Gia Cua Huynh De Hom Nay # Xem Nhiều Nhất, Cập Nhật Mới Nhất


Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem danh sách các bài viết Gia Cua Huynh De Hom Nay # Xem Nhiều Nhất, Cập Nhật Mới Nhất trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng các bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2689 / Xu hướng 2699 / Tổng 2709 thumb

CÁCH CHẾ BIẾN CÁ CHIM TRẮNG

  1.Cá Chim Trắng hấp kiểu Triều Châu   Hiển nhiên bạn không phải là người Triều Châu, nhưng chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách nấu con cá theo kiểu này khi bạn có trong tay những con cá chim tươi của chúng tôi. Yêu thích món này vì đơn giản là tôi thích vị mặn và ngọt của nó ăn rất ngon miệng. Sống ở đất nước xinh đẹp này, tôi tin rằng mọi người đều biết đến loài cá này. Đây là một trong những loài cá hấp rất thông thường ở vùng biển chúng ta mà ít nguười được biết. Nếu ai chưa biết thì xem ở đây ( Cá Chim Trắng )  tôi nghĩ không cần giới thiệu nhiều đến con cá này nữa, và đi ngay vào cách nấu nướng. Thành phần Một con cá chim trắng có kích cỡ trung bình. Đánh vảy, làm sạch. Ở đây tôi dùng cá chim trắng, cỡ 500 gram. Bạn có thể dùng cá chim trắng hay các loại cá khác như cá hồng, cá mú… để nấu món này. 20 gram dưa chua 1 quả ớt đỏ, xắt miếng nhỏ dài 1 tép tỏi, xay nhỏ 1 củ gừng lớn, một phần xay nhỏ, một phần xắt miếng nhỏ dài, một phần xắt lát. 2 nhánh hành, một nhánh cắt dài 1,5 inch, một nhánh cắt dài 5 inch. 1 miếng đậu đông mềm 20 gram thịt ba chỉ 2 miếng mận nước đóng hộp 1 trái cà chua, cắt thành miếng nhỏ 1 muỗng nước tương lạt 1 muỗng muối 1/2 muỗng đường 2 muỗng nước mắm (tùy ý) Nửa tách nước hay hơn thế, tùy bạn lượng nước cho vừa ý. Một danh sách dài quá hả? Nhưng nó ngon lắm. Tôi bảo đảm. Phương pháp 1. Chuẩn bị tất cả các loại rau cần thiết, và cắt theo hướng dẫn trên. 2. Làm sạch cá, cho hành lên dĩa, cùng với ba miếng gừng. Cho cá lên trên. Tham khảo với bức ảnh, đây là chiều dài ước lượng của hành lá được đặt bên dưới cá cùng ba miếng gừng. Cá chim trước khi hấp 3. Cho hết những gia vị miếng lớn lên dĩa, các loại gia vị, gừng xay, tỏi xay … Cho hết lên trên cá. Cho nước vào phủ lên 1/ 3 tất cả các thành phần. Nếu bạn muốn cá có nhiều nước hơn, thêm nước vào. 4. Hấp cá với lửa lớn trong 8 phút (dựa vào cá có kích thước 500 gram). Lấy ra, cho thêm hành lá và ăn nóng. Món cá này rất phù hợp khi ăn với cơm nóng. 2.Cá chim trắng nướng muối ớt     Cá chim trắng chế biến được rất nhiều món ăn ngon nhưng có một món chế biến đơn giản, thường hiện diện trong các bữa ăn của nhiều gia đình đó là cá chim trắng nướng muối ớt. Cá chim trắng nướng muối ớt ngon nhất khi bạn lựa chọn những con cá tươi . Nguyện liệu chính của món ăn là cá nay kết hợp với lá sen tạo nên hương vị thú vị, vừa cay cay, vừa thơm thơm, còn có tính chất dễ tiêu, kết hợp với rau dưa phù hợp với thời tiết giao mùa. 1. Sơ chế - Bánh tráng mè nướng vàng, sau đó giã nhuyễn thành thính. Ớt sừng, ớt hiểm giã nát. - Cá làm sạch, khứa 2 bên mình cá, ướp 2M thính, 1M muối hột, 1m ớt bột, ớt sừng và ớt hiểm giã, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M xốt mayonnaise "Aji-mayo", để thấm. - Dưa leo cắt lát. Cà chua cắt lát. Lá sen lau sạch, để ráo. 2. Nướng cá - Gói cá vào lá sen, bọc giấy nhôm bên ngoài, nướng chín trong lò nướng nhiệt độ 250 độ khoảng 20 phút, khi cá vừa chín, mở giấy bạc, tiếp tục nướng cá trực tiếp trên bếp gas để cá được ráo và thơm. 3. Cách dùng - Dùng kèm xà lách, dưa leo và cà chua, chấm muối ớt chanh. Mách nhỏ: Chọn ớt hiểm sắp chín, mới chuyển màu sẽ cay và thơm hơn. Thính bánh tráng mè giúp cá ráo và thơm hơn khi nướng. Có một món cá mà khi bạn đã ăn thì bạn không bao giờ có thể quên được và bạn sẽ còn muốn được ăn nhiều lần nữa. Đó chính là món cá tình yêu mà bạn dành cho những người thân yêu của mình. Đừng lo lắng khi đã có chúng tôi. Biết thêm về cá chim trắng và mua hàng kích vào link : cá chim trắng  

Cá Chim Rán Giòn Xốt Chua Ngọt – Cá Chim Trắng Tươi , Sống

Cá Chim rán giòn xốt chua ngọt thật ngon! Mời bạn thực hiện món ăn với công thức chế biến đơn giản ngay sau đây. Nguyên liệu chế biến cá chim rán giòn sốt chua ngọt Món cá chim rán giòn sốt chua ngọt, được phủ một lớp xốt chua chua ngọt ngọt bên ngoài ăn với cơm thì đưa cơm lắm! - 1 cá chim - 1 vắt me chua - 1 quả cà chua - Nước mắm - Muối - đường - Hành khô - Hành lá - 1 thìa canh bột năng Cách chế biến cá Chim rán giòn sốt chua ngọt Cá móc bỏ ruột,rửa sạch rồikhứa nhẹ vài đường trên thân cá. Ướp cá với 1 thìa nhỏ muối, dùng tay thoa đều, để khoảng 15 phút hoặc lâu hơn cho thấp Cà chua rửa sạch,thái nhỏ.Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Đầu hành trắng đập dập. Làmnóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào rán vàng đều hai mặt rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Me lấy ra bát, thêm một ít nước sôi,dầm tan rồi lọcbỏ hột, giữ lại nước cốt. Làmnóng hai thìa dầu ăn trong chảo, phi hành khô và đầu hành cho thơm rồiđổ cà chua, nước cốt me, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường vàhành lá vàođun sôi đến khi cà chua chín nhừ và hỗn hợp hơi sánh đặc. Nếu cạn nước bạn châm thêm một ít nước lọc Cho cá vào hỗn hợp nước xốt me, đậy kín nắp, đun khoảng 5 phút mỗi mặt đến khi hỗn hợp nước xốt me sánh đặc lại là được Lấy cá và nước xốt ra đĩa, dùng làm món mặn ăn với cơm. Món cá rán thật giòn, được phủ một lớp xốt chua chua ngọt ngọt bên ngoài ăn với cơm thì đưa cơm lắm! Bình thường bé nhà mình rất lười ăn cá, tuy nhiên mỗi khi mình làm món này thì bé chịu ăn cá và ăn một cách rất thích thú. Các bạn cùng thử nhé Chúc các bạn có bữa tối thật vui bên gia đình! Cá Chim rán giòn sốt chua ngọt sẽ làm một món ăn ngon góp phần cho thực đơn bữa cơm gia đình thêm phong phú. Bạn có nhu cầu mua hải sản tươi sống, liên hệ ngay với Ông Giàu qua Hotline. Đặc biệt, tại đây có bán cá Chim sống tươi ngon. Theo afamily.vn

Bán cá chim trắng tươi sống giá sỉ lẻ bao nhiêu tiền tại TpHCM

Bán cá chim trắng tại Tp. HCM. Chúng tôi chuyên bán cá chim trắng tươi, đông đóng đi cả nước với giá sỉ. Với cá Chim trắng, bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon như: cá chim trắng chiên, cá chim trắng hấp sả, cá chim trắng nướng muối ớt. Cá chim trắng thịt ngon và bổ, được nhân dân ta coi là đặc sản hàng đầu trong các loài cá biển (chim, thu, nụ, đé). Biển nước ta có nhiều loại cá chim như: Cá chim trắng, cá chim đen, cá chim gai, cá chim Ấn Độ... nhưng gặp phổ biến và có giá trị hơn cả là cá chim trắng và đen. Giá và nơi bán cá chim trắng tươi sống hiện nay Quy cách: nguyên con. 0,5-1 kg/ con Giá cá bán cá chim trắng: có thể thay đổi tùy theo thời điểm Nguyên con Hàng đông: 175k/kg Hàng sống: 355k/kg Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền) Chất dinh dưỡng từ cá Chim trắng Thịt cá chim trắng ngon và giàu chất bổ dưỡng. Trong 100g thực phẩm ăn được có 75,2g nước, 19,4g protein, 5,4g lipit, 1,1g tro, 15mg canxi, 185mg photpho, 0,6mg sắt, 145mg natri, 263mg kali, 27mg vitamin A, 2mg vitamin PP, 1mg vitamin C, các vitamin B1, B2... cung cấp được 126kcal. Trong 100g thịt cá chim đen có 76,3g nước, 19,8g protein, 2,5g lipit, 1,3g tro, 43mg canxi, 204mg photpho, 0,6mg sắt, 94mg natri, 196mg kali, 97mg vitamin A, 3,8mg vitamin PP, các vitamin B1, B2... cung cấp được 102kcal. Ngoài các loại cá chim biển, hiện nay ở nước ta còn có loại cá chim nước ngọt. Cá chim nước ngọt có tên khoa học là Colossoma brachypomum, có nguồn gốc tại vùng Amazon, Nam Mỹ, được nhập vào nước ta từ năm 1998. Cá này cho thịt ăn ngon, lại lớn nhanh gấp 3 - 4 lần các loài cá khác, hiện đang được nuôi ở nhiều địa phương. Cá chim trắng nước ngọt có màu xám bạc hoặc màu ánh bạc hơi xanh, hàm trên và hàm dưới của cá đều có răng khá sắc có tác dụng cắn xé thức ăn (cá nhỏ, tôm, tép...). Thịt cá chim, dù là cá chim trắng, chim đen hay chim trắng nước ngọt đều là loại thực phẩm ngon và nhiều chất dinh dưỡng, giàu omega - 3, nhiều protein có lợi cho sức khỏe. Cá chim thường được bán trên thị trường dưới các dạng đông lạnh nguyên con, phi lê đông lạnh tươi, cắt khúc đông lạnh tươi. Các món ngon từ cá chim trắng: cá chim trắng hấp kiểu triều châu, cá chim trắng nướng muối ớt, cá chim nướng riềng xả, Cá chim rim gừng tỏi, Cá chim sốt gừng sả, Cá chim rim măng tươi, Cá chim sốt xì dầu, Cá om nấm và cà chua. Nhanh tay đặt hàng mua cá chim trắng tươi sống tại hải sản Ông Giàu để thưởng thức được vị ngon của nó. Chúc quý khách có những món ăn thật ngon với cá chim trắng.

Cà-ri cá Indonesia, hương vị Singapore – Cá Chim Trắng Tươi , Sống

Cà-ri cá Indonesia, hương vị Singapore. Món ăn của đảo quốc sư tử nổi tiếng bởi sự kết hợp nhiều gia vị, đậm đà và hấp dẫn. Mời bạn cùng thưởng thức. Nguyên liệu cho món cà ri cá Indonesia - 500g cá chim - 2 quả cà chua - 200g đậu bắp - 4 quả ớt đỏ - 100g tỏi xay - 100g hành xay - 2 thìa cà-phê ớt xay - 2 thìa súp bột cà-ri - 1 bát nước cốt dừa - 1 thìa súp đường - 1/2 thìa cà phê muối - 2 thìa súp nước me - Dầu ăn. Cách chế biến cà ri cá Indonesia Để chế biến mon cà ri cá Indonesia, bạn cần thực hiện các bước sau: Cá chim đánh sạch vảy, bỏ ruột, cắt bớt vi và đuôi, rửa sạch, để ráo. Cà chua thái múi cau. Đậu bắp bỏ cuống, thái đôi hoặ thái khúc nếu quả to. Ớt đỏ thái khúc dài. Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn trong chảo, tắt bếp, cho bột cà-ri vào phi thơm. Thêm hành, tỏi, ớt vào đảo đều. Cho nước cốt dừa vào, bật lửa, xào cho hỗn hợp hơi sánh lại. Nêm nước me, muối, đường, cho cá vào nấu chín. Cuối cùng, cho đậu bắp, cà chua, ớt đỏ vào nấu vừa chín tới. Cho cà-ri ra đĩa hay thố sâu lòng. Dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì. Mách bạn: Loại cà-ri cá Indonesia này nước phải thật sánh, đậm đà. Gia giảm lượng nước me, đường cho vừa miệng. Chúc bạn có món ăn thật ngon. Nếu có nhu cầu mua cá tươi sống, đừng quên hải sản Ông Giàu luôn cung cấp hải sản tươi ngon nhất. Theo Vào bếp

Giá bán cá chim đen tươi rẻ nhất TPHCM

Trong các loài cá thì cá chim đen được nhiều người đánh giá rất cao về mặt giá trị dinh dưỡng, khi nó có thể đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của nhiều người. Nếu bạn là người thích ăn cá, muốn tìm nơi bán cá chim tươi sống, hãy liên hệ ngay ông Giàu nhé. Cá chim đen có đặc điểm gì? Cá chim đen tươi sống là một loài cá có thân hình khá đẹp. Chúng có hình thoi, trên lưng và dưới bụng có những chiếc vây thon dài, nhìn qua giống như những cánh buồm, hay nói đúng hơn là giống cánh của chim, có lẽ vì vậy mà chúng có tên gọi là cá chim. Chúng có lớp da bên ngoài không được trắng lắm, có lẽ do vậy mà chúng được gọi là cá chim đen để phân biệt với loài cá chim trắng, một loài cũng khá giống với chúng. Cá chim đen tươi ở nước ta thường được tìm thấy ở vùng biển các tỉnh duyên hải miền trung, vùng vịnh bắc bộ, vịnh thái lan. Nơi chúng sống là ở tầng nước giữa. Muốn bắt được cá chim đen tươi ngon, người ta phải sử dụng lưới kéo, vì không thể áp dụng cách câu cá truyền thống cho loài cá chim đen. Thức ăn ưa thích của cá chim đen là các loài giáp xác và tảo, ngoài ra khi đói chúng cũng ăn cả các loài cá nhỏ hoặc phù du. Do vậy có thể xem cá chim đen là một loài cá ăn tạp, mà khi chúng là loài ăn tạp thì chúng sẽ có hương vị thịt tươi rất thơm ngon. Cá chim đen có thân hình hơi phì, do đó có lượng thịt rất nhiều, thịt cá chim đen được nhiều người đánh giá là rất thơm ngon. Giá bán cá chim đen tươi sống: Hiện nay ở công ty ông Giàu là đơn vị chuyên cung cấp sản phẩm cá chim đen tươi sống thơm ngon nguyên con với quy cách và giá cả cực kì hợp lí như sau: Quy cách: cá chim đen tươi sống nguyên con thơm ngon, size 0,8 – 1,5 kg/con Giá bán cá chim đen tươi sống: 355k/kg Sản phẩm cá chim đen tươi sống thơm ngon ở công ty ông Giàu là sản phẩm cá vừa được đánh bắt lên và được vận chuyển cũng như bảo quản theo một quy trình rất khắt khe đến nơi bán, nhằm đảm bảo cho quý khách có được một sản phẩm thuỷ hải sản chất lượng, cũng như không làm mất đi độ ngon và giá trị dinh dưỡng của loài cá chim thơm ngon hấp dẫn. Trên đây là những giới thiệu đôi nét về loài cá chim đen tươi ngon, đặc điểm của cá chim đen tươi và nơi cung cấp sản phẩm cá chim đen tươi sống. Nếu bạn có nhu cầu mua sản phẩm cá chim đen tươi sống nguyên con, hãy liên hệ ngay ông Giàu nhé.

Nơi bán cá chim đen tươi sống rẻ nhất

Nếu bạn đang phân vân chọn loại thực phẩm nào cho bữa trưa của gia đình hay muốn tìm một loại thực phẩm để tẩm bổ, hãy liên hệ ngay ông Giàu và đặt mua ngay lập tức sản phẩm cá chim đen tươi ngon của hải sản ông Giàu cung cấp nhé. Những món ngon hấp dẫn từ cá chim: Nhắc tới cá chim, người ta nghĩ ngay đến loài cá chim trắng, từng là một biểu tượng quen thuộc của các vùng biển. Thế nhưng nếu nhắc tới cá chim đen, hẳn là sẽ có rất nhiều người cảm thấy lạ lẫm với cái tên này. Quả thật là vậy, cá chim đen thường ít gặp hơn cá chim trắng rất nhiều. Chúng chỉ được bắt gặp ở các chợ ven biển, nơi những tàu thuyền cập bến sớm, đem về những con cá chim đen tươi sống thơm ngon, sau đó chúng sẽ được vận chuyển ngay đến các nhà hàng khách sạn đã đặt trước. Tại đây chúng sẽ được những người đầu bếp tài hoa phù phép chế biến thành những món ăn thơm ngon hấp dẫn nhất. Nào là cá chim đút lò, cá chim đen sốt rượu vang, cá chim đen hấp nước tương, cá chim đen chiên vàng, gỏi cá chim đen, cháo cá chim đen ăn cùng với rau đắng,… chỉ mới nghe thấy tên thôi mà đã cảm thấy rất hấp dẫn rồi đúng không nào? Ngoài ra còn vô số những món ngon khác mà bạn có thể tìm hiểu trên mạng và áp dụng vào chế biến ngay với những con cá tươi chim đen thơm ngon hấp dẫn được bày bán trên thị trường, hoặc nếu muốn đơn giản hơn, bạn có thể liên hệ ngay với công ty hải sản ông Giàu của chúng tôi để đặt mua ngay nhé. Giá cá chim đen tươi ngon: Hiện nay ở công ty ông Giàu là đơn vị chuyên cung cấp sản phẩm cá chim đen tươi sống thơm ngon nguyên con với quy cách và giá cả cực kì hợp lí như sau: Quy cách: cá chim đen tươi sống nguyên con thơm ngon, size 0,8 – 1,5 kg/con Giá bán cá chim đen tươi sống: 355k/kg Sản phẩm cá chim đen tươi ngon của công ty ông Giàu cung cấp đến tay các bạn đảm bảo chất lượng như vừa đánh bắt lên khỏi biển, sẽ giúp cho các bữa ăn của bạn giữ trọn hương vị thơm ngon hấp dẫn của loài thuỷ hải sản này, cũng như không làm mất đi những chất dinh dưỡng có bên trong thịt cá chim đen tươi ngon. Đừng chần chờ, hãy liên hệ chúng tôi để đặt mua ngay nhé. Còn gì vui bằng một tối cuối tuần, sum họp bên những người thân trong gia đình, nấu một bữa cơm, có những món ăn thơm ngon từ cá chim đen tươi, cả gia đình quây quần ấm áp bên nhau tâm sự những chuyện vui buồn, thật hạnh phúc đúng không các bạn?

Cá chim rim măng tươi

Cá chim ngọt, quyện lẫn với măng tươi giòn giòn, thấm lẫn gia vị và chút cay nhẹ của ớt sa tế. Nguyên liệu: - 1 con cá chim, tầm 400g - 200g măng tươi, tước sợi - 1 thìa canh bột năng hay bột mỳ - Muối, hạt nêm, đường, dầu hào, xì dầu (nước tương) - 1 thìa nhỏ sa tế, nếu không ăn cay bạn có thể dùng tương ớt chua ngọt. Cách làm: Bước 1:- Cá chim làm sạch ruột, khứa vài đường lên mình cá, ướp vào cá một thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút.- Dùng tay thoa đều lên mình cá một lớp bột năng mỏng, đun nóng chảo, cho cá vào rán vàng đều hai mặt. Bước 2:- Măng tươi tước sợi vừa, xả lại qua nước lạnh, cho măng vào nồi luộc khoảng 3 phút sau đó xả lại nước lạnh.- Tiếp tục cho măng vào nồi, bắc lên bếp, luộc măng thêm khoảng 5 đến 8 phút  thì đổ ra rổ và xả lại nước lạnh, để ráo. Măng trước khi chế biến bạn nên nấu và xả lại nước nhiều lần để măng ra bớt vị chua. Bước 3:- Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành, tỏi thơm, cho măng tươi vào xào, xào cùng với ớt sa tế, thêm một thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, một thìa nhỏ xì dầu, một ít dầu hào, đảo đều khoảng 5 đến 7 phút. Bước 4:- Cho tiếp cá vào, đậy kín nắp để phần gia vị được thấm vào cá và măng, nếu cạn nước bạn có thể châm vào một ít nước sôi nóng, tiếp tục đun lửa nhỏ, đun khoảng từ 15 đến 20 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.- Đun thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm. Cún Khang

Cá chim sốt gừng sả

Thịt cá ngọt, quyện lẫn vị thơm của gừng sả, cay nhẹ của ớt và đậm đà của gia vị, ăn với cơm trắng trong những ngày se lạnh thật ngon miệng. Nguyên liệu: - 1 con cá chim tầm 600g - 2-3 nhánh sả - Tỏi, ớt quả, đường, nước mắm, muối, hạt nêm - 1 lóng gừng nhỏ, hành lá - 1 thìa canh bột mỳ hay bột năng. Cách làm: Bước 1:- Cá móc bỏ ruột, rửa sạch, để ráo, dùng dao khứa vài đường trên thân cá, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút.- Phủ khắp thân cá một lớp bột năng, đun nóng dầu, cho cá vào rán hai mặt đến khi vàng đều. Bước 2:- Sả rửa sạch, tước bỏ bớt phần cứng và già, thái nhỏ. Bước 3:- Gừng rửa sạch, cạo vỏ, giã gừng, tỏi, ớt quả với một thìa canh đường. Bước 4:- Cá sau khi rán vớt ra đĩa cho thấm bớt dầu ăn và đổ bớt dầu ra khỏi chảo.- Cho sả vào rán đến khi vàng thì vớt sả ra đĩa để riêng, đổ bớt dầu ăn. Bước 5:- Phi tỏi thơm, cho bát gừng ở bước 3 vào chảo, rưới vào một thìa canh nước mắm, và một thìa canh nước lạnh, đun sôi, cho tiếp cá vào đun cùng, để lửa lớn, lật đều hai mặt cá. Bước 6:- Đun khoảng 3 phút thì cho tiếp phần sả ở bước 4 vào đun cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi phần nước mắm hơi sánh đặc thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm. -Cún Khang-

Cá chim sốt xì dầu

Cá chim xốt xì dầu Thịt cá chim trắng ngon, chứa nhiều nước, protein, lipit... rất giàu chất bổ dưỡng. Món cá chim xốt xì dầu này sẽ làm cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn thêm phong phú và cung cấp nhiều dinh dưỡng. Nguyên liệu - 500g cá chim trắng - 5 nhánh hành khô - 1 quả cà chua bổ làm tư - 2 quả ớt đỏ xắt nhỏ - 5 muỗng xì dầu (loại ngọt) - 1 muỗng đường - 2 muỗng nước chanh - 1/4 cốc nước - Dầu ăn Thực hiện 1. Vặn lửa lớn, đun sôi dầu ăn, chiên cá trong khoảng 10 phút cho tới khi cá chuyển thành màu nâu vàng, vớt ra. - Vặn nhỏ lửa, phi thơm hành. 2. Cho cà chua và ớt, đảo khoảng 30 giây. Thêm xì dầu, đường, nước cốt chanh và nước, đảo đều, để sôi khoảng 3 phút. 3. Cho cá vào trong nước xốt, đun nhỏ lửa trong khoảng một phút để nước xốt ngấm vào cá. Múc ra đĩa, ăn nóng. -Kẹo Ngọt-

Cá chim rim gừng tỏi

Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể biến đổi để có món cá rim gừng tỏi đặc biệt dành cho bữa cơm tối của gia đình. Nguyên liệu: - 1 con cá chim 400g, có thể dùng cá lóc hay cá nục - 1 lóng gừng vừa ăn - 3-4 tép tỏi, hành lá, rau mùi, muối, đường, xì dầu, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu - 1 thìa canh bột năng hay bột ngô. Cách làm: Bước 1:- Cá chim làm sạch ruột, khứa vài đường lên mình cá, ướp vào cá một thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút. - Dùng tay thoa đều lên mình cá một lớp bột năng mỏng, đun nóng chảo, cho cá vào rán vàng đều hai mặt. Bước 2:- Tỏi bóc vỏ, giã thô. - Gừng cạo vỏ, thái khoanh tròn mỏng. Bước 3:- Pha hỗn hợp bát nước sốt gồm: một thìa canh đường, một thìa canh xì dầu, một thìa nhỏ nước mắm, một ít dầu hào, trộn đều để đường tan. Bước 4:- Cá sau khi rán vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. - Đun nóng một ít dầu ở chảo, phi tỏi, gừng thơm. Bước 5:- Cho tiếp bát hỗn hợp nước sốt ở bước 3 vào chảo, dùng tay cầm của chảo lắc đều. Bước 6:- Cho cá vào chảo, đậy kín nắp để cá thấm gia vị và chín đều, nếu cạn nước bạn đổ vào một ít nước sôi nóng già, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bước 7:- Đun lửa nhỏ từ 10 đến15 phút, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào. Bước 8:- Tắt bếp múc ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món mặn ăn với cơm. -Cún Khang-