Cá nanh heo là một loài cá dữ, sống trong các rạn san hô của vùng biển Nha Trang. Cá có hình dáng đẹp mắt với những hoa văn vàng pha xanh nước biển cùng những sọc đen trắng trên lớp vảy. Dưới đây là một số món ngon với cá nanh heo. Cá Nanh Heo tươi ngon
Cá nanh heo là một loài cá dữ, sống trong các rạn san hô của vùng biển Nha Trang.cá nanh heo khá đẹp với màu vàng pha xanh nước biển, xen kẽ những sọc đen, trắng trên lớp vảy. đặc biệt với bộ răng nanh cong nhọn như nanh heo rừng cộng thêm hàm răng sắc trông cá khá quạu, giống heo rừng nên dân chài đặt cho nó tên cá nanh heo.
Không thể bắt cá nanh heo bằng cách bủa lưới, mà chỉ bắt được bằng cách câu. Trông cá dữ dằn nhưng thịt cá lại rất “hiền”, là nguyên liệu chính để người đầu bếp làm thành món ngon
Món ăn làm ra từ cá nanh heo cực kỳ hấp dẫn. Cá nanh heo nhiều nạc mà lại béo, nhưng không bao giờ làm người ta ngán. Cá nanh heo làm ra được nhiều món, món nào cũng ngon.
Lớp da cá khá dày và cứng, thật sự là bộ giáp để bảo vệ nó trước cuộc đấu tranh sinh tồn trong thiên nhiên. Để chế biến cá phải lột bỏ lớp da, lớp da này có thể đem chiên vàng, ăn vừa béo vừa giòn. Phần đầu, vây, đuôi cá thịt cứng chắc, ướp gia vị, càri hoặc riềng mẻ để thấm độ nửa giờ mang um lên, thịt cá trở nên dòn sừn sựt như ăn sụn cá rất lạ miệng. Nhưng thịt cá mới là phần ngon nhất, vì thân cá dày, ít xương nên chỉ cần ướp thô với muối ớt nướng là đủ. Thịt cá giòn, thơm, mùi vị càng đậm đà khi chấm với muối hột giã ớt hiểm cay xé.
Hướng dẫn chế biến cá nanh heo:
- Làm sạch phần ruột cá nanh heo (vì bộ ruột cá nanh heo tanh)
- Đánh vảy cá nanh heo
- Ướp gia vị (hành tiêu, tỏi ớt, bột ngọt) khoảng 15 - 30 phút.
- Sau đó có thể nướng hoặc om đều ngon Cá nanh heo nướng muối ớt: Trong một khu ẩm thực đặc sản Nha Trang ở Ba Động (Trà Vinh), món cá nanh heo nướng được xắt miếng ướp với muối hột đâm ớt hiểm xanh. Trên bếp than đỏ rực, trong chốc lát, thịt cá tỏa mùi thơm nôn nao bụng dạ. Đó là lúc bạn dùng đũa trở bề thịt cá và chuẩn bị vào tiệc. Khi “mùi thơm biển cả” lần nữa tìm đến khứu giác cũng là lúc bạn dùng đũa gắp thịt cá chấm muối ớt trước khi đưa lên miệng. Muối hột đâm với ớt hiểm xanh, vị mặn đậm đà và cay xé lưỡi không làm “xao lãng” vị ngọt thơm giòn của thịt cá cùng mùi thơm cay nhẹ nhàng của rau húng quế, vị ngọt mát của dưa leo đất giồng, vị chua dịu của lát cà chua... Đặc biệt, nếu chấm nước mắm rươi đặc sản Ba Động thì càng thêm đậm đà hương vị.Cá có bộ răng hàm sắc bén, đặc biệt răng nanh cong nhọn như nanh heo rừng nên người ta đặt tên cá như vậy. Không thể bắt cá nanh heo bằng cách bủa lưới, mà chỉ bắt được bằng cách câu. Trông cá dữ dằn nhưng thịt cá lại rất “hiền”, là nguyên liệu chính để người đầu bếp làm thành món ngon.
Thú vị của món cá nanh heo nướng là gắp miếng nào ăn miếng nấy. Món này sẽ ngon hơn nếu khi nướng không lột bỏ lớp da cá dày và cứng, vì da cá sau khi nướng muối ớt ngoài độ giòn còn có độ dai rất lạ miệng.
Cá nanh heo ở Nha Trang còn được người dân địa phương tận dụng đầu, vây, đuôi cá làm thành món um, ăn rất ngon. Sau khi ướp gia vị, cà-ri hoặc riềng mẻ chừng nửa giờ cho thấm thịt cá, người ta đem ơ đất um trên bếp lửa. Dù là “phế phẩm” nhưng ăn miếng nào rồi thì khó thể quên...
(St)
Theo phununet
Cách nấu ăn cá Nanh Heo (cá Thiên Thần) rất được nhiều người quan tâm vì món ăn từ cá Nanh Heo rất hấp dẫn. Không chỉ có phần hình dáng bắt mắt mà cá Nanh Heo còn có phần thịt dai ngọt dễ chế biến và thưởng thức. Hướng dẫn cách nấu ăn Cá Nanh Heo làm món gì ăn ngon
Với vị chất thịt cá Nanh Heo tuy béo nhưng lại nhiều nạt và ăn không hề bị ngán. Đây chính là điểm cộng lớn cho phần thịt cá Nanh Heo. Về hình dáng, bạn có thể dễ dàng nhận dạng cá Nanh Heo bằng những được sọc rằng vàng chạy trên nền đen nổi bật. Ngoài công dụng là thực phẩm chế biến món ăn, cá Nanh Heo với màu sắc sặc sợ còn được sự dùng trong việc nuôi cá cảnh.
Nói về các món ăn ngon từ cá Nanh Heo có rất nhiều. Từ mỗi một nguyên liệu thịt cá Nanh Heo, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn như: Cá Nanh Heo nướng muối ớt Cá Nanh Heo xào sả ớt Đây là 2 món ăn phổ biến thường được chế biến từ cá Nanh Heo nhiều nhất. Bạn có thể thử cách chế biến của 2 công thức này để có những món ngon cá Nanh Heo hảo hạng.
Hiện tại, việc mua cá Nanh Heo có thể trở nên vô cùng tiện lợi và nhanh chóng. Công ty Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán cá Nanh Heo hay còn gọi là cá Thiên Thần có kèm dịch vụ giao hàng tận nơi rất tiện. Bạn có thể đặt hàng thông qua Hotline nhanh chóng. Cách chế biến cá nanh Heo nướng muối ớt
Dân biển làng chài rất quý con cá Nanh Heo, con đó như một đặc sản cực ngon và hấp dẫn. Nó được ví như con heo rừng của biển cả. Mà bạn biết rồi đấy, thịt heo rừng phải nói là cực kỳ ngon. Chẳng phải ngẫu nhiên mà người ta ví von như thế, bởi phần da của cá Nanh Heo có độ dày rất lớn, tương tự như da còn con Heo rừng ăn rất ngon vậy. Về cách nấu ăn cá Nanh Heo, bạn có thể làm 2 cách nướng cá Nanh Heo. Nếu bạn muốn ăn chúng có vị tự nhiên, không quá cầu kỳ nhưng giữ được chất vị tốt nhất thì hãy làm nướng mọi thông thường. Còn nhiều người lại thích chúng đậm đà hơn nên làm món cá Nanh Heo nướng muối ớt. Chỉ cần ngửi mùi thơm của món ăn này thôi là đã thấy thèm lắm rồi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 con cá Nanh Heo lớn, ớt hiểm, ớt sừng, rau ăn kèm, giấy nhôm và lá sen, muối hạt, ớt bột, thính bánh tráng mè nướng, bột ngọt, sốt mayonnaise
Cách thực hiện cá Nanh Heo nướng: Bước 1: Sơ chế cá Nanh Heo: Bạn làm sạch cá bỏ mang và ruột cá, đánh vảy rồi rửa sạch để rao Bước 2: Ướp cá Nanh Heo: Bạn khứa cá Nanh Heo theo các đường chéo trên thân để muối ớt có thể dễ thấm vào thịt cá hơn.Làm nước ướp: 3 muỗng thính bánh tráng mè nướng (giúp cá vừa ráo lại vừa thơm ngon hơn), 1 muỗng cafe muối hạt, 1 muỗng cafe ớt bột, 1 muỗng cafe ớt hiểm và ớt sừng giã nhuyễn,1 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng canh sốt mayonnaise. Trộn đều hỗn hợp rồi ướp và cá trong khoảng 30 phút. Bước 3: Chuẩn bị nướng cá: Gói cá lại bằng lá sen, sau đó bọc cá lại bằng giấy bạc hay còn gọi là giấy nhôm. Sau đó cho vào lò nướng để ở nhiệt độ 250 độ C và thời gian là 20 phút. Sau khi cá chín đủ thời gian, bạn cho cắt giấy ra nhưng để nguyên mặt dưới rồi nướng lại sơ qua trên bếp hồng ngoại để cá ráo nước. Với cách nấu ăn với cá Nanh Heo trên, công thức nướng muối ớt lá sen đặc biệt sẽ giúp món cá Nanh Heo nướng thơm ngon hơn rất nhiều. Đặc biệt, với các gia vị hấp dẫn ướp cá nướng sẽ làm cá thêm phần đậm đà.
Bán cá nanh heo tại Tp. HCM. Chúng tôi chuyên bán cá nanh heo tươi, đông đóng đi cả nước với giá sỉ. Để đặt hàng mua cá Nanh Heo (cá Thiên Thần), quý khách hãy gọi đến Hotline của hải sản Ông Giàu đặt hàng. Cá Nanh Heo là cá gì - sống ở đâu?
Cá Nanh Heo (còn gọi là Cá Thiên Thần) có bộ răng hàm sắc bén, đặc biệt răng nanh cong nhọn như nanh heo rừng nên người ta đặt tên cá như vậy. Không thể bắt cá nanh heo bằng cách bủa lưới, mà chỉ bắt được bằng cách câu. Trông cá dữ dằn nhưng thịt cá lại rất “hiền”, là nguyên liệu chính để người đầu bếp làm thành món ngon.
Cá Nanh Heo chuyên sống ở các vùng rạn san hô của biển miền trung. Bề ngoài nhìn cá dữ nhưng chúng thật sự có màu sắc rất đẹp và bắt mắt bởi những phần sọc vàng đen xen kẽ nhau, đẹp đẽ và quý phái, phần thịt lại rất ngon. Có nhiều người mua cá Nanh Heo sống về để làm cá cảnh trong hồ. Giá cá nanh heo bao nhiêu tiền 1kg tại TpHCM ?
Với cá Nanh Heo, bạn nên chọn mua những con cá màu sắc còn tươi sáng. Cá Nanh Heo sẽ mang đến cho bạn cảm giác hương vị tuyệt vời nhất. Sản phẩm tươi sống được bán tại Hải sản Ông Giàu với dịch vụ giao hàng tận nơi vô cùng tiện lợi. Đặc biệt đối với những khách hàng bận rộn không có thời gian tận tay chọn lựa sản phẩm, việc đặt hàng Online là vô cùng hợp lý. Cá nanh heo tươi giá 160.000/kg Cá nanh heo tươi bảo quản lạnh giá 145.000/kg Quy cách: nguyên con từ 0,8kg - 3,0kg Nguồn gốc: Nha Trang Mua cá nanh heo ở đâu tại tphcm? Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền) Cách chế biến món cá Nanh Heo nướng thơm ngon Hướng dẫn chế biến cá nanh heo:
- Làm sạch phần ruột cá nanh heo (vì bộ ruột cá nanh heo tanh)
- Đánh vảy cá nanh heo
- Ướp gia vị (hành tiêu, tỏi ớt, bột ngọt) khoảng 15 - 30 phút.
- Sau đó có thể nướng hoặc om đều ngon
Thú vị của món cá nanh heo nướng là gắp miếng nào ăn miếng nấy. Món này sẽ ngon hơn nếu khi nướng không lột bỏ lớp da cá dày và cứng, vì da cá sau khi nướng muối ớt ngoài độ giòn còn có độ dai rất lạ miệng.
Vậy là bạn đã biết cách chế biến món ngon từ cá nanh heo và mua cá nanh heo ở đâu tươi ngon rồi nhé, hãy gọi Hotline để có những kí cá nanh heo tươi ngon nhất cho buổi tiệc cuối tuần thêm phần hấp dẫn.
Cá Sóc Nanh với vị thịt béo màu trắng dễ dàng chế biến với nhiều món ăn hấp, nướng, chiên giòn, kho,... Mua cá Sóc Nanh tươi sống, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Hotline Hải sản Ông Giàu để đặt hàng và được giao tận nơi nhanh chóng tiện lợi. Là một loại cá sống ở biển được nhiều thực khách yêu thích, cá Sóc này đang được bày bán tại cửa hàng Ông Giàu - công ty chuyên cung cấp hải sản tươi ngon. Với phần lưng màu nâu cùng bụng trắng bạc, cá mang trong mình hương vị đặc biệt béo thơm khiến ai thưởng thức một lần cũng khó quên. Bán cá Sóc Nanh tươi sống TpHCM
Hiện nay, bạn có thể tìm mua Online cá Sóc Nanh tại website Ông Giàu với dịch vụ giao hàng thần tốc ở khu vực TpHCM và có đóng hàng đi cả nước. Chúng có thân hình dài dẹp, hàm răng chắc khỏe, thường ăn các động vật, sinh vật phù du. Giá cá Sóc Nanh: 160k/kg Quy cách: cá tươi làm sạch đóng túi hút chân không Để đặt hàng, bạn có thể liên hệ Hotline hoặc đặt hàng website hay zalo của Ông Giàu. Cam kết bán cá tươi sống chất thịt thơm ngon giúp bạn chế biến món ăn hấp dẫn nhất. Cách chế biến cá Sóc Nanh làm món ăn ngon
Ông Giàu giúp bạn chế biến cá Sóc Nanh bằng các gọi ý như sau: Cá Sóc Nanh nướng: bạn có thể nướng mọi cá này trên bếp than lửa hồng rồi chấm thịt cá với muối ớt xanh. Hoặc bạn cũng có thể làm sạch cá rồi cắt thành lát, sau đó ướp cá với gia vị cho thấm trong 20 phút rồi nướng cá. Cá Sóc Nanh hấp: làm sạch cá, đánh vatr, bỏ ruột, để nguyên con, khứa vài đường trên thân cá rồi ướp cá với: 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu ăn, 3 cũ hành tím giã nhuyễn, 1 củ tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ướp cá trong 30 phút rồi hấp cá. Cá Sóc Nanh chiên giòn: làm sạch bỏ ruột cá, chiên giòn cá với dầu nóng là cá chín có thể thưởng thức ngay Cá Sóc Nanh kho thơm: làm như các món cá kho thông thường khác, thịt cá béo ngọt sẽ cho hương vị khó quên. Nhanh tay đặt hàng mua cá Sóc Nanh tươi sống giá sỉ tại hải sản Ông Giàu. Chúng tôi sẽ mang đến cho bạn cá tươi chất lượng kèm dịch vụ phục vụ chu đáo. Tham khảo thêm nhiều sản phẩm mặt hàng cá tươi sống khác tại website. Giao hàng tại TpHCM và giao toàn quốc. Chúc bạn có những bữa ăn thơm ngon với cá Sóc Nanh béo bổ nhiều chất dinh dưỡng.
(Minh Thuan)
Không chỉ có giá trị dinh dưỡng mà các món ăn được chế biến từ nguyên liệu cá heo miền tây đều khá thơm ngon. Vậy nên bạn cần thử thưởng thức hương vị của món ăn này ngay. Hiện tại công ty hải sản Ông Giàu là một trong những đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm tốt nhất. Để có thể nhận được những thứ mà mình cần bạn có thể đến cũng như là liên hệ với công ty chúng tôi hoặc truy cập vào trang web để được cung cấp các thông tin cần thiết sớm nhất.
Loại cá này sống trong môi trường nước ngọt vậy nên hương vị khá đặc biệt. Bạn có thể sử dụng chúng để chế biến nên nhiều món ăn khác nhau đậm chất lượng vị miền tây. Loại cá này đang được nuôi trong lồng bè để có thể đảm bảo số lượng đủ cung cấp cho thực khách. Thông thường khoảng từ 30 con cá sẽ được kg. Thịt cá khá mềm và ngọt, không có quá nhiều xương vậy nên bạn có thể yên tâm đặt hàng. Khi mua cá này bạn có thể đến cũng như là liên hệ với Ông Giàu để đặt hàng. Thủ tục khá đơn giản và gọn nhẹ. Liên hệ với số hotline của chúng tôi ngay để được cung cấp các thông tin cần thiết sớm nhất về cá heo miền tây. Cách sơ chế cá heo miền tây
Để có thể tạo nên được hương vị của món cá heo miền tây đặc trưng thì bạn cần phải nắm vững những nguyên tắc và phương pháp dùng để chế biến chúng. Với nguyên liệu này bạn cần phải làm sạch thật kĩ vì phần da của cá khá trơn. Các thao tác sơ chế của cá bao gồm nạo vảy, cắt bỏ phần đuôi, lấy mang,…. Bạn có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau với nguyên liệu là cá heo miền tây: Cá kho, cá sốt gia vị, các món lẩu, cá kho tiêu,…. Chuyên bán cá heo miền tây
Ông Giàu là một trong những công ty lớn chuyên cung cấp các sản phẩm cá heo chất lượng hàng đầu. Với kinh nghiệm lâu đời trong lĩnh vực này vậy nên chúng tôi luôn biết được những nguyên tắc chế biến các tốt nhất. Nếu như bạn muốn mua nguyên liệu cá heo miền tây để chế biến các món ăn thì liên hệ ngay với chúng tôi. Mã sản phẩm: 1002 Giá sản phẩm: 590k/kg (size 35-45 con/kg) Các món ăn mới lạ được chế biến từ nguyên liệu cá heo miền tây có thể làm cho bạn cảm thấy ngon miệng. Để có thể mua được chúng bạn cần phải đến các địa điểm chuyên cung cấp hải sản. Với Ông Giàu là một trong những công ty chuyên cung cấp các sản phẩm chất lượng bạn cần liên hệ ngay với chúng tôi để được cung cấp các thông tin.
Ngày 13/12/2016, tại Phú Yên, Tổng cục Thủy sản đã phối hợp với Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) tổ chức lớp tập huấn “Quy định thị trường về khai thác và thương mại cá ngừ đủ điều kiện “an toàn cá heo” cho các thuyền trưởng chuyên hành nghề khai thác cá ngừ đại dương, cơ sở thu mua, chế biến cá ngừ tại tỉnh Phú Yên.
Từ xưa đến nay ngư dân Việt Nam đã luôn có ý thức bảo vệ cá heo, thế nhưng điều này đòi hỏi cần phải được thực hiện một cách chặt chẽ hơn bởi vì từ năm nay, sản phẩm cá ngừ Việt Nam xuất khẩu sang thị trường Hoa Kỳ phải được chứng nhận là việc khai thác cá ngừ không ảnh hưởng đến cá heo. Mỗi năm, kim ngạch xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam từ 450-500 triệu USD. Riêng cá ngừ xuất khẩu sang Hoa Kỳ chiếm 40% tổng sản lượng cũng như kim ngạch. Nếu việc khai thác cá ngừ Việt Nam không chứng minh được an toàn cho cá heo thì sẽ không vào được thị trường Hoa Kỳ, ảnh hưởng đến nghề khai thác cá ngừ - một nghề khai thác đối tượng chủ lực của nước ta.
Lớp tập huấn nhằm trang bị các kiến thức liên quan đến hoạt động khai thác và xuất khẩu cá ngừ theo quy định của Cơ quan quản lý Khí quyển và Đại dương quốc gia Mỹ (NOAA), Viện Đảo Trái đất (ELL). Trong đó bắt buộc mỗi lô hàng cá ngừ xuất khẩu, thuyền trưởng của người khai thác cá ngừ đó phải ký vào thông báo xác nhận tàu lưới vây hoặc ngư cụ khai thác không có ý định khai thác cá heo, không có cá heo bị giết hay bị thương tích nặng trong quá trình khai thác. Tại lớp tập huấn, ngư dân và các cơ sở thu mua, chế biến cá ngừ được phổ biến về Luật biển của Liên hiệp quốc (UNCLOS) năm 1982; Quy định về an toàn cá heo do Cơ quan quản lý Khí quyển và Đại dương quốc gia Mỹ ban hành có hiệu lực từ ngày 22/3/2016; Các quy định của Mỹ về xuất khẩu thủy sản và các loại chứng nhận sản phẩm thủy sản; Các nghị định, thông tư của Việt Nam về việc quy định xử phạt hành chính trong hoạt động thủy sản…
Hiện tại hơn 500 nhà nhập khẩu cá ngừ toàn cầu đều ủng hộ chương trình bảo vệ cá heo, cả ngư dân và các doanh nghiệp xuất khẩu cá ngừ Việt Nam đều hưởng ứng chương trình này bởi tâm thức ngàn đời của ngư dân là luôn bảo vệ cá heo. Vấn đề còn lại đối với ngư dân là chứng thực công việc bảo vệ cá heo bằng những hồ sơ, báo cáo gắn liền với trách nhiệm của ngư dân
Phú Yên hiện có hơn 700 tàu cá chuyên hành nghề khai thác cá ngừ đại dương với sản lượng lớn, trung bình mỗi năm từ 5.000-6.000 tấn. Vì vậy, sắp tới tỉnh sẽ mở các lớp tập huấn rộng rãi cho ngư dân, các thương lái thu mua và chế biến cá ngừ. Theo Tổng cục Thủy sản, lớp tập huấn này cũng sẽ được tổ chức tại các tỉnh Bình Định, Khánh Hòa, Tiền Giang và Bình Thuận
Theo Hà Kiều (Tổng cục Thủy Sản)
Đậm đà cá chình nướng muối ớt xanh. Cá chình nướng có lớp da đen bóng, thịt mềm nhưng không bở, ăn dai dai. Vị ngọt của thịt hòa trong vị đậm đà hơi cay của muối ớt xanh, đem lại cảm giác ngon miệng. Nguyên liệu cá Chình nướng muối ớt xanh
Cá chình là loài đặc biệt, có thân hình tròn và thuôn dài. Cá không có xương nhỏ, chỉ có một xương sống chạy dọc theo chiều dài của thân. Cá có vẻ bề ngoài giống cá nhệch nhưng to và ngắn hơn, da có màu đen bóng. Ngoài là món ăn ngon, cá chình còn rất bổ dưỡng, có tác dụng với những người bị bệnh đau cột sống, bị bệnh cao huyết áp, các bệnh liên quan đến xương khớp...
Cá chình vừa mới bắt lên, còn tươi roi rói, chọn con cỡ bằng cổ tay là được. Cá chình là loại cá da trơn nên bạn phải biết cách làm sạch nhớt, có thể dùng tro bếp, lá sả để chà hết nhớt bên ngoài và rửa lại bằng nước sạch. Cá làm sạch ruột, thái thành từng khúc vừa ăn, rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Cho muối, ớt xanh, đường vào cối giã nát. Ướp cá với muối ớt đã giã, để cá trong khoảng 15 phút cho cá thấm.Cá chình thịt thơm và bổ dưỡng nên được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: cá chình nấu dưa chua, tiềm thuốc bắc hay nướng lá chanh... Nhưng món ăn đậm đà lại giữ được vị ngọt của thịt cá thì phải kế đến món cá chình nướng muối ớt xanh. Gia vị của muối ớt thấm vào trong từng thớ thịt cá mang đến món ăn thơm ngon, béo nhưng không hề cho cảm giác ngấy. Đậm đà cá chình nướng muối ớt xanh
Gắp một miếng cá, chấm vào chén muối ớt xanh và thưởng thức, cái vị đậm đà của món ăn hòa trong từng thớ thịt cá dai dai, béo, cùng vị ngọt tự nhiên của thịt cá rất ngon và lạ miệng. Cá chình nướng muối ớt xanh đúng là món ăn ngon. Trong những ngày đầu năm, khi đã chán ngán với những món ăn đầy thịt mỡ, thì cá chình nướng muối ớt xanh là một món ngon giúp bạn đổi vị cho các thành viên trong gia đình.Cá sau khi ướp cho lên vỉ và nướng chín trên bếp than hồng. Trong quá trình nướng nhớ đều tay để thịt cá được chín đều và không bị cháy. Dưới lớp da cá là một lớp mỡ mỏng, khi nướng lớp mỡ chảy ra tạo thành những tiếng xèo xèo cùng hương thơm tỏa ra rất quyến rũ. Khi lớp da cá bên ngoài săn lại, thịt cá chuyển màu vàng là cá đã chín, cho ra đĩa. Ăn kèm với cá chình nướng là các loại rau thơm để tăng thêm hương vị.
Ở Sài Gòn, bạn có thể ghé đến quán Khoái ở địa chỉ: 3 Lê Quý Đôn, phường 6, quận 3 để thưởng thức món ăn thơm ngon này. Bạn có thể tự mình chế biến cá Chình nướng muối ớt xanh tại nhà sau khi mua hải sản tươi sống cá chình tại Ông Giàu.
Trong số các loài sinh vật thường được tìm thấy dưới biển, có không ít những loài mới nghe qua thì ngỡ như chúng rất hiền, nhưng thực tế lại không phải vậy. Cá nhồng là một trong số những loài cá đó, chúng là một loại thực phẩm rất thơm ngon đó. Cá nhồng – một loài cá dữ:
Cá nhồng còn có tên khác là cá vây tia. Chúng thường được tìm thấy ở các vùng biển sâu thuộc ấn độ, thái lan, nga, bắc mĩ. Chúng sở hữu gần như toàn bộ đặc điểm của một loài cá săn mồi điển hình. Chúng có tốc độ bùng nổ ( nghĩa là chuyển từ trạng thái đứng yên sang trạng thái hoạt động) khoảng 45 km/h, chúng thường sử dụng tốc độ này vào việc săn mồi. Cá nhồng tươi chỉ cần nằm chờ con mồi bơi ngang qua sau đó sử dụng tốt độ kinh hoàng này để bắt được con mồi. Hàm răng sắc bén của nó sẽ lo phần còn lại. Cá nhồng tươi sống có hàm trên ngắn hơn hàm dưới, chúng thường sử dụng phần hàm dưới đâm mạnh vào con mồi để gây choáng, sau đó dùng hàm răng cực kì sắc nhọn của mình để cắn đứt con mồi. Thức ăn của cá nhồng tươi sống là các loài cá nhỏ hơn. Chúng có tập tính “nuôi cá”, nghĩa là khi đã no bụng, nếu gặp phải con mồi mới, chúng sẽ dồn con mồi vào trong vùng nước cạn, đợi đến khi đói sẽ ăn tiếp. Điều này cho thấy đây là một loại động vật cực kì thông minh. Và chúng cũng có khả năng lẩn tránh sự tìm kiếm của con người khá tốt. Nơi bán cá nhồng tươi ngon: Hiện nay ở công ty hải sản ông Giàu chúng tôi chuyên cung cấp sản phẩm thịt cá nhồng tươi sống thơm ngon nguyên con với quy cách và giá bán như sau: Quy cách: cá nhồng tươi ngon hấp dẫn, size từ 3-5 kg/con Giá bán cá nhồng tươi sống: 390.000đ/kg Những món ăn thơm ngon từ cá nhồng tươi ngon là một chủ đề được khá nhiều các bà nội trợ quan tâm đến. Các món ăn từ đơn giản đến phức tạp đều đem lại những hương vị thơm ngon hấp dẫn cho người thưởng thức, làm cho bạn say mê và không thể rời khỏi những món ăn ngon từ cá nhồng tươi sống. Chắc chắn chỉ cần thưởng thức một hai miếng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon đang dâng trào và trở thành một người cuồng cá nhồng tươi ngon đấy, hãy thử ngay nhé.
Còn chờ gì mà không đặt hàng ngay lập tức sản phẩm cá nhồng tươi ngon hấp dẫn về ngay cho gia đình và bạn bè thưởng thức nào. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy rất tuyệt vời với hương vị của thịt tươi cá nhồng thơm ngon đó. Hãy nhanh tay đặt hàng nhé.
Có nhiều cách cuốn khác nhau cũng chế biến từ thịt cá, rau củ… dưới đây nói lên sự tinh tế và phối hợp ngon lạ, làm phong phú thêm cho những món ăn của người Việt. Giới thiệu đến các bạn món cá hồi cuốn giấy bạc nướng. Nguyên liệu cần cho món cá hồi cuốn giấy bạc nướng - Philê cá hồi: 150g - Cần tây: 30g; poarô: 30g - Tỏi băm: 1/2 muỗng càphê - Xốt cà chua: 1 muỗng càphê - Muối: 1/4 muỗng càphê - Tiêu: 1/4 muỗng càphê - đường: 1/2 muỗng càphê - Vang trắng: 1 muỗng xúp. Cách chế biến cá Hồi cuốn giấy bạc nướng
Hướng dẫn cách chế biến cá Hồi cuốn giấy bạc nướng thơm ngon. Ướp cá với tỏi băm, xốt cà, muối, tiêu, đường và vang cho thấm khoảng 15 phút. Đem cá nướng sơ trên vỉ. Dùng giấy bạc gói kín cá với cần tây và poarô cắt đoạn 5cm, cùng nước ướp cá. Cho gói cá vào lò nướng thêm 15 phút ở 200 độ là được. Cá hồi nướng ăn kèm với khoai tây chiên và muối tiêu chanh. Với các bước đơn giản trên, bạn đã có ngay món cá hồi cuốn giấy bạc nướng thơm lừng. Nguyên liệu phi lê cá hồi tươi bạn có thể mua tại Hải sản Ông Giàu.
Theo SGTT
Những ngày thời tiết nóng nực thế này, không gì hấp dẫn bằng việc cùng gia đình ngồi quây quần bên bữa cơm, thưởng thức những món ăn thơm ngon hấp dẫn làm từ cá liệt tươi sống, một sản phẩm thơm ngon của công ty ông Giàu cung cấp. Giới thiệu về con cá liệt tươi sống ngon:
Cá liệt là một loài cá chỉ sống ở biển có nhiều loại cá liệt tươi sống khác nhau như cá tươi liệt ngang, liệt lệ, liệt bầu, liệt búa,… cá liệt tươi chỉ là một loại cá cực kì ít gặp nhưng lại có thịt vô cùng thơm ngon. Loại cá liệt tươi được đánh chủ yếu bằng cách thả các loại lưới cước trên những chiếc thuyền nhỏ. Vì chuyến đi biển và thả lưới rồi thu lưới của các ngư dân chỉ kéo dài chừng một vài giờ đồng hồ, vậy nên cá tươi sống thơm ngon là dĩ nhiên. Vào đến bờ, ngư dân sẽ gỡ lưới và cá ngay tại chỗ, những con cá liệt tươi ngon sẽ được vận chuyển ngay đến nơi bán.
Cá liệt tươi sống chỉ to khoảng ba ngón tay, thân rất dẹp, có hình thoi, đầu hơi tròn, mắt to tròn và rất sáng. Đặc biệt, trên thân của cá tươi có một vạch chỉ dọc theo lưng màu vàng nhạt kéo dài từ đầu đến đuôi. Theo những người ngư dân, đặc trưng của cá liệt chỉ tươi sống còn tươi là mắt rất sáng, thân khá cứng và có độ nhớt. Nơi bán cá liệt, giá cá liệt: Hiện nay ở công ty ông Giàu chuyên cung cấp sản phẩm cá liệt tươi sống thơm ngon hấp dẫn với quy cách và giá cả rất hợp lí như sau: Quy cách: cá liệt tươi sống thơm ngon, 3-4 con/kg Giá bán cá liệt tươi ngon: 200.000đ/kg Đặt hàng trước 16h hàng ngày, nhận hàng vào sáng hoặc chiều ngày hôm sau tại TPHCM.
Cá liệt chỉ có thể làm được khá nhiều món ngon. Đơn giản nhất là bạn có thể nấu chua với cà chua tươi và khóm chín. Cá liệt được làm sạch mang. Nấu một nồi nước sôi già, cho cà chua với khóm vào đợi ra nước chua, sau đó cho phần cá tươi ngon đã chuẩn bị vào. Đặc biệt lưu ý khi cho thịt cá vào thì phải chỉnh nhỏ lửa để làm cho nước nấu trong và thịt cá không bị rã. Canh cá tươi vừa chín tới thì nêm nếm các gia vị cho vừa miệng và tắt lửa, cho thêm một ít lá ngổ hoặc ngò rí cắt nhỏ vào thì nồi cá tươi sẽ càng tỏa mùi thơm thật nghi ngút. Canh chua cá liệt chỉ ăn với cơm trắng hoặc bún tươi rất ngon và hấp dẫn.
Với những hướng dẫn như trên, hi vọng bạn đã có ngay bữa ăn thơm ngon hấp dẫn cùng cá liệt tươi sống ngon hấp dẫn rồi nhé. Nếu bạn có nhu cầu mua sản phẩm cá liệt tươi sống thơm ngon, hãy liên hệ ngay với chúng tôi, hải sản ông Giàu chuyên cung cấp hải sản tươi ngon.
0913.433.587