Top Sale & Xem Nhiều 8/2022 # Mua Muc Kho Lam Qua Tet # Cập Nhật Mới Nhất © Ông Giàu™

Tham khảo hải sản


Bạn đang xem danh sách các bài viết Top Sale & Xem Nhiều 8/2022 # Mua Muc Kho Lam Qua Tet # Cập Nhật Mới Nhất trên website Hải Sản Tươi Sống © Ông Giàu™ # Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng các bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2254 / Xu hướng 2334 / Tổng 2414
✅ Cam Kết Sản Phẩm Luôn Đảm Bảo Uy Tín & Chất Lượng Tốt Nhất Cho Khách Hàng
✅ Giao Hàng Tận Nơi Vận Chuyển Nhanh, Đúng Hẹn, Đủ Hàng & Giao Hàng Toàn Quốc
✅ Hình Thức Thanh Toán Tiền Mặt, Chuyển Khoản Qua Ngân Hàng, Thanh Toán Khi Nhận Hàng
✅ Hỗ Trợ Khách Hàng Nhân Viên Tư Vấn Nhiệt Tình, Thân Thiện, Vui Vẻ, Hỗ Trợ Tốt Nhất Cho Khách Hàng
✅ Hướng Dẫn Mua Hàng Đặt Hàng Online Trên Website 24/7, Tư Vấn Sản Phẩm & Mua Hàng Qua Điện Thoại

Những món ngon không thể bỏ qua với cá mú trân châu

Cá mú trân châu tươi ngon là một loài cá rất nổi tiếng, không chỉ vì bởi vẻ đẹp sặc sỡ như một viên trân châu của chúng mà còn bởi chúng có thể chế biến ra các món ăn ngon, phục vụ cho nhu cầu ẩm thực của người việt nam. Hãy cùng ông Giàu tìm hiểu nhé.

Cách phân biệt cá mú trân châu tươi sống:

Các loài thuỷ hải sản được bày bán trên thị trường hay hầu như bất cứ loại thực phẩm nào, đều có một yêu cầu khi chọn mua, đó là phải đạt độ tươi sống thơm ngon cao nhất. Các loài cá, đặc biệt là cá mú trân châu cũng vậy, càng tươi thì càng đảm bảo hương vị món ăn càng thêm đậm đà. Tuy nhiên, do có nhiều địa chỉ cung cấp cá không còn sống, nên việc xác định cá mú trân châu tươi ngon hay không là một việc rất khó. Ông Giàu xin hướng dẫn các bạn cách chọn mua cá mú trân châu tươi ngon hấp dẫn, đảm bảo chất lượng các bữa ăn của gia đình bạn như sau. Đầu tiên, nếu được lựa chọn, hãy chọn những con cá mú còn tươi sống, bơi khoẻ, khi bắt lên khỏi nước thì cá quẩy mạnh, loại này sẽ đảm bảo chất lượng thơm ngon nhất cho bữa ăn.

Thứ hai, nếu không thể chọn được cá còn sống, hãy chọn những con cá mú trân châu có vẻ bên ngoài như sau, da có độ đàn hồi, còn ẩm ướt, màu sắc da tươi sáng, chưa bị đổi màu, màu đen của trân châu còn nguyên, mắt cá còn độ trong và chưa bị đục, cá chưa có mùi khó chịu, những con cá này sẽ đảm bảo vị ngon cho món ăn của bạn đó.

Ăn gì ngon với thịt cá mú trân châu:

Chúng tôi xin hướng dẫn các bạn chế biến món cá mú trân châu đút lò. Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu là thịt cá mú trân châu phi lê. Để có thể có thịt cá mú phi lê, bạn cần có cá mú trân châu tươi ngon, sau đó sơ chế sạch sẽ rồi dùng dao bén tách đi phần thịt bên ngoài lườn cá, đây là phần thịt có hương vị thơm ngon nhất của cá mú. Tiếp theo, ướp thịt phi lê cá với 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng ớt băm, sa tế, nước mắm ngon, dầu hào, hành lá, để 20 phút cho thấm gia vị rồi dùng giấy bạc gói cá lại đem đi nướng trong lò nướng. Sau khi cá chín thì trình bày ra đĩa kèm xà lách, cà chua, nước mắm ngon.

Như vậy bạn đã nắm được cách phân biệt cá mú trân châu tươi ngon và cách lựa chọn cá mú tươi ngon cho các bữa ăn hấp dẫn của  gia đình chưa. Hãy comment các thắc mắc của bạn về sản phẩm cá mú trân châu tươi sống thơm ngon cho ông Giàu giải đáp nhé.

Cách chế biến cá diếc kho khế, kho riềng, nấu rau răm

Những tháng ngày nóng nực đã đến, hãy thay đổi khẩu vị cho bản thân và gia đình bằng các món ăn từ cá diếc tươi ngon bổ dưỡng. Những món ăn như cá diếc kho khế, kho riềng, nấu rau răm tuy đơn giản nhưng rất ngon và bổ đấy nhé.

Công dụng của cá diếc đối với sức khoẻ con người:

Từ lâu, trong các loại cá, con người đã ưu ái và biết tận dụng cá diếc như một loại thuốc tốt cho sức khoẻ. Những vị danh y thời xưa đều sử dụng cá diếc trong các vị thuốc của mình. Có thể kể một vài loại bệnh được chữa bằng cá diếc như ho khan, ho đờm, tiêu hoá, kém, khó tiêu, ợ chua, uể oải, nóng trong người, chữa các chứng bệnh hay gặp của sản phụ như nôn, khó chịu trong người, mệt mỏi, thiếu máu, xanh xao,… Ngoài ra, cá diếc tươi sống còn được sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng khá tốt, với khả năng cung cấp nhiều dinh dưỡng mà các loại cá tôm khác không có, từ đó làm tăng công dụng và giá trị của thịt cá diếc tươi lên nhiều lần. Có thể xem cá diếc là món quà mà thiên nhiên ưu đãi ban tặng cho con người.

Chế biến những món ngon từ cá diếc tươi sống:

Cá diếc có vai trò là vậy, thế nhưng còn một vai trò khác của cá diếc còn quan trọng hơn, đó là làm một loại thực phẩm ngon, nguyên liệu của nhiều món ăn để đời. Chúng ta hãy đến với một vài món ăn sau. Đầu tiên là món cá diếc kho rau răm. Chúng ta biết rằng rau răm là một loại gia vị khó chiều, nghĩa là khá khó khăn khi đem nó phối hợp với các loại thực phẩm khác vì hương vị nó khá nặng và khá kén thực phẩm. Tuy nhiên khi đem rau răm kết hợp với thịt tươi của cá diếc thơm ngon thì lại khác. Vị nồng của rau răm kết hợp với vị thơ, chắc ngọt của từng thớ thịt trong cá diếc tạo thành một món ăn làm say lòng cả những thực khách khó tính nhất. Hay như món cá diếc kho tương, vị ngọt và thơm đặc biệt của tương như thấm đều vào từng thớ thịt cá, khiến vị của cá như tăng lên gấp bội, người ăn không thể nào rời đũa khỏi đĩa cá, mặt dù còn khá nhiều món ngon khác trên bàn ăn, và đĩa cá sẽ hết từ lúc nào không biết.

Trên đây là các món ngon được chế biến từ thịt cá diếc như cá diếc kho cũng như các công dụng cực kì quý giá của thịt cá diếc đối với sức khoẻ. Hãy nhanh tay đặt mua ngay cá diếc tươi ngon hấp dẫn làm quà cho gia đình và bạn bè bạn nhé.

Anh hùng không qua nổi ải Ngọc T-rinh

[yframe url='https://www.youtube.com/watch?v=p2LAtwobOso']

Cách kho cá thu ngon

Cách làm cá thu kho tiêu ngon, thơm, hấp dẫn. Từng miếng cá thu cay cay, ngậy ngậy ăn vào cơm cực kì. Cùng tham khảo bí kíp để có món cá thu kho ngon đúng điệu nhé bạn yêu

Cách 1: Nguyên liệu: - 2 lát cá thu (khoảng 400g). - 2 chùm tiêu xanh (khoảng 30g). - 1 củ riềng nhỏ. - 1 củ hành tím. - 4 muỗng canh nước mắm. - 1 muỗng canh bột nêm. - 1 muỗng cà phê đường. - 2 muỗng dầu ăn. - ½ chén nước dừa tươi. Thực hiện: Cá thu rửa sạch, lột bỏ xương, cắt khúc cỡ 2cm x 4cm (dày 2cm, dài 4cm) ướp bột nêm cho thấm, để khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị. Hành, riềng bỏ vỏ bên ngoài, rửa sạch, cắt lát mỏng, thái sợi nhỏ. Tiêu để nguyên chùm. Đổ dầu ăn vào chảo, chiên cá thu cho vàng mặt ngoài (để khi kho cá không bị nát), gắp cá cho vào một cái niêu. Phi thơm hành, riềng, tiêu rồi trút tất cả vào niêu Cá. Tiếp tục nêm bột nêm, nước mắm, đường. Bật bếp liu riu lửa, để cá thấm gia vị, cuối cùng cho nước dừa vào kho tới khi cạn là được rồi đấy. Cách 2:

Chắc hẳn bạn đã quá quen với món cá Kho, tuy nhiên cũng chính nhờ nguồn thực phẩm cá rất phong phú mà cách chế biến cá cũng có nhiều kiểu khác nhau. Chuyên cung cấp hải hản tươi sống xin tư vấn với bạn mónCá thu kho tiêu ăn với cơm trắng.

Cá thu mang vị đặc biệt của biển – nó khác với cá đồng vì vậy bạn không thể áp dụng công thức kho cá đồng dành cho cá thu được. Để món cá thu kho tiêu được ngon và hấp dẫn bạn cần chuẩn bị:

Nguyên liệu:

- 500gr cá thu (loại vừa, cắt khúc) - Tiêu xay loại ngon - Xì dầu - Nước mắm - Ớt tươi - Nước màu cốt dừa - 2 thìa súp dầu ăn - Nước mắm - Đường - Hạt nêm

Chế biến:

Bạn có thể chọn loại cá thu vừa hoặc cắt khoanh. Trước khi kho bạn nên: ướp cá thu với chút nước mắm, ít hạt nêm, hạt tiêu, muối, đường, ớt. Trộn đều tất cả hỗi hợp đó với cá rồi để trong vòng từ 30-45p cho cá thấm đều gia vị.

Cho cá lên bếp đun sôi sau đó cho nhỏ lửa – chỉ lên để lửa liu riu cho nước ướp chảy ra khi ướp cá cạn dần. Cho tiếp một chút nước sôi và đun tiếp cho cá cá chín mềm hơn. Khi cá gần cạn hết nước bạn cho thêm 2 muỗng dầu ăn và một ít tiêu nữa lên trên đun cho đến khi cạn để cá trông bóng hơn và khi ăn sẽ béo ngậy hơn.

Giờ thì bạn đã có món cá thu kho tiêu thơm lừng ăn với cơm nóng và canh. Để đảm bảo chất lượng cũng như cá thu còn tươi ngon và được đảm bảo vệ sinh Đôi Đũa Vàng đã cung cấp nguyên liệu cho Món cá thu kho tiêu trên khắp các siêu thị và đại lý trên toàn quốc.

Nếu bạn mua về mà chưa sử dụng ngay thì có thể bảo quản trên ngăn đá của tủ lạnh, khi nào dùng thì bạn lấy ra và để cá rã đông tự nhiên và chế biến.

Tham khảo thêm một số món cá thu kho ngon Cá thu kho riềng
Cá thu kho riềng là món ăn mặn phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình. Đặc biệt trong những ngày lạnh giá thì món cá kho sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn và xóa tan đi cái lạnh giá của mùa đông.Hãy vào bếp cùng Tạp chí Món ngon để  làm món cá kho thơm ngon này nhé bạn ơi!
Cá thu kho riềng thơm ngon béo ngậy Nguyên liệu: - 4 miếng cá thu tươi (400g) - 300g thịt ba chỉ - 1 củ riềng - 300ml nước trà xanh để kho cá - Gia vị: tiêu, ớt, bột ngọt, bột canh, bột nêm, mắm. Cách làm: - Cá thu rửa sạch để ráo nước - Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn - Riềng xắt miếng rồi thái chỉ -  cho vào tô, ướp với riềng và gia vị đầy đủ, để 15 phút cho ngấm đều gia vị - Rải một lớp riềng xắt sợi xuống đáy nồi để chống cháy và cá bị dính vào đáy nồi, một lớp thịt, một lớp và sau cùng là một lớp riềng nữa. Tiếp đó là nước trà xanh sao cho vừa đủ để ngập cá, rồi bắc lên bếp kho, trà xanh giúp thịt cá chắc hơn và khử bớt mùi tanh. - Đun lửa to cho nồi cá sôi đều, sau đó vặn nhỏ lửa kho cá trong khoảng 45 phút đến khi cá chín kĩ và thấm gia vị là được. Cá thu kho dứa Thịt màu vàng nhạt, săn chắc thấm quyện nước sốt ngọt vị thơm sẽ rất hoàn hảo cho bữa ăn hằng ngày đấy. 1. Nguyên liệu - 2 khứa cá thu - 1/4 quả thơm - 2 nhánh hành lá, 1 nhánh cần tây, 2 quả ớt hiểm - 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường - Dụng cụ nấu: Lò vi sóng Cá thu kho dứa rất ngọt và thơm 2. Cách làm Cá thu cạo sạch da, rửa sạch, để ráo nước. Thơm xắt lát múi cau. Hành lá cần tây nhặt rửa sạch, cắt khúc, lấy riêng đầu hành đập giập. Ớt hiểm đập giập. Ướp cá với đầu hành, ớt hiểm, nước mắm và hạt nêm, để thấm 30 phút cho ngấm gia vị. Cho đường vào thố rộng, đặt vào lò, nhấn Power Level, thời gian 3 phút. Nhấn Instant Cook/Start cho máy chạy, được khoảng 1 phút thì mở lò khuấy đều để đường không bị cháy. Sau khi thắng nước màu xong, cho  và thơm vào thố, trở mặt cá để nước màu thấm đều, đậy nắp, đặt lại vào lò, nhấn Power Level, nhấn t để giảm công suất còn 70%, thời gian 10 phút. Đợi máy chạy đến hết thời gian, mở cửa lò cho cần tây và hành lá cắt khúc vào. Dùng nóng với cơm rất đưa cơm đấy các bạn ạ. Ngoài ra Cá Thu còn được làm các món ngon như: chiên, om nước dừa, sốt cà

Cá trứng kho cay cho bữa ngon cuối tuần

Cuối tuần làm món cá kho siêu ngon, hấp dẫn như thế này đãi cả nhà nhé.
Nguyên liệu: - Cá trứng: 2 vỉ - Tiêu - Bột nghệ - Sa tế - Gừng - Hành, tỏi, mắm, hạt nêm, dầu hào Thực hiện: Bước 1: Cá trứng chúng ta đem cắt bỏ túi bóng, để cá ra ngoài rã đông trong vòng 15 phút. Sau chúng ta rửa lại với nước muối cho sạch rồi để ráo nước. Bước 2: Trong lúc chờ rã đông cá chúng ta nhặt bỏ vỏ hành, tỏi, gừng, đem rửa sạch, thái lát rồi xếp xuống đáy nồi kho cá. Bước 3: Chúng ta làm nóng chảo trên bếp rồi cho cá vào rán sơ hai mặt trong khoảng 10 phút để khi kho cá sẽ rắn, không bị nát. Bước 4: Xếp cá vào nồi kho rồi chúng ta cho thêm vào nồi ½ thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê dầu hào, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê mắm, 1 thìa ăn cơm hạt nêm và 1 ít sa tế (theo khả năng ăn cay nhà bạn). Bước 5: Bắc nồi cá lên bếp, từ từ dội nước sôi vào cá sao cho nước ngang bằng hoặc cao hơn cá một tí xíu. Đun cá ở mức lửa to cho nước sôi trào qua mặt cá trong vòng 10 phút. Sau đó hạ lửa để đun liu riu cho đến khi cá cạn hết nước thì tắt bếp. Dọn cá trứng kho cay ra và cùng cả nhà thưởng thức nhé. Chúc bạn ngon miệng!

Cách bảo quản ghẹ sống qua đêm an toàn đúng tiêu chuẩn

Ghẹ sống là món ăn rất được yêu thích. Nhưng nếu bạn chưa kịp ăn hết và muốn tìm cách bảo quản ghẹ sống qua đêm đúng, hãy theo dõi bài viết sau để có được hướng dẫn bảo quản ghẹ ngon đạt tiêu chuẩn an toàn.

Ghẹ sống bảo quản như thế nào cho đúng cách

Các loại ghẹ ăn ngon nhất chính là khi chúng còn sống. Lúc bạn mới mua về, nên ăn luôn, nhưng nếu không có thời gian hoặc vì lý do gì đó mà bạn mong muốn bảo quản ghẹ để được lâu hơn thì vẫn có cách nhé. Theo các chuyên gia hải sản và kinh nghiệm của công ty hải sản Ông Giàu, ghẹ sống sau khi bắt lên khỏi nước có thể sống ở điều kiện nước biển đúng độ mặn và có sục khí oxi tốt nhất trong 3 ngày. Ghẹ sống trong điều kiện thường không oxi, không nước khoảng 1 - 2 tiếng.

Để bảo quản ghẹ sống ngon, có nhiều cách. Nếu nhà bạn chỉ có tủ lạnh, bạn có thể luộc ghẹ sơ sau đó cho vào tủ lạnh để bảo quản qua đêm. Tuy nhiên, cách này chỉ áp dụng để bảo quản nhanh trong 1 đêm. Nếu để lâu hơn, thịt ghẹ cũng sẽ không còn ngon.

Để bảo quản ghẹ sống qua đêm nếu bạn có hồ hải sản, như các nhà hàng hải sản hay bảo quản, bạn pha nước biển nhân tạo với độ mặn tiêu chuẩn của ghẹ, sau đó sục khí oxi hoặc cho vào hồ hải sản, ghẹ có thể bảo quản vẫn còn sống được trong khoảng 3 ngày. Nhưng ghẹ ăn ngon nhất vẫn là ghẹ vừa đánh bắt lên.

Để vận chuyển ghẹ sống đi xa: bạn có thể gây tê ghẹ bằng cách sốc nhiệt. Cho ghẹ vào nước biển có bỏ đá lạnh với độ lạnh thích hợp rồi cho ghẹ vào gây tê. Ghẹ sẽ ở trạng thái ngủ đông. Sau đó, cho ghẹ vào túi ni lông sục khí oxi dán kín và cho vào thùng xốp dán chặt lại rồi vận chuyển. Khi đến nơi cho ghẹ và nước biển ghẹ sống lại như thường. Cách này có thể vận chuyển ghẹ đi xa từ 4 - 6 tiếng.

Kinh nghiệm mua ghẹ sống bảo quản qua đêm đúng chuẩn

Bảo quản ghẹ ngon, trước tiên cần mua chọn những con ghẹ tiêu chuẩn. Để lựa chọn ghẹ sống ngon, bạn cần chú ý phần bụng ghẹ. Bạn bóp vào phần đốt thứ 2 của ghẹ từ dưới tính lên, nếu phần này cứng tức là ghẹ chắc thịt, ngon ngọt, nếu phần này mềm thì là ghẹ đã bị óp, bị bỏ đói lâu ngày thịt không còn ngon nữa.

Nếu bạn chưa có kinh nghiệm chọn ghẹ ngon, hãy đến với công ty Hải sản Ông Giàu - nơi chuyên bán ghẹ sống các loại giao hàng tận nơi. Những con ghẹ thật ngon chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Trên đây là các hướng dẫn cách bảo quản ghẹ sống qua đêm của Ông Giàu. Nhiều mặt hàng hải sản và kinh nghiệm hải sản khác nhau bạn có thể tham khảo thêm tại website công ty.

Cá rô phi kho tộ thơm ngon, nhìn là thèm

Vào mùa hè, khi có dịp ghé thăm các khu vực đồng quê, bạn sẽ bắt gặp trong các ao hồ sông suối chứa đầy những con cá ngoi đầu lên đớp không khí. Đó là loài cá rô phi thơm ngon, đặc sản của miền sông nước đồng bằng sông Cửu Long với món ăn đặc trưng cá rô phi kho tộ.

Cá rô phi kho tộ – món ngon dân dã:

Cá rô phi là một loài cá cực kì quen thuộc của vùng đồng bằng sông cửu long. Bình thường cá to khoảng cỡ một bàn tay người lớn. Chúng thường sống thành từng đàn khoảng 10 đến 15 con, có đực có cái, cá đực thường có màu sắc vùng bụng và lưng đậm hơn cá cái, cũng như thường có kích thước to hơn nếu cùng độ tuổi. Thức ăn của cá rô phi tươi ngon là các loài côn trùng, sâu bọ, tôm nhỏ. Ở quê, người ta thường có 2 hình thức bắt cá rô phi, một là câu cá bằng giun đất hay trùng chỉ, 2 là dùng lưới hoặc chài để bắt cá. Cá rô phi tươi quẫy mạnh và đâm vào tay khá đau, do đó cần thật cẩn thận khi bắt loài cá rô phi. Sau khi bắt cá xong, có thể đem đi chế biến ngay hoặc đem rộng, cho cá sống thêm vài ngày, để dành ăn dần. Ngoài ra, cá rô phi có thể dùng làm khô cá rô phi tươi sống thơm ngon để dùng làm các món chiên hoặc nước cũng rất thơm ngon và được nhiều người ưa chuộng, hoặc cá rô phi  nướng tươi, kèm theo muối ớt thì không còn gì ngon bằng.

Cách kho cá rô phi thơm ngon hấp dẫn:

Chúng tôi xin hướng dẫn quý khách cách làm cá rô phi kho tộ thơm ngon đúng kiểu nam bộ, ăn một lần là thèm. Đầu tiên cần chuẩn bị khoảng 4 đến 5 con cá rô phi tươi khoảng 100gr/con. Sơ chế cá, bỏ đi vây, vẩy (sạch nhé, không thôi sẽ mất đi hương vị thơm ngon của cá). Tiếp theo cho cá vào nồi sâu lòng, tốt nhất là nồi đất đã chuẩn bị sẵn, cho thêm 5 muỗng canh nước mắm rươi tươi sống, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng café nước màu, để 20 phút cho các gia vị thấm đều vào bề mặt cá, tiếp theo đem nồi cá lên bếp, đun với lửa nhỏ cho cá thấm đều gia vị rồi chỉnh lửa cho lớn hơn, tiếp theo cho thêm hành lá cắt nhuyễn và ớt tươi cắt lát vào đun tiếp khoản g10 phút rồi thêm tiêu xay lên bề mặt, sau đó nhắc xuống. Hương vị thơm ngon của nồi cá rô phi kho thơm sẽ làm bạn hít hà mãi không thôi.

Trên đây là các món ăn thơm ngon như cá rô phi nướng, cá rô phi kho tộ. Với nguyên liệu cá rô phi tươi sống hấp dẫn có thể chế biến được. Hãy chế biến và cho cả nhà thưởng thức sản phẩm cá rô phi tươi ngon đặc sản của vùng đất nam bộ trù phú mến khách hấp dẫn nhé.

Sống sót sau 4 ngày bị vùi trong kho lạnh

Anh Mai Thanh Sang bị vùi lấp khoảng 103 giờ trong kho đông lạnh, nhiệt độ có lúc âm 220C nhưng vẫn sống sót diệu kỳ. Hơn bốn ngày đêm bị vùi lấp, anh Sang không ăn uống gì. Lúc nhập viện, huyết áp anh rất thấp, hai chân bầm do phỏng lạnh... nhưng anh đã qua cơn nguy kịch. Điều kỳ diệu Như Tuổi Trẻ thông tin, chiều 19-7 một số công nhân cùng phương tiện xe nâng đang làm việc tại kho đông lạnh của Công ty cổ phần Vạn Ý, Cụm công nghiệp Bình Thành, tỉnh Đồng Tháp. Lúc các kiện hàng đổ ập xuống, hầu hết công nhân kịp chạy thoát theo đường thoát hiểm, chỉ còn hai công nhân bị kẹt trong đống hàng đổ ngã. Qua tìm kiếm, lực lượng chức năng chỉ tìm được anh Tiêu Văn Túp (46 tuổi). Hiện anh Túp đã hồi phục sức khỏe. Mãi đến rạng sáng 24-7, lực lượng cứu hộ mới tìm được anh Sang.
"Mấy ngày qua, gia đình chỉ mong tìm được thi thể con. Nhưng Sang còn vợ, còn con mới hơn 1 tháng tuổi, tôi tin Sang không thể ra đi được. Trời đất đã phù hộ Sang và gia đình tôi, cảm ơn trời đất đã phù hộ để Sang còn sống và về với gia đình"

Bà Nguyễn Thị Tú (mẹ của Mai Thanh Sang)

Trưa 24-7, còn khá yếu và đang được điều trị tích cực ở phòng hồi sức cấp cứu, anh Sang (23 tuổi, công nhân Công ty cổ phần Vạn Ý) thều thào nói ngắt quãng: “Thấy hàng đổ ngã, chạy ngược ra cổng, hàng đổ ngược vô nên chạy trở vô...”, rồi nước mắt anh chảy ra nơi khóe mắt. Thấy vậy, anh Nguyễn Văn Tài - trưởng phòng tổ chức Công ty cổ phần Vạn Ý, người túc trực chăm sóc anh Sang từ khi nhập viện - tiếp chuyện và thuật lại những lời kể của anh Sang sau giờ phút được cứu sống: “Sang nói sau hai ngày bị vùi lấp, anh nhiều lần nghe lực lượng cứu hộ kêu mình nhưng do bị kẹt dưới đống hàng nên anh lên tiếng mà không ai nghe. Lúc đó chân phải Sang bị kiện hàng đè, chân trái tê cóng. Tay trái cũng bị kiện hàng đè. Chỉ còn tay phải động đậy. Trong đêm thứ hai do quá khát nước, Sang xé bịch cá để uống nước nhưng quá tanh không uống được, thậm chí bị ói nên Sang không uống nữa. Suốt bốn đêm bị vùi lấp, Sang ngất đi tỉnh lại nhiều lần”. Rạng sáng 24-7, khi đang làm việc thì lực lượng cứu hộ nghe tiếng kêu cứu nhỏ, ngay lập tức họ dỡ đống hàng đổ nát ra và bất ngờ thấy anh Sang còn sống. Ngay sau đó anh Sang được đưa đi cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa huyện Thanh Bình, rồi chuyển đến Bệnh viện Đa khoa trung tâm Đồng Tháp. Theo bác sĩ Tạ Tùng Lâm - giám đốc Bệnh viện Đa khoa trung tâm Đồng Tháp, dù sức khỏe anh Mai Thanh Sang lúc nhập viện hơi yếu, huyết áp tụt thấp, hai chân bầm do phỏng lạnh... nhưng nhìn chung đã qua cơn nguy kịch. Anh Sang đã nói được và nhận biết được người quen. Sau buổi hội chẩn chiều 24-7, bác sĩ Châu Minh Đức, phó giám đốc bệnh viện, cho biết sinh niệu anh Sang ổn định, mạch huyết áp ổn. Tuy nhiên men gan hơi cao, rối loạn điện giải. Hai bàn chân phỏng lạnh bị tím, nhất là ở các ngón chân, nên cần theo dõi hoại tử. Theo nguyện vọng của gia đình, anh Sang được chuyển lên Bệnh viện Chợ Rẫy TP.HCM chiều cùng ngày để điều trị. Gần 2.000 lượt tìm kiếm Thiếu tá Nguyễn Văn Vàng - cán bộ Phòng cảnh sát PCCC và cứu hộ cứu nạn Đồng Tháp, người túc trực tìm kiếm trong mấy ngày qua - cho biết lúc phát hiện anh Sang, thấy anh có mặc áo bảo hộ chống lạnh cùng đội mũ bảo hộ. “Anh em làm nhiệm vụ như chúng tôi hai giờ là chạy ra ngoài vì không chịu lạnh nổi. Vậy mà anh Sang vẫn sống được trong chừng đó thời gian là quá kỳ diệu” - ông Vàng nói. Ông Trần Văn Hân, phó giám đốc Công ty cổ phần Vạn Ý, cũng cho biết khi có sự cố, trong kho lạnh (diện tích 3.000m²) đang chứa 6.000 palette thùng hàng cá tra philê thành phẩm, tổng giá trị khoảng 180 tỉ đồng. Nhiệt độ tại thời điểm xảy ra sự cố là âm 22oC. Dù công ty đã chủ động tắt hệ thống lạnh, mở cửa kho để ưu tiên cứu công nhân nhưng nhiệt độ giảm cũng rất chậm. Sau hơn bốn ngày tìm kiếm mới phát hiện được công nhân Sang, khi đó nhiệt độ trong kho mới ở mức 5oC. Cũng theo ông Hân, khi sự cố xảy ra, công ty đã huy động liên tục mỗi ngày 200-300 công nhân cùng khoảng 120-150 cán bộ chiến sĩ Phòng cảnh sát PCCC và cứu hộ cứu nạn, lực lượng quân đội, dân quân... vừa bốc hàng ra vừa tìm kiếm nạn nhân còn lại. Tính ra có khoảng 2.000 lượt người tham gia tìm kiếm và chuyển hàng. “Do anh Sang được phân công nhiệm vụ lái xe nâng nên mọi công tác tìm kiếm đều tập trung vào xung quanh vị trí chiếc xe nâng. Tuy nhiên, vị trí khi lực lượng cứu hộ phát hiện anh Sang lại cách xe nâng đến 50m, điều chẳng ai ngờ” - ông Hân nói. THANH TÚ
Trở về từ nơi lạnh giáThế giới từng ghi nhận một số ca sống sót diệu kỳ khi nạn nhân phải chống chọi với lạnh giá, đói rét. Điển hình như trong tai nạn máy bay đâm vào ngọn núi thuộc dãy Andes ngày 13-10-1972, hai tuyển thủ trẻ của đội bóng bầu dục Uruguay là Nando Parrado và Roberto Canessa đã vượt qua dãy Andes ở độ cao 3.600m trong thời tiết lạnh giá, chống chọi với việc hạ thân nhiệt trong vùng núi tuyết và thiếu thức ăn. Mười ngày vượt núi với một ít thức ăn và uống nước tuyết tan, họ được một người Chile sống dưới chân núi giúp đỡ liên hệ hỗ trợ với nhà chức trách. Năm 1985, Joe Simpson và Simon Yates đã gặp tai nạn khi rơi ở độ cao 6.400m trên đỉnh núi Siula Grande đầy tuyết tại Peru và họ đã sống sót sau vài ngày tìm đường về nơi cắm trại.

ANH THƯ

Phỏng lạnh rất hiếm gặpBác sĩ Trần Đoàn Đạo, trưởng khoa phỏng Bệnh viện Chợ Rẫy TP.HCM, cho biết nhiều năm qua tại Bệnh viện Chợ Rẫy chưa từng tiếp nhận điều trị ca phỏng lạnh nào. Phỏng lạnh thường xảy ra ở xứ lạnh có nhiệt độ từ 00C trở xuống do tiếp xúc với không khí lạnh kéo dài và không che hết phần cơ thể, còn tại nước ta phỏng lạnh rất hiếm gặp. Những người có nguy cơ bị phỏng lạnh ở nước ta thường làm trong hầm đông đá, nơi làm đông hải sản... Nhiệt độ gây phỏng lạnh thường từ 00C trở xuống. Tuy nhiên có một số quan điểm cho rằng ở trong môi trường ẩm ướt, nhiệt độ từ 1-40C kéo dài cũng gây ra phỏng lạnh. Phỏng lạnh thường gây hạ thân nhiệt và làm chết tế bào.

THÙY DƯƠNG

Món ngon từ cá rô phi tươi sống không thể bỏ qua

Cá rô phi là một loại cá vô cùng quen thuộc với những người dân vùng sông nước cửu long. Loài cá này hầu như đã trở thành loại thực phẩm chính cho những người dân nơi đây. Hãy cùng ông Giàu tìm hiểu về con cá rô phi tươi ngon nhé.

Sản phẩm cá rô phi thơm ngon

Giá trị của con cá rô phi tươi:

Ở vùng đồng bằng sông cửu long, ai ai cũng biết loài cá rô phi. Cái loài cá có thân hình như con thoi, lớp da cá màu xam xám kèm theo những hoa văn đậm hơn nằm xen kẽ. Chúng thường được tìm thấy ở các kênh mương, sông suối dọc theo các đồng bằng. Loài cá này thường sống thành đàn vài con, thường ngoi lên mặt nước để tìm mồi, khiến mặt nước thường dao động. Cá rô phi có khối lượng trung bình dao động từ khoảng 400 gr đến 1 kg, ở kích thước này thịt cá có hương vị thơm ngon hấp dẫn nhất, tạo thành nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn mà nhiều người có thể thưởng thức được. Ngoài hương vị thơm ngon thì thịt cá rô phi tươi ngon còn có nhiều giá trị dinh dưỡng được nhiều người quan tâm như chứa các loại dầu cá tươi giúp ích rất nhiều cho các cơ quan hoạt động tốt, hạn chế các bệnh về tim mạch, tiểu đường. Thịt cá rô phi chứa nhiều dinh dưỡng như vitamin, khoáng, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, ngoài ra còn thích hợp để nấu các món ăn bồi bổ sức khoẻ cho người bị ốm.

Cách nấu canh chua cá rô phi thơm ngon:

Ông Giàu xin hướng dẫn quý khách cách chế biến món canh chua cá rô phi thơm ngon hấp dẫn như sau:

Bầu tươi cắt lát mỏng, rửa sạch. Cá rô phi tươi sống chế biến bằng cách cắt bỏ mang, đánh sạch các lớp vẩy, bỏ vây lưng, vây bụng, rửa sạch. Bạc hà tươi cắt chéo, các loại rau thơm nhặt sạch sâu, lá hư, chỉ lấy lá. Trước tiên, bạn cần nấu nước chua bằng cách cho me đã dầm vào nồi nước sôi, gạn lấy nước, bỏ bã, lặp lại quy trình này cho đến khi nước có vị chua vừa ăn, sau đó cho cá rô phi đã sơ chế vào nấu, nêm thêm ít muối cho cá mau chín và nước dùng trong hơn. Nấu khoảng 10 phút thì cho bầu cắt lát vào nấu, sau 5 phút cho thêm bạc hà vào, rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, gần nhắc xuống thì cho rau thơm lên mặt nồi canh rồi nhấc xuống, kèm them đĩa muối ớt cay nồng.

Chỉ với một số công đoạn cực kì đơn giản như trên là bạn đã có ngay nồi canh chua cá rô phi tươi ngon hấp dẫn khiến cả nhà đều mê mẩn và khó có thể chối từ. Bạn đã sẵn sàng chế biến nó cho cả nhà cùng thưởng thức chưa?

Giá bán mực sữa tươi sống thơm ngon không thể bỏ qua

Từ lâu, mực đã được các bà nội trợ xem là một loại thực phẩm không thể thiếu được trong bữa cơm gia đình, góp phần làm nên hương vị thơm ngon hấp dẫn của bữa cơm gia đình. Vậy cách lựa chọn, sơ chế và chế biến mực sữa tươi ngon như thế nào, mời các bạn theo dõi nhé.

Là một loài thuỷ hải sản tươi sống, mực sữa tươi sống là một loại thực phẩm cực kì dễ bị biến chất khi bị các tác động của các yếu tố môi trường như nắng, gió ,nhiệt độ và vi khuẩn. Do vậy, thông thường chúng ta nên chọn mua những sản phẩm mực sữa còn tươi sống, còn bơi được. Tuy nhiên loại sản phẩm này thường không có nhiều, do loài mực này thường không sống lâu trong quá trình vận chuyển và bảo quản. Bởi vậy bạn thường gặp nhất là loại mực đông lạnh thường được bày bán ở các cửa hàng, siêu thị.

Cách chọn mua và chế biến mực sữa:

Loại mực này nếu muốn mua, hãy chọn những con mực có màu sắc tươi như mực sống, đó là màu đỏ cánh gián. Không nên chọn mua những con mực sữa đã bị đổi màu, biến chất, thịt bị bủn hay nát, hay có các chấm đỏ li ti, những con mực này đã không được bảo quản đúng cách hay đã bảo quản quá lâu, làm biến chất và không thể sử dụng được, có thể gây ngộ độc nếu ăn phải. Đó là cách chọn mua mực tươi ngon.

Tiếp theo là cách chế biến mực sữa tươi ngon. Do đặc điểm của mực sữa là chứa nhiều nước và thịt mực dễ bị bở khi ngâm lâu trong nước ,do đó bạn không nên ngâm rửa mực quá lâu sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị món ăn thơm ngon từ mực sữa đó.

Giá mực sữa tươi ở công ty ông Giàu:

Hiện nay công ty ông Giàu chúng tôi đang cung cấp sản phẩm mực sữa tươi ngon với quy cách và giá bán cực kì hợp lí như sau:

  • Quy cách: mực sữa tươi sống nguyên con, size 20-30 con/kg
  • Giá bán mực sữa tươi sống: 250.000 vnđ/kg

Sau khi đặt mua mực sữa tươi sống của công ty ông Giàu, bạn hãy chế biến mực sữa tươi bằng cách rửa sơ qua với nước muối nhạt rồi nhẹ nhàng tách bỏ túi mực đi ,tránh làm vỡ túi mực, cũng đừng làm đứt rời giữa đầu mực và thân mực. Có như vậy mới có thể đảm bảo được hương vị thơm ngon hấp dẫn của món mực tươi ngon.

Trên đây là một vài kinh nghiệm chọn mua mực sữa tươi ngon cho đảm bảo hương vị các món ăn và chất lượng mực đảm bảo an toàn cho sức khoẻ của bạn. Nếu bạn muốn chọn những con mực sữa thơm ngon hấp dẫn  nhất hãy liên hệ ngay ông Giàu nhé.