Cá Lăng Nha là một loại cá lăng rất được yêu thích bởi phần thịt ngọt dai ngon. Bạn cần mua cá Lăng Nha, hãy đến với hải sản Ông Giàu để biết giá bán cá lăng nha bao nhiêu 1kg. Cá lăng nha chế biến nhiều món ăn ngon. Đặc điểm cá Lăng Nha bán tại TpHCM
Cá lăng nha thiên nhiên là loại cá khổng lồ được đánh bắt trên sông Sêrêpốk ( Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk) Cá lăng là loại cá da trơn. Thịt cá rất mềm, thơm ngon, ít xương dăm, giàu chất dinh dưỡng, thịt cá lại không có dăm xương… nên được nhiều chị em rất ưa thích. Chúng tôi chuyên cung cấp cá lăng nha thiên nhiên sống với giá ưu đãi, đảm bảo tươi ngon đóng và đi khắp cả nước. Giao hàng tận nơi, nhanh chóng và tiện lợi.
Những con cá lăng tươi được đưa đến tận nơi của quý khách hàng với dịch vụ nhanh và chất lượng đảm bảo, thêm. Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán hàng chất lượng, cam kết không bán hàng kém. Mang đến sự hài lòng cho quý khách hàng chính là nhiệm vụ chính của các nhân viên trong công ty Ông Giàu chúng tôi. Giá bán cá Lăng Nha hiện nay ở HCM
Nguồn gốc : Cá thiên nhiên được đánh bắt chủ yếu trên sông Sêrêpốk ( Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk) Quy cách : Cá Lăng nha sống nguyên con Giá bán cá lăng nha: 215k/kg Kích cỡ: Size 5 -10 kg/con Mua cá lăng nha ở đâu? Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền) - Cá lăng có thể làm thành nhiều món hấp dẫn như: cá lăng kho tộ, cá lăng nướng, cá năng kho với chuối đậu, canh măng chua cá lăng ngoài ra, đặc biệt là Chả cá, ngoài ra, còn có thể làm lẩu cá năng nữa. Mỗi món lại có một hương vị độc đáo riêng, tùy vào sở thích của mỗi người và thời điểm khác nhau mà lựa chọn cách chế biến khác nhau.
- Món cá kho tộ được dành riêng cho những người ưa thích hương vị đậm đà, thơm ngon, cay nồng, ấm nóng. Nếu như chả cá được ăn nhiều với bún, thì cá kho tộ lại được dùng nhiều với cơm. Đây là món ăn truyền thống của nhiều gia đình người Việt.
- Ngồi lại bàn ăn với nhau, thưởng thức món cá kho tộ trong niêu vẫn còn nóng hôi hổi, cảm nhận tình thương yêu tràn đầy quanh mâm, chỉ thêm vài đĩa rau luộc đã đủ vị, đủ dưỡng chất cho cả gia đình nhỏ. Để mỗi người con lại nhớ đến mỗi khi xa nhà.
- Những người có khẩu vị thích hương thơm nồng từ cá nướng, đồng thời thích sự trải nghiệm và kết hợp với ăn phở cuộn, thì chắc hẳn sẽ thích thưởng thức hoặc tìm cách làm món cá lăng nướng, vừa giữ được độ ngọt của thịt cá, lại có hương thơm tươi ngon khác biệt.
- Cá nướng ăn thích nhất có lẽ là với bún sợi nhỏ, chấm vào chút mắm dấm, cộng thêm miếng thịt cá nướng vừa tới, sẽ cảm thấy mùa hạ thật tươi đẹp và lãng mạn biết chừng nào.
- Với những bạn trẻ nghiện món ốc chuối đậu hẳn sẽ có nhiều hứng thú với món cá năng chuối đậu, chuối mềm, chín tới, nếm thêm miếng cá thơm và đậu phụ dân dã, thật tuyệt trong bữa cơm giàu dưỡng chất. Vừa có thể thưởng thức món này với cơm, lại vừa có thể dùng với bún.
- Thêm vào đó là có chuối và đậu, khiến cho món ăn không bị ngấy và cả gia đình có thể thưởng thức món ăn với nhau được dài hơn. Cá lăng nha nấu món gì ngon
1. Cá Lăng Nha kho chuối đậu * Bạn cần chuẩn bị:
- 1 con cá lăng
- 2 quả chuối xanh
- Vài bìa đậu (đậu đã rán cũng được, nhưng nên mua về tự làm thì ngon hơn)
- Rau thìa lá, rau tía tô, hành lá
- Gia vị cần có: Nghệ, mắm tôm, riềng, tỏi, hành tím, đặc biệt là cơm mẻ
Cách chế biến:
+ Đầu tiên: Cạo vỏ nhánh nghệ và giềng, giã nát rồi trộn với cơm mẻ, cho chút mắm tôm vào, lấy màng lọc, để chắt được nước cốt thơm ngon. Cá đươc cạo sạch cho hết độ nhớt, rửa, chà bằng muối cho sạch và hết tanh, chặt theo khoanh ngang thân cá.
+ Sau đó: Cho cá vào nước cốt, nêm nếm thêm chút mắm, muối, thêm hành tím, chút hạt tiêu để ướp cá.
Đậu được cắt nhỏ miếng vừa miệng, rán giòn, vớt ra đĩa.
Chuối cần được gọt sạch vỏ, cắt như dưa chuột làm bốn phần đều nhau, ngâm trong nước dấm (loãng) nhằm cho chuối sẽ không bị thâm, thêm phần ngon mắt.
+ Tiếp theo: Phi tỏi vàng thơm, cho cá vào xào sau khi đã ướp được tầm 15 phút. Đảo sơ qua, đến khi hơi ngót nước thì cho thêm nước vào kho cá, cho đến khi cá và chuối được mềm, chín. Kiểm tra lại xem cá đã thơm ngon vừa miệng hay chưa. Nếu thấy nhạt thì thêm chút nước mắm,muối. Nếu cảm giác hơi mặn quá, có thể thêm chút đường hoặc dấm, rồi sau đó lại kho thêm 5 phút.
+ Cuối cùng: Đến khi nước kho có màu vàng thơm ngon mắt, cá chín mềm thì mới cho thêm hành lá hoặc thìa là vào bên trên.
Món ăn này được ăn kèm với bún, hoặc rau tía tô được thái nhỏ sẽ rất thơm và tốt cho sức khỏe.
2. Cá lăng nha nướng Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 con cá lăng
- Mẻ, dầu ăn, nước cốt củ nghệ, nước cốt giềng
- Nước mắm, mắm tôm, lạc
- Mỡ nước, bún rối (hoặc bánh phở)
- Rau sống, hành lá, thìa là, húng quế, chanh, ớt, tỏi, dấm…
Cách làm đơn giản
Bước 1: Ướp cá
Ướp cá với các gia vị sau: Dầu ăn, mẻ, nước cốt củ nghệ (hoặc bột nghệ), giếng giã nhỏ (hoặc nước cốt giềng). Bọc kín lại, cho vào tủ lạnh. Trong khoảng thời gian là 1 tiếng.
Bước 2: Nướng cá trên vỉ
Xếp cá vào vỉ khi gia vị đã được thấm đẫm vào từng thớ thịt cá. Sau đó, phết dầu và nướng cả vỉ trên than hoa, than củi, hoặc nướng bằng cồn. Không nên nướng bằng bếp ga vì nó sẽ khó giữ hương thơm đặc sắc của cá lăng. Cần phải lật đều tay, chú tâm vì khi cá chín vàng, chuyển sang màu cánh gián mà vẫn chưa chịu lật rất dễ cháy cá. Khi ấy, cá sẽ có một mùi thơm ngon của cả thịt cá, của mẻ.
Bước ba: Thưởng thức thôi nào
Bạn có thể dùng cá nướng với bún, hoặc cuộn vào phở cuốn, kết hợp thêm rau sống, chuối xanh, rau muống, dứa, dưa chuột. Chấm vào một bát nước chấm bao gồm: Nước mắm, tỏi, chanh, đường, ớt. Hoặc nếu bạn nào thích ăn chua, có thể chấm với nước chấm dấm, tỏi, đường, chanh, ớt cho thêm phần hấp dẫn.
Để mua cá lăng nha sống nguyên con giao hàng tận nơi tại TpHCM, hãy đến với công ty hải sản Ông Giàu - một nơi chuyên bán hải sản tươi sống tại HCM - Sài Gòn hiện nay. Bạn sẽ được bất ngờ vì chất lượng hàng hải sản tươi sống tại Ông Giàu. Chúc các bạn có nhiều món ăn ngon cùng cá lăng nha.
(Thủy sản Việt Nam) - Đó là mô hình của ông Lê Văn Bé, phường 2, thị xã Ngã Năm với 1.500 m2, thả 600 kg cá giống, sau hơn 4 tháng thả nuôi, cá đạt trọng lượng 7 con/kg, thu hoạch hơn 8 tấn, giá bán 50.000 đồng/kg, lợi nhuận gần 80 triệu đồng sau khi trừ chi phí. Mô hình này được ngành nông nghiệp Sóc Trăng rất quan tâm do thích ứng được biến đổi khí hậu, nâng cao giá trị cho nhà nông, phát huy lợi thế tiềm năng địa phương. Hiện mô hình nuôi cá trê vàng theo hình thức công nghiệp và nuôi tự nhiên kết hợp nuôi công nghiệp cho hiệu quả kinh tế cao.
(Theo Thủy Sản Việt Nam)
Các món ăn từ cá lăng Chả cá làm từ thịt cá lăng. - Cá lăng là loại cá da trơn, có nhiều ở miền Tây Nam Bộ. Thịt cá dẻo, đặc quánh, không bở như cá lóc, được chế biến thành nhiều món ăn ngon như cá lăng hấp chanh, nướng vỉ, xào, chiên tỏi, nấu cháo đầu cá...
Cá lăng hấp chanh là đặc sản lạ miệng. Sau khi lọc hết xương, lấy thịt cá ướp gia vị trong khoảng 60 phút cho ngấm rồi hấp cách thủy với nước chanh vắt khoảng nửa giờ đồng hồ là chín tới, ăn lúc còn nóng. Món cá lăng nướng vỉ cũng tuyệt chiêu không kém. Thịt cá được thái mỏng, kẹp vào vỉ sắt, nướng trên bếp than củi, mỡ chảy xèo xèo, tỏa mùi thơm ngát. Kẹp cùng với một gắp bún, chấm nước mắm làm sẵn, ăn tới đâu cảm nhận mùi vị tới đó. Lẩu cá lăng: Dùng bếp ga bày trên bàn, trên đặt một cái chảo để lửa vừa độ. Thịt cá lăng thái miếng to, các loại rau, cải, hành tươi để riêng ngoài đĩa. Đun lửa liu riu với nước sốt. Khi nước sốt sôi, gắp cá vào chảo, thêm rau cải. Sau chừng vài phút gắp cá từ chảo rồi gắp bún cùng rau thơm, cải cho vào chén (bát), rưới nước sốt lên, ăn từ từ, vị ngọt bùi của thịt cá hòa trộn cùng gia vị tạo thành hương vị tuyệt vời. Cháo đầu cá lăng gồm 3 thành phần cơ bản: gạo thơm, đầu cá và rau đắng đất. Vo gạo, xào qua với mỡ phi tỏi, rồi cho vào nồi nấu chín vừa tới. Đầu cá lăng rửa sạch, cho vào nồi, nêm nếm gia vị muối, bột ngọt, đường, nước mắm, ớt tươi, hành tươi (củ để ăn sống, lá thái nhỏ với gừng cho vào cháo lấy mùi thơm). Tiết trời se lạnh, ăn tô cháo cá lăng bốc khói nóng hổi, vị ngọt, bùi, cay đắng quyện vào. Ngày nay, cá lăng là món ẩm thực hấp dẫn nhiều du khách. Theo Kinh tế nông thôn. Hình ảnh các món ăn từ cá lăng: chả cá lăng Lẩu chua cá lăng cá lăng nấu ngót cá lăng nướng cá lăng chiên giòn cá lăng nướng muối ớt Nếu mua được chuối hột thì làm món này:
Cách chế biến món cá lăng nấu chuối hột
Từ hiệu quả mô hình nuôi tôm xen cua, cá an toàn sinh học (ATSH) tại huyện Tuy Phước và Hoài Nhơn, năm 2017 ngành nông nghiệp tỉnh Bình Định tiếp tục hỗ trợ người dân nhân mô hình ra diện rộng, nhằm hạn chế dịch bệnh, nâng cao hiệu quả sản xuất. Người dân thôn Đông Điền xử lý nước trong ao trước khi thả giống Ảnh: Tiến Sỹ Hiệu quả bước đầu Trong khuôn khổ Dự án nguồn lợi ven biển vì sự phát triển bền vững (CRSD), năm 2016 ngành nông nghiệp tỉnh Bình Định đã phối hợp với chính quyền các địa phương xây các mô hình nuôi tôm xen cua, cá ATSH tại thôn Đông Điền, xã Phước Thắng và thôn Vinh Quang 2, xã Phước Sơn (huyện Tuy Phước); thôn Công Lương, xã Hoài Mỹ (huyện Hoài Nhơn). Dự án đã hỗ trợ kinh phí xây dựng kênh cấp thoát nước, hệ thống xử lý chất thải và hệ thống điện phục vụ nuôi trồng thủy sản. Các hộ dân tham gia mô hình được hỗ trợ một phần chi phí về thức ăn, con giống và được cán bộ ngành nông nghiệp hướng dẫn quy trình tạo ao nuôi, cách xử lý nước, mật độ con giống tôm nuôi xen cá, cua, quản lý dịch bệnh, cách ghi chép nhật ký nuôi tôm. Ông Đặng Minh Đồng, một trong những hộ dân ở thôn Mỹ Điền tham gia mô hình, cho biết, gia đình ông có 2 ao nuôi tôm với diện tích 8.000 m2. Trước đây, ông sử dụng cả 2 ao để nuôi tôm sú, nhưng không hiệu quả do thả tôm với mật độ quá dày (100 con/m2), môi trường nước bị ô nhiễm, dịch bệnh phát sinh gây hại tôm nuôi. Năm 2016, ông chỉ sử dụng 1 ao diện tích mặt nước 5.000 m2 để nuôi tôm thẻ chân trắng, mật độ 30 con/m2 và 1.000 cá rô phi đơn tính; ao còn lại dùng làm ao lắng. Mặc dù thời tiết có nhiều bất lợi nhưng vẫn đạt sản lượng khoảng 1,4 tấn tôm và 1 tạ cá, thu nhập trên 150 triệu đồng, cao gấp 2 lần so năm trước. Cũng là người thành công với mô hình này, ông Đặng Văn Ty, thôn Đông Điền thả nuôi 200.000 tôm và cá giống trên diện tích 4.000 m2, cho thu nhập trên 233 triệu đồng, sau khi trừ chi phí lãi gần 100 triệu đồng. Quy trình nuôi tôm xen cá ATSH dễ áp dụng và hiệu quả kinh tế cao. Hiện ông Ty đang cải tạo ao để tiếp tục nuôi vụ mới. Ông Phạm Quang Ân, Phó Phòng NN&PTNT huyện Tuy Phước cho biết, trước đây, môi trường nước tại thôn Đông Điền và Vinh Quang 2 đều bị ô nhiễm, dịch bệnh trên tôm nuôi thường xảy ra, nên thu nhập của người dân rất bấp bênh. Những khó khăn, bất cập nói trên đã được khắc phục khi người dân áp dụng quy trình nuôi tôm xen cá, cua ATSH. Thực tế cho thấy, 15 hộ dân ở thôn Đông Điền và 3 hộ dân ở thôn Vinh Quang 2 tham gia mô hình đều có lãi cao từ tiền bán tôm, cá. Nhân ra diện rộng Theo Sở NN&PTNT Bình Định, hàng năm nông dân trong tỉnh sử dụng trên 2.000 ha mặt nước để nuôi tôm theo các phương pháp thâm canh, bán thâm canh và quảng canh cải tiến. Nghề nuôi tôm đã góp phần nâng cao thu nhập, giải quyết việc làm cho lao động tại các địa phương. Tuy nhiên, cơ sở hạ tầng tại các vùng nuôi tôm trong tỉnh còn thấp kém, nhiều nơi sử dụng chung kênh mương dẫn nước phục vụ sản xuất lúa và nuôi tôm. Mặt khác, năm qua ít xảy ra mưa lũ lớn nên các loại virus có hại tồn tại trong môi trường nước đã gặp điều kiện thuận lợi để phát sinh, phát triển… Do đó, việc nhân rộng mô hình nuôi tôm xen cua, cá ATSH là giải pháp hữu hiệu giúp người dân khắc phục những tồn tại, hạn chế hiện hữu, nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất. Trao đổi về vấn đề trên, ông Trần Văn Phúc, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Bình Định, kiêm Giám đốc Dự án CRSD, cho biết, năm 2017 dự án tiếp tục hỗ trợ mở rộng diện tích nuôi tôm, tôm xen cua, cá tại xã Phước Thắng, Phước Sơn và Hoài Mỹ. Điều đáng mừng là có rất nhiều nông dân tại các địa phương đăng ký tham gia. Riêng xã Phước Thắng, hiện có 40 hộ sử dụng 44 ao nuôi tôm thẻ chân trắng xen cá rô phi đơn tính. Dự án sẽ hỗ trợ 50% tôm giống và 100% cá. Tại xã Phước Sơn có 19 hộ sử dụng 19 ao nuôi tôm sú xen cá chua; dự án hỗ trợ 100% tôm và cá giống. Ngoài ra, dự án còn hỗ trợ 50% tôm giống thẻ chân trắng và hướng dẫn quy trình nuôi tôm ATSH cho 6 hộ dân xã Hoài Mỹ mở rộng diện tích nuôi tôm. Sở cũng chỉ đạo cho các đơn vị trực thuộc phối hợp với chính quyền các địa phương củng cố các Ban quản lý vùng nuôi, hướng dẫn người dân áp dụng tốt các quy trình kỹ thuật vào thực tế; đồng thời tổ chức các hộ dân quanh vùng tham quan học tập, từng bước thay đổi cách nghĩ, cách làm, nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất. Theo Phạm Tiến Sỹ - Thủy sản Việt Nam
Bí quyết câu cá dìa là những thông tin chia sẻ của cộng đồng đi câu cả nước giành cho mọi người. Qua đó, trang bị những kỹ năng cần thiết để cần thủ khởi hành chuyến câu được thuận lợi. Ngày nay, câu cá là bộ môn thư giãn hữu ích giúp người đi câu thỏa sức với những con mồi đang nhởn nha dưới nước. Nhưng để có buổi câu thú vị, các bạn nên tham khảo trước những bí quyết câu cá dìa để gia tăng thành công cho chuyến câu. Câu cá dìa thú vui của nhiều cần thủ
Tìm hiểu về cá dìa Khác với những loài cá khác, cá dìa có đặc tính sống theo bầy đàn và địa điểm sinh trưởng có nhiều khác biệt. Khi còn nhỏ, cá sống tập trung ở vùng đầm phá cửa sông, nhưng khi trưởng thành chúng sẽ bơi ra biển và sinh sống tại các ghềnh đá, bãi san hô, quanh bờ đá ở các hải đảo. Vào mùa hè (giữa tháng 4 - tháng 6) cá xuất hiện nhiều và hoạt động kiếm ăn diễn ra vào ban đêm. Thức ăn của loại cá ày là thực vật thuỷ sinh, mùn bã hữu cơ. Ngoài ra, đối với cá dìa bông, thức ăn chính là tảo và một số thức ăn tổng hợp nếu được nuôi trồng. Loài cá dìa chủ yếu phân bố tại khu vực miền Trung của nước ta, nên cộng đồng đi câu ở những khu vực khác ít có cơ hội tiếp cận. Nhưng đây hứa hẹn là loài cá hấp dẫn đối vời nhiều cần thủ chuyên nghiệp nếu được một lần thả câu chinh phục con mồi này. Chiến lợi phẩm thu được
Mồi câu cá dìa Cá dìa chủ yếu sống ở vùng nước lợ nên mồi câu cũng có phần đặc biệt. Bạn có thể sử dụng ruốc, tôm hay cua giã nhuyễn để làm mồi đi câu lọai cá này. Ngoài ra, com nguội hay mực ươn cũng là miếng mồi ngon để dẫn dụ cá. Làm thính câu một trong những yếu tố quan trọng
Bên cạnh đó, kinh nghiệm của các cần thủ đi trước cho thấy, mồi câu cá dìa có thể là những cọng rong biển mọc ở các ghềnh đá vẫn hấp dẫn được con mồi. Cần câu cá dìa Bí quyết câu cá dìa hiệu quả sẽ không thể thiếu cần câu cá thích hợp. câu cá dìa ở ghềnh, bạn có thể dùng cả cần tay và cần máy. nhưng để đạt hiệu quả cao, bạn nên chọn cần máy có công suất phù hợp với loại cá dìa này. Đối với cần tay, bạn nên chọn cần carbon có độ dài trung bình 4,5m, dùng loại cước nổi. nếu là cần máy, bạn chọn cần carbon dài khoảng 4.5m, có 3 khoen nhỏ, dùng cước chìm nhanh. Cần câu quyết định thành công cho chuyến câu của bạn
Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn những bí quyết câu cá dìa hiệu quả để thể hiện tài năng đi câu cùng bạn bè của mình. -st-cancaucashimano
Cách khử mùi tanh cá Hồi hiều quả nhanh với hướng dẫn ngay sau đây. Bạn sẽ không còn ngán ngẩm mùi cá Hồi mà có thể thưởng thức được ngay với nhiều món ăn ngon bổ dưỡng nhất. Hướng dẫn cách khử mùi tanh cá Hồi
Nguyên liệu cần chuẩn bị Cá hồi Chanh: 2 quả Rượu trắng: 2 muỗng Sữa tươi: 200ml Muối tinh Gừng tươi giã nát Cách khử mùi tanh cá Hồi hiệu quả Cách 1. Pha loãng muối ăn với nước lọc rồi thêm 2 thìa nước cốt chanh vào dung dịch muối vừa pha. Sau đó, cho từng miếng cá hồi vào rửa thật sạch, rồi để ráo nước là bạn có thể sử dụng để chế biến món ăn mà không cần phải rửa lại bằng nước sạch nhé
Cách 2. Cho gừng và rượu trắng vào tô trộn đều rồi cho miếng cá hồi vào lăn qua lăn lại cho miếng cá thấm đều gừng và rượu rồi rửa lại bằng nước sạch là bạn không cần lo món cá hồi của mình có mùi tanh nữa nhé
Cách 3: Cho cá vào ngâm trong sữa tươi khoảng 3 -5 phút là miếng cá hồi không còn mùi tanh nữa nhé
Những cách khủ mùi tanh của cá hồi thật đơn giản đúng không nào. Bây giờ bạn có thể thoải mái chế biến các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình từ nguyên liệu chính là cá hồi rồi nhé. Một số món cá hồi cực ngon miệng bạn có thể tham khảo như cá hồi nướng giấy bạc,chả giò rế cá hồi, cá hồi hấp hay cá hồi xào lê… Mua cá Hồi tươi sống ở đâu
Hải sản Ông Giàu chuyên bán cá Hồi tươi sống, đảm bảo chất lượng, Bạn có thể đặt hàng mua tại Ông Giàu qua Hotline hoặc đặt hàng trực tiếp Online. Mọi thắc mắc có thể liên hệ với chúng tôi để đảm bảo an toàn chất lượng nhất. Nhiều món ăn ngon với cá Hồi đang đợi bạn đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công và có những món ăn từ cá hồi thật ngon miệng nhé! Khử mùi tanh cá hồi là bí quyết để có được món ăn ngon. Hãy chế biến từ nguyên liệu sạch tươi của hải sản Ông Giàu.
Ăn hải sản cá Biển thường có mùi tanh đặc trưng. Vậy để khử mùi tanh của cá biển nhanh chóng và hiệu quả tức thời, hải sản Ông Giàu mách bạn các mẹo khử tanh mùi cá như sau. Cá biển thường có vị tanh đặc trưng khi chế biến và thưởng thức
Là nguyên liệu thực phẩm hải sản, đặc biệt là cá biển thì không thể nào tránh khỏi các mùi tanh của cá. Ví như vị tanh cá mè, cá bớp,.v.v... Để thưởng thức một vị cá trọn vẹn mà không làm mất đi hứng thú của bạn, khử mùi tanh cá biển sẽ là ưu tiên hàng đầu trong công đoạn sơ chế và chế biến. Trong quy trình này sẽ có cách khử mùi tanh của cá khi sơ chế, khử mùi tanh cá biển trên các dụng cụ và khử mùi tanh cá biển khi chế biến. Cách khử mùi tanh cá biển trên các dụng cụ đã sơ chế: Khi bạn sơ chế hay chế biến, mùi tanh của cá sẽ ám trên thớt, trên tay và trên cả xoong nồi của bạn. Để khử mùi tanh của thớt và xoong nồi, bạn có thể ngâm chúng với nước vo gạo cùng một ít muối trong khoảng thời gian tầm 10 phút. Sau đó lấy ra rửa lại sạch là mùi tanh cá biển sẽ biến mất. Nếu khi sơ chế, bạn dùng tay và bị ám mùi, bạn có thể dùng nước dấm để rửa tay hoặc dùng các loại vỏ cam, chanh, quýt vò lấy tinh dầu thoa lên sẽ át đi mùi tanh của cá biển gây ra. Cách khử mùi tanh của cá biển khi chế biến: Chế biến món ăn là một công đoạn vô cùng quan trọng trong quá trình làm nên món ăn đậm đà hương vị. Để khử mùi tanh của cá biển khi chế biến, bạn có thể dùng các nguyên liệu đặc thù như: riềng, gừng, ớt, rượu trắng. KHi chế biến, cho một lượng nguyên liệu trên vào, mùi tanh của cá sẽ bị khử ngay. Vì sao nên khử mùi tanh của cá biển lại quan trọng
Nếu bạn muốn thưởng thức được một món ăn ngon, hương vị độc đáo từ hải sản, nhất là cá. Bạn nhất thiết, điều đầu tiên là tìm cho bằng được những con cá biển tươi ngon nhất. Như vậy, vấn đề về nơi cung cấp bán cá biển là điều vô cùng quan trọng. Bạn cần tìm hiểu kỹ càng và chọn lựa phù hợp. Công ty Hải sản Ông Giàu có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, là nơi chuyên bán hải sản tươi và sống có giao hàng tận nơi tiện lợi. Bạn có thể tự tin mua hàng tại đây. Cá biển ngon là những con cá chắc thịt, tươi rói, vừa được đánh bắt. Khử đi mùi tanh của cá sẽ giúp bạn tận hưởng hết được hương vị cá biển hấp dẫn mà không bị mùi tanh làm cản trở khả năng thưởng thức của bạn.
Trên đây là cách khử mùi tanh cá biển hiệu quả có thể giúp bạn giảm bớt được những lo âu về mùi vị. Đừng bỏ qua một điểm vô cùng quan trọng như thế này để làm tròn vị cá biển nhé. Chúc các bạn áp dụng thành công các cách khử tanh mùi cá biển.
Việc ăn khô cá Sặc bị mặn quá khiến bạn khó chịu. Vậy hãy theo dõi ngay sau đây với 5 cách làm khô cá Sặc bớt mặn hiệu quả mà nhanh chóng. Chỉ cần áp dụng đúng, bạn sẽ có những những con cá Sặc khô ăn vừa dai, vừa ngọt lại có vị mặn vừa đủ. Làm khô cá Sặc bớt mặn bằng nước gạo
Hằng ngày, bạn thường vo gạo nấu cơm. Nhớ mẹo nhỏ, đừng bỏ đi phần nước vo gạo ấy nhé. Nó có rất nhiều công dụng mà bạn không ngờ tới đó. Ngoài công dụng làm sạch ốc bằng nước vo gạo, bạn còn có thể dùng nước vo gạo để làm giảm độ mặn của khô cá Sặc đấy.
Cách thực hiện: Đem khô cá Sặc ngâm vào phần nước vo gạo trong khoảng thời gian 30 phút. Trong quá trình ngâm, phần mặn của thịt cá khô sẽ được nhả ra bớt. Sau đó, bạn rửa sạch lại bằng nước lạnh là có thể thưởng thức rồi. Giúp cá Sặc khô bớt vị mặn bằng nước muối loãng
Nghe có vẻ phi lý quá phải không? Nhiều người thắc mắc rằng: cá Sặc khô đã mặn mà tại sao để giảm độ mặn lại đi ngâm nước muối nữa? Thật chứ không đùa các bạn đâu. Đây là một bí quyết mà nếu ai có biết sơ qua về việc "trung hòa độ mặn" thì phần muối ở nơi có độ mặn cao sẽ chuyển qua nơi có nồng độ thấp. Chính vì thế, khi ngâm khô cá Sặc mặn và nước muối loãng, phần mặn trong cá sẽ chuyển dần sang phần nước muối loãng. Từ đó, làm giảm đi độ mặn của cá sặc khô. Dùng gia vị làm giảm độ mặn của khô cá Sặc
Để làm giảm độ mặn cá Sặc khô khi chế biến, bạn có thể làm giảm độ mặn bằng quá trình nêm nếm gia vị. Với các gia vị như đường, chanh sẽ là những "cứu tinh" cho chất mặn của cá Sặc khô. Cách thực hiện cũng không quá khó khăn, bạn có thể ướp cá với chút nước cốt chanh hoặc đường rồi để cá ngấm gia vị. Như vậy, khi thưởng thức, nhờ những gi vị giảm độ mặn của cá mà cá khô không bị mặn như ban đầu. Cách làm cá Sặc bớt mặn bằng nước chanh loãng
Chanh vắt lấy nước cốt sẽ giúp bạn làm khô cá Sặc bớt mặn, giảm đi nồng độ mặn trong cá Sặc khô. Cách làm: bạn ngâm cá sặc khô vào nước muối loãng khoảng 30 phút trước khi chế biến sẽ làm bớt đi vị mặn của cá. Nên chú ý về tỷ lệ chanh và nước. Thông thường, tỷ lệ chuẩn đó là 1 trái chanh và 3 chén nước. Trên đây là một số mẹo giúp làm cá Sặc khô bớt mặn mà bạn có thể tham khảo. Nhớ bỏ túi cho mình những mẹo nhỏ sẽ giúp bạn an tâm khi chế biến món ăn ngon. Chúc bạn có những món ăn thật hấp dẫn với khô cá Sặc đặc sản.
Cá Mú là một loại hải sản đặc biệt mà trước khi chế biến, bạn cần biết cách sơ chế cá Mú đúng cách. Để có được những món ăn ngon từ cá Mú bằng cách nấu đơn giản tại nhà, mời bạn cùng theo dõi Hướng dẫn cách chế biến cá Mú sau đây. Hướng dẫn cách sơ chế cá Mú tại nhà đơn giản
Đã bao lâu rồi bạn chưa được ăn món cá ngon đúng nghĩa? Đã có khi nào bạn khao khát có thể tự tay mình chế biến món cá bổ dưỡng, ngon cho cả nhà? Cá Mú sẽ là một nguyên liệu tuyệt vời, vừa ngon ngọt, béo, mềm, dễ ăn mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe thực khách. Chính vì thế, đây sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho món ăn của bạn.
Để sơ chế cá Mú đúng cách, trước tiên, bạn cần biết cách chọn cá Mú ngon. Thị trường có nhiều loại cá mú như: mú trân châu, mú nghệ, mú đỏ, mú cọp,... Trong những loại cá Mú này, loại nào cũng ngon, nhưng có giá trị kinh tế cao nhất chính là ca Mú Đỏ. Cách lựa chọn cá mú ngon cũng không khó khăn quá, bạn chỉ cần chọn những con còn sống, phần mang còn tươi đỏ, da cá không bị bong tróc, ấn vào có độ đàn hồi cao thì đó chính là con cá Mú ngon.
Sơ chế cá Mú: Cũng giống như bao loại cá khác, khi sơ chế cá Mú, bạn loại bỏ phần mang cá, đánh vảy, rửa lại sạch. Tuy nhiên, vì cá mú là cá biển, nếu bạn rửa cá Mú bằng nước muối sẽ ngon hơn khi rửa cá bằng nước ngọt. Lưu ý để làm sạch cá Mú tại nhà
Bạn có thể mua cá Mú và để người bán tự làm cá cho bạn. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thực phẩm cho chính bạn và gia đình, nên tự làm sạch và sơ chế cá Mú sau khi mua về. Lý do bởi vì: Cá mú sơ chế ngay trước khi chế biến sẽ đảm bảo độ ngon hơn hẳn so với cá Mú đã sơ chế để lâu. Thứ hai, là bởi vì khi chính tay bạn sơ chế, sẽ có cảm giác món cá được làm sạch sẽ bởi chính bàn tay bạn hơn. Lưu ý kỹ để làm sạch cá Mú tại nhà: Khi loại bỏ phần ruột cá, bạn nên lấy hết các gân máu bên trong phần ruột cá, nơi gần xương để khi chế biến, không bị tanh mùi máu cá. Như vậy, khi chế biến, món cá Mú sẽ ngon hơn rất nhiều.
Bạn có thể mua cá Mú tươi sống các loại tại Hải sản Ông Giàu. Đặt hàng Online để được nhận hàng tại nhà nhanh chóng. Dịch vụ bán cá Mú sống rất được ưa chuộng trong thời kỳ bận rộn công việc ngày nay. Mọi chị tiết về cá Mú hay cách sơ chế cá Mú tại nhà, bạn có thể gọi trực tiếp đến Hotline để được tư vấn nhanh.
0913.433.587