Giá Ngao Biển Hiện Nay # Xem Nhiều Nhất, Cập Nhật Mới Nhất

Cá Chình Tươi Sống – Cá Chình Nướng Muối Ớt

Đậm đà cá chình nướng muối ớt xanh. Cá chình nướng có lớp da đen bóng, thịt mềm nhưng không bở, ăn dai dai. Vị ngọt của thịt hòa trong vị đậm đà hơi cay của muối ớt xanh, đem lại cảm giác ngon miệng. Nguyên liệu cá Chình nướng muối ớt xanh Cá chình là loài đặc biệt, có thân hình tròn và thuôn dài. Cá không có xương nhỏ, chỉ có một xương sống chạy dọc theo chiều dài của thân. Cá có vẻ bề ngoài giống cá nhệch nhưng to và ngắn hơn, da có màu đen bóng. Ngoài là món ăn ngon, cá chình còn rất bổ dưỡng, có tác dụng với những người bị bệnh đau cột sống, bị bệnh cao huyết áp, các bệnh liên quan đến xương khớp... Cá chình vừa mới bắt lên, còn tươi roi rói, chọn con cỡ bằng cổ tay là được. Cá chình là loại cá da trơn nên bạn phải biết cách làm sạch nhớt, có thể dùng tro bếp, lá sả để chà hết nhớt bên ngoài và rửa lại bằng nước sạch. Cá làm sạch ruột, thái thành từng khúc vừa ăn, rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Cho muối, ớt xanh, đường vào cối giã nát. Ướp cá với muối ớt đã giã, để cá trong khoảng 15 phút cho cá thấm.Cá chình thịt thơm và bổ dưỡng nên được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: cá chình nấu dưa chua, tiềm thuốc bắc hay nướng lá chanh... Nhưng món ăn đậm đà lại giữ được vị ngọt của thịt cá thì phải kế đến món cá chình nướng muối ớt xanh. Gia vị của muối ớt thấm vào trong từng thớ thịt cá mang đến món ăn thơm ngon, béo nhưng không hề cho cảm giác ngấy. Đậm đà cá chình nướng muối ớt xanh Gắp một miếng cá, chấm vào chén muối ớt xanh và thưởng thức, cái vị đậm đà của món ăn hòa trong từng thớ thịt cá dai dai, béo, cùng vị ngọt tự nhiên của thịt cá rất ngon và lạ miệng. Cá chình nướng muối ớt xanh đúng là món ăn ngon. Trong những ngày đầu năm, khi đã chán ngán với những món ăn đầy thịt mỡ, thì cá chình nướng muối ớt xanh là một món ngon giúp bạn đổi vị cho các thành viên trong gia đình.Cá sau khi ướp cho lên vỉ và nướng chín trên bếp than hồng. Trong quá trình nướng nhớ đều tay để thịt cá được chín đều và không bị cháy. Dưới lớp da cá là một lớp mỡ mỏng, khi nướng lớp mỡ chảy ra tạo thành những tiếng xèo xèo cùng hương thơm tỏa ra rất quyến rũ. Khi lớp da cá bên ngoài săn lại, thịt cá chuyển màu vàng là cá đã chín, cho ra đĩa. Ăn kèm với cá chình nướng là các loại rau thơm để tăng thêm hương vị. Ở Sài Gòn, bạn có thể ghé đến quán Khoái ở địa chỉ: 3 Lê Quý Đôn, phường 6, quận 3 để thưởng thức món ăn thơm ngon này. Bạn có thể tự mình chế biến cá Chình nướng muối ớt xanh tại nhà sau khi mua hải sản tươi sống cá chình tại Ông Giàu.

Giá mua bán cá chình biển tươi sống bao nhiêu 1kg ở đâu tại TpHCM

Thịt cá chình biển được xếp vào nhóm giàu dinh dưỡng, là đặc sản ngon, hiếm nên trở thành đặc sản tại các nhà hàng hiện nay, được chế biến rất nhiều món như : Lẩu cá chình, chình nướng lá lốt,... Món ăn được ưa thích hơn cả là chình nướng muối ớt. Nơi bán cá Chình biển tại TpHCM Chúng tôi chuyên cung cấp các loại Cá chình biển tươi sống tại Tp Hcm và đóng đi các tỉnh thành cả nước với giá cả hợp lý. Chình biển tươi làm sạch, lột da, sau đó lọc phi-lê lấy thịt, xắt bản vuông chừng 3 ngón tay, dầy 1,5cm, bỏ xương, ướp da vị gồm: sả, tiêu, ớt, đường, muối... để khoảng 2 tiếng đồng hồ cho thấm thịt, đem nướng trên than hồng, ăn liền tại chỗ. Thịt cá chình rất ngọt, thơm, sớ thịt dai gần giống thịt ếch. Thịt nướng nhắm với rượu là món khoái khẩu của nhiều người. Quy Cách: Cá Chình biển tươi và sống nguyên con Kích cỡ: Size 0,7 - 5 Kg/Con Giá cá chình biển hiện nay bao nhiêu 1 kg ở TpHCM Giá bán cá Chình biển tươi sống của hải sản Ông Giàu tại TpHCM Chình biển hàng tươi bảo quản lạnh giá : 120k/kg Chỉnh biển hàng tươi giá: 170k/kg Chình biển hàng sống nguyên con giá: 350k/kg Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng. SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền) Các món ăn ngon từ cá Chình biển tươi sống 1. Cá chình nướng mẻ Cá chình nướng mè  là món ăn ngon và lạ miệng, hãy làm cho thực đơn đầu tuần của gia đình thêm phong phú hơn với món ăn này bạn nhé! Nguyên liệu 1kgcá chình, 200g riềng, một muỗng canh mắm tôm, hai muỗng canh mỡ nước, hai quả chanh, một muỗng canh đường, một củ nghệ, một củ gừng, hai muỗng canh dầu ăn, tiêu, rau húng lủi. Thực hiện Gừng, nghệ gọt vỏ, rửa sạch, giã nhỏ vắt lấy nước. Riềng gọt vỏ, rửa sạch, giã nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Cá chình làm sạch, rửa bằng giấm chua cho sạch nhớt, để ráo. Xắt khúc 3-4cm, lọc bỏ xương, ướp với nước gừng, riềng, mẻ, nghệ, mắm tôm, hạt tiêu, mỡ nước. Để khoảng một giờ cho thấm. Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho cá vào chiên trên lửa nhỏ cho gần chín. Sau đó, ướp cá đã chiên một lần nữa với nước gừng, riềng, mẻ, nghệ, mắm tôm, hạt tiêu, mỡ nước. Xếp cá vào vỉ nướng, đặt lên bếp than, lửa đỏ. Khi nướng chú ý dùng quạt sao cho cá không bị cháy. Dùng cọ quét đều lên mặt cá nước ướp cá và mỡ nước trong khi nướng để cá chín mềm. Khi cá ngả màu vàng, da cá giòn là được. Xếp cá ra đĩa, trình bày cho đẹp, ăn với muối tiêu chanh và rau húng lủi. 2. Cá chình nướng lá chanh Cá chình còn sống thịt tươi, ngon và béo. Cá mổ bụng, dùng tro vuốt sạch lớp nhớt bên ngoài cho đến khi da cá bóng láng rồi cắt cá thành từng khúc cá chình nướng lá chanh  là một món ngon không tốn nhiều thời gian chế biến. Ướp cá với muối, bột ngọt, tiêu bột, sa tế cho cá thấm gia vị rồi dùng lá chanh gói từng khúc, tiếp tục dùng một lớp lá chuối bọc bên ngoài rồi nướng trên bếp than hồng. Khi lớp lá chuối cháy hết lộ ra lớp lá chanh tươi non, tươm mỡ cá và hương thơm từ vỉ cá nướng tỏa ra thơm phức là món cá nướng đã hoàn thành. Cá chình nướng lá chanh ăn nóng ngon tuyệt. Thịt cá béo nhưng không ngán, quyện với hương thơm thoang thoảng của lá chanh khiến những ai lần đầu thưởng thức món ngon này đều khó lòng quên. 3. Lẩu cá chình Lẩu cá chình  rất thơm, béo ngậy. Trời lành lạnh, nấu cho ô xã món này thì phải đi mấy chai rượu cá chình khi nhúng lấu thường chỉ xắt khúc, cũng có người thái lát. Nhưng theo cảm nhận của tớ thì xắt khúc ăn ngon hơn, sướng hơn hi hi! Nguyên liệu  Xương heo : 500g Cá chình : 1 con Cà chua : 3 trái to Bún : 500g Sả bằm : 3 nhánh Tỏi bằm : 1 củ Hành củ xắt nhỏ Dứa : 1 trái Me : 2 quả vừa Rau các loại: thì là, ngổ, cải, cần v.v…(tuỳ thích) Gia vị : muối + đường + bột ngọt + nước mắm Cách làm Cá làm sạch cắt khoang vừa ăn, ướp hạt tiêu, sả + tỏi băm (1/2 chỗ chuẩn bị), gia vị Xương heo nấu nước dùng Phi thơm ½ chỗ sả tỏi và hành còn lại, nếu ăn đc cay thì thêm ớt bằm cho thơm hay sa tế cũng đc. Cho cá đã ướp vào chảo dầu chiên sơ 2 mặt (sơ sơ thoai) Nêm vào nồi nước dùng: me + 1m café muối + 4m đường + 4m bọt ngọt + 1m nước mắm Xếp vào lẩu dứa , cà chua , cho nước lẩu vào, trút hành, tỏi, sả ớt đã phi thơm lên lên mặt Lẫu cá chình ăn với bún + nước mắm tỏi ớt mặn. Nước có vị chua ngọt vừa ăn Cá không nát , dậy mùi thơm của sả Có người thích thêm dưa cải chua vào, nhà tớ thì hay ăn kèm dọc mùng. Cá Chình Biển với phần thịt dai và ngọt sẽ làm các bạn hài lòng về chất lượng. Đặt biệt, hải sản Ông Giàu có dịch vụ giao hàng tận nơi cá chình sống đối với các quận thuộc TpHCM nên thật tiện lợi. Nhanh tay mua cá Chình biển tại hải sản Ông Giàu.

Cua Lông Hong Kong món ngon đắt đỏ tiền triệu không hề phí tiền

Cua Lông Hong Kong đang là món hải sản "HOT sình sịch" không chỉ tại Sài Gòn - TpHCM mà còn truyền miệng bởi các đại gia "săn hàng lạ". Vậy sự thực về cua Lông này như thế nào? Có thực sự đáng bỏ ra cả tiền triệu để mua nó về thưởng thức không? Vì sao cua Lông Hong Kong trở thành cơn sốt hải sản nhập khẩu Thông thường, chắc bạn biết đến các loại cua Cà Mua, cua Hoàng Đế, cua Tuyết rồi. Tuy nhiên, mặt hàng cua Lông Hong Kong chỉ vừa mới xuất hiện tại Việt Nam trong khoảng vài tháng nay nhưng đang dần trở thành một hiện tượng đầy thu hút. Sở dĩ, chúng lấy lòng được thực khách và các đại gia không chỉ vì cái mác "nhập khẩu" không đâu. Thực sự khi bạn có dịp ăn nó, sẽ thấy hương vị hoàn toàn khác hẳn với những loại cua thông thường khác. So sánh về phần gạch của cua Lông ở Hong Kong: chúng có phần gạch nhiều và béo hơn nhiều so với cua Cà Mau mặc dù kích thước giống nhau. Về phần thịt, chúng có thịt chắc khỏe và dẻo dai hơn, ăn vào cảm giác sướng miệng cực kỳ. Không phải vô duyên vô cớ mà cua Lông này nổi tiếng đâu. Trên đây chính là các lý do khiến chúng hút khách đến lạ thường trong những tháng gần đây. Ngoài thị trường, giá cả của chúng chẳng hề "hạt dẻ"tý nào. Ấy vậy và mọi người vẫn sẵn lòng bỏ ra cả tiền triệu để mua chúng về thưởng thức đây. Đây cũng là minh chứng chính xác nhất thể hiện chất lượng của nó. Chẳng giống cua thường, gọi là cua Lông chắc bạn cũng hình dung được đặc điểm lớn nhất của loài cua này chính là những chiếc lông nổi bật ở phần chân và càng. Đây chính là lý do chúng có tên gọi là "cua Lông". Nơi nào bán cua Lông Hong Kong hiện nay Có cầu ắt có cung. Việc nhu cầu cua Lông tăng cao tất nhiên sẽ có các nhà cung cấp. Tuy nhiên, ở các nơi cung cấp tại nhà hàng, thường đó là giá cua Lông sống chế biến sẵn. Nếu bạn muốn mua về tại nhà tự chế biến và thưởng thức thì sao? Đơn vị Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán cua nhập khẩu, đặc biệt sản phẩm cua Lông Hong Kong sống nguyên con, dây nhỏ. Giá cua Lông Hong Kong cái: 790k/kg size 100 - 150 gram /con Giá cua Lông Hong Kong đực: 630k/kg size 150 - 200 gram /con Cua Lông hong Kong sống nguyên con Đặt hàng Online - Giao hàng tận nơi Để đặt hàng mua cua, bạn chỉ cần liên hệ đến Hotline hoặc truy cập website của công ty. Như vậy bạn có thể dễ dàng đặt hàng nhanh chóng và tiện lợi nhất. Ông Giàu có chính sách giá sỉ cho các khách hàng mua số lượng lớn và ưu đãi giá cho các nhà hàng, quán ăn. Sản phẩm cua lông Hong Kong mua sống giao hàng tận nơi về bạn có thể chế biến thành các món ăn như: nướng mọi, hấp, luộc. Thông thường, vì thịt cua đã ngon nên chỉ cần bạn hấp hoặc luộc thôi cũng đủ thưởng thức toàn vẹn hương vị cua nhập khẩu mỗi năm có 1 mùa ở Hong Kong nhập về Việt Nam.

Cách Làm Cá Chình Biển Chế Biến Nấu Món Ăn Ngon

"Hướng dẫn cách làm cá Chình biển, sơ chế cá Chình đúng cách sạch nhớt hết tanh và gợi ý các món ăn ngon?". Vâng, đó là một trong những câu hỏi Hải sản Ông Giàu thường xuyên nhận được, và hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn một cách cụ thể để sơ chế cá Chình nhé. Cá Chình có nhiều loại: chình sông, chình suối, chình biển. Có một đặc điểm chung của loại cá Chình đó chính là có lớp da trơn và nhớt giống tựa như con lươn. Do đó, việc sơ chế chúng nếu ai không biết cách lại sẽ không loại bỏ được hết phần nhớt và tanh một cách nhanh chóng. Sau đây là mẹo nhỏ mách bạn dễ dàng có được nguyên liệu cá Chình để nấu món ngon hấp dẫn nhé. Hướng dẫn cách làm cá Chình biển sạch nhớt hết tanh Những mẹo nhỏ nhà bếp ấy thế mà có công dụng vô cùng hữu ích khi sơ chế nguyên liệu. Nếu bạn nắm bắt được thì đó sẽ là bí quyết tuyệt vời góp phần giúp bạn có món ăn ngon cực đã đó. Để làm cá Chình biển, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ và nguyên phụ liệu sau: Thau hoặc xoong lớn để đựng cá Muối Nước sôi ấm Thực hiện sơ chế cá Chình sạch nhớt: Bước 1: cho cá Chình vào đồ đựng, cho muối vào và đổ phần nước sôi ấm đã chuẩn bị. Vì cá Chình còn sống, nên khi cho nước sôi vào chần, bạn hãy lưu ý để sẵn dụng cụ đậy nắp đè lên để khi cá giãy không bị văng nước sôi trúng người nhé. Lưu ý không cần làm chết cá trước vì khi ngâm nước sôi, cá sẽ từ từ không còn cử động nữa. Bước 2: Để tầm 1 - 2 phút cá ngưng cử động khi cho nước sôi vào, bạn có thể tiến hành loại sạch nhớt cá bằng dao nghiêng mặt cảo hết phần nhớt đi. Bước 3: Rửa sạch lại cá lần nữa bằng nước ấm. Bước 4: Làm sạch ruột và cắt thịt cá thành các miếng vừa đủ để chế biến món ăn Gợi ý cá Chình biển nấu món ăn ngon Sau khi đã sơ chế làm sạch cá Chình theo hướng dẫn và cắt khúc, vậy cá chình biển làm món gì ngon?  Bạn có thể tùy ý chế biến các món ăn ngon. Gợi ý đến bạn một số món ăn hấp dẫn với cá Chình biển: Cá Chình nướng Cá Chình nấu lẩu Cá Chình om măng Hy vọng với hướng dẫn cách làm cá Chình biển trên đây sẽ giúp bạn thực hiện được các thao tác dễ dàng. Chúc bạn có được nguyên liệu cá Chình biển sơ chế sạch nhớt đúng chuẩn. Cần mua cá Chình sống nguyên con, có thể liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu để đặt hàng nhanh chóng. (MiTu)

Cua Hoàng Đế loài cua cực kỳ quý hiếm, có giá đắt đỏ nhất thế giới

Cua Hoàng Đế có xuất xứ từ Nga, Hàn Quốc, Alaska (Mỹ) và trên thế giới thường gọi cua hoàng đế là King Crab. Cua Hoàng đế là loại cua rất hiếm và khó đánh bắt, trọng lượng và kích thước lớn hơn nhiều so với cua bình thường. Cùng hải sản nhập khẩu Ngô Sự tìm hiểu về giá Cua Hoàng Đế ở Việt Nam. Cua Hoàng Đế- Loài cua được mệnh danh đắt nhất thế giới Cua Hoàng Đế có xuất xứ từ Nga, Hàn Quốc, Alaska và trên thế giới thường gọi cua hoàng đế là King Crab. Cua Hoàng đế là loại cua rất hiếm và khó đánh bắt, trọng lượng và kích thước lớn hơn nhiều so với cua bình thường. Vậy nên cua Hoàng đế lại nằm trong top những món hải sản đắt đỏ nhất thế giới. Kích thước bề ngang của cua hoàng đế lên tới 30cm và có trọng lượng khoảng 4kg. Một số loài có chân dài tới gần 1 mét. Thông thường con đực sẽ to hơn con cái. Có thân hình lớn và được phủ lớp vỏ bọc giáp dày với các gai nhọn phía trên. Chúng có 4 cặp chân dài để di chuyển và tìm kiếm thức ăn. Cua chủ yếu có màu xanh, xanh dương, cua màu đỏ thẫm. Khi còn sống, Cua Hoàng Đế chỉ cư ngụ ở những vùng biển băng giá, độ mặn và độ lạnh cao nên cua tuyệt đối sạch. Trọng lượng mỗi con từ 1.5kg - 5kg, với những cặp chân dài, to khỏe và chiếc mai phồng to, có nhiều gai màu tía sẫm. Nhưng khi chế biến lại chuyển sang màu đỏ tươi hấp dẫn vô cùng. Giá Cua Hoàng đế ở Việt Nam bao nhiêu 1 kg? Cua Hoàng đế không chỉ đắt đỏ trên thị trường thế giới mà còn chính tại Alaska giá cua Hoàng đế cũng cao ngất ngưỡng, với mức giá 24 USD/0.5 kg (khoảng 550.000đ/0.5 kg). Một con cua Hoàng đế trưởng thành cân nặng trung bình khoảng 2,5-4kg (có khi lên đến 10kg). Vậy bạn có thể tưởng tượng một bữa ăn cùng cua Hoàng đế đã lên đến ngưỡng hàng chục triệu đồng rồi. Tại Việt Nam hiện nay có rất nhiều cơ sở hải sản rao bán cua hoàng đế với giá từ 1.2 - 1,6 triệu. Cửa hàng hải sản  nhập khẩu cua Hoàng Đế nhiều size, trọng lượng đáp ứng cho nhu cầu của khách hàng. Giá cua Hoàng Đế Ông Giàu bán theo size trọng lượng phù hợp với nhu cầu mua hàng của khách hàng. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại 0913 433 587 - 0903 732 293 để được tư vấn thông tin đầy đủ nhất. Hải Sản Ông Giàu - Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên. VPĐD2: DNTN Hải Tiến, Km3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà. VPĐD1: 80/28 Đường số 9, KP5, P. Hiệp Bình Phước, Q. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh. Địa chỉ trang web online: chuyenhaisantuoisong.com Điện thoại: 0913433587 (Mr. Thành) / 0903732293 (Ms. Hiền) Email: Chuyenhaisantuoisong@gmail.com

Cá chình nấu gì ngon – cách chế biến cá chình

Cá chình là loài đặc biệt so với tất cả các loài cá khác vì chúng có thể sống trong hai môi trường cả nước ngọt và mặn. Cá khi đến tuổi trưởng thành và vào mùa sinh sản chúng thường xuôi theo dòng chảy của các sông ra biển (tận ngoài vùng biển xa và sâu) để sinh đẻ, cho an toàn. Để rồi cứ sau mỗi mùa sinh sản những lớp cá chình con lại theo mẹ trở về các cửa sông, lội ngược dòng thác ghềnh lên sinh sống nơi đầu nguồn và phát triển cho tới lúc trưởng thành… Thịt loài cá da trơn này ngọt, béo, không dai, chế biến được nhiều món khác nhau, một trong những món hấp dẫn nhất là Cá chình om măng chua. Sau đây là cách chế biến cá chình ngon. Cá Chình om măng chua Nguyên liệu cần chuẩ bị Cá chình: 600g Măng chua: 300g Cà chua: 3 quả Hành, thì là, hành tím Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, mì chính. Cách chế biến cá Chình om măng chua Bước 1: - Cá chình chọn con sống, làm sạch, cắt khúc, ướp với chút muối, mì chính cho thấm - Cà chua thái múi cau, hành tím thái nhỏ - Măng luộc kĩ 1- 2 lần, khi luộc mở vung, xé miếng vừa ăn. - Hành tím băm nhỏ. Bước 2: Thì là, hành lá rửa sạch cát khúc chừng đốt ngón tay. Bước 3: Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào đảo đều. Bước 4: Cho măng vào đảo cùng, nêm nếm hạt nêm, nước mắm vừa ăn. Bước 5: Đổ nước vừa ăn, đun sôi rồi thả cá đã ướp vào Bước 6: Đun canh cá cho sôi trở lại tầm 15’ rồi rắc hành lá, thì là vào và tắt bếp. Múc canh ra bát ăn nóng. Món canh cá chình om măng với vị chua dịu, từng miếng măng ngấm gia vị quyện dầu ăn và cùng với vị ngọt, béo và mềm của cá vô cùng hấp dẫn. Cá chình nướng : Nguyên liệu: – 1kg cá chình biển – 200g riềng – Mắm tôm, dầu ăn – 2 quả chanh – Nghệ, gừng – Đường, tiêu, hạt nêm, và muối – Húng lủi Thực hiện: – Gừng, nghệ gọt hết vỏ, rửa sạch rồi cho vào cối giã nhỏ vắt lấy nước. Riềng gọt sạch vỏ, rủa sạch và giã nhỏ – Chanh vắt lấy nước cốt. – Cá chình sơ chế sạch sau đó rửa bằng nước giấm chua cho cá sạch nhớt, để ráo. Sau đó, cắt cá thành khúc dày khoảng 3-4cm  lọc bỏ hết xương. Cho nước gừng và nghệ, riềng giã nhỏ, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu xay, dầu ăn vào đảo đều và ướp cá khoảng 20 phút. – Cho một chút dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho cá vào chiên sơ trên lửa nhỏ. Sau đó, cho nước gừng + nghệ, riềng, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu nhỏ và dầu ăn vào cá chiên để khoảng 10 phút. – Đặt cá vào vỉ nướng rồi cho vào lò nướng. Trong quá trình nướng dùng cọ quét đều nước ướp cá và dầu ăn lên cá  để cá chín mềm. Nướng đến khi miếng cá ngả màu vàng đều là được. Xếp cá ra đĩa rồi trang trí cho đẹp mắt và ăn cá nướng cùng muối tiêu chanh và lá húng lủi. Cá chình nướng nghệ Nguyên liệu: - 1/2kg cá chình. - 1 củ nghệ. - 1 thìa súp tỏi, ớt xay. - 1 quả dưa leo. - 1 củ cà rốt. - Gia vị: 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê bột nêm. - 2 thìa súp dầu ăn. - Muối, ớt, chanh ăn kèm. Thực hiện: - Làm sạch cá, bỏ ruột, đầu, thái miếng vuông vừa ăn. - Nghệ bỏ vỏ, giã nhuyễn. Ướp cá với nghệ, tỏi, ớt, dầu ăn, gia vị, để 15 phút cho ngấm. - Quạt than hồng, xếp cá lên vỉ, nướng vàng. - Thái mỏng dưa leo, thái sợi cà rốt, xếp ra dĩa theo hình cá, cho cá nướng vào giữ Lẩu cá chình : Nguyên liệu: - 1 con cá chình sông (khoảng 500gr). - 2 cây sả. - 1 củ cải trắng. - 1 bó rau mồng tơi. - 5 củ hành tím, rán sơ. - 500gr xương lợn. - Bột nêm, tiêu, đường. Thực hiện: - Làm sạch cá chình bằng muối, thái khúc, luộc với sả cho hết mùi tanh, bày ra đĩa. - Hầm xương lợn với củ cải trắng, sả cây để lấy nước, vớt hết xương, nêm gia vị. - Nhặt, rửa sạch mồng tơi, xếp ra đĩa. - Khi nào thưởng thức cho nước dùng vào nồi, cho hành tím vào, đun sôi, nhúng cá, rau. Cá chình xé phay : Nguyên liệu: - Một con cá chình khoảng 2,5kg - 150g muối - 50g gừng - 50g hành - 5g rượu Cách làm: 1. Xẻ lưng cá, bỏ ruột và mang, chà rửa sạch, rắc muối lên xát đều rồi treo cá nơi thoáng gió trong 1 tuần. 2. Sau khi cá khô thì cắt thành từng đoạn ướp với hành, gừng, rượu rồi cho vào lồng hấp 15 phút; cá nguội, lột da, bỏ xương, xé nhỏ rồi cho vào đĩa dùng. Cá chình nấu trứng : Nguyên liệu: ( Phần 2 người ăn) - 3 trứng gà - 1 miếng thịt cá chình - 80g cỏ ngưu bảng - Nửa cây rau cần - 1 ly nước dùng - Một ít xì dầu, rượu trắng - Một ít bột hoa tiêu - 1 muỗng canh đường cát trắng Cách làm: 1.Thịt cá chình thái miếng rộng 2cm; cỏ ngưu bảng xắt miếng; rau cần xé sợi nhỏ. 2.Bắc nồi lên bếp, cho nước dùng, xì dầu, rượu trắng và đường vào nấu sôi, sau đó cho cỏ ngưu bảng vào nấu sôi, kế đến cho cá chình vào, để lửa vừa nấu 2 – 3 phút. 3. Trứng gà đánh đều, cho từ từ vào nồi rồi rắc rau cần vào và đậy nắp nấu trên lửa nhỏ đến khi trứng gà chín một nửa là được. Trên đây là một số gợi ý cách chế biến cá Chình ngon bạn có thể tham khảo. Chúc bạn có được một bữa tiệc cá Chình thật hấp dẫn. Mọi chi tiết về nguyên liệu cá Chình sống, bạn có thể gọi đến Hotline Ông Giàu để đặt hàng nhanh.

Cá mú đỏ – đen – biển tươi sống có giá bao nhiêu?

Cá mú ngon từ bộ lòng đến da. Nhưng hấp dẫn nhất là da cá rang. Lạc rang vàng, rau răm thái nhỏ. Tất cả trộn đều gia vị thêm ớt, tỏi, nước mắm ngon. Động đũa vào bạn mới thấy hết cái lạ lẫm. Miếng da dai dai, thơm mà béo, nhai vài lượt là thấy vị ngọt... Đầm Thị Nại và đầm Trà Ổ, Hà Ra Phú Mỹ (Bình Định) là nơi nhiều mú bông nhất. Cá mú bông Thị Nại không to và không ngon bằng mú bông Phù Mỹ. Đã ăn mú bông Phù Mỹ rồi thì những món cá khác hầu như lu mờ. Mới nhìn con mú bông giãy trên rổ là thích mắt rồi! Thân cá đẫy dà, trơn mướt tỏa ra một sức sống đến kỳ lạ. Thân cá màu đen rêu, lỗ chỗ những đốm vàng nghệ, đôi chỗ ngả màu cam, tưởng chừng mỡ cá muốn tươm ra.Món ăn từ cá mú thông thường là nấu chua hoặc xào chua ngọt với cà, khế và rau mùi. Nấu cá mú không cần dầu vì cá mú quá nhiều mỡ. Mỡ cá mú sông thơm mà không tanh, không hôi gành như mú biển. Cá càng lớn càng ngon. Món ăn sang trọng và khoái khẩu của người phố thị là mú hấp, thường gặp ở đám cưới. Cá hấp thì tất cả hương vị được cô đặc lại trong thịt, trong lòng cá. Cái vị đậm đà, mùi thơm lừng lựng. Cá mú hấp với các vị thuốc bắc gồm: đại táo, câu kỷ, mộc nhĩ, bá hạp, hột sen và một ít bún song thằng, gia thêm ngũ vị hương. Món ăn rất hấp dẫn mà rất Tàu. Họ còn bảo rằng món này bổ tinh lực song ngon nhất vẫn là bộ da. Những khi được con mú lớn, ngư dân lột lớp da phơi khô, để dành khi giỗ chạp hay có khách quý mới đem dùng. Da cá rất dày có khi đến 1cm. Lột da xong dùng những thẻ tre cật, hai đầu vót nhọn căng rồi đem phơi. Được vài ba nắng, thật khô mới chọn nơi khô ráo để treo. Thỉnh thoảng phơi lại khỏi mốc khi cần bà con cắt một phần, đem thái nhỏ từng miếng bằng mút đũa đem rang cát, ngâm nước một lát, rửa sạch để ráo. Da cá nở phồng như "hủ tiếu". Lạc rang vàng, rau răm thái nhỏ. Tất cả trộn đều gia vị thêm ớt, tỏi, nước mắm ngon. Mới trông đĩa "bì cá" với sắc vàng bông lốm đốm những mảnh ớt đỏ là đẹp mắt rồi. Động đũa vào bạn mới thấy hết cái lạ lẫm. Miếng da dai dai, thơm mà béo, nhai vài lượt là thấy vị ngọt. Muốn tận hưởng cái ngon, bạn phải chờ đến miếng thứ hai, thứ ba. Cái hương vị đầu tiên giống như ăn lòng cá tràu (cá quả, cá lóc). Nó vừa dẻo thơm thơm mùi cá, rồi ngòn ngọt, béo béo. Nhấm một tí rượu, tưởng chừng hương vị trôi đi nhưng không, cái dư vị còn đọng lại ở hầu. Việt Báo (Theo_VnExpress)

Khô cá chình biển Phú Quốc giá bao nhiêu tiền – bán ở đâu hcm

Khô cá chình biển Phú Quốc được làm từ cá chình biển tươi sống làm sạch, lóc xương phơi khô. Hải sản Ông Giàu bán khô cá chình biển mỡ Phú Quốc tại TpHCM với giá sỉ lẻ. Có nhiều cách chế biến khô cá chình như: nướng, chiên giòn,.. Bán khô cá chình biển Phú Quốc tại TpHCM Cá Chình là loại cá sống ở nhiều nơi của nước ta. Tuy nhiên, cá chình biển lại khá được yêu thích sau cá chình suối. Đặc biệt, cá chình biển sống ở Phú Quốc được liệt vào danh sách giàu dưỡng chất và có vị ngon nhất. Chính vì thế mà khô cá chình biển Phú Quốc trở nên rất nổi tiếng so với các vùng khác. Khô cá chình có tác dụng giúp bổ dương, bổ gân, giúp cho việc khí huyết lưu thông dễ dàng, trừ phong thấp,...Để chế biến nên món khô cá chình độc nhất vô nhị của Đảo Ngọc, ngư dân phải chọn những con cá vừa được đánh bắt, thịt còn tươi sống rồi làm sạch, xẻ ra và lọc bỏ phần xương, rửa lại với nước muối và ướp muối hoặc gia vị để phơi khô.Tuy nhiên, điểm đặc biệt ở đây chính là phần tay nghề, phải là tay nghề vững mới làm cho con cá chình khô vẫn giữ được độ tươi ngon và không bị tanh. Dưới sự giám sát chặt chẽ từng khâu chế biến khô cá chình, công ty Ông Giàu mong muốn mang đến cho quý khách hàng những con cá chình khô chính hiệu Phú Quốc tại TpHCM để giúp quý khách không phải tốn quá nhiều thời gian cho việc đi lại hay tìm nơi bán an toàn. Giá khô cá chình biển Phú Quốc bao nhiêu 1kg Hải sản Ông Giàu thành lập lâu năm và đi vào hoạt động với lịch sử lâu đã có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực hải sản. Công ty có giấy đăng ký kinh doanh và chứng nhận là cơ sở đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Vì thế, mau hải sản khô hay hải sản tươi sống ở đây sẽ không làm bạn thất vọng. Giá khô cá chình biển Phú Quốc tại tphcm: 380.000 đ/kg Quy cách: Khô cá chình biển chẻ đôi đóng gói Mua khô cá chình biển tại Hải sản Ông Giàu bằng cách gọi điện thoại đến Hotline của công ty hoặc đặt hàng trực tiếp trên website. Để chế biến khô cá chình biển có các cách sau: Chẻ khúc chiên vàng giòn hoặc nướng trên lửa than hồng. Công ty Ông Giàu luôn hân hạnh phục vụ quý khách hàng với sự đảm bảo về chất lượng hàng hóa và dịch vụ. Công ty có hỗ trợ giao hàng tận nơi tại TpHCM. Đặt mua khô cá chình biển Phú Quốc tại HCM của hải sản Ông Giàu để cảm nhận được vị ngon của khô cá.

Mua cá sống của Hải sản Ông Giàu về nuôi có được không

Hải sản Ông Giàu là đơn vị chuyên cung cấp các loại hải sản tươi sống, nhiều loại hải sản tươi còn sống và đặc biệt là các loại cá tươi sống, với chất lượng cao tại khu vực Hồ Chí Minh. Có nhiều bạn thắc mắc rằng liệu khi mua cá sống về nuôi tại Hái sản Ông Giàu được không? Cá mua từ hải sản Ông Giàu có nuôi được sau khi mua về? Câu trả lời cho câu hỏi có nuôi được cá sau khi mua về hay không, là có nhưng cũng tùy vào tình trạng sức khỏe của cá mà chúng ta có thể nuôi sống cá được trong bao lâu. Tại Hải sản Ông Giàu, chúng tôi chủ yếu cung cấp các loại cá thương phẩm tươi và còn sống. Về loại cá cung cấp cho khách hàng chỉ là mặt hàng cá thương phẩm còn sống dùng để chế biến món ăn. Nên nếu khách hàng muốn mua cá từ Ông Giàu về để làm giống thì không nên, vì Ông Giàu chưa mở rộng mặt hàng cá giống, vì muốn tập trung tốt nhất vào mặt hàng cá thương phẩm để đem đến chất lượng cá tốt nhất cho khách hàng. Cá mua từ Hải sản Ông Giàu có thể nuôi được bao lâu: Hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp các loại hải sản, các loại cá nước ngọt và cả cá nước mặn. Tùy vào tình trạng của cá tại Ông Giàu và sau khi vận chuyển cũng như cách chăm sóc cá sau khi đem về mà cá có thể sống với thời gian dài hay ngắn khác nhau, nên không thể xác định chính xác thời gian sống của cá khi mua ở Hải sản Ông Giàu. Cách để đặt mua các loại hải sản và cá từ Ông Giàu ­­­­­Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên cung cấp các loại hải sản khác nhau tại khu vực Hồ Chí Minh, nguồn hải sản tại Ông Giàu được lấy từ nhiều nơi khác nhau, đặc biệt là các vùng biển lân cận khu vực Hồ Chí Minh. Để đặt hàng hải sản, các loại cá tươi còn sống, hãy đặt hàng qua trang chuyenhaisantuoisong.com hoặc có thể liên hệ trực tiếp qua số điện thoại ở đầu trang web của Ông Giàu để nhận được các loại cá tươi sống nhanh nhất, để làm được nhiều món ăn ngon cho gia đình bạn thưởng thức. Nếu bạn đang muốn thưởng thức các loại hải sản tươi sống ngay tại Hồ Chí Minh. Bạn muốn thưởng thức các loại cá còn tươi sống mà không cần phải đi xa đến các vùng biển lân cận. Bạn muốn thưởng thức các loại cá tươi sống ngay tại nhà mình, hay muốn dự trữ cá sống để ăn. Hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu để đặt mua các loại cá tươi còn sống nhanh nhất.

Hải sản Ông Giàu có bán cá Hồi còn sống nguyên con không

Cá hồi sống nguyên con hải sản Ông Giàu có bán không? Bạn thích ăn cá hồi còn sống và muốn được giao hàng cá hồi sống tận nơi? Hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn trả lời những câu hỏi thắc mắc trên. Ở đâu bán cá Hồi sống nguyên con giao hàng sống tận nơi Hiện nay, trên thị trường hải sản cá Hồi có hai loại chủ yếu là cá hồi nhập khẩu NaUy và cá Hồi Đà Lạt vân đỏ. Cá Hồi nhập khẩu NaUy thường là cá hồi tươi ướp đá dùng để lấy thịt cá phi lê. Còn cá Hồi vân đỏ của Đà Lạt là cá Hồi được nuôi còn sống tại hồ. Chính vì vậy, nếu bạn đang cần mua cá Hồi sống thì loại cá Hồi cung cấp đến cho bạn chính là cá Hồi vân đỏ của Đà Lạt. Hải sản Ông Giàu bán cá Hồi sống Đà Lạt có giao hàng sống tận nơi đến khách hàng. Sự khác biệt lớn dễ dàng phân biệt giữa cá hồi sống Đà Lạt và cá Hồi NaUy chính là về trọng lượng. Cá Hồi Đà Lạt có kích thước nhỏ chỉ khoảng 0.8 - 1.2 kg/con, trong khi đó, cá hồi NaUy nhập khẩu có trọng lượng 5 - 7 kg/con. Về hình dáng, cá hồi Đà Lạt có một được vân đỏ kéo dài từng mang đến đuôi ở phần thân, cá hồi NaUy có màu bạc và nhiều đốm đen trên phần lưng cá xuống bụng. Đặt hàng mua cá Hồi sống nguyên con như thế nào Để mua cá Hồi sống nguyên con, chẳng cần đi xa, bạn có thể ngồi ngay tại nhà và nhấc điện thoại lên gọi đến Hotline của Hải sản Ông Giàu để đặt hàng cá Hồi vân đỏ sống. Với kinh nghiệm nhiều năm và kỹ thuật bảo quản hải sản cá hồi trong quá trình vận chuyển đến nơi đảm bảo cá sống chất lượng gửi đến quý khách hàng. Phục vụ tận tình và chu đáo từ sản phẩm cho đến dịch vụ, hải sản Ông Giàu không ngừng nâng cao vị thế trên thị trường hải sản tươi sống hiện nay. Mặt hàng cá Hồi sống được ưa chuộng nhiều bởi độ tươi ngon đảm bảo từ thịt cá sống và chất thịt béo, dễ dàng chế biến món ăn và có độ dinh dưỡng cao phù hợp mọi lứa tuổi. Các món ăn bạn có thể chế biến với cá Hồi như: Sashimi cá hồi, cá hồi nướng giấy bạc, cá hồi áp chảo, cháo cá hồi,.v.v... Mua cá hồi sống nguyên con tại TpHCM bạn liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu. Những con cá Hồi vân đỏ Đà Lạt còn sống được nuôi với chế độ đảm bảo an toàn, không bị nhiễm thủy ngân độc hại sẽ mang đến cho quý khách hàng sự tươi mới ngon miệng.