Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Phân Biệt Vi Cá Mập Thật Và Giả

Hướng dẫn chi tiết cách phân biệt vi cá mập thật và giả


544,005 lượt xem
2,352 lượt bình chọn

  • 990k/100gr
  • MSP: 441
Đặt Hàng Online
CHÚNG TÔI CAM KẾT
SẢN PHẨM UY TÍN, CHẤT LƯỢNG
GIAO ĐÚNG HẸN, ĐỦ HÀNG
THANH TOÁN ĐA DẠNG, DỄ DÀNG
THÂN THIỆN, VUI VẺ

Vấn đề về phân biệt vi cá mập thật giả đang ngày càng trở nên quan trọng trước tình hình thị trường vi cá mập chất lượng hiện nay. Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn chi tiết cách giúp bạn phân biệt, nhận biết vi cá mập thật.

Vi cá mập có nhiều tác dụng tốt

Vi cá mập thật có nhiều tác dụng tốt

Thông tin về vi cá mập – các tác dụng của nó

Vi cá mập thật là một món ăn hết sức bổ dưỡng, từ ngày xa xưa chỉ có những bậc vua chúa hoặc quyền quý mới được dùng. Thông thường, vi cá mập có giá rất cao, không bày bán nhiều trên các siêu thị. Nhưng vì nó là loại quý hiếm cho nên có giá cao khiến cho nhiều người làm giả làm nhái để thu mua tiền của người tiêu dùng. Vi cá mập không phải ai cũng biết nhiều thông tin về nó, cùng chúng tôi tìm hiểu một số thông tin về vi cá mập.

Hầu hết tất cả các bộ phận của vi cá mập đều có thể sử dụng được không bỏ phần nào. Thịt cá mập rất ngon và bổ dưỡng, da được dùng trong các ngành thời trang, dầu gan cá mập làm trong ngành dược phẩm, xương và răng cá mập dùng làm trang sức, tuy nhiên phần quý nhất là sụn và vây cá mập có tác dụng cầm máu, các bệnh về xương khớp, về mắt, và khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư.

Chính vì những công dụng như vậy mà ngày nay cá mập đang bị săn bắt tràn lan làm cho loài sinh vật này ngay một cạn kiệt. Trong khi đó nhu cầu về vi cá mập ngày một cao,cung không đủ cầu, điều này làm cho những người vì lợi ích riêng, làm ra những hàng giả, hàng nhái kém chất lượng.

Cách phân biệt vi cá mập giả

Vi cá mập giả được làm từ tinh bột từ những chất gelatin, sodium alginate…là những chất rất độc hại cho cơ thể nhất là gan.

Cách phân biệt vi cá mập thật giả

Cách phân biệt vi cá mập thật giả

Đặc điểm phân biệt vi cá mập giả:

  • Vi cá mập giả không có độ đàn hồi, thơm ngon. Khi gặp nhiệt nóng vi cá giả nhanh mềm, ăn vào giống như thạch, cắn nhẹ là đứt không được dai và giòn như vi cá thật.
  • Vi cá giả làm từ tinh bột nên khi ta đập nhẹ hoặc dùng tay chà hơi mạnh lên bề mặt vi cá sẽ thấy có những vật to như hạt cơm rơi xuống.
  • Vi cá giả rất dễ đứt, chỉ cần kéo nhẹ 2 đầu là dứt lìa,vi cá thật giòn và dai nên phải kéo mạnh mới đứt.
  • Vi cá mập có mùi tanh đặc trưng của cá, người dân thường phơi khô thủ công. Vi giả hoặc kém chất lượng thường được sấy và tẩy bằng hóa chất nên rất trắng,không có mùi tanh của cá
  • Nước ngâm vi cá rất trong và thanh,còn vi cá giả có chất màu vàng chảy ra, vi hơi bột bột, không có cứng cáp và giòn

Vi cá mập thật chất lượng

Vi cá mập thật chất lượng

Đây là những dấu hiệu nhận biết vi cá mập thật giả mà chúng tôi sưu tầm được. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp bạn phân biệt được vi cá mập thật giả khi bạn có nhu cầu mua sắm.

Cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản (Nafiqad) vừa cảnh báo về việc xuất hiện vi cá mập giả sau khi xác minh một mẫu do người dân gửi tới.
Nghi ngờ mẫu vi cá mập do người quen tặng là giả nên bà Nguyễn Thị Nhuận ở Hà Nội đã gửi tới Nafiqad đề nghị xác minh. Mẫu này trong suốt (không có vi sụn), độ dẻo dai tốt hơn bình thường, có mùi tanh nhẹ và khi đốt bốc mùi khét.

Sau khi phân tích, Cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản cho biết, hàm lượng chất phosphorus là 0% (chất này trong vi cá mập thường là 194 mg/100g). Hàm lượng Nitrogen lên tới 34%, cao gấp 3 lần báo cáo đánh giá giá trị dinh dưỡng vi cá mập của 6 loài (14 đến 14,6%) của Viện Công nghệ sau thu hoạch Sri Lanka (2003).

Từ đó, Nafiqad kết luận, mẫu vi cá mập do người dân cũng cấp là giả và đã thông báo đến người dân đề nghị cung cấp nguồn gốc. Nhưng đây là sản phẩm biếu mua từ nước ngoài nên cơ quan chức năng không truy xuất xứ để xử lý.
Được biết, vi cá mập hoàn toàn là chất sụn, 100g vi cá khô chứa 89% chất đạm (cao nhất trong thực phẩm giàu đạm), 0,1% bột đường, 0,02% chất béo, cung cấp 384 calo, một ít chất khoáng. Vi cá mập vừa là loại thực phẩm bổ dưỡng cao cấp vừa được coi là thần dược có nhiều tác dụng đặc biệt.

Vi cá mập được xem như nguyên liệu thực phẩm bổ dưỡng và chữa bệnh của người dân và có truyền thống từ lâu đời. Nguyên liệu này được dùng chủ yếu trong chế biến món ăn cao cấp như súp vi cá mập hoặc chế biến thành thực phẩm chức năng hỗ trợ tạo sụn xương.

(Theo VnExpress)

Nơi bán vi cá mập thật uy tín:

Để được cung cấp thông tin đầy đủ và chính xác những mặt hàng chất lượng. Xin quý khách liên hệ:

  • Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng
  • SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)

Vi cá mập giá bao nhiêu :

+ Cước vi cá mập loại 1 (đã qua sơ chế, còn nguyên vây) 100gram : 1.990.000 vnđ

+ Cước vi cá mập loại 2 (dạng rời) 100gram : 1.490.000 vnđ

+ Vi cá mập khô chưa làm sạch : 9.900.000 vnđ/kg

+ Vi cá mập tươi chưa làm sạch bảo quản lạnh : 1.290.000 vnđ/kg

+ Vi cá mập tươi làm sạch bảo quản lạnh : 6.900.000 vnđ/kg

Để mua vi cá mập thật đảm bảo chất lượng, bạn nên đến địa chỉ bán vi cá mập đáng cậy. Đặc biệt, nếu bạn ở tại TpHCM, công ty Ông Giàu là nơi chuyên bán vi cá mập đảm bảo chất lượng để giúp quý khách hàng mua được hàng ngon và chất lượng.

 

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Phân Biệt Vi Cá Mập Thật Và Giả tại chuyên mục Hải Sản Cao Cấp, Vi Cá Mập, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2332 / Xu hướng 2342 / Tổng 2352 Hướng dẫn chi tiết cách phân biệt vi cá mập thật và giả

Cá ngựa ngâm rượu với gì – trị bệnh gì – cách phân biệt thật giả

Rượu cá ngựa được ngâm như thế nào để chữa bệnh? Chúng ta cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm về công dụng của cá Ngựa ngâm rượu. Hải sản Ông Giàu luôn mong muốn mang đến cho bạn những thông tin hữu ích nhất. Cá ngựa ngâm rượu có tác dụng gì Cá ngựa hay còn gọi là Hải Mã có tác dụng bổ thận tráng dương thường được dùng trong điều trị các bệnh: suy nhược cơ thể, liệt dương, xuất tinh sớm, đau lưng, hiếm muộn ở nam và nữ, lãnh cảm ở phụ nữ, hen suyễn... Vị thuốc này chủ yếu có ở các vùng biển Việt Nam, Đông Nam Á, Trung Quốc... - Nhờ tác dụng tuyệt vời trong việc giúp tăng cường và cải thiện khả năng sinh lý nên cá ngựa từ lâu đã trở thành vị thuốc hàng đầu trong nhóm thuốc bổ thận tráng dương của Đông y. Nhân sâm được xem là bảo vật của vùng đất phương Bắc thì cá ngựa là bảo vật của vùng biển phương Nam, thế nên cổ nhân có câu “Bắc địa nhân sâm, Nam phương hải mã”. - Cá ngựa khô (hải mã) là vị thuốc được các lương y, bác sĩ tại phòng khám Y Tâm Đường thường xuyên sử dụng để điều trị các chứng suy giảm khả năng sinh lý, hiếm muộn... Vị thuốc này được phòng khám Y Tâm Đường chú trọng tuyển chọn rất kỹ lưỡng nhằm đảm bảo tính hiệu quả trong việc điều trị bệnh cho bệnh nhân. Cách phân biệt thật giả và nhận biết cá ngựa chất lượng 1. Quan sát hình dáng bên ngoài: - Độ bóng: cá ngựa khô loại tốt được sơ chế từ cá ngựa tươi, bề mặt có độ bóng, óng ánh dưới ánh sáng. Cá ngựa loại kém sẽ không thấy điều này. - Độ cứng và dẻo dai: cá ngựa khô loại tốt rất cứng, khi nhúng ướt sẽ rất dẻo dai có thể uốn cong được, không dễ bẻ gãy hay bóp vụn bằng tay. Cá ngựa loại kém dễ dàng vụn nát khi bóp nhẹ. - Độ khô nhám: Loại tốt được phơi khô hoàn toàn khi sờ thấy khô, bề mặt nhám. Trong khi loại kém do giữ ẩm nhiều để tăng cân nặng nên khi sờ thấy ẩm và nhớt. - Nguyên vẹn: Cá ngựa loại tốt phải còn nguyên vẹn: thân, đuôi, miệng và cặp mắt. Khi phơi khô mắt có màu ghi và co sâu vào trong hốc mặt. - Kích thước: Cá ngựa trưởng thành bắt đầu có thể sinh sản, có kích thước lớn từ 6 cm trở lên. Cá ngựa có kích thước quá nhỏ sẽ có tác dụng bồi bổ và chữa bệnh kém hơn - Quy trình sơ chế: Cá ngựa loại tốt thường là hàng để xuất khẩu hay hàng tuyển chọn nên hình dáng nguyên vẹn, thường được ghép thành cặp đực cái. Cá ngựa khô loại này được sơ chế rất kĩ từ cá ngựa tươi, khi gần khô người ta vuốt đuôi cá cho thẳng để trông đẹp hơn và để dễ phân loại theo chiều dài. 2. Mùi vị: Cá ngựa khô loại tốt có mùi tanh nhẹ, khi ngửi thấy thơm, dễ chịu như mùi cá khô. Loại phẩm chất kém có mùi tanh nồng nặc, có thể gây cảm giác buồn nôn. Cá ngựa khô loại tốt khi nướng lên rất thơm, ăn có vị ngọt và hơi mặn. - Cá ngựa giả được làm bằng nhựa, thường được ngâm vào rượu để dễ lừa bịp khách hàng. Khi đốt những con cá ngựa này trên lửa thì thấy bốc mùi nhựa cháy khét. Cá ngựa đã qua ngâm rượu, thân cá mục nát, có mùi nồng của rượu và mùi thuốc bắc. CÁCH DÙNG CÁ NGỰA KHÔ (hải mã, seahorse): Cá ngựa thường được dùng ngâm với rượu để uống hằng ngày. Cũng có thể kết hợp với các vị thuốc bắc, hoặc chế biến thành món ăn. Một số món ăn, bài thuốc chữa bệnh từ cá ngựa như: Cách món ăn giúp tăng cường sức khỏe và sinh lý từ cá ngựa khô Cá ngựa hầm cật lợn (thận lợn) Dùng liền 15-20 ngày. Dùng cho các trường hợp thận hư, tinh trùng yếu, liệt dương, hiếm muộn, lãnh cảm, đau lưng, thoái hóa cột sống. Cách làm như sau: - Cá ngựa 1 cặp (đực và cái) nướng sơ cho vàng, thơm rồi cắt thành từng khúc nhỏ, rửa nhanh bằng nước sạch - Cật lợn 1 cặp bổ đôi, cắt bỏ những phần trắng và đỏ sậm trên cật đi. Cho muối, một ít giấm trắng và nước để ướp cật trong khoảng 10 phút, để khử hết mùi hôi - Một ít thịt nạc rửa sạch - Cho cá ngựa và thịt nạc vào nồi, đổ vào 1,5 bát nước (300 ml), chỉnh lửa nhỏ hầm trong 60 phút - Đổ tất cả vào một nồi khác, cho thêm vào một ít muối - Sau cùng, cho cật lợn vào nồi, đun sôi 10 phút là có thể dùng được Hướng dẫn ngâm rượu cá ngựa - Ngâm theo cách sau sẽ có công dụng bổ thận tráng dương (mạnh sinh lý, kích thích sự giao hợp, kéo dài thời gian giao hợp), điều khí hoạt huyết: - Dùng 50 gr hải mã, mổ bỏ nội tạng, sao vàng, giã nát, 20 gr nhân sâm, 20 gr lộc nhung, 20 gr dâm dương hoắc, cùng với 50 gr ba kích, 20 gr đỗ trọng, 20 gr câu kỷ tử, 30 gr long nhãn, 20 gr ngưu tất, 10 gr phá cố chỉ và 5 lít rượu gạo 40 độ. - Tất cả đem ngâm chung trong 15 ngày. Cứ 5 ngày thì lắc bình rượu một lần để hoạt chất tan đều.Chiết lấy rượu thuốc, ép bã thuốc cho ra hết rượu, để 2 ngày cho lắng cặn, lọc lấy rượu cho vào bình thủy tinh, hoặc bình sành, sứ đậy kín để dùng từ từ (ngày uống 3 lần, mỗi lần 1 ly nhỏ (30 ml), trước bữa ăn), để chủ trị liệt dương, di tinh, thần kinh yếu… Nhưng, không dùng cho phụ nữ có thai. Các bài thuốc ngâm rượu cá ngựa bổ thận tráng dương. Cách dùng phổ biến nhất là ngâm một cặp cá ngựa trong rượu để uống hằng ngày. Cũng có thể kết hợp với các vị thuốc bắc, hoặc chế biến thành món ăn. Một số món ăn, bài thuốc chữa bệnh từ cá ngựa như: * Cá ngựa 30g, nhân sâm 30g, cốt toái bổ 20g, long nhãn 20g. Tất cả cắt nhỏ, ngâm với 1 lít rượu trong 7-10 ngày, ngâm càng lâu càng tốt. Ngày uống 20-40 ml, có thể pha thêm mật ong. Cách này dùng chữa liệt dương, và phụ nữ chậm có con do dương khí suy. Cá ngựa 5g, đương quy 10g, đem nấu với 200 ml, nấu còn lại 50-70 ml nước sắc. Uống 1 lần trong ngày để chữa hen suyễn khò khè. Cá ngựa 1 con, bầu dục lợn 1 quả. Cá ngựa rửa sạch, cắt nhỏ, rang chín vàng giòn, tán thành bột. Bầu dục lợn bổ đôi, rửa sạch, cho bột cá ngựa vào, rồi đem hấp cách thủy. Trị viêm thận bằng rượu ngâm cá ngựa Ăn hết trong ngày, dùng liền 15-20 ngày cho người viêm thận mạn tính. Cá ngựa ngâm rượu: Cá ngựa một cặp, đại hồi 6g, dâm dương hoắc 6g, khởi tử 12g, câu kỷ tử 10g. Ngâm các nguyên liệu trên vào nửa lít rượu trắng, ngâm trong 1 tháng là dùng được. Mỗi ngày uống 30 ml. Dùng cho trường hợp di tinh, liệt dương, yếu sinh lý. Cá ngựa 2-4 con, gạo tẻ 60-80g. Cá ngựa làm sạch, cắt nhỏ, nấu chín, rồi cho gạo tẻ vào, nấu thành cháo, nêm nếm gia vị vừa dùng. Dùng cho các trường hợp liệt dương. Cá ngựa từng đôi (cứ 1 con đực 1 con cái) làm sạch bỏ ruột sao vàng hoặc nướng chín vàng tán thành bột mịn. Mỗi lần dùng 4-6g, uống với nước nóng, ngày uống 1-2 lần. Dùng cho các trường hợp hen suyễn, suy nhược thần kinh. Giá cá ngựa hiện nay và cách uống rượu ngâm đúng cách - Theo y học cổ truyền, cá ngựa có vị ngọt, mặn, tính ấm; vào kinh can thận. Có tác dụng ôn thận, bổ thận tráng dương, điều khí hoạt huyết, tán kết tiêu viêm. Dùng cho các trường hợp liệt dương, xuất tinh sớm, tinh trùng yếu, nam giới bất lực về sinh lý, nữ giới lãnh cảm, di tinh di niệu, suy nhược cơ thể, vô sinh hiếm muộn. Ngoài ra, cá ngựa còn được dùng trị đau lưng, thoái hóa cột sống, mụn nhọt, sang lở, hen suyễn… Bộ phận dùng: Cả con cá ngựa. Khi cá bắt về rửa sạch phơi hay sấy khô. Người ta thường dùng theo cặp, mỗi cặp có cả con đực và cái Liều dùng làm thuốc: 4 – 12g mỗi ngày. Liều dùng khi ngâm rượu 1-5 cặp/1 lít rượu Kiêng kỵ: Người âm hư hỏa vượng, nóng nhiệt, cảm sốt, phụ nữ có thai không dùng. Rượu cá ngựa được bán theo bình: Giá :1.800.000 vnđ/bình Mua rượu cá ngựa ngâm, bạn có thể liên hệ tại Hải sản Ông Giàu để được tư vấn nếu chưa nắm rõ thông tin. Nhân viên Ông Giàu nhiệt tình giải đáp giúp quý khách hàng có nhu cầu cần nhận biết cá ngựa thật giả hay cần mua bình rượu ngâm cá ngựa chất lượng.  

Cách nấu súp cháo vi cá mập tươi thật ngon và bổ dưỡng đãi cả nhà

Nhắc đến các món súp cháo bổ dưỡng không thể nào bỏ qua món súp cháo vi cá mập tươi. Đây là một món ăn nếu không phải nói là cực kỳ tốt cho sức khỏe. Vi cá mập là một nguyên liệu có giá trị kinh tế và giá trị dinh dưỡng cao, trong đó chất Chondroitin không chỉ giúp chữa các bệnh về xương khớp mà còn bổ sung các dưỡng chất cho mắt giúp cho sự phát triển mắt được tốt hơn. Sau đây, giới thiệu đến các bạn bài viết hướng dẫn cách nấu súp cháo vi cá mập tươi. Nguyên liệu chuẩn bị cho món súp cháo vi cá mập: Để làm một món súp vi cá mập thật ngon bạn cần có những nguyên liệu để bổ sung cho món ăn thêm tròn vị. Vì vi cá mập có ít mùi đặc trưng nên khi nấu cần thêm các nguyên liệu phụ để tạo hương vị cho cá như các nguyên liệu tạo vị ngọt như bắp, nấm hương, cà rốt. Vi cá tươi 1 cái đùi gà Nấm hương Bắp ngô Cà rốt Tôm tươi Cách chế biến súp cháo vi cá mập tươi: Súp cháo vi cá mập là một ngón ăn ngon bổ dưỡng mà bạn cần nên biết. Đầu tiên khi bạn mua vi cá mập tươi về bạn cần sơ chế trước. Cách sơ chế là chờ rã đông tự nhiên và rửa sạch, sau đó bạn chặt thành từng khúc nhỏ cho vừa ăn. Sau khi sơ chế vi cá mập, bạn tiến hành luộc đùi gà để lấy nước dùng, phần đùi gà chín bạn vớt ra thái nhỏ. Tranh thủ thời gian luộc gà, tiến hành sơ chế các nguyên liệu như bắp lấy hột, cà rốt rửa sạch thái hạt lựa, tôm bỏ vỏ thái nhỏ, nấm hương ngâm nước và cũng thái hạt lựu. Cho vào nồi nước dùng các nguyên liệu đã chuẩn bị xong như vi cá mập, bắt hột, nấm, cà rốt, tôm và tiến hành hầm cho mềm các nguyên liệu. Sau khoảng nửa tiếng bạn đã có ngay món súp cháo vi cá hồi nóng hổi bổ dưỡng đã cả nhà rồi nhé. Với món súp cháo vi cá mập tươi, ngoài món cháo bạn còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon hay làm thuốc như cách ngâm rượu,... Hy vọng vi cá mập sẽ giúp bạn có thể thật nhiều dưỡng chất bồi bổ cho cơ thể.

Giá cá basa và cách phân biệt cá basa

Trên thị trường hiện nay có vô số những loài thuỷ hải sản tươi sống, với những đặc điểm và đặc tính khác nhau. Tuy nhiên, vẫn có một số loài khá giống nhau mà nếu không có kinh nghiệm quan sát, chúng ta rất dễ nhầm tưởng chúng với những loài khá, điển hình là cá tra và cá ba sa tươi. Giới thiệu về loài cá ba sa tươi sống: Cá ba sa và cá tra đều được xếp vào bộ cá tra, bộ này gồm 5 loài: cá tra, cá hú, cá ba sa, cá bông lau, cá dứa. Những loài này đều có đặc điểm chung khá dễ nhận biết là lớp da trơn nhẵn, bóng láng, nhìn rất thích mắt, cùng thớ thịt dày và khá nhiều mỡ. Đây là những loài cá được nuôi khá phổ biến ở vùng nam bộ. Cá ba sa tuy bên ngoài nhìn rất giống cá tra, tuy nhiên vẫn có một số đặc điểm có thể giúp chúng ta phân biệt được hai loài cá này. Đầu tiên là phần đầu cá. Cá ba sa có đầu dẹp theo chiều đứng, còn cá tra thì đầu dẹp theo chiều ngang. Đầu cá tra to, khá thô trong khi đầu cá ba sa nhỏ hơn. Về phần thịt, thịt cá tra có thớ to, mỡ không được trắng, còn thớ thịt của cá ba sa khá nhỏ, mỡ rất trắng, nhưng nếu cắt 2 loài cá này thành từng khoanh thì cũng khó mà phân biệt được sự khác nhau giữa chúng. Ngoài ra chiều dài râu cá tra cũng dài hơn cá ba sa, thân cá ba sa ngắn và mập hơn cá tra, da cá ba sa có màu sẫm đậm hơn da cá tra,… Giá bán và các món ngon từ cá ba sa: Hiện tại, hải sản ông Giàu chuyên cung cấp sản phẩm cá basa tươi với quy cách và giá bán như sau: Quy cách: cá basa tươi nguyên con Giá bán cá basa tươi: 75.000đ/kg Với cá ba sa tươi ngon hấp dẫn, các bạn có thể chế biến chúng thành vô số những món ăn thơm ngon mà các gia đình ở vùng nam bộ thường thưởng thức. cá ba sa có thể dùng để kho tộ, kho mắm, kho lá quế,… hoặc dùng cá ba sa để nấu những nồi canh chua thơm lừng và cực kì hấp dẫn. Ngoài ra, một sản phẩm cực kì hấp dẫn mà không thể bỏ qua được, đó chính là chả cá ba sa được làm từ thịt cá ba sa tươi ngon cùng các loại gia vị, đem đi chiên hoặc nấu canh thì không còn gì ngon hơn. Như vậy các bạn đã biết cách chế biến và thưởng thức cá ba sa tươi sống rồi phải không. Hãy chi sẻ bí quyết này với những người thân và bạn bè của bạn nhé. Trên đây là cách phân biệt giữa cá ba sa tươi ngon và cá tra tươi, cùng với các phương pháp chế biến thịt cá ba sa tươi thành những món ăn thơm ngon hấp dẫn cho gia đình và bạn bè của bạn thưởng thức. Hãy liên hệ nhanh với công ty ông Giàu để có giá tốt nhất nhé.

Cách phân biệt cá mú trân châu và cá mú cọp

Hiện nay, thị trường thuỷ hải sản tươi sống có nhiều loại thuỷ hải sản khác nhau, khiến cho việc phân biệt các loài thuỷ hải sản cùng chi loài là rất khó khăn. Điển hình là loài cá mú trân châu và cá mú cọp được công ty ông Giàu cung cấp. Phân biệt 2 loài cá mú trân châu và cá mú cọp Tuy cùng thuộc họ cá mú, thế nhưng giữa hai loài cá mú trân châu và cá mú cọp hoàn toàn có sự khác nhau cả về vẻ ngoài lẫn đặc điểm sinh lí. Loài cá mú cọp thường được tìm thấy ở các vùng biển nóng, điển hình là ở khu vực các tỉnh miền trung nước ta. Loài cá này có những hoa văn rằn ri kéo dài, nối liền từ phần vây đến phần bụng, có thể lan sang cả phần lưng, nhìn xa xa rất giống những hoa văn trên mình con cọp (hổ), vậy nên dân gian gọi chúng là cá mú cọp. Còn loài cá mú trân châu, chỉ cần nghe thấy tên đã có thể đoá ngay đặc điểm của chúng là gì. Loài cá này là kết quả của sự lai giữa hai loài cá bố mẹ là cá mú cọp và cá mú nghệ, do vậy chúng sở hữu đặc điểm của cả hai loài cá này, thân vừa có màu vàng đậm như cá mú nghệ, vừa có nhiều chấm đen to tròn nhưng không kéo dài, giống như viên trân châu, vậy nên chúng được đặt cái tên là cá mú trân châu. Loài cá này cũng thường được tìm thấy ở các vùng biển có cá mú cọp thường xuất hiện, vậy nên chúng hay bị nhầm lẫn với loài cá mú cọp, tuy vậy thịt của cá mú trân châu được đánh giá là thơm ngon hơn cá mú cọp. Chế biến cá mú trân châu: Sau khi đã phân biệt được sự khác nhau giữa loài cá mú trân châu và cá mú cọp. Tiếp theo bạn hãy bắt tay ngay vào việc chế biến các món ăn bổ dưỡng nhưng không kém phần ngon miệng với cá mú trân châu tươi nào. Cá mú trân châu thơm ngon nhất là ở phần thịt phi lê dọc hai bên lườn, thịt cá trân châu ít mỡ, thớ thịt nọng, dai, rất ngon, do vậy bạn đừng bỏ lỡ các món ngon từ chúng nhé. Điển hình nhất có thể kể tới món phi lê cá mú trân châu hấp nước tương theo kiểu hồng công, được các nhà hàng ở hồng công chế biến, và được phổ biến tại việt nam mấy năm gần đây, là một món ăn cực kì thơm ngon. Tóm lại, cá mú trân châu và cá mú cọp là khác nhau. Còn vô số những món ăn thơm ngon hấp dẫn từ thịt cá mú trân châu tươi ngon mà bạn có thể chế biến cho bạn và gia đình cùng thưởng thức đó. Hãy nhanh tay đặt mua và khám phá hương vị thơm ngon của sản phẩm cá mú trân châu nhé. Chúc các bạn thành công.

Cách phân biệt Hào sữa Pháp và Hào đá

Nhiều khách hàng rất thích ăn hào bởi vị ngon của nó mang lại cho vị giác cảm giác ngọt cùng những món nổi tiếng như cháo hào, hào nướng phô mai,... nhưng vẫn chưa biết cách phân biệt giữa hào sữa Pháp và Hào đá. Sau đây là hướng dẫn cụ thể cách nhận biết 2 loại hào phổ biến này. Đặc điểm Hào sữa Pháp và Hào đá * Hào sữa Pháp: Hào sữa Pháp là loại hào mới có tại địa bàn TpHCM với giống được nhập từ nước ngoài về và chuyên được các nhà hàng lớn sử dụng làm nguyên liệu món ăn hoặc dành cho những khách hàng có gu ẩm thực cao thưởng thức. Đặc biệt, đối với du khách nước ngoài, đây chính là món ăn yêu thích khi sang Việt Nam. Về kích thước: Hào sữa Pháp có kích thước từ 5cm đến 12cm. Sở dĩ chúng được gọi là hào sữa bởi có một lớp sữa trắng đục ngọt lịm. Ưu điểm Hào sữa Pháp: Dễ dàng sơ chế với chỉ cần 01 con dao nhỏ là có thể dễ dàng tách được hai mảnh vỏ hàp ra. Hào sữa Pháp có vỏ mỏng, con lại nhỏ với hương vị đặc thù được ưa chuộng bởi các nhà hàng có phong cách thiết kế kiểu tây và đặc biệt là những thực khách sành ăn và phù hợp nhất là những bữa tiệc nướng ngoài trời hấp dẫn. Cách phân biệt hào sữa Pháp và Hào đá   * Hào đá: Về kích thước, đây là loại hào vốn có của Việt Nam với size trung bình 1 kg có từ 6 con đến 8 con. Ưu điểm của chúng là kích thước lớn, con to, thịt nhiều. Đối với các quán ăn bình dân thì đây là lựa chọn phù hợp nhất. Với kích thước lớn, vỏ hào to, loại hào này thích hợp cho các món nướng thêm nhiều nguyên liệu như nướng mỡ hành đậu phộng, nướng phô mai,... Chế biến: Để chế biến được hào đá này các đầu bếp gia cần phải dùng đến búa để đập tách phần vỏ ra, dùng lực như vậy mới làm cho hai mảnh hào bung ra được hoặc phải dùng mạnh dao thật cứng để cạy vỏ. Nơi nuôi hào đá: Loại hào đá là loại hào được nuôi tự nhiên bằng cách cho bám vào đá hoặc xi măng hoặc các vỏ bánh xe. Chính vì vậy, phần vỏ hào của chúng không có kích thước đều nhau mà lớp vỏ thường sần sùi. Cách phân biệt Hào sữa Pháp và Hào đá Qua các đặc điểm trên, chốt lại, nếu bạn muốn phân biệt Hào sữa Pháp và Hào đá có thể dựa vào các đặc điểm sau: Về kích thước: Hào đá lớn hơn Hào sữa Pháp. Hào đá có kích thước 6-8 con/kg; Hào sữa Pháp kích thước từ 10 - 15 con/kg. Về lớp vỏ: Vì Hào đá chủ yếu sống bám vào các thành đá nên có lớp vỏ rất cứng và bóc tách vỏ khó khăn hơn so với Hào sữa Pháp. Hào đá với kích thước lớn   Về giá cả: Hào sữa Pháp đắt hơn Hào đá với mức giá chênh lệch từ 20.000đ - 40.000đ tùy nơi bán. Tóm lại cách để dễ dàng phân biệt Hào đá và Hào sữa Pháp nhất đó là kích thước con Hào sữa Pháp nhỏ hơn nhiều so với Hào đá. Về chất lượng nếu hỏi loại nào ngon hơn thì theo như kinh nghiệm của nhiều thực khách khi mua hàng tại Hải sản Ông Giàu đều cho biết Hào sữa Pháp ngon hơn Hào đá.

Mua vi cá mập ở đâu – nơi bán vi cá mập chất lượng uy tín

Hiện nay trên thị trường đang có nhiều nơi chào bán vi cá mập với mức giá rẻ bèo khiến nhiều người sợ rằng vi cá mập là giả và không có chất lượng. Đứng trước tình trạng này, công ty chúng tôi đã tiến hành thu mua vi cá mập với xuất xứ rõ ràng và đã qua kiểm tra chất lượng đảm bảo cho người tiêu dùng an tâm. Ngoài ra mức giá bán vi cá mập chúng tôi áp dụng là một mức giá hợp lý đã được nhiều khách hàng chấp thuận đặt mua. Tại sao bạn nên mua vi cá mập để sử dụng? Vi cá mập được xếp vào loại hải sản cao cấp không phải bởi vì giá thành kinh tế cả chục triệu mà còn vì giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao trong vi cá. Lúc trước vi cá không hề được để ý đến cho đến khi các nhà khoa học nghiên cứu và phát hiện được rằng vết thương mong chóng lành khi được đắp bằng sụn vi cá mập. Từ đó, vi cá mập được ưa chuộng và càng được nghiên cứu khai thác thêm nhiều công dụng hữu ích như: chất Chondroitin giúp chữa các bệnh về xương khớp như thấp khớp, đau nhức xương khớp, giúp chữa các bệnh về mắt như viêm giác mạc, bồi bổ sức khỏe như tăng sự phát triển của cơ thể, ... Các loại vi cá mập được được bán và giá bán: Cước vi cá mập loại thượng hạng 100gram : 2.470k/100g Cước vi cá mập loại 1 ( đã qua sơ chế còn nguyên vây) 100gram : 1,990,000 vnđ/100g Cước vi cá mập loại 2 100gram : 1.490.000 vnđ/100g Vi cá mập khô 100gram : 2.470k/100gram Vi cá mập tươi làm sạch bảo quản lạnh : 690k/100gram Tại sao bạn nên mua vi cá mập của chúng tôi Công ty chúng tôi là công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Du lịch Ông Giàu với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp hải sản đặc biệt là vi cá mập đã trở thành nơi uy tín được nhiều khách hàng tin tưởng mua dùng. Không những thế, vi cá mập của chúng tôi được nhập đã qua kiểm định chất lượng. Ngoài ra, công ty của chúng tôi đã được cấp giấy chứng nhận là cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Hình thức đặt hàng nhanh chóng, chỉ cần quý khách gọi điện thoại đến số Hotline, quý khách sẽ được tư vấn miễn phí về sản phẩm và hướng dẫn đặt hàng một cách nhiệt tình. Sau đó bạn chọn hình thức thanh toán và dịch vụ chuyển hàng của chúng tôi luôn sẵn lòng phục vụ quý khách trên khắp cả nước: An Giang Bà Rịa - Vũng Tàu Bắc Giang Bắc Kạn Bạc Liêu Bắc Ninh Bến Tre Bình Định Bình Dương Bình Phước Bình Thuận Cà Mau Cao Bằng Đắk Lắk Đắk Nông Điện Biên Đồng Nai Đồng Tháp Gia Lai Hà Giang Hà Nam Hà Tĩnh Hải Dương Hậu Giang Hòa Bình Hưng Yên Khánh Hòa Kiên Giang Kon Tum Lai Châu Lâm Đồng Lạng Sơn Lào Cai Long An Nam Định Nghệ An Ninh Bình Ninh Thuận Phú Thọ Quảng Bình Quảng Nam Quảng Ngãi Quảng Ninh Quảng Trị Sóc Trăng Sơn La Tây Ninh Thái Bình Thái Nguyên Thanh Hóa Thừa Thiên Huế Tiền Giang Trà Vinh Tuyên Quang Vĩnh Long Vĩnh Phúc Yên Bái Phú Yên Chúng tôi có đơn vị cung cấp vi cá mập với phạm vi trên khắp cả nước đặc biệt đối với các quận tại TpHCM chúng tôi có giao hàng tận nơi. Đối với các tỉnh thành khác, chúng tôi có đội ngũ vận chuyển hàng hóa bằng đường hàng không hoặc ô tô tùy theo yêu cầu của quý khách. Chúc các bạn có được nguyên liệu vi cá mập thật chất lượng. Liên hệ ngay đến Hotline hải sản Ông Giàu để được tư vấn và đặt hàng nhanh. Nhân viên luôn sẵn sàng phục vụ bạn bất cứ khi nào bạn cần đến.

Hàu sữa khác hàu đá như thế nào – hướng dẫn cách phân biệt chi tiết

Câu hỏi: Cho mình hỏi Hàu sữa khác Hàu đá như thế nào? Làm sao để phân biệt Hàu sữa và Hàu đá? Em rất thích ăn Hàu nhưng mà nhiều lúc nhìn vào không biết đó là loại hàu nào nữa. Đặc biệt là cho em biết loại hàu nào ngon hơn ạ? Trả lời: Đầu tiên, xin chân thành cảm ơn bạn đã tin tưởng gửi thắc mắc đến Hải sản Ông Giàu. Về vấn đề "hàu sữa khác hàu đá", Ông Giàu sẽ giải đáp cụ thể để bạn có thêm thông tin bổ ích như sau: Hàu sữa và Hàu đá là một hay hai loại khác nhau Hàu có nhiều loại khác nhau. Trong đó, hàu sữa và hàu đá (hay còn gọi là Hào sữa và Hào đá) là 2 loại khác nhau. Chúng đều là Hàu nhưng vì có đặc điểm khác nhau nên được phân riêng ra. Hàu sữa là những con hàu thường có nguồn gốc từ Pháp được nhập khẩu về và nuôi thuần hóa tại Việt Nam. Trong khi đó, hàu đá là loại hàu vón có tại vùng biển, đầm Việt Nam. Như vậy, khẳng định rằng Hàu đá và Hàu sữa là 2 loại hoàn toàn khác nhau. Bạn chớ nhầm lẫn giữa 2 loại hàu này. Vậy làm thế nào để nhận biết đâu là hàu sữa và đâu là hàu đá? Mời bạn xem phần tiếp theo. Cách nhận biết hàu sữa khác hàu đá Việc nhận biết hàu sữa khác hàu đá không quá khó khăn bằng mắt thường. Thông thường, xét về kích thức, hàu sữa có kích thước nhỏ hơn rất nhiều lần so với hàu đá. Cụ thể: Hàu sữa to khoảng từ 4 - 7 cm. Trong khi đó, hàu đó có kích thước tầm từ 10 - 15 cm. Về hương vị: Hàu sữa pháp tuy có kích thước nhỏ nhưng được đánh giá cao hơn về hương vị rất nhiều. Bởi vì hàu sữa khi ăn phần ruột hàu sẽ có vị ngọt ngon hơn hẳn ruột hàu đá. Chính vì vậy mà giá trị kinh tế của hàu sữa cao hơn hàu đá nhiều. Về trọng lượng: hàu sữa có size nhỏ từ 10 - 15 con/kg. Trong khi đó, hàu đá có size 6 - 8 con/kg. Hàu sữa có lớp vỏ từng đường gợn sóng nối tiếp nhau trải dài. Hàu đá khi mau bạn sẽ thường thấy lớp vỏ to lớn, không theo một quy luật nào. Vậy, để phân biệt hàu sữa và hàu đá, bạn có thể dựa vào các yếu tố như trọng lượng, hương vị, kích thước. Các món ăn thường được chế biến với Hàu như: Cháo hàu, hàu nướng phô mai, hàu nướng mỡ hành,.v.v... Bạn có thể mua hàu đá hay hàu sữa tại Hải sản Ông Giàu, có giao hàng tận nơi, đảm bảo hàu sống nguyên con. Nếu có thêm thắc mắc nào về cách nhận biết phân biệt hàu sữa khác hàu đá, hãy liên hệ với Ông Giàu qua Hotline ngay.

Cách phân biệt cá Ninja và cá Dương Vật khác nhau ra sao

Phân biệt cá Ninja và cá Dương Vật sẽ giúp bạn hiểu rõ sự khác biệt rõ ràng giữa 2 loại cá này. Đây hoàn toàn là 2 loại cá khác nhau mà nhiều người dễ dàng nhầm lẫn chúng thành một loại. Bài viết sau sẽ giúp bạn nhận biết một cách chính xác nhất. Hướng dẫn cách phân biệt cá Ninja và cá Dương Vật khác nhau Thoạt nhìn bề ngoài, nhiều người dễ dàng nhầm lẫn cá Ninja và cá Dương Vật là một loại giống nhau. Tuy nhiên, chúng hoàn toàn là 2 loại cá riêng biệt hẳn. Bởi hiện tại, có nhiều trường hợp nhiều cửa hàng, quán ăn, quán nhậu, nhà hàng, lại gọi cá Ninja là cá Dương Vật. Chính vì thế, bạn cần phải biết cách phân biệt cá Ninja và cá Dương Vật để tránh bị mắc lừa. Ngoài ra, điều này sẽ giúp bạn tiếp thu thêm kiến thức nhiều hơn. Đầu tiên, phải khẳng định, cá Ninja là một loại cá thực sự với phần thịt dày đặc hơn nhiều. Phần thân cá có gân trắng ở chính giữa nằm suốt từ đầu đến đuôi cá. Trong khi đó, cá Dương Vật thực chất chỉ là một loại giun biển thôi. Ở biển người ta thường gọi cá Dương Vật là giun thìa. Cấu tạo của loại Giun thìa này vô cùng đơn giản. Loại này bỏ hết phần ruột và chỉ dùng phần vỏ ngoài. Bằng những hình ảnh sau đây, bạn sẽ dễ dàng phân biệt được cá Ninja và cá Dương Vật. Qua hình ảnh trên, bạn có thể thấy rõ hình ảnh cá Dương Vật và cá Ninja chưa làm sạch khác nhau. Hình dạng cá Dương Vật hơi trục hơn nhiều trong khi cá Ninja có dạng hình dài. Đây là một đặc điểm giúp phân biệt cá Ninja và cá Dương Vật rõ ràng nhất. Chế biến cá Ninja và cá Dương có gì khác nhau Có một đặc điểm giúp bạn có thể dễ dàng nhận dạng phân biệt cá Ninja và cá Dương Vật ngay cả khi làm sạch. Cá Ninja có thể ăn hết phần thịt trong khi cá Dương Vật chỉ ăn được ở phần ngoài và bỏ ruột bên trong. Cá Ninja ăn thịt rất ngọt, thường dùng làm món nướng, thơm hơn cả thịt gà. Cá Ninja không hề có xương mà chúng lại có sụn khi chế biến nhai sựt sựt cứ như kiểu ăn sườn non vậy. Loại cá Ninja này đang được nhiều nhà hàng săn tìm bởi nướng ăn vô cùng ngon, dai, ngọt. Tại TpHCM, bạn có thể mua cá Ninja tại Hải sản Ông Giàu để được giao hàng tận nơi nhanh chóng. Cá Dương Vật khi làm sạch sẽ có lớp màu hồng hiện ra. Trên thân cá Dương Vật không suông như cá Ninja mà có vài phần phình ra so với thân cá. Loại cá này thường được chế biến bằng cách làm sạch bỏ ruột, thái lát ăn sống hoặc xòa với rau củ ăn chín. Cá này cũng có vị giòn và dai ngon. Chắc hẳn qua bài viết này, bạn đã biết cách phân biệt cá Ninja và cá Dương Vật rồi. Hãy tự chọn cho mình món ăn ngon và hấp dẫn. Chúc bạn có nhiều món ăn hấp dẫn từ cá Ninja tươi ngon. Gọi ngay Hải sản Ông Giàu để được cung cấp thông tin hữu ích.

Cách nhận biết – phân biệt cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng

Cá Ngừ mắt to và cá Ngừ vây vàng là 2 loại cá ngừ thông dụng được sử dụng trong chế biến món ăn nhiều nhất hiện nay. Tuy nhiên, nhiều người còn chưa biết cách nhận biết và phân biệt cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng. Đều là cá ngừ nhưng chúng có những điểm khác biệt rõ ràng giúp bạn dễ nhận dạng hơn. Có 2 phương diện để nhận dạng 2 loại cá ngừ này đó là: về hình dáng (các dấu vết hình dáng của đầu và phần mắt, vây đuôi, màu sắc vây lưng). Sau đây, hải sản Ông Giàu với kinh nghiệm nhiều năm sẽ giúp bạn có được những thông tin cực kỳ hữu ích. Cách nhận biết - phân biệt cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng Có 2 trường hợp quy cách cá mà bạn có thể cần phân biệt. Một là trường hợp khi cá ngừ còn tươi vừa được đánh bắt và đưa vào bờ. Hai là trường hợp cá ngừ đã qua bảo quản lạnh. Trong trường hợp 1, việc nhận biết 2 loại cá ngừ này đương nhiên dễ dàng hơn so với trường hợp 2 đã làm đông lạnh cá đôi khi làm mất đi màu sắc và hình dạng vốn dĩ của cá do quá trình bảo quản, quá trình lưu kho. Sau đây là những đặc điểm giúp bạn nhận biết và phân biệt cá ngừu mắt to, cá ngừ vây vàng: Về phần bong bóng cá: Cá ngừ mắt to có phần bong bóng ngắn và xẹp trong khi cá ngừ vây vàng có phần bong bóng cá trải dài và căng phồng. Về những đường kẻ: Cá Ngừ mắt to có phần đường kẻ rất thưa, chỉ trải dài tới giữa phần bụng. Trong khi cá ngừ vây vàng có phần đường kẻ đan xen với đường chấm và kéo dài phân bố từ phần đuôi cho đến phía dưới vây ngực và phần đầu. Hình dạng gan cá: Với cá ngừ vây vàng có phần gan cá thùy bên phải ngắn hơn so với bên trái trong khi gan cá ngừ mắt to lại có phần thùy đều nhau Mua cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng ở đâu? Đây là 2 loại cá được tìm thấy nhiều tại các vùng biển hiện nay và được sử dụng làm nguyên liệu thực phẩm thường ngày rất thường xuyên. Nếu bạn đang có nhu cầu mua cá ngừ vây vàng hoặc cá ngừ mắt to, hải sản Ông Giàu luôn có hàng cho bạn. Cá cập bến liên tục do nhu cầu cao nên đảm bảo chất lượng cá tốt nhất. Để mua hàng, bạn có thể gọi Hotline Ông Giàu hoặc đặt hàng qua Website của công ty. Dịch vụ bán hàng Online sẽ giao cá đến tận nhà cho bạn. Hàng tươi ướp đá chuẩn chất lượng. Như vậy, với kinh nghiệm của mình, Hải sản Ông Giàu đã giúp bạn nhận biết và phân biệt cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng. Nếu bạn cần hỗ trợ thêm thông tin, có thể liên hệ ngay với chúng tôi để được giải đáp qua Hotline.
ĐƠN HÀNG CỦA BẠN