Top Sale & Xem Nhiều 8/2022 # Cách Bảo Quản Ghẹ Sống Qua Đêm # Cập Nhật Mới Nhất

Tham khảo hải sản


Bạn đang xem danh sách các bài viết Top Sale & Xem Nhiều 8/2022 # Cách Bảo Quản Ghẹ Sống Qua Đêm # Cập Nhật Mới Nhất trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng các bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2627 / Xu hướng 2707 / Tổng 2787 thumb

Cách bảo quản ghẹ sống qua đêm an toàn đúng tiêu chuẩn

Ghẹ sống là món ăn rất được yêu thích. Nhưng nếu bạn chưa kịp ăn hết và muốn tìm cách bảo quản ghẹ sống qua đêm đúng, hãy theo dõi bài viết sau để có được hướng dẫn bảo quản ghẹ ngon đạt tiêu chuẩn an toàn. Ghẹ sống bảo quản như thế nào cho đúng cách Các loại ghẹ ăn ngon nhất chính là khi chúng còn sống. Lúc bạn mới mua về, nên ăn luôn, nhưng nếu không có thời gian hoặc vì lý do gì đó mà bạn mong muốn bảo quản ghẹ để được lâu hơn thì vẫn có cách nhé. Theo các chuyên gia hải sản và kinh nghiệm của công ty hải sản Ông Giàu, ghẹ sống sau khi bắt lên khỏi nước có thể sống ở điều kiện nước biển đúng độ mặn và có sục khí oxi tốt nhất trong 3 ngày. Ghẹ sống trong điều kiện thường không oxi, không nước khoảng 1 - 2 tiếng. Để bảo quản ghẹ sống ngon, có nhiều cách. Nếu nhà bạn chỉ có tủ lạnh, bạn có thể luộc ghẹ sơ sau đó cho vào tủ lạnh để bảo quản qua đêm. Tuy nhiên, cách này chỉ áp dụng để bảo quản nhanh trong 1 đêm. Nếu để lâu hơn, thịt ghẹ cũng sẽ không còn ngon. Để bảo quản ghẹ sống qua đêm nếu bạn có hồ hải sản, như các nhà hàng hải sản hay bảo quản, bạn pha nước biển nhân tạo với độ mặn tiêu chuẩn của ghẹ, sau đó sục khí oxi hoặc cho vào hồ hải sản, ghẹ có thể bảo quản vẫn còn sống được trong khoảng 3 ngày. Nhưng ghẹ ăn ngon nhất vẫn là ghẹ vừa đánh bắt lên. Để vận chuyển ghẹ sống đi xa: bạn có thể gây tê ghẹ bằng cách sốc nhiệt. Cho ghẹ vào nước biển có bỏ đá lạnh với độ lạnh thích hợp rồi cho ghẹ vào gây tê. Ghẹ sẽ ở trạng thái ngủ đông. Sau đó, cho ghẹ vào túi ni lông sục khí oxi dán kín và cho vào thùng xốp dán chặt lại rồi vận chuyển. Khi đến nơi cho ghẹ và nước biển ghẹ sống lại như thường. Cách này có thể vận chuyển ghẹ đi xa từ 4 - 6 tiếng. Kinh nghiệm mua ghẹ sống bảo quản qua đêm đúng chuẩn Bảo quản ghẹ ngon, trước tiên cần mua chọn những con ghẹ tiêu chuẩn. Để lựa chọn ghẹ sống ngon, bạn cần chú ý phần bụng ghẹ. Bạn bóp vào phần đốt thứ 2 của ghẹ từ dưới tính lên, nếu phần này cứng tức là ghẹ chắc thịt, ngon ngọt, nếu phần này mềm thì là ghẹ đã bị óp, bị bỏ đói lâu ngày thịt không còn ngon nữa. Nếu bạn chưa có kinh nghiệm chọn ghẹ ngon, hãy đến với công ty Hải sản Ông Giàu - nơi chuyên bán ghẹ sống các loại giao hàng tận nơi. Những con ghẹ thật ngon chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Trên đây là các hướng dẫn cách bảo quản ghẹ sống qua đêm của Ông Giàu. Nhiều mặt hàng hải sản và kinh nghiệm hải sản khác nhau bạn có thể tham khảo thêm tại website công ty.

Cách bảo quản ốc Hương tươi sống qua đêm đúng tiêu chuẩn

Ốc Hương - loại ốc sánh như "vua ốc" Việt Nam nổi tiếng. Bạn đang cần biết cách bảo quản ốc Hương để có thể giữ ốc Hương sống qua đêm vẫn đảm bảo độ ngon của Ốc Hương? Hải sản Ông Giàu với kinh nghiệm hải sản lâu năm sẽ giúp bạn. Để bảo quản ốc Hương sống qua đêm cần chuẩn bị những gì Việc đầu tiên trước khi bảo quản ốc Hương đó chính là bạn phải biết được nơi cung cấp bán ốc Hương đúng chuẩn, an toàn và tiện lợi. Có được nguyên liệu tốt thì mới đảm bảo việc bảo quản ốc thành công. Công ty Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán các loại ốc biển tươi sống và có kèm dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng, đảm bảo hàng sống. Nếu bạn cần mua ốc Hương biển sống nguyên con, với nhiều size khác nhau, liên hệ với hải sản Ông Giàu qua website Chuyenhaisantuoisong.com để có thông tin chính xác về giá và cách thức đặt hàng. Ở hải sản Ông Giàu, luôn chỉ theo hướng bán hàng chất lượng, hải sản được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi giao hàng đến cho khách nên ốc tươi sống bao ngon. Hướng dẫn cách bảo quản ốc Hương sống qua đêm Sau khi đã có được nguyên liệu ốc Hương sống đảm bảo, bạn có thể tiến hành bảo quản ốc Hương sống. Đầu tiên, bạn cần kiểm tra xem có con ốc nào bị thối hay không, nếu có hãy loại bỏ ngay. Bởi vì nếu bạn bảo quản ốc mà có ốc thối, bị chết sẽ làm ảnh hưởng đến môi trường bảo quản xung quanh, gây ảnh hưởng xấu. Ốc Hương có nhiều cách bảo quản tùy theo nhu cầu của bạn. Đầu tiên, với cách thông thường, bạn có thể cách bảo quản ốc hương bằng việc cho vào một túi vải, sau đó làm ẩm thường xuyên để đảm bảo ốc Hương sống khoảng 4 tiếng. Cách thứ 2, để đảm bảo ốc Hương sống như trong điều kiện sống bình thường, hãy tạo cho ốc Hương một môi trường sống nhân tạo bằng cách tạo nước biển nhân tạo và có độ mặn từ 30 - 33 và nhiệt độ nước trong khoảng từ 24 - 26 độ C. Với môi trường nhân tạo gần như môi trường sống này, ốc Hương có thể sống đến gần 1 tuần. Tuy nhiên, tốt nhất bạn chỉ nên bảo quản ốc Hương trong khoảng 1 - 2 ngày, chế biến ốc Hương càng sớm càng tốt để đảm bảo hương vị ngon tuyệt đối. Với ốc hương tươi sống, bạn cần chú ý kỹ đến cách bảo quản ốc hương sống qua đêm để nếu chưa có nhu cầu sử dụng đến, bạn vẫn có thể đảm bảo được ốc hương bảo quản tốt. Ốc hương biển có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: ốc hương hấp sả, ốc hương xào sả ớt, ốc hương luộc,...Chúc các bạn có thể nhiều kiến thức về ốc Hương thật bổ ích.

Cách bảo quản sò Huyết sống qua đêm tươi rói – ngọt thịt

Một món ngon đại bổ máu như Sò Huyết bạn nên biết cách bảo quản tốt để tránh bị hỏng, mất chất dinh dưỡng. Bài viết sau đề cập về vấn đề hướng dẫn cách bảo quản sò Huyết sống qua đêm an toàn. Chỉ cần đọc hết bài là bạn đã có đủ thông tin và kiến thức để vận dụng bảo quản sò huyết ngon. Vì sao cần bảo quản sò Huyết sống được tốt Các loài hải sản đặc biệt là các loại ốc - sò chỉ cá giá trị tốt nhất khi còn sống. Trừ những loại có thể dùng ngâm rượu như bào ngư. Ốc - Sò luôn luôn kỵ những con chết. Trong một nắm ốc hay sò, chỉ cần có một con chết là mùi thối đã làm ảnh hưởng đến những con khác. Chính vì thế, việc biết cách bảo quản là vô cùng quan trọng. Sò huyết cũng vậy. Nếu bán biết cách bảo quả sò Huyết tốt sẽ có nhiều cái lợi như sau: Giữ sò Huyết sống lâu, tươi ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng trong sò Món ăn được chế biến từ sò sống sẽ đảm bảo chất lượng nhất Bảo quản sò Huyết tốt giúp bạn tránh ăn phải sò không không an toàn Cách lựa chọn sò huyết sống ngon: Con sò Huyết sống khỏe là những con thò lưỡi sò ra ngoài Không mua sò Huyết có mùi hôi vì đó là những con đã chết Chọn nơi bán sò Huyết đảm bảo uy tín Hướng dẫn bảo quản sò Huyết sống qua đêm Trường hợp cần biết cách bảo quản sò Huyết sống đó là khi bạn là nhà cung cấp Sò Huyết hoặc bạn là người mua Sò Huyết nhưng số lượng nhiều cần biết cách để bảo quản sống được lâu. Nếu bạn muốn bảo quản sống Sò Huyết, bạn cần phải tạo ra một môi trường nhân tạo tương tự môi trường sống của con sò. Như vậy, sò sẽ thích nghi dễ dàng và sống được lâu hơn. Cách bảo quản sò huyết sống qua đêm: Tạo môi trường ẩm ướt tương tự nơi sống của sò bằng cách cho sò huyết vào một túi vải và thường xuyên rấm nước lên trên để tạo độ ẩm vừa phải. Theo phương pháp này, sò có thể sống từ 2 - 3 ngày. Lưu ý kỹ: Chọn lựa những con còn sống để bảo quản, loại bỏ ngay những con sò chết để không làm ảnh hưởng đến toàn bộ sò. Gợi ý các món ăn nổi tiếng với Sò Huyết: Sò huyết nướng mọi Sò huyết ram me Sò huyết cháy tỏi Sò huyết nấu cháo Sò huyết nướng mỡ hành Gỏi sò huyết Để đảm bảo thực hiện tốt cách bảo quản sò huyết sống qua đêm, bạn hãy chắc ăn mua được những con sò huyết còn sống ngon đảm bảo thịt chắc khỏe. Tham khảo nơi bán sò huyết sống tại TpHCM để biết thêm về chỗ bán sò Huyết an toàn, đảm bảo.

Cách bảo quản tôm tươi sống đúng phương pháp

Nếu bạn là một tín đồ của các loại thuỷ hải sản tươi sống, đặc biệt là các loại tôm tươi sống như tôm sú, tôm hùm, tôm càng xanh,… thì bạn càng nên quan tâm đến cách bảo quản tôm này luôn đảm bảo được độ tươi sống thơm ngon nhất, đảm bảo dinh dưỡng. Cách bảo quản các loại tôm: Đối với các loại tôm, có thể phân ra thành tôm tươi sống, sản  phẩm thịt tôm tươi, và tôm khô. Tuỳ vào đặt điểm của từng loài tôm mà bạn có những phương pháp bảo quản khác nhau, giúp cho giữ được hương vị thơm ngon của tôm, kèm theo giá trị dinh dưỡng của tôm tươi sống thơm ngon không bị mất đi, thịt tôm không bị biến chất làm ảnh hưởng đến sức khoẻ của bạn và gia đình. Đầu tiên là sản phẩm tôm tươi sống. Đối với sản phẩm này, bạn nên bảo quản bằng cách chứa tôm tươi sống trong các ao, bể có kèm các máy bơm oxy, đảm bảo cho cơ thể tôm luôn được cung cấp đủ lượng oxy, ngoài ra pH và độ mặn của bể cũng phải phù hợp với sức sống của tôm, nhằm giúp tôm sống khoẻ. Đối với sản phẩm thịt tôm tươi sống, bạn nên bỏ tôm trong các ngăn đá của tủ lạnh hoặc các thùng đá và luôn có đá để đảm bảo nhiệt độ thấp, giúp cho thịt tôm không bị các loại vi khuẩn tấn công gây biến chất, tuy nhiên đối với thịt tôm tươi, không nên bảo quản quá lâu, vì sẽ làm mất hết toàn bộ giá trị dinh dưỡng có bên trong thịt tôm tươi. Cách bảo quản và chế biến tôm khô: Hướng dẫn cách bảo quản tôm: Đối với sản phẩm tôm khô thì dễ hơn rất nhiều, do sản phẩm đã được sơ chế sẵn, lại có độ khô nhất định, nên sẽ không bị các loại vi khuẩn tấn công. Tuy nhiên các bạn lưu ý nếu tôm khô bị tiếp xúc với độ ẩm sẽ làm cho các bào tử nấm có thể sinh sôi trên tôm, làm cho thịt tôm có những mảng màu trắng đục, làm biến chất thịt tôm kèm theo các hiện tượng ngộ độc có thể xảy ra, ảnh hưởng tới sức khoẻ của bạn và những người thân yêu. Do vậy, cần đặc biệt chú ý, bảo quản tôm khô ở nơi thoáng mát, tránh gió và hơi nước, nhằm đảm bảo giữ cho thịt tôm khô đặt mức tốt nhất, cung cấp ra những bữa ăn thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà bạn nhé. Chúc bạn thành công. Trên đây là phương pháp chế biến và cách bảo quản tôm tươi, tôm thịt và tôm khô. Hi vọng những bí quyết trên tuy nhỏ nhưng sẽ giúp cho bạn có thêm nhiều kinh nghiệm để đảm bảo các bữa ăn an toàn, dinh dưỡng cho bản thân và gia đình nhé.

Cách bảo quản ốc Móng Tay biển tươi sống để được lâu đảm bảo

Ốc Móng Tay rất được ưa chuộng bởi thực khách yêu hải sản. Vì thế, bạn nên biết cách bảo quản ốc Móng Tay biển để có thể giữ được vị ngon chính gốc của loài ốc này khi mua về. Sau đây là cách hướng dẫn bảo quản ốc Móng Tay đảm bảo. Mua ốc Móng Tay tươi sống ở đâu để bảo quản ngon Trên thị trường hải sản tươi sống đang có bán 2 loại ốc móng tay, một loại là ốc móng tay thường với kích thước rất nhỏ, mỗi con chỉ bằng một ngón tay út. Còn một loại ốc móng tay nữa được gọi là ốc móng tay chúa với kích thước 8 - 10 con/kg. Thông thường, với khách sành ăn hải sản, họ sẽ thường chọn mua loại ốc móng tay chúa bởi với kích thước lớn, phần thịt chứa trong ốc cũng nhiều hơn và chế biến cũng ngon hơn rất nhiều. Để mua ốc móng tay chúa tươi sống, bạn có thể đến hải sản Ông Giàu - công ty hải sản chuyên cung cấp ốc biển sống giao hàng sống tận nơi đảm bảo an toàn. Hiện nay, Ông Giàu áp dụng hình thức bán hàng online, bạn chỉ cần đặt hàng qua điện thoại hoặc website và hàng sẽ được chuyển đến tận nhà cho bạn. Giá ốc Móng Tay chúa hiện bán tại hải sản Ông Giàu, bạn có thể tham khảo TẠI ĐÂY. Hướng dẫn bảo quản ốc Móng Tay chúa biển tươi sống Khi bạn đặt hàng mua ốc móng tay chúa tại hải sản Ông Giàu, bạn sẽ được giao hàng ốc đến tận nơi còn sống nguyên con. Sau đó, nếu bạn muốn tiếp tục bảo quản ốc sống, hãy giữ nguyên phần nước mà được giao tới kèm với ốc Móng Tay vì đó là nước biển có độ mặn và nhiệt độ thích hợp để bảo quản ốc. Đồng thời, bạn dùng máy sục khí oxi để tiếp tục đảm bảo ốc vẫn được cung cấp khí oxi nguyên vẹn. Như vậy, ốc vẫn sẽ sống duy trì được khoảng 5 tiếng. Nếu bạn có hồ hải sản để bảo quản ốc thì càng tốt. Bảo quản ốc móng tay chúa trong hồ hải sản có điều kiện thích hợp sẽ giúp ốc sống được lâu hơn từ 1 - 3 ngày. Tuy nhiên, khuyến cáo với các bạn, ốc Móng Tay chúa mua về ốc sống nên chế biến ngay để đảm bảo được độ tươi ngon cho món ăn tươi mới. Trên đây là hướng dẫn cách bảo quản ốc Móng Tay chúa sống. Bạn có thêm thắc mắc hay nhu cầu mua ốc móng tay chúa tươi sống giao hàng tận nơi, liên hệ với Hải sản Ông Giàu để được cung cấp đầy đủ thông tin.

Cách bảo quản tôm tươi sống được lâu

Hiện nay thời tiết đã chuyển dần sang mùa hè nóng nực, những loài thuỷ hải sản tươi sống sẽ rơi vào tình trạng khó bảo quản, dễ bị biến chất, đặc biệt là các loài tôm. Vậy làm cách nào để bảo quản tôm tươi sống là một điều hết sức quan trọng cho mọi người cần biết. Tôm tươi sống và cách bảo quản tôm tươi: Không như các loại thực phẩm tươi sống khác, thuỷ hải sản tươi sống, đặc biệt là các loài tôm, có yêu cầu bảo quản rất khắt khe. Chúng là những loài sinh vật dễ bị tác động của môi trường đến sự sống cũng như sự phát triển, do vậy chúng rất dễ bị ảnh hưởng nếu môi trường xung quanh bị biến đổi. Các loài tôm tươi sống có hàm lượng nước bên trong cơ thể chúng rất cao, khi tôm đang ở trạng thái tươi sống, cần luôn luôn đảm bảo môi trường có đủ nước, độ mặn phù hợp và nhất là lượng oxy cần thiết cho tôm sinh trưởng và phát triển. Cách bảo quản tôm tươi: Nếu có nhu cầu sử dụng một lượng lớn tôm tươi để phục vụ cho việc chế biến các món ăn thơm ngon hấp dẫn từ tôm, bạn nên xây dựng những bể chứa xi măng, bơm nước có độ mặn và độ  pH phù hợp với từng loại tôm, sau đó thả tôm vào, và cung cấp đầy đủ oxy cho bể tôm. Nếu đầy đủ oxy và thức ăn, tôm tươi có thể sống rất lâu trong môi trường nuôi nhốt, và giúp bạn có thể dự trữ được một lượng lớn tôm tươi cho các bữa ăn thơm ngon hấp dẫn mà bạn sắp chế biến. Những món ngon hấp dẫn từ tôm tươi sống: Đối với tôm tươi sống hấp dẫn, bạn có thể biến tấu thành các món ngon miệng khó cưỡng. Đầu tiên phải kể đến món tôm tái chanh. Cách làm món ăn này cực kì đơn giản, bạn chỉ cần làm theo các bước đơn giản như sau. Đầu tiên chọn nguyên liệu là tôm sú hoặc tôm thẻ tươi sống, sau đó ướp đá cho tôm chết, rồi bóc vỏ tôm ra, lấy phần thịt rửa qua bằng một ít rượu trắng, rồi vắt chanh tươi lên con tôm, chấm với muối tiêu chanh. Mới đầu các bạn sẽ có thể ăn không quen, nhưng một khi đã quen thì càng ăn càng ghiền. Món ăn này tận dụng được tối đa hương vị tươi sống thơm ngon từ thịt tôm tươi, giúp bạn hấp thu toàn bộ lượng dinh dưỡng chưa mất đi vì quá trình chế biến tôm. Như vậy bạn đã nắm rõ được phương pháp bảo quản tôm tươi sống thơm ngon hấp dẫn rồi phải không nào. Hãy share rộng rãi cho nhiều người cùng biết các phương pháp bảo quản và chế biến những món ăn thơm ngon với tôm tươi sống thơm ngon nhé.

Cách bảo quản ốc biển tươi ngon lâu nhất

Ốc biển là món hải sản yêu thích của rất nhiều người. Tuy nhiên để chế biến được ốc biển ngon, trước tiên bạn cần biết cách bảo quản ốc biển tươi ngon lâu nhất. Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn biết một số mẹo hay này. Cách lựa chọn ốc biển ngon nhất để bảo quản lâu Nếu bạn đang muốn bảo quản ốc biển được lâu để dùng trong khoảng thời gian dài thì chắc chắn điều đầu tiên bạn cần làm đó là: Lựa chọn những con ốc biển thật ngon và đảm bảo chất lượng trước. Làm như vậy sẽ giúp các bạn giữ bảo quản ốc được lâu hơn và chất lượng vẫn được đảm bảo. Cách lựa chọn ốc biển ngon: Các loại ốc biển như ngao, ốc, sò, tu hài, hàu,...các bạn nên chú ý lựa chọn những con có phần vỏ còn khép chặt chưa bị há miệng và vẫn còn đậy kín. Đối với ốc biển, vốn dĩ môi trường sống của chúng là vùng biển mặn, vì vậy, khi vận chuyển nếu không có bể nuôi thì bạn cần hòa muối mặn với độ mặn như nước biển và ngâm chúng vào đó. Sau đó khoảng cứ 2-3 giờ bạn lại cho ốc biển ra ở chỗ mát có bóng râm rồi lặp lại trình tự trên, cứ như vậy. Cách bảo quản ốc biển tươi lâu Sau khi chọn mua được những loại hải sản ốc biển ngon, bạn phải chắc chắn rằng những con hư đã bị loại bỏ bởi nếu trong quá trình bảo quản còn sót lại những con ốc hư hỏng nó sẽ khiến cho môi trường bảo quản không đạt hiệu quả tuyệt đối mà bị ảnh hưởng theo. Để bảo quản ốc biển, biện pháp tốt nhất tất nhiên là nuôi sống trong các bể hồ. Với hệ thống bể cá, hồ lọc đạt chuẩn, bạn có thể bảo quản ốc biển lâu hơn và vẫn còn sống tươi mới. Ngoài ra, bạn có thể bảo quản ốc biển bằng cách trữ lạnh ngay và sẽ bảo quản được trong vòng 24 tiếng. Đối với các loại ốc biển bạn có thể cho vào một túi đựng bằng vải sạch và thường xuyên tưới chút nước để có độ ẩm. Bằng cách này, bạn có thể bảo quản lên khoảng 2 ngày mà không cần bảo quản lạnh hay nuôi bể sống. Ngoài ra, bạn có thể áp dụng cách trữ đông. Với phương pháp này, bạn cần sơ chế trước, ví dụ với các loại 2 mảnh lớn như bào ngư, sò điệp,...bạn có thể tách bỏ một phần vỏ và để một mảnh lại, sau đó cho vào khay chứng trong bịch và hút chân không. Trên đây là hướng dẫn cách bảo quản ốc biển tươi sống hy vọng sẽ giúp các bạn có thêm nhiều thông tin. Tuy nhiên, cách thông minh nhất vẫn là nuôi sống ốc biển để giữu được đúng độ tươi ngon nhất, sống là ngon nhất. Tuy nhiên, cách này chỉ có những đơn vị kinh doanh với số lượng lớn như các vựa hải sản, nhà hàng mới áp dụng bởi chi phí đầu tư các bể hải sản và diện tích khá cao. Hải sản Ông Giàu cũng là một trong những vựa hải sản được xem là giàu có về các mặt hàng và đa dạng chủng loại nhất với phương pháp bảo quản đặc biệt luôn đảm bảo các mặt hàng tươi ngon nhất đến với khách hàng. Mọi thắc mắc các bạn có thể liên hệ đến chúng tôi để được tư vấn theo thông tin sau:

Cách bảo quản hải sản tươi sống đúng nhất để tươi lâu

Hải sản tươi sống nếu muốn để được lâu cần biết cách bảo quản hải sản tươi sống đúng nhất. Sau đây, với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực hải sản, công ty Ông Giàu sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản tốt nhất và mang lại hiệu quả cao. Vì sao nên biết cách bảo quản hải sản tươi sống? Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn hải sản thật ngon, điều đầu tiên là cần mua hải sản tươi sống về nhà và tiến hành chế biến. Tuy nhiên nếu không chế biến hết hoặc bạn để dành cho hôm sau thì hải sản cần phải được bảo quản để giữ được lâu hơn. Mỗi loại hải sản có một cách bảo quản khác nhau. Nếu bạn áp dụng cùng một cách bảo quản cho tất cả thì có thể thời gian bảo quản không được lâu và hiệu quả sẽ giảm. Hải sản là một thực phẩm đặc biệt, không như rau củ, hải sản mang trong mình nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho sức khỏe. Tùy theo từng loại mà thời gian bảo quản có khác nhau. Đây chính là những lý do khiến bạn cần biết cách bảo quản hải sản tươi sống Cách bảo quản từng loại hải sản tươi sống đúng chuẩn * MỰC - CÁ: – Đối với mực và cá biển thì trước khi cho bảo quản lạnh, bạn nên làm sạch và bỏ đi phần da và ruột của chúng. Đặc biệt đối với mực, chúng có một túi mực đen, khi sơ chế bạn nên để ý bỏ phần đó đi vì nếu không có thể lỡ tay làm túi mực vỡ ra sẽ gây màu đen cả một vùng rộng. Sau đó bạn dùng các bao nilon cột gói thật kĩ rồi cho vào tủ lạnh. * TÔM BIỂN: – Đối với tôm biển bạn nên sơ chế sơ lược trước khi cho vào túi bằng cách: cắt râu, bỏ phần đầu rồi cho vào một chiếc hộp trong đó có chút nước. Sau đó bạn hãy để chúng cho vào ngăn lạnh. Cứ như vậy tôm của bạn sẽ tươi rất lâu sau. * ỐC - SÒ: – Đối với các loại ốc - sò có vỏ cứng thì khi mua về, bạn nên tránh việc làm hư phần vỏ bảo về phân thịt của chúng. Vì chúng có thể sống rất lâu trong môi trường ẩm ướt trước đó nên bạn chỉ cần cho chúng vào túi vải sạch và thường tưới thêm chút nước để tạo nên độ ẩm vừa là được. Bạn có thể giữ được chúng sống đến tận 2 ngày mà không cần bỏ vào trong tủ lạnh. – Riêng đối với các loại điệp, hàu sữa nguyên con riêng thì bạn nên bỏ riêng vào hộp kín và cất vào trong tủ lạnh hoặc bạn lọc lấy phần thịt ra để riêng và vắt thêm ít nước chanh vào rồi để vào tủ lạnh cách xa các thực phẩm khác là bảo quản được ngay. Chúc các bạn bảo quản hải sản tươi sống được tươi lâu hơn qua bài viết này. Một vài kinh nghiệm như trên hy vọng sẽ rất hữu ích với bạn trong quá trình chế biến món ăn với nguyên liệu hải sản. Chắc chắn những món ăn được chế biến từ hải sản tươi ngon nhất sẽ làm bạn và những người thân yêu hài lòng.

Cách bảo quản hải sản tươi sống – đồ hải sản tươi ngon

Ngày nay, hải sản càng được ưa chuộng bởi nhiều thực khách, đặc biệt là những món hải sản tươi ngon từ biển đánh bắt tự nhiên. Thật đáng tiếc nếu chúng ta không biết cách bảo quản hải sản đúng cách để giữ được hương vị tươi ngon này để chờ đến giây phút được thưởng thức. Hướng dẫn sơ chế hải sản đúng cách nhằm bảo quản hải sản tươi sống lâu hơn: Vì nhiều khi mua hải sản tươi sống về mà bạn không dùng ngay thì bạn nên biết cách sơ chế qua và làm sạch chúng trước khi đem đi bảo quản. Dưới đây là cách bảo quản hải sản một vài loại hải sản tươi sống sẽ thường gặp nhất: – Với các loại như sò, ốc, nghêu là những loại hải sản có vỏ cứng thì bạn chú ý không làm hỏng lớp vỏ của chúng. Những loại này thường rất dễ bảo quản vì bạn chỉ cần cho chúng vào túi vải sạch sau đó vảy ít nước để giữ độ ẩm là bạn có thể giữ chúng 1 – 2 ngày bên ngoài mà không cần cho vào tủ lạnh. – Với các loại hải sản như hàu, điệp thì bạn nên cất vào những chiếc hộp và để riêng chúng trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể lấy phần thịt của chúng như thịt hàu sữa ra cho lên đĩa vắt chút chanh lên và để một góc riêng trong tủ lạnh xa các loại thực phẩm khác. – Các loại cá biển và mực thì bạn nên loại bỏ phần ruột và lớp da bên ngoài rồi bọc kín chúng trong lớp bao nhựa sạch rồi cho vào tủ lạnh. – Đối với tôm thì bạn có thể cắt râu rồi bỏ phần đầu đi cho chúng vào một bát nước sau đó cho lên ngăn lạnh là bạn có thể để rất lâu mà tôm vẫn còn tươi. Khi sơ chế bạn chú ý cần nhẹ nhàng tránh gây dập nát hải sản sẽ khiến dễ hỏng hơn. Hướng dẫn cách chế biến hải sản đúng cách: – Vì hải sản tươi sống thường được cất trên ngăn đá nên khi muốn chế biến thì bạn nên để chúng xuống ngăn mát trước 1 ngày để rã đông. Còn nếu bạn muốn chế biến ngay thì có thể dùng lò vi sóng hay để chúng dưới vòi nước lạnh để rã đông. Tránh dùng nước nóng để rã đông vì nó có thể khiến cho hải sản dễ bị dính vi khuẩn hơn và mùi vị cũng không ngon nữa. – Khi làm món hải sản hấp thì bạn nên đặt chúng cách mặt nước khoảng 7 cm là độ cao thích hợp nhất và nhớ để lửa nhỏ và đậy thật kín để hơi nóng không thoát ra. Khi nước đã sôi thì bạn tắt lửa đi và để đấy khoảng 4 đến 9 phút nữa cho hải sản chín tiếp rồi mới mở nắp ra. Bạn chú ý không để quá lâu vì hải sản có thể bị khô và mất đi vị ngọt vốn có của chúng. – Hải sản làm món nướng rất thích hợp chính vì vậy nếu bạn muốn nướng chúng bằng lò nướng hay lò vi sóng thì bạn nên bọc hải sản bằng lớp giấy bạc sau khi đã tẩm ướp gia vị và nướng trong nhiệt độ 200 đến 230 độ C. Nếu nướng bằng bếp than thì trước khi cho hải sản lên vỉ nướng bạn nên phết lên vỉ một lớp dầu trước. Khi nướng thì bạn phải chú ý lật vỉ đều tay và nhớ phết dầu ăn lên hải sản để tránh chúng bị khô và dễ cháy sẽ mất ngon. Những điểm cần lưu ý khi dùng hải sản tươi sống – Bạn không nên ăn quá thường xuyên các loại hải sản lớn hay nghêu, sò, ốc,… vì chúng có khả năng nhiễm độc cao và nếu bạn ăn thường xuyên sẽ có thể tích độc tố nhiều mà không kịp phân giải chúng. – Không bao giờ dùng hải sản đã chết vì chúng có thể sẽ có độc và tránh mua những hải sản có màu sắc khác thường vì có thể chúng sống ở những nơi ô nhiễm. – Không nên cho phụ nữ mang thai ăn cá ngừ vì chúng có nhiều thủy ngân có thể gây hại cho thai nhi. – Không uống bia khi ăn hải sản có nhiều đạm vì nó sẽ cản trở quá trình trao đổi chất dẫn đến bạn có thể bị gout. Cách bảo quản hải sản tươi sống - bảo quản đồ biển tươi ngon Sau đây là hướng dẫn cách bảo quản hải sản đúng chuẩn bạn nên tham khảo để có thêm cho mình kinh nghiệm giữ hải sản được tươi lâu. - Bảo quản cá hoặc hải sản ở ngăn tủ lạnh nhất trong hộp đựng đá và chế biến trong vòng 2 ngày sau khi mua. Nếu chưa thể ăn ngay, gói vào giấy bạc hoặc giấy bóng kính để sử dụng sau này. - Bảo quản những hải sản có vỏ, tôm hùm, cua bể trong thùng chứa có phủ vải sạch và ẩm. - Vứt bỏ những hải sản có vỏ như tôm hùm, cua, con trai, con hàu nếu chúng bị chết trong quá trình bảo quản hoặc vỏ của chúng bị vỡ.  Chúc bạn có được kinh nghiệm bảo quản hải sản  tốt với những thông tin trên. Cần mua hải sản tươi sống, liên hệ ngay với Ông Giàu nhé. Chúng tôi luôn bảo quản hải sản tươi ngon nhất để mang đến cho khách hàng.

Cách bảo quản con hàu biển sống – bán hàu ngon

Sau đây là hướng dẫn cụ thể cách bảo quản hàu sống và nơi bán hàu ngon đảm bảo chất lượng. Hàu là một loại hải sản rất được ưa chuộng bởi vị ngọt của nó và chất dinh dưỡng chứa trong hàu. Bạn nên biết cách bảo quản hàu để sử dụng tươi ngon nhất. Cách bảo quản hàu sống tốt nhất Nếu bạn muốn bảo quản hàu sống, cách tốt nhất là bạn nên cho hàu vào bể và sục nước khí. Như vậy hàu vẫn được tiếp oxi và sống tiếp. Nhưng cách này đa số chỉ áp dụng cho các vựa hải sản đủ cơ sở vật chất, tiện nghi. Còn đối với những hộ gia đình không có bể, bạn có thể bảo quản bằng cách để hàu sống ở nơi khô ráo. Nhớ chú ý đừng cho nước ngọt vào ngâm hàu bởi hàu là hải sản biển nên nếu tiếp xúc với nước ngọt, hàu sẽ bị thối. Sau đó nếu qua tiếp từ 2 ngày sau mà chưa sử dụng phần hàu đó thì bạn nên cho hàu vào tủ lạnh để bảo quản ở nhiệt độ khoảng 6 độ C. Nơi bán hàu đảm bảo chất lượng Hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp hàu sống chất lượng. Loại hàu được ưa chuộng nhất hiện nay chính là hàu sữa Pháp. Mặc dù về kích thước, hàu sữa Pháp nhỏ hơn hàu đá rất nhiều. Tuy nhiên, về vị ngọt và chất lượng, thì hàu sữa Pháp luôn được đánh giá cao bởi chính các thực khách. Để mua hàu tại hải sản Ông Giàu, bạn chỉ cần gọi điện thoại đến số Hotline của website: Chuyenhaisantuoisong.com. Như vậy bạn sẽ được đặt hàng online và được gặp các nhân viên bán hàng tư vấn miễn phí. Ngoài ra, công ty Ông Giàu còn có dịch vụ giao hàng hải sản tận nơi đối với các quận tại Tp HCM và có chuyển hàng khắp các tỉnh thành trên cả nước. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về cách bảo quản hàu sống, bạn có thể liên hệ trực tiếp với công ty Ông Giàu để được giải đáp và tư vấn miễn phí. Bạn nên thử mua hải sản tươi sống của Ông Giàu, bạn sẽ thấy được chất lượng hải sản ở đây tươi ngon đến thế nào và chất lượng phục vụ khách hàng tốt đến ra sao. Mọi chi tiết bạn có thể liên hệ trực tiếp với hải sản Ông Giàu thông qua thông tin sau.