Mực Lạ Giá “Siêu Rẻ” Ồ Ạt Xuất Hiện Tại Tp.hcm

Một loại mực lạ với giá “siêu rẻ” không rõ nguồn ốc đang ồ ạt xuất hiện tại các chợ trên địa bàn thành phố, dù nhìn khá bắt mắt nhưng loại mực lạ chỉ bán với giá rất bèo, thấp hơn nhiều so với giá trị thực của các loại khác

Từ chiều 21/8, ghi nhận tại các chợ như Phú Lâm(Q.6), chợ Bình Trị Đông(Q. Bình Tân), khu chợ cóc tự phát tại đường Đất Mới (Q.Bình Tân), PV Dân trí đều nhận được câu trả lời “hết hàng, muốn mua buổi sáng đến mới có” từ người bán.

Sáng 22/8, chúng tôi tiếp tục quay trở lại các chợ nói trên để tìm hiểu, tại các sạp hàng hải sản bên trong chợ cũng như trên các xe đẩy di động đều được bày bán loại mực có màu vàng nghệ, kích thước lớn.
Thấy loại mực to, tươi ngon mà chỉ bán với giá 50.000 đồng/kg chúng tôi thắc mắc thì được chị Nhiệm (chủ một mâm mực trong chợ tự phát trên đường Đất Mới) mời chào : “Mua mực về ăn đi em, mực vừa to, lại tươi ngon. Mực này rẻ là do nhà hàng không nhận vì to quá họ khó làm lẩu. Đến trưa là không còn hàng đâu mà mua”.
Loại mực lạ đang xuất hiện tại nhiều chợ trên địa bàn thành phố

Khi hỏi về nguồn gốc của mực thì người bán cho biết không rõ mực được nhập từ đâu, thấy người ta lấy về bỏ mối cho mình thì mình bán kiếm lời!. Cũng có nhiều tiểu thương cho rằng đây là loại mực xà, mực ma…dù tươi ngon nhưng không ngọt như mực ông nên được bán với giá rẻ…

Rời khu chợ tự phát trên đường Đất Mới, chúng tôi đi đến chợ Bình Thới (quận 11), tại đây loại mực lạ này vẫn đang trong tình trạng “cháy hàng”. Một số người buôn bán ở đây cho biết, do mực to, giá lại rẻ nên người đến mua về ăn nhiều, thậm chí, một số tiệm cơm còn đến mua về làm thức ăn với số lượng lớn.

Những con mực cỡ lớn, nhìn bắt mắt chỉ có giá 50.000 đồng/kg

“Sáng sớm mai em quay thì có, chứ bây giờ thì chịu rồi. Vì hàng đêm nay mới về, ngày hôm nay nhiều người đến hỏi mua mực mà không có hàng bán em ạ. Tụi chị cố lắm cũng chỉ lấy được hơn 20kg về bán thôi” – Chị Tuyết (chủ một quầy hàng hải sản) khẳng định.

Được biết, không chỉ ở TP.HCM, nhiều tỉnh lân cận cũng xuất hiện loại mực này.

st – báo dân trí – Trung Kiên – Trung Dũng

Lời Bình:

nguyễn hằng
(8/23/2014 9:19:00 AM)

hanghp78@gmail.com
Mình nghĩ cơ quan chức năng truy xuất nguồn gốc nguyên liệu mực này là ra ngay. Cứ viết kiểu “mực lạ” này toàn làm cho nhân dân lo lắng. Công việc xác định này đâu có khó khăn chẳng qua ko làm thôi.
Tú Nguyễn
(8/23/2014 9:19:00 AM)

langtubuon792@gmail.com
Cái này cần theo dõi tiếp, ko thì tôi cho là khả năng cao có thể lại là chiêu trò mới của…thì nguy!?
Nguyễn văn đông
(8/23/2014 9:04:00 AM)

linhgai.qt@gmail.com
Hàng này ko có j là lạ đâu, các bác ạ. Nó được bày bán nhiều ở ngoài chợ Hà Nội và Sài Gòn. Theo tôi, hàng này là mực của TQ và có tẩm hóa chất chống thối. Ở trong Nam thì nó được để nguyên con, còn ngoài Hà Nội thì bóc vỏ phi lê và bán với giá giao động từ 100k-130k/1kg. Nói chung theo em là ko nên ăn hàng này vì ko tốt cho sức khỏe.
Ngư dân
(8/23/2014 8:47:00 AM)

nguyenhien.hpc@gmail.com
Đây là loại mực có tên là MỰC CHUỒN. Loại mực này chủ yếu sống ở ngoài khơi, vùng nước rất mặn như ở vùng biển Hoàng Sa, Trường Sa. Do ở vùng nước rất mặn nên thịt không ngon, ko giòn ngọt như các loại mực ở gần bờ (Mực thẻ, ống, lá, nang…) Đặc điểm để phân biệt mực chuồn là: Mình mực nhỏ dần đến phần đuôi không đều mà đột ngột nhỏ và nhọn, không cân đối tỉ lệ như các loại mực bình thường. 2 là tai mực (2 lá ở 2 bên đuôi) rất ngắn, ngắn hơn các loại mực khác. Mực này không ngon nên giá trị thương phẩm rất thấp. Mực chuồn phơi khô khi nướng lên thì không thơm mà thậm chí có mùi hơi khai và hôi. Ngư dân ở các vùng biển miền Trung đi câu mực này rất nhiều, về xử lý = cách lột da, phơi khô và bán sang TQ. Bên TQ mua về cán mỏng, tẩm gia vị bán ngược lại cho VN. Dân miền núi, dân nhậu thích ăn loại mực tẩm này thì đều là mực chuồn. Mực tươi đánh bắt về tuy không ngon nhưng vẫn bán được cho người dùng có nhu cầu. Cần tìm hiểu nguồn gốc nhập về từ vùng biển nào? Có ướp hóa chất độc hại hay không? Có phải xuất xứ từ TQ hay không? Nếu là có nguồn gốc ở các vùng biển từ Quảng Bình vào đến Phan Thiết thì sử dụng OK…. Mong rằng trước khi đưa thông tin cần tìm hiểu kỹ để biết rõ vấn đề… Nếu không có thể lại gây thiệt hại cho chính người dân của mình.
Mr.Mạnh M7
(8/23/2014 8:17:00 AM)

manhtotovn@yahô.com
Tôi thấy các cơ quan chức năng nước ta nói chung làm việc thường bị dân chê trách nhiều lắm. Trước kia đã có rất nhiều mực giá rẻ không rõ nguồn gốc bán ở TPHCM, giờ lại tiếp tục mà không điều tra ra ngô ra khoai? Theo tôi có lẽ mai lại tiếp tục, ngày kia vẫn thế, sang năm vẫn vậy… Ko lẽ tới khi nào các bệnh nan y thành “đại dịch” do ăn phải thức ăn độc hại thì cơ quan chức năng mới… vào cuộc thật sự???
Huỳnh Thanh Tâm
(8/23/2014 8:11:00 AM)

alibabakerry@gmail.com
Mực lạ xuất hiện đã lâu và gây hoang mang cho người tiêu dùng, sao cơ quan quản lý thực phẩm không tìm hiểu và công bố thông tin cho rõ? Hay cũng chỉ đưa ra từ mực “Lạ”?… Cách làm như vậy sẽ khiến cho những người làm ăn chân chính càng khó khăn vì người tiêu dùng không biết đâu là đúng và sai, giữa làm ăn gian dối và làm ăn chân chính. Không biết bao giờ mới có được sự công bằng là: người dân đóng thuế đầy đủ nhưng lại không hưởng được những lợi ích tối thiểu về AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM?
Minh Châu
(8/23/2014 8:10:00 AM)

vominhchau99@gmail.com
Đề nghị cơ quan thủy sản truy tìm nguồn gốc của loại mực này vì nó được bày bán đã lâu rồi, mà tới hiện tại vẫn chưa biết nguồn gốc của nó.

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Mực Lạ Giá “Siêu Rẻ” Ồ Ạt Xuất Hiện Tại Tp.hcm tại chuyên mục Tin Tức, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2798 / Xu hướng 2818 / Tổng 2838 Mực lạ giá “siêu rẻ” ồ ạt xuất hiện tại TP.HCM

Mực Nang Đông Lạnh Giá Rẻ – Nơi Cung Cấp – Cách Chế Biến

Mực Nang đông lạnh tiện lợi được lấy từ những con mực nang tươi sống làm sạch và được làm lạnh theo kỹ thuật tiên tiến giúp giữ nguyên độ tươi ngon. Bạn mua về chỉ cần để ở nhiệt độ ngắn mát hoặc nhiệt độ phòng rã đông tự nhiên là có thể sử dụng chế biến ngay rất tiện lợi. Được làm lạnh nhanh theo phương pháp IQF chuẩn nên những con mực nang vẫn giữ nguyên được vị tươi và chất thịt ngọt cùng độ giòn như ban đầu. Mực được làm sạch loại bỏ hết phần ruột, túi mực, lột bỏ da, cấp đông nhanh, đóng gói bảo quản lạnh rất tiện dụng. Nơi cung cấp Mực Nang đông lạnh giá rẻ Công ty Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên cung cấp bán mực Nang đông lạnh giá rẻ. Bạn có thể đặt hàng nhanh tại website hoặc Hotline công ty. Giá bán mực Nang động lạnh công khai trực tiếp và cập nhật thường xuyên tại website giúp bạn dễ dàng tham khảo nhanh chóng. Cách thức đặt hàng mua Mực Nang làm sạch đông lạnh giá rẻ: Gọi Hotline Hải sản Ông Giàu đặt hàng nhanh Đặt hàng qua Zalo mua mực nang làm sạch đông lạnh sẵn Liên hệ đặt hàng qua website Ông Giàu mực nang đông lạnh Nhưng vậy, bạn có thể mua mực nang tươi ngon tại địa điểm cung cấp mực nang uy tín Hải sản Ông Giàu rất tiện lợi chỉ cần đặt hàng Online sẽ được giao hàng tận nơi nhanh chóng. Nếu bạn ở xa TpHCM, Ông Giàu có đóng và gửi hàng đi toàn quốc rất nhanh và tiện. Giá Mực Nang đông lạnh bao nhiêu 1kg Hiện tại, giá bán mực Nang đông lạnh được nhập trực tiếp tại website bạn có thể tham khảo nhanh chóng nhất. Giá Mực Nang đông lạnh: 190k/kg Quy cách: mực tươi bảo quản lạnh - 18°C đóng gói túi hút chân không Với phương pháp làm lạnh nhanh giúp vị ngon của mực Nang cùng độ giòn dai được giữ trọn vẹn nhất. Như vậy, bạn có thể thưởng thức những con mực tươi ngon mà không cần tốn nhiều công sức chọn lựa. Hãy chọn một mơi bán mực Nong uy tín như Hải sản Ông Giàu để đặt hàng đảm bảo chất lượng. Các món ăn ngon chế biến từ Mực Nang đông lạnh: Mực nang xào sa tế Mực nang nướng muối ớt Mực nang nấu lẩu Mực nang xào chua ngọt Không những là một nguyên liệu ngon mà mực Nang còn chứa nhiều dưỡng chất như: vitamin B12, B2, các loại khoáng chất như đồng, phốt pho, ... rất tốt cho sức khỏe. Do đó, ăn mực Nang sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe rất nhiều. Cần mua mực Nang đông lạnh giá rẻ, liên hệ ngay với Hotline Hải sản Ông Giàu để đặt hàng nhanh chóng. Tại đây, sản phẩm được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi đến với khách nên đảm bảo chất lượng. Mọi chi tiết liên hệ Hotline để đặt hàng nhanh. (Minh Thuan)

Bơm tạp chất vào tôm xuất khẩu

Trung Quốc thu mua tôm tạp chất: Nghi có phá hoại kinh tế từ nước ngoài Theo Quang Huy – Pháp Luật – 20 Dec 2014 Theo báo cáo của Cục An ninh nông nghiệp nông thôn, Tôm được chích tạp chất theo yêu cầu của khách hàng Trung Quốc rồi sau đó cũng là Trung Quốc thu mua tôm tạp chất từ Việt Nam để chế biến xuất khẩu sang nước thứ ba. Hàng loạt cảnh báo hết sức đáng lưu ý liên quan đến việc bơm tạp chất vào tôm đã được các đại biểu lên tiếng tại hội nghị góp ý cho đề án kiểm soát ngăn chặn hành vi đưa tạp chất vào tôm nguyên liệu và sản xuất, kinh doanh tôm có tạp chất. “Lời như buôn ma túy” Ông Lê Văn Quang, Tổng Giám đốc Tập đoàn Thủy sản Minh Phú, cho biết hiện nay tình trạng bơm tạp chất chủ yếu là chất agar (bột rau câu) nhằm tăng trọng lượng tôm đang diễn ra tràn lan. Theo ông Quang, trước đây nạn bơm tạp chất chỉ diễn ra nhiều ở các tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng nhưng giờ đây đã diễn ra ở hầu hết các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, lên tới TP.HCM, Bình Thuận và tận một số tỉnh ngoài miền Bắc. Thậm chí có những nhà máy chế biến cá ở trong khu công nghiệp nay chuyển sang chế biến tôm, họ đầu tư hẳn dây chuyền hiện đại để bơm tôm tạp chất. Theo ông Quang, hiện nay đa phần người nuôi, cơ sở chế biến nước ta bơm tạp chất theo yêu cầu của chính thương lái Trung Quốc. Tôm chứa tạp chất hiện xuất lọt được sang Trung Quốc nhiều nhất, một số sang các thị trường khác nhờ lượng tạp chất bơm vào thấp hơn khoảng 5%-10%. “Siêu lợi nhuận trong sự vụ này như buôn ma túy vậy. Tôm bơm tạp chất sẽ tăng trọng lượng 15%-20%, mỗi ký tôm bơm tạp chất họ lãi 80.000-85.000 đồng. Khổ nhất là nó làm ảnh hưởng đến những doanh nghiệp làm ăn chân chính, làm xấu hình ảnh tôm Việt Nam” – ông cho hay. Thiếu tướng Nguyễn Ngọc Thế, Cục trưởng Cục An ninh nông nghiệp nông thôn (Tổng cục An ninh 2), cho biết trong quá trình ngăn chặn, xử lý tình trạng trên đã có nhiều trường hợp đe dọa cán bộ làm công tác kiểm tra tạp chất. Đối tượng còn manh động dùng hung khí để chống đối. Thậm chí các cơ sở bơm tôm tạp chất còn thuê người đóng giả xe ôm canh gác ngay trụ sở cơ quan chức năng tại địa phương. Theo tướng Thế, hành vi đưa tạp chất vào tôm nguyên liệu và sản xuất, kinh doanh tôm có tạp chất sẽ bị truy cứu trách nhiệm hình sự với tội danh lừa dối khách hàng (theo Điều 162 Bộ luật Hình sự năm 1999). Tuy nhiên, đến nay chưa có đối tượng nào bị truy cứu trách nhiệm hình sự mà chủ yếu là xử lý hành chính. Để có hướng xử lý hình sự hành vi này, tới đây Bộ Công an sẽ chủ trì phối hợp với Bộ NN&PTNT ban hành thông tư liên tịch hướng dẫn Điều 162 đối với hành vi trên. Truy cứu trách nhiệm hình sự Theo báo cáo của Cục An ninh nông nghiệp nông thôn, xuất hiện yếu tố nghi ngờ phá hoại kinh tế từ nước ngoài thông qua hoạt động bơm chích tạp chất vào tôm nguyên liệu. Tình hình cho thấy nhiều nhà máy trực tiếp tiến hành bơm chích tạp chất theo yêu cầu từ khách hàng Trung Quốc. Khi mặt hàng này về nước, chế biến, xuất khẩu sang nước thứ ba, nếu bị phát hiện tạp chất, họ sẽ công bố rộng rãi với đối tác do mua tôm tạp chất từ Việt Nam. Điều này không chỉ làm ảnh hưởng uy tín hàng hóa Việt Nam mà còn phá hoại chính sách ngăn chặn giảm thiểu tình trạng này trong những năm qua của cơ quan chức năng, Chính phủ Việt Nam. Ông Trương Đình Hòe, Tổng Thư ký Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (Vasep), cho biết đây là thông tin có cơ sở, xuất phát từ cách thức giao thương đặc thù của thương lái Trung Quốc. Nhiều trường hợp gây thiệt hại cho người dân, làm mất an ninh kinh tế trong lĩnh vực nông nghiệp như hoạt động ồ ạt thu mua tôm nguyên liệu cuối năm 2013 khiến doanh nghiệp trong nước thiếu nguyên liệu chế biến xuất khẩu. Hay như gần đây là việc thu mua lá khoai lang, rễ tiêu… Ông Lương Ngọc Lân, Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Bạc Liêu, cho rằng thực trạng bơm tạp chất vào tôm tràn lan vì cơ chế xử lý chưa đảm bảo tính răn đe. Vì vậy để ngăn chặn tình trạng này, ông Lân đề nghị cần tăng mức xử phạt hành chính lên cao và hướng truy cứu trách nhiệm hình sự với tội danh lừa dối khách hàng đối với hành vi này là chính xác… Cách nhận biết tôm bơm tạp chất Loại tôm bơm tạp chất này nhìn bằng mắt sẽ thấy bóng mướt, nặng cân, màu sắc tươi nguyên như lúc vừa đánh bắt, chỉ khác là toàn thân căng phồng, cảm giác béo nứt vỏ. Chỉ khi người tiêu dùng mua về chế biến mới phát hiện do tôm bị teo lại, chảy hết nước và hỗn hợp chất phụ gia. Loại này thịt thường bở hoặc rữa, không chắc, ăn nhạt hơn so với bình thường. Người tiêu dùng khi mua tôm cần lưu ý một số đặc điểm cảm quan như sau: Tôm bị bơm tạp chất thường bị phù đầu, giãn đốt, nhô đầu, gai vểnh, xòe đuôi. Bơm tạp chất vào tôm xuất khẩu: Sao lại tự chặt chân mình? Theo Hà Văn Thịnh – Một Thế Giới – 21 Dec. 2014 Nạn ‘hổng giống ai’ của xứ ta bây giờ nhiều hơn cả nấm mọc sau mưa. Mới nhất là chuyện nạn bơm tạp chất vào tôm rồi xuất khẩu ra nước ngoài, lợi nhuận bất chính thu được ngang ngửa với buôn… ma túy  Điều trớ trêu khó tin đến mức nghe như thể chuyện bịa là chính khách hàng… yêu cầu, “nhờ” ta bơm tạp chất vào tôm rồi cũng chính họ mua về để chế biến mà doanh nghiệp ta vẫn cứ thản nhiên làm, như chưa hề biết đến mấy chữ thắc mắc, băn khoăn; thậm chí đầu tư cả dây chuyền hiện đại để bơm cho nhanh, cho nhiều? Từ xưa đến nay chưa nghe thấy việc cả một hệ thống làm giả được quốc tế hóa ghê gớm như thế mà vẫn cứ tồn tại, ‘liên tục phát triển’, bất chấp mọi hậu quả nghiêm trọng, lâu dài. Tại sao không nghĩ rằng tiếp tay cho nước người gian dối, thiệt hại trước hết là chính mình? Hàng tỷ đô la thu được từ xuất khẩu thủy – hải sản của ta có nguy cơ sụp đổ nếu khách hàng phát hiện cái gọi là công nghiệp bơm tạp chất có nhãn hiệu… made in VN. Kinh doanh như thế chẳng khác gì tự chặt chân chính mình. Cha ông dạy “một lần bất tín, vạn lần bất tin”. Ai cũng có quyền nghi vấn rằng con tôm mới là con đã bị lộ, còn những “bạn bè” chưa bị lộ của nó là những con gì, ai còn dám mua chứ chưa nói chuyện mở thị trường mới, thành công trong cạnh tranh thương hiệu. Làm giả, làm dối thực phẩm bất chấp độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng lâu nay là vấn nạn trầm trọng nhưng dường như các cơ quan chức năng vẫn coi đó là “tính ổn định của tội phạm”? Cụm từ tội phạm ổn định nghe đâu là phát ngôn chính thức của một quan chức. Nghe xong chỉ còn biết lắc đầu bởi có ai lại tự hào, tự tấm tắc với tình trạng “tội phạm ổn định” bao giờ. Có những câu hỏi khó như ăn… tỏi nhưng doanh nghiệp của ta không chịu biết, không chịu nghe. Tại sao không thể tự hỏi rằng việc làm giả, làm nhái thì Trung Quốc luôn được coi là đạt đến trình độ phi thường về “nghệ thuật dối trá”, đạt đến mức “cường quốc” về quy mô, mức độ; vậy, sao họ lại nhờ ta làm? Sao không hiểu rằng khi con tôm đó, quy trình chế biến tai họa ấy, nếu bị trừng phạt, doanh nghiệp nước ta sẽ phải lãnh hết, lãnh đủ? Chuyện cái ăn bao giờ cũng là chuyện được quan tâm hàng đầu vì nó ảnh hưởng trực tiếp, thường xuyên đến sức khỏe, mạng sống của người tiêu dùng, vì thế, đưa chất độc hại vào thực phẩm không thể coi là chuyện nhỏ, không thể cứ mãi loay hoay, lúng túng nghĩ ra cách để … trừng phạt. Báo chí cho biết, quy mô bơm tạp chất cho con tôm đã lan rộng khắp Nam Bộ, “phát triển” ra Bắc mà vẫn chưa có doanh nghiệp nào bị xử lý hình sự, mặc dù điều 162 Luật Hình sự đã quy định rõ ràng? Đây còn là vấn đề vi phạm đạo đức kinh doanh, điều tối kỵ của cạnh tranh công bằng, lành mạnh. Cách vi phạm và cách coi vi phạm trầm trọng đó là chuyện nhỏ phản ánh một sự thật ê chề: Lẽ nào sự vô cảm, vô trách nhiệm, phi đạo đức đã trở thành chuyện… bình thường? Chẳng lẽ một số doanh nghiệp bất chính của ta muốn “phát huy truyền thống” của con tôm là kéo lùi sự phát triển và làm ô danh cả một nền kinh tế? Hãy nhớ rằng, nếu không chấm dứt, là đang tự chặt chân của chính mình và chặt luôn chân của hàng loạt ngành xuất khẩu thực phẩm khác…! Hà Văn Thịnh

Cách kho cá ngừ ồ ngon đậm chất Phú Yên

Cá ngừ có rất nhiều loại khác nhau như cá ngừ xanh, cá ngừ đại dương, cá ngừ ồ,… Trong số đó thì cá ngừ ồ là một loài cá cực kì thơm ngon và phổ biến tại phú yên, và ngày càng nổi tiếng trong thế giới ẩm thực nước nhà. Cá ngừ ồ có giá trị dinh dưỡng như thế nào? Con người khi sinh ra và lớn lên đều phải cần các loại dưỡng chất để có thể phát triển bình thường và khoẻ mạnh. Trong số các loại dinh dưỡng thì các ngoài các loại vitamin và chất khoáng, chúng ta cần thêm các loại chất dinh dưỡng khác như omega 3, 6, các loại chất béo không no cần thiết cho sự hoạt động ổn định của các cơ quan. Và thật may mắn, tất cả các loại dưỡng chất này đều có thể được tìm thấy trong thịt tươi cá ồ. Hay nói cách khác, cá ồ tươi ngon là một nguồn dinh dưỡng tự nhiên quý giá mà chúng ta có được. Chúng cung cấp một lượng lớn dầu cá mà những thực phẩm khác không thể cung cấp, hay chúng ta phải uống viên dầu cá để  có thể bổ sung. Hay các loại chất như DHA, taurine,.. đều cần phải dùng từ nguồn nhân tạo thì bây giờ chúng ta có thể lấy chúng từ tự nhiên, cụ thể là từ thịt tươi cá ồ thơm ngon hấp dẫn, không chỉ cung cấp cho chúng ta các món ăn ngon, chúng còn chứa đựng những giá trị dinh dưỡng mà ta không thể ngờ tới. Vậy nên, hãy ăn cá, đặc biệt là cá ngừ ồ tươi ngon, mỗi tuần 1 lần, để có được sức khoẻ tốt nhất nhé. Chế biến cá ngừ ồ tươi ngon: Cá ồ tươi sống thơm ngon bổ dưỡng là vậy, tuy nhiên muốn thưởng thức trọn vẹn những giá trị dinh dưỡng mà thịt tươi cá ngừ ồ mang lại thì chúng ta cần phải chế biến cá đúng cách, nếu không sẽ khiến cá mất đi vị ngon, hay thậm chí là mất hết những chất dinh dưỡng chứa đựng bên trong thịt cá ,khiến cá mất đi giá trị. Trong những cách chế biến cá ồ tươi thì phương pháp kho cá là phổ biến nhất ở phú yên, giúp đem lại hương vị thơm ngon và đồng thời giữ lại các chất dinh dưỡng có bên trong thịt cá, giúp cho chúng ta thưởng thức được trọn vẹn nhất từng vị ngon và vị bổ dưỡng của loài cá được mệnh danh là viên thuốc bổ tự nhiên này. Hãy chế biến và cảm nhận nhé. Vậy là bạn đã biết được công dụng cũng như cách chế biến và giá trị dinh dưỡng cực kì cao cấp của loài cá ngừ ồ tươi ngon rồi phải không nào. Liên hệ ngay với hải sản ông Giàu để cập nhật thêm nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn mới nhé.

Cua Tasmania nhập khẩu Úc khổng lồ thịt siêu ngon giá siêu khủng

Cua Tasmania nhập khẩu Úc là một trong những loại cua khổng lồ to nhất thế giới. Hiện tại, ở Việt Nam đã có nhập khẩu bán cua Tasmania giá khủng cực tốt - giao hàng sống tận nơi. Nếu bạn muốn thưởng thức loại cua nhập khẩu mới này, hãy cùng theo dõi tìm hiểu những thông tin sau đây. Đừng để lỡ cơ hội được nhâm nhi từng xớ thịt săn chắc, vị ngon tuyệt vời đến từ loại cua siêu sang chảnh này nhé. Giới thiệu cua Tasmania nhập khẩu Úc siêu sang chảnh Thế giới công nhận loại cua Tasmania của Úc có kích thước lớn thứ 2 trên thế giới. Chúng chỉ đứng sau cua Nhện. Tuy nhiên, bạn có biết lý do vì sao dù giá cua Tasmania Úc khá đắt đỏ nhưng vẫn có nhiều đại gia bỏ tiền ra chỉ để thưởng thức một chút hương vị lạ ấy? Thực sự lý do gì khiến chúng hấp dẫn đến như vậy? Cua Tasmania thường sinh sống trong đáy đại dương, chúng nằm trên các tảng đá và bùn. Nơi thường tìm thấy cua Tasmania chính là ở vùng biển phía Nam của nước Úc. Trọng lượng cua Tasmania nhập khẩu Úc nặng đến 13kg/con với chiều dài phần vỏ lên đến 0.5 mét. Việc đánh bắt cua Tasmania ở Úc khá khó khăn. Các ngư dân phải tự mình lặn xuống biển sâu ở các khu vực bãi đá ngầm bởi loại cua Tasmania sống ở bãi đá ngầm. Từ quá trình đánh bắt cho đến việc tìm kiếm được những con cua này cũng tạo thêm các giá trị kinh tế lớn cho chúng. Thức ăn chủ yếu của con cua Tasmania là: cá thu, mực, tôm cùng một số sinh vật biển khác. Từ nguồn thức ăn và nơi sinh sống đã tạo ra phần thịt cua riêng biệt không thể lẫn vào đâu khác được. Thịt cua Tasmania chứa nhiều dưỡng chất cực kỳ tốt cho sức khỏe. Có nơi tại Việt Nam, các đại gia thậm chí bỏ ra cả chục triệu chỉ để đặt mua cua Tasmania ăn trong dịp tất niên tết đến. Nơi cung cấp bán cua Tasmania nhập khẩu Úc Nếu bạn đã nghe đến cua Tasmania giá cả vài chục triệu một con thì chắc hẳn bạn khá bất ngờ khi biết đến Hải sản Ông Giàu bán cua Tasmania nhập khẩu Úc giá gốc siêu khủng. Nếu bạn đặt hàng cua Tasmania tại các nhà hàng, chắc chắn giá cua sẽ tăng cao không ngớt. Vì đánh vào các khách hàng dạng đại gia mới "đủ sức" chi cho sản phẩm này nên đôi khi bạn bị chặt chém là điều hiển nhiên. Tuy nhiên, tại Hải sản Ông Giàu là công ty chuyên cung cấp hải sản nhập khẩu, bỏ sỉ các nhà hàng, quán ăn với mức giá ưu đãi. Chúng tôi có hệ thống nhập khẩu trực tiếp không qua trung gian nên giá cả tốt và chất lượng vẫn đảm bảo tươi ngon. Tại đây còn có cung cấp hải sản bán lẻ giao hàng tận nơi cho khách. Mặt hàng cua Tasmania nhập khẩu Úc là món nguyên liệu được nhiều nhà hàng cao cấp yêu thích. Giá cua Tasmania nhập khẩu Úc: 345k/100gram Quy cách: Cua Tasmania tươi sống nguyên con Kích cỡ: Size 2.5 - 5 kg/con Hướng dẫn chế biến cua Tasmania: Cua Tasmania nướng mọi Cua Tasmania hấp Để đặt hàng mua cua Tasmania nhập khẩu Úc tươi ngon, bạn chỉ cần gọi đến Hotline Ông Giàu hoặc đặt hàng Online trực tiếp trên website của công ty. Những con cua Tasmania thịt cực ngọt, siêu ngon, giá siêu khủng sẽ được giao hàng tận nơi đến cho quý khách hàng.

Cách nhận biết mực cao su – mực tẩm – mực khô – mực xé giả

Bài viết này sẽ hướng dẫn cách nhận biết mực giả: mực cao su, mực tẩm, mực khô, mực xé giả trên thị trường hiện nay. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực hải sản, đặc biệt là mực, hy vọng những truyền đạt sau đây sẽ có ích cho các bạn khi mua mực. Dấu hiệu nhận biết mực tẩm giả, mực khô giả, mực xé giả, mực làm từ cao su Các loại mực trên thị trường như mực xé, mực tẩm, mực khô,... đã rất quen thuộc với nhiều người. Nhưng bạn có biết, thị trường mực không ít kẻ lừa đảo, làm giả mực để nhằm kiếm lợi nhuận mà không từ thủ đoạn nào? Mực giả thường là mực kém chất lượng hoặc mực làm từ cao su. Nghe có vẻ rất đáng sợ, nhưng nếu bạn có thể để ý và vận dụng những kinh nghiệm nhận biết mực giả sau đây, sẽ hoàn toàn không còn là nỗi lo lắng nữa. Cách nhận biết mực khô giả làm từ cao su: Đã làm giả thì không bao giờ giống thật hoàn hảo được. Bạn nhìn phần râu mực giả sẽ không quăng tự nhiên. Phần đuôi mực khi tác lên thấy còn cả băng keo dính. Còn mực không có phấn tự nhiên mà trắng hoàn toàn dính vào con mực khô. Mực khi xé ra có độ đàn hồi cao. Khi đốt cháy lên lại có mùi khét và bị cháy đen. Cách nhận biết mực tẩm giả: Mực tẩm giả là khó nhận biết bởi khi ăn vào, bạn sẽ bị mùi vị của gia vị tẩm làm đảo loại hết hương vị. Tuy nhiên, một là bạn lấy ra 1 con mực rồi loại bỏ sạch phần gia vị tẩm, sau đó đem ngâm trong nước, nếu thấy chúng hiện ra một hình dạng tựa miếng cao su thì đó là mực giả. Cách nhận biết mực xé giả: Mực khô một khi đã xé nhỏ rất khó nhận biết được đâu là giả hay thật. Đó là còn chưa kể đến với mực xé, chưa chắc đã là mực ngon. Để nhận biết mực xé giả, dựa vào hương vị khi ăn. Người trong nghề sẽ biết được vì khi ăn mực giả có vị khác hẳn, miếng mực không dai, và phần vị như có hóa chất. Vì vậy, tốt nhất, bạn nên chọn nơi bán mực xé uy tín hoặc chọn mua những con mực khô rồi tự mình chế biến để an toàn hơn. Mua mực thật ở đâu ngon và đảm bảo an toàn Nếu bạn không chắc chắn về việc mình biết cách phân biệt nhận biết các loại mực giả, bạn hãy lựa chọn một nơi bán mực thật an toàn và đã có uy tín lâu năm, có giấy chứng nhận của cơ quan chức năng đầy đủ. Như công ty Hải sản Ông Giàu, đã thành lập lâu năm, được cấp giấy đăng ký kinh doanh hợp pháp, có đội ngũ nhân viên nhiệt tình, nhiều mặt hàng hải sản đa dạng, trong đó có cả mực khô, mực tẩm, mực xé chất lượng, có giấy chứng nhận là cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Như vậy, bạn có thể an tâm mua mực chất lượng tại đây mà không cần lo lắng mua phải những con mực giả. Kết luận, mua mực cần chú ý đến các dấu hiệu nhận biết mực giả, để đảm bảo an toàn cho người dùng và cho sức khỏe của chính bạn. Mọi thông tin về mặt hàng hay cần hỗ trợ thêm, bạn có thể liên hệ đến Hotline để được tư vấn nhanh.

Cá ngừ Việt Nam đã xuất khẩu sang 79 nước trên thế giới

Theo Hiệp Hội chế biến xuất khẩu thủy sản (Vasep) cho biết, Quý I/2017, xuất khẩu cá ngừ của cả nước đạt 121 triệu USD, tăng 23% so với cùng kỳ năm 2016. Mặt hàng cá ngừ của Việt Nam xuất sang các nước trên thế giới đều tăng so với cùng kỳ năm 2016. Trong đó, xuất khẩu cá ngừ chế biến đóng hộp tăng mạnh nhất 39,7% so với cùng kỳ năm trước. Trong số các dòng sản phẩm cá ngừ xuất khẩu của Việt Nam, thăn/philê cá ngừ đông lạnh mã HS0304 vẫn là sản phẩm xuất khẩu chủ lực của Việt Nam, chiếm hơn 47% tổng giá trị xuất khẩu của Việt Nam trong quý I/2017, đạt 57 triệu USD, tăng 12,5%. Tiếp đến là cá ngừ đóng hộp chiếm 30,4%, đạt 37 triệu USD, tăng 53,2%. Xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam đạt 121 triệu USD, tăng 23% so với quý I/2016. Hiện các sản phẩm cá ngừ của Việt Nam đã xuất được sang 79 nước trên thế giới, nhiều hơn so với cùng kỳ năm ngoái. Tốp 8 thị trường xuất khẩu chính của Việt Nam gồm Mỹ, EU, Israel, ASEAN, Nhật Bản, Canada, Trung Quốc và Mexico chiến 88% tổng giá trị xuất khẩu trong 3 tháng đầu năm 2017. Trong đó, xuất khẩu sang thị trường Israel tăng trưởng ấn tượng 172,9%. Với tốc độ tăng trưởng cao lên tới 3 con số, Israel đã vượt qua ASEAN và Nhật Bản đứng ở vị trí thứ 3. Đối với thị trường Mỹ, Trong quý I/2017, Mỹ vẫn là thị trường xuất khẩu cá ngừ số 1 của Việt Nam. Tuy nhiên, sau khi sụt giảm trong tháng đầu năm, xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam sang đây đã tăng trở lại trong 2 tháng cuối quý. Tổng giá trị xuất khẩu sang đây trong quý I/2017 chỉ đạt hơn 44,575 triệu USD, tăng 22,5% so với cùng kỳ năm trước. Thị trường EU tiếp tục là thị trường nhập khẩu cá ngừ lớn thứ 2 của Việt Nam. Xuất khẩu cá ngừ sang đây trong 3 tháng đầu năm đã phục hồi tăng 14% so với cùng kỳ năm trước, đạt 27,6 triệu USD. Cá ngừ của Việt Nam xuất khẩu sang Nhật Bản trong quý I đạt 4,9 triệu USD, tăng 31% so với cùng kỳ năm trước. Trong khi đó giá trị xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam sang ASEAN chỉ đạt 8,5 triệu USD, giảm 17,4% so với cùng kỳ năm trước. Với tình hình xuất khẩu như hiện nay, Vasep dự báo, trong 3 tháng tới xuất khẩu cá ngừ của Việt nam sẽ tiếp tục tăng 20% đạt 151 triệu USD. Nguồn: theo Trí Thức Trẻ

Mực Lá tươi giá bao nhiêu 1 kg hiện nay ở TpHCM – Sài Gòn

Chúng tôi chuyên bán Mực Lá tươi tại HCM cung cấp cho nhà hàng, quán ăn và cả những thực khách yêu thích món đặc sản này. Mực Lá là một trong những loại mực ngon nhất Mực Lá tươi sống Nha Trang Mực lá: là loài mực có cơ thể lớn, nhìn bề ngoài vừa giống mực nang, vừa giống mực ống. Mực lá được phân biệt dể dàng với những  loại mực khác ở chỗ chúng có vây dày hình bầu dục khỏe mở rộng xung quanh gần như toàn bộ lớp áo. Mực lá được xếp hạng là một trong những loại mực ngon nhất với phần thịt mực cực dai và giòn và có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Để phân biệt mực lá với các loại mực khác cũng không quá khó khăn. Bạn chỉ cần nhìn vào hình dáng là có thể phân biệt được ngay. Sau đây là hình dáng của mực lá Giá mực lá hôm nay bao nhiêu tiền 1 kg Giá mực lá tươi: 320k/kg Quy cách: Hàng tươi nguyên con Mua mực lá ở đâu: Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913.433.587 (Mr. Thành) / 0903.732.293 (Ms. Hiền) Mực lá làm món gì ngon 1) Mực lá hấp gừng Nguyên liệu: 2 con mực lá tươi cỡ 1,2kg đến 1,4kg 1 nắm lá gừng non Vài lát gừng tươi thái sợi Muối, tiêu, chanh, rượu trắng. Cách làm: Làm sạch mực, rửa qua rượu cho bớt tanh, thái miếng dài. Lá gừng nhặt rửa sạch, để ráo. Trải miếng mực ra đĩa hoặc thớt, đặt lá gừng non lên trên, cuộn lại từng khoanh tròn, xếp vào đĩa sâu đáy rồi hấp cách thủy chừng 15 phút. Chú ý: Sau khi cuộn tròn nhớ dùng tăm nhọn ghim vào để khi hấp, mực không bị bung ra. Xếp mực cuộn lá gừng ra đĩa, dùng kèm nước tương pha gừng tươi thái sợi hoặc muối tiêu chanh. Ăn nóng, mùi vị mực quyện mùi gừng rất thơm ngon, lạ miệng. 2) Mực lá nướng muối ớt Nguyên liệu: 500g mực lá tươi 1 thìa nhỏ muối 1 thìa nhỏ ớt bột 2 thìa nhỏ dầu ăn Nửa thìa nhỏ hạt nêm Hành lá. Cách làm: Mực bỏ hết phần cát và chất bẩn, rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước. Trộn lẫn hỗn hợp muối, ớt, hạt nêm, một thìa nhỏ dầu ăn. Hành lá thái nhỏ, trộn vào bát hành một thìa nhỏ dầu ăn, cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây để hành chín. Tay đeo găng tay nilon sạch, phết đều hỗn hợp muối lên khắp thân mực. Tiếp theo ghim từng đầu mực vào que nướng, nướng trên than hoa đến khi vàng đều hoặc nướng ở lò nướng nhiệt độ 180 độ C từ 10 đến 12 phút, không nên nướng lâu mực dai sẽ không ngon. Thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp dầu hành lên bề mặt. Mực chín lấy ra dùng nóng. 3) Mực tươi xào hoa quả ngon Bước 1: Mực tươi làm sạch, rồi dùng dao khứa chéo phần thân mực, sau đó thái miếng vừa ăn. Nên dùng 1 ít rượu và gừng để rửa mực để cho mực không tanh. Bước 2: Dứa sau khi đã gọt vỏ thì cắt miếng vừa ăn. Dưa chuột thái vát. Cà rốt gọt vỏ rồi tỉa hoa, thái miếng. Bước 3: Cần và tỏi tây bỏ rễ rồi rửa sạch, cắt khúc.Hành tỏi khô đập dập và thái nhỏ. Bước 4: Phi thơm hành và tỏi, sau đó cho mực vào xào với lửa lớn. Nêm 1/2 thìa bột nêm rồi xào khoảng 3 phút là cho mực ra đĩa. Bước 5: Tiếp theo, cho cà chua vào xào, tiếp đó cho dứa vào cùng. Bạn nên đảo đều tay để dứa tiết ra được nước chua. Bước 6: Tiếp đến, bạn cho dưa chuột cùng cà rốt vào rồi đảo nhanh tay trong khoảng 5 phút là được. Bước 7: Tiếp tục cho mực vào và đảo đều tay. Nêm thêm một chút gia vị để rau quả thêm đậm đà. Bước 8: Cuối cùng, cho cần, tỏi tây vào rồi đảo đều khoảng 2 phút, nêm mì chính và tắt bếp. Rắc một ít hạt tiêu lên trên, sau đó cho món ăn ra đĩa dùng nóng. Mực xào rau quả khi ăn nóng sẽ rất ngon, có vị chua chua của dứa, vị giòn giòn của dưa chuột và cảm giác giòn dai đậm đà của mực. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với các món ăn ngon từ mực lá. Để mua Mực Lá tươi ngon, quý khách chỉ cần gọi đến Hotline của công ty Hải sản Ông Giàu và đặt hàng, các bạn sẽ được giao hàng tận nơi tại các quận TpHCM. Hãy mua ngay những con mực lá tươi ngon tại Hải sản Ông Giàu được đánh bắt tự nhiên từ biển cả vô đến bờ cho bảo quản lạnh ngay để giữ được độ tươi ngon vốn có của mực. Chúc các bạn có những món ăn thật ngon với mực lá.  

Giá mua bán mực nang ở TpHCM hiện nay bao nhiêu tiền 1 kg

Bán Mực Nang ở Tp. HCM. Chúng tôi chuyên bán Mực Nang tươi, đông đóng đi cả nước với giá sỉ. Để mua mực nang, quý khách hãy đến với công ty nằm trong Top nơi bán hải sản mực nang ngon của Việt Nam đó là công ty Ông Giàu. Mực nang tươi được đánh bắt trực tiếp từ biển. là loại mực nang câu, sớ thịt dày, làm món nướng là tuyệt vời nhất. Mực nang với chiếc "mai trắng" có tác dụng như một phần "xương sống" nằm trên mai định vị con mực và giúp phần thịt mực thêm săn chắc và dễ dàng di chuyển. Mực nang với phần thịt săn chắc hơn mực lá, mực ống, mực trứng và ít bị teo phần thịt đi khi chế biến. Chính vì vậy, mực nang được ưa chuộng nhiều khi nướng, nấu lẩu. Mực nang mua ở đâu tươi ngon tại TpHCM Vấn đề bảo quản: Bảo quản trong tủ lạnh, không nên để bên ngoài quá lâu, khi vận chuyển phải để trong thùng ướp lạnh. Lưu ý: Khách hàng nên chú ý Mực ngoài chợ thường hay bị ngâm nước để tăng trọng lượng. Chúng tôi cam kết hàng đảm bảo chất lượng, không chất bảo quản, không ngâm nước. Mua mực nang ở TPHCM tại đâu? Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền) Mực nang có mấy loại? Mực  nang tươi chưa lột da Mực nang tươi đã lột da làm sạch Giá bán mực nang tại TpHCM bao nhiêu Nhiều người rất thích ăn mực nang nhưng không biết nên mua mực nang ở đâu tươi ngon, hãy đến với hải sản Ông Giàu để được cung cấp những con mực nang thật tươi và hấp dẫn với giá mực nang tươi hợp lý. Mực nang làm sạch lột da giá 255.000 đ/kg size 500g - 3,5 kg/con Mực nang câu chưa lột da 195.000 đ/Kg size 1 con từ 500g - 4 kg/con. Quy cách: Mực ống câu hàng tươi bảo quản nhiệt độ lạnh Các món ăn ngon từ Mực Nang 1) Mực nang xào xả ớt Món mực dai ngon kết hợp cùng hương vị sả ớt hòa quyện cùng làm cho mực nang thêm đậm đà. 2) Mực nang nướng cay Món mực nướng là món không thể nào bàn cãi thêm về hương vị, chất lượng. Mực ướp cay nướng trên bếp than lửa hồng làm đậm thêm vị ngon. 3) Chả mực Mực nang mà làm chả mực là không còn gì bằng, miếng chả dai dai, vị ngọt thanh, chả mực thơm hấp dẫn. Nếu bạn cần mua mực nang ở TpHCM tươi ngon - Hải sản Ông Giàu sẽ đáp ứng nhu cầu mực nang tươi ngon của quý khách. Chúc quý khách ngon miệng với những món ăn ngon từ mực nang.  

Lẩu cá gộc mới lạ, thơm ngon dễ làm

Nhu cầu tìm mua và thưởng thức các loại thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng với giá cả tốt là nhu cầu chung của mọi người. Hiểu được nhu cầu đó, hải sản ông Giàu chúng tôi mang đến loài cá gộc tươi ngon cho quý khách, đáp ứng nhu cầu thưởng thức các món ngon, đặc biệt Lẩu cá Gộc. Cá gộc có giá trị dinh dưỡng như thế nào? Từ xa xưa, ông cha chúng ta đã khuyên chúng ta nên ăn nhiều cá, nhất là các loại cá biển, vì những dưỡng chất và công dụng mà nó mang lại cho sức khoẻ của con người. Cá có rất nhiều tác dụng khác nhau. Đầu tiên là cho hệ tiêu hoá, thịt cá với các mô và thớ thịt mỏng, không dai như thịt gia súc gia cầm nên rất dễ tiêu hoá, không gây đầy bụng, khó tiêu dù ăn rất nhiều. Tiếp theo là công dụng cho sức khoẻ. Do là loài thuỷ sinh, thường xuyên vận động nên trong thịt cá không chứa các loại chất béo no gây hại cho sức khoẻ như làm tắc mạch máu, van tim, gây cao huyết áp, tiểu đường và các chứng bệnh nguy hiểm khác. Tiếp theo là giá trị dinh dưỡng. Thịt tươi cá gộc chứa hàm lượng khoáng, vitamin, đáp ứng các nhu cầu cơ bản cũng như cung cấp đủ năng lượng cho các hoạt động sống của cơ thể. Ngoài ra các vitamin này còn giúp đẹp da, chống lão hoá, chống các bệnh tật do thiếu vitamin và khoáng. Do vậy, cần tích cực ăn cá, nhất là các loài cá biển như các gộc tươi sống để đảm bảo cho chúng ta luôn có một sức khoẻ tốt nhất. Chế biến lẩu cá gộc tươi ngon: Giới thiệu đã đủ rồi, bầy giờ chúng ta bắt tay vào chế biến món ăn từ cá gộc tươi ngon hấp dẫn, đó là lẩu cá gộc nhé. Cá gộc tươi ngon nguyên con, đem đánh thật sạch vảy cá, bỏ đầu, cắt cá thành từng khúc khoảng 4cm rồi để ra đĩa. Nấu nước lẩu, dùng xương ống heo làm nước dùng, thêm vào sá sùng khô cho ngọt và thêm ít cà chua sao cho có vị chua ngọt thanh dịu, nêm nếm thêm ớt, muối cho vừa miệng. Chuẩn bị rau ăn kèm là rau sống, rau thơm , hoa chuối bào, rau muống, bạc hà, cọng súng, tần ô, cải cúc, nấm kim châm, nấm bào ngư. Pha nước mắm nguyên chất kèm theo vài lát ớt sừng cho có vị cay, ăn kèm bún hoặc mì tôm rất ngon. Hương vị thanh ngọt của thịt cá gộc cùng vị chua cay của nước lẩu hoà quyện tạo thành món ngon khó cưỡng. Trên đây là bài viết về những giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị ẩm thực của loài cá gộc tươi, kèm theo hướng dẫn chế biến lẩu cá gộc tươi sống hấp dẫn, món ngon đơn giản dễ làm cho mọi người và mọi nhà, giúp các bạn thưởng thức được hương vị cá gộc ngon đúng điệu.

Tôm bọc cốm chiên ngập dầu thơm ngon lạ miệng

Món tôm bọc cốm chiên trở thành món ăn được nhiều người ưa chuộng với màu sắc nổi bật, hương vị thơm ngon. Cùng bắt tay vào làm món ăn đơn giản, bổ dưỡng này nào cả nhà! Nguyên liệu tôm bọc cốm chiên Tôm sú - 300g Cốm dẹp - 200g Cà chua - 1 quả Bột mì - 150g Trứng - 2 quả Cần tây, ngò rí, ớt sừng, dưa leo, xà lách - Trang trí Hành tỏi băm, tiêu, dầu ăn, muối - Gia vị Hạt nêm, dầu ăn, sốt xí muội - gia vị Xốt Mayonnaise (hoặc Xốt Mayonnaise) - Ăn kèm Cách chế biến tôm bọc cốm chiên Hướng dẫn chi tiết cách làm món tôm bọc cốm chiên Bước 1: Tôm lấy chỉ lưng đen, bóc vỏ, chừa đuôi, rửa sơ qua nước muối, cắt chéo bụng rồi nắn tôm cho thẳng, lau khô. Bước 2: Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng nước hành tỏi băm, 1/3 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng tiêu. Cho tôm vào ướp khoảng 5 – 10 phút cho thấm gia vị. Bước 3: Trứng gà đập ra tô, đánh tan. Bước 4 :Cần tây và ớt băm nhỏ. Bước 5 : Lăn tôm qua bột mì, nhúng qua trứng cho dính vào tôm 1 lớp bột mỏng. Sau đó, lăn qua cốm dẹp cho cốm bám đều xung quanh tôm cho áo đều một lớp cốt bên ngoài tôm. Bước 6 : Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Khi dầu sôi già thả tôm đã lăn qua cốm xanh vào chiên với lửa nhỏ vừa cho đến khi cốm nở phồng và chuyển màu vàng đều là được (đừng để vàng quá sẽ mất màu xanh của cốm sẽ mất đẹp), vớt ra để ráo dầu. Bước 7 : Bày tôm chiên cốm xanh ra đĩa dùng nóng với tương ớt hoặc sốt xí muội. Với món tôm bọc cốm chiên, bạn sẽ có cho mình món ngon hải sản đảm bảo chất lượng khi tự tay chế biến đãi gia đình. Bạn cần mua tôm sú tươi để làm nguyên liệu, có thể liên hệ nay với hải sản Ông Giàu nhé. -st- sotaynauan