Cá là một trong những nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho con người. Đây là một loại thực phẩm thiết yếu trong cuộc sống và thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn của nhiều gia đình. Nhưng để thuận tiện hơn thì chúng ta cần biết cách để bảo quản cá đúng cách. Dưới đây là cách bảo quản cá bằng nước đá lạnh đúng cách. Cách bảo quản cá biển tươi ngon bằng đá Các bước để bảo quản cá bằng nước đá
Bước đầu tiên trong quy trình bảo quản cá bằng nước đá đó là chúng ta cần làm sạch cá, làm sạch mang cũng như loại bỏ các cơ quan nội tạng của cá vì đây là phần dễ bị phân hủy và làm cho cá nhanh bị ương, hỏng và mất đi độ tươi của cá. Việc này sẽ giúp việc bảo quản cá được tốt hơn.
Chúng ta có thể kết hợp việc sử dụng nước đá cùng với các loại ướp khác để bảo việc bảo quản cá bằng nước đá trở nên hiệu quả hơn như kết hợp với muối để đảm bảo độ săn chắc cho cá, cũng như việc luôn cung cấp thêm đá để giữ lạnh cho cá trong quá trình bảo quản. Các cách khác để bảo quản cá tươi ngon cho món ăn
Trên đây chỉ là cách bảo quản cá bằng nước đá lạnh, các loại hải sản tươi bằng việc sử dụng ướp đá hay sử dụng nước đá, ngày nay với công nghệ hiện đại chúng ta còn có nhiều cách hơn để bảo quản cá và các loại hải sản khác một cách hiệu quả hơn như sử dụng các loại nước đá lỏng thay vì sử dụng các loại đá thông thường. Hay sử dụng cấp đông, gây cho cá ngủ đông, và cũng có nhiều mẹo để giúp cá tươi hơn trong quá trình sử dụng. Cá biển bảo quản như thế nào ngon đảm bảo
Ngoài việc bảo quản cá sao cho đúng cách thì trước tiên, chúng ta cần phải tìm được nơi cung cấp các loại cá, hải sản tươi ngon và chất lượng. Chúng ta cần tìm đến các đơn vị cung cấp các loại cá và hải sản nói chung uy tín và được nhiều người tin dùng. Cần biết các cách và mẹo cũng như trang bị các loại cá tươi và sạch cho các món ăn cho gia đình của mình trở nên ngon và bổ dưỡng hơn.
Hải sản Ông Giàu là một trong những đơn vị lớn chuyên cung cấp các loại hải sản tươi sống với mức giá tốt nhất. Luôn đem đến chất lượng hải sản tốt cho khách hàng của mình. Hải sản Ông Giàu còn là đơn vị nhận được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, các nguồn hải sản luôn đảm bảo chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng.
Bạn muốn có được những con cá tươi ngon để làm nên những món ăn ngon cho gia đình của mình. Hãy thử sử dụng cách bảo quản cá tươi bằng nước đá lạnh như trên để vận chuyển cá đi ở quãng đường ngắn. Còn không, hãy đến Hải sản Ông Giàu và chọn mua loại cá mà bạn thích bất cứ khi nào, chúng tôi còn có dịch vụ giao hàng tận nơi ở khu vực nội thành HCM.
Theo Hiệp Hội chế biến xuất khẩu thủy sản (Vasep) cho biết, Quý I/2017, xuất khẩu cá ngừ của cả nước đạt 121 triệu USD, tăng 23% so với cùng kỳ năm 2016.
Mặt hàng cá ngừ của Việt Nam xuất sang các nước trên thế giới đều tăng so với cùng kỳ năm 2016. Trong đó, xuất khẩu cá ngừ chế biến đóng hộp tăng mạnh nhất 39,7% so với cùng kỳ năm trước.
Trong số các dòng sản phẩm cá ngừ xuất khẩu của Việt Nam, thăn/philê cá ngừ đông lạnh mã HS0304 vẫn là sản phẩm xuất khẩu chủ lực của Việt Nam, chiếm hơn 47% tổng giá trị xuất khẩu của Việt Nam trong quý I/2017, đạt 57 triệu USD, tăng 12,5%. Tiếp đến là cá ngừ đóng hộp chiếm 30,4%, đạt 37 triệu USD, tăng 53,2%. Xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam đạt 121 triệu USD, tăng 23% so với quý I/2016. Hiện các sản phẩm cá ngừ của Việt Nam đã xuất được sang 79 nước trên thế giới, nhiều hơn so với cùng kỳ năm ngoái.
Tốp 8 thị trường xuất khẩu chính của Việt Nam gồm Mỹ, EU, Israel, ASEAN, Nhật Bản, Canada, Trung Quốc và Mexico chiến 88% tổng giá trị xuất khẩu trong 3 tháng đầu năm 2017. Trong đó, xuất khẩu sang thị trường Israel tăng trưởng ấn tượng 172,9%. Với tốc độ tăng trưởng cao lên tới 3 con số, Israel đã vượt qua ASEAN và Nhật Bản đứng ở vị trí thứ 3.
Đối với thị trường Mỹ, Trong quý I/2017, Mỹ vẫn là thị trường xuất khẩu cá ngừ số 1 của Việt Nam. Tuy nhiên, sau khi sụt giảm trong tháng đầu năm, xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam sang đây đã tăng trở lại trong 2 tháng cuối quý. Tổng giá trị xuất khẩu sang đây trong quý I/2017 chỉ đạt hơn 44,575 triệu USD, tăng 22,5% so với cùng kỳ năm trước.
Thị trường EU tiếp tục là thị trường nhập khẩu cá ngừ lớn thứ 2 của Việt Nam. Xuất khẩu cá ngừ sang đây trong 3 tháng đầu năm đã phục hồi tăng 14% so với cùng kỳ năm trước, đạt 27,6 triệu USD.
Cá ngừ của Việt Nam xuất khẩu sang Nhật Bản trong quý I đạt 4,9 triệu USD, tăng 31% so với cùng kỳ năm trước.
Trong khi đó giá trị xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam sang ASEAN chỉ đạt 8,5 triệu USD, giảm 17,4% so với cùng kỳ năm trước.
Với tình hình xuất khẩu như hiện nay, Vasep dự báo, trong 3 tháng tới xuất khẩu cá ngừ của Việt nam sẽ tiếp tục tăng 20% đạt 151 triệu USD.
Nguồn: theo Trí Thức Trẻ
Cá Tắc Kè hấp là món ngon khó cưỡng với những con cá Tắc Kè tươi ngon. Thịt cá dai, ngọt gần giống với thịt gà, cách chế biến cũng không mất nhiều thời gian, phù hợp với những người bận rộn. Các nguyên liệu cần cho món cá tắc kè hấp. Nguyên liệu chế biến cá tắc kè hấp
1 con cá tắc kè khoảng nửa kg. Không nên chọn mua những con thịt đã mềm, màu sắc nhạt, phải chọn những con thật tươi đỏ, thịt săn cứng. Cần chuẩn bị thêm một số gia vị: muối, bột ngọt, bột nêm, tiêu, ớt và hành tím, đầu hành lá.
Cách chế biến cá tắc kè hấp
Đầu tiên lấy ruột và mang của cá ra, rửa sạch, để ráo nước rồi ướp gia vị vào bên trong thân cá và chà nhẹ vào thịt cá. Món hấp không nên dùng quá nhiều gia vị để giữ thịt cá có vị ngọt tự nhiên. Cho cá vào nồi hấp khoảng 20 phút, theo dõi tới khi mang cá nở rộng thì cá đã chín. Món này ăn kèm với bún, rau sống, bánh tráng và chấm với nước mắm chua ngọt. Cá tắc kè hấp, món đặc sản độc đáo vì loại cá này hiện không phổ biến. st -Nguyễn Thụy
Bạn đang có nhu cầu mua hải sản tươi sống và muốn được tư vấn cụ thể về cách thức mua hàng, chuyển khoản thanh toán, thanh toán tiền mặt hay thông tin về sản phẩm cần mua. Sau đây là giải đáp cho câu hỏi thắc mắc của bạn. Liên hệ mục "Hỗ Trợ" để được tư vấn hải sản nhanh Cách thức liên hệ tư vấn mua hải sản tươi sống
+ Cách 1: Bạn có thể truy cập Website Chuyenhaisantuoisong.com và sẽ có mục "Hỗ Trợ" tự động hiện lên khi bạn truy cập, mọi thắc mắc bạn có thể nhắn tin hỏi tại đây để được nhân viên Chăm sóc khách hàng giải đáp.
+ Cách 2: Gọi điện thoại trực tiếp đến Hotline của Hải sản Ông Giàu để gặp điện thoại viên tư vấn trực tiếp
Hotline 1: 0913433587
Hotline 2: 0903732293
Hotline 3: 0985489332
Hotline 4: 0902846085
Cách thức mua hàng hải sản tươi sống:
+ Đặt hàng qua Hotline hoặc nhắn tin qua Website
+ Xác nhận đơn hàng qua điện thoại
+ Giao hàng và thanh toán tận nơi đối với các đơn hàng tại TpHCM, có đóng hàng và thanh toán chuyển khoản khi gửi đi các tỉnh hay thành phố khác.
Sơ lược về Hải sản Ông Giàu: Đây là một công ty hải sản được hoạt động có đăng ký kinh doanh hợp pháp với mã số thuế rõ ràng, hàng hải sản công ty có nguồn gốc xuất xứ đảm bảo từ những vùng biển sạch, có giấy chứng nhận là cơ sở đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Cách thức tìm kiếm thông tin hải sản tươi sống
Bạn có thể tìm kiếm mọi thông tin về các mặt hàng hải sản tươi sống trên website Chuyenhaisantuoisong.com ở mục "Tìm Kiếm" để mua hải sản tươi sống khi vừa truy cập vào Website: Nhập từ khóa vào mục "Tìm kiếm" để biết thêm thông tin về hải sản tươi sống
Hiện nay, với việc phát triển công nghệ thông tin, việc mua hải sản tươi sống không còn trở nên khó khăn nữa. Chỉ cần một cuộc điện thoại hoặc bằng Internet truy cập vào website, bạn đã có thể đặt hàng dễ dàng để được giao tận nơi những con tôm, cua, cá, mực,...hải sản sống, hải sản tươi, hải sản khô, hải sản nhập khẩu thật dễ dàng và nhanh chóng. Chúc bạn cùng gia đình có thật nhiều món ăn hải sản ngon miệng.
Hoạt động trái phép của Trung Quốc tại một bãi cạn trên Biển Đông được cho là đã vượt qua “giới hạn chịu đựng” của Mỹ.
Tàu cảnh sát biển Trung Quốc tiến gần tàu cá Philippines ở bãi cạn Scarborough (Ảnh: AP)
Quân đội Trung Quốc dường như đang tăng cường đáng kể sự hiện diện và hoạt động cải tạo trái phép ở bãi cạn Scarborough, nằm về phía đông bắc quần đảo Trường Sa của Việt Nam trên Biển Đông, gửi thông điệp "rắn" tới Washington.
Trung Quốc tuyên bố chủ quyền ở Scarborough, nơi cũng được Đài Loan và Philippines tuyên bố. Trong khi đó, Mỹ khẳng định bất kỳ âm mưu quân sự hóa nào ở bãi cạn này đều là những động thái vượt qua “giới hạn đỏ” của Mỹ. Theo các quan chức Lầu Năm Góc, Bắc Kinh có thể đã vượt qua giới hạn này. Trước đây, chỉ có 2-3 tàu an ninh hàng hải của Trung Quốc hiện diện xung quanh bãi cạn Scarborough, tuy nhiên con số này đã tăng nhanh trong vài tuần qua. Các quan chức Mỹ nói với tờ Washington Free Beacon rằng hiện có hơn chục tàu Trung Quốc trong khu vực.
Bên cạnh tàu an ninh, Bắc Kinh cũng sẽ cho phép hàng trăm tàu đánh cá đánh bắt thủy hải sản ở vùng biển giàu có quanh bãi cạn Scarborough.
Vào tháng 3, Tổng thống Mỹ Barack Obama đã gặp gỡ người đồng cấp Trung Quốc Tập Cận Bình, đưa ra một lời cảnh báo nghiêm khắc trước việc quân sự hóa bãi cạn Scarborough, trước mối quan hệ chiến lược giữa Mỹ và Philippines.
"Mỹ đã ra dấu hiệu rằng việc này rất nghiêm túc", một cựu quan chức Mỹ nói với tờ Financial Times.
Ảnh vệ tinh của CSIS cho thấy Trung Quốc đang tăng cường xây dựng kho chứa máy bay trái phép ở Đá Xu Bi, thuộc quần đảo Trường Sa, Việt Nam
Quyết định coi thường cảnh báo trên của Trung Quốc khả năng cao liên quan đến phán quyết Biển Đông, được đưa ra tháng trước bởi tòa án quốc tế ở Hà Lan. Phán quyết bác bỏ yêu sách "đường lưỡi bò" ngang ngược của Trung Quốc ở Biển Đông. Bắc Kinh không công nhận phán quyết này là hợp pháp.
Sau phán quyết, cả Mỹ và Trung Quốc đều tăng cường tuần tra chiến đấu trong khu vực.
Đầu tuần này, các hình ảnh vệ tinh cho thấy Trung Quốc đang xây dựng các nhà chứa máy bay bất hợp pháp ở Biển Đông. Theo Trà My - Sputnik (Dân Việt)
Lần đầu đi máy bay có mang hải sản, bạn nên biết cách mang đồ hải sản tươi sống lên máy bay như thế nào? Nếu bạn chưa biết cách, hãy để Hải sản Ông Giàu hướng dẫn bạn cụ thể để không gặp rắc rối khi lên máy bay.
Quy định của các hãng hàng không về đồ hải sản tươi sống
Nếu bạn đi xe khách thì vấn đề về các mặt hàng mang lên xe sẽ không khắt khe như bạn đi máy bay. Đặc biệt mặt hàng hải sản tươi sống theo quy định của các hãng hàng không hiện nay là không quá dễ dàng. Đối với các mặt hàng hải sản tươi sống, hiện 3 hãng hàng không Việt Nam là Vietnam Airlines, Jetstar Pacific Airlines, Vietjet Air có quy định là các mặt hàng này không được mang theo hành lý xách tay mà phải ký gửi toàn bộ vì chúng có mùi và có thể ảnh hưởng đến các hành khách đi trên máy bay nếu là hành lý lý xách tay. Nhưng các hãng cũng không hề cấm mà ra quy định là các mặt hàng hải sản có thể được vận chuyển trên máy bay theo phương thức là hành lý ký gửi. Nhưng có một điều kiện ràng buộc đó là các mặt hàng này phải được đóng gói kín trong các thùng để tránh gây ra mùi trong quá trình vận chuyển và phải được các cơ quan kiểm soát trước thành phần bên trong mới được làm thủ tục hành lý ký gửi. Đồ hải sản tươi sống có thể được mang lên máy bay
Cách mang đồ hải sản tươi sống lên máy bay
Nếu bạn đang cần mua đồ hải sản và giảm đi lo lắng về việc đóng hàng lên máy bay như thế nào hãy để Hải sản Ông Giàu giúp bạn tận tình. Hiện Hải sản Ông Giàu cung cấp tất cả các mặt hàng hải sản tươi sống các loại, hải sản khô và hải sản cao cấp. Không những thế, với kinh nghiệm nhiều năm cung cấp hải sản và nắm giữ kỹ thuật đóng đồ hải sản lên máy bay, đảm bảo với quý khách hàng "đến 1 nơi nhưng được đôi việc". Chúng tôi là công ty đã được phép hoạt động hợp pháp trong lĩnh vực thủy hải sản nên quý khách hàng có thể yên tâm đặt hàng. Mọi chi tiết bạn có thể tham khảo trên website: Chuyenhaisantuoisong.com với tất cả các mặt hàng và thông tin sản phẩm, giá bán và có thể liên hệ trực tiếp đến công ty theo số Hotline. Hải sản Ông Giàu có đóng thùng hải sản để vận chuyển đi máy bay
Tóm lại, mang đồ hải sản tươi sống lên máy bay là có thể , nhưng phải đảm bảo việc đóng hàng đúng cách và được kiểm tra kỹ lưỡng rồi mới làm thủ tục hành lý ký gửi để mang lên máy bay chứ không được mang hành lý xách tay. Các bạn có thắc mắc thêm có thể gọi đến số Hotline để được tư vấn miễn phí về vấn đề này.
Phân biệt ốc Vôi và ốc Giác là điều không hề dễ dàng khi bạn không biết cách. Sau đây sẽ là hướng dẫn cách nhận biết ốc Vôi và ốc Giác khác nhau rõ rệt. Mời bạn tham khảo thông tin ngay sau đây để được biết rõ hơn. Sự khác nhau giúp phân biệt ốc Vôi và ốc Giác
Nếu bạn là một dân sành ốc, chắc chắn không thể bỏ qua 2 loại ốc Vôi và ốc Giác. Đây là 2 loại ốc có độ giòn dai tươi ngon rất hấp dẫn. Tính ra nó rất giống độ giòn và dai của mề gà. Tuy nhiên, bạn sẽ dễ bị nhầm lẫn giữa 2 loại ốc này bởi chúng kha khá giống nhau. Vậy làm thế nào để phân biệt được chúng? Bạn có thể phân biệt ốc Vôi và ốc Giác dựa và đặc điểm hình dáng. Hình ảnh sau đây sẽ nói rõ về nhận dàng của ốc Vôi và ốc Giác.
Qua hình ảnh trên, bạn có thể thấy rõ rệt sự khác nhau giữa ốc Vôi và ốc Giác. Về hình dáng, Vỏ ốc Vôi và Ốc Giác có sự khác nhau rõ rệt. Đặc biệt ở phần thịt ốc: Đối với ốc Vôi, phần thịt có màu đen kèm các đốm màu cam đất. Đối với ốc Giác, phần thịt nhìn chung cũng là màu đen nhưng chúng lại có các sọc vằn. Đây chính là đặc điểm phân biệt ốc Vôi và ốc Giác dễ nhận thấy nhất. Nơi nào bán ốc Vôi và ốc Giác tươi sống hiện nay
Hiện tại, sản phầm ốc Vôi, ốc Giác đang rất được các nhà hàng, quán nhậu ưa chuộng. Có những thực khách chuyên mua ốc sống về tự chế biến món ăn ngon. Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý về cách làm sạch và khử tanh ốc Vôi ốc Giác.
Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán các loại ốc tươi sống hiện nay. Đặc biệt có bán ốc Giác và ốc Vôi sống nguyên con. Ngoài ra, còn có mặt hàng thịt ốc Vôi và thịt ốc Giác được lấy sẵn tiện lợi. Tham khảo các mặt hàng này tại mục sản phẩm Ốc - Sò của hải sản Ông Giàu. Giá bán ốc tại Ông Giàu là mức giá vô cùng canh tranh. Nếu bạn đang muốn có sản phẩm hải sản vừa tốt lại tiết kiệm thời gian, đặt hàng mua Online tại Ông Giàu là một gợi ý hết sức hoàn hảo. Các món ăn ngon có thể chế biến với ốc Vôi và ốc Giác: Bạn có thể tách phần thịt riêng ra, sau đó luộc chấm mắm gừng hoặc làm gỏi cũng đều rất ngon. Ngoài ra còn có các món như xào rau muống hấp dẫn.
Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã có cho mình những kiến thức cần thiết giúp phân biệt Vôi và ốc Giác. Chúc bạn có những món ăn thật hấp dẫn cùng 2 loại ốc nổi tiếng trứ danh này.
Cá Bơn nhập Khẩu từ Hàn Quốc đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách trong những tháng gần đây. Vậy lý do nó nổi tiếng đến vậy là gì? Cá Bơn Hàn Quốc là cá gì, đặc điểm ra sao và cách chế biến như thế nào là ngon nhất để phải khiến nhiều người ngây ngất như vậy? Mời các bạn cùng theo dõi bài viết sau để có được những câu trả lời chính xác nhất về loại cá này. Cá Bơn Hàn Quốc là cá gì? Đặc điểm cá Bơn Hàn Quốc?
Chủ yếu môi trường sống ở các vùng nước lạnh, loại cá này thích nghi rất tốt với nhiệt độ thấp. Chính vì vậy, từng miếng thịt của cá luôn săn chắc, vị ngọt thanh trọn vị. Cá Bơn có màu nâu đen toàn da, miệng cá nhọn, nhìn sơ tổng thể con cá như có hình con thoi. Hình dáng cá Bơn chúng rất mỏng và dẹt. Đây cũng chính là đặc điểm khiến món Cá Bơn hàn Quốc nướng trở nên "khét tiếng" bởi cá mỏng nên nhanh thấm vị và nhanh chính đều, gia vị thấm đến từng thớ thịt bên trong, mỏng nên tạo được độ giòn khi vừa chín.
Cách chế biến cá Bơn Hàn Quốc theo kiểu nướng Louis
Món cá nướng đã lấy lòng biết bao thực khách khi chế biến với các gia vị. Đặc biệt trong cái lạnh những ngày đông, đây hẳn là một gợi ý tuyệt vời không gì bằng trong những bữa ăn ngày lạnh. Món Cá Bơn Hàn Quốc không phải là dễ làm không phải vì các chế biến khó mà bởi nguyên liệu khó tìm và gia vị khó kiếm. Loại cá Bơn Hàn Quốc rất ít nơi trên thị trường bán và nếu bán, độ sống của nó cũng kém hẳn bởi nó chỉ ở các vùng nước mặn lạnh khi vận chuyển khó đảm bảo đúng tính chất môi trường sống của chúng mà cung cấp cho đầu bếp. Cách chế biến món Cá Bơn Hàn Quốc nướng kiểu Lous
Nguyên liệu món ăn: Cá Bơn Hàn Quốc Gia vị: riềng, xả, bột ớt Tứ Xuyên, lòng đỏ trứng gà, bột ngô… là những phần không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Điều đặc biệt ở đây là các gia vị giúp làm ấm bụng thực khách trong mùa đông ngày lạnh. Cách chế biến món Cá Bơn Hàn Quốc nướng kiểu Lousi:
Sơ chế và thái cá, ướp cá với gia vị, miết đều 2 mặt cá một lớp lòng đỏ trứng gà và phủ lên ít bột ngô tạo độ giòn béo và màu sắc hấp dẫn cho cá hơn.
Cá sau khi được tẩm ướp, tiến hành chiên với dầu oliu khi cá chính đều 2 mặt vàng lấy ra, cho thêm nước sốt Lousi có chứa riềng, sả xay nhỏ quyện cùng dầu hào và ớt Tứ Xuyên và lạc đập dập chế biến công thức đặc biệt rồi rưới lên mặt cá.
Khi cá được tẩm đều sốt Louis, người đầu bếp đặt cá vào giấy bạc đưa vào lò nướng với nhiệt độ 200 - 220 độ.
Cá chín, lấy cá ra khỏi lò, mở phần giấy bạc ra và bày lên đĩa cùng gừng thái sợ nhỏ, dứa, cần mỹ, hành tước và nước sốt chua ngọt và thưởng thức món ăn.
Ngoài món nướng kiểu Lousi, Cá Bơn Hàn Quốc còn có thể làm món sashimi lạ miệng, ngon và hấp dẫn khi được chế biến sống. Các bạn có nhu cầu về mua cá Bơn Hàn Quốc có thể liên hệ trực tiếp đến chúng tôi qua số Hotline trong phần thông tin liên hệ sau:
Ông John Kerry nói sẽ khuyến khích Tổng thống Philippines tham gia vào các cuộc đối thoại và đàm phán với Trung Quốc. Ngoại trưởng Mỹ John Kerry cho biết ngày 26.7 rằng đã đến lúc phải "tránh xa những căng thẳng và lật sang trang mới" trong tranh chấp Biển Đông, cam kết ông sẽ khuyến khích Philippines nối lại đàm phán với Trung Quốc.
Kerry đưa ra ý kiến này ở thủ đô Viêng Chăn của Lào sau tuyên bố chung của Trung Quốc và Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á (ASEAN) ngày 25.7 bao gồm nhiều vấn đề khác nhau, trong đó một phần tập trung vào tranh chấp tại Biển Đông.
Các nhà phân tích cho biết cần rất nhiều nỗ lực từ các nước để xây dựng lại niềm tin và tìm kiếm nền tảng chung trước khi các cuộc đàm phán diễn ra.
Tại cuộc gặp mặt ngày 25.7, Bộ trưởng Ngoại giao Trung Quốc Vương Nghị nói với người đồng cấp John Kerry rằng Trung Quốc hy vọng "Mỹ sẽ hỗ trợ để nối lại đàm phán giữa Trung Quốc và Philippines, và hỗ trợ nỗ lực duy trì hòa bình và sự ổn định trong khu vực của Trung Quốc và các nước ASEAN", theo một tuyên bố của Bộ ngoại giao Trung Quốc.
Bộ trưởng Ngoại giao Trung Quốc Vương Nghị (bên trái) bắt tay Ngoại trưởng Philippines Perfecto Yasay trong hội nghị ASEAN ngày 26.7
Ông Kerry nói ông sẽ khuyến khích Tổng thống Philippines Rodrigo Duterte tham gia vào các cuộc đối thoại và đàm phán với Trung Quốc để giải quyết các tranh chấp.
"Đây có thể là một thời điểm rất quan trọng của sự chuyển đổi cách thức diễn ra các cuộc thảo luận. Sẽ không có những hành động đơn phương hay thách thức, mà chỉ có những hành động mang tính xây dựng và chu đáo, đảm bảo cung cách ngoại giao."
Ông Kerry nói Mỹ cũng đồng ý "tránh xa những căng thẳng” và “lật sang trang mới” sau phán quyết của tòa án quốc tế về Biển Đông và giải quyết tranh chấp thông qua các biện pháp hòa bình và ngoại giao. Mỹ không tham gia tranh chấp ở khu vực, Kerry nói, nhưng tin rằng "quy định pháp luật phải được tôn trọng". Trung Quốc ngang nhiên nói sẽ bỏ qua phán quyết của tòa án và coi nó là bất hợp pháp.
Một quan chức cấp cao của chính phủ Mỹ cho biết Cố vấn An ninh Quốc gia Mỹ, bà Susan Rice đã nói với các quan chức Trung Quốc ngày 25.7 rằng các nước nên làm việc để giảm bớt căng thẳng ở Biển Đông, nhưng Mỹ sẽ tiếp tục thực hiện các hoạt động quân sự ở khu vực này, những hành động trước đó khiến Bắc Kinh tức giận. Theo Trà My - Reuters (Dân Việt)
0913.433.587