Đổi Mới Công Nghệ Thâm Canh Thủy Sản

Nuôi trồng thủy sản đã và đang tạo ra một phần ô nhiễm vùng nuôi và phát sinh nhiều dịch bệnh. Ở quy mô thâm canh thì ô nhiễm càng tăng và nguy cơ dịch bệnh càng nhiều. Việc áp dụng khoa học kỹ thuật trong hình thức nuôi này là nhu cầu bức thiết để có sản phẩm chất lượng phục vụ xuất khẩu.

Công nghệ lạc hậu

Kinh nghiệm của bà con bấy lâu nay đều cho rằng nuôi tôm mật độ thưa ít bệnh hơn, nuôi quảng canh ít bệnh hơn. Song đó chỉ là một quan niệm dựa trên cách nuôi tôm truyền thống, ít dùng khoa học kỹ thuật. Bởi trong thực tế khoa học kỹ thuật phát triển, nhiều nước đã nuôi tôm công nghiệp mật độ rất dày, nhưng tôm không bị bệnh và năng suất rất cao. Và xu hướng hiện đại thì việc nuôi tôm mật độ dày cũng dễ dàng hơn trong việc kiểm soát chất lượng và sản lượng tôm xuất khẩu. Đơn cử vấn đề ô nhiễm nguồn nước, nhiều quy trình công nghệ nuôi trồng thủy sản ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật đã có như Công nghệ nuôi thủy sản tuần hoàn (RAS), hệ thống nuôi thủy sản Raceway, công nghệ Biofloc, công nghệ Aquaponics… mà nếu áp dụng thì có thể tăng sản lượng, cho sản phẩm sạch mà vẫn thân thiện với môi trường. Các nhà khoa học cũng cho biết, nếu Việt Nam quyết liệt phát triển công nghệ sinh học trong ngành thủy sản, theo hướng vi sinh cân bằng chất lượng nước và bổ sung dinh dưỡng cho tôm thì vẫn có thể nuôi thâm canh bền vững.

Theo Bộ NN&PTNT, khoa học công nghệ hiện nay tập trung vào lĩnh vực sản xuất giống tôm sú, tôm chân trắng, tôm càng xanh, cá tra, rô phi, cá tra. Lĩnh vực chế biến, đã nghiên cứu và ứng dụng công nghệ làm lạnh nước biển, bể ngâm hạ nhiệt, khay chứa đựng, các phương tiện bốc dỡ, công nghệ bảo quản và vận chuyển sống đối với một số loài hải sản như cá, nhuyễn thể, giáp xác… Song đánh giá chung là “Hoạt động khoa học công nghệ nhìn chung hiệu quả chưa cao, số lượng các sản phẩm liên quan đến khoa học ứng dụng cũng như các sản phẩm khoa học tạo ra từ nguồn ngân sách nhà nước được thương mại hóa còn ít, ứng dụng thực tiễn còn thấp”.

Nuôi tôm siêu thâm canh nhà kính tại Bạc Liêu - Ảnh: Phan Thanh Cường

Nuôi tôm siêu thâm canh nhà kính tại Bạc Liêu – Ảnh: Phan Thanh Cường

Định hướng chính

Các cuộc hội thảo công nghệ một vài năm gần đây, đa số các ý kiến đều cho rằng Việt Nam cần ưu tiên phát triển công nghệ chống biến đổi khí hậu. Trong đó vấn đề xử lý ô nhiễm cho nguồn nước cần phải ưu tiên hàng đầu. Sau nhiều năm nuôi trồng thủy sản, các vùng như ĐBSCL, miền Trung… đã có dấu hiệu xuống cấp về môi trường nước. Cũng có ý kiến nói rằng việc nghiên cứu ứng dụng khoa học công nghệ hiện khá dàn trải, mỗi lĩnh vực có khoảng chục đề tài, nhưng quy mô nhỏ, sức lan tỏa chưa lớn. Phải chăng nên tập trung nguồn lực vào một số lĩnh vực trọng điểm ảnh hưởng nhiều tới chất lượng thủy sản xuất khẩu mà đó chính là vấn đề nuôi trồng bền vững, chống ô nhiễm, chống lạm dụng kháng sinh.

Khoa học công nghệ trong ngành thủy sản phải chăng cần được hoạch định và đầu tư nhiều hơn để thực sự đến với người nông dân? Thật ra người nuôi tôm rất háo hức với công nghệ mới, chẳng hạn công nghệ nano hay công nghệ sinh học đều được chú ý. Song để các công nghệ mới được ứng dụng rộng rãi cần phải có những cơ quan kiểm định, công tác khuyến nông phải hỗ trợ bà con, vì nhiều người dân thấy phát triển công nghệ sẽ tốn kém hơn mà giá cả lại không khác gì với tôm nuôi truyền thống.

Thời của siêu thâm canh

Thâm canh và siêu thâm canh hoàn toàn có thể thắng lợi và cho sản phẩm sạch, với yêu cầu việc nuôi siêu thâm canh phải dựa trên những quy trình khoa học tiến bộ. Chúng tôi đã đến vùng nuôi tôm siêu thâm canh ở Bạc Liêu và thấy rõ hiệu quả của nuôi tôm thâm canh. Tỉnh Bạc Liêu và một số tỉnh ở ĐBSCL không phát triển tôm quảng canh mà tập trung vào nuôi tôm công nghiệp. Đây là hướng phát triển hiện đại và bước đầu phải trả giá vì dịch bệnh đã xuất hiện trong vài năm trước. Song, kiên trì với nuôi tôm công nghiệp, các tỉnh này, đặc biệt là Bạc Liêu đã có những cuộc cách mạng trong nuôi tôm công nghiệp, nhất là nuôi tôm trong nhà kính. Người nuôi có có thể thả tôm thẻ chân trắng nuôi với mật độ cao 200 – 250 con/m2. Việc nuôi tôm siêu thâm canh trong nhà kính giúp người nuôi tránh được những hiện tượng khắc nghiệt của biến đổi khí hậu như độ mặn ngọt thay đổi, nhiệt độ bất thường, ô nhiễm nguồn nước. Với diện tích phù hợp, việc nuôi tôm trong nhà kính giúp các công ty dễ dàng kiểm soát được nhiệt độ, chất lượng nước, thức ăn và tránh dịch bệnh, tỷ lệ nuôi tôm thành công gần như tuyệt đối. Khó khăn lớn nhất là vốn đầu tư khá lớn, song theo tính toán thì đầu tư vào nhà kính có thể được thu hồi trong 5 năm và giúp thay đổi được nền tảng công nghệ ngành tôm.

Hiện, nhiều tỉnh ở ĐBSCL đã đánh giá cao ý nghĩa của khoa học công nghệ và đầu tư nhiều vào việc hiện đại hóa công nghệ nuôi tôm thâm canh. Chỉ riêng tập đoàn Việt – Úc đã triển khai tới 350 ha nuôi tôm nhà kính tại Bạc Liêu trong năm 2015 và dự kiến đến năm 2018, diện tích nuôi tôm trong nhà kính sẽ đạt 1.000 ha. Những nỗ lực ứng dụng khoa học công nghệ tiên tiến để nuôi tôm siêu thâm canh đối phó với biến đổi khí hậu đã cho thấy ngành thủy sản Việt Nam đang biết “tự làm mới” chính mình để đáp ứng nhu cầu nguyên liệu sạch và ổn định cho xuất khẩu.

Kim ngạch xuất khẩu nhóm hàng nông sản, thủy sản 10 tháng đầu năm 2016 ước 18,3 tỷ USD, tăng 7,9%, đây là mức tăng trưởng khá nếu so cùng kỳ năm trước. Trong đó, mặt hàng thủy sản tăng trưởng 6,5%, là mức tăng trưởng khá so cùng kỳ (cùng kỳ giảm 17%), tuy nhiên, xuất khẩu thủy sản vẫn gặp khó do các rào cản về kỹ thuật khi xuất khẩu sang một số thị trường lớn như Nhật Bản, Mỹ..

(Theo Thủy sản Viet Nam)

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Đổi Mới Công Nghệ Thâm Canh Thủy Sản tại chuyên mục Tin Tức, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2343 / Xu hướng 2363 / Tổng 2383 Đổi mới công nghệ thâm canh thủy sản

Công nghệ eADN thủy sinh trong việc nhận diện các đàn cá

Giám sát đời sống của cá cần phải chuẩn bị tàu lớn, lưới khủng, nhân sự tay nghề cao và tốn thời gian. Hiện, đang có một công nghệ nổi bật trong việc dùng ADN ở những hạn chế môi trường, cung cấp một cách nhanh chóng. Bài viết dưới đây sẽ mang tới cho bạn đọc về công nghệ tiên tiến này. Công nghệ eADN thủy sinh       Cá và các loài thủy sản khác đã làm rụng ADN của chúng trong nước và ở dưới dạng các tế bào, các chất tiết ra hoặc phân của chúng. 10 năm trước, các nhà nghiên cứu ở châu Âu lần đầu tiên đã mô tả về một lượng nhỏ nước hồ có chứa các ADN đang nổi tự do, họ đã dùng nó để tìm ra các động vật sống ở đó. Kế đó các nhà nghiên cứu đã tìm ra eADN thủy sinh tại nhiều hệ thống nước ngọt và gần đây họ đã lấn sang các môi trường đại dương rộng lớn hơn. Trong khi nguyên tắc dùng eADN thủy sinh đã hoạt động tốt, nhưng chúng ta chỉ mới bắt đầu khảo sát tiềm năng của nó trong việc phát hiện ra cá và sự phong phú của chúng trong những môi trường đại dương cụ thể. Do đó, công nghệ eADN thủy sinh đang hứa hẹn sẽ là một ứng dụng nghiên cứu khoa học và thực hành mới nhằm giúp xác định mức hạn ngạch cá bền vững; từ đó, giúp đánh giá công tác bảo tồn các loài đang gặp nguy cấp và có thể đánh giá thêm tác động của các trại điện gió ngoài khơi. Trong nghiên cứu mới, các nhà khoa học đã tiến hành tìm hiểu làm thế nào mà eADN thủy sinh có thể phát hiện ra cá ở cửa sông Hudson quanh thành phố New York. Bất chấp một thực tế rằng, môi trường cửa sông ở Bắc Mỹ đã bị đô thị hóa quá mạnh, thế nhưng chất lượng nước sông đã được cải thiện trong suốt hàng thập kỷ qua và một phần cửa sông Hudson đã được phục hồi; nó đóng một vai trò quan trọng như là môi trường sống thiết yếu cho nhiều loài cá. Việc cải thiện sức khỏe của các nguồn nước địa phương được nhấn mạnh đáng kể khi mà gần đây người dân liên tục phát hiện sự xuất hiện của cá voi lưng gù và nhiều đàn cá mòi dầu Đại Tây Dương ngay tại hải cảng New York nằm ngay trong khu vực của tòa tháp Empire State. Nghiên cứu của các nhà khoa học là dữ liệu đầu tiên về các đàn cá di cư bằng cách tiến hành những xét nghiệm ADN dựa trên các mẫu nước sông. Hàng tuần, họ đã thu thập 1 lít các mẫu nước sông tại 2 thành phố Hudson và New York từ tháng Giêng đến tháng 7/2016. Các nhà khoa học thả một cái xô xuống sông. Những mẫu nước sông vào mùa đông cho thấy có ít hoặc không có eADN cá. Nhưng bắt đầu vào tháng 4, đã có dấu hiệu về các đàn cá được phát hiện, khoảng 10 - 15 loại cá được thu thập bằng mẫu vào đầu mùa hè. Những phát hiện eADN phần lớn là ăn khớp với kiến thức đang hiện hữu về chuyển động của các loài cá, nó là thành tựu đạt được nếu so việc các nhà khoa học đã mất hàng thập kỷ để khảo sát theo kiểu truyền thống. Với công nghệ phát hiện bằng eADN thủy sinh cho thấy thời gian thật hữu ích. Nếu cái này biến mất quá nhanh thì các nhà khoa học sẽ không thể phát hiện ra nó. Nhưng nếu nó kéo dài lâu thì cũng không thể phát hiện ra những sự khác biệt theo mùa và họ sẽ tìm thấy ADN tại nhiều giống loài cá nước ngọt và cá biển cũng như các loài cá sống ở cửa sông. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ADN sẽ hỏng chỉ vài giờ trong ngày, nó phụ thuộc vào nhiệt độ, dòng nước chảy và những điều kiện khác. Các nhà khoa học đã thu thập eADN thủy sinh và nó hoàn toàn ăn khớp với 42 loài cá biển bản địa bao gồm khoảng 80% các loài cá phổ biến. Thêm vào đó, họ cũng nhận ra rằng bằng cách dùng công nghệ mới sẽ tìm thấy được sự đa dạng và phong phú của các loài cá hơn so với cách quan sát thông thường. Sự phát hiện các loài bằng công nghệ eADN thủy sinh đã tỏ ra khá hài hòa với các quan sát truyền thống về những loài cá phổ biến ở địa phương, đây chính là một tin tốt lành cho một phương pháp mới mẻ: hỗ trợ eADN như một thứ chỉ số về số lượng cá. Các nhà khoa học đang hy vọng rằng, họ có thể phát hiện ra tất cả các loài cá bản địa, bằng cách thu thập eADN thủy sinh với dung tích lớn hơn ngay tại các điểm mới ở cửa sông và những độ sâu khác nhau. Ngoài các loài cá biển địa phương, các nhà khoa học cũng tìm thấy những loài cá hiếm và từng vắng mặt một thời gian dài: cá rô phi Nile, cá hồi Đại Tây Dương, cá mú châu Âu. Phân tích ADN Nghiên cứu áp dụng công nghệ eADN thủy sinh Giao thức mà các nhà khoa học sử dụng là những phương pháp và tiêu chuẩn dụng cụ trong phòng thí nghiệm sinh học phân tử, có cùng các thủ tục như đã sử dụng cho phân tích các vi sinh vật của con người. Sau khi tiến hành thu thập các mẫu nước, các nhà khoa học sẽ cho chúng đi qua một bộ lọc kích thước nhỏ (0.45 micron) để bẫy các vật liệu lơ lửng bao gồm các tế bào và những mảnh tế bào. Họ chiết xuất ADN từ bộ lọc, khuếch đại nó lên bằng cách sử dụng chuỗi phản ứng Polymerase (PCR). PCR y như một trình tự ADN cụ thể, nó sản sinh ra đủ bản sao và có thể dễ dàng lấy đi phân tích. Họ nhắm mục tiêu ty thể ADN - vật liệu di truyền có trong ty thể, đây là cơ quan sản sinh ra năng lượng cho tế bào. Ty thể ADN tập trung cao hơn hạt nhân AND và dễ bị phát hiện hơn. Ty thể ADN cũng cùng ở tất cả các động vật có xương sống, làm cho chúng ta dễ dàng khuếch đại nhiều loài hơn. Các nhà khoa học đã gắn thẻ cho mỗi mẫu và gửi chúng để phân tích thế hệ kế tiếp. Nhà khoa học của Đại học Rockefeller và đồng tác giả Zachary Charlop - Powers đã sáng tạo ra loại ống dẫn sinh học nhằm đánh giá kết quả chất lượng và sản sinh ra một danh sách các chuỗi duy nhất và “đọc số” trong mỗi mẫu. Để định ra các loại này, mỗi mẫu sẽ được so sánh với những thứ tương tự có trong dữ liệu công của Ngân hàng di truyền (GenBank). Kết quả của họ phù hợp với “số đọc” tương ứng với số lượng cá, tuy vậy vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu nhằm xác định mối quan hệ eADN và sự phong phú cá. Lấy ví dụ, một số loài cá để lại ADN nhiều hơn những loài cá khác. Những ảnh hưởng tử vong của cá, nhiệt độ nước, trứng và ấu trùng cá con có thể cùng vào chung một chuỗi. Công nghệ nhận dạng eADN phụ thuộc vào cơ sở dữ liệu toàn diện và chính xác; trong một nghiên cứu thí điểm, các nhà khoa học đã nhận diện những loài cá địa phương đã bị mất tích từ dữ liệu GenBank, hoặc có trình tự không đầy đủ, hay chuỗi không bắt kịp. Để cải thiện việc nhận diện, các nhà khoa học đã sắp xếp 31 mẫu vật đại diện cho 18 loài từ những bộ thu thập khoa học tại Đại học Monmouth (New Jersey, Mỹ), các cửa hàng mồi câu cá và chợ cá. Cuộc nghiên cứu này đã hoàn tất bởi nhà nghiên cứu sinh viên và đồng tác giả Lyubov Soboleva công tác tại Trường Trung học John Bowne ở New York. Bộ đôi đã cho ra các sắp xếp mới tại GenBank, tăng cường phạm vi bảo vệ cơ sở dữ liệu lên khoảng 80% cho các loài cá địa phương. Họ chú trọng vào cá và các loài động vật không xương sống. Các nhóm nghiên cứu khác đã áp dụng công nghệ eADN thủy sinh vào các động vật không xương sống. Về nguyên tắc, công nghệ eADN thủy sinh có thể đánh giá sự đa dạng của tất cả các loài động vật, thực vật và cuộc sống của vi sinh vật trong một môi trường cụ thể. Ngoài việc phát hiện ra các loài động vật thủy sản, eADN còn phản ánh các loài động vật trên đất liền tại những khu vực đầu nguồn gần đó. Các nghiên cứu trong tương lai có thể sử dụng những loại xe tự hành để tiến hành thu thập mẫu vật ở những nơi xa xôi hẻo lánh hay vực sâu nhằm giúp chúng ta hiểu biết tốt hơn để rồi quản lý hiệu quả sự đa dạng của đời sống đại dương. Thanh Hải Theo Smithsonianmay.com

Công ty thủy hải sản chuyên cung cấp hải sản tươi sống

Từ lâu hải sản đã là nguyên liệu trong nhiều bữa ăn quen thuộc từ các gia đình bình dân đến các giới thượng lưu. Tuy nhiên để có được những nguyên liệu ngon, ai cũng nghĩ rằng cần phải đến tận nơi các cảng biển hoặc những tàu thuyền đánh bắt đưa vào tận bờ để mua. Nhưng nhiều khi mỗi tàu thuyền có thể có số lượng hải sản rất ít hoặc chỉ có một vài loại. Kể từ hôm nay bạn không cần phải lo lắng nhiều hay phải tự tìm đến các cảng để mua hải sản tươi ngon nữa. Chỉ cần một cú điện thoại đến số hotline bạn sẽ có ngay nguyên liệu hải sản tươi sống giao đến tận nơi đối với các quận thuộc thành phố Hồ Chí Minh. Giới thiệu sơ lược về công ty thủy hải sản Ông Giàu - chuyên cung cấp hải sản tươi sống: Tên công ty: Công ty TNHH Thương mại - Dịch vụ - Du lịch Ông Giàu Địa chỉ : Mã số thuế: 4400999016 (30-09-2014) Người ĐDPL: Võ Trường Thành Ngày hoạt động: 01-10-2014 Giấy phép kinh doanh: 4400999016 Lĩnh vực: Chế biến, bảo quản thủy sản và các sản phẩm từ thủy sản Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên CN1: DNTN Hải Tiến, Km3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà CN2: 80/28 Đường 9, KP5, P. Hiệp Bình Phước, Q. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh Hotline :  0913.433.587 (Mr. Thành) / 0903.732.293 (Ms. Hiền) Email: chuyenhaisantuoisong@gmail.com Website:  chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng   Logo công ty: Giấy chứng nhận công ty thủy hải sản là cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Cam kết chất lượng tốt nhất phục vụ thực khách. Công ty TNHH Thương mại - Dịch vụ - Du lịch Ông Giàu chuyên cung cấp nhiều loại mặt hàng hải sản bạn có thể tham khảo các mặt hàng tại đây hoặc vào trực tiếp website của công ty: http://chuyenhaisantuoisong.com/ 1. Bảng giá hải sản tươi sống Tôm tươi ngon tại công ty thủy hải sản Ông Giàu Giá bán Tôm Sú Giá bán tôm càng xanh Giá bán tôm hùm tre Giá bán tôm hùm bông Giá bán tôm hùm xanh Giá bán tôm mũ ni đen Giá bán tôm mũ ni đỏ Giá bán tôm tít (tôm tích) Giá bán tôm mũ ni trắng 2. Bảng giá hải sản tươi sống Ốc - Sò tại công ty thủy hải sản Ông Giàu Giá bán Ốc Nhảy giao hàng tận nơi Giá bán ốc Giác Giá bán Ốc đỏ tại TP. HCM Giá bán Ốc Hương Giá bán Ốc Móng Tay chúa Giá bán Ốc Vòi Voi Giá bán Ốc Mặt Trăng Giá bán Vẹm Giá bán Ngao Hai Còi Giá bán Ốc Hoàng Hậu Giá bán Sò Dương Giá bán Nhum biển (cầu gai) Giá bán Ốc Gai 3. Bảng giá hải sản tươi sống Cua - Ghẹ tại công ty thủy hải sản Ông Giàu Giá bán Ghẹ xanh Giá bán Ghẹ Ba Chấm Giá bán chân cua Tuyết Giá bán Ghẹ đỏ Giá bán Ghẹ lột Giá bán Cua Cà Mau Giá bán Cua lột Giá bán Cua Huỳnh Đế Giá bán Cua Mặt Trăng 4. Bảng giá hải sản tươi sống - hải sản cao cấp tại công ty thủy hải sản Ông Giàu Giá bán Hải sâm cát trắng Giá bán Hải sâm ngậm vàng Giá bán Hải sâm đen Giá bán Hải sâm vú trắng Giá bán vi cá mập Giá bán Sá Sùng Khô 5. Bảng giá hải sản tươi sống Mực - Bạch tuộc  Giá bán Bạch tuộc sống Giá bán Bạch tuột tươi bảo quản lạnh Giá bán Mực 1 nắng Giá bán Mực ống Giá bán Mực khô Giá bán Mực nang Giá bán Mực lá 6. Hải sản ngon ở Sài Gòn - Bảng giá hải sản tươi sống Cá Giá bán cá Mú Giá bán cá Tầm Giá bán cá Chình Giá bán cá Tai Tượng Giá bán cá Chép Giòn Giá bán cá Chép thường Giá bán cá Đuối Giá bán cá Bò Da Giá bán cá Bò Hòm Giá bán cá Dìa Giá bán cá Chìa Vôi Giá bán Phi lê cá hồi Giá bán cá Hồi nguyên con Giá bán cá Nhệch Giá bán cá Mặt Thỏ Giá bán cá Kiếm Giá bán cá Chèo Bẻo Giá bán cá Hoàng Yến Giá bán cá Trích Giá bán cá Khoai Giá bán cá Thu Giá bán cá Bớp Giá bán cá Chim trắng Giá bán cá Mao Ếch Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào cần tư vấn về công ty thủy hải sản Ông Giàu hoặc mua hải sản Online, hãy liên hệ ngay đến số hotline: 0913.433.587 (Mr. Thành) / 0903.732.293 (Ms. Hiền) để được tư vấn miễn phí. CHÚC CÁC BẠN CÓ ĐƯỢC NHỮNG MÓN ĂN NGON

“ĐỜI THAY ĐỔI KHI CHÚNG TA THAY ĐỔI”

Năm thí sinh tham gia một cuộc thi trí tuệ, ban tổ chức đưa năm thí sinh này đến trước năm căn phòng và nói: "Bây giờ các vị mỗi người vào một phòng, ngoài phòng có người giữ cửa. Ai có thể nói một câu mà khiến người giữ cửa thả ra thì người đó thắng cuộc. Nhưng có hai điều kiện: 1 là không được tông cửa ra; 2 là khi ra được rồi cũng không để người giữ cửa đi theo mình". Sau đó năm thí sinh mỗi người đi vào một phòng để suy nghĩ làm cách nào chỉ nói một câu mà cảnh vệ cho phép mình ra khỏi phòng. Ba tiếng đồng hồ trôi qua, không một người nào lên tiếng. Bỗng có một người tỏ ra rất hổ thẹn nói nhỏ với người giữ cửa: "Cuộc thi này khó quá, tôi không muốn tham gia nữa, xin anh cho tôi ra ngoài đi ! ". Người cảnh vệ nghe vậy liền mở cửa phòng cho anh ra ngoài. Cảnh vệ nhìn thấy người này đang thi mà rút lui, đi về với tâm trạng chán chường, chỉ biết nhìn theo lắc đầu. Sau một lúc, thí sinh nọ quay lại, đến gặp Ban tổ chức để nhận giải. Nhân vật chính trong truyện này đã vận dụng tư duy nghịch hướng, lấy lui để tiến và dễ dàng thắng cuộc, xứng danh là người "thông minh nhất". Trong nhiều tình huống, nếu ta cứ suy nghĩ vấn đề theo một đường thẳng thì vấn đề có thể sẽ không được giả quyết một cách tốt nhất, nhưng nếu ta suy nghĩ theo góc độ ngược lại thì vấn đề có thể sẽ được giả quyết một cách dễ dàng. (st)

Nấu cháo vây cá mập thật hấp dẫn với công thức mới lạ

Hướng dẫn cách nấu cháo vây cá mập đầy bổ dưỡng với công thức khác với mọi công thức trước giờ chắc chắn bạn chưa từng được đọc hay học qua. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cháo vây cá mập: Trước tiên bạn cần biết rõ những tác dụng của vi cá mập: Thực ra lúc đầu, vi cá mập chưa hề được người tiêu dùng chú ý vì luôn nghĩ rằng đây là một bộ phận bỏ đi của con cá. Tuy nhiên, kể từ sau khi có một người bị thương và đắp sụn vi cá mập lên vết thương bỗng lành nhanh hơn. Từ đó, các nhà khoa học và nhà nghiên cứu tiến hành nghiên cứu vi cá mập và có kết quả rằng vi cá có tác dụng rất tốt đối với các bệnh về xương khớp và giúp phát triển răng, mắt. Vây cá mập khô Nấm hương khô Xương gà Bột nêm, gia vị Gừng, hành lá Cách nấu món ăn cháo vây cá mập: Bước 1: Để có món cháo vây cá mập ngon, đầu tiên bạn cần luộc xương gà để lấy nước dùng là nước nấu cháo, trong khi luộc cho 4 lát gừng thái lát và nấm hương khô vào cùng luôn. Bước 2: Ngâm vây cá mập khô trước 1 tiếng để vây cá mềm và dễ nấu hơn. Sau đó tước ra thành từng sợi nhỏ. Bước 3: Sau khi nước dùng được, bạn vớt bỏ phần xương gà và cho phần vi cá vào và nấu thêm khoảng 15' cho mềm. Sau đó nêm nếm cho vừa miệng ăn. Mua vi cá mập ở đâu chất lượng và uy tín: Bạn cần mua vây cá mập nên chọn nơi uy tín, hiện nay đang có đơn vị hải sản Ông Giàu với tên đầy đủ là Công ty TNHH Ông Giàu đang đứng đầu trong việc được nhiều khách hàng tin dùng và đặt hàng vi cá mập. Mức giá vây cá mập hiện đang áp dụng tại đây là: + Cước vi cá mập loại 1 (đã qua sơ chế, còn nguyên vây) 100gram : 1,990,000 vnđ + Cước vi cá mập loại 2 ( dạng rời) 100gram : 1,490,000 vnđ + Vi cá mập khô chưa làm sạch : 9.900.000 vnđ/kg + Vi cá mập tươi chưa làm sạch bảo quản lạnh : 1.290.000 vnđ/kg + Vi cá mập tươi làm sạch bảo quản lạnh : 6.900.000 vnđ/kg Chúc các bạn có được nguyên liệu vây cá mập ngon và thực hiện món cháo vây cá mập theo công thức hấp dẫn này nhé.

Tôm càng xanh sốt bơ tỏi – Công thức mới lạ mà bao ngon

Tôm càng xanh sốt bơ tỏi là món ăn sang trọng và đẳng cấp với hương vị thơm ngon. Món ăn này hiện được bán ở nhiều nhà hàng khác nhau trên cả nước. Tuy nhiên tôm càng sốt bơ tỏi có cách làm khá đơn giản bạn có thể chế biến món ăn này tại nhà của mình. Để nấu được món ăn này bạn cần chuẩn bị thật kĩ về nguyên liệu và công thức chế biến để có thể tạo nên được những hương vị tuyệt hảo. Nguyên liệu qun trọng nhất của món ăn này đó chính là tôm. Bạn có thể sử dụng nhiều loại tôm khác nhau có tại Việt Nam tuy nhiên tôm càng thường đem đến cho món ăn hương vị đậm đà và béo ngậy. Bởi vì so với những loại tôm khác thì tôm càng đặc biệt hơn bởi vì nó có phần gạch ở đầu tạo cảm giác béo ngậy khi thưởng thức món ăn. Khi lựa chọn tôm càng để chế biến món tôm sốt bơ tỏi cay thì cần chú ý đến độ tươi của tôm. Vì nếu như bạn chọn tôm đã chết lâu ngày không còn tươi thì hương vị sẽ bị ảnh hưởng khá nhiều và khi ăn không còn cảm nhận nhận được vị ngọt từ thịt của tôm nữa. Một trong những địa điểm hiện có bán tôm chất lượng cao hiện nay tại Sài Gòn đó là Ông Giàu. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại hải sản tươi sống với giá hợp lí cho mọi người. Nguyên liệu tôm càng xanh sốt bơ tỏi Tôm càng xanh sốt bơ tỏi hay còn được gọi với một cái tên là tôm càng xanh chiên bơ tỏi. Khi thực hiện món ăn này cần có những nguyên liệu như sau: 1kg tôm càng, 3 muỗng canh bơ, 2 củ tỏi. Gia vị:  muối, đường, bột ngọt, tiêu. Cách làm tôm càng xanh sốt bơ tỏi thơm ngon Món ăn này có thể ăn kèm với bánh mì. Cách làm tôm sốt bơ tỏi chấm bánh mì như sau: Tôm cần được rửa sạch loại bỏ chất bẩn, lấy đường chỉ trên thân tôm bằng cách xẻ một đường trên lưng từ đầu đến đuôi. Tôm được ướp với gia vị như muối bột ngọt và tiêu để thơm hơn. Tôm được làm chính sơ bộ bằng cách nướng trên than sau đó chuẩn bị hỗn hợp nước sốt tôm. Cho dầu lên chảo sau đó cho bơ vào, nêm nếm vừa ăn rồi cho tôm vào trong chảo đảo đều trong 3 phút sau đó món ăn sẽ hoàn thành. Món ăn này có thể thích hợp trong nhiều trường hợp khác nhau như đãi tiệc cho bạn bè và chế biến các món ăn cho gia đình của mình trong những dịp đặc biệt. Cách chế biến món tôm càng xanh sốt bơ tỏi hoàn toàn đơn giản nhưng nó đem đến những hương vị tốt nhất cho những người thưởng thức. Tuy nhiên để cho món ăn được hoàn hảo nhất thì bạn cần chọn những nguyên liệu tươi nhất. Ông Giàu là địa điểm bán hải sản tươi và chất lượng bạn có thể đến để mua hàng bất kì khi nào.

Đẩy mạnh cho vay phát triển thủy sản

Ông Nguyễn Văn Nhựt, Phó Giám đốc Ngân hàng Nhà nước Chi nhánh Tiền Giang cho biết, chương trình cho vay phát triển thủy sản theo Nghị định 67/2014/NĐ-CP trên địa bàn tỉnh đã đạt những kết quả nhất định. Theo đó, tính đến ngày 28-8, đối với cho vay đóng mới tàu, các ngân hàng thương mại đã tiếp nhận hồ sơ vay vốn đóng mới 36 tàu, gồm 5 tàu dịch vụ hậu cần và 31 tàu khai thác hải sản xa bờ; trong đó đã ký hợp đồng tín dụng cho vay đóng mới 30 tàu cá. Tổng số tiền cam kết theo hợp đồng tín dụng là 218,89 tỷ đồng, số tiền đã giải ngân đạt 202,25 tỷ đồng, với dư nợ cho vay hiện nay là 200,71 tỷ đồng. Đối với cho vay nâng cấp tàu, ngân hàng thương mại đã giải ngân cho 1 tàu nâng cấp, với hạn mức tín dụng là 1,5 tỷ đồng và đã giải ngân xong. Đối với cho vay vốn lưu động, các ngân hàng thương mại đã cho 24 hộ vay, với tổng hạn mức tín dụng là 9,2 tỷ đồng, doanh số cho vay lũy kế từ đầu chương trình là 16,69 tỷ đồng, doanh số thu nợ là 13,09 tỷ đồng, dư nợ đạt 2,68 tỷ đồng. Anh Phương Theo Báo Ấp Bắc

Cá hồi sốt cam công thức mới lạ với món ăn từ cá hồi bổ dưỡng

Cá hồi sốt cam đang là công thức nổi sần sật với không những các đầu bếp chuyên nghiệp mà với công thức chế biến cá hồi đơn giản sau đây bạn cũng có thể làm ngay tại nhà để đổi món cho gia đình mình. Với nguyên liệu cá hồi không quá khó khăn để tìm kiếm và những lát cam tươi mọng nước chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe, chúng ta hãy cùng bắt tay vào thực hiện món ăn bổ dưỡng này nào. 1. Nguyên liệu làm món cá hồi áp chảo sốt cam: Có nhiều cách chế biến cá hồi sốt cam tươi, tuy nhiên món ăn được cộng đồng yêu thích và dễ làm nhất đầu tiên phải kể đến món cá hồi áp chảo sốt cam tươi. Vừa có chất dinh dưỡng từ cá hồi, vừa có vitamin và chất xơ từ nước cam. Hãy cùng nhau thực hiện nào. Nguyên liệu cần có: - khoảng 300gr phi lê cá hồi - 1 của cà rốt - 150g đậu Hà Lan - 1 quả cam tươi loại lớn - Vừng rang - Ít rượu vang trắng - Lá húng, hạt nêm, đường 2. Cách nấu món cá hồi sốt cam tươi mọng nước: - Bước 1: Sơ chế cá hồi: Rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn tùy theo sở thích của bạn, ướp thêm ít muối và chút rượu vang trắng để khử bớt đi mùi tanh của cá. Sau đó để cá ngấm. - Bước 2: Sơ chế đậu Hà Lan, cà rốt, cam: Rửa sạch đậu Hà Lan và cà rốt, chần sơ qua nước sôi một chút cho chỉ gần chín thôi không để chín quá. Thái cà rốt thành những lát mỏng. Cam chỉ lấy 1/2 quả để vắt lấy nước, còn lại bỏ vỏ và thái hạt lựa vừa. - Bước 3: Cho ít bơ vào chảo, chiên cá hồi sơ qua, sau đó thêm ít lá húng vào. Đặt tiếp một chảo khác lên và cũng cho bơ vào nhưng chuyển qua đảo đậu Hà Lan và Cà Rốt. Khi đậu Hà Lan và Cà Rốt chuyển sơ chín, cho nước cam và những miếng cam vào. Cuối cùng cho cá hồi vào và tiến hành đun nhỏ lửa cho vơi bớt nước và nước hơi sệt lại. Món cá hồi sốt cam là món ăn lạ miệng đối với những thực khách châu Á bởi đây là công thức của các món Âu, nhưng với khẩu vị không quá kén chọn thì Việt Nam ta vẫn sẽ rất thích với công thức món ăn mới lạ này. Chúc các bạn ngon miệng với Cá hồi sốt cam nhé! Để mua cá Hồi chất lượng, hãy liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu để có được hải sản ngon và đảm bảo nhất.

Kinh doanh hải sản – nơi cung cấp thủy hải sản tươi sống

Chúng tôi chuyên kinh doanh cung cấp thủy hải sản tươi sống như tôm, cá, mực, bạch tuộc, ghẹ, cua, vi cá mập, sá sùng khô,... đi khắp cả nước. Đặc biệt có đội ngũ giao hàng tận nơi đối với các quận trong thành phố Hồ Chí Minh. Thông tin công ty kinh doanh hải sản - thủy hải sản tươi sống Công ty TNHH Thương mại - Dịch vụ - Du lịch Ông Giàu Địa chỉ: Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hòa, H. Phú Hòa, Phú Yên CN1: DNTN Hải Việt, Km3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hòa CN2: số80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của công ty: Giá các mặt hàng kinh doanh hải sản và cung cấp thủy hải sản tươi sống: 1. Kinh doanh hải sản tươi sống Tôm tươi ngon, thủy hải sản tại TpHCM (Sài Gòn) Giá bán Tôm Sú Giá bán tôm càng xanh Giá bán tôm hùm tre Giá bán tôm hùm bông Giá bán tôm hùm xanh Giá bán tôm mũ ni đen Giá bán tôm mũ ni đỏ Giá bán tôm tít (tôm tích) Giá bán tôm mũ ni trắng 2. Kinh doanh hải sản tươi sống Ốc - Sò, thủy hải sản tại TpHCM (Sài Gòn) Giá bán Ốc Nhảy giao hàng tận nơi Giá bán ốc Giác Giá bán Ốc đỏ tại TP. HCM Giá bán Ốc Hương Giá bán Ốc Móng Tay chúa Giá bán Ốc Vòi Voi Giá bán Ốc Mặt Trăng Giá bán Vẹm Giá bán Ngao Hai Còi Giá bán Ốc Hoàng Hậu Giá bán Sò Dương Giá bán Nhum biển (cầu gai) Giá bán Ốc Gai 3. Kinh doanh hải sản tươi sống Cua - Ghẹ, thủy hải sản tại TpHCM (Sài Gòn) Giá bán Ghẹ xanh Giá bán Ghẹ Ba Chấm Giá bán chân cua Tuyết Giá bán Ghẹ đỏ Giá bán Ghẹ lột Giá bán Cua Cà Mau Giá bán Cua lột Giá bán Cua Huỳnh Đế Giá bán Cua Mặt Trăng 4. Kinh doanh hải sản tươi sống cao cấp - thủy hải sản tại TpHCM (Sài Gòn) Giá bán Hải sâm cát trắng Giá bán Hải sâm ngậm vàng Giá bán Hải sâm đen Giá bán Hải sâm vú trắng Giá bán vi cá mập Giá bán Sá Sùng Khô 5. Kinh doanh hải sản tươi sống Mực - Bạch tuộc - các loại thủy hải sản tại TpHCM (Sài Gòn) Giá bán Bạch tuộc sống Giá bán Bạch tuột tươi bảo quản lạnh Giá bán Mực 1 nắng Giá bán Mực ống Giá bán Mực khô Giá bán Mực nang Giá bán Mực lá 6. Kinh doanh hải sản tươi sống Cá - thủy hải sản tại TP. HCM (Sài Gòn) Giá bán cá Lăng Giá bán cá Mú Giá bán cá Tầm Giá bán cá Chình Giá bán cá Tai Tượng Giá bán cá Chép Giòn Giá bán cá Chép thường Giá bán cá Đuối Giá bán cá Bò Da Giá bán cá Bò Hòm Giá bán cá Dìa Giá bán cá Chìa Vôi Giá bán Phi lê cá hồi Giá bán cá Hồi nguyên con Giá bán cá Nhệch Giá bán cá Mặt Thỏ Giá bán cá Kiếm Giá bán cá Chèo Bẻo Giá bán cá Hoàng Yến Giá bán cá Trích Giá bán cá Khoai Giá bán cá Thu Giá bán cá Bớp Giá bán cá Chim trắng Giá bán cá Mao Ếch .... Chúng tôi kinh doanh hải sản với nhiều mặt hàng thủy hải sản đa dạng; mời bạn tham khảo website: http://chuyenhaisantuoisong.com/ hoặc liên hệ trực tiếp với 2 số điện thoại hotline: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền) CHÚC CÁC BẠN HÀI LÒNG VỚI GIÁ HẢI SẢN TƯƠI SỐNG TỪ chuyenhaisantuoisong.com GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH ********** TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ *********** GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913433587 (Mr. Thành)/ 0903732293 (Ms. Hiền) Địa chỉ: Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên CN1: DNTN Hải Tiến, Km3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà CN2:số80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh GIÁ SỈ: CALL  ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 10K/KG ********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:******** Bán đúng giá thị trường Đảm bảo cân đúng trọng lượng Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản. Phục vụ  tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình,..

Không sử dụng kháng sinh trong thức ăn thủy sản

Chính phủ vừa ban hành Nghị định 39/2017/NĐ-CP về quản lý thức ăn chăn nuôi, thủy sản. Tại Nghị định này, đã quy định rõ nguyên tắc không sử dụng kháng sinh trong thức ăn thủy sản. Nghị định này quy định về điều kiện kinh doanh, sử dụng, khảo nghiệm, chứng nhận, kiểm tra và quản lý nhà nước về thức ăn chăn nuôi, thủy sản thương mại. Nhà nước khuyến khích mọi thành phần kinh tế, xã hội đầu tư nghiên cứu, đào tạo, khuyến công, khuyến nông và chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật về dinh dưỡng, chế biến thức ăn chăn nuôi, thủy sản. Ưu tiên đầu tư và khuyến khích các thành phần kinh tế đầu tư phát triển, sản xuất, khai thác và sử dụng có hiệu quả nguồn nguyên liệu thức ăn chăn nuôi, thủy sản trong nước và các chính sách khác, trong đó có việc dành thêm quỹ đất và tín dụng ưu đãi cho việc trồng, thu hoạch, bảo quản, sản xuất, gia công, chế biến nguồn nguyên liệu thức ăn chăn nuôi, thủy sản trong nước. Đầu tư và xã hội hóa đầu tư nâng cao năng lực hoạt động thử nghiệm, chứng nhận sự phù hợp phục vụ công tác kiểm tra, thanh tra, giám sát chất lượng thức ăn chăn nuôi, thủy sản. Khuyến khích phát triển mạnh hình thức xã hội hóa các dịch vụ công trong lĩnh vực thức ăn chăn nuôi. Chỉ được phép sử dụng tối đa 2 loại kháng sinh trong một sản phẩm thức ăn chăn nuôi.  Ảnh: minh họa/ Nguồn: TL/thesaigontimes.vn Nguyên tắc quản lý thức ăn chăn nuôi chứa kháng sinh Nghị định quy định rõ nguyên tắc quản lý thức ăn chăn nuôi chứa kháng sinh. Cụ thể, không sử dụng kháng sinh trong thức ăn thủy sản. Kháng sinh sử dụng trong thức ăn chăn nuôi nhằm mục đích kích thích tăng trưởng cho gia súc, gia cầm phải có trong danh mục kháng sinh được phép sử dụng trong thức ăn chăn nuôi. Kháng sinh sử dụng trong thức ăn chăn nuôi nhằm mục đích trị bệnh cho gia súc, gia cầm và phòng bệnh cho gia súc, gia cầm non phải là thuốc thú y được phép lưu hành tại Việt Nam và theo đơn của bác sỹ thú y có chứng chỉ hành nghề phòng, trị bệnh cho động vật theo quy định của pháp luật về thú y. Sản xuất và sử dụng thức ăn chăn nuôi chứa kháng sinh phải phù hợp với từng đối tượng vật nuôi, mục đích sử dụng, thời gian sử dụng đảm bảo không gây tồn dư kháng sinh vượt mức giới hạn cho phép trong sản phẩm chăn nuôi và không gây ảnh hưởng đến kháng kháng sinh trong điều trị bệnh của con người và vật nuôi. Chỉ được phép sử dụng tối đa 2 loại kháng sinh trong một sản phẩm thức ăn chăn nuôi. Cơ sở sản xuất thức ăn chăn nuôi chứa kháng sinh nhằm mục đích phòng, trị bệnh cho gia súc, gia cầm phải có bác sỹ thú y có chứng chỉ hành nghề phòng, trị bệnh cho động vật theo quy định của pháp luật về thú y. Thức ăn chăn nuôi chứa kháng sinh phải ghi rõ tên và hàm lượng kháng sinh, hướng dẫn sử dụng, thời gian ngưng sử dụng trên bao bì hoặc tài liệu kèm theo. Nghị định có hiệu lực thi hành từ ngày 20/5/2017. Theo Hoàng Duy - Nguồn Pháp Luật Plus