Những con Cá trứng nướng mật ong thơm ngon khó cưỡng vào buổi tối thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Vừa là món ngon có thể ăn kèm với cơm, vừa là món “nhậu lai rai” mà bạn có thể dành cho người đàn ông của mình hoặc cũng có thể là món “giết thời gian” cùng với đám bạn thân đều tuyệt vời hết. Còn chần chừ gì nữa mà bạn không cùng chúng tôi tìm hiểu và chế biến ngay món cá trứng nướng mật ong thơm ngon này nhé! Nguyên liệu Cá trứng Mật ong Xà lách xoong Bắp cải Dừa nạo Hành tây Hành lá Ớt sừng Gia vị: muối tiêu, dầu ô liu, dầu ăn, giấm Nguyên liệu chế biến sốt tương Nhật: rượu sakê, rượu mi-rin, nước tương Nhật. Cách chế biến: Cá trứng sau khi mua về thì rửa sạch, ướp cá trứng với một ít muối tiêu, mật ong khoảng 15 phút thì mang phần cá trứng đã ướp này đi nướng chín vàng đều 2 mặt. Hành lá rửa sạch, để ráo nước, thái khúc ngắn. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Ớt sừng rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn. Bắp cải bào mỏng, ngâm muối rồi rửa sạch, để ráo nước. Xà lách xoong nhặt bỏ cuống già, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cho bắp cải và xà lách xoong vào tô lớn, trộn với dầu ô liu pha với giấm. Đun nóng 1 ít dầu ăn, cho phần dừa nạo và ớt sừng thái nhỏ, hành tây, hành lá vào rang vàng. Về phần sốt tương nhật thì bạn cho các nguyên liệu làm nước sốt tương Nhật vào một tô nhỏ, trộn đều các nguyên liệu này và sau đó, đem đi đun hỗn hợp đến khi sánh lại khoảng 50%. Khâu cuối cùng là bạn cho phần cá trứng đã nướng chín ra đĩa, xếp phần bắp cải và xà lách xoong lên trên là đã có thể thưởng thức ngay. Khi dùng thì bạn dùng kèm với sốt tương Nhật đã chế biến. Món ăn tuy đơn giản, không cầu kì, không màu sắc nhưng lại mang một hương vị đặc trưng riêng dành cho những ai mê cá trứng. Bạn có thể biến tấu loại cá này thành nhiều món khác nhau để làm mới thực đơn của mình mỗi ngày nhé! st - bestslim
Khô cá chỉ vàng tẩm gia vị thơm ngon được làm từ những con cá chỉ vàng sống ven bờ được ngư dân đánh bắt quanh năm. Hải sản Ông Giàu chuyên bán khô cá chỉ vàng tẩm gia vị tại TpHCM giá sỉ lẻ - giao hàng tận nơi với các quận tại tphcm. Cách chế biến cá chỉ vàng khô tẩm gia vị của hải sản Ông Giàu
Cá chỉ vàng là loại cá có thường xuyên và được đánh bắt quanh năm. Ngoài việc cá tươi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, cá chỉ vàng còn làm nên đặc sản khô cá "hút hồn" thực khách khi tẩm các gia vị ướp và vị thơm của nắng hòa quyện vào.
Thông thường, cá chỉ vàng được đánh bắt với số lượng lớn mỗi lần, sau đó, trước khi chế biến khô cá tẩm gia vị, nhân viên hải sản Ông Giàu phải lựa ra những con đều sai, đủ độ lớn, độ trưởng thành để có được những con cá khô chất lượng, còn những con cá nhỏ bị loại riêng vì chúng thường chưa có đủ thịt, độ béo ngọt, kich thước, nếu lấy những con này là cá khô sẽ làm giảm đi chất lượng cá khô.
Những con cá chỉ vàng tươi rói đạt chuẩn đã được lọc riêng sẽ được làm sạch, chẻ đôi thịt cá theo sống lưng rồi để ráo nước. Bước tiếp theo đó là tẩm ướp gia vị cá cho thấm gồm: đường, muối, ớt, bột ngọt, tiêu theo công thức đặc biệt của hải sản Ông Giàu, để cá thấm trong khoảng 1 ngày rồi sau đó mang ra phơi nắng trên các miếng trải thoáng đan bằng tre. Nắng cũng là một yếu tố quan trọng trong quá trình phơi cá và ảnh hưởng đến chất lượng khô cá chỉ vàng tẩm gia vị ướp. Phải là những ngày nắng gắt, tươi thì cá mới đủ độ thơm và dẻo dai. Nếu phơi trúng nắng yếu, trời sầm, chắc ăn rằng cá sẽ không ngon bằng dù là nguyên liệu cá tươi đi chăng nữa. Cái này chính là nằm ở phần kinh nghiệm mà hải sản Ông Giàu đã đúc kết được qua nhiều năm. Giá khô cá chỉ vàng tẩm gia vị bao nhiêu tiền 1 kg
Nếu là cá chỉ vàng tươi thường chỉ dùng để chế biến thành món canh hoặc chiên, tuy nhiên, với nguyên liệu cá chỉ vàng khô tẩm gia vị lại mang đến cho đầu bếp nhiều cách chế biến khác nhau như: khô cá sốt tỏi ớt, chiên xì dầu, kho gừng,...Và nổi tiếng nhất phải kể đến món khô cá chỉ vàng tẩm gia vị nướng là đặc sản - món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách. Giá khô cá chỉ vàng tẩm gia vị: 250k/kg Quy cách: khô cá chỉ vàng tẩm gia vị đóng gói hút chân không Đặt hàng mua khô cá chỉ vàng tẩm gia vị nhanh qua Hotline hải sản Ông Giàu hoặc bạn có thể đặt hàng trực tiếp qua website chính thức của công ty. Chúc quý khách có nhiều món ăn ngon miệng cùng khô cá chỉ vàng tẩm gia vị.
Bán gia vị luộc Tôm Hùm Đất Crawfish giá rẻ hàng nhập khẩu cao cấp. Bạn có thể dùng bột này để tẩm ướp làm món Tôm Hùm Đất luộc mà chẳng cần nêm nếm thêm các loại gia vị khác. Đảm bảo với sự góp mặt của gói gia vị luộc này sẽ làm món Tôm Hùm Đất của bạn hoàn hảo nhất. Tôm Hùm Đất là một loại tôm rất được ưa chuộng tại Mỹ. Món này thược được chế biến theo kiểu luộc và thêm các nguyên liệu như chanh, bắp. Nguyên liệu chính là con Tôm hùm Đất. Hiện nay, ở Việt Nam, không quá khó để bạn mua tôm Hùm Đất Crawfish vì đã có đơn vị chuyên bán tôm Crawfish - Hải sản Ông Giàu.
Mua gia vị luộc Tôm Hùm Đất Crawfish ở đâu bán
Không chỉ cung cấp cho bạn nguyên liệu chính, Ông Giàu còn có bán gia vị luộc Tôm hùm Đất Crawfish để giúp bạn tiện lợi hơn trong việc chế biến món ăn. Khi làm món luộc Crawfish, bạn chẳng cần lo lắng về việc phải nêm vị thế nào, liều lượng ra sao cho vừa ăn. Tất cả đã có gói gia vị Louisiana lo tất. Việc của bạn, chỉ cần mua về và cho tôm cũng gia vị vào nồi nước rồi cho lên bếp thôi.
Để mua gia vị luộc Tôm Crawfish, bạn có thể đặt hàng trực tiếp tại Website này hoặc gọi điện thoại đến Hotline để đặt hàng nhanh. Ông Giàu là công ty chuyên bán các hải sản nhập khẩu cao cấp, bạn có thể tham khảo thêm nhiều mặt hàng. Giá gói gia vị luộc tôm Hùm Đất Crawfish bao nhiêu tiền
Mua tôm hùm đất để chế biến mà không có gói gia vị luộc tôm hùm thì cũng giống như bạn nấu cari mà không có gói bột cari vậy đấy. Đừng bỏ quên "bí quyết" làm nên "hồn" của món tôm hùm đất luộc nhé. Con tôm nhỏ, cho vào nồi nước cùng gia vị, luộc lên, gia vị thấm đều vào tôm. Ăn con tôm phải nói là nó ngọt thanh, vị cay cay, siêu ngon không thể nào tả hết được. Giá gói gia vị luộc tôm hùm đất Crawfish: 380.000 đ/kg Quy cách: Bột luộc hải sản nhập khẩu từ Mỹ đóng theo từng gói Kích cỡ: Trọng lượng 2.04 kg/bịch Cách sử dụng gói gia vị luộc Tôm hùm Đất Crawfish: Sau khi mua tôm hùm đất bảo quản lạnh về, bạn để chúng ra đông tự nhiên, nếu là tôm chưa tẩm ướp gia vị thì bạn rửa lại cho sạch, sau đó cho vào nội dùng gói gia vị luộc và thêm các nguyên liệu khác như bắp ngô, chanh. Cho lửa lớn luộc tôm cho đến khi chín có thể nhắc xuống và thưởng thức.
Liên hệ ngay với Hải sản Ông Giàu để mua Tôm hùm đất Crawfish và gia vị luộc tôm hùm đất Crawfish nhập khẩu. Tham khảo bài viết Giá tôm hùm đất Crawfish hiện nay để biết thêm về mặt hàng tôm Crawfish nhập khẩu.
Cá trắm đen tự nhiên, cá chiên sông Đà, cá lăng sông Đà,... đều phải nặng trên 15kg - là đơn hàng của một đại gia để chuẩn bị cho bữa Tất niên của đại gia đình mình. Tính ra, nếu đúng như yêu cầu thì bữa tiệc này, riêng tiền cá đã hết trên dưới 200 triệu đồng.
Vừa gọi liên tiếp 8 cuộc điện thoại cho các mối chuyên đi săn cá khủng trên sông Đà ở Hòa Bình, anh Nguyễn Minh Tuệ - một đầu mối có nhiều năm kinh nghiệm trong buôn bán các dòng cá khủng dành cho giới đại gia, kể rằng, hôm qua anh vừa nhận được cuộc gọi của một đại gia trong ngành bất động sản ở Hà Nội. Vị đại gia này đặt mua cá để chuẩn bị tiệc Tất niên, gồm toàn các loại cá khủng. Đơn hàng đặt các loại cá trắm đen tự nhiên, cá chiên sông Đà, cá lăng sông Đà, tất cả đều phải có trọng lượng trên 15 kg, và tất nhiên nếu kiếm được cá càng to thì càng tốt. Riêng với cá Anh Vũ thì ông đặt mua hai con để làm mâm cơm cúng tổ tiên ngày Tất niên. Các loại cá sông khủng được đại gia săn lùng vào dịp Tết Vị đại gia này nói thêm, ông dự định làm một bữa cỗ tất niên mà các món ăn đều chế biến từ cá. Ví như, cá trắm đen sẽ làm món cá hấp, cá chiên làm món nướng, cá lăng sẽ lọc ra làm món xào xả ớt, lòng cá để xào dưa chua, làm lẩu,... Các món đều phải chế biến theo kiểu của bà con dân tộc hoặc thuần Việt. Từ ngày 20 đến 30 tháng Chạp, nếu đem cá tươi đúng vào những ngày đó để ông làm bữa tiệc Tất niên thì sẽ được thưởng thêm 20 triệu đồng. Anh Tuệ cho biết, các đại gia thường có thú thưởng thức các loại cá sông, đặc biệt là loại nằm trong danh sách “ngũ quý hà thủy”. Giá cả bao nhiêu không quan trọng, quan trọng nhất là phải là cá còn sống để cắt tiết. Tức, những con cá sông thuộc hàng quý hiếm, kể từ khi đánh bắt được đến lúc về tới nhà đại gia, phải đảm bảo cá vẫn còn sống, quẫy đuôi bơi lội tung tăng. Cá phải được cắt tiết, làm thịt ngay cạnh bàn ăn để khi sơ chế xong có thể nướng hoặc thả vào nồi lẩu ngay tại bàn. Và khi ấy, miếng thịt cá mới đảm bảo tươi ngon, giữ đúng hương vị vốn có của chúng. Tuy nhiên, cá sông tự nhiên bây giờ thuộc diện hiếm, cá sông nằm trong danh sách cá quý lại càng hiếm hơn, không phải muốn ăn lúc nào cũng có mà thường phải đặt hàng trước. Thế nên, khách đặt hàng cá ăn Tết thường có rủi ro là không có cá ăn, đặc biệt là vị đại gia trên với đơn hàng toàn loại cá khủng. Song, các đại gia vẫn không tiếc tiền của đặt mua cá sông tự nhiên. Bằng chứng là, tính đến thời điểm hiện tại, có đến gần 100 khách hàng đặt mua cá sông cắt tiết tại nhà ăn Tết dù giá cá khá đắt đỏ. Đơn cử như: cá Anh Vũ tự nhiên Phú Thọ giá 2,7 triệu đồng/kg, cá Anh Vũ tự nhiên đầu vàng giá trên 1,5 triệu đồng/kg, cá lăng sông gần 1,2 triệu đồng/kg, cá chiên 1,1 triệu đồng/kg, cá trắm đen 500.000 đồng/kg,... Đây mới là mức giá phổ thông áp dụng với có trọng lượng nhỏ và trung bình, còn cá trọng lượng khủng thì giá cả mua bán thường được thỏa thuận trực tiếp. Để có bữa Tất niên cuối năm, đại gia chấp nhận chi hàng trăm triệu ăn cá cắt tiết Như vậy, thời điểm hiện tại, khi chỉ còn hơn một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán, anh Tuệ đã phải săn lùng cá từ khắp các mối để cung cấp đủ số lượng cá cho các khách vip của mình. Anh Tuệ cho hay các loại cá sông nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, chắc thịt, đặc biệt là các loại cá thuộc hàng “tiến vua” quý hiếm. Hiện nay, cá cỡ vừa không khó kiếm, muốn mua chỉ cần đặt trước khoảng 1 tuần hoặc nửa tháng sẽ có. Riêng với những con cá khủng thì siêu hiếm, không phải lúc nào cũng sẵn hàng. Khách muốn ăn cá thường phải “đặt gạch” trước cả 2-3 tháng, thậm chí thời gian đặt lên đến vài tháng. Như tuần vừa rồi, anh lặn lội ở Hòa Bình 4 ngày trời, đi khắp cả vùng thượng nguồn sông Đà tìm đến các ngư dân chuyên đi săn, đi câu cũng như tìm qua các đầu mối trên đó để đặt hàng. Đến tầm 20 tháng Chạp, nếu có cá đúng kích cỡ yêu cầu thì anh lên lấy ngay, số lượng không hạn chế, giá sẽ mua cao hơn giá thị trường. “Tết năm trước, cũng có một vị đại gia đặt cá cắt tiết. Ông may mắn khi vào đúng ngày 27 Tết gặp được chú cá chiên gần 17kg ngư dân đánh bắt được trên sông Đà. Ưng ý, đại gia chấp nhận trả gần 60 triệu để mua cá. Năm nay, hy vọng đơn hàng 4 loại cá quý của vị đại gia Hà thành trên tôi có thể đáp ứng được”, anh Tuệ chia sẻ. Tương tự, cũng là một đầu mối chuyên buôn cá tại Thanh Xuân (Hà Nội), anh Lê Thế Trường cho biết, khách đặt cá sông ăn Tết cực nhiều. Song, đối với những khách đặt cá khủng anh đều thỏa thuận nếu muốn lấy cá đúng dịp cận Tết phải chấp nhận mua giá cao hay không chắc có sẵn cá. Nếu muốn chắc, từ giờ đến Tết, có cá lúc nào anh sẽ chuyển về cho khách lúc đó. Khi chuyển về đến nơi đảm bảo cá vẫn còn sống, sau đó mới giết thịt hộ để khách có thể đem cá cấp đông trong tủ lạnh, chờ đến Tết thì lấy ra chế biến.
(Theo Như Băng / Vietnamnet)
Bán thố Mắt cá Ngừ đại dương Phú Yên gia vị sẵn có tiện lợi. Mua về có thể sử dụng ngay và không cần nêm nếm gì cả. Thật tiện dụng khi bạn có sẵn một thố mắt cá Ngừ như vậy ngay trong nhà để đáp ứng sự yêu thích đặc sản Phú Yên này. Mua thố mắt cá Ngừ đại dương Phú Yên ở đâu bán
Từ lâu, Phú Yên đã rất nổi tiếng về món ăn Mắt cá Ngừ đại dương hấp hay hầm thuốc bắc. Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn có thể thưởng thức được lại món đặc sản này khi ở bất cứ đâu. Đáp ứng nhu cầu cực cao của quý khách hàng, bạn có thể không cần lo lắng về cách sơ chế hay chế biến món "Mắt cá Ngừ đại dương" này nữa bởi đã có sản phẩm tiện dụng "Thố mắt cá Ngừ đại dương gia vị sẵn". Mọi thứ đều được làm sẵn cho bạn để bản chỉ cần mua về và đưa lên bếp lửa nung chín là có tể ăn được.
Hải sản Ông Giàu không chỉ cung cấp bán các mặt hàng hải sản tươi sống mà chúng tôi còn luôn hướng đến sự tiền lợi và không ngừng đáp ứng nhu cầu của quý khách hàng. Mắt cá Ngừ đại dương được mệnh danh là "đèn pha" của biển cả. Chúng cực kỳ béo nhưng không bị ngấy. Đặc biệt, nguồn dưỡng chất từ mắt cá là vô cùng lớn.
Để đặt hàng mua thố mắt cá Ngừ đại dương, bạn chỉ cần liên hệ với Ông Giàu chúng tôi qua Hotline đặt hàng hoặc đặt hàng trực tiếp trên Website của công ty. Ông Giàu luôn hân hạnh phục vụ quý khách hàng. Giá thố mắt cá Ngừ đại dương sẵn gia vị hoàn tất bao nhiêu tiền
Là một món đặc sản bổ dưỡng "gây nghiện" ở không chỉ Phú Yên mà còn là trên khắp cả nước. Thông thường, để có được một thố mắt cá hấp ngon, bạn cần phải tự mình mua nguyên liệu sẵn có rồi mới chế biến từ từ. Đối với sản phẩm tiện lợi vừa mới ra lò này, sẽ chẳng còn cảnh lo lắng nguyên liệu hoặc lo bạn không phải là một đầu bếp chuyên nghiệp. Giá thố mắt cá ngừ đại dương gia vị sẵn: 85.000 đ/kg Quy cách: thố mắt cá tươi gia vị sẵn bảo quản lạnh Số lượng: 1 mắt/thố Hướng dẫn cách sử dụng thố Mắt cá ngừ đại dương gia vị sẵn: Vì đã có sẵn gia vị trong thố mắt cá, vì thế, sau khi mau về, bạn chỉ cần rã đông tự nhiên. Rồi bắt lên bếp. Để lửa lớn lúc đầu cho mắt cá sôi, sau đó vặn lửa nhỏ lại cho gia vị thấm vào mắt cá mới ngon. Cuối cùng, sau khi hấp khoảng 20 phút, mắt cá chín bạn có thể thưởng thức ngay.
Chuyên bán thố mắt cá Ngừ đại dương sẵn gia vị tiện lợi. Đặt hàng mua ngay tại Hải sản Ông Giàu để tận hưởng được hương vị tươi ngon nhất của đặc sản Phú Yên này. Mọi chi tiết vui lòng liên hệ Hotline để được tư vấn nhanh.
Nguyên liệu cần có: - 400 gam cá trứng nhật - Dầu ăn - Muối, hạt tiêu, chanh, ớt. Cách chọn cá trứng tươi ngon: Khi mua cá trứng, bạn nên chọn cá có thân tròn, mập, không nên chọn loại nhỏ, dẹt vì cá có thể không nhiều trứng hoặc đã để lâu ngày, không còn tươi ngon nữa. Cùng làm nhé: Bước 1: Đầu tiên, các ấy mua cá trứng về rửa sạch. Bạn có thể cắt bỏ đầu cá hoặc đuôi nếu không thích ăn. Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, để nóng già rồi bỏ chút muối tinh vào. Bước 3: Sau đó, cho cá vào chiên ngay nào. Bước 4: Để ý lật mặt cá cho chín và vàng đều cả hai mặt. Cá chín rồi, bạn gắp ra đĩa và chấm cùng gia vị chanh ớt hoặc nước mắm có rắc hạt tiêu nữa là ngon lắm nha ^^. Chúc các bạn ngon miệng! -st-
Để ăn cá Thác Lác ngon nhất đậm đà hương vị mà bạn chẳng cần lo về xương cá rắc rối thì nguyên liệu cá Thác Lác rút xương tẩm gia vị sẽ thật là lựa chọn hoàn hảo. Sản phẩm hiện đang có bán tại Hải sản Ông Giàu - công ty chuyên các mặt hàng về cá Thác Lác tươi sống hiện nay. Những con cá đủ độ trưởng thành được lóc bỏ phần xương, giữ lại da cá và phần thịt cá; đầu và xương cá loại bỏ. Sau đó, chúng được tẩm ướp gia vị vừa miệng và cho vào các túi đóng kín bảo quản lạnh. Cách rút xương cá Thác Lác
Cá Thác Lác rất khổ biến ở vùng sông Cửu Long. Để có được những mẻ thành phẩm cá Thác Lác rút xương tẩm gia vị ngon, trước hết cần nguyên liệu đủ tiêu chuẩn. Cá trước khi được sử dụng sẽ được kiểm tra xem đã đạt đủ tiêu chuẩn hóa học, sinh học hay chưa. Đặc biệt, con cá phải không được nhiễm khác sinh mới sử dụng được. Trọng lược cá Thác Lác dùng để làm cá rút xương tẩm gia vị: Thông thường, cá có trọng lượng từ 250g đến 500g dùng làm món cá Thác Lác rút xương. Những con cá có trọng lượng nhỏ hơn 250g hoặc lớn hơn 500g sẽ được dùng làm chả cá.
Vừa vớt cá lên khỏi hầm, chúng sẽ được ướp đá ngay tức thì để giữ được nguyên vẹn độ tươi của cá để trong quá trình vận chuyển về cơ sở chế biến, chúng không bị mất đi độ tươi ngon. Sau đó, chúng được đưa vào máy đánh vảy cá cho sạch rồi rửa lại. Loại bỏ hết phần mang và bụng cá, rửa sạch lại lần nữa. Để rút xương cá Thác Lác, bạn tiến hành phi lê thịt cá ra, loại bỏ phần xương giữa và đầu cá. Để cá đẹp mắt hơn, Khi phi lê, tiến hành phi lên phần bụng cá lên phần sóng lưng cá và làm sao để khi tách phi lê xong ra thành 1 mảnh thịt và da cá nguyên vẹn chứ không phải tách rời 2 bên hông thịt cá ra. Chế biến cá Thác Lác rút xương tẩm gia vị ngon
Sau khi đã phi lê thành công cá Thác Lác thành 1 miếng cá gồm thịt và da. Tiến hành tẩm ướp gia vị vào cá gồm có: bột ngọt, ớt, muối. Trộn cá gia vị theo tỷ lệ nhất định cho thật đều rồi ướp đều lên thịt cá. Giá cá Thác Lác rút xương tẩm gia vị: 290k/kg Quy cách: đóng gói hút chân không bảo quản lạnh Thành phần: cá Thác Lác 250g - 500g/con Cách chế biến ngon nhất với sản phẩm hải sản tiện lợi cá Thác Lác rút xương tẩm gia vị chính là chiên giòn rụm với dầu ăn. Vị béo từ dầu kết hợp vị dai của thịt cá và giòn của da cá, thêm gia vị cay vừa và mằn mặn nữa thì không còn gì sánh bằng.
Mời bạn ăn cá Thác Lác rút xương tẩm gia vị ngon với nguyên liệu được cung cấp bởi Hải sản Ông Giàu. Ngoài hải sản tiện lợi này, chúng tôi còn có cung cấp sỉ và lẻ cá Thác Lác sống nguyên con, cá Thác Lác làm chả,.v.v..
Cả đầm có 5 chú trắm đen, trong đó có một chú to nhất khoảng 9 - 10kg mà cả 4 vị đại gia đều muốn mua, đánh cả xe ô tô về đậu trước cửa để quyết bắt chú trắm to nhất về ăn Tết.
Dù còn gần 2 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán, thế nhưng anh Trần Văn Toàn ở Tây Hồ (Hà Nội) cứ cuối tuần là tranh thủ chạy xe về các tỉnh quanh Hà Nội để lùng mua cá trắm đen sạch ăn Tết Nguyên đán. Theo anh Toàn, trong các loại cá thì trắm đen được xếp vào hàng thượng phẩm. Thịt loại cá này dày và trắng, không có mỡ, vị ngọt thơm. Ngày Tết, ăn thịt bánh nhiều ai cũng ngán. Lúc đó, có con trắm đen đem ra mổ thịt làm món cá hấp, nướng hoặc đơn giản là làm bát canh chua thì nhất. Cũng chính vì lý do đó nên Tết này, anh Toàn quyết tâm mua cá trắm đen để biếu sếp và gia đình ăn. Song, cá trắm giờ hầu hết là loại nhỏ chỉ tầm 3-5kg, cá nặng khoảng 8-10kg thuộc hàng hiếm, rất khó đặt mua. 5 con cá Trắm đen có trong cả 1 hồ lớn Trắm đen đang được người dân lùng mua về ăn Tết Hồi đầu tháng 11, anh lái xe gần 100 km lên tận vùng Thanh Thủy (Phú Thọ) để tìm về vùng ao đầm lớn - những nơi hay thả nuôi trắm đen. Đi gần đến nơi, hỏi thăm thì được người dân mách nhà ông Giang có đầm nuôi trắm đen to. Anh mừng lắm, nhưng khi đến nơi, ông chủ lắc đầu quầy quậy, bảo một mối buôn ở Hà Nội đã về đây bao thầu tất số trắm đen rồi. Trắm đen từ to tới nhỏ không còn con nào. Chủ nhật vừa rồi anh tiếp tục phi xe về Bắc Ninh. Nhưng lần này, nhờ có người quen dẫn mối, anh may mắn đặt được 2 con trắm đen trên 8 kg/con. “Giá lên tới nửa triệu đồng/kg nhưng ngon và hiếm thì cũng đáng. Chứ như lần trước tôi đi lùng mua, đã trả giá cao để mua lại mà họ vẫn lắc đầu”, anh Toàn nói. Cũng là người quyết tâm săn bằng được một con trắm đen loại khủng để chuẩn bị cho cái Tết tới, anh Hồ Văn Phương ở Trần Điền (Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ, Tết năm ngoái, nhờ có món cá trắm đen hấp thơm phức cùng nồi cá kho đậm đà giải ngán, cả nhà ăn một ngày đã hết veo con cá trắm đen 3,5kg mà vẫn thòm thèm. “Tết này, tôi cũng nhờ mối đặt mua cho con cá trắm khoảng 7-8 kg, nhưng mua được cá to không hề đơn giản. Phải tìm đến mối thứ 3 mới có người nhận đặt với đúng trọng lượng tôi yêu cầu, giá 550.000 đồng/kg”, anh Phương cho hay. Theo ghi nhận của PV, trên thị trường hiện nay, cá trắm đen không phải là quá hiếm, song, để tìm mua được cá trắm đen ngon là không hề dễ. Riêng với cá trắm to khách thường phải đặt trước. Cụ thể, giá cá trắm đen hiện dao động từ 180.000-250.000 đồng/kg loại 3-7kg/con, loại 8-10kg/con giá 500.000 đồng/kg, trên 10kg/con giá 600.000-1.000.000 đồng/kg tùy loại và tùy thời điểm,... Các chủ hàng cho biết, cá trắm đen càng to càng hiếm nên giá cá khủng cực kỳ đắt đỏ. Cá trắm đen cận cảnh Loại trắm đen khủng có giá đắt đỏ lên đến 500.000-1.000.000 đồng/kg nhưng vẫn khó mua Anh Đỗ Quang Tuấn, một đầu mối chuyên buôn bán cá to ở Hà Nội, cho hay, dù không thuộc nhóm “ngũ quý hà thủy” nhưng trắm đen là loại cá cực kỳ đắt khách vào các dịp lễ Tết. Thường thì, khách muốn mua trắm đen 3-5kg dịp Tết phải đặt trước khoảng nửa tháng, trên dưới 10kg phải đặt trước ít nhất 2 tháng. Thậm chí, với cá to, anh còn không dám hứa trước, chỉ nhận lời khi nào có hàng sẽ báo. Thế nên, hồi Tết năm ngoái, khi lùng mua được 5 chú cá trắm đen tại một trang trại rộng hơn 2 mẫu ở huyện Nam Trực (Nam Định), anh phải ăn nằm ở đó 3 ngày để canh bằng được, không để chủ trại bán tháo cho mối khác. “Đến lúc ao được rút bớt nước, tôi gọi điện cho 4 vị khách vip thuộc hàng đại gia ở Hà Nội về bắt cá sống. Ao có đúng 5 chú trắm đen, 4 chú khoảng 6kg, một chú lớn vượt trội được 9kg. Nghe tin có chú trắm đen to vậy, cả 4 đại gia ai cũng muốn mua". Cuối cùng, để công bằng, anh quyết định bốc thăm, ai may mắn thì được mua chú trắm to nhất với giá 800.000 đồng/kg, còn không thì phải chấp nhận mua mấy chú trắm nhỏ kia. Đến năm nay, dù vẫn còn gần 2 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng khách đặt mua cá trắm lên đến cả trăm đơn hàng. Trong đó, các đại gia toàn đặt cá trắm vip (trên 10 kg) nhưng anh cũng không dám hứa trước vì còn xem có lùng mua được không.
(Theo Tiepthinongnghiep)
Cá Sọc Dưa nguyên con (hay còn gọi là cá Trà Sóc) là loại cá nổi tiếng đình đám trong giới hải sản đại gia. Nhiều nhà sành ăn tìm nơi bán cá Sọc Dưa nguyên con về chế biến. Nhất là đối với các nhà hàng, quán ăn hải sản tươi sống.
Hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp bán cá Trà Sóc (Sọc Dưa) nguyên con - hàng tươi bao chuẩn chất lượng. Thịt cá ngon sánh ngang với thịt bò Kobe bởi từng xớ thịt xen lẫn các sợi mỡ làm tan chảy vị giác của bất cứ thực khách nào. Dù cho bạn là một người cực kỳ khó tính trong việc lựa chọn cá ngon để thưởng thức thì chỉ cần một miếng cá Sọc Dưa nấu lẩu hay nướng bọc lá chuối sẽ làm bạn quên hết mọi vị ngon trên đời khác. Đúng thật, không hề nói quá cho loại cá này. Đặt hàng mua cá Sọc Dưa nguyên con tươi sống
Hiện tại, mặt hàng cá Sọc Dưa nguyên con đang rất hiếm bởi quá trình tìm kiếm và đánh bắt khá khó khăn. Kích thước cá khá lớn. Loại cá này lại nằm trong danh sách các loại cá Tiến Vua nên rất được săn lùng. Đặc biệt, đối với các nhà hàng chuyên phục vụ hải sản thượng lưu thì không thể bỏ qua loài cá này.
Ông Giàu bán cá và các mặt hàng hải sản Online, bạn chỉ cần gọi đến Hotline để đặt hàng hoặc đặt hàng trực tiếp trên website. Vậy cá Sọc Dưa giá bao nhiêu? Giá cá Sọc Dưa nguyên con: 490k/kg Quy cách: Hàng tươi Dịch vụ giao hàng tận nơi tại TpHCM và có vận chuyển hàng đi xa cách tỉnh. Ngoài ra, Ông Giàu còn có rất nhiều sản phẩm khác, bạn có thể tham khảo thêm. Cách chế biến cá Sọc Dưa biển
Thưởng thức loại cá Tiến Vua hảo hạng này, bạn chẳng cần chế biến quá cầu kỳ bởi chất thịt đa ngon sẵn. Ngon nhất với cá Trà Sóc (Sọc Dưa) phải kể đến 2 món: Cá Sọc Dưa nướng bọc lá chuối Lẩu chua cá Sọc Dưa Thịt cá ngọt bùi, xớ mỡ beo béo không ngấy, nấu nồi lẩu rồi nhúng từng miếng thịt vào, chờ sôi lên và thưởng thức. Hay đơn giản hơn, cá Sọc Dưa cắt khoanh rồi ướp chút giá vị và nướng bọc bằng lá chuối. Mùi vị thật không thể cưỡng lại được.
Bạn cần đặt hàng mua cá Sọc Dưa nguyên con hàng tươi chuẩn nhà hàng, liên hệ ngay với Hotline Hải sản Ông Giàu để đặt hàng nhé. Ông Giàu luôn sẵn sàng phục vụ bạn mọi lúc kèm dịch vụ giao hàng nhanh tại TpHCM trong 3h. Thịt cá tiến vua đang chờ bạn thưởng thức. Mọi chi tiết hay thắc mắc, gọi Hotline để được giải đáp nhanh chóng nhất. Chúc bạn ngon miệng.
Chúng tôi chuyên cung cấp cá cu với giá sỉ và lẻ tại TPHCM và đóng đi khắp cả nước với giá sỉ và lẻ Cá bè cu (hay còn gọi là Cá Cu) là một đặc sản ở Đà Nẵng. Cá bè cu thuộc dạng da trơn nước mặn nên thịt dai và thơm, hình thù gần giống cá ngừ nhưng mình hơi dẹp. Thịt cá mềm dai hài hòa, tươi ngọt, trắng và rất thơm ngon… Đặc sản này rất thích hợp làm quà biếu mỗi khi các bạn có dịp tham quan Đà Nẵng.
Cá cu thuộc dạng da trơn nước mặn nên thịt dai và thơm, hình thù gần giống cá ngừ nhưng mình hơi dẹp. Thịt cá mềm dai hài hòa, tươi ngọt, trắng và rất thơm ngon.
Cá cu có thể chế biến thành nhiều món ngon: cá cu có thể đem kho síp nước ăn với bún, có thể đem nấu cháo cá cu, nấu canh chua với măng, lá me, khế; cũng có thể chiên giòn rồi dầm với nước mắm pha tỏi, ớt, đường, chanh, ăn kèm với rau sống; nhưng có lẽ phổ biến nhất vẫn là lẩu cá cu, không chỉ bởi sự thơm ngon mà còn là sự bổ dưỡng từ loại cá này. Quy cách : Hàng tươi nguyên con Giá bán : 250.000 vnđ/kg Cá cu mua ở đâu : Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền ) Chi Nhánh 2: số 3/1A, Đường 49, Khu Phố 6, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức Món ăn yêu thích từ cá cu 1. LẨU CÁ CU Lẩu cá cu còn là món được nhiều người yêu thích bởi cả cái cách chế biến đơn giản của nó.
Bạn nên chọn những con cá cu thật tươi, cắt khúc vừa ăn, ướp với chút gia vị tiêu, ớt, hành, nước mắm cho thấm. Nấu sôi nước dùng, cho phần đầu và đuôi cá vào trước rồi thêm các loại rau thơm như quế, ngò (xắt nhỏ) và các loại rau quả như cà chua, đậu bắp. Sau cùng, trút cá cu đã ướp vào. Muốn lẩu có vị chua có thể cho thêm lá me, khế, hay măng chua vào nồi lẩu…
Cá làm sạch, ướp nước mắm, gừng, muối, đường, tiêu…khoảng 30 phút cho thấm gia vị.. Chọn những con cá cu thật tươi, cắt khúc vừa ăn, ướp với chút gia vị tiêu, ớt, hành, nước mắm cho thấm. Nấu sôi nước dùng gà, cho phần đầu và đuôi cá vào trước rồi thêm các loại rau thơm như quế, ngò (xắt nhỏ) và các loại rau quả như cà chua, đậu bắp. Sau cùng mới trút thịt cá cu vào. Muốn lẩu có vị chua có thể cho thêm lá me, khế, hay măng chua vào nồi lẩu… Khi lẩu vừa sôi, cho thêm đường, bột ngọt, nước mắm, sả, ớt. Lẩu cá cu ăn kèm với bún, thịt cá dai, nước dùng thơm ngọt.
Lẩu cá sẽ là món ngon đổi bữa cho gia đình bạn trong những ngày mưa.
Cá cu thuộc dạng da trơn nước mặn nên thịt dai và thơm, hình thù gần giống cá ngừ nhưng mình hơi dẹp. Thịt cá mềm dai hài hòa, tươi ngọt, trắng và rất thơm ngon.
Cá cu có thể chế biến thành nhiều món ngon: cá cu có thể đem kho síp nước ăn với bún, có thể đem nấu cháo cá cu, nấu canh chua với măng, lá me, khế; cũng có thể chiên giòn rồi dầm với nước mắm pha tỏi, ớt, đường, chanh, ăn kèm với rau sống; nhưng có lẽ phổ biến nhất vẫn là lẩu cá cu, không chỉ bởi sự thơm ngon mà còn là sự bổ dưỡng từ loại cá này. 2. CÁ CU HẤP Cá hấp làm rất đơn giản. Trước khi hấp 15 phút chỉ cần ướp cá với 1 chút dầu ăn, bột nêm, muối, hành cho thấm, rồi hấp cá trên vỉ khoảng 15 phút. Phi thơm tỏi, cho thịt bằm, nấm mèo vào xào, nêm chút nước dùng gà, nước tương, đun sôi làm nước sốt. Cá chín chan nước sốt lên trên, hấp thêm 5 phút. Món này khi ăn cuốn cùng bánh tráng, các loại rau xanh, chuối chát, khế, chấm với nước mắm tỏi ớt pha ớt, ngon tuyệt.
3. CHÁO CÁ CU ĐÀ NẴNG
Cháo cá cu là món ăn quen thuộc và yêu thích của người dân Đà Nẵng, đặc biệt thích hợp cho cả thời tiết hanh khô khó chịu hay bắt đầu se se lạnh.
Tô cháo nóng hổi được chuyền từ tay cô bán hàng, một mùi thơm thoang thoảng của hành, chút cay nhẹ của tiêu bột, béo thơm của cá khiến thực khách như muốn gọi thêm những tô cháo nữa cho đến lúc no lòng. Trong các nhà hàng, quán ăn tại Đà Nẵng, thực đơn về cá cu không thể thiếu món cá cu hấp cách thủy cùng sả bằm chung với ớt. Trong chốc lát đã bay tỏa mùi thơm đến "xót" ruột. Món cá cu hấp phải có "bạn" đi kèm là bánh tráng, các loại rau xanh, chuối chát, khế, chấm với nước mắm tỏi ớt pha đặc . Cháo cá cu là món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe chứa nhiều chất dinh dưỡng, canxi... Các đầu bếp thường phải chọn cho được những con cá cu da còn sáng, mang cá đỏ tươi, đó là cá mới được đánh bắt lên. Cá mua về làm sạch, ướp gừng, muối, đường, tiêu... để một lúc cho thấm.
Chọn gạo để nấu cháo cũng đòi hỏi sự tinh tế. Gạo nên kết hợp cả gạo tẻ và nếp. Trong khi chờ cá thấm gia vị, gạo ngon đem rang cho hơi vàng trước khi đổ nước vào nấu cháo sẽ giúp cháo không quánh đặc. Cá đã thấm thía gia vị cho vào nồi cháo đang sôi, năm bảy phút sau tắt bếp.
GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH
****************** MUA 2KG TRỞ LÊN VÀ TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ ****************** GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền ) Địa chỉ: Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà CN2: 80/28 Đường Số 9, KP5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh GIÁ SỈ: CALL
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG ********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình.
0913.433.587