Thị trường thực phẩm nước ta càng ngày càng phát triển, với vô số loại thực phẩm khác nhau ,đa dạng, hấp dẫn, phong phú. Tuy nhiên những món ăn truyền thống của người việt vẫn luôn có chỗ đứng trên thị trường, điển hình là khô cá chỉ vàng. Cá chỉ vàng, cách chế biến khô cá chỉ vàng:
Cá chỉ vàng, theo Wikipedia, là một loại cá thuộc nhóm cá khế, với đặc trưng nổi bật là 2 chỉ màu vàng chạy dọc theo thân, từ đó có tên này. Cá chỉ vàng sinh sản từ tháng 5 đến tháng 11. Chúng thường bơi kiếm mồi gần mặt nước nên rất dễ câu. Cá chỉ vàng tươi có kích thước khoảng 1 gang tay, với thân hình hơi giống con cá bạc má. Cá chỉ vàng tươi không bảo quản được lâu, do đó món khô cá chỉ vàng ra đời, với hình thức chế biến như sau: cá tươi chỉ vàng sẽ được làm sạch, sau đó được mổ làm 2, ướp với các loại gia vị tuỳ theo sở thích của từng người, tuy nhiên phổ biến nhất là hỗn hợp gồm muối, đường, tiêu xay, ớt băm,… đây là hỗn hợp gia vị giúp cho thịt cá chỉ vàng đạt hương vị thơm ngon hấp dẫn, miếng thịt cá ngọt, thơm, đậm đà, ăn rất sướng, miếng thịt cá hơi dai, nhai càng ngon. Ngoài ra không thể không kể tới hàm lượng dinh dưỡng mà thịt cá chỉ vàng mang lại, đó là một lượng dầu cá không no rất tốt cho sức khoẻ mọi người, đó cũng là lý do chúng ta được khuyên ăn cá nhiều hơn thay cho thịt gia cầm gia súc. Giá cả khô chỉ vàng tươi ra sao? Hiện nay công ty ông Giàu chúng tôi chuyên cung cấp sản phẩm khô cá chỉ vàng với quy cách và giá cả như sau: Quy cách : Dạng gói 500gram/gói Giá khô cá chỉ vàng : 250k/kg Nguồn gốc khô chỉ vàng tươi ngon ở hải sản ông Giàu đã được kiểm tra và tạo được lòng tin của khách hàng. Từ nguồn cá tươi sống được đánh bắt trực tiếp từ biển đến quá trình sơ chế, tẩm ướp sau đó đem đi phơi, đóng gói, giao đến tay người sử dụng đều được kiểm tra rất kĩ và đảm bảo chất lượng khô chỉ vàng tươi ngon. Chúng tôi cũng không sử dụng bất kì chất bảo quản nào hay chất cấm gây ảnh hưởng đến sức khoẻ của người sử dụng, do vậy, quý khách xin hãy cực kì yên tâm về chất lượng của sản phẩm cá tươi chỉ vàng do hải sản ông Giàu cung cấp nhé.
Chọn mua thực phẩm tươi ngon, đảm bảo sức khoẻ là một việc rất quan trọng và không hề dễ dàng. Sản phẩm khô cá chỉ vàng của hải sản ông Giàu sẽ giúp quý khách đảm bảo được sức khoẻ và hương vị của bạn và gia đình, bạn bè của bạn.
Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều loại khô được làm từ các loại cá , có hương vị hấp dẫn và giá bán khá tốt. Chúng tôi muốn giới thiệu đến quý khách sản phẩm cực kì thơm ngon của hải sản ông Giàu, đó là cá chỉ vàng khô tươi ngon hấp dẫn. Cá chỉ vàng khô của hải sản ông Giàu:
Hải sản ông Giàu từ lâu đã nổi tiếng về lĩnh vực mua bán, cung cấp những loại thuỷ hải sản tươi ngon nhất được đánh bắt ngoài tự nhiên hoặc được thu mua từ những nguồn có uy tín, chất lượng. Giá trị và chất lượng sản phẩm của chúng tôi luôn được đặt lên hàng đầu, với tiêu chí luôn luôn tốt nhất cho sức khoẻ người tiêu dùng. Do vậy, bạn cứ an tâm về sản phẩm khô cá chỉ vàng của hải sản ông Giàu. Khô chỉ vàng tươi ngon ở đây được làm từ nguồn cá chỉ vàng tươi, không chứa các chất bảo quản, chất cấm, cũng như chất lượng nguồn nguyên liệu cực kì tốt, đảm bảo cho việc cho ra những miếng khô chỉ vàng đảm bảo chất lượng. Sản phẩm khô cá chỉ vàng thơm ngon từ lâu đã nổi tiếng là một loại thực phẩm cực kì bổ dưỡng, giúp cung cấp cho cơ thể quý khách những loại dưỡng chất mà những loại thực phẩm khác không có. Hãy liên hệ với công ty ông Giàu chúng tôi để đặt mua sản phẩm khô chỉ vàng thơm ngon hất dẫn nhé. Giá bán và món ăn làm từ cá chỉ vàng khô: Hiện nay công ty ông Giàu chúng tôi chuyên cung cấp sản phẩm cá chỉ vàng khô với quy cách và giá cả như sau: Quy cách: Dạng gói 500gram/gói Giá khô cá chỉ vàng: 250k/kg Cá chỉ vàng được chế biến thành khô cá, có rất nhiều ưu điểm mà các loại thực phẩm khác không có như bảo quản được lâu, giá cả khá tốt, chế biến được khá nhiều món ăn. Món ăn phổ biến nhất mà trẻ em rất thích, đó là khô cá chỉ vàng chiên, vị thơm ngọt của cá chỉ vàng tươi cùng vị cay cay của các loại gia vị hoà quyện vào nhau tạo thành hương vị mà rất nhiều người thích. Hay khô cá chỉ vàng cắt ra, kho tiêu, ăn rất ngon, tuy nhiên những người có tiền sử cao huyết áp hay bệnh thận thì nên hạn chế ăn vì món ăn này khá mặn. Ngoài ra còn khá nhiều hình thức chế biến các món ăn khác mà bạn có thể thử qua, hãy hỏi bạn bè hay tự mình thử nghiệm nhé.
Như vậy, quý khách muốn có được nguồn thực phẩm cá chỉ vàng khô ngon hấp dẫn, hãy đến với hải sản ông Giàu, chúng tôi có rất nhiều sự lựa chọn dành cho bạn, và bạn cũng có rất nhiều sự lựa chọn cho bữa ăn của gia đình mình.
Chào mừng quý khách quay lại website của công ty ông Giàu. Quý khách đã ngán các món ăn làm từ thịt gà, thịt bò ,thịt heo tươi chưa? Nếu đã ngán, hãy thay đổi khẩu vị nhé, những món ăn từ khô cá chỉ vàng tươi sẽ giúp quý khách cảm thấy thật ngon miệng. Nguồn gốc khô cá chỉ vàng:
Cá chỉ vàng là một loài cá biển thường sinh sống ở các vùng nước có độ mặn lớn, chúng trôi nổi và kiếm mồi ở tầng nước nông, do đó khá dễ đánh bắt. Khi các ngư dân đánh bắt được chúng, họ không ăn ngay mà chế biến thành khô cá chỉ vàng. Khô cá chỉ vàng được chế biến theo quy trình như sau: cá chỉ vàng tươi sống sẽ được sơ chế sạch sẽ, bỏ ruột, xẻ làm hai, rồi ướp với muối hột, đường, ớt băm, tỏi xay nhuyễn. để khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị rồi đem đi phơi nắng. Nếu ngày nào nắng tốt thì chỉ cần khoảng 2 nắng là cá khô lại, có thể dùng được, và có thể bảo quản đến hàng tháng. Cá chỉ vàng tươi ngon thành khô như vậy, vừa tăng được hương vị thơm ngon, vừa tăng giá trị kinh tế của cá, khi một kg cá chỉ vàng có giá trên 200 nghìn đồng, và được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là các em nhỏ. Khô cá chỉ vàng thơm ngon có hương vị thanh ngọt, kết hợp các vị cay, mặn của gia vị kèm theo sẽ khơi dậy tất cả vị giác của bạn và làm bạn không thể dừng lại việc thưởng thức món ăn từ cá chỉ vàng. Giá cá chỉ vàng khô ở hải sản ông Giàu: Hiện nay công ty ông Giàu chúng tôi chuyên cung cấp sản phẩm khô cá chỉ vàng với quy cách và giá cả như sau: Quy cách: Dạng gói 500gram/gói Giá khô cá chỉ vàng: 250k/kg Chúng tôi xin giới thiệu cho quý khách món khô cá tươi chỉ vàng kho tiêu, món ăn này chế biến cực kì đơn giản nhưng hương vị khá thơm ngon, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình ấm cúng. Quý khách cần chuẩn bị khô cá chỉ vàng khoảng 300gr, cắt miếng ra vừa ăn (một con cắt làm 3 theo chiều ngang là vừa), cho vào chảo hay nồi nông, cho thêm nước mắm ngon (nước mắm nhĩ là ngon nhất), đường cát, ớt tươi, kho nhỏ lửa cho nước mắm sệt lại, gần chín thì rắc tiêu lên. Hương vị cay nồng của tiêu xay sẽ làm dậy mùi món ăn và làm cho bữa ăn thật thú vị.
Trên đây là những giới thiệu về khô cá chỉ vàng được cung cấp ở hải sản ông Giàu, cùng với những món ăn thơm ngọt được làm ra từ loài khô này, với hi vọng quý khách sẽ có nhiều lựa chọn hơn cho bữa cơm của mình nhé.
Chào mừng các bạn đã trở lại với hải sản ông Giàu. Mong muốn của các bạn là thưởng thức các loại thực phẩm tươi ngon bổ dưỡng phải không. Chúng tôi luôn cung cấp cá tôm với chất lượng tốt không thể tốt hơn. Hôm nay, sản phẩm chúng tôi mang đến là cá chỉ vàng tươi ngon. Cá chỉ vàng tươi là loại cá như thế nào?
Cá chỉ vàng, có tên khoa học là Selaroides leptolepis, thuộc họ cá khế, là một loài cá cực kì phổ biến ở vùng ven biển nước ta. Chúng có vẻ ngoài cực kì đặc trưng với hai hoa văn màu vàng trải dài từ hốc mắt đến đuôi. Ngoài ra thân hình khá dẹt, hình thoi, đầu hơi nhọn, vây thẳng, vảy bóng láng, lưng màu sẫm, bụng màu sáng cũng là những đặc điểm dễ nhận biết. Thức ăn chủ yếu của cá chỉ vàng là các loài phù du, sinh vật trôi nổi. Cá chỉ vàng tươi sống thành đàn rất đông, việc đánh bắt chúng cũng khá dễ dàng. Mùa sinh sản của loài cá chỉ vàng từ tháng 4 đến tháng 6 hằng năm. Cá chỉ vàng có hương vị rất ngon so với các loài cá khác, thịt trắng và thơm, ăn rất tuyệt vời. Chúng khá phổ biến với các ngư dân và dân cư sống ven biển, dưới cả hai hình thức cá tươi và khô. Cá tươi thường được chế biến thành các món kho hoặc chiên, hấp, nấu cháo với rau củ. Khô cá chỉ vàng là sản phẩm cực kì được ưa chuộng và rất phổ biến bởi hương vị thơm ngon của nó. Cách chế biến khô cá chỉ vàng: Cá chỉ vàng sau khi được đánh bắt lên, còn tươi sống, sẽ được sơ chế, bỏ ruột, đánh vảy, sau đó xẻ làm đôi. Công đoạn quan trọng nhất đó chính là việc ướp các loại gia vị vào cá. Gia vị phổ biến bao gồm đường, nước mắm, tỏi, ớt bằm nhuyễn, ướp theo một tỉ lệ nhất định tuỳ theo khẩu vị từng người, thường là hơi ngọt và cay, sau đó cá được đem đi phơi đến khi thành khô. Khô cá chỉ vàng có giá không quá cao, tuy nhiên hương vị mà nó mang đến thật không thể mô tả hết được. Sản phẩm khô cá chỉ vàng có thể dùng để chiên hoặc nướng lên, rất thơm và hấp dẫn, ăn với cơm, bún hoặc dùng làm mồi nhắm đều hợp. Một đĩa khô chỉ vàng kèm theo một chai rượu đế thì thật là một món quà cho các quý ông vào dịp cuối tuần, quây quần bên gia đình và thưởng thức vị ngon của cá.
Với sản phẩm khô cá chỉ vàng tươi như trên và sản phẩm cá chỉ vàng tươi, các bạn đã có trong tay một loại thực phẩm cực kì tiện dụng, giúp cho bữa ăn gia đình của bạn thêm phong phú, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và đem lại niềm vui cũng như tinh thần làm việc cho một ngày mới.
Chúng tôi chuyên bán Khô cá chỉ vàng tại HCM cung cấp cho nhà hàng, quán ăn và cả những thực khách yêu thích món đặc sản này. Có nhiều món ăn ngon với cá chỉ vàng khô như: nướng cá chỉ vàng khô, chiên nước mắm. Cách làm cá chỉ vàng khô và nơi bán khô cá ngon tại hcm
Cá chỉ vàng là sản phẩm được rất nhiều người Việt Nam ưa chuộng vì tính tiện dụng của nó. Cá chỉ vàng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng, mặt khác cá chỉ vàng cũng là một sản phẩm rất thích hợp để làm quà biếu. Cá chỉ vàng không phổ biến ở Việt Nam như các loại cá khác vì giá thành khá cao của nó nhưng đối với những người đã thử qua cá chỉ vàng thì nó sẽ trở thành một món khoái khẩu. Để chọn lựa được cá chỉ vàng ngon và chất lượng nhất là một điều không hề dễ đối với những khách hàng không rành về hải sản. Biết được điều đó, chúng tôi sẽ cung cấp cho quý khách hàng những thông tin về cách nhận biết, bảo quản và chế biến cá chỉ vàng ngon nhất.
Khô cá chỉ vàng không phải là loại khô thông dụng, dễ ăn, dễ chế biến. Khô được làm bằng loại cá tươi, ngon, xẻ thịt, ngâm qua nước muối sau đó đem phơi nắng, không tẩm màu và các loại gia vị đậm, đảm bảo sức khỏe và giữ nguyên vị ngọt của thịt cá.
Thịt săn chắc, thớ vàng hơi sẫm đỏ, da có lớp vảy mỏng xanh trắng. Khô chỉ vàng có thể nướng hoặc chiên, rất nhanh gọn, cầu kì thì xé thịt trộn gỏi xoài chua, dưa leo, nhâm nhi với bia thì rất tốn mồi. Khô chỉ vàng xe thịt cháy với tỏi ớt ăn với cơm nóng, canh cũng ngon. Giá cá chỉ vàng khô bao nhiêu tiền 1 kg Giá khô cá chỉ vàng: 250k/kg Quy cách : Dạng gói 500gram/gói Mua khô cá chỉ vàng ở đâu: Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền) Cách chọn cá chỉ vàng khô ngon
- Cá chỉ vàng có thân hình thoi, dẹp hai bên, dọc thân cá có một sọc vàng óng ánh chạy từ sau mắt đến vây đuôi (đây là lý do cá có tên cá chỉ vàng).
- Phần lưng có màu xanh xám và hồng, bụng trắng bạc, phần trên nắp mang có chấm đen, vây đuôi vàng
- Đầu cá hơi nhọn, miệng chếch, hàm dưới nhô ra
- Chiều dài cá chỉ vàng khoảng 10 – 15cm Cách bảo quản và chế biến cá chỉ vàng
- Bảo quản trong tủ đông, sản phẩm sẽ giữ được độ tươi và chất dinh dưỡng
- Rã đông và rửa lại bằng nước sạch trước khi chế biến
- Cá chỉ vàng nổi tiếng nhất với món khô cá chỉ vàng rim ngọt, hấp dẫn trong các bữa cơm ngon
- Ngoài ra, cá chỉ vàng còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như : cá chỉ vàng kho gừng xì dầu, cá chỉ vàng nướng, cá chỉ vàng hấp quýt
Trên đây là một số đặc điểm, cách bảo quản và chế biến cá chỉ vàng.chúng tôi đảm bảo cung cấp sản phẩm đáp ứng đúng những đặc điểm nêu trên. Cá chỉ vàng của chúng tôi đảm bảo 100% chất lượng và xuất xứ, sản phẩm được đóng gói đẹp mắt, phù hợp cho nhu cầu biếu tặng của khách hàng.
Lý do bạn nên mua khô cá chỉ vàng của chúng tôi :
- Đảm bảo 100% cá chỉ vàng chất lượng nhất.
- Đánh bắt trực tiếp các vùng biển nổi tiếng với cá chỉ vàng
- Giá cả hợp lý, rẻ hơn so với một số vựa hải sản khác
- Không sử dụng chất bảo quản, chất tẩy trắng.
- Giao hàng tận nơi miễn phí
- Được trả lại nếu khách hàng không vừa ý
Hãy thử mua khô cá chỉ vàng về và tổ tài làm những món ăn thật hấp dẫn với khô cá chỉ vàng để đãi tiệc hay trong những bữa ăn hằng ngày nào. Đừng bất ngờ quá với kết quả bạn đạt được khi thưởng thức món ăn nhé. Chúc các bạn thành công với nguyên liệu khô cá chỉ vàng của hải sản Ông Giàu.
Khô cá chỉ vàng tẩm gia vị thơm ngon được làm từ những con cá chỉ vàng sống ven bờ được ngư dân đánh bắt quanh năm. Hải sản Ông Giàu chuyên bán khô cá chỉ vàng tẩm gia vị tại TpHCM giá sỉ lẻ - giao hàng tận nơi với các quận tại tphcm. Cách chế biến cá chỉ vàng khô tẩm gia vị của hải sản Ông Giàu
Cá chỉ vàng là loại cá có thường xuyên và được đánh bắt quanh năm. Ngoài việc cá tươi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, cá chỉ vàng còn làm nên đặc sản khô cá "hút hồn" thực khách khi tẩm các gia vị ướp và vị thơm của nắng hòa quyện vào.
Thông thường, cá chỉ vàng được đánh bắt với số lượng lớn mỗi lần, sau đó, trước khi chế biến khô cá tẩm gia vị, nhân viên hải sản Ông Giàu phải lựa ra những con đều sai, đủ độ lớn, độ trưởng thành để có được những con cá khô chất lượng, còn những con cá nhỏ bị loại riêng vì chúng thường chưa có đủ thịt, độ béo ngọt, kich thước, nếu lấy những con này là cá khô sẽ làm giảm đi chất lượng cá khô.
Những con cá chỉ vàng tươi rói đạt chuẩn đã được lọc riêng sẽ được làm sạch, chẻ đôi thịt cá theo sống lưng rồi để ráo nước. Bước tiếp theo đó là tẩm ướp gia vị cá cho thấm gồm: đường, muối, ớt, bột ngọt, tiêu theo công thức đặc biệt của hải sản Ông Giàu, để cá thấm trong khoảng 1 ngày rồi sau đó mang ra phơi nắng trên các miếng trải thoáng đan bằng tre. Nắng cũng là một yếu tố quan trọng trong quá trình phơi cá và ảnh hưởng đến chất lượng khô cá chỉ vàng tẩm gia vị ướp. Phải là những ngày nắng gắt, tươi thì cá mới đủ độ thơm và dẻo dai. Nếu phơi trúng nắng yếu, trời sầm, chắc ăn rằng cá sẽ không ngon bằng dù là nguyên liệu cá tươi đi chăng nữa. Cái này chính là nằm ở phần kinh nghiệm mà hải sản Ông Giàu đã đúc kết được qua nhiều năm. Giá khô cá chỉ vàng tẩm gia vị bao nhiêu tiền 1 kg
Nếu là cá chỉ vàng tươi thường chỉ dùng để chế biến thành món canh hoặc chiên, tuy nhiên, với nguyên liệu cá chỉ vàng khô tẩm gia vị lại mang đến cho đầu bếp nhiều cách chế biến khác nhau như: khô cá sốt tỏi ớt, chiên xì dầu, kho gừng,...Và nổi tiếng nhất phải kể đến món khô cá chỉ vàng tẩm gia vị nướng là đặc sản - món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách. Giá khô cá chỉ vàng tẩm gia vị: 250k/kg Quy cách: khô cá chỉ vàng tẩm gia vị đóng gói hút chân không Đặt hàng mua khô cá chỉ vàng tẩm gia vị nhanh qua Hotline hải sản Ông Giàu hoặc bạn có thể đặt hàng trực tiếp qua website chính thức của công ty. Chúc quý khách có nhiều món ăn ngon miệng cùng khô cá chỉ vàng tẩm gia vị.
Vào dịp mùa hè là dịp cho gia đình chúng ta nghỉ ngơi thư giãn, tìm đi đến các địa điểm du lịch và thưởng thức các món ăn ngon. Không thể không kể đến các bãi biển tươi đẹp và càng không thể thiếu đặc sản biển cá chỉ vàng khô thơm ngon. Cá chỉ vàng khô có ngon không?
Cá chỉ vàng là một sinh vật biển khá quen thuộc với các ngư dân ven biển. chúng nằm trong họ cá khế, với đặc điểm khá nổi bật đó là thân hình hao hao giống cá bạc má, tuy nhiên dọc hai bên thân từ đuôi đến mang có 2 đường hoa văn màu vàng, đó cũng là nguồn gốc của cái tên cá chỉ vàng. Cá chỉ vàng thường sống ở tầng mặt nên rất dễ đánh bắt được chúng. Do ngày xưa, phương tiện đánh bắt còn chưa hiện đại, do đó khó bảo quản được cá tươi, ngư dân bèn đem cá đi phơi khô, không ngờ khi cá khô lại còn có hương vị thơm ngon đặc trưng hơn cả cá tươi. Khô cá chỉ vàng hiện nay rất có giá, hàng trăm nghìn đồng 1kg nhưng vẫn cháy hàng. Các quán nhậu, quán ăn ven biển đều có bán loài cá này. Cá chỉ vàng tươi có thể nấu các món ăn cơ bản như kho, chiên, nướng, hấp,.. còn khô cá chỉ vàng thì dùng hai phương pháp nướng và chiên là chủ yếu. cá chỉ vàng sau khi được xẻ ra, sẽ được ướp các loại gia vị cho thơm ngon như ớt trái bầm nhuyễn, tiêu hạt, muối, đường,.. sau đó được đem đi phơi khoảng 3 nắng thì ăn được. Thịt khô cá chỉ vàng có vị ngọt đậm, xen lẫn vị mặn của muối, cay của ớt và nồng của tiêu, ăn rất ngon miệng. Chế biến những món ăn ngon từ cá chỉ vàng khô: Trên đây là hướng dẫn chế biến các món ăn từ cá chỉ vàng khô, còn đối với khô cá chỉ vàng tươi, bạn có thể dùng chế biến một món ăn khá ngon và hấp dẫn ,đó là món cá chỉ vàng kho măng. Nguyên liệu cần chọn cá chỉ vàng tươi, sơ chế, bỏ ruột, vảy, vây lưng, rửa thật sạch. Măng tươi cắt miếng mỏng vừa ăn, bóp với nước cho ra hết chất đắng. Cá cho vào nồi sâu lòng, thêm nước mắm, gia vị như đường, chất tạo màu như nước màu, dầu điều, kho khoảng 15p thì cho măng vào, nấu chung, gần chín cho hành cắt khúc vào. Dọn ra mâm và ăn nóng.
Với các công thức chế biến khô cá chỉ vàng thơm ngon và cá chỉ vàng khô như trên, hi vọng bạn sẽ tạo ra được một bữa ăn cực kì thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ của gia đình mình nhé. Hãy liên hệ chúng tôi để có giá cá chỉ vàng tốt nhất.
Trong số những loài cá để lại ấn tượng nhiều nhất thì có lẽ cá phèn tươi sống chiếm vị trí số một. Loài cá có những đặc điểm kì lạ ở bên ngoài cơ thể đến hương vị thơm ngon nức tiếng khi lên mâm của nó làm cho nó tạo ra những ấn tượng khó quên đối với nhiều người. Đặc điểm của loài cá phèn tươi:
Cá phèn là một loài cá nổi tiếng ở các vùng biền thuộc bán cầu bắc như thái bình dương, đại tây dương, ấn độ dương. Chúng là một trong các nguồn cung cấp thực phẩm chủ yếu ở nơi đây, với sản lượng đánh bắt hàng ngàn tấn một năm. Tuy có vẻ ngoài khá bắt mắt giống loài cá cảnh, tuy nhiên ít ai sử dụng chúng vào việc trang trí, bởi vì chúng có thói quen ăn rất tạp và khuấy động hồ nước, làm cho những người nuôi cá phải dọn dẹp lại bể cá thường xuyên, cũng như chế độ nước, độ mặn cho chúng phải ở mức phù hợp. Loài cá này có kích thước to nhất khoảng nửa mét, còn ở việt nam, chúng chỉ cỡ hai ba ngón tay người lớn là hết cỡ, mỗi kg cá bán ra lên tới 30 đến 40 con, chỉ riêng việc sơ chế chúng cũng mất khá nhiều thời gian. Loài cá phèn thơm ngon còn nổi tiếng vì khả năng thay đổi màu sắc của chúng cho phù hợp với môi trường, thậm chí trong 11 loài cá phèn tươi ngon còn có loài có khả năng thay đổi màu trước và trong khi kiếm ăn. Hiện chưa ai giải thích được tập tính kì lạ này của loài cá phèn tươi. Ở việt nam, cá phèn tươi thường được tìm thấy dọc theo vùng biển các tỉnh miền trung nước ta. Giá bán cá phèn tươi ngon: Hiện nay công ty hải sản ông Giàu chuyên cung cấp sản phẩm cá phèn tươi sống thơm ngon với quy cách và một mức giá cực kì hấp dẫn hợp lí như sau: Quy cách: cá phèn tươi sống nguyên con, size 20-30 con/kg Giá bán cá phèn tươi sống: 180.000đ/kg Sản phẩm cá phèn tươi sống hấp dẫn này sẽ giúp đem lại cho bữa cơm của gia đình bạn những món ăn thơm ngon lạ miệng mà các loại cá khác không thể mang lại. Ví dụ như món cá phèn kho nghệ thơm ngon hấp dẫn mà các gia đình dọc ven biển miền trung hầu như gia đình nào cũng biết làm cả. Hay như món cá phèn chiên vàng thì đúng là món ngon mà không ai cưỡng lại nổi.
Hãy tạo cho bữa cơm của gia đình bạn một sự khác biệt với loài cá phèn thơm ngon tuyệt vời nhé. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon hấp dẫn của loài cá phèn tươi ngon này chỉ cần qua một lần nếm thử mà thôi. Hãy thử nghiệm nhé.
Từ xưa, các loài thuỷ hải sản tươi ngon đã được chọn và đem dâng cho các vị vua chúa thưởng thức, được mệnh danh “ngũ quý hà thuỷ”, loài cá lăng vàng là một loài cá cực kì trân quý bởi hương vị thơm ngon của nó. Hãy cùng tìm hiểu về cá lăng vàng tươi sống nhé. Cá lăng vàng trông như thế nào?
Cá lăng vàng hay còn gọi là cá lăng hồng, là một loài cá nước ngọt thường được tìm thấy ở lưu vực các con sông lớn. Nổi tiếng nhất trong các vùng là cá lăng vàng được tìm thấy ở sông Đà, nơi có rất nhiều dòng thác, nước chảy xiết, địa hình hiểm trở. Cá lăng vàng có đặc tính thích bơi ngược dòng để thi sức bền, dẻo dai và tìm mồi, vô hình chung tạo nên hương vị chắc ngọt tự nhiên của chúng. Thịt cá lăng trắng, thơm, thường được dùng trong các món cần độ dai như chả, nấu cháo,… Cá lăng vàng có trọng lượng dao động từ 2 đến 5kg. Cá Lăng có thân hơi dẹp, thuôn dài, phần đầu to lớn có vẻ hung dữ, có ba ngạnh bén, sắc dài cỡ 3cm mọc ở hai bên mép gần miệng và trên sống lưng. Ngạnh cá sắc nhọn là một loại vũ khí tự vệ hiệu quả mỗi khi bị kẻ thù tấn công và đóng vai trò bánh lái giúp loài cá này ngược dòng dễ dàng. Cá Lăng là loài cá thuộc bộ da trơn, thân hình toát lên màu vàng đồng rất đẹp. Là một loài cá khá quý hiếm, khi người dân câu được sẽ thường dành làm quà cho khách quý. Hiện nay các khu nuôi cá lăng vàng đã mọc lên khá nhiều, tuy nhiên chất lượng không ngon như cá lăng tự nhiên. Giá cá lăng vàng tự nhiên là bao nhiêu?
Hiện nay, hải sản ông Giàu có cung cấp sản phẩm cá lăng vàng tươi ngon được đánh bắt từ tự nhiên với quy cách và giá bán như sau: Quy cách: 0.6 - 1 kg/con Giá cá lăng vàng: 215k/kg Do đặc tính thịt khá dai nên cá lăng vàng có thể dùng để chế biến vô số món ăn ngon cần đến sự dẻo dai như chả cá, cháo cá, cá chiên. Ở hà nội có quán chả cá Lã Vọng sử dụng thịt cá lăng tươi để làm chả, hương vị cực kì thơm ngon, nổi tiếng từ nhiều đời. Hay như món cá lăng chiên nước mắm, vị dai của cá là một đặc điểm lớn giúp món ăn này thành công. Hãy mua cá lăng tươi sống tự nhiên và cảm nhận vị ngon của nó nhé.
Cá lăng là một loài cá khá ngon và phù hợp với túi tiền, vậy nên bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn được làm từ cá lăng vàng tươi sống tự nhiên nhé. Bạn sẽ làm bạn bè và đồng nghiệp bất ngờ vì cách chọn thực phẩm thông minh của mình đấy.
Na Uy và Chile hiện là hai nước xuất khẩu cá hồi lớn nhất thế giới, song tình hình xuất khẩu, doanh thu cũng như triển vọng của ngành cá hồi hai nước lại trái ngược nhau. Vậy, điều gì giúp Na Uy có được mức giá xuất khẩu cá hồi cao kỷ lục và doanh thu lớn, trong khi Chile lại đang phải đối mặt với tình trạng nhu cầu yếu và giá cả sa sút? Sau đây chính là bí mật giúp cá Hồi Na Uy chiếm ưu thế lớn hơn cá hồi Chile. Giám đốc điều hành Hiệp hội thủy sản Na Uy, Geir Ove Ystmark, nói vui rằng vào thời điểm này “trở thành người nuôi cá hồi Na Uy thì thật tuyệt”.
Nguồn cung hạn hẹp vì các bệnh liên quan đến ký sinh trùng biển đã đẩy giá cá hồi xuất khẩu của Na Uy lên mức cao kỷ lục. Giá cá hồi Na Uy giao ngay trên thị trường đã vọt lên mức cao xấp xỉ 60 krone Na Uy/kg (khoảng 6,8 USD/kg).
Theo tờ Thời báo Tài chính của Anh, đồng krone yếu (giảm 16% so với USD và 6% so với đồng euro so với đầu năm 2015) đã giúp mang lại khoản doanh thu lớn hơn cho những người nuôi cá hồi nước này.
Nhà phân tích Kolbjorn Giskeodegard thuộc ngân hàng Nordea Bank cho rằng kết quả trên là nhờ “sự kỳ diệu của tỷ giá”. Đặc điểm cá Hồi Chile
Trái lại, những người nuôi cá hồi Chile lại điêu đứng vì đồng tiền của hai thị trường xuất khẩu lớn của Chile là Brazil và Nga giảm mạnh. Đồng real của Brazil giảm 34% kể từ đầu năm ngoái, trong khi giá đồng ruble của Nga “bốc hơi” 25%.
Thị phần cá hồi Chile tại thị trường Mỹ - khách hàng lớn nhất của nước Mỹ Latinh này - cũng bị thu hẹp nghiêm trọng trước sự cạnh tranh lớn của cá hồi Na Uy. Kết quả là giá cá hồi xuất khẩu của Chile bị rớt xuống mức thấp nhất trong ba năm trở lại đây.
Theo SalmonEx, tính đến cuối năm 2015, giá cá hồi Chile giảm 14,5% so với đầu năm, xuống còn 3,44 USD/pound (1 pound=0,454 kg). Ngoài sự biến động của tỷ giá đồng peso, lệnh cấm nhập khẩu thực phẩm của Nga cùng với mối quan ngại của các công ty bán lẻ Mỹ về tình trạng sử dụng thuốc kháng sinh bừa bãi trong sản xuất cá hồi ở Chile cũng ảnh hưởng không nhỏ tới xuất khẩu cá hồi của nước này. Cá Hồi NaUy và vị thế của chúng: Trong khi đó, đối với Na Uy, lệnh cấm nhập khẩu của Nga đã thôi thúc các công ty xuất khẩu cá hồi Na Uy chuyển hướng sang thị trường Liên minh châu Âu (EU) và Mỹ. Đồng krone giảm giá mạnh giúp cho các công ty Na Uy có thể chào bán cá hồi với mức giá thấp hơn nhằm giành ưu thế cạnh tranh so với các đối thủ khác.
Theo Hội đồng Thủy sản Na Uy, những động thái trên đã giúp kim ngạch xuất khẩu cá hồi của Na Uy đạt 48 tỷ krone (5,49 tỷ USD) trong năm 2015, tăng 9% so với năm 2014, trong đó kim ngạch xuất khẩu sang EU tăng 15% lên 35 tỷ krone và kim ngạch xuất sang Mỹ tăng 33% lên 626 triệu krone.
Ngược lại, số liệu của Tổ chức Nông Lương Liên hợp quốc (FAO) cho hay, xuất khẩu cá hồi của Chile giảm hơn 1/5 trong 6 tháng đầu năm 2015.
Trước đó, năm 2014, Chile xuất khẩu 4,4 tỷ USD cá hồi; song hiện chưa có thống kê cho cả năm 2015.
Sự lo ngại của người Mỹ về tình trạng sử dụng thuốc kháng sinh trong nuôi cá hồi tại Chile lại giúp cá hồi xuất xứ Na Uy ghi điểm. Sự khác biệt giữa cá Hồi NaUy và cá Hồi Chile
Khác với Chile, những người nuôi cá hồi Na Uy đã chuyển sang sử dụng vắcxin từ khá lâu, nhờ đó việc sử dụng thuốc kháng sinh trong việc nuôi cá hồi tại Na Uy giảm mạnh so với giai đoạn sử dụng kháng sinh nhiều nhất hồi năm 1987.
Thống kê cho hay năm 2013, Chile sản xuất khoảng 750.000 tấn cá hồi, sử dụng trên 450 tấn thuốc kháng sinh, trong khi Na Uy sản xuất 1,25 triệu tấn cá hồi và chỉ sử dụng 972 kg thuốc kháng sinh.
Sự e ngại của người tiêu dùng đã gây thiệt hại không nhỏ cho ngành cá hồi Chile vốn đã phải chật vật đối phó với tình trạng nợ nần ở mức cao và kẹt tiền mặt sau cuộc khủng hoảng tài chính ở nước này năm 2012.
Tuy nhiên, ngành sản xuất cá hồi Chile hy vọng năm 2016 sẽ tích cực hơn. Giá cá hồi Chile trong những tuần đầu năm 2016 đã có dấu hiệu hồi phục. Dẫu vậy, các chuyên gia trong ngành nhận định rằng triển vọng ngành cá hồi Na Uy tươi sáng hơn, trong đó giá xuất khẩu trên đà tăng lên, còn mức tăng nhu cầu dự báo ổn định. Họ tin rằng ngành sản xuất cá hồi Na Uy sẽ trải qua “siêu chu kỳ” mới trong hai năm tới. (Nguồn: Thông tấn xã Việt Nam)