Top Sale & Xem Nhiều 8/2022 # Nhận Biết Cua Gạch # Cập Nhật Mới Nhất © Ông Giàu™

Tham khảo hải sản


Bạn đang xem danh sách các bài viết Top Sale & Xem Nhiều 8/2022 # Nhận Biết Cua Gạch # Cập Nhật Mới Nhất trên website Hải Sản Tươi Sống © Ông Giàu™ # Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng các bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2031 / Xu hướng 2111 / Tổng 2191
✅ Cam Kết Sản Phẩm Luôn Đảm Bảo Uy Tín & Chất Lượng Tốt Nhất Cho Khách Hàng
✅ Giao Hàng Tận Nơi Vận Chuyển Nhanh, Đúng Hẹn, Đủ Hàng & Giao Hàng Toàn Quốc
✅ Hình Thức Thanh Toán Tiền Mặt, Chuyển Khoản Qua Ngân Hàng, Thanh Toán Khi Nhận Hàng
✅ Hỗ Trợ Khách Hàng Nhân Viên Tư Vấn Nhiệt Tình, Thân Thiện, Vui Vẻ, Hỗ Trợ Tốt Nhất Cho Khách Hàng
✅ Hướng Dẫn Mua Hàng Đặt Hàng Online Trên Website 24/7, Tư Vấn Sản Phẩm & Mua Hàng Qua Điện Thoại

Cách nhận biết cua Cốm với các loại cua khác một cách dễ dàng

Cách nhận biết cua cốm là một trong những thông tin được tìm kiếm nhiều trên cách trang mạng. Cua cốm có những đặc điểm rất dễ nhận dạng và bài viết hôm nay bạn hãy cùng Hải sản Ông Giàu chúng tôi tìm hiểu cách nhận biết cua cốm với những loại cua khác nhé!

Cách nhận biết cua cốm với các loại cua khác một cách dễ dàng

Cách để nhận biết cua cốm đơn giản là gì? Cua cốm là loại cua rất dễ nhận biết so với những loại cua khác. Cua cốm là loại cua có suất xứ từ tỉnh Cà Mau, nó còn có tên gọi khác đó là cua cốm. Bởi được mọi người dân nơi đây gọi là cua da vì đây là loài cua đang trong thời kỳ lột vỏ và chuẩn bị hình thành cua trưởng thành. Lớp vỏ cũ bên ngoài  vào thời điểm này sẽ bị nứt dần và rơi ra còn lớp vỏ bên trong thì dần hình thành nên lớp vỏ cứng cáp. Lớp vỏ bên trong rất giàu canxi và rất ngọt nước.

Vì sao nói được nhiều người tin dùng đến như vạy là bởi vì nó thuộc một trong những loại cua ngon nhất trong tất cả các loại cua. Khi bạn ăn vào sẽ tháy thịt nó vô cùng ngọt và nhiều thịt. Phần gạch thì khi ăn vào sẽ cảm thấy bùi bùi và không gây ngán như những phần gạch của những loài cua khác. Như vậy với những thông tin trên bạn đã phần nào biết cách nhận biết cua cốm so với những loại cua khác rồi chứ!

Mua cua cốm Cà Mau ở đâu và giá bao nhiêu tiền

Nếu bạn vẫn đang tìm nơi cung cấp cua cốm chất lượng. Nếu bạn vẫn đang phân vân không biết nên mua cua cốm nơi nào với giá rẻ thì hãy liên hệ ngay đến với Hải sản Ông Giàu chúng tôi nhé. Với nhiều năm kinh nghiệm trên thị trường hải sản, chúng tôi tin rằng sẽ mang đến cho quý khách hàng những sự hài lòng nhất có thể khi đến với chúng tôi.

Bạn sẽ không phải lo lắng về giá của chúng vì ở đây chỉ với 670.000 VNĐ/kg, bạn hoàn toàn có thể chế biến ra thành nhiều món ăn ngon cho gia đình mình thưởng thức. Còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay mua ngay cho mình những con cua cốm để tạo một niềm vui nho nhỏ cho gia đình của mình ngay nào!

Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như nếu có bất cứ thắc mắc nào về cách nhận biết cua Cốm và giá cả mua cua cốm thì hãy nhanh tay liên hệ vào Hotline của Hải sản Ông Giàu để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc trong thời gian nhanh nhất có thể. Cảm ơn quý khách đã quan tâm đến sản phẩm và chúc quý khách có những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình mình.

Gạch cua là gì? Cách lấy và chế biến gạch cua

Nhiều người vẫn còn lạ lẫm với khái niệm "gạch cua". Trong những lĩnh vực hải sản nhiều kinh nghiệm, sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc "gạch cua là gì - cách lấy và chế biến gạch cua" đảm bảo sẽ giúp bạn rất nhiều.

Gạch cua là gì?

Nếu các bạn là dân sành ăn sẽ biết rằng cua có 2 loại, một là cua đồng, một nữa là cua biển. Đối với cua đồng, con cua có kích thước nhỏ hơn của biển nhiều. Ngay từ cái tên gọi đầu tiên đã nhận biết rõ sự khác nhau cơ bản của 2 loại cua này chính là ở môi trường sống. Một loại cua sống ở vùng đồng nước ngọt, một loại cua biển nước mặn. Đối với cua biển, vẫn nổi tiếng nhất là cua Cà Mau.

Trong con cua có một phần được gọi là gạch. Gạch cua là phần màu đỏ cam thường được nhận thấy khi bạn tách phần mai của cua ra. Nếu tính về mặt khoa học thì gạch cua là nơi chứa những tế bào sinh dục của cua. Cua có 2 giống là giống đực và giống cái. Đối với con đực thì gạch cua chính là các tế bào sinh tinh, đối với cua cái chính là buồng trứng. Nhưng nếu tính về số lượng gạch cua thì cua cái thường chứa nhiều gạch hơn. Cũng chính vì vậy mà cua cái được gọi là cua gạch son còn cua đực được gọi là cua thịt.

Cách lấy gạch cua và chế biến gạch cua

Để lấy riêng phần gạch cua, trước hết bạn cần mua được cua nhiều gạch chính là cua cái hay còn gọi là cua gạch son. Sau đó rửa sạch bên ngoài vì ở ngoài có thể chứa các bụi bẩn. Sau đó tách lấy phần mai ra bạn sẽ thấy một phần màu đỏ cam, đây chính là phần gạch cua bạn cần lấy.

Gạch cua dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon. Đây là phần không thể thiếu của bún rêu cua, của bánh canh cua, lẩu cua nấu bầu,... Bản chất của gạch cua chính là proterin. Trong quá trình nấu, các phần tử này sẽ kết dính lại với nhau và tạo thành mảng gạch. Ngoài ra, gạch cua còn có thể dùng để chế biến thành nước chấm giúp món cua thêm đậm đà hương vị.

Trên đây là giải đáp về gạch cua. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về gạch cua hay muốn mua cua gạch về chế biến thành các món ăn ngon, hãy liên hệ ngay với chúng tôi. Công ty hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp cua các loại. Mọi chi tiết vui lòng liên hệ theo thông tin sau:

Sự khác nhau giữa cua và ghẹ – cách phân biệt dễ dàng nhận biết

Bạn đang muốn biết sự khác nhau giữa cua và ghẹ cùng cách phân biệt cua ghẹ dễ dàng? Vì một lý do nào đó, bạn cần biết cách nhận biết cua và ghẹ? Vậy để phân biệt được chúng, bạn hãy để ý những điểm sau đây.

Sự khác biệt giữa cua và ghẹ về hình dáng, màu sắc

Để phân biệt được cua và ghẹ, đầu tiên người ta thường dựa vào hình dáng. Mỗi loại có một hình dáng đặc trưng riêng biệt. Chúng khác nhau về hình dáng, tức không chung một loài. Cua và ghẹ đều là món hải sản rất giàu canxi. Tuy nhiên, nhìn sơ lược, chúng khá giống nhau. Vậy đâu mới là cách phân biệt cua ghẹ dễ dàng nhất?

Cả cua và ghẹ đều có 2 càng và nhiều chân. Chúng đều có một chiếc mai trên lưng, cũng đều được phân thành giống đực và cái. Để phân biệt được cua và ghẹ, bạn phải tìm điểm khác nhau giữa chúng.

Sự khác nhau của cua ghẹ về màu sắc:

  • Cua sống thường có màu xám hoặc màu vàng đồng. Khi chín, cua sẽ có được màu đỏ cam một màu hoàn toàn rất bắt mắt.
  • Ghẹ thường có nhiều loại và mỗi loại lại khác nhau. Tuy nhiên, ghẹ luôn có rất nhiều họa tiết. Ví như ghẹ xanh có những đốm trắng, phần chân và mai có màu hơi xanh. Ghẹ đỏ sống lại có các đường rằn và màu đỏ cam. Ghẹ ba chấm thì lại có 3 chấm đặc biệt trên mai.

Sự khác nhau của cua ghẹ về hình dáng:

  • Cua thường có 2 chiếc càng rất to, phần chân cua nhỏ
  • Ghẹ có 2 chiếc càng kích thước không lớn hơn cua là mấy. Phần chân và càng cua có dạng hình dẹp.
  • Phần mai của ghẹ dài hơn cua.
  • Phần bụng ghẹ có màu trắng sữa, bụng cua có màu nâu hơi vàng.

Cách phân biệt cua và ghẹ dễ dàng

Để phân biệt được cua và ghẹ, bạn cần dựa vào các đặc điểm sự khác nhau như trên đã nêu. Ghẹ thường có vị ngọt thanh nhẹ, cua lại có vị ngọt đậm đà hơn. Thịt cua xớ thịt rất to và chắc. Thịt ghẹ thanh mảnh hơn nhiều.

Tùy vào sở thích của mỗi người mà tự đánh giá cua ngon hơn hay ghẹ ngon hơn. Mỗi loại đều có cái ngon riêng của nó. Thông thường, cua và ghẹ đều có thể chế biến các món ăn đơn giản như hấp, luộc. Ngoài ra, có những món ăn rất nổi tiếng như lẩu cua đồng, ghẹ ram me,.v.v...

Nếu bạn muốn tự mình nhìn và phân biệt cua ghẹ, bạn có thể mua chúng về để tự cảm nhận và có thể thưởng thức ngay sau đó. Để không tốn thời gian chọn lựa, bạn có thể đặt hàng mua cua ghẹ sống Online tại Hải sản Ông Giàu.

Trên đây là giải đáp sự khác nhau giữa cua và ghẹ để giúp bạn dễ dàng phân biệt chúng. Nếu có thêm thắc mắc nào, bạn có thể liên hệ lại chúng tôi để được giải đáp kỹ hơn qua Hotline.

Cách nhận biết – phân biệt cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng

Cá Ngừ mắt to và cá Ngừ vây vàng là 2 loại cá ngừ thông dụng được sử dụng trong chế biến món ăn nhiều nhất hiện nay. Tuy nhiên, nhiều người còn chưa biết cách nhận biết và phân biệt cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng. Đều là cá ngừ nhưng chúng có những điểm khác biệt rõ ràng giúp bạn dễ nhận dạng hơn.

Có 2 phương diện để nhận dạng 2 loại cá ngừ này đó là: về hình dáng (các dấu vết hình dáng của đầu và phần mắt, vây đuôi, màu sắc vây lưng). Sau đây, hải sản Ông Giàu với kinh nghiệm nhiều năm sẽ giúp bạn có được những thông tin cực kỳ hữu ích.

Cách nhận biết - phân biệt cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng

Có 2 trường hợp quy cách cá mà bạn có thể cần phân biệt. Một là trường hợp khi cá ngừ còn tươi vừa được đánh bắt và đưa vào bờ. Hai là trường hợp cá ngừ đã qua bảo quản lạnh. Trong trường hợp 1, việc nhận biết 2 loại cá ngừ này đương nhiên dễ dàng hơn so với trường hợp 2 đã làm đông lạnh cá đôi khi làm mất đi màu sắc và hình dạng vốn dĩ của cá do quá trình bảo quản, quá trình lưu kho. Sau đây là những đặc điểm giúp bạn nhận biết và phân biệt cá ngừu mắt to, cá ngừ vây vàng:

  • Về phần bong bóng cá: Cá ngừ mắt to có phần bong bóng ngắn và xẹp trong khi cá ngừ vây vàng có phần bong bóng cá trải dài và căng phồng.
  • Về những đường kẻ: Cá Ngừ mắt to có phần đường kẻ rất thưa, chỉ trải dài tới giữa phần bụng. Trong khi cá ngừ vây vàng có phần đường kẻ đan xen với đường chấm và kéo dài phân bố từ phần đuôi cho đến phía dưới vây ngực và phần đầu.
  • Hình dạng gan cá: Với cá ngừ vây vàng có phần gan cá thùy bên phải ngắn hơn so với bên trái trong khi gan cá ngừ mắt to lại có phần thùy đều nhau

Mua cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng ở đâu?

Đây là 2 loại cá được tìm thấy nhiều tại các vùng biển hiện nay và được sử dụng làm nguyên liệu thực phẩm thường ngày rất thường xuyên. Nếu bạn đang có nhu cầu mua cá ngừ vây vàng hoặc cá ngừ mắt to, hải sản Ông Giàu luôn có hàng cho bạn. Cá cập bến liên tục do nhu cầu cao nên đảm bảo chất lượng cá tốt nhất.

Để mua hàng, bạn có thể gọi Hotline Ông Giàu hoặc đặt hàng qua Website của công ty. Dịch vụ bán hàng Online sẽ giao cá đến tận nhà cho bạn. Hàng tươi ướp đá chuẩn chất lượng.

Như vậy, với kinh nghiệm của mình, Hải sản Ông Giàu đã giúp bạn nhận biết và phân biệt cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng. Nếu bạn cần hỗ trợ thêm thông tin, có thể liên hệ ngay với chúng tôi để được giải đáp qua Hotline.

Nhận biết con sam và so biển gây ngộ độc thực phẩm

Sam và so biển đều là động vật giáp xác thân mềm, sinh sống chủ yếu ở vùng ven biển. So và sam biển có ngoại hình khá giống nhau, nhưng so biển lại chứa chất độc nguy hiểm, có thể gây chết người.

So biển tên gọi khác là sam lông. So biển có chứa độc tố Tetrodotoxins rất nguy hiểm. Tetrodotoxins là chất độc thần kinh, gây tử vong cao. Chất độc này tập trung chủ yếu ở buồng trứng của so biển, vào mùa sinh sản, độc tố càng lan rộng và trở nên nguy hại hơn.

Dưới đây là một số đặc điểm giúp mọi người phân biệt giữa sam biển và so biển:

- Môi trường sống: Đối với con sam, môi trường sinh sống thiết yếu là các dải cát có thủy triều cao. Còn so biển, môi trường sinh sống thiết yếu là các lạch nước ngọt.

- Kích thước: Con sam thường có kích thước lớn hơn con so biển, chiều dài là 17 - 34 cm, cân nặng có thể đạt 3,8 kg. Con so nhỏ hơn, chiều dài thân chỉ từ 20 - 25 cm. Khối lượng thường dưới 1 kg. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý, sam trưởng thành đạt được mức cân và chiều dài như trên cần thời gian khoảng 10 năm. Chính vì vậy, nhiều người có thể nhầm lẫn con so biển với con sam còn non.

- Đuôi: Cách dễ nhận biết nhất giữa con sam với con so chính là phần đuôi. Đuôi con sam có tiết diện hình tam giác, với 3 cạnh kéo dài đến tận cuối phần đuôi. Ở đỉnh tam giác có gai nhọn giống như lưỡi cưa. Đuôi con so thì ngược lại, có tiết diện hình tròn hoặc hình bầu dục và không hề có gai nhọn như sam biển.

- Di chuyển: Con sam thường đi theo cặp, con đực thường bám trên lưng con cái. So biển thì di chuyển đơn lẻ. Tuy nhiên, vào mùa sinh sản con so cũng đi theo cặp với nhau, nên cần chú ý kỹ.

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc khi ăn phải con so, bạn lưu ý tuyệt đối không ăn thử khi không chắc chắn đâu là con so, đâu là sam biển. Nên lựa chọn nhà hàng hải sản uy tín để ăn sam biển.

Nếu có trường hợp bị ngộ độc so biển, cần cho người bệnh uống thật nhiều nước, tìm mọi cách gây ói hết thức ăn có trong dạ dày càng nhanh càng tốt. Sau đó nhanh chóng đưa người bị ngộ độc đến cơ sở y tế gần nhất.

Theo Suckhoedoisong

Cua cà mau – Những món ngon từ cua gạch

Cua Cà Mau là loại cua có tiếng ở nước ta hiện nay. Thịt cua săn chắc, vị ngọt, dễ chế biến. Để giúp bạn hiểu rõ hơn, sau đây là nhưng món ăn từ cua gạch Cà Mau bạn có thể tham khảo thêm. Những món ngon từ cua và cách chế biến.

Món ngon từ cua Gạch - Cua biển hấp bia

Nguyên liệu:

- 2 con cua biển ( bạn có thể thêm số lượng tùy vào khẩu phần ăn nhé)

- ½ chai ( lon) bia

- Hành tây, gừng, ớt sừng

- Hành lá, hạt nêm và hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Bạn nên chọn những con cua có lớp vỏ bên ngoài màu xám đục, yếm to, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc là cua ngon, nhiều thịt. Công đoạn làm sạch cua rất quan trọng, bạn dùng vòi nước xịt mạnh vào mình cua, lấy 1 chiếc bàn chải đánh răng cũ đánh sạch càng và thân cua. Sau đó lột bỏ mai, cắt bỏ bớt phần đầu của chân cua rồi rửa sạch và chặt cua làm tư. Hành tây bóc bỏ vỏ lụa thái nhỏ. Ớt sừng, gừng rửa sạch, thái chỉ.

Bước 2: Xếp nguyên hình con cua vào 1 chiếc đĩa sâu lòng, rắc gửng, hành tây, ớt, hành lá thái nhỏ và một thìa hạt nêm và ít hạt tiêu lên trên. Sau đó bạn rót bia vào đĩa rồi đặt đĩa vào nồi hấp khoảng 8- 10 phút là được.

Món cua hấp bia sẽ có mùi vị rất đặc trưng và không hề tanh như cách hấp thông thường. Bạn nên ăn món này lúc còn nóng và chấm với muối chanh là hợp vị nhất.

Cách 2: Món ăn từ cua gạch ngon

Nguyên liệu:

- 150ml bia- Một cua to ( khoảng 800 – 1 kg)

- 1 củ hành tây nhỏ

-  1 nhánh gừng

- 2 cây sả ( tùy thích)

- 1 quả ớt ( tùy thích)

- Hành lá

- Rau mùi, cà chua để trang trí

Cách làm:

Sơ chế rau thơm

Hành tây bỏ vỏ, bổ múi cau nhỏ nhỏ.

Gừng bỏ vỏ, thái con chì.

Sả đập dập, ớt bỏ hạt cắt nhỏ.

Hành lá rửa sạch cắt khúc

Có thể dùng thêm rau mùi và cà chua để trang trí nếu thích. Rau mùi rửa sạch, để ráo nước. Cà chua tỉa hoa trông cho nó đẹp mắt

Chế biến cua

Cua tươi mua về cần phải được “tắm rửa, kì cọ” vì vỏ ngoài của nó bám rất nhiều rêu bẩn. Nhưng cần chú ý nên làm cua tê liệt trước khi “tắm rửa” cho cua nhé. Trước khi chế biến cho cua bơi vào thau nước 5 – 10 phút.Lật con cua lên, dùng dao gậy phần yếm cua lên, dưới yếm đó là phần ức cua, có một cái lỗ bé bé. Dùng mũi nhọn của kéo, hoặc bất kì vật gì sắc nhọn đâm vào, đó chính là đâm vào tim của cua. Nó sẽ co càng, chân, giãy giụa một lúc rồi  tê liệt, lịm hẳn. Bằng cách này thì bất kể hấp hay luộc cua kiểu gì cũng không bị gãy chân, càng nào cả Lúc này hãy dùng bàn chải cọ sạch chân, càng, mai cua dưới vòi nước chảy.

Cách hấp cua Gạch ngon:

Chuẩn bị một xoong to đủ rộng để cho vừa con cua. Cua sau khi được rửa sạch, cho vào xoong, rắc hành tây, gừng, sả, hành, ớt vào.
Tiếp theo là đổ bia lên mình cua. Cho lên bếp đun cho sôi, rồi hạ bếp về mức trung bình. Cho cua được hấp chín phần trên bằng hơi bia đến khi phần mai cua và cả con cua chuyển sang màu cam đẹp tuyệt rồi thì chín rồi đó (trong khoảng 10 -15 phút) – Tùy cua to hay nhỏ. Xếp cua ra đĩa, đổ vài thìa nước bia trong xoong lên mình cua cho khỏi khô và trang trí hoa hoét cho bắt mắt tý Thưởng thức Ăn nóng hổi, vừa thổi vừa vặt càng

Mẹo bóc thịt cua dễ dàng

Nguyên liệu: - Cua - Dao - Thìa

Cách làm món ngon từ cua gạchgạch

Bước 1: Sơ chế cua, rửa sạch, luộc chín vớt ra để nguội Bước 2: Sử dụng ngón tay cái đẩy yếm để bóc yếm cua ra, lấy thịt và bóc bỏ một số phần màu xám không ăn được ở bên trong. Bước 3: Dùng sống dao đập dập càng và chân cua. .Bước 4: Rồi lấy phần thịt màu trắng từ chân và càng cua. Bước 5: Cuối cùng, bạn lấy nốt phần gạch cua ra nhé Cari cua
  • 1 kg cua biển
  • 400 gam dừa nạo
  • 300 gam khoai tây
  • 100 gam sả bằm nhuyễn
  • 4 muỗng súp cà ri bột khô
  • 2 muỗng súp cà ri nước
  • 100 gam hột điều đỏ
  • Tiêu, muối, đường, bột ngọt
  • 6 tép tỏi bằm
  • 1 củ hành tây
Cách nấu cari cua siêu ngon
  1. Rửa sạch cua biển. Tách đôi cua làm hai phần, riêng phần càng cua để nước sốt cà ri thấm vào trong thì bạn dùng cán dao đập cho vỏ cua hơi vỡ ra là được.
  2.  Mình mê nhất là bún riêu cua biển bởi cái vị ngọt thanh, mát dịu của nó. Nếu có thời gian rảnh, bạn nhớ tìm hiểu công thức nấu món bún riêu của biển tuyệt vời nhất mà mình chia sẻ ở đây nhé!
  3. Uớp cua với tiêu, muối, đường, bột ngọt, 1/2 tỏi băm tỏi bằm, 1/2 sả bằm, 1/2 bột cà ri khô, 1/2 cari nước, 2 muỗng súp màu hột điều đỏ. Để cua thấm gia vị 30 phút.
  4. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Các món ngon từ khoai tây thường khá đơn giản, dễ chế biến. Vậy nên bạn đừng bỏ qua các công thức làm những món ăn ngon nhất từ khoai tây để trổ tài chiêu đãi cả nhà khi có dịp nhé!
  5. Hòa tan khoảng 4 muỗng súp hột điều đỏ với nước ấm để lấy nước màu.
  6. Dừa nạo bạn thêm nước ấm, vắt lấy 1 chén nước dừa cốt và 2 chén nước dừa dão.
  7. Phi thơm tỏi, sả bằm còn lại, thêm 1/2 bột cà ri còn lại, cho cua xào thật thấm rồi trút nước màu điều vào, đảo đều.
  8. Thêm tiếp nước dừa dão, khoai tây, hành tây đun cho tới khi nguyên liệu chín mềm. Cuối cùng nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho nước cốt dừa đặc vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Cách nấu cari cua ngon như ngoài hàng đâu có khó bạn nghĩ phải không? Vị ngọt đậm đà từ cua biển, vị béo ngậy của nước cốt dừa và sắc đỏ hấp dẫn từ nước màu điều đỏ không những kích thích vị giác thèm ăn mà còn kích thích cả vị giác nữa đấy!

Chúc bạn thành công với cách  nấu món ngon từ cua gạch Cà Mau nấu cari cua trên nhé! Bạn cần mua cua Cà Mau gạch sống nguyên con, liên hệ Hotline Ông Giàu nhé.

Dấu hiệu nhận biết mực khô giả để tránh nhầm lẫn khi mua hàng

Hiện tượng mực khô giả trên thị trường đang dần làm náo động. Tuy nhiên, nếu sở hữu những kiến thức về "dấu hiệu nhận biết mực khô giả" này, bạn sẽ không còn lo lắng khi muốn chọn lựa được mực khô thật bao ngon nữa.

Các dấu hiệu nhận biết mực khô giả hiện nay

Có 2 cách làm giả mực khô hiện nay, một là giả về chất lượng, hai là giả về nguyên liệu. Tại sao lại chia ra làm 2 cách mà không phải phân theo loại mực giả? Ở đây, muốn nhấn mạnh đến việc nhận biết mực khô dựa theo 2 khái niệm này.

Mực khô giả về chất lượng nghĩa là sao? Thông thường, bạn có biết mực khô làm từ mực gì là ngon nhất? Chính là mực ống. Mực ống, phần thịt vừa đủ, mực vừa đánh bắt lên, đem làm sơ chế và phơi ngay sẽ còn đảm bảo độ tươi ngon. Con mực ống phơi khô, phấn trắng tự nhiên bao phủ nhiều, màu hồng đặc biệt tượng trưng, phần sống lưng hiện ra khi xé mực, con mực xé tơi đều, khi nướng không có mùi khét mà dậy mùi thơm hẳn.

"Giả về chất lượng" ở đây chính là việc dùng mực xà làm mực khô. Mực xà thường có vị chát, ăn vào còn có vị đắng. Mặc dù nó cũng là mực nhưng đem làm mực khô thì chất lượng không hề được đánh giá cao. Để phân biệt mực xà làm mực khô, bạn chỉ cần nhìn vào màu mực xậm đen, phấn trắng ở ngoài cũng không làm mờ đi màu mực đen sậm đi được. Ăn sẽ có vị chát. Nên tránh các loại mực này ra.

Dấu hiệu nhận biết mực khô giả làm bằng cao su

Còn có một hành động tinh vi và độc ác hơn đó chính là làm mực giả bằng cao su - thứ mà con người không thể ăn. Hiện nay, việc mực giả bằng cao su đã tràn lan khắp nơi bởi người ta chỉ chăm chăm và lợi nhuận trước mắt mà quên đi mất vấn đề sức khỏe. Chính bạn phải có được những kiến thức để đảm bảo mình không dễ bị đánh lừa trước những thủ đoạn gian trá trên.

Cách phân biệt - các dấu hiệu nhận biết mực khô giả:

  • Mực cao su thường có độ đàn hồi rất cao, xé miếng mực và kéo dãn sẽ thấy độ đàn hồi
  • Khi nướng, mực cao su sẽ có vị khét và cháy
  • Khi ngâm trong nước tầm 10 phút sẽ thấy lớp phấn bên ngoài ta và lộ rõ miếng cao su bên trong hiện rõ
  • Mực bằng cao su không có phần xương giữa, khi xé chỉ thấy phần suông đuột ủa thịt mực.

Như vậy, trên đây là các dấu hiệu nhận biết mực khô giả để bạn có thể đề phòng. Hoặc để an toàn, bạn hay mua mực khô tại cơ sở uy tín như Hải sản Ông Giàu để đảm bảo chất lượng. Đây là công ty bán hàng có giấy phép kinh doanh và giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đúng tiêu chuẩn.

Cua đực có gạch không – Phân biệt cua đực và cua cái

Chắc hẳn đối với những thực khách yêu mến món cua thì dễ dàng phân biệt cua đực và cua cái và biết cua đực có gạch không. Tuy nhiên, đối với những ai ít rành về cua thì đúng là câu hỏi khó. Sau đây, với nhiều năm kinh nghiệm về cua, hải sản Ông Giàu sẽ giúp các bạn giải đáp thắc mắc tận tình nhất.

Cách phân biệt cua đực và cua cái

Giải đáp cua đực có gạch không?

Gạch cua là một trong những bộ phận dễ nhận biết nhất của cua. Con cua sau khi tách bỏ lớp mai, bạn sẽ thấy ngay một khu vực có màu vàng hoặc màu đỏ cam. Đây chính là phần gạch của con cua. Đối với cua đực, gạch cua là bộ phận sinh sản của cua. Đối với cua cái, đây chính là buồng trứng chứa các trứng sau khi được thụ tinh sẽ chuyển thành con và được chuyển xuống phần yếm để ấm. Đối với cua đực, đây là bộ phận sinh tinh. Như vậy, cả cua đực và cua cái đều có bộ phận sinh sản chính là gạch cua. Tuy nhiên ở cua cái, phần gạch cua nhiều hơn hẳn cua đực. Chính vì vậy mà người ta hay còn gọi cua cái với cái tên gọi là cua gạch.

Cách phân biệt cua đực và cua cái

Đối với dân trong nghề, đây là điều quá đỗi quen thuộc. Tuy nhiên, hải sản Ông Giàu muốn chia sẻ cách phân biệt cua đực và cua cái đến mọi người cùng biết để nắm bắt được thông tin chính xác nhất. Sau đây, mời các bạn cùng xem hình ảnh so sánh giữa cua đực và cua cái để thấy rõ sự khác biệt:

Nhìn trên hình, ta thấy rõ ràng sự khác biệt của 2 con cua chính ở phần yếm. Đối với cua đực, chúng có yến nhỏ và hình dài. Đối với cua cái, phần yếm cua gần như bọc cả phần bụng cua bên dưới. Đây chính là đặc điểm giúp dễ dàng nhận biết cua đực và cua cái nhất. Cua đực ít gạch, nhiều thịt nên thường được gọi là cua thịt. Cua cái nhiều gạch nên cũng hay được gọi là cua gạch nhiều hơn cho dễ phân biệt. Nếu bạn muốn thưởng thức món cua luộc, bạn nên mua cua thịt (cua đực). Nếu bạn muốn thưởng thức các món lẩu cua yêu cầu cần nhiều gạch, bạn nên chọn cua cái có chứa nhiều gạch sẽ thích hợp với món ăn hơn.

Gạch cua giúp nhiều món ăn trở nên đặc trưng

Trên đây là giải đáp đúng nhất về việc cua đực có gạch hay không và cách thức phân biệt cua đực và cua cái gạch dễ dàng. Chúc các bạn có được những thông tin thật hữu ích qua bài viết trên. Nếu bạn có nhu cầu mua cua ngon đảm bảo chất lượng, hãy liên hệ với công ty hải sản tươi sống Ông Giàu để được đảm bảo nhất.

Cách nhận biết mực cao su – mực tẩm – mực khô – mực xé giả

Bài viết này sẽ hướng dẫn cách nhận biết mực giả: mực cao su, mực tẩm, mực khô, mực xé giả trên thị trường hiện nay. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực hải sản, đặc biệt là mực, hy vọng những truyền đạt sau đây sẽ có ích cho các bạn khi mua mực.

Dấu hiệu nhận biết mực tẩm giả, mực khô giả, mực xé giả, mực làm từ cao su

Các loại mực trên thị trường như mực xé, mực tẩm, mực khô,... đã rất quen thuộc với nhiều người. Nhưng bạn có biết, thị trường mực không ít kẻ lừa đảo, làm giả mực để nhằm kiếm lợi nhuận mà không từ thủ đoạn nào? Mực giả thường là mực kém chất lượng hoặc mực làm từ cao su. Nghe có vẻ rất đáng sợ, nhưng nếu bạn có thể để ý và vận dụng những kinh nghiệm nhận biết mực giả sau đây, sẽ hoàn toàn không còn là nỗi lo lắng nữa.

  • Cách nhận biết mực khô giả làm từ cao su: Đã làm giả thì không bao giờ giống thật hoàn hảo được. Bạn nhìn phần râu mực giả sẽ không quăng tự nhiên. Phần đuôi mực khi tác lên thấy còn cả băng keo dính. Còn mực không có phấn tự nhiên mà trắng hoàn toàn dính vào con mực khô. Mực khi xé ra có độ đàn hồi cao. Khi đốt cháy lên lại có mùi khét và bị cháy đen.
  • Cách nhận biết mực tẩm giả: Mực tẩm giả là khó nhận biết bởi khi ăn vào, bạn sẽ bị mùi vị của gia vị tẩm làm đảo loại hết hương vị. Tuy nhiên, một là bạn lấy ra 1 con mực rồi loại bỏ sạch phần gia vị tẩm, sau đó đem ngâm trong nước, nếu thấy chúng hiện ra một hình dạng tựa miếng cao su thì đó là mực giả.
  • Cách nhận biết mực xé giả: Mực khô một khi đã xé nhỏ rất khó nhận biết được đâu là giả hay thật. Đó là còn chưa kể đến với mực xé, chưa chắc đã là mực ngon. Để nhận biết mực xé giả, dựa vào hương vị khi ăn. Người trong nghề sẽ biết được vì khi ăn mực giả có vị khác hẳn, miếng mực không dai, và phần vị như có hóa chất. Vì vậy, tốt nhất, bạn nên chọn nơi bán mực xé uy tín hoặc chọn mua những con mực khô rồi tự mình chế biến để an toàn hơn.

Mua mực thật ở đâu ngon và đảm bảo an toàn

Nếu bạn không chắc chắn về việc mình biết cách phân biệt nhận biết các loại mực giả, bạn hãy lựa chọn một nơi bán mực thật an toàn và đã có uy tín lâu năm, có giấy chứng nhận của cơ quan chức năng đầy đủ. Như công ty Hải sản Ông Giàu, đã thành lập lâu năm, được cấp giấy đăng ký kinh doanh hợp pháp, có đội ngũ nhân viên nhiệt tình, nhiều mặt hàng hải sản đa dạng, trong đó có cả mực khô, mực tẩm, mực xé chất lượng, có giấy chứng nhận là cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Như vậy, bạn có thể an tâm mua mực chất lượng tại đây mà không cần lo lắng mua phải những con mực giả.

Kết luận, mua mực cần chú ý đến các dấu hiệu nhận biết mực giả, để đảm bảo an toàn cho người dùng và cho sức khỏe của chính bạn. Mọi thông tin về mặt hàng hay cần hỗ trợ thêm, bạn có thể liên hệ đến Hotline để được tư vấn nhanh.

Cách phân biệt – nhận biết Sá Sùng khô hàng thật và giả

Làm sao để phân biệt Sá Sùng khô thật và giả? Cách nào để nhận biết Sá Sùng khô giả để tránh mua phải hàng dởm, chất lượng kém. Hãy cùng theo kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực bán Sá Sùng của Hải sản Ông Giàu hướng dẫn bạn cách phân biệt nhận biết Sá Sùng khô thật giả.

Vấn đề Sá Sùng khô giả tràn lan trên thị trường

Sá Sùng là một loại hải sản vừa quý vừa hiếm. Đặc biệt bởi vì tác dụng của Sá Sùng rất lớn trong việc sinh tinh, cường dương, bổ huyết, tráng dương, tăng cường sinh lý, điều trị yếu sinh lý rất tốt. Ngoài ra, Sá Sùng còn chứa 18 loại acid amin, nhiều khoáng chất, có vị ngọt tự nhiên nên dùng trong chế biến thực phẩm tốt, đồng thời khả năng dinh dưỡng và trị bệnh tốt nên giá thành của nó khô hề rẻ.

Lợi dụng việc giá thành cao nhưng khi phơi khô Sá Sùng thường dễ làm giả bởi Sá Sùng khô khó phân biệt hơn Sá Sùng sống. Hướng đến việc trục lợi, lợi dụng sự thiếu hiểu biết của người dùng nên nhiều nơi đã sản xuất loại Sá Sùng giả bằng cao su, hoặc đánh bắt ở nơi khác Quảng Ninh rồi tẩy trắng bằng hóa chất không rõ nguồn gốc để con Sá Sùng trở nên bắt mắt, dễ bán và dễ bảo quản hơn.

Chính những điều này đã khiến không ít khách hàng lo lắng vì sợ rằng có thể mua phải Sá Sùng kém chất lượng. Nắm được vấn đề, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn bạn cách tránh mua phải Sá Sùng "dởm" để đảm bảo an toàn cho chính bạn.

Cách nhận biết Sá Sùng khô giả kém chất lượng

Nếu một khi đã là "đồ giả" thì không thể nào giống "hàng thật" 100%. Chỉ cần bạn tinh mắt một chút sẽ cảm thấy sự khác biệt rõ ràng giữa Sá Sùng khô thật và giả. Sau đây là những điểm bạn cần lưu ý để tránh mua Sá Sùng giả:

  • Phân biệt Sá Sùng bằng xuất xứ: Sá Sùng nổi tiếng nhất là ở Vân Đồn - Quảng Ninh. Loại sá sùng ở đây có màu sáng tự nhiên, thân mình dày, chiều dài thân ngắn trong khi Sá Sùng đánh bắt ở Vũng Tàu, Phú Quốc hay Nha Trang thì có màu vàng hơi sậm. Đặc biệt, bạn chú ý về giá cả: Giá Sá Sùng thật ở Quảng Ninh không hề rẻ. Đừng ham của rẻ mà mua phải hàng kém.
  • Về hương vị: Sá Sùng thật có mùi thơm chứ không tanh. Khi nấu lên sẽ khiến nước lèo ngọt thanh nên thường được dùng để nấu lẩu.
  • Về màu sắc: Sá Sùng thật có màu vàng sáng nhưng không phải sáng trắng. Nếu bạn thấy sá sùng có màu sáng trắng thì đó là loại đã được tẩy bằng hóa chất rất nguy hiểm.

Với cách phân biệt Sá Sùng khô thật và giả trên, bạn hãy lưu lại thông tin để giữ cho mình những kiến thức bổ ích. Địa chỉ mua Sá sùng khô an toàn đảm bảo, bạn có thể đến với Hải sản Ông Giàu để mua sá sùng khô chất lượng. Mọi chi tiết liên hệ Hotline để được tư vấn cụ thể.