Có nhiều loại cá tầm như cá tầm nga, cá tầm nhỏ, cá tầm siberi, cá tầm hồ, cá tầm thông thường, cá tầm beluga. Thường thì ít người không biết cách phân biệt được những loại cá tầm này với nhau. Hôm nay, chúng tôi sẽ giúp các bạn biết được cách phân biệt các loại cá tầm với ba loại phổ biến là cá tầm nhỏ, cá tầm nga và cá tầm siberi.
Cá Tầm nhỏ và đặc điểm của chúng giúp phân biệt
Sở dĩ nó có tên gọi như vậy chính là vì đặc thù của loài cá tầm này có kích thước rất nhỏ, có khi người ta đánh bắt được chúng ở sông Danube nhưng khá hiếm trường hợp này. Chúng sinh sống tại nơi có khoảng cách lớn từ biển vào hơn so với các loại cá khác. Cá tầm nhỏ và đặc điểm nhận dạng chúng
Về hình dáng và tuổi thọ: Chúng có cái đầu nhọn và mõm hẹp với bốn sợi râu dài. Bụng màu trắng sáng. Chúng có tuổi thọ khá cao từ 22-25 năm. Con đực trưởng thành từ năm thứ 3 -7 tuổi, con cái trưởng thành từ năm thứ 4 -12 tuổi. Chúng đẻ trứng từ giữa tháng 4 đến đầu tháng 6. Con cái có thể đẻ từ 15.000 - 44.000 trứng ở nhiệt độ nước tốt nhất là 12-17 độ C. Loài cá tầm nhỏ này ít khi dài quá 1 m.
Đặc điểm cá tầm Nga dễ dàng phân biệt:
Trong số các loại cá tầm sống ở Nga thì loại cá tầm sống ở các con sông Nga này là loại phổ biến nhất. Cá tầm Nga còn được gọi là cá tầm kim cương là một loài cá thuộc họ Acipenseridae. Nó được tìm thấy ở Azerbaijan, Bulgaria, Georgia, Iran, Kazakhstan, Rumani, Nga, Thổ Nhĩ Kỳ, Turkmenistan và Ukraine. Cá Tầm Nga phổ biến nhất trong các loại cá tầm
Ngoài ra, chúng cũng được tìm thấy ở vùng biển Caspian. Loại cá này có thể phát triển lên đến khoảng 235 cm (93 in) và nặng 115 kg (254 lb). cá tầm Nga trưởng thành và sinh sản chậm, điều này khiến chúng rất dễ bị khai thác. Do vậy nên loài cá hoang dã này có nguy cơ bị tuyệt chủng khá cao. Nó được phân biệt với các loài Acipenser khác bằng mõm ngắn với một vành tròn cũng như môi dưới của nó mà bị gián đoạn tại trung tâm của nó.
Đặc điểm của cá tầm Siberi:
Các cá tầm Siberi (Acipenser baerii) là một loài cá tầm của họ Acipenseridae. Nó có mặt hầu hết trong tất cả các lưu vực sông ở Siberia lớn chảy về phía bắc vào Kara, Laptev và Siberia Biển Đông, bao gồm cả các Ob, Yenisei (cung cấp nước cho Hồ Baikal qua sông Angara) Lena, và sông Kolyma. Nó cũng được tìm thấy ở Kazakhstan và Trung Quốc trong các sông Irtysh là một nhánh lớn của Ob. Cá tầm Siberi ngon hấp dẫn
Cá tầm Siberi ngày càng được nuôi nhiều hơn để lấy thịt và cung cấp trứng cá muối bởi vì đặc điểm của chúng sống luôn trong môi trường nước ngọt và tập tính sinh sản đến khá sớm so với các anh em cùng loài. Với nhiều loài khác nhau, bạn có thể phân biệt các loại cá tầm khác nhau để phục vụ cho những mục đích của bạn. Chúc các bạn có được thêm nhiều kiến thức bổ ích từ bài viết này.
Cá Hô được biết đến như một loại đặc sản của miền Tây sông nước với giá bán khá cao, khoảng 4 triệu/kg (cá hô tự nhiên) khi đến tay người ăn. Bài viết này mình chia sẻ 5 món ăn ngon được làm từ cá hô mà mình vừa sưu tầm được: 1. Cá Hô Nhúng Mẻ - Nhúng Dấm
Thịt cá hô tươi nguyên da đem phi lê nhúng mẻ hoặc nhúng dấm, cũng ngon “bá cháy bù chét” chứ không phải đùa. Mình ấn tượng nhất là phần da cá nở xòe ra như những cánh hoa hàm tiếu, rất giòn và béo. Nhưng đây là vị béo gây ghiền chứ không ngậy như mỡ cá ba sa,cá tra.
Thịt cá thơm, ngọt và chắc, đem chấm ít nước mắm ngon giầm ớt hiểm thì sướng như... tiên! Khi cá gần cạn đĩa, thì tới màn húp nước hoặc chan bún. Nước mẻ, dấm chua thanh, được dung hòa với ít chuối chát, khế xắt mỏng và nước ngọt của cá tươi thêm béo, bùi và thơm hơn gấp bội, nếu chiều chiều mà làm món này với vài xị rượu đế thì hết xảy. 2. Cá hô hấp gừng - hấp xì dầu
Món này vừa ngon mà lại tốt cho sức khỏe. Cá hô không còn tanh mà lại rất đậm đà, thơm ngon. Món này có vị ngọt tự nhiên của cá và béo béo cùng hương thơm của các loại gia vị, rau thơm đi kèm nên rất hấp dẫn mà lại giúp giảm độ tanh của cá. Và với vị đậm đà của xì dầu, món này dùng với cơm sẽ vô cùng ngon, nhiều người thường ăn với rau luộc cùng vài lát gừng hoặc ớt tươi để tận dụng luôn nước sốt của món cá. 3. Cá hố muối sươi
Muối sươi (có nơi gọi là muối xổi) là ngâm cá hô trong môi trường nước muối đặc, để khoảng một buổi cho muối thấm đều vào cá hô. Sau đó vớt cá ra, rửa nhẹ nhàng rồi để cho thật ráo trước khi lên bếp. Muối cách này cũng là một cách giữ chất lượng cá sau khi chế biến khoảng vài ngày. Chiên một lần để dành ăn dần, khỏi phải mất công đi chợ mà vẫn có chất cá cho những bữa cơm khi mưa lạnh về. 4. Cá Hô nướng riềng mẻ
Món này là món khoái khẩu của mình và lũ bạn thân khi mùa mưa về. Khi trời se lạnh mà ngồi bên bếp than đỏ hồng nhâm nhi ly rượu gạo nhấm với cá hô nướng thì tuyệt vời biết bao. 5. Cá Hô Chưng Tương
Món này dùng kèm với rau sống cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe , là một lựa chọn vô cùng sáng suốt cho bữa ăn vào dịp sum hợp cuối tuần của gia đình. Món cá vừa thơm vừa cay, ngậy mùi tương chưng đặc trưng. Dùng món này trong bữa cơm gia đình sẽ tạo được sự mới mẻ vì hương vị mới lạ của món ăn này. Hy vọng qua bài viết này sẽ đem đến sự mới lạ trong bửa ăn hằng ngày của gia đình bạn với món cá Hô độc đáo hay những bữa tiệc cuối tuần đầy hứng thú với những món nhậu mới lạ vào dịp cuối tuần. ( Bài viết có sử dụng hình ảnh và nhiều nguồn khác nhau)
Lớn lên trong ngành thủy hải sản Việt Nam và hiện đang là đơn vị chuyên bán cá tầm Siberi nhập khẩu tại Việt Nam, chúng tôi vẫn đang từng bước hoàn thiện mình hơn nữa để mang đến những giá trị tốt hơn cho quý khách hàng. Điểm nổi bật của chúng tôi là chất lượng sản phẩm cá tầm luôn được đảm bảo xuất xứ và kiểm tra chặt chẽ trước khi nhập khẩu. Đặc điểm của loài cá tầm Siberi:
Điểm nổi bật của loài cá hồi này chính là ở hương vị vùng biển Siberi với tính mặn nhẹ chứ không phải mặn chát. Trong tự nhiên loài cá này thường được tìm thấy nhiều nhất ở khắp các vùng Siberia như các con sông ở cửa biển: Lena, Indirka, Ob, và Irtysh. Cá Tầm Siberi thường trưởng thành trong vòng 8 năm và trọng lượng trung bình của chúng thường là 45 kg và dài 1,5 m.
Hầu hết loài cá tầm này đều đến mùa sinh sản chúng di cư ngược dòng còn khi sinh sống chúng thường sống ở các vùng nước lợ ở cửa sông tiếp giáp biển. Hằng năm đều có cuộc di cư lớn dọc theo bờ biển để tìm nơi sinh sản. Tuy nhiên đối với cá tầm Siberi chúng đã hoàn toàn tiến hóa hơn do sự tác động của con người vào các môi trường sống tự nhiên. Vì vậy chúng đã thay đổi để thích nghi hơn và để tồn tại được trước nguy cơ tuyệt chủng đối với các môi trường sống tự nhiên hoang dã. Giá bán cá tầm Siberi bao nhiêu 1 kg
Hiện nay các sản phẩm từ cá tầm có 2 loại, một loại là thịt cá tầm, một loại và trứng cá tầm. Phần thịt cá như đã được thông tin ở trên còn phần trứng cá tầm được xem là phần sang trọng nhất trên toàn thế giới và còn được gọi là "thực phẩm của các vị vua". Hiện nay chúng tôi cung cấp cả trứng cá tầm với giá 125.000đ/hộp 115 gram. Xuất xứ: Cá tầm Siberi được nhập khẩu từ các lưu Xibia tại lưu vực sông Ob. Giá cá tầm Siberi nguyên con : 290k/kg Bạn cần mua cá tầm Siberi hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí và được áp dụng mức giá tối ưu nhất. Với cách thức đặt hàng vô cùng đơn giản, gọi ngay đến một trong hai số điện thoại hotline hải sản Ông Giàu và đặt hàng. Chúng tôi cam kết sẽ giao hàng đúng chất lượng, đúng thời điểm và đúng nơi theo yêu của của quý khách.
Với cá tầm Siberi bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn với thịt cá dai dai, beo béo và mềm. Món ăn ngon nhất được quan tâm với số lượng lớn đó là món Cá tầm nướng muối ớt và cá tầm nấu lẩu măng chua. Đó là những gợi ý cho các bà nội trợ trổ tài đãi cả nhà dịp cuối tuần nhé. Chúc các bạn có được món nguyên liệu cá tầm Sỉberi thật ngon này nhé.
Cá tầm Nga là loại cá có giá trị lớn nhất trong số các loại cá tầm. Đặc điểm phân biệt cá tầm Nga là đầu dài nhưng tù chứ không nhọn, bụng màu vàng óng nhiều vây dạng gai nhưng thực ra chúng chỉ là sụn trải dài từ đầu đến đuôi. Sụn cá tầm chứa nhiều chất collagen giúp trẻ hóa làn da, săn sóc móng tay, mái tóc và khớp xương. Mua cá tầm Nga ở đâu tại TpHCM chất lượng?
Hiện nay trên địa bàn TpHCM, với kinh nghiệm nhiều năm cung cấp trong lĩnh vực cá tầm, chúng tôi đang đứng đầu trong việc được khách hàng tin dùng nhất. Với dịch vụ đặt hàng nhanh chóng và khả năng giao hàng đáp ứng nhu cầu khách hàng.
Cá Tầm Nga với thịt dai, chắc. Điều đặc biệt loại cá này không xương, tất cả hoàn toàn là sụn. Chúng thường sống ở biển. Cá tầm có thịt dai, trắng, chắc và béo ngậy, là thực phẩm tốt cho sức khỏe con người vì trong cá có thành phần dinh dưỡng cao, nhiều vitamin A, B6, B12, phốt pho, selenium, omega 3 và 6 nên việc hấp thu và tiêu hóa dễ dàng, tốt cho sức khỏe. Trứng cá tầm Nga là loại được đánh giá cao nên được khá nhiều người tìm mua. Nhìn bề ngoài chúng có vẻ hung dữ như thật ra đây là loài khá hiền, chúng không hề có răng gì cả, tất cả đều là sụn. Chỉ cần nói đến đây có lẽ các bạn sẽ tưởng tượng ra rằng loài cá này rất béo. Giá bán cá Tầm Nga bao nhiêu tiền 1kg? Giá cá tầm hiện nay khá biến động vì thị trường Cá Tầm Nga đang không ổn định. Tuy nhiên, với cam kết với khách hàng là ưu tiên quyền lợi của khách trước nhất để phục vụ khách hàng tốt nhất, chúng tôi áp dụng mức giá bán cá tầm là 290k/kg. Đây là mức giá đặc biệt cho khách lẻ. Vì đây là loài cá có giá trị dinh dưỡng cao nên mức giá áp dụng cũng cao hơn cá tầm Việt Nam. Giá bán cá tầm Việt Nam 270.000đ/kg. Từ đó bạn cũng có thể thấy được phần nào nếu muốn mua nguyên liệu cá Tầm, bạn có thể lựa chọn giữa cá tầm Việt Nam và cá tầm Nga tùy theo điều kiện kinh tế và nhu cầu mỗi người. Nhưng mách nhỏ các bạn là cá tầm Nga ngon hơn nhé.
Các món ăn từ cá Tầm Nga: Khi các bà nội trợ không biết hôm nay nên nấu món gì có thể nghĩ ngay đến nguyên liệu Cá Tầm Nga tuyệt vời này bởi chúng có thể chế biến thành nhiều món như nướng, hay nấu lẩu. Món cá tầm nga nấu lẩu măng chua phải nói là ngon tuyệt đó các bạn. Đặc biệt hơn cả là khi ninh lâu cá trong nồi lẩu thì cá này cũng không bị nát như những loài cá khác nên bạn có thể an tâm khi chế biến. Khi nướng thịt cá dai và ngọt mang đến nhiều hương vị đặc trưng.
Cá Tầm là một loại cá tầm có chất lượng cao và có giá trị kinh tế, nên ngày nay có nhiều thương gia hay các nhà hàng vì coi trọng lợi nhuận nên chọn việc sử dụng cá Tầm Trung Quốc để thay thế cá Tầm của Việt Nam. Dưới đây là cách để phân biệt cá Tầm Trung Quốc với cá Tầm của Việt Nam. Cá Tầm Việt Nam được bán sống tại Hải sản Ông Giàu an toàn chất lượng Vì sao cần biết cách phân biệt cá Tầm Trung Quốc với Việt Nam Cá Tầm là một loại cá thương phẩm có giá trị kinh tế cao, có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon nếu đúng loại cá Tầm của Việt Nam. Nhưng ngày nay, nhiều cửa hàng, thương gia chọn cách nhập các loại cá Tầm Trung Quốc để giúp tăng doanh thu không lành mạnh. Điều này làm ảnh hưởng đến những người tiêu dùng chúng ta, nên để có thể bảo vệ quyền lợi của mình, chúng ta cần biết các cách, các mẹo và đặc điểm để phân biệt được hai loại cá Tầm của Việt và Trung Quốc. Không những ảnh hưởng đến người tiêu dùng về mặt kinh tế, mà cá Tầm Trung Quốc còn mang lại nhiều tác hại cho người sử dụng vì: cá Tầm Trung quốc thường được sử dụng các loại thức ăn, các loại thuốc tăng trưởng để rút ngắn quá trình trưởng thành của cá, những chất này được chứng minh là gây ung thư khi đưa vào cơ thể con người. Cá Tầm Trung Quốc không chỉ ảnh hưởng đến người sử dụng cá Tầm, người tiêu dùng mà còn ảnh hưởng đến người dân nuôi cá Tầm Việt Nam chân chính, làm cho người nuôi cá Tầm nước ta khó khăn, bị ép giá. Cá Tầm Trung Quốc là loại cá được nhập lậu nên thường sẽ không được kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm của các cơ quan có chức năng, nên mang theo nhiều mầm bệnh, dịch bệnh tiềm ẩn cho người sử dụng. Cách để nhận biết cá Tầm Trung Quốc với cá Tầm của Việt Nam Đặc điểm của cá Tầm Trung Quốc nhập lậu: đối với cá Tầm còn sống, thì chúng thường nằm im. Về đặc điểm bên ngoài: cá Tầm Trung Quốc có phần mũi rất nhọn, có màu đen nhám, thân người béo và ngắn. Và do vận chuyển đi xa nên cá Tầm Trung Quốc sẽ yếu nằm im và ít di chuyển, có nhiều vết sướt, vết máu đỏ dưới bụng cá, có vết lở loét. Phân biệt cá Tầm Việt Nam và cá Tầm Trung Quốc Đặc điểm của cá Tầm Việt Nam: do được nuôi tại Việt Nam nên cá Tầm Việt Nam sẽ rất khỏe mạnh và di chuyển linh hoạt hơn, một số đặc điểm bên ngoài của cá Tầm Việt Nam như: thân mình có nhiều vây dạng gai trải dài trên xương sống và hai bên hông cá, thân thon dài, da sáng và trơn, có màu nâu đen và da xù xì. Không có dấu hiệu xây xước hay tróc vảy. Ngoài những cách phân biệt bằng cách nhìn bằng mắt thường, chúng ta có thể dùng cách lựa chọn các cửa hàng lớn và uy tín, các đơn vị đã được người tiêu dùng tin tưởng. Và Hải sản Ông Giàu là một trong những đơn vị uy tín có cung cấp cá Tầm Việt Nam thật và uy tín lâu năm với người yêu thích các món cá ngon. Nếu bạn đang cần tìm nơi uy tín để chọn mua các loại hải sản, đặc biệt bạn đang phân vân vì không biết mua cá Tầm Việt Nam thật ở đâu, hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu để đặt mua cá Tầm Việt Nam nhanh chóng với giá thành tốt nhất và tránh mua phải cá tầm Trung Quốc nhé.
Chúng tôi đang có cung cấp trứng cá tầm với giá cả cạnh tranh nhất trên thị trường toàn quốc. Hiện nay, người dân đang dần tìm kiếm những nguyên liệu thức ăn mới để làm mới thực đơn bữa ăn của mình. Và trứng cá tầm là một trong những nguyên liệu được yêu thích nhất của các thực khách sành ăn nói riêng và đối với những người thích chất dinh dưỡng của chúng cung cấp nói chung. Tuy nhiên có thể các bạn chưa biết được nơi bán trứng cá tầm ngon và giá trứng cá tầm hiện nay bao nhiêu. Qua bài viết này hy vọng có thể mang đến cho quý khách hàng những thông tin bổ ích về trứng cá tầm. Giá bán trứng cá tầm hiện nay bao nhiêu tiền:
Trên thị trường đang có nhiều đơn vị cung cấp trứng cá tầm. Tuy nhiên tại Hải sản Ông Giàu luôn áp dụng mức giá bán trứng cá tầm hợp lý nhất. Giá bán trứng cá tầm đen hộp 115 gram: 250k/hũ 115g Giá bán trứng cá tầm trắng: 1.800k/g Quy cách: Trứng cá tầm tươi Nơi bán trứng cá tầm ngon nhất: Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thủy hải sản, công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Du lịch Ông Giàu luôn mang đến quý khách hàng những sản phẩm tốt nhất. Điều đặc biệt ở Hải sản Ông Giàu đó là bạn luôn phải gọi điện thoại đến hotline để đặt hàng trước bởi số lượng khách hàng của Hải sản Ông Giàu rất đông, tất cả các mặt hàng khi mới nhập về đều được tiêu thụ nhanh trong ngày nên nếu bạn muốn có được trứng cá tầm của Ông Giàu bạn cần phải đặt hàng để giữ hàng trước. Cách mua trứng cá tầm của Hải sản Ông Giàu: Để đặt hàng mua trứng cá của Hải sản Ông Giàu, bạn chỉ cần gọi đến số điện thoại Hotline và đặt hàng số lượng, nơi nhận hàng và thời gian nhận hàng. Sau đó chọn cách thức thanh toán bằng tiền mặt hoặc bằng cách chuyển khoản ngân hàng. Còn tất cả những việc như nhập hàng, vận chuyển hàng hóa, ship hàng tận nơi hãy cứ để cho công ty chúng tôi lo.
Bạn cần mua trứng cá tầm chất lượng, hãy đến với Hải sản Ông Giàu đảm bảo uy tín. Các bạn có thể liên trực tiếp qua số điện thoại hotline theo thông tin liên hệ sau để được tư vấn miễn phí về mua trứng cá tầm. Sản phẩm vừa chất lượng là bồi bổ được sức khỏe tốt cho người dùng, hãy mua và tận hưởng ngay hương vị độc đáo của loại trứng cá này. Chúc bạn thật ngon miêng và khỏe mạnh khi thưởng thức trứng cá Tầm của Hải sản Ông Giàu.
Bán cá tầm sống, hàng sống nguyên con đảm bảo chất lượng. Có dịch vụ giao hàng cá tầm sống tận nơi tại các quận trong TpHCM. Quý khách cần mua cá tầm sống hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu để có được giá cá tầm tốt nhất. Đặc điểm và thông tin giá cá tầm sống
Cá tầm là một loài cá rất được ưa chuộng trong lĩnh vực làm nguyên liệu chế biến món ăn. Đây là một loại cá không có xương mà chúng chỉ có cá sụn. Thịt cá tầm màu trắng. Chúng chuyên sống ở các vùng nước biển nhưng khi sinh sản lại quay trở về vùng nước ngọt để đẻ trứng tiếp tục quá trình phát triển của giống loài. Chiều dài trung bình của cá tầm ở khoảng 0.5 m đến 2m. Hiện nay với số lượng cá tầm tự nhiên đã bị đánh bắt nhiều vì thế nên hao hụt lớn. Nhưng đã có những nơi nuôi thành công cá tầm như ở Sapa Việt Nam.
Giá cá tầm sống hiện nay bao nhiêu tiền: Trên thị trường hải sản hiện tại giá cá tầm có sự chênh lệch và biến động giữa nhiều nơi. Tuy nhiên đến với Hải sản Ông Giàu, chúng tôi luôn đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu và chất lượng sản phẩm tốt nhưng giá thành luôn là hợp lý nhất. – Giá bán Cá Tầm tươi bảo quản lạnh : 220 nghìn/kg.
– Giá bán Cá Tầm sống : 290k/kg
– Nguồn gốc : Cá Tầm được nuôi ở Việt Nam
– Quy cách : 2-3 kg/con. Nơi bán cá tầm sống uy tín chất lượng
Công ty TNHH Ông Giàu chuyên cung cấp cá tầm sống đến quý khách hàng. Đây là một trong số nhiều mặt hàng bán chạy nhất của Hải sản Ông Giàu. Đảm bảo với quý khách hàng cá tầm được cung cấp là hàng sống nguyên con còn bơi. Với dịch vụ đặt hàng nhanh chóng qua điện thoại và đội ngũ nhân viên giao hàng tận nơi đối với tất cả các quận tại Thành phố Hồ Chí Minh
Cách đặt hàng cá tầm sống của hải sản Ông Giàu: Quý khách vui lòng gọi đến số hotline của công ty để được tư vấn cụ thể và chi tiết về cách thanh toán và giao hàng tận nơi của Ông Giàu. Chúng tôi xin đảm bảo với quý khách hàng rằng đây là nơi có dịch vụ giao hàng tận nơi tốt nhất và mặt hàng cá tầm chất lượng nhất đã qua kiểm tra kỹ lưỡng trước khi đến tay quý khách hàng.
Quý khách muốn đặt mua cá tầm sống nguyên con hãy đến ngay website chính thức chuyenhaisantuoisong.com và gọi ngay đến số Hotline để được giữ hàng. Vì số lượng khách hàng lớn nên quý khách hàng cần gọi đặt hàng trước để đảm bảo mặt hàng cá tầm cho mình.
Khi xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu ăn uống của con người ngày càng tăng cao, đặc biệt với hải sản. Trong các nguyên liệu cá, cá Tầm là món được nhiều đầu bếp ưa chuộng. Chúng tôi chuyên bán và cung cấp cá tầm sống, cá tầm tươi ướp đá cho nhiều khách hàng cả sỉ và lẻ. Nhưng nếu chỉ có nguyên liệu tốt mà không biết cách chế biến cá Tầm ngon thì cũng uổng công. Hiểu được điều đó, chuyenhaisantuoisong.com đã bỏ thời gian và công sức tìm kiếm và tổng hợp lại để gửi đến các bạn những công thức món ăn ngon với cá Tầm đầy hấp dẫn. Cách sơ chế cá tầm
Trước tiên để nấu ăn ngon với cá Tầm, ta cần làm tốt bước đầu tiên là sơ chế cá. Đầu tiên, cá Tầm sau khi mua về bạn dùng dao, lóc hết các vây cá.
Sau đó, tiến hành trụng sơ với nước sôi để tẩy đi độ nhớt của cá. Các bạn tiến hành chỉ trụng sơ thôi nha, Đổ nước từ đuôi cá đến đầu cá nhìn cá có lớp màn màu trắng. Tiếp đến dùng một cá bót sách hoặc bất cứ đồ gì có độ nhám cũng được, chả sạch phần nhớt cá.
Rửa lại cá thật sạch. Dùng dao lóc các sụn bên hông (vì phần này ăn không được cần lóc bỏ) và sụn dưới bụng có 2 đường nữa.
Lấy dao rạch ruột cá và làm ruột sạch. Rửa lại bằng nước sạch. Cách làm chế biến cá Tầm nướng Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1kg cá Tầm
- 100g rượu trắng
- Muối tinh, hạt nêm
- Dầu hào, dầu ăn hoặc mỡ, dầu vừng.
- Hành tím, 2 tép tỏi, tép gừng nhỏ, 5 trái ớt hiểm
- Thêm phần rau quả ăn kèm tùy ý như: Khế, dứa, chuối, rau thơm, rau sống.
Cách làm món cá Tầm nướng, các bước thực hiện:
- Thịt cá Tầm sau khi sơ chế thái thành từng lát dày khoảng 1-2 cm. Xát muối vào phần thịt.
- Trộn muối tinh, hạt nêm, dầu hào, dầu vừng, dầu ăn với hành tỏi xay nhuyễn.
- Phần gừng ta giã nhuyễn ra trộn thêm với ít rượu trắng, vắt lấy phần nước thôi.
- Cho phần nước gừng vào hỗn hợp gia vị trên để ướp cá tầm khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.
- Tiến hành nướng cá ngon nhất là trên bếp than hoa, nếu bạn dùng lò vi sóng hay lò nướng để nướng vẫn được như theo kinh nghiệm thì không ngon bằng bếp than hồng. Chú ý khi nướng cần nướng đều cá. Lật 2 mặt cá để vàng đều là được.
- Cá chín trình bày ra đĩa, thêm chút mẹo trang trí từ rau củ quả. Chúc bạn có món ăn thật ngon với cá Tầm.
Mách nhỏ: Chế biến Cá tầm nướng ăn ngon nhất với muối ớt chanh. Cách chế biến cá tầm rang muối Nguyên liệu: - Cá tầm tươi - 1 lg muối (bạn nên lựa loại muối hột) - Hành lá, rau thơm, hành khô - Sả, ớt, tiêu, tỏi - Đường, chanh, nước mắm. Cách làm món cá tầm rang muối biển:
Hành khô các bạn phi thơm.
Các bạn pha hỗn hợp nước chấm chua ngọt đường, nước mắm, tỏi, ớt, chanh theo tỷ lệ vừa phải.
Các bạn cho muối biển vào trong xoong sau đó để đĩa cá lên trên, rắc đều tỏi và xả đã băm nhỏ, sau cùng dải đều một lớp muối hạt lên trên rồi đậy nắp xoong lại.
Đun tầm 30 phút cá sẽ khô và ngấm đều gia vị là có thể tắt bếp.
Các bạn lấy cá tầm ra, bỏ vảy và đuôi rồi rưới sốt hành phi lên trên, thêm vài cọng thì là cùng ngò là món ăn của chúng ta hoàn thành rồi nhé.
Cá tầm có màu vàng giòn dai thấm vị, ngon nhất khi ăn nóng nhé.
Chế biến cá Tầm có rất nhiều món ăn ngon. Bạn hãy thử từng món một để cảm nhận hết hương vị của cá Tầm ngọt, bổ dưỡng nhé. Có nhu cầu mua cá Tầm sống giao hàng tận nơi, hãy liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu.
Trứng cá tầm có loại giá 125k/ hộp, có loại có giá trị đến 1.800.000đ/g. Lý do vì sao có loại trứng cá tầm giá cao đến như thế câu trả lời đó chính là bởi các tác dụng "thần kỳ" của trứng cá tầm. Trong bài viết này sẽ bật mí đến các bạn giải đáp bí mật về tác dụng của trứng cá tầm. Xuất xứ của trứng cá tầm:
Cá tầm có nguồn gốc từ Châu Âu, Châu Á, Bắc Mỹ. Chúng chủ yếu sống ở biển khơi nhưng đến mùa sinh sản lại quay trở lại các sông để đẻ trứng. Nhắc đến trứng cá tầm, người ta thường nhớ đến trứng cá tầm Nga đầu tiên. Trứng cá tầm chứa nhiều tác dụng tốt Những con cá tầm vừa được đánh bắt, được sơ chế lấy phần ruột và trứng để riêng. Phần trứng được bảo quản lạnh ngay để giữ được độ tươi ngon. Khi chế biến, trứng cá được tách ra, làm sạch và bảo quản bằng nhiều cách như muối, bảo tươi, ... Chất dinh dưỡng từ trứng cá tầm:
Trong các loại trứng cá thì cá tầm là loại có giá trị cao nhất đắt nhất và được các đại gia săn lùng nhiều nhất. Đặc biệt đối với các thực khách thượng lưu phương Tây. Trong trứng cá tầm có nhiều chất dinh dưỡng như canxi, proterin, magie,...bổ sung các chất cho cơ thể. Không những thế, trong trứng cá tầm còn chứa một lượng lớn các loại vitamin như B12, B6, B2, B44, A, C và D. Tác dụng của trứng cá tầm cực tốt Bật mí một điều về tác dụng của trứng cá tầm cực kỳ tốt đối với "chuyện chăn gối". Nó được ví như là "thức ăn tình yêu" giúp cơ thể an thần, sung mãn nên được rất ưa chuộng tại Nga và các nước như châu Âu, Mỹ,...trứng cá tầm còn có các khoáng chất acginin và histidin cùng nhiều loại axit amin như omega-3, lysine, isoleucine, methionine... Các chất này có thể giúp làm giảm nguy cơ trầm cảm, ngăn ngừa các bệnh về tim.
Với nhiều tác dụng và chất dinh dưỡng từ trứng cá tầm, các bạn cần tìm mua trứng cá tầm có thể liên hệ trực tiếp đến công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Du lịch Ông Giàu để có thêm thông tin chi tiết. Mọi thắc mắc có thể liên hệ trực tiếp đến số Hotline qua thông tin liên hệ sau:
Từ xưa, các loài thuỷ hải sản tươi ngon đã được chọn và đem dâng cho các vị vua chúa thưởng thức, được mệnh danh “ngũ quý hà thuỷ”, loài cá lăng vàng là một loài cá cực kì trân quý bởi hương vị thơm ngon của nó. Hãy cùng tìm hiểu về cá lăng vàng tươi sống nhé. Cá lăng vàng trông như thế nào?
Cá lăng vàng hay còn gọi là cá lăng hồng, là một loài cá nước ngọt thường được tìm thấy ở lưu vực các con sông lớn. Nổi tiếng nhất trong các vùng là cá lăng vàng được tìm thấy ở sông Đà, nơi có rất nhiều dòng thác, nước chảy xiết, địa hình hiểm trở. Cá lăng vàng có đặc tính thích bơi ngược dòng để thi sức bền, dẻo dai và tìm mồi, vô hình chung tạo nên hương vị chắc ngọt tự nhiên của chúng. Thịt cá lăng trắng, thơm, thường được dùng trong các món cần độ dai như chả, nấu cháo,… Cá lăng vàng có trọng lượng dao động từ 2 đến 5kg. Cá Lăng có thân hơi dẹp, thuôn dài, phần đầu to lớn có vẻ hung dữ, có ba ngạnh bén, sắc dài cỡ 3cm mọc ở hai bên mép gần miệng và trên sống lưng. Ngạnh cá sắc nhọn là một loại vũ khí tự vệ hiệu quả mỗi khi bị kẻ thù tấn công và đóng vai trò bánh lái giúp loài cá này ngược dòng dễ dàng. Cá Lăng là loài cá thuộc bộ da trơn, thân hình toát lên màu vàng đồng rất đẹp. Là một loài cá khá quý hiếm, khi người dân câu được sẽ thường dành làm quà cho khách quý. Hiện nay các khu nuôi cá lăng vàng đã mọc lên khá nhiều, tuy nhiên chất lượng không ngon như cá lăng tự nhiên. Giá cá lăng vàng tự nhiên là bao nhiêu?
Hiện nay, hải sản ông Giàu có cung cấp sản phẩm cá lăng vàng tươi ngon được đánh bắt từ tự nhiên với quy cách và giá bán như sau: Quy cách: 0.6 - 1 kg/con Giá cá lăng vàng: 215k/kg Do đặc tính thịt khá dai nên cá lăng vàng có thể dùng để chế biến vô số món ăn ngon cần đến sự dẻo dai như chả cá, cháo cá, cá chiên. Ở hà nội có quán chả cá Lã Vọng sử dụng thịt cá lăng tươi để làm chả, hương vị cực kì thơm ngon, nổi tiếng từ nhiều đời. Hay như món cá lăng chiên nước mắm, vị dai của cá là một đặc điểm lớn giúp món ăn này thành công. Hãy mua cá lăng tươi sống tự nhiên và cảm nhận vị ngon của nó nhé.
Cá lăng là một loài cá khá ngon và phù hợp với túi tiền, vậy nên bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn được làm từ cá lăng vàng tươi sống tự nhiên nhé. Bạn sẽ làm bạn bè và đồng nghiệp bất ngờ vì cách chọn thực phẩm thông minh của mình đấy.
0913.433.587