Kho Ca Du # Xem Nhiều Nhất, Cập Nhật Mới Nhất

Cá hồi – Ngọt bài ca dành riêng cho cá hồi

"Cá hồi" bài hát đặc biệt do ca sĩ Ngọt thể hiện đã nói lên một trong những đặc điểm của loài cá chứa nhiều chất dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe con người. Nhưng trong bài hát không nói đến giá trị dinh dưỡng của cá hồi mà đặt nặng về tính chất ngược dòng của loài cá này hơn. Nhạc và lời: Vũ Đinh Trọng Thắng Phối khí: Ngọt Trình bày: Ngọt Lời bài hát Cá hồi do ca sĩ Ngọt trình bày: Cá hồi - nhân vật chính của bài hát Cá Hồi do ca sĩ Ngọt trình bày Nghe bài hát Cá Hồi tại ĐÂY Cá hồi bơi ngược dòng nước dữ dội Đời phiêu du mệt mỏi rồi chết. Sống từng năm chọn sóng gió làm nhà Chẳng quan tâm bao giờ gục ngã. Cá hồi sao không thương cho mình một lúc Sao không đưa phận mình buông tay cho dòng suối thân. Nghĩ thật vui được làm kiếp con người Dừng chân sau mỗi lần kiệt sức. Nghĩ thật may được làm kiếp con người Chẳng quan tâm nếu chọn đường dễ dàng. Cá hồi sao không thương cho mình một lúc Sao không đưa phận mình buông tay cho dòng xuôi thân Cá hồi không buông thân như người ta sống Sao không đưa phận mình buông tay cho dòng xuôi thân Sao không đưa phận mình buông tay cho dòng xuôi thân Nghĩ thật vui được làm kiếp con người Nghĩ thật vui được làm kiếp con người Nghĩ thật vui được làm kiếp con người Nghĩ thật vui được làm kiếp con người Nghĩ thật vui được làm kiếp con người Nghĩ thật vui được làm kiếp con người Nghĩ thật vui được làm kiếp con người Nghĩ thật may được làm kiếp con người Nghĩ thật vui được làm kiếp con người Cá hồi bơi ngược dòng nước dữ dội. Ý nghĩa về bài hát "Cá Hồi" của Ngọt: Cá Hồi vượt thác ngược dòng về nguồn Bài hát này thật ra chủ yếu so sánh số phận con người với cá hồi. Theo tập tính sống, cá hồi lúc sinh ra từ trong trứng là ở dòng nước ngọt, sau đó sinh trưởng và trưởng thành bơi ra biển để tìm kiếm nguồn thức ăn. Đến mùa sinh sản chúng ngược dòng trở về nơi được sinh ra. Sau khi đẻ trứng rồi chúng chết đi. Cái cốt lõi của bài hát chính là ở đặc điểm ngược dòng này của cá. "Cá hồi bơi ngược dòng nước dữ dội; Đời phiêu du mệt mỏi rồi chết." Nghe 2 câu hát sao mà thương tâm quá đỗi, chẳng biết vì lý do gì sao cá hồi cứ phải vượt thác, những trắc trở ngược dòng, ngược đường mà chống chọi với thiên nhiên để quay về quê hương, sao không cứ " đưa phận mình buông tay cho dòng xuôi thân" để rồi đến cuối cùng kiệt sức mà chết. Lời bài hát Cá Hồi so sánh với đời người So sánh với con người, có câu ca "Nghĩ thật vui được làm kiếp con người", được "Dừng chân sau mỗi lần kiệt sức", "Chẳng quan tâm nếu chọn đường dễ dàng" bởi lẽ con người chẳng bị bắt buộc như loài cá, mệt thì nghỉ ngơi rồi bước tiếp. Còn cá hồi "Sống từng năm chọn sóng gió làm nhà", "Chẳng quan tâm bao giờ gục ngã" cứ vậy bơi đi, bơi đi mãi, ngược dòng về cội nguồn. Lời bài hát Cá Hồi của Ngọt như vừa than trách, vừa tiếc thương cho số phận loài cá, vừa ca ngợi là vừa hờn trách số phận Cá hồi và con người với nhau. Có nghe mới thấu hiểu, có hiểu mới cảm nhận được hết ý nghĩa của bài hát. Chúc các bạn có khoảng thời gian thật thư giãn với bài hát đặc biệt này.

Khô cá Xương Xanh phơi 2 nắng giòn – đặc sản đảo Nam Du

Khô cá Xương Xanh phơi 2 nắng có nguồn gốc nguyên liệu được làm từ loài cá Xương Xanh vừa được đánh bắt lên từ biển và sơ chế ngay rồi đem phơi đúng 2 lần nắng giòn. Cái nắng đẹp vàng hoe giúp thịt cá vừa đủ độ khô mà vẫn giữ được vị ngọt ngon vốn có. Cá Xương Xanh là một trong những đặc sản nổi tiếng của quần đảo Nam Du - Kiên Giang. Tại đây, trong rất nhiều hải sản quý lạ được thiên nhiên ban tặng, cá Xương Xanh trở nên nổi bật bởi điểm đặc biệt từ chất thịt cho đến màu sắc. Gọi là cá Xương Xanh bởi bên trong xương của con cá có màu xanh như ngọc bích lạ mắt. Việc đánh bắt loại cá này khá dễ dàng và chế chúng thường được chế biến thành khô cá đễ dàng dàng làm quà tặng cũng như dễ bảo quản hơn mà vị ngon vẫn đảm bảo. Giá khô cá Xương Xanh phơi 2 nắng Đến với thế giới hải sản khô cá, bạn không thể nào bỏ lỡ món khô cá Xương Xanh phơi qua 2 nắng. Bạn đừng nhẫm lẫn với sản phẩm khô cá phơi 1 nắng nhé. Chúng ta có thể phân biệt rõ ràng qua tên gọi. Khác nhau chính là ở chỗ phơi 1 nắng và 2 nắng. Nếu ai thích ăn thịt cá còn mềm mềm và hơi nước thì chọn phơi 1 nắng, còn với khô cá Xương Xanh phơi qua 2 nắng sẽ săn hơn, phần thịt cá khô hơn, ăn có vị dai ngọt. Có thể tùy vào sở thích mỗi người mà lựa chọn cho mình loại khô cá Xương Xanh ưng ý. Tuy nhiên, với cá phơi 2 nắng giòn có vị ngon đặc biệt thơm mùi nắng hấp dẫn hơn hẳn ra. Để chế biến khô cá Xương Xanh phơi 2 nắng, ngư dân sau khi đánh bắt cá tươi về sơ chế loại bỏ đầu, ruột và xương cá, sau đó xẻ mỏng cá rồi đêm phơi trên lưới sau 2 cái nắng giòn. Giá bán khô cá Xương Xanh phơi 2 nắng: 270k/kg Quy cách: Khô cá đóng gói hút chân không Khô cá Xương Xanh phơi 2 nắng làm gì ngon Bạn có thể chế biến khô cá Xương Xanh phơi nắng giòn với 3 cách đơn giản sau: Khô cá Xương Xanh nướng Khô cá Xương Xanh chiên Khô cá Xương Xanh nấu canh chua (siêm lo - món canh của người Khơ Me nổi tiếng) Ngon nhất trong số kể trên phải kể đến món chiên mắm nhĩ giòn vàng ăn với cơm nóng. Chế biến cực đơn giản mà hiệu quả vị giác cực cao. Tiếp đó là món nướng trên bếp than lửa hồng làm mồi nhậu. Mua khô cá Xương Xanh phơi 2 nắng giòn tan với vị cá ngọt dai mặn mà có tẩm ướp chút ớt tiêu gia vị vừa vặn chẳng cần nêm nếm gì thêm ngay tại Ông Giàu. Đặt hàng Online gọi Hotline để được giao hàng nhanh chóng nhất.

Hải sản đầm Ô Loan – Sò Huyết ngon nức lòng bao du khách

Đến Đầm Ô Loan nhất định bạn phải thưởng thức được món Sò Huyết đầm Ô Loan mới nếm được hết thảy vị ngon của hải sản nơi đây. Không chỉ nổi tiếng ở Phú Yên mà hải sản Sò Huyết đầm Ô Loan còn nổi tiếng ở cả nước. Sò Huyết đầm Ô Loan ngon "nức tiếng" du khách Phú Yên đẹp lắm, có nhiều nơi để đi, nhiều nơi để đến. Hải sản ở đây phải nói là "tuyệt vời". Đã đến Phú Yên mà không ghé đầm Ô Loan thì hẳn là một điều cực kỳ đáng tiếc. Phong cảnh nơi đây hữu tình, nên thơ. Bạn đã bao giờ thấy "ruộng hải sản" chưa? Những mảnh nước đầm được ngăn cách nhau bởi những bờ đá. Trải dài và rộng tít ra đầm xa. Đó là những "thửa ruộng hải sản" nuôi sò huyết, nuôi hàu sữa,.v.v... Phải nói là "cực phẩm hải sản đầm" thì đúng hơn đó các bạn ạ. Sò Huyết của đầm Ô Loan nổi tiếng từ thưở xa xưa cơ. Từ khi mà con người bắt đầu biết nuôi hải sản ở đầm, Sò Huyết đã rất được người dân nơi đây ưa chuộng. Sau này, du lịch phát triển hơn, nhiều quán hải sản mọc lên, du khách đến đây được giới thiệu món Sò Huyết thì từ đó, Sò Huyết đầm Ô Loan mới trở nên nổi tiếng hơn với du khách gần xa. Nhiều người truyền miệng nhau, nhiều người viết bài đăng lên báo chí, đăng lên các trang du lịch, đăng lên hội ẩm thực,.v.v... Và cũng từ đó, đầm Ô Loan có món Sò Huyết nổi trứ danh cả nước. Mua hải sản Sò Huyết đầm Ô Loan ở đâu bán ngon Hải sản đầm Ô Loan nổi tiếng lắm. Ai ai đến đây đều được giới thiệu cả, các du khách nếu không hỏi người dân địa phương thì cũng lên mạng search google tìm kiếm "món ngon hải sản đầm Ô Loan" thì cũng sẽ thấy "Sò Huyết đầm Ô Loan" được nhiều trang mạng giới thiệu. Ngoài Sò Huyết, ở đây còn có hàu sữa cũng rất nổi tiếng. Nếu Sò Huyết có thịt dày, ngọt, thì hàu sữa tuy con nhỏ nhưng "có võ" với phần thịt nhiều và vị béo ngọt đậm đà. Cả hai món đều là đặc sản hải sản cua Phú Yên nói chung và của đầm Ô Loan nói riêng. Sò Huyết có thể chế biến thành các món ăn như nướng mọi, rang me,...Tuy nhiên, một điều cần lưu ý rất kỹ khi chế biến Sò huyết đó là không được để sò quá chính, chỉnh hơi tái để sò còn giữ được phần "huyết" vừa bổ, vừa ngon mới ra món Sò huyết được. Hàu cũng vậy, chỉ chế biến vừa chín tới như món hàu nướng mỡ hành, hàu nước phô mai, cháo hàu. Các bạn có thể mua Sò Huyết đầm Ô Loan chính hiệu của Phú Yên tại bất cứ đâu bạn muốn, bất cứ nơi nào bạn thích. Chỉ cần một cuộc điện thoại đến Hotline của hải sản Ông Giàu và đặt hàng, sò huyết hay hàu sữa tươi sống sẽ được giao hàng đến tận nơi bạn.

Cách vận chuyển bảo quản hải sản sống đi xa khi du lịch

Vận chuyển hải sản tươi sống đi xa khi đi du lịch bằng cách nào để hải sản được đảm bảo vẫn tươi ngon roi rói? Đây là câu hỏi được khá nhiều khách hàng đặt ra khi thắc mắc về các cách vận chuyển hải sản đi xa. Mang hải sản tươi sống đi xa bằng cách nào Những cuộc vui chơi, tiệc tùng không thể nào thiếu những món ăn, đặc biệt với nguyên liệu từ hải sản tươi sống. Mang trong mình vị ngon của biển cả, với nhiều cách chế biến nhanh chóng và dễ dàng, hương vị tươi ngon độc đáo, hải sản là nguyên liệu chế biến món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Khi bạn đi chơi xa, muốn tự đem cho mình hải sản ngon để chế biến, hoặc cũng có thể là đi du lịch đến các vùng biển xanh, cảng cá, mua hải sản về làm quà. Vậy làm thế nào để bảo quản giữ hải sản vẫn tươi ngon khi vận chuyển đi? Sau đây là hướng dẫn cách bảo quản vận chuyển hải sản tươi sống đi xa: - Mỗi loại hải sản và thời gian vận chuyển khác nhau có những cách bảo quản khác nhau. Đối với các loại hải sản như cua thời gian sống lâu, chẳng cần bảo quản nhiều, khi bạn muốn chuyển cua đi xa, chỉ cần cho vào thùng xốp rồi nhớ đục các lỗ hổng cho thông khí và đắm một miếng khăn tẩm nước đã vắt sơ để đảm bảo độ ẩm cho cua thì có thể vận chuyển cua rong vòng lên đến 12 tiếng. - Đối với các loại hải sản biển đặc thù khác như: tôm, ghẹ,... bạn bảo quản bằng cách cho chúng sốc nhiệt tức cho đột ngột vào nước lạnh với độ lạnh thích hợp để tôm, ghẹ rơi vào trạng thái ngủ đông rồi cho vào túi ni lông và bơm ô-xi vào, cột chặt, cho vào thùng xốp và dán kín. Cách này thường dùng để vận chuyển đóng hàng gửi trên máy bay hoặc cần vận chuyển tôm ghẹ sống. - Cách bảo quản hải sản đi xa bằng thuốc gây mê: Hiện nay, trên thị trường có bán nhiều loại thuốc gây mê nhưng tốt nhất bạn nên sử dụng thuốc gây mê hải sản đạt chuẩn quốc tế như tại hải sản Ông Giàu để đảm bảo độ an toàn tuyệt đối cho hải sản. Đây cũng là cách thông dụng của những nơi chuyên bán hải sản chuyên nghiệp và thường dùng để bảo quản các loại cá sống đi xa. Nơi bán hải sản đóng gói vận chuyển đi xa an toàn Trên đây là những cách dùng để bảo quản hải sản đi xa thông dụng nhất. Nếu bạn không phải là một thợ kỹ thuật hải sản chuyên nghiệp, đừng lo lắng, hải sản Ông Giàu luôn phục vụ tận tình với lĩnh vực cung cấp bán hải sản tươi sống có đóng gói vận chuyển hàng hóa đến tận nơi giúp bạn. Nhiều mặt hàng hải sản được bán tại Ông Giàu bạn có thể tham khảo thông tin cụ thể trên website. Đi du lịch, chơi xa muốn vận chuyển hải sản tươi sống đi xa được an toàn, hãy tham khảo những cách đóng gói bảo quản hải sản đi xa của Ông Giàu. Chúc các bạn thực hiện thành công và có những nguyên liệu hải sản tuyệt vời.

Cách bảo quản mực tươi đi xa khi vận chuyển hay du lịch

Mực tươi là nguyên liệu rất được ưa chuộng trong các loại hải sản. Vậy làm sao để bảo quản mực tươi đi xa khi bạn muốn vận chuyển mực hay đi du lịch muốn mang theo mực tươi ngon? Sau đây là hướng dẫ cụ thể cách bảo quản mực tươi các loại khi đi xa. Hướng dẫn bảo quản mực tươi đi xa đúng chuẩn Nhắc đến hải sản tươi sống, không thể không chú ý đến mực. Mực là một loại hải sản phần thịt rất dai và ngọt, thơm ngon, dễ chế biến thành nhiều món ăn. Hiện nay, có nhiều loại mực biển được bán trên thị trường như: mực lá, mực ống, mực khô một nắng, mưc nang, mực khô, mực tẩm, .v.v.. Với cách bảo quản loại mực đã qua chế biến sơ như mực khô một nắng hay mực khô hay mực tẩm, việc bảo quản chúng khá dễ dàng, chỉ cần để tránh ánh nắng mặt trời và đảm bảo được bọc kín. Khi bạn muốn vận chuyển các loại mực đã qua sơ chế đi xa, nếu mực một nắng và mực khô vốn ở ngăn đông tủ lạnh thì khi vận chuyển đi, bạn cần để chúng ở trong túi ni lông và cho vào thùng xốp để tránh gây mùi khi vận chuyển và đảm bảo độ lạnh vẫn còn. Cách bảo quản mực tươi vận chuyển đi xa Cách bảo quản mực tươi đi xa: Mực thường sau khi đánh bắt lên chỉ có mực tươi, rất hiếm có mực sống bởi nếu muốn có mực sống, phải có các thiết bị và hệ thống bảo quản mực sống ngay tại thuyền để đảm bảo mực về đến đất liền còn sống nguyên vẹn. Tuy nhiên điều này rất khó nên thường bạn chỉ thấy những con mực tươi. Các loại mực tươi như mực ống, mực nang, mực sữa, mực lá, mực trứng,.v.v... khi muốn vận chuyển mực đi xa không cần tủ lạnh, bạn chỉ cần ướp lạnh chúng bằng đá và cho vào thùng xốp giữ nhiệt rồi vận chuyển đi. Các món ăn thường được chế biến với mực tươi như: Mực một nắng chiên nước mắm, mực nướng muối ớt, mực nấu lẩu, mực hấp gừng, mực luộc,..v.v.. Nhiều cách chế biến hấp dẫn khác nhau sẽ làm mực trở nên đậm vị tươi ngon. Nếu bạn cần mua những con mực tươi đầy đủ các loại, đạt tiêu chuẩn và an toàn vệ sinh thực phẩm, được đánh bắt bởi các tàu thuyền, ghe,... hãy đến với hải sản Ông Giàu có được những con mực ngon nhất với hướng dẫn cụ thể cách bảo quản mực tươi đi xa lâu.

Tài xế xe du lịch gặp nạn đã chủ động đâm vào vách núi

"Hành khách la hét khi ôtô cứ vun vút, lảo đảo trên con đường quanh co một bên là vực, bên là núi, tài xế Long bảo mọi người bình tĩnh để ông cho xe va vào vách núi", nạn nhân trong vụ tai nạn sáng nay, kể. Trưa 5/8, Bệnh viện Đa khoa Lâm Đồng đã huy động toàn bộ bác sĩ, y tá khi các nạn nhân trong vụ xe khách trên hành trình từ Nha Trang đến Đà Lạt đâm vào vách núi liên tục được chuyển đến. Đến 14h30, sau 4 tiếng xảy ra tai nạn, nạn nhân cuối cùng mới được đưa tới bệnh viện, nơi cách xa hiện trường gần 50 km. Những người may mắn bị thương nhẹ ngồi ở đuôi xe. Ảnh: Quốc Dũng May mắn chỉ bị thương nhẹ ở sống mũi và cánh tay, bà Nguyễn Thị Kim Thoa (49 tuổi) cho biết, 45 người ngụ tỉnh Long An gồm nhiều trẻ em đã tham gia một tour du lịch tự tổ chức theo tập quán địa phương. Một người nhiều lần đi Đà Lạt tự đứng ra thiết kế tour và tổ chức hợp đồng xe, kêu gọi các mối quan hệ thân quen đi cùng. Theo kế hoạch, họ sẽ đi Nha Trang chơi 2 ngày rồi quay về Đà Lạt nghỉ dưỡng thêm 2 ngày. Tuy nhiên, sáng nay, trên đường đến Đà Lạt thì xe khách gặp nạn. Khoảng 10h, bà Thoa đang thiu thiu ngủ thì nghe nhiều người trên xe la hét hoảng loạn. "Cảm giác lúc đó tôi thấy xe chạy với vận tốc rất lớn và liên tục lảo đảo. Sau đó nghe một tiếng rầm, người bị hất tung, choáng váng rồi tôi không biết gì luôn", bà Thoa kể. Lúc tỉnh dậy, bà mới ý thức được đã xảy ra vụ tai nạn kinh hoàng khi có 3 người chết tại chỗ. Trong đó, thi thể tài xế Phan Thanh Long (53 tuổi) và một người đàn ông bị kẹt cứng ở cabin móp méo cắm sâu vào vách núi. Có rất nhiều người đã tham gia kéo những người trong xe đang bất tỉnh, toàn thân bê bết máu, ra ngoài. "Gia đình tôi có 7 người đi chuyến này thì có 2 người bị thương nặng, may mắn 2 cháu nhỏ không sao", bà Thoa cho biết. Chỉ bị trật tay sau tai nạn, song ông Nguyễn Văn Tám (53 tuổi) trông rầu rĩ vì hậu quả của tai nạn quá nghiêm trọng. Ngoài 3 người chết còn có đến 33 người bị thương. Những người ngồi phía đuôi xe chỉ bị thương nhẹ. Tất cả họ đều là những người đã thân thiết với nhau sau 2 ngày đi chơi ở Nha Trang, trước khi đến Đà Lạt. Theo ông Tám, khi chiếc xe có dấu hiệu mất thắng, tài xế Long vẫn bình tĩnh cầm lái. Lúc mọi người la hét hoảng loạn là đến đoạn khá dốc. Chiếc ôtô cứ phóng vun vút, lảo đảo trên con đường quanh co một bên là vực, bên là núi. "Ông Long hét lớn bảo mọi người bình tĩnh để ông cho xe va vào vách núi. Hậu quả tai nạn thật đáng tiếc nhưng chúng tôi không trách ông ấy. Tôi nghĩ đó là cách duy nhất ông ấy có thể làm để dừng chiếc xe, hạn chế thiệt hại cho mọi người", ông Tám nói. Tài xế Long được cho là đã chủ động đâm vào vách núi để tránh xe lao xuống vực. Ảnh: Quốc Dũng Nói thêm về tài xế Long, ông Tám bảo, trong hai ngày qua bác tài lái rất cẩn thận. Ông thường hối thúc đoàn đi sớm nhưng luôn chạy tốc độ từ tốn. "Tôi nói với vợ con đi xe bác tài này thì yên tâm. Tai nạn xảy ra, anh Long là người chấp nhận hậu quả đầu tiên cho cả mấy chục con người", vị hành khách trung niên cho hay. Theo Bệnh viện Đa khoa Lâm Đồng, một số người trong các nạn nhân bị thương và tử vong đang công tác trong ngành y tế thuộc biên chế của tỉnh Long An. Đến chiều nay có hai nạn nhân do vết thương nặng đã được chuyển lên Bệnh viện Chợ Rẫy (TP HCM). Nguyên nhân tai nạn chưa được xác định, xong cơ quan chức năng cho rằng có dấu hiệu cho thấy xe gặp sự cố về thắng trước khi đâm vào vách núi. Gia đình tài xế Long cho hay, chỉ tính từ đầu tháng 6, ông đã 8 lần chở khách trên hành trình quen thuộc này. st - Quốc Dũng - vnexpress Ý kiến mọi nguười: Đọc xong mà nghẹn thắt ở cổ. Tôi nhớ hồi trước cũng có một vụ tương tự như thế này, tài xế lái xe cũng mất thắng sau đấy bảo mọi người bình tĩnh, rồi chú ấy cũng lao xe vào vách đá, phần bên cabin của chú ấy bị tông thẳng vào núi đá. Tin bài ấy đã luôn ám ảnh tôi mãi từ hồi đấy cho đến bây giờ khi nghĩ đến những vụ tai nạn thương tâm. Bây giờ đến bài báo này, đọc mà chỉ muốn khóc như họ là cha của mình vậy. Họ quả thật rất đánh được phong một chức danh là anh hùng. Cảm ơn các chú, các anh rất nhiều vì sự dũng cảm của mình ( Quỳnh Như) Thật là 1 hành động cao cả cuả bác tài xế Phan Thanh Long. Chúc bác và 2 người còn lại sớm siêu thoát. Chúc các hành khách sớm bình phục. Quả không sai : 49 chưa qua 53 đã tới. (Crúc Chung) Một người tài xế có trách nhiệm và một trái tim quả cảm, đọc mà đau lòng ! một người tài xế anh hùng (ngo kinh quoc)

Cách chế biến cá diếc kho khế, kho riềng, nấu rau răm

Những tháng ngày nóng nực đã đến, hãy thay đổi khẩu vị cho bản thân và gia đình bằng các món ăn từ cá diếc tươi ngon bổ dưỡng. Những món ăn như cá diếc kho khế, kho riềng, nấu rau răm tuy đơn giản nhưng rất ngon và bổ đấy nhé. Công dụng của cá diếc đối với sức khoẻ con người: Từ lâu, trong các loại cá, con người đã ưu ái và biết tận dụng cá diếc như một loại thuốc tốt cho sức khoẻ. Những vị danh y thời xưa đều sử dụng cá diếc trong các vị thuốc của mình. Có thể kể một vài loại bệnh được chữa bằng cá diếc như ho khan, ho đờm, tiêu hoá, kém, khó tiêu, ợ chua, uể oải, nóng trong người, chữa các chứng bệnh hay gặp của sản phụ như nôn, khó chịu trong người, mệt mỏi, thiếu máu, xanh xao,… Ngoài ra, cá diếc tươi sống còn được sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng khá tốt, với khả năng cung cấp nhiều dinh dưỡng mà các loại cá tôm khác không có, từ đó làm tăng công dụng và giá trị của thịt cá diếc tươi lên nhiều lần. Có thể xem cá diếc là món quà mà thiên nhiên ưu đãi ban tặng cho con người. Chế biến những món ngon từ cá diếc tươi sống: Cá diếc có vai trò là vậy, thế nhưng còn một vai trò khác của cá diếc còn quan trọng hơn, đó là làm một loại thực phẩm ngon, nguyên liệu của nhiều món ăn để đời. Chúng ta hãy đến với một vài món ăn sau. Đầu tiên là món cá diếc kho rau răm. Chúng ta biết rằng rau răm là một loại gia vị khó chiều, nghĩa là khá khó khăn khi đem nó phối hợp với các loại thực phẩm khác vì hương vị nó khá nặng và khá kén thực phẩm. Tuy nhiên khi đem rau răm kết hợp với thịt tươi của cá diếc thơm ngon thì lại khác. Vị nồng của rau răm kết hợp với vị thơ, chắc ngọt của từng thớ thịt trong cá diếc tạo thành một món ăn làm say lòng cả những thực khách khó tính nhất. Hay như món cá diếc kho tương, vị ngọt và thơm đặc biệt của tương như thấm đều vào từng thớ thịt cá, khiến vị của cá như tăng lên gấp bội, người ăn không thể nào rời đũa khỏi đĩa cá, mặt dù còn khá nhiều món ngon khác trên bàn ăn, và đĩa cá sẽ hết từ lúc nào không biết. Trên đây là các món ngon được chế biến từ thịt cá diếc như cá diếc kho cũng như các công dụng cực kì quý giá của thịt cá diếc đối với sức khoẻ. Hãy nhanh tay đặt mua ngay cá diếc tươi ngon hấp dẫn làm quà cho gia đình và bạn bè bạn nhé.

Cách kho cá thu ngon

Cách làm cá thu kho tiêu ngon, thơm, hấp dẫn. Từng miếng cá thu cay cay, ngậy ngậy ăn vào cơm cực kì. Cùng tham khảo bí kíp để có món cá thu kho ngon đúng điệu nhé bạn yêu Cách 1: Nguyên liệu: - 2 lát cá thu (khoảng 400g). - 2 chùm tiêu xanh (khoảng 30g). - 1 củ riềng nhỏ. - 1 củ hành tím. - 4 muỗng canh nước mắm. - 1 muỗng canh bột nêm. - 1 muỗng cà phê đường. - 2 muỗng dầu ăn. - ½ chén nước dừa tươi. Thực hiện: Cá thu rửa sạch, lột bỏ xương, cắt khúc cỡ 2cm x 4cm (dày 2cm, dài 4cm) ướp bột nêm cho thấm, để khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị. Hành, riềng bỏ vỏ bên ngoài, rửa sạch, cắt lát mỏng, thái sợi nhỏ. Tiêu để nguyên chùm. Đổ dầu ăn vào chảo, chiên cá thu cho vàng mặt ngoài (để khi kho cá không bị nát), gắp cá cho vào một cái niêu. Phi thơm hành, riềng, tiêu rồi trút tất cả vào niêu Cá. Tiếp tục nêm bột nêm, nước mắm, đường. Bật bếp liu riu lửa, để cá thấm gia vị, cuối cùng cho nước dừa vào kho tới khi cạn là được rồi đấy. Cách 2: Chắc hẳn bạn đã quá quen với món cá Kho, tuy nhiên cũng chính nhờ nguồn thực phẩm cá rất phong phú mà cách chế biến cá cũng có nhiều kiểu khác nhau. Chuyên cung cấp hải hản tươi sống xin tư vấn với bạn mónCá thu kho tiêu ăn với cơm trắng. Cá thu mang vị đặc biệt của biển – nó khác với cá đồng vì vậy bạn không thể áp dụng công thức kho cá đồng dành cho cá thu được. Để món cá thu kho tiêu được ngon và hấp dẫn bạn cần chuẩn bị: Nguyên liệu: - 500gr cá thu (loại vừa, cắt khúc) - Tiêu xay loại ngon - Xì dầu - Nước mắm - Ớt tươi - Nước màu cốt dừa - 2 thìa súp dầu ăn - Nước mắm - Đường - Hạt nêm Chế biến: Bạn có thể chọn loại cá thu vừa hoặc cắt khoanh. Trước khi kho bạn nên: ướp cá thu với chút nước mắm, ít hạt nêm, hạt tiêu, muối, đường, ớt. Trộn đều tất cả hỗi hợp đó với cá rồi để trong vòng từ 30-45p cho cá thấm đều gia vị. Cho cá lên bếp đun sôi sau đó cho nhỏ lửa – chỉ lên để lửa liu riu cho nước ướp chảy ra khi ướp cá cạn dần. Cho tiếp một chút nước sôi và đun tiếp cho cá cá chín mềm hơn. Khi cá gần cạn hết nước bạn cho thêm 2 muỗng dầu ăn và một ít tiêu nữa lên trên đun cho đến khi cạn để cá trông bóng hơn và khi ăn sẽ béo ngậy hơn. Giờ thì bạn đã có món cá thu kho tiêu thơm lừng ăn với cơm nóng và canh. Để đảm bảo chất lượng cũng như cá thu còn tươi ngon và được đảm bảo vệ sinh Đôi Đũa Vàng đã cung cấp nguyên liệu cho Món cá thu kho tiêu trên khắp các siêu thị và đại lý trên toàn quốc. Nếu bạn mua về mà chưa sử dụng ngay thì có thể bảo quản trên ngăn đá của tủ lạnh, khi nào dùng thì bạn lấy ra và để cá rã đông tự nhiên và chế biến. Tham khảo thêm một số món cá thu kho ngon Cá thu kho riềng Cá thu kho riềng là món ăn mặn phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình. Đặc biệt trong những ngày lạnh giá thì món cá kho sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn và xóa tan đi cái lạnh giá của mùa đông.Hãy vào bếp cùng Tạp chí Món ngon để  làm món cá kho thơm ngon này nhé bạn ơi! Cá thu kho riềng thơm ngon béo ngậy Nguyên liệu: - 4 miếng cá thu tươi (400g) - 300g thịt ba chỉ - 1 củ riềng - 300ml nước trà xanh để kho cá - Gia vị: tiêu, ớt, bột ngọt, bột canh, bột nêm, mắm. Cách làm: - Cá thu rửa sạch để ráo nước - Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn - Riềng xắt miếng rồi thái chỉ - Cá cho vào tô, ướp với riềng và gia vị đầy đủ, để 15 phút cho ngấm đều gia vị - Rải một lớp riềng xắt sợi xuống đáy nồi để chống cháy và cá bị dính vào đáy nồi, một lớp thịt, một lớp cá và sau cùng là một lớp riềng nữa. Tiếp đó là nước trà xanh sao cho vừa đủ để ngập cá, rồi bắc lên bếp kho, trà xanh giúp thịt cá chắc hơn và khử bớt mùi tanh. - Đun lửa to cho nồi cá sôi đều, sau đó vặn nhỏ lửa kho cá trong khoảng 45 phút đến khi cá chín kĩ và thấm gia vị là được. Cá thu kho dứa Thịt cá màu vàng nhạt, săn chắc thấm quyện nước sốt ngọt vị thơm sẽ rất hoàn hảo cho bữa ăn hằng ngày đấy. 1. Nguyên liệu - 2 khứa cá thu - 1/4 quả thơm - 2 nhánh hành lá, 1 nhánh cần tây, 2 quả ớt hiểm - 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường - Dụng cụ nấu: Lò vi sóng Cá thu kho dứa rất ngọt và thơm 2. Cách làm Cá thu cạo sạch da, rửa sạch, để ráo nước. Thơm xắt lát múi cau. Hành lá cần tây nhặt rửa sạch, cắt khúc, lấy riêng đầu hành đập giập. Ớt hiểm đập giập. Ướp cá với đầu hành, ớt hiểm, nước mắm và hạt nêm, để thấm 30 phút cho ngấm gia vị. Cho đường vào thố rộng, đặt vào lò, nhấn Power Level, thời gian 3 phút. Nhấn Instant Cook/Start cho máy chạy, được khoảng 1 phút thì mở lò khuấy đều để đường không bị cháy. Sau khi thắng nước màu xong, cho cá và thơm vào thố, trở mặt cá để nước màu thấm đều, đậy nắp, đặt lại vào lò, nhấn Power Level, nhấn t để giảm công suất còn 70%, thời gian 10 phút. Đợi máy chạy đến hết thời gian, mở cửa lò cho cần tây và hành lá cắt khúc vào. Dùng nóng với cơm rất đưa cơm đấy các bạn ạ. Ngoài ra Cá Thu còn được làm các món ngon như: chiên, om nước dừa, sốt cà

Cá Trứng Nhật Kho Cà Tím

Nguyên Liệu Để chuẩn bị  - 250g cá trứng Nhật - 1 quả cà tím (200g) - 20g hành tím và tỏi băm nhuyễn - 100ml nước nóng - Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn. Cách làm  Cá trứng rửa sạch, để ráo sau đó ta  ướp gia vị : ướp 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà-phê đường, 2 thìa à-phê hạt nêm, tiêu, hành tỏi băm. tiếp theo  Cà tím rửa sạch, thái khoanh tròn. Đun nóng 3 thìa súp dầu ăn, rán sơ cà tím. Tiếp tục đun nóng 1 thìa súp dầu ăn rồi cho 1 thìa cà-phê đường vào làm nước màu. Sau đó phi thơm hành tỏi băm, thả cá vào kho trên lửa nhỏ để cá thấm gia vị Tiếp tục cho cà tím và 100ml nước nóng vào kho đến khi nước cá sệt lại, tắt lửa. Dọn cá ra đĩa, rắc thêm 1/3 thìa cà-phê tiêu. Vậy là xong rồi chúc mọi người ngon miệng nhé : :)

Cách kho cá kèo ngon đúng chất

Chào mừng các thực khách đến với hải sản ông Giàu. Các bạn muốn tìm loại cá có thể nấu được nhiều loại món ăn khác nhau. Hãy chọn ngay sản phẩm cá kèo tươi ngon của công ty chúng tôi, đây là một loại  thực phẩm ngon, bổ, rẻ đấy nhé. Sau đây là hướng dẫn cách kho cá kèo ngon đúng chuẩn. Cách sơ chế cá kèo tươi: Cá kèo thường xuyên chui rúc ở dưới cát, bùn nên cơ thể cá khá bẩn, cần phải làm sạch để chế biến các món ăn ngon. Ngoài ra da cá kèo tươi trơn, có tiết ra một lớp nhớt khiến ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Cần làm sạch lớp nhớt này như sau: - Dùng tro: đây là một cách rất quen thuộc ở quê, được khá nhiều nhiều người áp dụng để làm sạch nhớt trên thân con lịch, lươn, bạn cũng có thể áp dụng cách này với cá kèo. Dùng tro bếp thoa lên mình cá,  vuốt mạnh dọc theo thân cá để lấy đi phần nhớt dính trên thân cá, tiếp sau đó rửa sạch lại bằng nước. - Dùng lá chuối: Lấy lá chuối tươi vò nát, chà xát, vò lên lên thân cá nhiều lần, cách này cũng giúp bạn loại bỏ rất nhiều nhớt  trên thân cá mà không giảm đi hương vị thơm ngon của cá. - Cách làm sạch nhớt cá kèo bằng nước nóng: Chuẩn bị một nồi nước nóng, cho thêm chút muối bọt vào đó, rồi thả cá kèo vào. Như vậy phần nhớt phía trên thân cá đã mất đi rát nhiều. Trên đây là 3 phương pháp phổ biến trong việc làm sạch nhớt trên thân cá kèo sống tươi ngon hấp dẫn. Tiếp theo là phương pháp chế biến lẩu cá kèo. Món ngon dân dã cá kèo kho   Cá Kèo kho là một món lẩu nổi tiếng từ lâu ở các nhà hàng lẩu, bởi hương vị chứa đựng quê hương mà nó mang lại cho người ăn. Cách làm khá đơn giản, cá kèo tươi ngon sơ chế, để nguyên ruột. Sau đó bạn cho cá chè sơ với muối hột để loại bỏ nhớ. Cách kho cá kèo đơn giản vô cùng. Bạn chỉ cần cho cá vào nồi rồi thêm các gia vị vừa ăn rồi kho với lửa lớn cho sôi, sau đỏ để lửa riu cho thấm giá vị vào cá. Nồi cá kho sẽ ngon khi bạn kho với 2 lửa (lớn và nhỏ). Trên đây chúng tôi vừa trình bày phương pháp làm sạch nhớt ở cá kèo tươi sống, kèm theo cách chế biến món ngon ba miền cách kho cá kèo. Dù đi đến đâu, các bạn cũng đừng bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức loại đặc sản có một không  hai này của vùng đất nam bộ mến khách nhé.