Xem Nhiều 11/2024 # Ruốc Biển Hấp Lá Ổi Thơm Ngon Hấp Dẫn # Top Yêu Thích

Trong số các loại thuỷ hải sản tươi ngon thì ruốc tươi sống là một loài sinh vật khá nổi tiếng, tuy thân hình chúng nhỏ nhưng lại có “võ”. Hương vị tươi ngon của thịt ruốc tươi quả là một hương vị mà bạn phải một lần được cảm nhận để không cảm thấy hối tiếc. Ông Giàu sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến ruốc biển hấp lá ổi lạ mà cực ngon.

Những món ăn thơm ngon từ ruốc biển

Phân loại các loại ruốc tươi:

Ruốc là một loại sinh vật cực kì đặc biệt, chúng thường sống được ở cả ba môi trường: nước mặn, nước ngọt hay thậm chí nước lợ. Vào những ngày con nước lên ( 15, 30 âm lịch hàng tháng), chúng thường tụ tập lại thành đàn có số lượng rất lớn, làm nghẹt cả một vùng nước, người dân chỉ việc xách vợt, xô, chậu ra ngoài vớt ruốc tươi ngon lên, bỏ trong các thùng chứa, muốn ăn tươi cũng được, muốn phơi khô rồi ăn cũng không sao. Có hai loại ruốc rất phổ biến là ruốc chân ngắn và ruốc chân dài, nghe cái tên thật hấp dẫn đúng không, và hương vị của chúng cũng hấp dẫn y như vậy đó. Loài ruốc tươi sống có khả năng thích nghi với môi trường không cao lắm, mỗi loài riêng biệt chỉ sống được ở một môi trường nhất định, nếu môi trường bị biến động, thay đổi, chúng sẽ không chịu được mà chết, làm ô nhiễm môi trường nước, gây hại đến các sinh vật khác. Tuy nhiên thường thì khi mới vào vụ ruốc tươi sống thì chúng đã bị đánh bắt gần hết nên cũng không còn bao nhiêu để mà chết. Điều này cho thấy hương vị của chúng thơm ngon hấp dẫn đến mức như thế nào.

Con ruốc biển hấp lá ổi thơm ngon:

Nguyên liệu chính cho món ruốc biển hấp lá ổi

Có rất nhiều những cách để biến con ruốc tươi ngon hấp dẫn thành những món ăn hấp dẫn. Ruốc cũng có thể được phơi khô và được dùng để làm nguyên liệu nấu canh, xào lăn với rau cải thìa, cải ngọt hoặc có thể rang kèm với sả ớt cũng rất thơm ngon bổ dưỡng.

Bạn cũng có thể chế biến thịt tươi ruốc biển thành các món ăn khác  cũng thơm ngon không kém như mắm ruốc, gỏi ruốc, ruốc xào… Tuy nhiên món ruốc tươi luộc lá ổi (ruốc biển hấp lá ổi) có một hương vị khá thơm ngon làm cho những người đã từng thưởng thức qua phải thèm thuồng mỗi khi nhớ lại. Hương vị ngọt thanh của ruốc kèm theo mùi vị thơm ngon của lá ổi tươi, cả hai hoà quyện vào nhau tạo ra một món ăn thơm ngon khỏi chê, làm nức lòng bao nhiêu người thưởng thức qua nó.

Như vậy ruốc tươi sống là một thực phẩm thuỷ hải sản không thể thiếu được trong bữa cơm của gia đình người Việt. Những ai chưa ăn qua thịt ruốc biển tươi nên một lần thưởng thức ruốc biển hấp lá ổi để có thể cảm nhận hương vị thơm ngon hấp dẫn của loại đặc sản này.