Tự giới thiệu: E tên coá cái tên rất dễ thương là Bớp, coá người vui tính thích thì gọi là Bóp, người miền trung huê e cứ gọi là Bốp (xứ Quảng). Ngoại hình: Đặc biệt da: lớp da dầy, dẻo, còn nhớt nhé! cân nặng 4,5kg. Tính cách : Thịt cá bớp trắng ngọt, dai,ăn béo và không tanh Xuất thân: Em cá bóp đến từ miền quê miền trung thường vào Sài gòn buổi sáng sớm. Lại một em có thân hình trắng múp, vây vảy mướt mát, xinh tươi, còn nhớt, cân nặng 5,3kg. Em ý bơi từ miền biển miền trung mới vào Sài gòn sáng sớm tinh mơ. Lại một em có thân hình đẫy đà, làn da óng ả, mông má đầy đặng, quyến rũ và còn nhớt. Số đo cá bốp : 80- 20-50, cân nặng 7,0 kg. Em ý đón chuyến bay từ bờ biển miền trung xinh đẹp để kịp vào Sài gòn sáng nay phục vụ các anh trên bàn tiệc, giúp các chị làm vui lòng các ông chồng khó tính. Cá bớp luôn giữ độ tươi ngon. Cá bớp tươi rói nguyên con. Qui trình bảo quản cá Bớp: Bọc cá bớp vào túi ni lông sạch Bọc toàn thân cá để cách ly với hơi lạnh tiếp xúc trực tiếp vào cá. Bỏ cá vào tủ đông. Nhanh tay nhắn tin đăng ký bình chọn và tuyển em cá bớp về làm tiệc nào.
Mực lá đại dương khổng lồ - mực câu, thịt mực có bề dày săn chắc với độ giòn sựt sựt, vị ngọt thơm càng ăn càng cảm nhận thêm vị ngọt mềm ngon miệng. Mực đại dương có kích thước lớn size 5 - 7 kg/con, thân to bè, hình dáng khá giống mực ống và mực nang. Bạn có thể dễ dàng nhận ra con mực lá khổng lồ này với đặc điểm chiếc vây dày rộng bao quanh gần như toàn bộ thân mình. Ngoài ra, bạn còn có thẻ dựa vào kích thước con mực khổng lồ để phân biệt với các loại mực khác. Giá mực lá đại dương bao nhiêu tiền 1kg hiện nay
Mua mực lá đại dương, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Hải sản Ông Giàu - chuyên cung cấp mực đại dương bằng cách gọi đến Hotline đặt hàng. Sản phẩm mực to khổng lồ đại dương này luôn được nhập hàng từ biển về thưởng xuyên bởi các ngư dân chuyên câu mực khổng lồ đại dương. Mực lá đại dương giá bao nhiêu: Giá bán: 320k/kg Kích cỡ: Size 2 - 3 con/kg Quy cách: Hàng tươi sống bảo quản lạnh Sản phẩm mực lá đại dương tại Ông Giàu cam kết hàng tươi ngon với thịt mực bản to, dày, mềm ngọt tự nhiên. Hàng thiên nhiên biển cả được đánh bắt bởi ngư dân biển lành nghề. Ngoài bán mực khổng lồ tại TpHCM, Ông Giàu còn bán mực lá đại dương Hà Nội có gửi hàng tiện lợi. Cách chế biến mực lá đại dương làm món gì ngon
Chế biến mực lá đại dương ngon có rất nhiều cách. Sau đây, gửi đến bạn một số cách thức chế biến món ăn ngon cùng mực to khổng lồ này: Mực lá đại dương nướng: làm sạch mực, sau đó khứa những khứa mỏng đan chéo nhau. Cuối cùng ướp thịt mực cùng sa tế hoặc muối ớt nướng trên bếp than thơm lừng. Mực đại dương khổng lồ chiên nước mắm Mực hấp gừng hành Mực rim mặn ngọt Mực lá được xem là loại mực ngọt ngon chế biến dễ dàng. Hãy thưởng thức mực với nhiều món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà với cách thức đặt hàng Online giao hàng tận nơi. Dịch vụ giao hàng nhanh trong 2h sẽ giúp bạn có được ngay mực ngon tận nơi mà chẳng cần đi xa.
Mọi chi tiết về sản phẩm Mực lá đại dương khổng lồ, gọi đến Hotline Ông Giàu để được tư vấn và đặt hàng nhanh. Chúc bạn có nhiều món ăn ngon cùng nguyên liệu tốt nhất. Chúng tôi có cung cấp số lượng lớn mực đại dương giá sỉ với nhiều ưu đãi. Liên hệ để biết thêm chi tiết.
Mực là một trong những loại hải sản ngon và có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, cũng như đây là một loại hải sản đem lại giá trị kinh tế cao. Để có được những món ăn ngon từ mực, chúng ta cần phải biến cách sơ chế các loại mực. Bài viết dưới đây sẽ giúp chúng ta biết cách sơ chế làm mực ống – nang – lá – trứng. Cách sơ chế đối với mực ống
Mực ống là một trong những loại mực ngon nhất và chế biến được nhiều món ăn ngon. Nên chúng ta cần biết cách sơ chế và làm mực ống đúng cách. Các bước dưới đây sẽ giúp ta tìm biết cách làm mực ống đơn giản nhất:
B1: Tách phần đầu, tách(cắt) bỏ phần nội tạng, rút bỏ phần xương mực(mai mực) tách lấy phần chân xúc tu. Dùng ngón tay luồn vào để làm sạch bên trong thân mực.
B2: Kéo lớp màng nhầy của mực ống ra rồi rửa với nước sạch.
B3: Kéo phần da ra khỏi phần thân mực dưới vòi nước lạnh, dùng ngón tay để loại bỏ phần da của mực ống.
B4: Dùng dao cắt bỏ đi phần mắt mực ở phần đầu xúc tu, và dùng tay lấy phần răng mực bỏ đi nếu cần.
B5: Cắt phần thân mực và xúc tu sao cho vừa ăn và phù hợp với các món ăn sẽ làm. Có thể kết hợp với rửa trong nước muối để giữ cho thịt mực được tươi, săn và ngon hơn.
Cách sơ chế làm sạch mực nang – mực lá: Đối với mực nang, thì cách chúng ta sơ chế và làm cũng tương tự như các loại mực ống, chỉ khác ở điểm chúng ta cần thêm bước là tách bỏ đi phần nang mực. Và rửa mực nang qua nước sạch cùng với các bước giống như sơ chế làm mực ống, và cắt thành các khúc cho vừa ăn với các món ăn chuẩn bị làm. Còn đối với mực lá thì cách làm cũng tương tự như các loại mực như trên, sau đó cắt thành các khúc sao cho vừa ăn với món ăn ưa thích. Cách sơ chế - làm sạch mực trứng đúng cách
B1: Cho mực trứng vào chậu nước sạch rồi rửa qua sơ, không rửa quá mạnh. Nắm chặt rau mực và kéo nhẹ râu mực ra khỏi thân.
B2: Rửa thật sạch nếu như túi mực bị bể ngay khi kéo râu mực ra, vì phần nội tạng, trứng và túi mực dính vào phần đầu. B3: Rút phần xương sống màu trắng ra và dùng ngón tay hoặc chúi mực xuống để làm sạch cát và chất bẩn bên trong.
B4: Có thể dùng dao sắt bén để cắt xẻ đi phần da mực.
B5: Phần mực trứng chúng ta tách riêng ra, sửa sạch nhẹ qua nước để giữu trứng ko bị loãng ra. Phần thân cắt khoanh hoặc sẻ dọc lưng để cắt và làm món ăn ưa thích.
Trên đây là bài hướng dẫn cách làm sạch sơ chế các loại mực đúng cách để có được những món ăn thật ngon và bổ dưỡng. Để có mực làm các món ngon, hãy đặt mua các loại mực tươi sống ngon tại Hải sản Ông Giàu với dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng nhất tại HCM.
Chúng tôi chuyên bán Mực Lá tươi tại HCM cung cấp cho nhà hàng, quán ăn và cả những thực khách yêu thích món đặc sản này. Mực Lá là một trong những loại mực ngon nhất Mực Lá tươi sống Nha Trang
Mực lá: là loài mực có cơ thể lớn, nhìn bề ngoài vừa giống mực nang, vừa giống mực ống. Mực lá được phân biệt dể dàng với những loại mực khác ở chỗ chúng có vây dày hình bầu dục khỏe mở rộng xung quanh gần như toàn bộ lớp áo.
Mực lá được xếp hạng là một trong những loại mực ngon nhất với phần thịt mực cực dai và giòn và có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Để phân biệt mực lá với các loại mực khác cũng không quá khó khăn. Bạn chỉ cần nhìn vào hình dáng là có thể phân biệt được ngay. Sau đây là hình dáng của mực lá Giá mực lá hôm nay bao nhiêu tiền 1 kg Giá mực lá tươi: 320k/kg Quy cách: Hàng tươi nguyên con Mua mực lá ở đâu: Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913.433.587 (Mr. Thành) / 0903.732.293 (Ms. Hiền) Mực lá làm món gì ngon 1) Mực lá hấp gừng
Nguyên liệu: 2 con mực lá tươi cỡ 1,2kg đến 1,4kg 1 nắm lá gừng non Vài lát gừng tươi thái sợi Muối, tiêu, chanh, rượu trắng. Cách làm: Làm sạch mực, rửa qua rượu cho bớt tanh, thái miếng dài. Lá gừng nhặt rửa sạch, để ráo. Trải miếng mực ra đĩa hoặc thớt, đặt lá gừng non lên trên, cuộn lại từng khoanh tròn, xếp vào đĩa sâu đáy rồi hấp cách thủy chừng 15 phút. Chú ý: Sau khi cuộn tròn nhớ dùng tăm nhọn ghim vào để khi hấp, mực không bị bung ra. Xếp mực cuộn lá gừng ra đĩa, dùng kèm nước tương pha gừng tươi thái sợi hoặc muối tiêu chanh. Ăn nóng, mùi vị mực quyện mùi gừng rất thơm ngon, lạ miệng. 2) Mực lá nướng muối ớt
Nguyên liệu: 500g mực lá tươi 1 thìa nhỏ muối 1 thìa nhỏ ớt bột 2 thìa nhỏ dầu ăn Nửa thìa nhỏ hạt nêm Hành lá. Cách làm: Mực bỏ hết phần cát và chất bẩn, rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước. Trộn lẫn hỗn hợp muối, ớt, hạt nêm, một thìa nhỏ dầu ăn. Hành lá thái nhỏ, trộn vào bát hành một thìa nhỏ dầu ăn, cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây để hành chín. Tay đeo găng tay nilon sạch, phết đều hỗn hợp muối lên khắp thân mực. Tiếp theo ghim từng đầu mực vào que nướng, nướng trên than hoa đến khi vàng đều hoặc nướng ở lò nướng nhiệt độ 180 độ C từ 10 đến 12 phút, không nên nướng lâu mực dai sẽ không ngon. Thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp dầu hành lên bề mặt. Mực chín lấy ra dùng nóng. 3) Mực tươi xào hoa quả ngon Bước 1: Mực tươi làm sạch, rồi dùng dao khứa chéo phần thân mực, sau đó thái miếng vừa ăn. Nên dùng 1 ít rượu và gừng để rửa mực để cho mực không tanh. Bước 2: Dứa sau khi đã gọt vỏ thì cắt miếng vừa ăn. Dưa chuột thái vát. Cà rốt gọt vỏ rồi tỉa hoa, thái miếng. Bước 3: Cần và tỏi tây bỏ rễ rồi rửa sạch, cắt khúc.Hành tỏi khô đập dập và thái nhỏ. Bước 4: Phi thơm hành và tỏi, sau đó cho mực vào xào với lửa lớn. Nêm 1/2 thìa bột nêm rồi xào khoảng 3 phút là cho mực ra đĩa. Bước 5: Tiếp theo, cho cà chua vào xào, tiếp đó cho dứa vào cùng. Bạn nên đảo đều tay để dứa tiết ra được nước chua. Bước 6: Tiếp đến, bạn cho dưa chuột cùng cà rốt vào rồi đảo nhanh tay trong khoảng 5 phút là được. Bước 7: Tiếp tục cho mực vào và đảo đều tay. Nêm thêm một chút gia vị để rau quả thêm đậm đà. Bước 8: Cuối cùng, cho cần, tỏi tây vào rồi đảo đều khoảng 2 phút, nêm mì chính và tắt bếp. Rắc một ít hạt tiêu lên trên, sau đó cho món ăn ra đĩa dùng nóng. Mực xào rau quả khi ăn nóng sẽ rất ngon, có vị chua chua của dứa, vị giòn giòn của dưa chuột và cảm giác giòn dai đậm đà của mực. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với các món ăn ngon từ mực lá. Để mua Mực Lá tươi ngon, quý khách chỉ cần gọi đến Hotline của công ty Hải sản Ông Giàu và đặt hàng, các bạn sẽ được giao hàng tận nơi tại các quận TpHCM.
Hãy mua ngay những con mực lá tươi ngon tại Hải sản Ông Giàu được đánh bắt tự nhiên từ biển cả vô đến bờ cho bảo quản lạnh ngay để giữ được độ tươi ngon vốn có của mực. Chúc các bạn có những món ăn thật ngon với mực lá.
Khoảnh khắc đời thường đầy yêu thương được một nhiếp ảnh gia ghi lại trên con đường gốm sứ Hà Nội - đã khiến cho bất cứ ai nhìn thấy cũng đều có cảm giác rung động. Cách đây ít tiếng, cư dân mạng liên tục chia sẻ một bức ảnh được chụp tại con đường gốm sứ - Hà Nội. Điều đặc biệt là người chụp bức ảnh này đã bắt được khoảnh khắc vô cùng tuyệt đẹp , khi chiếc xe đạp của một người phụ nữ đi qua đoạn đường này lại trùng khớp với hình ảnh hai đứa trẻ trên bức tranh gốm, tạo thành khoảnh khắc rất ý nghĩa. Nhìn bức ảnh ai cũng tưởng tượng ra hình ảnh người mẹ nghèo đang chở hai đứa con của mình trên chiếc xe đạp, đứa ngồi trước giỏ, đứa ngồi phía sau, gương mặt sáng ngời niềm vui con trẻ. Nhẹ nhàng, vô tư và yên bình biết mấy. Ngay khi được địa chỉ facebook có tên Cyril Vietnam đăng tải, bức ảnh đã nhận được rất nhiều lượt like và chia sẻ của cư dân mạng nói chung và những người yêu nhiếp ảnh nói riêng. Hầu hết đều cho rằng đây đúng là một khoảnh khắc đời thường quá tuyệt vời mà hiếm người chụp được. Nhiều người nhận xét bức ảnh có vẻ như hoàn toàn chưa được chỉnh sửa qua photoshop, thậm chí màu cũng là màu nguyên gốc nhưng đã lột tả hết được thần thái và thông điệp muốn gửi đến. "Đỉnh cao của sự tinh tế", "Bắt khoảnh khắc quá tuyệt vời", "Ý tưởng hay quá",... là những ý kiến nhận xét chung nhất của những người được chiêm ngưỡng bức ảnh ý nghĩa này. Facebooker Nguyễn Phố còn nhận xét: "Thật tình mà nói, lâu lắm rồi mới thấy lại được một tấm đời thường tuyệt vời như vậy!", FBker Lê Bá Nguyên comment: "Không có gì để nói hơn nữa, chỉ biết thốt nên là quá tuyệt vời, cám ơn tác giả",... Thậm chí một bạn có tên facebook là Ngọc Kem còn đặt tên cho bức ảnh là: "Ngày ngày mẹ chở niềm vui con". Mặc dù không biết khoảnh khắc này là tác giả vô tình bắt gặp hay đã có sẵn ý tưởng và sắp đặt để chụp lại, tuy nhiên thông điệp không lời mà bức ảnh mang lại thực sự đã khiến nhiều người phải rung động. Có lẽ đôi khi những khoảnh khắc rất đời thường, rất dung dị lại chính là khoảnh khắc dễ đi vào lòng người nhất. Một người mẹ khắc khổ trên chiếc xe đạp, chở hai đứa con thơ đang nói nói, cười cười cũng đủ để mang lại cảm xúc mãnh liệt, đủ để người xem phải bất giác động lòng nhớ về tuổi thơ. Nhiếp ảnh gia này cũng đã dành nhiều thời gian để ghi lại hình ảnh những người lao động đi qua con đường gốm sứ - Hà Nội. Tất cả đều là những khoảnh khắc đời thường vô cùng giản dị, toát lên vẻ chân thật, chất phác.
Nếu bạn không thích việc ăn cá hay các loài thuỷ hải sản khác thì chúng tôi có một sự lựa chọn mới dành cho bạn, đó là sản phẩm mực sữa tươi ngon hấp dẫn, cùng những món ăn thơm ngon đậm đà với loài mực sữa tươi ngon, sẽ làm bạn cảm thấy thích mê đó. Hương vị tươi ngon của mực sữa:
Mực sữa là một loài mực khá thơm ngon, rất phổ biến trên toàn thế giới và được nhiều người tìm mua thưởng thức. Loài mực này có hình dáng bên ngoài không khác gì những con mực thông thường, chỉ khác là chúng có chiều dài và kích thước khá khiêm tốn, chỉ khoảng 5-10 cm mà thôi. Ngoài ra chúng còn có một đặc điểm khác khá thú vị đó là trong bụng của loài mực sữa tươi sống chỉ chứa toàn là trứng mực mà thôi, do đó khi ăn loài mực này, chúng ta sẽ cảm nhận được vị béo ngậy thơm lừng của mực tươi và trứng mực thơm ngon.
Thịt mực sữa tươi ngon cũng là một món ăn có hương vị rất tuyệt vời mà bạn không thể nào bỏ qua được. Thịt mực sữa tươi ngon có lớp da màu đỏ như màu của cánh gián, còn lớp thịt ở trong thì màu đục, tuy nhiên lại khá thơm, dai, nên ăn rất đã miệng, nếu dùng để chế biến món khô mực hay các món ăn như chả mực, gỏi mực thì sẽ càng tuyệt vời hơn nhiều. Ngoài ra bạn có thể dùng làm các món chiên như mực sữa chiên giòn rồi trộn kèm với sốt chua ngọt cũng rất thơm ngon và tiêu cơm đấy. Giá trị dinh dưỡng của mực sữa: Ngoài việc cung cấp cho cơ thể của người thưởng thức hương vị thơm ngon đặc trưng khó cưỡng thì thịt tươi mực sữa còn đem lại một nguồn dinh dưỡng cực cao cho cơ thể. Trong thịt mực sữa, ngoài hàm lượng protein cao cấp rất nhiều ra, còn chứa khá nhiều iot, là một chất giúp phòng tránh bệnh bướu cổ ở người lớn và bệnh chậm phát triển trí não ở trẻ em. Ngoài ra thịt mực sữa còn có khá nhiều đồng và cô ban, là hai ion kim loại có tác dụng chống các bệnh như a zen mơ ở người già, vậy nên cho người cao tuổi sử dụng các món ăn thơm ngon bổ dưỡng được chế biến từ thịt mực sữa tươi sống là cách giúp người già khoẻ mạnh hơn và có được sức khoẻ cũng như tinh thần tốt nhất.
Những món ăn thơm ngon từ mực sữa tươi sống luôn là vấn đề được các bà nội trợ quan tâm, vậy nên nếu bạn có những thắc mắc liên quan đến cách chế biến mực sữa tươi ngon hấp dẫn hay giá trị dinh dưỡng của sản phẩm mực sữa, hãy mau liên hệ chúng tôi nhé.
Mực Nang sống nguyên con còn bơi tung tăn trong nước là nguyên liệu tuyệt hảo cho món hải sản mực hảo hạng hàng đầu. Con mực sống nhảy đạch đạch, màu mực trong veo còn ánh quang. Đặt hàng liên hệ Hotline Hải sản Ông Giàu nhanh chóng. Trong số các loại mực hiện nay, mực Nang được đánh giá rất cao về chất lượng thịt khi chế biến đặc biệt ít bị "teo" nhất. Thịt mực nang giòn hơn hẳn các loại mực khác. Chính vì thế, nhu cầu mực Nang luôn đứng đầu. Tuy nhiên, bạn muốn có được nguyên liệu số 1, hãy mua mực sống để đạt chất lượng cao cấp nhất.
Giá mực nang sống bao nhiêu tiền 1kg
Hải sản Mực Nang sống với thân hình khủng, chất thịt giòn sựt với thớ thịt dày nhất trong số các loại mực. Ăn mực nang phải nói là "hết sẩy". Hiện tại, sản phẩm hàng mực sống đang có bạn tại Ông Giàu. Bạn đặt hàng có thể tham khảo giá mực ngay tại đây và liên hệ Hotline để đặt hàng nhanh. Giá mực Nang sống: 380k/kg Quy cách: mực sống nguyên con còn bơi Kích cỡ: Size 0.5 - 2 kg/con Thịt mực nang với phần thịt dày, thớ thịt săn chắc, màu thịt mực trắng như cơm trái dừa non thơm mịn đầy hấp dẫn. Ông Giàu chuyên bán mực nang TpHCM con lớn khổng lồ cho đến size vừa. Mực nang giá sỉ khi khách hàng có nhu cầu mua số lượng lớn. Bạn có thể gọi Hotline để được tư vấn kỹ hơn về giá sỉ và các chương trình khuyến mãi hải sản.
Chế biến mực Nang sống làm món gì ngon
Nếu là hải sản sống, để giữ được nguyên vẹn hương vị, bạn hãy thử món mực thái nhỏ được ăn kiểu giống như sashimi. Món ăn với cách chế biến này đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng. Ngoài ra, bạn còn có thể ăn món mực Nang nhúng mắm nhỉ. Thịt mực tươi rói kết hợp với mắm nhỉ thơm lừng. Đây cũng được xem như là một món ăn sống ngon số 1 với mực nang. Mực nang hấp mắm gừng: con mực nang to, size lớn, thịt dày, hấp mắm gừng thịt săn chắc không bị teo đi, ăn giòn sật cực đã. Mực nang sống xào sả ớt: vì thơm của sả, vị cay the của ớt kết hợp với gia vị cho món mực nang giòn đậm đà cho món ăn hương vị khó quên trong lòng thực khách. Mực nang sống nướng muối tiêu chanh: mực nướng kèm với muối mặn chua thơm đảm bảo món ăn gợi vị cực ngon. Nhanh tay đặt hàng mua mực Nang sống nguyên con giao sống tận nơi đảm bảo chất lượng. Đặt Online qua Hotline hoặc website bán hàng. Chúc bạn có những món ăn ngon với nguyên liệu hải sản thượng phẩm này. (Minh Thuận)
Việc kiểm soát chặt chẽ từ quy trình nuôi, đầu tư công nghệ chế biến, tạo thành chuỗi mô hình giúp hàu Vân Đồn, Quảng Ninh được phát triển và mở rộng thị trường tiêu thụ. Với lợi thế môi trường tự nhiên thuận lợi để phát triển nghề nuôi hàu thương phẩm, hiện nay, vùng Vân Đồn tập trung nuôi giống hàu Thái Bình Dương thịt dày, ngọt, vỏ mỏng và cho năng suất cao. Tuy nhiên, lượng hàu tại khu vực này chủ yếu cung cấp cho thị trường dưới dạng tươi sống, nên quá trình vận chuyển, chế biến, bảo quản tiêu thụ còn gặp nhiều khó khăn.
Để tháo gỡ khó khăn này, từ năm 2010, tại Vân Đồn, nhiều mô hình chuỗi liên kết nuôi trồng với chế biến hàu được phát triển. Tham gia mô hình không chỉ có người nuôi hàu, cơ quan chức năng địa phương, doanh nghiệp thu mua hàu tươi sống mà còn có cả các doanh nghiệp chế biến. Điều này hình thành nên chuỗi liên kết dọc cho nghề sản xuất hàu tại Vân Đồn. Nghề nuôi hàu tại Vân Đồn phát triển khá mạnh. Ảnh: Bizmedia. Để kiểm soát chất lượng hàu nuôi, từ năm 2009 đến nay, Cục Quản lý chất lượng Nông Lâm Thủy Sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) hỗ trợ kinh phí giám sát để cán bộ cục thực hiện lấy mẫu và kiểm tra các mô hình nuôi nhuyễn thể 2 mảnh vỏ như trai, hàu, tu hài về môi trường nuôi (tảo độc, độc tố sinh học, vi sinh vật, kim loại nặng trong nước, chất lượng nuôi…). Đồng thời, đơn vị kiểm tra cả cơ chế thu hoạch, cách xử lý sau thu hoạch và cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn sản xuất nhuyễn thể 2 mảnh vỏ với tần suất 2 tháng một lần cho các đơn vị nuôi.
Từ nguồn nguyên liệu chất lượng, để mở rộng đầu ra cho hàu thương phẩm, tháng 12/2013, Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Ninh, trung tâm Công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm (Hà Nội) phối hợp với Công ty TNHH sản xuất và thương mại thủy sản Quảng Ninh thực hiện dự án "Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến hàu Thái Bình Dương thành sản phẩm hàu sấy khô, hàu tẩm ướp gia vị và nem hàu tại Quảng Ninh". Sau hơn một năm thử nghiệm, dự án đã xây dựng thành công các quy trình công nghệ chế biến hàu. Thu hoạch hàu tại Vân Đồn. Ảnh: Bizmedia. Cụ thể, để sản phẩm ruốc hàu đáp ứng nhu cầu của thị trường, các bước sản xuất như sơ chế nguyên liệu, cấp đông, xào, sấy khô, xé, đóng lọ, thanh trùng, dán nhãn đều tuân thủ theo theo yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm. Công nhân phải sử dụng trang phục bảo hộ lao động, đeo tạp dề, khẩu trang khi làm việc. Khu vực nhà xưởng, sàn nhà, chân tường, cống rãnh đều có bề mặt dễ cọ rửa và luôn khô ráo, dụng cụ, vật dụng sử dụng trong suốt quá trình chế biến đều được làm sạch trước và sau khi sử dụng.
Năm 2015, ruốc hàu tham gia OCOP - chương trình thúc đẩy thương mại cho nông sản các địa phương của tỉnh Quảng Ninh. Tại đây, nhiều sản phẩm nông sản như na dai Đông Triều, chả mực Hạ Long, ruốc hàu... được giới thiệu đến khách tham quan và đón nhận những phản hồi tích cực. Từ đó, ruốc hàu Vân Đồn được hỗ trợ thêm về vốn sản xuất, chuẩn hóa quy trình sản xuất, thiết kế nhận diện thương hiệu, bao bì và website quảng bá.
Hiện nay, tại Vân Đồn, không chỉ hàu tươi được ưa chuộng mà các sản phẩm hàu chế biến như ruốc hàu, nem hàu cũng trở thành lựa chọn của nhiều khách du lịch. So với hàu tươi, các sản phẩm hàu chế biến có thời gian bảo quản lâu hơn và dễ dàng vận chuyển hơn.
(Theo Vnexpress)
Mực khô là một trong những loại hải sản ngon và được rất nhiều người ưa chuộng. Mực khô có thể dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn. Đặc biệt mực khô là một loại hải sản rất phù hợp để làm món quà biếu tặng cho người thân, gia đình, bạn bè. Vậy mực khô giá bao nhiêu và bao nhiêu con 1kg? Bán mực khô ngon làm quà hải sản Giới thiệu sơ qua về loại mực khô nước ta
Nước ta là một đất nước với đường bờ biển kéo dài nên có rất nhiều nơi làm mực khô, và mực khô ở mỗi nơi sẽ có những đặc điểm đặc trưng khác nhau. Giá mực khô cũng khác nhau tùy theo chất lượng của từng loại mực khô trên thị trường.
Mực khô là loại mực đã được làm sạch và lược bỏ các cơ quan nội tạng khi còn tươi, sau đó được xẻ và phơi khô dưới những cái nắng trực tiếp để mực khô không còn nước. Thông thường mực khô ngon và chất lượng tốt nhất thường được làm từ mực ống tươi mới vớt lên.
Một số loại mực khô nổi tiếng của nước ta và được nhiều người ưa chuộng cũng như biết đến như: mực khô Nha Trang, mực khô Phú Quốc, mực khô Vũng Tàu, mực khô Phan Ran – Phan Thiết,… .
Mua mực khô ngon thì phải làm thế nào? Để mua được một con mực khô ngon chúng ta cần phải biết cách quan sát các đặc điểm bên ngoài của con mực, để có thể chọn được con mực tươi được làm khô ngon và đúng cách. Từ đó mới làm các món ăn chế biến từ con mực trở nên ngon hơn và các món quà biếu từ mực khô trở nên ý nghĩa hơn rất nhiều.
Ngoài cách trên ta, cũng có thể chọn cách tìm đến các nơi cung cấp, nơi bán các loại hải sản khô, mực khô uy tín để mua được mực chất lượng tốt. Hải sản Ông Giàu là một trong những đơn vị có cung cấp rất nhiều loại mực khô từ nhiều nơi khác nhau như: mực khô Vũng Tàu, mực khô Nha Trang, mực khô Phan Thiết,… . Mực khô giá bao nhiêu và bao nhiêu con thì được một kg?
Thông thường, giá mực khô thường tăng giảm tùy theo thị trường cũng như nhiều điều kiện khác cũng ảnh hưởng đến giá thành của mực khô tại các nơi. Nên để biết được giá thành mực khô đúng nhất hãy truy cập vào trang chuyenhaisantuoisong.com để tham khảo giá thành nhiều loại mực khô khác nhau. Giá mực khô size bao nhiêu 1 kg
Đối với mực khô tại Hải sản Ông Giàu thì thường sẽ có size dao động từ 13 -16 con/ 1kg.
Nếu bạn đang ở HCM, hay bất cứ đâu và đang muốn tìm nơi mua mực khô uy tín – chất lượng. Bạn muốn thưởng thức các món ăn từ mực khô ngay tức thì, hãy liên hệ với Ông Giàu để đặt mua mực khô giá tốt nhất và nhanh chóng nhất. Giá mực khô bao nhiêu bạn sẽ có ngay câu trả lời tại Hải website.
Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc ngày 14/7 có cuộc gặp với người đồng cấp của Trung Quốc Lý Khắc Cường và trao đổi về nhiều vấn đề, trong đó có bất đồng trên Biển Đông. Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc gặp Thủ tướng Trung Quốc Lý Khắc Cường bên lề Hội nghị Cấp cao Á - Âu lần thứ 11. Ảnh: TTXVN Cuộc gặp giữa Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc với Thủ tướng Trung Quốc Lý Khắc Cường diễn ra nhân dịp hai nhà lãnh đạo tham dự Hội nghị Cấp cao Á - Âu (ASEM) lần thứ 11 tại Ulan Bator, Mông Cổ.
Đề cập đến vấn đề Biển Đông, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đề nghị hai bên cùng thực hiện nghiêm túc các thỏa thuận của lãnh đạo cấp cao, trong đó có "Thỏa thuận về những nguyên tắc cơ bản chỉ đạo giải quyết vấn đề trên biển Việt Nam - Trung Quốc", nhằm thúc đẩy các cơ chế đàm phán trên biển, đồng thời kiểm soát tốt bất đồng trên biển.
Thủ tướng đề nghị phía Trung Quốc không làm phức tạp tình hình, thực hiện hiệu quả, toàn diện "Tuyên bố về ứng xử của các bên ở Biển Đông” (DOC) và sớm đạt được "Bộ quy tắc ứng xử ở Biển Đông" (COC), góp phần duy trì hòa bình, ổn định ở khu vực. Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc cũng khẳng định lại lập trường của Việt Nam về vụ kiện ở Tòa Trọng tài của Philippines với Trung Quốc.
Đáp lại, Thủ tướng Trung Quốc Lý Khắc Cường khẳng định nước này coi trọng việc cùng Việt Nam kiểm soát và xử lý thỏa đáng bất đồng trên biển, góp phần thúc đẩy quan hệ Trung - Việt phát triển.
Cuộc gặp diễn ra sau khi Tòa Trọng tài ở The Hague, Hà Lan, ra phán quyết bác bỏ yêu sách "đường lưỡi bò" của Trung Quốc nhằm đơn phương áp đặt chủ quyền trên Biển Đông.
Phán quyết đã nhận được sự ủng hộ rộng rãi của các nước trên thế giới. Việt Nam cũng hoan nghênh Tòa Trọng tài ra phán quyết, đồng thời khẳng định chủ quyền của mình đối với hai quần đảo Trường Sa và Hoàng Sa.
Tuy nhiên, Trung Quốc cho hay sẽ không chấp nhận bất cứ tuyên bố hay hành động nào dựa trên phán quyết này.
( Theo VnExpress)
0913.433.587