"Hướng dẫn cách làm cá Chình biển, sơ chế cá Chình đúng cách sạch nhớt hết tanh và gợi ý các món ăn ngon?". Vâng, đó là một trong những câu hỏi Hải sản Ông Giàu thường xuyên nhận được, và hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn một cách cụ thể để sơ chế cá Chình nhé. Cá Chình có nhiều loại: chình sông, chình suối, chình biển. Có một đặc điểm chung của loại cá Chình đó chính là có lớp da trơn và nhớt giống tựa như con lươn. Do đó, việc sơ chế chúng nếu ai không biết cách lại sẽ không loại bỏ được hết phần nhớt và tanh một cách nhanh chóng. Sau đây là mẹo nhỏ mách bạn dễ dàng có được nguyên liệu cá Chình để nấu món ngon hấp dẫn nhé. Hướng dẫn cách làm cá Chình biển sạch nhớt hết tanh
Những mẹo nhỏ nhà bếp ấy thế mà có công dụng vô cùng hữu ích khi sơ chế nguyên liệu. Nếu bạn nắm bắt được thì đó sẽ là bí quyết tuyệt vời góp phần giúp bạn có món ăn ngon cực đã đó. Để làm cá Chình biển, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ và nguyên phụ liệu sau: Thau hoặc xoong lớn để đựng cá Muối Nước sôi ấm Thực hiện sơ chế cá Chình sạch nhớt: Bước 1: cho cá Chình vào đồ đựng, cho muối vào và đổ phần nước sôi ấm đã chuẩn bị. Vì cá Chình còn sống, nên khi cho nước sôi vào chần, bạn hãy lưu ý để sẵn dụng cụ đậy nắp đè lên để khi cá giãy không bị văng nước sôi trúng người nhé. Lưu ý không cần làm chết cá trước vì khi ngâm nước sôi, cá sẽ từ từ không còn cử động nữa. Bước 2: Để tầm 1 - 2 phút cá ngưng cử động khi cho nước sôi vào, bạn có thể tiến hành loại sạch nhớt cá bằng dao nghiêng mặt cảo hết phần nhớt đi. Bước 3: Rửa sạch lại cá lần nữa bằng nước ấm. Bước 4: Làm sạch ruột và cắt thịt cá thành các miếng vừa đủ để chế biến món ăn Gợi ý cá Chình biển nấu món ăn ngon
Sau khi đã sơ chế làm sạch cá Chình theo hướng dẫn và cắt khúc, vậy cá chình biển làm món gì ngon? Bạn có thể tùy ý chế biến các món ăn ngon. Gợi ý đến bạn một số món ăn hấp dẫn với cá Chình biển: Cá Chình nướng Cá Chình nấu lẩu Cá Chình om măng Hy vọng với hướng dẫn cách làm cá Chình biển trên đây sẽ giúp bạn thực hiện được các thao tác dễ dàng. Chúc bạn có được nguyên liệu cá Chình biển sơ chế sạch nhớt đúng chuẩn. Cần mua cá Chình sống nguyên con, có thể liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu để đặt hàng nhanh chóng.
(MiTu)
Hướng dẫn chi tiết cách nạo lấy thịt cá Thác Lác làm chả cá dai ngon. Công thức lấy thịt cá Thác Lác chuẩn để làm món chả cá Thác Lác siêu hấp dẫn. Cùng tham khảo cách thức thực hiện chi tiết ngay sau đây. Nơi bán cá Thác Lác nguyên con để làm nguyên liệu nạo
Trước khi muốn bắt tay vào món ăn nào bạn cũng đều cần có nguyên liệu chuẩn. Cá Thác Lác là một loại cá vô cùng nổi tiếng bởi vị ngọt thanh tao, vị dai vừa đủ, vị thơm phưng phức khi chế biến món ăn. Thông thường, cá Thác Lác không được nấu nguyên con mà cách ngon nhất chính là nạo lấy thịt cá Thác Lác để làm chả cá.
Bạn có thể mua cá Thác Lác nguyên con tại Hải sản Ông Giàu. Nơi đây chuyên bán cá Thác Lác tươi sống nguyên con và chả cá nạo làm sẵn. Tuy nhiên, để tận hưởng và tự mình chế biến món ăn, hãy đặt hàng mua cá Thác Lác nguyên con ngay hôm nay và áp dụng công thức nạo thịt cá Thác Lác để đảm bảo chất lượng tươi ngon nhất cho món ăn chả cá nhà bạn. Hướng dẫn nạo thịt cá Thác Lác nguyên con là chả
Cá Thác Lác nguồn gốc chủ yếu từ miền Trung. Chúng thuộc loại cá có thân hình dẹp. Ngoài công dụng để nuôi cá cảnh, cá Thác Lác rất nổi tiếng khi làm chả. Bạn có thể thỏa sức "hô biến" chả cá Thác Lác thành nhiều món ăn cực kỳ hấp dẫn như: lẩu chả cá thác lác, canh chua cá Thác Lác, bánh canh chả cá Thác Lác,.v.v... Cách nạo lấy thịt cá Thác Lác, bạn cần tuân thủ những nguyên tắc sau: Lựa chọn nguyên liệu cá Thác Lác thật tươi và mọng nước, Quy trình cắt: Cắt phần thịt gần mang và đầu cá ở phần trên trước. Sau đó dùng dao cắt từ phần mang đến hết bụng cá. Cuối cùng ép chặt dao sát với xương cá và phi lê lấy phần thịt tươi ngon. Cách nạo thịt cá Thác Lác: gỡ lấy một bên thịt, 1 bên cầm xướng cá hất lên để chừa lại phần thịt bên trong. Cuối cùng, bạn dùng muỗng nạo sạch phần thịt còn bám trên xương cá để xay. Cách làm chả cá Thác Lác dai ngon: Bí quyết cho món chả cá ngon không phải từ phần thịt mà chính ở phần nhào, nặn. Miếng chả cá dai là nhờ công người ngồi nhào thật kỹ phần thịt. Có như vậy, thịt cá mới săn lại. Khi bạn nhào đến lúc thấy thịt dính và có độ dẻo, như vậy là đã hoàn thành. Khi chế biến chả cá Thác Lác, bạn nên thêm các gia vị cho có vị ngon hơn.
Với hướng dẫn cách nạo cá Thác Lác lấy thịt như trên, hy vọng bạn sẽ có cho mình những món ngon thật bổ với chả cá. Chúc các bạn thật ngon miệng. Nếu cần mua cá Thác Lác nguyên con hoặc chả cá Thác Lác, hãy liên hệ với Ông Giàu qua Hotline ngay.
Trứng cá muối từ lâu đã nổi tiếng với vị giòn tan vỡ ra từng trứng mọng nước. Nhiều khách hàng gọi tư vấn hỏi cách làm trứng cá muối như thế nào cho ngon. Vậy nên hôm nay, hải sản Ông Giàu sẽ cung cấp nhiều thông tin bổ ích và hướng dẫn cụ thể các bạn cách làm trứng cá muối ngon theo từng bước cụ thể. Chất dinh dưỡng từ trứng cá muối:
Bạn đã biết về các chất dinh dưỡng chứa trong trứng cá muối chưa? Thật ra, trong trứng cá muối chứa nhiều chất dinh dưỡng mà bạn không ngờ tới và đặc biệt rất tốt cho những người ăn kiêng vì nó chứa rất ít chất béo. Trong trứng cá muối có chứa nhiều canxi, và photpho cũng như là protein, selen, sắt, magiê và các loại vitamin B12, B6, B2, B44, C, A, và D hay các axit amin, khoáng chất acginin và histidin cũng như các axit amin cần thiết khác như lysine, isoleucine, và methionine.Một thìa trứng cá chứa 1 gam axit béo Omega-3 rất tốt cho tim mạch và giúp ngăn ngừa các bệnh về tim rất tốt. Cách làm trứng cá muối ngon:
Trước tiên muốn làm món trứng cá muối ngon đầu tiên cần có nguyên liệu ngon. Nguyên liệu ngon là một phần rất quan trọng với món ăn. Để có món nguyên liệu ngon bạn có thể liên hệ trực tiếp đến Công ty TNHH Ông Giàu - đây là nơi có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp trứng cá và các mặt hàng hải sản ở đây đều đảm bảo chất lượng vì đã qua kiểm tra kỹ càng trước khi nhập về. Sau khi mua được nguyên liệu trứng cá ngon, bạn tiến hành làm món trứng cá muối như sau: Chuyển buồng trứng cá vào ngăn lạnh. Đặt những buồng trứng lên các lưới kim loại một cách nhẹ nhàng để tách trứng. Sau khi trứng được tách, chúng ta cần rửa lại trứng với nước sạch thật kỹ nhưng cần chú ý không để vỡ trứng. Việc rửa trứng cá sẽ giúp cho việc vệ sinh sạch sẽ cho trứng trước khi đưa vào muối. Để trứng rao sạch hết nước. Sau đó trộn muối với trứng cá. Chú ý tỷ lệ trộn muối là khoảng 3.5% trọng lượng số trứng. Làm đúng như vậy sẽ giúp món trứng cá muối không bị quá mặn hoặc quá nhạt. Cuối cùng, bạn hãy dùng một khăn hút ẩm để hút giữ ráo trứng trước khi đưa vào hũ thủy tinh để cất giữ.
Mách nhỏ: Các bạn nên dùng hũ thủy tinh để bảo quản trứng cá muối, tránh dùng các hũ được làm từ nhựa vì như vậy sẽ làm mất đi hương vị trứng cá muối đặc trưng.
Cá chép giòn với vị dai dai thịt ngọt ai ăn rồi cũng rất thích. Đặc biệt với những món hấp dẫn như cá chép giòn nướng muối ớt, cá chép giòn kho dưa chua thì đúng là tuyệt vời. Tuy nhiên ăn cá chép giòn thì nhiều người biết nhưng cách làm thịt cá chép giòn thì còn nhiều người vẫn chưa biết. Sau đây, Hải sản Ông Giàu giới thiệu đến các bạn hướng dẫn cách làm thịt cá chép giòn và chế biến các món ăn. Bước 2: Dùng kéo cắt đuôi cá và các vây cá Bước 3: Phi lê cá: Dùng dao cắt phần đầu để tách riêng ra trước. Sau đó để cá nghiêng một bên và dùng dao phi lê phần thịt cá tách phần xương ở giữa và phần thịt ra. Đây là bước quan trọng nhất trong quá trình làm thịt cá chép giòn nên các bạn cần lưu ý. Bước 4: Cắt miếng phần đầu, bạn có thể dùng dao cắt phần dưới đầu trước và dùng phần kéo để cắt phần trên. Bước 5: Cắt miếng phi lê ra thành các miếng nhỏ hơn với độ dày từ 1.5 - 2cm để chế biến các món ăn tiếp theo. Bước 6: Bày ra đĩa và nên trình bày một chút để hấp dẫn thị giác. Các món ăn ngon chế biến từ cá chép giòn
Cá chép giòn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn cả thị giác lẫn khứu giác và vị giác. Các món ăn chế biến ngon nhất với nguyên liệu cá chép giòn đó là cá chép giòn nướng muối ớt và cá chép giòn om dưa chua.
Với món ăn cá chép giòn nướng muối ớt, bạn chỉ cần làm thịt cá chép giòn như hướng dẫn ở trên, sau đó giã một chén muối ớt tùy theo khẩu vị của bạn rồi ướp cá với chút dầu ăn nữa và nướng. Mách nhỏ các bạn ở món này là với phần muối nếu cho thêm ít đường vào sẽ dịu vị cá nướng và ngon hơn.
Với món cá chép giòn om dưa chua, bạn làm cá xong, sắp cá với dưa chua, thêm vào gia vị vừa ăn và chút nước và dầu ăn, hạt tiêu rồi tiến hành om, khi nào gần ăn các bạn cho thêm ít rau thơm lên trên mặt và nhắc nồi rồi thưởng thức.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm thịt cá chép giòn và các món ăn chế biến từ cá chép giòn. Hy vọng bạn sẽ có dịp tự tay làm cá và thưởng thức chính những món ăn do mình làm ra. Chúc các bạn thành công.
Cá Lạc biển đã khôn còn xa lạc với nhiều người bởi vị ngon vốn có đã thu hút biết bao thực khách tìm mua về. Chế biến cá Lạc biển ngon nhất phải kể đến cá lạc nấu canh chua. Vậy sau đây sẽ là chuyên mục chia sẻ bí quyết chế biến cá Lạc ngon. Cách chế biến món canh chua cá Lạc
Cá Lạc mà nấu canh chua phải nói là ngon hết biết. Thịt cá dai dai lại béo béo, kết hợp với rau quả làm nên nồi canh chua mát mẻ, đậm đà hương vị.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh chua cá Lạc: Cá lạc 1kg (bạn có thể mua nguyên con về cắt khúc) 2 quả cà chua 1/4 trái thơm Rau chua: ngò ai, ngò tàu, giá, rau thơm é quế, cây môn Gia vị: Vắt me, dầu ăn, muối, tiêu, bột ngọt, mắm Hành tìm, tỏi Cách thực hiện chế biến cá lạc biển nấu canh chua: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Cá lạc làm sạch thái khúc, rửa bằng nước muối. Hành tím và tỏi băm nhỏ. Cà chua thái miếng cau, Thơm cắt bỏ các mắt thơm và thái nhỏ. Rau lặt sạch rồi rửa sạch với nước. Bước 2: Ướp gia vị vào cá gồm: 1/2 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng dầu ăn. Tất cả trộn đều và ướp cá trong khoảng 15 - 20 phút cho cá thấm gia vị. Bước 3: Phi thơm hành tím và tỏi băm nhuyễn cũng ít dầu ăn, sau đó cho 1/2 thơm và cà chua vào nồi tao cho ra màu thật đẹp. Bước 4: Cho cá lạc vào tao cùng hỗ hợp cà chua và thơm khoảng 3 phút. Sau khi cá săn lại bạn chó tầm 3 chén nước lọc vào nấu sôi trong khoảng 5 phút cho cá lạc chín. Bước 5: Bước cuối cùng, khi nước sôi, bạn để lửa thật to, cho rau vào sẽ xanh rau vô cùng. Cuối cùng cho nước cốt me vào rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Mua cá Lạc biển ở đâu bán
Trước khi bước vào công đoạn chế biến cá Lạc, bạn cần biết cách mua cá Lạc ở đâu ngon. Có nguyên liệu ngon rồi mới có thể mà tha hồ chế biến món ăn ngon. Hiện nay, cá Lạc thường xuất hiện ở Phú Yên và được đánh bắt bằng ghe hải sản. Ông Giàu chuyên nhập cá Lạc từ Phú Yên về bán cho khách hàng khi còn tươi sống, thịt cá còn săn chắc. Mặt hàng cá Lạc mua tại hải sản Ông Giàu sẽ đảm bảo được tính chất lượng của sản phẩm cá tươi ngon, không làm phụ lòng khách hàng và cũng không làm giảm đi uy tín vốn có của Ông Giàu. Để mua cá Lạc tươi sống, chỉ cần bạn liên hệ đến Hotline và đặt hàng nhanh với nhân viên chăm sóc khách hàng. Sau đó, cá Lạc sẽ được chuyển đến tận nơi cho bạn, đỡ phải tốn công sức ra chợ chọn lựa mà nhiều khi mua phải cá không ngon.
Như vậy, với hướng dẫn cách chế biến cá Lạc biển nấu canh chua, hy vọng bạn đã có cho mình công thức "bỏ túi" món ăn ngon với cá lạc. Nếu cần hỗ trợ hay mua cá lạc tươi sống, hãy liên hệ với Hotline ÔNg Giàu ngay để được giải đáp.
Câu Hỏi: Chào Hải sản Ông Giàu, em rất thích ăn thịt cá ngừ đại dương nhưng toàn ăn quán. Hôm nay muốn mua cá ngừ phi lên về tự mình chế biến nhưng không biết cách chế biến cá ngừ phi lê làm món gì ngon? Mong được hồi đáp từ Hải sản Ông Giàu. Cá Ngừ phi lê làm món gì ngon
Trả lời: Cảm ơn bạn đã tin tưởng và chia sẻ thắc mắc với chúng tôi. Về vấn đề "chế biến cá ngừ phi lê", hải sản Ông Giàu xin tận tình giải đáp giúp bạn như sau. Thịt cá ngừ đại dương rất được ưa chuộng không phải chỉ bởi vị ngon mà còn vì chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm hay canxi. Có nhiều món ăn được chế biến từ phần thịt cá ngừ phi lê khác nhau.
Thông thường, nếu số lượng người ăn ít, ít ai lại mua cả nguyên con cá ngừ. Vì vậy, sản phẩm hải sản tiện lợi cá ngừ phi lê ra đời. Việc tách nhỏ thịt cá ngừ đại dương giúp dễ tiêu thụ thịt cá ngừ hơn nhằm bán lẻ. Ngoài ra, sản phẩm này cũng khá dễ để bảo quản. Các món ăn ngon với cá ngừ phi lê đại dương thường được nhiều người yêu thích: Sashimi Cá Ngừ phi lê Cá ngừ phi lê nướng Cá ngừ phi lê chấm mù tạt Cá ngừ phi lê kho mặn Cá ngừ phi lê áp chảo Hướng dẫn cách chế biến cá ngừ đại dương phi lê
Phần trên đã giới thiệu đến các bạn một số món ăn ngon với thịt cá ngừ phi lê. Tiếp sau đây sẽ là nhưng công thức chế biến cá ngừ phi lê ngon mà bạn nên biết để tự mình trổ tài cho cả nhà. Cách chế biến cá ngừ phi lê nướng Sau khi mua cá ngừ phi lê về, thông thường chúng được bảo quản lạnh, bạn nên để nó ở ngoài để rã đông tự nhiên nhưng phải tranh thủ lúc thịt còn cứng để thái thành các miếng vừa ăn. Ướp gia vị nướng vào thịt cá ngừ gồm: 1 muỗng bột ngọt, 1/2 muông mắm, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng muối, hành tím giã nhuyễn cùng tỏi, 1 muỗng dầu ăn. Tất cả trộn đều ướp cho thấm cá khoảng trong 30 phút. Sau đó đem nướng cá trên bếp than sẽ dậy mùi thơm phức. Cách chế biến cá ngừ phi lê chấm mù tạt Món ăn này gọi là chế biến chứ thật ra chẳng cần bạn làm gì nhiều. Thịt cá ngừ mua về bạn chỉ cần tranh thủ lúc thịt cứng, thái mỏng miếng thịt vừa ăn rồi đem chấm với chai mù tạt. Món ăn này tùy người ăn được, có người lại ăn không quen. Tuy nhiên, nếu ăn được rồi sẽ rất ghiền đấy.
Như vậy, hải sản Ông Giàu đã giúp bạn giải đáp thắc mắc "cách chế biến cá ngừ phi lê làm món gì ngon". Nếu bạn có nhu cầu mua cá ngừ phi lê, hãy liên hệ với chúng tôi ngay để được cung cấp thông tin và tư vấn nhiệt tình.
Cá Mao Ếch nướng muối ớt là món ngon không thể bỏ lỡ. Ngay sau đây chính là bí quyết cách làm cá Meo Ếch nướng muối ớt cùng chia sẻ với mọi người. Hãy tham khảo để có được món ăn chế biến từ loại cá đặc biệt này thật hấp dẫn. Nguyên liệu chuẩn bị làm cá Mao Ếch nướng muối ớt
Thịt cá Mao Ếch rất đặc biệt và ngon. Chính vì thế, bạn chớ nên bỏ lỡ. Đây là một loại cá có hình dạng tuy hơi xấu xí nhưng khi ăn sẽ tận hưởng được cái gọi là "thịt dai như ếch" nhé. Về hình dáng, cá Mao Ếch có lớp da bông đen lốm đốm, đầu to, đuôi nhỏ, phần thân trên của cá được trang bị một chiếc vây hình tròn, nhiều nơi gọi đó chính là "mao ếch" giúp có di chuyển trong nước.
Bạn đừng nhầm tưởng cá mao ếch là loại sống ở nước mặn hay nước ngọt. Chúng là loài cá sống ở nược lợ đó. Cá này chuyên sống tại vùng đáy và ăn mồi, hoạt động và ban đêm. Mùa cá Mao Ếch là khoảng vào mùa thu từ tháng 6 đến tháng 10 dương. Để bắt được chúng, có rất nhiều cách như cào, câu hoặc lặn để bắt cá Mao Ếch.
Để chế biến cá Mao Ếch nướng muối ớt, bạn có thể mua cá Mao Ếch sống tại Hải sản Ông Giàu. Gọi điện thoại Hotline, bạn sẽ được giao hàng tận nơi những chú cá Mao Ếch sống nguyên con.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị: 1kg cá Mao Ếch tươi sống mua tại Ông Giàu Sa tế Hành tím khô, ớt Gia vị: Muối, mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn Hướng dẫn ướp cá Mao Ếch nướng muối ớt thơm ngon
Ăn gì với món cá Mao Ếch ngon? Câu trả lời không nằm ngoài 2 món ăn là cá Mao Ếch chưng tương và cá Mao Ếch nướng ngon quên trời đất. Thật tình, không gì bằng cái phần thịt dai dai, ăn vào lại ngọt, thêm chút muối, chút ớt cay cay nữa mà nướng lên đúng là "quên luôn trời đất" đấy chứ. Sau đây, Hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá Mao Ếch nướng muối ớt thật chuẩn vị. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cá Mao Ếch bạn để da hoặc lột sạch vẫn được, đây là tùy vào sở thích. Bỏ phần mao cá và phần ruột cá đi. Hành tím thái mỏng hoặc băm nhuyễn. Bước 2: Làm gia vị ướp cá Mao Ếch nướng: 1/2 muỗng muối, 1 muỗng sa tế, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu. Tất cả trộng đều, có thể thêm ớt giã nhuyễn để tăng độ cay. Bước 3: Ướp cá Mao Ếch với gia vị vừa chuẩn bị trong 30 phút. Để cá thấm đều hơn, bạn có thể xẻ thân cá thành khứa (không đứt đoạn) để gia vị thấm hơn. Bước 4: Cho cá lên bếp than và nướng cho đên khi vàng đều và dậy mùi thơm là được. Với hướng dẫn cách chế biến cá Mao Ếch nướng muối ớt thơm ngon trên, bạn có thể tự mình thực hiện món ăn thật hấp dẫn với cá Mao Ếch để đãi cả nhà rồi. Chúc bạn có những món ăn ngon. Gọi ngay đến Hotline Ông Giàu nếu bạn có thắc mắc gì thêm hoặc cần đặt hàng mua cá Mao Ếch sống.
Hướng dẫn cách làm cá Mú Đỏ hấp xì dầu ngon chuẩn vị mà đơn giản dễ làm tại nhà. Cùng chiêu đãi gia đình với cá Mú Đỏ bổ dưỡng được bán tại hải sản Ông Giàu. Cá sẽ giúp cung cấp chất béo, omega-3, các vitamin và khoáng chất bổ dưỡng. Nguyên liệu làm cá Mú Đỏ hấp xì dầu
Để chế biến cá Mú Đỏ hấp xì dầu ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu kỹ lưỡng. Đặc biệt với sản phẩm cá Mú Đỏ, bạn cần chọn những con cá Mú tươi sống, hàng thiên nhiên. Như vấy sẽ đảm bảo được thịt cá tương ngon nhất. 1 con Cá Mú Đỏ (bạn có thể mua tại hải sản Ông Giàu được giao hàng sống tận nơi) 1 củ gừng 1 quả ớt sừng 1 nhúm hành lá nhỏ Gia vị: 1 ít nước lọc, 3 muỗng nước tương, dầu mè, nước tương đậm đặc, đường, muối, tiêu Bạn cũng biết rằng, để làm nên cá Mú Đỏ hấp xì dầu, quan trọng nhất chính là làm sao chọn được cá tươi ngon. Để chọn cá tươi ngon, bạn có thể đặt hàng mua tại công ty Hải sản Ông Giàu - nơi chuyên bán cá Mú Đỏ sống. Tại đây còn có dịch vụ giao hàng tận nơi rất tiện lợi để có thể tiết kiệm thời gian mua cá Mú Đỏ của bạn mà vẫn an toàn về chất lượng cá. Cách chế biến cá Mú Đỏ hấp xì dầu
Sau khi đã có hết các nguyên liệu tươi ngon, bạn tiến hành tiếp bước chế biến cá Mú Đỏ hấp xì dầu tươi ngon. Bước 1: Sơ chế cá, loại bỏ ruột và mang cá, rửa sạch, chà với muối nhiều lần để giảm đi độ nhớt của cá. Trộn tiêu và muối đều lên để lát sẽ ướp cá. Bước 2: Khứa xeo con cá cả 2 bên để cá có thể thấm gia vị hơn. Bước 3: Sáp tiêu và muối đã trộn đều lên thân mình con cá. Bước 4: Thái gừng thành từng lát mỏng, còn một nửa thái thành các sợi chỉ nhỏ. Gừng thái lát bạn dùng để nhét vào trong bụng của con cá Mú Đỏ Bước 5: Xếp lên dĩa. Cho hành lá dưới cùng, thêm ít lát gừng thái lát và dừng thái chỉ lên trên hành lá rồi cho cá đã ướp lên trên. Bước 6: Hấp cá cho đến khi chín lọc lấy phần nước cá hấp để làm nước sốt. Bước 7: Làm nước sốt: Cho nửa muỗng dầu mè hoặc thay thế bằng dầu ăn vào chảo nóng, cho gừng thái lát vào xào chung phi cho thơm. Thêm 3 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng xì dầu đậm đặc, 2 muỗng canh đường, cho nước cá hấp vào cùng nấu sôi. Chú ý nên để lửa nhỏ. Khi nước sốt sôi lên, cho phần hành lá và ớt đã chuẩn bị vào nữa là xong. Bước 8: Rưới phần nước sốt này lên trên con cá Mú Đỏ. Như vậy, bạn đã có được một món ăn hấp dẫn rồi. Vậy với hướng dẫn cách làm cá Mú Đỏ hấp xì dầu ngon, hy vọng bạn đã có cho mình công thức nấu ăn tuyệt vời cùng cá Mú Đỏ. Hải sản Ông Giàu có cung cấp bán cá Mú Đỏ tươi sống, bạn có thể thực hiện chế biến cá Mú Đỏ thật ngon khi mua sản phẩm cá Mú Đỏ tại Ông Giàu.
Bài viết hướng dẫn cách sơ chế làm thịt cá Bớp biển không bị tanh để phục vụ cho việc dễ dàng chế biến các món ăn hấp dẫn. Cá Bóp biển từ lâu đã trở thành loại cá nổi tiếng của Việt Nam, được các thực khách vô cùng yêu quý. Giới thiệu sơ lược về cá Bóp biển
Cá bóp biển nổi tiếng với hương vị tươi ngon bậc nhất, vị béo ngọt, thịt thơm. Tuy nhiên, nếu bạn muốn mua được cá Bóp tươi còn sống với dịch vụ giao hàng tận nơi, đặt hàng qua Hotline, hãy liên hệ đến công ty Hải sản Ông Giàu. Đây là một trong các công ty chuyên bán hải sản tươi sống hiện nay với hơn 200 loại mặt hàng hải sản khác nhau. Bạn đặt hàng cá Bóp tại đây sẽ được đảm bảo giao hàng cá sống đến tận nơi trong thời gian ngắn nhất.
Cá Bớp có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: nướng muối ớt, hấp, nấu lẩu,.v.v... Bạn có thể tùy theo sở thích mà chế biến cá Bóp thành món ăn mình thích. Nhưng phải đảm bảo bạn chọn lựa được đúng nơi bán hải sản an toàn thực phẩm để chắc chắn cho sức khỏe của gia đình và bản thân. Cách sơ chế làm thịt cá Bóp không bị tanh đúng chuẩn
Cá Bớp sống vốn có một lớp da trơn mà khi chế biến bạn cần loại bỏ hoặc hạn chế phần nhớt này. Chính vì vậy, bạn cần biết cách sơ chế làm thịt cá Bóp biển không bị tanh sau đây để đảm bảo có được kỹ thuật đúng cách. Sau đây là các bước làm sạch sơ chế cá Bớp biển: Bước 1: Làm sạch cá bằng cách loại bỏ phần ruột và đánh vảy cá, bóc bỏ phần mang cá rồi rửa lại thật sạch. Trong quá trình đánh vảy, bạn có thể dùng dụng cụ là chiếc dao để làm cá bớt đi phần nhớt. Bước 2: Loại bỏ phần tanh của cá Bớp bằng cách bạn dùng muối, chà xát và phần da của cá bớp. Muối tốt nhất nên dùng muối hạt, nếu không có bạn cũng có thể thay thế bằng muối i ốt bình thường. Các phần tanh, mùi tanh, phần nhớt của cá sẽ theo muối trôi đi khi rửa sạch với nước lạnh. Bước 3: Cắt cá bớp thành từng khúc và ướp cá để khử tanh cá Bớp. Các nguyên liệu thường được dùng để khử mùi tanh của cá như: ớt, riềng, gừng, tiêu. Tùy thuộc vào món ăn bạn chế biến là gì mà cho nguyên liệu khử tanh vào cho phù hợp. Trên đây là các cách sơ chế làm thịt cá bớp không bị tanh. Hy vọng những kiến thức trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích để phục vụ cho quá trình chế biến hải sản tươi ngon của bạn. Đừng quên ghé thăm cửa hàng bán hải sản tươi sống Ông Giàu để tham khảo thêm nhiều mặt hàng tươi ngon.
Nếu một ngày nào đó, bạn cảm thấy muốn thưởng thức một loại thực phẩm thơm ngon, dễ ăn, dễ chế biến, và được nhiều người ưa thích, bạn hãy chọn sản phẩm chả mực thơm ngon của công ty hải sản ông Giàu, hoặc bạn có thể tự làm chả mực theo hướng dẫn cách làm chả mực của chúng tôi nhé. Chả mực chiên giòn, món ngon không tưởng Cách làm chả mực tươi ngon:
Mực là một loài sinh vật thuộc lớp thân mềm, toàn thân không hề có xương ,chỉ có các xúc tu kèm theo các giác hút. Chúng di chuyển theo nguyên tắc phản lực, dùng lực đẩy của nước phun ra từ cơ thể để di chuyển. Do đặc điểm di chuyển như vậy nên chúng có thân hình khá dẻo, thịt và cơ của mực tươi rất dai, do đó chúng được sử dụng làm nguyên liệu cho món chả mực. Món này khá đơn giản, bạn cần khoảng 1 kg mực tươi sống, sơ chế bằng cách bỏ túi mực, sau đó rửa thật sạch, rồi cho vào cối xay thịt quết thật nhuyễn cho thịt mực tan ra, trong quá trình quết có thể kết hợp cho thêm các gia vị vào để tạo ra hương vị đậm đà hấp dẫn cho món chả mực thơm ngon. Các loại gia vị gồm hành lá, đầu hành lá, tiêu hạt, muối, ớt,… là những loại gia vị đơn giản nhưng rất thơm ngon, giúp cho thịt mực tươi phát huy được tối đa hương vị thơm ngon hấp dẫn của nó. Ngoài ra, bạn có thể thêm vào một ít bột năng để tăng cường độ dẻo dính cho chả mực, làm cho món ăn thêm thơm ngon hấp dẫn hơn. Đây là cách làm chả mực đơn giản mà ngon. Các món ngon hấp dẫn từ mực: Ngoài chả mực thơm ngon, còn vô số những món ăn khác được chế biến từ mực tươi sống thơm ngon mà bạn không thể bỏ lỡ, điển hình là cháo mực, đây là món ăn rất thơm ngon và rất bổ dưỡng cho cơ thể. Đầu tiên ,bạn sơ chế sạch thịt mực tươi rồi đi đi luộc sơ cho hơi chín, giữ lại nước luộc, cho gạo đã rang chín vào nước luộc mực, nấu thành cháo, sau đó nêm nếm cho nồi cháo vừa ăn. Mực luộc chín rồi đem chiên sơ cho săn thịt mực lại. Cuối cùng cho mực đã chiên chín vào nồi cháo, nấu thêm 30 phút, nêm nếm gia giảm các loại gia vị, cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào nồi cháo rồi nhấc xuống, kèm theo chén nước mắm gừng cay nồng nữa là tuyệt vời, ăn vào những lúc mưa phùn rất ngon.
Trên đây là hướng dẫn cách làm chả mực thơm ngon cùng với món cháo mực tươi ngon hấp dẫn, nếu bạn có thắc mắc gì có thể liên hệ chúng tôi để được giải đáp nhé. Chúc các bạn có những bữa ăn thơm ngon hấp dẫn để phục vụ cho gia đình bạn bè.
0913.433.587