩu cua Sài Gòn đúng chuẩn, chúc các bạn có một bữa ăn thật ngon miệng với món lẩu cua. Đây là sự kết hợp nhịp nhàng của của nấm rơm, của xương ống hầm, của vị ngọt thanh cua mang lại cho ta cái cảm giác thật thỏa mãn khi thưởng thức món lẩu. Thật tuyệt vời nếu bạn trổ tài món ăn này ngay trong những ngày trở trời đông lạnh. Chúc bạn thành công với món ngon từ cua biển nhé.

Cách nấu lẩu cá kèo thơm ngon nhất hiện nay

Mùa hè nóng bức nên chúng ta cần các loại thực phẩm giúp giải nhiệt, làm mát cơ thể và giúp thư giãn sau những ngày lao động mệt mỏi. Vậy đừng chần chờ nữa, bạn hãy thử nghiệm ngay sản phẩm thịt tươi cá kèo thơm ngon và món lẩu cá kèo nhé. Phương pháp chọn mua và sơ chế cá kèo tươi ngon: Cá kèo là một loại thực phẩm rất ngon, tuy nhiên thịt tươi cá kèo thì lại khó chế biến bởi chúng có lớp nhớt bên ngoài, cũng như có vị tanh, làm  cho món ăn mất đi hương vị thơm ngon vốn có. Do vậy các bước sơ chế thịt cá kèo là cần thiết, giúp món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn. Đầu tiên là phương pháp làm sạch nhớt cá. Các bạn có thể dùng lá chuối tươi vò nát chà lên thân cá, rất hiệu quả. Phương pháp thứ 2 là dùng tro bếp để tuốt đi hết lớp nhớt trên thân cá. Phương pháp thứ 3 là sử dụng nước nóng và muối ăn để làm sạch nhớt cá. Tiếp theo, sau khi đã làm sạch nhớt cá, chúng ta cần làm mất mùi tanh của thịt cá kèo tươi ngon. Để làm sạch mùi tanh của cá, chúng ta cần loại bỏ các vị trí tạo ra vị nhớt của cá như sống lưng, râu cá, máu cá. Nơi đây chứa các dịch tanh làm cho thịt cá bị tanh, làm ảnh hưởng đến những món ăn được chế biến từ thịt cá kèo tươi. Cách nấu lẩu cá kèo tươi ngon: Chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu để chế biến lẩu cá kèo: gồm cá kèo tươi đã sơ chế và rửa sạch. Xương heo hầm lấy nước dùng. Các loại rau để ăn kèm. Các loại gia vị cơ bản. Đặc biệt là không thể thiếu được một loại rau rất đặc trưng của món lẩu này đó là rau đắng. Trước tiên chúng ta hầm xương heo để lấy nước lèo, sau đó cho nước này vào chảo đã phi hành tỏi xong, đun sôi. Muốn tạo độ chua, các bạn dùng lá giang nhé, vò nát cho vào nồi, cho một lượng vừa phải nhằm tạo độ chua. Cho thêm hành lá và đầu hành vào, thế là đã có một nồi nước dùng thơm ngon, nếu muốn cay, bạn có thể cho thêm sa tế vào, vừa cay vừa tạo mùi vị bắt mắt cho nồi nước. Khi ăn cho cá kèo vào nước lẩu đang sôi rồi lấy ra, cho thêm bún, kèm rau đắng, hoa chuối ,rau muống chẻ vào, trộn lên và ăn kèm nước mắm ngon. Trên đây là các phương pháp sơ chế sản phẩm cá kèo tươi ngon cho mất đi vị tanh, độ nhớt, kèm theo phương pháp nấu món lẩu cá kèo ngon, làm cho người ăn không thể quên được hương vị của nó. Chúc các bạn thành công với món ăn này.