Giá Mực # Xem Nhiều Nhất, Cập Nhật Mới Nhất

Chế biến những món ăn từ mực khô

Mực khô là món nguyên liệu rất thường thấy trong bữa tiệc nhậu, hay quà biết ngày tết. Vậy làm thế nào để chế biến mực khô đúng ngon? Mời bạn cũng theo dõi hướng dẫn chế biến món ngon với mực khô ngay sau đây. 1. Mực khô xào cay (tương ớt) Nguyên liệu: -Mực khô loại I:1 Con -Tương ớt tỏi/ tương ớt hột :2 Thìa -Đường: 1 Thìa - Nước mắm :2 Thìa -Nước sạch: 2,5 Thìa -Ớt đỏ tươi :2 Trái -Ớt hột bột :0,5 Thìa -Tỏi : 4 Tép Cách chế biến: 1. Nướng mực khô với cồn, khi mực chín ta cắt nhỏ vừa ăn. (Ta có thể dùng tay, hoặc kéo xé nhỏ). Ớt và tỏi tươi cắt từng khúc nhỏ. 2. Cho chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào và phi thơm tỏi. Cho mực khô vào xào tiếp, lần lượt cho tương ớt, đường, nước mắm, nước, ớt tươi và ớt bột vào rim. Đảo đều tay, khoảng 10 phút là được 2. Mực khô xào su hào  Nguyên Liệu - Su hào: 1 củ - Cà rốt: 1 củ - Mực khô: 1 con - Cần tây, hành hoa - Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính Cách chế biến 1. Su hào gọt vỏ rửa sạch rồi bào mỏng hoặc cắt sợi. 2. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. 3. Hành hoa, cần tây rửa sạch cắt khúc. 4. Mực khô ngâm nước lạnh đến khi mềm cắt hoặc xé sợi nhỏ. 5. Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho mực vào xào chín. Cho 1 thìa bột nêm để mực ngấm gia vị rồi cho mực ra đĩa. 6. Đổ một ít dầu ăn vào chảo phi thơm hành rồi cho su hào vào xào. Xào nhanh tay với lửa lớn 7. Tiếp đến cho cà rốt vào xào cùng. Nêm 1 thìa bột nêm. Sau đó nhanh tay cho mực khô đã xào vào trộn đều. Nêm gia vị thấy vừa miệng. 8. Cuối cùng cho hành hoa, cần tây vào đảo nhanh tay. Nêm một ít mì chính hạt tiêu nếu bạn thích. 9. Cho mực khô xào su hào ra đĩa dùng nóng. 3. Mực khô xào dứa (ngon lạ)  Nguyên Liệu: - Mực khô: 1 con - Dứa chín: 1/2 quả - Cà chua: 1 quả - Hành lá Cách chế biến: 1. Mực khô ngâm nước khoảng 2 giờ cho mực nở mềm. Vớt mực ra xả lại với nước rồi đem thái ngang thân mực thành những sợi nhỏ. 2. Bắc chảo lên bếp, láng dầu ăn rồi cho mực vào xào, thỉnh thoảng chế thêm chút nước để mực không bị khô. Các bạn không cần nêm nhiều gia vị như các món xào thông thường vì dễ bị mặn, món mực xào này chỉ cần các bạn vẩy 1 chút bột canh hoặc hạt nêm là được. 3. Khi thấy các sợi mực nhỏ nở căng tức là mực đã chín, các bạn cho dứa thái miếng vào. 4. Dứa chín các bạn cho cà chua bổ cau và cuối cùng là hành lá thái khúc. 4. Mực khô xào thập cẩm Nguyên liệu: - 250ml nước. - 250gr thịt ba chỉ hoặc thịt đùi gà. - 2 củ đậu (khoảng 400gr). - 100gr bắp cải (hoặc có thể thay bằng 1-2 cây xà lách). - 3-4 mũ nấm hương. - 1 củ hành tây. - 5 tép tỏi. - 1 con mực khô nhỏ. - 1 thìa nước tương. - ½ thìa đường. - Muối, tiêu xay. Cách chế biến: 1. Ngâm nấm hương vào nước cho nở mềm. Thái chỉ. 2. Mực ngâm nước ấm khoảng 20-25 phút cho mềm sau đó thái chỉ nhỏ. 3. Đun nước sôi cùng với một vài hạt muối, thả thịt vào luộc chín. Vớt thịt ra, giữ lại phần nước luộc. Thái thịt thành dạng sợi nhỏ. 4. Củ đậu và cà rốt gọt vỏ, thái chỉ. 5. Bắp cải (hoặc xà lách) cũng thái chỉ, rửa sạch, để ráo nước. 6. Hành tây bổ cau. 7. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, thêm tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó thêm phần mực khô vào xào cho se lại và có mùi thơm. 8. Thêm xì dầu, đảo cho mực ngấm gia vị. 9. Cho tới hành tây vào xào khoảng 1 phút cho hành vừa chín tới. 10. Thêm nốt các nguyên liệu còn lại vào chảo. Để lửa to, đảo nhanh tay tới khi các nguyên liệu vừa chín tới. 11. Nếu muốn nấu thành dạng canh, thêm vừa đủ phần nước luộc thịt vào chảo/nồi. Nêm gia vị vừa ăn. Đun sôi, sau đó hầm khoảng 5-7 phút là được. 5. Mực khô xào phở Nguyên Liệu: - Một con mực khô - Cải thảo - Bánh phở - Gừng, tỏi - Xì dầu, hạt tiêu, đường. Cách chế biến mực khô: 1 Mực khô ngâm qua nước ấm 5 phút giúp bớt vị mặn, để bớt nước rồi xé nhỏ. 2 Cải thảo thái nhỏ. Gừng, tỏi băm nhỏ. 3 Đun nóng dầu, phi thơm tỏi và gừng, cho mực khô vào đảo qua, tiếp đó cho cải thảo vào đảo đều, thêm chút hạt nêm. 4 Rau cải thảo gần được thì cho phở vào đảo nhanh tay, thêm chút xì dầu, đường, hạt tiêu là được. Nếu thích, bạn có thể cho thêm hành hoa vào cho đẹp mắt. 6. Mực khô xào bắp cải: Nguyên liệu: - Mực khô: 4 con to vừa phải - Giò lụa: 0,5g - Trứng gà: 1 quả - Bắp cải: nửa cái - Hành khô: 100g - Hành tươi, mùi, gia vị, mắm, muối, mì chính Cách chế biến: 1. Cho mực vào ngâm nước ấm độ 30 phút cho mềm. Sau đó rửa thật sạch, thái chỉ. Bắc chảo lên bếp, chờ dầu thật sôi cho mực vào đảo đều, nên nhớ khi đảo mực thì vặn nhỏ lửa lại. Trước khi bắc ra cho chút đường và nêm thêm mắm. 2. Trứng đập vào bát đánh đều. Bắc chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ, để chảo thật khô, tráng qua một lớp dầu ăn thật mỏng. Sau đó đổ trứng từ từ đồng thời nhấc chảo lên khỏi bếp láng theo lớp trứng sao cho trứng thật mỏng. Trứng chín vừa có mầu vàng thì bắc ra thái chỉ (kiểu tráng này giống với tráng trứng làm bún thang) 3. Giò lụa cũng thái chỉ. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng cho phi dầu thật giòn và thơm. 4. Bắp cải rửa sạch, thái chỉ, vẩy thật khô. Bắc chảo lên bếp (nên dùng chảo to), chờ chảo khô cho dầu ăn vào, dầu sôi thái hành tươi cho vào phi thơm sau đó cho rau bắp cải vào, vặn lửa thật to, đảo đều tay và nhanh. Rau chín nêm mắm, mì chính rồi bắc ra (khi rau chín phải còn tươi xanh và có độ giòn). Chuẩn bị cho rau ra đĩa, tiếp tục rải mực, trứng, giò và hành khô lên trên, khi ăn thì trộn đều 7. Mực khô xào măng  Nguyên liệu: - 500gr măng củ - 250gr mưc khô - Hành lá, tỏi khô - Bột nêm, hạt tiêu - Dầu ăn Cách chế biến: 1. Măng củ thái chỉ, luộc cho bớt mùi. 2. Mực khô ngâm nước ấm cho nở, thái chỉ 3. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi với dầu ăn. 4. Cho mực vào xào săn rồi cho măng vào xào chung với mực. Nêm nếm bột nêm cho vừa ăn. Cuối vùng là cho hành lá thái khúc vào. Cho ra đĩa, rắc tiêu bắc lên trên rồi măm măm với cơm nóng ngon tuyệt. 8. Mực khô xào cần tỏi  Nguyên liệu: Mực khô 3 con, ngâm nước cho nở và đỡ mặn. 1 củ hành tây 1 củ cà rốt 1 củ su su ít cần tỏi tây cho thơm Tất cả thái chỉ nhỏ Cách chế biến: 1. Cho dầu mỡ vào chảo, cho tỏi và hành khô băm nhuyễn vào đảo đều cho thơm. 2. Mực thái nhỏ. để ráo nước cho vào xào lăn, khi nào con mực chín săn lại và giòn thì cho hành tây, cà rốt, su su vào. Cho ít gia vị vào thôi nhé vì mực đã mặn sẵn rồi, thêm 1 ít bột nêm nữa. 3. Đảo đều tay nào, chín thơm lừng roài, cho thêm hạt tiêu vào và cho ra đĩa măm thoai...ngon tuyệt. Chồng măm hết cả nồi cơm luôn 9. Mực khô xào miến  Nguyên liệu: - Mực khô: 50gr - Miến: 100gr - Giò: 100gr - Măng khô: 30gr - Nấm hương: 6-7 cái - Mộc nhĩ: 3-4 tai - Hành tây: 50 gr - Cà rốt: 50 gr - Hành hoa, rau mùi, tỏi, hành khô, gừng, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn, mắm, gia vị, hạt nêm, rượu. Cách chế biến: 1. Măng khô ngâm nước ấm cho nở, vớt ra rửa lại nước lạnh rồi cho vào nồi luộc khoảng 3 - 4 nước cho măng mềm. Măng mềm thì tước nhỏ. 2. Giò thái chỉ. Hành tây, cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ. Hành, mùi đem rửa sạch, cắt khúc. 3.: Mực, mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm nước nóng cho nở. Miến ngâm nước lạnh cho mềm. Miến cắt khúc còn mực, nấm hương, mộc nhĩ rửa sạch rồi thái chỉ. 4. Hành khô, gừng, tỏi bóc bỏ lớp vỏ, băm nhỏ rồi phi thơm. Cho mực vào xào săn với tí xíu mắm và rồi trút ra đĩa. 5. Cho miến vào xào qua, cho tiếp đến măng vào xào với chút mắm. Đảo đều thi thoảng nước cạn thì cho thêm ít nước pha dầu hào vào. Kế đến cho tới nấm hương, mộc nhĩ, hành tây, cà rốt vào xào. Nêm ít hạt nêm, gia vị, đảo đều liên tục để mọi thứ chín đều và thấm gia vị. 6. Khi mọi thứ đã chín tới thì cho giò, mực trở lại chảo. Đảo đều nhanh tay rồi cho hành lá, rau mùi vào đảo đều lần nữa. Nêm thêm ít hạt nêm, gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt bếp. 10. Mực khô xào mắm me chua  Nguyên liệu: - 1-2 con mực khô nhỏ - 1 vắt me nhỏ, me dùng nấu canh chua - Ớt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏi. Cách chế biến: 1. Mực khô nướng sơ cho thơm, vo tròn mực trong tờ giấy báo sạch, dùng cán dao hay chày đập sơ cho mềm. 2. Tiếp theo dùng tay xé mực thành từng sợi nhỏ vừa ăn. 3. Me đổ ra bát, châm vào một ít nước sôi nóng, chần cho me tan, lấy nước cốt me, bỏ hạt. 4. Tỏi, ớt, đường giã nhuyễn. 5. Thêm nước mắm vào, nêm khẩu vị hơi ngọt ngọt. 6. Tiếp theo đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, đổ hỗn hợp nước mắm đã pha, nước cốt me và một ít ớt bột vào nồi, đun đến khi sánh đặc. 7. Sau đó cho tiếp mực vào, đảo nhanh tay để mực bám đều hỗn hợp nước sốt mắm me, đun đến khi hỗn hợp nước sốt mắm me khô lại, nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn, tắt bếp, đổ ra đĩa. Chế biến mực khô là cả một nghệ thuật nhưng vô cùng đơn giản khi bạn đã có những công thức trên đây. Nếu bạn có nhu cầu mua mực khô chính hiệu Phan Thiết, Nha Trang, hãy liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu nhé.

Các món ăn thơm ngon từ sò đỏ tươi ngon

Bạn có biết sản phẩm nào nổi tiếng là đặc sản của nhật bản không? Không phải thịt cá voi hay cá ngừ đâu. Đó là một loại sản phẩm tuy cái tên có lạ lẫm với nhiều người nhưng lại rất nổi tiếng. Đó là sản phẩm sò đỏ tươi sống với nhiều món ăn ngon từ sò đỏ hấp dẫn. Giá trị của loài sò đỏ tươi sống: Trong các loại thực phẩm thuộc hàng đại bổ của nhật bản thì sò đỏ hiên ngang xếp vị trí thứ nhất. Chúng được các danh y nhật bản lẫn các bác sĩ dinh dưỡng hiện nay đánh giá là một trong những nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cực kì tuyệt vời và phong phú cho con người, chứa bên trong một lượng thịt có kích thước không quá một ngón tay cái là hơn 18 loại vi chất dinh dưỡng khác nhau. Có những loại vi chất cực kì quen thuộc có thể tìm thấy ở bất cứ đâu bên trong các loại thực phẩm khác như các loại ion đồng, sắt, kẽm, coban, niken,… có những loại vi chất cực kì hiếm gặp, chỉ có đặc trưng ở một số loài như DHA, omega 3, omega 6, 12,… các loại vitamin không tan trong dầu. Do đó có thể thấy là loài sò đỏ tươi ngon có giá trị dinh dưỡng cao đến mức như thế nào. Việc sử dụng thịt sò đỏ tươi sống thơm ngon sẽ giúp cho cơ thể của bạn không lo sợ bị thiếu hụt các vi chất cũng như sẽ đảm bảo cho bạn luôn luôn có một sức khoẻ cực kì tốt, đảm bảo sự minh mẫn cho các hoạt động hằng ngày của cơ thể. Chế biến món ngon từ sò đỏ tươi: Cũng giống như những loài sò hay ốc khác, món ăn từ sò đỏ đơn giản nhất mà bạn có thể chế biến với sò đỏ tươi ngon đó là món sò luộc, có thể luộc kèm sả hoặc gừng để tăng hương vị đậm đà cho món ăn. Tuy nhiên cách chế biến như vậy sẽ làm mất đi phần lớn các giá trị dinh dưỡng của sò đỏ tươi sống. Ở nhật bản ,thường thì sò đỏ được thưởng thức dưới dạng tươi sống, đó là bạn có thể chế biến như một loại món ăn kèm với sushi hoặc sashimi. Ngoài ra, bạn còn có thể chế biến sò đỏ tươi ngon theo phong cách phương tây, đó là món sò đỏ đút lò hấp rượu vang, hay sò đỏ nướng măng tây. Đây là những món ăn khá cầu kì nhưng có hương vị rất thơm ngon hấp dẫn. Trên đây là một số món ăn từ sò đỏ thơm ngon hấp dẫn mà bạn có thể thử sức với loài sò đỏ tươi sống hấp dẫn. Nếu bạn muốn thưởng thức thêm các món ăn thơm ngon khác từ sò đỏ. Hãy liên hệ với chúng tôi để đặt mua ngay sản phẩm sò đỏ tươi sống nhé.

Các món ăn ngon và lạ từ cá kìm tươi ngon

Chào mừng các bạn gặp lại ông Giàu sau một tuần làm việc mệt mỏi. Bạn đã có lựa chọn gì cho các món ăn thơm ngon cuối tuần chưa. Nếu chưa thì hãy để ông Giàu gợi ý cho bạn loài cá kìm tươi sống thơm ngon nhé, chắc chắn bạn sẽ rất thích đó. Hương vị của thịt cá kìm tươi ngon: Cá kìm là một loài cá có hình dáng bên ngoài nhìn hơi lạ, với thân dài như mình rắn, mỏ nhọn như kim. Tuỳ theo môi trường cá kìm sinh sống mà chúng có những đặc điểm hình thái khác nhau. Ví dụ như cá kìm ở khu vực nước mặn, cụ thể là các sông lớn, biển,… thì chúng có kích thước khá lớn, khoảng 30 cm, thân có phân ra hai màu đen ở phía trên và trắng ở phía dưới. Còn loài cá kìm thường gặp ở các ao hồ thì chúng lại rất nhỏ, chỉ như que tăm, cơ thể thì gần như bán trong suốt. Loài cá kìm thường đẻ trứng, một số loài khác thì đẻ con hoặc trứng đã có sẵn con bên trong đó. Cá kìm nổi tiếng là có hương vị thơm ngon, mặc dù chúng có khá nhiều xương, không thích hợp lắm cho trẻ nhỏ. Thịt cá kìm không quá dai, nó cân bằng được giữa các vị với nhau như độ dai, độ bở của thịt, được nhiều người đánh giá là ngon. Cá kìm tươi có 3 hình thức chế biến chính, đó là ăn tươi, hun khói hoặc phơi khô. Cả ba hình thức đều đem lại hương vị thơm ngon hấp dẫn cho người thưởng thức, vậy nên bạn không cần phải lo lắng về chất lượng của cá kìm tươi ngon đâu nhé. Cá kìm kho tộ thơm ngon hấp dẫn: Tiếp theo chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món cá kìm kho tộ, một món ăn rất quen thuộc đối với người dân miền biển, vì chỉ có loài cá kìm biển mới làm được món ăn này có hương vị một cách thơm ngon trọn vẹn nhất. Đầu tiên chọn những con cá kìm tươi ngon, làm sạch phần vây và vảy, bỏ phần mỏ cá đi, cắt cá kìm ra thành từng khúc vừa ăn. Tiếp theo, bạn hãy cho cá vào nồi, tốt nhất là nồi đất, rồi cho thêm một ít nước mắm ngon, dầu hào, nước màu, đường tán nhỏ. Đun riu riu cho cá chín từ từ, hạn chế trở cá, tránh làm cá bị nát. Cá gần chín cho thêm tóp mỡ vào rồi rim đến khi gần cạn nước, nước cá sánh lại. Cuối cùng nhấc xuống và rắc tiêu lên. Hương vị của bữa cơm gia đình sẽ càng đầm ấm hơn nếu có nồi cá kìm kho tộ thơm ngon ăn kèm. Nếu bạn yêu thích và muốn mua sản phẩm cá kìm tươi sống thơm ngon, bạn hãy liên hệ ngay hải sản ông Giàu để có được nơi bán cá kìm uy tín nhất nhé.

Các món ăn từ cá mối tươi ngon bổ dưỡng

Đi dọc theo ven biển các tỉnh miền trung, hay ở đảo phú quốc, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh một loài cá mà nhìn sơ qua rất giống cá đối hoặc cá bống. Thế nhưng hai loại cá này làm sao sống ở biển được? Loài cá bạn gặp được chính là loài cá mối tươi ngon hấp dẫn. với nhiều món ăn từ cá mối ngon. Khô cá mối tươi ngon giá tốt Cá mối tươi ngon và hương vị của cá mối: Dọc theo ven biển, những chiếc xe, những gánh hàng rong, đủ mọi hình thái, kích cỡ, tuy nhiên có một điểm chung giữa chúng, đó là chúng cùng bày bán một loại thực phẩm tươi sống, một loài cá hình dáng và vẻ ngoài cũng bình thường, đó là loài cá mối, một đặc sản giá rẻ của biển. Gọi là giá rẻ vì loài cá mối tươi sống khá phổ biến, gọi là đặc sản vì hương vị của chúng lại rất thơm ngon và không hề tương xứng với cái giá đó chút nào. Từng con cá được mổ bụng, làm sạch vảy, để lên quầy cho ráo nước chờ đến lượt chế biến. Có những con cá mối được ướp chung với sa tế, tiêu đen, tỏi ớt, nước mắm,… để thấm rồi nướng lên trên bếp than hồng, mùi thơm ngào ngạt bay khắp cả một vùng. Ai đang no bụng thì nhìn tiếc nuối vì không ăn cá này sớm hơn ,người đang đói bụng thì bụng sôi réo lên, lập tức tắp vào ăn ngay không cần suy nghĩ. Cá mối nướng thế này, bình thường đã ướp đủ gia vị, thế nhưng nếu có ai muốn vị cá đậm đà hơn cũng không sau, có thể ăn kèm nước sốt làm từ tương ớt, dầu hào và các loại gia vị khác ,đảm bảo không ngon không tính tiền. Những món ăn thơm lừng hấp dẫn với cá mối: Chả cá mối thơm ngon khó cưỡng Ngoài ra không thể bỏ qua các món ăn khác cũng thơm ngon tuyệt vời không kém từ món ngon từ cá mối tươi ngon, đó là món cá mối chiên sả. Món này làm khá dễ, cá mối bỏ đầu đánh vảy, bỏ sạch ruột, đem ướp cá với sả tươi băm nhuyễn, ớt tươi, tỏi tươi, muối hột,… rồi để đó cho thấm, hoặc có thể đem để vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào muốn ăn thì lấy ra, đem chiên vàng giòn trong chảo dầu, dầu phải ngập hết con cá thì cá mới vàng giòn hấp dẫn. Tiếp theo là làm nước chấm, có thể chấm với nước mắm chua ngọt, hoặc nếu lười, bạn có thể dùng tương ớt thay thế cho nước mắm cũng sẽ không ảnh hưởng đến hương vị thơm ngon của cá mối tươi sống. Trên đây là những hương vị thơm ngon khó cưỡng của loài cá mối tươi ngon. Nếu bạn có nhu cầu thưởng thức thịt cá mối tươi sống hấp dẫn, hãy nhanh tay liên hệ với công ty hải sản ông giàu, là nơi bán cá mối với những sản phẩm cá mối tươi ngon hấp dẫn nhất để tạo nên những món ăn ngon từ cá mối hấp dẫn.

Các món ăn thơm ngon từ cá liệt tươi sống

Trong vô số các loài thuỷ hải sản tươi ngon mà ông Giàu cung cấp, có không ít những cái tên khá lạ lẫm với nhiều người, nhưng vị ngon bổ mà nó mang lại sau khi thưởng thức thì ai cũng có thể cảm nhận được, đó là loài cá liệt tươi ngon. Với các món ăn ngon từ cá Liệt sẽ làm bạn ngây ngất hương vị. Sản phẩm cá liệt tươi sống thơm ngon Cá liệt tươi ngon, nguồn thực phẩm bổ dưỡng: Cá tươi bao la, món ngon vô số là câu nói thường được người dân miền biển truyền miệng, ý ám chỉ lượng thuỷ hải sản dồi dào phong phú của biển đông, đồng thời cũng đề cập đến các món ăn hấp dẫn được chế biến từ các loài thuỷ hải sản đó. Cá liệt cũng không ngoại lệ. Chỉ là một loài cá có kích thước như một bàn tay người, thế nhưng những món ăn thơm ngon hấp dẫn mà nó đem lại thật khó cưỡng lại được. Dọc theo các làng chài miền trung, sau những buổi chiều đánh bắt trở về, những người ngư dân lại ngôi quây quần bên mâm cơm nóng hổi thơm lừng, vợ gắp cho chồng, cha múc cho con. Những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ấm áp ấy có sự góp mặt của cá liệt tươi ngon. Những miếng thịt tươi cá liệt bên trong tô canh chua có vịt chua ngọt thanh thanh, những miếng cá liệt tươi chiên giòn ướp gia vị thật đậm đà, hay tô cá liệt kho măng giòn giòn nhẫn nhẫn gợi lên sự thèm ăn,.. tất cả hoà quyện và phối hợp một cách hài hoà, tạo ra những mâm cơ, thơm ngon, ấm áp hấp dẫn mà hầu như không ai có thể chối từ một bữa cơm như thế. Các món ăn thơm ngon từ cá liệt tươi: Như đã kể ở trên, những món ăn từ cá liệt thơm ngon bổ dưỡng là nhiều không kể xiết. Bạn có thể ướp mặn cá với tỏi bằm, ớt băm, sả băm nhuyễn rồi đem phơi khoảng vài nắng sau đó đem đi chiên thật giòn tươi, chấm với nước mắm chanh ớt, hoặc tương ớt đều ngon. Hoặc bạn có thể dùng cá liệt để nấu canh. Canh cá liệt mềm, nước canh rất ngọt và rất dễ ăn, cũng như dễ tiêu, phù hợp cho những người tiêu hoá yếu hay trẻ em ở độ tuổi 4-6 tuổi, cần các loại thức ăn bổ dưỡng dễ tiêu, thì cá liệt tươi ngon và các món ăn thơm ngon từ cá liệt là một sự lựa chọn cựa kì phù hợp cho các bữa ăn của gia đình bạn và con của bạn đấy. Trên đây là bài giới thiệu về thịt tươi cá liệt và những món ăn ngon từ cá Liệt thơm ngon hấp dẫn, hi vọng bạn sẽ có thể chế biến thêm được thật nhiều món ăn thơm ngon và đầy bổ dưỡng từ cá liệt tươi ngon của hải sản ông Giàu nhé.

Các Món Ăn Ngon Từ Bào NGư , Bào Ngư Sashimi

Bào ngư ăn sống với món bào ngư Sashimi. Với những thực khách yêu thích món sashimi thì Bào Ngư là một món bổ dưỡng, ngon, lạ vì độ ngọt cộng thêm chút dai dai sực sực của thịt Bào Ngư. Chuẩn bị nguyên liệu bảo ngư sashimi  Nước tương  Mù tạt xanh (wasabi) Cách làm bào ngư sashimi Hướng dẫn làm bào ngư sashimi ngon. Bước 1: Vùi nguyên con Bào Ngư đóng lon vào nước đá bào nhỏ khoảng 1 giờ trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, tươi ngon và giảm mùi tanh. Bước 2: Cắt Bào Ngư thành miếng mỏng, dùng một đĩa sâu lòng, cho đá bào vào đĩa, bịt kín dĩa bằng một lớp giấy nhôm, trãi bào ngư lên mặt dĩa. Bước 3: Dọn kèm nước chấm và đầu hành ướp lạnh. Bước 4: Nước chấm: hòa tan 1 phần nước tương + 1/3 phần mù tạt xanh (wasabi) hoặc tùy khẩu vị cay nồng của thực khách. Bước 5: Có thể thay nước chấm này bằng muối, tiêu và chanh vắt. Với hướng dẫn chi tiết cách chế biến món bào ngư sashimi, cái cốt lõi nhất là bạn phải có bào ngư sống tươi ngon. Điều này bạn có thể an tâm khi đến với vựa hải sản tươi sống Ông Giàu.

Các món ăn ngon từ cua cù kì tươi sống

Khi đi du lịch đến các tỉnh phía bắc, đặc biệt là quảng ninh, bạn sẽ có dịp tìm mua và thưởng thức các món ăn thơm ngon hấp dẫn được chế biến từ thịt tươi cua cù kì thơm ngon. Đây là một loài sinh vật tuy lạ với nhiều người nhưng lại có hương vị rất thơm ngon. Món ăn thơm ngon từ cua cù kì Hương vị của cua cù kì tươi ngon: Trong số các loài cua ghẹ thì cua cù kì có lẽ là một sản phẩm khá khác biệt so với những loài còn lại. Chúng có đặc điểm sinh học, đặc tính sinh trưởng cùng với giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị rất khác biệt. Về đặc tính sinh học, chúng thường sống ở các bãi đá thuộc vùng biển quảng ninh, nhiều nhất là ở cô tô, nên có thể xem như cua cù kì tươi ngon là một loại đặc sản quý hiếm chỉ có thể tìm thấy được ở khu vực vịnh hạ long. Cua cù kì tươi ngon thường sống thành bầy đàn, lên đến vài trăm con, tuy nhiên việc bắt chúng không dễ như bạn tưởng. Loài cua cù kì thường cắn rất đau, do vậy bạn cần cẩn thận khi bắt chúng. Chúng có khối lượng từ 400 đến 600gr một con, cũng khá to so với loài cua nước lợ. Vào thời gian sinh sản, con cái thường đeo bọc trứng ở yếm giống như bà con của chúng. Khoảng thời gian sinh sản của cua cù kì tươi không dài, chỉ khoảng 3 đến 4 tháng vào mùa mưa, do vậy đây cũng là thời điểm cua cù kì có hương vị thơm ngon hấp dẫn nhất, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao cấp nhất, cung cấp được rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể của người sử dụng. Ăn gì với thịt tươi cua cù kì thơm ngon: Loài cua cù kì thơm ngon hấp dẫn Cua cù kì thơm ngon hấp dẫn là vậy, tuy nhiên các bạn cần phải biết cách chế biến các món ăn tươi sống thơm ngon từ thịt cua cù kì thì mới có thể tận dụng được tối đa hương vị thơm ngon của loài cua này. Do đặc điểm nổi bật của loài cua cù kì tươi sống đó là chỉ có phần thịt cua ở càng là nhiều và ngon, còn ở phần thân rất ít thịt, vậy nên bạn hãy tận dụng phần càng cua để chế biến các món ăn thơm ngon nhé. Sẽ rất hấp dẫn nếu bạn gỡ thịt cua bên trong càng cua và chế biến thành ruốc cho trẻ con ăn. Thơm ngon và bổ dưỡng là những gì mà loài cua này mang lại cho chúng ta. Hãy tận hưởng những hương vị thơm ngon hấp dẫn nhất của thịt cua cù kì thơm ngon, một sản phẩm độc đáo hấp dẫn do công ty hải sản ông Giàu phân phối, với chất lượng tốt nhất, giá tốt nhất và chính sách giao hàng tận nơi cực kì hấp dẫn.

Tổng hợp cách nấu các món ăn ngon từ cá cờ

Những món ăn ngon từ các loài thuỷ hải sản tươi ngon luôn là đề tài được nhiều người quan tâm. Hôm nay hải sản ông Giàu mang đến cho các bạn các công thức nấu các món ăn thơm ngon hấp dẫn từ thịt cá cờ tươi ngon hấp dẫn. Món ngon từ cá cờ tươi Giá trị dinh dưỡng của cá cờ: Cá cờ là một loại thực phẩm khá quen thuộc của các ngư dân miền biển. Chúng đã xuất hiện ở mọi nơi từ các bữa cơm dân dã đến các nhà hàng sang trọng trên cả nước. Tuy nhiên, hương vị thơm ngon là vậy, nhưng giá trị dinh dưỡng của loài cá này thì không phải ai cũng biết rõ. Vậy nên chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin về giá trị dinh dưỡng của loài cá này như sau: về chất béo, cá cờ tươi sống trong 100 gr thịt sẽ chứa không quá 0,5 gr chất béo no gây hại sức khoẻ, và chứa 8 gr chất béo không no, chứa khoảng 15 gr dầu cá omega 6, tốt cho tim mạch. 0,5 mg canxi, 1,3 mg photpho, 2,5 mg vitamin A, 2,2 mg vitamin E, 1,6 mg vitamin K,… rất tốt cho sức khoẻ của con người đấy nhé. Các món ăn từ cá cờ tươi ngon: Thịt tươi cá cờ cắt lát Chúng tôi xin đưa ra một vài công thức chế biến các món ăn thơm ngon từ cá cờ tươi ngon như sau: Cá cờ chiên giòn; Cá cờ cắt lát tươi 1 khoanh, dầu ăn, gia vị. Cá cờ rã đông, rửa sạch để ráo, ướp kèm với một thìa muối, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm ngon, lăn qua bột chiên giòn,.. để khoảng 30p cho thấm. Sau đó bắt chảo dầu lên chiên thật vàng giòn rồi vớt ra. Ăn kèm các loại rau sống. Cá cờ nấu canh chua: Cá cờ tươi cắt lát khoảng 2 khoanh, rã đông, rửa sạch, cắt khối quân cờ cho vừa ăn. Bắt nồi nước lên bếp, nêm me cho có vị chua thanh, cho cá vào nấu. Các loại rau nấu kèm bao gồm rau nhút, rau đắng, cải nồi, cà chua, đậu bắp, bạc hà,… tuỳ bạn thích sử dụng loại rau nào cho món canh. Tiếp theo nêm nếm các gia vị cho vừa miệng rồi nhấc xuống. Cá cờ hấp thơm ngon: Cá cờ tươi sống cắt lát 1 khoanh, hành lá 4 tép, gia vị. Hành lá làm sạch để nguyên cọng, cá cờ rã đông, ướp với hạt nêm, muối. Sau đó đặt cá vào nồi hấp, lót hành phía dưới rồi hấp cách thuỷ khoảng 1 tiếng. Cá chín, ăn với nước mắm gừng. Trên đây là một số công thức chế biến cá cờ tươi ngon hấp dẫn thành các món ăn thơm ngon hấp dẫn. Các món ăn này rất dễ thực hiện và đơn giản, không cần các nguyên liêu cầu kì phức tạp. chúc các bạn thành công với cá cờ nhé.

Các món ăn từ cá lăng ăn mãi không chán

Các món ăn từ cá lăng Chả cá làm từ thịt cá lăng. - Cá lăng là loại cá da trơn, có nhiều ở miền Tây Nam Bộ. Thịt cá dẻo, đặc quánh, không bở như cá lóc, được chế biến thành nhiều món ăn ngon như cá lăng hấp chanh, nướng vỉ, xào, chiên tỏi, nấu cháo đầu cá... Cá lăng hấp chanh là đặc sản lạ miệng. Sau khi lọc hết xương, lấy thịt cá ướp gia vị trong khoảng 60 phút cho ngấm rồi hấp cách thủy với nước chanh vắt khoảng nửa giờ đồng hồ là chín tới, ăn lúc còn nóng. Món cá lăng nướng vỉ cũng tuyệt chiêu không kém. Thịt cá được thái mỏng, kẹp vào vỉ sắt, nướng trên bếp than củi, mỡ chảy xèo xèo, tỏa mùi thơm ngát. Kẹp cùng với một gắp bún, chấm nước mắm làm sẵn, ăn tới đâu cảm nhận mùi vị tới đó. Lẩu cá lăng: Dùng bếp ga bày trên bàn, trên đặt một cái chảo để lửa vừa độ. Thịt cá lăng thái miếng to, các loại rau, cải, hành tươi để riêng ngoài đĩa. Đun lửa liu riu với nước sốt. Khi nước sốt sôi, gắp cá vào chảo, thêm rau cải. Sau chừng vài phút gắp cá từ chảo rồi gắp bún cùng rau thơm, cải cho vào chén (bát), rưới nước sốt lên, ăn từ từ, vị ngọt bùi của thịt cá hòa trộn cùng gia vị tạo thành hương vị tuyệt vời. Cháo đầu cá lăng gồm 3 thành phần cơ bản: gạo thơm, đầu cá và rau đắng đất. Vo gạo, xào qua với mỡ phi tỏi, rồi cho vào nồi nấu chín vừa tới. Đầu cá lăng rửa sạch, cho vào nồi, nêm nếm gia vị muối, bột ngọt, đường, nước mắm, ớt tươi, hành tươi (củ để ăn sống, lá thái nhỏ với gừng cho vào cháo lấy mùi thơm). Tiết trời se lạnh, ăn tô cháo cá lăng bốc khói nóng hổi, vị ngọt, bùi, cay đắng quyện vào. Ngày nay, cá lăng là món ẩm thực hấp dẫn nhiều du khách. Theo Kinh tế nông thôn. Hình ảnh các món ăn từ cá lăng: chả cá lăng Lẩu chua cá lăng cá lăng nấu ngót cá lăng nướng cá lăng chiên giòn cá lăng nướng muối ớt Nếu mua được chuối hột thì làm món này: Cách chế biến món cá lăng nấu chuối hột

Các món ngon từ Ba Ba

Sau đây là hướng dẫn làm  nhưng món ngon từ ba ba cho những bạn chưa biết hoặc biết chưa nhiều hy vọng sẽ giúp các bạn có những món ăn ngon cho cả gia đình. Ba ba rang muối Nguyên liệu +1 con ba ba (1.2-1.5 kg cho 4-6 người) +1 lạng gừng (1/2 tẩy ba ba, 1/2 chần ba ba) +3 lạng sả +2 lạng hành khô +1 chai rượu đế +100gr bột chiên tôm +gia vị mỳ chính +Dầu ăn Cách làm baba rang muối: Làm sạch ba ba (khía mai, bóc bỏ nội tạng, không được để vỡ ruột, lọc bỏ hết mỡ để khỏi hoi) chặt miếng. Phần đùi và thân nhiều thịt để rang muối, còn lại để nấu chuối đậu hay món khác. Khử mùi ba bavới rượu gừng rồi đem ướp với gia vị, mỳ chính 15p. Sau đó đem chần qua nước đun sôi với gừng và sả (nhớ bỏ gia vị, mì chính vào nước). Để ba bađã chần cho thật nguội, xóc bột chiên tôm (hoặc bột mì) vào. Đặt chảo lên bếp cho thật nóng, đổ nhiều dầu ăn để khi chiên 33 ngập mỡ. Phải để dầu ăn nóng già (bốc khói) thì đổ 33 vào chiên vàng. Vớt ra để nguội. Đổ hành sả sắt mỏng vào phi đến khi gần vàng (hơi vàng để đến khi chiên lại nó vàng là vừa, nếu già quá khi chiên lại sẽ bị cháy). Hành sả phi thơm vớt ra đổ vào xóc đều với ba ba. Trước khi ăn, đun sôi chảo mỡ, đổ ba bađã xóc đều hành sả vào chiên lại lần cuối, cho giòn. Vớt ra xóc thêm ít gia vị và dọn ra đĩa (lót xà lách xoăn cho đẹp, chấm muối tiêu chanh. Yêu cầu: Món này ăn bên ngoài phải giòn, bên trong mềm mới đạt yêu cầu nhé. (Lưu ý phải để dầu ăn thật nóng mới bỏ đồ vào chiên để không bị ngấm mỡ) Ba ba nướng mẻ Nguyên liệu +300g thịt ba ba +1 thìa súp sa tế +1 thìa súp tỏi xay +1 thìa súp hành xay +2 thìa súp tương ớt +1 ít rau thì là thái nhuyễn +1 thìa súp bột nêm +1 thìa súp mẻ +1/2 thìa súp đường +1 quả ớt sừng thái sợi nhỏ +1 thìa súp dầu ăn. Thực hiện Làm sạch thịt ba ba, chặt miếng to. Ướp thịt ba ba với sa tế, tỏi, hành, bột nêm, đường, mẻ, rau thì là, dầu ăn, để khoảng 20" cho ngấm gia vị. Quạt than thật hồng, xếp thịt ba ba lên vỉ, nướng chín vàng. Thỉnh thoảng, phết chút nước ướp lên trên để miếng thịt thơm ngon. Thưởng thức: Dọn ba ba nướng mẻ ra đĩa, rắc rau thì là lên trên, trang trí thêm vài sợi ớt cho đẹp. Món này dùng nóng, chấm kèm tương ớt rất ngon. Lòng ba ba xào thập cẩm Nguyên liệu +1 bộ lòng ba ba +100g bông cải xanh và trắng (xúp lơ) +50g nấm rơm +50g cà rốt +500g đậu Hà Lan +Dầu ăn, bột nêm, tỏi xay +1 thìa súp dầu hào +1 ít bột năng. Thực hiện Làm sạch lòng ba ba, rửa qua rượu trắng. Cắt bông cải, cà rốt vừa ăn, đậu Hà Lan tước bỏ xơ, nấm ngâm với nước muối. Chần sơ bông cải, nấm, cà rốt, đậu Hà Lan. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, xào lòng ba ba. Cho bông cải, nấm, đậu Hà Lan vào xào, thêm nước dùng, nêm gia vị, dầu hào, cho bột năng pha loãng tạo độ sánh. Thưởng thức: Dùng nóng với cơm trắng. Ba ba nấu đậu phụ, chuối xanh (kiểu nấu lẩu) Nguyên liệu +1 con ba ba +10 quả chuối xanh +3 quả cà chua +2 miếng đậu phụ non +300g thịt ba chỉ thái mỏng +1/2kg móng giò +Nước dùng, hành lá thái khúc, tía tô, rau mùi thái nhỏ. +Dầu ăn, nước mắm, ớt sa tế, bột nêm, hành, tỏi xay, mắm tôm, bột nghệ, riềng. Thực hiện Cắt tiết ba ba, bỏ nội tạng, đầu, chặc miếng, ướp gia vị. Chuối cắt khúc, luộc sơ. Cà chua, đậu phụ cắt miếng. Phi hành, tỏi với dầu, xào ba ba, móng giò, thịt ba chỉ. Cho nước dùng vào, nêm gia vị, chuối, cà chua, đậu phụ vào. Thưởng thức: Rắc hành, rau thơm, dùng nóng. Ba ba hầm sả Đây là một trong những món ăn ngon từ baba bạn nên tham khảo. +1 con ba ba khoảng 700g +1/2 củ cải trắng +5 cây sả tươi +rau mùi (ngò) +1 thìa súp bột nêm +1 lít nước dùng +1 thìa súp đường +1 thìa súp nước mắm. Thực hiện Cắt tiết ba ba, lấy bỏ nội tạng, bỏ đầu, rửa sạch để ráo, chặt miếng vừa ăn. Bào vỏ củ cải trắng, thái khoanh dày. Lột lớp vỏ ngoài của sả, cắt khúc. Cho thịt ba ba, củ cải trắng, sả vào nồi nước dùng, nêm bột nêm, đường, nước mắm, hầm khoảng 1h. Thưởng thức: Múc ba ba hầm sả ra bát, rắc rau mùi lên trên. Món này có thể dùng nóng với bánh mì. Ba ba cháy tỏi ớt Nguyên liệu +2 cái mai ba ba +1 quả trứng gà +1 thìa súp tỏi, ớt xay +Hành lá tước sợi +2 thìa súp bột năng +1/2 thìa súp bột nêm +1 thìa cà phê đường, dầu ăn. Thực hiện Rửa sạch mai ba b, chặt bỏ bớt phần cứng. Đập trứng gà, cho vào mai ba ba đảo đều, nêm bột nêm, đường. Đun nóng dầu ăn, lăn mai ba ba qua bột năng, thả vào chảo dầu. Phi thơm tỏi, ớt với chút dầu khác, cho mai ba ba vào rán vào, trộn đều. Thưởng thức: Rắc hành lá lên ba ba chấy tỏi ớt, dùng cùng với muối tiêu chanh. Ba ba sốt chua ngọt Ba ba chặt đầu, nhúng nước sôi, cạo rửa sạch, mổ ven theo riềm sun, bóc bỏ mai, nội tạng, mỡ. Nguyên liệu: - Ba ba: 1kg - Mỡ nước: 100g - Thịt nạc vai: 200g - Nấm hương: 10g - Bột đao: 50g - Rau mùi: 30g - Tỏi khô: 20g - Hành củ: 30g - Đường: 20g - Rượu trắng: 50ml - Dấm, muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu Thực hiện: Ba ba chặt đầu, nhúng nước sôi, cạo rửa sạch, mổ ven theo riềm sun, bóc bỏ mai, nội tạng, mỡ. Chặt miếng vuông to bằng bao diêm, thấm khô máu, ướp rượu, gừng băm nhỏ. Phi thơm hành tỏi băm nhỏ, cho thịt ba ba vào xào săn, nêm mắm, muối, xúc ra. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, to thì cắt hai, ba. Thịt nạc ướp mắm muối, rán vàng nhanh, thái miếng mỏng vừa to bản bằng ba ba. Xếp ba ba, thịt, nấm, hành chẻ mỏng vào bát đem hấp chín, gạn lấy nước, thịt ba ba rút xương rồi lăn vào bột đao khô, rán vàng. Bày đĩa thịt ba ba xen kẽ với thịt lợn và nấm hương. Nước hấp ba ba cho vào chảo, thêm đường, dấm, mắm, muối đun sôi, xuống bột đao đã hòa nước, mì chính, tạo thành nước sốt trong, sánh, dội trùm sốt lên đĩa ba ba, rắc tiêu, mùi. Ăn nóng. Ba Ba Hầm Vịt VẬT LIỆU : - 1 con ba ba 1kg - ½ con vịt độ 600g - 50g mỡ nước - 2 củ cà rốt – 1 củ sắn - 50g hạt sen hột - 100g đậu phộng - 20g nấm hương - 10g nấm mèo - 30g hành tỏi - 1 củ gừng - Rượu trắng - Nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt CÁCH LÀM : 1. Chuẩn bị Hành, tỏi băm nhỏ. Củ sắn, cà rốt gọt vỏ, xắt miếng, tỉa hoa cho đẹp, chần nước sôị Hạt sen + đậu phộng ngâm nước nóng, bóc vỏ, luộc chín.Nấm hương+ nấm mèo ngâm rửa sạch, cắt bỏ chân, cắt miếng vừạ Gừng + rượu gừng giã nhuyễn vắt nước trộn với rượu trắng. Ba ba làm sạch sẽ, rửa bằng rượu gừng, lọc lấy thịt, chặt miếng vuông vừa ăn. Thịt vịt lóc bỏ xương, chặt miếng bằng miếng ba bạ Cả 2 thứ ướp với mắm + muối + tiêu + hành tỏi bằm nhỏ. 2. Hầm ba ba + vịt Xương vịt + xương ba ba lấy nước dùng. Cho mỡ vào chảo, đợi nóng già, phi thơm hành+ tỏi, bỏ thịt vịt + ba ba vào xào kỹ, tiếp đó là hạt sen+ đậu phộng+ nấm hương+ nấm mèo, nêm mắm+ muối+ bột ngọt. Cho thịt vào nhồi nước dùng xăm xắp, đun sôi, đậy nắp. Thịt chín mềm cho củ sắn + cà rốt vào, đun mềm 3. Trình bày Múc thịt ra tô, trên rắc tiêu cho thơm, ăn nóng. Chúc các bạn có những món ăn ngon miệng !!!!!!!!!! Để mua ba ba bạn bấm vào đây Nhiều món ăn ngon từ baba đang chờ bạn thực hiện cùng nguyên liệu baba sống ở Hải sản Ông Giàu. Gọi Hotline ngay hôm nay để được đặt hàng nhanh.