Ốc nhảy dai dai vị ngọt ngọt với hương ốc đặc biệt mang lại cho thực khách cảm giác như được nếm một hương vị ngon mới lạ. Đặc biệt với ốc nhảy có món ốc nhảy hấp sả, ốc nhảy nướng, ốc nhảy rang tỏi ngon cực. Thế nhưng nhiều người vẫn chưa biết ốc nhảy có 2 loại là ốc nhảy đỏ và ốc nhảy trắng và cũng không biết loại ốc nhảy nào ngon hơn. Hôm nay, hải sản Ông Giàu giúp bạn trả lời câu hỏi loại Ốc Nhảy nào ngon nhất trong số các loại. Các loại Ốc nhảy và đặc điểm từng loại
Ốc Nhảy sở dĩ được gọi với cái tên như vậy bởi các ngư dân nhận thấy chúng có khả năng đặc biệt khác với các loài ốc khác đó là nhảy trên mặt đất. Ốc nhảy thường là món đặc sản ở các vùng biển Phú Yên, Nha Trang, Phú Quốc. Mùa Ốc nhảy là vào khoảng từ tháng 3 đến tháng 8 âm lịch hằng năm tức kéo dài 6 tháng. Ốc nhảy có miếng mày cứng làm dụng cụ để nhảy từ hốc đá này sang hốc đá khác. Thịt của ốc nhảy rất giòn, có mùi thơm khác lạ, rất nổi tiếng ở các quán ăn ven biển miền trung. Mua ốc nhảy vào mùa này sẽ là những con ốc nhảy ngon nhất. Có rất nhiều loại ốc nhảy như ốc nhảy dài, ốc nhảy cày, ốc nhảy trắng, ốc nhảy đỏ... trong đó phổ biến nhất là ốc nhảy trắng và ốc nhảy đỏ. Sở dĩ phân biệt được như vậy là nhờ màu sắc của vỏ ốc. Ốc nhảy trắng vỏ dày hơn ốc nhảy đỏ, ốc nhảy đỏ có lớp vỏ màu đỏ. Loại Ốc Nhảy nào ngon nhất Đánh giá loài ốc nhảy nào ngon nhất trong số các ốc nhảy
Có nhiều loại ốc nhảy như được đề cập ở trên, tuy nhiên loài ốc nhảy được đánh giá cao nhất trong các loại đó là Ốc nhảy Đỏ được đánh giá là thơm ngon nhất với mùi vị đặc trưng và khác lạ hơn hẳn ốc hương, rất sạch, không cát. Ốc nhảy đỏ với cái vỏ đỏ đặc trưng và miếng mề đay cứng ở đầu phần thịt khiến thực khách khi ăn còn hào hứng với việc khám phá vị ngon của Ốc nhảy đỏ thông qua việc tách bỏ phần mề đay. Ốc nhảy đỏ là loại Ốc được đánh giá là ngon nhất trong số các loại ốc nhảy Ốc Nhảy đỏ vì ngon hơn nên cũng có giá bán đắt hơn so với ốc nhảy trắng khoảng 50.000 đ/kg. Với Ốc nhảy, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn như hấp sả, nướng, cháy tỏi, sốt sa tế, ... tuy nhiên ngon nhất vẫn là ốc Nhảy hấp sả với hương vị của sả tiếp thêm mùi thơm cho món ốc nhảy vị dai dai đầy hấp dẫn chỉ nhắc đến thôi đã thấy thèm.
Trong số Ốc nhảy thì Ốc nhảy đỏ là loại ngon nhất và cũng có giá đắt hơn những loại ốc nhảy khác cùng loại. Theo kinh nghiệm của hải sản ông giàu và nhiều thực khách từng thưởng thức món ốc nhảy thì ốc nhảy đỏ ngon nhất trong các loại ốc nhảy. Chúc các bạn chọn được loại Ốc nhảy ưng ý. Mọi chi tiết về ốc nhảy như thông tin hay giá cả bạn có thể liên hệ đến Hotline của Hải sản Ông Giàu để được tư vấn miễn phí.
Bán ốc nhảy trắng đỏ tại TPHCM. Chúng tôi chuyên bán ốc nhảy tương sống đóng đi cả nước với giá sỉ lẻ tại TpHCM và có giao hàng trên cả nước. Nhanh đặt mua ốc Nhảy tại Hải sản Ông Giàu để được thưởng thức ốc nhảy dai dai thơm ngon. Giới thiệu ốc Nhảy trắng đỏ tươi ngon tại hải sản Ông Giàu
Ốc nhảy là món ăn nổi tiếng ở các vùng biển Việt Nam như Phú Quốc, Phú Yên và Nha Trang...
- Loại ốc này chỉ có ở các vùng biển ấm nóng. Ốc nhảy có miếng mày cứng làm dụng cụ để nhảy từ hốc đá này sang hốc đá khác. Thịt của ốc nhảy rất giòn.
- Các món ăn có thể chế biến từ ốc nhảy như: ốc nhảy hấp xã, ốc nhảy sốt sa tế, ốc nhảy xào bơ,...
- Có rất nhiều loại ốc nhảy, trong đó phổ biến nhất là ốc nhảy trắng và ốc nhảy đỏ. Sở dĩ phân biệt được như vậy là nhờ màu sắc của vỏ ốc. Ốc nhảy trắng vỏ dày, thịt thơm và béo hơn ốc nhảy đỏ. Có lẽ nhờ chất lượng thịt thơm ngon hơn nên giá ốc nhảy trắng cũng cao hơn. Giá ốc nhảy tại TpHCM bao nhiêu 1 kg?
+ Giá bán ốc nhảy trắng đỏ 280k/kg ( Size 20-25 con/kg) Mua ốc nhảy ở đâu? Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền) - Mình thấy món ốc nhảy ngon nhất là luộc với sả, tuy nhiên thỉnh thoảng mình cũng hay chế biến các món như ốc nhảy nướng, ốc nhảy sốt sa tế… Món ốc nhảy nướng và ốc nhảy luộc, hấp sả hợp với ăn chơi hơn, còn nếu để làm món mặn trong bữa cơm thì món ốc nhảy sốt sa tế là hợp nhất.
Ốc nhảy luộc hoặc hấp sả cũng là một món ăn rất tuyệt
- Để làm được món này thì mình cần có các nguyên liệu là tôm khô, ớt sừng, tỏi, sả, mùi tàu. Tôm khô mình mua giá 20.000 đ/lạng. Nhìn chung sang năm mới mình thấy các loại hàng khô đều tăng giá so với năm ngoái.
- Món này làm không khó, chỉ hơi mất thời gian một chút thôi. Ốc nhảy mua về mình thường đem ngâm bằng nước vo gạo cắt thêm vài lát ớt tươi cho ốc nhả hết đất cát. Sau đó mình cọ sạch vỏ ốc, chần qua nước sôi rồi gỡ lấy ruột. Ruột ốc mình đem cắt đôi, ba hoặc con nào nhỏ thì để nguyên. Tôm khô mình đem ngâm nước cho mềm rồi băm nhỏ. - Đầu tiên là mình tự làm sa tế bằng cách phi thơm tỏi và sả đã bằm nhuyễn rồi cho tôm vào xào chín. Mình nêm nước mắm, bột ngọt, đường và ớt sừng băm nhỏ vào cho vừa ăn rồi trút ra bát riêng. Bước tiếp theo mình phi thơm tỏi bằm với dầu ăn rồi trút ruột ốc, gia vị vào xào chín tới.
- Cuối cùng mình đổ phần sa tế vừa xào vào chảo ốc, đảo đều, nêm gia vị vừa ăn rồi trút ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu, hành, mùi tàu lên trên và ăn nóng.
Để đặt hàng mua ốc nhảy trắng đỏ để tận hưởng được vị ngon ngọt dai từ ốc. Đừng bỏ lỡ món ốc nhảy này bởi nếu không thưởng thức được xem như bạn chưa biết đến các loại ốc ngon rồi. Chúc các bạn ăn ngon miệng nhé.
Bí quyết cách luộc Ốc Vôi không bị tanh sẽ được truyền đạt lại ngay sau đây để bạn biết cách chế biến Ốc Vôi hoàn hảo và có thật nhiều món ăn ngon hảo hạng. Để có được món ăn ngon, cần có sự đầu tư và công sức hợp lý, những bí quyết này sẽ giúp bạn không ít trong việc chế biến món ngon với ốc Vôi. Làm sao để luộc ốc Vôi sống ngon không bị mùi tanh ám
Đa số các loại ốc đều có mùi tanh. Việc khử tanh mùi ốc rất quan trọng, ảnh hưởng lớn đến hương vị món ăn. Một trong số các loại ốc được ưa chuộng đó chính là ốc Vôi. Nhiều nhiều tìm cách luộc ốc Vôi ngon nên hôm nay, hải sản Ông Giàu với kinh nghiệm của mình sẽ chia sẻ các bạn biết bí quyết luộc ốc Vôi sống.
Đầu tiên, trước hết, bạn cần làm sạch ốc Vôi sau khi mua về bằng cách ngâm chúng trong nước vô gạo cho thêm ít muối, cùng vài lát ớt đỏ thái mỏng để ốc nhả hết sạch cát bùn nếu có. Ngâm trong khoảng 4 - 5 tiếng. Sau đó, bạn vớt ốc ra rồi rửa sạch.
Cách huộc ốc Vôi không bị tanh như thế nào là đúng: Để lấy được thịt ốc Vôi ngon, bạn cần phải làm thịt ốc chín sơ bằng cách luộc. Tuy nhiên, có một mẹo nhỏ giúp ốc thơm và bớt mùi tanh hơn đó là khi luộc, bạn cho ít lát gừng vào nướng rồi cho ốc vào. Như vậy thịt ốc sẽ săn lại, đồng thời gừng sẽ át đi vị tanh trong ốc Vôi. Cách ăn ốc Vôi luộc thơm ngon hấp dẫn
Ngoài việc luộc ốc Vôi để lấy thịt và khử tanh, có nhiều nơi lấy thịt ốc Vôi luộc để ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh cũng rất ngon. Đối với việc luộc ốc để lấy tách phần thịt ra thì bạn chỉ cần luộc sơ qua, không cần quá chín vì nếu bạn dùng thịt ốc Vôi nướng thì còn chế biến thêm. Tuy nhiên, khi bạn muốn luộc ốc để ăn luôn, bạn cần phải luộc kỹ và chín để tránh tình trạng săn thịt ốc sống bị đau bụng. Luộc ốc Vôi với chút gừng, thêm ít gia vị cho thấm thịt ốc cùng sẽ ngon hơn. Sau đó tách lấy phần thịt ra rồi bạn tiến hành làm nước chấm. Ngon nhất phải kể đến muối tiêu chanh, vị tiêu thơm lừng kết hợp cùng vị chanh chua chua sẽ kích thích vị giác. Mỗi miếng thịt ốc Vôi luộc chín thái mỏng chấm với muối tiêu chanh sẽ tạo cảm giác vị cực ngon và dai giòn.
Với những chia sẻ từ bí quyết cách luộc ốc Vôi không bị tanh ngon của hải sản Ông Giàu trên, hy vọng bạn đã có những kiến thức riêng để bỏ túi cho chính mình. Mua ốc Vôi sống, bạn có thể liên hệ với Hải sản Ông Giàu ngay. Chúc các bạn thành công.
Tại Sài Gòn, bạn có thể mua Ốc Nhảy tươi sống ở hải sản Ông Giàu, bạn sẽ được giao hàng tận nơi nhưng vẫn đảm bảo hàng sống để có thể thưởng thức được những món ăn ngon từ ốc nhảy. Sau đây là thông tin về gái ốc nhảy và nơi bán ốc nhảy ở TpHCM. Ốc Nhảy là ốc gì - nơi bán ốc Nhảy tại TpHCM - Sài Gòn
- Ốc nhảy là một món đặc sản. Ốc nhảy là món ăn nổi tiếng ở các vùng biển Việt Nam như Phú Quốc, Phú Yên và Nha Trang...Loại ốc này chỉ có ở các vùng biển ấm nóng. Ốc nhảy có miếng mày cứng làm dụng cụ để nhảy từ hốc đá này sang hốc đá khác.
- Có rất nhiều loại ốc nhảy, trong đó phổ biến nhất là ốc nhảy trắng và ốc nhảy đỏ. Sở dĩ phân biệt được như vậy là nhờ màu sắc của vỏ ốc. Ốc nhảy trắng vỏ dày, thịt thơm và béo hơn ốc nhảy đỏ.
- Sở dĩ gọi đây là ốc nhảy vì ốc có cách di chuyển độc đáo, ốc dùng vảy chân cắm xuống mặt biển rồi thu người búng mạnh để đi, tùy theo dòng chảy tình huống nguy hiểm mà có khi ốc búng được xa đến gần nửa mét.
- Có rất nhiều loại ốc nhảy, trong đó phổ biến nhất là ốc nhảy trắng và ốc nhảy đỏ. Sở dĩ phân biệt được như vậy là nhờ màu sắc của vỏ ốc
- Thịt của ốc nhảy rất giòn, thịt ngọt và béo, là một trong những đặc sản ngon trong các loại ốc. Ốc nhảy phù hợp để làm món hấp sả, nướng mọi....mỗi món có mùi vị đặc trưng riêng biệt nhưng vẫn phổ biến nhất vẫn là hấp sả kèm theo chén mắm gừng ngon tuyệt vời.... Ốc nhảy giá bao nhiêu 1 kg + Quy cách: Hàng sống nguyên con
+ Giá bán ốc nhảy 280k/kg (Size 20-25 con/kg)
Mua ốc Nhảy tại Sài Gòn, bạn sẽ được phục vụ chu đáo từ lựa chọn chất lượng sản phẩm ốc còn sống cho đến khi gaio đến tận nơi cho quý khách. Nhiều món ăn ngon chế biến từ ốc Nhảy sẽ mang đến cho bạn những cảm giác mới lạ, thịt ốc vừa dai vừa ngọt.
Ốc nhảy làm món gì ngon:
- Trước tiên luộc ốc nhảy với sả, lá chanh cho thơm, ốc chín cho ra rổ để nguội rồi lể thịt ốc. Thịt ốc xào với hành tỏi, gia vị thật thơm rồi cho sa tế vào hay trộn với bắp chuối non tùy thích.
- Ốc nhảy sốt sa tế hợp để ăn với cơm, còn ốc nhảy trộn bắp chuối luôn là món gỏi khai vị “đúng điệu” trên bàn nhậu, mở đầu cho những cuộc lai rai vui vẻ. Lưu ý cách ngâm ốc sạch cát như sau:
- Đối với ốc bạn có thể làm sạch bùn bằng cách: Ngâm ốc trong một thau bằng kim loại có chứa ít nước và đồng thời bạn thả một số đồ dùng bằng kim loại vào như: dao thái rau, muỗng, đũa, nĩa… vào khoảng chừng 2-3 tiếng, khi ốc ngửi phải các đồ dùng bằng kim loại này chúng sẽ nhả bùn ra rất nhanh và sạch.
- Cách thứ hai là sử dụng nước vo gạo ngâm lấy phần ốc mua từ chợ về hoặc được bắt từ dưới sông lên khoảng 1 - 2 giờ, tất cả chất bùn trong miệng ốc sẽ tự động nhả ra và vón thành từng mảng chất nhầy, sau đó bạn chỉ cần rửa lại với nước sạch và chế biến bình thường.
Để mua ốc Nhảy sống tại Sài Gòn - TpHCM, bạn chỉ cần một bước đơn giản đó là gọi đến Hotline của Hải sản Ông Giàu. Chúng tôi luôn hân hạnh phục vụ quý khách hàng với những sản phẩm tươi sống giao hàng tận nơi chất lượng.
Kho quẹt là món ăn dân dã Nam bộ, kho quẹt có thể ăn kèm cơm trắng, cơm cháy hoặc dùng chấm rau củ luộc đều rất ngon miệng. Nguyên liệu làm kho quẹt ngon
- 150g thịt ba chỉ
- 50g tôm khô
- 6 muỗng nước mắm ngon
- 4 muỗng đường
- 4 muỗng nước lọc
- 3 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng hành tỏi băm - Ớt tươi, hành lá
Cách làm kho quẹt
Thực hiện các bước sau để chế biến kho quẹt - Tôm khô chọn loại nhỏ, ngâm vào nước ấm 20 phút sau đó vớt ra rửa sạch và để ráo.
- Pha hỗn hợp gồm: 6 muỗng nước mắm; 4 muỗng đường; 4 muỗng nước lọc, khuấy đều.
- Thịt ba chỉ các bạn chọn loại ít mỡ sẽ đỡ ngầy hơn. Thịt lọc bỏ da, thái nhỏ, cho lên chảo bật lửa nhỏ, vừa đun vừa đảo đều cho ra mỡ. Khi thịt chuyển thành màu vàng cánh gián các bạn vớt thịt ra bát.
- Cho 2 muỗng hành tỏi băm vào chảo mỡ phi thơm vàng sau đó trút tôm vào đảo sơ
- Sau đó trút tôm vào đảo sơ
- Đổ hỗn hợp đã pha ở trên vào cùng ớt tươi, 2 muỗng cà phê tiêu bột, phần tóp mỡ.
- Nếu bạn có nồi đất thì cho hết vào nồi đất và đun với lửa nhỏ cho đến khi nước sốt keo đặc lại và chuyển thành màu cánh gián thì tắt bếp, cho hành lá cắt nhỏ và 1 muỗng cà phê tiêu vào.
Với cách chế biến kho quẹt ngon và đơn giản như trên, bạn có thể tự mình chế biến nên món ngon hấp dẫn này. Chúc bạn thực hiện được món ngon đãi cả nhà nhé. Hằng MT
(thực hiện)
Theo Thanh Niên
Bán canh Phật Nhảy Tường chế biến sẵn đang làm mưa làm gió tại Sài Thành hiện nay. Với sản phẩm này vô cùng tiện lợi, chẳng cần cất công chế biến mà bạn đã có ngay cho mình một món ngon quý và bổ dưỡng tại nhà.
Nói về món Phật Nhảy Tường, nhiều người thắc mắc về tên gọi. Tên món canh đặc biệt này xuất phát từ một câu chuyện của Trung Quốc nói về món ăn ngon đến nỗi đến cả các vị sư tu hành cũng không thể cưỡng lại mà phải "nhảy tường" để được thưởng thức. Đây là món ăn với tuổi đời hơn 200 năm tuổi. Chúng được nằm trong danh sách các món ăn cao lương mỹ vị của Trung Hoa vô cùng nổi tiếng cho đến nay. Đặc sắc nhất là các nguyên liệu quý hiếm cần trải qua sự kỳ công chế biến mới tạo nên hương vị ngon nổi tiếng. Giá món ăn Phật Nhảy Tường bán tại TpHCM
Hiện tại, nhiều người không biết Phật Nhảy Tường bán ở đâu. Canh Phật Nhảy Tường đang được bán tại Hải sản Ông Giàu. Bạn có thể mua món "Phật Nhảy Tường" này tại đây bằng cách liên hệ Hotline hoặc đặt hàng Online tại website. Sản phẩm có kèm dịch vụ giao hàng tận nơi tiện lợi nhanh chóng. Giá canh Phật Nhảy Tường: 550.000 đ/phần Quy cách: canh chế biến sẵn Hướng dẫn sử dụng: Làm nóng sử dụng ngay Tiện lợi, dễ sử dụng, mua về thưởng thức được ngay. Đây chính là điểm thu hút của món canh thời đại này. Các nguyên liệu món canh Phật Nhảy Tường quý giá
Xuất phát từ Phúc Châu - Phúc Kiến - Trung Quốc, Sự tích món ăn Phật Nhảy Tường là câu chuyện kể rằng có một môn sinh thời nhà Thanh du hành cùng bạn. Anh ta thường cho tất cả thức ăn có được vào một chum rượu bằng đất. Khi ăn, anh ta nấu hết tất cả nguyên liệu trong chum đó. Mùi thơm món ăn lan tỏa đến tận một tịnh xá gần ấy. Du các nhà sư không được ăn mặn nhưng đã có 1 vị sư vì không thể cưỡng lại được hương vị món ăn mà nhảy qua tường để ăn món này. Từ đó, món canh có tên gọi "Phật Nhảy Tường" đặc sắc.
Hơn 30 món nguyên liệu chính và cần đến 12 món gia vị phụ mới tạo nên món ăn đặc sắc này. Đặc biệt nhất phải kể đến các nguyên liệu quý giá có trong món canh như: Bào ngư Vi cá Hải sâm Sò điệp Nhân sâm ... và còn nhiều nguyên liệu khác.
Được chế biến từ nhiều nguyên liệu quý và quá trình chế biến công phu tạo ra hương vị độc đáo, thơm ngon không tưởng, vị thơm ngàn dặm khó cưỡng lại. Mua canh Phật Nhảy Tường tại Hải sản Ông Giàu đã được chế biến sẵn hoàn toàn, bạn chẳng cần lo gì thêm ngoài việc về làm nóng và thưởng thức ngay. Vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, nhanh tay đặt hàng mua ngay nhé.
Giới thiệu đến quý thực khách món hải sản ngon cua Hoàng Đế King Crab và cách chế biến luộc cua biển thật ngon. Chúng tôi hiện đang có bán mặt hàng cua Hoàng Đế với giá tốt rẻ nhất cả nước. Mời quý khách hàng cùng theo dõi. Cua Hoàng Đế King Crab một trong những loại hải sản ngon nhất:
Cua Hoàng Đế rất nổi tiếng trong các loại cua nhập khẩu ở Việt Nam bởi hương vị của nó cực kỳ ngon. Tuy nhiên với cua Hoàng Đế đỏ, đây là loại đắt nhất trong 3 loại cua Hoàng Đế. Chúng thường sống ở những nơi biển mặn và lạnh, và đánh bắt chúng cực kỳ khó vì các ngư dân và xuất bến ra khơi vào mùa bão dông mới mong gặp được cua Hoàng Đế này. Có lẽ chính vì đánh bắt là một quá trình gian lao cực khổ nên giá trị kinh tế của nó cũng tăng lên một phần vì điều đó. Tuy nhiên rất nhiều người chịu bỏ ra một số tiền lớn như vậy để có thể thưởng thức được hương vị hải sản ngon này. Giá bán cua Hoàng Đế King Crab hiện nay bao nhiêu tiền:
Cập nhật giá bán cua Hoàng Đế của Công ty TNHH Ông Giàu. Đây là địa chỉ đáng tin cậy khi quý khách hàng cần mua cua Hoàng Đế King Crab.
Quy các và giá bán của King Crab hiện nay như sau: Giá cua Hoàng Đế sống nguyên con còn bơi size 2 – 4kg/con giá: 1.580k/kg Giá cua Hoàng Đế tươi bảo quản lạnh giá: 850.000đ/kg Giá cua Hoàng Đế loại nửa con bảo quản lạnh: 1.350.000đ/kg Trên đây là giá bán cụ thể. Cua King Crab là loại cua có sức sống rất dẻo dai. Khi nhập về nếu để chúng trong môi trường tương tự như môi trường sống cũ, từ Alaska chuyển về Việt Nam chúng vẫn còn sống. Và Hải sản Ông Giàu chính là nơi cung cấp cua Hoàng Đế không qua khâu trung gian nên giá thành rẻ hơn rất nhiều so với những nơi bán hải sản khác. Mặt khác, công ty Ông Giàu là công ty đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bán hải sản không chỉ là mặt hàng Cua. Với số lượng đặt hàng rất đông mỗi ngày, chính vì vậy, quý khách muốn đặt mua cua Hoàng Đế King Crab hãy nhớ gọi điện thoại đặt hàng trước để được giữ hàng.
Cách luộc cua biển ngon: Đối với các loại cua biển, bản chất thịt của chúng đã là rất ngon rồi. Vậy nên chúng ta khi chế biến không nên chế biến quá cầu kỳ mà làm mất đi hương vị tự nhiên. Hãy để cho vị cua biển được nguyên vẹn nhất khi thưởng thức. Cách chế biến tốt nhất để đảm bảo vị cua biển đó chính là luộc. Nhắc đến việc "luộc" thì công thức chẳng có gì là khó khăn thậm chí đối với cả những người trước giờ chưa biết nấu ăn. Cách làm vô cùng đơn giản, bạn rửa sạch cua trước sơ qua với nước lọc, sau đó cho cua vào nồi vào cho thêm lượng nước sao cho vừa đủ xém xém mặt cua. Sau đó bắc nồi lên bếp và cho bật lửa, để lửa vừa. Nhớ đậy nắp khi luộc cua. Nếu bạn muốn có thêm chút hương vị có thể cho thêm nhánh sả vào hoặc miếng gừng vào nồi để hấp dẫn thêm thực khách.
Quý khách hàng có nhu cầu với cua Hoàng Đế Alaska King Crab có thể liên hệ với Hải sản Ông Giàu qua số điện thoại Hotline để được tư vấn cụ thể về giá bán cua biển Alaska nhập khẩu và cách chế biến loài cua này.
Cua biển là món ăn gia đình cực giàu chất dinh dưỡng cũng như iot. Vậy làm thế nào để luộc cua biển trông thật đẹp mắt mà không bị rụng chân hay càng? Tìm hiểu cách luộc cua biển ngon không bị rụng càng mà hải sản Ông Giàu mách nhỏ dưới đây nhé! Luộc cua biển thì cũng giống như bao cách luộc món ăn khác nhưng muốn luộc sao cho thấy con cua phải cần được ngon thơm thì mới đạt yêu cầu được. Ngoài yếu tố trên thì một điều quan trọng nữa đó là con cua phải còn nguyên vẹn không được rụng càng hoặc chân. Đồng thời có rất nhiều người đặt ra câu hỏi luộc cua biển bao lâu thì vừa. Hãy theo dõi các bước dưới đây. Mẹo lựa chọn cua biển tươi ngon
Cua xanh là loại cua rất phổ biến trong mùa hè. Nó thường dài 10 - 12 cm và có màu hơi xanh. Khi mua cua nên hỏi kỹ người bán hàng để mua được đúng loại cua và mua được đồ tươi ngon. Nếu mua cua cho bữa ăn gia đình thì hãy mua loại còn tươi sống, không nên mua cua đông lạnh. Nếu con nào chết thì nên bỏ đi chứ không nên tiếc mà cố dùng để nấu.
Các bước luộc cua biển, thời gian luộc cua mấy phút thì chín?
- Đầu tiên là các bạn cần phải đem đi giết chết con cua biển này trước khi luộc cua ghẹ, hãy sử dụng bằng cách là các bạn sẽ dùng một cái con dao nhọn đâm vào phần đầu hình tam giác của cái yếm cho con cua bị chết đi. Với cách làm cua chết như thế này sẽ giúp cua khi luộc sẽ không bị rụng chân và càng. - Các bạn cần phải nên tránh luộc cua ốp vì đấy có thể là cua đó đã lâu ngày, khi mà luộc cua lên thì cua sẽ không có nhiều chất dinh dưỡng hoặc là rất ít có thịt lắm. Các bạn cần phải rửa con cua biển này cho thật là sạch sẽ để cho con cua không còn có vi khuẩn, bùn đất dơ bẩn bằng cách là lấy ra sẵn sàng một chiếc bàn chải cũ, chúng ta chà xát thật là mạnh mẽ vào mai cua và càng cua, nói chung là tất cả nguyên con cua biển. Cách luộc cua biển ngon như ngoài tiệm thì cua biển các bạn nên luộc thật chín, không nên luộc sơ vì nếu cua biển chưa chín sẽ độc, dễ đâu bụng.
Mẹo giúp cách luộc cua không bị rụng càng: Chọc tiết cua
Cua bị rụng chân là do tiến hành hấp hay luộc khi cua vẫn sống. Khi bị nóng cua sẽ giãy nên rụng chân. Vì thế trước khi hấp hay luộc thường phải làm chết cua để không rụng chân và dễ rửa sạch. Cách thông thường nhất là "chọc tiết" cua: là dùng 1 cái đinh nhọn, cắm vào ức cua ở điểm đầu mút của yếm cua (hình tam giác), đó là tim cua. Điều này sẽ làm chảy bớt chất dịch hoi trong máu cua (khi ăn sẽ không hoi và đắng) và cua sẽ đờ ra ngất. Lúc đó bạn cắt dây buộc và dễ dàng rửa sạch. Sau đó, cho cua vào nồi hấp với lượng nước hấp vừa đủ, không quá nhiều vì sẽ trở thành món luộc chứ không phải hấp! Và chỉ hấp trong khoảng 10 phút (kể từ khi nước sôi), cua vừa chín là được (vỏ cua sẽ có màu đỏ), hấp lâu quá cua sẽ rụng chân. Ngoài ra khi hấp hay luộc nên để ngửa cua thì nước ngọt sẽ đọng lại trong mai cua.
Cách luộc cua biển với bia vừa chín, không gãy càng
Cách luộc cua ngon, nhất là cua biển đòi hỏi bạn phải nắm được một vài nguyên tắc nhất định để đảm bảo cua không bị sống, không bị rụng càng hoặc chân khi luộc.
Chuẩn bị nguyên liệu gồm có: Cua thịt còn sống: 2 - 3 con (tuỳ số lượng người ăn) Gia vị thưởng thức cua: muối, tiêu, chanh, tương ớt Dụng cụ: dao nhọn, nồi luộc Bước 1: Sơ chế cua Trước khi luộc cua, bạn cần làm chết cua rồi rửa sạch. Ở nhiều vùng miền, bước này còn gọi là "cắt tiết" cua thịt. Việc làm chết cua trước sẽ giúp cho càng và chân cua không bị rụng trong quá trình luộc. Để "cắt tiết" cua, bạn dùng đầu mũi dao nhọn đâm nhẹ vào đầu tam giác của phần yếm cua rồi giữ nguyên chừng 1 phút cho cua chết hẳn. Làm xong, bạn đem cua đi rửa sạch bùn đất bám ở phần mai, yếm, khe càng. Bước 2: Luộc cua Xếp cua vào nồi luộc. Cầu kỳ và để món cua luộc ngon hơn, bạn có thể đập dập một vài nhánh sả và gừng rồi xếp dưới đáy nồi. Đổ nước bằng mặt cua hoặc chỉ nhỉnh hơn một chút sau đó đặt nồi lên bếp. Luộc cua với mức lửa vừa trong khoảng 5 phút. Sau 5 phút, bạn tắt bếp và giữ cua nóng trong nồi thêm 1 - 2 phút nữa cho cua chín mềm hẳn. Lưu ý là không nên luộc sơ cua vì có thể gây ngộ độc khi ăn. Bước 3: Thưởng thức món cua luộc Sau khi cua chín hẳn, bạn vớt cua ra và thưởng thức khi cua còn nóng. Không nên ăn cua khi đã nguội bởi lúc này cua không còn ngon và dễ có mùi tanh. Chấm kèm thịt cua với tương ớt hoặc muối tiêu chanh đều hợp. Ngoài món cua luộc thì để giữ được nguyên vị thơm ngọt từ thịt cua, bạn có thể áp dụng phương pháp làm chín cua bằng cách hấp. Trong đó, cách hấp cua phổ biến nhất vẫn làm hấp với bia, sả. Đê thực hiện, bạn làm như sau. Bước 1: Chuẩn bị nồi hấp Đập dập 3 nhánh sả + ½ của gừng + ½ quả ớt hiểm. Xếp phần nguyên liệu này vào dưới đáy nồi rồi đổ 1 - 2 lon bia (tuỳ lượng cua bạn hấp) vào trong. Cuối cùng, bạn đặt cua vào đĩa rồi đặt lên xửng hấp. Đặt xừng hấp vào nồi. Bước 2: Hấp cua Tiến hành hấp cua với bia trong khoảng 15 phút tính từ lúc nồi lên hơi. Nếu bạn hấp nhiều và cua to thì cần tăng thời gian hấp lên từ 20 - 25 phút. Sau khi hấp xong, vẫn giữ nguyên cua trong xửng cho cua nóng và đậm vị hơn. Ưu điểm của món cua hấp bia đó là nước ngọt từ cua sẽ chảy ra đĩa, do vậy bạn có thể thưởng thức phần nước này nếu muốn. Thêm vào đó, các chất ngon có trong cua sẽ không bị hoà tan với nước luộc, thịt cua sẽ mềm và ngon hơn.
Cách chọn cua ngon làm cua luộc, cua hấp
Nên chọn mua những con cua có màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thì thấy rắn chắc, không xốp. Tuỳ theo sở thích mà bạn có thể chọn cua đực hoặc cua cái. Không nên chọn những con cua gầy nhỏ, mai hơn xanh và cầm có cảm giác nhẹ. Đặc biệt không nên chọn cua đã chết, ươn hay chân càng lỏng lẻo để tránh ăn không ngon và có thể bị ngộ độc. Với cách luộc cua trên đây, bạn cũng có thể áp dụng tương tự với các loại chân khớp khác như ghẹ hay ba khía. Đây là công thức tương đối phổ biến được nhiều nhà hàng sử dụng, do đó bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng của món cua luộc nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món cua luộc.
Bán gia vị luộc Tôm Hùm Đất Crawfish giá rẻ hàng nhập khẩu cao cấp. Bạn có thể dùng bột này để tẩm ướp làm món Tôm Hùm Đất luộc mà chẳng cần nêm nếm thêm các loại gia vị khác. Đảm bảo với sự góp mặt của gói gia vị luộc này sẽ làm món Tôm Hùm Đất của bạn hoàn hảo nhất. Tôm Hùm Đất là một loại tôm rất được ưa chuộng tại Mỹ. Món này thược được chế biến theo kiểu luộc và thêm các nguyên liệu như chanh, bắp. Nguyên liệu chính là con Tôm hùm Đất. Hiện nay, ở Việt Nam, không quá khó để bạn mua tôm Hùm Đất Crawfish vì đã có đơn vị chuyên bán tôm Crawfish - Hải sản Ông Giàu.
Mua gia vị luộc Tôm Hùm Đất Crawfish ở đâu bán
Không chỉ cung cấp cho bạn nguyên liệu chính, Ông Giàu còn có bán gia vị luộc Tôm hùm Đất Crawfish để giúp bạn tiện lợi hơn trong việc chế biến món ăn. Khi làm món luộc Crawfish, bạn chẳng cần lo lắng về việc phải nêm vị thế nào, liều lượng ra sao cho vừa ăn. Tất cả đã có gói gia vị Louisiana lo tất. Việc của bạn, chỉ cần mua về và cho tôm cũng gia vị vào nồi nước rồi cho lên bếp thôi.
Để mua gia vị luộc Tôm Crawfish, bạn có thể đặt hàng trực tiếp tại Website này hoặc gọi điện thoại đến Hotline để đặt hàng nhanh. Ông Giàu là công ty chuyên bán các hải sản nhập khẩu cao cấp, bạn có thể tham khảo thêm nhiều mặt hàng. Giá gói gia vị luộc tôm Hùm Đất Crawfish bao nhiêu tiền
Mua tôm hùm đất để chế biến mà không có gói gia vị luộc tôm hùm thì cũng giống như bạn nấu cari mà không có gói bột cari vậy đấy. Đừng bỏ quên "bí quyết" làm nên "hồn" của món tôm hùm đất luộc nhé. Con tôm nhỏ, cho vào nồi nước cùng gia vị, luộc lên, gia vị thấm đều vào tôm. Ăn con tôm phải nói là nó ngọt thanh, vị cay cay, siêu ngon không thể nào tả hết được. Giá gói gia vị luộc tôm hùm đất Crawfish: 380.000 đ/kg Quy cách: Bột luộc hải sản nhập khẩu từ Mỹ đóng theo từng gói Kích cỡ: Trọng lượng 2.04 kg/bịch Cách sử dụng gói gia vị luộc Tôm hùm Đất Crawfish: Sau khi mua tôm hùm đất bảo quản lạnh về, bạn để chúng ra đông tự nhiên, nếu là tôm chưa tẩm ướp gia vị thì bạn rửa lại cho sạch, sau đó cho vào nội dùng gói gia vị luộc và thêm các nguyên liệu khác như bắp ngô, chanh. Cho lửa lớn luộc tôm cho đến khi chín có thể nhắc xuống và thưởng thức.
Liên hệ ngay với Hải sản Ông Giàu để mua Tôm hùm đất Crawfish và gia vị luộc tôm hùm đất Crawfish nhập khẩu. Tham khảo bài viết Giá tôm hùm đất Crawfish hiện nay để biết thêm về mặt hàng tôm Crawfish nhập khẩu.
Nhắc đến Mực nhảy, không ai không nghĩ đến ngay 2 địa danh nổi tiếng Cửa Lò (Nghệ An) và Vũng Áng (Hà Tĩnh). Đây là một loại đặc sản rất đặc biệt, tươi sống hơn tất thảy các loại mực khác. Mực nhảy Cửa Lò không chỉ nổi tiếng ở vùng mà còn nổi tiếng cả Việt Nam. Giới thiệu mực nhảy Cửa Lò Vũng Áng đặc sản đặc biệt
Có ai từng thắc mắc tại sao là được gọi là "Mực nhảy" không? Cũng không phải xa lạ gì với câu hỏi này. Thông thường, những ai mới một lần biết đến đều sẽ tự hỏi "Tại sao lại gọi là mực nhảy Cửa Lò Vũng Áng?". Câu trả lời vô cùng chân chất bạn sẽ nhận được đó là: Bởi đây là một loại mực còn tươi sống, chỉ những con mực vừa được đánh bắt lên vẫn còn cử động, búng lên búng xuống cứ như nhảy nên được đặt cho cái tên là "Mực nhảy" là thế.
Tuy nhiên, về tên gọi, có nơi gọi mực nhảy là "mực nháy". Tại sao mực nhảy lại nổi tiếng đến vậy? Đúng là không phải tự nhiên loại mực này lại được ưa chuộng. Bạn nghĩ xem, những con mực vừa được bắt lên, còn nguyên độ tươi, độ sống, thịt mực cực ngọt, lại dai vừa đủ, liệu mực như vậy có phải là đã tự mình làm nên tên tuổi!. Đúng thế, mực nhảy là loại mực rất được yêu thích chính bởi vì hương vị tươi ngon của chúng. Mua mực nhảy Cửa Lò Vũng Áng ở đâu bán
Bạn có muốn tự mình thưởng thức được những con mực nhảy chính gốc? Bạn có thích ăn hải sản mực tươi ngon? Nước ta có đường bờ biển trải dài, nhiều món ngon hải sản được khai thác. Đừng bỏ lỡ bất kỳ đặc sản hải sản của Việt Nam nào. Công ty Ông Giàu là nơi chuyên bán hải sản tươi sống với hơn 200 loại hải sản đa dạng quy cách, kích cỡ, có giao hàng tận nơi tiện lợi. Mực nhảy Cửa Lò hay Vũng Áng sẽ là loại hải sản đặc biệt trở thành đặc sản hải sản Việt Nam ta. Nhiều du khách đến với Cửa Lò hay Vũng Áng đều nhất định phải ăn Mực Nhảy đặc sản này. Các món ăn có thể chế biến với Mực nhảy ngon: mực hấp, luộc, nướng muối ớt, nấu lẩu.
Hải sản Ông Giàu cung cấp mực nhảy thu mua tại tàu thuyền, bè ở Vũng Áng, Cửa Lò rồi sơ chế bảo quản lạnh để giữ nguyên độ tươi ngon của mực. Khách hàng đặt mua mực tươi ngon tại Ông Giàu sẽ được giao hàng tận nơi nhanh.
Để mua mực nhảy Cửa Lò Vũng Áng tươi ngon, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu. Có dịp đi Hà Tĩnh hay Nghệ An du lịch, bạn nhất định phải ăn mực nhảy đặc sản để cảm nhận được hết vị tươi ngon của loại mực này.
0913.433.587