Ăn Hải Sản Kiêng Hoa Quả Gì Để Không Ảnh Hưởng Sức Khỏe

Hải sản là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng mà chúng ta có được từ thiên nhiên nói chung và biển nói riêng. Hải sản không chỉ giàu giá trị dinh dưỡng mà còn chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Nhưng ăn hải sản với hoa quả đôi khi lại không tốt, vậy ăn hải sản thì kiêng hoa quả gì?

Ăn hải sản kiêng hoa quả cần được lưu ý kỹ

Ăn hải sản kiêng hoa quả cần được lưu ý kỹ

Vì sao nên kiêng một số loại hoa quả?

Hải sản là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Hải sản mang đến rất nhiều dưỡng chất, một số loại chất dinh dưỡng chỉ có trên một số ít hải sản, nên rất tốt cho sức khỏe.

Với những lí do đó, hải sản trở thành nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon ở nhiều nơi, ở nhiều dịp và có mặt ở mọi bữa ăn của các gia đình. Và nhiều gia đình thường có thói quen dùng trái cây trong lúc ăn hải sản hoặc sau khi ăn hải sản. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, ở trái cây cũng như hải sản có các chất mà khi kết hợp lại với nhau tạo thành những hợp chất nguy hiểm như thạch tín là một điển hình.

Các chất đó làm ảnh hưởng đến sức khoẻ của chúng ta, có thể gây ra các dị ứng dạng nhẹ, ảnh hưởng đến đường tiêu hoá, và đôi khi không may có thể gây ra hiện tượng tử vong do ngộ độc. Vì thế chúng ta cần trang bị kiến thức để sử dụng hoa quả và hải sản chung đúng cách để không gặp những trường hợp đáng tiếc.

Những loại hoa quả nên kiêng ăn với hải sản:

Các loại hoa quả chứa vitamin C là một trong những loại hoa quả nên tránh dùng chung, hay dùng để tráng miệng sau khi sử dụng các loại hải sản thuộc loài giáp xác như tôm, cua, các loại ốc, hàu biển vì nó tạo thành chất độc hại cho cơ thể. Một số hoa quả không nên ăn với hải sản vì có chứa hàm lượng Vitamin C cao như: nho, cam, chanh, bưởi và kiwi,…

Những loại hoa quả nên kiêng kỵ với hải sản

Những loại hoa quả nên kiêng kỵ với hải sản

Trái cây có chứa axit tannic: giống như các loại trái cây có chứa Vitamin C, hoàn toàn vô hại với cơ thể của chúng ta. Tuy nhiên, axit tannic nếu kết hợp cùng với canxi (chứa nhiều trong hải sản ), cũng sẽ tạo thành hợp chất rắn axit tannic canxi, gây hại cho cơ thể chúng ta, đặc biệt là đường tiêu hóa với các tác hại như: đầy bụng, buồn nôn,… . các loại trái cây chứa axit tannic gồm: nho, hồng, lựu,… .

Để có được những bữa ăn ngon và trọn vẹn với hải sản, chúng ta cần phải biết tránh một số loại hoa quả kiêng với hải sản để không ảnh hưởng tới sức khỏe. Ngoài ra, cần phải tìm kiếm được nguồn hải sản sạch và tươi ngon, nếu bạn đang muốn ăn hải sản, hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu để mua hải sản ngon nhanh chóng.

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Ăn Hải Sản Kiêng Hoa Quả Gì Để Không Ảnh Hưởng Sức Khỏe tại chuyên mục Hỏi - Đáp, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2317 / Xu hướng 2337 / Tổng 2357 Ăn hải sản kiêng hoa quả gì để không ảnh hưởng sức khỏe

Ăn bạch tuộc sống có tốt không – liệu có ảnh hưởng gì đến sức khỏe

Món bạch tuộc sống được xem như là món hải sản rất đặc biệt mà nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, liệu ăn bạch tuộc sống có tốt không? Có nên ăn bạch tuộc sống hay không và nếu ăn có ảnh hưởng gì đến sức khỏe hay không? Sau đây là những giải đáp cụ thể. Bạch tuộc sống ăn có tốt cho sức khỏe của cơ thể không Bạch tuộc là một nguyên liệu hải sản rất giàu chất dinh dưỡng. Thịt của bạch tuộc giúp cung cấp nhiều vitamin như A, B1, C, B2,...và các loại khoáng chất tốt như canxi, phốt pho, sắt, kẽm, i ốt,... Đặc biệt, bạch tuộc chứa hàm lượng chất béo vô cùng ít nên bạn có thể ăn khi muốn giảm cân vẫn rất tốt. Trong bạch tuộc chứa nhiều selenium có tác dụng hoạt động như một chất chống sự ôxy hóa nên ngăn ngừa được các gốc axit tự do có thể gây hại cho cơ thể. Với lượng vitamin B12 được cung cấp tự bạch tuộc có tác dụng rất tốt cho sự trao đổi chất và hỗ trợ chức năng não bộ hằng ngày. Theo các chuyên gia y học, bạch tuộc cũng có những tác dụng rất lớn trong y học như: chất octopamin được chiết từ bạch tuộc có tác dụng gây mê rất tốt. Bạch tuộc còn là loại thực phẩm được dùng để chữa các bệnh như thiếu máu, suy nhược cơ thể, chậm tiêu. Để thưởng thức bạch tuộc ngon nhất, bạn nên chọn mua những con bạch tuộc sống để chế biến món ăn. Như vậy, sẽ đảm bảo được độ tươi ngon của bạch tuộc. Nhiều món ăn được chế biến với bạch tuộc sống như: nhúng giấm, nấu lẩu,.v.v... Ăn bạch tuộc sống có tốt cho sức khỏe không Nhắc đến hình thức ăn bạch tuộc sống có tốt không, có một nơi rất nổi tiếng với món ăn "khó nuốt" này, đó chính là Hàn Quốc. Món bạch tuộc sống hay còn được gọi là sannakji. Đây là một trong những món ăn rất lâu đời của đất nước xứ sở Kim Chi. Những con bạch tuộc được ăn ngay khi còn sống, các xúc tua còn ngọ ngậy. Thông thường có 2 cách ăn Bạch tuộc sống: Một là ăn nguyên cả con còn sống, hai là thái con sống thành những miếng nhỏ nhưng các xúc tua vẫn còn động đậy. Món ăn bạch tuộc sống này được đánh giá cao vì khi ăn vào, vị tươi rói, giòn dai và đặc biệt các tua bạch tuộc bám dính vào khoang miệng quẫy đạp nên rất lạ. Tuy nhiên, theo như các tìm hiểu và thực tế, đã có không ít người tử vong vì ăn bạch tuộc sống không kỹ mà bị hóc hay mắc nghẹn. Bạn có thể thử món ăn với trường hợp thái nhỏ bạch tuộc sống và chấm với nước chấm. Như vậy vẫn đảm bảo được hương vị mà vẫn an toàn. Nếu để đảm bảo nhất, bạn hãy chế biến chín luôn cả bạch tuộc rồi thưởng thức. Vì ở Việt Nam, món bạch tuộc sống cũng không phổ biến lắm. Những con bạch tuộc sống thường được mua tại Ông Giàu sẽ được các khách hàng chế biến thành những món ăn chín như bạch tuộc sống nhúng giấm hay nấu lẩu. Như vậy, ăn bạch tuộc sống là tốt cho sức khỏe bởi những chất dinh dưỡng có trong bạch tuộc. Tuy nhiên, bạn phải đảm bảo đến an toàn. Hãy mua những con bạch tuộc sống và chế biến thành món ăn chín để đặt an toàn lên trên hết.

Ăn hải sản xong không nên ăn gì để bảo đảm cho sức khỏe

Trong các bữa ăn hằng ngày của các gia đình, ngoài các loại thịt gia súc hay gia cầm là loại thực phẩm quen thuộc cùng với các loại rau. Thì hải sản cũng là một trong những loại thực phẩm được dùng rất nhiều, vậy để ăn hải sản an toàn, thì sau khi ăn hải sản xong không nên ăn gì? Không dùng thức ăn chứa vitamin C sau ăn hải sản Thực chất thì vitamin C là một chất không có hại thậm chí còn cần thiết cho cơ thể chúng ta. Thông thường chúng ta vẫn hay nạp các loại quả hay loại nước có chứa vitamin C. Nhưng vitamin C khi kết hợp với asent pentavenlent có nhiều trong các loại tôm, sò, cua, ốc. Hai loại chất trên kết hợp tạo thành asen trioxide, chất này có tên gọi thông thường là thạch tín, có thể gây ra ngộ độc cho cơ thể ở dạng nhẹ, còn nếu nặng hơn có thể dẫn đến tử vong. Vì thế các loại thức ăn, thực phẩm chứa vitamin C không nên ăn sau khi dùng hải sản. Không dùng một số trái cây sau khi ăn hải sản: Giống như một số loại thực phẩm có chứa vitamin C, thì trong một số loại trái cây – hoa quả cũng có chứa các chất có thể kết hợp với một vài chất trong cá để tạo nên một hợp chất có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta. Ăn hải sản xong không nên ăn gì? Một câu trả lời nữa chính là sau khi ăn hải sản không nên ăn các loại trái cây – hoa quả này:  + Các loại hoa quả có chứa vitamin C (như cam, chanh, kiwi, dâu tây): các loại trái cây này sẽ gây ra tác dụng tương tự như các loại thực phẩm chứa vitamin C ở trên, gây nên các loại dị ứng trên cơ thể chúng ta. + Các loại hoa quả có chứa axit tannic (hồng, lựu, nho): những loại quả này sẽ cản trở cơ thể của chúng ta trong việc hấp thụ canxi & protein, không những vậy axit tannic còn có thể kết hợp với canxi tạo thành một hợp chất tên axit tannic canxi, hợp chất này gây ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa của đường ruột, gây nên một số triệu chứng như: buồn nôn, khó tiêu, đầy bụng, ợ chua,… . Qua những lý do trên: chúng ta cũng nên hạn chế tráng miệng sau khi ăn hải sản bằng trái cây như thông thường. Không nên ăn hải sản với thực phẩm có tính hàn cao Hải sản là một loại thực phẩm vốn dĩ đã có tính hàn cao, nếu kết hợp ăn hải sản cùng lúc với thực phẩm khác có tính hàn cao, hay sử dụng quá nhiều hải sản cùng một lúc sẽ gây cho cơ thể có cảm giác khó chịu, đầy bụng, khó tiêu. Một số loại thực phẩm có tính hàn cao như: rau muống, dưa chuột, dưa hấu, lê và một số loại thức uống như nước có gas, nước lạnh,… . Trên đây là một số điều lưu ý khi ăn hải sản xong không nên ăn gì, biết được những điều trên sẽ giúp chúng ta sử dụng các loại hải sản một cách hiệu quả và an toàn hơn. Và để có được những món ăn hải sản sạch và an toàn hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu để mua các loại hải sản ngon.

Ăn hải sản xong có nên ăn uống sữa chua có ảnh hưởng gì không

Nhiều bạn thích ăn hải sản nhưng có thắc mắc rằng ăn hải sản có nên uống sữa hay sữa chua nữa hay không? Nó có tác động gì đến dạ dày của mình hay không? Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ giải đáp thắc mắc giúp cho bạn. Uống sữa, ăn sữa chua sau khi ăn hải sản xong có tốt không Hải sản là một nguyên liệu thực phẩm rất phổ biến trong thế giới ẩm thực hiện nay. Tuy nhiên, nhiều người hay thắc mắc có những đồ uống nào nên kỵ với hải sản. Hoặc ăn hải sản xong có nên uống sữa hay ăn sữa chua không? Hoặc ăn hải sản xong ăn sữa chua có tốt không? Tất nhiên, khi bạn muốn thưởng thức một nguyên liệu món ăn nào đó, cần nghiên cứu trước thử xem những món kiêng kỵ với nhau để biết mà tránh. Theo các nghiên cứu của chuyên gia, hiện nay chưa có thông tin nào về việc ăn hải sản xong không nên uống sữa hay ăn sữa chua. Tuy nhiên, có nhiều cấm kỵ đối với các đồ uống và thức ăn khi ăn hải sản như: - Không uống nước trà sau khi ăn hải sản - Tránh ăn hải sản cùng hoa quả - Ăn hải sản uống bia dễ bị bệnh GÚT. Đây là những điều kiêng cữ và cấm kỵ khi ăn hải sản. Bạn nên lưu ý để có thể hạn chế các tác hạn khi không có thông tin chính xác. Tuy nhiên, việc ăn hải sản xong và nếu bạn muốn uống sữa hay ăn sữa chua, hãy để khoảng 1 - 2 tiếng sau để đảm bảo an toàn và lượng hải sản đã được tiêu hóa. Các chú ý cần ghi nhớ khi ăn hải sản Để tóm tắt cho các bạn những thông tin, kiến thức cần lưu ý, hải sản Ông Giàu nhắc nhở các bạn những điều nên tránh khi ăn hải sản như sau: - Tránh ăn hải sản đã chết, ôi thiêu: Bạn đừng nên ham của rẻ mà mua hải sản không còn tươi ngon. Hãy dành cho dạ dày của mình những loại hải sản chất lượng. Tại TpHCM, chúng tôi luôn cung cấp những mặt hàng hải sản đạt chất lượng. Đảm bảo không có hải sản ôi thiu đến với khách hàng. Bạn có thể đặt hàng tại Hải sản Ông Giàu. - Hải sản thừa cần được bảo quản lạnh: Ví như như các loại hải sản ốc sò, nếu bạn ăn không hết, có thể luộc sơ qua sau đó bảo quản trong tủ lạnh. Hoặc như các loại tôm, cá, mua về chế biến không hết bạn bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để tránh hải sản bị hư hỏng. - Cần tìm nơi cung cấp hải sản an toàn để mua hải sản ngon ăn. Việc lựa chọn một nhà cung cấp tốt quả thực rất quan trọng, không chỉ cho các thực khách mà còn cho chính các khách hàng của mình. Công ty Hải sản Ông Giàu giải đáp vấn đề ăn hải sản xong uống sữa ăn sữa chua được không? Hy vọng bài viết đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích.

Ăn hải sản có bị sẹo lồi không – nên kiêng ăn khi bị thương

Hải sản là một trong những nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và rất giàu protein. Hải sản là một trong những thực phẩm quan trọng và quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày của chúng ta. Vậy Khi bị thương, chúng ta có nên ăn hải sản hay không và ăn hải sản thì có bị sẹo lồi không? Ăn hải sản có bị sẹo lồi lên không Vì sao hải sản không nên ăn khi có vết thương? Hải sản là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có nhiều protein cùng với hàm lượng canxi cao trong một số loại hải sản nhất định. Và vì có nhiều loại cùng với việc có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon nên nó trở thành một trong những món ăn ưa thích, món ăn quen thuộc của các gia đình. Một số loại cá cung cấp đủ dưỡng chất cho vết thương mau lành nếu ăn điều độ. Tuy nhiên, chúng ta không nên lạm dụng các loại hải sản vì khi bị thương, ăn hải sản đôi khi sẽ gây ngứa, khó chịu ở nơi vết thương chưa lành, hoặc đang tạo thành da non, tại vị trí này nếu dư một số chất sẽ tạo thành sẹo lồi gây mất thẩm mỹ cho cơ thể chúng ta, vì thế chúng có thể nói, hải sản cũng gây nên sẹo lồi, vì thế chúng ta nên hạn chế dùng hải sản khi bị thương. Hải sản có thể gây nên sẹo lồi? ­Tuy trong một số hải sản có các chất và vitamin cần thiết để quá trình liền sẹo diễn ra nhanh hơn. Tuy nhiên, theo quan niệm dân gian, trong thời gian vết thương đang còn hình thành da non để tạo nên tế bào mới thì chúng ta không nên sử dụng hải sản như các loại tôm, cua, cá biển, các loại ốc, đều là những loại hải sản giàu protein và chất dinh dưỡng. Ăn hải sản mực dễ gây ra sẹo lồi khi bị thương Mực cũng là một trong những loại hải sản được nhiều người có kinh nghiệm khuyên không nên sử dụng khi đang có vết thương do tai nạn hay vết thương do quá trình phẫu thuật để đảm bảo không bị sẹo lồi, nhiều người còn cho rằng ăn mực có thể gây sẹo lồi cao, gây mưng mủ ở nơi có vết thương hay dị ứng tùy theo cơ địa của mỗi người. Ngoài những loại hải sản giàu dưỡng chất có thể gây sẹo lồi, giàu protein như trên thì sư đa dạng và phong phú của hải sản là rất lớn. Nên ta vẫn có thể lựa chọn loại hải sản phù hợp để sử dụng theo căn dặn của bác sĩ để sử dụng đúng cách. Người xưa thường nói có kiêng có lành, nên để có được một làn da đẹp không có sẹo lồi nếu không may bị thương, hoặc sau khi phẫu thuật. Chúng ta nên hạn chế, và kiềm chế trước những món ăn hải sản hấp dẫn, để không bị sẹo lồi vì ăn hải sản nhé.

Nên ăn hải sản vào lúc nào trong ngày là tốt nhất cho sức khỏe

Giống như nhiều loại thực phẩm sử dụng hàng ngày khác, hải sản cũng là một trong những loại thức ăn được sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn. Nhưng để có được tác dụng tốt nhất và không ảnh hưởng sức khỏe, vậy thì nên ăn hải sản vào lúc nào trong ngày? Nên ăn hải sản vào lúc nào? Giống như nhiều loại thực phẩm sử dụng hằng ngày khác, các loại hải sản cũng có thể sử dụng ở nhiều thời điểm trong ngày. Hải sản có thể sử dụng được trong các bữa ăn hàng ngày, sử dụng như các loại thịt gia súc hay gia cầm. Thậm chí, sử dụng hải sản ở các bữa ăn còn rất tiện lợi, vì chế biến được rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe của chúng ta hơn. Nhưng nên lưu ý rằng, có rất nhiều loại hải sản có lượng protein cao, cùng với lượng calo lớn. Ở trong một số hải sản thuộc lớp giáp xác như các loại tôm, cua, và một số loại ốc sò, hàu biển. Đây là những món ăn làm cho chúng ta có cảm giác no rất nhanh, nếu ăn nhiều vào buổi tối sẽ gây cho chúng ta có cảm giác đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng đến đường tiêu hóa. Và chúng ta nên tránh sử dụng các loại hải sản vào các buổi tối khuya, vì việc này sẽ gây cho cơ thể tồn đọng các loại thức ăn, calo dư thừa giống như nhiều loại thức ăn khác. Một phần vì, hải sản có tính hàn cao. Thời gian cho trẻ em ăn hải sản tốt và lưu ý Trẻ em thường có cơ địa nhạy cảm hơn cơ thể của người đã trưởng thành. Trẻ em đang trong giai đoạn phát triển nên cần nhiều chất dinh dưỡng hơn. Sử dụng hải sản trong các bữa ăn với một chế độ và lượng vừa đủ sẽ giúp trẻ em phát triển và có sức khỏe tốt hơn.  Một vài lưu ý về thời gian cho ăn hải sản của trẻ em cũng như lượng hải sản bên dưới đây: Trẻ từ 7-12 tháng tuổi: mỗi bữa ăn 20 – 30 gram hải sản (cá, tôm đã lột vỏ), mỗi ngày ăn ít nhất 1 bữa, tối thiểu trong 1 tuần là 3 – 4 ngày. Trẻ từ 1-3 tuổi: Kết hợp nấu hải sản với các món như cháo, súp, mì hoặc bún có chưa khoảng 30 – 40 gram hải sản trong 1 bữa của 1 ngày. Trẻ em từ 4 tuổi trở lên: ở thời điểm này trẻ có thể ăn 1 -2 bữa hải sản trong 1 ngày với khoảng 50 – 60 gram thịt hải sản các loại. Trên đây là những lưu ý về cách sử dụng và thời gian sử dụng các loại hải sản, sử dụng hải sản lúc nào trong ngày là tốt, đặc biệt là thời gian và lượng hải sản cung cấp cho trẻ em. Như vậy, bạn đã biết nên ăn hải sản vào lúc nào trong ngày rồi đúng không nào. Để có được những loại hải sản tươi sống, hay nhanh tay liên hệ với Hải sản Ông Giàu.

Hải sản và những giá trị dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe

Hải sản là những thức ăn quan trọng cho một chế độ ăn uống khoẻ mạnh. Trong hải sản chứa hàm lượng protein cao, các dưỡng chất thiết yếu, các axit béo Omega-3, hàm lượng chất béo bão hoà thấp. Chính vì vậy, một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm nhiều loại hải sản có thể bảo đảm cho trái tim khoẻ mạnh ở người lớn, giúp trẻ em tăng trưởng nhanh và phát triển hợp lý. Với phụ nữ và đặc biệt là trẻ em, cần đưa hải sản vào thực đơn hàng ngày vì chúng mang lại nhiều lợi ích về dinh dưỡng. Ăn hải sản thực sự rất tốt cho cơ thể, vì nó giàu vitamin và khoáng chất tự nhiên… Hải sản là nguồn cung cấp chất đạm tốt cho cơ thể Khoa học về dinh dưỡng cho biết, hải sản cung cấp lượng protein rất lớn có lợi cho sức khỏe. Hơn nữa, protein trong hải sản có chất lượng cao, giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, lại dễ ăn, dễ tiêu hóa. Phòng chống bệnh trầm cảm Trong cuộc sống hiện đại, các vấn đề an ninh, việc làm, kinh tế, khói, bụi, tiếng ồn… làm cho mọi người đều có khả năng mắc bệnh trầm cảm do gặp stress kéo dài. Nhiều nghiên cứu cho biết, bệnh trầm cảm có liên quan đến nồng độ axit béo omega-3 trong cơ thể bị thấp. Trong khi đó, hải sản có chứa lượng axit béo omega-3, đặc biệt là DHA rất nhiều có thể giúp tăng lượng axit béo omega-3 trong cơ thể, từ đó giúp giảm và ngăn ngừa bệnh trầm cảm. Hải sản còn có các hợp chất giúp giảm nguy cơ bị mất trí nhớ, Alzheimer… Nhờ đó nó có thể làm giảm các dấu hiệu trầm cảm và chống lại chứng trầm cảm mạn tính. Một vài nghiên cứu cho thấy, nếu phụ nữ mang thai ăn nhiều hải sản sẽ giúp thai nhi phát triển với chỉ số thông minh cao hơn. Tăng cường thị lực Các loại hải sản, đặc biệt là các loại cá dầu chứa nhiều axit béo omega 3. Vì vậy, nếu ăn hải sản thường xuyên sẽ tăng cường khả năng thị lực. Trong các loại tôm, cua, rất giàu vitamin A, có tác dụng bảo vệ và tăng cường thị lực. Nếu ăn hải sản thường xuyên có thể cải thiện được tình trạng thoái hóa điểm vàng ở người cao tuổi. Nói chung, hải sản bổ sung hàm lượng vitamin và chất khoáng giúp mang lại thị lực tốt hơn. Hiện nay, dầu cá chứa nhiều vitamin A giúp bổ sung cho cơ thể được chiết xuất từ một số loại hải sản như cá thu, cá ngừ… Cung cấp vitamin D, cải thiện chức năng phổi Khi cơ thể bị thiếu vitamin D sẽ làm giảm chức năng phổi một cách trầm trọng. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, cá là một loại thực phẩm giúp bảo vệ phổi. Bởi trong cá chứa nhiều vitamin D giúp bổ sung cho cơ thể. Các loại cá béo và dầu cá là hai nguồn cung cấp loại vitamin này, có tác dụng rất tốt cho người bị bệnh về phổi, nhất là bệnh hen suyễn. Vitamin D có nhiều trong cá hồi, cá thu, cá ngừ… Tốt cho tim mạch Nguồn axit béo omega-3 có trong hải sản giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch, làm giảm hàm lượng chất béo triglyceride trong máu, giảm nồng độ cholesterol xấu trong cơ thể. Do đó, để phòng tránh các bệnh tim mạch chúng ta nên ăn các loại hải sản từ 2 lần/tuần trở lên. Trong các loại hải sản rất giàu chất khoáng sắt và kẽm, đó là những nguyên liệu giúp sản sinh ra máu giúp phòng và chữa bệnh thiếu máu. Nếu chúng ta thường xuyên ăn hải sản sẽ giúp tăng nồng độ hemoglobin của cơ thể. Làn da sáng khỏe nhờ hải sản Dầu cá hoặc cá tươi rất giàu omega 3 axit béo và protein. Protein tự nhiên giúp làm chậm quá trình lão hóa ở phụ nữ. Nó cũng thúc đẩy quá trình sản sinh ra collagen trong cơ thể. Như vậy axit béo Omega 3 trong hải sản giúp bạn duy trì một làn da tươi trẻ. Bổ sung thường xuyên các loại hải sản khác nhau vào chế độ ăn uống của mình, bạn sẽ duy trì được một làn da sáng và khỏe mạnh. Ngoài ra, một số loại hải sản còn rất có lợi trong phòng ngừa bệnh tật. Duy trì độ chắc khỏe cho xương Trong hải sản giàu hàm lượng canxi, rất tốt việc đảm bảo sức khỏe của hệ xương. Trong thực tế, nếu bạn coi hải sản là nguồn thực phẩm thường xuyên trong chế độ ăn uống của mình, nó sẽ giúp cơ thể bạn giảm nhẹ các vấn đề liên quan đến đau khớp, viêm khớp. Bên cạnh đó, protein trong cá còn có tác dụng giúp bạn củng cố cơ bắp sau những giờ luyện tập thể thao. Rất tốt cho người bị bệnh thiếu máu Hải sản rất giàu sắt và kẽm, đó là những dưỡng chất rất tốt để cải thiện các vấn đề xấu của bệnh thiếu máu. Việc bạn thường xuyên ăn hải sản sẽ giúp tăng mức độ hemoglobin của cơ thể. Bên cạnh đó, trong hải sản giàu kẽm, cũng giúp cho mái tóc của bạn thêm khỏe, đẹp. Thức ăn bổ não Hải sản được coi là một loại thức ăn bổ não được nhiều người ưa thích. Một số nghiên cứu cho thấy rằng nếu người phụ nữ tiêu thụ hải sản trong thời kỳ mang thai, thai nhi của họ sẽ có cơ hội phát triển chỉ số thông minh cao hơn. Tuy nhiên, khi bổ sung hải sản, bạn nên tham khảo tư vấn của bác sĩ. Những lưu ý khi ăn hải sản BS Đào Thị Yến Thủy, chuyên gia dinh dưỡng tư vấn: Tốt nhất hãy chọn hải sản còn sống (cá còn bơi, tôm nhảy, ghẹ sống), sau đó là hải sản đã được đông lạnh. Hải sản ướp đá cục thì cần xem xét kỹ hơn độ tươi sống... Hải sản tươi mới còn nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng, mùi vị thơm ngon khi ăn. Không chọn hải sản đã bị ươn thối, bể bụng, mềm nhũn, chảy nhớt, có mùi hôi... vì dễ gây ngộ độc cho người sử dụng. Muốn chế biến hải sản còn giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng và vị ngọt thì nên hấp, luộc, nướng hơn là chiên. Cần làm sạch và tan mùi tanh thường có của hải sản bằng hành, tỏi, sả, ớt... Khi ăn hải sản, nên chế biến và ăn càng sớm càng tốt, ăn lúc còn nóng thì nhiều dinh dưỡng hơn để nguội. Hải sản không chứa nhiều chất béo nên không sợ bị nhiều năng lượng gây tăng cân không mong muốn. Có thể ăn lượng hải sản trong mỗi khẩu phần từ 70 - 90g (nhiều hơn thịt, chỉ 30 - 50g). Số lần ăn hải sản trong tuần được khuyến cáo nên nhiều hơn thịt, nên ăn cá ít nhất hai-ba lần/tuần vì cá chứa omega-3 có lợi cho tim mạch. Tuy vậy, bạn nên chọn hải sản tươi để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của chúng. TS-BS Trần Thị Minh Hạnh (Phó Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM) lại khuyến cáo: Những người bị bệnh gút, bệnh viêm khớp cấp do tăng axit uric trong máu và gây lắng đọng các thể purin ở khớp, nên tiết chế ăn hải sản để tránh những cơn đau ở các khớp chân, tay. Cần lưu ý cách chế biến, hải sản chưa chín hẳn như gỏi cá sống, hàu sống, tôm, sò, mực nướng… có nguy cơ ẩn chứa vi trùng, ký sinh trùng gây nhiễm trùng đường ruột nếu ăn phải. Ngoài ra, nếu ăn phải hải sản nuôi, hải sản sống trong môi trường ô nhiễm sẽ có nguy cơ nhiễm kim loại nặng như thủy ngân. Hải sản tươi có thể gây dị ứng trên một số cơ địa mẫn cảm, hải sản ươn càng dễ gây dị ứng. BS Huỳnh Huy Hoàng - BV Da liễu TP.HCM cũng cho biết: Trong hải sản có chất histamin gây bệnh chàm, mề đay. Chàm chỉ làm lở, ngứa ngoài da, nhưng mề đay nếu bị nặng có thể dẫn đến phù miệng, phù thanh quản, dẫn đến khó thở. Vì vậy, những người có cơ địa dị ứng không nên ăn nhiều hải sản, nếu muốn ăn, nên tập từ từ, mỗi lần ăn một ít và tăng lượng dần lên. Một số người sau một thời gian tập có thể ăn được hải sản mà không bị dị ứng. Riêng đối với trẻ nhỏ có cơ địa dị ứng với hải sản thì không nên ăn, dị ứng hải sản sẽ tự khỏi ở một số trẻ khi lớn. Phụ nữ mang thai khi ăn hải sản cần chú ý chọn hải sản tươi sống, chế biến chín kỹ để tránh ngộ độc, ảnh hưởng tới thai nhi. Cơ quan Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Cục Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) khuyên những phụ nữ muốn có thai, đang mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ nhỏ cần tránh một số loại cá, một số loại hải sản có hàm lượng thủy ngân cao.

Lưu ý khi ăn hải sản không nên ăn với gì

Hải sản là một nguyên liệu chế biến món ăn ngon. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách kết hợp chính xác các nguyên liệu dễ dẫn đến những tác hại không lường trước được ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Vì vậy, nhận thấy được vấn đề cần thiết, hải sản Ông Giàu với kinh nghiệm nhiều năm đúc kết lại bài viết "Lưu ý khi ăn hải sản không nên ăn với gì" nhằm giúp các bạn nắm rõ và tránh các trường hợp tác dụng xấu nếu không biết điều này. Cẩn thận khi ăn hải sản kết hợp với trái cây Nếu bạn vừa ăn hải sản xong mà đã sử dụng trái cây giàu vitamin C tráng miệng thì đây đúng là một điều kiêng kỵ bởi mức độ ngộ độc thạch tín rất cao mà nặng hơn có thể dẫn đến tình trạng tử vong. Đây là kết quả nghiên cứu của nhiều chuyên gia trong ngành lĩnh vực dinh dưỡng. Sau đây là danh sách liệt kê các loại hải sản "TUYỆT ĐỐI" không được ăn sau khi ăn hải sản: - Các loại trái cây giàu vitamin C như: kiwi, dâu tây, mâm xôi, cam, ổi, cà chua, dứa, bưởi, quýt, dưa vàng, xoài, bơ, mãng cầu xiêm. Khi ăn hải sản không nên uống gì Việc ăn uống đã trở thành một nhu cầu thiết yếu của con người. Tuy nhiên, có những loại nước không thể uống sau khi vừa ăn hải sản xong vì sẽ gây ra các tác hại không tốt. Ví dụ: - Không nên uống trà ngay sau khi ăn hải sản bởi trong trà có chứa một lượng acid tanic làm cản trở việc hấp thụ các khoáng chất và protein vào cơ thể và đối nghịch với một số chất có trong hải sản có thể gây ra chứng đầy bụng, khó tiêu. - Không uống bia khi ăn hải sản: Bia được làm từ lúa mạch có chứa lượng vitamin B1 rất cao. Ăn hải sản kèm uống bia sẽ tạo nguy cơ bị bệnh gout lớn. Ngoài ra, chúng còn làm tạo ra các chất kết tủa khi kết hợp với hải sản và lâu ngày có thể gây ra sỏi thận. - Không uống nước ép trái cây hay nước sâm khi ăn hải sản: Trái cây vốn đã kỵ với hải sản như chúng ta đã được biết ở phần trên. Chính vì vậy nước ép trái cây cũng thế. Đặc biệt đối với các loại trái cây giàu vitamin C. Nếu uống nước ép trái cây cùng hải sản sẽ tạo ra một chất độc là thạch tín vì được chuyển hóa từ các chất với nhau. Điều này có thể dẫn đến khả năng tử vong cao nếu ở môi trường thuận lợi trong cơ thể người. Ăn hải sản xong không nên ăn gì Ăn hải sản xong, các bạn cần lưu ý kỹ: không nên ăn các loại thực phẩm có tính mát như: dưa gan, dưa leo,... mà chỉ nên ăn với các loại hải sản có tính ấm như: tía tô, sả ớt, kinh giới,...bởi hải sản đã có tính hàn sẵn. Không nên ăn trái cây ngay sau khi ăn hải sản. Không ăn hải sản đã sơ chế lâu mà bảo quản không đúng cách. Hải sản là một loại nguyên liệu nấu ăn đặc biệt, chính vì vậy chúng càng có cách ăn đặc biệt hơn. Hãy nhớ những lưu ý khi ăn hải sản xong không nên ăn với gì để tránh các trường hợp đáng tiếc xảy ra. Mọi thắc mắc cần tư vấn hỗ trợ trực tiếp, bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua thông tin sau:

Cách ngâm rượu hải sâm biển tăng cường sức khỏe sinh lý

Hải sâm là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Hải sâm thường dùng ngâm rượu, làm thuốc hay các món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu không biết cách sơ chế, bạn sẽ làm mất chất dinh dưỡng của món ăn này. Sau đây, mình sẽ sẽ hướng dẫn các bạn Cách ngâm rượu hải sâm đúng, mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe, hãy cùng đón xem bài viết sau nào! Giới thiệu hải sâm ngâm rượu như thế nào? Chế biến hải sâm khô - tươi Trước hết đem rửa sạch bùn đất bên ngoài, sau đó dùng một ngón tay hoặc một đoạn gỗ nhỏ, ấn vào miệng hải sâm, rồi đẩy nhẹ để lộn toàn bộ phía bên trong ruột ra phía ngoài. Vứt bỏ hết các bộ phận bên trong. Rửa sạch kỹ, rồi đem hải sâm tẩy mùi bằng dịch gừng/rượu (1kg hải sâm/200g gừng tươi/300ml rượu trắng 35- 40 %). Đem gừng tươi rửa sạch, thái nhỏ, giã nát, thêm rượu, trộn đều. Sau đó cho hải sâm vào, bóp đều. Để 30 phút, thỉnh thoảng đảo lại cho đều. Sau đó, lấy hải sâm ra, bỏ sạch gừng, rượu. Để khô se, rồi có thể tiến hành theo hai cách sau: Cách ngâm rượu hải sâm khô Hướng dẫn cách ngâm rượu hải sâm: Hải sâm sau khi được đánh bắt từ biển về thì được đem sơ chế sạch sau đó được đem đi phơi hoặc sấy khô. Trong quá trình sấy hải sâm thì phải chú ý đến nhiệt độ sấy. Ngay từ đầu nhiệt độ sấy phải đảm bảo từ 50 – 60 độ C để hải sâm khỏi bị ôi sau đó nhiệt độ sẽ được tăng dần trong lúc sấy. Trong thời gian sấy, chú ý lật đảo hải sâm cho đều để hải sâm chín vàng đều và không bị cháy. Sấy đến khi hải sâm khô hoàn toàn thì dừng lại. Hải sâm sau khi sấy khô được đem đi tán thành bột sao cho bột hải sâm phải thật mịn, rồi sau đó đem bột hải sâm ngâm với rượu 35-40 độ theo tỷ lệ 100 gram hải sâm tương ứng với 500ml rượu, ngâm khoảng 3 tháng thì chắt lấy rượu lần 1. Tương tự như khi ngâm rượu hải sâm tươi, thì cũng ngâm tiếp hai lần nữa, với lượng rượu giảm dần ở những lần ngâm tiếp theo lần lượt là 400ml/100 gram hải sâm và 300ml/100 gram hải sâm. Sau khi đã ngâm xong thì trộn đều rượu ở 3 lần ngâm lại với nhau sau đó uống mỗi ngày từ 2-3 chén sẽ có tác dụng rất tốt trong việc điều trị yếu sinh lý ở nam giới. Để tăng thêm vị cho rượu hải sâm trong khi uống có thể thêm một chút đường kính hoặc mật ong rừng vào cùng với rượu. Chú ý, nên uống rượu hải sâm vào trước mỗi bữa ăn, hoặc trước khi đi ngủ, mỗi ngày uống từ 2-3 lần, mỗi lần khoảng từ 30-50ml. Uống đều đặn rượu hải sâm mỗi ngày là một loại thuốc trị yếu sinh lý nam không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn có tác dụng không nhỏ trong ngăn ngừa và điều trị các triệu chứng bệnh yếu sinh lý cho cả nam và nữ. Cách ngâm rượu hải sâm tươi Đem hải sâm đã chế ở trên cắt thành miếng nhỏ, rồi ngâm trong rượu dược dụng có nồng độ 60%. Có thể tiến hành với tỷ lệ một hải sâm năm rượu, trong 3 tháng, chiết lấy dịch rượu lần một. Ngâm tiếp hai lần nữa, với lượng rượu giảm dần một phần hải sâm, bốn phần rượu và ba phần rượu, tính theo khối lượng/thể tích, thời gian cũng giảm dần, 2 tháng (lần 2), 1 tháng (lần 3). Trộn đều rượu chiết của ba lần lại. Để lắng, gạn bỏ tủa. Song song ngâm riêng một thang thuốc Đông y, với tỷ lệ hải sâm/rượu (1: 1), theo (khối lượng). Chẳng hạn với 100g hải sâm tươi, có thể dùng 100g thuốc đông y, với một số vị thuốc bổ thận dương: nhục thung dung, dâm dương hoắc (chích mỡ dê), ba kích, hà thủ ô đỏ (chế đỗ đen) mỗi vị 20g, các vị thuốc vừa có tác dụng hành khí vừa làm thơm, như trần bì, thiên niên kiện, mỗi vị 10g. Các vị thuốc có thể cắt nhỏ hoặc tán bột thô, rồi ngâm với rượu 35%. Cũng có thể chiết 3 lần để lấy kiệt dịch thuốc, sau đó có thể phối hợp giữa rượu hải sâm với rượu thuốc theo tỷ lệ 50-50. Mua hải sâm tươi - khô ở đâu bán? Hiện nay, bạn có thể đặt hàng mua hải sâm tươi hoặc khô hàng chuẩn chất lượng tại Hải sản Ông Giàu qua Hotline. Sản phẩm hải sâm được đánh bắt ở biển, không có chất bảo quản. Hàng giao tận nơi với khách hàng tại TpHCM và có vận chuyển đóng hàng đi xa cho các khách ở tỉnh. Ngoài việc ngâm hải sâm cùng với rượu thì nếu không có thời gian bạn cũng có thể pha bột hải sâm khô cùng với rượu trắng để uống hàng ngày. Mỗi lần khoảng từ 6-10 gram bột hải sâm với khoảng 2-3 chén rượu trắng 35 độ là được. Với cách ngâm rượu hải sâm trên hi vọng giúp các bạn có phương pháp ngâm rượu hải sâm đúng cách, mang lại hủ rượu thơm, bổ ích.

Cách ăn hải sản giúp giảm cân hiệu quả cao như thế nào

Hải sản là một trong những loại thực phẩm quan trọng trong đời sống hằng ngày của nhiều gia đình. Là một loại thực phẩm bổ dưỡng, lành mạnh có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Không những vậy, ăn hải sản để giảm cân còn được nhiều người áp dụng. Lý do mà hải sản giảm cân được Ăn hải sản tốt cho quá trình giảm cân. Hải sản rất đa dạng và phong phú về chủng loại, hải sản cung cấp cho chúng ta rất nhiều món ăn bổ dưỡng, từ các loại cá, mực cho đến nhiều loại tôm, cua, ốc sò,…. Nguồn hải sản không những phong phú mà còn cung cấp cho chúng ta nhiều vitamin, chất dinh dưỡng chỉ có trong hải sản mà không có trong các loại thịt gia súc hay gia cầm mà hằng ngày chúng ta sử dụng. Hải sản là loại thực phẩm giúp cơ thể chúng ta nhanh có cảm giác no khi ăn vào, nhưng lại lâu đói trở lại, nên có thể dễ dàng sử dụng hải sản trong khẩu phần ăn kiêng với nhiều loại và làm được nhiều món ăn ngon. Ở một số loại hải sản chúng ta còn thấy có các dưỡng chất như Omega-3 một trong những chất thúc đẩy làm tan mỡ thừa nhanh chóng để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động giúp giảm cân hiệu quả hơn. Trong hải sản có nguồn protein và chất béo lành mạnh, phù hợp để thêm vào thực đơn ăn kiêng cho những người muốn giảm béo. Vì thế hải sản giúp giảm cân khá hiệu quả. Những loại hải sản giảm cân tốt Các loại trai, nghêu, sò: đều là những loại hải sản, thực phẩm giàu protein, nhiều sắt và selenium, những chất này sẽ tăng cường hệ trao đổi chất và giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn, thuận lợi hơn cho việc giảm cân. Tôm biển cũng là một loại hải sản tươi ngon, đa dạng về các loại tôm, cũng là một loại thực phẩm nhiều protein và giàu canxi giúp nó trở thành một thực phẩm ăn kiêng lành mạnh. Cá thu: là một trong những loại cá quen thuộc mà người Việt chúng ta rất ưa chuộng, nhờ chất lượng thịt của cá ngon, có thể chế biến được nhiều món ăn ngon: cá thu một nắng, cá thu kho, cá thu sốt cà chua, canh chua cá thu. Trong cá thu có hàm lượng omega-3 cân bằng, đủ để tốt cho sức khỏe, và kích thích đốt cháy mỡ thừa. Cá hồi thịt đỏ: một trong loại cá, loại hải sản giảm cân ngon và nổi tiếng. Cá ngừ: cũng giống như cá thu, trong cá ngừ có hàm lượng omega-3 cao để đốt mỡ thừa, là loại thực phẩm lý tưởng cho cơ thể để giảm cân. Cá mòi: tuy nhỏ nhưng lại là loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, có hàm lượng chất béo lành mạnh, ít calo nên phù hợp cho khẩu phần ăn kiêng và còn có thể ăn được xương nên cá mòi còn có tác dụng cung cấp canxi cho cơ thể chúng ta. Hải sản là một trong những loại thực phẩm tốt, có rất nhiều loại và chế biến được hàng ngàn món ăn ngon. Ăn hải sản giảm cân sẽ rất hiệu quả và đỡ nhàm chán nhờ những món ăn mà hải sản mang lại luôn đa dạng, thơm ngon và hấp dẫn. Để có được những món ăn hải sản ngon trong khẩu phần ăn kiêng. Hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu để đặt mua các loại hải sản tươi ngon.