Hải sản đông lạnh để được bao lâu trong điều kiện thường

315

Hải sản là một trong những loại thực phẩm thiết yếu được sử dụng rất nhiều, và có nhu cầu sử dụng cao đặc biệt là ở một thành phố lớn như Hồ Chí Minh. Tuy nhiên, vì Hồ Chí Minh không phải là thành phố biển, nên thông thường các loại hải sản đa số đều được đông lạnh để sử dụng thuận tiện hơn. Bài viết này sẽ nói rõ hơn về hải sản đông lạnh để được bao lâu.

Ưu điểm của hải sản đông lạnh

Ưu điểm lớn nhất của hải sản đông lạnh đó là sự thuận tiện trong quá trình sử dụng, và đặc biệt là quá trình vận chuyển các loại hải sản đông lạnh cũng dễ dàng hơn rất nhiều so với các loại hải sản ướp đá hay các loại hải sản bảo quản bằng cách cho ngủ đông hay nuôi trong môi trường nước biển bằng các hồ hải sản.

Hải sản đông lạnh có để bảo quản được lâu không

Hải sản đông lạnh có để bảo quản được lâu không

Loại hải sản đông lạnh cũng sẽ giúp người tiêu dùng tiết kiệm được ít nhiều chi phí và thời gian so với việc đi lựa các loại cá tươi sống, hay cá ướp đá. Đặc biệt ở Hồ Chí Minh, việc tìm được cá tươi ướp bằng đá không chứa các loại hóa chất gây hại cho người sử dụng cũng là một việc hết sức khó khăn.

Vả lại, ngày nay việc tìm mua các loại hải sản được đông lạnh cũng dễ dàng hơn rất nhiều nhờ các vựa hải sản tại Hồ Chí Minh ngày càng nhiều, cũng như giá thành rẻ hơn các loại cá hải sản tươi còn sống.

Vậy hải sản đông lạnh để được bao lâu

Đây là một câu hỏi được đặt ra của rất nhiều người thường xuyên sử dụng các loại cá đông lạnh. Thông thường, các loại cá hải sản đông lạnh chỉ có thể tươi ngon trong vòng 2 giờ sau khi chết và được chúng ta làm sạch. Còn đối với cá đông lạnh cũng như nhiều loại hải sản đông lạnh khác có thể sử dụng, để được bao lâu:

Hải sản đông lạnh để được trong thời gian bao lâu

Hải sản đông lạnh để được trong thời gian bao lâu

Đối với các loại cá: để đông lạnh tốt nhất chúng ta nên làm sạch cá trước khi bảo quản đông lạnh, thường thì chúng ta sẽ bảo quản cá hay các loại hải sản ở nhiệt độ từ 0 đến -40 độ C. Chúng ta chỉ nên để các loại cá đông lạnh trong vòng 1 tháng trở lại để đảm bảo chất lượng cá được tốt nhất và ngon nhất. Còn theo nghiên cứu dài hơn chúng ta có thể để tới hơn 1 năm, nhưng không giữ được dưỡng chất và vị ngon của cá.

Đối với các loại tôm và mực hay cua thì cần có thời gian sử dụng ngăn hơn cá, để đảm bảo độ ngon nhất cho các loại hải sản này. Vì các loại tôm cua để lâu ngày sẽ gây hiện tượng ốp đi nên sẽ mất đi chất lượng so với khi tôm cua còn tươi ban đầu nên sẽ có thời gian sử dụng ngắn hơn so với cá.

Để biết cách bảo quản các loại hải sản đông lạnh đúng cách nhất, và biết chi tiết hơn về thời gian sử dụng của cá đông lạnh cũng như muốn tìm mua các loại hải sản đông lạnh. Hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu để tìm mua các loại hải sản đông lạnh ngon và giá tốt nhất.

Bạn đang xem bài viết Hải sản đông lạnh để được bao lâu trong điều kiện thường tại chuyên mục Hỏi - Đáp, trên website Chuyên Hải Sản Tươi Sống TpHCM - Vựa Hải Sản Ngon Giá Rẻ, Giá Sỉ - Cty Ông Giàu. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ HOTLINE hoặc tại đây.