Giá Hải Sản Cửa Lò Ngon # Xem Nhiều Nhất, Cập Nhật Mới Nhất


Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem danh sách các bài viết Giá Hải Sản Cửa Lò Ngon # Xem Nhiều Nhất, Cập Nhật Mới Nhất trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng các bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 1872 / Xu hướng 1952 / Tổng 2032 thumb

Cách nấu món ăn từ hải sản ngon tuyệt cú mèo

Lẩu là món ngon được nhiều người lựa chọn để chế biến đãi cả nhà và người thân trong những ngày nghỉ. Và món lẩu hải sản là sự lựa chọn tối ưu nhất. Bài viết hướng dẫn cách nấu lẩu hải sản. Nguyên liệu cho món lẩu hải sản Hải sản: 300g tôm tươi, 300g mực tươi, 1kg ngao tươi, 300g thịt cá trắm (hoặc cá hồi, nếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2kg trở lên, mua mỗi phần mình và đầu, lọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng). 200g nấm hương 300g nấm kim châm 500g xương ống Gia vị: Tỏi khô 5 tép, sả 2 cây. Rau gồm có: Muống, Cải cay, Hành tây, Cần (tùy loại rau bạn và gia đình thích để lựa chọn)ài. Sa tế Nước mắm ngon, 1 quả chanh tươi 2 quả ớt tươi. Bún 1kg (có thể thay bằng mì tôm hoặc miến) Chuẩn bị: Hải sản: tôm biển rửa sạch, cắt bớt râu, mực tươi rửa sạch thái miếng vừa ăn, cá trắm lọc thịt thái miếng, lấy xương cho vào nước hầm cùng với xương để làm nước dùng, thịt cá ướp với 1 ít bột nêm và sả thái mỏng. Nấm hương ngâm rửa sạch, nấm kim châm cắt bỏ rễ rửa sạch để ráo nước, bày ra đĩa. Sả phần gốc thái lát mỏng để ướp vào cá, phần già phía trên cắt khúc dài tầm 5 - 6 cm rồi chẻ đôi để cho vào nước lẩu. Tỏi bóc vỏ đập dập để khoảng 15 phút trước khi dùng. Rau rửa sạch để ráo rồi bày ra đĩa lớn. Bày bún ra đĩa (Nếu bạn ăn miến thì phải ngâm và rửa sạch, sau đó cắt khúc dài khoảng 8 cm). Thực hiện: Chế biến nước dùng: Xương ống chặt miếng to, rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ qua 1 lần cho sạch bẩn và mùi tanh. Sau đó bỏ vào nồi hầm, khi nước bắt đầu sôi cho đầu cá và xương cá vào hầm cùng, hầm tiếp khoảng 45 phút.Chuẩn bị nhắc xuống thì nêm bột canh, bột nêm vừa miệng ăn. Vớt xương ra lọc lấy nước trong. Phi thơm 1/2 tỏi băm, sả với dầu ăn và 1 thìa sa tế cho vào nước dùng. Làm nước chấm: Cho 2 thìa bột canh, ớt tươi thái lát, cho 1 thìa nước cốt chanh vào, đánh đều. Nước mắm ngon cho ra bát nhỏ, bỏ tỏi đã giã nhỏ,ớt cay tươi vào. Cuối cùng đổ nước dùng vào nồi lẩu đun sôi, cho nấm hương, 1 thìa cà phê sa tế, tiếp theo là các loại hải sản, sau cùng là rau và nấm kim châm. chúc bạn ngon miệng !! -st-

Tổng hợp cách nấu các món ăn ngon từ cá cờ

Những món ăn ngon từ các loài thuỷ hải sản tươi ngon luôn là đề tài được nhiều người quan tâm. Hôm nay hải sản ông Giàu mang đến cho các bạn các công thức nấu các món ăn thơm ngon hấp dẫn từ thịt cá cờ tươi ngon hấp dẫn. Món ngon từ cá cờ tươi Giá trị dinh dưỡng của cá cờ: Cá cờ là một loại thực phẩm khá quen thuộc của các ngư dân miền biển. Chúng đã xuất hiện ở mọi nơi từ các bữa cơm dân dã đến các nhà hàng sang trọng trên cả nước. Tuy nhiên, hương vị thơm ngon là vậy, nhưng giá trị dinh dưỡng của loài cá này thì không phải ai cũng biết rõ. Vậy nên chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin về giá trị dinh dưỡng của loài cá này như sau: về chất béo, cá cờ tươi sống trong 100 gr thịt sẽ chứa không quá 0,5 gr chất béo no gây hại sức khoẻ, và chứa 8 gr chất béo không no, chứa khoảng 15 gr dầu cá omega 6, tốt cho tim mạch. 0,5 mg canxi, 1,3 mg photpho, 2,5 mg vitamin A, 2,2 mg vitamin E, 1,6 mg vitamin K,… rất tốt cho sức khoẻ của con người đấy nhé. Các món ăn từ cá cờ tươi ngon: Thịt tươi cá cờ cắt lát Chúng tôi xin đưa ra một vài công thức chế biến các món ăn thơm ngon từ cá cờ tươi ngon như sau: Cá cờ chiên giòn; Cá cờ cắt lát tươi 1 khoanh, dầu ăn, gia vị. Cá cờ rã đông, rửa sạch để ráo, ướp kèm với một thìa muối, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm ngon, lăn qua bột chiên giòn,.. để khoảng 30p cho thấm. Sau đó bắt chảo dầu lên chiên thật vàng giòn rồi vớt ra. Ăn kèm các loại rau sống. Cá cờ nấu canh chua: Cá cờ tươi cắt lát khoảng 2 khoanh, rã đông, rửa sạch, cắt khối quân cờ cho vừa ăn. Bắt nồi nước lên bếp, nêm me cho có vị chua thanh, cho cá vào nấu. Các loại rau nấu kèm bao gồm rau nhút, rau đắng, cải nồi, cà chua, đậu bắp, bạc hà,… tuỳ bạn thích sử dụng loại rau nào cho món canh. Tiếp theo nêm nếm các gia vị cho vừa miệng rồi nhấc xuống. Cá cờ hấp thơm ngon: Cá cờ tươi sống cắt lát 1 khoanh, hành lá 4 tép, gia vị. Hành lá làm sạch để nguyên cọng, cá cờ rã đông, ướp với hạt nêm, muối. Sau đó đặt cá vào nồi hấp, lót hành phía dưới rồi hấp cách thuỷ khoảng 1 tiếng. Cá chín, ăn với nước mắm gừng. Trên đây là một số công thức chế biến cá cờ tươi ngon hấp dẫn thành các món ăn thơm ngon hấp dẫn. Các món ăn này rất dễ thực hiện và đơn giản, không cần các nguyên liêu cầu kì phức tạp. chúc các bạn thành công với cá cờ nhé.

Các món ăn ngon từ cua cù kì tươi sống

Khi đi du lịch đến các tỉnh phía bắc, đặc biệt là quảng ninh, bạn sẽ có dịp tìm mua và thưởng thức các món ăn thơm ngon hấp dẫn được chế biến từ thịt tươi cua cù kì thơm ngon. Đây là một loài sinh vật tuy lạ với nhiều người nhưng lại có hương vị rất thơm ngon. Món ăn thơm ngon từ cua cù kì Hương vị của cua cù kì tươi ngon: Trong số các loài cua ghẹ thì cua cù kì có lẽ là một sản phẩm khá khác biệt so với những loài còn lại. Chúng có đặc điểm sinh học, đặc tính sinh trưởng cùng với giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị rất khác biệt. Về đặc tính sinh học, chúng thường sống ở các bãi đá thuộc vùng biển quảng ninh, nhiều nhất là ở cô tô, nên có thể xem như cua cù kì tươi ngon là một loại đặc sản quý hiếm chỉ có thể tìm thấy được ở khu vực vịnh hạ long. Cua cù kì tươi ngon thường sống thành bầy đàn, lên đến vài trăm con, tuy nhiên việc bắt chúng không dễ như bạn tưởng. Loài cua cù kì thường cắn rất đau, do vậy bạn cần cẩn thận khi bắt chúng. Chúng có khối lượng từ 400 đến 600gr một con, cũng khá to so với loài cua nước lợ. Vào thời gian sinh sản, con cái thường đeo bọc trứng ở yếm giống như bà con của chúng. Khoảng thời gian sinh sản của cua cù kì tươi không dài, chỉ khoảng 3 đến 4 tháng vào mùa mưa, do vậy đây cũng là thời điểm cua cù kì có hương vị thơm ngon hấp dẫn nhất, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao cấp nhất, cung cấp được rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể của người sử dụng. Ăn gì với thịt tươi cua cù kì thơm ngon: Loài cua cù kì thơm ngon hấp dẫn Cua cù kì thơm ngon hấp dẫn là vậy, tuy nhiên các bạn cần phải biết cách chế biến các món ăn tươi sống thơm ngon từ thịt cua cù kì thì mới có thể tận dụng được tối đa hương vị thơm ngon của loài cua này. Do đặc điểm nổi bật của loài cua cù kì tươi sống đó là chỉ có phần thịt cua ở càng là nhiều và ngon, còn ở phần thân rất ít thịt, vậy nên bạn hãy tận dụng phần càng cua để chế biến các món ăn thơm ngon nhé. Sẽ rất hấp dẫn nếu bạn gỡ thịt cua bên trong càng cua và chế biến thành ruốc cho trẻ con ăn. Thơm ngon và bổ dưỡng là những gì mà loài cua này mang lại cho chúng ta. Hãy tận hưởng những hương vị thơm ngon hấp dẫn nhất của thịt cua cù kì thơm ngon, một sản phẩm độc đáo hấp dẫn do công ty hải sản ông Giàu phân phối, với chất lượng tốt nhất, giá tốt nhất và chính sách giao hàng tận nơi cực kì hấp dẫn.

Ăn cua hoàng đế – Cách chế biến cua Hoàng Đế Alaska nhập khẩu

Cua hoàng đế Alaska đang ngày được quan tâm nhiều của những thực khách có khẩu vị cao trong giới thượng lưu bởi tính ẩm thực cao của nó. Cua hoàng đế Canada Alaska - Món ăn cao cấp của giới thượng lưu Vào những tháng đầu thu giao đông, ngư dân Mỹ tấp nập bắt đầu đánh bắt của Hoàng Đế - loài hải sản chỉ sống tại các vùng nước lạnh của Mỹ nằm trong độ sâu từ 200 đến 400 mét ở vùng biển Bắc Cực. Để đánh bắt được loài cua này là một hành trình vô cùng gian nan vất vả. Người thủy thủ phải ra khơi vào những ngày bão biển, khi đó cua mới rời khỏi nơi trú ẩn là những chiếc hang nằm sâu trong lòng biển khơi. Cũng chính một phần vì lẽ đó mà Cua Hoàng Đế Alaska có giá trị cao về kinh tế. Có ba loại cua Hoàng đế ở Alaska là cua xanh (Paralithodes platypus), cua đỏ (Paralithodes camtschaticus) và cua vàng (Lithodes aequispinus). Cua vàng là loài nhỏ nhất với trọng lượng trung bình từ 2,2 kg tới 4 kg. Cua đỏ là loài có giá thành cao nhất và được bán trên khắp thế giới. Ăn cua Hoàng Đế ngon nhất là thưởng thức món hấp. Khi đó hương vị thịt cua được giữ lại tươi mới, ngọt lành, đậm đà vị cua nhất. Tất nhiên, nếu quý khách đặt chế biến nguyên một con cua, nhà hàng có thể tư vấn thành nhiều món để quý khách thưởng thức được trọn vẹn hương vị đó là: Cua Hoàng Đế hấp gừng hành, cua Hoàng Đế rang muối tiêu, cháo cua Hoàng Đế, cua Hoàng Đế hấp bia… Cách chế biến Cua Hoàng Đế Alaska ngon hấp dẫn Nguyên liệu để chế biến cua Hoàng Đế Alaska + Cua Hoàng Đế Alaska + Rượu trắng + Rau thơm + Dầu ăn Cách chế biến như sau: Bước 1: Đầu tiên bạn cần tách chân cua và phần thịt cua riêng và để vỏ riêng Bước 2: Cho hành lá phần lá và gốc vào dầu nóng phi thơm, sau đó cho phần thịt cua vào và bắt đầu hấp Bước 3: Chế biến phần chân cua. Chân cua cũng đem xào với rau hành và rau thơm cùng ít rượu trắng rồi đem hấp lên. Nhưng vì phần chân cua Hoàng Đế vầ còn giữ vỏ nên xào lâu hơn và hấp cũng lâu hơn so với phần thịt để cua ngấm. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về cua Hoàng Đế Alaska nhập khẩu, bạn có thể liên hệ trực tiếp đến số Hotline sau để được tư vấn miễn phí.  

Cua sốt chua ngọt – Món ăn ngon từ biển cả

Vị ngọt của thịt cua sốt chua ngọt - kết hợp với nước sốt chua chua, cay cay tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Đầu bếp Nguyễn Trúc Vy, quận 1, TP HCM, hướng dẫn thực hiện món ăn này. Món cua sốt chua ngọt thơm ngon. Nguyên liệu chế biến cua sốt chua ngọt - 1,5 kg cua thịt. - Gia vị: tiêu, muối, gừng, bột ngọt, tỏi, cà chua, hành lá, bột năng, dầu mè, hột điều đỏ… Cách chế biến cua sốt chua ngọt Hướng dẫn chi tiết cách chế biến cua sốt chua ngọt: Cua làm sạch để thật ráo. Gia vị ướp cua gồm tiêu, muối, đường, dầu mè, bột ngọt, tỏi băm, gừng thái sợi nhuyễn. Để cua thấm trong 30 phút. Chảo nóng cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho cua vào chiên vàng (dầu nhiều, chiên nhanh tay). Khi cua có màu vàng đậm thì lấy ra để ráo. Sốt chua ngọt: Một muỗng xúp dầu ăn nóng, cho cà chua bằm nhuyễn, ít gia vị ướp cua vào đảo đều tay. Nêm lại bột nêm cho vừa khẩu vị. Sau đó, cho thêm bột năng vào. Khi sốt sanh sánh thì bỏ ít hành lá, hành tây vào đảo đều. Xếp cua ra đĩa. Rưới sốt chua ngọt lên cua. Món này dùng nóng, chấm với nước tương sẽ rất ngon miệng. Chúc bạn thành công với món chua sốt chua ngọt. Cần liên hệ mua cua sống để chết biến món ngon từ cua, hãy liên hệ hotline Ông Giàu. Bài, ảnh: Hồng Diễm Theo  doisong.vnexpress.net

Cua cà mau – Những món ngon từ cua gạch

Cua Cà Mau là loại cua có tiếng ở nước ta hiện nay. Thịt cua săn chắc, vị ngọt, dễ chế biến. Để giúp bạn hiểu rõ hơn, sau đây là nhưng món ăn từ cua gạch Cà Mau bạn có thể tham khảo thêm. Những món ngon từ cua và cách chế biến. Món ngon từ cua Gạch - Cua biển hấp bia Nguyên liệu: - 2 con cua biển ( bạn có thể thêm số lượng tùy vào khẩu phần ăn nhé) - ½ chai ( lon) bia - Hành tây, gừng, ớt sừng - Hành lá, hạt nêm và hạt tiêu Cách làm: Bước 1: Bạn nên chọn những con cua có lớp vỏ bên ngoài màu xám đục, yếm to, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc là cua ngon, nhiều thịt. Công đoạn làm sạch cua rất quan trọng, bạn dùng vòi nước xịt mạnh vào mình cua, lấy 1 chiếc bàn chải đánh răng cũ đánh sạch càng và thân cua. Sau đó lột bỏ mai, cắt bỏ bớt phần đầu của chân cua rồi rửa sạch và chặt cua làm tư. Hành tây bóc bỏ vỏ lụa thái nhỏ. Ớt sừng, gừng rửa sạch, thái chỉ. Bước 2: Xếp nguyên hình con cua vào 1 chiếc đĩa sâu lòng, rắc gửng, hành tây, ớt, hành lá thái nhỏ và một thìa hạt nêm và ít hạt tiêu lên trên. Sau đó bạn rót bia vào đĩa rồi đặt đĩa vào nồi hấp khoảng 8- 10 phút là được. Món cua hấp bia sẽ có mùi vị rất đặc trưng và không hề tanh như cách hấp thông thường. Bạn nên ăn món này lúc còn nóng và chấm với muối chanh là hợp vị nhất. Cách 2: Món ăn từ cua gạch ngon Nguyên liệu: - 150ml bia- Một cua to ( khoảng 800 – 1 kg) - 1 củ hành tây nhỏ -  1 nhánh gừng - 2 cây sả ( tùy thích) - 1 quả ớt ( tùy thích) - Hành lá - Rau mùi, cà chua để trang trí Cách làm: Sơ chế rau thơm Hành tây bỏ vỏ, bổ múi cau nhỏ nhỏ. Gừng bỏ vỏ, thái con chì. Sả đập dập, ớt bỏ hạt cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt khúc Có thể dùng thêm rau mùi và cà chua để trang trí nếu thích. Rau mùi rửa sạch, để ráo nước. Cà chua tỉa hoa trông cho nó đẹp mắt Chế biến cua Cua tươi mua về cần phải được “tắm rửa, kì cọ” vì vỏ ngoài của nó bám rất nhiều rêu bẩn. Nhưng cần chú ý nên làm cua tê liệt trước khi “tắm rửa” cho cua nhé. Trước khi chế biến cho cua bơi vào thau nước 5 – 10 phút.Lật con cua lên, dùng dao gậy phần yếm cua lên, dưới yếm đó là phần ức cua, có một cái lỗ bé bé. Dùng mũi nhọn của kéo, hoặc bất kì vật gì sắc nhọn đâm vào, đó chính là đâm vào tim của cua. Nó sẽ co càng, chân, giãy giụa một lúc rồi  tê liệt, lịm hẳn. Bằng cách này thì bất kể hấp hay luộc cua kiểu gì cũng không bị gãy chân, càng nào cả Lúc này hãy dùng bàn chải cọ sạch chân, càng, mai cua dưới vòi nước chảy. Cách hấp cua Gạch ngon: Chuẩn bị một xoong to đủ rộng để cho vừa con cua. Cua sau khi được rửa sạch, cho vào xoong, rắc hành tây, gừng, sả, hành, ớt vào. Tiếp theo là đổ bia lên mình cua. Cho lên bếp đun cho sôi, rồi hạ bếp về mức trung bình. Cho cua được hấp chín phần trên bằng hơi bia đến khi phần mai cua và cả con cua chuyển sang màu cam đẹp tuyệt rồi thì chín rồi đó (trong khoảng 10 -15 phút) – Tùy cua to hay nhỏ. Xếp cua ra đĩa, đổ vài thìa nước bia trong xoong lên mình cua cho khỏi khô và trang trí hoa hoét cho bắt mắt tý Thưởng thức Ăn nóng hổi, vừa thổi vừa vặt càng Mẹo bóc thịt cua dễ dàng Nguyên liệu: - Cua - Dao - Thìa Cách làm món ngon từ cua gạchgạch Bước 1: Sơ chế cua, rửa sạch, luộc chín vớt ra để nguội Bước 2: Sử dụng ngón tay cái đẩy yếm để bóc yếm cua ra, lấy thịt và bóc bỏ một số phần màu xám không ăn được ở bên trong. Bước 3: Dùng sống dao đập dập càng và chân cua. .Bước 4: Rồi lấy phần thịt màu trắng từ chân và càng cua. Bước 5: Cuối cùng, bạn lấy nốt phần gạch cua ra nhé Cari cua 1 kg cua biển 400 gam dừa nạo 300 gam khoai tây 100 gam sả bằm nhuyễn 4 muỗng súp cà ri bột khô 2 muỗng súp cà ri nước 100 gam hột điều đỏ Tiêu, muối, đường, bột ngọt 6 tép tỏi bằm 1 củ hành tây Cách nấu cari cua siêu ngon Rửa sạch cua biển. Tách đôi cua làm hai phần, riêng phần càng cua để nước sốt cà ri thấm vào trong thì bạn dùng cán dao đập cho vỏ cua hơi vỡ ra là được.  Mình mê nhất là bún riêu cua biển bởi cái vị ngọt thanh, mát dịu của nó. Nếu có thời gian rảnh, bạn nhớ tìm hiểu công thức nấu món bún riêu của biển tuyệt vời nhất mà mình chia sẻ ở đây nhé! Uớp cua với tiêu, muối, đường, bột ngọt, 1/2 tỏi băm tỏi bằm, 1/2 sả bằm, 1/2 bột cà ri khô, 1/2 cari nước, 2 muỗng súp màu hột điều đỏ. Để cua thấm gia vị 30 phút. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Các món ngon từ khoai tây thường khá đơn giản, dễ chế biến. Vậy nên bạn đừng bỏ qua các công thức làm những món ăn ngon nhất từ khoai tây để trổ tài chiêu đãi cả nhà khi có dịp nhé! Hòa tan khoảng 4 muỗng súp hột điều đỏ với nước ấm để lấy nước màu. Dừa nạo bạn thêm nước ấm, vắt lấy 1 chén nước dừa cốt và 2 chén nước dừa dão. Phi thơm tỏi, sả bằm còn lại, thêm 1/2 bột cà ri còn lại, cho cua xào thật thấm rồi trút nước màu điều vào, đảo đều. Thêm tiếp nước dừa dão, khoai tây, hành tây đun cho tới khi nguyên liệu chín mềm. Cuối cùng nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho nước cốt dừa đặc vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Cách nấu cari cua ngon như ngoài hàng đâu có khó bạn nghĩ phải không? Vị ngọt đậm đà từ cua biển, vị béo ngậy của nước cốt dừa và sắc đỏ hấp dẫn từ nước màu điều đỏ không những kích thích vị giác thèm ăn mà còn kích thích cả vị giác nữa đấy! Chúc bạn thành công với cách  nấu món ngon từ cua gạch Cà Mau nấu cari cua trên nhé! Bạn cần mua cua Cà Mau gạch sống nguyên con, liên hệ Hotline Ông Giàu nhé.

Những món ăn ngon từ ốc tai tượng

Để có được một sức khoẻ tuyệt vời và một tinh thần minh mẫn, thì việc chuẩn bị các bữa ăn thơm ngon là điều cực kì quan trọng. Muốn có được bữa ăn thơm ngon, bạn có thể sử dụng sản phẩm ốc tai tượng tươi sống do công ty ông Giàu cung cấp nhé. Đặc điểm của ốc tai tượng: Thế giới động vật bao la, muôn hình vạn trạng ,những loài sinh vật lạ lùng và có những đặc điểm khác so với loài của nó thì không hề thiếu. Trong đó có thể kế đến loài ốc tai tượng tươi sống. Chúng được mệnh danh là ốc vương, được xem như là vua của các loại ốc. Gọi như vậy cũng không có gì là quá đáng, khi mà tất cả các đặc điểm đặc trưng cũng như các kỉ lục về kích thước, khối lượng của loài ốc đều do chúng nắm giữ. Gọi là ốc nhưng chúng có thân hình hai mảnh tựa như các loài sò. Loài ốc tai tượng tươi ngon có kích thước như một cái mâm lớn, có thể có đường kính hơn 50 cm và cân nặng lên đến 11 kg. Ngoài kích thước khổng lồ như vậy, chúng còn khiến người ta kinh ngạc vì tuổi thọ của loài ốc tai tượng có thể ngang ngửa hoặc thậm chí cao hơn cả loài rùa, lên tới 110 năm, nếu không gặp kẻ thù hoặc sự thay đổi đột ngột của môi trường. Loài ốc tai tượng sinh sản khá ít, nên số lượng của chúng trong tự nhiên không nhiều, và cũng chỉ có thể tìm thấy chúng ở các vùng biển có nhiều rặng san hô mà thôi, vì chúng thường bám rất chặt vào vách đá hoặc chui rút trong các khe hẹp, nên việc đánh bắt loài ốc tai tượng cực kì khó khăn. Chế biến ốc tai tượng tươi ngon: Có nhiều cách khác nhau để có thể chế biến ốc tai tượng tươi sống thơm ngon thành các món ăn vừa ngon vừa có giá trị dinh dưỡng. Một món ăn phổ biến nhất của các ngư dân vùng biển, đó là món ốc tai tượng xào sa tế. Vùng biển có khí hậu khắc nghiệt, đa phần là khi xuống nước sẽ rất lạnh ,có thể thấm vào cơ thể gây bệnh. Do vậy món ăn này vừa có vị cay nóng của sa tế tươi, vừa có vị nóng của ốc tai tượng, giúp trị các bệnh cảm lạnh, phong hàn rất tốt. Vậy nên nếu bạn bị cảm mạo, hoặc thức khuya làm việc ở nơi lạnh lẽo, nhiều gió, nên ăn món này, rất tốt cho sức khoẻ. Ngoài ra còn khá nhiều món ăn từ ốc tai tượng tươi mà bạn nên thử qua một lần trong cuộc đời để biết rằng trên thế giới này còn rất nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn, điển hình là ốc tai tượng tươi sống thơm ngon hấp dẫn. Chúc bạn sẽ thành công với ốc tai tượng.

Chế biến những món ăn từ mực khô

Mực khô là món nguyên liệu rất thường thấy trong bữa tiệc nhậu, hay quà biết ngày tết. Vậy làm thế nào để chế biến mực khô đúng ngon? Mời bạn cũng theo dõi hướng dẫn chế biến món ngon với mực khô ngay sau đây. 1. Mực khô xào cay (tương ớt) Nguyên liệu: -Mực khô loại I:1 Con -Tương ớt tỏi/ tương ớt hột :2 Thìa -Đường: 1 Thìa - Nước mắm :2 Thìa -Nước sạch: 2,5 Thìa -Ớt đỏ tươi :2 Trái -Ớt hột bột :0,5 Thìa -Tỏi : 4 Tép Cách chế biến: 1. Nướng mực khô với cồn, khi mực chín ta cắt nhỏ vừa ăn. (Ta có thể dùng tay, hoặc kéo xé nhỏ). Ớt và tỏi tươi cắt từng khúc nhỏ. 2. Cho chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào và phi thơm tỏi. Cho mực khô vào xào tiếp, lần lượt cho tương ớt, đường, nước mắm, nước, ớt tươi và ớt bột vào rim. Đảo đều tay, khoảng 10 phút là được 2. Mực khô xào su hào  Nguyên Liệu - Su hào: 1 củ - Cà rốt: 1 củ - Mực khô: 1 con - Cần tây, hành hoa - Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính Cách chế biến 1. Su hào gọt vỏ rửa sạch rồi bào mỏng hoặc cắt sợi. 2. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. 3. Hành hoa, cần tây rửa sạch cắt khúc. 4. Mực khô ngâm nước lạnh đến khi mềm cắt hoặc xé sợi nhỏ. 5. Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho mực vào xào chín. Cho 1 thìa bột nêm để mực ngấm gia vị rồi cho mực ra đĩa. 6. Đổ một ít dầu ăn vào chảo phi thơm hành rồi cho su hào vào xào. Xào nhanh tay với lửa lớn 7. Tiếp đến cho cà rốt vào xào cùng. Nêm 1 thìa bột nêm. Sau đó nhanh tay cho mực khô đã xào vào trộn đều. Nêm gia vị thấy vừa miệng. 8. Cuối cùng cho hành hoa, cần tây vào đảo nhanh tay. Nêm một ít mì chính hạt tiêu nếu bạn thích. 9. Cho mực khô xào su hào ra đĩa dùng nóng. 3. Mực khô xào dứa (ngon lạ)  Nguyên Liệu: - Mực khô: 1 con - Dứa chín: 1/2 quả - Cà chua: 1 quả - Hành lá Cách chế biến: 1. Mực khô ngâm nước khoảng 2 giờ cho mực nở mềm. Vớt mực ra xả lại với nước rồi đem thái ngang thân mực thành những sợi nhỏ. 2. Bắc chảo lên bếp, láng dầu ăn rồi cho mực vào xào, thỉnh thoảng chế thêm chút nước để mực không bị khô. Các bạn không cần nêm nhiều gia vị như các món xào thông thường vì dễ bị mặn, món mực xào này chỉ cần các bạn vẩy 1 chút bột canh hoặc hạt nêm là được. 3. Khi thấy các sợi mực nhỏ nở căng tức là mực đã chín, các bạn cho dứa thái miếng vào. 4. Dứa chín các bạn cho cà chua bổ cau và cuối cùng là hành lá thái khúc. 4. Mực khô xào thập cẩm Nguyên liệu: - 250ml nước. - 250gr thịt ba chỉ hoặc thịt đùi gà. - 2 củ đậu (khoảng 400gr). - 100gr bắp cải (hoặc có thể thay bằng 1-2 cây xà lách). - 3-4 mũ nấm hương. - 1 củ hành tây. - 5 tép tỏi. - 1 con mực khô nhỏ. - 1 thìa nước tương. - ½ thìa đường. - Muối, tiêu xay. Cách chế biến: 1. Ngâm nấm hương vào nước cho nở mềm. Thái chỉ. 2. Mực ngâm nước ấm khoảng 20-25 phút cho mềm sau đó thái chỉ nhỏ. 3. Đun nước sôi cùng với một vài hạt muối, thả thịt vào luộc chín. Vớt thịt ra, giữ lại phần nước luộc. Thái thịt thành dạng sợi nhỏ. 4. Củ đậu và cà rốt gọt vỏ, thái chỉ. 5. Bắp cải (hoặc xà lách) cũng thái chỉ, rửa sạch, để ráo nước. 6. Hành tây bổ cau. 7. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, thêm tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó thêm phần mực khô vào xào cho se lại và có mùi thơm. 8. Thêm xì dầu, đảo cho mực ngấm gia vị. 9. Cho tới hành tây vào xào khoảng 1 phút cho hành vừa chín tới. 10. Thêm nốt các nguyên liệu còn lại vào chảo. Để lửa to, đảo nhanh tay tới khi các nguyên liệu vừa chín tới. 11. Nếu muốn nấu thành dạng canh, thêm vừa đủ phần nước luộc thịt vào chảo/nồi. Nêm gia vị vừa ăn. Đun sôi, sau đó hầm khoảng 5-7 phút là được. 5. Mực khô xào phở Nguyên Liệu: - Một con mực khô - Cải thảo - Bánh phở - Gừng, tỏi - Xì dầu, hạt tiêu, đường. Cách chế biến mực khô: 1 Mực khô ngâm qua nước ấm 5 phút giúp bớt vị mặn, để bớt nước rồi xé nhỏ. 2 Cải thảo thái nhỏ. Gừng, tỏi băm nhỏ. 3 Đun nóng dầu, phi thơm tỏi và gừng, cho mực khô vào đảo qua, tiếp đó cho cải thảo vào đảo đều, thêm chút hạt nêm. 4 Rau cải thảo gần được thì cho phở vào đảo nhanh tay, thêm chút xì dầu, đường, hạt tiêu là được. Nếu thích, bạn có thể cho thêm hành hoa vào cho đẹp mắt. 6. Mực khô xào bắp cải: Nguyên liệu: - Mực khô: 4 con to vừa phải - Giò lụa: 0,5g - Trứng gà: 1 quả - Bắp cải: nửa cái - Hành khô: 100g - Hành tươi, mùi, gia vị, mắm, muối, mì chính Cách chế biến: 1. Cho mực vào ngâm nước ấm độ 30 phút cho mềm. Sau đó rửa thật sạch, thái chỉ. Bắc chảo lên bếp, chờ dầu thật sôi cho mực vào đảo đều, nên nhớ khi đảo mực thì vặn nhỏ lửa lại. Trước khi bắc ra cho chút đường và nêm thêm mắm. 2. Trứng đập vào bát đánh đều. Bắc chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ, để chảo thật khô, tráng qua một lớp dầu ăn thật mỏng. Sau đó đổ trứng từ từ đồng thời nhấc chảo lên khỏi bếp láng theo lớp trứng sao cho trứng thật mỏng. Trứng chín vừa có mầu vàng thì bắc ra thái chỉ (kiểu tráng này giống với tráng trứng làm bún thang) 3. Giò lụa cũng thái chỉ. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng cho phi dầu thật giòn và thơm. 4. Bắp cải rửa sạch, thái chỉ, vẩy thật khô. Bắc chảo lên bếp (nên dùng chảo to), chờ chảo khô cho dầu ăn vào, dầu sôi thái hành tươi cho vào phi thơm sau đó cho rau bắp cải vào, vặn lửa thật to, đảo đều tay và nhanh. Rau chín nêm mắm, mì chính rồi bắc ra (khi rau chín phải còn tươi xanh và có độ giòn). Chuẩn bị cho rau ra đĩa, tiếp tục rải mực, trứng, giò và hành khô lên trên, khi ăn thì trộn đều 7. Mực khô xào măng  Nguyên liệu: - 500gr măng củ - 250gr mưc khô - Hành lá, tỏi khô - Bột nêm, hạt tiêu - Dầu ăn Cách chế biến: 1. Măng củ thái chỉ, luộc cho bớt mùi. 2. Mực khô ngâm nước ấm cho nở, thái chỉ 3. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi với dầu ăn. 4. Cho mực vào xào săn rồi cho măng vào xào chung với mực. Nêm nếm bột nêm cho vừa ăn. Cuối vùng là cho hành lá thái khúc vào. Cho ra đĩa, rắc tiêu bắc lên trên rồi măm măm với cơm nóng ngon tuyệt. 8. Mực khô xào cần tỏi  Nguyên liệu: Mực khô 3 con, ngâm nước cho nở và đỡ mặn. 1 củ hành tây 1 củ cà rốt 1 củ su su ít cần tỏi tây cho thơm Tất cả thái chỉ nhỏ Cách chế biến: 1. Cho dầu mỡ vào chảo, cho tỏi và hành khô băm nhuyễn vào đảo đều cho thơm. 2. Mực thái nhỏ. để ráo nước cho vào xào lăn, khi nào con mực chín săn lại và giòn thì cho hành tây, cà rốt, su su vào. Cho ít gia vị vào thôi nhé vì mực đã mặn sẵn rồi, thêm 1 ít bột nêm nữa. 3. Đảo đều tay nào, chín thơm lừng roài, cho thêm hạt tiêu vào và cho ra đĩa măm thoai...ngon tuyệt. Chồng măm hết cả nồi cơm luôn 9. Mực khô xào miến  Nguyên liệu: - Mực khô: 50gr - Miến: 100gr - Giò: 100gr - Măng khô: 30gr - Nấm hương: 6-7 cái - Mộc nhĩ: 3-4 tai - Hành tây: 50 gr - Cà rốt: 50 gr - Hành hoa, rau mùi, tỏi, hành khô, gừng, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn, mắm, gia vị, hạt nêm, rượu. Cách chế biến: 1. Măng khô ngâm nước ấm cho nở, vớt ra rửa lại nước lạnh rồi cho vào nồi luộc khoảng 3 - 4 nước cho măng mềm. Măng mềm thì tước nhỏ. 2. Giò thái chỉ. Hành tây, cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ. Hành, mùi đem rửa sạch, cắt khúc. 3.: Mực, mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm nước nóng cho nở. Miến ngâm nước lạnh cho mềm. Miến cắt khúc còn mực, nấm hương, mộc nhĩ rửa sạch rồi thái chỉ. 4. Hành khô, gừng, tỏi bóc bỏ lớp vỏ, băm nhỏ rồi phi thơm. Cho mực vào xào săn với tí xíu mắm và rồi trút ra đĩa. 5. Cho miến vào xào qua, cho tiếp đến măng vào xào với chút mắm. Đảo đều thi thoảng nước cạn thì cho thêm ít nước pha dầu hào vào. Kế đến cho tới nấm hương, mộc nhĩ, hành tây, cà rốt vào xào. Nêm ít hạt nêm, gia vị, đảo đều liên tục để mọi thứ chín đều và thấm gia vị. 6. Khi mọi thứ đã chín tới thì cho giò, mực trở lại chảo. Đảo đều nhanh tay rồi cho hành lá, rau mùi vào đảo đều lần nữa. Nêm thêm ít hạt nêm, gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt bếp. 10. Mực khô xào mắm me chua  Nguyên liệu: - 1-2 con mực khô nhỏ - 1 vắt me nhỏ, me dùng nấu canh chua - Ớt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏi. Cách chế biến: 1. Mực khô nướng sơ cho thơm, vo tròn mực trong tờ giấy báo sạch, dùng cán dao hay chày đập sơ cho mềm. 2. Tiếp theo dùng tay xé mực thành từng sợi nhỏ vừa ăn. 3. Me đổ ra bát, châm vào một ít nước sôi nóng, chần cho me tan, lấy nước cốt me, bỏ hạt. 4. Tỏi, ớt, đường giã nhuyễn. 5. Thêm nước mắm vào, nêm khẩu vị hơi ngọt ngọt. 6. Tiếp theo đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, đổ hỗn hợp nước mắm đã pha, nước cốt me và một ít ớt bột vào nồi, đun đến khi sánh đặc. 7. Sau đó cho tiếp mực vào, đảo nhanh tay để mực bám đều hỗn hợp nước sốt mắm me, đun đến khi hỗn hợp nước sốt mắm me khô lại, nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn, tắt bếp, đổ ra đĩa. Chế biến mực khô là cả một nghệ thuật nhưng vô cùng đơn giản khi bạn đã có những công thức trên đây. Nếu bạn có nhu cầu mua mực khô chính hiệu Phan Thiết, Nha Trang, hãy liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu nhé.

Cách chế biến và nấu các món ngon từ cá liệt

Trong số các loại thuỷ hải sản tươi ngon được bán ở công ty ông Giàu thì loài cá liệt tươi sống hấp dẫn có lẽ là một loài khá lạ đối với nhiều người, tuy nhiên, hương vị thơm ngon hấp dẫn của thịt tươi cá liệt là một điều mà bất cứ ai đã nếm thử đều công nhận. Sau đây là cách chế biến cá Liệt ngon. Những món ăn thơm ngon được làm từ cá liệt Cá liệt, một loài cá tươi ngon bổ dưỡng: Nếu muốn bình chọn loại thực phẩm nào tươi ngon bổ dưỡng nhất, tốt nhất cho sức khoẻ con người, có lẽ các loài thuỷ hải sản tươi ngon sẽ dành phần thắng tuyệt đối. Các loài thuỷ hải sản tươi sống, điển hình là cá liệt tươi ngon, hàm lượng dinh dưỡng chứa đựng bên trong từng thớ thịt cá liệt tươi ngon đã được rất nhiều nhà khoa học, rất nhiều công trình nghiên cứu chứng nhận. Giá trị dinh dưỡng của cá liệt tươi thuộc hàng đại bổ, nghĩa là những loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, có thể dùng thay cho các loại thuốc bổ hay thực phẩm chức năng. Chỉ riêng hàm lượng dầu cá chứa đựng bên trong sản phẩm thịt cá liệt tươi ngon đã có thể sánh ngang với giá trị dinh dưỡng của các viên dầu cá đang được bày bán trên thị trường, mà giá cả của loại dầu cá này lại đắt hơn thịt tươi cá liệt nhiều. Do vậy, tích cực sử dụng các sản phẩm thịt tươi cá liệt bổ dưỡng chính là góp phần tiết kiệm một lượng lớn chi phí dùng thuốc bổ cho bản thân và gia đình thân yêu của bạn đó. Chế biến cá liệt thành các món ăn tươi ngon: Sản phẩm cá liệt tươi sống thơm ngon Cách chế biến cá Liệt ngon: Cá liệt tươi sống, theo kinh nghiệm của các ngư dân miền biển thì đem nướng là ngon nhất. Từng thớ thịt cá tươi ngon chảy xèo xèo trên than hồng, kèm theo gia vị phết lên tạo ra một hương thơm khó cưỡng đối với món nướng này, Sau khi nướng xong, thịt tươi cá liệt sẽ được chấm kèm theo một loại gia vị cũng cực kì phổ biến đó là ớt sừng tươi giã nát với muối hột và bột ngọt. Sự kết hợp hoàn hảo của các loại gia vị, các loại hương vị khác nhau, mặn có, ngọt có, cay nồng cũng có, tất cả đều như phối hợp và hoà quyện vào nhau tạo ra hương vị thơm ngon của loại đặc sản có một không hai của vùng biển này, khiến bất cứ ai có dịp ghé qua và ăn thử đều cảm thấy xao xuyến không muốn rời xa vùng đất này. Như vậy bạn đã biết cách chế biến cá Liệt ngon và các món ăn thơm ngon từ cá liệt tươi sống rồi phải không nào. Nếu có dịp, bạn hãy ghé thăm các vùng biển để trực tiếp thưởng thức thức ăn của đặc sản của vùng biển, loài cá liệt tươi ngon hấp dẫn nhé.

Cách làm món lẩu cua hoàng đế ngon bạn cần biết

Lẩu cua hoàng đế chế biến cũng khá đơn giản. Cách làm lẩu cua hoàng đế cũng mất rất ít thời gian và nêm nếm gia vị tùy ý theo khẩu vị. Cách làm lẩu cua hoàng đếthơm ngon Nguyên liệu: + Boaro + Rau cải chip + Nấm đông cô + Nấm kim châm + Đậu phụ nhật + Chân cua King Crab + Tương miso 100g (bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng, siêu thị bán thực phẩm của Nhật) Sơ chế: - Rau cải, nấm cắt chân, rửa sạch - Đậu phụ Nhật cắt miếng vuông khoảng 2 cm - Chân cua King Crab cắt đôi theo chiều dọc Thực hiện: - Cho khoảng 2 lít nước vào nồi đun sôi, dùng rây đánh tan tương Miso vào nồi nước dùng. Nêm vừa miệng với hạt nêm. - Xếp vào nồi rau, nấm, đậu phụ, chân cua King cùng nước lẩu miso. - Đun sôi và thưởng thức. Thật đơn giản phải không nào? Chỉ mất chưa đầy 20 phút bạn có ngay nồi lẩu thơm nức mũi rồi.