Muc Tuoi Con Song # Xem Nhiều Nhất, Cập Nhật Mới Nhất

Hải sản tươi sống – Cá Mú Chưng Gừng

Cá mú chưng gừng Cách làm cá Mú cực đơn giản mà lại ngon miệng. Cá Mú thịt dai mà lại rất thơm ngon chế biến  từ loài cá này giúp cả nhà có những bữa ăn thật tuyệt. Cá bạn hãy cùng học cách chế biến món cá ngon này nhé! Nguyên liệu (4 phần ăn): - Cá   mú: 1 con 600g - Nấm đông cô: 4 cái - Thịt heo: 100g - Củ cải muối sợi: 30g - Gừng: 5cm - Ớt sừng: 1 trái - Hành lá: 2 cọng - Tỏi băm: 1 muỗng cà phê - Nước tương: 1 muỗng xúp - Muối: ½ muỗng cà phê - Tiêu: ½ muỗng cà phê - Đường: 1 muỗng cà phê - Dầu hàu: 1 muỗng cà phê - Rượu trắng: 1 muỗng cà phê Chế biến & trình bày: Cá mú làm sạch, khứa thân. Ướp cá với rượu, tỏi, tiêu, muối và một ít gừng băm để khử mùi. Thịt heo thái sợi. Nấm đông cô ngâm nở, thái miếng mỏng. Củ cải ngâm, xả sạch cho bớt mặn. Cho cá vào dĩa, xếp thịt, củ cải, nấm đông cô lên, rưới nước tương pha với dầu hàu và đường lên. Mang cá chưng cách thủy. Cá chín cho thêm hành lá, ớt sừng, gừng thái chỉ vào. Món cá ngon này rất thơm và ngon hơn nhiều khi ăn với cơm trắng lúc nóng. chúc bạn ngon miệng Liên hệ mua sản phẩm: tại đây -st-

Hải Sản Tươi Sống – Cá Mú Chưng Gừng

Cá mú chưng gừng là một trong những món ăn ngon đặc biệt với nguyên liệu cá mú tươi sống. Hãy thử thưởng thức vị ngon độc đáo từ nguyên liệu cá Mú tươi của hải sản Ông Giàu cùng công thức chế biến dễ dàng nhất. Nguyên liệu cho món cá mú chưng gừng Cá chưng nóng sốt ăn với cơm trắng thật ngon miệng - Cá mú: 1 con 600g - Nấm đông cô: 4 cái - Thịt heo: 100g - Củ cải muối sợi: 30g - Gừng: 5cm - ớt sừng: 1 trái - Hành lá: 2 cọng - Tỏi băm: 1 muỗng cà phê - Nước tương: 1 muỗng xúp - Muối: ½ muỗng cà phê - Tiêu: ½ muỗng cà phê - đường: 1 muỗng cà phê - Dầu hàu: 1 muỗng cà phê - Rượu trắng: 1 muỗng cà phê. Cách chế biến cá mú chưng gừng ngon Hướng dẫn chi tiết cách chế biến cá mú chưng gừng thơm ngon bổ dưỡng. Chỉ với các bước sau đây, bạn đã có thể thực hiện món ăn dễ dàng: Cá mú làm sạch, khứa thân. Ướp cá với rượu, tỏi, tiêu, muối và một ít gừng băm để khử mùi. Thịt heo thái sợi. Nấm đông cô ngâm nở, thái miếng mỏng. Củ cải ngâm, xả sạch cho bớt mặn. Cho cá vào dĩa, xếp thịt, củ cải, nấm đông cô lên, rưới nước tương pha với dầu hàu và đường lên. Mang cá chưng cách thủy. Cá chín cho thêm hành lá, ớt sừng, gừng thái chỉ vào. Cá mú chưng gừng ăn với cơm trắng. Như vậy, bạn đã có được một món ăn ngon hấp dẫn với cá mú tươi sống. Công thức chế biến không quá phức tạp nhưng hương vị đem lại cực ngon hấp dẫn. Liên hệ hải sản Ông Giàu nếu bạn có nhu cầu mua cá mú tươi sống để chế biến món ăn.

Cá bống mú chưng tương

Cá bống mú chưng tương với từng thớ thịt trắng mềm, ngọt và dai sẽ trở thành một món ăn vô cùng hấp dẫn cho mọi người thưởng thức nó. Nguyên liệu chế biến cá bống mú chưng tương - 1 con cá bống mú- 100g nấm rơm- 15 tai nấm mèo- 1 lọn bún tàu- 3 trái cà chua- 50g hành ta - 1 củ tỏi - 3 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ gừng - 50 gr cần tàu - Gia vị: ngò, ớt, tiêu, đường, bột ngọt, nước tương, mỡ nước. * SƠ CHẾ: - Cá: làm sạch, để ráo nước. Ướp cá với: hành tỏi bằm nhỏ + ½ muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê đường + 2 muỗng cà phê muối + ½ muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê dầu mè. Để độ nửa giờ cho cá thấm gia vị. - Nấm rơm búp: gọt, rửa sạch, ngâm nước có pha bột năng cho nấm được trắng và giòn. Phi hành tỏi thơm, cho nấm vào xào sơ ( nấm to chẻ đôi). - Nấm mèo: ngâm nước, lặt rửa sạch, thái làm ba. - Bún tàu: ngâm nước, cắt khúc dài độ 6cm. - Cà chua: 1 trái tỉa hoa, còn lại mỗi trái cắt làm 6 hoặc 8 dọc theo múi cà (bỏ hột). - Kiệu chua: cắt mỏng. - Hành tây: cắt dọc theo củ, dày. - Hành ta, tỏi: bằm nhuyễn. - Gừng: xắt sợi. - Cần tàu: cắt khúc dài độ 6cm, tỉa hoa. - Ớt: tỉa hoa. Cách chế biến cá bống ú chưng tương Hướng dẫn chi tiết cá bống mú chưng tương thơm ngon. - Bắc chảo nóng, phi tỏi thơm, cho cá vào chiên hơi vàng là được. - Cho cá vào đĩa nhôm, sắp hành tây + cải bắc thảo + bún tàu + nấm mèo + nấm rơm + cà chua + gừng + kiệu phủ đều lên mình cá, rưới nước tương, nêm bột ngọt + đường + tiêu + 3 muỗng canh mỡ nước + 2 muỗng cà phê dầu mè vào cho cá được béo ngon, trên cùng để ớt xắt mỏng. Cho cá vào xửng hấp cách thủy. - Cá vừa chín thì cho cần tàu vào, chưng tiếp cho cá chín, nhắc xuống. TRÌNH BÀY - Cá chín cho ra đĩa, miệng cá ngậm ớt tỉa hoa, giữa cá để cà tỉa hoa, rải tiêu + ngò cho thơm. - Dùng nóng với cơm, chấm nước tương + ớt xắt khoanh mỏng. Cá bống mú chưng tương sẽ mang đến cho bạn vị ngon khó cưỡng. Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị nhiều món ngon cho gia đình. Chúng tôi sẽ giúp bạn, sẽ chăm sóc cho từng bữa cơm của bạn cùng gia đình. Hãy liên hệ với chúng tôi để thưởng thức những món thơm ngon hấp dẫn một cách nhanh nhất. Bạn có nhu cầu mua cá bống mú tươi sống chất lượng tại shop, vui lòng xem Tại đây

2 Cách làm món hấp cá mú xì dầu – hành gừng bao siêu ngon

Nếu bạn muốn biết cách làm món hấp cá mú với xì dầu, hành gừng hay miến ngon, hãy lưu lại ngay 3 công thức này "bỏ túi". Đảm bảo các bạn khi làm theo bao món ăn cá mú hấp cực siêu ngon, bao người đắm chìm trong hương vị đấy. Cách hấp cá mú xì dầu thơm lựng kiểu Hong Kong Đánh thức vị giác với món ăn cá Mú quả là tuyệt hảo. Vị cá mú vừa béo lại mềm, hương vị ngon kèm sự bổ dưỡng đã là món ăn rất đặc trưng. Tuy nhiên, với công thức làm món hấp cá mú xì dầu kiểu Hồng Kong sau sẽ làm bạn trở thành một đầu bếp thật đặc biệt được mọi người công nhận. Nguyên liệu cần có: 1 con cá mú (bạn có thể mua cá mú sống tại Hải sản Ông Giàu để đảm bảo chất lượng) Gia vị: 20ml xì dầu, 50ml nước tương, 20g hạt nêm, 10ml rượu trắng,1/4 thìa cafe muối, 10g đường trắng 500ml nước dùng nấu từ 0.5kg xương heo hầm, 1 củ hành tây, 50g ngò rí, 50g hành lá. Tất cả nấu lên với lửa nhỏ rồi lọc lấy phần nước trong. Hành lá, ớt sừng, gừng thái sợ Cách chế biến: Cá mú làm sạch ướp với chút rượu và hạt nêm xong cho vào xửng hấp trong 10 phút. Tiến hành làm nước sốt: Phi gừng và hành khi trong chảo dầu nóng cho thơm. Thêm nước dùng đã chuẩn bị vào rồi cho xì dầu, nước tương, rượu, hạt nêm, muối đường đã chuẩn bị vào nồi Đợi sôi lên lại thì tắt bếp. Cho 3 thìa dầu ăn nóng lên mình cá hấp. Cuối cùng cho phần nước sốt đã làm rưới lên mình cá và thêm chút gừng cùng ớt đã thái chỉ lên rồi để lửa nhỏ và ăn. Cách làm cá mú hấp hành gừng thơm nức mũi Không chỉ có món cá mú hấp xì dầu ngon mà khi cá mú kết hợp với hành gừng và miến cũng tạo nên một hương vị độc đáo lắm. Sau đây là hướng dẫn cách làm món hấp cá mú với hành gừng miến được truyền đạt qua kinh nghiệm bao năm. Nguyên liệu cần có: 1 con cá mú sống (mua tại hải sản Ông Giàu) Hành tây, gừng, hành lá, ớt, tỏi Giai vị: tương ớt, dầu hào, muối, hạt nêm, tiêu, đường Cách thực hiện: Làm sạch cá mú, gừng thái chỉ nhỏ Hành tây bổ miếng cau, ớt thái nhỏ bỏ hạt Ướp cá mú với các loại gia vị ớt, gừng, hạt nêm, dầu hào, muối, tiêu, đường, tương ớt, cho thấm trong khoảng 10 phút. Phi thơm hành và tỏi trên bếp dầu nóng đem ướp với cá. Xếp cá mú ra đĩa và hấp chín sơ, sau đó cho thêm phần nước ướp cá còn lại vào hấp thêm tầm 3 phút nữa là có thể đặt ra đĩa sạch và thưởng thức. Bạn có thể để lửa nhỏ khi ăn để cá vẫn còn ấm và thưởng thức. Với công thức cách làm món hấp với cá mú ngon với xì dầu kiểu Hồng Kong và hấp hành gừng, món ăn từ cá mú sẽ mang đến cho bạn hương vị ngon và sự bổ dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất. Bạn có nhu cầu liên hệ mua cá mú tươi sống giao hàng tận nơi, hãy đến với Hải sản Ông Giàu.

Cá chim rim gừng tỏi

Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể biến đổi để có món cá rim gừng tỏi đặc biệt dành cho bữa cơm tối của gia đình. Nguyên liệu: - 1 con cá chim 400g, có thể dùng cá lóc hay cá nục - 1 lóng gừng vừa ăn - 3-4 tép tỏi, hành lá, rau mùi, muối, đường, xì dầu, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu - 1 thìa canh bột năng hay bột ngô. Cách làm: Bước 1:- Cá chim làm sạch ruột, khứa vài đường lên mình cá, ướp vào cá một thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút. - Dùng tay thoa đều lên mình cá một lớp bột năng mỏng, đun nóng chảo, cho cá vào rán vàng đều hai mặt. Bước 2:- Tỏi bóc vỏ, giã thô. - Gừng cạo vỏ, thái khoanh tròn mỏng. Bước 3:- Pha hỗn hợp bát nước sốt gồm: một thìa canh đường, một thìa canh xì dầu, một thìa nhỏ nước mắm, một ít dầu hào, trộn đều để đường tan. Bước 4:- Cá sau khi rán vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. - Đun nóng một ít dầu ở chảo, phi tỏi, gừng thơm. Bước 5:- Cho tiếp bát hỗn hợp nước sốt ở bước 3 vào chảo, dùng tay cầm của chảo lắc đều. Bước 6:- Cho cá vào chảo, đậy kín nắp để cá thấm gia vị và chín đều, nếu cạn nước bạn đổ vào một ít nước sôi nóng già, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bước 7:- Đun lửa nhỏ từ 10 đến15 phút, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào. Bước 8:- Tắt bếp múc ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món mặn ăn với cơm. -Cún Khang-

Cá chim sốt gừng sả

Thịt cá ngọt, quyện lẫn vị thơm của gừng sả, cay nhẹ của ớt và đậm đà của gia vị, ăn với cơm trắng trong những ngày se lạnh thật ngon miệng. Nguyên liệu: - 1 con cá chim tầm 600g - 2-3 nhánh sả - Tỏi, ớt quả, đường, nước mắm, muối, hạt nêm - 1 lóng gừng nhỏ, hành lá - 1 thìa canh bột mỳ hay bột năng. Cách làm: Bước 1:- Cá móc bỏ ruột, rửa sạch, để ráo, dùng dao khứa vài đường trên thân cá, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút.- Phủ khắp thân cá một lớp bột năng, đun nóng dầu, cho cá vào rán hai mặt đến khi vàng đều. Bước 2:- Sả rửa sạch, tước bỏ bớt phần cứng và già, thái nhỏ. Bước 3:- Gừng rửa sạch, cạo vỏ, giã gừng, tỏi, ớt quả với một thìa canh đường. Bước 4:- Cá sau khi rán vớt ra đĩa cho thấm bớt dầu ăn và đổ bớt dầu ra khỏi chảo.- Cho sả vào rán đến khi vàng thì vớt sả ra đĩa để riêng, đổ bớt dầu ăn. Bước 5:- Phi tỏi thơm, cho bát gừng ở bước 3 vào chảo, rưới vào một thìa canh nước mắm, và một thìa canh nước lạnh, đun sôi, cho tiếp cá vào đun cùng, để lửa lớn, lật đều hai mặt cá. Bước 6:- Đun khoảng 3 phút thì cho tiếp phần sả ở bước 4 vào đun cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi phần nước mắm hơi sánh đặc thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm. -Cún Khang-

Cá mú sốt chua ngọt – Món ăn ngon từ cá mú

Nguyên liệu:-1 con Cá mú: 1kg-30gr hành tây, 30gr ớt xanh, 30gr thơm, 10gr gừng, 10gr củ kiệu chua, 3 muỗng café dấm, 2 muỗng café đường, 3 muỗng café nước xí muội, 10gr tỏi, 1 chén nước lạnh, muối và bột chiên vừa đủ. Chế biến: Cá mú làm sạch, lóc thịt phi lê để riêng và cắt thành 8 miếng, sau đó ướp thịt phi lê với muối, tiêu, bột nêm, 1 muỗng rượu vang và 1 lòng đỏ trứng gà để khoảng 15 phút. Lăn hỗn hợp thịt cá phi lê với bột chiên. Cho dầu vào chảo để dầu sôi, chiên cá cho vàng, lấy ra, tiếp tục chiên bộ xương cá còn lại. Hành tây, thơm, ớt xanh, củ kiệu xắt hột lựu, gừng băm nhuyễn. Phi thơm thơm tỏi, sau đó cho hỗn hợp trên xào săn lại, sau đó, cho 1 chén nước dùng, xí muội, dấm, đường, muối vào nêm vừa ăn. Cho xương cá và thịt cá vào đĩa, tưới hỗn hợp trên vào và ăn nóng. Chúc bạn ngon miệng ! st

Cách phân biệt cá mú trân châu và cá mú cọp

Hiện nay, thị trường thuỷ hải sản tươi sống có nhiều loại thuỷ hải sản khác nhau, khiến cho việc phân biệt các loài thuỷ hải sản cùng chi loài là rất khó khăn. Điển hình là loài cá mú trân châu và cá mú cọp được công ty ông Giàu cung cấp. Phân biệt 2 loài cá mú trân châu và cá mú cọp Tuy cùng thuộc họ cá mú, thế nhưng giữa hai loài cá mú trân châu và cá mú cọp hoàn toàn có sự khác nhau cả về vẻ ngoài lẫn đặc điểm sinh lí. Loài cá mú cọp thường được tìm thấy ở các vùng biển nóng, điển hình là ở khu vực các tỉnh miền trung nước ta. Loài cá này có những hoa văn rằn ri kéo dài, nối liền từ phần vây đến phần bụng, có thể lan sang cả phần lưng, nhìn xa xa rất giống những hoa văn trên mình con cọp (hổ), vậy nên dân gian gọi chúng là cá mú cọp. Còn loài cá mú trân châu, chỉ cần nghe thấy tên đã có thể đoá ngay đặc điểm của chúng là gì. Loài cá này là kết quả của sự lai giữa hai loài cá bố mẹ là cá mú cọp và cá mú nghệ, do vậy chúng sở hữu đặc điểm của cả hai loài cá này, thân vừa có màu vàng đậm như cá mú nghệ, vừa có nhiều chấm đen to tròn nhưng không kéo dài, giống như viên trân châu, vậy nên chúng được đặt cái tên là cá mú trân châu. Loài cá này cũng thường được tìm thấy ở các vùng biển có cá mú cọp thường xuất hiện, vậy nên chúng hay bị nhầm lẫn với loài cá mú cọp, tuy vậy thịt của cá mú trân châu được đánh giá là thơm ngon hơn cá mú cọp. Chế biến cá mú trân châu: Sau khi đã phân biệt được sự khác nhau giữa loài cá mú trân châu và cá mú cọp. Tiếp theo bạn hãy bắt tay ngay vào việc chế biến các món ăn bổ dưỡng nhưng không kém phần ngon miệng với cá mú trân châu tươi nào. Cá mú trân châu thơm ngon nhất là ở phần thịt phi lê dọc hai bên lườn, thịt cá trân châu ít mỡ, thớ thịt nọng, dai, rất ngon, do vậy bạn đừng bỏ lỡ các món ngon từ chúng nhé. Điển hình nhất có thể kể tới món phi lê cá mú trân châu hấp nước tương theo kiểu hồng công, được các nhà hàng ở hồng công chế biến, và được phổ biến tại việt nam mấy năm gần đây, là một món ăn cực kì thơm ngon. Tóm lại, cá mú trân châu và cá mú cọp là khác nhau. Còn vô số những món ăn thơm ngon hấp dẫn từ thịt cá mú trân châu tươi ngon mà bạn có thể chế biến cho bạn và gia đình cùng thưởng thức đó. Hãy nhanh tay đặt mua và khám phá hương vị thơm ngon của sản phẩm cá mú trân châu nhé. Chúc các bạn thành công.

Cá Mú nào ngon nhất trong các loại cá Mú hiện nay

Cho hỏi cá mú nào ngon nhất trong các loại cá Mú hiện nay. Mình thấy có nhiều loại như cá mú đỏ, cá mú trân châu, cá mú cọp, cá mú nghệ, cá mú Úc, cá mú đen, .v.v... Và làm thế nào để phân biệt được các loại cá mú này ạ? Rất mong được sự giải đáp của một đơn vị đầy kinh nghiệm bán hải sản như công ty ạ. Cá mú nào ngon nhất hiện nay? Chào bạn, hải sản Ông Giàu rất vui khi nhận được thắc mắc của bạn về cá Mú nào ngon nhất hiện nay. Đây cũng là một mối quan tâm của nhiều người khi thưởng thức cá Mú nhưng chưa có nhiều kinh nghiệm. Để giải đáp thắc mắc này, hải sản Ông Giàu mời bạn cũng theo dõi các thông tin cụ thể ngay sau đây. Các loại cá Mú hiện nay và các phân biệt: Đầu tiên, bạn cần phải nhận biết được các loại cá Mú đang có mặt trên thị trường hiện tại. Đây là loại cá biển đặc biệt với phần thịt trắng ngọt. Tuy nhiên, mỗi loại có hình dáng khác nhau. Bạn có thể phân việt bằng cách nhìn hình ảnh cá mú sau đây. Cá Mú Đỏ Côn Đảo: với màu sắc đỏ rực. Đôi khi chúng còn có thêm các sao xanh. Có 2 loại hiện nay đó là cá Mú Đỏ thiên nhiên và cá Mú đỏ nuôi. Để phân biệt, bạn có thể dựa vào độ đỏ của chúng. Thông thường, cá Mú Đỏ thiên nhiên có màu đỏ rất đậm, nhìn rất bắt mắt. Trong khi đó, cá Mú đỏ nuôi có màu đỏ nhạt hơn. Hàng thiên nhiên thì vô cùng hiếm nên giá thành cũng rất cao. Cá Mú trân châu đen: Đây là loại cá mú thông dụng bạn có thể thường được thấy tại các quan ăn, nhà hàng. Chúng có màu đen cùng các đốm đen toàn thân nhìn như những hạt trân châu được gắn kết. Cá Mú cọp: cá Mú này đặc biệt có các vân rằn chạy sọc sọc trên thân cá rất dễ dàng để nhận biết. Màu sắc thường vàng nâu hoặc đen nâu. Cá Mú Nghệ: đây là loại cá Mú có kích thước lớn nhất. Một con trung bình có thể nặng từ 4 - 8 kg/con. Chúng có màu đen, với kích thước bự dễ dàng nhận biết được. Chúng có màu đen đậm cùng các đốm trắng toàn thân. Giải đáp cá Mú nào ngon nhất hiện nay? Qua thông tin trên, bạn đã có thể dễ dàng nhận biết được các loại cá mú hiện nay. Với kinh nghiệm của mình, hải sản Ông Giàu xin giải đáp thắc mắc cá mú nào ngon nhất của bạn. Trong số các loại cá mú đỏ, mú trân châu, mú cọp, mú nghệ, thì cá Mú Đỏ của Côn Đảo là loại cá ngon nhất, có chất thịt tuyệt vời nhất và cũng là loại cá hiếm có nhất. Chính vì thế, giá cá Mú Đỏ Côn Đảo không hề rẻ. Bạn có thể tham khảo bài viết giá các loại cá Mú để biết giá cả hiện tại của các mặt hàng này hiện nay trên thị trường. Hiện tại, hải sản Ông Giàu có bán tất cả các loại cá mú kể trên, kể cả mặt hàng cá Mú Đỏ Côn Đảo hàng thiên nhiên quý hiếm. Bạn có thể đặt hàng Online nhanh chóng qua Hotline. Sẽ có nhân viên giao hàng tận nơi. Vậy, tóm lại, câu trả lời cho câu hỏi "cá Mú nào ngon nhất?" chính là sản phẩm cá Mú Đỏ Côn Đảo hàng thiên nhiên cực hiếm. Nếu bạn muốn thưởng thức hải sản cá Mú Đỏ thực sự, hãy liên hệ với Ông Giàu ngay nhé.

Cá Chẽm Chưng Tương Hột Bún Tàu Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà

Hướng dẫn cách chế biến làm món cá Chẽm chưng tương hột bún tàu cực dễ tại nhà. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và thực hiện theo công thức chế biến cá Chẽm chưng tương hấp dẫn được truyền đạt ngay sau đây. Cá Chẽm là một loại cá có chất thịt săn chắc, ít béo, thịt ngọt và thơm cùng rất nhiều dưỡng chất bổ như có chứa axit omega-3, protein cao,.v.v.. Do đó, đây đúng là một nguyên liệu tốt cho việc chế biến món ăn ngon và bổ. Nguyên liệu làm món cá Chẽm chưng tương hột bún tàu Trước khi bắt tay và chế biến, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Cá Chẽm sống là nguyên liệu chính, bạn có thể đặt hàng mua cá sống tại Hải sản Ông Giàu qua Hotline có dịch vụ giao hàng tận nơi tiện lợi. Tổng kết, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Cá Chẽm sống: 1 con 200g tương hột 10 cái nấm đông cô 5 cái nấm mèo Hàn tây: 1 củ, hành tím, hành lá, ngò, ót, gừng Gia vị: dầu hào 1/2 muỗng canh, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn Miến bún tàu Cách nấu cá Chẽm chưng tương hột bún tàu ngon Cá Chẽm chưng bún tàu không khó để chế biến. Bạn chỉ cần làm theo các bước hướng dẫn đơn giản sau đây sẽ có ngay món ngon cá Chẽm chưng tương hột bún tàu đãi cả nhà đặc sắc. Bước 1: Sơ chế cá Chẽm, loại bỏ vảy, bỏ mang và ruột cá. Mẹo nhỏ để khử mùi tanh của cá, bạn có thể dùng muối xát lên thịt cá để khử đi mùi tanh của cá Chẽm hoặc dùng nước cốt chanh, sau đó rửa sạch để ráo. Hấp cá, nên để cá nguyên con, khứa vài đường xung quanh thân cá để ướp gia vị cho thấm hơn. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại. Nấm ngâm cắt bỏ phần gốc rồi cắt sợi, nấm mèo ngâm loại bỏ gốc thái sợi, hành tím băm nhuyễn, gừng gọt vỏ cắt lát, miến ngâm nước cho mềm, hành tây thái múi cau. Bước 3: Làm nước sốt ướp cá có thấm và thơm: cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành tím. Trộn bún đã cắt khúc mềm với 1 ít dầu ăn đã phi này. Cho nấm đông cô cùng vài lát gừng vào xào cho thơm với lửa vừa. Cho hành tây, tương hột tách nước, hành lá vào chảo đảo đều tay. Thêm gia vị theo tỷ lệ: 1/4 muỗng cafe bột ngọt : 1,5 muỗng canh đường : 1/2 muỗng canh nước tương : 1/2 muỗng canh dầu hào. Tất cả đảo đều tay. Cho sốt này vào ướp với cá trong tầm 20 phút cho cá thấm đều gia vị. Bước 4: Cho cá đã ướp sẵn vào hấp trong tầm 40 phút. Sau đó, bạn nhớ làm thêm phần sốt vừa vị để xào sơ qua miến thì miến bún tàu sẽ thấm và ngon hơn hẳn. Sau khi cá chín, cho cá ra đĩa, cho phần bún tàu vào và rau củ quả lên trên. Trang trí thêm hành lá và ngò rí cho bắt mắt. Như vậy, trên đây là cách chế biến cá Chẽm chưng tương hột bún tàu bao ngon. Bạn hãy trổ tài ngay để thưởng thức món ăn hấp dẫn này tại nhà nhé. Cần mua cá Chẽm sống, cứ liên hệ ngay Ông Giàu nhé. (Minh Thuận)