Hai San Sach Tai Quận Bình Thạnh Sai Gon # Xem Nhiều Nhất, Cập Nhật Mới Nhất


Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem danh sách các bài viết Hai San Sach Tai Quận Bình Thạnh Sai Gon # Xem Nhiều Nhất, Cập Nhật Mới Nhất trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng các bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2751 / Xu hướng 2871 / Tổng 2991 thumb

Giá bán lườn cá ngừ đại dương tươi bao nhiêu 1kg tại TPHCM

Hiện nay có rất nhiều loại thực phẩm thơm ngon hấp dẫn đang được bán ở công ty hải sản ông Giàu chúng tôi. Một trong số các loại thực phẩm đó là sản phẩm lườn cá ngừ đại dương thơm ngon hấp dẫn được khá nhiều người yêu thích vì hương vị tuyệt vời của nó. Giới thiệu về cá ngừ đại dương và sản phẩm lườn cá ngừ thơm ngon: Cá ngừ có lẽ là loài cá cực kì quen thuộc ở việt nam, là một loại cá có sản lượng đánh bắt thuộc hàng cao nhất ở việt nam. Cá ngừ đại dương là loài cá có kích thước khá to, trung bình một con cá ngừ đại dương có thể nặng hơn 20kg và dài tới 1m. Cá ngừ đại dương là loại thực phẩm rất phổ biến được nhiều người yêu thích. Thịt cá ngừ có vị dai, ngon, béo, ít mỡ, chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, magie, đồng,… cung cấp cho cơ thể những loại vi chất cần thiết để bạn có thể nhanh chóng phục hồi lại năng lượng đã bị thiếu hụt trong một ngày làm việc. Cá ngừ được sử dụng dưới nhiều hình thức khác nhau như phi lê, xương cá ngừ, cá ngừ đóng hộp. Trong đó phần phi lê lườn cá ngừ đại dương được khá nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon hấp dẫn của nó. Cá ngừ có thể được sử dụng làm các món ăn sống ,tái hoặc đem nấu chín đều được và đều không ảnh hưởng đến hương vị thơm ngon hấp dẫn của cá ngừ tươi, chỉ cần lúc chế biến thật cẩn thận tránh làm mất đi các chất dinh dưỡng ở trong thịt cá ngừ là được. Giá bán lườn cá ngừ thơm ngon hấp dẫn ở công ty ông Giàu: Hiện nay tại công ty ông Giàu chúng tôi đang có bán sản phẩm lườn cá ngừ đại dương thơm ngon hấp dẫn với quy cách và giá bán hợp lí hấp dẫn như sau: Quy cách: lườn cá ngừ tươi ngon bảo quản ở nhiệt độ lạnh Giá bán lườn cá ngừ thơm ngon: 150.000 đ/kg Lườn cá ngừ tươi ngon sẽ giúp bạn tạo ra những món ăn thơm ngon hấp dẫn và thú vị cho cả nhà bạn. Có những món ăn khá nổi tiếng được làm từ cá ngừ thơm ngon mà bạn không thể bỏ qua như lườn cá ngừ chiên sốt cà, là một món ăn cực kì thơm ngon hấp dẫn. Trên đây là giá bán lườn cá ngừ thơm ngon hấp dẫn, nơi bán lườn cá ngừ đại dương tươi ngon, cũng như giá trị dinh dưỡng mà lườn cá ngừ đại dương có thể mang đến cho sức khoẻ của bạn. Hãy nhanh tay đặt mua ngay lườn cá ngừ thơm ngon cho bữa ăn của cả nhà nhé.

Cá ngừ đại dương nguyên con tại Hà Nội mua ở đâu bán

Câu hỏi: Chào Hải sản Ông Giàu, tôi muốn mua cá ngừ đại dương nguyên con tại Hà Nội vậy có thể đến đâu mua và cách thức mua hàng như thế nào? Vì Hà Nội không có biển nên rất thích ăn các loại hải sản tươi sống, đặc biệt là cá ngừ đại dương. Nơi bán cá Ngừ đại dương tại Hà Nội Chào bạn, rất vui được nhận câu hỏi từ bạn. Cảm ơn bạn đã tin tưởng và đặt câu hỏi đến cho Hải sản Ông Giàu. Về vấn đề "cá ngừ đại dương nguyên con tại Hà Nội mua ở đâu bán", Hải sản Ông Giàu xin được giải đáp cụ thể như sau: Hiện nay, bạn có thể mua cá Ngừ đại dương tại Miền trung. Tuy nhiên, để nói về dịch vụ tốt, sản phẩm ưng ý, bạn phải lựa chọn một địa điểm bán cá ngừ ở Hà Nội chuyên cung cấp bán cá ngừ để thuận tiện cho mình. Nếu nói về nơi cung cấp hải sản, công ty Ông Giàu chúng tôi rất tự tin có thể làm hài lòng bạn. Với hơn 200 loại hải sản tươi sống khác nhau, đặc biệt có bán cá ngừ nguyên con, chúng tôi cung cấp sản phẩm trên toàn quốc. Nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực đã giúp chúng tôi trau dồi kinh nghiệm, không ngừng phát triển và làm hài lòng khách hàng. Bạn có thể đến với chúng tôi và đặt hàng mua cá Ngừ đại dương nguyên con để được giao hàng tận nơi tại Hà Nội. Quy trình mua cá ngừ đại dương nguyên con tại Hà Nội Để mua cá ngừ đại dương nguyên con tại Hà Nội, điều này không hề quá khó khăn khi thời buổi kinh tế đang vô cùng phát triển, mạng lưới thông tin nhanh chóng khi có điện thoại và internet, giao thông thuận lợi. Kết hợp tất cả, chúng tôi - Hải sản Ông Giàu cho ra hình thức bán hải sản cá ngừ Online. Bạn có thể đặt hàng ngay trên website hoặc liên hệ gọi Hotline để đặt hàng. Sau khi đặt hàng, cá ngừ đại dương nguyên con sẽ được chuyển từ bè vừa đánh bắt ngoài biển về khoa của Hải sản Ông Giàu trong ngày và đóng gói rồi gửi hàng đến Hà Nội qua đường hàng không, máy bay. Các món ăn ngon với cá ngừ đại dương: Cháo cá ngừ Lườn cá ngừ nướng Cá ngừ phi lê chấm mù tạt Mắt cá ngừ hầm thuốc bắc Gỏi bao tử cá ngừ Đặt hàng liên hệ ngay với Hải sản Ông Giàu để mua cá ngừ đại dương nguyên con tại Hà Nội. Nếu bạn có thêm thắc mắc nào, có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được giải đáp nhanh chóng nhất. Cảm ơn bạn đã gửi thắc mắc đến cho chúng tôi.

Trứng cá ngừ đại dương bán ở đâu – mua giá bao nhiêu tiền 1kg

Bán trứng cá Ngừ đại dương giao hàng tận nơi tại TpHCM và trên toàn quốc. Hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp bán các sản từ cá ngừ nguyên con, lườn cá ngừ, mắt cá ngừ, đến cả trứng cá ngừ. Có nhiều món ăn được chế biến từ trứng cá ngừ ngon như: trứng cá ngừ chiện giòn, lẩu trứng cá ngừ, trứng cá ngừ hấp, kho tiêu. Mua trứng cá Ngừ bán ở đâu hiện nay Cá Ngừ đại dương hay còn được gọi là "cá Bò Gù", đây là một loại cá chuyên có tại khu vực miền trung. Phần thịt cá ăn vô cùng ngon và được nhiều người biết đến bởi độ ngọt khó tả. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, trong con cá Ngừ còn có một bộ phận siêu hấp dẫn đó chính là "trứng cá ngừ". Trong mùa sinh sản, cá ngừ thường ủ chứa các bọc trứng trong bụng. Trứng cá ngừ khi chế biến thanh món ăn có vị rất béo và ngọt. Bạn có thể mua trứng cá Ngừ đại dương tại Hải sản Ông Giàu. Chúng tôi chuyên bán các sản phẩm hải sản từ cá Ngừ có giao hàng tận nơi nhanh chóng. Nhiều người không biết nên thường có câu hỏi rằng: "trứng cá ngừ ăn được không?". Chỉ cẩn khẳng định một điều, nếu đã một lần có dịp được thưởng thức, bạn sẽ không thể nào quên đi hương vị ấy. Giá trứng cá Ngừ đại dương bao nhiêu tiền 1kg Không chỉ ngon mà trứng cá ngừ còn bổ sung được khá nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt cự kỳ tốt cho người gầy hay những người lớn tuổi và còn có cả trẻ em. Với giá cá ngừ đại dương không hề quá cao nhưng lại mang đến được nhiều lợi ích nên khá được nhiều khách hàng ưa chuộng. Giá trứng cá ngừ đại dương: 155k/kg Quy cách: Trứng cá ngừ tươi đóng gói bảo quản lạnh Cách chế biến trứng cá ngừ làm món gì ngon Tha hồ thưởng thức vị béo bùi bùi của trứng với nhiều món ăn ngon. Gợi ý các bạn một số món ngon với trứng cá ngừ đại dương, bạn có thể tham khảo nhé: Salad trứng cá ngừ Trứng cá ngừ kho tiêu Trứng cá ngừ hấp Lẩu trứng cá ngừ Trứng cá ngừ tẩm bột chiên Tham khảo thêm các mặt hàng khác từ cá Ngừ đại dương: Cá Ngừ đại dương nguyên con - phi lê Lườn cá ngừ đại dương Mắt cá ngừ đại dương Trên đây là toàn bộ thông tin về sản phẩm trứng cá ngừ đại dương bán ở đâu mua giá bao nhiêu tiền, cách chế biến cá ngừ đại dương làm món ăn ngon. Nếu bạn có thêm bất kỳ thắc mắc nào, có thể liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ nhanh chóng qua Hotline.

Những món siêu ăn ngon từ cá ngừ đại dương

Thịt cá đỏ tươi, thái thành từng lát mỏng ăn kèm với mù tạt; mắt cá chưng cách thủy, lườn cá nướng vừa thơm lại cho vị ngọt khi ăn rất thú vị. Cá ngừ đại dương hay còn gọi là cá bò gù, đây là loại cá có giá trị rất cao về kinh tế. Ở nước ta, loại cá này tập trung chủ yếu ở vùng biển các tỉnh miền Trung, là nguyên liệu quan trọng để chế biến thành nhiều món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Khi ăn dùng lá cải xanh cuốn kèm lát cá với các loại rau như chuối chát, khế, ngò tàu, ngổ, các loại rau húng... chấm vào chén nước tương pha mù tạt và thưởng thức. Món ăn thơm ngon, vị cay nồng của mù tạt xông lên đến tận óc làm bạn chảy nước mắt khi thưởng thức. Với những người thích ăn món nướng, sẽ không dễ gì bỏ qua món lườn cá ngừ nướng cuốn bánh tráng. Lườn cá rửa sạch, để nguyên phần da, thái thành từng lát độ bằng ba bốn ngón tay rồi ướp với gia vị. Khác với các loại thịt, cá ngừ ướp càng đơn giản càng ngon. Cá ướp xong đem nướng trên bếp than hồng, thịt cá khi nướng chảy mỡ xèo xèo, tỏa hương nghi ngút thơm phức. Nếu không thích món nướng, bạn có thể xào lườn cá với sả, ớt hoặc các loại rau củ cũng rất ngon miệng. Bên cạnh đó, còn có các món ăn hấp dẫn khác như trứng cá xốt nước cốt dừa, mép cá ngừ phơi khô, gỏi lòng cá ngừ… Món nào cũng ngon, độc đáo và rất lạ miệng. Theo Đời sống

Gân cá ngừ đại dương tươi sống bán tại TpHCM

Gân cá ngừ là một bộ phận trong con cá ngừ đại đương. Nó nằm ở phần nối liền giữa thân và đầu cá. Vị gân cá giòn giòn, ăn có vị bùi nên được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Hải sản Ông Giàu chuyên bán Gân cá ngừ đại dương (cá bò gù) tươi sống. Do nhận thấy nhu cầu về sản phẩm không ngừng tăng cao mà cung không đủ cầu, do đó, Ông Giàu đã phát triển mặt hàng sản phẩm Gân cá bò gù được tách từ những con cá bò gù tươi ngon vừa được đánh bắt vào từ biển khơi. Giá gân cá ngừ đại dương bao nhiêu tiền 1kg Một trong các loại cá biển thông dụng và chứa nhiều dưỡng chất tại Việt Nam được ưa chuộng nhất hiện nay chính là cá ngừ đại dương. Loại cá có quanh năm và được đánh bắt rất thường xuyên. Thông thường, người ta hay lấy phần thịt cá để chế biến ra nhiều món ăn. Tuy nhiên, ít ai để ý đến một bộ phận trong con cá ngừ cũng rất đáng được chú ý, đó chính là Gân cá ngừ. Giá bán gân cá ngừ: 40k/0.5kg Quy cách: hàng tươi bảo quản lạnh -18 độ C Đóng gói: 500g/gói Nếu bạn ăn thịt bò, bạn sẽ biết đến gân bò làm nhiều món như phở gân bò, gân bò xào chua ngọt, gân bò nấu lẩu. Cá ngừ cũng vậy, trong con cá có chứa phần gân dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn vô cùng đặc sắc với độ giòn và bùi khó cưỡng. Chế biến gân cá ngừ đại dương làm món gì ngon Với gân cá ngừ đại dương, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn với hương vị đặc biệt, mới lạ. Lẩu gân cá ngừ đại dương: Với nước lèo được nấu sẵn, cho thêm phần gân cá ngừ vào để phần nước thêm ngọt và bắt đầu thưởng thức cái lẩu nóng hổi vừa thổi vừa ăn thì còn gì bằng nào. Gân cá ngừ xào chua ngọt: với chút thơm, cà chua, hành tây, xào cùng phần gân cá tươi ngon, bạn sẽ có ngay phần món ăn hấp dẫn. Gân cá ngừ xào sả ớt: Gân cá ướp chút gia vị, xào chung với chút sả thơm, ớt cay the the sẽ tạo nên một món ăn cực đã. Gân cá ngừ rang muối tôm: vị mặn đậm đà cùng phần gân cá, món ăn gân cá sẽ khiến bạn ghiền ngay đấy. Như vậy, bạn đã biết gân cá ngừ nằm ở đâu và nơi bán gân cá ngừ ngon. Hy vọng bạn sẽ có cho mình những món ăn cực hấp dẫn với nguyên liệu gân cá bò gù tươi. Liên hệ ngay hotline để được tư vấn nhanh chóng nhất.

Mua cá ngừ đại dương Phú Yên giá bao nhiêu tiền 1 kg ở TpHCM

Chúng tôi chuyên cung cấp bán cá ngừ đại dương nguyên con tại TPHCM với giá sỉ và lẻ. Hàng cá ngừ ngừ Phú Yên nguyên con được vận chuyển vào tphcm và phân phối khắp các quận. Đặt mua cá ngừ đại dương tại hải sản Ông Giàu. Câu cá ngừ đại dương bằng phương thức nào Cá ngừ đại dương là loại hải sản đặc biệt thơm ngon, rất bổ, được chế biến thành nhiều loại món ăn ngon và tạo nguồn hàng xuất khẩu có giá trị. Cá ngừ đại dương có 2 cách câu, cầu bằng đèn và câu bằng gian. Tuy nhiên với cách câu bằng giàn sẽ cho chất lượng của con cá ngừ tốt nhất. Cũng vì thế mà giá cá ngừ đại dương cân bằng giàn đắt hương cá ngừ đại dương câu bằng đèn. Cá ngừ Đại dương (còn gọi là cá Bò Gù), là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao. Là món ăn ưa chuộng của nhiều nước Châu Á, nhất là các nước Nhật Bản, Đài Loan…Tỉnh Phú Yên hàng năm đánh bắt được khoảng 1800 – 2000 tấn, chủ yếu xuất khẩu và chế biến thành những món ăn đặc sản của địa phương. Thịt cá ngừ đại dương đỏ tươi được thái thành những lát mỏng và to, chấm với mù tạc, xì dầu và ăn kèm với các loại rau thơm: tía tô, húng, cải xanh…đậu lạc rang, bánh tráng nướng. Cá ngừ đại dương giá bao nhiêu ở HCM Quy cách : Cá ngừ hàng tươi nguyên con bảo quản lạnh mỗi con nặng khoảng 10kg - 40kg Giá bán cá ngừ đại dương + Size 20 - 40 kg câu bằng đèn: 195.000/kg + Size 20 - 50 kg câu bằng giàn: 270.000/kg + Mắt cá ngừ đại dương: Giá bán 105.000/kg + Bao tử cá ngừ : 120.000/kg + Cá ngừ phi lê loại 1 nguyên miếng size 0.4 - 0.6 kg/miếng giá 270.000 đ/kg + Cá ngừ phi lê loại 2 có 10 miếng/kg giá 240.000 đ/kg + Lườn cá ngừ đại dương giá 150.000 đ/kg Mua cá ngừ đại dương ở đâu Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền) Cá ngừ đại dương nấu món gì ngon 1. Cá ngừ đại dương kho: Nguyên liệu – 1 hoặc 2 lát cá ngừ đại dương tươi (tùy số lượng thành viên trong gia đình) – 2 trái cà chua chín, dầu ăn, hành tím, tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, đường, muối. Cách chế biến Bước 1: Cá ngừ rửa sạch, dùng vải sạch lau khô cá. Ướp cá với một ít muối trong khoảng 15 phút. Bước 2: Làm nóng dầu, cho cá vào chiên vàng hai mặt. Bước 3: Cà chua thái hạt lựu. Làm nóng 1/2 muỗng café dầu ăn, cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào đảo đều tay, thêm một ít nước sôi để nguội, nêm gia vị cho vừa ăn. Bước 4: Xếp cá ngừ lên đĩa, rưới nước sốt cà chua lên trên và dùng với cơm nóng. 2. Cá ngừ đại dương nướng Với những ai yêu thích món cá nướng thì món cá ngừ đại dương nướng là một gợi ý hết sức quyến rũ. Thịt cá ngừ dai ngon, thơm, nó sẽ còn dai hơn khi cá ngừ được nướng. Nguyên liệu : - Cá Ngừ: 300g - Nước tương, Dầu mè - Hạt tiêu, bột ngũ vị - Đường nâu - Thì là, chanh Cách chế biến : - Cá rửa sạch, thấm thật khô và cắt thành từng miếng vừa ăn - Cho cá vào một chiếc nồi, ướp chung cùng gia vị ở trên, thì là thái nhuyễn và tiêu trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị. - Đặt chảo lên bếp vào lượng dầu vừa lên mặt chảo đun nóng rồi cho từng miếng cá Ngừ vào, để chừng 3-4 phút thì lật lại. - Cứ như vậy cho cá chín vàng là được, để cá ra đĩa và trang trí bắt mắt. Món ăn này ăn nóng là ngon nhất. Ngoài các món ăn trên, cá ngừ đại dương còn nhiều món ăn khác như: cá ngừ đại dương ăn sống, áp chảo, nấu cháo,... Mua cá ngừ đại dương nguyên con của hải sản Ông Giàu để thưởng thức được vị ngon ngọt của cá ngừ biển tươi rói.

Các loại cá ngừ đại dương hiện nay có những loại nào?

Cá ngừ đại dương có khoảng 48 loài, trong đó có 6 loại cá ngừ rất thông dụng dùng làm thực phẩm hải sản cho con người thường gặp. Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại cá ngừ hiện nay. Theo thống kê, cá ngừ là loại cá rất thường gặp ở biển nhưng chúng có nhiều loại khác nhau. Trong đó, có 6 loại cá thường gặp nhất đó là: cá ngừ vây vàng, cá ngừ vây xanh, cá ngừ vây xanh phương nam, cá ngừ sọc dưa, cá ngừ mắt to, cá ngừ Albacore. 1.Cá ngừ vây vàng Loại cá này có thân hình lớn, thường sinh sống thành bầy. Khu vực phân bố nằm ở miền Trung và Đông Nam Bộ. Đặc trưng dễ dàng nhận diện chính là những chiếc vây vàng kèm nhưng =x đường sáng dưới phần bụng cá. 2. Cá Ngừ mắt to Với cặp mắt to bự, loại cá ngừ này cũng rất dễ dàng được nhận biết nhờ dặc điểm đặc biệt này. Chúng phân bố rộng rãi ở khắp các nơi vùng biển. Phần vây â bên hông rất dài kèm thân hình thon dẹt về â bên. 3. Cá ngừ sọc dưa Chúng được tìm thấy nhiều ở các vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới. Với người Nhật, loại cá ngừ này rất được ưa chuộng do chúng có thể dùng làm cá khô để làm nước dùng hay các món sashimi, cá ngừu đóng hộp,.v.v.. 4. Cá Ngừ vây xanh Đây là loại cá ngừ cực quý hiếm và vô cùng đắt đỏ. Phần thịt của loại cá này đứng hàng thượng phẩm trong danh sách các loại cá làm sashimi hiện nay. Để đánh bắt được chúng là cả một quá trình gian nan. Nếu ai đã từng một lần thường thức cá ngừ vây xanh với phần thịt bụng cá làm món sashimi thì phải nói rằng "quên cả lối về" đấy. Chúng thực sự rất ngọt, ngon, đồ béo với từng xớ gân mỡ chạy dọc bụng cá như lợn sóng, miếng thịt cá ăn vào như muốn tan trong khoang miệng. 5. Cá ngừ vây xanh Phương Nam Cá này chủ yếu được phân bố ở vùng biển lạnh như Úc, Nam Phi hay New Zealand. Thịt của chúng chứa khá nhiều mỡ, béo nên rất được ưa chuộng chế biến món ăn ngon trong các nhà hàng Nhật hạng sang. 6. Cá ngừ  Albacore Phân bố ở vùng biển nhiệ đới và ôn đới, loại cá ngừ Albacoro này có đặc tính di cư cao. Thịt cá ngừ này có màu trắng, thường dùng chế biến cá ngừ đóng hộp tiện lợi. Trên đây là danh sách các loại cá ngừ thông dụng thường được sử dụng trong chế biến món ăn của con người nhất. Trong số đó, cá ngừ vây xanh là loại đắt đỏ nhất. Nếu bạn đang cần tìm kiếm mua các mặt hàng cá ngừ tươi sống, có thể liên hệ ngay với Ông Giàu để có được những sản phẩm cá ngừ tươi ngon nhất.  

Những con cá ngừ đại dương nửa tạ trên biển Phú Yên

Cá ngừ đại dương được ngư dân Phú Yên gọi là cá “bò gù”, vì lưng cá gù, thịt đỏ như thịt bò. Mỗi con cá nặng 40-50kg, cũng có nhiều con lên đến cả tạ, gấp đôi cân nặng người lớn. Là nơi khởi đầu nghề câu cá ngừ đại dương của Việt Nam, đến nay Phú Yên có khoảng 950 tàu công suất trên 90CV đến 400CV chuyên khai thác loài hải sản này ở vùng biển xa bờ. Nếu cộng cả các tàu của Bình Định, Khánh Hòa, Quãng Ngãi...chuyên khác thác loại hải sản này tại ngư trường Phú Yên thì con số lên đến hơn 2.000 tàu. Ngư trường khai thác cá ngừ đại dương thuộc vùng biển nước sâu thường cách đất liền trên 200 hải lý. Mỗi chuyến câu cá ngừ kéo dài cả tháng trên biển nên các tàu khai thác phải là tàu công suất lớn với trang thiết bị hiện đại. Mỗi con cá ngừ bình quân khoảng 40 đến 50 kg, cá biệt có khi lên đến một tạ, nặng gấp đôi một người lớn. Để chuyển cá từ hầm chứa của tàu lên bờ, các bạn thuyền phải dùng ròng rọc kéo. Cá ngừ đại dương là tên địa phương để chỉ loại cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng. Ngày trước, ngư dân Phú Yên ra khơi không bắt loại cá này vì không quen tiêu thụ, và cũng chưa biết cách chế biến. Do một sự tình cờ, ngư dân trong vùng vớt được những lưỡi câu lớn của người nước ngoài đánh bắt bỏ lại. Họ mang về đánh thử ra một số lưỡi câu theo mẫu, sau đó cũng đi câu loại cá này và tìm cách tiêu thụ. Thấy hiệu quả hơn so với các loại cá khác, nhiều ngư dân mạnh dạn bước vào nghề này, từ đó hình thành những đội tàu ra khơi hàng tháng để câu cá ngừ đại dương. Ở vùng biển này, đàn ông đi xa khơi đánh bắt, công việc trên bờ phần lớn do phụ nữ đảm nhiệm. Có những con cá nặng phải đến năm người khiêng. Hiện nay, nghề câu cá ngừ đại dương đang phát triển mạnh ở Phú Yên và các tỉnh lân cận như Bình Định, Khánh Hòa… song Phú Yên vẫn là tỉnh có sản lượng khai thác lớn nhất. Gần đây đã có doanh nghiệp nước ngoài đến Phú Yên đặt vấn đề liên kết để khai thác, chế biến cá ngừ xuất khẩu với quy mô lớn.Trong ảnh: Công nhân sơ chế cá ngay tại bến trước khi cấp đông. Hiện giá bán cá ngừ đại dương được doanh nghiệp tại Phú Yên thu mua với mức 135.000 đồng/kg, giảm 15.000 đồng/kg so với đầu tháng 3, song mức giá này vẫn rất cao bởi có những thời điểm giá cá rớt xuống chỉ còn 60.000-70.000 đồng/kg. Theo kinh nghiệm nhiều năm của ngư dân Phú Yên, thường vào khoảng cuối năm trước đến tháng 2 âm lịch năm sau, cá ngừ đại dương sẽ di chuyển vào vùng biển phía Bắc nước ta, khoảng từ Đà Nẵng trở ra, sau đó lại đi dần về phía Nam. Vào chính vụ, khoảng tháng 3 đến tháng 5 âm lịch, cá ngừ đại dương tập trung nhiều ở ngư trường thuộc quần đảo Trường Sa, Côn Đảo, đôi khi đến gần Phú Quốc. Từ đầu tháng 3/2014 đến nay, hầu hết các tàu câu cá ngừ đại dương của Phú Yên đều có lãi. Riêng tại TP Tuy Hòa, 195 tàu của ngư dân phường 6 đã liên tục bám biển, đạt sản lượng bình quân từ 1,5 đến trên 3 tấn/tàu/chuyến. Nhiều tàu lãi hơn 300 triệu đồng/chuyến biển. Ngoài xuất khẩu và xuất đi các thị trường lớn như TP.HCM, Hà Nội, cá ngừ đại dương là nguồn thực phẩm chính mà các nhà hàng, quán ăn tại địa phương chế biến rất nhiều món ăn độc đáo phục vụ khách du lịch và dân địa phương. Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc là một trong những đặc sản nổi tiếng tại các nhà hàng lớn. Từ ngày 27/3 đến 2/4/2014, tỉnh Phú Yên phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức Festival Thủy sản Việt Nam - Phú Yên 2014 với nhiều hoạt động văn hóa, du lịch, ẩm thực… để tôn vinh nghề cá và nghề câu cá ngừ đại dương, một nghề mới nhưng giúp cho nhiều ngư dân và làng biển Phú Yên đổi đời. Hội thi ẩm thực “cá ngừ đại dương- tinh hoa của biển” cũng được tổ chức. Các đầu bếp của các nhà hàng, khách sạn tại Phú Yên và Khánh Hòa đã giới thiệu hàng chục món ngon, lạ miệng, lạ mắt với thịt và mắt cá ngừ đại dương.theo zing.vn

Cách làm chà bông cá ngừ đại dương ngon đến nao lòng

Bữa cơm gia đình mà có món chà bông cá ngừ đại dương góp mặt thì đúng là tuyệt vời còn gì hơn. Vị ngọt thanh nhè nhẹ từ thịt cá ngừ tơi ra thành những miếng chả bông, ăn vào ngót ngót thơm thơm mà cách làm lại vô cùng dễ. Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn biết cách làm chà bông cá ngừ đại dương ngon khó cưỡng nổi. Bài viết sau đây sẽ không chỉ hướng dẫn bạn cách làm chà bông từ cá ngừ ngon mà còn chỉ bạn các mẹo để có được món ngon mà ít tốn thời gian nhất, tiết kiệm thì giờ quý giá của bạn hơn Nguyên liệu làm chà bông cá ngừ đại dương Để có được những mẻ chà bông từ cá ngừ ngon, bạn phải chọn được những nguyên liệu chuẩn nhất. Đặc biệt về phần cá ngừ, phải là cá tươi. Điều này bạn có thể an tâm mua tại Hải sản Ông Giàu, đặt hàng Online giao tận nơi nhanh chóng. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm món ăn: 500g thịt cá ngừ tươi 1 củ gừng 100g muối biển 2 muỗng canh nước mắm 2 nhánh sả (lấy phần củ sẽ ngon và thơm hơn) 100ml dầu ăn Cách chế biến chà bông cá ngừ đại dương đơn giản Muốn có phần chà bông ngon, bạn cần thực hiện đầy đủ và đúng các bước như sau: Bước 1: Sơ chế thịt cá ngừ. Nếu bạn mua cá ngừ nguyên con, hãy làm sạch cá và cắt bỏ phần mang cá với ruột cá rồi phi lê thịt cá rửa sạch. Chú ý, khi rửa bạn, bạn phải dùng nước muối loãng bởi đây là cá biển, rửa với nước muối khi chế biến thịt cá sẽ không bị ươn. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh. Hoặc bạn cũng có thể dùng chanh để khử tanh mùi cá. Bước 2: Sả cắt gốc, thái lát mỏng. Gừng nạo vỏ và đập dập sơ sơ qua. Bước 3: Hấp cá. Để có được chà bông ngon, mẹo nhỏ để miếng cá thơm bí quyết chính là ở phần hấp cá này. Khi hấp, bạn cho gừng, sả và muối vào hấp cùng cá trong 10 phút. Lưu ý: Hấp cá sao cho thịt cá vừa chín tới, không để cá quá lâu sẽ mất vị ngọt và bẫy. Bước 4: Trút cá ra đĩa cho nguội rồi xé nhỏ cá ra. Bước 5: Dùng chày giã cá ngừ cho tơi ra. Cho dầu vào chảo nóng lên rồi cho cá đã giã vào rang đều. Thêm gia vị nước mắm vào cho vừa ăn. Rang lửa nhỏ để chà bông khô từ từ sẽ dễ bảo quản được lâu hơn. Cuối cùng, cho chà bông ra rồi để nguội. Bảo quản chà bông cá ngừ bằng cách: cho chà bông vào lọ kín (tốt nhất là lọ thủy tinh) rồi để ở nơi thoáng mát, tránh sự ẩm mốc. Khi sử dụng, bạn cần dùng dụng cụ sạch và khô ráo để lấy chà bông. Cách ăn chà bông cá Ngừ ngon nhất là dùng kèm cơm nóng. Hoặc bạn cũng có thể cho vào cháo em bé trên 1 tuổi. Ngoài ra, còn các món xôi, bánh mì, canh,.v.v.. Đặt hàng mua sản phẩm tiện lợi này tại Hải sản Ông Giàu qua Hotline.

Tập huấn “An toàn cá heo trong khai thác cá ngừ đại dương”

Ngày 13/12/2016, tại Phú Yên, Tổng cục Thủy sản đã phối hợp với Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) tổ chức lớp tập huấn “Quy định thị trường về khai thác và thương mại cá ngừ đủ điều kiện “an toàn cá heo” cho các thuyền trưởng chuyên hành nghề khai thác cá ngừ đại dương, cơ sở thu mua, chế biến cá ngừ tại tỉnh Phú Yên. Từ xưa đến nay ngư dân Việt Nam đã luôn có ý thức bảo vệ cá heo, thế nhưng điều này đòi hỏi cần phải được thực hiện một cách chặt chẽ hơn bởi vì từ năm nay, sản phẩm cá ngừ Việt Nam xuất khẩu sang thị trường Hoa Kỳ phải được chứng nhận là việc khai thác cá ngừ không ảnh hưởng đến cá heo. Mỗi năm, kim ngạch xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam từ 450-500 triệu USD. Riêng cá ngừ xuất khẩu sang Hoa Kỳ chiếm 40% tổng sản lượng cũng như kim ngạch. Nếu việc khai thác cá ngừ Việt Nam không chứng minh được an toàn cho cá heo thì sẽ không vào được thị trường Hoa Kỳ, ảnh hưởng đến nghề khai thác cá ngừ - một nghề khai thác đối tượng chủ lực của nước ta. Lớp tập huấn nhằm trang bị các kiến thức liên quan đến hoạt động khai thác và xuất khẩu cá ngừ theo quy định của Cơ quan quản lý Khí quyển và Đại dương quốc gia Mỹ (NOAA), Viện Đảo Trái đất (ELL). Trong đó bắt buộc mỗi lô hàng cá ngừ xuất khẩu, thuyền trưởng của người khai thác cá ngừ đó phải ký vào thông báo xác nhận tàu lưới vây hoặc ngư cụ khai thác không có ý định khai thác cá heo, không có cá heo bị giết hay bị thương tích nặng trong quá trình khai thác. Tại lớp tập huấn, ngư dân và các cơ sở thu mua, chế biến cá ngừ được phổ biến về Luật biển của Liên hiệp quốc (UNCLOS) năm 1982; Quy định về an toàn cá heo do Cơ quan quản lý Khí quyển và Đại dương quốc gia Mỹ ban hành có hiệu lực từ ngày 22/3/2016; Các quy định của Mỹ về xuất khẩu thủy sản và các loại chứng nhận sản phẩm thủy sản; Các nghị định, thông tư của Việt Nam về việc quy định xử phạt hành chính trong hoạt động thủy sản… Hiện tại hơn 500 nhà nhập khẩu cá ngừ toàn cầu đều ủng hộ chương trình bảo vệ cá heo, cả ngư dân và các doanh nghiệp xuất khẩu cá ngừ Việt Nam đều hưởng ứng chương trình này bởi tâm thức ngàn đời của ngư dân là luôn bảo vệ cá heo. Vấn đề còn lại đối với ngư dân là chứng thực công việc bảo vệ cá heo bằng những hồ sơ, báo cáo gắn liền với trách nhiệm của ngư dân Phú Yên hiện có hơn 700 tàu cá chuyên hành nghề khai thác cá ngừ đại dương với sản lượng lớn, trung bình mỗi năm từ 5.000-6.000 tấn. Vì vậy, sắp tới tỉnh sẽ mở các lớp tập huấn rộng rãi cho ngư dân, các thương lái thu mua và chế biến cá ngừ. Theo Tổng cục Thủy sản, lớp tập huấn này cũng sẽ được tổ chức tại các tỉnh Bình Định, Khánh Hòa, Tiền Giang và Bình Thuận Theo Hà Kiều (Tổng cục Thủy Sản)