Xem Nhiều 12/2024 # Ăn Hải Sản Kiêng Gì Để Không Ảnh Hưởng Xấu Đến Sức Khỏe Của Bạn # Top Yêu Thích

Hải sản là một nguồn thực phẩm vô cùng phong phú và đa dạng, có giá trị dinh dưỡng cao, và thường có trong thực đơn bữa ăn hằng ngày của các gia đình. Nhưng để đảm bảo sức khỏe, chúng ta cần biết ăn hải sản kiêng gì để không ảnh hưởng sức khỏe.

Ăn hải sản cần kiêng kỵ tránh những gì

Không nên ăn trái cây chung và sau khi ăn hải sản

Trái cây vốn dĩ là loại thực phẩm cần thiết và có lợi cho sức khỏe, trong trái cây chứa nhiều vitamin cũng như khoáng chất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Tuy nhiên trong trái cây có các chất khi kết hợp với các chất trong cá, hải sản tạo thành các hợp chất ảnh hưởng xấu dẫn đến gây dị ứng hay ngộ độc cho cơ thể. Một số loại trái cây kiêng khi dùng hải sản như các loại trái chứa Vitamin C(cam, chanh, dâu tây ,kiwi, …), cùng với một số loại trái cây có chứa axit tannic cũng nên tránh dùng với hải sản như: lựu, hồng, táo gai,…

Không nên uống trà sau khi dùng hải sản

Giống như trong một số loại trái cây, trong lá trà (chè) cũng có một lượng các axit tannic, chất này khi kết hợp với canxi (có hàm lượng nhiều trong một số loại hải sản thuộc lớp giáp xác) sẽ tạo thành hợp chất gây hại cho đường tiêu hóa của chúng ta. Nên đó là lý do chúng ta cũng nên kiêng trà trong lúc ăn hải sản, hoặc sau khi dùng ít nhất là hơn 2 giờ.

Không dùng hải sản với thực phẩm có tính hàn cao

Lý do chúng ta không nên dùng hải sản chung với các thực phẩm có tính hàn là vì, trong hải sản, đã có sẵn tính hàn nên là một loại thực phẩm làm cho chúng ta nhanh có cảm giác no, và no lâu hơn các loại thực phẩm khác. Nên khi dùng chung với các thực phẩm có tính hàn cao sẽ gây cho đường tiêu hóa sự khó chịu. Khi ăn hải sản nên kiêng thực phẩm tính hàn như: dưa hấu, dưa chuột, lê, những đồ uống có gas, rau muống.

Thức ăn nên kiêng khi ăn cùng với hải sản

Không dùng bia trong và sau khi ăn hải sản

Trong hải sản có một lượng purine, qua quá trình trao đổi chất sẽ biến đổi thành một loại axit có tên axit puric, đây là một loại axit gây nên các bệnh về xương khớp tiêu biểu như gút, viêm khớp xương, viêm mô mềm,… . Loại axit này được thúc đẩy hình thành nhanh chóng khi dùng bia rượu và tích tụ lại, dư thừa nhiều hơn. Nên chúng ta không nên dùng bia với hải sản cũng như ăn quá nhiều hải sản cùng một lúc.

Trên đây là những loại thức ăn, những loại thức uống nên kiêng khi dùng hải sản để đảm bảo sức khỏe bạn nên năm rõ danh sách này để biết ăn hải sản kiêng gì để tránh. Chúng ta cũng cần phải tìm được nguồn hải sản tươi sạch để làm nên các món ăn. Có thể tìm đến các đơn vị chuyên cung cấp hải sản như Hải sản Ông Giàu.