Xem Nhiều 11/2024 # Các Món Ăn Từ Cá Hồi Với Công Thức Chế Biến Đặc Biệt Hấp Dẫn # Top Yêu Thích
Có rất nhiều món ăn từ Cá hồi có thể bạn chưa biết như: Sushi cá hồi, cơm nắm cá hồi, canh chua cá hồi, cá hồi áp chảo, lẩu cá hồi, .v..v. Bạn sẽ thật bất ngờ khi biết được những công thức chế biến món ăn độc đáo từ nguyên liệu cá hồi được giới thiệu sau đây từ chúng tôi.
Cá hồi sốt cà chua beo béo thơm ngon
1. Cách làm món cá hồi sốt cà chua thơm thơm béo béo
Món ăn cá hồi sốt cà chua với cách làm vô cùng đơn giản, nguyên liệu chính là cá hồi, cà chua, nếu bạn muốn ăn ngon với cơm có thể thêm chút ớt cay cay, nhưng nếu nấu món này cho bé bạn nên bỏ phần ớt ra nhé, vì em bé không ăn được món cay đâu. Đây là công thức món ăn này:
Nguyên liệu cần có cho món cá hồi:
- – 1kg Cá hồi
- – 4 quả cà chua
- – 4 tép tỏi
- – Bột cà ri
- – Hành tây và ít rau mùi
- – Tép gừng băm nhỏ
- – Dầu ăn, gia vị
- – Rau mùi
Cách chế biến cá hồi sốt cà chua:
– Bước 1: Sơ chế cá hồi rửa sạch để ráo, ướp với ít muối và tiêu. Để khoảng 10′ cho ngấm.
Cá hồi ướp với muối và hạt tiêu
– Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu ăn nóng cho cá hồi vào rán sơ cho đến khi 2 mặt chuyển màu vàng nâu là được.
Chiên cá hồi sơ với dầu ăn
– Bước 3: Cho hành tây, cà chua, bột cà ri. rau mùi, tỏi, gừng vào cối xay cho máy xay nhuyễn.
– Bước 4: Cho hỗn hợp vừa xay vào chảo cá hồi mới chiên xong và để lửa nhỏ cho ngấm cà chua vào cá.
– Bước 5: Trình bày món cá hồi sốt cà chua ra đĩa. Sẽ thật ngon nếu bạn thưởng thức món này cùng cơm nóng.
2. Công thức nấu món cá hồi nấu canh chua thơm ngon
Canh chua với cá hồi ta có thể sử dụng nhiều phần như lườn cá hồi, phi lê cá hồi, nhưng ngon nhất vẫn là canh chua đầu cá hồi. Đây là một trong những món ăn từ cá Hồi ngon bậc nhất.
Canh chua đầu cá hồi thơm ngon
Nguyên liệu cho món canh chua đầu cá hồi:
- – 1 đầu cá hồi
- – 2 quả cà chua
- – 1/4 trái thơm
- – Rau răm
- – Rau thơm: Ngò gai, rau om.
- – Vắt me
- – Gia vị
Cách chế biến đầu cá hồi canh chua:
– Bước 1: Đầu cá Hồi mua về làm sạch. ướp với ít muối và hạt tiêu.
– Bước 2: Sơ chế rau quả:
- Cà chua thái lát
- Thơm sắt nhỏ
- Rau rửa sạch thái đoạn vừa tầm 1-2cm
– Bước 3: Nấu canh chua đầu cá hồi
- Cho ít dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng, cho đầu cá hồi vào tao sơ, sau đó thêm nước vào và đợi sôi. Lấy ít nước sôi ra cho vào chén đựng vắt me, dầm lấy nước me bỏ hạt me đi. Sau đó cho nước me vào nồi nước đang sôi.
- Tiếp đến cho thêm cà chua và thơm vào đun khoảng 1 phút chờ sôi lần nữa, thêm rau vào và nêm nếm vừa ăn.
- Vậy là bạn đã có ngay món canh chua đầu cá hồi hấp dẫn nóng hổi đã cả nhà rồi đó.
Lưu ý: Yêu cầu món ăn từ cá Hồi cần đầu cá hồi mềm, rau chín như vẫn xanh, cà chua và thơm vừa chín tới, vị chua chua từ me quyện cùng vị ngọt từ cá hồi tạo nên nét đặc sắc cho món ăn.
