Top Sale 11/2024 # Cá Thác Lác Rút Xương Tẩm Gia Vị Giá Sỉ Tại Tphcm # Top Yêu Thích
Để ăn cá Thác Lác ngon nhất đậm đà hương vị mà bạn chẳng cần lo về xương cá rắc rối thì nguyên liệu cá Thác Lác rút xương tẩm gia vị sẽ thật là lựa chọn hoàn hảo. Sản phẩm hiện đang có bán tại Hải sản Ông Giàu – công ty chuyên các mặt hàng về cá Thác Lác tươi sống hiện nay.
Cá Thác Lác rút xương tẩm gia vị đậm đà
Những con cá đủ độ trưởng thành được lóc bỏ phần xương, giữ lại da cá và phần thịt cá; đầu và xương cá loại bỏ. Sau đó, chúng được tẩm ướp gia vị vừa miệng và cho vào các túi đóng kín bảo quản lạnh.
Cách rút xương cá Thác Lác
Cá Thác Lác rất khổ biến ở vùng sông Cửu Long. Để có được những mẻ thành phẩm cá Thác Lác rút xương tẩm gia vị ngon, trước hết cần nguyên liệu đủ tiêu chuẩn. Cá trước khi được sử dụng sẽ được kiểm tra xem đã đạt đủ tiêu chuẩn hóa học, sinh học hay chưa. Đặc biệt, con cá phải không được nhiễm khác sinh mới sử dụng được.
Thành quả cá Thác Lác rút xương
Trọng lược cá Thác Lác dùng để làm cá rút xương tẩm gia vị: Thông thường, cá có trọng lượng từ 250g đến 500g dùng làm món cá Thác Lác rút xương. Những con cá có trọng lượng nhỏ hơn 250g hoặc lớn hơn 500g sẽ được dùng làm chả cá.
Vừa vớt cá lên khỏi hầm, chúng sẽ được ướp đá ngay tức thì để giữ được nguyên vẹn độ tươi của cá để trong quá trình vận chuyển về cơ sở chế biến, chúng không bị mất đi độ tươi ngon. Sau đó, chúng được đưa vào máy đánh vảy cá cho sạch rồi rửa lại. Loại bỏ hết phần mang và bụng cá, rửa sạch lại lần nữa.
Làm sạch cá Thác Lác trước khi rút xương
Để rút xương cá Thác Lác, bạn tiến hành phi lê thịt cá ra, loại bỏ phần xương giữa và đầu cá. Để cá đẹp mắt hơn, Khi phi lê, tiến hành phi lên phần bụng cá lên phần sóng lưng cá và làm sao để khi tách phi lê xong ra thành 1 mảnh thịt và da cá nguyên vẹn chứ không phải tách rời 2 bên hông thịt cá ra.
Bỏ phần xương cá ớ giữa
Chế biến cá Thác Lác rút xương tẩm gia vị ngon
Sau khi đã phi lê thành công cá Thác Lác thành 1 miếng cá gồm thịt và da. Tiến hành tẩm ướp gia vị vào cá gồm có: bột ngọt, ớt, muối. Trộn cá gia vị theo tỷ lệ nhất định cho thật đều rồi ướp đều lên thịt cá.
Tẩm ướp cá với gia vị
- Giá cá Thác Lác rút xương tẩm gia vị: 290k/kg
- Quy cách: đóng gói hút chân không bảo quản lạnh
- Thành phần: cá Thác Lác 250g – 500g/con
Cá Thác Lác rút xương chiên giòn
Cách chế biến ngon nhất với sản phẩm hải sản tiện lợi cá Thác Lác rút xương tẩm gia vị chính là chiên giòn rụm với dầu ăn. Vị béo từ dầu kết hợp vị dai của thịt cá và giòn của da cá, thêm gia vị cay vừa và mằn mặn nữa thì không còn gì sánh bằng.
Mời bạn ăn cá Thác Lác rút xương tẩm gia vị ngon với nguyên liệu được cung cấp bởi Hải sản Ông Giàu. Ngoài hải sản tiện lợi này, chúng tôi còn có cung cấp sỉ và lẻ cá Thác Lác sống nguyên con, cá Thác Lác làm chả,.v.v..
