Top Sale & Xem Nhiều 8/2022 # Cách Phân Biệt Cua # Cập Nhật Mới Nhất © Ông Giàu™

Tham khảo hải sản


Bạn đang xem danh sách các bài viết Top Sale & Xem Nhiều 8/2022 # Cách Phân Biệt Cua # Cập Nhật Mới Nhất trên website Hải Sản Tươi Sống © Ông Giàu™ # Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng các bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2027 / Xu hướng 2107 / Tổng 2187
✅ Cam Kết Sản Phẩm Luôn Đảm Bảo Uy Tín & Chất Lượng Tốt Nhất Cho Khách Hàng
✅ Giao Hàng Tận Nơi Vận Chuyển Nhanh, Đúng Hẹn, Đủ Hàng & Giao Hàng Toàn Quốc
✅ Hình Thức Thanh Toán Tiền Mặt, Chuyển Khoản Qua Ngân Hàng, Thanh Toán Khi Nhận Hàng
✅ Hỗ Trợ Khách Hàng Nhân Viên Tư Vấn Nhiệt Tình, Thân Thiện, Vui Vẻ, Hỗ Trợ Tốt Nhất Cho Khách Hàng
✅ Hướng Dẫn Mua Hàng Đặt Hàng Online Trên Website 24/7, Tư Vấn Sản Phẩm & Mua Hàng Qua Điện Thoại

Cua gạch và cua thịt là một hay hai loại khác nhau – cách phân biệt

Cua gạch Cua thịt là 2 loại cua hay một loại cua? Nếu là hai loại vậy làm sao để phân biệt được chúng? Hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc đó ngay sau đây. Bài viết hướng dẫn cách phân biệt cua gạch và cua thịt.

Cách phân biệt cua gạch và cua thịt như thế nào

Cua từ lâu đã trở thành món nguyên liệu bổ dưỡng đặc biệt nhằm cung cấp chất dinh dưỡng nhất là canxi cho cơ thể giúp xương chắc khỏe. Có nhiều loại cua khác nhau hiện nay. Tuy nhiên, các khách hàng đến với hải sản Ông Giàu thường hay thắc mắc thế nào là cua gạch và thế nào là cua thịt.

Nếu nói về kiểu "giới tính" thì cua có 2 loại đó là cua đực và cua cái. Tuy nhiên, theo cách gọi của nhiều nơi lại gọi cua đực là cua thịt và cua gạch là cua cái. Chính vì thế cua gạch và cua thịt là hai loại cua khác nhau. Cua cái có chứa một phần gạch trên mang màu vàng và đây chính là nơi buồng trứng của chúng. Khi chưa sinh sản, phần gạch cua đóng vai trò như trứng cua, sau khi được thụ tinh, phần trứng này sẽ chuyển xuống bụng cua thành những con cua con và cua bắt đầu sinh sản. Còn cua đực được gọi là cua thịt bởi ua không có bộ phận "buồng trứng" như cua cái nên sự phát triển chủ yếu sẽ ở phần thịt cua.

Để phân biệt cua đực (cua thịt) và cua cái (cua gạch), cần dựa vào phần bụng dưới của cua. Con cua đực (Cua thịt) là con có phần bụng dưới chiếc năm rất nhỏ nằm ở giữa bụng. Còn con cua cái (cua gạch) lại ngược lại, chúng có phần nắm bụng rất lớn ới tác dụng dùng để ôm con khi đang mùa sinh sản.

Cua gạch cua thịt cua nào ăn ngon hơn

Khi đã biết cách phân biệt được cua gạch và cua thịt, khách hàng có hay thắc mắc thêm rằng vậy cua gach ngon hay cua thịt ngon hơn? Giải đáp thắc mắc của bạn, hải sản Ông Giàu có lời giải đáp như sau: Tùy vào sở thích mỗi người mà từng người thích ăn cua thịt hoặc thích ăn cua gạch hơn. TÍnh chất của mỗi loại cua khác nhau: Cua thịt sẽ có nhiều thịt săn chắc và ngọt, cua gạch thì lại có vị béo, nhiều người thích ăn gạch cua sẽ cho cua gạch.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua cua gạch cua thịt sống nguyên con, hãy đến ngay với hải sản Ông Giàu để được cung cấp những con cua Cà mau chính gốc, đảm bảo độ ngọt, tươi ngon và giao hàng sống tận nơi nhanh chóng.

Vậy cua gạch và cua thịt là hai loại cua khác nhau. Trên đây là cách hướng dẫn phân biệt cua gạch và cua thịt. Nếu bạn có còn thêm bất ỳ thắc mắc nào có thể liên hệ ngay đến Hotline của Hải sản Ông Giàu để được tư vấn cụ thể hơn về mặt hàng cua thịt, cua gạch này.

Cua Tuyết và cua Hoàng Đế khác nhau như thế nào – cách phân biệt chuẩn

Câu hỏi: Chào Hải sản Ông Giàu, mình có được biết có 2 loại cua nhập khẩu hiện nay rất được yêu thích là Cua Tuyết và cua Hoàng Đế. Tuy nhiên, cua Tuyết và cua Hoàng Đế khác nhau như thế nào Làm sao để phân biệt được hai loại cua này?

Cua Tuyết và cua Hoàng Đế nhập khẩu khác nhau

Có nhiều loại cua nhập khẩu hiện nay về Việt Nam tại hải sản Ông Giàu. Tuy nhiên, mặt hàng cua tuyết và cua Hoàng Đế là 2 loại cua bán chạy nhất. Để hiểu rõ hơn nhằm hướng đến cách phân biệt cua Tuyết và cua Hoàng Đế, bạn nên biết rõ hơn thông tin về từng loại cua này.

Cua Tuyết nhập khẩu Nhật Bản - Alaska - Canada

Cua Tuyết thường được nhắc đến như đặc sản xứ Hàn hay ở Alaska và Canada. Con cua Tuyết có chứa rất nhiều thịt với phần chân rất dài và thon gọn. Khi bạn thưởng thức, thịt cua Tuyết rất dễ chế biến, bạn chỉ cần bẻ võ cua ra và lấy thịt dễ dàng.

Cua Tuyết thường được chế biến thành các món ăn như: luộc, hấp, nấu lẩu

Cua Hoàng Đế Alaska

Cua Hoàng Đế được đánh giá là loại cua to nhất thế giới với kích thước có thể lên đến 4 - 5 kg/con. Loại cua này chuyên sống ở vùng biển lạnh nên phần thịt trở nên khá săn chắc và khỏe mạnh. Cua Hoàng Đế King Crab thường được chế biến thành các món như: luộc, hấp, rang me, nấu lẩu.

Cách phân biệt cua Tuyết và cua Hoàng Đế chuẩn: Để nhận biết và phân biệt cua Tuyết với cua Hoàng Đế khác nhau, bạn có thể dựa vào nhiều đặc điểm khác nhau. - Đầu tiên trước mắt là dựa vào phần hình dáng:

Cua Hoàng Đế có phần mai từ trên nhìn thẳng xuống dạng hình trái tim, phần đầu nhọn, 2 bên thân nhô ra, mai và chân có nhiều gai nhọn. Trong khi cua Tuyết phần chân và mai đều không có gai nhọn, phẳng lỳ.

- Dựa vào số lượng chân:

  • Cua Hoàng Đế có tổng cộng 3 cặp chân và 2 chiếc càng. Cua tuyết có 8 cặp chân và 2 chiếc càng.
  • Chân cua Hoàng Đế nhìn có vẻ mập hơn chân cua Tuyết. Chân cua Tuyết có hình dáng thon, dài.

Mua cua Tuyết và cua Hoàng Đế ở đâu?

Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán cua nhập khẩu đặc biệt có cung cấp cua Tuyết và cua Hoàng Đế. Ngoài ra con nhiều mặt hàng từ 2 loại cua này như chân cua tuyết và chân cua Hoàng Đế xốc nhiệt làm lạnh nhanh. Nếu bạn thích ăn cua sống, có thể chọn mua cua Hoàng Đế sống nguyên con giao hàng tận nơi. Chúng tôi có cung cấp dịch vụ giao hàng tận chỗ rất tiện lợi cho khách hàng.

Vậy bạn đã biết cua Tuyết khác cua Hoàng Đế khác nhau như thế nào rồi. Cả cách đặt hàng mua cua Tuyết và cua Hoàng Đế. Nếu có thêm thắc mắc nào, bạn có thể liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline để được giải đáp cụ thể thêm.

Tags: , cua huỳnh đế, cua hoàng đế xanh, cua hoàng đế và cua nhện

Cua đực có gạch không – Phân biệt cua đực và cua cái

Chắc hẳn đối với những thực khách yêu mến món cua thì dễ dàng phân biệt cua đực và cua cái và biết cua đực có gạch không. Tuy nhiên, đối với những ai ít rành về cua thì đúng là câu hỏi khó. Sau đây, với nhiều năm kinh nghiệm về cua, hải sản Ông Giàu sẽ giúp các bạn giải đáp thắc mắc tận tình nhất.

Cách phân biệt cua đực và cua cái

Giải đáp cua đực có gạch không?

Gạch cua là một trong những bộ phận dễ nhận biết nhất của cua. Con cua sau khi tách bỏ lớp mai, bạn sẽ thấy ngay một khu vực có màu vàng hoặc màu đỏ cam. Đây chính là phần gạch của con cua. Đối với cua đực, gạch cua là bộ phận sinh sản của cua. Đối với cua cái, đây chính là buồng trứng chứa các trứng sau khi được thụ tinh sẽ chuyển thành con và được chuyển xuống phần yếm để ấm. Đối với cua đực, đây là bộ phận sinh tinh. Như vậy, cả cua đực và cua cái đều có bộ phận sinh sản chính là gạch cua. Tuy nhiên ở cua cái, phần gạch cua nhiều hơn hẳn cua đực. Chính vì vậy mà người ta hay còn gọi cua cái với cái tên gọi là cua gạch.

Cách phân biệt cua đực và cua cái

Đối với dân trong nghề, đây là điều quá đỗi quen thuộc. Tuy nhiên, hải sản Ông Giàu muốn chia sẻ cách phân biệt cua đực và cua cái đến mọi người cùng biết để nắm bắt được thông tin chính xác nhất. Sau đây, mời các bạn cùng xem hình ảnh so sánh giữa cua đực và cua cái để thấy rõ sự khác biệt:

Nhìn trên hình, ta thấy rõ ràng sự khác biệt của 2 con cua chính ở phần yếm. Đối với cua đực, chúng có yến nhỏ và hình dài. Đối với cua cái, phần yếm cua gần như bọc cả phần bụng cua bên dưới. Đây chính là đặc điểm giúp dễ dàng nhận biết cua đực và cua cái nhất. Cua đực ít gạch, nhiều thịt nên thường được gọi là cua thịt. Cua cái nhiều gạch nên cũng hay được gọi là cua gạch nhiều hơn cho dễ phân biệt. Nếu bạn muốn thưởng thức món cua luộc, bạn nên mua cua thịt (cua đực). Nếu bạn muốn thưởng thức các món lẩu cua yêu cầu cần nhiều gạch, bạn nên chọn cua cái có chứa nhiều gạch sẽ thích hợp với món ăn hơn.

Gạch cua giúp nhiều món ăn trở nên đặc trưng

Trên đây là giải đáp đúng nhất về việc cua đực có gạch hay không và cách thức phân biệt cua đực và cua cái gạch dễ dàng. Chúc các bạn có được những thông tin thật hữu ích qua bài viết trên. Nếu bạn có nhu cầu mua cua ngon đảm bảo chất lượng, hãy liên hệ với công ty hải sản tươi sống Ông Giàu để được đảm bảo nhất.

Sự khác nhau giữa cua và ghẹ – cách phân biệt dễ dàng nhận biết

Bạn đang muốn biết sự khác nhau giữa cua và ghẹ cùng cách phân biệt cua ghẹ dễ dàng? Vì một lý do nào đó, bạn cần biết cách nhận biết cua và ghẹ? Vậy để phân biệt được chúng, bạn hãy để ý những điểm sau đây.

Sự khác biệt giữa cua và ghẹ về hình dáng, màu sắc

Để phân biệt được cua và ghẹ, đầu tiên người ta thường dựa vào hình dáng. Mỗi loại có một hình dáng đặc trưng riêng biệt. Chúng khác nhau về hình dáng, tức không chung một loài. Cua và ghẹ đều là món hải sản rất giàu canxi. Tuy nhiên, nhìn sơ lược, chúng khá giống nhau. Vậy đâu mới là cách phân biệt cua ghẹ dễ dàng nhất?

Cả cua và ghẹ đều có 2 càng và nhiều chân. Chúng đều có một chiếc mai trên lưng, cũng đều được phân thành giống đực và cái. Để phân biệt được cua và ghẹ, bạn phải tìm điểm khác nhau giữa chúng.

Sự khác nhau của cua ghẹ về màu sắc:

  • Cua sống thường có màu xám hoặc màu vàng đồng. Khi chín, cua sẽ có được màu đỏ cam một màu hoàn toàn rất bắt mắt.
  • Ghẹ thường có nhiều loại và mỗi loại lại khác nhau. Tuy nhiên, ghẹ luôn có rất nhiều họa tiết. Ví như ghẹ xanh có những đốm trắng, phần chân và mai có màu hơi xanh. Ghẹ đỏ sống lại có các đường rằn và màu đỏ cam. Ghẹ ba chấm thì lại có 3 chấm đặc biệt trên mai.

Sự khác nhau của cua ghẹ về hình dáng:

  • Cua thường có 2 chiếc càng rất to, phần chân cua nhỏ
  • Ghẹ có 2 chiếc càng kích thước không lớn hơn cua là mấy. Phần chân và càng cua có dạng hình dẹp.
  • Phần mai của ghẹ dài hơn cua.
  • Phần bụng ghẹ có màu trắng sữa, bụng cua có màu nâu hơi vàng.

Cách phân biệt cua và ghẹ dễ dàng

Để phân biệt được cua và ghẹ, bạn cần dựa vào các đặc điểm sự khác nhau như trên đã nêu. Ghẹ thường có vị ngọt thanh nhẹ, cua lại có vị ngọt đậm đà hơn. Thịt cua xớ thịt rất to và chắc. Thịt ghẹ thanh mảnh hơn nhiều.

Tùy vào sở thích của mỗi người mà tự đánh giá cua ngon hơn hay ghẹ ngon hơn. Mỗi loại đều có cái ngon riêng của nó. Thông thường, cua và ghẹ đều có thể chế biến các món ăn đơn giản như hấp, luộc. Ngoài ra, có những món ăn rất nổi tiếng như lẩu cua đồng, ghẹ ram me,.v.v...

Nếu bạn muốn tự mình nhìn và phân biệt cua ghẹ, bạn có thể mua chúng về để tự cảm nhận và có thể thưởng thức ngay sau đó. Để không tốn thời gian chọn lựa, bạn có thể đặt hàng mua cua ghẹ sống Online tại Hải sản Ông Giàu.

Trên đây là giải đáp sự khác nhau giữa cua và ghẹ để giúp bạn dễ dàng phân biệt chúng. Nếu có thêm thắc mắc nào, bạn có thể liên hệ lại chúng tôi để được giải đáp kỹ hơn qua Hotline.

Cách phân biệt cá dầm xanh với cá anh vũ

Hai loại cá quý hiếm là cá Anh Vũ và cá Dầm Xanh là hai loại cá quý. Tuy nhiên chúng lại có hình dáng khá giống nhau nên khó phân biệt được đối với những người không rành về hải sản. Hôm nay, Hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn biết cách phân biệt cá Anh Vũ với cá Dầm Xanh.

Đặc điểm cá Anh Vũ và cá Dầm Xanh

Cá Dầm Xanh - phân biệt cá Dầm Xanh với cá Anh Vũ

Cá Dầm Xanh và cá Anh Vũ đều là những loại cá có hình dạng tựa tựa giống nhau, chúng đều chỉ ăn rong rêu trên các tảng đá bằng miệng cá nên cấu tạo phần miệng cá khá đặc biệt nhằm mục đích tìm kiếm thức ăn và tiêu thụ bằng cách liếm và mút rong rêu.

Cá Anh Vũ quý hiếm nằm trong 5 loại cá Tiến Vua

Cá Anh Vũ có nhiều người còn gọi là cá Mõm Lợn vì mõm của chúng rất giống với lợn. Ngày nay, các loại cá này thường đang được tìm thấy ở sông Đà vùng núi Tây Bắc.

Cách phân biệt cá Anh Vũ và cá Dầm Xanh

Để phân biệt được rõ hai loại cá này tránh nhầm lẫn bạn cần nhớ các đặc điểm sau: Phần mõm cá: Cá Anh Vũ và cá Dầm Xanh đều có phần mõm trề ra. Tuy nhiên có một khác biệt rất lớn đó là phần môi trong xù gai ra và có thêm đôi râu dài sát miệng. Trong khi đó, cá Dầm Xanh có phần chóp đầu nhọn hơn chút và phần môi trong mỏng và không có gai, râu lại ngắn và nhỏ.. Phần vây lưng:  Cá Anh Vũ: Vây lưng dài thuôn hình cong hình lưỡi liềm và có chóp vây lưng kéo dài. Cá Dầm Xanh: Vây lưng có hình rẻ quạt, thuôn đều và chóp vây lưng ngắn. Phân đuôi cá: Anh Vũ: Vây đuôi dài thuôn và nhọn. Dầm Xanh: Vây đuôi to nhưng không thuôn nhọn, nhìn giống với Cá Chép. Về kích thước chiều dài: cá Anh Vũ có chiều dài thân hình hơn cá Dầm Xanh nếu cùng trọng lượng. Các món ăn với cá Anh Vũ và cá Dầm Xanh: Cá Anh Vũ hấp chuối, cá Dầm Xanh nướng, cá Anh vũ làm chả cá, cá Anh vũ kho tộ,... Trên đây là cách phân biệt cá Anh Vũ và cá Dầm Xanh, các bạn muốn tránh nhầm lẫn 2 loại cá này hãy nhớ kỹ các đặc điểm nhận dạng nhé. Chúc các bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích. Hiện nay công ty Ông Giàu có bán các loại cá Anh Vũ và Cá Dầm Xanh, nếu bạn có nhu cầu, hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại Hotline để được tư vấn trực tiếp về thông tin, cách thức thanh toán và giá bán. Mọi thông tin quý khách liên hệ theo thông tin liên hệ sau:

Giá cá basa và cách phân biệt cá basa

Trên thị trường hiện nay có vô số những loài thuỷ hải sản tươi sống, với những đặc điểm và đặc tính khác nhau. Tuy nhiên, vẫn có một số loài khá giống nhau mà nếu không có kinh nghiệm quan sát, chúng ta rất dễ nhầm tưởng chúng với những loài khá, điển hình là cá tra và cá ba sa tươi.

Giới thiệu về loài cá ba sa tươi sống:

Cá ba sa và cá tra đều được xếp vào bộ cá tra, bộ này gồm 5 loài: cá tra, cá hú, cá ba sa, cá bông lau, cá dứa. Những loài này đều có đặc điểm chung khá dễ nhận biết là lớp da trơn nhẵn, bóng láng, nhìn rất thích mắt, cùng thớ thịt dày và khá nhiều mỡ. Đây là những loài cá được nuôi khá phổ biến ở vùng nam bộ. Cá ba sa tuy bên ngoài nhìn rất giống cá tra, tuy nhiên vẫn có một số đặc điểm có thể giúp chúng ta phân biệt được hai loài cá này. Đầu tiên là phần đầu cá. Cá ba sa có đầu dẹp theo chiều đứng, còn cá tra thì đầu dẹp theo chiều ngang. Đầu cá tra to, khá thô trong khi đầu cá ba sa nhỏ hơn. Về phần thịt, thịt cá tra có thớ to, mỡ không được trắng, còn thớ thịt của cá ba sa khá nhỏ, mỡ rất trắng, nhưng nếu cắt 2 loài cá này thành từng khoanh thì cũng khó mà phân biệt được sự khác nhau giữa chúng. Ngoài ra chiều dài râu cá tra cũng dài hơn cá ba sa, thân cá ba sa ngắn và mập hơn cá tra, da cá ba sa có màu sẫm đậm hơn da cá tra,…

Giá bán và các món ngon từ cá ba sa:

Hiện tại, hải sản ông Giàu chuyên cung cấp sản phẩm cá basa tươi với quy cách và giá bán như sau:

  • Quy cách: cá basa tươi nguyên con
  • Giá bán cá basa tươi: 75.000đ/kg

Với cá ba sa tươi ngon hấp dẫn, các bạn có thể chế biến chúng thành vô số những món ăn thơm ngon mà các gia đình ở vùng nam bộ thường thưởng thức. cá ba sa có thể dùng để kho tộ, kho mắm, kho lá quế,… hoặc dùng cá ba sa để nấu những nồi canh chua thơm lừng và cực kì hấp dẫn. Ngoài ra, một sản phẩm cực kì hấp dẫn mà không thể bỏ qua được, đó chính là chả cá ba sa được làm từ thịt cá ba sa tươi ngon cùng các loại gia vị, đem đi chiên hoặc nấu canh thì không còn gì ngon hơn. Như vậy các bạn đã biết cách chế biến và thưởng thức cá ba sa tươi sống rồi phải không. Hãy chi sẻ bí quyết này với những người thân và bạn bè của bạn nhé.

Trên đây là cách phân biệt giữa cá ba sa tươi ngon và cá tra tươi, cùng với các phương pháp chế biến thịt cá ba sa tươi thành những món ăn thơm ngon hấp dẫn cho gia đình và bạn bè của bạn thưởng thức. Hãy liên hệ nhanh với công ty ông Giàu để có giá tốt nhất nhé.

Cách phân biệt Hào sữa Pháp và Hào đá

Nhiều khách hàng rất thích ăn hào bởi vị ngon của nó mang lại cho vị giác cảm giác ngọt cùng những món nổi tiếng như cháo hào, hào nướng phô mai,... nhưng vẫn chưa biết cách phân biệt giữa hào sữa Pháp và Hào đá. Sau đây là hướng dẫn cụ thể cách nhận biết 2 loại hào phổ biến này.

Đặc điểm Hào sữa Pháp và Hào đá

* Hào sữa Pháp:

Hào sữa Pháp là loại hào mới có tại địa bàn TpHCM với giống được nhập từ nước ngoài về và chuyên được các nhà hàng lớn sử dụng làm nguyên liệu món ăn hoặc dành cho những khách hàng có gu ẩm thực cao thưởng thức. Đặc biệt, đối với du khách nước ngoài, đây chính là món ăn yêu thích khi sang Việt Nam. Về kích thước: Hào sữa Pháp có kích thước từ 5cm đến 12cm. Sở dĩ chúng được gọi là hào sữa bởi có một lớp sữa trắng đục ngọt lịm. Ưu điểm Hào sữa Pháp: Dễ dàng sơ chế với chỉ cần 01 con dao nhỏ là có thể dễ dàng tách được hai mảnh vỏ hàp ra. Hào sữa Pháp có vỏ mỏng, con lại nhỏ với hương vị đặc thù được ưa chuộng bởi các nhà hàng có phong cách thiết kế kiểu tây và đặc biệt là những thực khách sành ăn và phù hợp nhất là những bữa tiệc nướng ngoài trời hấp dẫn.

Cách phân biệt hào sữa Pháp và Hào đá

 

* Hào đá:

Về kích thước, đây là loại hào vốn có của Việt Nam với size trung bình 1 kg có từ 6 con đến 8 con. Ưu điểm của chúng là kích thước lớn, con to, thịt nhiều. Đối với các quán ăn bình dân thì đây là lựa chọn phù hợp nhất. Với kích thước lớn, vỏ hào to, loại hào này thích hợp cho các món nướng thêm nhiều nguyên liệu như nướng mỡ hành đậu phộng, nướng phô mai,... Chế biến: Để chế biến được hào đá này các đầu bếp gia cần phải dùng đến búa để đập tách phần vỏ ra, dùng lực như vậy mới làm cho hai mảnh hào bung ra được hoặc phải dùng mạnh dao thật cứng để cạy vỏ. Nơi nuôi hào đá: Loại hào đá là loại hào được nuôi tự nhiên bằng cách cho bám vào đá hoặc xi măng hoặc các vỏ bánh xe. Chính vì vậy, phần vỏ hào của chúng không có kích thước đều nhau mà lớp vỏ thường sần sùi.

Cách phân biệt Hào sữa Pháp và Hào đá

Qua các đặc điểm trên, chốt lại, nếu bạn muốn phân biệt Hào sữa Pháp và Hào đá có thể dựa vào các đặc điểm sau: Về kích thước: Hào đá lớn hơn Hào sữa Pháp. Hào đá có kích thước 6-8 con/kg; Hào sữa Pháp kích thước từ 10 - 15 con/kg. Về lớp vỏ: Vì Hào đá chủ yếu sống bám vào các thành đá nên có lớp vỏ rất cứng và bóc tách vỏ khó khăn hơn so với Hào sữa Pháp.

Hào đá với kích thước lớn

  Về giá cả: Hào sữa Pháp đắt hơn Hào đá với mức giá chênh lệch từ 20.000đ - 40.000đ tùy nơi bán. Tóm lại cách để dễ dàng phân biệt Hào đá và Hào sữa Pháp nhất đó là kích thước con Hào sữa Pháp nhỏ hơn nhiều so với Hào đá. Về chất lượng nếu hỏi loại nào ngon hơn thì theo như kinh nghiệm của nhiều thực khách khi mua hàng tại Hải sản Ông Giàu đều cho biết Hào sữa Pháp ngon hơn Hào đá.

Cá dứa và cách phân biệt cá dứa giả

Cá dứa - người dân Nam bộ còn gọi là cá tra bần có thịt trắng hồng, ít mỡ, săn chắc, không tanh, rất thơm ngon, bổ dưỡng. Chính vì vậy cá dứa là một đối tượng bị săn lùng triệt để, nguồn cá ngoài thiên nhiên bị cạn kiệt. Để phân biệt khô cá tra với khô cá dứa, anh bạn nói rằng, khô cá dứa dưới lớp da không có mỡ, còn dưới lớp da của khô cá tra thì có mỡ. Còn khô 2-3 nắng thì sẽ khó phân biệt hơn. Lúc này chỉ có thể phân biệt bằng cách nhìn kỹ xương sống của khô cá. Nếu đúng là cá dứa, xương sống sẽ có khe hở nhỏ giữa các đốt, đốt gai cũng nhỏ hơn so với cá tra. Nói rồi, anh bạn cho tôi xem 2 một miếng khô cá dứa và một miếng khô cá tra. Đúng là ở miếng khô cá tra, khe hở giữa các đốt xương sống hẹp hơn, đốt gai nhỏ hơn so với cá tra. Nhưng nếu chỉ đưa ra một miếng khô cá tra mà không có khô cá dứa để đối chứng, tôi cũng chẳng thể nào chỉ nhìn vào xương cá mà biết được rằng đó là khô cá dứa giả. Cá tra: vây ,đuôi, kỳ thường là màu đen và lai nhiều loại với nhau sẽ có loại có vây,đuôi ,kỳ màu vàng nhạt,hoặc màu hồng nhạt Bông lau: Mình trắng,vây,đuôi,kỳ màu vàng đậm  

Nhiều người kinh doanh thủy sản có kinh nghiệm khẳng định hầu hết khô cá dứa bán giá rẻ trên thị trường hiện là hàng giả. Bởi cá dứa đánh bắt tự nhiên rất hiếm, giá rất cao nên nếu làm khô sẽ có giá 400.000 - 500.000 đồng/kg.

 
  Những miếng cá dứa PV mua ở chợ bị cho là được làm giả từ cá tra - Ảnh: Hoàng Việt
  PV Thanh Niên đã khảo sát nhiều chợ trên địa bàn TP.HCM, sau đó mang toàn bộ số khô cá dứa mua được đến nhờ ông T. (chủ sạp thủy hải sản khô trên đường Nguyễn Thái Học, Q.1) đánh giá. Vừa thấy “tang vật”, ông T. khẳng định: “Toàn cá tra giả cá dứa hết”. Theo ông T., cá dứa là cá tự nhiên, hiếm nên cá tươi đã 250.000 đồng/kg, khô phải 400.000 - 500.000 đồng/kg. “Người ta cắt con cá tra ra phơi khô, rồi tẩy trắng giả làm cá dứa đó”, ông T. khẳng định. Tương tự, ông Chinh, một người chuyên chế biến thủy sản ở Bến Tre, khẳng định: “Cá dứa đánh bắt tự nhiên không có nhiều, chỉ cần bắt được lập tức mấy nhà hàng đặt mua liền, giá cá tươi là hơn 200.000 đồng/kg. Mắc vậy nhưng muốn mua còn không có, ra chợ không dễ gì mua được cá tươi thì đào đâu ra cá dứa để làm khô”. Theo ông Chinh, giá cá ba sa, cá tra tươi mua tại ao chỉ khoảng 20.000 đồng/kg nên nhiều người mua về phù phép thành đặc sản cá dứa. “Con cá dứa chỉ lớn cỡ cườm tay, khó phi lê, giá cao, chế biến khô sẽ lỗ vốn. Để biến cá tra thành cá dứa, người ta cắt nhỏ cá tra, tẩy trắng bằng chất tẩy cho thịt cá tra trở nên trắng giống cá dứa. Loại này chỉ gạt được dân thành phố chứ khó gạt được dân miền Tây”, ông Chinh khẳng định.  
Theo bác sĩ Nguyễn Xuân Mai, nguyên Phó viện trưởng Viện Vệ sinh y tế công cộng TP.HCM, chất tẩy trắng rất nhiều loại, nếu người chế biến khô cá dứa giả dùng hóa chất mạnh, giá rẻ để tẩy cho nhanh sẽ rất nguy hiểm. “Nếu họ dùng các chất a xít để tẩy trắng cá thì độc hại lắm, người dùng sẽ mắc nhiều loại bệnh từ các loại a xít này”, bác sĩ Mai nói.
  Hoàng Việt Theo Báo Thanh Niên

Cá Chép Giòn khác Cá Chép thường như thế nào – cách phân biệt

Cách phân biệt cá Chép Giòn khác cá Chép thường như thế nào? Chắc hẳn nhiều người có cùng thắc mắc này. Sau đây là những giải đáp cụ thể nhất về hướng dẫn nhận biết cá Chép Giòn khác gì cá Chép thường.

Sự khác nhau giữa cá Chép Giòn và cá Chép thường

Những món ăn hấp dẫn được làm từ cá Chép Giòn dường như được ưa chuộng hơn rất nhiều so với cá Chép thường. Nhiều thực khách khi ăn còn cảm nhận được sự khác nhau giữa cá chép giòn và cá chép thường. Tuy vậy, nhiều người vẫn chưa phân biệt được và hiểu được lý do tại sao cá chép giòn khác cá chép thường. Chính điều đặc biệt gì đã khiến cá Chép Giòn nổi tiếng đến thế?

Về hình dáng, cá Chép Giòn không khác gì cá Chép thường. Tuy nhiên, phần đặc biệt giúp bạn có thể dễ dàng nhận dàng được đó chính là từ chất thịt cá. Đúng như tên gọi của nó, "cá Chép Giòn" mang trong mình phần thịt giòn tan tận miệng, từng miếng thịt ăn sựt sựt tựa như mề gà rất đặc biệt và hấp dẫn. Cá Chép thường thì không có phần thịt như vậy mà chúng chỉ như cá thông thường, thịt mềm chứ không giòn.

Vì sao cá Chép Giòn khác cá Chép thường

Để giải thích lý do có sự khác biệt giúp phân biệt cá Chép Giòn khác cá Chép thường, bạn sẽ hiểu ngay sau đây. Cá Chép Giòn thực chất chính là cá Chép thường và được nuôi từ cá Chép thường lớn lên. Tuy nhiên, khi đạt đủ trọng lượng tầm 1kg sẽ được cho ăn đậu tằm trước khoảng 3 - 5 tháng xuất ao để phần thịt trở nên giòn hơn. Giống cá Chép giòn này lúc đầu được nhập khẩu từ Nga về Việt Nam. Qua nhiều lần lai tạo giống và cho ăn đậu tằm đã trở thành cá Chép giòn của Việt Nam ta hiện nay.

Cách nhận diện cá Chép Giòn với cá Chép thường: Tuy nói rằng về hình dáng cá Chép Giòn không khác cá Chép thường là mấy, nhưng bạn cũng có thể phân biệt đôi chút nhờ vào hình dáng bên ngoài của 2 loại cá này.

  • Cá Chép Giòn về phần da có màu nhạt hơn, kích thước dài hơn và dáng thuôn hơn so với cá Chép thường.
  • Về trọng lượng: Cá Chép Giòn thường bán ra với cân nặng năng hơn tầm 2 - 3 lần so với cá Chép thường.
  • Khi chế biến: phần thịt của cá Chép giòn rất không bị teo lại mà càng giòn hơn và ngon hơn nhiều.

Cá món ăn ngon chế biến với cá Chép Giòn:

  • Cá Chép Giòn um dưa chua
  • Cá Chép giòn nướng
  • Lẩu cá Chép Giòn

Với những đặc điểm nhận diện sẽ giúp bạn phân biệt cá chép giòn khác cá chép thường, hy vọng bạn đã nắm rõ được những thông tin cần thiết. Cần mua cá Chép Giòn thương phẩm, hãy liên hệ với Hotline Ông Giàu để đặt hàng và giao hàng tận nơi nhanh chóng.

Cách nhận biết – phân biệt cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng

Cá Ngừ mắt to và cá Ngừ vây vàng là 2 loại cá ngừ thông dụng được sử dụng trong chế biến món ăn nhiều nhất hiện nay. Tuy nhiên, nhiều người còn chưa biết cách nhận biết và phân biệt cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng. Đều là cá ngừ nhưng chúng có những điểm khác biệt rõ ràng giúp bạn dễ nhận dạng hơn.

Có 2 phương diện để nhận dạng 2 loại cá ngừ này đó là: về hình dáng (các dấu vết hình dáng của đầu và phần mắt, vây đuôi, màu sắc vây lưng). Sau đây, hải sản Ông Giàu với kinh nghiệm nhiều năm sẽ giúp bạn có được những thông tin cực kỳ hữu ích.

Cách nhận biết - phân biệt cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng

Có 2 trường hợp quy cách cá mà bạn có thể cần phân biệt. Một là trường hợp khi cá ngừ còn tươi vừa được đánh bắt và đưa vào bờ. Hai là trường hợp cá ngừ đã qua bảo quản lạnh. Trong trường hợp 1, việc nhận biết 2 loại cá ngừ này đương nhiên dễ dàng hơn so với trường hợp 2 đã làm đông lạnh cá đôi khi làm mất đi màu sắc và hình dạng vốn dĩ của cá do quá trình bảo quản, quá trình lưu kho. Sau đây là những đặc điểm giúp bạn nhận biết và phân biệt cá ngừu mắt to, cá ngừ vây vàng:

  • Về phần bong bóng cá: Cá ngừ mắt to có phần bong bóng ngắn và xẹp trong khi cá ngừ vây vàng có phần bong bóng cá trải dài và căng phồng.
  • Về những đường kẻ: Cá Ngừ mắt to có phần đường kẻ rất thưa, chỉ trải dài tới giữa phần bụng. Trong khi cá ngừ vây vàng có phần đường kẻ đan xen với đường chấm và kéo dài phân bố từ phần đuôi cho đến phía dưới vây ngực và phần đầu.
  • Hình dạng gan cá: Với cá ngừ vây vàng có phần gan cá thùy bên phải ngắn hơn so với bên trái trong khi gan cá ngừ mắt to lại có phần thùy đều nhau

Mua cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng ở đâu?

Đây là 2 loại cá được tìm thấy nhiều tại các vùng biển hiện nay và được sử dụng làm nguyên liệu thực phẩm thường ngày rất thường xuyên. Nếu bạn đang có nhu cầu mua cá ngừ vây vàng hoặc cá ngừ mắt to, hải sản Ông Giàu luôn có hàng cho bạn. Cá cập bến liên tục do nhu cầu cao nên đảm bảo chất lượng cá tốt nhất.

Để mua hàng, bạn có thể gọi Hotline Ông Giàu hoặc đặt hàng qua Website của công ty. Dịch vụ bán hàng Online sẽ giao cá đến tận nhà cho bạn. Hàng tươi ướp đá chuẩn chất lượng.

Như vậy, với kinh nghiệm của mình, Hải sản Ông Giàu đã giúp bạn nhận biết và phân biệt cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng. Nếu bạn cần hỗ trợ thêm thông tin, có thể liên hệ ngay với chúng tôi để được giải đáp qua Hotline.