Cách Làm Chà Bông Cá Ngừ Đại Dương Ngon Đến Nao Lòng

Tham khảo hải sản

Bữa cơm gia đình mà có món chà bông cá ngừ đại dương góp mặt thì đúng là tuyệt vời còn gì hơn. Vị ngọt thanh nhè nhẹ từ thịt cá ngừ tơi ra thành những miếng chả bông, ăn vào ngót ngót thơm thơm mà cách làm lại vô cùng dễ. Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn biết cách làm chà bông cá ngừ đại dương ngon khó cưỡng nổi.

Chà bông cá ngừ đại dương tơi bông ngọt thịt

Bài viết sau đây sẽ không chỉ hướng dẫn bạn cách làm chà bông từ cá ngừ ngon mà còn chỉ bạn các mẹo để có được món ngon mà ít tốn thời gian nhất, tiết kiệm thì giờ quý giá của bạn hơn

Nguyên liệu làm chà bông cá ngừ đại dương

Để có được những mẻ chà bông từ cá ngừ ngon, bạn phải chọn được những nguyên liệu chuẩn nhất. Đặc biệt về phần cá ngừ, phải là cá tươi. Điều này bạn có thể an tâm mua tại Hải sản Ông Giàu, đặt hàng Online giao tận nơi nhanh chóng.

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm món ăn:

  • 500g thịt cá ngừ tươi
  • 1 củ gừng
  • 100g muối biển
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 2 nhánh sả (lấy phần củ sẽ ngon và thơm hơn)
  • 100ml dầu ăn

Cách chế biến chà bông cá ngừ đại dương đơn giản

Muốn có phần chà bông ngon, bạn cần thực hiện đầy đủ và đúng các bước như sau:

  • Bước 1: Sơ chế thịt cá ngừ. Nếu bạn mua cá ngừ nguyên con, hãy làm sạch cá và cắt bỏ phần mang cá với ruột cá rồi phi lê thịt cá rửa sạch. Chú ý, khi rửa bạn, bạn phải dùng nước muối loãng bởi đây là cá biển, rửa với nước muối khi chế biến thịt cá sẽ không bị ươn. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh. Hoặc bạn cũng có thể dùng chanh để khử tanh mùi cá.
  • Bước 2: Sả cắt gốc, thái lát mỏng. Gừng nạo vỏ và đập dập sơ sơ qua.
  • Bước 3: Hấp cá. Để có được chà bông ngon, mẹo nhỏ để miếng cá thơm bí quyết chính là ở phần hấp cá này. Khi hấp, bạn cho gừng, sả và muối vào hấp cùng cá trong 10 phút. Lưu ý: Hấp cá sao cho thịt cá vừa chín tới, không để cá quá lâu sẽ mất vị ngọt và bẫy.

Hấp thịt cá rồi luộc và xé nhỏ

  • Bước 4: Trút cá ra đĩa cho nguội rồi xé nhỏ cá ra.

Rang thịt cá ngừ giã nhỏ trên lửa nhỏ

  • Bước 5: Dùng chày giã cá ngừ cho tơi ra. Cho dầu vào chảo nóng lên rồi cho cá đã giã vào rang đều. Thêm gia vị nước mắm vào cho vừa ăn. Rang lửa nhỏ để chà bông khô từ từ sẽ dễ bảo quản được lâu hơn. Cuối cùng, cho chà bông ra rồi để nguội.

Bảo quản chà bông cá ngừ bằng cách: cho chà bông vào lọ kín (tốt nhất là lọ thủy tinh) rồi để ở nơi thoáng mát, tránh sự ẩm mốc. Khi sử dụng, bạn cần dùng dụng cụ sạch và khô ráo để lấy chà bông.

Cách ăn chà bông cá Ngừ ngon nhất là dùng kèm cơm nóng. Hoặc bạn cũng có thể cho vào cháo em bé trên 1 tuổi. Ngoài ra, còn các món xôi, bánh mì, canh,.v.v.. Đặt hàng mua sản phẩm tiện lợi này tại Hải sản Ông Giàu qua Hotline.

    Bạn đang xem bài viết Cách Làm Chà Bông Cá Ngừ Đại Dương Ngon Đến Nao Lòng tại chuyên mục Món ngon, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2703 / Xu hướng 2783 / Tổng 2863 Cách làm chà bông cá ngừ đại dương ngon đến nao lòng

    Chà bông cá ngừ đại dương – hàng cao cấp loại 1 giá sỉ

    Chuyên bán chà bông cá ngừ loại 1 hàng cao cấp giá sỉ lẻ trên toàn quốc. Giao hàng tận nơi tại TpHCM. Chà bông tơi làm từ thịt cá ngừ tươi sống có thấm gia vị vừa miệng. Sản phẩm thích hợp cho chế biến các món ăn như: bánh mì kẹp chà bông, chà bông ăn kèm cơm nóng, cháo chà bông, chà bông kẹp khổ qua,.v.v.. Chà bông là món không hề kén chọn trong quá trình kết hợp những nguyên liệu khác để làm món ăn ngon. Hoặc thậm chí, bạn có thể ăn liền ngay chà bông kèm cơm nóng hổi mà vẫn nếm được vị ngon thượng hạng. Phần chà bông ngon phải có được vị ngọt tự nhiên kèm vị dai dai từ từng sợi nhỏ tơi ra. Để có được điều này cần rất nhiều yếu tố như: nguồn nguyên liệu chế biến, quá trình sản xuất, đóng gói sản phẩm, uy tín thương hiệu nhà cung cấp,.v.v.. Cùng tìm hiểu mội vài nét về sản phẩm Chà bông cá ngừ tại Ông Giàu ngay sau đây nhé. Giá chà bông cá ngừ đại dương bán tại TpHCM Chúng tôi không làm chà bông từ nguyên liệu giá rẻ bởi lấy uy tín ra hàng đầu nên về chất lượng, Ông Giàu luôn đặt lên trên hết. Để có được mẻ chà bông ngon, yêu cầu lớn nhất chính là phần cá ngừ thịt làm chà bông. Cá ngừ được chọn là những con tươi sống vừa được đánh bắt từ biển lên, làm sạch, phi lê phần thịt tươi ngon nhất để chế biến. Giá bán chà bông cá ngừ: 160k/200g Quy cách: Chà bông đóng hũ Thành phần: 100% cá ngừ, dầu ăn, gia vị Xuất xứ: Phú Yên Với các gia vị như đường, dầu ăn, bột ngọt, mắm ngon đã làm cho món chà bông thêm đậm đà tươi ngọt. Đặc biệt phù hợp với khẩu vị Việt để đáp ứng nhu cầu khách hàng. Dinh dưỡng từ chà bông cá ngừ đại dương Cá Ngừ vốn là loại cá biển được ưa chuộng và khá thông dụng trong bữa ăn hằng ngày hay các bữa tiệc. Thịt cá ngừ chứa hàm lượng protein cao và axit béo omega-3 bổ ích giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và tốt cho mắt. Sản phẩm chà bông cá ngừ được làm từ thịt cá ngừ tươi không chứa hóa chất, quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, được đóng gói trên dây chuyền sản xuất hiện đại khép kín nên đảm bảo được chất dinh dưỡng. Thưởng thức món chà bông làm từ cá ngừ, bạn có thể ăn kèm cơm nóng, kẹp vào bánh mì hoặc làm gỏi với khổ qua đều hấp dẫn. Hãy thử đặt hàng ngay sản phẩm chà bông cá ngừ tiện lợi từ hải sản Ông Giàu. Chúng tôi có giao hàng tận nơi nhanh chóng tại khu vực TpHCM và các nơi khác trên toàn quốc. Chúc bạn ngon miệng với món ngon tiện lợi này.

    Tác dụng của mắt cá Ngừ đại dương ít ai biết đến nhất

    Đa số các loại hải sản đều có nhiều tác dụng. Tuy nhiên, tác dụng của Mắt cá Ngừ đại dương lại ít ai biết đến. Thậm chí, có người còn không hề biết có thể ăn được mắt cá Ngừ đại dương luôn. Sau đây là những bất mí mang tính chất vô cùng hữu ích cho bạn về sản phẩm mắt cá Ngừ đại dương. Mắt cá Ngừ đại dương là gì - tác dụng như thế nào Được ví như chiếc "đèn pha" của biển cả, Mắt của con cá Ngừ đại dương có thể nhìn được rất xa và sáng. Một con cá Ngừ đại dương có trọng lượng rất lớn từ 40 - 60 kg/con. Như vậy, liệu bạn nghĩ rằng mắt nó có nhỏ không? Nếu lấy tính luôn cả phần vành mắt, mắt cá Ngừ đại dượng có kích thước to hơn cả cá chén bạn hay dùng ăn cơm đấy. Nhiều người không hề nghĩ rằng có một món ăn được chế biến từ Mắt cá. Nhưng với nguyên liệu mắt cá Ngừ đại dương đã được khai thác và trở thành món ăn đặc sản của vùng đất Phú Yên đang rất phát triển về du lịch hiện nay. Không chỉ có tác dụng ăn ngon, vị béo, ăn vào lại rất ngọt, món ăn nổi tiếng với mắt cá Ngừ chính là Mắt cá ngừ hầm thuốc bắc. Vốn dĩ, mắt cá Ngừ có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như: chứa nhiều omega-3 và DHA rất tốt cho sự phát triển, trao đổi chất của các tế bào và tốt cho sự phát triển của não bộ. Đặc biệt, ăn Mắt cá Ngừ có tác dụng lớn trong việc bổ mắt. Ngoài ra còn có nhiều chất vitamin và khoáng chất chứa trong mắt cá Ngừ bổ sung cho cơ thể. Kết hợp Mắt cá Ngừ nấu chung cùng thuốc bắc thông thường có 5 vị: bá hạt, kỳ tử, thục linh, xa xâm, táo tàu. Các loại thuốc này chủ yếu giúp bổ cho sức khỏe nên rất tốt cho cơ thể. Mắt cá Ngừ đại dương chứa nhiều tác dụng tốt mua ở đâu Với nhiều tác dụng tốt từ sản phẩm mắt cá Ngừ đại dương, nhiều người không có cơ hội đến tận vùng đất Phú Yên để mua mắt cá, bạn cũng đừng lo lắng. Hiện nay, đã có công ty Hải sản Ông Giàu chuyên bán Mắt cá Ngừ đại dương tươi sống. Đặc biệt, kèm theo dịch vụ đặt hàng Online giao hàng tận nơi tiện lợi nên được rất nhiều người yêu thích. Về cách chế biến Mắt cá Ngừ đại dương, bạn có thể tham khảo bài viết: Cách chế biến Mắt cá Ngừ đại dương hầm thuốc bắc ngon Cách nấu lẩu mắt cá Ngừ ngon Ngoài bán Mắt cá Ngừ đại dương, Ông Giàu còn cung cấp bán nhiều mặt hàng từ cá Ngừ như cá Ngừ phi lê, bao tử cá ngừ, cá Ngừ nguyên con, trứng cá ngừ,.v.v... Những tác dụng của mắt cá Ngừ đại dương sẽ giúp sức khỏe của bạn thêm khỏe mạnh. Hãy thử mua và chế biến món ăn ngon này.

    Cá Ngừ đại dương nấu làm món gì ngon nhất-Cách chế biến

    Bạn muốn biết cá Ngừ đại dương nấu món gì ngon hoặc muốn biết cách chế biến cá Ngừ đại dương làm món ăn ngon, hãy theo dõi những công thức nấu ăn với cá Ngừ hấp dẫn sau đây. Bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng có vô vàn món ăn hấp dẫn chỉ từ một nguyên liệu cá Ngừ đại dương. Các món ăn ngon chế biến với cá Ngừ đại dương Một trong những đặc sản Phú Yên làm nên tên tuổi ngành đánh bắt hải sản nơi đây chính là cá Ngừ đại dương. Những con cá nằng từ 20 - 60kg/con, có phần thịt dày và nhiều, đặc biệt nhiều bộ phần của cá Ngừ chế biến thành các món ăn riêng biệt vô cùng hấp dẫn. Cá Ngừ đại dương có các bộ phận được dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn rất hấp dẫn như: mắt cá ngừ đại dương, bao tử cá ngừ đại dương, thịt cá ngừ đại dương phi lê, trứng cá ngừ đại dương,.v.v.. Hầu hết, các bộ phận trên con cá Ngừ đều sử dụng làm nguyên liệu hải sản. Nhắc đến cá Ngừ đại dương, có một món ăn người ta sẽ nghĩ đến đầu tiên và là độc nhất vô nhị, đó chính là món " đèn pha biển cả" - mắt cá Ngừ đại dương hầm thuốc bắc. Sau đó có các món ăn như: cá Ngừ đại dương phi lê chấm mù tạt. Rồi có món bao tử cá ngừ làm gỏi chua ngọt, trứng cá ngừ hấp, cháo cá Ngừ. Như vậy, bạn có thể thấy, chỉ từ một nguyên liệu con cá Ngừ đại dương đơn giản đã có chế chế biến nhiều món ngon hấp dẫn như thế nào rồi. Các món ăn ngon với cá Ngừ đại dương giúp bạn giải đáp thắc mắc cá ngừ đại dương nấu món gì ngon: Mắt cá Ngừ đại dương hầm thuốc bắc Cháo cá Ngừ Gỏi bao tử cá Ngừ Cá Ngừ chấm mù tạt ăn sống Trứng cá Ngừ hấp Bao tử cá Ngừ hầm tiêu xanh Trứng cá Ngừ kho thơm Thịt cá Ngừ phi lê nấu ngọt Cách nấu cá Ngừ đại dương làm món ăn ngon Với nhiều món ăn ngon từ cá Ngừ đại dương trên, sau đây, Hải sản Ông Giàu sẽ lựa chọn ra một món ăn độc đáo và ngon nhất cũng là món ăn đơn giản nhất để bạn dễ dàng thực hiện được tại nhà - món Cháo cá Ngừ. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Miếng cá Ngừ đại dương phi lên khoảng 200g, gạo tẻ, gia vị: Mắm, đường, bột ngọt, muối, tiêu, rau nêm như hành ngò. Cách chế biến cháo cá Ngừ đại dương: Bước 1: Mua cá Ngừ đại dương phi lê phải chọn những miếng cá ngừ tươi, màu còn đỏ hồng. Tốt nhất, bạn có thể chọn mua cá Ngừ phi lê tại Hải sản Ông Giàu có giao hàng tận nơi. Bước 2: Cho phần thịt cá Ngừ phi lê đã cắt lát vừa ăn vào nước nấu sôi cho ngọt rồi vớt phần thịt này ra, có gạo vào nấu cho nhuyễn. Sau đó cho thịt cá vào rồi nêm nếm gia vị. Như vậy, chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món ăn cháo cá Ngừ đại dương dễ làm nhưng rất ngon và bột. Vị thịt tươi từ cá Ngừ phi lê sẽ làm phần nước cháo ngọt hơn hẳn. Sau đó, nêm thêm rau thơm và thưởng thức. Vậy với cách chế biến cá Ngừ đại dương này sẽ khiến bạn không cần lo lắng nhiều vì món ăn phức tạp. Hãy gọi cho Hotline chúng tôi nếu bạn cần giúp đỡ về vấn đề cá ngừ đại dương nấu món gì ngon nhé.

    Mắt cá ngừ đại dương làm món gì ngon – chế biến như thế nào

    Hướng dẫn cách chế biến mắt cá ngừ đại dương làm món gì ngon - cách chế biến mắt cá ngừ đại dương tại nhà. Đây là một loại đặc sản vô cùng nổi tiếng tại Phú Yên. Nếu bạn có dịp đi du lịch Phú Yên và thưởng thức, sẽ không bao giờ quên được vị ngon của nó. Các món ăn ngon với mắt cá ngừ đại dương Nhắc đến danh sách các món ăn với mắt cá ngừ là chưa gì đã thèm rồi. Bạn có biết cái vị vừa ngọt, vừa béo của mắt cá không? Một mắt cá ngừ đại dương to hơn cá mắt cá thường. Chúng có kích thước trung bình từ 5 - 9 cm/mắt. Mắt cá có độ béo, độ ngọt. Khi chế biến thành món ăn lại trở nêm mềm và dễ ăn vô cùng. Tổng hợp danh sách các món ăn ngon chế biến từ mắt cá ngừ đại dương: Lẩu mắt cá ngừ đại dương Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc Mắt cá ngừ hầm tiêu xanh Chỉ với 3 món ăn này mà nguyên liệu mắt cá ngừ đại dương đã vươn lên trở thành đặc sản Phú Yên hiếm có mà ai đến Phú Yên du lịch cũng nên thưởng thức một lần. Cách nấu mắt cá ngừ đại dương thành món ăn ngon Chế biến mắt cá ngừ đại dương nấu món gì ngon. Sau đây sẽ là những gợi đầy lý tưởng cho các món ăn với mắt cá ngừ. Tuy nhiên, trước khi bạn muốn chế biến món ăn, cần phải biết cách sơ chế mắt cá ngừ bớt tanh. Cách sơ chế Mắt cá ngừ đại dương bớt tanh: Thông thường, khi bạn mua mặt hàng mắt cá ngừ đại dương về đều là hàng tươi bảo quản lạnh. Vì thế, trước khi chế biến, bạn cần để chúng ở ngoài để có thể tự rã đông tự nhiên. Sau khi mắt cá đã mềm và bớt lạnh, bạn làm một nồi nước sôi có cho thêm tý muối và chần mắt cá nhanh sơ qua rồi làm sạch hết các mạch máu của mắt cá. Như vậy, bạn đã hoàn thành tốt phần sơ chế mắt cá ngừ trước khi chế biến. Cách chế biến món ăn ngon với mắt cá ngừ đại dương, bạn có thể tham khảo 2 món ăn: Cách chế biến lẩu mắt cá ngừ ngon Cách chế biến mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc ngon Về nguyên liệu, bạn nên chọn mua Mắt cá Ngừ đại dương tại hải sản Ông Giàu. Đảm bảo ở đây sẽ mang đến loại mắt cá ngừ không đâu tốt bằng, mắt cá tươi được lấy từ những con cá vừa được đánh bắt từ biển vào. Phần vành cá còn chắc chắn. Hàng ở đây bán rất chạy nên không có trường hợp mắt cá bảo quản quá lâu gây ảnh hưởng đến hương vị. Hãy thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn với việc chế biến mắt cá ngừ đại dương thành món ngon. Bạn có thể gọi điện thoại trực tiếp để đặt hàng hoặc để được giải đáp các thông tin thắc mắc về sản phẩm mắt cá ngừ dại dương ở Hotline.

    Cách chế biến cá Ngừ đại dương phi lê làm món gì ngon nhất

    Câu Hỏi: Chào Hải sản Ông Giàu, em rất thích ăn thịt cá ngừ đại dương nhưng toàn ăn quán. Hôm nay muốn mua cá ngừ phi lên về tự mình chế biến nhưng không biết cách chế biến cá ngừ phi lê làm món gì ngon? Mong được hồi đáp từ Hải sản Ông Giàu. Cá Ngừ phi lê làm món gì ngon Trả lời: Cảm ơn bạn đã tin tưởng và chia sẻ thắc mắc với chúng tôi. Về vấn đề "chế biến cá ngừ phi lê", hải sản Ông Giàu xin tận tình giải đáp giúp bạn như sau. Thịt cá ngừ đại dương rất được ưa chuộng không phải chỉ bởi vị ngon mà còn vì chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm hay canxi. Có nhiều món ăn được chế biến từ phần thịt cá ngừ phi lê khác nhau. Thông thường, nếu số lượng người ăn ít, ít ai lại mua cả nguyên con cá ngừ. Vì vậy, sản phẩm hải sản tiện lợi cá ngừ phi lê ra đời. Việc tách nhỏ thịt cá ngừ đại dương giúp dễ tiêu thụ thịt cá ngừ hơn nhằm bán lẻ. Ngoài ra, sản phẩm này cũng khá dễ để bảo quản. Các món ăn ngon với cá ngừ phi lê đại dương thường được nhiều người yêu thích: Sashimi Cá Ngừ phi lê Cá ngừ phi lê nướng Cá ngừ phi lê chấm mù tạt Cá ngừ phi lê kho mặn Cá ngừ phi lê áp chảo Hướng dẫn cách chế biến cá ngừ đại dương phi lê Phần trên đã giới thiệu đến các bạn một số món ăn ngon với thịt cá ngừ phi lê. Tiếp sau đây sẽ là nhưng công thức chế biến cá ngừ phi lê ngon mà bạn nên biết để tự mình trổ tài cho cả nhà. Cách chế biến cá ngừ phi lê nướng Sau khi mua cá ngừ phi lê về, thông thường chúng được bảo quản lạnh, bạn nên để nó ở ngoài để rã đông tự nhiên nhưng phải tranh thủ lúc thịt còn cứng để thái thành các miếng vừa ăn. Ướp gia vị nướng vào thịt cá ngừ gồm: 1 muỗng bột ngọt, 1/2 muông mắm, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng muối, hành tím giã nhuyễn cùng tỏi, 1 muỗng dầu ăn. Tất cả trộn đều ướp cho thấm cá khoảng trong 30 phút. Sau đó đem nướng cá trên bếp than sẽ dậy mùi thơm phức. Cách chế biến cá ngừ phi lê chấm mù tạt Món ăn này gọi là chế biến chứ thật ra chẳng cần bạn làm gì nhiều. Thịt cá ngừ mua về bạn chỉ cần tranh thủ lúc thịt cứng, thái mỏng miếng thịt vừa ăn rồi đem chấm với chai mù tạt. Món ăn này tùy người ăn được, có người lại ăn không quen. Tuy nhiên, nếu ăn được rồi sẽ rất ghiền đấy. Như vậy, hải sản Ông Giàu đã giúp bạn giải đáp thắc mắc "cách chế biến cá ngừ phi lê làm món gì ngon". Nếu bạn có nhu cầu mua cá ngừ phi lê, hãy liên hệ với chúng tôi ngay để được cung cấp thông tin và tư vấn nhiệt tình.

    Cách nấu làm mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc cực ngon siêu dễ

    Câu hỏi: Em rất thích ăn món mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc. Nhưng em toàn phải đến quán chế biến sẵn để ăn. Nay muốn mua mắt cá ngừ về tự chế biến món mắt cá ngừ hầm thuốc bắc. Xin hỏi công thức nấu món này như thế nào là chuẩn ạ? Nguyên liệu nấu mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc Trả lời: Cảm ơn bạn đan gửi thắc mắc đến cho chúng tôi. Về vấn đề "cách nấu mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc", sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ giải đáp và hướng dẫn bạn tận tình. Để có được món ăn này, bạn cần tìm mua nguyên liệu Mắt cá ngừ đại dương. Không biết bạn đã có chỗ nào cung cấp chưa. Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý về an toàn vệ sinh thực phẩm và cách chọn mắt cá ngừ ngon. Mắt cá ngon là những con mắt còn trong sáng, độ tươi sẽ được bảo quan tuyệt đối trong nhiệt độ - 18 độ C. Bạn có thể mua mắt cá ngừ tại hải sản Ông Giàu. Chúng tôi là công ty hải sản, chuyên cung cấp mắt cá ngừ đại dương trên địa bạn cả nước, đảm bảo chất lượng mắt cá không chỉ ngon mà con đạt vệ sinh an toàn thực phẩm. Toàn bộ nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc: Mắt cá ngừ đại dương 1kg (mỗi người thường ăn được 1 mắt cá) Thuốc bắc gồm có 5 vị chính: xa xâm, thục linh, kỳ tử, bá hạt, táo tàu (bạn có thẻ mua tại các hiệu thuốc bắc đều có) Ớt, rau tía tô, rau xà lách, rau thơm Sả, hành tìm, gừng Gia vị: tiêu, mắm, bột ngọt Đặc biệt, để chế biến được món ăn này, không thể nào thiếu đi một vật dụng vô cùng cần thiết đó chính là nồi tiềm bằng đất nung. Cách chế biến nấu món mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc Sau khi đã có được đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn có thể tiến hành làm món mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc rồi. Bước 1: Sơ chế mắt cá ngừ bằng cách chần sơ qua nước sôi pha chút muối rồi làm sạch hết các mạch máu có trong mắt cá. Bước 2: Ướp cá với các gia vị để vừa giúp cá thâm, vừa giúp khử thêm mùi tanh của cá. Các gia vị cần ướp với mắt cá gồm có: sả, tiêu, gừng, hành tím, bột ngọt, muối nêm. Ướp mắt cá trong tầm 15 phút là được. Bước 3: Bạn cho mắt cá đã ướp vào hấp trong nồi. Chú ý, đừng thêm chút nước nào vào vì như vậy sẽ làm cá mất đi vị ngọt 100% tuyệt đối của nó. Bước 4: Hấp mắt cá lúc đầu để lửa lớn cho sôi, sau đỏ vặn nhỏ lửa riêu lại để hầm mắt cá cho mềm ra. Hấp mắt cá trong tầm 20 phút để mắt cá ngấm đều các gia vị thuốc bắc vừa bổ, vừa làm cá thêm thơm ngon. Thông thường, trình bày món ăn mắt cá ngừ hầm thuốc bắc thường cho vào một cái thố nhỏ hay còn gọi là thố tiềm. Sau đó cho mắt cá đã hầm vào thêm chút nước. Cho thêm hành là và ớt thái nhỏ cùng chút tiêu lên trên mặt. Món ăn này ăn kèm với rau kém (rau sống thái sợi nhỏ) rất ngon và không bị ngấy vì béo đã có rau lo. Nếu bạn có thắc mắc nào về cách làm nấu mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc, hãy liên hệ nhanh với Hải sản Ông Giàu qua Hotline để được tư vấn nhiệt tình và cụ thể thêm. Chúc bạn có món ăn ngon cùng nguyên liệu mắt cá ngừ tươi.

    Cách nấu lẩu mắt cá ngừ đại dương siêu ngon dễ làm tại nhà

    Làm sao để nấu lẩu mắt cá ngừ đại dương ngon? Nguyên liệu chế món ăn lẩu mắt cá ngừ như thế nào? Công thức làm món mắt cá ngừ ngon? Rất mong được sự giải đáp từ Hải sản Ông Giàu. Nguyên liệu nấu lẩu mắt cá ngừ đại dương Mắt cá ngừ đại dương là loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chúng được ví như "đèn pha cua biển cả". Không chỉ với vị béo, ngọt, ngon, thơm mà còn chứa nhiều chất giúp mắt sáng, tăng cường dưỡng chất cho cơ thể. Lẩu mắt cá ngừ đại dương là món ăn khá dễ để chế biến tại nhà. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: 1kg mắt cá ngừ mua tại Hải sản Ông Giàu Xương heo hoặc xương gà 200g để nấu nước ngọt thêm 3 trái chanh, 2 trái cà chua, 1/3 trái dứa, 2 củ hành khô 200g mực, 300g tôm Gia vị: Ớt, rau sống, tiêu, muối. đường, bột ngọt, dầu ăn Hướng dẫn cách chế biến nấu lẩu mắt cá ngừ đại dương Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể tiến hành cách chế biến lẩu mắt cá ngừ đại dương siêu ngon rồi. Bước 1: Sơ chế mắt cá ngừ Đây là công đoạn vô cùng quan trọng, quyết định món lẩu mắt cá ngừ đại dương có ngon hay không. Bạn có biết, mắt cá ngừ rất ngon nhưng lại có vị tanh? Nếu bạn không khử được vị tanh đó trước khi chế biến thì sẽ làm món ăn không ngon, gây mùi khó chịu đối với một số người. Để khử mùi tanh mắt cá ngừ, sau khi mua về, bạn để rã đông tự nhiên và ngâm với rượu trắng tầm 3 phút và loại bỏ mọi mạch máu của mắt cá ngừ. Cuối cùng rửa sạch. Bước 2: Sơ chế các nguyên phụ liệu Cà chua thái miếng cau, thơm bỏ mắt thái vỏ rồi thái nhỏ, tôm bỏ vỏ cắt thành miếng vừa ăn, mực bỏ túi mực đi để lẩu không bị đen. Măng chua rửa sạch. Rau sống nhặt kỹ và rửa sạch. Hành khô băm nhuyễn. Bước 3: Nấu nước lẩu Nấu nước hầm xương heo hoặc xương gà trước để lấy phần nước ngọt. Cho dầu vào chảo tầm 5 muỗng canh đợi dầu nóng, cho hành khô vào phi thơm. Sau đó thêm vào cả chua và thơm đảo đều cho đến khi chúng tan ra sẽ có màu vàng cam cho nước lẩu đẹp mắt. Cho nước lèo vào phần tạo màu của lẩu và cho thêm măng chua vào. Cuối cùng, tiếp tục đun sôi phần nước lèo, sau đó cho thêm mắt cá ngừ đại dương vào để sôi rồi riêu lửa tẩm 15 phút cho mắt cá ngấm. Nêm nếu gia vị vừa ăn và cuối cùng cho thêm tôm và mực vào nồi nước lẩu. Không cần quá hoàng tráng mà với cách chế biến lẩu mắt cá ngừ đại dương tại nhà này cũng đủ bạn dễ dàng thể hiện tài năng. Ngoài lẩu, mắt cá ngừ còn có thể chế biết thành món mắt cá ngừ hầm thuốc bắc hoặc mắt cá ngừ chưng tương đều ngon cả.

    Cá ngừ đại dương – Độc đáo món mắt cá ngừ Tuy Hòa

    Một chai bia lớn mới “trôi” suất mắt cá ngừ Tuy Hòa. Tôi dám nói chắc như thế, vì đã từng dùng bữa trưa tại quán ven biển Tuy Hòa. Mỗi mắt cá ngừ ở đây to như quả trứng gà, được chế biến đựng trong một “thố” nhỏ với đầy đủ gia vị. Món mắt cá ngừ thường ăn kèm với rau thơm (ảnh sưu tâm, nguồn: Internet) Nguyên liệu chế biến mắt cá ngừ Tuy Hòa Cá ngừ đại dương còn gọi là cá bò gù, giá trị dinh dưỡng cao, rất được ưa chuộng ở Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc.  Mắt cá ngừ giàu Omega 3 và DHA,  bổ dưỡng cao cho mắt của người. Hỏi ra mới biết, mắt cá ngừ hầu như không ra khỏi địa bàn tỉnh Phú Yên vì  ngay mấy quán ăn ở dọc bờ kè ven biển Tuy Hòa còn không đủ. Ăn mắt cá Ngừ Tuy Hòa hấp Mắt cá ngừ Tuy Hòa được chế biến rất công phu. Mắt cá ngừ được câu từ đại dương, nặng tới hàng chục ký. Sau khi sơ chế chỉ lấy phần cầu mắt (con ngươi), khi chế biến kèm theo vài loại rau củ, gia vị. Nó được “tiềm” với táo tàu, kỷ tử rồi bỏ vào thố đất nung đun chín. Đợi hơn nửa giờ, mắt cá đã chín, thấm gia vị thì có thể ăn được. Tuy có kỳ tử, táo tàu, nhưng khi thưởng thức thì không ngửi thấy mùi thuốc bắc, vẫn giữ mùi thơm đặc trưng của cá. Mắt cá ngừ được ăn kèm với nhiều loại rau thơm, nhưng đặc biệt không thể thiếu lá tía tô cắt nhỏ. Cho rau vào thố, dùng đũa khuấy nhẹ cho rau chín tái và thấm chất ngọt. Mắt cá ngừ có vị bùi, béo và phần thịt ở đáy mắt có hương thơm đặc trưng, khi múc thìa đầu vào miệng thì vị ngọt, cay cay lan ra tận đầu lưỡi. Thưởng thức món này, người ta cũng thường cho thêm đậu phộng rồi bẻ nhỏ bánh tráng nướng vào nước dùng để húp xì xụp, hít hà và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn. Món này ngon và hiếm thành ra độc đáo. Khi thử  món này rồi thì lại muốn ăn nữa, ăn mãi và lại muốn được nhiều lần ghé Tuy Hòa để ăn mắt cá ngừ Tuy Hòa với giá rất “dễ chịu”, chỉ hơn 20.000 đồng một thố. st-Trần Chung- Dân Việt

    Bán cá ngừ đại dương nguyên con câu đèn và câu giàn

    Hiện nay, loại thuỷ hải sản tươi sống được đánh bắt nhiều nhất ở nước ta đó là một loại cá cực kì quen thuộc với mọi người. Hẳn là ai cũng biết, đó là loài cá ngừ đại dương. Có hai phương pháp đánh bắt phổ biến cho ra hai loại cá có chất lượng khác nhau. Các phương pháp đánh bắt cá ngừ đại dương: Từ lâu, cá ngừ đại dương tươi sống thơm ngon đã trở thành một loại thực phẩm quen thuộc trong các bữa cơm gia đình, hay nó được xuất khẩu đến các nước mĩ, anh, pháp,…bởi nhờ hương vị tươi ngon của nó. Muốn có được sự tươi ngon ấy, quy trình đánh bắt và bảo quản cá ngừ từ khi cá vừa rời khỏi mặt nước đến khi cá được đưa vào bờ phải tuân thủ các quy định khắc khe. Có hai phương pháp rất phổ biến được sử dụng để đánh bắt cá ngừ hiện nay, đó là phương pháp dùng giàn câu và phương pháp dùng đèn cao áp. Thời gian ra biển, sản lượng đánh bắt cũng như chất lượng của thịt cá ngừ đại dương tươi sống có đảm bảo hay không là tuỳ vào việc sử dụng phương pháp nào để đánh bắt cá ngừ. Theo đó thì dùng đèn cao áp chiếu xuống nước để dụ cá cắn câu sẽ cho sản lượng đánh bắt nhiều hơn, từ đó rút ngắn thời gian đi biển. Tuy nhiên phương pháp này lại cho ra sản phẩm cá ngừ có chất lượng kém hơn so với phương pháp câu giàn truyền thống, vốn được đánh giá rất cao về mặt chất lượng của thịt cá ngừ đánh bắt được, mặc dù chi phí và thời gian lâu hơn cũng như cho sản lượng thấp hơn phương pháp câu đèn. Giá cá ngừ đại dương tươi ngon: Hiện nay, ở công ty hải sản ông Giàu là đơn vị chuyên cung cấp sản phẩm cá ngừ đại dương, được đánh bắt theo cả hai phương pháp là câu đèn và câu giàn. Quy cách và giá bán cá ngừ đại dương tươi sống như sau: Quy cách: cá ngừ đại dương tươi ngon nguyên con Giá cá ngừ đại dương câu bằng đèn: 195.000đ/kg Giá cá ngừ đại dương câu bằng giàn: 270.000đ/kg Kích cỡ: Size 20 - 50 kg/con Cá ngừ đại dương sau khi mua về thì bạn có thể sử dụng để chế biến ngay các món ăn thơm ngon, hoặc lấy phần phi lê từ thân cá và bảo quản để ăn dần, có thể để được 3 – 4 ngày ở nhiệt độ ngăn đá. Phi lê cá ngừ đại dương chứa rất nhiều dầu cá và tốt cho sức khoẻ của bạn. Như vậy, cá ngừ đại dương là một sản phẩm tuyệt vời của thiên nhiên, tuỳ theo điều kiện và sở thích mà bạn có thể chọn mua sản phẩm cá ngừ đại dương câu bằng đèn hoặc câu bằng giàn ở hải sản ông Giàu để chế biến ra các món ăn thơm ngon hấp dẫn cho gia đình nhé.