Phong Cách Sống Và Làm Việc Của Người Nhật Bản

Rất nhiều du khách khi lần đầu tiên đặt chân đến đất nước mặt trời mọc đều không khỏi ngỡ ngàng trước vẻ hiện đại của các thành phố lớn, sân bay quốc tế Harita lúc nào cũng nườm nượp người đi lại, chỉ vài phút lại có một máy bay hạ cánh, cất cánh như những con thoi trên bầu trời.

Người Nhật luôn tận dụng thời gian rảnh để đọc sách báo nhằm nâng cao kiến thức

Nhật Bản là còn được biết đến là đất nước của những hòn đảo, rất nhiều đảo lớn nhỏ được nối liền bằng các đoàn tàu tốc độ cao nhất thế giới, có sân bay nổi trên biển, các tòa nhà chọc trời, siêu thị choáng ngợp trong… lòng đất. Nền công nghiệp phát triển, khiến Nhật Bản nhanh chóng trở thành cường quốc hàng đầu thế giới. Cứ nghĩ sự giàu có chắc là ông giời ban cho 127 triệu người dân xứ sở này, nhưng sự thật chẳng phải thế núi đồi chiếm đến hơn 70% diện tích mà lại không có khoáng sản.
Cách đây 150 năm, Nhật Bản là một quốc gia biệt lập với thế giới bên ngoài, chỉ đến năm 1868 nhờ cuộc cải cách của Hoàng đế Minh Trị, nước này mới thực sự cất cánh nhờ mở cửa buôn bán với bên ngoài.
Thời điểm ấy, cơn bão “phương Tây” tràn khắp châu Á mang theo cả văn hóa, kỹ nghệ và súng đạn, nhiều quốc gia lựa chọn cách giải quyết là “bế quan tỏa cảng” vì dị ứng, nhưng Nhật Bản đã lựa chọn cách dung hợp và học hỏi, cộng thêm nghị lực phi thường, quyết làm giàu khi đó đã làm nên nước Nhật ngày nay.
Cái sợ nhất của người Nhật chính là bị tụt hậu so với xã hội, tụt hậu so với người khác, bởi vậy tính cạnh tranh đã ăn sâu trong tiềm thức mỗi con người Nhật. Sinh viên ra trường thất nghiệp sẽ chẳng có 1 xu dính túi, người mất việc sẽ không được trợ cấp, người lại có việc làm là có tất cả.

Người Nhật sợ nhất là bị tụt hậu so với xã hội

Đến các thư viện ở những trường học lớn, bạn sẽ dễ dàng gặp cảnh sinh viên nằm ngủ gục xuống bàn đó là do học cả ngày nhiều người còn mang cả đồ ăn vào để tranh thủ vừa ăn vừa học. Mệt quá thì lăn ra tại chỗ, mỗi người một tư thế, khi choàng tỉnh giấc lại… học.
Nhiều người Nhật còn tranh thủ thời gian đi trên tàu điện ngầm để ngủ bù, người không ngủ thì cũng tranh thủ đọc sách để bổ sung thêm kiến thức. Họ tiết kiệm từng phút, vì thế đi bộ trên đường cũng hối hả như đang chạy.
Giáo dục thế hệ trẻ được người Nhật đặc biệt quan tâm
Nghị lực của cá nhân của từng người dân Nhật Bản đã góp phần tạo nên một xã hội phát triển cao và nề nếp, tầu điện ngầm 1 năm chỉ trễ khoảng 7 giây, bởi vậy ai cũng tính được quãng thời gian mình đến công sở. Nếu có muộn là lỗi tại con người chứ không đổ tại… kẹt xe.
Người Nhật chẳng ai nỡ vứt rác ra đường, ở Nhật bạn sẽ bắt gặp hình ảnh một cụ già nào đấy cặm cụi đi nhặt từng mẩu rác mà không cần công xá gì cả. Chỉ riêng chuyện xây nhà vệ sinh cũng thấy người Nhật quả là chu đáo. Không chỉ các nơi công cộng như nhà ga, bến tàu mà các cửa hàng cũng có chỗ và hoàn toàn miễn phí. Điều đó hơn đứt nhiều nước trên thế giới.
Cái giỏi của người Nhật là biết tận dụng những bước tiến của khoa học kỹ thuật, phát triển mạnh những lĩnh vực công nghiệp hái ra tiền như công nghiệp điện tử, tin học, ôtô, máy móc, chế biến… đã đành mà cả du lịch. Họ biết cách tạo dựng các biểu tượng du lịch.
Mỗi địa phương sẽ có nhũng lễ hội, khu di tích, trang phục cũng như các món ăn truyền thống hấp dẫn, thậm chí, cả những con búp bê, những chiếc tách uống trà cũng mang dấu ấn Nhật Bản chẳng du khách nào về nước lại không mang theo.
Đất chật người đông, giá cả nhà đất của Nhật cũng thuộc dạng đắt đỏ nhất thế giới, bởi vậy mà ở Nhật cũng lắm dạng khách sạn, nhà nghỉ. Ngoài hệ thống khách sạn cao cấp còn có hệ thống nhà nghỉ thống nhất trên toàn quốc, giá cả vừa phải.
Một số thanh niên chưa có việc làm cũng sẵn sàng tận dụng các rạp chiếu phim, giá vé rẻ và chiếu cả ngày lẫn đêm để vào làm một giấc nhằm tiết kiệm tiền.
Tôi cũng chỉ tiếc cho một xã hội phát triển, yên bình như Nhật nhưng tỉ lệ người tự tử thuộc loại cao nhất thế giới bởi sức ép công việc hoặc đơn giản vì người ta cảm thấy nhàm chán khi ngày nào cũng như ngày nào cứ lặp đi lặp lại một lập trình từ nhà đến công sở và làm cùng một công việc giống nhau?

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Phong Cách Sống Và Làm Việc Của Người Nhật Bản tại chuyên mục Tin Tức, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2079 / Xu hướng 2089 / Tổng 2099 Phong cách sống và làm việc của người Nhật Bản

Hoàn thành việc thống kê thiệt hại của người dân

Ngày 4/10, tại Hà Nội, Chính phủ đã tổ chức buổi họp báo thường kỳ tháng 9/2016 dưới sự đồng chủ trì của Bộ trưởng, Chủ nhiệm Văn phòng Chính phủ, Người phát ngôn của Chính phủ Mai Tiến Dũng. Tại đây, trả lời báo chí về công tác thống kê và phương án hỗ trợ thiệt hại sau vụ việc cá chết hàng loạt tại 4 tỉnh ven biển miền Trung đã triển khai đến đâu? Việc sử dụng kinh phí bồi thường 500 triệu USD của Formosa Hà Tĩnh cụ thể như thế nào? Bộ trưởng, Chủ nhiệm Văn phòng Chính phủ Mai Tiến Dũng cho biết, đến nay, 4 tỉnh miền Trung đã hoàn thành việc thống kê thiệt hại của người dân, hộ gia đình bị ảnh hưởng. Công tác thống kê được các địa phương tiến hành theo nguyên tắc: Công bằng, công khai, minh bạch, dân chủ, đúng pháp luật và được công bố, công nhận trong cộng đồng. Việc thống kê thiệt hại được tiến hành từ cấp thôn, với sự tham gia của chính quyền, đại diện đoàn thể, người dân và đại diện chức sắc tôn giáo cùng cấp. Sau đó, kết quả thống kê sẽ được thẩm định tại cấp huyện, thẩm tra tại cấp tỉnh cùng với sự tham gia của các thành phần nêu trên và đến nay đã gửi Bộ NN&PTNT để tổng hợp. Cùng đó, Thủ tướng Chính phủ đã giao Bộ NN&PTNT chủ trì xây dựng Đề án xác định, bồi thường thiệt hại và hỗ trợ khắc phục hậu quả, khôi phục sản xuất, chuyển đổi nghề cho người dân bị ảnh hưởng bởi sự cố môi trường; sau khi lấy ý kiến tham gia của các bộ, ngành và địa phương, Bộ NN&PTNT đang hoàn thiện trình Thủ tướng Chính phủ phê duyệt. Ngày 29/9, Thủ tướng Chính phủ đã phê duyệt định mức bồi thường thiệt hại cho các đối tượng tại 4 tỉnh bị thiệt hại do sự cố môi trường biển, trong đó xác định 7 nhóm đối tượng được bồi thường: Khai thác hải sản; nuôi trồng thủy sản; sản xuất muối; hoạt động kinh doanh thủy sản ven biển; dịch vụ hậu cần nghề cá; dịch vụ du lịch, thương mại ven biển; thu mua, tạm trữ thuỷ sản. Đồng thời, quy định về định mức cụ thể cho từng nhóm đối tượng và thời gian tính bồi thường thiệt hại tối đa là 6 tháng (tháng 4 - 9/2016). Giao Bộ Tài chính tổng hợp trình Chính phủ xem xét quyết định trước ngày 10/10/2016. Ngày 30/9, Phó Thủ tướng Chính phủ Trương Hòa Bình đã họp và quyết định ứng trước 3.000 tỷ đồng (từ kinh phí bồi thường của Formosa) cho các tỉnh để tạm ứng cho các đối tượng được bồi thường thiệt hại trong thời gian chờ hoàn tất các thủ tục cần thiết. Thảo Dương (Theo thuyhaisanvietnam)

Học cách giải quyết vấn đề của người Nhật

Người Nhật không thích cá ươn. Các công ty đánh bắt bèn lắp đặt tủ đông trên tàu đánh cá, cá được làm đông ngay tại chỗ. Mint (Dịch từ Joshuachin) Người Nhật rất thích ăn cá tươi nhưng biển gần bờ đã không còn cá nữa. Để đáp ứng nhu cầu, người Nhật đóng tàu to hơn và chuyển sang đánh bắt xa bờ. Càng xa bờ, càng tốn nhiều thời gian hơn để mang cá về. Nếu chuyến đi mất vài ngày, cá không còn tươi nữa. Người Nhật không thích cá ươn. Các công ty đánh bắt bèn lắp đặt tủ đông trên tàu đánh cá, cá được làm đông ngay tại chỗ. Tủ đông giúp tàu đi xa hơn và đánh bắt lâu hơn. Tuy nhiên, vị thịt cá đông lạnh không thể ngon như cá tươi sống, cá đông lạnh bị sụt giá. Các công ty liền đưa các bể nuôi lên tàu. Họ bắt cá và nhốt vào bể. Sau một thời gian dồn lắc chật chội, lũ cá mệt lử nhưng vẫn còn sống. Người tiêu dùng Nhật phát hiện sự khác biệt: cá bị nhốt trong nhiều ngày thịt của chúng mất đi vị tươi ngon. Các công ty Nhật đã làm thế nào để giải quyết chuyện này? Họ thả thêm một con cá mập nhỏ vào bể trên tàu. Cá mập chén một số cá trong đó, số cá còn lại vẫn sống khoẻ và thịt vẫn rất thơm ngon khi vào đến bờ. Bạn thân mến, thử thách là những gì giữ cho chúng ta luôn tươi mới mỗi ngày. Thay vì tránh né chúng, hãy nhảy vào cuộc và đối mặt với thách thức. Nếu thử thách quá nhiều hoặc quá lớn, hãy sắp xếp lại, kết lại thành một khối, huy động tối đa các nguồn lực và không chịu đầu hàng. Nếu bạn đã đạt mục tiêu, hãy đặt ra mục tiêu lớn hơn. Nếu bạn đã đáp ứng được nhu cầu của bản thân, gia đình, hãy chuyển hướng sang nhóm của bạn, cho xã hội và cho mọi người. Đừng tạo ra thành công rồi dừng lại và ngủ quên trong đó. Bạn có một nội lực, kỹ năng và hoàn toàn có khả năng để tạo nên sự khác biệt. Hãy thả cá mập vào bể nước của bạn và xem khả năng bạn có thể bơi xa được đến đâu.

Cách nấu – chế biến cá ngừ sọc dưa theo phong cách Nhật Bản

Hướng dẫn cách nấu - chế biến cá Ngừ Sọc Dưa ngon theo chuẩn phong cách Nhật Bản đậm vị. Không quá khó khăn, chỉ với những nguyên liệu và các bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món ăn ngon với cá Ngừ Sọc Dưa chuẩn vị Nhật. Cá Ngừ có nhiều loại, trong đó, cá Ngừ Sọc Dưa là loại cá khá thông dụng có nhiều tại biển Phú Yên. Hiện sản phẩm này đang có mặt tại cửa hàng Hải sản Online Ông Giàu, bạn có thể đặt hàng mua nguyên liệu dễ dàng. Cách chế biến cá ngừ Sọc Dưa vị Nhật Bản Để giúp bạn hiểu rõ hơn về các món ăn nổi tiếng của người Nhật về nguyên liệu cá Ngừ Sọc Dưa, mời bạn cùng tham khảo một số cách chế biến cá Ngừ Sọc Dưa ngay sau đây: Cá Ngừ Sọc Dưa ăn sống: Người Nhật rất tôn trọng vị ngon thuần túy của nguyên liệu nên món ăn "đắt" nhất với cá Ngừu Sọc Dưa chính là ăn sống. Việc thưởng thức thịt sống đòi hỏi thịt cá ngừ phải thật tươi rói mới cho ra được vị ngon vốn có và thuần túy nhất của con cá Ngừ. Món này thường ăn kèm với nước chấm là wasabi, hoặc nước tương có lát tỏi thái mỏng. Nigiri cá ngừ Sọc Dưa (nghĩa là cá ngừ ép bằng tay với cơm): Món ăn này cực kỳ nổi tiếng bơi vị ngon mà nó mang đến. Cá ngừ được cắt lát thật mỏng bằng những con dao cực sắc bén với thao tác nhanh, sao đó chúng được đặt lên phần gạo đã được nắn thành hình bầu dục có kèm hỗn hợp gia vị đã được trộn vào cơm vừa ăn. Tataki cá ngừ Sọc Dưa (cá ngừ nướng sơ): Miếng thịt cá ngừ được cắt lát (còn da) và nướng nhẹ sơ qua với hành, tỏi, lá tía tô, gừng và chút muối trên bếp củi rồi được lấy ra cho và nước đá để làm lạnh ngưng nhiệt độ chín còn lưu lại sao cho chỉ phần bền mặt bên ngoài chín còn bên trong phần thịt vẫn còn màu đỏ. Nơi bán cá Ngừ Sọc Dưa biển ngon đúng chuẩn tươi Mấu chốt đầu tiên quan trọng nhất trong việc chế biến món ăn đó chính là nguyên liệu. Nguyên liệu cá ngon sẽ cho ra những món hấp dẫn với cách nấu cá ngừ Sọc Dưa như trên. Bạn có thể mua sản phẩm cá ngừ nguyên con tươi rói tại hải sản Ông Giàu qua hotline hoặc Online trên website. Ngoài các cách chế biến theo kiểu Nhật, bạn có thể tham khảo các cách chế biến cá ngừ theo kiểu Việt như: kho thơm, nấu ngọt, nấu bánh canh,.v.v... Dù là chế biến món ăn nào, bạn cũng đều nên lựa chọn nguyên liệu cá tươi sống đúng chuẩn. Khi đó, bạn đã thành công được 50% trong quá trình chế biến rồi. Chúc bạn có được những món ăn ngon và hấp dẫn với thông tin cách chế biến cá Ngừ Sọc Dưa theo phong cách Nhật Bản trên đây nhé.

Nghệ thuật bảo quản cá tươi của ngư dân Nhật Bản

Ở đất nước sống dựa vào nguồn thực phẩm từ cá, nghệ thuật đánh bắt và bảo quản cá của Nhật đã đạt đến mức tinh xảo. Giết cá kiểu Ike-jime “Ike-jime” hay “Iki-jime” là từ tiếng Nhật, chỉ một phương pháp làm tê liệt cá nhằm giữ chất lượng thịt cá. Tuy bắt nguồn từ Nhật Bản nhưng phương pháp này giờ đây đã được áp dụng khắp thế giới. Và điều đó cũng chứng tỏ truyền thống đánh bắt cá lâu đời của người Nhật Bản cũng như những kỹ thuật nghề cá mà họ đã phát triển qua hàng ngàn năm. “Ike-jime” nghĩa là “kết liễu sống con cá”, hiểu rộng ra là phương pháp giết cá để đảm bảo thịt cá giữ được trong thời gian dài hơn bình thường mà vẫn rất tươi ngon. Cá ngừ ở chợ cá Tsukiji, lớn nhất Nhật Bản. Có ba phương pháp xử lý cá tươi và cũng có vài cách xử lý cá câu được trước khi bạn mang chúng về nhà. Phương pháp thứ nhất là kết thúc đời sống chú cá ngay lập tức bằng cách đâm vật nhọn vào não cá, vị trí ngay phía trên và giữa hai con mắt. Người Nhật cho rằng, bạn phải ra tay không do dự, bởi do dự chính là làm con cá thêm đau đớn. Cách đơn giản nhất để định vị não cá là kéo hàm dưới cá mở ra, cạnh của hộp sọ lộ ra ngay phía hàm trên. Dùng que nhọn đâm xuyên vào phần lõm ngay bên cạnh hộp sọ về phía xương sống. Khi kim đâm vào não, cá sẽ biểu hiện giống bị điện giật. Khi ngư dân bắt được cá ngừ hoặc cá nục heo, con cá lớn sẽ chống cự điên cuồng trước khi bị kéo lên thuyền. Ngư dân sẽ dùng chày đập vào đầu cá trước, bởi sẽ rất nguy hiểm nếu lại gần những sinh vật to lớn đang giãy mạnh mà trong tay chúng ta lại cầm vật nhọn. Sau đó xử lý như trên. Người Nhật cho rằng, không nên đánh bắt cá rồi làm hỏng thịt cá bằng cách ướp đá. Cách thứ hai là phải lấy hết máu cá ra khỏi cơ thể chúng. Bởi máu cá chính là nguồn gốc mùi tanh, cũng là nguồn vi khuẩn. Khi kết thúc đời cá cũng là lúc phải lấy hết máu cá ra khỏi cơ thể chúng. Thường cá có bốn lớp mang ở mỗi bên. Đưa lưỡi dao vào mang thứ ba, thứ bốn và cắt về phía miệng cá, làm đứt mạch máu. Mang cá là nơi máu cá tiếp nhận oxy. Nếu bạn cắt chuẩn xác, máu cá sẽ ra rất nhiều. Không cần phải cắt cả hai bên mang. Trước khi trữ lạnh, người ta bỏ cá vào rổ, để đầu cá hướng xuống rồi đưa rổ xuống biển khoảng 15 phút để cơ thể cá lạnh đi sau khi nóng lên vì vùng vẫy, chống cự. Điều này là để đảm bảo thịt cá ngon nhất. Cách làm này giờ không chỉ phổ biến ở Nhật mà ngư dân nhiều nước cũng học làm theo. Phương pháp Ike-jime. Cách thứ ba là cắt đứt tủy sống. Cách này có vẻ khó thực hiện đối với những người mới vào nghề. Người ta dùng một đoạn dây thép to chừng 1 mm luồn vào lỗ đã cắm vào não cá phía trên, giữa hai con mắt rồi luồn dây thép dọc sống lưng cá. Con cá sẽ có biểu hiện như bị điện giật. Khi nào con cá hết giật là quá trình “Ike-jime” kết thúc. Ở một số chợ của Nhật Bản, thay vì đâm vào não cá, người ta dùng dao cắt ngang nửa đầu cá rồi dùng dây thép đâm dọc sống lưng cá. Có người lại khứa đuôi rồi đâm dây thép ngược lên. Tuy nhiên về nguyên lý, các cách làm này đều giống nhau. Nghe có vẻ hoang dã, nhưng những người trong nghề nói đây là những cách xử lý cá tốt nhất và thậm chí là “nhân đạo” nhất, bởi con cá không hề biết đau. Khi não bị cắt, con cá đã chết ngay lập tức. Không giữ cá trong nước đá Thông thường trên thế giới, người ta thường giữ thịt cá tươi bằng cách làm lạnh. Tuy nhiên, nhiều người Nhật nói, ban ngày, bạn bỏ số cá tươi mới bắt được vào thùng đá, khi bạn về tới nhà, hoặc tới bến tàu, hầu như đá đã tan hết và những con cá sẽ nổi lềnh bềnh trong đám nước đỏ màu máu cá. Nhưng nước vẫn rất lạnh, vẫn có vài cục đá chưa tan nổi trên bề mặt và cá thì đông cứng. Bạn sẽ nghĩ rằng “mọi thứ vẫn ổn”, nhưng sự thật là vẫn có những cách bảo quản cá tốt hơn nhiều. Ở trường, người ta đã dạy bạn về áp lực thấm lọc chưa? Độ mặn của nước biển là khoảng 3,3%. Độ mặn của sinh vật sống là 0.9%, nước ngọt là 0%. Khi bạn dìm cá xuống biển, không có vấn đề gì nhiều. Khi bạn bỏ cá vào nước ngọt, áp lực thấm lọc sẽ hút chất lưu cơ thể của cá ra ngoài, và đây là vấn đề. Điều này khiến thịt cá sũng nước, giảm độ thơm ngon và nhanh hỏng. Thứ tan chảy từ nước đá chính là nước ngọt. Và ngư dân Nhật không muốn ngâm cá của họ trong nước. Nếu cá còn vảy hoặc da còn nguyên vẹn thì rất tốt. Đây là lý do vì sao ngư dân Nhật không muốn cá ngừ đại dương đánh bắt ở Việt Nam bị xây xát trước khi đến tay người tiêu dùng Nhật Bản. Ngư dân Nhật cũng không đánh vảy hoặc mổ bụng cá cho đến khi về tới nhà. Đối với họ, cách giữ cá tốt nhất là ở phòng lạnh, hoặc ngăn lạnh thời điểm đầu khoảng 5-10 độ C, sau đó là dưới 5 độ C. Ngay sau khi đánh được cá, người Nhật Bản thường xử lý và giữ lạnh cá ở nhiệt độ 5-10 độ C. Vì sao không phải là 0 độ C? Là bởi ở nhiệt độ này làm thịt cá bị co lại, đẩy nhanh tiến trình lão hóa và biến thịt từ tươi ngon chuyển sang quá trình phân rã. Bạn đã dùng các biện pháp kết liễu cá để làm chậm tiến trình ấy, nhưng trữ đông lạnh quá khiến mọi cố gắng của ta trở nên vô ích. Theo Nghenong

Hãy dành thời gian cho gia đình và những người thân yêu nhất của chúng ta

– Bố ơi, con có thể hỏi bố một câu được không? – Được chứ, gì vậy? – Người cha đáp. – Bố, một giờ làm việc bố kiếm được bao nhiêu tiền? – Đó không phải là chuyện của con, tại sao con lại hỏi bố như vậy? – Con chỉ muốn biết một giờ bố kiếm được bao nhiêu tiền thôi mà, nói cho con nghe đi, bố – Cậu bé nài nỉ. – Nếu con cần phải biết thì bố nói đây, bố làm được 20 USD một giờ. – Vậy hả bố – Cậu bé cúi mặt đáp – ...Con có thể mượn bố 10 USD được không? Người cha nổi giận: “Nếu con vay tiền bố chỉ để mua đồ chơi vớ vẩn hay mấy thứ vô bổ gì đó thì hãy đi ngay về phòng, lên giường nằm và suy nghĩ xem tại sao con lại có thể ích kỷ như vậy. Bố phải làm việc vất vả suốt cả ngày rồi, bố không có thời gian cho những trò trẻ con như thế này đâu”. Cậu bé lặng lẽ đi về phòng, đóng cửa lại. Người đàn ông ngồi xuống và càng tức giận hơn khi nghĩ đến những điều con trai mình vừa hỏi: “Tại sao nó lại dám hỏi mình những câu hỏi như vậy chỉ để xin tiền thôi nhỉ?”. Khoảng một giờ sau, khi đã bình tĩnh lại, anh nghĩ có lẽ mình hơi nghiêm khắc với con. Có thể nó thật sự thiếu 10 USD để mua thứ gì đó và thực ra nó đâu có thường hay xin tiền mình. Anh tiến về phía phòng con trai và mở cửa. – Con đã ngủ chưa, con trai? – Anh hỏi. – Chưa bố ạ, con vẫn còn thức. – Bố nghĩ có lẽ lúc nãy bố quá nghiêm khắc với con. Hôm nay là một ngày dài và bố đã trút sự bực mình lên con. Đây, 10 USD mà con đã hỏi – Người cha nói. Thằng bé ngồi bật dậy, mỉm cười và reo lên: “Ôi, cảm ơn bố!”. Rồi nó luồn tay xuống dưới gối lôi ra mấy tờ giấy bạc nhàu nát. Nhìn thấy tiền của thằng bé, người đàn ông lại bắt đầu nổi giận. Thằng bé chậm rãi đếm từng tờ bạc một rồi ngước nhìn bố nó. – Tại sao con đã có tiền rồi mà còn xin bố nữa ? – Người cha nói trong giận dữ. – Bởi vì con không đủ..., nhưng bây giờ thì đủ rồi ạ… Bố ơi, bây giờ con có 20 USD, con có thể mua một giờ của bố không? Ngày mai bố hãy về nhà sớm, con xin bố, con muốn được ăn tối cùng với bố – cậu bé nói. Người cha như chết lặng người. Anh vòng tay ôm lấy cậu con trai bé nhỏ và cầu xin sự tha thứ. Đây chỉ là một lời nhắc nhở rất ngắn ngủi gửi đến cho tất cả những ai đang làm việc vất vả cho cuộc sống của mình. Chúng ta đừng để thời gian vuột mất khỏi bàn tay mà hãy dành thời gian cho những người thực sự quan trọng với chúng ta, những người gần gũi với chúng ta nhất. Hãy luôn nhớ chia sẻ giá trị một giờ của bạn cho tất cả những ai mà bạn yêu quý. Bởi, nếu ngày mai bạn chết đi, công ty nơi mà bạn đang làm việc sẽ dễ dàng thay thế người khác. Còn gia đình và bạn bè của chúng ta sẽ cảm thấy mất mát rất lớn trong suốt quãng đời còn lại. Hãy suy nghĩ về điều này bởi chúng ta luôn tự ép mình dành nhiều thời gian cho công việc hơn là gia đình. Bạn thân mến, bạn nên biết và hiểu điều nào là quan trọng hơn.

Hạnh phúc của người Nhật sau tấm ảnh Thủ tướng ăn cá tại khu vực nhiễm phóng xạ

Đằng sau tấm ảnh Thủ tướng Shinzo Abe đang cắn một miếng cá nướng ngon lành là cả câu chuyện về nỗ lực của nước Nhật. "Ghê thế", "Man rợ quá", "Ăn nhồm nhoàm thế trước báo chí mà cũng được à?" Đó là những gì người ta từng nói về hình ảnh của thủ tướng Nhật Shinzo Abe đang ăn cá nướng được chụp ngày 14/12/2014 tại cảng cá Soma Haragama, thành phố Soma, tỉnh Fukushima. Bức ảnh là một khoảnh khắc trong chiến dịch vận động bầu cử cho cuộc đua vào Hạ viện ngày ấy. Nhưng tại sao người ta lại nói thế? Đó là vì người ta chưa biết câu chuyện đằng sau miếng cá mà thủ tướng Abe ăn. Hành động của ông Shinzo Abe có thể bao hàm nhiều yếu tố chính trị, cũng là có mục đích, nhưng cái chúng ta nói không phải mục đích sâu xa của ông, mà nói về cái đẹp của hình ảnh này. Vốn dĩ câu chuyện đằng sau những miếng cá nướng có thể coi là niềm hạnh phúc của ngư dân Nhật Bản rồi.  Bức ảnh thủ tướng Shinzo Abe ăn cá nướng ở cảng cá Soma. Như đã biết, năm 2011, miền Đông Bắc của Nhật hứng chịu thảm hoạ thiên nhiên tồi tệ nhất với động đất 9.0 độ Richter cùng sóng thần cao đến 10m. Hàng chục nghìn người chết và bị thương, kinh tế bị ảnh hưởng nặng nề. Nhưng đáng sợ nhất, hậu quả của cơn dư chấn cùng sóng thần đã làm rò rỉ phóng xạ của nhà máy điện hạt nhân Fukushima. Cả thành phố Fukushima sau sự kiện này vắng tanh, trở thành một thành phố ma đúng nghĩa. Trong bán kính 30km tính từ nhà máy điện hạt nhân, không một ai dám sống, khu vực biển xung quanh nhà máy cũng nhiễm phóng xạ nên chẳng ai còn đánh bắt. Ông Shinzo Abe ăn cá vào năm 2014, tức là 3 năm tính từ ngày Fukushima bắt đầu bị rò rỉ chất phóng xạ. Trong 3 năm ấy, chính phủ Nhật bằng mọi nỗ lực, phát triển hàng loạt chương trình, đề án xử lý các vấn đề môi trường. Trong 3 năm ấy, từng chút, từng chút một, biển tại khu vực này đã sạch dần, cá biển cũng đã có thể đánh bắt và ăn bình thường. Sau 3 năm đó, cuối cùng khi nhắc về thảm hoạ Fukushima, người Nhật chẳng còn quá sợ hãi như ngày nào. Vốn là quốc gia không được thiên nhiên ưu ái về mặt tài nguyên thiên nhiên, người Nhật tự hào với tài nguyên hải sản phong phú, tự hào với những sản phẩm đến từ biển xanh khiến họ có được sức khoẻ cường tráng cùng trí tuệ minh mẫn, và họ sẽ không để niềm tự hào của mình bị vấy bẩn, kể cả việc ấy có khó khăn đến đâu. Theo Lương Hồng Phúc / Trí Thức Trẻ

Câu chuyện cây táo, ba người đàn ông và làm giàu chóng vánh

Quan điểm quyết định tầm nhìn, tầm nhìn lại quyết định thành quả của chúng ta. Chúng ta luôn có xu hướng chỉ nhìn vào sự khác biệt lớn giữa những người giàu và người nghèo mà bỏ qua quá khứ của họ. Bởi người giàu của ngày hôm nay cũng có thể là người nghèo của ngày hôm qua; Còn người nghèo của ngày hôm nay cũng có thể là người giàu của ngày mai. Người giàu và người nghèo có thể họ cũng đã từng đứng trên cùng một vạch xuất phát, thế nhưng kết quả của họ lại hoàn toàn khác nhau. Vậy sự khác biệt của họ cụ thể là bao xa? Ba người đàn ông đồng hành cùng nhau đi ra ngoài tìm kiếm cơ hội làm giàu. Tại một thị trấn hẻo lánh, họ phát hiện ra một loại táo vừa to vừa đỏ lại rất ngọt, mà đặc biệt loại táo này được bán với giá vô cùng rẻ tại địa phương. Người thứ nhất nhìn vào những quả táo mà vô cùng hứng khởi, anh ta lập tức bỏ hết số tiền đang có của mình ra để mua 10 tấn táo loại ngon nhất, chuyển về quê hương của mình và bán với giá cao gấp đôi. Cứ như vậy, anh ta dần trở thành tỷ phú đầu tiên ở quê hương của mình. Người thứ hai nhìn vào những quả táo, suy nghĩ một lúc rồi anh ta dùng một nửa số tiền của mình để mua một trăm giống cây táo tốt nhất, vận chuyển về quê hương mình, và thuê một quả đồi trồng giống táo này tại đó. Và trong vòng ba năm anh ta tỉ mỉ chăm sóc và tưới nước cho chúng. Người thứ ba nhìn vào những quả táo, và vài ngày liền anh ta đi bộ vòng quanh vườn táo ngắm đông ngắm tây. Cuối cùng, anh ta đến gặp chủ của vườn táo chỉ vào gốc một cây táo và nói: “Tôi muốn mua đất thịt ở đây”. Chủ vườn táo vô cùng ngạc nhiên, rồi lắc đầu nói: "Không, tôi không bán đất thịt, bán rồi thì cây ra quả sao được?”. Người thứ ba liền cúi người bốc một nắm đất lên, khẩn thiết nói: “Tôi chỉ cần một nắm đất này, xin ông hãy bán nó cho tôi, bao nhiêu tiền cũng được”. Chủ vườn táo nhìn anh ta cười nói: “Được thôi, đưa tôi một đô la được rồi”. Người thứ ba mang nắm đất trở về quê hương, mời chuyên gia đến làm hóa nghiệm, phân tích các thành phần, độ ẩm... của nắm đất, đồng thời mô phỏng nhiệt độ không khí, độ ẩm, ánh sáng... của thị trấn kia. Sau đó, anh ta bao thầu một quả đồi và dùng ba năm thời gian nuôi dưỡng, vun bón quả đồi để biến đất của nó trở nên giống hệt nắm đất anh ta mang về. Và cuối cùng, anh ta trồng giống táo này trên nó. Mười năm sau, người đầu tiên vẫn y nguyên mua táo về bán lấy lãi, thế nhưng doanh thu mỗi năm càng ngày càng giảm đi, thậm chí có khi chỉ hòa hoặc lỗ vốn. Người thứ hai thì sớm có được vườn táo của riêng mình, thế nhưng do đất không phù hợp, nên táo của anh ta màu không được sáng đẹp, nhưng vẫn thu được lợi nhuận nhất định. Người thứ ba mặc dù là người thu hoạch được táo cuối cùng thế nhưng táo anh ta trồng ra lại đỏ tươi thơm ngọt, nên thu hút được rất nhiều người mua và luôn bán được giá tốt nhất. Trong cuộc sống , quan điểm mỗi người quyết định tầm nhìn của họ, còn tầm nhìn lại quyết định thành quả mỗi người. Cả ba người ở trên đều rất thông minh, có cùng cơ hội như nhau, nhưng lựa chọn lại khác nhau nên kết quả cũng khác nhau. Người đầu tiên kiếm được tiền chưa hẳn là người kiếm được nhiều tiền nhất. Chính vì vậy, ai là người có suy nghĩ và tầm nhìn rộng hơn sẽ gặt hái được nhiều thành quả to lớn hơn. Theo Hằng Phương Theo Trí thức trẻ / Cafebiz

Cách ăn sashimi cá hồi đúng kiểu Nhật Bản chuẩn không cần chỉnh

Nhật Bản nổi tiếng với Sashimi cá hồi và cách ăn Sashimi cá hồi đúng chuẩn. Mùi vị từng miếng cá hồi sống chấm vời mù tạt ăn vào cay nồng cả mũi sẽ khiến bạn lưu luyến mãi không ngừng. Sau đây là hướng dẫn ăn sashimi cá Hồi theo kiểu Nhật. Hướng dẫn cách ăn sashimi cá Hồi Nhật Bản Có thể bạn đã biết cách làm sashimi cá hồi là không quá phức tạp. Chỉ cần mua cá hồi phi lê sống về và thái lát mỏng vừa ăn. Sau đó chấm cùng với mù tạt và nước tương trộn lẫn. Tuy nhiên, đó chỉ là cách bạn biết sơ lược thôi. Không phải đúng chuẩn đâu. Nếu nói ra có thể nhiều người chỉ nghĩ ăn sashimi cá hồi sống là đơn giản thế, nhưng nó cũng có cách riêng cả đấy. Ăn theo cách sau đây thì mới gọi là cảm nhận hết được vị ngon của cá hồi nhé. Đầu tiên, cá hồi phi lê mua về phải thải mỏng với độ dày tầm 0,5 cm thôi. Sau đó, bạn tiến hành pha nước chấm mù tạt. Ở đây, không chỉ có mù tạt thôi đâu nhé. Nguyên liệu bạn cần là mù tạt, nước tương và chanh. Nặn chút mù tạt vào chén, cho nước tương để tạo độ mặn vừa đủ và thêm ít nước cốt chanh vào phần nước chấm. Khi ăn, trước đó, bạn phải lấy miếng cá hồi ngâm vào phần nước chấm để miếng cá chính tái đều và ngấm gia vị tầm 1 phút. Phần mù tạt cay nồng và nước chanh sẽ giúp thịt chín tái cực ngon. Thưởng thức ăn sashimi cá hồi đúng chuẩn đúng điệu là gắp miếng cá hồi đã được ngâm chín tái trong nước chấm ra, cuốn với lá cãi, tía tô rồi cắn một miếng, chỉ là cái cảm giác xông thẳng lên não, nồng lên mũi, cay cay làm bạn đến ứa nước mắc. Ấy thế mà ăn xong lại ghiền muốn ăn tiếp một miếng nữa, rồi một miếng nữa. Mua cá hồi làm sashimi ở đâu bán hiện nay Để có miếng cá hồi phi lê ngon làm sashimi, bạn có thể liên hệ đến cửa hàng hải sản Ông Giàu để mua hoặc đặt hàng Online qua mạng hay gọi đến Hotline để đặt hàng. Với công nghệ thông tin hiện đại ngày nay, chỉ cần gọi điện thoại là đã có thể đặt cá hồi phi lê bảo tươi ngon được giao hàng tận nhà tiện lợi để làm món sashimi cá hồi nổi tiếng rồi. Còn gì ngon hơn một buổi tối ngôi nhâm nhi món cá hồi sashimi chấm mù tạt cay nồng sóng mũi. Thơm đến tận não của bạn. Với một chút bia hay rượu nữa thì sẽ là một buổi tối tuyệt vời đấy. Như vậy, với cách ăn sashimi cá hồi đúng chuẩn trên, bạn sẽ bỏ tủi cho mình thêm một mẹo nhỏ ăn cá hồi sống chấm mù tạt ngon rồi. Nếu có thắc mắc gì thêm, bạn có thể liên hệ trực tiếp Hotline để được giải đáp nhanh.

Cách làm sashimi cá ngừ tươi sống chấm mù tạt đúng vị chuẩn Nhật

Cá ngừ đại dương là loại cá rất nổi tiếng với các món ăn như sashimi cá ngừ chấm mù tạt, cá ngừ phi lê áp chảo, mát cá ngừ hấp, gỏi lòng cá ngừ. Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn biết cách làm sashimi cá ngừ tươi sống chấm mù tạt - một trong những món ăn đặc sắc từ cá ngừ đại dương. Mua cá ngừ làm sashimi ở đâu bán Sản phẩm để làm được món sashimi cá ngừ đại dương là cá ngừ phi lê tươi. Một con cá ngừ trung bình có trụng lượng lớn từ 20 -50 kg/con cho thịt ăn mới ngon đúng chất. Hải sản Ông Giàu có bán cá ngừ đại dương nguyên con và cá ngừ phi lê. Bạn có thể mua cá ngừ đại dương phi lê ở đây để về chế biến thành món sashimi cá ngừ. Ông Giàu bán những con cá ngừ được đánh bắt bằng ghe ngoài biển vừa nhập về nên thịt còn tươi rói, chắc khỏe, không bị bể thịt. Ngoài ra, tại đây còn có dịch vụ giao hàng tận nơi tiện lợi. Bạn chỉ cần đặt hàng Online để nhân viên nhận đơn. Sau đó chỉ việc chờ giao hàng đến nơi và thanh toán. Cách làm sashimi cá ngừ chấm mù tạt Để làm ra được món Sashimi cá ngừ tươi sống chấm mù tạt, nói là đơn giản nhưng cũng không hề dễ chút nào. Cái cần chú trọng nhất là phần nguyên liệu. Nếu bạn mua cá ngừ tại Hải sản Ông Giàu thì có thể yên tâm về nguyên liệu tươi ngon. Bước tiếp theo sau khi có nguyên liệu đó là sơ chế cá ngừ đại dương. Thịt cá mua về miếng cá phi lê bạn nên để nó hơi cứng rồi dùng dao thái nhỏ sẽ dễ hơn. Cắt nhỏ miếng cá ngừ dài tầm 3 cm và dày khoảng 0,5 cm thôi. Như vậy khi ăn, miếng cá sẽ ngon hơn nhiều vì đủ độ. Cách ăn sashimi cá ngừ chấm mù tạt. Bạn pha mù tạt với nước tương xì cầu, sau đó nặn thêm ít nước cốt chanh và khuấy đều. Ngâm miếng cá ngừ sashimi và hỗn hợp nước chấm, trở đều 2 mặt cho đến khi tái khoảng 2 phút là có thể ăn được. Sashimi cá ngừ ăn kèm với rau sống như tía tô, rau cải, rau thơm,.v.v.. cuốn miếng cá ngừ sashimi vào và chấm với nước mù tạt vị thơm ngon nồng lên tận mũi sẽ khiến bạn ngây ngất. Với cách làm sashimi cá ngừ tươi sống đại dương chấm mù tạt chuẩn Nhật trên đây, hy vọng bạn đã có cho mình bí quyết bỏ túi để có món ăn ngon với cá ngừ đại dương. Nếu cần liên hệ thắc mắc nào thêm, bạn có thể gọi ngay đến Hotline để được tư vấn và giải đáp trực tiếp. Hải sản Ông Giàu luôn hân hạnh phục vụ quý khách hàng.