Cua Ghẹ Ướp Lạnh Chết Lâm Sàng # Xem Nhiều Nhất, Cập Nhật Mới Nhất


Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem danh sách các bài viết Cua Ghẹ Ướp Lạnh Chết Lâm Sàng # Xem Nhiều Nhất, Cập Nhật Mới Nhất trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng các bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2793 / Xu hướng 2813 / Tổng 2833 thumb

Cá lăng nướng muối ớt

Cá lăng nướng muối ớt vị ngọt, dai, thơm. Đây là loại cá thuộc họ da trơn. Cá thường ăn mồi sống, tôm tép, cá con và phù du, khi ẩn mình trong hang thường nhẩn nha nhấm nháp rêu bám trên vách đá. Đó cũng chính là lý do thịt cá lăng săn chắc, thơm ngọt hơn các loại cá khác. Nguyên liệu cá Lăng nướng muối ớt Nguyên liệu để làm món cá lăng nướng muối ớt gồm:Hiện nay cá lăng là đặc sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt cá không có dăm xương lại thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, giàu Omega 3… nên rất được bà nội trợ ưa thích. Cá này có thể chế biến thành những món ngon như hấp chanh, nấu lẩu, chiên tươi, nấu cháo, làm chả, kho khô, nấu canh chua lá giang, kho khóm, đặc biệt, cá lăng nướng muối ớt là món khoái khẩu của nhiều gia đình. - Một kg cá lăng. - Hành tím, tỏi, sả xay, hành lá, ngò, chanh, ớt sừng, ngũ vị hương, tương ớt, mật ong, dầu hào, màu điều, tiêu mỗi thứ một ít. Cách làm cá lăng nướng muối ớt thơm ngon Chế biến cá Lăng nướng muối ớt: - Cá làm sạch, để ráo, dùng dao khứa xéo trên 2 bên thân cá hoặc cắt khoanh tùy sở thích. Trụng sơ cá với nước sôi và rượu cho bớt mùi tanh. - Pha nước sốt: 2 muỗng cà phê hành tím bằm, 3 muỗng sả xay, 2 muỗng tương ớt, một muỗng đầu hành bằm, một muỗng dầu hào, một muỗng mật ong, nửa muỗng nước mắm, một muỗng ngũ vị hương, 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, nửa muỗng tiêu, 2 muỗng màu điều, 2 muỗng dầu ăn. Cho tất cả vào chén khuấy đều, ướp cá 15-25 phút cho thấm gia vị. - Nướng cá trên bếp than khoảng 15 đến 20 phút, khi nướng quét nước ướp đều lên 2 mặt cá. - Làm muối ớt chấm cá: Muối bột, sả xay khoảng nửa chén, cho thêm tiêu đập dập, một muỗng ớt xay, một chút màu điều. Tất cả đem rang sơ, đảo liên tục. Tắt bếp, đợi nguội cho vào 2 muỗng cà phê bột ngọt. Cá lăng nướng muối ớt sau khi nướng có màu vàng đều quyện trong mùi thơm của các loại gia vị. Thịt cá vẫn giữ được vị ngọt thơm ngon mà không bị khô. -st phununew

Hiệu quả từ cá lăng nha

Hiện, cá lăng nha đang là một trong những đối tượng thủy sản mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người nuôi nhờ có tốc độ tăng trưởng nhanh, thịt trắng, dai và thơm ngon. Cá lăng nha (hay còn gọi là cá lăng đuôi đỏ) có tên khoa học là Mystus wyckiioides. Đây là loài cá lớn nhất trong họ Bagridae, chúng thuộc cá nước ngọt có thân dài, đầu dẹp bằng, thân và đuôi dẹp bên. Đây là loài cá da trơn không vảy, hai bên lườn màu trắng và phía dưới bụng có màu sáng bạc. Vây đuôi xòe rộng hình chữ chi và có màu đỏ. Cá có 4 đôi râu với 1 đôi ở mũi, 1 đôi ở hàm và 2 đôi ở cằm. Thân dài, phần đầu và thân trước dẹp bằng, phần sau dẹp bên, nhất là cuốn đuôi, đầu rất rộng và trơn, miệng dưới hơi rộng, hình cung tròn, môi thịt phủ trên hai hàm và nối liền ở gốc miệng. Cá sống ở tầng giữa, môi trường nước thích hợp cho sự phát triển của cá là pH 6 - 8 (thích hợp nhất là 6,5 - 7,5), DO > 3 mg/l, độ mặn 0 - 50 ppt, NH3 < 0,01 mg/l. Cá sống nhiều tại các nước châu Á ở các lưu vực sông như Salwen, Tonle Sap; đặc biệt, là các nước thuộc vùng châu thổ sông Mê Kông. Ở Việt Nam, cá lăng nha sinh sống nhiều ở các con sông thuộc khu vực ĐBSCL. Do có giá trị kinh tế cao và dễ tiêu thụ nên trước đây nhiều nông dân ở các tỉnh ĐBSCL đã khai thác cá lăng đuôi đỏ ngoài tự nhiên để nuôi thương phẩm. Mặt khác, chúng khá dễ nuôi, dễ thích nghi; cá có thể nuôi trong ao, lồng bè đếu phát triển tốt. Đặc biệt, cá lăng nha nuôi lồng bè nước chảy rất nhanh lớn, ít bệnh; Sau 12 - 14 tháng nuôi, cá có thể đạt trọng lượng 1 - 1,5 kg/con (có con đạt 2 kg/con), nếu kéo dài thời gian nuôi cá đạt tới 3 - 4 kg/con. Năm 2005, Trường Đại học Nông lâm TP Hồ Chí Minh đã cho sinh sản nhân tạo thành công giống cá lăng đuôi đỏ và chuyển giao công nghệ cho một số tỉnh như An Giang, Đồng Nai, Đắk Lắk, Kon Tum, Bình Định… Đến nay, trung bình mỗi năm Trung tâm Giống thủy sản An Giang đã cung cấp cho người nuôi khoảng hơn 1 triệu con cá lăng nha giống mỗi năm. Hiện nay, với giá cá lăng thương phẩm khoảng 120.000 - 150.000 đồng/kg, đã có nhiều mô hình nuôi cá lăng nha ở Đồng Nai, Đắk Lắk, An Giang… thu lãi hàng trăm triệu đồng, mở ra hướng phát triển kinh tế mới cho nhiều người dân. Theo Châu An - Nguồn: Thủy sản Việt Nam

Các món ăn từ cá lăng ăn mãi không chán

Các món ăn từ cá lăng Chả cá làm từ thịt cá lăng. - Cá lăng là loại cá da trơn, có nhiều ở miền Tây Nam Bộ. Thịt cá dẻo, đặc quánh, không bở như cá lóc, được chế biến thành nhiều món ăn ngon như cá lăng hấp chanh, nướng vỉ, xào, chiên tỏi, nấu cháo đầu cá... Cá lăng hấp chanh là đặc sản lạ miệng. Sau khi lọc hết xương, lấy thịt cá ướp gia vị trong khoảng 60 phút cho ngấm rồi hấp cách thủy với nước chanh vắt khoảng nửa giờ đồng hồ là chín tới, ăn lúc còn nóng. Món cá lăng nướng vỉ cũng tuyệt chiêu không kém. Thịt cá được thái mỏng, kẹp vào vỉ sắt, nướng trên bếp than củi, mỡ chảy xèo xèo, tỏa mùi thơm ngát. Kẹp cùng với một gắp bún, chấm nước mắm làm sẵn, ăn tới đâu cảm nhận mùi vị tới đó. Lẩu cá lăng: Dùng bếp ga bày trên bàn, trên đặt một cái chảo để lửa vừa độ. Thịt cá lăng thái miếng to, các loại rau, cải, hành tươi để riêng ngoài đĩa. Đun lửa liu riu với nước sốt. Khi nước sốt sôi, gắp cá vào chảo, thêm rau cải. Sau chừng vài phút gắp cá từ chảo rồi gắp bún cùng rau thơm, cải cho vào chén (bát), rưới nước sốt lên, ăn từ từ, vị ngọt bùi của thịt cá hòa trộn cùng gia vị tạo thành hương vị tuyệt vời. Cháo đầu cá lăng gồm 3 thành phần cơ bản: gạo thơm, đầu cá và rau đắng đất. Vo gạo, xào qua với mỡ phi tỏi, rồi cho vào nồi nấu chín vừa tới. Đầu cá lăng rửa sạch, cho vào nồi, nêm nếm gia vị muối, bột ngọt, đường, nước mắm, ớt tươi, hành tươi (củ để ăn sống, lá thái nhỏ với gừng cho vào cháo lấy mùi thơm). Tiết trời se lạnh, ăn tô cháo cá lăng bốc khói nóng hổi, vị ngọt, bùi, cay đắng quyện vào. Ngày nay, cá lăng là món ẩm thực hấp dẫn nhiều du khách. Theo Kinh tế nông thôn. Hình ảnh các món ăn từ cá lăng: chả cá lăng Lẩu chua cá lăng cá lăng nấu ngót cá lăng nướng cá lăng chiên giòn cá lăng nướng muối ớt Nếu mua được chuối hột thì làm món này: Cách chế biến món cá lăng nấu chuối hột

Cách chế biến món cá lăng nấu chuối hột cực ngon

  Cá lăng là loài cá đặc sản của miền Tây nước nổi.  Cá lăng có thể chế biến thành nhiều món ăn: nướng, làm chả....  Cá lăng kho chuối hột!  Bạn đã thưởng thức bao giờ chưa.  Nếu chưa một lần mời các bạn kiên nhẫn tìm hiểu nhé! Nguyên liệu:  - Cá lăng: 500 gr- Chuối hột: 2 quả- Thịt lợn: 100 gr- Riềng, ớt, nghệ, nước mắm, gia vị và chay khô. Cách làm: Bước 1: Cá mua về bóc mang, rửa sạch với muối và dấm cho hết nhớt. Các bạn không nên bỏ đầu nhé, vì mắt cá lăngchứa rất nhiều vitamin A.Bước 2: Chuối xanh, thịt thái miếng vừa ăn, riềng giã nhỏ.Bước 3: Lót ít riềng xuống đáy nồi, xếp cá lên trên. Trải xen kẽ cùng với chuối hột, thịt và số riềng còn lại.Nêm thêm nước mắm, gia vị, ớt, nghệ và chay khô . Bước 4: Xóc nhẹ nồi cá để các gia vị thấm đều vào nhau và ướp cá trong vòng 30 phút cá thịt cá săn chắc. Bước 5: Bắc nồi cá lên bếp đun sôi với lửa to, sau đó chế thêm nước sôi xâm xấp mặt cá. Khi cá sôi trở lại thì bật bếp liu riu, đun nhỏ lửa đển khi nồi cá cạn nước là được. Đợi khi nào cá nguội hẳn thì mới cho cá ra đĩa tránh cá bị vỡ và thưởng thức cùng cơm nóng nhé! Cá lăng kho chuối hột là món ăn dân dã với cách chế biến đơn giản. Thịt cá thơm ngon, béo ngậy hòa quyện cùng vị chan chat của chuối hột, vị cay của riềng ớt, thơm của nghệ và chua nhẹ của chay khô sẽ khiến bữa cơm nhà bạn thêm ngon và hấp dẫn. Chuối hột bây giờ trong siêu thị bán nhiều nên mọi người an tâm làm món này nhé! Chúc bạn ngon miệng với cá lăng kho chuối hột! Các món khác từ cá lăng: Các món ăn từ cá lăng ăn mãi không chán (st- hdlm)

Giá bán cá lăng vàng đánh bắt tự nhiên ở sông

Từ xưa, các loài thuỷ hải sản tươi ngon đã được chọn và đem dâng cho các vị vua chúa thưởng thức, được mệnh danh “ngũ quý hà thuỷ”, loài cá lăng vàng là một loài cá cực kì trân quý bởi hương vị thơm ngon của nó. Hãy cùng tìm hiểu về cá lăng vàng tươi sống nhé. Cá lăng vàng trông như thế nào? Cá lăng vàng hay còn gọi là cá lăng hồng, là một loài cá nước ngọt thường được tìm thấy ở lưu vực các con sông lớn. Nổi tiếng nhất trong các vùng là cá lăng vàng được tìm thấy ở sông Đà, nơi có rất nhiều dòng thác, nước chảy xiết, địa hình hiểm trở. Cá lăng vàng có đặc tính thích bơi ngược dòng để thi sức bền, dẻo dai và tìm mồi, vô hình chung tạo nên hương vị chắc ngọt tự nhiên của chúng. Thịt cá lăng trắng, thơm, thường được dùng trong các món cần độ dai như chả, nấu cháo,… Cá lăng vàng có trọng lượng dao động từ 2 đến 5kg. Cá Lăng có thân hơi dẹp, thuôn dài, phần đầu to lớn có vẻ hung dữ, có ba ngạnh bén, sắc dài cỡ 3cm mọc ở hai bên mép gần miệng và trên sống lưng. Ngạnh cá sắc nhọn là một loại vũ khí tự vệ hiệu quả mỗi khi bị kẻ thù tấn công và đóng vai trò bánh lái giúp loài cá này ngược dòng dễ dàng. Cá Lăng là loài cá thuộc bộ da trơn, thân hình toát lên màu vàng đồng rất đẹp. Là một loài cá khá quý hiếm, khi người dân câu được sẽ thường dành làm quà cho khách quý. Hiện nay các khu nuôi cá lăng vàng đã mọc lên khá nhiều, tuy nhiên chất lượng không ngon như cá lăng tự nhiên. Giá cá lăng vàng tự nhiên là bao nhiêu? Hiện nay, hải sản ông Giàu có cung cấp sản phẩm cá lăng vàng tươi ngon được đánh bắt từ tự  nhiên với quy cách và giá bán như sau: Quy cách: 0.6 - 1 kg/con Giá cá lăng vàng: 215k/kg Do đặc tính thịt khá dai nên cá lăng vàng có thể dùng để chế biến vô số món ăn ngon cần đến sự dẻo dai như chả cá, cháo cá, cá chiên. Ở hà nội có quán chả cá Lã Vọng sử dụng thịt cá lăng tươi để làm chả, hương vị cực kì thơm ngon, nổi tiếng từ nhiều đời. Hay như món cá lăng chiên nước mắm, vị dai của cá là một đặc điểm lớn giúp món ăn này thành công. Hãy mua cá lăng tươi sống tự nhiên và cảm nhận vị ngon của nó nhé. Cá lăng là một loài cá khá ngon và phù hợp với túi tiền, vậy nên bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn được làm từ cá lăng vàng tươi sống tự nhiên nhé. Bạn sẽ làm bạn bè và đồng nghiệp bất ngờ vì cách chọn thực phẩm thông minh của mình đấy.

Cá lăng “khủng” to như người trên sông Sêrêpốk mắc câu

Thợ câu đã phải phải vật lộn hơn 2 giờ đồng hồ mới dìu đưa được con cá "khủng" này lên bờ Con cá lăng “khủng” mắc câu được bán cho nhà hàng Sáng ngày 11-7, nhà hàng P.D. (xã Hòa Phú, TP. Buôn Ma Thuột, mua con cá lăng “khủng”) cho biết, con cá lăng trên do thợ câu tên Huy (xã Cư Pô, huyện Cư Jút, Đắk Nông) câu được. Con cá nặng gần 40kg, sau khi mua, nhà hàng đã xẻ thịt bán với giá từ 450 – 500 ngàn đồng/kg. Thợ câu tên Huy kể, anh thả mồi câu trên sông Sêrêpốk hơn một tuần. Đến khoảng 8 giờ tối ngày 10-7, khi ra sông kiểm tra thì phát hiện cá cắn câu. Anh phải vật lộn hơn 2 giờ đồng hồ mới dìu đưa được con cá lên bờ. “Thủy quái” dài hơn 1,5m, và nặng bằng trọng lượng của người lớn Trước đó, vào tháng 1, một thợ câu ở xã Nam Dong, huyện Cư Jút (Đắk Nông) cũng câu được con cá lăng đuôi đỏ nặng 43 kg. Mới đây, vào tháng 6, hai con cá lăng nặng trên 40kg và một con nặng gần 50 kg cũng đá dính câu các thợ câu ở huyện Cư Jút. Theo Đại Dũng (Pháp luật TPHCM)

Tôm hùm xào bơ – Cách làm tôm hùm xào bơ

Tôm hùm thịt chắc thịt ngon và ngọt. Món tôm hùm xào bơ hay nướng bơ vừa nhanh gọn mà mùi vị lẫn khẩu vị rất hấp dẫn. Nguyên liệu tôm hùm xào bơ (Dùng cho 2 người): Hai con tôm hùm (phần mình tôm) 2 muỗng canh bơ nhạt 2 tép tỏi bằm nhỏ Tiêu Cà rốt , hành ngò kèm theo Thực hiện chế biến tôm hùm xào bơ Các bước chế biến tôm hùm xào bơ ngon: Tôm hùm nếu tôm tươi thì rửa sạch dùng dao bén ấn mạnh vào đầu tôm cho tôm chết. Nếu dùng tôm đông đá thì rã đông và nên trụng qua nước sôi. Cắt từng khoanh vừa ăn. Trong một chảo vừa cho bơ, tỏi vào xào thơm. Nhanh tay cho tôm vào đảo xơ khoảng vài phút tôm chín. Thêm tiêu và chút muối tùy thích ( không dùng nước mắm hay nước tương ). Cho ra dĩa. Cà rốt bào mỏng trụng qua nước sôi cho vào chảo xào với chút bơ. Trình bày và thưởng thức Tôm hùm cho ra dĩa kèm với cà rốt thêm vài lát hành, ngò cho đẹp mắt. Dùng với bánh mỳ và rượu vang trắng. Chúc các bạn ngon miệng với món tôm hùm xào bơ thơm ngon. Cần mua tôm hùm sống giao tận nơi, liên hệ với hải sản Ông Giàu ngay. st - thucpham.net

Trứng cá Hồi muối thì ăn như thế nào ngon – chế biến món gì

Trứng cá Hồi muối là một mặt hàng hải sản tiện lợi và vô cùng bổ dưỡng từ Cá hồi tươi sống. Tuy nhiên, có nhiều khách hàng đến với Hải sản Ông Giàu mua trứng Cá hồi muối nhưng thường không biết cách ăn trứng cá Hồi muối như thế nào ngon hoặc cách chế biến trứng cá Hồi thành món gì ngon. Sau đây là hướng cách ăn trứng cá Hồi muối ngon. Cách ăn - chế biến trứng cá Hồi muối ngon Cá hồi là một loại cá bổ dưỡng có nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt tốt cho mọi lứa tuổi. Trứng cá Hồi chứa nhiều vitamin và axit omega 3 giúp tạo ra các chất dinh dưỡng, giúp cơ thể thêm khỏe mạnh hơn. Khi mua trứng cá hồi thường đựng trong hũ thủy tinh và được bảo quản lạnh. Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức, có thể mở nắp hũ trước khi ăn vài phút, sau đó rửa sơ lại bằng nước lạnh và ngâm vào nước đá lạnh khoảng 2 phút cho trứng cá hồi giòn hơn và như vậy sẽ bớt đi vị mặn của trứng cá. Tuy nhiên, chú ý rằng, các bạn chỉ nên lấy đúng số lượng mình có thể thưởng thức bởi khi mở nắp, không dùng hết trứng cá hồi, bạn có thể đậy nắp lại và cho vào ngăn mát cũng bảo quản được tiếp khoảng 1 tuần trứng cá còn tươi. Cách thưởng thức, chế biến trứng cá hồi: Có nhiều cách chế biến khác nhau, bạn có thể ăn trứng cá hồi muối sống trứng cá hồi với cơm nóng, hoặc bạn cũng có thể làm Sushi trứng cá hồi. Đây là món được yêu thích nhất với trứng cá hồi nhập khẩu hiện nay. Trứng cá vo tròn những viên nhỏ, ăn mọng nước, khi ăn cảm giác các hạt nhỏ vỡ giòn tan trong miệng thật hấp dẫn. Hoặc còn có một cách mà trứng cá hồi vô cùng hiệu nghiệm đó là dùng để làm đẹp da mặt, bạn có thể đắp lên mặt để dưỡng da. Mua trứng cá muối ở đâu bán - giá bao nhiêu tiền 1 kg Hải sản ngon cần mua đúng chỗ, trứng cá hồi muối cũng vậy. Bạn muốn có hũ trứng cá hồi muối, nhất định phải tìm cho mình một nơi cung cấp trứng cá nhập khẩu chính hãng và an toàn, nhất là về mặt hải sản tươi sống nhập khẩu. Hải sản Ông Giàu là địa điểm được nhiều khách hàng yêu thích và tin tưởng đặt hàng, công ty Ông Giàu hoạt động nhiều năm với nhiều đơn hàng hợp tác với các nhà hàng lớn trên khắp đất nước ta. Để đặt hàng mua trứng cá hồi muối, bạn gọi đến Hotline và gặp tư vấn viên để lên đơn hàng. Hải sản Ông Giàu bán trứng cá hồi giao hàng tận nơi. Hoặc bạn có thể nhắn tin trên website để lên đơn hàng sớm. Chúc bạn có được những hũ trứng cá hồi muối ưng ý, chất lượng từ Ông Giàu. Ông Giàu sẽ hướng dẫn bạn cách ăn trứng cá Hồi muối bao ngon.

Nếu sếp của bạn có 17 đặc điểm này thì hãy cống hiến hết mình vì đó là một ông chủ rất tuyệt vời đấy

Đa phần tất cả chúng ta đều đã từng làm việc với một ông chủ mà ở họ có một vài điểm chúng ta chẳng thể nào ưa nổi. Thậm chí, một vài người còn cảm thấy stress và chỉ muốn nhảy việc do sếp quá hách dịch, khó tính. Một ông chủ tồi hay một ông chủ tâm lý với nhân viên là điều vô cùng quan trọng sẽ ảnh hưởng tới tinh thần, hiệu quả làm việc và cơ hội phát triển về lâu dài của bạn tại tổ chức. Bạn yêu hay ghét công việc đó một phần cũng bởi sếp. Một nghiên cứu đã đưa ra kết luận rằng những nhà quản lý tuyệt vời có ảnh hưởng tích cực đến nhân viên trong việc cải thiện năng suất làm việc thông qua truyền thụ những kinh nghiệm và phương pháp làm việc hiệu quả. Nếu đang may mắn được làm việc với một ông chủ, trưởng phòng, quản lý, lãnh đạo... như vậy thì hãy "nán" lại thật lâu vì bạn sẽ học được rất nhiều kinh nghiệm quý báu và một khi làm việc cống hiến hết mình, chắc chắn bạn sẽ được trọng dụng. 1. Công khai khen ngợi nhân viên Trong cuốn sách Đắc nhân tâm (How to Win Friends & Influence People), Dale Carnegie đã nói rằng: "Hãy chân thành khi cảm kích người khác, và đừng tiết kiệm lời khen tặng". Điều này không thể đúng hơn khi nói về những người đang làm nhiệm vụ quản lý hay các ông chủ. Con người ai cũng thích được khen ngợi và không bao giờ có giới hạn về số lời khen cả. Càng được khen, chúng ta sẽ cảm thấy tự hào, tin tưởng và cố gắng nhiều hơn để luôn được nghe những mỹ từ đó. Đây là bản năng của con người và cũng nhờ đó mà chúng ta phát triển. Một ông chủ tuyệt vời sẽ hiểu được quy luật này và biết cách vận dụng nó để thúc đẩy tinh thần làm việc của đội ngũ nhân sự. 2. Phê bình một cách riêng tư Ai cũng mắc lỗi, đó là điều chắc chắn. Tuy nhiên, không phải ai cũng đủ dũng cảm để nhận những lời quở trách trước nhiều người, đặc biệt là ngay trước mặt các đồng nghiệp khác. Giới hạn chịu đựng của mỗi người khác nhau và trong một số trường hợp, có người sẽ cảm thấy bị tổn thương nghiêm trọng, khiến cơn tức giận bùng nổ và có những hành vi sai lầm trong giao tiếp. Một ông chủ tuyệt vời sẽ luôn giữ thể diện cho nhân viên, thiết lập các buổi gặp gỡ trực tiếp để cùng nhau trao đổi và cho nhân viên cơ hội để sửa chữa. 3. Xem nhân viên là số 1 Nhân viên là những khách hàng đầu tiên của bạn, là nòng cốt để tạo ra sản phẩm chất lượng và đưa công ty phát triển. Đối xử tốt với họ nghĩa là sẽ có thêm nhiều khách hàng mới, khách hàng tiềm năng và khách hàng trung thành. Những ông chủ tuyệt vời luôn hiểu rõ điều này và đối xử với nhân viên như những báu vật quý giá nhất. 4. Trao quyền chủ động và tự quyết cho nhân viên Nhà lãnh đạo giỏi là người biết đặt niềm tin vào nhân viên, trao quyền và ủy quyền cho họ được thể hiện khả năng của mình, biến ý tưởng thành sản phẩm và họ sẽ là người chịu trách nhiệm cho sự thành công hay thất bại của quá trình ấy. Một khi được tự quyết và chủ động, họ sẽ làm việc hết mình, tập trung và có trách nhiệm hơn so với khi phải phục tùng vô điều kiện tất cả các mệnh lệnh của ông chủ. 5. Có những mục tiêu đúng đắn Việc giúp nhân viên hiểu rõ tại sao họ lại phải đảm nhận nhiệm vụ đó, được phân công việc đó, được thăng tiến vị trí đó và tầm nhìn của công ty cả trong ngắn hạn lẫn dài hạn sẽ khiến họ có thêm động lực để làm việc. Một khi làm được điều này nghĩa là bạn đã giúp nhân viên nhận ra rằng họ là một phần của tổ chức và bất cứ ai trong tổ chức cũng đều là nhân tố quan trọng. 6. Gắn kết với nhân viên Bạn có thấy hạnh phúc khi một ngày đẹp trời, sếp đưa tên mình vào trong lời chào:"Chào..., chúc em buổi sáng tốt lành" hay thi thoảng sếp hỏi han ngày sinh nhật, trò chuyện một cách thân mật về khó khăn trong công việc, chuyện gia đình, đưa ra đề nghị được giúp đỡ, hỗ trợ những người có hoàn cảnh khó khăn.... Đây thực sự là một vị sếp rất đáng kính đấy. 7. Sẵn sàng hỗ trợ cho nhân viên Làm ông chủ không có nghĩa bạn chỉ lãnh đạo, đưa ra các mệnh lệnh và bắt người khác phục tùng. Một ông chủ tuyệt vời là người sẵn sàng hỗ trợ nhân viên khi cần thiết, không phân biệt làm việc ngoài giờ hay ngày nghỉ. Có như vậy, bạn mới hiểu được nhân viên và khiến họ phải tâm phục, khẩu phục. 8. Quan tâm chân thành đến nhân viên Nếu một ông chủ không quan tâm đến nhân viên thì sao có thể mong đợi nhận được sự quan tâm từ phía họ? Không thể và không bao giờ có được. 9. Nhất quán trong hành xử Bạn có cảm thấy mất lòng tin vào một ông chủ mà có sự phân biệt đối xử giữa nhân viên giỏi, nhân viên bình thường, các cấp dưới (trong vai trò quản lý), khách hàng VIP, khách hàng của đối thủ...; không nhất quán giữa lời nói và hành động, nói một đằng làm một nẻo và thay đổi liên tục.... Câu trả lời chắc chắn là không! 10. Dẫn dắt và truyền cảm hứng cho nhân viên Bất cứ ai cũng có thể đứng trước một khán phòng và nói chuyện, nhưng một ông chủ tuyệt vời biết truyền cảm hứng cho nhân viên sẽ làm điều này tốt hơn hẳn. Một nhà lãnh đạo tuyệt vời là người biết làm cho nhân viên yêu thích công việc. 11. Đáng tin cậy Việc đặt niềm tin vào đồng nghiệp là điều rất quan trọng, nhưng khi bạn biết bạn còn có thể tin tưởng vào ông chủ của mình thì mọi thứ còn tuyệt vời hơn nữa. Lúc này, bạn sẽ không còn phải lo lắng về những lời hứa suông và có thể rin rằng bất cứ điều gì bạn đã nói với sếp đều sẽ được cân nhắc. 12. Đặt ra những kỳ vọng rõ ràng Bạn có thích làm việc với một người luôn đặt kỳ vọng quá cao vào các nhân viên của mình, luôn nhận những dự án "trên trời" mà không hiểu rằng thực lực của Team hoàn toàn không thể đảm nhận? Chấp nhận thử thách là điều tốt nhưng nếu không "biết mình, biết ta" thì thất bại chỉ là thời gian mà thôi. 13. Công nhận những nỗ lực vượt trội Làm việc nhiều hơn và tốt hơn so với những gì bạn được yêu cầu là đặc điểm của một nhân viên giỏi. Một ông chủ tuyệt vời là người nhận ra điều đó và để bạn biết rằng họ luôn đánh giá cao cống hiến của bạn. 14. Không sợ thất bại Một ông chủ tuyệt vời hiểu được rằng thất bại là điều không thể tránh khỏi và nên xem đó là một bài học kinh nghiệm. Hãy thận trọng với một ông chủ nếu anh ta muốn bạn nghĩ rằng anh ta chưa từng mắc sai lầm. 15. Là những nhà giao tiếp xuất sắc Giao tiếp luôn là chìa khóa, trong tất cả các mối quan hệ và một ông chủ giỏi là người biết vận dụng một cách tốt nhất nghệ thuật này trong các hoạt động quản lý. 16. Có khiếu hài hước Một cuộc khảo sát được tiến hành bởi officebroker.com điều tra trên 600 nhân viên đã cho thấy rằng khiếu hài hước là một trong những đặc điểm quan trọng nhất của một ông chủ tuyệt vời. Người có khiếu hài hước, biết vận dụng hài hòa giữa "nhu – cương" thì sẽ được lòng tất cả các cấp dưới. 17. Có tư duy tích cực Khi một ông chủ tuyệt vời có đặc điểm này, anh ta có thể lan tỏa tinh thần đó cho người khác và giúp xây dựng nên một đội ngũ nhân viên làm việc hiệu quả hơn. Không phải mọi ông chủ đều có phong cách làm việc và lãnh đạo giống nhau. Tuy nhiên, nếu may mắn được làm việc với một vị sếp sở hữu một vài hay tất cả những đặc điểm trên thì hãy cố gắng học hỏi hết mức có thể. Cập nhật: 07/11/2016 Vân Anh - Theo Lifehack

Câu được cá lăng đuôi đỏ gần 45 kg trên sông Sêrêpốk

Một người chuyên đi câu bên sông Sêrêpốk đoạn qua huyện Buôn Đôn (tỉnh Đắk Lắk) đã câu được một con cá lăng đuôi đỏ, nặng gần 45 kg. Cá lăng nặng gần 45 kg vừa bắt được trên sông Sêrêpốk. Ngày 13/12/2016, chủ một nhà ở xã Hòa Phú, thành phố Buôn Ma Thuột cho biết: tối qua vừa mua được con cá nặng gần 45 kg, dài gần 1,6 mét, với giá 450 nghìn/kg, từ một người chuyên câu cá lăng trên sông Sêrêpốk. Ngay sau đó, một chủ doanh nghiệp ở tỉnh Đắk Nông đã xin mua lại con cá này với giá 500 nghìn/kg. Trước đó, tháng 6/2016, một nhà hàng ở thành phố Buôn Ma thuột cũng đã mua được con cá lăng đuôi đỏ gần 50 kg, dài gần 1,7 mét. Người câu được con cá lăng khổng lồ này là ông Nông Văn Mế trú tại thị trấn Ea T’Linh, huyện Cư Jút, tỉnh Đắk Nông. Ông Mế kể ông thả câu gần một tuần, cá khủng mới bị bắt . Sông Sêrêpốk cứ đến mùa mưa lớn, khi thủy điện xả nước, cũng là mùa săn cá lăng đuôi đỏ. Đây là loài cá nước ngọt sống hoang dã trên sông Sêrêpốk, thịt cá ngon thơm, khách hàng rất ưa chuộng. Theo Vũ Long / Tiền Phong