Ngày nay chắc hẳn mực là một món ăn rất phổ biến và rất được ưa chuộng của nhiều người nội trợ và trong đó không thể không nhắc đến đó là mực mang và mực ống. Vậy bạn đã biết chọn mực mang và mực ống đúng cách chưa? Bài viết này Hải sản Ông Giàu hy vọng sẽ mang đến cho bạn những mẹo đơn giản để chọn mực nang và mực ống tươi ngon. Lựa chọn mực nang và mực ống đúng cách
Những đặc điểm chung của cả mực mang và mực ống khi lựa chọn thứ nhất bạn hãy nhìn vào màu sắc trên con mực. Những con mực tươi sẽ có màu đậm trên thân chúng và trông chúng bóng bẩy chứ không bị nhợt nhạt, màu càng đậm đồng nghĩa với việc mực càng tươi ngon. Thứ hai bạn cần chú ý đến đó là bạn hãy cảm nhận con mực có thật sự săn chắc hay không bằng cách dùng tay ấn nhẹ vào con mực, nếu nó có độ cứng nhất định thì đó là những con mực tươi còn những con mềm có thể đã bị để lâu ngày. Tiếp theo, bạn hãy nhìn vào phần mắt của nó nếu con mực có mắt trong và sáng thì hãy lựa chọn chúng còn những con mực có không ngon sẽ có mắt bị đục. Cách này là một trong những cách hiệu quả để kiểm tra độ tươi ngon của mực đấy nhé!
Còn đối với mực mang, vì nó có thân hình to và có ình bầu dục nên khi lựa chọn mua mực nang bạn nên chọn những con to chắc khỏe màu trắng đục và có lớp da màu nâu bao quanh thân nó. Còn mực ống, đúng như tên gọi của nó bạn sẽ thấy nó có thân hình dài và bên trong rỗng như một cái ống và có màu hồng nên khi chọn bạn nên chọn những con mực có màu hồng đậm, càng đậm chứng tỏ mực càng tươi. Những con có màu hơi chuyển sang xanh là những con mực kém tươi, thịt của nó hơi bị nhão so với mực tươi. Hãy chọn những con to, màu sắc tươi và dày mình, săn chắc và có lớp màng bên ngoài thân mình còn nguyên.
Qua những thông tin trên bạn đã biết cách lựa chọn mực nang và mực ống tươi ngon để có những bữa ăn thật ngon miệng chưa ạ! Nơi bán mực nang và mực ống hiện nay
Nếu bạn còn đang không biết nên chọn nơi nào bán mực tươi ngon và chất lượng thì hãy đến với Hải sản Ông Giàu chúng tôi để có thể lựa chọn mực tươi ngon đúng cách nhé. Chúng tôi là một trong những nơi cung cấp mực ang và mực ống tươi ngon hàng đầu với giá cả rất phải chăng. Khi bạn đến với chúng tôi chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng vì tiêu chí của chúng tôi là sức khỏe của khách hàng và chất lượng sản phẩm luôn đặt lên hàng đầu. Để biết thêm về cách mua chọn mực nang và mực ống tươi ngon thì hãy nhanh tay liên hệ vào Hotline của Hải sản Ông Giàu chúng tôi để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc một cách nhanh nhất có thể. Rất hân hạnh được đồng hành cùng quý khách trong những bữa ăn ấm áp bên bạn bè và bên gia đình yêu thương.
Bán Mực Ống ở Tp. HCM . Chúng tôi chuyên bán mực ống tươi sống có giao hàng tận nơi tại TpHCM hiện nay. Bạn chỉ cần đặt hàng Online, hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn có được sản phẩm hải sản tươi ngon hấp dẫn. Cung cấp mực ống tươi ngon tại TpHCM
Được chế biến rất nhiều món như: bánh mực nướng, mực xào, mực lẩu, nước mắm, mực nhồi thịt... Mực ống là một trong những món đặc sản nổi tiếng với hương vị thơm ngon, ngọt ngào.
Cách Thành phố Hồ Chí Minh 398km về hướng Đông Bắc, Thành phố Nha Trang là đô thị miền Trung, thuộc khu vực Nam Trung Bộ, nằm trong 1 trong 4 ngư trường lớn nhất cả nước, với bờ biển dài 57,40 km. Đây là một trong những nơi cung cấp đánh bắt mực ống tươi ngon nhất nước ta hiện nay. Mực ống được đánh bắt trực tiếp từ biển, và được ngư dân cấp đông ngay trên tàu. Vì thế, mực được bảo quản ngon nhất. Mực ống bao nhiêu tiền 1 kg hiện nay
Nếu bạn cần tìm mua mực ống nhưng không biết giá mực ống hiện nay bao nhiêu 1 kg, công ty hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn biết giá mực ống hôm nay : Kích cỡ sixe 2 - 3 con/kg giá 320k/kg Quy cách: hàng tươi bảo quản ngăn đông. Hàng tươi thường có vào buổi sáng. Từ buổi chiều thì chỉ còn hàng bảo quản ngăn đông. Ngoài quy cách 5-7 con/kg, mực ống còn có các size khác như size 7-15 con/kg hoặc nhỏ hơn Mua mực ống ở đâu tại TpHCM và Hà Nội Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền) Lưu ý: hiện Việt Nam có nhập về loại mực xà của các nước trong khu vực như Đài Loan, In Đô Nê Xi A,..Mực này ngư dân mình gọi là Mực Xà. Loại này thường ở vùng biển xa khơi như Hoàng Sa, Trường Sa nơi có vùng nước biển có độ mặn cao. Loại này ngư dân ta đánh bắt được chỉ dùng nó để làm mồi câu thôi, hoặc bán cho những mối làm mực tẩm gia vị. Cách phân biệt mực ống Việt Nam và mực xà nhập
Mực tươi VN sẽ có đốm đỏ đậm, thân dài, đuôi nhọn bầu nhìn bắt mắt. Còn mực lạ (Indonesia) thân sẽ có màu vàng sậm, đuôi nhọn, đầu to và màu sậm hơn.
Mực Xà không có ở vùng biển gần bờ Việt Nam, là loại mực lớn có màu vàng nâu hiện được bán nhiều trên vỉa hè đường ven TP.HCM với giá chỉ 40.000 đồng – 60.000 đồng/kg. Cảnh giác thực chất đây là loại mực đông lạnh, được rã đông để bán lẻ chứ không phải mực tươi. Cách phân biệt bằng hình ảnh bên dưới. Có nhiều loại mực như mực lá, mực nang, mực ống...nhưng với nhiều người sành ăn thì mực ống là mực "chuẩn" nhất để thưởng thức vì thịt mực dày, dai và thơm. Mực ống có nhiều cách chế biến như hấp, luộc, phơi 1 nắng...đều ngon. Mực ống ăn càng ngon khi mực con độ tươi cao, không ngâm hóa chất hoặc nước đá, lúc đó thực khách có thể nếm hết vị ngọt, thơm, dai của con mực. Mực ống Ông Giàu khi chiên, xào không hề ra nước, khi ăn thịt mực dai, thơm và có vị thơm của mực tươi. Cách chế biến món ăn ngon từ mực ống tươi
1. Mực ống nhồi thịt Nguyên liệu: 400g mực ống; 200g thịt nạc vai; 20g nấm hương; 150g bột mỳ; 1 quả trứng gà; sốt chua ngọt; gừng, tỏi, hành, rau thìa là; bột canh, hạt nêm, dầu rán vừa đủ. Cách làm: Mực sơ chế sạch, thấm khô, ướp gia vị vừa đủ. Thịt, nấm hương băm nhỏ; Hành, tỏi, gừng băm nhỏ, chiên vàng. Trộn thịt cùng hành, tỏi, gừng, nấm và thìa là, sau đó quyện dẻo. Nhồi hỗn hợp thịt vào mực, hấp chín qua, để nguội, nhúng vào trứng lăn qua bột mỳ rồi chiên vàng, để nguội, thái khúc. Ăn kèm sốt chua ngọt. 2. Mực ống tươi xào chua ngọt
Nguyên liệu: 300g mực ống tươi; 200g hành tây; 100g ớt xanh, đỏ Đà Lạt; 100g carrot; 1 mớ thì là; 30g tỏi khô; sốt chua ngọt; bột canh, hạt nêm; gừng, dầu rán vừa đủ. Cách làm: Mực sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp gừng, gia vị vừa đủ. Rau các loại sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn.
Mua mực ống câu hay những con mực ống tươi ngọt hãy đến với hải sản tươi sống Ông Giàu, quý khách sẽ được tận hưởng hương vị mực ngọt tự nhiên và chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn.
Mực là một trong những loại hải sản ngon và có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, cũng như đây là một loại hải sản đem lại giá trị kinh tế cao. Để có được những món ăn ngon từ mực, chúng ta cần phải biến cách sơ chế các loại mực. Bài viết dưới đây sẽ giúp chúng ta biết cách sơ chế làm mực ống – nang – lá – trứng. Cách sơ chế đối với mực ống
Mực ống là một trong những loại mực ngon nhất và chế biến được nhiều món ăn ngon. Nên chúng ta cần biết cách sơ chế và làm mực ống đúng cách. Các bước dưới đây sẽ giúp ta tìm biết cách làm mực ống đơn giản nhất:
B1: Tách phần đầu, tách(cắt) bỏ phần nội tạng, rút bỏ phần xương mực(mai mực) tách lấy phần chân xúc tu. Dùng ngón tay luồn vào để làm sạch bên trong thân mực.
B2: Kéo lớp màng nhầy của mực ống ra rồi rửa với nước sạch.
B3: Kéo phần da ra khỏi phần thân mực dưới vòi nước lạnh, dùng ngón tay để loại bỏ phần da của mực ống.
B4: Dùng dao cắt bỏ đi phần mắt mực ở phần đầu xúc tu, và dùng tay lấy phần răng mực bỏ đi nếu cần.
B5: Cắt phần thân mực và xúc tu sao cho vừa ăn và phù hợp với các món ăn sẽ làm. Có thể kết hợp với rửa trong nước muối để giữ cho thịt mực được tươi, săn và ngon hơn.
Cách sơ chế làm sạch mực nang – mực lá: Đối với mực nang, thì cách chúng ta sơ chế và làm cũng tương tự như các loại mực ống, chỉ khác ở điểm chúng ta cần thêm bước là tách bỏ đi phần nang mực. Và rửa mực nang qua nước sạch cùng với các bước giống như sơ chế làm mực ống, và cắt thành các khúc cho vừa ăn với các món ăn chuẩn bị làm. Còn đối với mực lá thì cách làm cũng tương tự như các loại mực như trên, sau đó cắt thành các khúc sao cho vừa ăn với món ăn ưa thích. Cách sơ chế - làm sạch mực trứng đúng cách
B1: Cho mực trứng vào chậu nước sạch rồi rửa qua sơ, không rửa quá mạnh. Nắm chặt rau mực và kéo nhẹ râu mực ra khỏi thân.
B2: Rửa thật sạch nếu như túi mực bị bể ngay khi kéo râu mực ra, vì phần nội tạng, trứng và túi mực dính vào phần đầu. B3: Rút phần xương sống màu trắng ra và dùng ngón tay hoặc chúi mực xuống để làm sạch cát và chất bẩn bên trong.
B4: Có thể dùng dao sắt bén để cắt xẻ đi phần da mực.
B5: Phần mực trứng chúng ta tách riêng ra, sửa sạch nhẹ qua nước để giữu trứng ko bị loãng ra. Phần thân cắt khoanh hoặc sẻ dọc lưng để cắt và làm món ăn ưa thích.
Trên đây là bài hướng dẫn cách làm sạch sơ chế các loại mực đúng cách để có được những món ăn thật ngon và bổ dưỡng. Để có mực làm các món ngon, hãy đặt mua các loại mực tươi sống ngon tại Hải sản Ông Giàu với dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng nhất tại HCM.
Câu hỏi: Chào Hải sản Ông Giàu, mình rất thích ăn mực ống tươi và có ý định mua về ăn. Nhờ tư vấn cách sơ chế làm sạch mực ống tại nhà với ạ. Với lại, tại Ông Giàu có bán mực ống luôn không ạ? Muốn mua mực ống ở đây thì làm thế nào ạ? Vì sao cần biết cách làm sạch mực ống tươi
Trả lời: Chào bạn, cảm ơn bạn đã gửi thắc mắc về "cách làm sạch mực ống tươi" đến chúng tôi. Để giúp bạn hiểu rõ hơn, chúng tôi xin giải đáp từng vấn đề như sau:
Trên thực tế, mực ống là một trong số nhiều loại mực thịnh hành hiện nay như: mực lá, mực trứng, mực nang, mực sữa, .v.v... Trong số đó, mực ống được đánh giá khá cao trong thị trường mực bởi con mực thịt dai và ngọt. Thông thường, khi bạn mua mực ngoài chợ hay cửa hàng, sẽ có người làm sạch mực thay bạn. Tuy nhiên, sự thật là bạn nên mua mực ống tươi về và tự mình sơ chế ngay trước khi chế biến để có nguyên liệu mực ống ngon nhất.
Khi bạn tự tay sơ chế làm sạch mực ống tươi, bạn sẽ cảm thấy sạch hơn rất nhiều và an tâm, an toàn. Tùy từng người mà quá trình làm mực sạch nhanh hay chậm. Những ai mới biết làm mực sạch có thể làm hơi lâu, nhưng một khi đã quen thì quá trình sơ chế làm sạch mực có thể diễn ra nhanh chóng. Làm sạch mực ống tươi như thế nào
Với cách sơ chế làm sạch mực ống, bạn lựa chọn mua mực ống tươi, sau đó tiến hành sơ chế. Nắm chặt phần râu của mực và kéo ra phần đầu mực sẽ theo ra. Sau đó, bạn dùng kéo cắt bỏ phần mắt, lật giữa phần râu mực sẽ thấy phần cứng cứng chính là răng mực, dùng lực ấn mạnh lên phân răng mực sẽ ra. Thông thường nếu túi mực ra theo phần đầu thì bạn loại bỏ ngay, vì trong con mực, một khi bạn làm vỡ túi mực sẽ ra màu đen khó chịu.
Làm sạch thân mực ống tươi: Bạn lấy phần xương sống màu trắng trong ra khỏi thân mực. Sau đó bạn có thể rửa lái sạch mực và chế biến. Thông thường, có nhiều món ăn bạn có thể chế biến với mực ống tươi như: Mực ống chiên nước mắm Mực ống nướng muối ớt Mực ống hấp gừng Nếu bạn đang cần mua mực ống tươi, chúng tôi có bán mực ống size lớn nhỏ khác nhau, bạn có thể tham khảo nhiều loại mực ngon TẠI ĐÂY.
Hãy biết cách sơ chế làm sạch mực ống nhanh này để có thể dễ dàng tự mình chế biến món ăn ngon tại nhà và an toàn, sạch sẽ mà không lo lắng gì hơn. Nếu bạn cần hỗ trợ gì thêm có thể gọi ngay cho chúng tôi qua Hotline.
Bài viết này sẽ hướng dẫn cách nhận biết mực giả: mực cao su, mực tẩm, mực khô, mực xé giả trên thị trường hiện nay. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực hải sản, đặc biệt là mực, hy vọng những truyền đạt sau đây sẽ có ích cho các bạn khi mua mực. Dấu hiệu nhận biết mực tẩm giả, mực khô giả, mực xé giả, mực làm từ cao su
Các loại mực trên thị trường như mực xé, mực tẩm, mực khô,... đã rất quen thuộc với nhiều người. Nhưng bạn có biết, thị trường mực không ít kẻ lừa đảo, làm giả mực để nhằm kiếm lợi nhuận mà không từ thủ đoạn nào? Mực giả thường là mực kém chất lượng hoặc mực làm từ cao su. Nghe có vẻ rất đáng sợ, nhưng nếu bạn có thể để ý và vận dụng những kinh nghiệm nhận biết mực giả sau đây, sẽ hoàn toàn không còn là nỗi lo lắng nữa. Cách nhận biết mực khô giả làm từ cao su: Đã làm giả thì không bao giờ giống thật hoàn hảo được. Bạn nhìn phần râu mực giả sẽ không quăng tự nhiên. Phần đuôi mực khi tác lên thấy còn cả băng keo dính. Còn mực không có phấn tự nhiên mà trắng hoàn toàn dính vào con mực khô. Mực khi xé ra có độ đàn hồi cao. Khi đốt cháy lên lại có mùi khét và bị cháy đen. Cách nhận biết mực tẩm giả: Mực tẩm giả là khó nhận biết bởi khi ăn vào, bạn sẽ bị mùi vị của gia vị tẩm làm đảo loại hết hương vị. Tuy nhiên, một là bạn lấy ra 1 con mực rồi loại bỏ sạch phần gia vị tẩm, sau đó đem ngâm trong nước, nếu thấy chúng hiện ra một hình dạng tựa miếng cao su thì đó là mực giả. Cách nhận biết mực xé giả: Mực khô một khi đã xé nhỏ rất khó nhận biết được đâu là giả hay thật. Đó là còn chưa kể đến với mực xé, chưa chắc đã là mực ngon. Để nhận biết mực xé giả, dựa vào hương vị khi ăn. Người trong nghề sẽ biết được vì khi ăn mực giả có vị khác hẳn, miếng mực không dai, và phần vị như có hóa chất. Vì vậy, tốt nhất, bạn nên chọn nơi bán mực xé uy tín hoặc chọn mua những con mực khô rồi tự mình chế biến để an toàn hơn. Mua mực thật ở đâu ngon và đảm bảo an toàn
Nếu bạn không chắc chắn về việc mình biết cách phân biệt nhận biết các loại mực giả, bạn hãy lựa chọn một nơi bán mực thật an toàn và đã có uy tín lâu năm, có giấy chứng nhận của cơ quan chức năng đầy đủ. Như công ty Hải sản Ông Giàu, đã thành lập lâu năm, được cấp giấy đăng ký kinh doanh hợp pháp, có đội ngũ nhân viên nhiệt tình, nhiều mặt hàng hải sản đa dạng, trong đó có cả mực khô, mực tẩm, mực xé chất lượng, có giấy chứng nhận là cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Như vậy, bạn có thể an tâm mua mực chất lượng tại đây mà không cần lo lắng mua phải những con mực giả. Kết luận, mua mực cần chú ý đến các dấu hiệu nhận biết mực giả, để đảm bảo an toàn cho người dùng và cho sức khỏe của chính bạn. Mọi thông tin về mặt hàng hay cần hỗ trợ thêm, bạn có thể liên hệ đến Hotline để được tư vấn nhanh.
Mực Bầu là một loại hải sản thuộc họ Mực Nang. Chúng còn có những tên gọi khác như: Mực nút, Mực Cóc, mực Nang Sữa. Hiện nay, thị trường đang có bán mực Bầu làm sạch sẵn đóng gói túi hút chân không tiện lợi. Nếu bạn còn chưa biết nhiều thông tin về loại mực này như: mực Bầu là gì, làm món gì ngon, giá bao nhiêu,.v.v.. Hãy theo dõi những thông tin hữu ích ngay sau đây nhé. Con mực này tuy có kích thước nhỏ nhưng chất lượng thịt được đánh giá rất cao. Nếu bạn đã từng ăn Mực Nang sẽ cảm nhận được độ dai ngọt khó cưỡng. Trong khi đó, mực Bầu thuộc họ Mực Nang nên phần xớ thịt con mực rất chắc khỏe, có độ dai giòn thơm ngon đáng kể khiến ai ăn cũng thích thú. Giá mực Bầu tươi làm sạch bao nhiêu tiền 1kg
Được đánh bắt từ biển về, mực Bầu tươi làm sạch sẵn sau công đoạn sơ chế, lột bỏ da, giúp bạn có thể dễ dàng sử dụng chế biến nhiều món ăn nhanh chóng rất tiện lợi. Đây là loại mực được đánh bắt thiên nhiên hoàn toàn và chỉ gặp mỗi khi có mùa mực đến. Giá bán Mực Bầu tươi: 115k/500g Quy cách: mực làm sạch đóng khay 500g/khay Khác với Mực Lá thông thường, độ giòn của Mực Bầu cao hơn và có sự sần sật khi ăn cảm giác được độ giòn. Mực được đánh bắt tươi sống, sau đó được sơ chế làm sạch đóng gói bảo quản lạnh nhanh nên vẫn đảm bảo được độ tươi ngọt rất cao. Cách làm sạch chế biến mực Bầu làm món ăn ngon
Hướng dẫn cách làm sạch mực Bầu: vì mực đóng khay sơ chế sẵn nên khi bạn mua về, chỉ cần rửa lại với nước sạch là có thể chế biến được ngay. Con mực tươi rói, được lột da sẵn trắng sữa đầy hấp dẫn.
Chế biến Mực Bầu làm món ăn ngon có rất nhiều cách và phương thức chế biến. Sau đây là gọi ý những cách chế biến nấu mực Bầu đơn giản nhất mà đảm bảo độ ngon ngọt hấp dẫn. Mực Bầu nướng Mực Bầu hấp Mực Bầu xào rau củ Mực Bầu nhúng lẩu Như vậy, qua những gợi ý trên hy vọng bạn đã biết được mực Bầu làm món gì ngon, cách chế biến con mực Bầu tươi. Để đặt hàng mua Mực Bầu làm sạch, liên hệ ngay với Hotline Hải sản Ông Giàu để đặt hàng nhanh chóng.
Hãy để những con Mực Bầu tươi làm sạch giúp bạn có được thêm món hải sản ngon trên bàn ăn, bàn tiệc. Mọi chi tiết mua mực Bầu giá sỉ rẻ gọi Hotline để được tư vấn thêm nhanh chóng và tận tình.
(Minh Thuan)
Hiện nay, các loại sản phẩm phụ phẩm được chế biến từ thuỷ hải sản đang được tiêu thụ rất nhiều. Điển hình là sản phẩm chả mực tươi sống thơm ngon của công ty ông Giàu chúng tôi cung cấp, là một sản phẩm khá hot trên thị trường, được nhiều người tìm mua. Mực và món chả mực thơm ngon: Trong các loài thuỷ hải sản cá tôm, cua, mực thì có lẽ mực là loài sinh vật lạ lẫm nhất so với những con còn lại. Chúng không có bộ khung xương chắc khoẻ như loài cá, cũng không có bộ vỏ chứa đầy kitin, can xi như ở tôm cua, cũng không có bộ vây nhọn rẽ nước hay cặp càng chắc khoẻ. Thế nhưng, chúng vẫn có thể tồn tại từ thuở trái đất còn sơ khai đến nay, đó điều có nguyên nhân của nó. Thứ nhất, mực là loài thân mềm, không có các bộ xương hoặc vỏ, bù lại thân hình của chúng rất mềm dẻo, có thể uốn lượn ra mọi góc cạnh, làm cho việc di chuyển hết sức thuận lợi. Thứ 2, chúng có thể di chuyển bằng cách hút nước vào cơ thể, sau đó đẩy nước ra một hướng khác để di chuyển. Bằng cách này, loài mực tươi có thể di chuyển với tốc độ hơn 80 km/g nếu ở tình trạng sức khoẻ tốt. Đặc điểm cuối cùng của loài mực này là khả năng tự vệ bằng cách phun mực đen vào kẻ thù, giúp chúng làm kẻ thù tạm thời không thấy được gì và nhân cơ hội đó chuồn mất. Do những đặc điểm kể trên mà chúng có thể tồn tại được ở môi trường cực kì khắc nghiệt này lâu đến vậy. Nơi bán chả mực thơm ngon: Hiện nay, nếu bạn có nhu cầu thưởng thức chả mực thơm ngon hấp dẫn, có thể liên hệ với công ty hải sản ông Giàu, chúng tôi chuyên cung cấp sản phẩm chả mực với mức giá và quy cách như sau:
Quy cách: chả mực tươi ngon
Giá bán chả mực tươi: 400.000đ/kg
Như vậy, chỉ với 400.000đ là bạn đã có ngay 1 kg chả mực tươi, có thể làm ra hơn 6 món ăn khác nhau, giúp thay đổi khẩu vị của bạn. Món đầu tiên là chả mực chiên giòn, tiếp theo có thể kể đến món cháo chả mực, rồi chả mực kẹp với bánh mì, chả mực kho, chả mực nấu kèm lẩu, chả mực nướng, chả mực đút lò,… đây là những món ăn cơ bản và quen thuộc với những ai là tín đồ của chả mực tươi.
Trên đây là bài giới thiêu về chả mực và những món ăn có thể làm ra chỉ với 1 kg chả mực tươi ngon hấp dẫn do hải sản ông Giàu cung cấp. Bạn cũng có thể chế biến thêm nhiều món ăn khác nếu muốn, và chúng tôi sẽ giúp đỡ nếu bạn cần, hãy liên hệ nhé.
Nếu bạn muốn thưởng thức các món ăn làm từ mực tươi sống, hãy liên hệ với ông Giàu, chúng tôi có bán sản phẩm mực sữa tươi ngon hấp dẫn, là một món ăn ngon có tiếng hiện nay, được rất nhiều khách hàng yêu thích vì hương vị thơm ngon hấp dẫn của nó. Mực sữa hay còn được biết đến với cái tên mực cơm, hoặc một số nơi gọi là mực trứng ,là một loài mực có thân hình khá nhỏ nhắn, trung bình chúng chỉ dài khoảng 10 cm, thân có màu cánh gián, chúng nổi tiếng là một loài mực giữ trứng trong cơ thể. Mực trứng tươi ngon thường giữ trứng từ tháng 1 đến tháng 4 theo âm lịch, còn về việc tại sao chúng lại giữ trứng thì không ai biết. Loài mực này nổi tiếng vì có hương vị rất thơm ngon giòn béo. Các món ăn được chế biến từ loài mực này được khá nhiều thực khách ưa chuộng. Đặc điểm của mực sữa tươi:
Có thể kể đến một vài món ăn trong số này được nhiều người ưa thích như mực sữa hấp gừng, mực sữa chiên nước mắm chua ngọt ,mực sữa rim me,… là những món ăn ngon, rất tiêu cơm được nhiều bà nội trợ chế biến cho gia đình của mình. Nếu bạn là người thích ăn mực thì chắc chắn không thể bỏ qua món ăn thơm ngon này, nếu bạn là người không thích mực, hãy ăn thử một miếng mực chiên nước mắm giòn giòn chua ngọt đi, bạn sẽ phải thay đổi quan điểm của mình đó, vì món ăn này cực kì thơm ngon, vừa có vị chua ngọt vừa có vị béo của mực, nhai rất đã miệng. Giá bán của mực sữa tươi ngon: Hiện nay công ty ông Giàu chúng tôi đang cung cấp sản phẩm mực sữa tươi ngon với quy cách và giá bán cực kì hợp lí như sau: Quy cách: mực sữa tươi sống nguyên con, size 20-30 con/kg Giá bán mực sữa tươi sống: 250.000 vnđ/kg Sản phẩm mực sữa tươi ngon của công ty ông Giàu sẽ giúp bạn quên đi nỗi lo chán ngán các loại thực phẩm hằng ngày như cá, tôm…. Bạn có thể dùng mực sữa để thay thế bữa cơm chính, hoặc chế biến chúng thành các món ăn vặt như khô mực, mực sữa rim me, mực sữa nướng,… đều được. Ngoài thơm ngon thì mực sữa còn là một loại thực phẩm cực kì dinh dưỡng cho cơ thể, bổ sung nhiều đạm, do vậy các bác sĩ khuyến khích bạn nên sử dụng nhiều mực sữa để tốt cho sức khoẻ nhé.
Trên đây là bài giới thiệu về sản phẩm mực sữa tươi ngon, một loại thực phẩm thơm ngon và cực kì tốt cho sức khoẻ của người sử dụng. Nếu bạn muốn đặt mua mực sữa tươi sống thơm ngon thì hải sản ông Giàu là nơi rất tốt để bạn liên hệ nhé.
Đã từ rất lâu, mực là một loài thuỷ hải sản quen thuộc đối với mọi người , là một nguyên liệu không thể thiếu cho các món ăn thơm ngon của gia đình việt. Thế bạn đã từng thử các món ăn có nguồn gốc từ mực chưa, ví dụ như món chả mực chẳng hạn. Danh tiếng chả mực quảng ninh:
Quảng ninh là vùng đất có thể nói là khá phong phú về nhiều mặt, đặc biệt là cể thuỷ hải sản tươi sống, khi có vùng vịnh hạ long, có rất nhiều loại đặc sản ở đây. Có thể kể đến cá mú, ruốc lỗ, cá thu,… hay nổi tiếng nhất là loài mực, với hình thức câu mực cực kì nổi tiếng. Chỉ với một chiếc thuyền nhỏ cùng mồi câu và cần câu, bạn có thể lênh đênh biển khơi, câu những con mực to và đem chúng về chế biến thành những món ăn thơm ngon.
Do thịt mực tươi sống không thể bảo quản lâu, chúng sẽ bị ươn, vậy nên người dân nơi đây đã nghĩ ra rất nhiều hình thức chế biến khác nhau, nhằm bảo quản sản phẩm mực tươi sống thơm ngon để được lâu, ví dụ như món khô mực, đem mực đi phơi vài nắng, có thể ướp kèm gia vị hoặc không. Hay như món chả mực, hương vị và danh tiếng của nó đã trở thành một thương hiệu của người việt, chả mực hạ long, ai nghe cũng thèm là như vậy. Miếng chả mực dai dai, giòn, chiên lên, miếng mực dai trong miệng, hoà với các loại gia vị hương liệu được tẩm ướp một cách hài hoà tạo nên hương vị thơm ngon mà khó ai có thể cưỡng lại được. Giá bán và nơi bán chả mực tươi ngon: Hiện nay, nếu có nhu cầu thưởng thức sản phẩm chả mực chất lượng thơm ngon, bạn có thể liên hệ công ty hải sản ông Giàu để có thể mua được sản phẩm chả mực tươi ngon hấp dẫn với quy cách và giá cả như sau: Quy cách: chả mực tươi ngon hấp dẫn Giá bán chả mực tươi ngon: 400.000 vnđ/kg Từ chả mực tươi ngon, bạn có thể thực hiện các món ăn ngon hấp dẫn dễ làm như chả mực chiên, chả mực nướng. Hai món ăn này có thể dùng kèm với tương ớt và tương cà rất thơm ngon. Ngoài ra còn có món mực tươi nhồi khổ qua, hay chả mực hấp nước tương,…. những món ngon từ chả mực còn rất nhiều, bạn có thể thoả sức vận dụng tài chế biến của mình để tạo ra các món ăn ngon cho cả nhà.
Như vây không chỉ có thể ăn mực tươi mà các sản phẩm từ mực như chả mực tươi sống thơm ngon cũng là một loại thực phẩm rất thơm ngon hấp dẫn, là lựa chọn rất hấp dẫn cho gia đình bạn vào kì nghỉ hè này đó. Nhanh tay chế biến và thưởng thức nhé.
Một loại mực lạ với giá “siêu rẻ” không rõ nguồn ốc đang ồ ạt xuất hiện tại các chợ trên địa bàn thành phố, dù nhìn khá bắt mắt nhưng loại mực lạ chỉ bán với giá rất bèo, thấp hơn nhiều so với giá trị thực của các loại khác Từ chiều 21/8, ghi nhận tại các chợ như Phú Lâm(Q.6), chợ Bình Trị Đông(Q. Bình Tân), khu chợ cóc tự phát tại đường Đất Mới (Q.Bình Tân), PV Dân trí đều nhận được câu trả lời “hết hàng, muốn mua buổi sáng đến mới có” từ người bán.
Sáng 22/8, chúng tôi tiếp tục quay trở lại các chợ nói trên để tìm hiểu, tại các sạp hàng hải sản bên trong chợ cũng như trên các xe đẩy di động đều được bày bán loại mực có màu vàng nghệ, kích thước lớn. Thấy loại mực to, tươi ngon mà chỉ bán với giá 50.000 đồng/kg chúng tôi thắc mắc thì được chị Nhiệm (chủ một mâm mực trong chợ tự phát trên đường Đất Mới) mời chào : “Mua mực về ăn đi em, mực vừa to, lại tươi ngon. Mực này rẻ là do nhà hàng không nhận vì to quá họ khó làm lẩu. Đến trưa là không còn hàng đâu mà mua”. Loại mực lạ đang xuất hiện tại nhiều chợ trên địa bàn thành phố
Khi hỏi về nguồn gốc của mực thì người bán cho biết không rõ mực được nhập từ đâu, thấy người ta lấy về bỏ mối cho mình thì mình bán kiếm lời!. Cũng có nhiều tiểu thương cho rằng đây là loại mực xà, mực ma…dù tươi ngon nhưng không ngọt như mực ông nên được bán với giá rẻ… Rời khu chợ tự phát trên đường Đất Mới, chúng tôi đi đến chợ Bình Thới (quận 11), tại đây loại mực lạ này vẫn đang trong tình trạng “cháy hàng”. Một số người buôn bán ở đây cho biết, do mực to, giá lại rẻ nên người đến mua về ăn nhiều, thậm chí, một số tiệm cơm còn đến mua về làm thức ăn với số lượng lớn.
Những con mực cỡ lớn, nhìn bắt mắt chỉ có giá 50.000 đồng/kg
“Sáng sớm mai em quay thì có, chứ bây giờ thì chịu rồi. Vì hàng đêm nay mới về, ngày hôm nay nhiều người đến hỏi mua mực mà không có hàng bán em ạ. Tụi chị cố lắm cũng chỉ lấy được hơn 20kg về bán thôi” – Chị Tuyết (chủ một quầy hàng hải sản) khẳng định. Được biết, không chỉ ở TP.HCM, nhiều tỉnh lân cận cũng xuất hiện loại mực này.
st - báo dân trí - Trung Kiên - Trung Dũng Lời Bình: nguyễn hằng
(8/23/2014 9:19:00 AM) hanghp78@gmail.com
Mình nghĩ cơ quan chức năng truy xuất nguồn gốc nguyên liệu mực này là ra ngay. Cứ viết kiểu "mực lạ" này toàn làm cho nhân dân lo lắng. Công việc xác định này đâu có khó khăn chẳng qua ko làm thôi. Tú Nguyễn
(8/23/2014 9:19:00 AM) langtubuon792@gmail.com
Cái này cần theo dõi tiếp, ko thì tôi cho là khả năng cao có thể lại là chiêu trò mới của...thì nguy!? Nguyễn văn đông
(8/23/2014 9:04:00 AM) linhgai.qt@gmail.com
Hàng này ko có j là lạ đâu, các bác ạ. Nó được bày bán nhiều ở ngoài chợ Hà Nội và Sài Gòn. Theo tôi, hàng này là mực của TQ và có tẩm hóa chất chống thối. Ở trong Nam thì nó được để nguyên con, còn ngoài Hà Nội thì bóc vỏ phi lê và bán với giá giao động từ 100k-130k/1kg. Nói chung theo em là ko nên ăn hàng này vì ko tốt cho sức khỏe. Ngư dân
(8/23/2014 8:47:00 AM) nguyenhien.hpc@gmail.com
Đây là loại mực có tên là MỰC CHUỒN. Loại mực này chủ yếu sống ở ngoài khơi, vùng nước rất mặn như ở vùng biển Hoàng Sa, Trường Sa. Do ở vùng nước rất mặn nên thịt không ngon, ko giòn ngọt như các loại mực ở gần bờ (Mực thẻ, ống, lá, nang...) Đặc điểm để phân biệt mực chuồn là: Mình mực nhỏ dần đến phần đuôi không đều mà đột ngột nhỏ và nhọn, không cân đối tỉ lệ như các loại mực bình thường. 2 là tai mực (2 lá ở 2 bên đuôi) rất ngắn, ngắn hơn các loại mực khác. Mực này không ngon nên giá trị thương phẩm rất thấp. Mực chuồn phơi khô khi nướng lên thì không thơm mà thậm chí có mùi hơi khai và hôi. Ngư dân ở các vùng biển miền Trung đi câu mực này rất nhiều, về xử lý = cách lột da, phơi khô và bán sang TQ. Bên TQ mua về cán mỏng, tẩm gia vị bán ngược lại cho VN. Dân miền núi, dân nhậu thích ăn loại mực tẩm này thì đều là mực chuồn. Mực tươi đánh bắt về tuy không ngon nhưng vẫn bán được cho người dùng có nhu cầu. Cần tìm hiểu nguồn gốc nhập về từ vùng biển nào? Có ướp hóa chất độc hại hay không? Có phải xuất xứ từ TQ hay không? Nếu là có nguồn gốc ở các vùng biển từ Quảng Bình vào đến Phan Thiết thì sử dụng OK.... Mong rằng trước khi đưa thông tin cần tìm hiểu kỹ để biết rõ vấn đề... Nếu không có thể lại gây thiệt hại cho chính người dân của mình. Mr.Mạnh M7
(8/23/2014 8:17:00 AM) manhtotovn@yahô.com
Tôi thấy các cơ quan chức năng nước ta nói chung làm việc thường bị dân chê trách nhiều lắm. Trước kia đã có rất nhiều mực giá rẻ không rõ nguồn gốc bán ở TPHCM, giờ lại tiếp tục mà không điều tra ra ngô ra khoai? Theo tôi có lẽ mai lại tiếp tục, ngày kia vẫn thế, sang năm vẫn vậy... Ko lẽ tới khi nào các bệnh nan y thành "đại dịch" do ăn phải thức ăn độc hại thì cơ quan chức năng mới... vào cuộc thật sự??? Huỳnh Thanh Tâm
(8/23/2014 8:11:00 AM) alibabakerry@gmail.com
Mực lạ xuất hiện đã lâu và gây hoang mang cho người tiêu dùng, sao cơ quan quản lý thực phẩm không tìm hiểu và công bố thông tin cho rõ? Hay cũng chỉ đưa ra từ mực "Lạ"?... Cách làm như vậy sẽ khiến cho những người làm ăn chân chính càng khó khăn vì người tiêu dùng không biết đâu là đúng và sai, giữa làm ăn gian dối và làm ăn chân chính. Không biết bao giờ mới có được sự công bằng là: người dân đóng thuế đầy đủ nhưng lại không hưởng được những lợi ích tối thiểu về AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM? Minh Châu
(8/23/2014 8:10:00 AM) vominhchau99@gmail.com
Đề nghị cơ quan thủy sản truy tìm nguồn gốc của loại mực này vì nó được bày bán đã lâu rồi, mà tới hiện tại vẫn chưa biết nguồn gốc của nó.
0913.433.587