Ăn bạch tuộc sống có tốt không – liệu có ảnh hưởng gì đến sức khỏe

Món bạch tuộc sống được xem như là món hải sản rất đặc biệt mà nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, liệu ăn bạch tuộc sống có tốt không? Có nên ăn bạch tuộc sống hay không và nếu ăn có ảnh hưởng gì đến sức khỏe hay không? Sau đây là những giải đáp cụ thể.

Ăn bạch tuộc sống chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt

Bạch tuộc sống ăn có tốt cho sức khỏe của cơ thể không

Bạch tuộc là một nguyên liệu hải sản rất giàu chất dinh dưỡng. Thịt của bạch tuộc giúp cung cấp nhiều vitamin như A, B1, C, B2,…và các loại khoáng chất tốt như canxi, phốt pho, sắt, kẽm, i ốt,… Đặc biệt, bạch tuộc chứa hàm lượng chất béo vô cùng ít nên bạn có thể ăn khi muốn giảm cân vẫn rất tốt.

Trong bạch tuộc chứa nhiều selenium có tác dụng hoạt động như một chất chống sự ôxy hóa nên ngăn ngừa được các gốc axit tự do có thể gây hại cho cơ thể. Với lượng vitamin B12 được cung cấp tự bạch tuộc có tác dụng rất tốt cho sự trao đổi chất và hỗ trợ chức năng não bộ hằng ngày.

Theo các chuyên gia y học, bạch tuộc cũng có những tác dụng rất lớn trong y học như: chất octopamin được chiết từ bạch tuộc có tác dụng gây mê rất tốt. Bạch tuộc còn là loại thực phẩm được dùng để chữa các bệnh như thiếu máu, suy nhược cơ thể, chậm tiêu.

Để thưởng thức bạch tuộc ngon nhất, bạn nên chọn mua những con bạch tuộc sống để chế biến món ăn. Như vậy, sẽ đảm bảo được độ tươi ngon của bạch tuộc. Nhiều món ăn được chế biến với bạch tuộc sống như: nhúng giấm, nấu lẩu,.v.v…

Ăn bạch tuộc sống có tốt cho sức khỏe không

Nhắc đến hình thức ăn bạch tuộc sống có tốt không, có một nơi rất nổi tiếng với món ăn “khó nuốt” này, đó chính là Hàn Quốc. Món bạch tuộc sống hay còn được gọi là sannakji. Đây là một trong những món ăn rất lâu đời của đất nước xứ sở Kim Chi. Những con bạch tuộc được ăn ngay khi còn sống, các xúc tua còn ngọ ngậy.

Thông thường có 2 cách ăn Bạch tuộc sống: Một là ăn nguyên cả con còn sống, hai là thái con sống thành những miếng nhỏ nhưng các xúc tua vẫn còn động đậy. Món ăn bạch tuộc sống này được đánh giá cao vì khi ăn vào, vị tươi rói, giòn dai và đặc biệt các tua bạch tuộc bám dính vào khoang miệng quẫy đạp nên rất lạ.

Ăn bạch tuộc sống cần nấu chín để đảm bảo an toàn

Tuy nhiên, theo như các tìm hiểu và thực tế, đã có không ít người tử vong vì ăn bạch tuộc sống không kỹ mà bị hóc hay mắc nghẹn. Bạn có thể thử món ăn với trường hợp thái nhỏ bạch tuộc sống và chấm với nước chấm. Như vậy vẫn đảm bảo được hương vị mà vẫn an toàn. Nếu để đảm bảo nhất, bạn hãy chế biến chín luôn cả bạch tuộc rồi thưởng thức. Vì ở Việt Nam, món bạch tuộc sống cũng không phổ biến lắm. Những con bạch tuộc sống thường được mua tại Ông Giàu sẽ được các khách hàng chế biến thành những món ăn chín như bạch tuộc sống nhúng giấm hay nấu lẩu.

Như vậy, ăn bạch tuộc sống là tốt cho sức khỏe bởi những chất dinh dưỡng có trong bạch tuộc. Tuy nhiên, bạn phải đảm bảo đến an toàn. Hãy mua những con bạch tuộc sống và chế biến thành món ăn chín để đặt an toàn lên trên hết.

Bạn đang xem bài viết Ăn bạch tuộc sống có tốt không – liệu có ảnh hưởng gì đến sức khỏe tại chuyên mục Hỏi - Đáp, trên website Chuyên Hải Sản Tươi Sống TpHCM - Vựa Hải Sản Ngon Giá Rẻ, Giá Sỉ - Cty Ông Giàu. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Sms / Zalo / Viber / Facebook.
Cùng chuyên mục