ốc móng tay giá bao nhiêu tiền 1 kg

Tổng hợp các bài viết thuộc chủ đề ốc móng tay giá bao nhiêu tiền 1 kg xem nhiều nhất, được cập nhật mới nhất ngày 25/06/2021 trên website Chuyenhaisantuoisong.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung ốc móng tay giá bao nhiêu tiền 1 kg để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Các bài viết trong chủ đề ốc móng tay giá bao nhiêu tiền 1 kg

Tìm thấy #183 tin bài liên quan ốc móng tay giá bao nhiêu tiền 1 kg


【#1】Cách Chế Biến Tôm Hùm, Cua Alaska Từ Đầu Bếp Chuyên Nghiệp

Tôm hùm là một trong những loại hải sản ngon, cao cấp, có giá trị dinh dưỡng cao và được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Trong khi đó, cua Alaska được mệnh danh là “vua của các loại cua” bởi hương vị vô cùng thơm ngon, thịt chắc, dai ngọt hơn hẳn các loại cua, ghẹ khác. Tất nhiên, để có những món ăn được xếp vào hàng cực phẩm, không thể thiếu đôi bàn tay chế biến của những vị đầu bếp tài ba.

Những món ăn như sashimi tôm hùm, súp tôm hùm hay cua Alaska xốt trái cây đều đòi hỏi kinh nghiệm và kỹ thuật cao mới có thể cho ra thành phẩm mang hương vị, phong cách đặc sắc mà không phải đầu bếp nào cũng làm được. Bài viết dưới đây chia sẻ đến bạn kỹ thuật chế biến những món ăn từ tôm hùm và cua Alaska do chuyên gia ẩm thực hàng đầu thực hiện.

Cua Alaska xốt trái cây

Cua Alaska xốt trái cây với thịt cua dai ngon, đậm đà kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của trái cây nhiệt đới, cùng màu sắc rực rỡ của các loại rau củ mang đến một món ăn vừa bắt mắt vừa bắt vị.

Cua sau khi sơ chế, tẩm bột mì và chiên vàng sẽ được xào nhanh cùng với bí ngòi, cần tây, ớt chuông, cà chua bi và bơ trên lửa lớn. Đầu bếp sẽ khéo léo xóc chảo để các nguyên liệu được trộn lẫn và chín đều. Ngoài ra, việc xào ở nhiệt độ cao sẽ tạo nên hương vị thơm ngon đồng thời giữ được độ giòn cho rau củ.

Đặc biệt, bí quyết tạo nên hương vị của món ăn chính là đầu bếp sẽ tiến hành kỹ thuật đốt rượu (flambe) bằng cách thêm một chút rượu Remy Martin vào chảo. Để có món ăn ngon, chuẩn vị như mong muốn, đầu bếp phải ước lượng được một lượng rượu vừa đủ để tạo ngọn lửa có độ cao thích hợp và đảm bảo rượu phải bốc hơi hoàn toàn khi tắt bếp.

Tôm hùm đút lò bơ tỏi

Tôm hùm chắc nịch phủ đầy xốt bơ tan chảy quyến rũ được làm chín trong lò nướng ở nhiệt độ cao tạo nên món tôm hùm đút lò bơ tỏi cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng khi thưởng thức. Món ăn này hiện diện ở hầu hết thực đơn của các nhà hàng cao cấp trên thế giới cũng như tại Việt Nam.

Tôm hùm sau khi cắt tiết, đầu bếp sẽ dùng dao nhọn lọc thịt tôm ra khỏi vỏ một cách điệu nghệ để có những miếng thịt tôm tươi đều, đẹp mắt. Các công đoạn fillet, lấy chỉ, rửa thịt tôm phải được thao tác nhanh và khéo léo để giữ cho thịt tôm tươi ngon, không bị nát, hương vị món ăn không bị ảnh hưởng.

Điều làm nên hương vị đặc trưng của tôm hùm đút lò bơ tỏi nằm ở cách chế biến nước xốt. Với các nguyên liệu khá đặc trưng trong các món Âu như lá thyme, parsley, tiêu đỏ, đầu bếp sẽ trộn đều hỗn hợp một cách nhẹ nhàng. Xốt bơ đạt yêu cầu phải có độ đặc và sệt vừa đủ, nếu làm không khéo xốt sẽ bị vữa.

Với cách nướng đút lò, nhiệt độ nướng không được quá nóng để món ăn có bề mặt vàng đều một cách tự nhiên mà không quá khô, tươi ngon, thơm ngọt và đạt độ chín tới ở bên trong.

Terrine cua Alaska

Terrine là một cái tên khá lạ với nhiều thực khách Việt nhưng lại là món quen thuộc mà các đầu bếp Âu đều đã từng thực hiện. Sự xuất hiện của lá gelatin trong terrine cua Alaska làm cho món ăn có hình thức trong suốt, đông đặc và dẻo tương tự như rau câu.

Chế biến terrine cua Alaska đòi hỏi đầu bếp cả hai kỹ năng: nấu tốt và tính thẩm mỹ tốt. Lá gelatin khi đông đặc lại sẽ có màu trong suốt. Vì vậy, đầu bếp phải biết kết hợp, sắp xếp thịt cua và các nguyên liệu rau cải, hành tím, đậu ván, khế, xoài, oliu đen, cà rốt, ớt chuông đỏ sao cho hài hòa cả về hình thức và khẩu vị.

Một kỹ năng quan trọng khác khi chế biến món này là làm sao để gelatin đông hoàn toàn và cắt terrine không bị vỡ. Món terrine cua Alaska thành phẩm phải đảm bảo được độ đông dẻo, không được tan nước; xốt chanh dây ăn kèm sánh mịn và chua nhẹ, vị đậm đà. Nhiệt độ chuẩn khi phục vụ phải đạt ở mức < 5 độ C.

Súp tôm hùm được nhiều thực khách ưa chuộng bởi cái giòn ngọt của thịt tôm, chút bùi bùi của rau củ xay nhuyễn quyện với vị béo ngậy của nước xốt nóng hổi khiến thực khách phải tấm tắc. Đây là một loại súp cầu kỳ, đòi hỏi kỹ thuật cao của đầu bếp vì cần chế biến tỉ mỉ, đúng quy trình để có món ăn ngon miệng, bổ dưỡng.

Bước khó nhất trong cách làm món này chính là chuẩn bị nguyên liệu nấu súp tôm hùm vì nó gồm khá nhiều thành phần như: lá thyme, cà chua, boa rô, tỏi, cà rốt, cần tây, cà chua bi, parsley, ớt chuông, tôm sú, tomato paste…

Các nguyên liệu sau khi sơ chế được đem đi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút, tiếp đến là xào với một chút rượu. Sau đó, đầu bếp sẽ tiến hành xay và lọc hỗn hợp qua rây để nước xốt không bị lợn cợn.

Súp tôm hùm thành phẩm phải có màu vàng gạch tôm, mịn, mượt, độ sánh vừa. Tôm chín tới, giòn, ngọt, không bị khô. Nước xốt thơm mùi đặc trưng của tôm, béo của whipping cream. Ngoài ra, chuẩn bị bánh mì nướng ăn kèm súp sẽ làm tăng hương vị món ăn, giúp thực khách ngon miệng hơn.

Cách làm salsa cua làm sao để giòn, ngon là điều rất quan trọng và là yếu tố quyết định đến chất lượng món ăn. Điều này đòi hỏi đầu bếp phải nắm vững kỹ năng định lượng thành phần nguyên liệu, bí quyết tạo xốt đậm đà và kỹ thuật chế biến cua, trang trí đẹp mắt… làm nên món ăn ấn tượng về cả hình thức và hương vị.

Nếu yêu thích hương vị tươi ngon, tinh khiết của thực phẩm, salsa cua sẽ là món ăn lý tưởng hàng đầu cho các món về cua Alaska. Salsa cua không chỉ hấp dẫn với phần thịt dai ngon, nước xốt chua ngọt, đậm đà mà còn là một trong những món cung cấp rất nhiều dinh dưỡng và vitamin. Nhất là các chất dinh dưỡng dồi dào từ các loại rau, củ, quả không hề bị mất đi do nấu nướng.

Sashimi tôm hùm

Sashimi tôm hùm giúp bạn thưởng thức được tất cả vị ngọt và bùi của thịt tôm. Thịt tôm hùm ăn sống có vị ngọt thanh, sần sật.

Đối với món sashimi, nắm vững 2 yếu tố sơ chế nguyên liệu tươi sống và kỹ năng của đầu bếp là gần như đã có được món ăn hoàn hảo. Tôm hùm để chế biến sashimi phải là loại tôm khỏe, còn sống, có những chiếc càng xanh trong, vỏ tươi bóng. Trọng lượng ngon nhất để thịt tôm đảm bảo độ giòn và săn chắc là từ 1kg trở lên.

Điều thứ hai quyết định độ ngon của món ăn là kỹ năng của người đầu bếp. Khi làm tôm hùm, đầu bếp phải biết cách sử dụng các kỹ thuật để không kích thích tôm tạo ra các hormone tự vệ, khiến thịt của chúng thơm ngon nhất khi đến tay thực khách.

Dao dùng trong cắt sashimi tôm hùm là loại làm từ sắt không phải thép không gỉ. Đầu bếp giữ tôm vững trong một tay, chích mũi dao sâu vào cổ tôm, nhẹ nhàng lấy phần thịt tôm tươi ra khỏi đầu, cắt phần thịt dọc theo thân ở chính giữa, bỏ chỉ lưng tôm, cắt ngang thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, đầu bếp cho cho phần thịt tôm tươi vào nước đá, rửa sạch nhớt không quá 1 phút, nếu không thịt sẽ chuyển sang màu trắng. Tất cả các yêu cầu trên đều nhằm mục đích mang đến cho thực khách món ăn hoàn hảo nhất.

Huyết tôm hùm

Độc đáo ngay từ cái tên cho đến hương vị, huyết tôm hùm là món ăn mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời. Huyết tôm hùm là một món hải sản ăn chơi khai vị và mang tính chất thưởng thức. Tuy vậy nó rất bổ dưỡng cho cơ thể và tốt cho sức khỏe.

Lấy huyết tôm hùm là khâu quan trọng nhất nên người làm bếp cần lưu ý một số điểm sau. Trước hết, phải chuẩn bị dụng cụ để lấy huyết, ở đây đầu bếp dùng con dao mũi nhọn chích nhẹ vào phần mặt dưới, nơi tiếp xúc giữa đầu và thân tôm. Lưu ý, chỉ lấy ra một lượng huyết vừa đủ cho phần thức ăn kèm đã chuẩn bị. Món huyết tôm hùm được phục vụ kèm thịt tôm, rau thơm, có thể thêm một chút chanh nếu thích.


【#2】Chân cua hoàng đế loại 1, loại 2 giá bao nhiêu? Mua ở đâu giá tốt nhất?

Chân cua Hoàng đế (chân King crab) được tách ra từ cua hoàng đế nguyên con. Loại cua này rất hiếm và khó đánh bắt, người ta thường đánh bắt chúng ở những vùng có nhiều bão biển. Cua hoàng đế có kích thước lớn hơn rất nhiều so với các loại cua biển, sở hữu những cặp chân dài, thịt nhiều, thớ thịt mềm và đầy quyến rũ nên Cua Hoàng Đế nổi tiếng là đẳng cấp nhất thế giới loài cua.

– Có một sự thật mà cả thế giới phải công nhận ở Cua Hoàng Đế đó chính là hương vị và kích thước thuộc hạng đặc biệt và thơm ngon nhất. Khi còn sống, Cua Hoàng Đế chỉ cư ngụ ở những vùng biển băng giá, độ mặn và độ lạnh cao nên cua tuyệt đối sạch. Trọng lượng mỗi con từ 1.5kg – 5kg, với những cặp chân dài, to khỏe và chiếc mai phồng to, có nhiều gai màu tía sẫm. Nhưng khi chế biến lại chuyển sang màu đỏ tươi hấp dẫn vô cùng.

– Cua hoàng đế là một ” Món quà quý giá” mà đại dương ban tặng cho con người, quá trình đánh bắt cực khổ vì cua ẩn trú trong những chiếc hang nằm trong lòng biển khơi. Vì vậy mà giá cua không hề rẻ. Tất nhiên nếu quý khách muốn tiết kiệm hơn và mong mỏi được thưởng thức món cua hoàng đế thần thánh thì Chân Cua Hoàng Đế là một gợi ý không tồi. Đảm bảo chân nhiều thịt và ngon như cua sống.

– Với thành phần dinh dưỡng phong phú. Chân cua hoàng đế không chỉ có hàm lượng protein, canxi, phốt pho, sắt và các vitamin như A, B1, B2, C… cao, mà cua hoàng đế còn chứa hàm lượng lớn magnesium, axit béo, Omega-3 tốt cho tim mạch, có tính mát thích hợp cho mọi lứa tuổi.

Chân cua hoàng đế làm món gì ngon

Thịt cua hoàng đế sẽ ngon nhất khi được hấp, vì khi ấy thực khách sẽ tận hưởng trọn vẹn hương vị của cua hoàng đế nhất. Tuy nhiên, còn hàng triệu món ngon khác từ cua hoàng đế được các đầu bếp tại các nhà hàng lớn hô biến thành món ngon. Điểm qua vài món ăn từ chân cua hoàng đế.

Cua hoàng đế xốt bơ chanh

12 muỗng canh bơ lạt. 2 muỗng canh hành tây cắt nhỏ. 2 tép tỏi bằm. 1 muỗng canh rượu trắng. 3 muỗng canh chanh vàng. Muối và tiêu.

Bước 1: Đun chảy bơ, cho hành tây+tỏi vào nấu khoảng 3 phút. Thêm rượu và chanh đun sôi ở nhiệt độ cao vào, nấu khoảng 3-5 phút. Bước 2: Giảm nhỏ lửa, cho 3 muỗng bơ vào, khuấy đều. Tiếp tục cho thêm 3 muỗng bơ, lặp lại cho đến hết bơ. Bước 3: Thêm muối và tiêu cho vừa miệng. Ăn ngay hoặc bảo quản ở nhiệt độ phòng khoảng 2 giờ. Nếu muốn hâm xốt phải hâm với lửa thật nhỏ.

Xà lách cua hoàng đếkiểu Nhật

Xà lách, ngò tây, thịt chân cua hoàng đế.

Trộn xốt mè: Trộn 1 muỗng mè rang, 2 muỗng giấm gạo lên men, 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng mật ong, 1/2 muỗng mù tạt vàng, 1/2 muỗng bột ngọt, ½ muỗng đường và một ít muối.

Xếp ra đĩa một lớp ngò tây, xà lách, thịt chân cua như hình, khi ăn rưới xốt mè lên.

Lẩu cua hoàng đế

Boa-rô. Rau cải chip. Nấm đông cô. Nấm kim châm. Đậu phụ nhật. Chân cua King Crab. Tương miso 100g (có bán tại các cửa hàng, siêu thị bán thực phẩm của Nhật).
Sơ chế: Rau cải và nấm cắt chân, rửa sạch. Đậu phụ Nhật cắt miếng vuông khoảng 2cm. Chân cua King Crab cắt đôi theo chiều dọc.

– Cho khoảng 2 lít nước vào nồi, đun sôi, dùng rây đánh tan tương Miso cho vào nồi nước dùng. Nêm vừa miệng với hạt nêm.

– Xếp vào nồi rau, nấm, đậu phụ, chân cua và nước lẩu Miso.

– Đun sôi và thưởng thức.

Chân cua hoàng đế loại 1, loại 2 mua ở đâu giá tốt nhất

Hiện nay, hải sản Ông Giàu đang là đơn vị chuyên cung cấp chân cua hoàng đế loại 1, loại 2 giá tốt nhất thị trường, quý khách có nhu cầu tư vấn thêm về sản phẩm cũng như giá cả, xin vui lòng liên hệ hotline để nhận được tư vấn tốt nhất.


【#3】Giá mua bán cá trứng bao nhiêu tiền 1 kg tại TpHCM Sài Gòn

Cá Trứng là loại cá mềm có chứa trứng ở phần bụng ăn rất béo và thơm. Nhiều người tìm mua cá trứng giá rẻ của hải sản Ông Giàu để về chế biến thành nhiều món ăn như: Cá trứng chiên giòn, cá trứng kho.

Cá trứng tươi ngon dùng chế biến nhiều món ăn

Cá trứng tươi ngon dùng chế biến nhiều món ăn

Đặc điểm cá trứng sống ở đâu – ăn có tốt không

* Giá cá trứng hiện nay: 180.000đ để sở hữu ngay 01 kg Cá trứng
* Xuất xứ: Việt Nam.
* Trọng lượng: 01 kg.
* Cá trứng được đông lạnh và có thường xuyên. Bảo quản ở nhiệt độ: -18 độ C hoặc trong ngăn đá tủ lạnh.
* Cá trứng có hình dạng nhỏ như con cá kèo, xương mềm, da mỏng và đặc biệt bụng luôn chứa đầy trứng dù không phải mùa sinh sản.

Cách chế biến cá trứng ngon

Chế biến món ăn ngon từ cá trứng đem nướng

Chế biến món ăn ngon từ cá trứng đem nướng

* Cá trứng mua về không cần sơ chế hay móc bỏ ruột, chỉ cần rã đông rồi rửa sạch. Cá trứng rất mau chín, vì thế trong bất cứ món nào, bạn cũng nên chế biến thật nhanh để cá không bị khô và teo.

* Cá trứng chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như: cá trứng kho tiêu, cá trứng nướng, chiên giòn, sốt chua cay…

Là một loài cá có nguồn gốc từ Nauy, có hình dạng nhỏ như con cá kèo xương nhỏ, mềm, da cá mỏng và đặc biệt bụng cá (con cái) luôn chứa đầy trứng dù không phải mùa sinh sản. Đây là loại cá thường được tìm thấy ở vùng tây bắc Đại Tây Dương, và Bắc Băng Dương, những vùng nước lạnh tinh khiết, đặc biệt là vùng Bắc Âu như Na Uy, Green Land, hoặc Canada.

Cá trứng tươi dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn

Cá trứng tươi dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn

Cá trứng còn có tên gọi khác là cá trứng Na Uy hoặc cá trứng Nhật. Cá trứng có tên như vậy vì đặc điểm sinh học của nó la trong bụng luôn chứa đầy trứng. Và tên gọi cá trứng Na Uy là do xuất xứ, cá trứng Nhật là do người Nhật tiêu thụ lượng cá đặc sản này rất nhiều.

Mua cá trứng được đánh bắt ở vùng nước lạnh tinh khiết nên hàm chứa một lượng chất béo lớn hơn rõ rệt so với các loài cá khác, cơ thể cá chứa nhiều đạm nên rất có lợi cho sức khỏe, là một loại thực phẩm ngon, bổ, rẻ lại sẵn có và dễ chế biến. Cá trứng đồng thời là một mặt hàng xuất khẩu có giá trị.


【#4】Mua vi cá mập ở đâu – nơi bán vi cá mập chất lượng uy tín

Hiện nay trên thị trường đang có nhiều nơi chào bán vi cá mập với mức giá rẻ bèo khiến nhiều người sợ rằng vi cá mập là giả và không có chất lượng.

Vi cá mập với nhiều tác dụng bổ ích cho cơ thể

Vi cá mập với nhiều tác dụng bổ ích cho cơ thể

Đứng trước tình trạng này, công ty chúng tôi đã tiến hành thu mua vi cá mập với xuất xứ rõ ràng và đã qua kiểm tra chất lượng đảm bảo cho người tiêu dùng an tâm. Ngoài ra mức giá bán vi cá mập chúng tôi áp dụng là một mức giá hợp lý đã được nhiều khách hàng chấp thuận đặt mua.

Tại sao bạn nên mua vi cá mập để sử dụng?

Vi cá mập được xếp vào loại hải sản cao cấp không phải bởi vì giá thành kinh tế cả chục triệu mà còn vì giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao trong vi cá. Lúc trước vi cá không hề được để ý đến cho đến khi các nhà khoa học nghiên cứu và phát hiện được rằng vết thương mong chóng lành khi được đắp bằng sụn vi cá mập. Từ đó, vi cá mập được ưa chuộng và càng được nghiên cứu khai thác thêm nhiều công dụng hữu ích như: chất Chondroitin giúp chữa các bệnh về xương khớp như thấp khớp, đau nhức xương khớp, giúp chữa các bệnh về mắt như viêm giác mạc, bồi bổ sức khỏe như tăng sự phát triển của cơ thể, …

Các loại vi cá mập được được bán và giá bán:

Vi cá mập dạng đã làm sạch

Vi cá mập dạng đã làm sạch

  • Cước vi cá mập loại thượng hạng 100gram : 2.470k/100g
  • Cước vi cá mập loại 1 ( đã qua sơ chế còn nguyên vây) 100gram : 1,990,000 vnđ/100g
  • Cước vi cá mập loại 2 100gram : 1.490.000 vnđ/100g
  • Vi cá mập khô 100gram : 2.470k/100gram
  • Vi cá mập tươi làm sạch bảo quản lạnh : 690k/100gram

Tại sao bạn nên mua vi cá mập của chúng tôi

Vi cá mập ngon đảm bảo chất lượng

Vi cá mập ngon đảm bảo chất lượng

Công ty chúng tôi là công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Du lịch Ông Giàu với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp hải sản đặc biệt là vi cá mập đã trở thành nơi uy tín được nhiều khách hàng tin tưởng mua dùng. Không những thế, vi cá mập của chúng tôi được nhập đã qua kiểm định chất lượng. Ngoài ra, công ty của chúng tôi đã được cấp giấy chứng nhận là cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Hình thức đặt hàng nhanh chóng, chỉ cần quý khách gọi điện thoại đến số Hotline, quý khách sẽ được tư vấn miễn phí về sản phẩm và hướng dẫn đặt hàng một cách nhiệt tình. Sau đó bạn chọn hình thức thanh toán và dịch vụ chuyển hàng của chúng tôi luôn sẵn lòng phục vụ quý khách trên khắp cả nước:

An Giang
Bà Rịa – Vũng Tàu
Bắc Giang
Bắc Kạn
Bạc Liêu
Bắc Ninh
Bến Tre
Bình Định
Bình Dương
Bình Phước
Bình Thuận
Cà Mau
Cao Bằng
Đắk Lắk
Đắk Nông
Điện Biên
Đồng Nai
Đồng Tháp
Gia Lai
Hà Giang
Hà Nam
Hà Tĩnh
Hải Dương
Hậu Giang
Hòa Bình
Hưng Yên
Khánh Hòa
Kiên Giang
Kon Tum
Lai Châu
Lâm Đồng
Lạng Sơn
Lào Cai
Long An
Nam Định
Nghệ An
Ninh Bình
Ninh Thuận
Phú Thọ
Quảng Bình
Quảng Nam
Quảng Ngãi
Quảng Ninh
Quảng Trị
Sóc Trăng
Sơn La
Tây Ninh
Thái Bình
Thái Nguyên
Thanh Hóa
Thừa Thiên Huế
Tiền Giang
Trà Vinh
Tuyên Quang
Vĩnh Long
Vĩnh Phúc
Yên Bái
Phú Yên

Chúng tôi có đơn vị cung cấp vi cá mập với phạm vi trên khắp cả nước đặc biệt đối với các quận tại TpHCM chúng tôi có giao hàng tận nơi. Đối với các tỉnh thành khác, chúng tôi có đội ngũ vận chuyển hàng hóa bằng đường hàng không hoặc ô tô tùy theo yêu cầu của quý khách.

Chúc các bạn có được nguyên liệu vi cá mập thật chất lượng. Liên hệ ngay đến Hotline hải sản Ông Giàu để được tư vấn và đặt hàng nhanh. Nhân viên luôn sẵn sàng phục vụ bạn bất cứ khi nào bạn cần đến.


【#5】Tôm Hùm Bông tươi sống giá bao nhiêu tiền mua bán ở đâu TpHCM

Tôm Hùm Bông tươi sống có phần thịt đã được xem là “vua” của các loài hải sản bởi chắc ngọt, ăn vào còn nghe tiếng giòn lựt sựt của những sợi gân xen lẫn trong từng thớ thịt, đã thế, vào mùa đông, tôm hùm còn nặng những tảng gạch son. Gạch đóng thành một dọc vàng ươm ở sống lưng con tôm, gạch là một mảng lớn đóng nơi đầu tôm, béo ngùi béo ngậy.

Tôm hùm bông lớn của Cam Ranh

Tôm Hùm Bông giá bao nhiêu tiền 1kg tại TpHCM? Mua ở đâu giá rẻ?

Chúng tôi chuyên cung cấp Tôm Hùm tươi sống từ các vùng biển như: Tôm hùm Sông Cầu, Tôm hùm Vũng Rô, Tôm Hùm Nha Trang, Tôm Hùm Cam Ranh,…tại TpHcm và đóng đi các tỉnh thành với giá cả phải chăng. Qui cách: Tôm hùm sống tươi sống thiên nhiên và tôm hùm tươi. Giao Hàng tận nơi tại Tp.Hcm. Giá cả có thể thay đổi đôi chút tùy ngày.

  • Hãy gọi hải sản Ông Giàu để được tư vấn và đặt hàng
  • SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)

Tôm Hùm Bông giá bao nhiêu

Giá tôm hùm tươi sống

  • Tôm hùm tươi bảo quản lạnh: 0,1 – 3 kg/con giá: Liên hệ
  • Tôm hùm xanh         size 4 con/kg                     750 nghìn/kg
  • Tôm hùm xanh         size 3 con/kg                     830 nghìn/kg
  • Tôm hùm xanh         size 0,5 – 0,7 kg/con        1.300 nghìn/kg

Giá tôm hùm bông hiện nay tại TpHCM

  • Tôm hùm bông (0,2 – 1,2 kg/con): giá Liên hệ

Giá tôm hùm bông hiện nay tại TpHCM

Một số hình ảnh tôm hùm bông tươi sống

Ở Việt Nam, tôm hùm phân bố chủ yếu ở các tỉnh miền Trung từ Quảng Bình đến Bình Thuận, đặc biệt phân bố nhiều ở các tỉnh Khánh Hòa, Ninh Thuận và Bình Thuận. Tôm hùm thường sống ở các bãi rạng đá, rạng san hô nơi có nhiều hang hốc, khe rãnh ven biển. Chúng có tập tính sống quần tụ chủ yếu là ở tầng đáy với chất đáy sạch, không bùn. Ban ngày trú ẩn trong các hang đá ít hoạt động, ban đêm hoạt động tích cực tìm mồi.

Tôm hùm bông là loại tôm ngon tại Việt Nam

Tôm hùm có tập tính sống quần tụ chủ yếu là ở tầng đáy với chất đáy sạch, không bùn. Tôm hùm trú ẩn trong các hang đá và chỉ hoạt động tìm mồi ban đêm. Tôm hùm là loại động vật ăn tạp, trong tự nhiên chúng ăn chủ yếu là các loại động vật như: Cá, tôm, cua ghẹ, cầu gai, giáp xác nhỏ, nhuyễn thể,…ngoài ra còn ăn các loại thực vật như rong rêu., chúng thường có tập tính bắt mồi tích cực vào ban đêm và tờ mờ sáng.

Hình ảnh tôm hùm bông sống nguyên con

Tôm hùm đã được xem là “vua” của các loài hải sản.

Tôm hùm bông - loài tôm "vua" của biển cả

Tôm hùm gồm nhiều loại: tôm hùm bông (tôm hùm sao), tôm hùm xanh, tôm hùm đỏ,…

Hình ảnh tôm hùm bông

Tôm hùm bông sống áp dụng kỹ thuật nuôi kỹ lưỡng

Những con Tôm Hùm sống được chúng tôi chăm sóc rất kỹ

Tôm hùm bông đánh bắt được của hải sản Ông Giàu

Tôm hùm bông lớn ở Cam Ranh

Tôm hùm bông lớn của Cam Ranh

Tôm hùm tươi đảo Bình Ba

Tôm hùm bông đảo Bình Ba

Tôm hùm Bông hay Tôm hùm Hoa nướng lên trên lửa than sẽ chuyển màu đỏ ngói rất bắt mắt.

Tôm hùm bông nướng thơm lừng

Tôm hùm nướng trên lửa than rực hồng là tuyệt vời nhất.

Tôm hùm bông làm món gì ngon?

1/ Món tôm hùm bông nướng bơ tỏi

Một món ăn sang trọng, bắt mắt và rất ngon, cực kì thích hợp cho những bữa tiệc chiêu đãi tại nhà, gặp gỡ bạn bè… Hãy chọn cho mình những con tôm hùm tươi sống để món ăn thêm phần hấp dẫn. Các bạn hãy cùng vào bếp và trổ tài nấu món ” Tôm hùm nướng bơ tỏi” chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu

  • 500g tôm hùm
  • 100g bơ
  • 40g tỏi
  • 3 quả chanh vàng
  • 150g xà lách
  • 10g ngò tây
  • 50g rau mầm
  • 1 thìa cà phê muối tiêu

Cách chế biến

Cùng nhau bắt tay vào chế biến món ăn ngon tôm hùm nướng bơ tỏi cùng công thức của hải sản Ông Giàu nào. Bạn sẽ bất ngờ về hương vị và dinh dưỡng mã chúng có thể mang đến đấy. Chúc các bạn ngon miệng.

  • Tôm hùm rửa sạch, dùng dao bén chẻ đôi, lấy đường chỉ đen.
  • Tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn.
  • Chanh bổ đôi, vắt 2 quả lấy nước cốt, còn 1 quả để lại.
  • Rau xà lách, cải mầm rửa sạch để ráo.
  • Ngò tây rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Làm tan chảy bơ, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt chanh vào, nêm muối tiêu, ngò tây vừa ăn.
  • Cho tôm hùm vào bát lớn, rưới xốt bơ tỏi và nước cốt chanh vào, dùng thìa lấy phần bơ tỏi, miết nhẹ lên phần thịt tôm hùm và phần chanh còn lại.
  • Mở lò ở nhiệt độ 200 độ C, để nóng lò, cho tôm hùm vào nướng khoảng 15 phút.
  • Lấy tôm hùm nướng bơ tỏi ra đĩa, ăn kèm với chanh nướng, rau xà lách, cải mầm.
  • Mách nhỏ bí quyết: Tỏi khi mua nên chú ý nhìn kỹ nhánh của củ, các nhánh phải luôn đầy đặn, không quá khô, có màu hơi trắng.

2/ Món tôm hùm bông xào bơ

Nguyên liệu

  • Hai con tôm hùm (phần mình tôm)
  • 2 muỗng canh bơ nhạt
  • 2 tép tỏi bằm nhỏ
  • Tiêu
  • Cà rốt , hành ngò kèm theo

Thực hiện chế biến

Các bước chế biến tôm hùm xào bơ ngon:

  • Tôm hùm nếu tôm tươi thì rửa sạch dùng dao bén ấn mạnh vào đầu tôm cho tôm chết. Nếu dùng tôm đông đá thì rã đông và nên trụng qua nước sôi.
  • Cắt từng khoanh vừa ăn.
  • Trong một chảo vừa cho bơ, tỏi vào xào thơm. Nhanh tay cho tôm vào đảo xơ khoảng vài phút tôm chín. Thêm tiêu và chút muối tùy thích ( không dùng nước mắm hay nước tương ). Cho ra dĩa.
  • Cà rốt bào mỏng trụng qua nước sôi cho vào chảo xào với chút bơ.
  • Trình bày và thưởng thức
  • Tôm hùm cho ra dĩa kèm với cà rốt thêm vài lát hành, ngò cho đẹp mắt.
  • Dùng với bánh mỳ và rượu vang trắng.

Nhanh tay đặt hàng mua tôm hùm bông chất lượng đảm bảo tại cơ sở Ông Giàu uy tín nhất. Mọi chi tiết về tôm hùm bông tươi sống quý khách vui lòng liên hệ đến Hotline của công ty để được giải đáp nhanh nhất.


【#6】Bào ngư Hàn Quốc sống nhập khẩu giá bao nhiêu tiền 1 kg

Hải sản Ông Giàu bán bào ngư Hàn Quốc sống nhập khẩu giá sỉ lẻ – giao hàng tận nơi tại tphcm và chuyển hàng đi toàn quốc. Bào ngư sống được nhập từ đảo Jeju nổi tiếng là đặc sản vùng miền đầy hấp dẫn với lượng dinh dưỡng chứa trong bào ngư vô cùng lớn.

Bào ngư Hàn Quốc sống bán tại tphcm - hải sản Ông Giàu

Bào ngư Hàn Quốc giàu dinh dưỡng, có khoảng 20 loại axit amin, chất chống oxy hóa góp phần bồi bổ cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da. Bào ngư là một trong những loại thực phẩm dinh dưỡng nổi tiếng ở châu Á. Vì môi trường sống khá khắt nghiệt nên giá thành bào ngư khá cao, tuy nhiên thành phần dinh dưỡng của chúng lại tốt cho sức khỏe. Trong 100g bào ngư chứa 17,05g chất đạm; 5,89 g chất bột đường (carbonhydrat); 0,75g chất bép; 84,7mg cholesterol; các loại vitamin B1, B2, khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Trong chất đạm có khoảng 20 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể ở mức tương đối cao như threonin 0,73mg; isoleucin 0,75mg; valin 0,7mg và axit glutamic 2,31 mg.

Hình dáng: Bào ngư có hình dáng trông như một khối dẹt. Vỏ bào ngư Hàn Quốc phía ngoài có nhiều vân nâu và xanh xen kẽ nhau, mặt trong có lớp xà cừ óng ánh. Vỏ rất cứng làm chủ yếu từ canxi cacbonat gồm nhiều lớp xếp chồng lên nhau, có tác dụng phân tán lực khi bào ngư bị tấn công. Chân bào ngư rộng, có cơ bám chắc vào đá đáy biển, giúp cho nó có thể sống được ở những vùng nước chảy mạnh. Chúng sinh sản hữu tính, thụ tinh ngoài, đẻ trứng vào mùa nóng, nghỉ hoạt động sinh dục mùa lạnh.

Môi trường sống: Bào ngư sống ở vùng biển lạnh sẽ cho thịt sẽ dai và chắc hơn. Bào ngư Hàn Quốc thường được nuôi trong khu vực biển đảo Wan-do, Jin-do. Để cho chất lượng thịt ngon, bào ngư được cho ăn rong biển. Do được nuôi sạch và cho ăn kỹ nên người dùng có thể ăn cả nội tạng của bào ngư.

Để nhập khẩu được mặt hàng bào ngư Hàn Quốc sống, hải sản Ông Giàu đã phải nghiên cứu, tìm hiểu rõ về nguồn gốc xuất xứ của bào ngư. Đồng thời còn phải phát triển mô hình hồ bảo quản hải sản bào ngư tại Việt Nam để đảm bảo bào ngư nhập khẩu sống về vẫn có thể giữ được tình trạng sống nguyên vẹn của bào ngư để giao đến quý khách hàng.

Bào ngư Hàn Quốc sống bán ở đâu tại TpHCM? Giá bao nhiêu tiền 1kg?

Sau nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bán hải sản, công ty Ông Giàu đã đúc kết được nhiều kinh nghiệm vừa lợi cho công ty vừa lợi cho quý khách hàng đó là: Rút ngắn chi phí trung gian để có thể giảm giá thành sản phẩm với các khách hàng nhưng chất lượng vẫn được đảm bảo nguyên vẹn; bán hàng là bán sản phẩm, sản phẩm có chất lượng tốt thì khách hàng mới ở lại và tiếp tục ủng hộ công ty, đồng thời uy tín công ty cũng ngày một được nâng cao hơn. Quý khách có nhu cầu mua bào ngư sống của Hàn Quốc tại hải sản Ông Giàu nay đã trở nên rất tiện lợi. Chỉ cần bạn gọi điện thoại đến trực tiếp công ty để đặt hàng nhanh hoặc liên hệ đặt hàng Online trên website chính thức của công ty để đặt hàng. Với thời đại công nghệ thông tin ngày một tiên tiến, mọi việc đều trở nên thật dễ dàng.

Bởi đã nghiên cứu được quy trình nhập khẩu tiết kiệm chi phí trung gian nên mức giá bán bào ngư Hàn Quốc sống của hải sản Ông Giàu cũng là giá hợp lý. Tuy nhiên, điều cần chú ý nhiều nhất chính là chất lượng bào ngư. Đây đều là những con bào ngư còn sống nguyên con. Bạn đặt hàng tại TpHCM sẽ được giao hàng tận nơi đảm bảo bào ngư vẫn sống đến tận nhà.

Giá bào ngư sống Hàn Quốc hiện nay bao nhiêu 1 kg

  • Giá bào ngư sống tại tphcm hiện nay: 1.320k/kg
  • Quy cách: bào ngư Hàn Quốc sống nguyên con còn bơi – giao hàng tận nơi hcm
  • Kích cỡ: Size 10 -12 con/kg

Bạn có thể chế biến bào ngư sống thành nhiều món ăn ngon như: cháo bào ngư, bào như hấp, bào ngư ngâm rượu bổ, bào ngư hầm, súp bào ngư di cá,…

Công dụng của bào ngư Hàn Quốc với sức khỏe

  • Hỗ trợ phòng ngừa bệnh ung thư: bào ngư chứa 20 loại axit amin cần thiết cho cơ thể, với hàm lượng threoin, isoleucin cao, góp phần giúp tăng cường miễn dịch và điều chỉnh lượng đường trong máu. Trong bào ngư còn có một loại polysaccharide có thể ức chế một số loại tế bào khối u như tế bào ung thư vòm họng, khối u viêm gan A, ung thư vú.
  • Chống lão hóa: bào ngư có chất polysaccharide chống oxy hóa, có thể bảo vệ cơ thể khỏi sự hủy hoại của các gốc tự do, từ đó góp phần ngăn ngừa bệnh tật và giúp chống lão hóa. Hàm lượng axit amin dồi dào trong bào ngư có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ bồi bổ cơ thể và làm đẹp da.
  • Trị nhức đầu, chóng mặt: Vỏ bào ngư có chứa canxi carbonat, magiê, sắt, silic, photphat và clorua. Đông y thường dùng vỏ bào ngư để làm thuốc, được gọi là Thạch quyết minh với vị mặn, tính hàn, tác động vào kinh mạch thuộc thận và can, hỗ trợ hạ hỏa, trị nhức đầu, chóng mặt, đỏ mắt…
  • Tăng khả năng miễn dịch: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thịt bào ngư chứa nhiều hoạt chất. Những hoạt chất này khi chiết ra có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch mạnh mẽ. Đồng thời trong quá trình trao đổi chất còn có thể giúp tiêu diệt các tế bào ung thư. Nhưng lại không hề ảnh hưởng đến những tế bào khỏe mạnh khác. Chính vì thế chúng có tác dụng quan trọng trong việc giúp cơ thể khỏe mạnh.
  • Tốt cho chị em: Bào ngư như một cái máy chỉnh huyết áp tự nhiên vậy. Chúng vừa có thể giúp tăng huyết áp với người huyết áp thấp. Vừa có thể giảm huyết áp với người huyết áp cao. Do trong bào ngư có chất giúp bình gan, bổ âm, cố thận và điều chỉnh để các tuyến thượng thận ổn định. Đối với chị em bào ngư còn giúp điều hòa kinh nguyệt đều đặn. Thậm chí giúp nhuận tràng và thông đường ruột hiệu quả. Vì vậy những người kinh nguyệt không đều, táo bón,… được khuyên nên dùng bào ngư thường xuyên.
  • Tốt cho quá trình phát triển: Trong bào ngư chứa rất nhiều loại vitamin khác nhau. Nhất là vitamin A. Loại vitamin này giúp tăng cường sức khỏe thị giác, bảo vệ da. Ngoài ra còn giúp khả năng miễn dịch được nâng cao và thúc đẩy quá trình cơ thế phát triển. Bào ngư ngoài sử dụng tươi còn được bào chế thành các loại sản phẩm dược để điều trị huyết áp, các chứng viêm hay cải thiện tình trạng chóng mặt.

Cách sơ chế làm sạch bào ngư Hàn Quốc đúng chuẩn

  • Bước 1: Rửa sạch chất dơ và dịch nhớt trên bề mặt của bào ngư, đặc biệt là phần mép viền hai bên. Lưu ý: Nếu bạn mua bào ngư đông lạnh để chế biến thì trước tiên phải rã đông chúng đã nhé. Các bạn hãy rã đông ở nhiệt độ thường cho đến khi bào ngư mềm ra, mặc dù hơi mất thời gian nhưng cách này lại giúp giữ được chất dinh dưỡng vốn có trong bào ngư.
  • Bước 2: Một tay giữ bào ngư, tay còn lại sử dụng muỗng hoặc mũi dao nhọn hay vá bản rộng,…nhẹ nhàng nạy phần thịt cồi bào ngư lên.
  • Bước 3: Sau khi tách được phần thịt cồi với vỏ bào ngư ra, bạn hãy mang phần thịt đó đi rửa sạch để loại bỏ các tạp chất và lớp màng nhầy màu đen bám xung quanh. Còn phần vỏ, bạn có thể cọ rửa sạch sẽ dùng để trang trí món ăn nếu thích.
  • Bước 4: Dùng một chiếc dao sắc, cắt bỏ phần rìa thịt cồi và lớp màng nâu đen bao xung quanh bào ngư bởi vì phần này có mùi rất khó chịu nên sẽ làm giảm đi độ ngon của món ăn khi chế biến. Để loại bỏ lớp màng xung quanh bám trên phần thịt cồi, bạn có thể dùng một miếng bọt biển hoặc xốp nhỏ rồi cọ rửa thật sạch xung quanh.
  • Bước 5:  Tuỳ vào sở thích hoặc món ăn mà bạn sẽ chế biến, có thể tách phần cồi thịt với phần giác mút của con bào ngư (phần môi bám). Bởi vì phần này khá dày và dai đấy.
  • Bước 6: Rửa sạch sẽ phần thịt cồi bào ngư đã được cắt xẻ ở trên bằng nước muối pha loãng rồi cho vào dĩa để chờ chế biến

Bào ngư Hàn Quốc làm món gì ngon

1/ Cháo bào ngư Hàn Quốc

Nguyên liệu

  • 1 kg xương heo hầm với 3, 5 lít nước + 50 gr. hành tây.
  • Hầm nhỏ lửa còn chừng 3 lít nước, vớt bỏ xác hành, xương.
  • Tùy ý thay nước xương heo bằng nước cốt gà đóng lon dạng chicken broth.
  • 100 gram gạo ngon, vo sạch, để ráo, rang khô gạo trong một cái chảo dày cho đến khi gạo dậy mùi thơm là được, không rang gạo đến độ gạo trở màu vàng.
  • Lấy nước xương nấu cháo cho nở rền, vừa loãng.
  • Ít hành lá, ngò cắt nhỏ.
  • 200 gram Bào ngư  khô  hoặc bào ngư đông lạnh đã sơ chế, cắt lát mỏng và tẩm ướp.

Cách làm

  • Làm nóng 2 muỗng súp dầu ăn với nửa muỗng súp hành tím băm, cho bào ngư vào xào sơ khoảng nửa phút rồi trút vào nồi cháo, nấu sôi nhẹ lại khoảng 5 phút nữa.
  • Múc cháo ra tô thả hành ngò vào, rắc thêm tiêu bột.
  • Tùy ý nêm riêng muối hoặc nước mắm khi đã múc ra chén nhỏ.
  • Đừng nên nêm thẳng nước mắm vào cháo khi đang nấu sôi vì có loại nước mắm tạo vị chua.
  • Tùy ý gia giảm gạo hay nước để cháo đặc loãng theo ý riêng.
  • Nếu dùng bào ngư hộp thì lấy nước trong hộp để cho thêm vào cháo.

2/ Bào ngư Hàn Quốc xào tỏi

Nguyên liệu

  • 200 gram Bào ngư khô  hoặc bào ngư đông lạnh đã sơ chế, cắt lát mỏng và tẩm ướp
  • 2/3 chén hành tây chẻ mỏng, tách tép
  • 1 chén chua chín cắt miếng nhỏ
  • ½ chén ngò cọng hoặc cần tây

Cách làm

  • Làm nóng 2 muỗng súp dầu ăn với nửa muỗng súp tỏi băm, cho bào ngư vào đảo nhanh tay trong khoảng nửa phút rồi trút hành tây, cà chua vào,

3/ Bào ngư Hàn Quốc xào nấm đông cô

Nguyên liệu

  • 200g  bào ngư
  • 10 nấm đông cô ngâm nở mềm
  • 200g cọng cải xanh cắt khúc, chần sơ
  • Gừng cắt sợi
  • Hành tây cắt múi cam
  • Dầu hàu, muối
  • Đường
  • Dầu ăn
  • Dầu mè
  • Bột năng pha loãng

Cách làm

  • Bào ngư  cắt lát xéo, dầy khỏang 1 cm. (nếu bào ngư tươi phải chần nước sôi có pha rượu và gừng, nếu đóng hộp thì có thể dùng ngay).
  • Xào hành tây cho thơm, cho bào ngư vào đảo đều, lửa lớn, nêm dầu hàu, muối, đường.
  • Trút nấm đông cô và cải xanh vào xào tiếp. Thêm bột năng pha loãng để nước có độ sánh vừa ăn.
  • Cuối cùng là cho dầu mè và gừng cắt sợi vào là được.

4/ Bào ngư Hàn Quốc hấp gừng sốt dầu hào

Nguyên liệu

  • Bào ngư  (1 con cho 2 phần ăn, tùy con to hay nhỏ).
  • Gừng, hành tím, rượu trắng, cải xanh, hạt nêm, dầu hào, đường, bột mì hoặc bột bắp (ngô)

Cách chế biến 

  • Dùng gừng và rượu đế làm sạch bào ngư. Chưng cách thủy bào ngư khoảng 20 phút, sau đó lấy bào ngư ra và thái lát mỏng (chú ý cầm dao theo độ nghiêng và chiều dài của bào ngư).
  • Hòa tan bột bắp (ngô) hoặc bột mì với ít nước. Phi thơm hành tím với dầu hào, cho hỗn hợp bột đã hòa tan vào, đun sôi, nêm cho vừa ăn, hơi sánh lại là được.
  • Luộc cải xanh cho vừa chín. Xếp cải xanh lên đĩa, đặt từng lát bào ngư lên trên, sau cùng rưới nước sốt dầu hào lên.

5/ Cơm bào ngư Hàn Quốc

Nguyên liệu 

  • Gạo thơm
  • Bào ngư cắt lát
  • Thịt cua
  • Xốt nấm
  • Nấm đông cô
  • Mỡ gà
  • Nước dùng gà
  • Hắc xì dầu
  • Bột bắp

Cách chế biến 

  • Cơm nấu chín, để cơm ngon hơn nên nấu với nước cốt gà, cho vào thố để giữ nóng.
  • Bào ngư rửa sạch đem cắt lát. Cua luộc chín gỡ lấy thịt.
  • Cách chế biến nước sốt:
  • Cho nước dùng gà vào chảo đun sôi rồi cho nước sốt nấm, nêm thêm hắc xì dầu vào (có thể nêm thêm gia vị tùy theo khẩu vị của mỗi người).
  • Đun hỗn hợp này sôi lên một lần nữa, cho bào ngư cắt lát, nấm đông cô, thịt cua và mỡ gà vào.
  • Để lửa riu khoảng 5 phút cho bột bắp vào để làm sệt hỗn hợp nước sốt.
  • Cho nước sốt vào thố cơm, trang trí thêm hành, ớt cắt lát cho món ăn thêm bắt mắt.

6/ Súp bào ngư Hàn Quốc hải sản

Nguyên liệu

  • Đầu tiên, bạn phải chọn lựa được những chú Bào ngư tươi sống, thật chất.
  • Nấu cùng Bào ngư sẽ có Điệp khô, gừng, bột đao và trứng gà.
  • Gia vị gồm có dầu hào, nước tương, đường, muối, cốt gừng, hạt nêm…
  • Nước hầm xương thì có xương ống và xương chân gà.
  • Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 người ăn cụ thể như sau: 4 con bào ngư, 300g chân gà, 8 tai nấm đông cô, 1/2 củ cà rốt
  • Gia vị: hành lá, cốt gừng, dầu hào, 500ml nước dùng, nước tương, rượu, hạt nêm, đường, bột năng.

Cách làm

  • Bước 1: Ở các súp bào ngư, bào ngư lấy thịt, rửa sạch, ướp gia vị, rượu, để khoảng 1 giờ.
  • Chân gà, nấm đông cô rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi có ít gừng đập giập, vớt ra, vắt ráo cho bớt mùi hôi.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, tước sợi.
    Bước 2: Trong cách nấu súp bào ngư, bào ngư xào, khi cạn nước thì cho rượu vào xào đến khi khô nước.
  • Cho 150g chân gà vào nồi nước thêm dầu hào, nước tương, rượu trắng, đường, bào ngư, nấm đông cô hầm khoảng 3 giờ.
  • Sau đó, vớt bào ngư và nấm ra, nấm xắt sợi.
    Bước 3: Trút nước vào nồi đặt lên bếp, cho phần chân gà còn lại vào hầm đến khi thấy nước hơi sánh, vớt ra, cho bào ngư và nấm vào, nêm hạt nêm, tiếp tục cho cà rốt, hành lá, nấu thêm 3 phút.
  • Thêm bột năng vào để súp được sánh là xong cách làm súp bào ngư vi cá.

7/ Gỏi bào ngư Hàn Quốc

Nguyên liệu

  • 1 con Bào Ngư đã chế biến , ngâm nguyên con Bào ngư vào nước nước nóng khoảng 10 phút trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, vàng ươm và ngọt thịt, cắt lát mỏng.(Đối với bào ngư lon, lấy ra cắt lát, ướp chút muối, đường, hạt nêm, dầu olive khoảng 15 phút cho thấm.)
  • 2 củ hành tây xắt mỏng
  • Rau răm
  • Cà rốt tỉa hoa lá hoặc xắt sợi
  • Ớt tỉa hoa, xắt sợi hoặc băm nhỏ
  • Dầu ăn
  • Nước cốt chanh
  • Đường, muối, tiêu
  • Hạt nêm

Cách làm

  • Cho hành tây, cà rốt, rau răm, ớt vào một cái tô to,
  • Cho muối, tiêu, ít đường, nước cốt chanh trộn đều,
  • Cho bào ngư vào trộn đều, nêm nếm gia giảm tùy khẩu vị.

8/ Mì bào ngư Hàn Quốc

Nguyên liệu

  • 1 con Bào ngư  đã chế biến
  • 2 gói mì ăn liền
  • Nầm
  • Hành tây
  • Bông cải xanh
  • Cà rốt
  • Đậu cô ve
  • Hành tỏi
  • Rau thơm

Cách làm

  • Nấu 2 gói mì ăn liền
  • Chuẩn bị thêm rau củ như củ hành tây xắt múi, cà rốt xắt sợi, đậu cô ve tách chỉ, bông cải xanh xắt miếng vừa ăn
  • Xào sơ trên chảo với hành tỏi để dậy mùi thơm
  • Sắp bào ngư xắt lát trên tô mỳ nóng nghi ngút khói, cho thêm rau củ xào lên trên, phủ lên một ít ngò, rắc tiêu
  • Dùng nóng với nước tương pha chút đường và ớt xắt

Công ty Ông Giàu luôn hân hạnh phục vụ quý khách. Bạn cần mua bào ngư Hàn Quốc sống ở hcm hãy liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu qua Hotline hoặc đặt hàng trực tuyến trên website công ty. Chúc quý khách có những món ngon bổ dưỡng cùng bào ngư sống.


【#7】Cá ngừ đại dương nguyên con – phi lê giá bao nhiêu 1 kg ở TpHCM

Chúng tôi chung cung cấp bán cá ngừ đại dương nguyên con và phi lê tại TP Hồ Chí Minh với giá sỉ và lẻ. Đặt hàng mua cá ngừ nhanh qua Hotline Hải sản Ông Giàu để được giao hàng tận nơi nhanh chóng và tiện lợi.

Cá Ngừ đại dương tươi mua ở TpHCM tại Hải sản Ông Giàu

Cá Ngừ đại dương tươi mua ở TpHCM tại Hải sản Ông Giàu

Cá Ngừ đại dương giá bao nhiêu tiền 1 kg ở Sài Gòn

Cá ngừ đại dương (hay cá bò gù) là món quà quý từ đại dương ban tặng,cá ngừ đại dương tập trung chủ yếu ở vùng biển các tỉnh miền Trung. cá ngừ đại Là nguyên liệu tạo nên nhiều món ngon và bổ dưỡng. Cá Ngừ đại dương cung cấp nhiều đạm, DHA, omega3 rất tốt cho mắt và sức khỏe.

Hiện nay, có nhiều người chưa biết được cách đánh bắt câu cá ngừ đại dương. Có 2 hình thức phổ biến đó là câu bằng đèn và câu bằng giàn. Câu bằng đèn tức là buổi tối, ra khơi, dùng đèn để kêu gọi những con cá ngừ đại dương đến. Còn phương thức câu bằng giàn tức là thả giàn xuống biển và tiến hành câu cá ngừ. Trong 2 phương thức này thì cách câu cá ngừ bằng giàn cho chất lượng cá ngừ ngon hơn câu bằng đèn. Chính vì vậy, giá cá ngừ câu bằng giàn đắt hơn.

Giá bán cá ngừ đại dương nguyên con - phi lên hiện nay bao nhiêu

Giá bán cá ngừ đại dương nguyên con – phi lên hiện nay bao nhiêu

Giá cá ngừ đại dương nguyên con tươi

Đặt hàng trước 1 ngày

+ Size 20 kg/con trở lên câu bằng đèn 195 000/kg.

+ Size 20 kg/con trở lên câu bằng giàn 270 000/kg.

Giá cá ngừ đại dương phi lê

+ Loại 1 nguyên miếng size 0.4 – 0.6 kg/miếng giá 300.000 đ/kg

+ Loại 2 cá ngừ phi lê có 10 miếng/kg giá 300.000 đ/kg

+ Lườn cá ngừ đại dương giá 150.000 đ/kg

Mua cá ngừ đại dương ở đâu giá rẻ

  • Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng.
  • SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)

Cá ngừ đại dương làm món gì ngon

Món ngon từ cá ngừ đại dương phải kể đến là món thịt phi lê đỏ tươi được thái mỏng ăn kèm với mù tạt được pha thêm chút nước tương, chanh và ớt. Cuộn từng miếng thịt với rau cải xanh và các loại rau húng, chấm vào chén mù tạt thưởng thức bạn sẽ thấy vị ngọt từ cá, vị cay nồng của mù tạt xông lên tận óc làm bạn chay nước mắt khi thưởng thức…

1. Cá ngừ đại dương kho

Hướng dẫn cách kho cá ngừ đại dương

Hướng dẫn cách kho cá ngừ đại dương

Nguyên liệu

  • 1 hoặc 2 lát cá ngừ đại dương tươi (tùy số lượng thành viên trong gia đình)
  • 2 trái cà chua chín, dầu ăn, hành tím, tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, đường, muối.

Cách chế biến 

  • Bước 1: Cá ngừ rửa sạch, dùng vải sạch lau khô cá. Ướp cá với một ít muối trong khoảng 15 phút.
  • Bước 2: Làm nóng dầu, cho cá vào chiên vàng hai mặt.
  • Bước 3: Cà chua thái hạt lựu. Làm nóng 1/2 muỗng café dầu ăn, cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào đảo đều tay, thêm một ít nước sôi để nguội, nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Bước 4: Xếp cá ngừ lên đĩa, rưới nước sốt cà chua lên trên và dùng với cơm nóng.

2. Phi lê cá ngừ chấm mù tạt

Cá Ngừ đại dương phi lê chấm mù tạt

Cá Ngừ đại dương phi lê chấm mù tạt

  • Cá ngừ đại dương còn tươi sống được lóc bỏ da, lấy phần thịt phi lê, rửa sạch. Thái thịt cá thành từng lát mỏng, cho vào hộp nhựa hoặc chiếc đĩa và để lạnh. Thức chấm ăn kèm với món này là mù tạt, được pha kèm với nước tương, tương ớt, chanh rồi đánh nhuyễn.
  • Khi ăn cá ngừ dùng lá cải xanh cuốn kèm lát cá ngừ với các loại rau như chuối chát, khế, ngò tàu, ngổ, các loại rau húng… chấm vào chén nước tương pha mù tạt và thưởng thức. Món ăn thơm ngon, vị cay nồng của mù tạt xông lên đến tận óc làm bạn chảy nước mắt khi thưởng thức.

Mua ngay cá ngừ đại dương Phi lê hay cá ngừ tươi nguyên con tại Hải sản Ông Giàu, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt của cá với từng thớ thịt chắc khỏe. Chúc các bạn có những món ăn ngon từ thịt cá ngừ đại dương tươi.


【#8】Tôm hùm Canada tươi sống mua ở đâu – giá bao nhiêu tại TpHCM?

Tôm hùm Canada Alaska là một loại tôm hùm thiên nhiên, chỉ sống ở các bãi đá ngầm nước trong xanh cực lạnh vì thế nên thịt Tôm hùm có màu trắng, dai, có vị ngọt đậm đà và thơm hơn tôm nuôi, độ an toàn tuyệt đối. Tôm hùm Canada nổi bật bởi hai chiếc càng to khoẻ, thịt nằm ở phần càng rất ngon vị đặc sắc mà ở các tôm hùm khác không có được, tuy nhiên thân tôm vẫn là nơi chứa nhiều thịt nhất. Đặc biệt phần đầu tôm hùm chứa rất nhiều gạch ăn béo ngậy thơm ngon. Tôm hùm Canada Alaska được xem là món ăn bổ dưỡng nhất thế giới và được nhiều người ưa chuộng.

Theo nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy rằng thịt tôm hùm Canada chứa nhiều chứa nhiều khoáng chất vitamin có lợi cho sự duy trì và phát triển của các tế bào thần kinh, giúp xương chắc khoẻ. Tôm hùm được người Canada đánh bắt theo phương pháp thủ công nhằm đảm bảo môi trường tự nhiên, ngay khi kéo tôm lên bờ người ta tìn cách giữ sống bằng cách hạ nhiệt môi trường sống để chúng có thể bắt đầu quá trình ngủ đông trước khi vận chuyển về Việt Nam và các nước khác trên thế giới bằng đường hàng không nên đảm bảo độ tươi của tôm ở mức cao nhất. Tôm hùm Canada có thể chế biến thành nhiều món ăn với hương vị khác nhau.

Tôm Hùm Canada bán tại TpHCM của hải sản Ông Giàu

Nơi bán tôm hùm Canada Alaska tươi sống – đông lạnh lại TpHCM

Nhu cầu “sính ngoại” không phải ngẫu nhiên mà hình thành tại thị trường Việt Nam. Không chỉ các nhu yếu phẩm hằng ngày mà hải sản bạn cũng có thể “sính ngoại” được. Tôm hùm Canada là loại tôm chỉ có ở nước ngoài, sống ở vùng nước biển cực lạnh nên phần thịt rất săn chắc và ngọt. Tôm hùm Canada Alaska sinh sống tại vùng biển sâu của Alaska phía bắc nước Mỹ và Canada. Tôm này chỉ sống tại những bãi đá ngầm, nước trong xanh, cực lạnh nên thịt tôm trắng, dai, có vị ngọt, đậm và thơm, có độ an toàn tuyệt đối. Tôm hùm Alaska nổi bật ở hai chiếc càng to quá khổ, rất khỏe, thịt tôm ngon nhất cũng ở hai chiếc càng này mà ở tôm hùm khác không có được. Thân tôm hùm là nơi chứa nhiều thịt nhất.

Tôm hùm Canada giá bao nhiêu 1kg tại hải sản Ông Giàu

Hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản nhập khẩu chính hiệu. Tôm hùm Canada được nhập thẳng từ Mỹ về không qua khâu trung gian nên giá bán tôm hùm Canada tại đây được biết đến là có mức giá tốt nhất hiện nay trong thị trường hải sản nhập khẩu.

Tôm hùm Canada giá bao nhiêu 1 kg tại TpHCM

  • Giá tôm hùm Canada Alaska : 850.000 vnđ/kg (Quy cách: tôm hùm Canada tươi sống nguyên con)
  • Giá Tôm hùm Canada hàng tươi : 550.000 vnđ/kg (Quy cách: Tôm sống bị ngợp do vận chuyển rồi cho vào bảo quản lạnh để giữ độ tươi ngon)

Mua tôm hùm Canada Alaska giá rẻ ở đâu tại TpHCM?

Hải sản tươi sống Ông Giàu chuyên bán tôm hùm Canada Alaska tại TP Hồ Chí Minh với giá sỉ và lẻ có giao hàng tôm Alaska sống tận nơi tại khu vực TpHCM. Tôm hùm nhập khẩu thịt săn chắc chuyển từ nước ngoài về Việt Nam sẽ làm hài lòng thực khách khó tính nhất.

  • Hãy gọi Hải sản Ông Giàu để được tư vấn và đặt hàng.
  • SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)

Tôm hùm Canada làm món gì ngon

Hướng dẫn cách chế biến món Tôm hùm Canada xào bơ

1/ Tôm hùm Canada hấp cách thủy

Nguyên liệu

  • Tôm hùm được rửa qua nước lạnh.
  • Nồi hấp cách thủy.

Thực hiện

  • Cho nước vào nồi hấp cách thủy với lượng nước vừa đủ, nấu với lửa to, đến khi nước sôi.
  • Cho tôm hùm vào rồi đóng nắp lại.
  • Nên để phần đầu tôm hùm xuống trước
  • Để có được món tôm hùm hấp ngon nhất, xin lưu ý thời gian hấp từ lúc nước bắt đầu sôi là khoảng 20 phút cho 1Kg tôm hùm.
  • Mặc dù thời gian lâu hơn so với luộc nhưng con tom alaska mà ban ăn sẽ không mất chất như bạn luộc và thịt rắn chắc hơn.

2/ Tôm hùm Canada xào bơ tỏi

Nguyên liệu:

  • Tôm hùm được rửa sạch qua nước lạnh
  • Gia vị: muối, bột nêm, đường, bơ, nước tương
  • Tỏi, ngò

Thực hiện:

  • Tôm hùm được làm sạch, cắt đôi theo chiều dọc thân tôm.
  • Bắt chảo lên bếp, cho bơ vào, phi tỏi vàng thơm, cho gia vị muối, đường, bột nêm vào xào đều rồi tắt lửa.
  • Quết hỗn hợp này lên phần thịt tôm hùm đã chuẩn bị sẳn.
  • Hấp tôm hùm trong khoảng 15-20 phút tùy kích cở tôm.
  • Lấy tôm hùm ra dĩa, trang trí ngò lên mặt hay vài lát chanh xung quanh.
  • Dùng nóng, chấm với nước tương hay muối tiêu chanh.
  • Mặc dù quy trình làm có thể lâu hơn và trãi qua 2 công đoạn nhưng có thể nói món tôm sẽ thấm chất khi bạn cho bơ vào kèm tỏi vàng thơm, hơn nữa con tôm còn có thêm muối đường và bột niêm, làm cho nó khi được hấp lên có vị đậm đà.

3/ Tôm hùm Canada xào gừng hành

Nguyên liệu

  • 2 con tôm hùm Canada sống size 700gr/con
  • 2 thìa canh bột mì
  • 1 thìa canh bột bắp
  • 6 lát gừng đập dập
  • 3 hành lá (phần trắng) cắt khúc
  • 2 thìa canh rượu sake
  • 1 thìa canh nước tương Nhật
  • 1 thìa rượu mirin
  • 1/4 muỗng cà phê dầu hào
  • Bơ lạt
  • Đường và muối

Cách thực hiện

  • Tháo gỡ phần vỏ đầu của tôm hùm Canada.
  • Giữ lại phần vỏ đầu của tôm để trang trí cho món ăn.
  • Phân tôm hùm thành 2 phần bằng cách cắt tôm hùm theo chiều dọc từ phần đầu đến đuôi.
  • Tiếp tục phân mỗi phần thành 3 miếng nhỏ (nếu kích cỡ tôm hùm ~700 gr/con), 4 miếng nhỏ (nếu kích cỡ tôm hùm ~1000 gr/con) hoặc theo ý thích.
  • Áo một lớp bột (hỗn hợp của bột bắp và bộ mì) lên toàn bộ các miếng tôm hùm nhỏ rồi chiên ngập trong dầu sôi từ 1-2 phút.
  • Xào tôm hùm trên chảo nóng với tỏi, gừng, hành lá (phần trắng).
  • Thêm vào rượu sake, dầu hào, tương nhật, rượu mirin và ít bơ.

4/ Tôm hùm Canada hấp rượu vang trắng

Nguyên liệu

  • Tôm hùm được rửa sạch qua nước lạnh
  • 2 ly rượu vang trắng (khoảng 150ml)
  • Gia vị: Hạt nêm, muối
  • Dầu ăn hay dầu Olive
  • Gừng, ngò và hành lá

Thực hiện

  • Băm nhuyễn gừng và đầu hành, xắt nhỏ lá hành và ngò.
  • Bắc chảo nóng lên, cho dầu vào xào sơ với gừng.
  • Cho rượu vang trắng và nước vào, nêm hạt nêm và muối.
  • Cho tôm hùm vào, đậy nắp lại, nấu lửa nhỏ đến khi tôm hùm chín (khoảng 20-25 phút).
  • Nếu thiếu nước châm thêm vào.
  • Lấy tôm hùm ra đĩa, trang trí với hành và ngò.
  • Dùng nóng, thưởng thức cùng rượu vang trắng.

5/ Tôm hùm Canada hấp bia

Nguyên liệu

  • Tôm hùm được rửa sạch qua nước lạnh
  • Bia
  • Salad

Thực hiện

  • Tôm hùm được rửa sạch cho vào thau, cho bia vào ngập thân tôm, ướp khoảng 30 phút trong tủ lạnh.
  • Vớt tôm hùm ra đĩa.
  • Cho nước bia ướp tôm hùm vào nồi hấp, đun sôi.
  • Khi nước sôi, cho tôm hùm vào, đậy nắp lại.
  • Đặt tôm hùm ra đĩa, trang trí với salad và vài lát chanh.
  • Món này có thể ăn không chấm với bơ (nấu chảy) hoặc cuốn rau sống chấm nước mắm rất ngon.
  • Lưu ý: Để có được món tôm hùm hấp ngon nhất, thời gian hấp tính từ lúc nước bắt đầu sôi là khoảng 20 phút cho trông lượng 1Kg tôm hùm.
  • Tôm hùm hấp nước dừa cũng làm như tôm hấp beer.
  • Thay thế beer bằng nước dừa tươi.
  • Món này làm bằng tôm càng, hay tôm thường cũng ngon, không cần phải tôm hùm.

6/ Tôm hùm Canada hấp bia xả

Nguyên liệu

  • Tôm hùm: 2 con
  • Bia: 1 lon
  • Muối: 2 muỗng cà phê
  • Sả: 3 nhánh

Cách chế biến

  • Sả đâp dập, xắt khúc.
  • Tôm rửa sạch cho vào thau, đổ bia ngập tôm, thêm 2 muỗng cà phê muối vào, ướp 20-30 phút để tôm ngấm bia và muối.
  • Bắc xửng lên bếp, đổ nước bia vào nấu sôi thì xếp tôm và sả vào khây, đặt vào nồi hấp chín là hoàn thành món ăn.
  • Món này có thể ăn không chấm với bơ (nấu chảy) hoặc cuốn rau sống chấm nước mắm rất ngon.

7/ Tôm hùm Canada rang muối

Chuẩn bị

  • 0,5kg Tôm hùm
  • 100g bột năng
  • 100g xà lách xoong
  • 2 quả cà chua
  • 50g đầu hành lá
  • 50gr tỏi xay
  • 1 trái ớt sừng
  • Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu xay, ngũ vị hương, ớt bột khô.

Cách chế biến

  • Bước 1: Dùng kéo cắt lưng tôm lấy chỉ đen, để ráo nước, lăm qua bột năng cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.
  • Bước 2: Cho 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chén trộn đều.
  • Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo cho nóng rồi phi hành, tỏi và ớt sừng cắt hạt lựu vào cho thơm.
  • Cho tiếp tôm và gia vị vào xốc đều với lửa lớn cho gia vị thấm đều vào tôm là hoàn thiện món ăn.

8/ Tôm hùm Canada sốt mayonnaise và trái cây thập cẩm

Chuẩn bị

  • Sốt Mayonnaise: 60g
  • Trái cây (lê đường, dưa hấu/dưa đá, thanh long): 350g
  • Tôm hùm: 1 con/kg
  • Gia vị

Cách chế biến

  • Bước 1: Tôm hùm rửa sạch, hấp sơ cho thịt tôm vừa đủ chín (Tránh hấp quá lâu làm thịt tôm hùm mất nước và mất vị ngọt), sau đó tách phần đầu và thân riêng.
  • Tiếp theo rạch phần thân dưới để lấy thịt ra (khi lấy thịt phải thật khéo, tránh làm thịt tôm bị nát và vỏ tôm hùm phải còn nguyên).
  • Cắt phần thịt tôm hùm thành từng miếng vuông 1 phân. Cho vào rổ.
  • Bước 2: Trái cây rửa sạch, gọt vỏ sau đó cũng cắt thành từng miếng vuông 1 phân.
  • Bước 3: Cho thịt tôm, trái cây đã cắt vào thố, cho sốt Mayonnaise vào trộn đều sau đó thêm gia vị vào cho vừa ăn.
  • Bước 4: Cho hỗn hợp trên vào lại vỏ tôm hùm và mang đi bỏ lò khoảng 10 phút sau đó mang ra dùng.

9/ Tôm hùm Canada sốt bơ cà chua

Chuẩn bị

  • 800g tôm hùm
  • 1 thanh bơ mặn
  • 1 chén nước
  • Tỏi băm nhuyễn
  • Hai quả cà chua to.
  • Húng quế.

Cách chế biến

  • Bước 1: Đun sôi một nồi nước lớn, sau đó tắt lửa, cho tôm hùm vào, đậy nắp, ngâm trong 3 phút.
  • Bước 2: Sử dụng kìm hoặc kéo  lột vỏ tôm hùm.
  • Bước 3: Bơ thái thành miếng con chì.
  • Sau đó, bắc nồi lên bếp, đun một chút nước với lửa vừa, từ từ cho bơ vào, khuấy đều.
  • Giữ lửa vừa phải để hỗn hợp bị sôi, nếu không bơ sẽ tách ra khỏi nước.
  • Bước 4: Để lửa nhỏ, cho tôm hùn vào đun trong dung dịch bơ khoảng 5 phút.
  • Chú ý canh sao cho hỗn hợp bơ không bị sôi.
  • Sau đó nhấc tôm ra đĩa trước.
  • Bước 5: Đổ cà chua và tỏi bằm vào hỗn hợp bơ trong một phút, nêm nếm gia vị rồi sau đó đổ nước sốt lên trên thịt cua, cho thêm lá húng quế tươi lên, bạn đã có món tôm hùm sốt kem bơ ngon mắt.

10/ Tôm hùm Canada nướng bơ tỏi

Nguyên liệu

  • Tôm hùm: 500gr
  • Tỏi: 40gr
  • Chanh vàng: 3 trái
  • Bơ: 100gr
  • Ngò tây: 10gr
  • Muối tiêu: 1 muỗng cà phê
  • Xà lách: 150gr
  • Rau mầm: 50gr

Cách chế biến

  • Tôm hùm rửa sạch, dùng dao bén chẻ đôi, lấy bỏ đường chỉ đen.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Chanh bổ đôi, vắt 2 quả lấy nước cốt.
  • Rau xà lách, cải mầm rửa sạch để ráo.
  • Ngò tây rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Làm tan chảy bơ, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt chanh vào, nêm 1 muỗng cà phê muối tiêu, ngò tây vừa ăn.
  • Cho tôm hùm vào bát lớn, rưới sốt bơ tỏi và nước cốt chanh vào, dùng thìa lấy phần bơ tỏi, miết nhẹ lên phần thịt tôm hùm và phần chanh còn lại.
  • Mở lò ở nhiệt độ 200 độ C, để nóng lò, cho tôm hùm vào nướng khoảng 15 phút.
  • Lấy tôm hùm nướng bơ tỏi ra đĩa, ăn kèm với rau xà lách, cải mầm.

11/ Mì xào tôm tùm Canada

  • Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cần cho món mì: Thịt heo thái mỏng, ướp chút muối, tiêu.
  • Rau củ quả rửa sạch, cà rốt cắt khoanh tròn, cải xanh cắt đoạn.
  • Nấm rơm thái làm 4, hành lá thái nhỏ hành tây thái lát.
  • Bước 2: Sơ chế hải sản: Tôm hùm rửa sạch, mực thái miếng vừa ăn.
  • Bước 3: Luộc tôm hùm, giữ lại nước luộc để làm chín mì, khi mì đã chín thì vớt ra ngoài để ráo.
  • Bước 4: Bắc chảo nóng, cho ít dầu ăn, phi tỏi + gừng băm nhuyễn, cho thịt heo vào xào tái, cho tiếp rau củ vào xào với lửa lớn, khi rau củ chín tới thì cho mực vào xào chín tới, thêm ít dầu hào vào đảo tay xào tầm 5 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
  • Bước 5: Tôm hùm đã luộc chín trước đó, tách vỏ và cho ra dĩa, cho phần mì xào còn nóng lên trên và thưởng thức.

12/ Tôm hùm Canada nướng phomai

Nguyên liệu

  • Tôm hùm Canada 1 con.
  • Cà rốt,
  • khoai tây tươi,
  • hành tây,
  • lá cần tây,
  • gừng tươi.
  • Nấm rơm.
  • Muối tiêu chanh.
  • Phô mai, bơ.
  • Sữa tươi không đường
  • kem tươi.

Cách chế biến

  • Tôm hùm canada sau khi mua về bạn rửa sạch và cắt dọc theo chiều sống lưng.
  • Vì vỏ ngoài khá chắc cứng nên bạn cần dùng dao lớn để cắt tôm hùm.
  • Khoai tây, cà rốt, hành tây và nấm làm sạch, rửa sau đó thái thành hạt lựu để riêng từng loại nhé.
  • Cần tây tước vỏ nếu mua phải cần già và cũng tương tự cũng thái hạt lựu nhé.
  • Công đoạn đầu tiên của cách nấu tôm hùm nướng phô mai là bạn cho bơ lên chảo và đun tan, bạn nên nhớ để lửa nhỏ riu riu để bơ không được cháy nhé.
  • Sau đó các bạn tiếp tục cho hành tây vào đảo đều tay, cứ như vậy cách nhau khoảng tầm 5 phút lại cho lần lượt thứ tự cà rốt, khoai tây và cần tây vào đảo đều tay cùng thành hỗn hợp.
  • Tiếp theo đó bạn làm nóng 1 cái chảo khác và cho bơ vào đun chảy, khi bơ đã tan hết ra trút nấm vào đảo đều tay cùng tiêu, muối và ít . sẽ giúp hoà quyện hương vị của nấm và tôm rất tốt đó nhé.
  • Cho hết phần kem tươi, muối tinh và hạt tiêu vào hỗn hợp đảo đều tay.
  • Bước đảo đều tay là bước rất quan trọng trong món tôm hùm nướng phô mai, nó quyết định nước sốt sau này có sánh mịn và đồng nhất hay không nhé.
  • Công đoạn tiếp theo của cách chế biến món ăn này là bạn cho bơ vào một nồi khác, bật lửa nhỏ làm bơ nóng tan chảy ra.
  • Lúc này bạn có thể cho một tô hỗn hợp bột mì cùng sữa cùng sữa tươi không đường vào nồi khuấy đều tay.
  • Sau đó bạn trút hỗn hợp rau củ ở bước bên trên vào đảo thật đều tay nhé.
  • Cho từng chút phô mai vào đảo đều tay cho tới hết cùng hỗn hợp bên trên, lúc này các bạn có được một nước sốt vô cùng dậy mùi hấp dẫn đậm đà.
  • Cuối cùng bạn cho tôm hùm vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 phút sau bạn rưới một muỗng trắng lên tôm.
  • Khi tôm đã chuyển màu đỏ ửng thì tắt bếp lò đi nhé.
  • Cho nước sốt phô mai rưới lên bên trên phần rạch sống lưng của con tôm hùm.
  • Sau đó bạn để tôm vào lò nướng với nhiệt độ 250 độ C trong vòng 15 phút.
  • Đến bây giờ bạn sẽ thấy phô mai chảy ra rất hấp dẫn trong lò nướng.

Mua tôm hùm Canada Alaska tươi sống của công ty hải sản Ông Giàu để có được những con tôm hùm nhập khẩu chính hiệu với phần thịt tươi ngon rắn chắc. Đặt hàng mua tôm hùm Canada Alaska nhanh chóng qua Hotline của Ông Giàu.


【#9】Giá bán cá chép giòn mua ở đâu tại TPHCM bao nhiêu 1 kg

Chúng tôi chuyên bán cá chép giòn lấy thịt tại HCM cung cấp cho nhà hàng, quán ăn và cả những thực khách yêu thích món đặc sản này.

Cá Chép Giòn tươi sống nguyên con tại hải sản Ông Giàu

Cá Chép Giòn là cá gì ? Sống ở đâu?

Cá chép giòn là cá gì? Cá chép giòn là cá nước ngọt, được lai giống giữa cá chép ta với cá giòn Nga.  Xuất hiện ở Việt Nam trong thời gian gần đây. Thịt tươi ngon và đậm đà, săn chắc, không có mỡ vì được nuôi bởi thực phẩm an toàn và thuần thiên nhiên, là Đậu tằm. Thịt loại cá chép này ngon và săn thịt, ít mỡ hơn nhờ loại thực phẩm này, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh và sức khỏe cho thực khách. Việc nuôi thành công cá chép giòn trên địa bàn An Giang, Lâm Đồng ở phía nam và các tỉnh thành Hà Nội, Bắc Giang, Bắc Ninh, Hải Dương… mở phía bắc đã  mở ra cơ hội mới cho ngư dân phát triển kinh tế.

Vài năm trở lại đây, cá chép giòn trở thành một món ăn “khoái khẩu” của những người thích đi nhậu, những người thường xuyên đi ăn nhà hàng. Nguyên do là bởi cá có vị ngọt của tôm và độ dai của thịt lợn. Nếu so với cá chép, cá trắm sông hay cá nuôi thì loại có này có vị ngon vượt trội và rất thơm, đặc biệt, cá không còn vị tanh mà lại giòn tan, hấp dẫn.

Giá cá chép giòn bao nhiêu tiền 1kg tại TpHCM

  • Giá cá chép giòn sống còn bơi nguyên con 225.000 đ/kg.
  • Kích cỡ: Size 1.5 – 2.5 kg/con
  • Quy Cách: Cá chép Giòn tươi và sống nguyên con size 1,5 đến 2,5 kg/con.

Giá bán cá Chép Giòn hiện nay tại hải sản Ông Giàu

Mua cá chép giòn ở đâu giá rẻ nhất?

  • Hãy gọi hải sản Ông Giàu để được tư vấn và đặt hàng
  • SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)

Hình ảnh cá chép giòn

Về diện mạo, cá chép giòn không mấy khác biệt so với cá chép thường, ngoài phần da nhạt màu hơn, mình cá dài, thuôn hơn so với hình dáng có phần tròn trịa của cá chép thường.

Cá chép giòn thuần chủng màu đen

Cá Chép giòn đen sống nguyên con thuần chủng

Cá chép giòn lai cá chép vàng

Cá Chép giòn vàng lai

Cách nuôi cá chép giòn: Điều đáng nói chính là ở công nghệ nuôi loại cá này: khoảng 3 – 5 tháng trước khi thu hoạch, cá được cho ăn một loại đậu có tên là đậu tằm hay còn gọi là đậu ván đỏ – một loại đậu nhập khẩu từ Trung Quốc. Loại thức ăn đặc biệt và thuần tự nhiên này khiến cho cá khỏe mạnh, phát triển tốt, không bệnh tật gì; thịt cá trở nên giòn, săn chắc, không có mỡ và ngọt đậm đà.

Ăn Cá Chép GiònKhi thưởng thức, bạn chắc chắn sẽ cảm nhận được sự khác biệt. Da cá giòn sần sật, thịt cá ngọt dẻo, béo, thanh. Với cá chép giòn, bạn có thể lóc lấy phi lê cắt nhỏ trộn cùng hành tây, hành tím, hành lá, ớt sừng vào tô, rưới nước cốt chanh dây, nước mắm chua ngọt để làm gỏi; chiên giòn chấm với xốt me; hay cắt khoanh nhúng lẩu đều ngon.

Cá chép giòn làm món gì ngon

Nếu ngại mùi tanh của cá, trước khi sơ chế, có thể chà xát cá qua hỗn hợp rượu trắng, gừng đập giập. Trong khi chế biến, cũng cần lưu ý gỡ sạch xương vì cá chép có nhiều xương chữ y, dễ gây nguy hiểm khi ăn, đặc biệt là với các món lẩu, gỏi, nướng. Cá chép lai giòn rất chịu lửa, khi chiên, thịt không teo tóp mà dai, chắc và đặc biệt là vẫn lưu giữ vị beo béo, mềm thơm trong từng thớ thịt. Độ thơm ngon, giòn của cá chép lai giòn tỷ lệ thuận với trọng lượng. Do đó, ở trọng lượng từ ba ký trở lên, cá giòn càng thơm ngon do độ giòn càng cao.

Món ăn ngon cá chép giòn om dưa chua

1/ Cá chép giòn xào lăn

Nguyên liệu:

  • 1 con cá chép to khoảng 2- 3 kg
  • Hành lá, sả, ớt, hạt tiêu
  • Đậu Hà Lan, cần tây đậu vàng
  • Gia vị: muối, nước mắm, mì chính
  • Dầu ăn.

Cách làm:

  • Cá sau khi mua về các bạn làm sạch, bỏ hết nội tạng và lọc xương để lại phần thịt.
  • Sau khi đã lọc xương xong, bạn thái phần thịt cá thành các miếng nhỏ vừa ăn để khi xào thịt cá sẽ lăn lại và ngấm gia vị.
  • Bạn cho cá vào bát, ướp cùng với hạt tiêu, các gia vị đã chuẩn bị sẵn khoảng 15 phút cho các ngấm.
  • Các bạn căn ướp sao cho vừa miệng ăn nhé, để tránh khi xào các sẽ bị măn ăn không ngon.
  • Sả bạn bóc phần vỏ bên ngoài ra, rửa sạch, đập dập thái lát mỏng.
  • Ớt bạn cũng đem rửa sạch, thái lát mỏng.
  • Đậu Hà Lan và Cần tây đậu vàng bạn cũng đem rửa sạch thái thành miếng hoặc bẻ khúc ra cùng với hàng thơm..
  • Bạn cho chảo lên bếp, đổ dầu vào đợi nóng dầu thì đổ cá cùng với các loại rau củ đã chuẩn bị trước đó vào xào cùng.
  • Đảo cá thật nhanh khoảng 50 giây thì tắt bếp đổ ra đĩa là có thể dùng được.
  • Trong quá trình xào, bạn có thể nêm nếm thêm gia vị để vừa với sở thích của mình.
  • Cách làm thật đơn giản phải không, hãy cùng bắt tay vào làm ngay thôi để nếu cho gia đình món ăn ngon tuyệt này nào.

2/ Cá chép giòn nướng muối ớt

Nguyên liệu:

  • Cá chép giòn: 1 con (từ 1kg đến 2kg)
  • Gia vị: Muối ớt, tỏi ớt, dầu ăn…
  • Dụng cụ cần để nướng cá gồm: Xiên cá hoặc bạn có thể nướng bằng vỉ ( vì con cá chép có khối lượng khá to khuyên các bạn nên dùng xiên nướng bằng xiên tre sẽ tiện lợi hơn ).

Cách làm:

  • Cá chép giòn khi mua về bạn đánh sạch vảy, lọc bỏ nội tạng trong bụng cá sau đó rửa sạch rồi khía đều từng thớ trên lưng để ướp gia vị.
  • Gia vị dùng để ướp cá là muối, tỏi, ớt đã nhuyễn, dùng găng tay để xoa đều các gia vị đó quanh thân các cho ngấm; bạn ướp cá trong khoảng 20 đến 30 phút là được.
  • Sau thời gian ướp cá, bạn xiên cá vào xiên hoặc kẹp cá bằng tre non đặt nướng trên bếp than hồng.
  • Trong lúc nướng bạn nhớ phải lật thật đều tay để cá chín đều, bạn có thể phết thêm dầu ăn hoặc mật ong để khi cá chín cho màu vàng giòn đều bắt mắt.
  • Mách bạn các nướng khác đó là bạn có thể dùng giấy bạc để nướng.
  • Ưu điểm của cách này là giữ cho cá được sạch sẽ, không bị dính bụi bẩn nhưng nhược điểm là cá nướng xong sẽ bị khô và không có màu vàng đều bắt mắt sẽ khiến khẩu vị ăn bị giảm sút.
  • Cá chín bạn bày ra đĩa ăn kèm với các loại rau thơm rất ngậy vị.
  • Yêu cầu thành phẩm của món ăn đó là cá chín vàng, thịt cá dai, vị cá vừa, có mùi thơm hấp dẫn.

3/ Cá chép giòn om dưa

Nguyên liệu:

  • Một con cá chép giòn to khoảng 700g – 1kg.
  • Một bát dưa cải bẹ muối chua.
  • Rau thơm: Thì là, hành lá, ớt, cà chua, hành khô
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.
  • Cá chép giòn khi mua về bạn làm sạch vảy, bỏ mang, lọc bỏ phần ruột sau đó lấy một nắm muối xát quanh thân cá cho át mùi tanh rồi rửa sạch lại bằng nước.
  • Tiếp đó bạn dùng dao sắc khứa thành hai từng thớ chéo nhau trên mình cá để khi rán cá nhanh chín và nhìn sẽ đẹp mắt hơn.
  • Dưa cải bẹ muối bạn đem rửa qua với nước cho bớt vị chua.
  • Thì là, hành lá bạn bỏ rễ rồi rửa sạch bằng nước, thái khúc mía dài khoảng 3-4 cm là được.
  • Cà chua thì bạn đem rửa sạch, gọi vỏ, thái múi cau. Hành khô tách vỏ, băm thật nhỏ.
  • Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái vát nhỏ.

Cách làm:

  • Bước 1: Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn đều mặt chảo đợi sôi rồi cho cá vào chiên vàng đều mặt. Cá chín bạn vớt ra, cho hành băm nhỏ vào phi thơm rồi cho cà chua cùng dưa chua vào xào chín, bạn nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa miệng ăn nữa nhé.
  • Bước 2: Khi dưa và cà chua chín tới, bạn cho một bát nước con vào đun sôi, sau đó cho cá đã rán chín vào om chung cùng với dưa, đây nắp vung lại cho cá chín thơm và ngấm gia vị.
  • Bước 3: Khi om khoảng 15 phút cá đã ngấm gia vị thì bạn cho thì là, hành lá, ớt vào rồi om thêm khoảng một phút là có thể tắt bếp. Lưu ý là bạn nên để ý phần nước dùng, khi ôm không nên để nước cạn hết như thế sẽ làm mất đi vị ngon của món ăn.

4/ Cá chép giòn nấu mẻ

Nguyên liệu:

  • Cá chép giòn tươi sống: 1 con khoảng 800g-1kg
  • Mẻ chua (có bán sẵn)
  • Cà chua, lá lốt, hành tím
  • Gia vị: muối, nước mắm,mì chính.

Cách làm:

  • Cá chép giòn ban mua về làm sạch vảy và ruột rồi rửa lại bằng nước để cho ráo.
  • Bạn có thể để nguyên con hoặc cắt ra thành khúc vừa ăn tùy theo sở thích của mỗi người. .
  • Lá lốt đem nhặt rửa sạch, thái nhỏ khoảng 1 cm.
  • Bạn để nồi lên bếp, cho hai muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tím cắt nhỏ vào phi thơm.
  • Sau đó bạn cho cà chua đã gọt vỏ, thái múi nhỏ vào đảo chín đều.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, khi cà chua chín tới thì đổ nước nửa nồi đun đậy vung đun sôi. .
  • Tiếp đến cho cá vào vào chảo rán qua lên rồi đổ cá vào nồi nước đun cùng khoảng 5 phút cho ngấm gia vị vào cá.
  • Khi nước đun đã sôi thì bạn cho nước mẻ đã lọc bỏ bã vào đun nhỏ lửa khoảng 15 phút nữa thì cho lá lốt vào đun sôi lại trong 2 phút là có thể tắt bếp và múc ra bát dùng được rồi.

5/ Cháo cá chép giòn

Nguyên liệu: 

  • 1 con cá chép giòn khoảng 500g đến 800g
  • 1 bát gạo dẻo (có thể dùng gạo tám, gạo Băc Thơm,…)
  • Gừng cắt sợi: đo bằng một muỗng canh
  • Một quả ớt sừng cắt sợi
  • Hai nhánh hành lá cắt nhỏ
  • Gia vị: hạt nêm, dầu mè, tiêu.

Cách nấu: 

  • Cá chép giòn sau khi mua về làm sạch, đánh vảy vỏ ruột.
  • Bạn lạng lấy phi lê cá, cắt thịt cá thành lát mỏng xéo xếp đều ra đĩa bảo quản lạnh.
  • Xương cá sau khi lọc và đầu cá bạn cho chung vào nồi cùng với gạo để nấu cháo cho ngọt nước cháo.
  • Khi cháo chín, bạn vớt phần đầu cá và xương cá ra, cho hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê dầu mè đảo đều rồi cho phi lê cá cắt mỏng vào nồi đun sôi.
  • Khi ăn bạn xếp cá vào chén, múc cháo đang sôi trong nồi vào, thêm gừng cắt sợi, ớt sừng cắt sợi, hành lá cắt nhỏ và xíu tiêu lên trên để ăn kèm sẽ rất thơm đấy.

Mua cá Chép Giòn sống bạn sẽ được giao hàng tận nơi tại các quận ở TpHCM. Chúc các bạn có những món ăn thật ngon với nguyên liệu từ cá chép giòn tươi sống của hải sản Ông Giàu.


【#10】Giá cá mú đỏ – đen – biển – nghệ – sao xanh bao nhiêu tiền 1kg tại TpHCM

Chúng tôi chuyên cung cấp cá mú các loại. Cá Mú Đỏ (cá mú sao) thì chỉ đánh bắt trong thiên nhiên, do đó cá mú đỏ thuộc hàng hiếm. Mú đỏ sống ở các rặng san hô ngoài đại dương vùng Ninh Thuận. Cá mú đỏ nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho thai phụ, người già, trẻ em. Không chỉ là sản vật có giá trị kinh tế cao, cá mú còn là biểu tượng may mắn trong những ngày đầu năm của một số quốc gia trên thế giới. Nếu được gia chủ thiết đãi món cá mú, hẳn bạn phải là thượng khách của bữa tiệc. Cá mú hay còn gọi là cá song, là loại cá nước mặn được ưa chuộng hàng đầu trong các loại cá biển bởi vị thơm ngon riêng: thịt trắng, dai, ngọt thanh. Các loại cá mú phổ biến hiện nay như: cá mú đỏ, cá mú cọp, cá mú đen… Trong đó, cá mú đỏ là loại cá quý hiếm chỉ sống ở các rạn san hô, hai loại cá còn lại được nuôi khá phổ biến.

Theo các ngư dân, cá mú càng to, thịt càng thơm và ngọt, nhất là cá mú đỏ. Một phần vì chất lượng, phần do màu da đỏ tươi đặc biệt không mất đi ngay cả khi cá được hấp chín. Phổ biến nhất là món cá mú hấp. Hấp là phương thức đơn giản nhất không làm mất đi hương vị tự nhiên vốn có của cá. Cá mú thường được hấp với một ít hành hoa, gừng, nước tương và đầu bếp phải canh lửa sao cho vừa chín tới thì cá mới giữ đầy đủ hương vị. Lớp da cá béo giòn, sớ thịt dai trắng phau, hương cá thơm lừng, càng ăn càng ngọt mà không hề ngấy. Cá mú đắt nhưng xắt ra miếng vì mỗi bộ phận của cá từ đầu, thịt, xương, da, đuôi, ruột đều có thể chế biến thành những món rất độc đáo. Đầu cá nấu lẩu, canh chua hoặc hầm cùng đậu phụ đều rất ngon. Thân cá chưng nấm, kho củ cải, nấu cháo cũng khá hấp dẫn. Đuôi cá có thể chiên giòn sau đó xào với dưa, ớt chuông. Đặc biệt ruột cá dai dai thích hợp để làm gói hoặc xào rau củ. Lưu ý, khi chế biến cá mú không nên dùng nhiều gia vị thì khi ăn mới “cảm” hết vị của thịt cá. Ở nước ta, cá mú được nuôi nhiều ở các vùng biển Nam Trung bộ và các tỉnh phía Nam.

Bán cá mú đỏ-đen-nghệ-sao xanh tươi ngon

Giá cá mú đỏ – đen – biển – sao xanh bao nhiêu tiền 1kg? Mua ở đâu giá rẻ?

Cá mú đỏ là loại thực phẩm ít chất béo, giàu Omega-3, giàu vitamin, protein, khoáng chất. DHA có trong cá rất tốt cho sức khỏe và quá trình phát triển của trẻ nhỏ. Ăn nhiều cá giúp giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch, giảm viêm nhiễm, chứng đau khớp, giúp làm giảm nồng độ cholesterol, ngăn chặn chứng Alzheimer, chứng mất trí nhớ ở người già. Và cũng là loại thức ăn kiêng cho người béo phì.

Cá mú gồm cá mú đỏ, cá mú đen, cá mú cọp luôn là loại cá được ưa chuộng hàng đầu trong các loài cá biển vì thịt trắng, ngọt, dai. Nhưng nếu so với cá mú đỏ thì mú thường phải thua vài bậc, vì mú đỏ cũng có vị như trên, nhưng còn hương thơm và màu da cá đỏ tươi khi hấp chín không có cá nào qua mặt nổi. Cá mú thường đã có nơi nuôi được, nhưng mú đỏ thì chỉ có trong thiên nhiên. Mú đỏ sống ở các rặng san hô ngoài đại dương. Là loài cá dữ, khỏe chuyên ăn mồi sống nên cá mú đỏ chỉ có thể bắt bằng cách câu mà thôi.

Cá mú đen tươi sống được bán tại hải sản Ông Giàu

  • Qui cách: cá mú sống và cá mú tươi cấp đông, nguyên con từ 0,5- 5kg/ con.
  • Mua cá mú các loại tại Hải sản tươi sống Ông Giàu

Giá cá mú tươi bảo quản ngăn đông

  • Cá Mú Đen: Size 1 con từ 0,7- 1,5 Kg : 175.000 đ/Kg, Size 1 con từ 1,5- 5 Kg :  160.000 đ/Kg
  • Cá Mú Đỏ: 250.000 đ/kg (size: 0.5-3 kg/con )     

Giá cá mú đỏ – đen – biển tươi ướp đá vừa ngợp

  • Cá mú đen tươi: 160.0000 đ/Kg (Size 0,8-1,4Kg/con) .
  • Cá mú đỏ câu: Size 0,7 -1,5 kg/con giá 310.000 đ/kg, Size 2 -5 kg/con giá 300.000 đ/kg.
  • Cá mú cọp câu: 290.000 đ/kg (size: 2 -5 kg/con)
  • Mú Nghệ : giá 290.000 đ/kg (Size: 10 – 30 kg/1con)

Giá cá mú sống nguyên con

  • Cá Mú đen: 350.000 đ/kg
  • Mú Trân Châu: 320.000 đ/kg (size 0,9kg-1,4kg/con)
  • Mú sao Xanh: 750k/kg (size 0,9kg-3kg/con )
  • Cá Mú Đỏ: 145k/100gram (size 0,5 – 5 kg/ con)
  • Cá Mú Nghệ: 390k/kg (size: 10 – 30 kg/1con)

Cá mú tươi sống giá bao nhiêu 1 kg

Cá mú làm món gì ngon

Cá mú gàu cũng thuộc họ cá mú quý hiếm, thường sống trong những rạn san hô rất khó đánh bắt. Cá mú gàu thường to bằng bắp tay người lớn, da màu nâu xám, hình thù gồ ghề. Đầu cá to, mắt lồi, miệng rộng. Chế biến món cá mú gàu ngon nhất khi cắt từng khoanh, ướp muối hột giã kèm ớt xiêm pha bột ngọt nướng giòn. Ngoài ra có thể kho sả, nấu cháo…

1/ Cá mú tay cầm

Nguyên liệu:

  • Phi lê cá mú: 200g
  • Heo quay: 100g
  • Nước dùng: 200ml
  • Đậu hũ non: 50g
  • Bắp non: 50g
  • Nấm đông cô: 50g
  • Bông cải xanh: 100g
  • Trứng: 1 lòng trắng
  • Tiêu xanh: 10g
  • Gừng: 10g
  • Muối, tiêu, đường, dầu hào, tương, tỏi, bột năng, dầu ăn.

Thực hiện:

  • Cá mú rửa sạch, cắt miếng dày khoảng 1cm và ướp với lòng trắng trứng, tiêu, hạt nêm, muối, đường.
  • Bông cải xanh, thịt heo quay, đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.
  • Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ cắt chân.
  • Làm nóng dầu rồi cho đậu hũ non, tỏi vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Dùng lại chảo, cho tỏi đã chiên, gừng thái miếng vào xào thơm, tiếp tục cho heo quay, nấm đông cô, bông cải xanh, bắp non, đậu hào vào đảo đều cùng với nước dùng, đun 2 phút sau đó cho cá mú, tiêu xanh vào hầm vừa chín tới, thêm ít bột năng để nước hơi sánh.
  • Dọn cá ra thố, dùng nóng, nếu thích ăn cay có thể cho thêm ớt sừng khi hầm.

2/ Cá mú lắc khoai môn

Nguyên liệu:

  • Phi lê cá mú: 200g
  • Ớt Đà Lạt đủ màu: 100g
  • Khoai môn: 120g
  • Trứng: 1 lòng trắng
  • Hành tây, tỏi bằm: 50g
  • Nước tương, xốt O.K, dầu hào, bột năng, bơ, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Thực hiện:

  • Cá mú làm sạch, cắt hình vuông, ướp với lòng trắng trứng, tiêu, hạt nêm, bột năng.
  • Ớt cắt miếng vuông 2cm, khoai môn cắt khúc 4cm, hành tây cắt miếng vừa.
  • Làm nóng dầu, cho khoai môn vào chiên giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu.
  • Tiếp tục cho cá vào chiên vừa chín tới, vớt ra để ráo dầu.
  • Dùng lại chảo, trút bớt dầu rồi cho bơ, tỏi, hành tây vào xào cho thơm, tiếp tục cho ớt Đà Lạt vào đảo đều.
  • Sau đó cho cá mú vừa chiên sơ vào, đảo đều, nêm lại với xốt O.K, hạt nêm, nước tương, đường vừa ăn.
  • Dọn cá ra đĩa, dùng nóng với tương ớt.

3/ Cá mú xào hành, gừng

Nguyên liệu:

  • Cá mú: 1 con
  • Đầu hành: 100g
  • Trứng: 1 lòng trắng
  • Gừng:1 củ
  • Tỏi bằm: ½ thìa súp
  • Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu mè, rượu trắng, dầu ăn.

Thực hiện:

  • Cá mú sau khi rửa sạch lóc lấy phi lê và da.
  • Làm nóng chảo dầu, cho da cá vào chiên giòn.
  • Phi lê cá ướp với lòng trắng trứng, tiêu, dầu mè, hạt nêm, bột ngọt.
  • Gừng gọt vỏ, cắt sợi.
  • Làm nóng dầu ăn, cho gừng vào chiên vàng, vớt ra gấy thấm dầu.
  • Tiếp tục cho tỏi, đầu hành vào xào cho thơm, cho phi lê cá mú vào đảo đều tay, nêm nếm với các loại gia vị vừa vặn.
  • Cho gừng đã chiên vàng, đảo đều một lần nữa, tắt bếp.
  • Dọn cá ra đĩa, dùng nóng.

4/ Cá bống mú hấp hành gừng

Nguyên liệu

  • Cá bống mú: 1 con
  • Tương ớt, dầu hào.
  • Hành tây, hành ta, hành lá, ớt sừng, tỏi, ngò tây.
  • Gia vị: muối, tương ớt, đường, tiêu, hạt nêm

Cách làm

  • Cá bống mú bạn đem sơ chế, rửa và làm sạch sẽ.
  • Sau đó, lấy một con dao khéo léo chẻ bên hông của cá.
  • Cạo sạch vỏ gừng, lấy dao thái sợi nhỏ.
  • Ớt sừng bạn đem rửa sạch, bỏ hạt.
  • Một phần ớt bạn đem thái sợi, phần còn lại thì đem băm nhỏ.
  • Bóc bỏ vỏ hành tây, hành tím, sau đó lấy dao cắt nhuyễn.
  • Hành lá bạn đem rửa sạch, cắt khúc.
  • Cho cá bống mú vào một cái tô, ướp với gia vị, ớt, hành tây, hành lá, gừng đã băm nhỏ vào.
  • Bắc một cái chảo sạch lên bếp, phi hành và tỏi bằm, sau đó lấy phần hành tỏi ra.
  • Cho cá đã ướp vào, xếp đứng cá lên một cái đĩa và đem hấp.
  • Sau khi hấp, bạn rưới nước ướp cá lên, tiếp tục hấp thêm 10 phút cho cá chín.
  • Cá bống mú hấp hành gừng có thớ thịt trắng mềm, hương vị thơm ngon, có độ ngọt và dai sẽ là món ăn rất hấp dẫn cho cả nhà.

5/ Cá bống mú chưng tương

Nguyên liệu

  • 1 con cá bống mú
  • 15 cái nấm mèo
  • 100 gram nấm rơm
  • 1 lọn bún tàu
  • 50 gram hành ta
  • 3 trái cà chua
  • 1 củ tỏi, 1 củ gừng
  • 50 gram cần tàu
  • Gia vị: dầu mè, ngò, ớt, bột ngọt, nước tương, tiêu, đường, mỡ.

Cách làm

  • Cá bống mú bạn đem làm sạch, để ráo.
  • Cho cá vào một cái âu sạch, ướp hành tỏi bằm nhỏ, ½ muỗng cafe tiêu, 2 muỗng café muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng cafe bột ngọt.
  • Để 30 phút cho cá mú thấm đều các gia vị.
  • Nấm rơm bạn đem gọt bỏ chân nấm, rửa sạch.
  • Lấy một cái chảo, phi hành tỏi cho thật thơm, tiếp đó cho nấm vào xào sơ.
  • Bún tàu đem ngâm nước cho mềm, rồi cắt khúc khoảng 6cm.
  • Nấm mèo bạn đem ngâm nước, dùng dao thái miếng vừa, không thái nhỏ quá.
  • Cà chua để dành 1 trái tỉa hoa, các trái khác bạn đem cắt thành 6 hoặc 8 miếng, bỏ phần hạt.
  • Hành, tỏi đem bóc vỏ và bằm nhuyễn.
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đem xắt sợi.
  • Kiệu chua đem cắt thành các miếng mỏng.
  • Ớt đem tỉa hoa.
  • Cắt dọc hành tây, cắt thành miếng dày.
  • Cần tàu bạn dùng dao cắt thành các khúc khoảng 6cm, tỉa hoa.
  • Lấy một cái chảo sạch, làm nóng chảo sau đó phi tỏi cho thơm, tiếp đó cho cá vào chiên đến khi hơi ngả vàng.
  • Lấy một cái dĩa nhôm, cho cá vào.
  • Xếp hành tây, bún tàu, nấm mèo, gừng, kiệu, nấm rơm, cà chua phủ lên mình cá.
  • Sau đó bạn rưới thêm nước tương, nêm nếm gia vị bột ngọt, tiêu, mỡ nước, dầu mè, đường vào.
  • Cuối cùng là cho thêm ớt cắt mỏng.
  • Cho cá vào một cái xửng và đem hấp cách thủy.
  • Cá chín tới thì bạn cho tiếp cần tàu vào, chưng đến khi chín.
  • Lấy cá ra dĩa và thưởng thức nóng.

6/ Cá bống mú xốt tiêu chanh

Nguyên liệu

  • 700gram – 1kg cá bống mú
  • 50g tiêu xanh
  • 100gram hành tây
  • 100gram hành lá
  • 50g gừng
  • ¼ lít nước dùng cá
  • Gia vị: 30gram đường, 100ml tương đen, 20gram bột bắp, 100ml tương đậu nành, 20gram tỏi phi, dầu ăn.

Cách làm

  • Cá bống mú bạn đem làm sạch, dùng dao khéo léo khứa các lát xéo trên lưng cá sau đó cho vào chảo dầu chiên vàng.
  • Xếp cá đã chiên ra đĩa.
  • Hành tây bạn đem làm sạch, lột vỏ, dùng dao thái hình múi cau.
  • Hành lá rửa sạch, đem cắt khúc
  • Làm nóng chảo, cho vào một ít dầu ăn.
  • Tiếp đó bạn đem xào các nguyên liệu hành tây, hành lá, nêm nếm tương đen, tiêu xanh, hạt nêm, đườn, tương đậu nành sao cho vừa ăn.
  • Cho thêm vào chảo một ít bột bắp để giúp nước dùng sánh, rưới phần xốt này lên mình cá.
  • Thưởng thức ngay khi cá còn nóng.

7/ Cá bống mú xốt Thái

Nguyên liệu

  • 1kg cá bống mú
  • Salad, cà chua ăn kèm.
  • 1 muỗng cafe ớt hiểm băm nhỏ
  • 1 thìa súp tỏi băm
  • 1 thìa cafe xốt cà ri đỏ
  • 2 muỗng cafe hạt nêm, 20gram đường thốt nốt, 1 muỗng súp nước mắm, 1 thìa súp dầu ớt
  • Dầu ăn

Cách làm

  • Cá mú sống bạn đem sơ chế, làm sạch.
  • Chuẩn bị một cái chảo sạch, cho lên bếp, trút vào chảo nhiều dầu, sau đó bạn đợi dầu nóng thì cho cá bống mú vào chiên cho đến khi vàng đều, chín hẳn.
  • Làm nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi, ớt bằm, nước mắm vào và phi thơm.
  • Chờ đến khi nước mắm sôi thì bạn cho thêm cà ri đỏ, hạt nêm, đường thốt nốt và dầu ớt vào, đảo đều lên cho hòa quyện.
  • Xếp cá bống mú ra đĩa, trang trí thêm salad, cà chua cắt mỏng.
  • Cuối cùng bạn rưới xốt tỏi ớt lên và thưởng thức.

Với những món ăn đầy hấp dẫn, ngại gì không đặt hàng mua cá mú tươi sống ngay tại hải sản Ông Giàu để về tự tay chế biến các món ăn ngon để chiêu đãi cả nhà nào. Chúc các bạn có những bữa ăn thật hấp dẫn với cá Mú. Mọi chi tiết quý khách có thể liên hệ với công ty Ông Giàu qua hotline.


Bạn đang xem chủ đề ốc móng tay giá bao nhiêu tiền 1 kg trên website Chuyenhaisantuoisong.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên sẽ hữu ích với bạn. Nếu bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!