Bí Quyết Làm Nghêu Hấp Sả Ngon Và Cách Làm

BÍ QUYẾT LÀM NGHÊU HẤP SẢ NGON VÀ CÁCH LÀM


276,804 lượt xem
2,930 lượt bình chọn

  • 80k/thố
  • MSP: 0200
Đặt Hàng Online
CHÚNG TÔI CAM KẾT
SẢN PHẨM UY TÍN, CHẤT LƯỢNG
GIAO ĐÚNG HẸN, ĐỦ HÀNG
THANH TOÁN ĐA DẠNG, DỄ DÀNG
THÂN THIỆN, VUI VẺ

Nghêu hấp sả là một món ăn ngon rất đơn giản mà hầu như bạn có thể thấy ở bất cứ thực đơn của các nhà hàng và quán ăn từ nhỏ đến lớn. Bởi đây là một món ngon thân thuộc với tất cả  mọi người.- Để có một thố nghêu hấp sả thì rất đơn giản nhưng để nghêu hấp sả thơm ngon thì không phải ai cũng biết được các bí quyết để làm món này.

Nghêu hấp sả thơm ngon

Nghêu hấp sả thơm lừng hấp dẫn

Một số bí quyết để món nghêu hấp sả ngon tròn vị:

– Ngâm nghêu với nước muối hoặc nước lạnh:
– Ngâm nghêu với nước muối loãng trong khoảng 15 phút để nghêu nhả cát và làm sạch bùn bám trên vỏ nghêu. Nếu không có nước muối bạn có thể sử dụng nước lạnh.

* Kiểm tra nghêu sau khi ngâm:
– Sau khi ngâm nghêu, dùng khăn lau sạch nghêu và lựa kỹ từng con nghêu để loại bỏ những con hở miệng, hư thối. Bước này rất quan trọng vì chỉ một con nghêu chết thì mùi hôi sẽ làm ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của thố nghêu. Sau đó dùng bùi nhùi chà sạch vỏ nghêu 1 lần nữa.

– Sử dụng gia vị có mùi thơm để tăng độ hấp dẫn của món nghêu:
Sử dụng các loại gia vị như: sả, gừng, nước chanh để mùi vị của món ăn thơm hơn. Cho những phần gia vị này vào phần nước hấp.

– Lượng nước hấp nghêu:
– Phần nước hấp nghêu cũng góp phần quan trọng trong sự thành công của món nghêu. Thông thường, một kg nghêu tương ứng với 1 chén nước. Bạn không nên cho nước quá ít vì nghêu chín không đều và nước bị mặn. Cho nước quá nhiều thì sẽ làm mất đi độ ngọt của nước hấp.

– Kiểm tra nghêu:
– Thời gian hấp nghêu thường từ 5-10 phút ở nhiệt độ 700-900 độ C. Khi nước hấp nghêu sôi trào lên và nghêu mở bung ra thì bạn bắt bếp vì nghêu đã chín. Nếu hấp quá lâu thì thịt nghêu sẽ bị teo lại và mất nước. Lưu ý những con nghêu chưa mở vì chúng có thể là nghêu chết hoặc chưa chín.

Cách làm món nghêu hấp sả:

Nguyên liệu:

– 1kg nghêu

– 6 cây sả.

– 50g gừng.

– Nửa muỗng tỏi băm, nửa muỗng ớt băm.

– 4 muỗng canh nước mắm.

– 4 muỗng đường.

– 1 trái chanh.

– 1 chén nước.

* Cách làm nghêu hấp sả

– Ngâm nghêu như hướng dẫn ở trên để nghêu sạch và nhả hết cát. Lựa kỹ nghêu trước khi hấp.

– Cắt lát gừng và sả cây lót dưới đáy thố rồi cho nghêu lên trên.

– Hấp nghêu với lửa to trong khoảng 5 – 10 phút tùy vào độ lớn của nghêu.

– Khuấy đều nước mắm và đường tỉ lệ 1:1 rồi cho nước chanh vào nêm vừa ăn thành nước mắm chua ngọt.

– Nghêu hấp sả sẽ ăn cùng nước mắm chua ngọt rất ngon.

Với các bí quyết và công thức ở trên, mình tin rằng các bạn sẽ có một thố nghêu hấp sả thơm ngon chiêu đãi cả nhà.

Chúc các bạn thành công với món nghêu hấp sả này. Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị nhiều món ngon cho gia đình. Chúng tôi sẽ giúp bạn, sẽ chăm sóc cho từng bữa cơm của bạn cùng gia đình. Hãy liên hệ với chúng tôi để thưởng thức những món thơm ngon hấp dẫn một cách nhanh nhất. Bạn có nhu cầu mua cá chình tươi sống chất lượng tại shop, vui lòng xem Tại đây

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Bí Quyết Làm Nghêu Hấp Sả Ngon Và Cách Làm tại chuyên mục Nhà Hàng Online, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2710 / Xu hướng 2820 / Tổng 2930 BÍ QUYẾT LÀM NGHÊU HẤP SẢ NGON VÀ CÁCH LÀM

SET canh bào ngư gà hầm thuốc bắc đóng gói sẵn mua về chế biến ngay

Canh bào ngư gà hầm thuốc bắc nay đã có gói sẵn tiện dụng. Sau khi mua về chỉ cần cho hầm ngay, gia vị sẵn có. Đây là một mặt hàng tiện lợi cho những ai yêu thích sự bổ dưỡng và chế biến thật nhanh chóng. SET canh bào ngư gà hầm thuốc bắc đặc biệt như thế nào Những sản phẩm tiện lợi đang dần chiếm nhiều thị phần trong nền dịch vụ cung cấp thực phẩm hiện nay. Với sự bổ dưỡng vốn có từ bào ngư chữa được nhiều bệnh, giúp bồi bổ sức khỏe, gia tăng thể lực, gà ta săn chắc thịt, thuốc bắc bồi bổ với các vị thuốc bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Còn gì tuyệt hơn với sự kết hợp giữa bào ngư, gà, thuốc bắc trở thành món 3 trong 1 đặc biệt tiện lợi. Một món ăn ngon và bổ dưỡng trước tiên cần các nguyên liệu bồi bổ sức khỏe. Bào ngư, thuốc bắc và gà kết hợp lại với nhau trong 1 món ăn sẽ mang đến cho bạn món ngon bổ dưỡng. Nhiều lúc bạn cảm thấy mệt mỏi, hoặc người thân trong gia đình đang ốm cần bổ sung dưỡng chất, hãy chăm sóc món ăn cho gia đình bằng một nồi SET bào ngư gà hầm thuốc bắc thì còn gì bằng. Với mục tiêu chính đó chính là mang đến sự giàu có về dinh dưỡng - cung cấp dưỡng chất - tạo sự tiện lợi - tiết kiệm thời gian, sản phẩm SET canh bào ngư gà hầm thuốc bắc ra đời để phục vụ các bạn với tác dụng bổ dưỡng tuyệt vời. Mua set canh bào ngư gà hầm thuốc bắc ở đâu bán Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu kèm gia vị có sẵn, sau khi mua về, bạn chỉ cần cho set canh bào ngư gà thuốc bắc vào nồi rồi hầm lên trong thời gian vừa đủ chín là có thể ăn ngon ngay mà chẳng cần chế biết gì nhiều cả. Bào ngư được chọn là những con tươi ngon, thịt săn chắc chứa nhiều dưỡng chất. Thuốc bắc có chưa táo đỏ giúp làm đẹp tốt. Nấm đông cô giúp giảm sử mệt mỏi, tạo hương vị thơm ngon hơn, gà bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Giá set canh bào ngư gà hầm thuốc bắc: 330.000 đ/set Quy cách: Đóng gói bảo quản lạnh Thành phần: Bào ngư, gà, thuốc bắc Hướng dẫn sử dụng canh bào ngư gà hầm thuốc bắc đóng gói sẵn - hàng cao cấp: Để dụng sản phẩm cao cấp này, bạn chỉ cần mua về, không cần sơ chế gì thêm, cho vào nồi rồi thêm nước vào hầm đến khi gà mềm và chín tầm 30 phút với lửa nhỏ là được. Bạn có thể mua SET canh bào ngư gà hầm thuốc bắc tại Hải sản Ông Giàu. Nơi đây chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản tiện lợi, nhanh chóng và bổ dưỡng. Để đặt hàng canh bào ngư gà hầm, bạn chỉ cần gọi điện thoại đến Hotline để đặt hàng nhanh chóng.

Bào ngư hầm thuốc bắc – hướng dẫn cách chế biến bài thuốc quý

Bào ngư hầm thuốc bắc là một món canh không chỉ nổi tiếng về độ ngon mà còn nổi tiếng về việc cực kỳ bổ dưỡng cho cơ thể. Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món canh bào ngư hầm thuốc bắc thơm ngon. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món canh bào ngư hầm thuốc bắc Để nấu canh bào ngư hầm thuốc bắc, để món ăn thêm thơm ngon, bạn nên kết hợp với gà sẽ tạo ra hương vị độc đáo hơn. - Bào ngư 0.5 kg (Bào ngư nên mua loại bào ngư Hàn Quốc còn sống nguyên con của hải sản Ông Giàu) - 1 con gà ngon (không dùng gà công nghiệp vì sẽ làm món ăn mất ngon) - 1 thang thuốc bắc gồm: bạch quả, táo khô, kỷ tử,... - 200g nấm đông cô - Gia vị Sơ chế: Trước khi đến với các bước thực hiện món ăn, bạn cần sơ chế nguyên liệu sẵn sàn cho quá trình chế biến. - Bào ngư mua vè bỏ vỏ, lấy thịt, rửa sạch và để ráo - Gà làm sạch, bỏ ruột lòng (tùy người có thể dùng lòng ruột để nấu cháo), vặt lông và có thể bỏ da nếu muốn. - Thuốc bắc nên ngâm với nước ấm khoảng 15 phút cho nở ra - Nấm đông cô cắt cùi rửa sạch. Cách chế biến canh bào ngư hầm thuốc bắc Sau khi đã sơ chế nguyên liệu đầy đủ, bạn tiến hành bước vào giai đoạn thực hiện các bước chế biến canh bào ngư hầm thuốc bắc đại bổ. Bước 1: Cho nước vào nồi và đun sôi Bước 2: Cho gà và bào ngư vào đang sôi rồi đun sôi thêm khoảng 20 phút, sau đó cho nhỏ lửa lại Bước 3: Cho các nguyên liệu còn lại vào nồi nước và hầm khoảng 1 tiếng. Chú ý trong khoảng thời gian hầm, bạn không được mở nắp nồi ra bởi sẽ làm mất hơi nước đang hầm. Bước 4: Cuối cùng, sau khi hầm được khoảng 2 tiếng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Sau đó tắt bếp và thưởng thức. Món canh bào ngư hầm thuốc bắc được xem như một bài thuốc bồi bổ sức khỏe cực kỳ tốt bởi vốn dĩ bào ngư đã mang trong mình nhiều dưỡng chất kết hợp với gà và thuốc bắc thì đúng là đại bổ. Canh này giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng cho người bệnh, giúp mắt sáng, tăng cường sinh lý nam giới, bổ thận tráng dương cường lực. Chúc bạn thành công với món canh bào ngư hầm thuốc bắc. Bạn có nhu cầu mua bào ngư để chế biến, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu để được tư vấn miễn phí. Mọi chi tiếng và thắc mắc về canh bào ngư hầm thuốc bắc, hải sản Ông Giàu luôn sẵn lòng phục vụ quý khách hàng.

Canh bào ngư gà sò điệp bổ dưỡng chất lượng – giúp bồi bổ sức khỏe

Canh bào ngư gà Sò Điệp bổ dưỡng đã được đóng gói sẵn. Mua về bạn có thể chế biến hầm ngay mà không cần sơ chế gì thêm. Đây là một mặt hàng hải sản tiện lợi rất bổ ích sẽ giúp thực khách không những nâng cao tinh thần, thưởng thức được món ăn ngon mà còn giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Giới thiệu thành phần SET canh bào ngư gà sò điệp Đúng như tên gọi của nó, thành phần có trong SET món canh bổ dưỡng này gồm có: bào ngư đã sơ chế rửa sạch, gà ta thịt chắc ngọt, sò điệp đã làm sạch, cùng các nguyên phụ liệu cho món ăn thêm hấp dẫn. Bào ngư cùng Sò điệp và gà kết hợp với nhau sẽ tạo nên sự riêng biệt và đặc biệt trong hương vị món ăn ngon. Nói về tác dụng của từng loại thực phẩm thành phần, chắc hẳn bạn không còn xa lạ với bào ngư đại bổ. Bào ngư chứa rất nhiều dinh dưỡng như giúp mắt sáng hơn, ngừa bệnh ung thư, bồi bổ cơ thể bị suy nhược, sò điệp lại chứa nhiều chất kẽm, magie cùng lượng protein cao, thịt cá mang đến sự ngon ngọt. Tất cả các thành phần được hòa vào nhau trong cùng một món ăn: canh bào ngư gà sò điệp. Ngoài ra, trong canh bào ngư gà sò điệp còn chứa một vị thuốc thảo dược quý trong đông ý, đó chính là trùng thảo hoa với lượng lớn protein cùng 17 loại nguyên tố vi lượng, 18 loại axit amin khác nhau và 12 loại vitamin bổ dưỡng. hoa trùng thảo được bổ sung trong thành phần canh bào ngư gà kết hợp sò điệp chính là một sự tuyệt vời giúp món ăn thêm bổ hơn, ngon hơn. Mua SET canh bào ngư gà sò điệp ở đâu bán Set canh bào ngư có sẵn chứa gà, sò điệp là một sản phẩm tuyệt vời khi kết hợp được nhiều thành phần nguyên liệu bổ. Nếu bạn không có nhiều thời gian để chế biến món ngon, đây sẽ là giải pháp giúp bạn tăng cường sự mạnh khỏe cho cả nhà. Giá SET canh bào ngư gà sò điệp: 330.000 đ/set Quy cách: bảo quản hút chân không Hải sản Ông Giàu đang có bán những SET canh bào ngư gà sò điệp sẵn có, đặt hàng mua ngay hôm nay để có được mặt hàng tiện dùng này. Thực phẩm hải sản của Ông Giàu đảm bảo là những sản phẩm hải sản sạch, tươi ngon, không có chất bảo quản. Liên hệ Hải sản Ông Giàu ngay để biết thêm thông tin về sản phẩm Canh bào ngư gà Sò Điệp tươi đóng gói sẵn. Mua về bàn chỉ cần cho nước dùng vào rồi hầm nhỏ lửa để có được món canh thơm phức.

Canh bào ngư gà nấm đông cô tiện lợi đóng gói sẵn chế biến ngay

Canh bào ngư gà nấm đông cô nguyên gói sẵn tiện lợi. Phục vụ cho cuộc sống bộn bề bận rộn, bạn vẫn có thể thưởng thức được sản phẩm chất lượng, bổ dưỡng, bồi bổ sức khỏe với SET canh bào ngư gà hầm nấm đông cô đóng gói sẵn. Thành phần SET canh bào ngư gà hầm nấm đông cô Nhận thấy cuộc sống này nay quá đỗi bận rộn, đôi khi một bữa ăn ngon cũng cần tốn rất nhiều thời gian và công sức bỏ ra. Tuy nhiên, với hải sản Ông Giàu thấu hiểu được những nhọc nhằn của nhà nội trợ, để giúp bạn có được sản phẩm tiện lợi vừa nhanh lại bổ dưỡng, SET canh bào ngư gà hầm nấm đông cô ra đời. Thành phần chính: Bào ngư tươi vừa được đánh bắt từ biển khơi, gà ta thịt dai săn chắc được làm sạch sẵn sàng, nấm đông cô loại tươi bổ. Các nguyên liệu này kết hợp với nhau sẽ cho ra một món ăn rất bổ dưỡng, tăng cường khí huyết, bảo vệ sức khỏe. Một sự tiện lợi vô cùng tốt trong việc chế biến món ăn bổ cho gia đình. Những thành phần trên được làm sạch và đóng gói cẩn thận, liều lượng vừa đủ, bạn chỉ cần mua về và cho nước dùng vào hầm cho chín là có thể thưởng thức được ngay tức khắc mà chẳng cần bận tâm đi mua từng nguyên liệu. Hướng đến sự thân thiện, tính chất tiện dùng phù hợp với đời sống ngày nay, Ông Giàu cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm bổ dưỡng nhất từ bào ngư. Đừng bỏ lỡ món canh ngon hảo hạng bào ngư gà hầm nấm đông cô. Giá SET canh bào ngư gà hầm nấm đông cô bao nhiêu tiền Những khi tinh thần hay cơ thể mệt mỏi, đó chính là lúc bạn có thể cần phải bổ sung thêm dưỡng chất bồi bổ cơ thể. Còn gì tuyệt vời hơn khi có sẵn nguyên SET canh bào ngư cực bổ, kết hợp cùng thịt gà và nấm đông cô, thêm chút táo đỏ và các phụ liệu đều có sẵn. Tất cả sẽ có mặt trong 1 sản phẩm 3 trong một tiện lợi: canh bào ngư gà hầm nấm đông cô. Giá canh bào ngư gà hầm nấm đông cô: 330.000 đ/set Quy cách: Đóng gói cẩn thận, bảo quản lạnh Bào ngư giòn và ngọt, nhiều dưỡng chất bổ cần thiết cho cơ thể giúp chống lại các chứng bệnh ung thư như: magie, selen,.v.v.. Kết hợp thêm các nguyên liệu tạo độ ngọt tư nhiên như nấm đông cô, táo đỏ thì còn gì bằng. Mua SET canh bào ngư gà hầm nấm đông cô ngay tại Hải sản Ông Giàu, bạn chỉ cần đặt hàng Online, sẽ có nhân viên giao hàng tận nơi giúp cho bạn. Chúc bạn thành công với món ngon dễ chế biến này.

Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc chế biến như thế nào ngon

Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc là một món ăn nổi tiếng - đặc sản Phú Yên. Nếu bạn không có dịp đến Phú Yên thưởng thức món ăn ngon từ mắt cá ngừ đại dương thì cũng đừng lo lắng. Hôm nay, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc. Nguyên liệu món ăn mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc Mắt cá ngừ đại dương chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt giàu DHA tốt cho não và omega-3 tốt cho mắt. Mắt cá ngừ được ví là "đèn pha" bởi chúng có thể nhìn rất xa đến cả trăm mét. Vì thế, những ai có bệnh về mắt hoặc thị lực kém ăn mắt cá ngừ cự kỳ tốt. Để có được một món ăn ngon, cần có nguyên liệu tốt. Đây là điều kiện tất yếu đầu tiên. Với món ăn này, nguyên liệu chính là mắt cá ngừ đại dương. Hiện nay, ở TpHCM, công ty hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán mắt cá ngừ đại dương chính gốc Phú Yên. Bạn có thể liên hệ công ty này qua Hotline Ông Giàu để đặt hàng mua. Sau đây là danh sách các nguyên liệu cần có cho 4 người ăn: - Mắt cá ngừ đại dương: 4 cái (thường ta nên mua 1 kg mắt sẽ tiết kiệm hơn, khi chưa dùng có thể bảo quản ngăn đông tủ lạnh vẫn tốt) - Các vị thuốc bắc: táo tàu, bá hạt, kì tử, thục linh, xa xâm - Sả cây thái lát, gừng, hành tím - Ớt xiêm (ớt hiểm xanh) - Rau tía tô, hành lá - Nồi tiềm làm bằng đất nung - Gia vị: tiêu, bột ngọt, muối, mắm Cách làm mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc - Sơ chế mắt cá ngừ giảm bớt tanh: Mắt cá mua về bạn để rã đông tự nhiên, sau đó chần sơ qua nước sôi có bỏ muối nhanh rồi vớt ra loại bỏ các mạch máu của mắt cá rồi rửa lại bằng nước sạch. - Ướp mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc: Cho các nguyên liệu thuốc bắc vào mắt cá ngừ kèm gừng, hành tím thái lát, sả, tiêu, bột ngọt và muối theo liều lượng vừa ăn ướp trong vòng 15 phút cho mắt cá thấm. - Hấp mắt cá: Bạn cho hỗn hợp mắt cá ướp vào một nồi hấp, không cho nước vào vì mắt cá khi hấp sẽ từ ra nước ngọt. Hấp cá chúng ta chú ý là cho mắt cá vào xong rồi bắt lên bếp hấp trong khoảng 20 phút với lửa lúc đầu lớn cho sôi, sau đó để lửa nhỏ lại riêu riêu. - Trình bày: Mắt cá ngừ hấp chín, bạn cho ra các thố (nồi tiềm) mỗi mắt 1 thố, sau đó cho thêm chút tiêu và hành củ cùng lát ớt lên trên. Xếp cồn nhỏ xung quanh đĩa đựng thố tiềm rồi bật lửa cháy cồn để hâm lại mắt cá và trông đẹp mắt hơn. Món ăn này ăn kèm với lá tía tô thái rau ghém (thái nhỏ) và ớt xiêm. Qua hướng dẫn chế biến mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc của hải sản Ông Giàu, chúc quý khách sẽ thực hiện thành công món ăn này. Nếu bạn có thắc mắc hay cần mua nguyên liệu mắt cá ngừ, hãy liên hệ với công ty Ông Giàu để được tư vấn miễn phí.

Cách nấu làm mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc cực ngon siêu dễ

Câu hỏi: Em rất thích ăn món mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc. Nhưng em toàn phải đến quán chế biến sẵn để ăn. Nay muốn mua mắt cá ngừ về tự chế biến món mắt cá ngừ hầm thuốc bắc. Xin hỏi công thức nấu món này như thế nào là chuẩn ạ? Nguyên liệu nấu mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc Trả lời: Cảm ơn bạn đan gửi thắc mắc đến cho chúng tôi. Về vấn đề "cách nấu mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc", sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ giải đáp và hướng dẫn bạn tận tình. Để có được món ăn này, bạn cần tìm mua nguyên liệu Mắt cá ngừ đại dương. Không biết bạn đã có chỗ nào cung cấp chưa. Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý về an toàn vệ sinh thực phẩm và cách chọn mắt cá ngừ ngon. Mắt cá ngon là những con mắt còn trong sáng, độ tươi sẽ được bảo quan tuyệt đối trong nhiệt độ - 18 độ C. Bạn có thể mua mắt cá ngừ tại hải sản Ông Giàu. Chúng tôi là công ty hải sản, chuyên cung cấp mắt cá ngừ đại dương trên địa bạn cả nước, đảm bảo chất lượng mắt cá không chỉ ngon mà con đạt vệ sinh an toàn thực phẩm. Toàn bộ nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc: Mắt cá ngừ đại dương 1kg (mỗi người thường ăn được 1 mắt cá) Thuốc bắc gồm có 5 vị chính: xa xâm, thục linh, kỳ tử, bá hạt, táo tàu (bạn có thẻ mua tại các hiệu thuốc bắc đều có) Ớt, rau tía tô, rau xà lách, rau thơm Sả, hành tìm, gừng Gia vị: tiêu, mắm, bột ngọt Đặc biệt, để chế biến được món ăn này, không thể nào thiếu đi một vật dụng vô cùng cần thiết đó chính là nồi tiềm bằng đất nung. Cách chế biến nấu món mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc Sau khi đã có được đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn có thể tiến hành làm món mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc rồi. Bước 1: Sơ chế mắt cá ngừ bằng cách chần sơ qua nước sôi pha chút muối rồi làm sạch hết các mạch máu có trong mắt cá. Bước 2: Ướp cá với các gia vị để vừa giúp cá thâm, vừa giúp khử thêm mùi tanh của cá. Các gia vị cần ướp với mắt cá gồm có: sả, tiêu, gừng, hành tím, bột ngọt, muối nêm. Ướp mắt cá trong tầm 15 phút là được. Bước 3: Bạn cho mắt cá đã ướp vào hấp trong nồi. Chú ý, đừng thêm chút nước nào vào vì như vậy sẽ làm cá mất đi vị ngọt 100% tuyệt đối của nó. Bước 4: Hấp mắt cá lúc đầu để lửa lớn cho sôi, sau đỏ vặn nhỏ lửa riêu lại để hầm mắt cá cho mềm ra. Hấp mắt cá trong tầm 20 phút để mắt cá ngấm đều các gia vị thuốc bắc vừa bổ, vừa làm cá thêm thơm ngon. Thông thường, trình bày món ăn mắt cá ngừ hầm thuốc bắc thường cho vào một cái thố nhỏ hay còn gọi là thố tiềm. Sau đó cho mắt cá đã hầm vào thêm chút nước. Cho thêm hành là và ớt thái nhỏ cùng chút tiêu lên trên mặt. Món ăn này ăn kèm với rau kém (rau sống thái sợi nhỏ) rất ngon và không bị ngấy vì béo đã có rau lo. Nếu bạn có thắc mắc nào về cách làm nấu mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc, hãy liên hệ nhanh với Hải sản Ông Giàu qua Hotline để được tư vấn nhiệt tình và cụ thể thêm. Chúc bạn có món ăn ngon cùng nguyên liệu mắt cá ngừ tươi.

Hướng dẫn cách ngâm rượu bào ngư làm bài thuốc quý đúng chuẩn

Cách ngâm rượu bào ngư là một quy trình cần tuân thủ nghiêm ngặt và chính xác mới cho ra được những lít rượu bào ngư làm vị thuốc quý. Sau đây là hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu bào ngư làm thuốc của hải sản Ông Giàu. Rượu bào ngư ngâm làm thuốc bổ dưỡng Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bào ngư ngâm rượu Nhiều người nghe đến bào ngư thường sẽ nghĩ đến các món ăn như: bào ngư nấu súp hoặc cháo, bào ngư chưng hoặc hấp,... tuy nhiên, còn có một cách chế biến khác với bào ngư và trở thành bài thuốc rất tốt đối với sức khỏe của nam giới đó là rượu bào ngư. Vậy làm thế nào để ngâm rượu bào ngư ngon mà không bị tanh? Trước tiên, hãy chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. - Bào ngư 1kg: tốt nhất nên mua bào ngư sống, nếu không có bạn có thể mua bào ngư khô Phú Quốc để thay thế. - Rượu 3 - 4 lít: Cần chuẩn bị 2 loại, một là rượu thường để khử tanh, một là rượu mạnh ngon để ngâm. Cách ngâm rượu bào ngư khô - tươi ngon làm thuốc Với tác dụng lớn từ bào ngư sống như bổ mắt, ổn định đường huyết, tăng cường sức khỏe, tráng dương, cường lực, ích tinh, bào ngư chế biến thành nhiều món ăn. Còn đối với rượu bào ngư, tác dụng lớn nhất của nó chính là hướng đến các phái mạnh. Đàn ông uống rượu bào ngư vào sẽ có tác dụng lớn trong việc tăng cường sinh lý. Cách ngâm rượu bào ngư, có những điểm quan trọng cần lưu ý như sau: bào ngư nên mua loại con còn sống để đảm bảo chất lượng và tránh việc mua hàng bào ngư khô trúng phải hàng giả; rượu cần chuẩn bị 2 loại, một loại rượu thường để ngâm sơ qua bào ngư cho bớt tanh, còn một loại là để rượu mạnh ngâm thật. Rượu bào ngư ngâm làm thuốc bổ dưỡng Bước 1: Sơ chế làm sạch bào ngư sống Đầu tiên, mua bào ngư về, bạn cần làm sạch hết tất cả các bụi bẩn có trong bào ngư bằng cách dùng bàn chải đánh răng sạch bạn chà sạch phần thịt, vừa chà vừa để bào ngư dưới vòi nước để rửa trôi sạch các chất bẩn luôn. Cả phần vỏ bào ngư cũng có tác dụng rất tốt nên bạn có thể làm sạch luôn phần vỏ bào ngư để ngâm cùng hoặc cũng có thể chỉ ngâm phần thịt bào ngư. Khi tách thịt bào ngư khỏi vỏ, bạn nên nhớ bỏ phần ruột bào ngư đi để khi ngâm tránh bị ảnh hưởng hương vị. Bước 2: Trụng rượu với bào ngư Sau khi làm sạch và tách lấy phần thịt bào ngư, bạn cho bào ngư vào ngâm với rượu thường khoảng 1 ngày để tráng sơ qua phần nước dơ trong bào ngư. Ngoài ra, bước này còn giúp bào ngư bớt đi phần tanh khi ngâm lại với rượu mạnh. Bước 3: Phơi bào ngư Tiếp theo bước trụng bào ngư là bạn lấy bào ngư ra, để bào ngư thật ráo rồi đem phơi thật khô qua nắng gắt để bào ngư khô lại. Bước 4: Ngâm rượu bào ngư Bào ngư khô, cho vào một bình thủy tinh hoặc lọ thủy tinh rồi cho phần rượu mạnh ngon đã chuẩn bị vào và ngâm. Thời gian làm rượu bào ngư ngâm phải từ một năm trở lên mới dùng được. Trên đây là hướng dẫn cụ thể cách ngâm rượu bào ngư làm thuốc. Hy vọng các bạn đã nắm cho mình cách làm rượu bào ngư chuẩn xác. Chúc các bạn thành công. Nếu bạn có nhu cầu muốn mua bào ngư ngon, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu qua Hotline để được tư vấn nhanh và miễn phí.

Set Súp Bào Ngư Đông Trùng Gà Ác Tiện Lợi Đầy Dinh Dưỡng

Set Súp Bào Ngư Đông Trùng Gà Ác của Hải sản Ông Giàu được chọn lọc kỹ lưỡng từng nguyên liệu cao cấp, sơ chế đóng gói theo đúng quy trình chuẩn, giúp bạn có được một Set súp tiện lợi hơn bao giờ hết. Chỉ cần mua về và cho vào nồi hầm sẽ có ngay món súp đầy dưỡng chất giúp bồi bổ sức khỏe, nâng cao tinh thần. Từ lâu, Gà Ác theo giới Đông Y đặc biệt tốt bởi chúng không độc, có vị ngọt giúp bổ thận, ích khí, .... kết hợp cùng bào ngư, đông trùng hạ thảo thượng hạn làm nên một món súp không gì sánh bằng. Sau đây là những thông tin chi tiết về sản phẩm mới đang cực HOT tại thị trường hải sản cao cấp tiện lợi ngày nay. Thành phần set súp Bào Ngư Đông Trùng Gà Ác Những nguyên liệu chính chứa trong set súp này gồm có bào ngư, đông trùng hạ thảo và gà ác. Từng nguyên liệu một đều được kiểm tra kĩ lưỡng về chất lượng sản phẩm. Gà được làm sạch từ những con gà ác sống nên chất thịt đặc biệt dai ngon và tươi mới. Bào ngư được lấy từ biển còn sống nguyên con và được sơ chế tách vỏ làm sạch. Đông trùng chọn loại 1 hảo hạng nhất. Như vậy, một set Súp Bào Ngư Đông Trùng Gà Ác cụ thể gồm có các thành phẩn như sau: 1 con Gà Ác 2 con Bào Ngư Đông trùng hà thảo Hạt sen, táo tàu, nấm hương Kỷ tử, đăng sâm, cồi sò Điệp Set được đóng gói trong thố đựng trong túi hút chân không bảo quản đúng nhiệt độ giúp khi đưa đến với khách hàng, sup được nấu lên tươi mới ngon nhất và đặt hiệu quả dinh dưỡng cao nhất. Mua Set Súp Bào Ngư Đông Trùng Gà Ác tại TpHCM Nếu bạn quá bận bịu không có nhiều thời gian cho việc chế biến món ăn nhưng vẫn mong có thể tự tẩm bổ cho mình hoặc người nha, có thể đặt hàng mua ngay Set sup Bào Ngư Đông Trùng Gà Ác của Hải sản Ông Giàu qua Hotline hoặc website đặt hàng Online. Không chỉ có bán tại TpHCM giao hàng tận nơi, Hải sản Ông Giàu còn có hệ thống vận chuyển giao hàng toàn quốc. Bạn có thể đặt hàng ở bất cứ đâu mà không cần lo ngại về khoảng cách địa ký. Giá bán: 405k/thố Mã sản phẩm: 1145 Không chỉ làm món ăn ngon nhanh tiện lợi bổ dưỡng, với set Gà Ác Bào Ngư Đông trùng này bạn cũng có thể mua dành để biếu tặng người thân bổi bổ sức khỏe, giúp hồi phục sức khỏe cho những ai đang trong quá trình điều trị bệnh,.v.v.. Nhanh tay đặt hàng mua ngay Set Súp bào ngư đông trùng Gà Ác này ngay tại Hải sản Ông Giàu để cảm nhận hương vị ngon tươi nhất. Chúc bạn có món ngon bổ dưỡng, nâng cao sức khỏe thật tốt. Chúng tôi có giao hàng toàn quốc. Liên hệ Hotline nếu cần hỗ trợ thêm. (MiTu)

Bào Ngư – Những món ngon từ bào ngư

Những món ngon từ bào ngư sau đây sẽ là những gợi ý vô cùng hữu ích cho bạn để có được bữa ăn ngon bổ với bào ngư. Nguyên liệu hải sản đầy lợi ích cho sức khỏe con người. Món Bào ngư sốt chua cay Bào ngư không khó để chế biến đa dạng cho các món ăn như mọi người đều nghĩ, chỉ với 3 đến 5 con bào ngư , 1 bó rau cải chíp, Ớt là chúng ta có thể chế biến món Bào Ngư Sốt chua cay. Nguyên liệu chuẩn bị 3 đến 5 con bào ngư , 1 bó rau cải chíp, Ớt Gia vị chuẩn bị Xì dầu, đường, tỏi Cách làm bào ngư sốt chua cay Bào ngư rửa sạch, sau đó dùng bàn chải đánh răng tách lần lượt hai bên mép bào ngư ra khỏi vỏ. Sau đó bạn có thể dùng tách và đẩy chúng ra nhẹ nhàng thế này này. Dùng dao tách bào ngư ra khỏi vỏ và chuẩn bị gia vị để tẩm ướp. Bát gia vị gồm có xì dầu, đường, mì chính. Nếu ai thích ăn cay có thể cho thêm ít mù tạt nhé. Sau đó dùng tao khía nhỏ các chú bào ngư ra như trong hình và đặt lại vào vị trí từng vỏ một như cũ nhé. Tiếp đến là màn rưới nước có tẩm gia vị lên bề mặt bào ngư để cho ngấm này. Trong lúc chờ bào ngư hấp chín, chúng ta xào cải chíp lên để ăn kèm. Chảo nóng sau khi xào cải chíp xong có thể phi thơm tỏi đã đập nhỏ. Tiếp tục đổ vào chảo phi tỏi thơm ớt xay. Nếu bạn nào thích ăn ngọt ngọt có thể nêm nếm một ít đường nữa nhé. Sau khi phi thơm tỏi ớt, rải đều lên trên bề mặt bào ngư đã được hấp chín để ăn nhé. Bào Ngư Sashimi món nhậu VIP Với những thực khách yêu thích món sashimi thì Bào Ngư là một món bổ dưỡng, ngon, lạ vì độ ngọt cộng thêm chút dai dai sực sực của thịt Bào Ngư. Ngoài ra món này rất là VIP của đại gia trong menu món nhậu. Thực hiện Chúng ta để nguyên con Bào Ngư đã tách vỏ vào nước đá bào nhỏ khoảng 1 giờ trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, tươi ngon và giảm mùi tanh. Cắt Bào Ngư thành miếng mỏng, dùng một đĩa sâu lòng, cho đá bào vào đĩa, bịt kín dĩa bằng một lớp giấy nhôm, trãi bào ngư lên mặt dĩa. Dọn kèm nước chấm và đầu hành ướp lạnh. Nước chấm: hòa tan 1 phần xì dầu + 1/3 phần mù tạt xanh (wasabi) hoặc tùy khẩu vị cay nồng của thực khách. Có thể thay nước chấm này bằng muối, tiêu và chanh vắt thế là chúng ta có 1 món nhậu bào ngư cực VIP. Bào ngư Nướng mỡ hành Hành khô đập rập băm nhỏ, trôn với 1 ít mật ong, tiêu bắc, gừng thái lát mỏng chỉ, xếp bào ngư vào nồi hấp. Một lượt bào ngư, một lượt gia vị dắc lên trên. Cho vào lò vi sóng từ 20-25 phút, ăn cùng với các loại rau thơm và chấm tương bần. Nguyên liệu Hành khô, mật ong, tiêu bắc, gừng, bào ngư, lò vi sóng Cách làm sạch bào ngư Dùng bàn chải cọ sạch màu đen trên vỏ bào ngư, để nguyên con, rửa sạch xung quanh diềm, nếu có cát. Chế Biến Hành khô đập rập băm nhỏ, trôn với 1 ít mật ong, tiêu bắc, gừng thái lát mỏng chỉ, xếp bào ngư vào nồi hấp. Một lượt bào ngư, một lượt gia vị dắc lên trên. Cho vào lò vi sóng từ 20-25 phút, ăn cùng với các loại rau thơm và chấm tương bần. Bào ngư hầm chân gà Là một trong những món ngon từ bào ngư, bạn không nền bỏ qua cách chế biến bào ngư hầm chân gà ngay sau đây. Trong nồi cho dầu phộng vào chiên thơm các nguyên liệu phụ sau đó cho đậu vân, đậu đất vào xào chín rồi thêm nước lèo, gia vị vào nấu với lửa vừa cho đến khi đậu vân, đậu đất chín 80% rồi cho chân gà, bào ngư vào nấu đặc lại, cho một ít dầu hương lên là xong. Nguyên liệu chính Chân gà bỏ xương 06 cái, bào ngư 06 con, đậu đất 200g, đậu vân 150g. Nguyên liệu phụ Hành, gừng, tỏi, tổng cộng 5g, bát giác 1 trái, ớt đỏ khô 2 trái. Gia vị Muối, bột ngọt, đường, bột tiêu, Đạt Mỹ Vị, nước lèo, dầu phộng, dầu hương mỗi loại một ít. Cách chế biến Bào ngư rửa sạch. Chân gà rút xương cắt đôi Đậu đất cắt cọng dài 1-5cm, đậu vân cắt cọng dài trụn nước sôi để sẵn. Chân gà và bào ngư cho nước lèo vào nấu nêm gia vị (muối, bột ngọt, Đạt Mỹ Vị) cho vào nồi áp suất ép khoảng 8 phút. Trong nồi cho dầu phộng vào chiên thơm các nguyên liệu phụ sau đó cho đậu vân, đậu đất vào xào chín rồi thêm nước lèo, gia vị vào nấu với lửa vừa cho đến khi đậu vân, đậu đất chín 80% rồi cho chân gà, bào ngư vào nấu đặc lại, cho một ít dầu hương lên là xong. Bào Ngư Cuộn Vịt Quay Bào ngư lớn cuộn cùng đùi vịt quay thái chỉ, Món này dùng để nhậu lai rai, hay dùng để hạ nhiệt trong mình. Chuẩn Bị 1 con Bào ngư lớn ( slice mỏng ), 1 đùi vịt quay thái chỉ ( shredded ), 1 trái bí đao nhỏ thái chỉ, 1 bông cải xanh ( lấy bông ), tí gừng thái chỉ ( garnish ) Nước sốt 1 TSP xì dầu 1/2 dầu hào 1/2 đường tí bột ngọt 4 TSP nước sôi Cách Làm Bí đao cắt khúc , bỏ ruột , thai chỉ cỡ đầu đũa . Bông cải lấy phần bông Bí , bông cải luột nước sôi với tí dầu Bào ngư làm sạch , cho vô freezer để hơi cứng cho dễ thái mỏng , theo bề rộng Vịt quay bỏ xương thái sợi hoặc xé phai Cuốn bào ngư với vịt , bí + 1 cọng gừng , cuộn tròn lại , lập lại cho đến hết bào ngư. Rồi xắp vô chính giữa 1 cái dĩa tròn , chung quanh xắp bông cải xanh, trên bào ngư rắt vài cọng gừng . Nấu nước sốt chế lên bào ngư. Muốn ăn bào ngư chín thì cho dĩa bào ngư vô xửng hấp lúc nước thât sôi , hấp 2 phút ( đừng hấp lâu bào ngư sẽ bị dai ) Món này dùng để nhậu lai rai ,hay dùng để hạ nhiệt trong mình. Bào ngư hấp phô mai Bào ngư rửa sạch với nước muối, tách vỏ bào ngư ra. Hành tây cắt sợi, ngò tây băm nhuyễn. Tất cả các thành phần cho vào thố đất cùng với bào ngư, đem hấp khoảng 12 phút. Nguyên liệu (4 phần ăn) Bào ngư: 400g; hành tây: 50g; ngò tây: 20g; ớt chuông xanh, đỏ: một ít; chanh hoặc tắc: 1 trái; rượu vang trắng: 60ml; ớt hiểm: 3 trái; phô mai Parmesan: 100g; muối: 1/2 muỗng cà phê; đường: 1/2 muỗng cà phê Thực hiện Bào ngư rửa sạch với nước muối, tách vỏ bào ngư ra. Hành tây cắt sợi, ngò tây băm nhuyễn. Tất cả các thành phần cho vào thố đất cùng với bào ngư, đem hấp khoảng 12 phút. Rắc phô mai còn để lại một ít lên mặt bào ngư. Món ăn dùng nóng với muối tiêu chanh. Bào ngư hầm chân ngỗng Nấu ăn đôi khi cũng cần những đổi mới để bữa cơm gia đình trở nên tuyệt vời hơn. Biết đâu thử nghiệm mới với chân vịt và bào ngư sẽ được mòi người tán thưởng? Nguyên liệu 2 cái chân ngỗng 2 con bào ngư 50g chân gà 20g thịt nạc heo 20g da heo 10g thịt xông khói 5g đường phèn 1 thìa súp dầu hào 1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa súp bột năng 1 thìa súp dầu ăn Bông cải xanh luộc ăn kèm Cách làm Chân ngỗng chiên cho da có màu vàng. Bào ngư, chân gà, thịt nạc heo, da heo rửa sạch, cho vào nồi, cho vào 2 lít nước, cho thịt xông khói, dầu hào, đường phèn, muối và hạt nêm vào hầm chung khoảng 4 giờ với lửa nhỏ. Sau đó cho chân ngỗng chiên vào hầm thêm 30 phút nữa. Múc chân ngỗng và bào ngư ra đĩa. Hòa bột năng với ít nước lạnh cho vào nồi hầm để tạo độ sánh. Rưới sốt vào đĩa bào ngư và chân ngỗng, dùng kèm bông cải xanh luộc. Mách nhỏ Món này ăn rất mát giúp thanh nhiệt, có thể thay thế vài nguyên liệu như tăng lượng chân gà thay cho da gà, tăng lượng da. Trên đây là những món ăn ngon từ bào ngư có kèm cách chế biến. Chúc bạn có thể thực hiện được nhiều món bổ dưỡng với bào ngư. Để có nguyên liệu bào ngư ngon, bạn có thể liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu qua Hotline để đặt hàng.

Các Món Ăn Ngon Từ Bào NGư , Bào Ngư Sashimi

Bào ngư ăn sống với món bào ngư Sashimi. Với những thực khách yêu thích món sashimi thì Bào Ngư là một món bổ dưỡng, ngon, lạ vì độ ngọt cộng thêm chút dai dai sực sực của thịt Bào Ngư. Chuẩn bị nguyên liệu bảo ngư sashimi  Nước tương  Mù tạt xanh (wasabi) Cách làm bào ngư sashimi Hướng dẫn làm bào ngư sashimi ngon. Bước 1: Vùi nguyên con Bào Ngư đóng lon vào nước đá bào nhỏ khoảng 1 giờ trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, tươi ngon và giảm mùi tanh. Bước 2: Cắt Bào Ngư thành miếng mỏng, dùng một đĩa sâu lòng, cho đá bào vào đĩa, bịt kín dĩa bằng một lớp giấy nhôm, trãi bào ngư lên mặt dĩa. Bước 3: Dọn kèm nước chấm và đầu hành ướp lạnh. Bước 4: Nước chấm: hòa tan 1 phần nước tương + 1/3 phần mù tạt xanh (wasabi) hoặc tùy khẩu vị cay nồng của thực khách. Bước 5: Có thể thay nước chấm này bằng muối, tiêu và chanh vắt. Với hướng dẫn chi tiết cách chế biến món bào ngư sashimi, cái cốt lõi nhất là bạn phải có bào ngư sống tươi ngon. Điều này bạn có thể an tâm khi đến với vựa hải sản tươi sống Ông Giàu.
ĐƠN HÀNG CỦA BẠN