Mảnh Đất Vàng Của Du Lịch Biển # Xem Nhiều Nhất, Cập Nhật Mới Nhất


Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem danh sách các bài viết Mảnh Đất Vàng Của Du Lịch Biển # Xem Nhiều Nhất, Cập Nhật Mới Nhất trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng các bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2698 / Xu hướng 2818 / Tổng 2938 thumb

Cách vận chuyển bảo quản hải sản sống đi xa khi du lịch

Vận chuyển hải sản tươi sống đi xa khi đi du lịch bằng cách nào để hải sản được đảm bảo vẫn tươi ngon roi rói? Đây là câu hỏi được khá nhiều khách hàng đặt ra khi thắc mắc về các cách vận chuyển hải sản đi xa. Mang hải sản tươi sống đi xa bằng cách nào Những cuộc vui chơi, tiệc tùng không thể nào thiếu những món ăn, đặc biệt với nguyên liệu từ hải sản tươi sống. Mang trong mình vị ngon của biển cả, với nhiều cách chế biến nhanh chóng và dễ dàng, hương vị tươi ngon độc đáo, hải sản là nguyên liệu chế biến món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Khi bạn đi chơi xa, muốn tự đem cho mình hải sản ngon để chế biến, hoặc cũng có thể là đi du lịch đến các vùng biển xanh, cảng cá, mua hải sản về làm quà. Vậy làm thế nào để bảo quản giữ hải sản vẫn tươi ngon khi vận chuyển đi? Sau đây là hướng dẫn cách bảo quản vận chuyển hải sản tươi sống đi xa: - Mỗi loại hải sản và thời gian vận chuyển khác nhau có những cách bảo quản khác nhau. Đối với các loại hải sản như cua thời gian sống lâu, chẳng cần bảo quản nhiều, khi bạn muốn chuyển cua đi xa, chỉ cần cho vào thùng xốp rồi nhớ đục các lỗ hổng cho thông khí và đắm một miếng khăn tẩm nước đã vắt sơ để đảm bảo độ ẩm cho cua thì có thể vận chuyển cua rong vòng lên đến 12 tiếng. - Đối với các loại hải sản biển đặc thù khác như: tôm, ghẹ,... bạn bảo quản bằng cách cho chúng sốc nhiệt tức cho đột ngột vào nước lạnh với độ lạnh thích hợp để tôm, ghẹ rơi vào trạng thái ngủ đông rồi cho vào túi ni lông và bơm ô-xi vào, cột chặt, cho vào thùng xốp và dán kín. Cách này thường dùng để vận chuyển đóng hàng gửi trên máy bay hoặc cần vận chuyển tôm ghẹ sống. - Cách bảo quản hải sản đi xa bằng thuốc gây mê: Hiện nay, trên thị trường có bán nhiều loại thuốc gây mê nhưng tốt nhất bạn nên sử dụng thuốc gây mê hải sản đạt chuẩn quốc tế như tại hải sản Ông Giàu để đảm bảo độ an toàn tuyệt đối cho hải sản. Đây cũng là cách thông dụng của những nơi chuyên bán hải sản chuyên nghiệp và thường dùng để bảo quản các loại cá sống đi xa. Nơi bán hải sản đóng gói vận chuyển đi xa an toàn Trên đây là những cách dùng để bảo quản hải sản đi xa thông dụng nhất. Nếu bạn không phải là một thợ kỹ thuật hải sản chuyên nghiệp, đừng lo lắng, hải sản Ông Giàu luôn phục vụ tận tình với lĩnh vực cung cấp bán hải sản tươi sống có đóng gói vận chuyển hàng hóa đến tận nơi giúp bạn. Nhiều mặt hàng hải sản được bán tại Ông Giàu bạn có thể tham khảo thông tin cụ thể trên website. Đi du lịch, chơi xa muốn vận chuyển hải sản tươi sống đi xa được an toàn, hãy tham khảo những cách đóng gói bảo quản hải sản đi xa của Ông Giàu. Chúc các bạn thực hiện thành công và có những nguyên liệu hải sản tuyệt vời.

Cách bảo quản mực tươi đi xa khi vận chuyển hay du lịch

Mực tươi là nguyên liệu rất được ưa chuộng trong các loại hải sản. Vậy làm sao để bảo quản mực tươi đi xa khi bạn muốn vận chuyển mực hay đi du lịch muốn mang theo mực tươi ngon? Sau đây là hướng dẫ cụ thể cách bảo quản mực tươi các loại khi đi xa. Hướng dẫn bảo quản mực tươi đi xa đúng chuẩn Nhắc đến hải sản tươi sống, không thể không chú ý đến mực. Mực là một loại hải sản phần thịt rất dai và ngọt, thơm ngon, dễ chế biến thành nhiều món ăn. Hiện nay, có nhiều loại mực biển được bán trên thị trường như: mực lá, mực ống, mực khô một nắng, mưc nang, mực khô, mực tẩm, .v.v.. Với cách bảo quản loại mực đã qua chế biến sơ như mực khô một nắng hay mực khô hay mực tẩm, việc bảo quản chúng khá dễ dàng, chỉ cần để tránh ánh nắng mặt trời và đảm bảo được bọc kín. Khi bạn muốn vận chuyển các loại mực đã qua sơ chế đi xa, nếu mực một nắng và mực khô vốn ở ngăn đông tủ lạnh thì khi vận chuyển đi, bạn cần để chúng ở trong túi ni lông và cho vào thùng xốp để tránh gây mùi khi vận chuyển và đảm bảo độ lạnh vẫn còn. Cách bảo quản mực tươi vận chuyển đi xa Cách bảo quản mực tươi đi xa: Mực thường sau khi đánh bắt lên chỉ có mực tươi, rất hiếm có mực sống bởi nếu muốn có mực sống, phải có các thiết bị và hệ thống bảo quản mực sống ngay tại thuyền để đảm bảo mực về đến đất liền còn sống nguyên vẹn. Tuy nhiên điều này rất khó nên thường bạn chỉ thấy những con mực tươi. Các loại mực tươi như mực ống, mực nang, mực sữa, mực lá, mực trứng,.v.v... khi muốn vận chuyển mực đi xa không cần tủ lạnh, bạn chỉ cần ướp lạnh chúng bằng đá và cho vào thùng xốp giữ nhiệt rồi vận chuyển đi. Các món ăn thường được chế biến với mực tươi như: Mực một nắng chiên nước mắm, mực nướng muối ớt, mực nấu lẩu, mực hấp gừng, mực luộc,..v.v.. Nhiều cách chế biến hấp dẫn khác nhau sẽ làm mực trở nên đậm vị tươi ngon. Nếu bạn cần mua những con mực tươi đầy đủ các loại, đạt tiêu chuẩn và an toàn vệ sinh thực phẩm, được đánh bắt bởi các tàu thuyền, ghe,... hãy đến với hải sản Ông Giàu có được những con mực ngon nhất với hướng dẫn cụ thể cách bảo quản mực tươi đi xa lâu.

Tài xế xe du lịch gặp nạn đã chủ động đâm vào vách núi

"Hành khách la hét khi ôtô cứ vun vút, lảo đảo trên con đường quanh co một bên là vực, bên là núi, tài xế Long bảo mọi người bình tĩnh để ông cho xe va vào vách núi", nạn nhân trong vụ tai nạn sáng nay, kể. Trưa 5/8, Bệnh viện Đa khoa Lâm Đồng đã huy động toàn bộ bác sĩ, y tá khi các nạn nhân trong vụ xe khách trên hành trình từ Nha Trang đến Đà Lạt đâm vào vách núi liên tục được chuyển đến. Đến 14h30, sau 4 tiếng xảy ra tai nạn, nạn nhân cuối cùng mới được đưa tới bệnh viện, nơi cách xa hiện trường gần 50 km. Những người may mắn bị thương nhẹ ngồi ở đuôi xe. Ảnh: Quốc Dũng May mắn chỉ bị thương nhẹ ở sống mũi và cánh tay, bà Nguyễn Thị Kim Thoa (49 tuổi) cho biết, 45 người ngụ tỉnh Long An gồm nhiều trẻ em đã tham gia một tour du lịch tự tổ chức theo tập quán địa phương. Một người nhiều lần đi Đà Lạt tự đứng ra thiết kế tour và tổ chức hợp đồng xe, kêu gọi các mối quan hệ thân quen đi cùng. Theo kế hoạch, họ sẽ đi Nha Trang chơi 2 ngày rồi quay về Đà Lạt nghỉ dưỡng thêm 2 ngày. Tuy nhiên, sáng nay, trên đường đến Đà Lạt thì xe khách gặp nạn. Khoảng 10h, bà Thoa đang thiu thiu ngủ thì nghe nhiều người trên xe la hét hoảng loạn. "Cảm giác lúc đó tôi thấy xe chạy với vận tốc rất lớn và liên tục lảo đảo. Sau đó nghe một tiếng rầm, người bị hất tung, choáng váng rồi tôi không biết gì luôn", bà Thoa kể. Lúc tỉnh dậy, bà mới ý thức được đã xảy ra vụ tai nạn kinh hoàng khi có 3 người chết tại chỗ. Trong đó, thi thể tài xế Phan Thanh Long (53 tuổi) và một người đàn ông bị kẹt cứng ở cabin móp méo cắm sâu vào vách núi. Có rất nhiều người đã tham gia kéo những người trong xe đang bất tỉnh, toàn thân bê bết máu, ra ngoài. "Gia đình tôi có 7 người đi chuyến này thì có 2 người bị thương nặng, may mắn 2 cháu nhỏ không sao", bà Thoa cho biết. Chỉ bị trật tay sau tai nạn, song ông Nguyễn Văn Tám (53 tuổi) trông rầu rĩ vì hậu quả của tai nạn quá nghiêm trọng. Ngoài 3 người chết còn có đến 33 người bị thương. Những người ngồi phía đuôi xe chỉ bị thương nhẹ. Tất cả họ đều là những người đã thân thiết với nhau sau 2 ngày đi chơi ở Nha Trang, trước khi đến Đà Lạt. Theo ông Tám, khi chiếc xe có dấu hiệu mất thắng, tài xế Long vẫn bình tĩnh cầm lái. Lúc mọi người la hét hoảng loạn là đến đoạn khá dốc. Chiếc ôtô cứ phóng vun vút, lảo đảo trên con đường quanh co một bên là vực, bên là núi. "Ông Long hét lớn bảo mọi người bình tĩnh để ông cho xe va vào vách núi. Hậu quả tai nạn thật đáng tiếc nhưng chúng tôi không trách ông ấy. Tôi nghĩ đó là cách duy nhất ông ấy có thể làm để dừng chiếc xe, hạn chế thiệt hại cho mọi người", ông Tám nói. Tài xế Long được cho là đã chủ động đâm vào vách núi để tránh xe lao xuống vực. Ảnh: Quốc Dũng Nói thêm về tài xế Long, ông Tám bảo, trong hai ngày qua bác tài lái rất cẩn thận. Ông thường hối thúc đoàn đi sớm nhưng luôn chạy tốc độ từ tốn. "Tôi nói với vợ con đi xe bác tài này thì yên tâm. Tai nạn xảy ra, anh Long là người chấp nhận hậu quả đầu tiên cho cả mấy chục con người", vị hành khách trung niên cho hay. Theo Bệnh viện Đa khoa Lâm Đồng, một số người trong các nạn nhân bị thương và tử vong đang công tác trong ngành y tế thuộc biên chế của tỉnh Long An. Đến chiều nay có hai nạn nhân do vết thương nặng đã được chuyển lên Bệnh viện Chợ Rẫy (TP HCM). Nguyên nhân tai nạn chưa được xác định, xong cơ quan chức năng cho rằng có dấu hiệu cho thấy xe gặp sự cố về thắng trước khi đâm vào vách núi. Gia đình tài xế Long cho hay, chỉ tính từ đầu tháng 6, ông đã 8 lần chở khách trên hành trình quen thuộc này. st - Quốc Dũng - vnexpress Ý kiến mọi nguười: Đọc xong mà nghẹn thắt ở cổ. Tôi nhớ hồi trước cũng có một vụ tương tự như thế này, tài xế lái xe cũng mất thắng sau đấy bảo mọi người bình tĩnh, rồi chú ấy cũng lao xe vào vách đá, phần bên cabin của chú ấy bị tông thẳng vào núi đá. Tin bài ấy đã luôn ám ảnh tôi mãi từ hồi đấy cho đến bây giờ khi nghĩ đến những vụ tai nạn thương tâm. Bây giờ đến bài báo này, đọc mà chỉ muốn khóc như họ là cha của mình vậy. Họ quả thật rất đánh được phong một chức danh là anh hùng. Cảm ơn các chú, các anh rất nhiều vì sự dũng cảm của mình ( Quỳnh Như) Thật là 1 hành động cao cả cuả bác tài xế Phan Thanh Long. Chúc bác và 2 người còn lại sớm siêu thoát. Chúc các hành khách sớm bình phục. Quả không sai : 49 chưa qua 53 đã tới. (Crúc Chung) Một người tài xế có trách nhiệm và một trái tim quả cảm, đọc mà đau lòng ! một người tài xế anh hùng (ngo kinh quoc)

Ngao Vàng Mỹ – thần dược cho gan của bạn khỏe mạnh hơn

Ngao Vàng Mỹ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người có sở thích tìm kiếm và thưởng thức những loại hải sản khác lạ. Đây là hải sản đặc trưng ở Mỹ được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên ở vùng biển nước ngọt với lượng cholesterol rất thấp. Do đó, phù hợp với kể cả những thực khách đang trong chế độ giảm cân vẫn ăn hải sản Ngào Vàng không sợ mập. Hải sản Ngao được xem là loại hải sản bổ nhất cho gan. Đây là món quà tuyệt vời của thiên nhiên đối với sức khỏe con người và đã được ghi nhận bởi nhiều nghiên cứu. Dinh dưỡng từ Ngao Vàng Mỹ với nhiều chất bổ dưỡng Những con Ngao Vàng chứa đầy trong mình nhiều chất dinh dưỡng như: protein, axit amin, choline, glycogen, arginine, ornithine, taurine, vitamin (B2, B6 & B12), canxi, kẽm, phốt phát,.v.v.. Với tổ hợp dưỡng chất phong phú từ Ngao Vàng Mỹ giúp hồi phục và nâng cao sức khỏe của gan. Bạn ăn, chơi, sống và làm việc, mọi hoạt động của bạn đều cần có sự giúp đỡ của bộ phận gan. Công việc căng thẳng, thời gian làm việc dài khiến bạn mệt mỏi, thiếu sự nghỉ ngơi, thiếu ngủ, uống rượu bia và hút thuốc lá. Đồng thời, với một chế độ ăn uống kém thường có thể dẫn đến sự kiệt sức về thẩ chất. Từ đó kéo theo tinh thần uể oải. Nếu gan của bạn không hột động tốt có thể biểu hiện ở một số triệu chứng như táo bón, ăn không ngon, buồn nôn sau ăn, nhứt đầu, da đổi màu .v.v.. Bệnh gan là một kẻ giết người thầm lặng mà hầu hết mọi người không nhận thức được cho đến khi quá muộn. Ngao Vàng Mỹ được xem như "thần dược" cho gan khỏe mạnh. Với nhiều dưỡng chất thiết yếu, giúp gan hoạt động tốt, tránh hư tổn. Hãy thử thưởng thức chúng để cảm nhận sự khác biệt so với những loại ngao thông thường khác. Giá Ngao Vàng Mỹ sống nguyên con giao hàng tận nơi Không giống như những loại ngao khác thường thích chôn vùi đằm mình trong cát bùn, Ngao Vàng Mỹ chỉ vùi một phần nên việc tìm kiếm và đánh bắt chúng khá dễ dàng. Hiện tại, loại hải sản "thân dược cho gan" này đang có mặt tại kệ hải sản sống của Hải sản Ông Giàu. Giá Ngao Vàng Mỹ nhập khẩu: Liên hệ Quy cách: Hàng sống nguyên con sống ở nhiệt độ 16 - 20 độ C Xuất xứ: Nhập khẩu Mỹ Kích cỡ: Size 4 - 5 con/kg Cách chế biến Ngao Vàng nhập khẩu Mỹ: Ngao Vàng nướng mỡ hành Cháo Ngao Vàng Ngao Vàng hấp Liên hệ ngay với Hải sản Ông Giàu để có được những con Ngao Vàng Mỹ sống nhập khẩu ưng ý nhất. Chúng tôi có đặt hàng Online tại Hotline và giao hàng tận nơi tại TpHCM sống nguyên con. Hãy để Ngao Vàng đem đến cho bạn trải nghiệm hương vị dai ngọt mới lạ.

Ở đâu bán sò điệp 1 mảnh giá bao nhiêu 1 kg

Hải sản Ông Giàu chuyên bán Sò điệp 1 mảnh với giá bán tốt nhất. Đây là một trong những loài ốc sò được ưa chuộng nhiều nhất và nhiều người tìm nơi bán sò điệp để mua về thưởng thức hay chế biến thành nhiều món ăn ngon đầy hấp dẫn. Thông tin về sò điệp 1 mảnh Sò điệp là một loại nhuyễn thể 2 mảnh, nhìn khá mong manh nhưng lớp vỏ lại vô cùng cứng cáp. Sò điệp còn được gọi với cái tên thân thuộc với hình dáng đó là Điệp Quạt hay Sò Quạt. Sò Điệp là loài sò sống ở nước mặn, chúng có phần thịt và phần cùi thịt trắng, không quá dai, thích hợp chế biến thành rất nhiều món ăn. Phần tên gọi "sò điệp 1 mảnh" đó là con sò điệp đã được tách đi 1 mảnh, còn 1 mảnh vẫn còn chứa phần thịt và cùi sò. Đây là một hình thức sò điệp được bán khá nhiều ngoài thị trường bỡi như vậy rất tiện cho việc giảm trọng lượng cũng như trong việc chế biến sò điệp. Môi trường sống: Sò điệp được biết chúng thường sống ở các vùng có dòng hải lưu chậm, sống dưới biển có độ sâu tầm 10 mét hoặc ở các rạn đá. Hình dáng: Sò điệp có hình dáng 2 mảnh gập lại, nhìn sơ qua rất giống với hình rẻ quạt. Bên trong sò có vành dẻo bao quanh phần thịt và cùi sò. Giá bán sò điệp 1 mảnh Giá bán sò điệp 1 mảnh: 190.000 đ/kg Quy cách: Sò điệp đã được tách 1 mảnh, giữ lại phần thịt và phần còi, hàng tươi bảo quản lạnh. Sò điệp 1 mảnh hảng tươi bảo quản -18 độ C Hải sản Ông Giàu là tên gọi tắt của công ty TNHH Ông Giàu. Đây là một trong những công ty chuyên về hải sản với kinh nghiệm nhiều năm chuyên cung cấp các loại ốc sò, cá, tôm, mực, hải sản cao cấp các loại. Mua sò điệp 1 mảnh hay cồi sò điệp, bạn hãy đến với Hải sản Ông Giàu để được cung cấp sò điệp đúng chất lượng, tươi ngon. Quá trình kiểm tra sản phẩm và vận chuyển ở đây rất nghiêm ngặt nên bạn có thể an tâm mà chọn hải sản. Đây là công ty có giấy phép hoạt động kinh doanh đàng hoàng, có giấy chứng nhận là cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, là công ty dưới sự dẫn dắt của giám đốc Võ Trường Thành với nhiều năm kinh nghiệm hải sản. Để mua sò điệp 1 mảnh tại đây, quý khách hãy liên hệ đến số điện thoại hotline hoặc email, website theo như thông tin sau đây. Chúc quý khách có những món ăn thật hấp dẫn và ngon miệng từ Sò Điệp.

Mưu đồ lớn của Trung Quốc dưới đáy Biển Đông 

Biển Đông không chỉ “dậy sóng” ở trên biển mà dưới đáy đại dương, tham vọng của Trung Quốc đang ngày càng hiện hữu rõ nét.  Tàu ngầm Trung Quốc được gắn thêm đầu đạn hạt nhân để gia tăng "khả năng phòng vệ". Ngày hôm nay 12.7, tòa án Trọng tài Thường trực sẽ đưa ra phán quyết về vụ Philippines kiện Trung Quốc xâm phạm chủ quyền Biển Đông. Tuy nhiên, theo nhà phân tích Alexander Neill, tham vọng của Trung Quốc không chỉ là những đảo trên mặt nước mà còn là cả đại dương sâu thẳm. Chuyên gia này nhận định điểm quan trọng nhất mà Trung Quốc nhắm tới là một hạm đội tàu ngầm hạt nhân có thể tiến vào Thái Bình Dương. Trung Quốc trong hai năm qua đã hiện thực hóa âm mưu lấn chiếm của mình bằng việc biến những đảo hoang không cơ sở vật chất thành những tiền đồn quan trọng trên Biển Đông. Bắc Kinh liên tục bồi lấp trái phép trên biển và biến nơi đây thành những địa điểm có đường băng, bãi đáp và âu tàu lớn. Cộng đồng quốc tế rất quan tâm vì sao Bắc Kinh lại tìm cách bồi lấp trái phép những đảo nhân tạo với tốc độ nhanh đến vậy? Nhiều chuyên gia nhận định rằng kế hoạch dài hơi của Trung Quốc là xây dựng một “Vạn lý trường thành cát” nhằm ngăn chặn hạt nhân trên biển. Trung Quốc có nhiều tham vọng dưới đáy Biển Đông thông qua hạm đội tàu ngầm của mình. Việc bồi lấp và xây dựng đảo nhân tạo trái phép có hai mục đích. Thứ nhất, nó được sử dụng để biện hộ cho cái gọi là “chủ quyền trên biển” của Trung Quốc và thứ hai, duy trì sự hiện diện quân sự cũng như dân sự trái phép trên Biển Đông. Trung Quốc biện hộ rằng ngoài mục tiêu phòng vệ, đảo nhân tạo có mục tiêu phục vụ công tác cứu hộ trên biển. Trung Quốc xây nhiều hải đăng và bệnh viện trái phép trên đá Chữ Thập ở quần đảo Trường Sa của Việt Nam. Tuy nhiên, mặt biển chỉ là một phần nhỏ trong tham vọng lớn hơn nhằm bành trướng dưới nước của chính quyền Bắc Kinh. Quân đội Trung Quốc rất lo lắng về khả năng ngăn ngừa hạt nhân trên đất liền nên điều này buộc Trung Quốc phải gắn thêm các đầu đạn hạt nhân lên tàu ngầm. Hai năm trước, Trung Quốc từng triển khai tàu ngầm tên lửa đạn đạo lớp Jin trang bị 12 quả tên lửa JL-2 mang được đầu đạn hạt nhân. Một đảo nhân tạo Trung Quốc bồi lấp trái phép. Tàu ngầm hạt nhân lớp Jin được điều động từ căn cứ hải quân Tam Á trên đảo Hải Nam và có đủ khả năng kiểm soát vùng biển sâu dưới Biển Đông. Tuy nhiên để đưa Mỹ vào tầm ngắm của tàu ngầm, bước đầu tiên là tiến vào Thái Bình Dương. Trước khi đạt được điều này, các tàu ngầm hạt nhân ở đảo Hải Nam phải đi qua Biển Đông, tiến vào Thái Bình Dương mà không bị quân đội Mỹ phát hiện. Lầu Năm Góc nói rằng tàu ngầm Trung Quốc khả năng lớn sẽ “mò” vào Thái Bình Dương trong năm nay. Phần biển phía đông của Biển Đông tương đối nông, sâu khoảng 100m. Tuy nhiên khi tiến vào “đường lưỡi bò” mà Trung Quốc ngang ngược tuyên bố, mực nước có thể lên tới 4.000m. Đây là địa điểm lý tưởng để tàu ngầm ngụy trang. Đá Chữ Thập đã có đường băng trái phép cho máy bay chở khách cỡ lớn. Nhiều chuyên gia tin rằng vùng nước sâu ở Biển Đông và năng lực được cải thiện của tàu ngầm Trung Quốc sẽ biến nơi đây thành “pháo đài dưới nước” cho hạm đội này. Những năm trở lại đây, vùng nước sâu dưới Biển Đông là nơi mà Mỹ và Trung Quốc tranh giành không ngớt. Đầu năm 2009, tàu cá Trung Quốc từng tìm cách cắt cáp gắn vào thiết bị tìm kiếm tàu ngầm của tàu tuần tra Impeccable tại đảo Hải Nam. Cuối năm đó, tàu ngầm Trung Quốc đã va phải thiết bị phát hiện tàu ngầm được tàu khu trục USS John McCain kéo tại vùng biển Philippines. Gần đây, Trung Quốc nâng cấp khá nhiều khả năng săn tàu ngầm. Ngày 8.6, Hải quân Trung Quốc cho ra mắt tàu khu trục cỡ nhỏ Type 056A được thông báo là có năng lực tác chiến dưới nước vượt trội. Mỹ tập trận ở vùng biển Philippines cùng tàu sân bay và máy bay chiến đấu. Mỹ và đồng minh dĩ nhiên không chịu ngồi yên xem Trung Quốc “tự tung tự tác” ở Biển Đông. Mới đây, Mỹ đã xây dựng một hệ thống nghe lén dưới đáy biển chạy dọc châu Á. Trung Quốc dự định cũng phát triển một mạng lưới tương tự ở Biển Đông. Ảnh vệ tinh cho thấy các đảo nhân tạo Trung Quốc bồi lấp trái phép được trang bị cảm biến rất hiện đại, gồm radar, trạm liên lạc vệ tinh, với ý đồ tăng khả năng của hải quân nước này ở Biển Đông. Những công nghệ hiện đại cung cấp phương tiện quản lý, liên lạc cho các tàu ngầm hạt nhân Trung Quốc, khiến chúng khó bị phát hiện hơn. Theo Quang Minh - BBC (Dân Việt)

Cướp biển – nỗi ám ảnh của thủy thủ viễn dương

Trang bị vũ khí mạnh, sẵn sàng nhả đạn hung hãn, cướp biển là nỗi kinh hoàng với nhiều thủy thủ viễn dương, nghề từng là mơ ước của nhiều người một thời. Thủy thủ Nguyễn Quyết Thắng (33 tuổi, quê Hải Phòng) là trường hợp hiếm hoi 2 lần bị cướp biển tấn công chỉ trong vòng 4 năm. Ngoài vụ tàu Sunrise 689 do anh làm thuyền trưởng bị cướp tấn công, cướp dầu vào ngày 3/10 trên hành trình từ Singapore về Việt Nam vừa qua, anh còn là nạn nhân của cướp biển Somalia. Tháng 1/2011, tàu Hoàng Sơn Sun tải trọng 22.800 tấn chuyên chở hàng rời lưu thông tuyến quốc tế, trên hành trình từ Iran về cảng Xiamen (Trung Quốc), khi đến gần vùng biển Ấn Độ thì bị hải tặc Somalia bắt cóc. Thuyền phó 1 Nguyễn Quyết Thắng cùng 23 thuyền viên đã bị cướp biển Somalia giam giữ đòi tiền chuộc. "8 tên cướp hùng hổ lao lên mạn tàu, tên nào cũng được trang bị súng tiểu liên AK, B 41... Chúng vừa đi vừa bắn chỉ thiên loạn xạ để uy hiếp tinh thần", anh Thắng kể. Khi lên đến buồng lái, chúng yêu cầu tàu dừng máy, dồn tất cả thuyền viên vào bên trong. Sau đó, khoảng 20 tên cướp biển khác từ một tàu cá leo lên canh giữ thủy thủ đoàn. Toán cướp biển yêu cầu tàu chuyển hướng chạy về phía bờ biển Somalia khi bóng đêm ập đến. Những con tàu biển có trọng tải vài chục nghìn tấn, tuy nhiên khi ra đến biển cũng chỉ là "chiếc lá tre". Gặp phải cướp, số phận tàu, hàng và đoàn thuyền viên trở nên rất mong manh. Ảnh: Giang Chinh. Để uy hiếp tạo áp lực đòi tiền chuộc, nhóm cướp biển bắt thủy thủ đoàn ra nắp hầm hàng phơi nắng trong điều kiện nhiệt độ ngoài trời lên đến 40 độ C. May mắn cho các thủy thủ là trước kia tàu Hoàng Sơn Sun chở gạo xuất khẩu nên còn sót lại một ít gạo ở dưới 2 khoang hàng. Đó là số lương thực hiếm hoi để phục vụ cho mọi người trong suốt 240 ngày bị giam giữ. Thức ăn hàng ngày chỉ là mấy con cá nhỏ do thủy thủ trưởng câu được. Thiếu nước ngọt, các thủy thủ phải đánh răng, tắm bằng nước biển. Trong hoàn cảnh khó khăn ấy, máy trưởng Bùi Thái Hùng chợt nhớ đến chiếc máy lọc nước biển thành nước ngọt vốn được trang bị trên tàu, nhưng anh em ít khi sử dụng. Sau nhiều lần bàn bạc, thử nghiệm với anh em thợ máy, kỹ sư Hùng đã vận hành được hệ thống lọc nước biển đủ cho mọi người trên tàu sử dụng. Suốt thời gian bị giam giữ, bữa ăn thịnh soạn nhất với các thủy thủ là vào dịp Tết Tân Mão (tháng 2/2011). Khi đó, nhóm cướp làm thịt 2 con dê và cho nhóm thủy thủ 2 bộ da. Anh em đầu bếp phải dùng đèn khò (lửa hàn xì) thui da dê cho sạch lông, sau đó luộc thật kỹ và chế biến thành món ăn, cùng với ít miến, ít măng khô, cá biển... để cả đoàn đón Tết cổ truyền. "Những ngày tháng sống trên tàu không khác gì bị cầm tù, tương lai, số phận đều không thể đoán định. Một số anh em đã bị khủng hoảng tinh thần khi việc đàm phán giải cứu đi vào bế tắc, nhất là khi nghe tin trên một tàu con tin khác của Đức đã có thủy thủ tự tử do không chịu được đòn roi của cướp biển", anh Thắng kể và cho hay, sau nhiều nỗ lực thương thảo, ngày 15/9/2011 thủy thủ đoàn cùng tàu được phóng thích. Thống kê của Tổ chức chia sẻ thông tin hàng hải quốc tế (ReAAP) cho thấy, từ năm 2011 đến tháng 7/2014, vùng biển châu Á xảy ra 11 vụ cướp dầu, riêng năm 2014 có 7 vụ. Trong đó, khu vực biển Đông xảy ra 7 vụ cướp. 8 năm đi biển, lênh đênh khắp các châu lục, thủy thủ Văn Thức (32 tuổi, quê Hải An, Hải Phòng) từng gặp cướp biển. Năm 2011, anh Thức đi trên con tàu chở hàng rời mang tên Vinalines Star có trọng tải hơn 26.000 tấn. Tàu cập cảng Singapore nhận dầu, thay máy trưởng và máy 2, sau đó rời cảng lúc 24h đêm. Đến 4h sáng hôm sau, khi tàu đang ở vùng biển quốc tế thì bất ngờ bị toán cướp gần 10 người đi thuyền gỗ cao tốc bất ngờ cập mạn. Chúng mang theo vũ khí tấn công thẳng vào buồng lái, khống chế đại phó 2 cùng các thuyền viên trong kíp trực, rồi vào buồng thuyền trưởng. Lúc này, thuyền trưởng đang ngủ đã bị chúng dựng dậy đánh dằn mặt, kề dao vào cổ dọa giết, đồng thời yêu cầu mở két lấy đi 30.000 USD tiền làm hàng, tiền chi phí đi lại mà thuyền trưởng vừa nhận tại đại lý của công ty tại Singapore vào chiều hôm trước. Nhóm cướp trói và dẫn giải thuyền trưởng đến buồng đại phó, máy trưởng. Đại phó vừa mở cửa thì bị một tên cướp cầm vũ khí co chân đạp mạnh vào bụng khiến anh ngã bắn vào thành giường. Sau khi cướp sạch tiền và trói thuyền trưởng, đại phó, máy trưởng, bọn cướp khống chế đưa mọi người ra ngoài boong, rồi nhảy xuống xuồng gỗ cặp mạn bỏ đi. Trước khi đi, một tên dùng cán dao đập vào gáy, dúi thuyền trưởng ngã xuống sàn tàu. Theo các thủy thủ, mỗi khi tấn công, cướp biển đều lên phương án khá bài bản và thường chọn thời điểm ban đêm, vùng biển vắng bóng dáng lực lượng chức năng, sau đó sử dụng tàu, xuồng cao tốc mang theo súng, dao, kiếm, thậm chí cả súng chống tăng B41 tấn công chớp nhoáng. "Một khi chúng đặt được chân lên tàu coi như xong. Các thuyền viên sẽ phải đối mặt 2 tình huống xấu nhất: Một là chịu trói, để chúng cướp tiền, cướp hàng; hai là chống cự. Phương án chống cự không được thuyền viên thực hiện bởi lý do cướp biển rất manh động, có vũ khí", anh Thức chia sẻ. Tàu Sơn Lộc 09 có trọng tải hơn 3.000 tấn, chạy chuyên tuyến trong nước Hải Phòng - Sài Gòn. Không chỉ lái tàu, chạy máy, một số thuyền viên tàu Sơn Lộc 09 còn kiêm cả nghề lái máy ủi thực hiện công việc ngay dưới hầm hàng. Ảnh: Giang Chinh.  Ông Nguyễn Đức Khiêm, Trưởng phòng Đào tạo, ĐH Hàng hải Việt Nam cho biết, mấy năm gần đây ngành vận tải biển Việt Nam đứng trước khó khăn khiến nhiều sinh viên quay lưng với nghề. Số thí sinh dự thi đầu vào đối với khoa điều khiển tàu biển giảm hẳn so với trước đây. Những năm 90 của thế kỷ trước, tỷ lệ chọi của thí sinh khoa điều khiển tàu thường là 1/40, điểm chuẩn luôn là 23-24, nhưng nay tỷ lệ chọi chỉ 1/4, điểm chuẩn giảm xuống còn 15-16. Lý do ông Khiêm đưa ra là nạn cướp biển hoành hành dữ tợn trên các tuyến đường hàng hải huyết mạch khiến nhiều thuyền viên không chỉ của Việt Nam mà cả nước ngoài bị bắt cóc, tống tiền, bị đánh, bị giết. Do vậy, để trang bị những kiến thức cơ bản cần thiết nhất cho sinh viên chuẩn bị tốt nghiệp, phòng chống cướp biển tấn công, ĐH Hàng hải Việt Nam mở hẳn khóa đào tạo an ninh hàng hải ngắn hạn với thời gian học 15 ngày. Các học viên được học kỹ năng xử lý tình huống trên biển, trên bờ, khi cập cảng…, trong đó nhấn mạnh cách phòng chống cướp biển. Đối với các tàu hàng cỡ lớn đi qua eo biển có xác suất cướp biển cao, nhiệm vụ đầu tiên các thuyền viên phải làm là liên tục phun vòi rồng trên mặt boong, chung quanh tàu để tạo độ trơn chượt, tạo áp lực không cho cướp biển có cơ hội tiếp cận mạn tàu, quăng dây trèo lên. Còn với những tàu bé hơn, có mạn thấp như các tàu chở dầu, cần phải tăng cường ca kíp trực, tăng số lượng thuyền viên trực và sẵn sàng phát tín hiệu khẩn nếu phát hiện cướp biển đang đến gần. -st- Giang Chinh

Cá Ngừ Sọc Dưa – vị ngon đặc trưng của biển cả

Xuất hiện ở vùng biển khu vực Vịnh Bắc Bộ, bờ biển của các tỉnh dọc miền Trung, cá ngừ sọc dưa hay còn gọi là cá ngừ dưa gang đã trở thành một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Với việc khai thác quanh năm, cá ngừ sọc dưa được cung cấp ra thị trường dưới nhiều dạng khác nhau như ăn tươi, ướp muối hoặc đóng hộp. Với kích thước lớn có thể kéo dài tới 1m, những con cá sọc dưa được ngư dân đánh bắt từ khơi vào sẽ được tuyển chọn những con tươi ngon nhất để đến với tay khách hàng. Vậy nên cho dù bạn là một người cực kì kĩ tính thì cũng không thể cưỡng lại được độ tươi và ngon của sản phẩm cá ngừ sọc dưa này Giá bán cá ngừ sọc dưa và địa điểm cung cấp tại Hồ Chí Minh Không khó để tìm mua cá ngừ sọc dưa trên thị trường hiện nay bởi độ phổ biến của nó, tuy nhiên thì lúc nào người tiêu dùng cũng mong muốn sở hữu được sản phẩm tươi ngon và chất lượng, đặc biệt là những nhà hàng cung cấp dòng hải sản tươi ngon này. Tuy nhiên bạn lại phân vân với chất lượng sản phẩm cá người sọc dưa từ các chợ hải sản sẽ không đảm bảo an toàn cho gia đình bạn, vậy thì Hải sản Ông Giàu chính là địa chỉ uy tín cung cấp dòng hải sản cá ngừ sọc dưa tươi ngon này. Một số thông tin về sản phẩm Giá bán sản phẩm: 100.000 vnđ/kg Bạn không cảm thấy khó khăn khi chỉ cần nhấc điện thoại lên và gọi ngay tới số hotline của chúng tôi để đặt hàng, dù bạn ở bất kì tỉnh thành nào, dịch vụ giao hàng của Ông Giàu cũng sẽ cung cấp sản phẩm tới tận tay bạn. Một số món ăn hấp dẫn chế biến từ cá ngừ sọc dưa Việc sở hữu món cá ngừ sọc dưa tươi ngon như vậy, bạn có rất nhiều lựa chọn để chế biến thành những món ăn hấp dẫn giúp cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon hơn. Món ăn đầu tiên dành cho các tín đồ mê hải sản đó chính là sashimi cá ngừ sọc dưa, ăn kèm cùng với tương ớt hoặc washabi tạo một cảm giác khó quên. Nếu bạn không phải là người có niềm đam mê với đồ sống thì các món súp hoặc cà ri cá ngừ sọc dưa là lựa chọn của bạn. Bạn đã từng thử qua món bún cá ngừ sọc dưa chưa nào, hãy chế biến cho gia đình một bữa sáng với món bún cá ngừ ăn kèm rau và nước chấm tỏi ớt nhé. Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn chế biến thêm nhiều món ngon khác như ca ngừ sọc dưa nấu canh, cá ngừ sọc dưa sốt cà chua, cá ngừ sọc dưa kho dưa cải, … Có rất nhiều cách giúp cho bạn và gia đình bạn có một bữa ăn thật ngon với món cá ngừ sọc dưa, đem lại một hương vị không bao giờ quên được.

5 câu chuyện ở đất nước Nhật Bản

Nếu bạn đến Nhật, toàn bộ các cửa hàng sẽ tự động trừ thuế, giảm 5 - 10% khi biết bạn là khách nước ngoài. Dường như người Nhật Bản rất thấm nhuần và áp dụng giáo lý đạo Phật trong cuộc sống hằng ngày cho nên họ quý trọng, xem con người đều bình đẳng vì cùng có Phật tánh như nhau chứ không dựa vào dáng vẻ giàu nghèo bên ngoài. Họ thường xuyên làm chuyện phải có lợi ích cho người khác cũng như không dám trộm cắp, hại người để được nghiệp quả tốt. Chuyện thứ nhất: Trung thực Ở Nhật, bạn khó có cơ hội bắt taxi để đi một cuốc đường dài. Vì sao? Các bác tài sẽ tự chở bạn thẳng đến nhà ga tàu điện ngầm, kèm lời hướng dẫn: “Hãy đi tàu điện ngầm cho rẻ”. Sự trung thực của người Nhật in đậm nét ở những "mini shop không người bán” tại Osaka. Nhiều vùng ở Nhật không có nông dân. Ban ngày họ vẫn đến công sở, ngoài giờ làm họ trồng trọt thêm. Sau khi thu hoạch, họ đóng gói sản phẩm, dán giá và để thùng tiền bên cạnh. Người mua cứ theo giá niêm yết mà tự bỏ tiền vào thùng. Cuối ngày, trên đường đi làm về, họ ghé đem thùng tiền về nhà. Nhẹ nhàng và đơn giản. Các con đường mua sắm, các đại siêu thị ở Hokkaido, Sapporo hay Osaka... cũng không nơi nào bạn phải gửi giỏ, túi xách. Quầy thanh toán cũng không đặt ngay cổng ra vào. Người Nhật tự hào khẳng định động từ "ăn cắp vặt" gần như đã biến mất trong từ điển. Nếu bạn đến Nhật, toàn bộ các cửa hàng sẽ tự động trừ thuế, giảm 5-10% khi biết bạn là khách nước ngoài. Chuyện thứ 2: Không ồn nơi công cộng Nguyên tắc không gây tiếng ồn được áp dụng triệt để tại Nhật. Tất cả đường cao tốc đều phải xây dựng hàng rào cách âm, để nhà dân không bị ảnh hưởng bởi xe lưu thông trên đường. Osaka bỏ ra 18 tỷ USD xây hẳn một hòn đảo nhân tạo để làm sân bay rộng hơn 500ha ngay trên biển. Lý do đơn giản chỉ vì “người dân không chịu nổi tiếng ồn khi máy bay lên xuống”. Nguyên tắc không gây tiếng ồn được áp dụng triệt để. Tại các cửa hàng mua sắm, dù đang vào mùa khuyến mãi, cũng không một cửa hàng nào được đặt máy phát ra tiếng. Tuyệt đối không được bật nhạc làm ồn sang cửa hàng bên cạnh. Muốn quảng cáo và thu hút thì cách duy nhất là thuê một nhân viên dùng loa tay, quảng cáo với từng khách. Chuyện thứ 3: Nhân bản Vì sao trên những cánh đồng ở Nhật luôn còn một góc nguyên, không thu hoạch? Không ai bảo ai, những nông dân Nhật không bao giờ gặt hái toàn bộ nông sản mà họ luôn để phần 5-10% sản lượng cho các loài chim, thú trong tự nhiên. Chuyện thứ 4: Bình đẳng Mọi đứa trẻ đều được dạy về sự bình đẳng. Để không có tình trạng phân biệt giàu nghèo ngay từ nhỏ, mọi trẻ em đều được khuyến khích đi bộ đến trường. Nếu nhà xa thì xe đưa đón của trường là chọn lựa duy nhất. Các trường không chấp nhận cho phụ huynh đưa con đến lớp bằng xe hơi. Mọi trẻ em Nhật Bản đều được khuyến khích đi bộ đến trường. Việc mặc đồng phục vest đen từ người quét đường đến tất cả nhân viên, quan chức, cho thấy một nước Nhật không khoảng cách. Những ngày tuyết phủ trắng nước Nhật, từ trên cao nhìn xuống, những công dân Nhật như những chấm đen nhỏ di chuyển nhanh trên đường. Tất cả họ là một nước Nhật chung ý chí, chung tinh thần lao động. Văn hóa xếp hàng thấm đẫm vào nếp sinh hoạt hàng ngày của người Nhật. Không có bất cứ sự ưu tiên. Sẽ không có gì ngạc nhiên nếu một ngày ở Nhật, bạn thấy người xếp hàng ngay sau lưng mình chính là Thủ tướng. Chuyện thứ 5: Nội trợ là một nghề Ở Nhật Bản, hàng tháng chính phủ tự trích lương của chồng đóng thuế cho vợ. Do đó, người phụ nữ ở nhà làm nội trợ nhưng vẫn được hưởng các tiêu chuẩn y như một người đi làm. Về già, họ vẫn hưởng đầy đủ lương hưu. Độc đáo hơn nữa là nhiều công ty áp dụng chính sách, lương của chồng sẽ vào thẳng tài khoản của vợ. Vai trò của người phụ nữ trong gia đình vì thế luôn được đề cao, tôn trọng.

Hải sâm biển – khô – tươi – vàng – đen giá bán bao nhiêu 1kg tại TpHCM

Bán Hải sâm biển - khô - tươi vàng đen tại Tp. HCM. Chúng tôi chuyên bán Hải sâm tươi sống, đông đóng đi cả nước với giá sỉ. Hải sâm là một loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ ích giúp cơ thể con người khỏe mạnh thêm. Chúc các bạn mua được hải sâm biển khô tươi ngon với giá hợp lý tại hải sản Ông Giàu. Đặc điểm và tác dụng của hải sâm biển - khô - tươi Giới thiệu về Hải sâm: Hải sâm là một loại động vật biển có hình dáng giống như con đỉa nên còn gọi là đỉa biển. Hải sâm có thể sống dưới vùng biển sâu và chịu áp lực nước rất lớn. Có tác dụng bổ dưỡng cao nên còn được mệnh danh là "Sâm đáy biển", thậm chí có sách gọi nó là "Vua của các loài sâm". Hải sâm biển khô tươi, còn gọi là Dưa chuột biển hay tên gọi dân gian là đỉa biển là tên gọi chung của một nhóm động vật biển thuộc lớp Holothuroidea với thân hình dài và da có lông, có xương trong nằm ngay dưới da, sống trong lòng biển trên khắp thế giới. Hải sâm còn gọi là đồn đột, sâm biển, đỉa biển... chúng có ở biển từ Khánh Hòa đến Côn Đảo với nhiều loại như hải sâm vú, hải sâm mít, hải sâm lựu, hải sâm trắng, hải sâm đen, hải sâm gai... Hải sâm có giá trị cao trong trị bệnh, vì vậy nó còn được gọi là "nhân sâm của biển cả". Về mặt thực phẩm, thịt hải sâm là một trong 8 món ăn “cao lương mỹ vị” nổi tiếng (bát trân) của phương Đông cùng với yến sào, bào ngư, vây cá... Người xưa cho rằng hải sâm có tính bền bỉ và khả năng tái sinh. Ðó là những tính chất của mộc và thủy. Cơ thể dài mềm là do hấp thụ thủy khí với tính cong dẻo của mộc khí. Với hai đặc điểm này, hải sâm có tính dược như nhân sâm nên được gọi là sâm biển (hải sâm). Con hải sâm biển - khô - tươi giá bao nhiêu tiền 1kg? Mua ở đâu giá rẻ? Sau đây là thông báo về giá hải sâm biển - khô - tươi từng loại được bán ngoài thị trường hiện nay tại hải sản tươi sống Ông Giàu. Sản Phẩm: Hải sâm là một loại dược liệu quý, bổ dưỡng và thơm ngon, tốt cho sức khỏe Giá hải sâm tươi Luộc sơ qua, lấy ruột, làm sạch đã thành phẩm, bảo quản lạnh, sắt ra ăn được: Hải sâm Cát trắng làm sạch: 850 ngàn/kg Hải sâm Vú nàng: 480k/100gram Hải sâm cát trắng nguyên con : 650 ngàn/kg Hải sâm Dừa: 500 ngàn/kg Hải Sâm Đen : 550 ngàn/kg Hải sâm Ngận Vàng : 750 ngàn/kg Hải sâm Vú trắng : 1 triệu 700 ngàn/kg Bán theo con: 150 ngàn/con. Giá hải sâm khô  Cát :  3 triệu 500 ngàn/kg.  Ngận Vàng  : 2 triệu 600 ngàn/kg.  Vú Trắng : 4 triệu 300 ngàn/kg (size 5-10 con/kg) Mua hải sâm biển ở đâu tại TpHCM và Hà Nội giá sỉ lẻ Hãy gọi hải sản tươi sống Ông Giàu để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền) Cách phân biệt các loại hải sâm Bờ biển Việt Nam có tới hơn 50 loài hải sâm sinh sống, trong đó có khoảng 40 loài được dùng làm trị bệnh và làm thực phẩm phục vụ cho nhu cầu của con người. Phổ biến như: hải sâm dừa, hải sâm trắng, hải sâm đỏ, hải sâm cát, hải sâm gai,.. Hơn 30 loài hải sâm có chứa độc tố Có quá nhiều loại hải sâm, người tiêu dùng khó lòng có thể nhớ mặt, phân biệt được các loại. Theo nhiều nhà khoa học cho biết, có nhiều loại hải sâm trong thiên nhiên chứa độc tố, gây hại cho sức khỏe. Hải sâm đúng là quý và tốt thật, song lưu ý là chúng có đến 1.100 loài và không phải loài hải sâm nào cũng ăn được. Theo nhiều nhà khoa học chỉ ra, trên thực tế có khoảng 30 loài hải sâm vô cùng độc. Tại vùng biển Nha Trang nước ta, có loài hải sâm Holothuria martensii không ăn được vì bản thân chúng có chứa độc tố cực độc gây hại cho sức khỏe. Lương y Đinh Công Bảy - Tổng thư ký hội dược liệu TP. HCM cho biết, nếu người dùng vô tình để chất độc của hải sâm sống có thể gây kích ứng da. Chính vì thế, hải sâm tươi sống khi mua về, người dùng cần chế biến thật kỹ trước khi ăn để hạn chế ngộ độc nếu dính loài có độc. Trường hợp vết thương tiếp xúc với hải sâm có độc có thể khiến người đó bị chóng mặt, nôn mửa, sưng phù thậm chí đe dọa tính mạng. Có nhiều trường hợp người tiêu dùng mua phải hải sâm khô không được bảo quản, xử lý đúng cách có tình trạng nấm mốc không tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, việc sử dụng hải sâm cũng cần lưu ý tránh một vài trường hợp không nên dùng: những người bị tiêu chảy, bị lỵ, viêm đại tràng cấp tính, hoạt tinh, người có thể tạng đàm thấp (mập phì) thì không nên dùng hải sâm. Còn theo đông y, những người đang dùng các đơn thuốc có vị cam thảo cũng không nên ăn hải sâm. Do vậy, người mua trước khi mua hải sâm khô cần tìm hiểu kỹ nguồn gốc, tìm hiểu thông tin về các loại hải sâm để có cái nhìn rõ ràng trong việc phân biệt đâu là hải sâm ăn được và đâu là hải sâm có chứa độc. Thêm nữa, tốt nhất người mua nên tìm địa điểm tin cậy, quen biết để mua sản phẩm đảm bảo chất lượng. Hải sâm biển - khô - tươi làm món gì ngon Theo Đông y, hải sâm có vị mặn, tính ấm, vào hai kinh tâm và thận; tác dụng bổ thận, tráng dương, ích tinh, dưỡng huyết, nhuận táo, chống lão hóa, giảm ho, tiêu độc, cầm máu... Hải sâm thường được dùng trong các trường hợp tâm khí hư, thận khí suy, khí huyết kém, suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, di tinh, liệt dương, tiểu tiện khó, tiểu buốt, táo bón, phụ nữ sau sinh... Về mặt dinh dưỡng, hải sâm là loại thực phẩm chứa nhiều chất đạm (đến 55%), ít chất béo. Thành phần chất đạm gồm nhiều acid amin cần thiết cho cơ thể như glycine, arginine, leucine, alanine, glutamine, tauri. Hải sâm còn chứa nhiều chất khoáng vi lượng có ích như kẽm, sắt, đồng, i-ốt, crôm... hơn các loài thủy, hải sản khác. Sau khi bắt được hải sâm, bỏ nội tạng, rửa sạch cát và các tạp chất, đem nấu chín trong nước muối, để nguội rồi phơi khô dưới nắng (khô khoảng 80%), sau đó nấu lần thứ nhì và phơi lại đến khô hẳn. Ngư dân đánh bắt được thường đem phơi hay sấy khô dùng làm thuốc hay thực phẩm. Thu bắt về cạo rửa cho sạch bằng nước muối, lộn trong ra ngoài, rửa sạch, phơi khô, sấy giòn. 1/ Cháo hải sâm Nguyên liệu: 2 con hải sâm cỡ vừa, 2 gr thịt xay, 1 bắp ngô ngọt, 2g tôm, 1 củ gừng nhỏ, 3 tép tỏi to, Hành lá, 1 nắm gạo nếp, 1 nắm gạo tẻ (nấu cho 2 người ăn),  1/2 nồi nước dùng (nươc luộc gà hoặc nước ninh xương), gia vị. Thực hiện: Bước 1: Lấy nước dùng luộc với 1 bắp ngô đã tẽ hạt cùng lõi ngô. Sau khi nước sôi chừng 5 phút thì bỏ lõi, cho nửa tẻ nửa nếp vào nước dùng để nấu cháo. Bước 2: Sơ chế hải sâm: Hải sâm mổ bụng, cạo bỏ lớp nhớt bẩn bên trong. Cho vào nồi luộc cùng gừng cho bớt tanh và hết nhớt. Khi sôi thì vớt ra cho vào chậu nước lạnh cho giòn. Bước 3: Thái nhỏ, ướp với 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng nạo nhuyễn. Thêm 1 cà phê muối, tiêu, mì chính. Ướp trong 10 phút Bước 4: Phi thơm hành rồi cho hải sâm vào xào thơm. Bước 5: Khi cháo sôi, trút hải sâm vào nồi cháo. Quậy đều tay. Nêm vừa gia vị. Bước 6: Thịt băm, tôm cho vào chảo xào chín cùng gia vị nêm hơi nhạt. Cắt hành xanh, đảo qua rồi tắt bếp. Bước 7: Cắt 1 ít hành ngò dưới đây bát, múc cháo lên, rắc tiêu rồi quấy theo 1 chiều ở phía trên bát để tiêu tạo vân xoáy, cho thịt vào giữa 2/ Canh gà hải sâm Nguyên liệu: 01 con gà (lựa gà tầm 1kg), Hải sâm: 400gr, 1 túi gia vị thuốc bắc, Hành tím, gừng, rượu Thực hiện: Bước 1: Gà mua về rửa sạch với muối, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với chút hạt nêm và dầu hào để 30 phút cho ngấm gia vị. Bước 2: Gừng một phần giã nhỏ và 1 phần đem thái chỉ. Bước 3: Hải sâm thái miếng vừa ăn. Rửa sạch hải sâm với một chút rượu, sau đó ướp với gừng giã dập để khử mùi tanh của hải sâm. Bước 4: Phi thơm hành tím, cho gà và gừng vào xào đến khi thịt gà săn lại. Bước 5: Cho gà vào nồi áp suất, đổ xâm xấp nước, ninh trong vòng 15 phút cho gà mềm. Dùng nồi áp suất sẽ tiết kiệm thời gian nấu gà các bạn nhé. Bước 6: Sau khi gà mềm, các bạn trút gà ra 1 chiếc nồi khác và cho gia vị thuốc bắc vào để nước dùng dậy mùi thơm nhé. Cuối cùng là cho hải sâm và nêm nếm gia vị đến khi vừa miệng. Bước 7: Bắc xuống và dùng khi canh còn nóng nhé. Canh gà hải sâm rất ngon và bổ dưỡng các bạn nhé! 3/ Hải sâm om nấm Nguyên liệu: 0,3 kg hải sâm, 15g nấm đông cô, 1 củ tỏi, 12 cây cải chíp, 1 bát nước dùng gà, 2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê đường kính, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu , bột đao, 1,5 thìa cà phê đường, dầu hào, Thực hiện: Bước 1: Hải sâm đã làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Bước 2: Nấm đông cô ngâm nước, thái lát mỏng. Đặt chảo cho một ít mỡ và tỏi củ đã bóc vỏ, giã nhỏ vào xào vàng. Sau đó cho nước dùng gà vào. Bước 3: Cho tiếp nấm đông cô và hải sâm vào om. Bật lửa vừa phải và om khoảng 10 phút, sau đó nêm gia vị: mì chính, đường, hạt tiêu. Bước 4: Cho cải chíp đã bỏ bớt lá vào. Cuối cùng là cho một ít bột đao hòa nước vào để tạo độ sánh là dùng được. 4/ Hải sâm hầm táo đỏ đảng sâm Nguyên liệu: Táo đỏ 10 quả, đảng sâm 10g, hải sâm 50g, nấm mèo 30g, cà rốt 100g, rượu 10ml, gừng 5g, muối 5g, hành 10g, nước luộc gà 300ml, dầu ăn 50g. Thực hiện: Bước 1: Táo đỏ bỏ hạt, nấm mèo, hải sâm ngâm cho nở, thái miếng, cà rốt thái khúc khoảng 4cm, hành thái khúc, gừng đập giập. Bước 2: Để chảo nóng rồi đổ dầu vào, cho gừng, hành vào phi thơm rồi bỏ hải sâm, rượu, muối, đảng sâm, táo đỏ, nấm mèo, cà rốt vào xào đều, đổ canh gà vào, vặn lửa nhỏ hầm cho chín. Bắc ra là có thể ăn luôn được 5/ Hải sâm hầm nấm hương, mộc nhĩ Nguyên liệu: Hải sâm 100g, gừng 5g, tỏi 5g, dầu ăn 10g, xì dầu 5g, muối ăn 5g Thực hiện: Bước 1: Hải sâm ngâm trong nước ấm khoảng 3 giờ rồi rửa sạch, cắt lát. Bước 2: Cho dầu ăn vào đun nóng rồi bỏ hải sâm vào xào, cho xì dầu, tỏi, gừng đã đập, muối ăn vào xào, đảo vài phút. Bước 3: Thêm nấm hương, mộc nhĩ và một lượng nước vừa phải, đậy nắp nồi lại, đun lửa nhỏ, hầm cho đến lúc hải sâm, nấm hương, mộc nhĩ chín nhừ thì thêm gia vị, muối ăn vừa ăn là được. 6/ Hải sâm hầm thịt dê Nguyên liệu: Hải sâm 30g, thịt dê 120g, gia vị Thực hiện: Bước 1: Hải sâm ngâm nước cho mềm rửa sạch, thái lát. Thịt dê rửa sạch qua nước thái lát vừa miệng. Bước 2: Cho thịt dê vào nồi, đảo qua với dầu ăn và gia vị. Bước 3: Tiếp đến cho hải sâm vào đảo cùng, đổ nước xâm xấp đun tới khi thịt dê chín nhừ là dùng được. Nên ăn khi còn nóng. 7/ Canh hải sâm Nguyên liệu: 300g hải sâm đã sơ chế; 2 củ cà rốt; 10 tai nấm đông cô tươi Cùng các loại gia vị như: dầu mè, dầu hào, gừng, muối, hạt nêm, đường phèn. Và không thể thiếu 1 tô nước dùng gà. Thực hiện: Trước khi nấu ngâm hải sâm khô với nước từ 4 đến 5 ngày để hải sâm mềm và dễ chế biến. Bạn nấu một nồi nước với gừng và rượu trắng rồi thả hải sâm vào để khử mùi tanh. Sau khi nước sôi, đỏ hải sâm ra rổ, rồi ngâm nước đá để 10 phút cho nguội, cắt thành từng lát vừa ăn. Đập gừng và mè phi thơm rồi cho hải sâm vào đun với nước dùng gà, khi nào sôi thì vớt hải sâm ra. Cà rốt và nấm xắt thành từng miếng nhỏ vừa miệng rồi cho vào nồi dùng gà đun 2 phút, sau đó cho hải sâm vào tiếp tục đun thêm 5 phút rồi trút 1 ít gừng vào và tắt bếp. Khi ăn bạn múc ra bát, tốt nhất là nên dùng khi nóng. 8/ Hải sâm xào bắp cải tím Nguyên liệu: 300g hải sâm; 500g bắp cải; 2 củ hành tây; 1 quả ớt sừng; 1 củ gừng; 7 tép tỏi; hành lá; 20 ml rượu trắng; 1ml dầu hào, dầu ăn, hạt nêm. Thực hiện: Công đoạn sơ chế và khử mùi tanh của hải sâm khô cũng giống như bước trên. Bạn cũng thái hải sâm ra từng miếng vừa ăn rồi ướp cùng với hạt nêm cho ngấm. Hành tây thì bổ múi cau, gừng và tỏi đập dập rồi thái sợi, ớt sừng bạn bổ đôi và bỏ hạt (nếu bạn không thích ăn cay có thể bỏ qua ớt sừng). Bắp cải tím bạn rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn, hành lá cũng cắt khúc tầm 3cm. Phi thơm tỏi sau đó xào sơ bắp cải trước, trong lúc xào cho một ít gia vị để ngấm vào rau. Trong khi đó bạn đặt một chảo khác lên bếp và tiến hành xào hải sâm với hành tây, ớt. Lưu ý khi xào nên để lửa nhỏ, hải sâm để lửa lớn sẽ làm mất giá trị dinh dưỡng. Trong lúc xào hải sâm bạn vẫn phải chú ý xào bắp cải, đến khi rau chín đều thì bỏ chung sang chảo với hải sâm, nêm nếm cho vừa miệng, cho thêm ít gừng sợi và hành lá rồi bắc ra khỏi bếp. Đối với hải sâm thì bạn nên ăn nóng. 9/ Cách ngâm rượu hải sâm tươi Chuẩn bị: Hải sâm tươi: 400g; Cồn dược, loại 60 – 70 độ. Cách thực hiện: Bước 1: Rửa sạch hải sâm, để ráo nước; Bước 2: Chọn loại cồn dược dụng có nồng độ khoảng 60 – 70 độ. Chuẩn bị một bình lớn, cho hải sâm, cồn dược vào ngâm. Đậy kín nắp, ngâm trong vòng 3 tháng. Bước 3: Sau ba tháng, chiết rượu thuốc hải sâm ra để dùng. Thông thường, các bài thuốc trong dân gian còn kết hợp rượu hải sâm với một số rượu thuốc khác để tăng cường tác dụng hỗ trợ sinh lực. Bạn có thể làm rượu thuốc theo công thức sau: Ngưu tất: 100g; Hà thủ ô đỏ: 100g; Đương quy: 100g; Ba kích: 100g; Dâm dương hoắc: 50g; Phá cố chỉ: 50g; Thỏ ty tử: 50g; Thiên niên kiện: 8g; Trần bì: 12g. Hãy hòa rượu thuốc với rượu hải sâm theo tỉ lệ 1:1. Bài thuốc này giúp nam giới cải thiện chất lượng cuộc yêu, tăng cường sức khỏe, cải thiện xuất tinh sớm,… 10/ Cách ngâm rượu hải sâm khô Chuẩn bị: Hải sâm: 400g; Cồn dược, loại 35 – 40 độ. Cách thực hiện: Bước 1: (Sơ chế) Rửa sạch hải sâm, để ráo nước; Bước 2: Mang hải sâm đi phơi hoặc sấy khô; Bước 3: Tán hải sâm phơi khô thành bột thô; Bước 4: Ngâm bột hải sâm với rượu dược. Ngâm trong vòng 30 ngày. Bước 5: Nếu người dùng chiết rượu hải sâm ra ngoài, cho thêm cồn dược vào thì thời gian ngâm cũng cần rút ngắn sau mỗi lần ngâm thêm. Thời gian ngâm rút ngắn lần lượt là: 30 ngày (lần đầu), 21 ngày, 15 ngày. Nên dùng rượu hải sâm với liều lượng vừa đủ. Các chuyên gia sức khỏe khuyên rằng: Liều lượng dùng: 30 – 50ml/lần uống; Số lần: 2 – 3 lần/ngày; Nam giới nên uống rượu hải sâm vào thời điểm ngay trước bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ. Trong ẩm thực Nhật Bản, món Konotawa được nấu bằng hải sâm nấu thành cao, ướp muối và xử lý khô để ăn dần. Nhanh tay đặt hàng mua hải sâm biển - tươi - khô các loại tại hải sản tươi sống Ông Giàu. Chúc quý khách có nhiều món ăn ngon và bổ với hải sâm biển.