Top Sale 11/2024 # Mua Cá Lăng Tươi Sống Ở Đâu /️ Bao Nhiêu Tiền 1Kg Ở Tại Tphcm # Top Yêu Thích

Chúng tôi chuyên bán cá lăng tươi sống đuôi đỏ tại HCM cung cấp cho nhà hàng, quán ăn và cả những thực khách yêu thích thực phẩm này. Cá Lăng có thể chế biến được nhiều món ăn như: cá lăng nấu măng chua, kho nghệ, nướng muối ớt hấp dẫn.

Giá cá lăng tươi sống đuôi đỏ được bán bao nhiêu tiền 1kg?

Cá lăng: là loại thực phẩm có chứa nhiều chất khoáng, vitamin và protein có lợi cho cơ thể, đặc biệt thịt cá hầu như không có chất béo nên rất dễ tiêu và cho người ăn cảm giác ngon miệng mà không bị ngấy. Đặc trưng: Vây lưng của chúng có một gai (ngạnh) ở trước (ngoại trừ chi Olyra). Có vây mỡ và nó có thể có phần cuống gốc tương đối dài ở một số loài. Ngạnh của vây ức có thể có khía răng cưa. Thân không có vảy, hơi nhớt. Chiều dài tối đa khoảng 1,5 m. Cá trong họ Bagridae có 4 cặp râu khá phát triển; các cặp râu này được che phủ bằng một lớp biểu mô nhiều nụ vị giác. Cá lăng sống ở đâu: Ở Việt Nam chúng chỉ có mặt ở một vài con sông ở miền núi và chỉ có ở những đoạn nhiều ghềnh thác, dòng chảy mạnh, chúng có rất nhiều ở sông Đà, sông Lô vùng Phú Thọ

Cá lăng giá bao nhiêu tiền

Cá Lăng với vị ngon ngọt tự nhiên của mình đã tự khiến cho các thực khách say đắm trong hương vị của cá Lăng và khiến loài cá này tự nhiên trở nên nổi tiếng đến lạ. Sau đây là giá cá Lăng tươi sống tại hải sản Ông Giàu:

• Giá cá Lăng sống nguyên con: 215k/kg
• Giá cá lăng hàng tươi ướp đá: 135k/kg
• Giá cá lăng hàng tươi bảo quản lạnh: 115k/kg

Mua cá lăng ở đâu giá rẻ?

• Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng
• SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)

Cá lăng tươi sống làm món gì ngon

1/ Chả cá lăng

Nguyên liệu:

• 500g cá lăng (lấy phi lê)
• 100g riềng xay nhuyễn
• 100g cơm mẻ xay nhuyễn
• 1 muỗng cà phê bột nghệ
• Mắm tôm, chút đường, muối, nước mắm
• Hành lá, thì là.
• Bún tươi, đậu phộng rang, bánh đa nướng .
• Rau xà lách, húng cây

Cách làm:

• Cá cắt miếng dày khoảng 1 đốt tay (cỡ 3×3 cm)
• Ướp cá với bột nghệ, đầu hành giã nát, riềng, mẻ, mắm tôm, muối, nước mắm, mỡ, để khoảng 1 tiếng.
• Xếp cá lên vỉ, nướng chín vàng.
• Chuẩn bị một cái chảo đường kính 20 cm, sâu lòng.
• Cho hành lá, thì là cắt khúc vào chảo, xếp cá đã nướng chín lên trên, rưới mỡ (hay dầu ăn) rồi đặt lên bếp than riu riu lửa.
• Món này ăn kèm bún tươi, rau xà lách, húng cây, thì là, hành, bánh đa nướng và đậu phộng rang; chấm mắm tôm pha chanh, ớt.

2/ Cá lăng om chuối đậu

Nguyên liệu:

• 1 con cá lăng (có thể thay bằng cá nheo hoặc loại cá khác)
• 2 quả chuối xanh
• 2 bìa đậu phụ
• Rau thìa là, tía tô, hành lá
• Nghệ, mắm tôm, riềng, mẻ, tỏi, hành tím
• Gia vị

Cách làm:

• Nghệ và riềng cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nát trộn cùng mẻ và 1 muỗng cà phê mắm tôm rồi lọc lấy nước cốt.
• Cá cạo sạch nhớt rửa qua nước muối cho sạch, khứa khoanh vừa ăn.
• Ướp cá với nước cốt riềng mẻ + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng canh hành tím băm nhỏ.
• Đậu phụ cắt khối vuông nhỏ, rán vàng.
• Chuối xanh tước bỏ phần vỏ, cắt khúc vừa ăn rồi bổ làm tư.
• Ngâm chuối trong nước pha dấm loãng để không bị thâm đen.
• Cho dầu ăn vào nồi để phi tỏi cho vàng rồi cho cá đã ướp vào xào cho thịt cá thơm.
• Tiếp theo cho chuối vào đảo sơ. Cho thêm một lít nước vào om đến khi cá chín và chuối mềm vừa ăn.
• Nêm thêm muối, nước mắm cho vừa ăn rồi cho đậu phụ đã chiên vào om thêm 5 phút.
• Cho thêm hành lá, thì là, tía tô thái nhỏ vào trước ngay khi vừa tắt bếp.

3/ Cháo cá lăng

Nguyên liệu

• 500g cháo nêm (bột gạo hoặc tự ninh gạo trước)
• 25g sợi dao trụ ngâm nước
• 250g thịt nạc cá lăng
• 1 ít cải muối ngâm nước
• 150g xà lách xắt sợi
• Gia vị

Cách làm:

• Ướp cá lăng với cải muối với gia vị rồi vo thành viên, luộc chín.
• Bỏ gạo vào nồi nấu cháo.
• Đun sôi cháo, cho sợi dao trụ, viên cá lăng vào, nấu một lát rồi múc cháo ra tô lớn, nêm gia vị, xà lách cắt sợi vào.

4/ Cá lăng sốt chua ngọt riềng mẻ

Nguyên liệu:

• Phi lê cá 800g
• Tiêu xay 1 gr
• Dầu ăn 500ml
• Muối 2 gr
• Củ riềng 30 gr
• Tỏi 10 gr
• Bột chiên giòn 100 gr
• Hành tây 100g
• Hành lá 30 gr
• Cà chua 100g
• Tương cà 30g
• Tương ớt 30g
• Cơm mẻ 15 gr
• Đường trắng 5g
• Mắm tôm 10 gr

Cách làm:

• Cá lăng mua về rửa sạch với muối iot cho bớt nhớt rồi làm sạch phần mang và nội tạng, cắt cá thành các miếng vừa ăn và chia làm 4 phần bằng nhau.
• Ép 20gr củ riềng, tỏi lấy nước, bỏ ra chén riêng. Cà chua rửa sạch cắt múi cau.
• Hành tây cắt múi cau. 10gr riềng cắt sợi. Hành lá cắt khúc dài 2,5cm.
• Cá ướp với nước ép riềng, tỏi và 2gr muối, 1gr tiêu, trộn đều, để 15 phút cho thấm gia vị.
• Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi rót khoảng 500 ml dầu vào sao cho ước chừng cá có thể ngập trong dầu.
• Đun nóng vừa thì lấy từng miếng cá lăn qua bột chiên giòn khô rồi giũ nhẹ cho rớt bớt phần bột dư, sau đó thả ngay vào chảo chiên cho vàng đều 2 mặt, rồi vớt ra để vào dĩa có lót giấy thấm dầu.
• Bắc chảo lên bếp, cho 15ml (khoảng một muỗng) dầu vừa chiên cá vào chảo, đợi nóng già rồi cho riềng cắt sợi vào đảo cho thơm, tiếp tục cho hành tây và cà chua vào xào.
• Cho tiếp 30gr tương cà, 30gr tương ớt vào cùng với 50ml nước, khuấy cho đều sau đó nêm vào 10gr mắm tôm, 15gr mẻ, 5gr đường, nấu cho sôi lên để làm nước sốt, nêm nếm lại vừa ăn, cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp.
• Bày cá ra đĩa, rưới nước xốt lên trên cá, trang trí thêm bằng chút ớt vừa bắt mắt vừa giúp món ăn ngon hơn.

5/ Cá lăng nướng muối ớt

Nguyên liệu:

• Cá lăng 1 kg
• Hành tím băm 2 muỗng canh
• Tỏi băm 1 muỗng canh
• Sả băm 3 muỗng canh
• Chanh 1 quả
• Ớt sừng 1 quả
• Dầu hào 2 muỗng canh
• Tương ớt 2 muỗng canh
• Mật ong 2 muỗng canh
• Tiêu 1 muỗng cà phê
• Bột ngũ vị hương 1 muỗng cà phê
• Bột ngọt 1 muỗng cà phê
• Nước mắm 1 muỗng canh
• Muối 2 muỗng cà phê
• Dầu ăn 2 muỗng canh
• Dầu điều 1 muỗng canh

Cách làm:

• Cá lăng rửa sạch, có thể rửa cá qua nước sôi và rượu để khử mùi tanh, dùng dao khứa nhiều đường lên thân cá để ướp cá ngấm gia vị hơn hoặc cắt cá thành những lát nhỏ mỏng hay dày tùy sở thích.
• Băm nhỏ hành tím, tỏi, rồi trộn chung với sả xay, tương ớt, dầu hào, nước mắm, mật ong, ngũ vị hương, tiêu, bột ngọt.
• Ướp cá với hỗn hợp gia vị vừa trộn trong 20-30 phút cho thịt cá ngấm đều gia vị.
• Chuẩn bị than cho đỏ hồng, xếp cá lên vỉ nướng rồi đặt lên bếp than.
• Nếu không cắt khúc mà khứa thịt cá bạn có thể dùng que tre xiên qua miệng cá và để nướng nguyên con trên bếp than hồng.
• Thường xuyên lật cho cá chín đều và không bị khét.
• Bạn có thể quét một lớp mỏng dầu ăn trong khi nướng để cho cá cho màu đẹp mắt và không bị cháy.

6/ Cá lăng ngũ vị chiên sả chanh

Nguyên Liệu

• 1 con cá lăng
• Lá chanh, sả
• Ngũ vị hương, muối, bột ngọt, nước mắm, đường

Các bước

• Cá lăng cắt khúc mỏng, ướp ngũ vị hương, gia vị khoảng 1h.
• Lá chanh cắt sợi, sả băm nhỏ.
• Lấy cá ra, gạt bớt gia vị, nước cá rồi chiên vàng, giòn 2 mặt với lửa nhỏ
• Cho dầu sôi, bỏ lá chanh, sả vào đảo cho cháy thơm, bỏ nước ướp cá vào đảo khô rồi đổ vào chảo cá đang chiên cho ngấm vào cá.

7/ Cháo đậu xanh cá lăng cho bé

Nguyên Liệu

• Cơm trắng
• Đậu xanh cả vỏ
• Cá lăng

Các bước

• Rửa sạch đậu xanh bỏ vào nấu chung với cơm và nước thành cháo.
• Cá lăng luộc chín, gỡ thịt băm nhỏ.
• Phi hành thơm cho cá vào đảo săn, thêm chút tiêu và hành ngò.
• Trộn cá lăng vào cháo nóng cho bé ăn.

8/ Cá lăng sốt cà chua cho bé

Nguyên Liệu

• Cá lăng
• 1/2 Cà chua
• Hành lá, ngò, ngũ vị hương cho bé, dầu ăn

Các bước

• Cá lăng luộc chín, gỡ thịt từng cục, ướp ngũ vị hương khoảng 15-30p
• Chiên vàng cá, bỏ ra đĩa
• Cà chua bỏ hạt cắt hạt lựu. Phi đầu hành cho thơm, bỏ cà chua vào đảo cho mềm, cho nước luộc cá vào cà chua nấu cho mềm cà chua.
• Hòa chút sắn dây bỏ vào khuấy đều.
• Cho cá vào cà chua, bỏ hành lá, tiêu.

9/ Cá lăng ngũ vị chiên sả lá chanh cho bé

Nguyên Liệu

• Cá lăng
• Lá chanh, sả
• Bột ngũ vị hương cho bé
• Dầu ăn em bé

Các bước

• Cá lăng luộc chín gỡ thịt từng miếng lớn, ướp ngũ vị hương khoảng 30p.
• Băm sả nhỏ và cắt lá chanh thật mỏng, trộn chung vào.
• Chiên cá lăng với dầu em bé cho giòn, vàng đều.
• Cho lá chanh và sả vào cá, tắt bếp đảo nhẹ cho chanh sả chín và không nát cá.
• Khi ăn nhớ gỡ cá và lựa xương nha

Để mua cá lăng tươi sống đuôi đỏ sống nguyên con hay hàng tươi, quý khách chỉ cần gọi điện thoại đến Hotline của hải sản Ông Giàu và đặt hàng nhanh. Công ty sẽ có nhân viên giao hàng giao cá lăng đến tận nơi gửi đến quý khách hàng tại TpHCM và có đóng gói chuyển hàng đi khắp cả nước.