Cá chỉ vàng tươi mua ở đâu? Chất lượng ra sao?

Chào mừng các bạn đã trở lại với hải sản ông Giàu. Mong muốn của các bạn là thưởng thức các loại thực phẩm tươi ngon bổ dưỡng phải không. Chúng tôi luôn cung cấp cá tôm với chất lượng tốt không thể tốt hơn. Hôm nay, sản phẩm chúng tôi mang đến là cá chỉ vàng tươi ngon.

Cá chỉ vàng là loại cá như thế nào?

Khô cá chỉ vàng tươi ngon

Cá chỉ vàng, có tên khoa học là  Selaroides leptolepis, thuộc họ cá khế, là một loài cá cực kì phổ biến ở vùng ven biển nước ta. Chúng có vẻ ngoài cực kì đặc trưng với hai hoa văn màu vàng trải dài từ hốc mắt đến đuôi. Ngoài ra thân hình khá dẹt, hình thoi, đầu hơi nhọn, vây thẳng, vảy bóng láng, lưng màu sẫm, bụng màu sáng cũng là những đặc điểm dễ nhận biết. Thức ăn chủ yếu của cá chỉ vàng là các loài phù du, sinh vật trôi nổi. Cá chỉ vàng tươi sống thành đàn rất đông, việc đánh bắt chúng cũng khá dễ dàng. Mùa sinh sản của loài cá chỉ vàng từ tháng 4 đến tháng 6 hằng năm. Cá chỉ vàng có hương vị rất ngon so với các loài cá khác, thịt trắng và thơm, ăn rất tuyệt vời. Chúng khá phổ biến với các ngư dân và dân cư sống ven biển, dưới cả hai hình thức cá tươi và khô. Cá tươi thường được chế biến thành các món kho hoặc chiên, hấp, nấu cháo với rau củ. Khô cá chỉ vàng là sản phẩm cực kì được ưa chuộng và rất phổ biến bởi hương vị thơm ngon của nó.

Cách chế biến khô cá chỉ vàng:

Cá chỉ vàng kho tiêu thơm ngon

Cá chỉ vàng sau khi được đánh bắt lên, còn tươi sống, sẽ được sơ chế, bỏ ruột, đánh vảy, sau đó xẻ làm đôi. Công đoạn quan trọng nhất đó chính là việc ướp các loại gia vị vào cá. Gia vị phổ biến bao gồm đường, nước mắm, tỏi, ớt bằm nhuyễn, ướp theo một tỉ lệ nhất định tuỳ theo khẩu vị từng người, thường là hơi ngọt và cay, sau đó cá được đem đi phơi đến khi thành khô. Khô cá chỉ vàng có giá không quá cao, tuy nhiên hương vị mà nó mang đến thật không thể mô tả hết được. Sản phẩm khô cá chỉ vàng có thể dùng để chiên hoặc nướng lên, rất thơm và hấp dẫn, ăn với cơm, bún hoặc dùng làm mồi nhắm đều hợp. Một đĩa khô chỉ vàng kèm theo một chai rượu đế thì thật là một món quà cho các quý ông vào dịp cuối tuần, quây quần bên gia đình và thưởng thức vị ngon của cá.

Với sản phẩm khô cá chỉ vàng tươi như trên và sản phẩm thịt tươi cá chỉ vàng, các bạn đã có trong tay một loại thực phẩm cực kì tiện dụng, giúp cho bữa ăn gia đình của bạn thêm phong phú, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và đem lại niềm vui cũng như tinh thần làm việc cho một ngày mới.

Bạn đang xem bài viết Cá chỉ vàng tươi mua ở đâu? Chất lượng ra sao? tại chuyên mục Món ngon, trên website Chuyên Hải Sản Tươi Sống TpHCM - Vựa Hải Sản Ngon Giá Rẻ, Giá Sỉ - Cty Ông Giàu. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Sms / Zalo / Viber / Facebook.
Cùng chuyên mục