Cách Nấu Lẩu Hải Sản Công Thức Nhanh Gọn Mà Vẫn Ngon

Cách làm sơ chế – chế biến sò lông nhanh gọn lẹ mà ngon vô cùng

Sò Lông là loại hải sản bạn cần biết cách làm sạch hết chất bẩn trước khi chế biến. Để giúp bạn rõ hơn về những công đoạn này, sau đầy là bài viết hướng dẫn cách làm sơ chế và chế biến sò lông nhanh chóng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cách làm sò lông sạch và khiến chúng há miệng để tách vỏ Con Sò Lông vốn sống ở vùng biển nhưng có thủy triều có phần đấy là bùn nên trước khi bạn muốn chế biến sò lông, cần làm sạch sò lông để chúng nhả hết các chất cát cặn ra ngoài. Thông thường, để làm sạch bất kỳ loại ốc sò nào đều có một công thức chung, làm sạch sò lông cũng vậy: Nguyên liệu chuẩn bị: Nước vo gạo, ớt trái, muối Cách thực hiện làm sạch sò lông: Bạn cho sò lông vào ngâm trong nước vo gạo với ớt thái mỏng và chút muối. Ngâm trong khoảng 5 tiếng cho sò nhả hết các chất bùn bẩn dơ bên trong. Cách làm sò lông há miệng để tách vỏ: Luộc sơ sò lông: Để sò lông há miệng, bạn có thể tiến hành luộc sơ nhanh con sò lông. Dưới sức nóng của nước, sò lông sẽ tự động há miệng ra. Như vậy bạn có thể vớt ra và tách sò dễ dàng. Nướng sò lông trên lửa than: Cũng tương tự như sức nóng của nước luộc, với sức nóng của lửa, sò cũng sẽ tự động há miệng. Hướng dẫn chế biến sò lông với những món ăn ngon Nhiều món ăn ngon được chế biến từ sò lông. Sau đây, xin giới thiệu đến các bạn những món ngon tiêu biểu nhất với nguyên liệu sò lông: Sò lông nướng mỡ hành Sò lông hấp sả Sò lông xào rau muống Gỏi sò lông Sò lông xào chua ngọt Cách chế biến sò lông nướng mỡ hành: Nguyên liệu: Sò lông sống 1 kg, 1/2 chén dầu ăn, 200g đậu phộng, 200g hành lá, 1/4 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt Cách làm: Sò lông làm sạch tách bỏ 1 vỏ. Làm mỡ hành: Cho dầu ăn vào chảo cho nóng tắt bếp và cho ngay hành lá thái nhỏ vào. Sau đó thêm muối và bột ngọt vào trộn đều lên. Thêm đậu phộng giã dập vào hỗn hợp. Cho sò lông lên bếp than nướng hơi săn rồi cho phần mỡ hành vào từng con nướng đến khi thấy sò chín đều là được. Cách chế biến sò lông xào rau muống: Nguyên liệu: Sò lông sống 1kg đã làm sạch lấy phần thịt sò. Rau muống cọng bỏ lá ngắt khúc dài 5cm. 2 muỗng dầu ăn, 2 muỗng tỏi băm, gia vị. Cách làm: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho phần thịt sò vào xào đều. Cuối cùng cho rau muống vào xào chung và nêm nếm gia vị vừa ăn. Với cách làm sạch sò lông, hướng dẫn sơ chế và chế biến sò lông qua bài viết này, hy vọng bạn có thêm nhiều kiến thức bổ ích hơn. Hãy thưởng thức sò lông tươi ngon để có hương vị hải sản mới và bồi bổ sức khỏe. Liên hệ Hotline Hải sản Ông Giàu nếu bạn cần thêm thông tin nào về Sò Lông.

Cách nấu lẩu cua đồng hải sản ngon hết sẩy

Những ngày trời xe lạnh mà được đắm mình trong hương vị món lẩu cua đồng hải sản nóng hổi hương thơm nghi ngút thì đúng là ngon hết sẩy không đâu sánh bằng. Sau đây, giới thiệu đến bạn cách nấu lẩu cua đồng hải sản ngon đặc biệt. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu cua đồng hải sản Để tiến hành chế biến món ngon với cua đồng, trước tiên các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: + 1 kg Cua đồng xay sẵn + 200g Cá thác lác + 200 tôm sú + 200g Mực nang + 300g Nghêu + Rau mồng tơi, 2 quả cà chua chín + 1kg Bún sợi nhỏ + Ớt sừng, hành tím + Gia vị: Muối, mắm, đường, hạt nêm Tất cả các nguyên liệu bạn cần chọn những loại ngon nhất để đảm bảo món ăn của bạn sẽ đúng với hương vị đậm đà. Hướng dẫn nấu món lẩu cua đồng hải sản ngon Đầu tiên, trước khi bắt tay vào thực hiện món ăn lẩu cua đồng hải sản, bạn cần phải sơ chế các nguyên liệu trước như sau: - Cà chua bạn đem rửa sạch, sau đó bổ theo hình múi cau - Tỏi bóc bỏ vỏ và băm nhuyễn - Sơ chế cá thác lác: Cho cá thác lác vào tô và nêm với công thức ½ thìa cà phê bột nêm, ½ thìa cà phê muối, và ½ thìa cà phê tiêu xay (bạn nên dùng tiêu hột và cối xay xay ra liền thì tiêu sẽ thơm hơn rất nhiều). Dùng tay bao bao tay và bóp nhuyễn cho đều cá thác lác để thấm gia vị. Mách nhỏ: Nếu bạn muốn cá thác lác dai, bạn phải bóp đều thịt cá thác lác và dần mạnh xuống, cứ vo tròn rồi đập mạnh, như vậy cá sẽ rất dai, dẻo và ngon và còn thấm đều gia vị. - Tôm bạn cắt bỏ râu đi rồi đem rửa sạch - Mực bạn làm sạch, nhớ là bỏ phần túi mực đi vì nếu không, vô tình sẽ làm vỡ túi mực trong lúc chế biến sẽ làm đen hết cả nồi lẩu đấy. Khứa vài đường trên thân mực hình chéo để khi chín mực trông đẹp mắt hơn và cắt thành miếng vuông vừa ăn. - Nghêu bạn rửa sạch phần vỏ đang khép để rớt hết những hạt cát ra, sau đó ngâm với nước vo gạo và cắt thêm vài lát ớt để nghêu nhả sạch cát trong thân. - Rau mồng tơi rửa sạch, để ráo Các bước thực hiện lẩu cua đồng: - Cho dầu ăn vào chảo nóng và tiến hành phi thơm hành tím, tỏi băm. Sau đó, bạn cho phần cà chua đã thái miếng hình cau vào xào cho mềm nhuyễn sơ để tạo màu thật đẹp. - Sau khi bạn lọc cua sẽ có nước lọc cua, bạn cho phần nước này vào một nồi nhỏ và đun sôi. Nêm thêm chút muối và bột nêm cũng ít nước mắm cho vừa ăn. Khi nước sôi lên, phần gạch cua sẽ nổi lên trên, cho phần cà chua đã xào trước đó vào nồi nước lẩu và đun sôi thêm khoảng 20 phút nữa. Sau cùng, bạn nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. - Cho nồi lẩu lên bếp lẩu, sau đó cho các phần hải sản vào và thưởng thức. Lẩu cua đồng hải sản là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, với phần cua đồng đã tạo nên một hương vị đặc trưng cơ bản, sau đó kết hợp với các nguyên liệu hải sản như nghêu, mực, tôm,.. sẽ vô cùng bổ dưỡng giúp bạn giải tỏa căng thẳng ngày mệt mỏi.

Công thức hướng dẫn cách làm món lẩu cua biển Hà Nội

Trời vào đông, ắt hẳn món lẩu là món ăn "Hot" nhất vào tiết trời lạnh giá. Món lẩu cua là một trong số món ăn không nên bỏ qua khi trời đông ghé thăm - món lẩu cua biển Hà Nội. Sau đây là công thức đầy đủ nhất hướng dẫn cách chế biến lẩu cua biển Hà Nội đúng chuẩn ngon. Nguyên liệu cho món lẩu cua biển Hà Nội Để thực hiện được món ăn ngon ngày lạnh này, ta cần chuẩn bị đầy đủ các phần nguyên liệu sau: - Cua biển: 3 con - Sá sùng: 200g - Bào ngư: 200g - Hải sâm: 100g - Sò điệp: 150g - Nghêu: 200g - Rau ăn kèm lẩu cua và bún - Gia vị Cách chế biến món lẩu cua biển Hà Nội Cua biển vốn đã là một thực phẩm giàu canxi và có vị ngọt thanh tự nhiên kết hợp cùng với những nguyên liệu bổ dưỡng như bào ngư, hải sâm, sá sùng,... tất cả đã làm nên một món ăn lẩu cua biển Hà Nội "đúng điệu" và vô cùng bổ cho sức khỏe con người chứ không phải chỉ có tác dụng ăn ngon miệng. Đầu tiên bạn cần phải lực chọn những con cua chắc thịt, khỏe mạnh bằng cách khi chọn cua, bạn dùng tay ấn vào các chân cua thấy chân cua chắc, có thịt là cua ngon, nếu bóp phần chân cua mà cảm giác xốp thì đó là cua bị óp. Bước 1: Sơ chế cua: Cua sau khi mua về tiến hành làm sạch có thể tách mai hoặc để nguyên con, phần gạch khều gạch bỏ vào một bát riêng và phần cua còn lại các bạn sóc sơ với muối, rửa sạch. Ướp cua cho thấm trong vòng 30 phút với các gia vị theo công thức sau: Cho hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa bột ngọt hoặc đường, ½ thìa hạt tiêu,1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm. Bước 2: Nấu nước lẩu cua: Sá sùng nếu là loại khô, bạn mua về và ngâm với nước nóng trước cho ra bớt ra rồi cho vào nồi nước dùng ninh cùng hải sâm trong khoảng 30 phút cho nước ngọt. Bước 3: Sau khi nồi nước dùng đã được ninh với hải sản và sá sùng cho ngọt nước với thời gian đủ lâu, bạn tiến hành cho phần cua đã được xóc sơ qua với dầu ăn nóng cho vàng và thơm vào nồi nước dùng, thêm cả phần nghêu vào cùng sò điệp và bào ngư. Nấu thêm trong khoảng 5 phút cho các nguyên liệu chín. Nêm nếm cho vừa ăn và tiến hành tắt bếp. Trình bày ra nồi lẩu cùng các rau ăn kèm và thưởng thức. Món lẩu cua biển Hà Nội đúng vị với nhiều thành phần ngon bổ bồi dưỡng cho sức khỏe đúng là một món ăn không nên bỏ qua vào tiết trời ngày đông. Chúc các bạn thành công với công thức lẩu cua biển vị Hà Nội. Nếu bạn có nhu cầu mua cua biển ngon chất lượng, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu qua thông tin sau để được tư vấn cụ thể:

Cách nấu lẩu hải sản thập cẩm chua cay kiểu Thái ngon

Đã từ lâu món lẩu hải sản chua cay kiểu Thái  đã vô cùng quen thuộc đối với mọi người. Nó như là một “món ăn quốc dân” không thể thiếu trong mọi cuộc tụ tập bạn bè, gia đình,... Nhưng để nấu được một nồi lẩu hải sản chua cay kiểu Thái thế nào cho ngon thì hãy cùng Hải sản Ông Giàu chúng tôi khám phá chúng qua bài viết hôm nay nhé. Cách nấu lẩu hải sản chua cay kiểu Thái ngon Trước khi nấu được một nồi lẩu Thái ngon đúng chuẩn, bạn phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đâu: + Khoảng 1kg xương thị heo hoặc có thể dùng xương ống hoặc thịt. +Thịt bò (nếu thích) + Túi vị lẩu Thái (dùng khoảng 2 muổng nhỏ) +Rau củ quả: rau muống, nấm, đậu bắp, ngô, rau ngải cứu, cà chua, khớm, xả, ớt xiêm, chanh,... +Hải sản: tôm, thịt cá, mực, ngao,... + nguyên liệu khác:  đường, hạt nêm, nước mắm, muối,... Tiến hành nấu: Bước 1: sau khi mua các loại nguyên liệu về, bạn phải rửa chúng thật sạch rồi mới mang đi chế biến. Nếu bạn có nấu thêm tôm hoặc ngao bạn nên ngâm ngao khoảng 30 phút, cho ớt vào nước để ngâm cho chúng nhả hết phần chất bẩn có trong ngao. Đối với thịt bò bạn rửa sạch rồi dùng dao thái những lát thật mỏng để khi ăn ta có thể nhúng thịt vào đó cho nó tái và dễ ăn hơn. Rau củ quả bạn nên rửa sạch rồi để cho khô bớt nước, khớm gọt vỏ đi bỏ mắt và cắt thành lát nhỏ. Sả hãy đập chúng ra cho dập dập rồi xếp hết tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ra đĩa. Bước 2: Xương heo bạn rửa sạch rồi mang đi hầm cho ra chất có trong xương rồi đun cho đến khi xương nhừ là tầm khoảng 1 giờ đồng hồ. Khi thịt xương nhừ, bạn lần lượt bỏ xả vào, sau đó cho thêm gia vị lẩu Thái và các gia vị khác vào rồi nếm lại cho vừa ăn. Tùy vào nhu cầu của người ăn mà cho vị cay và vị chua phù hợp. Như vậy với cách nấu lẩu hải sản chua cay kiểu Thái đơn giản trên bạn đã có được một nồi lẩu hải sản thậm cẩm kiểu Thái thật sự tuyệt vời để thưởng thức. Nơi cung cấp các nguyên liệu để nấu một nồi lẩu hải sản Thái Nếu bạn còn không biết mua những nguyên liệu trên ở đâu thì hãy nhanh chân đến với Hải sản Ông Giàu chúng tôi, nơi đây chúng tôi có cung cấp tất cả các loại nguyên liệu để làm nên một nồi lẩu hải sản thập cẩm kiểu Thái ngon đúng chuẩn. Bạn sẽ không phải thất vọng khi đến với chúng tôi, với nhiều năm kinh nghiệm trên thị trường, chúng tôi hiểu được khách hàng của mình cần những gì và từ đó có thể phục vụ quý khách một cách tốt nhất có thể. Còn chần chừ gì nữa mà không liên hệ với chúng tôi để có thể có được những nguyên liệu nấu lẩu Thái đúng chuẩn nào! Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như nếu có bất cứ thắc mắc nào về việc mua nguyên liệu nấu lẩu hải sản chua cay kiểu Thái ở đâu thì hãy nhanh tay liên hệ về Hotline của công ty Hải sản Ông Giàu để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc trong thời gian nhanh nhất có thể. Rất mong được phục vụ quý khách trong thời gian sắp tới.

Cách nấu lẩu hải sản thập cẩm kiểu Thái chua cay

Trời mưa lành lạnh mà có một nồi lẩu hải sản chua chua cay cay thì đúng thật là hết sẩy đấy các bạn. Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu hải sản thập cẩm kiểu Thái chua cay cực ngon cho ngày đông ấm áp nhé. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu hải sản kiểu Thái Để thực hiện món ăn lẩu hải sản kiểu thái, đầu tiên bạn cần có những nguyên liệu sau, và tất nhiên món lẩu hải sản không thể nào thiếu đi vị hải sản được. Mách nhỏ với các bạn địa điểm bán hải sản tươi sống đảm bảo tươi ngon nha, đó chính là Hải sản Ông Giàu. Bạn có thể mua hải sản Online giao hàng tận nơi. Mọi chi tiết bạn có thể tham khảo trong website: Chuyenhaisantuoisong.com. Các nguyên liệu làm món ăn cần có như sau: - Tôm sú hoặc tôm càng tươi sống: 500g - Nghêu: 500g - Ghẹ: 2 con - Mực ống tươi: 500g - Cá bớp: 500g - Xương ống heo: 500g - Tôm nõn (tôm khô): 200g - Nấm rơm: 100g - Nước cốt dừa - Chanh: 2 quả - Cà chua: 3 quả - Sả cây: khoảng 6 cây - Ớt: 3 quả ớt đỏ, 1 quả ớt ngọt lớn - Lá chanh: khoảng 10 lá - Riềng: 1 củ - Hành khô: 2 quả - Hành lá, ớt trái, hành tây - Tỏi: 1 trái - Dầu ăn, sa tế - Gia vị: Muối, nước mắm, đường, bơ - Rau lẩu ăn kèm tùy thích Hướng dẫn cách chế biến món lẩu hải sản Thái chua cay Hảy bắt tay vào từng bước chế biến món lẩu hải sản thập cẩm nào. Chỉ với những nguyên liệu hấp dẫn đã làm nên một món lẩu thật hấp dẫn. Chúc các bạn hoàn thành món lẩu hải sản Thái chua cay ngon này để đãi cả nhà ngày cuối tuần nhé. Nếu bạn cần tìm nơi mua các nguyên liệu cho món lẩu hải sản thập cẩm Thái hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu nhé. Mọi chi tiết các bạn có thể liên hệ với công ty Ông Giàu qua thông tin liên hệ sau:

Cách nấu cháo bào ngư khô – tươi ngon bổ dưỡng theo công thức chuẩn

Bào ngư khô làm món gì ngon? Cháo bào ngư là một trong những món ăn vô cùng tốt cho tất cả mọi người, đặc biệt cho người bệnh, bà bầu, em bé,... Với nhiều công dụng từ bào ngư, hải sản Ông Giàu sẽ chia sẻ cách nấu cháo bào ngư khô - tươi ngon đúng chuẩn giúp bạn trổ tài nấu ăn, chăm lo sức khỏe. Cháo bào ngư khô - tươi cần chuẩn bị những nguyên liệu gì? Bào ngư từ lâu đã được mệnh danh là món "cao lương mỹ vị" nổi tiếng bởi có nhiều tác dụng tốt như giúp mắt sáng, điều hòa, cân bằng lượng đường huyết giúp huyết áp ổn định, tăng cường sinh lý cho cơ thể nam giới, bồi bổ sức khỏe cho người bệnh, tăng cường hệ miễn dịch cho em bé,...Vì vậy, các món ăn từ bào ngư luôn được yêu thích. Để chế biến cháo bào ngư, trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 200 gram thịt bào ngư (bạn có thể mua bào ngư sống hoặc bào ngư khô tại hải sản Ông Giàu) 100 gram gạo nếp Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu Rau nêm: Hành lá, gừng Cách nấu cháo bào ngư khô - tươi bổ dưỡng Sau đây là cách nấu cháo bào ngư ngon theo công thức chuẩn, mời các bạn cùng theo dõi. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: Gạo nếp bạn đem vo sạch rồi ngâm với nước ấm khoảng 20 phút cho gạo nở mềm để nấu cháo bào ngư. Với bào ngư sống hay tươi, mua về bạn đều phải chà sạch phần thịt để không còn bám các buổi bẩn, lóc lấy phần thịt bào ngư tách ra khỏi vỏ (bỏ phần ruột) rồi thái lát hoặc để nguyên nấu cháo tùy bạn thích ăn như thế nào. Đối với bào ngư khô, nếu bạn sử dụng bào ngư khô để nấu cháo thì trước tiên phải ngâm bào ngư trong nước ấm khoảng 1 tiếng rồi sau đó mới chế biến. Tuy nhiên, với kinh nghiệm hải sản nhiều năm, hải sản Ông Giàu khuyên bạn nên sử dụng bào ngư sống để đảm bảo chất lượng tốt hơn. Bước 2: Ướp gia vị, nấu cháo Bào ngư sau khi làm sạch, thái mỏng, bạn đem tẩm ướp với gia vị gồm: mắm, bột ngọt, tiêu. Để trong khoảng 20 phút cho ngấm. Trong khi chờ bào ngư ngấm gia vị, bạn cho nước và gạo nếp vào xong ninh cho nở gạo trước. Khi chờ cháo chín, bạn khử củ hành lá cho vàng với dầu ăn nóng rồi cho bào ngư vào xào sơ qua cho dậy mùi thơm. Bước 3: Hòa trộn và nêm nếm gia vị Cháo nở, cho bào ngư đã xào sơ vào đun thêm khoảng 2 - 3 phút rồi nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp. Trình bày cháo bào ngư ra chén cùng rau thơm và chút tiêu. Như vậy bạn đã biết được cách nấu cháo bào ngư thơm ngon rồi. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công món ngon bổ dưỡng này. Nếu bạn có thắc mắc gì có thể liên hệ hải sản Ông Giàu qua Hotline để được tư vấn trực tiếp miễn phí. Hải sản Ông Giàu có cung cấp bào ngư tươi sống, bào ngư khô và bào ngư đóng hộp đảm bảo.

Tôm càng xanh sốt bơ tỏi – Công thức mới lạ mà bao ngon

Tôm càng xanh sốt bơ tỏi là món ăn sang trọng và đẳng cấp với hương vị thơm ngon. Món ăn này hiện được bán ở nhiều nhà hàng khác nhau trên cả nước. Tuy nhiên tôm càng sốt bơ tỏi có cách làm khá đơn giản bạn có thể chế biến món ăn này tại nhà của mình. Để nấu được món ăn này bạn cần chuẩn bị thật kĩ về nguyên liệu và công thức chế biến để có thể tạo nên được những hương vị tuyệt hảo. Nguyên liệu qun trọng nhất của món ăn này đó chính là tôm. Bạn có thể sử dụng nhiều loại tôm khác nhau có tại Việt Nam tuy nhiên tôm càng thường đem đến cho món ăn hương vị đậm đà và béo ngậy. Bởi vì so với những loại tôm khác thì tôm càng đặc biệt hơn bởi vì nó có phần gạch ở đầu tạo cảm giác béo ngậy khi thưởng thức món ăn. Khi lựa chọn tôm càng để chế biến món tôm sốt bơ tỏi cay thì cần chú ý đến độ tươi của tôm. Vì nếu như bạn chọn tôm đã chết lâu ngày không còn tươi thì hương vị sẽ bị ảnh hưởng khá nhiều và khi ăn không còn cảm nhận nhận được vị ngọt từ thịt của tôm nữa. Một trong những địa điểm hiện có bán tôm chất lượng cao hiện nay tại Sài Gòn đó là Ông Giàu. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại hải sản tươi sống với giá hợp lí cho mọi người. Nguyên liệu tôm càng xanh sốt bơ tỏi Tôm càng xanh sốt bơ tỏi hay còn được gọi với một cái tên là tôm càng xanh chiên bơ tỏi. Khi thực hiện món ăn này cần có những nguyên liệu như sau: 1kg tôm càng, 3 muỗng canh bơ, 2 củ tỏi. Gia vị:  muối, đường, bột ngọt, tiêu. Cách làm tôm càng xanh sốt bơ tỏi thơm ngon Món ăn này có thể ăn kèm với bánh mì. Cách làm tôm sốt bơ tỏi chấm bánh mì như sau: Tôm cần được rửa sạch loại bỏ chất bẩn, lấy đường chỉ trên thân tôm bằng cách xẻ một đường trên lưng từ đầu đến đuôi. Tôm được ướp với gia vị như muối bột ngọt và tiêu để thơm hơn. Tôm được làm chính sơ bộ bằng cách nướng trên than sau đó chuẩn bị hỗn hợp nước sốt tôm. Cho dầu lên chảo sau đó cho bơ vào, nêm nếm vừa ăn rồi cho tôm vào trong chảo đảo đều trong 3 phút sau đó món ăn sẽ hoàn thành. Món ăn này có thể thích hợp trong nhiều trường hợp khác nhau như đãi tiệc cho bạn bè và chế biến các món ăn cho gia đình của mình trong những dịp đặc biệt. Cách chế biến món tôm càng xanh sốt bơ tỏi hoàn toàn đơn giản nhưng nó đem đến những hương vị tốt nhất cho những người thưởng thức. Tuy nhiên để cho món ăn được hoàn hảo nhất thì bạn cần chọn những nguyên liệu tươi nhất. Ông Giàu là địa điểm bán hải sản tươi và chất lượng bạn có thể đến để mua hàng bất kì khi nào.

Hướng dẫn cách nấu lẩu cua biển nấu bầu cực ngon

Với nguyên liệu của có thể chế biến thành nhiều món: từ hấp bia, luộc sả, rang muối, răng mẻ, lẩu bầu,... nhưng trong số đó món lẩu cua biển nấu bầu là món ăn được ưa chuộng nhất với vị đặc trưng của cua hòa cùng vị ngọt thanh thanh của bầu càng làm món ăn thêm hấp dẫn. Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn cách nấu lẩu cua biển nấu bầu thật chi tiết. Lẩu cua biển nấu bầu hấp dẫn Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu cua biển nấu bầu Có 2 loại cua hiện nay là cua gạch và cua thịt. Cách phân biệt cua gạch và cua thịt khá dễ, cua gach là cua cái có yếm dưới bụng to, cua thịt là cua đực với chiếc yếm dưới bụng nhỏ hơn. Cách chọn cua: bạn nên chọn những con cua khỏe, khi bóp ở dưới phần mai cua không bị óp là cua chắc. Đối với món lẩu này thì nguyên liệu chính đó là cua gạch bởi cua gạch nó có gạch để ta lấy gạch ra chế biến thành nước chấm, nước sốt sẽ tạo nên màu sắc rất đẹp. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn cụ thể như sau: - Cua gạch: 1kg - Nấm rơm: 50g - Bầu: 1 trái khoảng 600g - Miến khô: 200g - Các loại nguyên liệu khác: 200g rau mồng tơi, 2 quả cà chua, 20g tôm khô, 1 trái dừa có nước dừa tươi, hành lá, ớt sừng, hành tím, tỏi băm. - Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm và một ít màu điều. Cách chế biến món lẩu cua biển nấu bầu Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu cua biển nấu bầu Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: Nấm rơm các bạn rửa sạch rồi cắt dấu chữ thập trên đầu nấm. Cà chua rửa sạch thái lát. Bầu cắt khoanh nửa rồi rửa sạch. Rau mồng tơi lặt và rửa sạch để ráo. Miến ngâm trước 15 phút khi ăn. Dừa tươi lấy nước. Ớt sừng, hành lá thái nhỏ, hành tím, tỏi đem băm nhuyễn. Tôm khô ngâm nước ấm. Sơ chế nấm rơm Bầu cắt nửa khoanh Bước 2: Cua rửa sạch, tách mai lấy phần gạch của cua để riêng, sau đó cắt cua làm 4. Nhớ loại bỏ phần yếm cua và chỉ để lại phần thịt và chân cùng mai cua. Tách lấy phần gạch cua để riêng Càng cua đập dập Bước 3: Phi thơm màu dầu điều với hành tím và tỏi băm cho dậy mùi, sau đó cho phần cà chua vào đảo sơ tạo màu. Tiếp đến cho phần cua đã sơ chế vào tao sơ qua cùng rồi cho phần nước dừa cùng ít nước dùng sao cho vừa đủ vào nồi cua. Chờ sôi, ta vớt của ra để riêng. Sau đó cho phần nấm rơm đã chuẩn bị cùng phần ớt sừng. Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn, nhắc xuống tắt bếp và cho phần hành lá vào. Cắt thịt cua làm 4 và đem tao Bước 4: Trình bày lẩu đặt lên bếp cho nóng cùng phần cua và bầu, miến, rau mồng tơi dọn kèm và thưởng thức món lẩu. Mách nhỏ: Bạn có thể làm phần nước chấm với gạch cua cực ngon bằng cách: tao thịt nạc băm với hành phi, cà chua, dầu và một chút mì chính cùng ít mắm nước. tất cả nấu lên và đánh cho tan ra. Sau đó cho thêm một ít trứng và cho phần gạch cua vào. Đây chính là điểm nhấn của món ăn Cua biển nấu bầu đó. Với công thức nấu món lẩu cua biển nấu bầu như trên. Hy vọng các bạn sẽ có cho mình thêm một công thức nấu ăn mới. Món lẩu cua biển này có hương vị của cua ngọt và vị ngọt thanh của bầu, cùng hương vị nước chấm gạch cua đặc trưng đảm bảo sẽ làm bạn ngất ngây. Chúc các bạn ngon miệng.

Cá hồi nấu chua với công thức sáng tạo ngon đến bất ngờ

Nhiều món cá hồi thật hấp dẫn, nếu bạn muốn nấu món canh với cá hồi, hãy nghĩ ngay đến món Cá hồi nấu chua. Ngày nay loại nguyên liệu này cũng khá dễ kiếm và thường có sẵn trong các siêu thị. Nhiều bộ phận từ cá hồi đều có thể nấu canh chua như: lườn cá, đầu cá, phi lê cá. Và cũng không chỉ có món cá hồi nấu chua mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như nướng, lẩu, áp chảo, sốt, ... Hôm nay hãy cùng chuyenhaisantuoisong.com đến công thức cá hồi nấu canh chua đầy sáng tạo. Cùng bắt tay vào bếp nào các bạn. 1. Cách nấu canh chua lườn cá hồi cay cay thơm thơm Nguyên liệu cần chuẩn bị: - 500g lườn cá hồi - 200g rau nấu: Ngò gai, rau om - 1 vắt me nhỏ - 1/4 trái thơm - 2 quả cà chua - tỏi băm nhuyễn - Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt Cách thực hiện lườn cá hồi nấu măng chua: - Lườn cá hồi rửa sạch, ướp ít muối và hạt tiêu - Cho tỏi băm nhuyễn vào dầu nóng phi thơm - Cho lườn cá hồi đã ướp vào chung chảo tỏi băm phi, tao sơ qua - Thêm khoảng 3 chén nước và nấu sôi. Lấy một ít nước sôi cho vào chén me và lọc hạt me để lấy nước. - Thả phần cá đã phi cùng tỏi vào trong nồi nước dùng và nấu sôi thêm lần nữa - Phần rau sơ chế và rửa sạch, cắt khúc vừa ăn tùy ý bạn - Khi nồi nước dùng đã sôi trở lại, thêm cà chua và thơm thái lát vào, chờ sôi lần nữa cho rau và giá vào. Nhớ vặn lửa lớn để rau được xanh. Sau đó cho phần nước me vào và tiến hành nêm nếm cho vừa ăn. Nhắc nồi canh và tắt bếp. Vậy là bạn đã có món lườn cá hồi nấu canh chua thơm ngon nóng hổi đãi cả nhà rồi. 2. Công thức đầu cá hồi nấu măng chua: Nguyên liệu cá Hồi nấu chua: - 500g đầu cá hồi tươi (lựa loại có màu đỏ cam là được) - 300g măng chua - 1 vắt me nhỏ - 2 trái cà chua - Ít ớt xiêm, tỏi băm, ngò gai - Gia vị: muối, nước mắm, đường, dầu ăn, bột ngọt Cách làm đầu cá hồi nấu măng chua: - Đầu cá hồi rửa sạch và thái thành những miếng to, ướp thêm chút muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Để trong khoảng 30' để cá thấm. - Măng chua rửa sạch, để ráo nước; cà chua rửa sạch thái lát như miếng cau 1 quả, còn 1 quả băm nhuyễn; ngò gai rửa sạch. - Me cho ít nước tầm 1/2 chén vào vắt lấy nước bỏ phần hạt để lấy phần nước tạo độ chua cho món canh. - Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo chờ nóng phi thơm tỏi băm. Lấy 1/2 tỏi băm cho vào ướp với đầu cá, 1/2 phần còn lại cho cà chua băm nhuyễn vào xào. - Nấu nước sôi, cho phần đầu cá đã ướp và nước me vào. Nhớ để lửa lớn lúc đầu để sôi và vớt phần bọt. - Cho măng chua, và thêm gia vị và để lửa nhỏ. khoảng 3' cho thêm phần cà chua đã xào vào và cà chua thái lát cau vào. Như vậy bạn đã có món canh măng chua đầu có hồi hấp dẫn nhé. Với 2 công thức cá hồi nấu chua trên, hy vọng bạn đã tích lũy thêm cho mình những món ăn ngon đã cả nhà dịp cuối tuần hoặc đơn giản những bữa cơm đầm ấm với người thân và bạn bè. Chúc bạn thực hiện thành công món ngon với cá hồi này nhé.