Giá Bán Ngao Biển Hiện Nay Bao Nhiêu 1 Kg # Xem Nhiều Nhất, Cập Nhật Mới Nhất

Cá chình nấu gì ngon – cách chế biến cá chình

Cá chình là loài đặc biệt so với tất cả các loài cá khác vì chúng có thể sống trong hai môi trường cả nước ngọt và mặn. Cá khi đến tuổi trưởng thành và vào mùa sinh sản chúng thường xuôi theo dòng chảy của các sông ra biển (tận ngoài vùng biển xa và sâu) để sinh đẻ, cho an toàn. Để rồi cứ sau mỗi mùa sinh sản những lớp cá chình con lại theo mẹ trở về các cửa sông, lội ngược dòng thác ghềnh lên sinh sống nơi đầu nguồn và phát triển cho tới lúc trưởng thành… Thịt loài cá da trơn này ngọt, béo, không dai, chế biến được nhiều món khác nhau, một trong những món hấp dẫn nhất là Cá chình om măng chua. Sau đây là cách chế biến cá chình ngon. Cá Chình om măng chua Nguyên liệu cần chuẩ bị Cá chình: 600g Măng chua: 300g Cà chua: 3 quả Hành, thì là, hành tím Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, mì chính. Cách chế biến cá Chình om măng chua Bước 1: - Cá chình chọn con sống, làm sạch, cắt khúc, ướp với chút muối, mì chính cho thấm - Cà chua thái múi cau, hành tím thái nhỏ - Măng luộc kĩ 1- 2 lần, khi luộc mở vung, xé miếng vừa ăn. - Hành tím băm nhỏ. Bước 2: Thì là, hành lá rửa sạch cát khúc chừng đốt ngón tay. Bước 3: Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào đảo đều. Bước 4: Cho măng vào đảo cùng, nêm nếm hạt nêm, nước mắm vừa ăn. Bước 5: Đổ nước vừa ăn, đun sôi rồi thả cá đã ướp vào Bước 6: Đun canh cá cho sôi trở lại tầm 15’ rồi rắc hành lá, thì là vào và tắt bếp. Múc canh ra bát ăn nóng. Món canh cá chình om măng với vị chua dịu, từng miếng măng ngấm gia vị quyện dầu ăn và cùng với vị ngọt, béo và mềm của cá vô cùng hấp dẫn. Cá chình nướng : Nguyên liệu: – 1kg cá chình biển – 200g riềng – Mắm tôm, dầu ăn – 2 quả chanh – Nghệ, gừng – Đường, tiêu, hạt nêm, và muối – Húng lủi Thực hiện: – Gừng, nghệ gọt hết vỏ, rửa sạch rồi cho vào cối giã nhỏ vắt lấy nước. Riềng gọt sạch vỏ, rủa sạch và giã nhỏ – Chanh vắt lấy nước cốt. – Cá chình sơ chế sạch sau đó rửa bằng nước giấm chua cho cá sạch nhớt, để ráo. Sau đó, cắt cá thành khúc dày khoảng 3-4cm  lọc bỏ hết xương. Cho nước gừng và nghệ, riềng giã nhỏ, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu xay, dầu ăn vào đảo đều và ướp cá khoảng 20 phút. – Cho một chút dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho cá vào chiên sơ trên lửa nhỏ. Sau đó, cho nước gừng + nghệ, riềng, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu nhỏ và dầu ăn vào cá chiên để khoảng 10 phút. – Đặt cá vào vỉ nướng rồi cho vào lò nướng. Trong quá trình nướng dùng cọ quét đều nước ướp cá và dầu ăn lên cá  để cá chín mềm. Nướng đến khi miếng cá ngả màu vàng đều là được. Xếp cá ra đĩa rồi trang trí cho đẹp mắt và ăn cá nướng cùng muối tiêu chanh và lá húng lủi. Cá chình nướng nghệ Nguyên liệu: - 1/2kg cá chình. - 1 củ nghệ. - 1 thìa súp tỏi, ớt xay. - 1 quả dưa leo. - 1 củ cà rốt. - Gia vị: 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê bột nêm. - 2 thìa súp dầu ăn. - Muối, ớt, chanh ăn kèm. Thực hiện: - Làm sạch cá, bỏ ruột, đầu, thái miếng vuông vừa ăn. - Nghệ bỏ vỏ, giã nhuyễn. Ướp cá với nghệ, tỏi, ớt, dầu ăn, gia vị, để 15 phút cho ngấm. - Quạt than hồng, xếp cá lên vỉ, nướng vàng. - Thái mỏng dưa leo, thái sợi cà rốt, xếp ra dĩa theo hình cá, cho cá nướng vào giữ Lẩu cá chình : Nguyên liệu: - 1 con cá chình sông (khoảng 500gr). - 2 cây sả. - 1 củ cải trắng. - 1 bó rau mồng tơi. - 5 củ hành tím, rán sơ. - 500gr xương lợn. - Bột nêm, tiêu, đường. Thực hiện: - Làm sạch cá chình bằng muối, thái khúc, luộc với sả cho hết mùi tanh, bày ra đĩa. - Hầm xương lợn với củ cải trắng, sả cây để lấy nước, vớt hết xương, nêm gia vị. - Nhặt, rửa sạch mồng tơi, xếp ra đĩa. - Khi nào thưởng thức cho nước dùng vào nồi, cho hành tím vào, đun sôi, nhúng cá, rau. Cá chình xé phay : Nguyên liệu: - Một con cá chình khoảng 2,5kg - 150g muối - 50g gừng - 50g hành - 5g rượu Cách làm: 1. Xẻ lưng cá, bỏ ruột và mang, chà rửa sạch, rắc muối lên xát đều rồi treo cá nơi thoáng gió trong 1 tuần. 2. Sau khi cá khô thì cắt thành từng đoạn ướp với hành, gừng, rượu rồi cho vào lồng hấp 15 phút; cá nguội, lột da, bỏ xương, xé nhỏ rồi cho vào đĩa dùng. Cá chình nấu trứng : Nguyên liệu: ( Phần 2 người ăn) - 3 trứng gà - 1 miếng thịt cá chình - 80g cỏ ngưu bảng - Nửa cây rau cần - 1 ly nước dùng - Một ít xì dầu, rượu trắng - Một ít bột hoa tiêu - 1 muỗng canh đường cát trắng Cách làm: 1.Thịt cá chình thái miếng rộng 2cm; cỏ ngưu bảng xắt miếng; rau cần xé sợi nhỏ. 2.Bắc nồi lên bếp, cho nước dùng, xì dầu, rượu trắng và đường vào nấu sôi, sau đó cho cỏ ngưu bảng vào nấu sôi, kế đến cho cá chình vào, để lửa vừa nấu 2 – 3 phút. 3. Trứng gà đánh đều, cho từ từ vào nồi rồi rắc rau cần vào và đậy nắp nấu trên lửa nhỏ đến khi trứng gà chín một nửa là được. Trên đây là một số gợi ý cách chế biến cá Chình ngon bạn có thể tham khảo. Chúc bạn có được một bữa tiệc cá Chình thật hấp dẫn. Mọi chi tiết về nguyên liệu cá Chình sống, bạn có thể gọi đến Hotline Ông Giàu để đặt hàng nhanh.

Cách Làm Cá Chình Biển Chế Biến Nấu Món Ăn Ngon

"Hướng dẫn cách làm cá Chình biển, sơ chế cá Chình đúng cách sạch nhớt hết tanh và gợi ý các món ăn ngon?". Vâng, đó là một trong những câu hỏi Hải sản Ông Giàu thường xuyên nhận được, và hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn một cách cụ thể để sơ chế cá Chình nhé. Cá Chình có nhiều loại: chình sông, chình suối, chình biển. Có một đặc điểm chung của loại cá Chình đó chính là có lớp da trơn và nhớt giống tựa như con lươn. Do đó, việc sơ chế chúng nếu ai không biết cách lại sẽ không loại bỏ được hết phần nhớt và tanh một cách nhanh chóng. Sau đây là mẹo nhỏ mách bạn dễ dàng có được nguyên liệu cá Chình để nấu món ngon hấp dẫn nhé. Hướng dẫn cách làm cá Chình biển sạch nhớt hết tanh Những mẹo nhỏ nhà bếp ấy thế mà có công dụng vô cùng hữu ích khi sơ chế nguyên liệu. Nếu bạn nắm bắt được thì đó sẽ là bí quyết tuyệt vời góp phần giúp bạn có món ăn ngon cực đã đó. Để làm cá Chình biển, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ và nguyên phụ liệu sau: Thau hoặc xoong lớn để đựng cá Muối Nước sôi ấm Thực hiện sơ chế cá Chình sạch nhớt: Bước 1: cho cá Chình vào đồ đựng, cho muối vào và đổ phần nước sôi ấm đã chuẩn bị. Vì cá Chình còn sống, nên khi cho nước sôi vào chần, bạn hãy lưu ý để sẵn dụng cụ đậy nắp đè lên để khi cá giãy không bị văng nước sôi trúng người nhé. Lưu ý không cần làm chết cá trước vì khi ngâm nước sôi, cá sẽ từ từ không còn cử động nữa. Bước 2: Để tầm 1 - 2 phút cá ngưng cử động khi cho nước sôi vào, bạn có thể tiến hành loại sạch nhớt cá bằng dao nghiêng mặt cảo hết phần nhớt đi. Bước 3: Rửa sạch lại cá lần nữa bằng nước ấm. Bước 4: Làm sạch ruột và cắt thịt cá thành các miếng vừa đủ để chế biến món ăn Gợi ý cá Chình biển nấu món ăn ngon Sau khi đã sơ chế làm sạch cá Chình theo hướng dẫn và cắt khúc, vậy cá chình biển làm món gì ngon?  Bạn có thể tùy ý chế biến các món ăn ngon. Gợi ý đến bạn một số món ăn hấp dẫn với cá Chình biển: Cá Chình nướng Cá Chình nấu lẩu Cá Chình om măng Hy vọng với hướng dẫn cách làm cá Chình biển trên đây sẽ giúp bạn thực hiện được các thao tác dễ dàng. Chúc bạn có được nguyên liệu cá Chình biển sơ chế sạch nhớt đúng chuẩn. Cần mua cá Chình sống nguyên con, có thể liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu để đặt hàng nhanh chóng. (MiTu)

Cá Bè Biển giá bao nhiêu tiền 1kg – nấu món gì ngon nhất

Cá Bè biển hiện đang bán ở tại TpHCM với giá cá bè hợp lý. Sau đây là hướng dẫn nơi bán cá bè biển ngon và cách chế biến cá Bè hấp dẫn theo từng bước chi tiết nhất. Nào, cùng tham khảo các thông tin ngay sau đây. Mua cá Bè biển ở đâu bán tại TpHCM hiện nay Cá Bè biển có rất nhiều loại mà nhiều người lại không biết. Phải là những ngư dân lành nghề mới có thể phân biệt, nhận biết được nhiều loài cá bè biển khác nhau. Hiện tại, theo kinh nghiệm hải sản biển nhiều năm của Ông Giàu, cá bè biển được chia thành các loại như sau: Cá Bè chuộng, cá bè quỵt, cá Bè trang, cá bè đưng (bè vàng), cá bè xước. Bạn có thể nhìn vào hình ảnh sau để phân biệt các loại cá bè biển với nhau để dễ dàng hình dung. Hiện tại, nếu bạn muốn mua cá Bè Biển, hãy liên hệ đến công ty Hải sản Ông Giàu chúng tôi có cung cấp bán các loại cá bè tươi sống, giao hàng tận nơi. Nhiều mặt hàng cá bè biển đang được đánh bắt và nhập hàng về bán trong ngày nên hải sản tại đây rất tươi. Chính vì thế nên nhiều khách hàng càng yêu thích hơn khi đặt hàng ở đây. Ngoài ra, hải sản Ông Giàu còn có dịch vụ bán cá bè biển giao hàng tận nơi, đặt hàng Online. Việc bàn ở nhà và đặt hàng Online sẽ giúp bạn tiết kiệm thêm một khoản thời gian quý báu mà vẫn có thể có được những con cá bè tươi rói, thịt săn chắc từ biển cả Việt Nam. Giá cá bè biển hiện nay tại TpHCM Để có được hải sản cá Bè biển ngon, bạn cần có được nơi bán cá bè tươi. Hải sản Ông Giàu luôn hân hạnh phục vụ bạn với sản phẩm cá bè đánh bắt bằng tàu ghe, vào cảng nhập hàng bán trong ngày. Cá thịt trắng, béo, ngọt tươi rói sẽ đến ngay với bạn sau khi đặt hàng. Giá cá bè biển: 300.000 đ/kg Quy cách: Cá bè tươi ướp đá Cá bè biển chế biến làm món gì ngon: Với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp cá bè tươi sống của Ông Giàu, sau đây sẽ là những món ăn gợi ý cho bạn có được hải sản tươi ngon: Cá bè hấp giấy bạc Cá bè nướng muối ớt Cá bè nấu cháo Lẩu cá bè Với thật nhiều món ăn hấp dẫn, cùng hương vị tươi ngon, beo béo, hy vọng sản phẩm cá bè biển tươi sống tại Ông Giàu sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn tuyệt vời. Chúc bạn vui vẻ cùng người thân và gia đình. Hải sản Ông Giàu luôn hân hạnh phục vụ quý khách.

Cá Hanh biển bán ở đâu – giá bao nhiêu tiền 1kg – nấu gì ngon

Cá Hanh biển là cá gì? Loài cá này làm món gì ngon? Giá cá Hanh bao nhiêu tiền 1kg? Tất cả đều sẽ được giải đáp trong bài viết ngay sau đây, đảm bảo sẽ làm hải lòng tính tò mò của bạn. Hãy thử mua cá Hanh về để thưởng thức để biết vì sao chúng được yêu thích đến vậy. Bán cá Hanh tươi sống mua ở đâu hiện nay Được ví như cá rô phi biển, cá Hanh không tự nhiên mà được nhiều người yêu thích với các món ăn như: cá Hanh hấp, cá Hanh nướng, cá Hanh nấu canh chua,.v.v..Hải sản Ông Giàu biết được nhu cầu của khách hàng về sản phẩm cá Hanh biển tươi sống nên đã nhập những con cá Hanh vừa được đánh bắt từ biển lên để cung cấp cho quý khách hàng có nhu cầu. Bán cá Hanh biển tươi ngon ướp đá, mỗi con có kích thước từ 0.5 - 1kg/con. Thông thường, đối với các ngư dân, chỉ khi có khách quý mới đãi cá Hanh tươi ngon. Về hình dáng, cá Hanh nhìn tựa như cá rô phi, toàn thân màu nâu sẫm, thân hình chắc khỏe, lớp vảy dày. Đặt hàng mua cá Hanh tươi ngon tại hải sản Ông Giàu bằng cách liên hệ Hotline nhanh hoặc để lại tin nhắn trên Live Chat của Ông Giàu. Sẽ có nhân viên giao hàng cá Hanh đến tận nơi bạn cần mà bạn chẳng phải đi đâu xa cả. Giá bán cá Hanh biển bao nhiêu tiền 1kg Trong những bữa cơm giá đình, khi bắt được cá Hanh, bạn có thể thỏa sức chế biến. Khi mua cá hanh, bạn cần chú ý đến giá ban cá hanh, tùy theo gia bán và chất lượng cá tươi ngon mà bạn có thể lựa chọ cho mình nơi mua thích hợp nhất. Giá cá Hanh biển: 220.000 đ/kg Quy cách: cá hanh tươi ướp đá Kích cỡ: Size 0.5 - 1 kg/con Cá Hanh nấu làm món gì ngon nhất hiện nay: Bạn có biết khi đánh bắt được cá Hanh, ngư dân thường chế biến thành món ăn gì nhất không? Đó chính là nướng và kho. Chắc hẳn bạn cũng đã nghe đâu đó những cái tên món ăn với cá hanh như: Cá hanh kho lạt Cá hanh nướng muối ớt Cá hanh chiên Cá hanh nấu canh chua Trong số các món ăn trên, cá hanh nướng muối ớt rất được ưa chuộng. Ngoài ra, bạn còn có thể chế biến những món ăn như: cá Hanh nướng mọi rồi lấy thịt chấm nước chấm cũng rất ngon, hoặc dùng thịt cá Hanh làm sạch để nấu lẩu cũng vô cùng ngọt nước. Mua cá Hanh biển tươi sống ngay tại Ông Giàu để có cơ hội thưởng thức được món cá thịt săn chắc, chất thịt ngọt lịm. Ông Giàu giao hàng cá Hanh tươi tận nơi nhanh chóng nhất. Gọi ngay Hotline để đặt hàng cá hanh tươi ngon.

Hướng dẫn cách nấu lẩu cua biển nấu bầu cực ngon

Với nguyên liệu của có thể chế biến thành nhiều món: từ hấp bia, luộc sả, rang muối, răng mẻ, lẩu bầu,... nhưng trong số đó món lẩu cua biển nấu bầu là món ăn được ưa chuộng nhất với vị đặc trưng của cua hòa cùng vị ngọt thanh thanh của bầu càng làm món ăn thêm hấp dẫn. Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn cách nấu lẩu cua biển nấu bầu thật chi tiết. Lẩu cua biển nấu bầu hấp dẫn Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu cua biển nấu bầu Có 2 loại cua hiện nay là cua gạch và cua thịt. Cách phân biệt cua gạch và cua thịt khá dễ, cua gach là cua cái có yếm dưới bụng to, cua thịt là cua đực với chiếc yếm dưới bụng nhỏ hơn. Cách chọn cua: bạn nên chọn những con cua khỏe, khi bóp ở dưới phần mai cua không bị óp là cua chắc. Đối với món lẩu này thì nguyên liệu chính đó là cua gạch bởi cua gạch nó có gạch để ta lấy gạch ra chế biến thành nước chấm, nước sốt sẽ tạo nên màu sắc rất đẹp. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn cụ thể như sau: - Cua gạch: 1kg - Nấm rơm: 50g - Bầu: 1 trái khoảng 600g - Miến khô: 200g - Các loại nguyên liệu khác: 200g rau mồng tơi, 2 quả cà chua, 20g tôm khô, 1 trái dừa có nước dừa tươi, hành lá, ớt sừng, hành tím, tỏi băm. - Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm và một ít màu điều. Cách chế biến món lẩu cua biển nấu bầu Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu cua biển nấu bầu Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: Nấm rơm các bạn rửa sạch rồi cắt dấu chữ thập trên đầu nấm. Cà chua rửa sạch thái lát. Bầu cắt khoanh nửa rồi rửa sạch. Rau mồng tơi lặt và rửa sạch để ráo. Miến ngâm trước 15 phút khi ăn. Dừa tươi lấy nước. Ớt sừng, hành lá thái nhỏ, hành tím, tỏi đem băm nhuyễn. Tôm khô ngâm nước ấm. Sơ chế nấm rơm Bầu cắt nửa khoanh Bước 2: Cua rửa sạch, tách mai lấy phần gạch của cua để riêng, sau đó cắt cua làm 4. Nhớ loại bỏ phần yếm cua và chỉ để lại phần thịt và chân cùng mai cua. Tách lấy phần gạch cua để riêng Càng cua đập dập Bước 3: Phi thơm màu dầu điều với hành tím và tỏi băm cho dậy mùi, sau đó cho phần cà chua vào đảo sơ tạo màu. Tiếp đến cho phần cua đã sơ chế vào tao sơ qua cùng rồi cho phần nước dừa cùng ít nước dùng sao cho vừa đủ vào nồi cua. Chờ sôi, ta vớt của ra để riêng. Sau đó cho phần nấm rơm đã chuẩn bị cùng phần ớt sừng. Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn, nhắc xuống tắt bếp và cho phần hành lá vào. Cắt thịt cua làm 4 và đem tao Bước 4: Trình bày lẩu đặt lên bếp cho nóng cùng phần cua và bầu, miến, rau mồng tơi dọn kèm và thưởng thức món lẩu. Mách nhỏ: Bạn có thể làm phần nước chấm với gạch cua cực ngon bằng cách: tao thịt nạc băm với hành phi, cà chua, dầu và một chút mì chính cùng ít mắm nước. tất cả nấu lên và đánh cho tan ra. Sau đó cho thêm một ít trứng và cho phần gạch cua vào. Đây chính là điểm nhấn của món ăn Cua biển nấu bầu đó. Với công thức nấu món lẩu cua biển nấu bầu như trên. Hy vọng các bạn sẽ có cho mình thêm một công thức nấu ăn mới. Món lẩu cua biển này có hương vị của cua ngọt và vị ngọt thanh của bầu, cùng hương vị nước chấm gạch cua đặc trưng đảm bảo sẽ làm bạn ngất ngây. Chúc các bạn ngon miệng.

Cá tráp hồng tươi sống nấu gì thơm ngon nhất?

Bạn đang sở hữu trong tay sản phẩm cá tráp hồng tươi ngon hấp dẫn và muốn chế biến chúng thành một món ăn thơm ngon hấp dẫn, nhưng lại phân vân không biết nên ăn gì với cá tráp hồng tươi ngon? Không sao, ông Giàu sẽ giúp bạn gợi ý các món ăn thơm ngon từ cá tráp hồng nhé. Cá tráp tươi ngon bổ dưỡng Đặc điểm của cá tráp hồng tươi sống hấp dẫn: Bạn đã trông thấy con cá rô phi chưa, cả cá điêu hồng nữa, bạn có thể phân biệt được hai loài cá đó một cách dễ dàng đúng không? Thế nhưng ,nếu để chung cả ba loài cá rô phi, cá diêu hồng và cá tráp hồng tươi sống thơm ngon lấy ở hai vùng khác nhau, dám cá bạn sẽ rất khó phân biệt được ba loài này. Lý do là loài cá tráp hồng tươi sống thơm ngon có đặc điểm hình thể giống hệt như loài cá rô phi tươi hoặc cá diêu hồng tươi, tuỳ theo vùng mà cá tráp sinh sống. Những con cá tráp được đánh bắt ở vùng biển gần các bán đảo của nhật bản có màu sắc và hình dạng giống hệt như loài cá diêu hồng, còn những con cá ở sâu về phía nam vùng chí tuyến bắc lại có màu xám như cá rô phi. Ngoài ra hoa văn trên thân cá tráp hồng tươi cũng giống hệt như ở loài cá rô phi, dù cho hai loài cá này, một loài sống ở nước ngọt và một loài sống ở nước mặn. Về mặt kích thước thì cá tráp hồng có kích thước nhỉnh hơn loài cá rô phi một chút, mỗi con cá tráp hồng có cân nặng khoảng 1,2 đến 2 kg / con. Món ngon từ cá tráp hồng tươi sống thơm ngon: Sản phẩm cá tráp hồng tươi ngon Cá tráp hồng tươi ngon là vậy, tuy nhiên để có thể tạo thành những món ăn thơm ngon hấp dẫn thì vẫn rất cần các phương pháp chế biến để có thể biến chúng thành những món ăn thơm ngon. Ví dụ, muốn tận hưởng được vị thơm ngọt của thịt cá tráp, bạn có thể dùng phương pháp hấp, kết hợp với các loại gia vị như hành, gừng để khử đi mùi tanh cũng như tăng lên vị ngon ngọt của món ăn. Hoặc bạn có thể ướp cá với sa tế cay cay, nước mắm ngon, sau đó đem cá đi chiên trên chảo dầu, sẽ tạo ra một món ăn thơm ngon hấp dẫn, chấm kèm với sốt cà đặc chế thì bữa cơm của bạn và gia đình sẽ toát lên hương vị rất tuyệt vời đó. Như vậy bạn đã có được gợi ý cho bữa ăn thơm ngon của gia đình mình rồi đó. Nếu bạn có bất kì thắc mắc gì về sản phẩm cá tráp hồng tươi ngon, hoặc muốn thưởng thức sản phẩm cá tráp hồng tươi ngon, cũng như muốn biết giá bán cá tráp hồng, hãy liên hệ ngay ông Giàu nhé.

Cá Chình Tươi Sống – Cá Chình Nướng Muối Ớt

Đậm đà cá chình nướng muối ớt xanh. Cá chình nướng có lớp da đen bóng, thịt mềm nhưng không bở, ăn dai dai. Vị ngọt của thịt hòa trong vị đậm đà hơi cay của muối ớt xanh, đem lại cảm giác ngon miệng. Nguyên liệu cá Chình nướng muối ớt xanh Cá chình là loài đặc biệt, có thân hình tròn và thuôn dài. Cá không có xương nhỏ, chỉ có một xương sống chạy dọc theo chiều dài của thân. Cá có vẻ bề ngoài giống cá nhệch nhưng to và ngắn hơn, da có màu đen bóng. Ngoài là món ăn ngon, cá chình còn rất bổ dưỡng, có tác dụng với những người bị bệnh đau cột sống, bị bệnh cao huyết áp, các bệnh liên quan đến xương khớp... Cá chình vừa mới bắt lên, còn tươi roi rói, chọn con cỡ bằng cổ tay là được. Cá chình là loại cá da trơn nên bạn phải biết cách làm sạch nhớt, có thể dùng tro bếp, lá sả để chà hết nhớt bên ngoài và rửa lại bằng nước sạch. Cá làm sạch ruột, thái thành từng khúc vừa ăn, rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Cho muối, ớt xanh, đường vào cối giã nát. Ướp cá với muối ớt đã giã, để cá trong khoảng 15 phút cho cá thấm.Cá chình thịt thơm và bổ dưỡng nên được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: cá chình nấu dưa chua, tiềm thuốc bắc hay nướng lá chanh... Nhưng món ăn đậm đà lại giữ được vị ngọt của thịt cá thì phải kế đến món cá chình nướng muối ớt xanh. Gia vị của muối ớt thấm vào trong từng thớ thịt cá mang đến món ăn thơm ngon, béo nhưng không hề cho cảm giác ngấy. Đậm đà cá chình nướng muối ớt xanh Gắp một miếng cá, chấm vào chén muối ớt xanh và thưởng thức, cái vị đậm đà của món ăn hòa trong từng thớ thịt cá dai dai, béo, cùng vị ngọt tự nhiên của thịt cá rất ngon và lạ miệng. Cá chình nướng muối ớt xanh đúng là món ăn ngon. Trong những ngày đầu năm, khi đã chán ngán với những món ăn đầy thịt mỡ, thì cá chình nướng muối ớt xanh là một món ngon giúp bạn đổi vị cho các thành viên trong gia đình.Cá sau khi ướp cho lên vỉ và nướng chín trên bếp than hồng. Trong quá trình nướng nhớ đều tay để thịt cá được chín đều và không bị cháy. Dưới lớp da cá là một lớp mỡ mỏng, khi nướng lớp mỡ chảy ra tạo thành những tiếng xèo xèo cùng hương thơm tỏa ra rất quyến rũ. Khi lớp da cá bên ngoài săn lại, thịt cá chuyển màu vàng là cá đã chín, cho ra đĩa. Ăn kèm với cá chình nướng là các loại rau thơm để tăng thêm hương vị. Ở Sài Gòn, bạn có thể ghé đến quán Khoái ở địa chỉ: 3 Lê Quý Đôn, phường 6, quận 3 để thưởng thức món ăn thơm ngon này. Bạn có thể tự mình chế biến cá Chình nướng muối ớt xanh tại nhà sau khi mua hải sản tươi sống cá chình tại Ông Giàu.

Cá mè là cá gì – mua ở đâu bán tại TpHCM – nấu món gì ngon

Hải sản Ông Giàu chuyên bán cá Mè tươi sống với hình dáng đẹp trắng, chất thịt ngon ngọt. Tại TpHCM, bạn cần mua cá Mè, hãy liên hệ đặt hàng tại Ông Giàu để có những con cá mè tươi ngon với giá phải chăng. Nơi bán - giá cá mè tại TpHCM hiện nay bao nhiêu - Cá mè có thân dẹp, dài thon, vảy rất nhỏ, có màu trắng, trong cơ thể có những tuyến tiết ra một chất có mùi tanh. Hai loài cá mè trắng Việt Nam và cá mè trắng Hoa Nam có vảy óng ánh nên các nước tây phương gọi là "cá chép bạc" - Cá mè là cá nước ngọt, sống ở từng gần mặt nước, những nơi nước đứng hay nước chảy yếu, như ao, hồ, đầm lầy, sông nhánh. - Cá mè không đẻ trong ao, đầm mà chỉ đẻ ở nơi có dòng nước chảy mạnh, tới mùa đẻ trứng (tháng 6-tháng 7), cá lội ngược dòng sông tìm những nơi ngã ba để đẻ, trứng trôi theo dòng nước về hạ lưu và nở con tại đây. Muốn cá đẻ trong ao, người ta phải chích kích thích tố (hormone) vào tuyến não cá bố mẹ và dùng bơm tạo dòng nước nhân tạo trong ao. - Ba loài cá này tuy gốc châu Á nhưng hiện nay đã được đưa sang các châu lục khác gây giống. Ở Việt Nam, cá mè bành trướng ở Bắc Bộ và bắc Trung Bộ. Giá bán cá mè ở TpHCM bao nhiêu tiền? Quy cách : Hàng tươi sống nguyên con ( Size 1 - 3 kg/con) Giá cá mè : 150.000 vnđ/kg Mua cá mè ở đâu giá rẻ? Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền) Cá mè nấu làm món gì ngon 1. Cá mè om gừng tỏi 1 con cá mè cỡ 700g; Vài nhánh tỏi; 1/2 củ gừng; 1 nắm rau mùi; 1 nắm hành lá; Gia vị: Muối, đường, xì dầu, rượu gừng. Cá làm sạch, bỏ đầu, cắt khúc, bạn có thể dùng phần đầu cá để nấu canh chua cũng rất ngon. Cá mè tanh hơn các loại cá khác nên khi làm cá cần móc bỏ mang, ruột cá, đánh sạch vảy, mổ bụng, lấy hết những mảng màu đen bên trong bụng cá và thóp mỡ trên đầu cá vì những bộ phận này rất tanh. Rửa cá nhiều lần với nước muối và rượu gừng rồi cắt thành những lát dày, để ráo. Hành lá xắt khúc, để riêng phần đầu hành và lá hành. Rau mùi xắt nhỏ. Tỏi lột vỏ, đập dập. Gừng thái lát. Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thêm chút nước, chút xíu rượu trắng, xì dầu và một ít muối. Cuối cùng là đường. Đun sôi hỗn hợp, nêm nếm lại cho vừa miệng. Cho đầu hành xắt khúc vào Khi nước sôi thì thả cá vào om trong khoảng 20 phút. Lưu ý là không lật cá khi nấu. Khi thấy nước cạn dần, sánh lại, phần thịt mỡ tươm ra, bao quanh những lát cá thì thêm chút rượu trắng vào, om thêm khoảng 1 – 2 phút. Rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ rồi tắt bếp. Có thể cho thêm ớt tươi xắt lát và hạt tiêu nếu bạn muốn ăn cay nhé! Những con cá mè tươi ngon, vảy sáng bóng bán tại các phiên chợ quê luôn thu hút các bà nội trợ chọn mua, mang về nhà chế biến thành nhiều món ngon để đổi khẩu vị cho cả nhà sau những ngày làm việc mệt nhọc. Bên cạnh món cá mè kho tiêu được nhiều người ưa thích thì món cá om gừng tỏi cũng rất xứng đáng để bổ sung vào thực đơn gia đình. Cá mè thịt chắc, vị ngọt, béo nhưng không ngấy. Khéo léo trong khâu chế biến, các bà nội trợ có thể nấu được những món ngon từ cá mè để đãi cả nhà. Cá mè vốn tanh nhưng nay được om với gừng nên mùi tanh mất hẳn. Vị béo, thơm của cá mè quyện lẫn trong hương vị đậm đà của nước om cá. Món cá om gừng tỏi tỏa hương thơm ngào ngạt, nếu ăn nóng thì cực kỳ “hao” cơm. 2. Cá mè vinh hoa kho ngót Cá mè vinh (hay cá trà vinh) với thịt ngọt, mềm, béo là một trong những đặc sản của đồng bằng sông Cửu Long. Nó được chế biến thành nhiều món ngon như món nướng, chiên tươi, kho ngót…, nhưng có một món ngon “tuyệt chiêu” ít người biết, đó là: Chả cá mè vinh kho ngót. So với chả cá thát lát vốn là đặc sản nơi đây, chả cá mè vinh không hề “thua chị, kém em” bởi hương vị thơm ngon và giá cả hợp lý (chỉ bằng một nửa chả cá thát lát). Để có miếng chả cá mè vinh, người làm khá tốn công. Trước hết, cá lựa thật tươi, con lớn, cho vào ủ trong thùng xốp (một lớp cá, một lớp đá) trong vòng 2 ngày cho thịt cá săn chắc. Sau đó, lấy cá ra và dùng dao bén rọc 2 bên thân, lận ngược thịt cá ra. Dùng tay nhặt từng miếng xương hom và những xương nhỏ khác của cá cho sạch. Cuối cùng, dùng muỗng nạo thịt cá cho vào tô. Tiếp đó, người ta cho cá mè vinh vào chén cùng gia vị (muối, mỡ, bột ngọt, tiêu xay, đầu hành lá bằm nhuyễn, ớt xắt miếng) và dùng muỗng tán đều cho đến khi hỗn hợp dính lại với nhau (để tạo độ dẻo dai cho chả). Kế đến, bắc nồi lên bếp, phi dầu mỡ thơm rồi cho nước lạnh vào 1/3 nồi cùng gia vị cho vừa ăn, nấu sôi. Dùng muỗng múc từng miếng chả cá mè vinh cho vào nồi, nấu chín. Sau rốt, cho cà chua xắt miếng vào nồi, nêm nếm gia vị lần cuối, và nhắc xuống ngay, đừng để cà chua mềm mất ngon. 3. Đầu cá mè sốt đậu đỏ Nguyên liệu 1 đầu cá mè (500g), 3 củ hành tây, gừng thái lát, ớt đỏ thái chỉ, 30g đậu đỏ, tỏi bằm nhỏ, 2 muỗng bột đao, 1/2 chén nhỏ rượu, dầu ăn, bột nêm, tiêu. Các bước tiến hành Đậu đỏ ngâm nước truớc từ 10-12 giờ cho nở, đun nhỏ lửa om trong khoảng 20 phút để hạt đậu hơi nứt. Đầu cá bỏ mang, rửa sạch, để ráo nước, ướp với bột nêm, tiêu, rượu trong 5 phút. Đun dầu ăn cho nóng già, cho đầu cá vào chiên vàng. Phi hành, tỏi, gừng, ớt cho thơm rồi co đầu cá, một chút rượu, đậu đỏ đã om, 1/2 chén nước vào đun đậy nắp trong khoảng 5 phút. Bột đao hòa tan trong nước lạnh, rưới lên cá, đun cho đến đạt độ sánh là được. Trình bày: Bày ra đĩa, rắc tiêu, hành (thìa là) lên trên, kèm thêm đĩa rau sống. Mách thêm: Có thể thay cá mè bằng một loại cá nước ngọt khác như cá chép, cá trôi… 4. Cá mè hấp Cá mè câu được trước khi làm cá , lấy dao cắt vào phần đuôi cá chỗ nhỏ nhất ở phần đuôi, xong lấy dây treo con cá lên khoảng 20 phút cho máu và dịch tanh chẩy hết (mục đích làm cho cá ko tanh ) Sau đó làm cá bình thường làm cá xong , lấy 50% dấm và 50% nước rửa lại cá . Sau khi làm cá xong , nếu cá to ta có thể chặt nhỏ hay to tuỳ theo. Sau khi chặt cá theo ý muốn thì bắt đầu ướp cá , cà chua , tóp mỡ , hành khô , hành chẻ , bột tỏi , bột gừng , dầu mè (dầu vừng) dưa chua, hạt tiêu , hạt nêm knorr , nghệ ,một chút nước mắm , thì là , khoảng 20 phút cho gia vị ngấm vào cá. Sau khi ướp cá xong lấy cá vào hấp, các bạn lấy 80% dấm ăn 20 % nước cho vào nồi hấp độ khoảng 10 đến 15 phút là cá chín Để đặt hàng mua cá mè tươi sống của hải sản Ông Giàu tại TpHCM, quý khách gọi đến Hotline của công ty Ông Giàu để đặt hàng trước. Mọi thông tin hay thắc mắc thêm về cá mè, chúng tôi luôn hỗ trợ miễn phí khi quý khách liên hệ.

Sá sùng khô làm gì – nấu món gì ngon nhất

Sá sùng với hình dáng gần giống như giun và được gọi là Giun biển hay Địa sâm đang ngày được yêu thích trong chế biến món ăn và chữa trị bệnh lý. Vậy sá sùng khô làm gì - nấu gì ngon nhất, mời các bạn cùng tìm hiểu sau. Sá sùng có đặc điểm riêng biệt Đặc điểm của sá sùng Sá sùng sống ở vùng biển, bãi cát nơi có lượng thủy triều lên xuống thường xuyên. Đây là một loại hải sản quý bởi số lượng hiện nay khó tìm. Với nhiều tác dụng bổ ích trong việc ăn uống và cả chữa bệnh nên sá sùng đang giữ vị thế chiếm giá trị kinh tế khá cao. Đối với mỗi nơi, mỗi địa phương lại có tên gọi cho sá sùng khác nhau. Đặc biệt vùng bến Vân Đồn ở Quảng Ninh gọi sá sùng với tên gọi là "mồi" mang nét khá đặc biệt. Sá sùng có vị ngọt tự nhiên tạo hương vị riêng cho món ăn Việt. Con sá sùng có nhiều tác dụng như: bổ thận, tráng dương, chữa các chứng yếu sinh lý, hen suyễn, trị răng lợi sưng đau, bổ ngũ tạng, tăng cường khí lực, tăng sức đề kháng. Các loại sá sùng hiện nay Sá sùng có 2 loại đang phổ biến hiện nay là sá sùng khô và sá sùng tươi, Sá sùng tươi là loại vừa đánh bắt lên được lộn ruột, chà xát với muối và sơ chế rửa với nước sạch, sau đó được bán ra thị trường để tiêu thụ ngay. Còn đối với sá sùng khô, nó giống như sá sùng tươi, tuy nhiên nó được sơ chế sạch sẽ xong sẽ được mang đi phơi khô để có thể bảo quản được lâu hơn. Giá sá sùng khô trên thị trường hiện nay tất nhiên sẽ đắt hơn giá sá sùng tươi vì lượng hao hụt trọng lượng khi mang phơi khô. Để biết chính xác giá sá sùng hiện nay hoặc cần tư vấn thêm về sá sùng các bạn có thể liên hệ với Hải sản Ông Giàu theo số Hotline: 0913.433.587 (Mr. Thành) / 0903.732.293 (Ms. Hiền) để được tư vấn miễn phí. Sá sùng làm món gì ngon Sá sùng nấu món gì? Nhắc đến sá sùng khô, không ai không nhớ đến món ăn nổi tiếng nhờ con sá sùng với nồi nước lèo ngọt lịm tự nhiên. Đó chính là món sá sùng khô nấu phở. Với con sá sùng khô, khi mua về bạn rửa lại cho sạch rồi cho vào nồi nước để nấu nước lèo cùng với các nguyên liệu thêm như xương bò, cây quế,... để mang lại hương vị ngọt đặc trưng cho món phở. Ngoài ra, với sá sùng khô, bạn còn có thể chế biến thành món ăn sá sùng khô chiên nước mắm. Vị dai dai của sá sùng quyện cùng hương nước mắm mặn mà, đậm đà sẽ khiến bạn cảm giác khó quên. Sá sùng chiên nước mắm thơm lừng Theo kinh nghiệm nhiều năm của Hải sản Ông giàu trong nghề, món ăn ngon nhất với sá sùng khô chính là sá sùng khô nấu phở. Sá sùng không chỉ dùng chế biến món ăn ngon mà còn nhiều tác dụng khác trong việc ăn uống và bồi bổ sức khỏe. Chúc các bạn ngon miệng và có sức khỏe tốt với sá sùng khô.

Cá dìa nấu món gì vừa đơn giản vừa ngon nhất

Thịt cá dìa ngọt, béo, thơm và xương ít, thế mới biết tại sao đây là loại sản vật quý của người xứ biển. Cá dìa là loại di cư và sống theo bầy đàn, cá cái đẻ ở vùng nước lợ, khi cá còn nhỏ thì chúng sống chủ yếu ở vùng cửa sông, đến khi trưởng thành, cá dìa bơi ra biển... Cá bắt được hay mua về có thể chế biến nhiều món ngon như nướng, hấp, kho. Cá dìa còn tươi nguyên, làm sạch rồi đem ướp với ít muối, nước mắm và ớt trái giã nhuyễn. Mươi phút sau là có thể đem cá đi kho. Những con cá được mẹ kho chín bao giờ cũng cong đuôi, thịt trắng phau rạn nứt lớp da mềm có vị ngọt đậm đà.   Cá dìa chuẩn bị nấu canh chua - Ảnh: Thanh Ly Những hôm cá dìa nhiều, mẹ nghĩ cách biến đổi khẩu vị, liền đem cá đi hấp. Sau khi làm sạch, dùng dao khứa sơ trên mình cá. Nấm mèo cắt bỏ phần gốc, thơm xắt miếng, cà chua, hành tây xắt múi cau, dưa leo xắt miếng dài. Chuẩn bị sả xắt lát, gừng xắt sợi, chanh, hành, ngò. Cho lần lượt các gia vị, dầu, hạt nêm, tương ớt, mè vàng, nước mắm gừng vào tô, sau đó cho sả xắt lát vào, trộn đều hỗn hợp. Cho cá ra khay, rưới phần hỗn hợp gia vị lên mình cá đã khứa sẵn. Phủ cá bằng một lớp hành ngò, ớt, gừng, xếp thêm cà chua, hành tây, dưa leo xung quanh và cho vào nồi hấp khoảng mười lăm phút là cá chín. Cá dìa hấp có thể dùng để cuốn bánh tráng rau sống hoặc ăn cùng với bún. Món hấp nóng hổi, dậy mùi thơm của cá, sả, gừng hòa với vị ngọt dịu của nấm khiến ăn no rồi vẫn còn thòm thèm. st-Phan Thị Thanh Ly- TN