Cá Tầm Cắt Khúc Tiện Lợi Chế Biến Món Ăn Ngon Bán Tại Tp Hcm

Mua baba thịt ở Hà Nội – giá bán baba thịt hiện nay

Ở Hà Nội giá baba thịt đang là vấn đề rất được quan tâm bởi nhu cầu khách hàng thưởng thức baba càng ngày càng cao hơn. Tuy nhiên khách hàng ở đây chưa biết hoặc chưa tìm ra được nơi mua baba ở Hà Nội chất lượng uy tín. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến các bạn địa điểm mua baba ngon ở Hà Nội giúp các bạn có nhiều thông tin bổ ích khi có nhu cầu mua baba thưởng thức. Nơi mua baba thịt ngon ở Hà Nội: Công ty TNHH Ông Giàu là nơi chuyên cung cấp baba thịt đi khắp cả nước. Với Hà Nội đay là địa điểm trọng yếu công ty chú trọng đến. Hải sản của Ông giàu trước khi nhập hàng đều được qua kiểm định kỹ lưỡng. Ngoài ra, công ty Ông Giàu cũng có thêm môt “bằng chứng thép” giúp tăng sự tin tưởng của khách hàng khi lần đầu đến mua hải sản tại đây. Đó chính là giấy chứng nhận là cơ sở đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giấy phép đăng ký hoạt động kinh doanh của công ty. Công ty Hải sản Ông Giàu là cơ sở đã được đăng ký hoạt động rõ ràng và chất lượng hàng hóa đáp ứng được nhu cầu khách hàng nên số lượng baba nhập hàng mỗi ngày đều nhanh chóng được đặt mua khi mới đăng website có hàng. Đây chính là sự tiện lợi đáp ứng nhu cầu khách hàng trong thời đại công nghiệp mới đang dần phát triển hơn. Giá bán baba thịt hiện nay ở Hà Nội bao nhiêu? Baba thịt chứa nhiệt thịt, tính chất lại rất bổ. Bạn có thể chế biến baba thành nhiều món ăn đại bổ như: baba um chuối, baba nấu cháo,.v.v. Hoặc có thể lấy tiết baba để uống. Sau đây là giá bán baba thịt áp dụng tại Hải sản Ông Giàu: + Size 0.5 - 0.7 kg/con: 310k/kg + Size 0.9 - 1 kg/con: 360k/kg + Size 1.3 - 1.5 kg/con: 450k/kg Quy cách: Baba sống nguyên con Quý khách hàng khi cần mua baba tại Hà Nội nên liên hệ trước với công ty TNHH Ông Giàu để đặt hàng với nhân viên và giữ hàng trước vì đây là nơi bán baba thịt rất chạy ở Hà Nội. Công ty Ông Giàu đảm bảo bán baba chất lượng, uy tín, đúng giá. Chúng tôi có dịch vụ giao hàng baba toàn quốc nhanh chóng. Chúc quý khách hàng có được món ăn ngon bổ dưỡng từ baba. Mọi thông tin liên hệ hoặc quý khách cần tư vấn thê về baba có thể gọi điện thoại trực tiếp sến số hotline sau:

Giá Baba thịt bao nhiêu tiền 1kg – nơi mua bán baba thịt Online

Với điều kiện kinh tế của Việt Nam ngày càng phát triển thì nhu cầu ăn uống của người dân ngày một tăng cao. Baba thịt là một món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng nên được nhiều khách hàng tìm mua. Tuy nhiên nhiều người vẫn chưa biết được giá baba thịt hiện nay là bao nhiêu. Bài viết sau đâu sẽ giúp bạn biết thêm về giá bán baba thịt để có cơ sở chọn những nơi mua baba thịt đúng giá để tránh tình trạng bị ép giá như nhiều mặt hàng mua ở nhiều nơi như hiện nay. Baba thịt giá bao nhiêu tại Hải sản Ông Giàu: Hải sản Ông Giàu cung cấp baba thịt giá baba thịt bán theo từng size như sau: + Size 0.5 - 0.7 kg/con: 310k/kg + Size 0.9 - 1 kg/con: 360k/kg + Size 1.3 - 1.5 kg/con: 450k/kg Quy cách: baba thịt còn sống nguyên con Thịt baba bổ dưỡng tươi ngon với từng con còn sống đang được bán tại hải sản Ông Giàu đảm bảo chất lượng với dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng. Nơi mua baba thịt Online – giao hàng tận nơi: Hiện này trên thị trường thủy hải sản, có một công ty đang dần được sự yêu mến của khách hàng khi chuyển sang bán hạng Online vì đã đáp ứng được nhu cầu lớp của khách hàng. Nắm bắt được tình hình phát triển Internet, công ty đã kinh doanh dịch vụ Bán hải sản Online giao hàng tận nơi. Thông tin: Tên: Công ty TNHH Ông Giàu Hotline: 0913.433.587 (Mr. Thành) / 0903.732.293 (Ms. Hiền) Email: chuyenhaisantuoisong@gmail.com Website: chuyenhaisantuoisong.com Với hình thức kinh doanh Online này, bạn có thể ngồi tại chỗ và đặt hàng nhanh chóng và nhận hàng tiện lợi mà không cần phải đi đâu xa. Bạn có thể tìm thấy mọi sản phẩm hải sản về thông tin và giá trên website chính của công ty. Để đặt hàng mua baba thịt chỉ cần gọi trực tiếp đến số điện thoại Hotline, bạn sẽ được tư vấn kỹ lưỡng về sản phẩm, giá bán, cách thức giao hàng, cách thanh toán. Sau đó nhân viên bán hàng xác nhận đơn hàng và tiến hành giao hàng tận nơi đối với các quận tại TpHCM và có chuyển hàng đi toàn quốc. Baba thịt là cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, là món ăn nên dùng đối với các người khỏe mạnh nhằm bổ sung dưỡng chất và cả những người bệnh có thể chữa được như thưởng thức baba thịt. Con baba là một loại động vật có sức sống rất dai nên dễ dàng vận chuyển đi khắp cả nước khi bạn đặt hàng. Bạn có thể yên tâm về dịch vụ giao hàng của công ty Ông Giàu và nó đã được nhiều khách hàng đánh giá cao. Chúc bạn có được địa điểm mua baba thịt ngon với mức giá baba thịt hợp lý qua bài viết này.

Giá Baba bao nhiêu 1 kg? Mua baba Online – Giao hàng tận nơi

Từ lâu baba đã trở thành một món ăn ngon không chỉ về hương vị mà còn cả những chất dinh dưỡng mà chúng cung cấp cho con người. Có nhiều người tìm mua baba Online giao hàng tận nơi nhưng chưa tìm ra được đơn vị thích hợp để trao sự tin tưởng "gửi tiền-nhận hàng". Trong nhiều năm kinh nghiệm và tiềm lực phát triển đang dần lớn mạnh hơn trong lĩnh vực cung cấp hải sản nói chung và bán baba nói riêng, Hải sản Ông Giàu tự tin là nơi đáng tin cậy để quý khách hàng "chọn mặt gửi vàng" khi cần mua baba với mức giá baba rõ ràng, cạnh tranh và hợp lý nhất. Giá bán baba hiện nay bao nhiêu tiền 1kg? Quy cách: Baba sống nguyên con Giá Baba thịt hiện nay: + Size 0.5 - 0.7 kg/con: 310k/kg + Size 0.9 - 1 kg/con: 360k/kg + Size 1.3 - 1.5 kg/con: 450k/kg Những công dụng của món ăn từ baba bạn nên biết: Tất cả các bộ phân trên cơ thể baba như thịt baba, đầu baba, mai baba, máu, mỡ, trứng mật của baba đều có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người như: Thịt ba ba ngọt, có công dụng dưỡng âm lương huyết, tính bình giúp bổ hư nhuyễn kiên và kháng ung, là thức ăn bổ dưỡng rất tốt cho người tạng nhiệt, hay nóng trong người và bị mồ hôi ra nhiều..., làm thuốc chữa các chứng bệnh như nóng chưng bốc ở tầng sâu bên trong, ra mồ hôi trộm, thường có ở bệnh lao phổi, lỵ mạn tính hay bệnh sốt rét dai dẳng, các bệnh về kinh nguyệt phụ nữ, khí hư... Đây là thực phẩm rất thích hợp cho những người bị bệnh về phổi như: lao phổi, viêm gan mạn tính, xơ gan, đái đường, viêm thận, các bệnh lý ác tính sau khi dùng hoá trị liệu, nam giới thận yếu thuộc thể Can thận âm hư. Mai ba ba với nhiều cách chế biến có công dụng dưỡng âm thanh nhiệt, bình can tức phong, nhuyễn kiên tán kết, thường được dùng làm thuốc để chữa các chứng bệnh như hao gầy, lao lực quá độ, đau nhức trong xương, tiểu tiện ra sỏi, tích huyết sinh hòn cục, sốt rét sinh báng to, sốt rét lâu ngày, trẻ em kinh giản... Đầu ba ba có thể chưa được cam sài lở ngứa ở trẻ em, phụ nữ sau sinh bị sa tử cung, lở ngứa âm hộ, đàn ông thoát giang bằng cách dùng rượu tẩm kỹ, phơi trong bóng mát cho khô rồi đốt cháy tồn tính. Máu ba ba chữa chứng nhãn khẩu oa tà, lao xương khớp, thoát giang, trẻ em sốt rét, có báng tích, bị cam sài. Đôi khi có người ta còn pha máu ba ba với rượu uống nóng để phục hồi sức khoẻ cho người mới ốm dậy. Máu ba ba ngâm mật ong có thể trị bệnh đái đường, hen suyễn, bệnh tim mạch, bệnh đường ruột... Mỡ ba ba đem rán thành dạng mỡ nước dùng bôi ngoài để chữa bỏng, vết thương, vết loét, mụn nhọt, bệnh trĩ. Trứng ba ba lấy lòng đỏ gói lá chuối, nướng chín hoặc rán không mỡ ăn chữa kiết lỵ mạn tính, lòng trắng dùng bôi chữa trĩ. Mật ba ba trị được những chứng bĩ khối (khối tích trong ổ bụng), báng tích, trĩ lậu (trĩ có lỗ dò).. Tại sao bạn nên mua baba của Hải sản Ông Giàu: Hải sản Ông Giàu đã có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề cung cấp baba. Ngoài ra ở đây còn có dịch vụ bán hàng mới mẻ so với cách thức bán hàng truyền thống đó là bán hải sản Online, tất cả các mặt hàng trên trang web đều có đầy đủ thông tin để cung cấp với khách hàng. Do đó khách hàng có thể thoải mái lựa chọn với nhiều hải sản đa dạng. Công ty TNHH Ông Giàu là công ty đã được cấp giấy phép hoạt động kinh doanh và chứng nhận là cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nên quý khách hàng có thể yên tâm khi mua hải sản ở đây. Dịch vụ giao hàng của Ông Giàu nhanh chóng, tiện lợi. Khách hàng không mắc công đi tìm nơi mua mà chỉ cần ở tại chỗ, chúng tôi sẽ giao hàng đến tận nơi tại nơi bạn yêu cầu đối với các quận trong nội thành thành phố Hồ Chí Minh. Ngoài ra, vì baba là loại có sức sống cao nên khá dễ dàng chuyển hàng đi khắp cả nước bằng ô tô và máy bay. Phương thức chuyển hàng tùy theo quý khách hàng lựa chọn. Trên đây là giá cả, đặc điểm, và nơi mua baba tin cậy nhất. Hy vọng qua bài viết này quý khách hàng có thêm nhiều kiến thức bổ ích và tìm được nơi mua baba an tâm nhất với dịch vụ mua baba Online giao hàng tận chỗ và cung cấp thông tin giá baba cụ thể cho bạn.

Bán baba thịt tại Hà Nội – nơi mua baba thịt uy tín nhất

Chúng tôi chuyên cung cấp bán BaBa thịt tại Hà Nội với chất lượng uy tín nhất. Ở Hà Nội hiện nay là thủ đô của đất nước Việt Nam, nền kinh tế ở đây vô cùng phát triển, nhu cầu ăn uống của con người cũng không ngừng tăng cao. Baba là một loại nguyên liệu chế biến món ăn rất tốt cho cơ thể, không chỉ ăn ngon mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất. Nhiều nơi còn dùng baba làm thuốc chữa bệnh. Giá bán Baba thịt tại Hà Nội và quy cách bán: Cung cấp baba thịt tại Hà Nội với dịch vụ nhanh chóng, ưu điểm sản phẩm sống nguyên con, giao hàng nhanh, đặt hàng Online tiện lợi nhất. Bạn có thể tham khảo giá bán baba thịt tại Hà Nội ngay sau đây: + Size 0.5 - 0.7 kg/con: 310k/kg + Size 0.9 - 1 kg/con: 360k/kg + Size 1.3 - 1.5 kg/con: 450k/kg Quy cách: Baba thịt nguyên con còn sống Nơi mua baba thịt tại Hà Nội uy tín nhất: Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Du lịch Ông Giàu với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp hải sản tươi sống nói chung và baba thịt nói riêng đang được nhiều khách hàng tin tưởng đặt mua baba thịt nhất. Không chỉ vì chất lượng sản phẩm tốt mà còn vì dịch vụ giao hàng và cung cách phục vụ của nhân viên mà hải sản Ông Giàu đang dần trở nên nổi tiếng hơn trong lĩnh vực cung cấp baba thịt tại Hà Nội nói riêng và trên toàn quốc nói chung. Ngoài ra bạn có thể tham khảo nhiều mặt hàng hải sản tươi sống khác tại website của Ông Giàu. Cách thức mua ba ba thịt tại Hà Nội của Hải sản Ông Giàu: Liên hệ số Hotline của công ty: 0913.433.587 (Mr. Thành) / 0903.732.293 (Ms. Hiền) Nhân viên tư vấn giúp bạn về sản phẩm và giá bán baba thịt hiện tại Cung cấp địa chỉ và thời gian giao hàng Công ty xác nhận đơn hàng, cách thanh toán và tiến hành giao hàng baba thịt tại Hà Nội Chúc các khách hàng mua baba thịt tại Hà Nội có được sản phẩm thật ngon đúng chất lượng. Thịt ba ba vị ngọt, tính bình, với nhiều tác dụng như dưỡng âm lương huyết, bổ hư, tiêu u cục cứng kết, thanh nhiệt hư lao, tăng cường khả năng miễn dịch và phòng chống bệnh tật, được dùng làm thuốc chữa các chứng bệnh nóng bên trong, ra mồ hôi trộm, lỵ mạn tính, sốt rét dai dẳng, rong kinh, rong huyết, lao hạch... Với baba, chúng rất thích hợp cho những người bị bệnh lao, viêm xơ gan, tiểu đường, viêm thận... Với nhiều tác dụng từ thịt baba bạn còn chờ gì nữa, hãy gọi ngay đặt hàng baba để có ngay món nguyên liệu tại nhà nào.

Ăn baba đầu tháng có đen không – Vì sao – Mua baba ở đâu bán

Ăn baba đầu tháng có đen không? Đây là câu hổi rất thường gặp đối với nhưng ai thích ăn baba và muốn mua baba về ăn thưởng thức. Tuy nhiên, về vấn đề này, cần có câu trả lời Có hay Không? và giải thích Vì Sao để rõ ràng nhất. Việc kiêng ăn baba đầu đầu tháng là vì sao Vào ngày mùng 1 đầu tháng theo lịch âm, có rất nhiều người kiêng kỵ các món ăn theo quan niệm, cũng có nơi theo phong tục. Một số món ăn được kiêng kỵ đó chính là baba. Vậy vì sao nhiều người lại nói rằng nên kiêng ăn baba đầu tháng? Theo dân gian, baba là một loại động vật rất có linh tính, chúng cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe, tuy nhiên, nó cũng khá có "tâm tính". Nhiều người nghe loáng thoáng rằng ăn baba đầu tháng sẽ đen cả tháng. Cũng giống như việc nên kiêng ăn mực để không "đen như mực" vậy. Vậy có nên kiêng ăn baba đầu tháng không? Câu trả lời là tùy thuộc ở bạn có tin vào quan niemj hay không. Nếu bạn tin và lời quan niệm thì hãy thực hiện nó. Nếu bạn không tin, vẫn có thể ăn baba bình thường như bao ngày. Tuy nhiên, "phòng bệnh hơn chữa bệnh". Vì vậy, cách tốt nhất bạn có thể ăn baba vào những ngày khác mùng 1 đầu tháng thì sẽ không lo lắng gì cả. Mua baba ở đâu có bán hiện nay - giá bao nhiêu tiền Việc tìm nơi bán baba sống đã không còn xa lạ bởi từ lâu, baba được xem như một món ăn hải sản không chỉ bổ dưỡng mà còn rất ngon. Bạn có thể chế biến baba thành nhiều món ăn đại bổ, bồi bồ sức khỏe, tăng cường sinh khí. Các món ăn ngon với baba như: baba um chuối, baba rang muối, baba om chuối đậu, baba nướng lá lốt, baba hấp lá sen,.... Hiện tại, ở Hải sản Ông Giàu đang có bán baba sống có giao hàng tận nơi. Bạn chỉ cần liên hệ với Hotline để đặt hàng sẽ có ngay những con baba chất lượng, chắc thịt, bổ dưỡng. Để tham khảo giá bán baba sống hiện nay, bạn có thể gọi trực tiếp đến Hotline của Hải sản Ông Giàu để được tư vấn. Vấn đề có nên kiêng ăn baba đầu tháng không vậy tóm lại là tùy thuộc ở bạn quan niệm như thế nào. Nếu bạn muốn hỗ trợ hoặc cần giải đáp gì thêm, hãy gọi trực tiếp cho Hải sản Ông Giàu để được tư vấn tận tình. Chúc các bạn có những món ăn ngon với baba thật chất lượng để có một cơ thể khỏe mạnh nhất.

CÁCH CHẾ BIẾN CÁ CHIM TRẮNG

  1.Cá Chim Trắng hấp kiểu Triều Châu   Hiển nhiên bạn không phải là người Triều Châu, nhưng chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách nấu con cá theo kiểu này khi bạn có trong tay những con cá chim tươi của chúng tôi. Yêu thích món này vì đơn giản là tôi thích vị mặn và ngọt của nó ăn rất ngon miệng. Sống ở đất nước xinh đẹp này, tôi tin rằng mọi người đều biết đến loài cá này. Đây là một trong những loài cá hấp rất thông thường ở vùng biển chúng ta mà ít nguười được biết. Nếu ai chưa biết thì xem ở đây ( Cá Chim Trắng )  tôi nghĩ không cần giới thiệu nhiều đến con cá này nữa, và đi ngay vào cách nấu nướng. Thành phần Một con cá chim trắng có kích cỡ trung bình. Đánh vảy, làm sạch. Ở đây tôi dùng cá chim trắng, cỡ 500 gram. Bạn có thể dùng cá chim trắng hay các loại cá khác như cá hồng, cá mú… để nấu món này. 20 gram dưa chua 1 quả ớt đỏ, xắt miếng nhỏ dài 1 tép tỏi, xay nhỏ 1 củ gừng lớn, một phần xay nhỏ, một phần xắt miếng nhỏ dài, một phần xắt lát. 2 nhánh hành, một nhánh cắt dài 1,5 inch, một nhánh cắt dài 5 inch. 1 miếng đậu đông mềm 20 gram thịt ba chỉ 2 miếng mận nước đóng hộp 1 trái cà chua, cắt thành miếng nhỏ 1 muỗng nước tương lạt 1 muỗng muối 1/2 muỗng đường 2 muỗng nước mắm (tùy ý) Nửa tách nước hay hơn thế, tùy bạn lượng nước cho vừa ý. Một danh sách dài quá hả? Nhưng nó ngon lắm. Tôi bảo đảm. Phương pháp 1. Chuẩn bị tất cả các loại rau cần thiết, và cắt theo hướng dẫn trên. 2. Làm sạch cá, cho hành lên dĩa, cùng với ba miếng gừng. Cho cá lên trên. Tham khảo với bức ảnh, đây là chiều dài ước lượng của hành lá được đặt bên dưới cá cùng ba miếng gừng. Cá chim trước khi hấp 3. Cho hết những gia vị miếng lớn lên dĩa, các loại gia vị, gừng xay, tỏi xay … Cho hết lên trên cá. Cho nước vào phủ lên 1/ 3 tất cả các thành phần. Nếu bạn muốn cá có nhiều nước hơn, thêm nước vào. 4. Hấp cá với lửa lớn trong 8 phút (dựa vào cá có kích thước 500 gram). Lấy ra, cho thêm hành lá và ăn nóng. Món cá này rất phù hợp khi ăn với cơm nóng. 2.Cá chim trắng nướng muối ớt     Cá chim trắng chế biến được rất nhiều món ăn ngon nhưng có một món chế biến đơn giản, thường hiện diện trong các bữa ăn của nhiều gia đình đó là cá chim trắng nướng muối ớt. Cá chim trắng nướng muối ớt ngon nhất khi bạn lựa chọn những con cá tươi . Nguyện liệu chính của món ăn là cá nay kết hợp với lá sen tạo nên hương vị thú vị, vừa cay cay, vừa thơm thơm, còn có tính chất dễ tiêu, kết hợp với rau dưa phù hợp với thời tiết giao mùa. 1. Sơ chế - Bánh tráng mè nướng vàng, sau đó giã nhuyễn thành thính. Ớt sừng, ớt hiểm giã nát. - Cá làm sạch, khứa 2 bên mình cá, ướp 2M thính, 1M muối hột, 1m ớt bột, ớt sừng và ớt hiểm giã, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M xốt mayonnaise "Aji-mayo", để thấm. - Dưa leo cắt lát. Cà chua cắt lát. Lá sen lau sạch, để ráo. 2. Nướng cá - Gói cá vào lá sen, bọc giấy nhôm bên ngoài, nướng chín trong lò nướng nhiệt độ 250 độ khoảng 20 phút, khi cá vừa chín, mở giấy bạc, tiếp tục nướng cá trực tiếp trên bếp gas để cá được ráo và thơm. 3. Cách dùng - Dùng kèm xà lách, dưa leo và cà chua, chấm muối ớt chanh. Mách nhỏ: Chọn ớt hiểm sắp chín, mới chuyển màu sẽ cay và thơm hơn. Thính bánh tráng mè giúp cá ráo và thơm hơn khi nướng. Có một món cá mà khi bạn đã ăn thì bạn không bao giờ có thể quên được và bạn sẽ còn muốn được ăn nhiều lần nữa. Đó chính là món cá tình yêu mà bạn dành cho những người thân yêu của mình. Đừng lo lắng khi đã có chúng tôi. Biết thêm về cá chim trắng và mua hàng kích vào link : cá chim trắng  

Cách sơ chế và chế biến hải sâm “chuẩn không cần chỉnh”

Hải sâm hay còn gọi là đỉa biển hay con rum được xem như là món cao lương mỹ vị có nhiều tác dụng chữa bệnh như Hải sâm Bổ thận, ích tinh, tráng dương, tư âm, giáng hỏa. Sau đây là hướng dẫn cách sơ chế và chế biến hải sâm tươi - khô đúng chuẩn để phát huy hết tác dụng của nó đối với sức khỏe con người. Đối với hải sâm khô Cách sơ chế hải sâm tươi - khô Hải sâm khi được mua về đa số là những loại hải sâm đen, hải sâm tươi bảo quản lạnh và hải sâm khô, thường ít ai mua được hải sâm sống. Chính vì vậy, hôm nay, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn các bạn cách sơ chế hải sâm đúng cách theo kinh nghiệm ngư dân nhiều năm của Ông Giàu. Đối với hải sâm tươi: Để sơ chế bỏ mùi tanh của hải sâm tươi, bạn cần lột bỏ đi phần ruột và giã nhuyễn gừng pha rượu rồi mang hải sâm đã làm ruột ngâm vào hỗn hợp rượu gừng để mất mùi tanh rồi rửa lại bằng nước sạch là có thể chế biến được. Cách thứ 2 để sơ chế hải sâm tươi là các bạn mang hải sâm nướng sơ rồi cạo bỏ lớp nhớt và ngâm nước lạnh chừng 30 phút để giảm độ mặn của hải sâm. Đợi phần hải sâm mềm hẳn rồi bóc lớp vỏ ngoài sau đó luộc sơ và ngâm thêm trong nước lạnh để tạo nên độ giòn của hải sâm. Đối với hải sâm khô: Vì đây là loại khô nên trước tiếng ta cần "rã khô" cho hải sâm bằng cách ngâm với nước ấm khoảng 15 tiếng cho đến khi nó mềm ra và bạn cũng nên kiểm tra độ đàn hồi của hải sâm và xem xem có thể cắt ra được chưa. Tiếp theo, bạn dùng dao để nạo sạch phần ruột ra và rửa lại rồi để ráo nước.Thả phần hải sâm vào nước nóng (nước sôi hơi nguội xíu) cùng gừng giã nhuyễn và để lửa riu riu nhỏ lửa để phần nước không bị nguội dần là được như vậy sẽ không làm mất chất dinh dưỡng của hải sâm mà hải sâm cũng mềm để dễ ăn hơn.Cứ vậy đun trong vòng 30 phút rồi lấy hải sâm ra ngâm vào đá lạnh khoảng 10 phút để tạo độ giòn và bớt vị tanh. Cách chế biến hải sâm tươi ngon: Hải sâm có thể chế biến thành nhiều món ăn nhưng phổ biến nhất là các món ăn như súp hải sâm, canh hầm hải sâm với gà bạch quả. Với món súp hải sâm cần có các nguyên liệu đi kèm như gừng, thịt cua, nấm đông cô, và có nước luộc gà. Tất cả các nguyên liệu nên được cắt mỏng và thái sợi. Thả hải sâm vào nồi nước dùng đã tới rồi cho thêm nấm, gừng và thịt cua đã xào với tỏi băm vào nồi súp rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bước cuối là khuấy bột năng cho súp sánh lại vừa ăn. Chúc các bạn nắm được nhiều thông tin bổ ích về cách chế biến và sơ chế hải sâm tươi đúng cách để mang đến cho những người bạn yêu quý một bữa ăn thật hấp dẫn và bổ dưỡng. Tổng hợp: Hải sâm khô - tươi - đông lạnh làm món gì ngon Về mặt thực phẩm, nhiều y gia coi thịt hải sâm là một trong tám món ăn “cao lương mỹ vị” nổi tiếng của phương Đông cùng với yến sào, bào ngư, vây cá... Dưới đây là những món ăn ngon bổ dưỡng từ hải sâm bạn có thể chế biến cho gia đình mình. Cách nấu cháo hải sâm Nguyên Liệu 2 con hải sâm cỡ vừa 2 gr thịt xay 1 bắp ngô ngọt 1 củ gừng nhỏ 3 tép tỏi to Hành lá 1 nắm gạo nếp 1 nắm gạo tẻ (nấu cho 2 người ăn) 1/2 nồi nước dùng (Nước luộc gà/ nước ninh xương) Muối, mì chính, hạt tiêu, ớt bột Thực hiện Lấy nước dùng luộc với 1 bắp ngô đã tẽ hạt. (cho cả lõi ngô vào luộc cùng). Sau khi sôi chừng 5’ thì bỏ lõi, cho nửa tẻ nửa nếp vào nước dùng để nấu cháo. Hải sâm mổ bụng, cạo bỏ lớp nhớt bẩn bên trong. Cho vào nồi luộc cùng gừng cho bớt tanh và hết nhớt. Khi sôi thì vớt ra cho vào chậu nước lạnh cho giòn. (mình tiện làm 1 thể rồi để ngăn đá dùng dần.) Thái nhỏ, ướp với 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng nạo nhuyễn. Thêm 1 tcf muối, tiêu, mì chính. Ướp trong 10’. Phi thơm hành rồi cho hải sâm vào xào thơm. Khi cháo sôi, trút hải sâm vào nồi cháo. Quậy đều tay. Nêm vừa gia vị. (chú ý là hải sâm bản thân nó đã mặn, lúc ướp xào đã nêm gia vị rồi, nên khi đổ vào cháo cũng đã có vị đậm, khi nêm gia vị nên nếm qua trước xem đậm nhạt rồi mới thêm) Thịt băm cho vào chảo xào chín cùng gia vị nêm hơi nhạt. Cắt hành xanh, đảo qua rồi tắt bếp. Cắt 1 ít hành ngò dưới đây bát, múc cháo lên, rắc tiêu rồi quấy theo 1 chiều ở phía trên bát để tiêu tạo vân xoáy, cho thịt vào giữa. Trang trí bằng một ngọn ngò xanh bắt mắt. Cách nấu canh hải sâm Nguyên Liệu 4 phần ăn 300 g hải sâm đã sơ chế 2 củ cà rốt 10 tai nấm đông cô tươi Dầu mè, dầu hào, gừng, muối, hạt nêm, đường phèn 1 tô nước dùng gà Thực hiện Nấu nước cho vào chút gừng và 1 thìa rượu trắng, nước soi cho hải sam vào trần qua. Đổ ra rổ xả lại nước lạnh và ngâm ngay hải sam vào nước đá từ 10p để hải sam hết tanh và giữ được độ giòn. Cắt hải sâm ra từng miếng sao cho vừa miệng. Cà rốt và nấm cắt miếng. Đập nát chút gừng, cho dầu mè phi thơm gừng thì cho hải sâm vào đảo đều, cho 1 thìa dầu hào và 1 muôi nước dùng gà để lửa vừa cho gia vị ngấm vào hải sâm, khoảng 5p tạm múc hải sâm ra tô để nước lại trong nồi. Cho nấm vào đảo 2p, đổ nước dùng gà, nêm 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm tiếp theo là cà rốt, nấu 15p canh vớt bọt. Nấm và cà rốt đã nấu 15p cho lại hải sâm vào nồi, nêm nếm lại cho vừa ăn,(có thể cho thêm 1/2 m đường phèn) nấu thêm 5p cho vài lát gừng vào tắt bếp. Múc canh ra tô dùng nóng canh thơm ngon hơn. Cách nấu hải sâm tiềm thuốc bắc Nguyên Liệu 1 phần ăn 100 g hải sâm đã qua sơ chế 1 thang thuốc tiềm (mình mua ở BV YHC Truyền ở TP.HCM) 1 nhánh gừng tươi + 1 thìa rượu trắng Thực hiện Hải sâm đã được sơ chế. Gừng thái lát. Chuẩn bị một cái thố sành có nắp để chưng hấp Hải sâm, cho vào thố 2/3 lượng nước lã. Hải sâm cắt lát, trụng qua nước sôi có vài lát gừng tươi, vớt hải sâm ra cho ngay vào thố hấp đã có nước. Nấu chút nước, nước bắt đầu sôi thì cho phần thuốc vào, khi nước sôi mạnh thì với hết thuốc ra và cho vào thố cùng hải sâm Hải sâm và thuốc đã được trần qua nước sôi và ngâm trong nước lã. Nêm 1/4 m cafe muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, vài lát gừng và 2 m cafe rượu trắng. Đậy nắp lại và cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 90p là ăn được. Tác phẩm đã hoàn thành. Ăn và uống hết cả nước và cái sẽ tốt hơn. Như vậy bạn đã biết cách sơ chế và chế biến hải sâm. Hãy tận dụng ngay nguyên liệu hải sâm tươi ngon tại Ông Giàu để có được món ngon bổ dưỡng.

Nơi bán baba phóng sinh giá rẻ

Nếu bạn có nhu cầu tìm mua baba phóng sinh sống giá rẻ nhằm mục đích phóng sinh cầu phúc, hãy liên hệ ngay với công ty hải sản ông Giàu chúng tôi. Nơi đây có bán các loại baba tươi nguyên con còn sống, nhằm mục đích phóng sinh cầu phúc vào các dịp lễ. Tục phóng sinh baba: Việt nam là một đất nước có truyền thống văn hoá gần bốn ngàn năm, trong thời gian ấy, những tập tục cổ xưa, có cái đã bị biến mất mai một theo thời gian, có cái vẫn còn tồn tại, được đơn giản hoá thành các phong tục tập quán và lưu giữ tới ngày hôm nay. Điển hình là phong tục phóng sinh cầu phúc. Là một phong tục cực lâu đời, tuy nhiên nó vẫn giữ ý nghĩa giống như thuở ban đầu. Ý nghĩa của việc phóng sinh, đó là nhằm tích đức, không sát sinh, không làm chuyện ác, làm điều thiện, giúp cho công đức tăng lên. Có thể kèm theo cầu phúc, cầu bình an, cầu sức khoẻ cho cả gia đình. Như vậy, có thể thấy phóng sinh là một phong tục cực kì tốt đẹp và có giá trị nhân văn rất cao của dân tộc ta, cần được giữ gìn và phát huy. Các loài sinh vật thường được chọn làm vật phóng sinh, đó là các loài cá, các loài chim, baba, rùa,… cá thì chủ yếu là cá chép. Như câu thành ngữ cá chép hoá rồng, loài cá chép được coi như loài vật thông linh. Hay như loài baba, vốn là họ hàng của rùa, vậy nên cũng coi như có linh tính, là một trong 4 loài linh vật, được chọn làm vật phóng sinh. Chim thì có chim bồ câu, chim vàng anh,… Giá bán baba phóng sinh ở hải sản ông Giàu: Hiện nay công ty ông Giàu chuyên cung cấp các loại thuỷ hải sản tươi sống, đặc biệt là baba phóng sinh, với giá cả và quy cách như sau: Quy cách: ba ba tươi sống nguyên con Giá bán baba phóng sinh tươi sống: 250.000 đ/kg Dấu hiệu để phân biệt giữa baba và loài rùa cũng khá dễ. Bạn chỉ cần dựa vào hình dáng đầu và mai là có thể phân biệt được rồi. Với loài rùa, đầu rùa tù, không nhọn, có nhiều nếp nhăn, mai rùa có nhiều ô, thường thì rùa có màu đất, nhìn tổng thể rùa khá nhăn nheo. Còn ở loài baba phóng sinh, có các đặc điểm sau: da trơn láng, toàn thân cũng trơn, mỏ nhỏ, miệng nhọn, có đuôi ngắn, thân màu xám đất, nhìn đậm hơn rùa. Trên đây là nơi bán baba dùng để phóng sinh, giá baba phóng sinh kèm theo cách phân biệt giữa baba và loài rùa, hi vọng bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức bổ ích thông qua bài viết này, cũng như có được địa chỉ bán baba uy tín nhất thị trường nhé.

Ba ba – cách chế biến ba ba ngon

Theo dinh dưỡng học cổ truyền toàn thân con ba ba gồm thịt, mai, đầu, tiết đều có thể dùng làm thuốc, trị sốt vào buổi chiều, ra mồ hôi trộm, sốt rét...Sau đây là cách chế biến baba ngon. Ba ba hầm thuốc bắc món ăn bỗ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Thịt ba ba vị ngọt, bổ thận, thanh nhiệt bồi bổ cho người yếu mệt, suy nhược, nam giới thận yếu. Trong thịt ba ba có rất nhiều chất dinh dưỡng, thường được dân gian sử dụng như một vị thuốc chữa triệu chứng mệt mỏi, bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh. Mai ba ba vị mặn tính bình có tác dụng với người sưng gan lách, bổ âm, tan u cục. Đầu ba ba đốt cháy thành than dùng điều trị một số bệnh trẻ em, và chữa sa âm đạo, sa hậu môn. Tiết ba ba dùng làm thuốc bổ âm thoái nhiệt, thích hợp với người lao phổi sốt nhẹ. Cách chọn ba ba ngon Khi chọn ba ba nên lựa con từ 1,4 kg trở lên (đúng tuổi thành phẩm của ba ba) thì thịt mới thơm chắc, và nhiều nạc. Khi chọn mua ba ba, không nên mua ba ba còn non hoặc quá lớn. Ba ba lớn thịt sẽ bị dai ăn không ngon, ba ba non thịt bị nhão, không đủ chất dinh dưỡng. Tốt nhất nên ăn ba ba đã trưởng thành. Muốn biết ba ba đã trưởng thành chưa bạn chỉ cần dựa vào cân nặng của chúng. Thường thì ba ba trưởng thành có đầu tròn nhọn, đuôi ngắn nhỏ, có hình tam giác và nặng khoảng 1 kg - 1,5 kg. Khi mua ba ba, nhất thiết bạn phải chọn con còn sống. Bởi loài ba ba có những đặc trưng riêng khác với các động vật khác, chúng sống trong môi trường ao bùn, ăn xác động thực vật, và chỉ thải các chất độc khi còn sống. Vì thế với những con đã chết, các chất độc sẽ còn lại trong thịt, khi chế biến, món ăn sẽ không ngon và có thể gây ngộ độc. Phân biệt ba ba: Chúng ta có thể dùng mắt thường để phân biệt được đâu là ba ba ngon, thông qua màu sắc. Nên chọn con ba ba nào di chuyển nhanh nhẹn, có mai ánh màu xanh nước biển thì thịt sẽ chắc và ngon. Ba ba đực nhiều thịt hơn ba ba cái: Những con ba ba đực thường có thịt nhiều hơn so với ba ba cái. Nếu để ý một chút bạn sẽ dễ dàng nhận ra ba ba đực qua cái đuôi. Ba ba đực thường có đuôi dài quá mai, trong khi con cái thì ngược lại, đuôi rất ngắn. Cách làm thịt ba ba Lật ngửa ba ba, khi ba ba thò đầu lấy dao chặt, cho ra hết tiết, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun đến khi rìa mai ba ba cong lên, vớt ra bỏ trong nước lạnh, bỏ mai, móc hết ruột gan, rửa sạch với nước rượu có pha chút gừng, chặt thịt nấu ba ba theo nhu cầu. Hướng dẫn chế biến baba ngon: Ba ba hầm xương sông lá lốt: ba ba 1 - 2 con, lá lốt 60g, xương sông 60g. Ba ba làm sạch bỏ mai, đầu và ruột, chặt nhỏ; lá lốt, xương sông thái nhỏ; thêm gia vị, dầu rán; thêm nước sôi hầm chín hoặc nấu cách thủy; có thể thêm đậu phụ, chuối xanh, rau bắp, dứa (thơm). Dùng ăn bổ dưỡng, dùng cho bệnh nhân sốt rét lách to, phong thấp. Ba ba hầm thục địa, kỷ tử: ba ba 1 con, kỷ tử 30g, thục địa 20g, có thể thêm nữ trinh tử 15g. Ba ba đã làm sạch, chặt miếng, kỷ tử, thục địa, nữ trinh tử cho vào nồi, thêm nước sạch vừa đủ, nấu chín nhừ, bỏ bã dược liệu, thêm gia vị. Ba ba hầm sơn dược, long nhãn: ba ba 1 con, sơn dược 30g, long nhãn 15g. Cho ba ba đã làm sạch chặt nhỏ, sơn dược, long nhãn vào nồi, thêm nước sôi vừa đủ, hầm nhừ, thêm gia vị. Dùng cho trường hợp lao phổi, viêm khí phế quản mạn tính, suy nhược cơ thể, biếng ăn, thiếu máu, xơ gan, viêm gan mạn, hồi hộp khó thở, tim đập mạnh. Ba ba hầm thịt dê, thảo quả: ba ba 1 con (khoảng 500g), thịt dê 300g, thảo quả 5g, gừng tươi, bột tiêu, muối ăn và các gia vị thích hợp khác. Ba ba làm sạch, bỏ đầu móng, mai và nội tạng, chặt nhỏ; thịt dê thái lát to tương ứng như  thịt ba ba. Cho ba ba, thịt dê vào nồi, thêm thảo quả, gừng tươi, nước sạch; đun to lửa cho sôi, đun nhỏ lửa cho chín nhừ, thêm muối ăn, hồi tiêu và các gia vị khác, chia ăn 2 - 3 bữa trong ngày. Dùng cho người thận âm hư, tỳ thận dương hư có các triệu chứng đau đầu ù tai, chóng mặt, sốt nóng dao động, vã mồ hôi trộm, đau quặn lạnh bụng, ăn kém, chậm tiêu. Ba ba nấu râu ngô: thịt ba ba 100g, râu ngô 10g, sơn tra 8g, táo đỏ 3 quả, gừng 3 lát, muối vừa đủ, nấu với nước, bỏ râu ngô, ăn cả nước và cái. Cách 2 ngày làm 1 lần. Dùng dưỡng âm, bổ huyết, giảm mỡ và hạ huyết áp. Ngoài ra, thịt ba ba nấu với ngó sen để chữa băng huyết, rong kinh, nấu với chân giò lợn và đại táo làm thuốc tăng tiết sữa. Kiêng kỵ: Người dương hư không nhiệt, dạ dày yếu hay nôn, tỳ hư tiêu chảy không được dùng ba ba. Ba ba nấu chuối xanh, tàu hũ là món ngon giàu chất dinh dưỡng. Bạn có thể thực hiện món ăn này theo công thức dưới đây. Baba nấu chuối xanh Nguyên liệu: 1 con ba ba khoảng 1,5kg 500g tàu hũ 5 trái chuối xanh Tía tô, ngò, hành, tỏi, gia vị, nước mẻ, nước dùng vừa đủ. Cách làm: Ba ba làm thịt, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Tàu hũ thái miếng, chiên vàng. Chuối xanh bỏ vỏ, xắt miếng, ngâm nước muối cho trắng và bớt chát. Phi hành tỏi với dầu ăn, xào ba ba. Sau đó cho nước dùng, nước mẻ, nêm gia vị, cho chuối, tàu hũ vào nấu chín. Rắc hành lá, rau thơm, ăn nóng. Ba ba nấu rượu vang Ba ba kết hợp với rượu vang sẽ tạo nên món ngon có hương vị lạ. Nguyên liệu 1 con ba ba 1,4 kg 100g thịt heo nạc vai hoặc ba chỉ 500g xương heo Hành, tỏi, tía tô, lá lốt, mẻ, gừng, gia vị (bột nêm, nước mắm), đường, rượu vang đủ dùng. Cách làm: Xương heo rửa sạch, ninh nhừ để làm nước dùng. Ba ba rửa sạch, chặt miếng. Phi thơm hành, tỏi rồi cho ba ba vào rang cháy cạnh, nêm gia vị, đường và đổ một ít rượu vang + nước dùng vào đun nhỏ lửa đến khi thịt ba ba chín mềm. Ăn nóng. Ba ba tiềm thuốc bắc Ba ba tiềm bắc giúp bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau khi sinh. Nguyên liệu: 1 con ba ba 1,3 – 1,5kg 300g thuốc bắc (bán trong tiệm thuốc bắc gồm hoài sơn, sinh địa, củ sâm, táo tàu…) Cách làm: Ba ba cắt tiết lúc còn sống, rửa sạch, để ráo nước. Để nguyên con hoặc chặt ra từng miếng tùy theo nhu cầu, ướp với muối, bột ngọt, tiêu, đường, ớt khoảng 15 phút. Rửa nhanh thuốc bắc qua nước cho sạch. Cho cùng lúc ba ba, thuốc bắc vào nồi đất hoặc sứ, đun nhỏ lửa trong 3 giờ để không làm mất chất của thuốc bổ, và giữ được hương vị thơm ngon của thịt ba ba. Ba ba nướng mẻ Nguyên liệu 300g thịt ba ba 1 thìa súp sa tế 1 thìa súp tỏi xay 1 thìa súp hành xay. 2 thìa súp tương ớt 1 ít rau thì là thái nhuyễn 1 thìa súp bột nêm 1 thìa súp mẻ 1/2 thìa súp đường. 1 quả ớt sừng thái sợi nhỏ 1 thìa súp dầu ăn. Thực hiện Làm sạch thịt ba ba, chặt miếng to. Ướp thịt ba ba với sa tế, tỏi, hành, bột nêm, đường, mẻ, rau thì là, dầu ăn, để khoảng 20" cho ngấm gia vị. Quạt than thật hồng, xếp thịt ba ba lên vỉ, nướng chín vàng. Thỉnh thoảng, phết chút nước ướp lên trên để miếng thịt thơm ngon. Thưởng thức: Dọn ba ba nướng mẻ ra đĩa, rắc rau thì là lên trên, trang trí thêm vài sợi ớt cho đẹp. Món này dùng nóng, chấm kèm tương ớt rất ngon. Lòng ba ba xào thập cẩm Nguyên liệu 1 bộ lòng ba ba 100g bông cải xanh và trắng 50g nấm rơm 50g cà rốt 500g đậu Hà Lan. Dầu ăn,bột nêm, tỏi xay 1 thìa súp dầu hào 1 ít bột năng. Thực hiện Làm sạch lòng ba ba, rửa qua rượu trắng. Cắt bông cải, cà rốt vừa ăn, đậu Hà Lan tước bỏ xơ, nấm ngâm với nước muối. Chần sơ bông cải, nấm, cà rốt, đậu Hà Lan. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, xào lòng ba ba. Cho bông cải, nấm, đậu Hà Lan vào xào, thêm nước dùng, nêm gia vị, dầu hào, cho bột năng pha loãng tạo độ sánh. Thưởng thức: Dùng nóng với cơm trắng. Ba ba tần Nguyên liệu 1 con ba ba khoảng 700g 50g táo đỏ 1 gói vị tiềm, 1 thìa súp bột nêm 1 lít nước dùng, 1/2 thìa súp đường. Thực hiện Cắt tiết ba ba, mổ bỏ nội tạng, bỏ đầu. Rửa sạch ba ba để ráo, chặt miếng vừa ăn. Cho ba ba vào nồi nước dùng cùng với gia vị tiềm, bột nêm, đường vừa ăn, đun sôi. Hầm ba ba khoảng 1h, cho táo đỏ vào. Thưởng thức: Dọn ba ba tần ra bát, có thể ăn kèm mì sợi. Ba ba nấu lòng non Nguyên liệu 5 đầu ba ba, 300g lòng non, 100g củ sen, 50g hạt sen tươi hoặc khô (ngâm mềm) 50g cà rốt 1lít nước dùng 1 thìa súp bột nêm 1/2 thìa súp đường rượu trắng. Thực hiện Làm sạch đầu ba ba, rửa với chút rượu trắng. Lòng non làm sạch, cắt khúc. Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa cắt khoanh dày. Gọt vỏ củ sen, cắt khoanh vừa ăn. Cho đầu ba ba vào nồi nước dùng, nấu sôi. Tiếp đến cho lòng non, củ sen, hạt sen, cà rốt vào, nêm gia vị hầm khoảng 1h. Thưởng thức: Dọn món ăn ra bát, có thể rắc thêm hành lá, dùng nóng. Ba ba nấu đậu phụ, chuối xanh Nguyên liệu 1 con ba ba 10 quả chuối xanh 3 quả cà chua 2 miếng đậu phụ non 300g thịt ba chỉ thái mỏng. 1/2kg móng giò Nước dùng, hàn lá thái khúc, tía tô, rau mùi thái nhỏ. Dầu ăn, nước mắm, ớt sa tế, bột nêm, hành, tỏi xay, mắm tôm, bột nghệ, riềng. Thực hiện Cắt tiết ba ba, bỏ nội tạng, đầu, chặc miếng, ướp gia vị. Chuối cắt khúc, luộc sơ. Cà chua, đậu phụ cắt miếng. Phi hành, tỏi với dầu, xào ba ba, móng giò, thịt ba chỉ. Cho nước dùng vào, nêm gia vị, chuối, cà chua, đậu phụ vào. Thưởng thức: Rắc hành, rau thơm, dùng nóng. Ba ba hầm sả 1 con ba ba khoảng 700g 1/2 củ cải trắng 5 cây sả tươi rau mùi (ngò) 1 thìa súp bột nêm. 1 lít nước dùng 1 thìa súp đường 1 thìa súp nước mắm. Thực hiện Cắt tiết ba ba, lấy bỏ nội tạng, bỏ đầu, rửa sạch để ráo, chặt miếng vừa ăn. Bào vỏ củ cải trắng, thái khoanh dày. Lột lớp vỏ ngoài của sả, cắt khúc. Cho thịt ba ba, củ cải trắng, sả vào nồi nước dùng, nêm bột nêm, đường, nước mắm, hầm khoảng 1h. Thưởng thức: Múc ba ba hầm sả ra bát, rắc rau mùi lên trên. Món này có thể dùng nóng với bánh mì. Ba ba chấy tỏi ớt Nguyên liệu 2 cái mai ba ba 1 quả trứng gà 1 thìa súp tỏi, ớt xay. Hành lá tước sợi 2 thìa súp bột năng. 1/2 thìa súp bột nêm 1 thìa cà phê đường, dầu ăn. Thực hiện Rửa sạch mai ba ba, chặt bỏ bớt phần cứng. Đập trứng gà, cho vào mai ba ba đảo đều, nêm bột nêm, đường. Đun nóng dầu ăn, lăn mai ba ba qua bột năng, thả vào chảo dầu. Phi thơm tỏi, ớt với chút dầu khác, cho mai ba ba vào rán vào, trộn đều. Thưởng thức: Rắc hành lá lên ba ba chấy tỏi ớt, dùng cùng với muối tiêu chanh. Ba ba xào lăn Nguyên liệu 300g thịt ba ba 2 lọn bún tàu 3 tai mộc nhĩ 100g nấm rơm 1 bát nước cốt dừa. 2 thìa súp tỏi ớt, sả xay 1 thìa súp bột cà ri 1 củ hành tây Nước mắm, bột nêm, đường, dầu ăn. Thực hiện Ngâm bún tàu, mộc nhĩ, cắt vừa ăn. Làm sạch thịt ba ba, cắt miếng nhỏ. Ngâm nấm rơm với nước muối. Cắt múi hành tây. Phi thơm sả, tỏi, ớt với dầu, cho thịt ba ba vào xào, nêm gia vị, cho nước dùng vào. Cho nấm rưom, hành tây, mộc nhĩ, nước cốt dừa vào, nêm lại vừa ăn. Thưởng thức: Cho bún tàu vào giữa đĩa, múc ba ba xào lên, dùng nóng. Ba ba nấu xuyên bối mẫu Nguyên liệu 1 con ba ba 10g xuyên bối mẫu 1lít nước dùng 1 củ gừng, 2 thìa súp rượu trắng. Gia vị: Bột nêm, đường. Thực hiện Cắt tiết ba ba, mổ bỏ nội tạng, đầu, rửa sạch để ráo, chặt miếng vừa ăn. Gọt vỏ củ gừng thái khoanh mỏng. Đun sôi nước dùng, cho thịt ba ba, xuyên bối mẫu, gừng bột nêm, đường, rượu trắng vào tần. Tần khoảng 1h đến khi thịt ba ba chín bắc xuống. Thưởng thức: Múc ba ba tần ra bát, dùng nóng với bánh mì rất ngon Trên đây là hướng dẫn chế biến baba ngon với nhiều món bổ dưỡng. Bạn muốn có nguyên liệu chế biến ngon, hãy thưởng thức baba sống tại hải sản Ông Giàu nhé. Liên hệ Hotline để đặt hàng.

Chế biến những món ăn từ mực khô

Mực khô là món nguyên liệu rất thường thấy trong bữa tiệc nhậu, hay quà biết ngày tết. Vậy làm thế nào để chế biến mực khô đúng ngon? Mời bạn cũng theo dõi hướng dẫn chế biến món ngon với mực khô ngay sau đây. 1. Mực khô xào cay (tương ớt) Nguyên liệu: -Mực khô loại I:1 Con -Tương ớt tỏi/ tương ớt hột :2 Thìa -Đường: 1 Thìa - Nước mắm :2 Thìa -Nước sạch: 2,5 Thìa -Ớt đỏ tươi :2 Trái -Ớt hột bột :0,5 Thìa -Tỏi : 4 Tép Cách chế biến: 1. Nướng mực khô với cồn, khi mực chín ta cắt nhỏ vừa ăn. (Ta có thể dùng tay, hoặc kéo xé nhỏ). Ớt và tỏi tươi cắt từng khúc nhỏ. 2. Cho chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào và phi thơm tỏi. Cho mực khô vào xào tiếp, lần lượt cho tương ớt, đường, nước mắm, nước, ớt tươi và ớt bột vào rim. Đảo đều tay, khoảng 10 phút là được 2. Mực khô xào su hào  Nguyên Liệu - Su hào: 1 củ - Cà rốt: 1 củ - Mực khô: 1 con - Cần tây, hành hoa - Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính Cách chế biến 1. Su hào gọt vỏ rửa sạch rồi bào mỏng hoặc cắt sợi. 2. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. 3. Hành hoa, cần tây rửa sạch cắt khúc. 4. Mực khô ngâm nước lạnh đến khi mềm cắt hoặc xé sợi nhỏ. 5. Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho mực vào xào chín. Cho 1 thìa bột nêm để mực ngấm gia vị rồi cho mực ra đĩa. 6. Đổ một ít dầu ăn vào chảo phi thơm hành rồi cho su hào vào xào. Xào nhanh tay với lửa lớn 7. Tiếp đến cho cà rốt vào xào cùng. Nêm 1 thìa bột nêm. Sau đó nhanh tay cho mực khô đã xào vào trộn đều. Nêm gia vị thấy vừa miệng. 8. Cuối cùng cho hành hoa, cần tây vào đảo nhanh tay. Nêm một ít mì chính hạt tiêu nếu bạn thích. 9. Cho mực khô xào su hào ra đĩa dùng nóng. 3. Mực khô xào dứa (ngon lạ)  Nguyên Liệu: - Mực khô: 1 con - Dứa chín: 1/2 quả - Cà chua: 1 quả - Hành lá Cách chế biến: 1. Mực khô ngâm nước khoảng 2 giờ cho mực nở mềm. Vớt mực ra xả lại với nước rồi đem thái ngang thân mực thành những sợi nhỏ. 2. Bắc chảo lên bếp, láng dầu ăn rồi cho mực vào xào, thỉnh thoảng chế thêm chút nước để mực không bị khô. Các bạn không cần nêm nhiều gia vị như các món xào thông thường vì dễ bị mặn, món mực xào này chỉ cần các bạn vẩy 1 chút bột canh hoặc hạt nêm là được. 3. Khi thấy các sợi mực nhỏ nở căng tức là mực đã chín, các bạn cho dứa thái miếng vào. 4. Dứa chín các bạn cho cà chua bổ cau và cuối cùng là hành lá thái khúc. 4. Mực khô xào thập cẩm Nguyên liệu: - 250ml nước. - 250gr thịt ba chỉ hoặc thịt đùi gà. - 2 củ đậu (khoảng 400gr). - 100gr bắp cải (hoặc có thể thay bằng 1-2 cây xà lách). - 3-4 mũ nấm hương. - 1 củ hành tây. - 5 tép tỏi. - 1 con mực khô nhỏ. - 1 thìa nước tương. - ½ thìa đường. - Muối, tiêu xay. Cách chế biến: 1. Ngâm nấm hương vào nước cho nở mềm. Thái chỉ. 2. Mực ngâm nước ấm khoảng 20-25 phút cho mềm sau đó thái chỉ nhỏ. 3. Đun nước sôi cùng với một vài hạt muối, thả thịt vào luộc chín. Vớt thịt ra, giữ lại phần nước luộc. Thái thịt thành dạng sợi nhỏ. 4. Củ đậu và cà rốt gọt vỏ, thái chỉ. 5. Bắp cải (hoặc xà lách) cũng thái chỉ, rửa sạch, để ráo nước. 6. Hành tây bổ cau. 7. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, thêm tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó thêm phần mực khô vào xào cho se lại và có mùi thơm. 8. Thêm xì dầu, đảo cho mực ngấm gia vị. 9. Cho tới hành tây vào xào khoảng 1 phút cho hành vừa chín tới. 10. Thêm nốt các nguyên liệu còn lại vào chảo. Để lửa to, đảo nhanh tay tới khi các nguyên liệu vừa chín tới. 11. Nếu muốn nấu thành dạng canh, thêm vừa đủ phần nước luộc thịt vào chảo/nồi. Nêm gia vị vừa ăn. Đun sôi, sau đó hầm khoảng 5-7 phút là được. 5. Mực khô xào phở Nguyên Liệu: - Một con mực khô - Cải thảo - Bánh phở - Gừng, tỏi - Xì dầu, hạt tiêu, đường. Cách chế biến mực khô: 1 Mực khô ngâm qua nước ấm 5 phút giúp bớt vị mặn, để bớt nước rồi xé nhỏ. 2 Cải thảo thái nhỏ. Gừng, tỏi băm nhỏ. 3 Đun nóng dầu, phi thơm tỏi và gừng, cho mực khô vào đảo qua, tiếp đó cho cải thảo vào đảo đều, thêm chút hạt nêm. 4 Rau cải thảo gần được thì cho phở vào đảo nhanh tay, thêm chút xì dầu, đường, hạt tiêu là được. Nếu thích, bạn có thể cho thêm hành hoa vào cho đẹp mắt. 6. Mực khô xào bắp cải: Nguyên liệu: - Mực khô: 4 con to vừa phải - Giò lụa: 0,5g - Trứng gà: 1 quả - Bắp cải: nửa cái - Hành khô: 100g - Hành tươi, mùi, gia vị, mắm, muối, mì chính Cách chế biến: 1. Cho mực vào ngâm nước ấm độ 30 phút cho mềm. Sau đó rửa thật sạch, thái chỉ. Bắc chảo lên bếp, chờ dầu thật sôi cho mực vào đảo đều, nên nhớ khi đảo mực thì vặn nhỏ lửa lại. Trước khi bắc ra cho chút đường và nêm thêm mắm. 2. Trứng đập vào bát đánh đều. Bắc chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ, để chảo thật khô, tráng qua một lớp dầu ăn thật mỏng. Sau đó đổ trứng từ từ đồng thời nhấc chảo lên khỏi bếp láng theo lớp trứng sao cho trứng thật mỏng. Trứng chín vừa có mầu vàng thì bắc ra thái chỉ (kiểu tráng này giống với tráng trứng làm bún thang) 3. Giò lụa cũng thái chỉ. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng cho phi dầu thật giòn và thơm. 4. Bắp cải rửa sạch, thái chỉ, vẩy thật khô. Bắc chảo lên bếp (nên dùng chảo to), chờ chảo khô cho dầu ăn vào, dầu sôi thái hành tươi cho vào phi thơm sau đó cho rau bắp cải vào, vặn lửa thật to, đảo đều tay và nhanh. Rau chín nêm mắm, mì chính rồi bắc ra (khi rau chín phải còn tươi xanh và có độ giòn). Chuẩn bị cho rau ra đĩa, tiếp tục rải mực, trứng, giò và hành khô lên trên, khi ăn thì trộn đều 7. Mực khô xào măng  Nguyên liệu: - 500gr măng củ - 250gr mưc khô - Hành lá, tỏi khô - Bột nêm, hạt tiêu - Dầu ăn Cách chế biến: 1. Măng củ thái chỉ, luộc cho bớt mùi. 2. Mực khô ngâm nước ấm cho nở, thái chỉ 3. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi với dầu ăn. 4. Cho mực vào xào săn rồi cho măng vào xào chung với mực. Nêm nếm bột nêm cho vừa ăn. Cuối vùng là cho hành lá thái khúc vào. Cho ra đĩa, rắc tiêu bắc lên trên rồi măm măm với cơm nóng ngon tuyệt. 8. Mực khô xào cần tỏi  Nguyên liệu: Mực khô 3 con, ngâm nước cho nở và đỡ mặn. 1 củ hành tây 1 củ cà rốt 1 củ su su ít cần tỏi tây cho thơm Tất cả thái chỉ nhỏ Cách chế biến: 1. Cho dầu mỡ vào chảo, cho tỏi và hành khô băm nhuyễn vào đảo đều cho thơm. 2. Mực thái nhỏ. để ráo nước cho vào xào lăn, khi nào con mực chín săn lại và giòn thì cho hành tây, cà rốt, su su vào. Cho ít gia vị vào thôi nhé vì mực đã mặn sẵn rồi, thêm 1 ít bột nêm nữa. 3. Đảo đều tay nào, chín thơm lừng roài, cho thêm hạt tiêu vào và cho ra đĩa măm thoai...ngon tuyệt. Chồng măm hết cả nồi cơm luôn 9. Mực khô xào miến  Nguyên liệu: - Mực khô: 50gr - Miến: 100gr - Giò: 100gr - Măng khô: 30gr - Nấm hương: 6-7 cái - Mộc nhĩ: 3-4 tai - Hành tây: 50 gr - Cà rốt: 50 gr - Hành hoa, rau mùi, tỏi, hành khô, gừng, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn, mắm, gia vị, hạt nêm, rượu. Cách chế biến: 1. Măng khô ngâm nước ấm cho nở, vớt ra rửa lại nước lạnh rồi cho vào nồi luộc khoảng 3 - 4 nước cho măng mềm. Măng mềm thì tước nhỏ. 2. Giò thái chỉ. Hành tây, cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ. Hành, mùi đem rửa sạch, cắt khúc. 3.: Mực, mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm nước nóng cho nở. Miến ngâm nước lạnh cho mềm. Miến cắt khúc còn mực, nấm hương, mộc nhĩ rửa sạch rồi thái chỉ. 4. Hành khô, gừng, tỏi bóc bỏ lớp vỏ, băm nhỏ rồi phi thơm. Cho mực vào xào săn với tí xíu mắm và rồi trút ra đĩa. 5. Cho miến vào xào qua, cho tiếp đến măng vào xào với chút mắm. Đảo đều thi thoảng nước cạn thì cho thêm ít nước pha dầu hào vào. Kế đến cho tới nấm hương, mộc nhĩ, hành tây, cà rốt vào xào. Nêm ít hạt nêm, gia vị, đảo đều liên tục để mọi thứ chín đều và thấm gia vị. 6. Khi mọi thứ đã chín tới thì cho giò, mực trở lại chảo. Đảo đều nhanh tay rồi cho hành lá, rau mùi vào đảo đều lần nữa. Nêm thêm ít hạt nêm, gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt bếp. 10. Mực khô xào mắm me chua  Nguyên liệu: - 1-2 con mực khô nhỏ - 1 vắt me nhỏ, me dùng nấu canh chua - Ớt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏi. Cách chế biến: 1. Mực khô nướng sơ cho thơm, vo tròn mực trong tờ giấy báo sạch, dùng cán dao hay chày đập sơ cho mềm. 2. Tiếp theo dùng tay xé mực thành từng sợi nhỏ vừa ăn. 3. Me đổ ra bát, châm vào một ít nước sôi nóng, chần cho me tan, lấy nước cốt me, bỏ hạt. 4. Tỏi, ớt, đường giã nhuyễn. 5. Thêm nước mắm vào, nêm khẩu vị hơi ngọt ngọt. 6. Tiếp theo đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, đổ hỗn hợp nước mắm đã pha, nước cốt me và một ít ớt bột vào nồi, đun đến khi sánh đặc. 7. Sau đó cho tiếp mực vào, đảo nhanh tay để mực bám đều hỗn hợp nước sốt mắm me, đun đến khi hỗn hợp nước sốt mắm me khô lại, nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn, tắt bếp, đổ ra đĩa. Chế biến mực khô là cả một nghệ thuật nhưng vô cùng đơn giản khi bạn đã có những công thức trên đây. Nếu bạn có nhu cầu mua mực khô chính hiệu Phan Thiết, Nha Trang, hãy liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu nhé.