Nhắc đến Tôm hùm Bình Ba là nhắc đến một trong những đặc sản hải sản nức tiếng không chỉ ở Khánh Hòa mà còn là cả Việt Nam. Nếu bạn đã một lần ăn hải sản tôm hùm đảo Bình Ba sẽ hiểu tại sao nó nổi tiếng đến vậy. Vì sao tôm hùm ở đảo Bình Ba lại nổi tiếng đến thế
Có nhiều nơi trên Việt Nam ta có nuôi tôm hùm, tuy nhiên, khi nói đến nơi nổi tiếng nhất về tôm hùm thì chắc ăn phải nói đến đảo Bình Ba. Bình Ba là một hòn đảo nằm trên địa bàn của tỉnh Khánh Hòa. Ai cũng bảo "về Bình Ba ăn tôm hùm" bởi nơi đây, một hòn đảo nước vây xung quanh, nhiều bè nuôi tôm hùm rộng khắp. Nước biển hợp điều kiện của tôm hùm nên nghề nuôi tôm ở đây rất phát triển.
Bình Ba nổi lên bởi du lịch biển đảo, tôm hùm là là món ăn đặc sản nơi đây được biết bao du khách đã kiểm chứng. Thịt tôm rất tươi, con tôm hùm còn sống bắt lên làm món ăn cho khách. Như vậy thì làm sao mà không ngon được cơ chứ.
Tôm hùm Bình Ba thường nổi tiếng với các món ăn như: Tiết canh Tôm hùm, tôm hùm nướng bơ tỏi, tôm hùm nướng phô mai, thịt tôm hùm chiên giòn, tôm hùm hấp,.v.v.. Hãy một lần thưởng thức tôm hùm Bình Ba tươi sống để cảm nhận được hết vị ngon của nó. Giá bán tôm hùm đảo Bình Ba bao nhiêu tiền - mua ở đâu
Nếu bạn không có cơ hội để đến Bình Ba thưởng thức món tôm hùm ngon trứ danh thì cũng đừng vội buồn. Có một công ty chuyên bán hải sản tôm hùm tươi sống có cả dịch vụ giao hàng tận nơi rất tiện lợi. Đó chính là công ty Hải sản Ông Giàu. Đến đây, bạn sẽ được mua hải sản sống đúng nghĩa, còn tươi roi rói, giao sống đến tận nhà bạn luôn. Bạn chỉ cần đặt hàng qua điện thoại rất tiện và tiết kiệm thời gian. Ngoài mặt hàng tôm hùm Bình Ba, công ty Ông Giàu còn bán rất nhiều hải sản nổi tiếng đặc sản cùng nhiều vùng miền như: Khô mực một nắng Nha Trang, mực khô Phan Thiết, Cầu Gai - Nhum biển, hải sản Cà Mau, Vũng Tàu hoặc những mặt hàng hải sản nhập khẩu có tiếng như Ốc Vòi Voi, Cua Hoàng Đế, tôm hùm Alaska.
Mua hải sản tươi ngon như tôm hùm Bình Ba ngay hôm nay để tận hưởng được vị ngon tuyệt đỉnh của tôm hùm. Nhiều hải sản ngon đang chờ đón bạn tại hải sản Ông Giàu. Chúc bạn có những mặt hàng hải sản tuyệt vời nhất.
Lẩu là món ngon được nhiều người lựa chọn để chế biến đãi cả nhà và người thân trong những ngày nghỉ. Và món lẩu hải sản là sự lựa chọn tối ưu nhất. Bài viết hướng dẫn cách nấu lẩu hải sản. Nguyên liệu cho món lẩu hải sản Hải sản: 300g tôm tươi, 300g mực tươi, 1kg ngao tươi, 300g thịt cá trắm (hoặc cá hồi, nếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2kg trở lên, mua mỗi phần mình và đầu, lọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng). 200g nấm hương 300g nấm kim châm
500g xương ống
Gia vị: Tỏi khô 5 tép, sả 2 cây.
Rau gồm có: Muống, Cải cay, Hành tây, Cần (tùy loại rau bạn và gia đình thích để lựa chọn)ài.
Sa tế
Nước mắm ngon,
1 quả chanh tươi
2 quả ớt tươi.
Bún 1kg (có thể thay bằng mì tôm hoặc miến)
Chuẩn bị: Hải sản: tôm biển rửa sạch, cắt bớt râu, mực tươi rửa sạch thái miếng vừa ăn, cá trắm lọc thịt thái miếng, lấy xương cho vào nước hầm cùng với xương để làm nước dùng, thịt cá ướp với 1 ít bột nêm và sả thái mỏng.
Nấm hương ngâm rửa sạch, nấm kim châm cắt bỏ rễ rửa sạch để ráo nước, bày ra đĩa.
Sả phần gốc thái lát mỏng để ướp vào cá, phần già phía trên cắt khúc dài tầm 5 - 6 cm rồi chẻ đôi để cho vào nước lẩu.
Tỏi bóc vỏ đập dập để khoảng 15 phút trước khi dùng.
Rau rửa sạch để ráo rồi bày ra đĩa lớn.
Bày bún ra đĩa (Nếu bạn ăn miến thì phải ngâm và rửa sạch, sau đó cắt khúc dài khoảng 8 cm).
Thực hiện: Chế biến nước dùng:
Xương ống chặt miếng to, rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ qua 1 lần cho sạch bẩn và mùi tanh. Sau đó bỏ vào nồi hầm, khi nước bắt đầu sôi cho đầu cá và xương cá vào hầm cùng, hầm tiếp khoảng 45 phút.Chuẩn bị nhắc xuống thì nêm bột canh, bột nêm vừa miệng ăn. Vớt xương ra lọc lấy nước trong.
Phi thơm 1/2 tỏi băm, sả với dầu ăn và 1 thìa sa tế cho vào nước dùng.
Làm nước chấm:
Cho 2 thìa bột canh, ớt tươi thái lát, cho 1 thìa nước cốt chanh vào, đánh đều.
Nước mắm ngon cho ra bát nhỏ, bỏ tỏi đã giã nhỏ,ớt cay tươi vào.
Cuối cùng đổ nước dùng vào nồi lẩu đun sôi, cho nấm hương, 1 thìa cà phê sa tế, tiếp theo là các loại hải sản, sau cùng là rau và nấm kim châm. chúc bạn ngon miệng !! -st-
- Cơm chiên hải sản hay còn gọi là cơm rang hải sản là món ăn vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam chúng ta. Với các nguyên liệu từ hải sản như mực tôm được chiên chung với cơm cùng những gia vị kèm theo sẽ vô cùng hấp dẫn cho bữa ăn gia đình phải không nào. * Cách làm cơm chiên (cơm rang) hải sản - Nguyên liệu làm cơm chiên (cơm rang) hải sản: + Cơm nguội + Trứng gà + Tôm sú + Ít hành lá + Vài tép tỏi + Nước mắm, ớt , tiêu * Cách làm cơm chiên hải sản - Tôm lột vỏ, cắt nhỏ ướp hạt nêm, tiêu. + Mực cắt nhỏ, thái hạt lựu và ướp với một chút tiêu, bột nêm và muối + Hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn. + Phi tỏi với ít dầu cho thơm cho tôm và mực vào xào chín, đổ tôm ra chén để riêng. + Vẫn với cái chảo đó cho thêm dầu, phi tỏi cho thơm cho trứng vào xào, tiếp đến cho cơm vào đảo đều. Khi thấy cơm đã tơi cùng trứng muối thì cho tôm vào đảo cùng. + Nêm lại cho cơm vừa ăn với nước mắm ớt tỏi để dậy mùi thơm. + Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào đảo cùng và tắt bếp. - Thành phẩm Món ăn không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn hấp dẫn nhờ vị ngọt của tôm, vị béo của trứng. Món cơm chiên hải sản vừa mềm thơm lại đậm đà hương vị trứng, tôm, trứng ăn vào bữa trưa vừa ngon lại nhanh gọn nữa. - Như vậy chúng tôi đã chia sẽ tổng hợp những công thức làm món cơm chiên hải sản ngon nhất cho các bạn rồi đấy. Các bạn hãy trổ tài với gia đình để có những món ăn thơm ngon nhất nhé. Chúc các bạn thành công!
<> Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị nhiều món ngon cho gia đình. Chúng tôi sẽ giúp bạn, sẽ chăm sóc cho từng bữa cơm của bạn cùng gia đình. Hãy liên hệ với chúng tôi để thưởng thức những món thơm ngon hấp dẫn một cách nhanh nhất.
<> Bạn có nhu cầu mua mực tươi sống chất lượng tại shop, vui lòng xem Tại đây Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)
Đất Sài Gòn nhiều món ngon không đếm xuể. Nói đến ăn ngon, bạn không nên bỏ lỡ các quán hải sản ngon ở Bình Thạnh. Sài Gòn tuy chẳng có biển nhưng hải sản vẫn bao tươi sống roi rói tại các quán ăn, nhà hàng nhé. Ở quận Bình Thạnh ăn quán hải sản nào ngon
Nếu bạn là dân Sài Thành và đang tìm kiếm những địa điểm quán ăn hải sản ngon tại Quận Bình Thạnh. Hãy chú ý đến các địa điểm sau đây. Đầu tiên, nơi nên nhắc đến nhất đó chính là hải sản Ông Giàu. Đây là một công ty chuyên bán hải sản tươi sống giao hàng tận nơi. Bạn yêu thích hải sản và muốn tự mình chế biến nên những món ăn hải sản ngon với nguyên liệu bao tươi sống thì hải sản Ông Giàu là một lựa chọn rất lý tưởng. Tại đây, công ty Ông Giàu bán hải sản theo hình thức bán hàng Online nên rất tiện lợi. Không cần bạn tốn thời gian nhiều, chỉ cần đặt hàng qua mạng và hải sản sẽ có mặt tại nhà bạn. Hơn 200 loại hải sản tươi sống, hải sản cao cấp, hải sản khô, đặc sản các vùng đều có tại Ông Giàu. Bạn muốn biết thêm chi tiết các mặt hàng, có thể truy cập trực tiếp website Chuyenhaisantuoisong.com. Địa chỉ quán hải sản ngon tại quận Bình Thạnh hiện nay
Những hương vị tuyệt vời của hải sản tươi sống sẽ làm bạn nao lòng. Cua, ghẹ, ốc, sò, tôm, mực, cá,... Những nguyên liệu tươi ngon làm các món ăn hấp, luộc, nướng, mùi thơm lừng hấp dẫn. Còn gì bằng khi một ngày làm việc mệt mỏi được tụ họp với mọi người, ăn uống phả phê, tỉ tê trò chuyện. Hải sản chế biến sẵn sàng, từng món ăn nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Giới thiệu đến bạn những nhà hàng, quán hải sản ngon ở quận Bình Thạnh nức tiếng: Hải sản 161: quán này được đánh giá là nơi bán món ăn hải sản giá bình dân như bao chất lượng. Ở đây có nhiều mặt hàng hải sản khác nhau như: tôm tích, các loại ốc, tôm hùm, cua, ghẹ,.v.v...Không gian quán khá sạch và thoáng đãng, phù hợp để tổ chức các bữa tiệc họp mặt hoặc tiệc ăn mừng.
Hải sản 379: Quán hải sản ngon, giá cả hợp lý, phục vụ cũng khá tốt. Tại đây có các bể hồ hải sản dùng để bảo quản hải sản sống nên hải sản chế biến ăn rất ngọt và ngon. Đặc biệt với hào sữa ở đây rất tươi nên được nhiều thực khách yêu thích.
Trên đây là những nơi quán hải sản ngon ở Bình Thạnh. Đáng chú ý nhất chính là nơi bán hải sản giá sỉ - hải sản Ông Giàu. Bạn chẳng cần đi đâu mà đặt hàng ngay tại nhà, hải sản sẽ được giao hàng sống đến tận nơi để bạn trổ tài.
Du lịch Côn Đảo thì không thể bỏ lỡ 5 món ngon đặc sản hải sản Côn Đảo được. Bỏ túi cho mình những loại hải sản ngon để thưởng thức khi có dịp đến Côn Đảo nhé. Sau đây là các loại hải sản nổi tiếng tại Côn Đảo. Giới thiệu 5 đặc sản hải sản ngon khó cưỡng tại Côn Đảo
Côn Đảo đẹp mộng mơ với nắng, gió và biển. Đến đây với nhiều cảnh đẹp được bao quanh bởi biển rộng xanh ngút cùng trời xanh bao la. Côn Đảo là một hòn đảo cách không xa với Bà Rịa - Vũng Tàu chỉ với 97 hải lý. Nằm giữa biển khơi nên nơi đây có nhiều đặc sản là hải sản rất nổi tiếng như: - Cá thu một nắng: Cá thu có vị ngọt béo, sau khi được ngư dân đánh bắt sẽ được rửa sạch với nước muối và phơi qua một lần nắng để thịt cá vừa đủ săn lại nhưng vị ngọt vẫn được giữ nguyên. Chính điều này làm nên nét đặc biệt của cá thu một nắng, nó không bị tanh mà cũng không quá khô như cá khô. Vị cá vừa tươi, vừa hiển hiển rất đặc biệt. Cá này thường được làm món nướng hoặc chiên nước mắm đều ngon hết chỗ chê.
- Cháo hàu sữa: Đến Côn Đảo, món ăn thường được truyền miệng nhau là nhất định phải nếm thử chính là "cháo hàu". Hàu tươi sống được tách vỏ lấy thịt rồi trở thành nguyên liệu chính của món cháo làm cháo rất ngọt vị của hải sản tươi. Hàu mềm, cháo mềm, vị ngọt đậm đà thu hút biết bao du khách.
- Ốc Vú Nàng: Loại ốc này phải nói là "ngon tuyệt đỉnh" luôn đó các bạn. Đến Côn Đảo mà không ăn được món Ốc Vú Nàng nướng mỡ hành thì tiếc kinh khủng chứ chẳng phải thường đâu. Ốc này được ví như "bào ngư bình dân" đó. Bởi vì ốc Vú Nàng có giá trị kinh tế giá tiền thấp hơn bào ngư nhưng vị dai và ngon gần bằng bào ngư.
- Cua Mặt Trăng: nghe đến cái tên thôi cũng thấy là đặc biệt rồi nhé. Cửa này thường có 3 chấm tròn trên lưng, màu tựa mặt trăng vàng. Thịt cua rất ngọt, thường được chế biến làm món hấp, nấu lẩu, nấu bún.
- Cá mú đỏ: đặc sản hải sản Côn Đảo là đây, cá Mú Đỏ tươi sống thịt ngon hơn cả thảy các loại cá mú khác nên giá trị kinh tế cũng cao hơn nhiều. Cá này vị dai, béo, ngọt thường được chế biến các món như cá mú hấp hành, cá mú hấp xì dầu, cá mú nấu cháo. Mua đặc sản hải sản Côn Đảo ở đâu bán
Ai nói rằng chỉ có đến Côn Đảo mới mua được đặc sản hải sản Côn Đảo chính gốc? Hiện nay đã có công ty hải sản Ông Giàu chuyên bán đặc sản Côn Đảo và còn nhiều loại hải sản khác nhau nữa. Bạn có thể thoải mái chọn lựa các hải sản tại đây và Online. Sau đó, hải sản sẽ được giao đến tận nơi cho bạn thật tiện lợi. Hải sản Ông Giàu chuyên bán đặc sản hải sản Côn Đảo như: cua Mặt trăng, cá Mú Đỏ sống, cá mú đỏ tươi bảo quản lạnh, ốc vú nàng, hàu sữa sống, cá thu một nắng,...và còn nhiều loại hải sản khác. Chúc các bạn sẽ có được những hải sản ngon như ý tại đây.
Theo dinh dưỡng học cổ truyền toàn thân con ba ba gồm thịt, mai, đầu, tiết đều có thể dùng làm thuốc, trị sốt vào buổi chiều, ra mồ hôi trộm, sốt rét...Sau đây là cách chế biến baba ngon. Ba ba hầm thuốc bắc món ăn bỗ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Thịt ba ba vị ngọt, bổ thận, thanh nhiệt bồi bổ cho người yếu mệt, suy nhược, nam giới thận yếu. Trong thịt ba ba có rất nhiều chất dinh dưỡng, thường được dân gian sử dụng như một vị thuốc chữa triệu chứng mệt mỏi, bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh. Mai ba ba vị mặn tính bình có tác dụng với người sưng gan lách, bổ âm, tan u cục. Đầu ba ba đốt cháy thành than dùng điều trị một số bệnh trẻ em, và chữa sa âm đạo, sa hậu môn. Tiết ba ba dùng làm thuốc bổ âm thoái nhiệt, thích hợp với người lao phổi sốt nhẹ.
Cách chọn ba ba ngon
Khi chọn ba ba nên lựa con từ 1,4 kg trở lên (đúng tuổi thành phẩm của ba ba) thì thịt mới thơm chắc, và nhiều nạc. Khi chọn mua ba ba, không nên mua ba ba còn non hoặc quá lớn. Ba ba lớn thịt sẽ bị dai ăn không ngon, ba ba non thịt bị nhão, không đủ chất dinh dưỡng. Tốt nhất nên ăn ba ba đã trưởng thành. Muốn biết ba ba đã trưởng thành chưa bạn chỉ cần dựa vào cân nặng của chúng. Thường thì ba ba trưởng thành có đầu tròn nhọn, đuôi ngắn nhỏ, có hình tam giác và nặng khoảng 1 kg - 1,5 kg.
Khi mua ba ba, nhất thiết bạn phải chọn con còn sống. Bởi loài ba ba có những đặc trưng riêng khác với các động vật khác, chúng sống trong môi trường ao bùn, ăn xác động thực vật, và chỉ thải các chất độc khi còn sống. Vì thế với những con đã chết, các chất độc sẽ còn lại trong thịt, khi chế biến, món ăn sẽ không ngon và có thể gây ngộ độc.
Phân biệt ba ba: Chúng ta có thể dùng mắt thường để phân biệt được đâu là ba ba ngon, thông qua màu sắc. Nên chọn con ba ba nào di chuyển nhanh nhẹn, có mai ánh màu xanh nước biển thì thịt sẽ chắc và ngon.
Ba ba đực nhiều thịt hơn ba ba cái: Những con ba ba đực thường có thịt nhiều hơn so với ba ba cái. Nếu để ý một chút bạn sẽ dễ dàng nhận ra ba ba đực qua cái đuôi. Ba ba đực thường có đuôi dài quá mai, trong khi con cái thì ngược lại, đuôi rất ngắn. Cách làm thịt ba ba
Lật ngửa ba ba, khi ba ba thò đầu lấy dao chặt, cho ra hết tiết, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun đến khi rìa mai ba ba cong lên, vớt ra bỏ trong nước lạnh, bỏ mai, móc hết ruột gan, rửa sạch với nước rượu có pha chút gừng, chặt thịt nấu ba ba theo nhu cầu.
Hướng dẫn chế biến baba ngon: Ba ba hầm xương sông lá lốt: ba ba 1 - 2 con, lá lốt 60g, xương sông 60g. Ba ba làm sạch bỏ mai, đầu và ruột, chặt nhỏ; lá lốt, xương sông thái nhỏ; thêm gia vị, dầu rán; thêm nước sôi hầm chín hoặc nấu cách thủy; có thể thêm đậu phụ, chuối xanh, rau bắp, dứa (thơm). Dùng ăn bổ dưỡng, dùng cho bệnh nhân sốt rét lách to, phong thấp.
Ba ba hầm thục địa, kỷ tử: ba ba 1 con, kỷ tử 30g, thục địa 20g, có thể thêm nữ trinh tử 15g. Ba ba đã làm sạch, chặt miếng, kỷ tử, thục địa, nữ trinh tử cho vào nồi, thêm nước sạch vừa đủ, nấu chín nhừ, bỏ bã dược liệu, thêm gia vị.
Ba ba hầm sơn dược, long nhãn: ba ba 1 con, sơn dược 30g, long nhãn 15g. Cho ba ba đã làm sạch chặt nhỏ, sơn dược, long nhãn vào nồi, thêm nước sôi vừa đủ, hầm nhừ, thêm gia vị. Dùng cho trường hợp lao phổi, viêm khí phế quản mạn tính, suy nhược cơ thể, biếng ăn, thiếu máu, xơ gan, viêm gan mạn, hồi hộp khó thở, tim đập mạnh.
Ba ba hầm thịt dê, thảo quả: ba ba 1 con (khoảng 500g), thịt dê 300g, thảo quả 5g, gừng tươi, bột tiêu, muối ăn và các gia vị thích hợp khác. Ba ba làm sạch, bỏ đầu móng, mai và nội tạng, chặt nhỏ; thịt dê thái lát to tương ứng như thịt ba ba. Cho ba ba, thịt dê vào nồi, thêm thảo quả, gừng tươi, nước sạch; đun to lửa cho sôi, đun nhỏ lửa cho chín nhừ, thêm muối ăn, hồi tiêu và các gia vị khác, chia ăn 2 - 3 bữa trong ngày. Dùng cho người thận âm hư, tỳ thận dương hư có các triệu chứng đau đầu ù tai, chóng mặt, sốt nóng dao động, vã mồ hôi trộm, đau quặn lạnh bụng, ăn kém, chậm tiêu.
Ba ba nấu râu ngô: thịt ba ba 100g, râu ngô 10g, sơn tra 8g, táo đỏ 3 quả, gừng 3 lát, muối vừa đủ, nấu với nước, bỏ râu ngô, ăn cả nước và cái. Cách 2 ngày làm 1 lần. Dùng dưỡng âm, bổ huyết, giảm mỡ và hạ huyết áp.
Ngoài ra, thịt ba ba nấu với ngó sen để chữa băng huyết, rong kinh, nấu với chân giò lợn và đại táo làm thuốc tăng tiết sữa.
Kiêng kỵ: Người dương hư không nhiệt, dạ dày yếu hay nôn, tỳ hư tiêu chảy không được dùng ba ba.
Ba ba nấu chuối xanh, tàu hũ là món ngon giàu chất dinh dưỡng. Bạn có thể thực hiện món ăn này theo công thức dưới đây. Baba nấu chuối xanh
Nguyên liệu:
1 con ba ba khoảng 1,5kg
500g tàu hũ
5 trái chuối xanh
Tía tô, ngò, hành, tỏi, gia vị, nước mẻ, nước dùng vừa đủ. Cách làm:
Ba ba làm thịt, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Tàu hũ thái miếng, chiên vàng. Chuối xanh bỏ vỏ, xắt miếng, ngâm nước muối cho trắng và bớt chát.
Phi hành tỏi với dầu ăn, xào ba ba. Sau đó cho nước dùng, nước mẻ, nêm gia vị, cho chuối, tàu hũ vào nấu chín.
Rắc hành lá, rau thơm, ăn nóng. Ba ba nấu rượu vang
Ba ba kết hợp với rượu vang sẽ tạo nên món ngon có hương vị lạ.
Nguyên liệu
1 con ba ba 1,4 kg
100g thịt heo nạc vai hoặc ba chỉ
500g xương heo
Hành, tỏi, tía tô, lá lốt, mẻ, gừng, gia vị (bột nêm, nước mắm), đường, rượu vang đủ dùng. Cách làm:
Xương heo rửa sạch, ninh nhừ để làm nước dùng.
Ba ba rửa sạch, chặt miếng. Phi thơm hành, tỏi rồi cho ba ba vào rang cháy cạnh, nêm gia vị, đường và đổ một ít rượu vang + nước dùng vào đun nhỏ lửa đến khi thịt ba ba chín mềm. Ăn nóng. Ba ba tiềm thuốc bắc
Ba ba tiềm bắc giúp bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau khi sinh.
Nguyên liệu:
1 con ba ba 1,3 – 1,5kg
300g thuốc bắc (bán trong tiệm thuốc bắc gồm hoài sơn, sinh địa, củ sâm, táo tàu…) Cách làm:
Ba ba cắt tiết lúc còn sống, rửa sạch, để ráo nước.
Để nguyên con hoặc chặt ra từng miếng tùy theo nhu cầu, ướp với muối, bột ngọt, tiêu, đường, ớt khoảng 15 phút.
Rửa nhanh thuốc bắc qua nước cho sạch. Cho cùng lúc ba ba, thuốc bắc vào nồi đất hoặc sứ, đun nhỏ lửa trong 3 giờ để không làm mất chất của thuốc bổ, và giữ được hương vị thơm ngon của thịt ba ba. Ba ba nướng mẻ
Nguyên liệu 300g thịt ba ba 1 thìa súp sa tế 1 thìa súp tỏi xay 1 thìa súp hành xay. 2 thìa súp tương ớt 1 ít rau thì là thái nhuyễn 1 thìa súp bột nêm 1 thìa súp mẻ 1/2 thìa súp đường. 1 quả ớt sừng thái sợi nhỏ 1 thìa súp dầu ăn. Thực hiện
Làm sạch thịt ba ba, chặt miếng to. Ướp thịt ba ba với sa tế, tỏi, hành, bột nêm, đường, mẻ, rau thì là, dầu ăn, để khoảng 20" cho ngấm gia vị.
Quạt than thật hồng, xếp thịt ba ba lên vỉ, nướng chín vàng. Thỉnh thoảng, phết chút nước ướp lên trên để miếng thịt thơm ngon.
Thưởng thức: Dọn ba ba nướng mẻ ra đĩa, rắc rau thì là lên trên, trang trí thêm vài sợi ớt cho đẹp. Món này dùng nóng, chấm kèm tương ớt rất ngon. Lòng ba ba xào thập cẩm
Nguyên liệu 1 bộ lòng ba ba 100g bông cải xanh và trắng 50g nấm rơm 50g cà rốt 500g đậu Hà Lan. Dầu ăn,bột nêm, tỏi xay 1 thìa súp dầu hào 1 ít bột năng. Thực hiện
Làm sạch lòng ba ba, rửa qua rượu trắng. Cắt bông cải, cà rốt vừa ăn, đậu Hà Lan tước bỏ xơ, nấm ngâm với nước muối.
Chần sơ bông cải, nấm, cà rốt, đậu Hà Lan. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, xào lòng ba ba.
Cho bông cải, nấm, đậu Hà Lan vào xào, thêm nước dùng, nêm gia vị, dầu hào, cho bột năng pha loãng tạo độ sánh.
Thưởng thức: Dùng nóng với cơm trắng. Ba ba tần
Nguyên liệu 1 con ba ba khoảng 700g 50g táo đỏ 1 gói vị tiềm, 1 thìa súp bột nêm 1 lít nước dùng, 1/2 thìa súp đường. Thực hiện
Cắt tiết ba ba, mổ bỏ nội tạng, bỏ đầu. Rửa sạch ba ba để ráo, chặt miếng vừa ăn.
Cho ba ba vào nồi nước dùng cùng với gia vị tiềm, bột nêm, đường vừa ăn, đun sôi.
Hầm ba ba khoảng 1h, cho táo đỏ vào.
Thưởng thức: Dọn ba ba tần ra bát, có thể ăn kèm mì sợi. Ba ba nấu lòng non
Nguyên liệu 5 đầu ba ba, 300g lòng non, 100g củ sen, 50g hạt sen tươi hoặc khô (ngâm mềm) 50g cà rốt 1lít nước dùng 1 thìa súp bột nêm 1/2 thìa súp đường rượu trắng. Thực hiện
Làm sạch đầu ba ba, rửa với chút rượu trắng. Lòng non làm sạch, cắt khúc. Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa cắt khoanh dày.
Gọt vỏ củ sen, cắt khoanh vừa ăn. Cho đầu ba ba vào nồi nước dùng, nấu sôi.
Tiếp đến cho lòng non, củ sen, hạt sen, cà rốt vào, nêm gia vị hầm khoảng 1h.
Thưởng thức: Dọn món ăn ra bát, có thể rắc thêm hành lá, dùng nóng. Ba ba nấu đậu phụ, chuối xanh
Nguyên liệu 1 con ba ba 10 quả chuối xanh 3 quả cà chua 2 miếng đậu phụ non 300g thịt ba chỉ thái mỏng. 1/2kg móng giò Nước dùng, hàn lá thái khúc, tía tô, rau mùi thái nhỏ. Dầu ăn, nước mắm, ớt sa tế, bột nêm, hành, tỏi xay, mắm tôm, bột nghệ, riềng. Thực hiện
Cắt tiết ba ba, bỏ nội tạng, đầu, chặc miếng, ướp gia vị. Chuối cắt khúc, luộc sơ.
Cà chua, đậu phụ cắt miếng. Phi hành, tỏi với dầu, xào ba ba, móng giò, thịt ba chỉ.
Cho nước dùng vào, nêm gia vị, chuối, cà chua, đậu phụ vào.
Thưởng thức: Rắc hành, rau thơm, dùng nóng. Ba ba hầm sả 1 con ba ba khoảng 700g 1/2 củ cải trắng 5 cây sả tươi rau mùi (ngò) 1 thìa súp bột nêm. 1 lít nước dùng 1 thìa súp đường 1 thìa súp nước mắm. Thực hiện
Cắt tiết ba ba, lấy bỏ nội tạng, bỏ đầu, rửa sạch để ráo, chặt miếng vừa ăn.
Bào vỏ củ cải trắng, thái khoanh dày. Lột lớp vỏ ngoài của sả, cắt khúc.
Cho thịt ba ba, củ cải trắng, sả vào nồi nước dùng, nêm bột nêm, đường, nước mắm, hầm khoảng 1h.
Thưởng thức: Múc ba ba hầm sả ra bát, rắc rau mùi lên trên. Món này có thể dùng nóng với bánh mì. Ba ba chấy tỏi ớt
Nguyên liệu 2 cái mai ba ba 1 quả trứng gà 1 thìa súp tỏi, ớt xay. Hành lá tước sợi 2 thìa súp bột năng. 1/2 thìa súp bột nêm 1 thìa cà phê đường, dầu ăn. Thực hiện
Rửa sạch mai ba ba, chặt bỏ bớt phần cứng. Đập trứng gà, cho vào mai ba ba đảo đều, nêm bột nêm, đường. Đun nóng dầu ăn, lăn mai ba ba qua bột năng, thả vào chảo dầu.
Phi thơm tỏi, ớt với chút dầu khác, cho mai ba ba vào rán vào, trộn đều.
Thưởng thức: Rắc hành lá lên ba ba chấy tỏi ớt, dùng cùng với muối tiêu chanh. Ba ba xào lăn
Nguyên liệu 300g thịt ba ba 2 lọn bún tàu 3 tai mộc nhĩ 100g nấm rơm 1 bát nước cốt dừa. 2 thìa súp tỏi ớt, sả xay 1 thìa súp bột cà ri 1 củ hành tây Nước mắm, bột nêm, đường, dầu ăn. Thực hiện
Ngâm bún tàu, mộc nhĩ, cắt vừa ăn. Làm sạch thịt ba ba, cắt miếng nhỏ. Ngâm nấm rơm với nước muối. Cắt múi hành tây.
Phi thơm sả, tỏi, ớt với dầu, cho thịt ba ba vào xào, nêm gia vị, cho nước dùng vào.
Cho nấm rưom, hành tây, mộc nhĩ, nước cốt dừa vào, nêm lại vừa ăn.
Thưởng thức: Cho bún tàu vào giữa đĩa, múc ba ba xào lên, dùng nóng. Ba ba nấu xuyên bối mẫu
Nguyên liệu 1 con ba ba 10g xuyên bối mẫu 1lít nước dùng 1 củ gừng, 2 thìa súp rượu trắng. Gia vị: Bột nêm, đường. Thực hiện
Cắt tiết ba ba, mổ bỏ nội tạng, đầu, rửa sạch để ráo, chặt miếng vừa ăn.
Gọt vỏ củ gừng thái khoanh mỏng. Đun sôi nước dùng, cho thịt ba ba, xuyên bối mẫu, gừng bột nêm, đường, rượu trắng vào tần.
Tần khoảng 1h đến khi thịt ba ba chín bắc xuống.
Thưởng thức: Múc ba ba tần ra bát, dùng nóng với bánh mì rất ngon
Trên đây là hướng dẫn chế biến baba ngon với nhiều món bổ dưỡng. Bạn muốn có nguyên liệu chế biến ngon, hãy thưởng thức baba sống tại hải sản Ông Giàu nhé. Liên hệ Hotline để đặt hàng.
Bạn cần mua hải sản tươi sống tại Bình Dương và biết đến công ty Hải sản Ông Giàu nhưng không biết ở Hải sản Ông Giàu có bán hải sản giao ship tại Bình Dương hay không? Sau đây là giải đáp cụ thể cho thắc mắc của bạn. Bán hải sản tươi sống giao hàng Bình Dương
Bình Dương là thành phố đang dần phát triển nhanh đặc biệt kiểu đô thị hóa và khu công nghiệp. Đây là mảnh đất màu mỡ cho sự phát triển của kinh tế. Dân cư tại đây tập trung khá đông nên nhu cầu cũng rất nhiều. Việc phát triển kinh tế kéo theo phát triển nhu cầu. Đặc biệt, nhu cầu ăn hải sản tươi sống tại đây khá cao.
Nắm bắt được khả năng kinh doanh lớn tại thị trường Bình Dương, hải sản Ông Giàu đã cung cấp hải sản tươi sống cho nhiều nhà hàng lớn và nhiều khách hàng thân thiết tại Bình Dương từ rất lâu. Chính vì thế, việc bán hải sản tươi sống tại Bình Dương là điều dĩ nhiên tại Ông Giàu. Tùy thuộc vào vị trí địa lý thuộc khu vực nào của Bình Dương, có gần với TpHCM mà công ty sẽ sắp xếp đội ngũ giao hàng tận nơi hoặc gửi xe khách đến Bình Dương.
Như vậy, giải đáp câu hỏi của bạn: "hải sản Ông Giàu có bán và giao hàng tại Bình Dương hay không" thì câu trả lời là "Có". Không chỉ riêng khu vực Bình Dương mà còn tại nhiều khu vực khác trên toàn quốc, hải sản Ông Giàu hoạt động rộng khắp và có thể giao hàng đến bất cứ đâu bạn cần trong điều kiện tính chất sản phẩm và đường đi cho phép. Làm thế nào đặt hàng hải sản tươi sống giao tại Bình Dương
Để thưởng thức hải sản ngon mà không cần đi xa, bạn chỉ cần ngồi tại Bình Dương và liên hệ đến Hotline của chúng tôi. Những nhân viên của Hải sản Ông Giàu luôn nhiệt tình tư vấn, giúp đỡ khách hàng giải đáp các thắc mắc cần thiết về sản phẩm, đơn hàng, cách đặt hàng, thanh toán,... Sau khi đơn hàng đã được xác nhận sẽ được giao đến tận nơi cho bạn tại Bình Dương. Có nhiều mặt hàng hải sản tươi sống tại Ông Giàu như hải sản khô, hải sản nhập khẩu, hải sản tươi sống các loại như tôm, cua, cá, mực,...bạn có thể tham khảo trực tiếp tại Website của công ty hoặc vào mục "Tìm Kiếm" và nhập tên sản phẩm bạn cần tìm. Các thông tin đều có đầy đủ trên Website của công ty.
Hải sản Ông Giàu bán hải sản tươi sống tại Bình Dương giao hàng tận nơi và nhiều tỉnh thành khác trên toàn quốc. Bạn có thể gọi điện tham khảo thông tin trực tiếp tại Website của công ty để được biết thêm chi tiết. Chúc bạn có nhiều món hải sản ngon cùng Hải sản Ông Giàu.
Dân Sài Gòn luôn tìm kiếm "bỏ túi" cho mình những địa điểm quán hải sản bình dân tại Sài Thành để thưởng thức đúng chuẩn hương vị hải sản tươi ngon nhất làm thỏa mãn vị giác của bản thân mà lại vừa "túi tiền". 1. Hải sản bình dân Sài Gòn - Vựa hải sản tươi sống Ông Giàu
Nhắc đến hải sản bình dân ngon bổ rẻ không thể bỏ qua các tên quen thuộc - hải sản Ông Giàu. Đây là một công ty hải sản chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản tươi sống cho các nhà hàng, quán ăn, khách sỉ và lẻ. Nếu các bạn muốn có được những nguyên liệu hải sản với giá bình dân để về chế biến đãi cả nhà, hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu qua thông tin sau:
- Tên công ty: Công ty TNHH Ông Giàu
- Website: Chuyenhaisantuoisong.com
- Hotline đặt hàng liên hệ: 0913.433.587 hoặc 0903.732.293 2. Quán hải sản bình dân ở Sài Gòn - Phố nướng F2 - Quận Thủ Đức, Tp. HCM
Với các món nướng có cả hải sản với giá rất "hạt dẻ" chỉ từ 8k/xiên hải sản. Đây là một trong những địa điểm hút khách nhất tại Thủ Đức ở Sài Thành. Đến đây, bạn có thể được tận hưởng cái cảm giác ăn "thả ga" mà không lo "viêm màn túi". Tất cả các mặt hàng hải sản ở đây đều được cung cấp tươi ngon nhưng vẫn luôn đảm bảo chất lượng. Tính ra mỗi người chỉ tốn chưa tới 100k tiền đồ ăn hải sản là đã no căng bụng rồi. Địa điểm quán hải sản bình dân này đúng là nên bỏ túi ngay. Địa chỉ: 27 đường Công Lý, p. Bình Thọ, Q. Thủ Đức, Tp. HCM 3. Quán Hương Biển - Quận Thủ Đức
Hương Biển đúng như cái tên gọi của nó đã nói lên những món ăn ngon nhất ở đây - mang đậm vị biển. Bạn sẽ không hối hận khi đặt chân đến đây và thưởng thức hải sản với menu "cực rẻ" nhưng hương vị đảm bảo ngon. Với mỗi món ăn chỉ có giá 39k/phần, bạn nghĩ ở đây làm sao mà tiêu hết tiền ăn hải sản được. Hãy đến và thử thưởng thức đi nào. Tất cả các loại hải sản đều tập trung về đây. Địa điểm: 26 Đường số 8, p. Linh Trung, Q. Thủ Đức, Tp. HCM 4. Quán hải sản bình dân ở Sài Gòn - Quán Biển Xanh 103
Với quỹ 100k/người hãy đến đây và bạn sẽ được thỏa sức mà "nhấm" từng loại hải sản một. Giá hạt dẻ,hải sản ngon, không gian mát mẻ, đây đúng là "thiên đường" hải sản của "thường dân". Hãy tận hưởng những gì tinh túy nhất của hải sản tại đây nhé. Với thực đơn đa dạng các món ăn bạn có thể thoải mái lựa chọn món yêu thích.
Địa chỉ: 103 Biển Xanh - 103 Trần Quốc Toản, Phường 07, Quận 03
Với những địa chỉ quán hải sản bình dân ở Sài Gòn trên đây, hy vọng bạn sẽ có dịp thưởng thức được hết tất thảy. Chúc bạn có những bữa ăn hải sản thật ngon miệng nhé.
Đồ ăn hải sản luôn luôn tuyệt vời hảo hạng. Sẽ thật tuyệt hơn khi bạn biết tự làm những pha món nước chấm hải sản ngon mê ly này. Kết hợp với những món ăn như hải sản hấp, hải sản luộc, hải sản nướng,...sẽ làm cho hương vị thêm đậm đà "quên cả trời đất". Vì sao cần biết cách pha nước mắm chấm hải sản
Bạn có biết rằng, hải sản ăn sẽ ngon hơn khi có nước chấm đậm đà và thích hợp. Hải sản là một trong những nguyên liệu món ăn được đánh bắt từ biển cả, của mẹ thiên nhiên ban tặng cho chúng ta. Có những loại hải sản tự nhiên, có những loại hải sản đã được thuần hóa được con người nuôi. Những món ăn hải sản trở nên quen thuộc như cá hấp, mực nướng, tôm luộc, cua nấu lẩu, .v.v... đã dần trở nên rất quen thuộc.
Một trong những yếu tố quan trọng giúp món ăn hải sản thêm thơm ngon chính là pha nước mắm chấm hải sản. Chính vì thế, để nâng cao hương vị, bạn cần biết cách pha nước mắm chấm hải sản cho phù hợp với từng loại. Sau đây sẽ là những hướng dẫn cụ thể của hải sản Ông Giàu giúp bạn có thể nhiều thông tin hữu ích. Hướng dẫn pha các loại nước mắm chấm hải sản ngon Cách làm Muối Ớt Xanh chấm hải sản: cua hấp, tôm hấp, mực nước, bạch tuộc nướng,.v.v.. Nguyên liệu cần có: 300g đường, 20g muối hạt, 1/3 bát nước cốt chanh tươi, một ít vỏ chanh bào, ớt xanh (tùy khẩu vị ăn cay mà cho nhiều hay ít), 1 muỗng sữa đặc. Tất cả cho vào cốt xay nhuyễn. Cuối cùng ta được chén muối ớt xanh hoàn hảo cho các món hải sản hấp, luộc, nướng. Cách làm nước mắm gừng chuyên dùng để ăn các loại ốc: 3 quả ớt, một củ gừng giã nhuyễn bỏ đi phần nước, 1/2 muỗng bột ngọt, 3 nước mắm ngon, 3 muỗng đường. Cho ớt, đường, bột ngọt, gừng giã chung cho nhuyễn với nhau. Sau đó cho nước mắm vào trộn đều. Như vậy, bạn đó có ngay mắm gừng ăn hải sản rồi. Cách làm nước mắm sả tắc: 3 muỗng đường, 3 trái ớt thái lát, sả thái nhỏ, tắc thái làm đôi, 2 muỗng muối, 1/3 chén nước cốt chanh tươi, 4 lá chanh thái sợi. Cho đường, muối, nước cốt chanh, lá chanh vào cối xay hoặc giã. Sau đó cho sả và tắt vào cùng ớt. Nhưng vậy, món nước mắm sả tắc chấm hải sản đã hoàn thành. Bạn cũng có thể dùng nước mắm này để làm mắm gỏi hải sản cũng rất ngon. Đây là hướng dẫn cụ thể 3 cách pha nước mắm chấm đồ hải sản tươi ngon. Bí quyết cho những món ăn hải sản thêm đậm đà và ngon miệng. Đừng bỏ lỡ những nguyên liệu hải sản hiện đang được bán tại công ty Ông Giàu. Đây là nơi chuyên cung cấp hải sản giá trị an toàn cao, thực phẩm tươi ngon, giao hàng tận nhà nhanh và tiện lợi.
0913.433.587