Vi Ca Map Bao Nhieu 1Kg # Xem Nhiều Nhất, Cập Nhật Mới Nhất


Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem danh sách các bài viết Vi Ca Map Bao Nhieu 1Kg # Xem Nhiều Nhất, Cập Nhật Mới Nhất trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng các bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2609 / Xu hướng 2619 / Tổng 2629 thumb

Cách nấu món cá phèn kho nghệ thơm ngon giàu dinh dưỡng

Một trong những cách để yêu quê hương hơn chính là ăn những món ăn đậm đà đặc trưng của quê mình. Những ai là người con xa quê hương miền trung nắng gió, hẳn sẽ rất nhớ các món ăn thơm ngon hấp dẫn từ thịt cá phèn kho nghệ tươi ngon hấp dẫn đó. Cá phèn tươi, loài cá khó quên: Cá phèn là một loài cá khá phổ biến ở các nơi trên thế giới. Chúng phân bố khá nhiều ở các vùng biển có những dòng hải lưu và nơi có nhiều sinh vật nhỏ sinh sống. Chúng có hai chiếc râu nhỏ như cá trê, và háo ăn giống hệt như vậy. Bình thường dù có rất nhiều thức ăn xung quanh nhưng chúng vẫn thích dùng mỏ lục lọi, tìm kiếm thức ăn dưới cát, bám trên đá, các rãnh san hô,… làm cho cả một vùng nước đục ngầu. Cũng vì đặc tính này mà không ai nuôi cá phèn tươi để làm cảnh cả, dù cho chúng có vẻ bên ngoài rất đẹp và khả năng thay đổi màu sắc của da theo môi trường sinh sống, tạo ra những màu sắc tuyệt đẹp giống hệt như loài tắc kè hoa. Cá phèn tươi có kích thước từ 20 đến 32 cm, tuy nhiên tuỳ vùng mà kích cỡ của chúng thay đổi, ví dụ như ở việt nam, kích thước của cá phèn chỉ dao động từ 10 – 15 cm mà thôi, mua một kg cá phèn tươi ngon thì tha hồ mà sơ chế 20 đến 40 con cá là chuyện bình thường. Ngoài ra, thịt cá phèn tuy ngon, nhưng cũng phải biết cách chế biến thì mới có thể tận dụng được vị ngon đó, không thì sẽ không thể thấy được vị ngon của nó, do vậy có nhiều người bỏ cuộc với cá phèn là như vậy. Cách chế biến cá phèn kho nghệ: Cá phèn tươi sống thơm ngon Một trong những món ăn thơm ngon hấp dẫn mà bạn có thể tìm thấy từ cá phèn tươi sống thơm ngon, đó chính là món cá phèn kho nghệ tươi sống. Với món ăn này, bạn có thể tận hưởng được hương vị đặc biệt tươi ngon của thịt tươi cá phèn hấp dẫn. Cách chế biến cũng không cầu kì cho lắm. Dùng nồi đất, lót bên dưới một lớp lá gừng, xếp cá phèn đã chế biến lên trên rồi nêm vào nước mắm ngon, dầu vừng, nước màu, bột nghệ, đường phèn,… rồi nấu ở trên lửa nhỏ, đến khi nước kho đã cạn là mùi vị thơm ngon cũng lan toả khắp nơi, đánh rất mạnh vào vị giác và tạo ra những cái nuốt nước bọt thèm thuồng. Chỉ là một loài cá dân dã, thế nhưng hương vị thơm ngon mà cá phèn kho nghệ đem đến cho bữa cơm của gia đình là rất lớn. Bạn có thể tìm mua sản phẩm cá phèn tươi ngon ở công ty ông Giàu để cảm nhận được hương vị của những món ăn quê hương nhé.

Cá chình nấu gì ngon – cách chế biến cá chình

Cá chình là loài đặc biệt so với tất cả các loài cá khác vì chúng có thể sống trong hai môi trường cả nước ngọt và mặn. Cá khi đến tuổi trưởng thành và vào mùa sinh sản chúng thường xuôi theo dòng chảy của các sông ra biển (tận ngoài vùng biển xa và sâu) để sinh đẻ, cho an toàn. Để rồi cứ sau mỗi mùa sinh sản những lớp cá chình con lại theo mẹ trở về các cửa sông, lội ngược dòng thác ghềnh lên sinh sống nơi đầu nguồn và phát triển cho tới lúc trưởng thành… Thịt loài cá da trơn này ngọt, béo, không dai, chế biến được nhiều món khác nhau, một trong những món hấp dẫn nhất là Cá chình om măng chua. Sau đây là cách chế biến cá chình ngon. Cá Chình om măng chua Nguyên liệu cần chuẩ bị Cá chình: 600g Măng chua: 300g Cà chua: 3 quả Hành, thì là, hành tím Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, mì chính. Cách chế biến cá Chình om măng chua Bước 1: - Cá chình chọn con sống, làm sạch, cắt khúc, ướp với chút muối, mì chính cho thấm - Cà chua thái múi cau, hành tím thái nhỏ - Măng luộc kĩ 1- 2 lần, khi luộc mở vung, xé miếng vừa ăn. - Hành tím băm nhỏ. Bước 2: Thì là, hành lá rửa sạch cát khúc chừng đốt ngón tay. Bước 3: Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào đảo đều. Bước 4: Cho măng vào đảo cùng, nêm nếm hạt nêm, nước mắm vừa ăn. Bước 5: Đổ nước vừa ăn, đun sôi rồi thả cá đã ướp vào Bước 6: Đun canh cá cho sôi trở lại tầm 15’ rồi rắc hành lá, thì là vào và tắt bếp. Múc canh ra bát ăn nóng. Món canh cá chình om măng với vị chua dịu, từng miếng măng ngấm gia vị quyện dầu ăn và cùng với vị ngọt, béo và mềm của cá vô cùng hấp dẫn. Cá chình nướng : Nguyên liệu: – 1kg cá chình biển – 200g riềng – Mắm tôm, dầu ăn – 2 quả chanh – Nghệ, gừng – Đường, tiêu, hạt nêm, và muối – Húng lủi Thực hiện: – Gừng, nghệ gọt hết vỏ, rửa sạch rồi cho vào cối giã nhỏ vắt lấy nước. Riềng gọt sạch vỏ, rủa sạch và giã nhỏ – Chanh vắt lấy nước cốt. – Cá chình sơ chế sạch sau đó rửa bằng nước giấm chua cho cá sạch nhớt, để ráo. Sau đó, cắt cá thành khúc dày khoảng 3-4cm  lọc bỏ hết xương. Cho nước gừng và nghệ, riềng giã nhỏ, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu xay, dầu ăn vào đảo đều và ướp cá khoảng 20 phút. – Cho một chút dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho cá vào chiên sơ trên lửa nhỏ. Sau đó, cho nước gừng + nghệ, riềng, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu nhỏ và dầu ăn vào cá chiên để khoảng 10 phút. – Đặt cá vào vỉ nướng rồi cho vào lò nướng. Trong quá trình nướng dùng cọ quét đều nước ướp cá và dầu ăn lên cá  để cá chín mềm. Nướng đến khi miếng cá ngả màu vàng đều là được. Xếp cá ra đĩa rồi trang trí cho đẹp mắt và ăn cá nướng cùng muối tiêu chanh và lá húng lủi. Cá chình nướng nghệ Nguyên liệu: - 1/2kg cá chình. - 1 củ nghệ. - 1 thìa súp tỏi, ớt xay. - 1 quả dưa leo. - 1 củ cà rốt. - Gia vị: 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê bột nêm. - 2 thìa súp dầu ăn. - Muối, ớt, chanh ăn kèm. Thực hiện: - Làm sạch cá, bỏ ruột, đầu, thái miếng vuông vừa ăn. - Nghệ bỏ vỏ, giã nhuyễn. Ướp cá với nghệ, tỏi, ớt, dầu ăn, gia vị, để 15 phút cho ngấm. - Quạt than hồng, xếp cá lên vỉ, nướng vàng. - Thái mỏng dưa leo, thái sợi cà rốt, xếp ra dĩa theo hình cá, cho cá nướng vào giữ Lẩu cá chình : Nguyên liệu: - 1 con cá chình sông (khoảng 500gr). - 2 cây sả. - 1 củ cải trắng. - 1 bó rau mồng tơi. - 5 củ hành tím, rán sơ. - 500gr xương lợn. - Bột nêm, tiêu, đường. Thực hiện: - Làm sạch cá chình bằng muối, thái khúc, luộc với sả cho hết mùi tanh, bày ra đĩa. - Hầm xương lợn với củ cải trắng, sả cây để lấy nước, vớt hết xương, nêm gia vị. - Nhặt, rửa sạch mồng tơi, xếp ra đĩa. - Khi nào thưởng thức cho nước dùng vào nồi, cho hành tím vào, đun sôi, nhúng cá, rau. Cá chình xé phay : Nguyên liệu: - Một con cá chình khoảng 2,5kg - 150g muối - 50g gừng - 50g hành - 5g rượu Cách làm: 1. Xẻ lưng cá, bỏ ruột và mang, chà rửa sạch, rắc muối lên xát đều rồi treo cá nơi thoáng gió trong 1 tuần. 2. Sau khi cá khô thì cắt thành từng đoạn ướp với hành, gừng, rượu rồi cho vào lồng hấp 15 phút; cá nguội, lột da, bỏ xương, xé nhỏ rồi cho vào đĩa dùng. Cá chình nấu trứng : Nguyên liệu: ( Phần 2 người ăn) - 3 trứng gà - 1 miếng thịt cá chình - 80g cỏ ngưu bảng - Nửa cây rau cần - 1 ly nước dùng - Một ít xì dầu, rượu trắng - Một ít bột hoa tiêu - 1 muỗng canh đường cát trắng Cách làm: 1.Thịt cá chình thái miếng rộng 2cm; cỏ ngưu bảng xắt miếng; rau cần xé sợi nhỏ. 2.Bắc nồi lên bếp, cho nước dùng, xì dầu, rượu trắng và đường vào nấu sôi, sau đó cho cỏ ngưu bảng vào nấu sôi, kế đến cho cá chình vào, để lửa vừa nấu 2 – 3 phút. 3. Trứng gà đánh đều, cho từ từ vào nồi rồi rắc rau cần vào và đậy nắp nấu trên lửa nhỏ đến khi trứng gà chín một nửa là được. Trên đây là một số gợi ý cách chế biến cá Chình ngon bạn có thể tham khảo. Chúc bạn có được một bữa tiệc cá Chình thật hấp dẫn. Mọi chi tiết về nguyên liệu cá Chình sống, bạn có thể gọi đến Hotline Ông Giàu để đặt hàng nhanh.

Cách làm cá Chạch kho nghệ tươi ngon chuẩn vị tốt cho dạ dày

Hướng dẫn cách kho cá Chạch với nghệ tươi - một trong những món ăn ngon tốt cho dạ dày. Như bạn đã biết, cá Chạch là một loại cá đồng được ưa chuộng nhiều bởi thịt dai và săn chắc. Chế biến cá Chạch không khó, sau đây là một gợi ý với món cá Chạch kho nghệ hấp dẫn. Nguyên liệu khô cá Chạch nấu món kho nghệ tươi Việc chế biến món ăn ngon luôn là niềm hạnh phúc của các mẹ nội trợ. Hơn cả thế, khi có được những món vừa ngon vừa bổ cho sức khỏe thêm thì còn gì bằng. Ngày nay, bệnh đau dạ dày đã trở nên rất phổ biến, một trong những nguyên liệu tự nhiên giúp trị bệnh đau dạ dày chính là nghệ. Nấu ăn cùng với nghệ sẽ giúp bạn vừa ngon miệng, lại vừa bổ ích cho những ai đang mắc bệnh dạ dày. Cá Chạch kho nghệ tươi sẽ là một món hấp dẫn. Thịt cá Chạch sống ở vùng đồng quê chắc khỏe, từng thớ thịt săn chắc, mang trong mình những hương vị đậm đà mà dân dã. Kết hợp cùng nghệ tươi, thịt cá Chạch chế biến nên sẽ cho ra món ăn hoàn hảo cả về chất dinh dưỡng lẫn hương vị. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cá Chạch kho nghệ: 1kg cá Chạch sống (bạn có thể mua tại hải sản Ông Giàu để đảm bảo) Nghệ tươi: 1 củ Hành tím băm nhỏ Tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm Cách nấu món cá Chạch kho nghệ tươi Sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn có thể bắt tay vào sơ chế và chế biến món ăn ngon từ cá Chạch theo các bước sau đây. Cách làm cá Chạch kho nghệ: Bước 1: Sơ chế cá Chạch: để làm sạch cá chạch nhớt, bạn làm sạch, bỏ đầu, ruột và đuôi cá. Sau đó cho muối hột vào và chà sát để làm sạch phần nhớt cá Chạch. Sau đó ngâm cá chạch vào phèn chua khoảng 15 phút cho khử vị tanh của cá Bước 2: Sơ chế nguyên liệu: Nghệ bản bỏ vỏ, thái lát hoặc thái nhỏ hạt lựu. Bước 3: Cho dầu ăn vào nồi khoảng 3 muỗng canh cho nóng lên và phi thơm hành tím. Bước 4: Cho 1 chén nước lọc vào nồi để vừa đủ kho cá và nấu sôi lên rồi cho nghệ vào để nghệ thơm cùng hành đã phi. Bước 5: Cho 1 muỗng cafe hạt nêm vào. Bạn lưu ý: Món cá Chạch kho nghệ muốn nấu ngon bạn không được bỏ nước mắm vào vì bỏ vào sẽ làm cá chạch bị tanh nên bạn chỉ dùng hạt nêm thôi. Bước 6: Cho cá Chạch đã ráo nước vào nồi nước sôi. Khi nước sôi lại thì bạn cho lửa thật nhỏ để nước ngấm vào cá chạch kho tầm 30 phút. Cho thêm ớt vào cho ngon. Cá Chạch kho nghệ là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, khi ăn vị cá cứng, thịt săn chắc, mùi nghệ thấm vào từng con cá tươi ngon. Nếu bạn có nhu cầu mua cá Chạch sống giao hàng tận nơi để chế biến món ăn, hãy gọi ngay đến Hotline Hải sản Ông Giàu để đặt hàng nhanh.

Cách chế biến cá diếc kho khế, kho riềng, nấu rau răm

Những tháng ngày nóng nực đã đến, hãy thay đổi khẩu vị cho bản thân và gia đình bằng các món ăn từ cá diếc tươi ngon bổ dưỡng. Những món ăn như cá diếc kho khế, kho riềng, nấu rau răm tuy đơn giản nhưng rất ngon và bổ đấy nhé. Công dụng của cá diếc đối với sức khoẻ con người: Từ lâu, trong các loại cá, con người đã ưu ái và biết tận dụng cá diếc như một loại thuốc tốt cho sức khoẻ. Những vị danh y thời xưa đều sử dụng cá diếc trong các vị thuốc của mình. Có thể kể một vài loại bệnh được chữa bằng cá diếc như ho khan, ho đờm, tiêu hoá, kém, khó tiêu, ợ chua, uể oải, nóng trong người, chữa các chứng bệnh hay gặp của sản phụ như nôn, khó chịu trong người, mệt mỏi, thiếu máu, xanh xao,… Ngoài ra, cá diếc tươi sống còn được sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng khá tốt, với khả năng cung cấp nhiều dinh dưỡng mà các loại cá tôm khác không có, từ đó làm tăng công dụng và giá trị của thịt cá diếc tươi lên nhiều lần. Có thể xem cá diếc là món quà mà thiên nhiên ưu đãi ban tặng cho con người. Chế biến những món ngon từ cá diếc tươi sống: Cá diếc có vai trò là vậy, thế nhưng còn một vai trò khác của cá diếc còn quan trọng hơn, đó là làm một loại thực phẩm ngon, nguyên liệu của nhiều món ăn để đời. Chúng ta hãy đến với một vài món ăn sau. Đầu tiên là món cá diếc kho rau răm. Chúng ta biết rằng rau răm là một loại gia vị khó chiều, nghĩa là khá khó khăn khi đem nó phối hợp với các loại thực phẩm khác vì hương vị nó khá nặng và khá kén thực phẩm. Tuy nhiên khi đem rau răm kết hợp với thịt tươi của cá diếc thơm ngon thì lại khác. Vị nồng của rau răm kết hợp với vị thơ, chắc ngọt của từng thớ thịt trong cá diếc tạo thành một món ăn làm say lòng cả những thực khách khó tính nhất. Hay như món cá diếc kho tương, vị ngọt và thơm đặc biệt của tương như thấm đều vào từng thớ thịt cá, khiến vị của cá như tăng lên gấp bội, người ăn không thể nào rời đũa khỏi đĩa cá, mặt dù còn khá nhiều món ngon khác trên bàn ăn, và đĩa cá sẽ hết từ lúc nào không biết. Trên đây là các món ngon được chế biến từ thịt cá diếc như cá diếc kho cũng như các công dụng cực kì quý giá của thịt cá diếc đối với sức khoẻ. Hãy nhanh tay đặt mua ngay cá diếc tươi ngon hấp dẫn làm quà cho gia đình và bạn bè bạn nhé.

Cách nấu món cá gáy kho mặn hấp dẫn

Từ lâu, những món ăn về cá tươi luôn mang lại những điều hấp dẫn cho các bà nội trợ, góp phần đem lại những hương vị thơm ngon đặc biệt hấp dẫn cho các bữa cơm gia đình. Những món ăn từ thịt tươi cá gáy chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Nhất là món cá Gáy kho mặn đậm đà. Ăn gì với cá gáy tươi ngon? Cá gáy được mệnh danh là cá chép biển, không chỉ vì hình dáng chúng giống nhau, mà còn bởi hương vị thơm ngon đặc biệt giống cá chép mà chúng mang lại cho người thưởng thức. Thịt cá gáy tươi ngon có vị béo ngọt khá hiếm hoi, vì đa số cá biển đều có vị hơi tanh. Cá tươi có màu trắng hơi trong và khá dai, rất thích hợp cho các món cần đến độ dai ngon của thực phẩm như gỏi cá, cháo cá, chả cá. Những món ăn từ thịt cá gáy tươi luôn được nhiều người săn đón, khiến cho cá gáy luôn cháy hàng, cung không bao giờ đủ cầu. Do vậy, cá gáy có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế rất cao, giúp các ngư dân thoát nghèo. Chế biến các món ngon từ cá gáy: Cá gáy kho mặn hấp dẫn: Các món ăn từ cá, đặc biệt là các món nấu, kho luôn luôn có một sức hút đối với mọi người. Món cá gáy kho mặn cũng không ngoại lệ. Cách làm khá đơn giản, cá gáy tươi ngon làm sạch, cho vào nồi đáy nông, thêm nước mắm ngon, nước hàng, đường kính, tỏi băm, sau đó cho nước lọc vào vừa ngang mặt thịt cá. Bắc lên bếp lửa nhỏ, kho cho chín rồi nêm lại cho nước cá có vị hơi đậm đà là được. Nhắc xuống, rắc thêm hành lá bằm lên, kèm theo ớt cắt lát tươi. Món này những ngày trời se lạnh ăn rất thơm ngon. Chả cá gáy: Cá gáy làm sạch, bỏ hết xương. Thịt heo tươi cắt nhỏ. Cho cả 2 loại thịt vào tô, ướp với hạt nêm, muối, đường, nước mắm ngon, đầu hành lá, tiêu xay, ít bột năng. Trộn thật đều ,sau đó cho vào cối xay quết ra thật nhuyễn rồi tách thành từng miếng vừa ăn. Có thể bảo quản trong tủ lạnh, khi muốn ăn có thề dùng để chiên, chấm với tương ớt, hoặc đem nấu canh, kho, đều rất thơm ngon. Đây là 2 trong số vô số các món ăn thơm ngon được làm từ thịt tươi cá gáy hấp dẫn. Còn vô số món ăn thơm ngon khác từ cá gáy mà bạn có thể chế biến cho người thân thưởng thức. Chỉ với một cái giá cực kì hợp lí, bạn đã sở hữu ngay sản phẩm thịt cá gáy tươi ngon, dùng để chế biến những món ăn thơm ngon như cá gáy kho mặn. Bạn có thể tạo ra vô số công thức nấu ăn hấp dẫn chỉ từ một loài cá gáy tươi ngon được cung cấp bởi hải sản ông Giàu.

Cách Làm Cá Chình Biển Chế Biến Nấu Món Ăn Ngon

"Hướng dẫn cách làm cá Chình biển, sơ chế cá Chình đúng cách sạch nhớt hết tanh và gợi ý các món ăn ngon?". Vâng, đó là một trong những câu hỏi Hải sản Ông Giàu thường xuyên nhận được, và hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn một cách cụ thể để sơ chế cá Chình nhé. Cá Chình có nhiều loại: chình sông, chình suối, chình biển. Có một đặc điểm chung của loại cá Chình đó chính là có lớp da trơn và nhớt giống tựa như con lươn. Do đó, việc sơ chế chúng nếu ai không biết cách lại sẽ không loại bỏ được hết phần nhớt và tanh một cách nhanh chóng. Sau đây là mẹo nhỏ mách bạn dễ dàng có được nguyên liệu cá Chình để nấu món ngon hấp dẫn nhé. Hướng dẫn cách làm cá Chình biển sạch nhớt hết tanh Những mẹo nhỏ nhà bếp ấy thế mà có công dụng vô cùng hữu ích khi sơ chế nguyên liệu. Nếu bạn nắm bắt được thì đó sẽ là bí quyết tuyệt vời góp phần giúp bạn có món ăn ngon cực đã đó. Để làm cá Chình biển, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ và nguyên phụ liệu sau: Thau hoặc xoong lớn để đựng cá Muối Nước sôi ấm Thực hiện sơ chế cá Chình sạch nhớt: Bước 1: cho cá Chình vào đồ đựng, cho muối vào và đổ phần nước sôi ấm đã chuẩn bị. Vì cá Chình còn sống, nên khi cho nước sôi vào chần, bạn hãy lưu ý để sẵn dụng cụ đậy nắp đè lên để khi cá giãy không bị văng nước sôi trúng người nhé. Lưu ý không cần làm chết cá trước vì khi ngâm nước sôi, cá sẽ từ từ không còn cử động nữa. Bước 2: Để tầm 1 - 2 phút cá ngưng cử động khi cho nước sôi vào, bạn có thể tiến hành loại sạch nhớt cá bằng dao nghiêng mặt cảo hết phần nhớt đi. Bước 3: Rửa sạch lại cá lần nữa bằng nước ấm. Bước 4: Làm sạch ruột và cắt thịt cá thành các miếng vừa đủ để chế biến món ăn Gợi ý cá Chình biển nấu món ăn ngon Sau khi đã sơ chế làm sạch cá Chình theo hướng dẫn và cắt khúc, vậy cá chình biển làm món gì ngon?  Bạn có thể tùy ý chế biến các món ăn ngon. Gợi ý đến bạn một số món ăn hấp dẫn với cá Chình biển: Cá Chình nướng Cá Chình nấu lẩu Cá Chình om măng Hy vọng với hướng dẫn cách làm cá Chình biển trên đây sẽ giúp bạn thực hiện được các thao tác dễ dàng. Chúc bạn có được nguyên liệu cá Chình biển sơ chế sạch nhớt đúng chuẩn. Cần mua cá Chình sống nguyên con, có thể liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu để đặt hàng nhanh chóng. (MiTu)

Cách nấu món cá basa kho thơm ngon bổ dưỡng

Trong số các loại thực phẩm tươi sống thơm ngon ở các vùng quê thì các loài cá luôn có vị trí vô cùng quan trọng trong bữa cơm gia đình. Trong các loài cá đó thì cá basa là loài cá khá được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá cả hợp túi tiền của nó. Cá basa và các đặc điểm của cá basa: Cá basa hay một số nơi thường nhầm lẫn với cá tra, là một loại cá vô cùng phổ biến ở đồng quê. Cá basa là một loài cá sống ở nước ngọt và lợ, chúng là một loài ăn tạp nên có kích thước và trọng lượng khá lớn, phần thân chứa rát nhiều thịt, và nổi bật là hai lớp mỡ ở phía dưới phần bụng. Mỡ cá basa có màu trắng, chứa nhiều chất béo no nên không tốt cho sức khoẻ, nên hạn chế ăn. Thịt cá basa kém dai hơn các loại cá khác, tuy nhiên không vì vậy mà mất đi hương vị thơm ngon của nó. Cá basa tươi dùng để chế biến khá nhiều món ăn thơm ngon khác nhau, hương vị dễ ăn, dễ nấu, dễ tiêu, dễ dàng sử dụng kèm các loại rau củ, ngoài ra giá bán cá basa cũng khá tốt, đây chính là điểu kiện tiên quyết làm cho cá basa trở nên phổ biến như vậy. Chế biến món ăn từ cá basa tươi: Hiện nay, cá basa có hai hình thức bán ra thị trường, một là cá basa tươi nguyên con, hai là thịt phi lê cá basa đóng gói sẵn. Nếu bạn muốn chế biến được nhiều món ăn có thể chọn mua nguyên con vì cá basa có rất nhiều công dụng nhé. Đầu cá basa tươi có thể dùng để nấu canh chua cá basa, rất ngọt và đậm đà. Hay như phần lưng cá và bụng cá dùng để làm món kho tộ, kho khóm, kho mặn, ăn rất ngon và dẫn cơm. Còn bây giờ, mình xin giới thiệu cách nấu món cá basa kho thơm ngon hấp dẫn. Đầu tiên là chuẩn bị thịt cá basa tươi hoặc phi lê, rửa sạch, để ráo. Chuẩn bị nồi men hoặc nồi đất, cho cá vào thành từng lớp, chế nước mắm ngon vừa ngang thịt cá, cho thêm nước màu ,đường, gia vị cần thiết, rồi kho nhỏ lửa, đến khi còn khoảng 1/3 nước thì ngưng, cho thêm tiêu xay, ớt lát, hành lá cắt khúc. Món này khá mặn nên ăn rất ngon, tuy nhiên những người có tiền sử về thận hay cao huyết áp thì nên hạn chế ăn món này nhé. Với công thức nấu ăn đơn giản như trên là bạn đã có ngay nồi cá basa tươi ngon kho tộ, rất thơm ngon và bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Bạn sẽ bất ngờ vì hương vị mà nó mang lại cho bữa cơm gia đình đấy. Chúc bạn thành công với món ăn này.

Cách nấu món cá diếc kho thơm ngon bổ dưỡng

Trong thế giới thực phẩm đa dạng có vô số loài cá tôm có tác dụng chữa bệnh, tốt cho sức khoẻ con người. Việc tìm ra nơi bán và phương pháp chế biến chúng là điều không đơn giản. Hãy chọn sản phẩm cá diếc tươi của hải sản ông Giàu để có thể mang lại nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể nhé. Giới thiệu món cá Diếc kho thơm hấp dẫn. Tác dụng của cá diếc tươi ngon: Cá diếc, theo đông y, có vị ngọt, không có độc, chứa nhiều dinh dưỡng. Không đơn giản chỉ là món ăn ngon, cá diếc tươi ngon còn là vị thuốc bổ vô cùng quý giá, cả trong Đông y, cũng như trong y học dân tộc, nhất là đối với các sản phụ. Cá diếc còn gọi tên khác là tức ngư, là một loài cá ở nước ngọt, có lượng thịt nhiều, thớ dày, vị ngọt, là món ăn bổ, ngon và lành. Theo Đông y hiện đại, cá diếc có tính bình, không chứa độc, tác dụng bổ phổi vị, tuỳ, tiêu thũng,  hành thủy, sát khuẩn, làm se, chỉ khát, nên được sử dụng như một bài thuốc trong điều trị nhiều loại bệnh khác nhau. Thịt cá diếc chứa nhiều dinh dưỡng: protein chiếm 20 %, lipit 2 %, và nhiều khoáng chất như coban,  kali, canxi 80 mg%, phốt pho 142mg%, sắt 0,9mg%, nhiều vitamin các loại như: B1, D, axit nicotinic... Do vậy, cá diếc được khuyên dùng cho những người bị bệnh lâu ngày, cơ thể bị suy nhược, gầy còm, thể trạng ốm yếu, khí huyết không thông khiến ăn uống kém, dễ  ợ chua,…. Đặc biệt, cháo cá diếc tươi ngon rất thích hợp cho phụ nữ có thai, trong ba tháng đầu hay bị ốm nghén, có các triệu chứng phổ biến như gầy sút, mệt mỏi,  da xanh, chán ăn, lợm giọng, buồn nôn,… Chế biến món cá diếc kho thơm ngon bổ dưỡng: Cách chế biến cá diếc kho thơm giàu dinh dưỡng như sau: -  Cá diếc sơ chế như sau: bỏ vây, đánh vảy, mổ cá, bỏ đi nội tạng, bỏ đầu. Rửa sạch thịt cá với nước muối , để ráo. - Hành củ khô đem bỏ vỏ,  cắt nhỏ. - Ớt cắt khoanh tròn nhỏ. Xếp cá diếc tươi vào trong nồi đất sau đó cho vào 1 muỗng canh tương, nước hàng, 2 thìa cafe đường, 2 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe muối, ớt, cho nước vào ngang mặt cá rồi bật bếp đun. Nấu với lửa to, đến lúc nồi cá sôi lên thì nhỏ lửa lại. Nêm các  gia vị lại cho vừa ăn, cho thêm hành khô vào, đậy nắp lại và đun tiếp. - Dọn cá diếc kho hành này ăn kèm với canh chua và cơm nóng. Chỉ với vài thao tác thật đơn giản, quý khách đã có ngay cho bản thân và gia đình nồi cá Diếc kho thơm, ăn rất tiêu cơm và còn đem lại nhiều dưỡng chất và sức khoẻ quý giá cho bản thân và bạn bè bạn rồi đó.

Cách chế biến và nấu món cá bống kho ngon nhất

Nếu bạn đã cảm thấy quá ngán ngẩm với các món ăn được chế biến từ thịt gia súc gia cầm, sao bạn không thử thay đổi khẩu vị của gia đình? Với một loại thực phẩm vô cùng thơm ngon bổ dưỡng là cá bống, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon khác biệt so với các loại thực phẩm khác. Cách chọn và chế biến cá bống tươi ngon: Cá bống là một loài cá chỉ sống ở vùng nước ngọt và nước lợ. Vậy nên hương vị thịt cá rất thơm ngon bổ dưỡng. Tuy nhiên các bạn cần biết được cách chọn, cách chế biến cũng như các món ăn ngon được làm từ cá bống để có thể tạo ra các món ăn thơm ngon từ thịt tươi cá bống ngon đúng nghĩa của nó. Đầu tiên là cách phân biệt cá bống so với các loài cá khác. Cá bống có vẻ ngoài nhìn rất đặc trưng, thân thon, hình trụ, dài, đuôi như hình elip. Trên da cá có khá nhiều chấm đen, nhìn rất nổi bật. Cá đực và cá cái có màu khác nhau, trên con đực đậm và đẹp hơn. Về cách chọn cá, nếu muốn ăn thịt cá ngon thì chọn cá đực, khá dai. Nếu muốn ăn trứng cá thì chọn cá cái, có 2 buồng trứng to và ăn rất bùi, béo. Nếu muốn đổi khẩu vị có thể ăn cá con, ít xương, ăn được cả xương và thịt. Chọn cá còn sống và bơi khoẻ, tránh chọn cá đã cứng, lờ đờ là cá chết hoặc đã để lâu. Cá bống tươi ngon sẽ có màu trắng hơi đục, cá chết sẽ có màu đục hẳn, ăn không ngon. Cách nấu những món ăn thơm ngon từ cá bống: Như vậy bạn đã biết cách chọn cá bống tươi rồi phải không, tiếp theo là khâu chế biến và nấu cá tươi. Cá bống tươi cần được sơ chế bằng cách cắt bỏ đầu, bỏ nội tạng, đánh vảy, bỏ vây, đuôi. Sau đó có thể dùng để chế biến các món ăn. Món ăn khá phổ biến ở nam bộ là cá bống kho tiêu. Cá bống tươi sau khi sơ chế, cho vào nồi gang hoặc nồi đất, thêm nước mắm ngon, có thể dùng nước mắm rươi hoặc cá cơm cho đậm đà. Thêm một muỗng đường, nước màu, tóp mỡ cho có hương vị béo. Bật lửa nhỏ, kho cho cá chín, nước cạn từ từ. Khi cá chín và nước còn khoảng 1/3 thì cho thêm tiêu xay vào rồi nhấc xuống, thêm ít hành lá nếu thích. Ăn với cháo hoặc cơm cực ngon. Như vậy là trên đây mình đã hướng dẫn các bạn cách phân biệt loài cá bống, cách chọn mua cá bống, cách chế biến cá bống tươi thành các món ăn, đặc biệt là món cá bống kho tiêu nổi tiếng, chúc các bạn thành công nhé, xin chào và hẹn gặp lại.

Cách chế biến nấu làm món cá Bớp biển kho tộ ngon tại nhà

Hướng dẫn cách nấu cá Bớp biển kho tộ ngon sau đây sẽ giúp bạn nắm được những lưu ý cơ bản trong quá trình chế biến cá Bớp biển ngon. Một ngày đông lạnh có được món ăn cá Bớp ngon sẽ ấm lòng thực khách biết mấy. Nguyên liệu chế biến nấu cá Bớp kho tộ cần chuẩn bị Nói về món ăn cá Bớp thi ắt hẳn bạn cũng biết, nguyên liệu chính nhất cho món ăn chính là cá Bớp. Việc lựa chọn nguyên liệu cho món ăn là điều vô cùng quan trọng, nó chiếm đến gần 70% chất lượng món ăn ngon. Cá Bớp được chọn phải là những con cá còn sống 100% mới là tốt nhất. Nếu bạn đang ở TpHCM, có thể mua cá Bớp sống giao hàng tận nơi tại Hải sản Ông Giàu. Ngoài ra, công ty Ông Giàu cũng có bán cá Bớp trên các tỉnh thành trên cả nước. Việc bạn cần là gọi điện đến Hotline và đặt hàng nhanh chóng. Tổng hớp nguyên liệu để có cách làm món cá Bớp kho tộ ngon dành cho 4 người ăn: 1 con cá Bớp sống (con tầm 1 - 2 kg/con) Thịt ba chỉ 500g 2 củ hành, 2 củ gừng, 1/2 củ tỏi Gia vị: tiêu, ớt, nước mắm, nước tương, hạt nêm, đường, dầu ăn. Cách thực hiện nấu cá Bớp kho tộ ngon tại nhà: Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn đã có thể bắt tay vào thực hiện nấu cá Bớp kho tộ thật ngon cho cả nhà rồi. Trước tiên, cũng là bước bắt đầu chính là phần sơ chế nguyên liệu. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cá Bớp làm sạch, cắt khoanh. Gừng thái lát, tỏi hành băm nhuyễn, Ớt thái lát. Bước 2: Ướp cá Bớp với hành tím, ớt, tỏi băm và gừng giã nhỏ. 1 muỗng tiêu, 4 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước tương. Ướp cá trong khoang 2 tiếng thì cá sẽ thấm gia vị và ngon hơn rất nhiều. Bước 3: Sơ chế phân thịt ba chỉ bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Sau đó cũng ướp thịt với hành tím băm và 1/2 muỗng hạt nêm. Bước 4: Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho 2 muỗng canh đường vào làm thành màu cánh gián rồi cho thịt ba chỉ vào xào cùng. Bước 5: Thịt đã săn lại, bạn cho cá vào đảo sơ cùng trong tầm khoảng 10 phút. Sau đó cho thêm lát gừng vào cho nước sôi vào ngập mặt cá rồi đun nhỏ lửa và nhớ đậy nắp. Khi nước chỉ còn tầm 1/3 lúc đầu thì bạn hé phần nắp ra và đun tiếp cho phần nước bên trong sền sệt lại là được. Mách nhỏ: Bạn nên đun cá Bớp kho tộ qua 2 lửa. Tức là khi cá Bớp đun lần đầu còn 1/3 nước, bạn tắt bếp để cá nguội. Sau đó đun lại thêm lần nữa sẽ có món cá bớp kho tộ ngon hơn rất nhiều. Với món ăn ngon và công thức nấu cá Bớp biểnkho tộ, chắc chắn sẽ là món ăn ấm lòng ngày đông và cũng có thể có trong những ngày thường của bạn. Hãy mua những con cá bớp tươi sống để bạn có được công thức nấu cá bớp kho tộ hoàn hảo nhất. Mọi thắc mắc về cá bớp hay món ăn ngon cá bớp, bạn có thể liên hệ Hotline để được Ông Giàu tư vấn thêm.