Đẩy Mạnh Cho Vay Phát Triển Thủy Sản

Ông Nguyễn Văn Nhựt, Phó Giám đốc Ngân hàng Nhà nước Chi nhánh Tiền Giang cho biết, chương trình cho vay phát triển thủy sản theo Nghị định 67/2014/NĐ-CP trên địa bàn tỉnh đã đạt những kết quả nhất định.

dua

Theo đó, tính đến ngày 28-8, đối với cho vay đóng mới tàu, các ngân hàng thương mại đã tiếp nhận hồ sơ vay vốn đóng mới 36 tàu, gồm 5 tàu dịch vụ hậu cần và 31 tàu khai thác hải sản xa bờ; trong đó đã ký hợp đồng tín dụng cho vay đóng mới 30 tàu cá. Tổng số tiền cam kết theo hợp đồng tín dụng là 218,89 tỷ đồng, số tiền đã giải ngân đạt 202,25 tỷ đồng, với dư nợ cho vay hiện nay là 200,71 tỷ đồng.

Đối với cho vay nâng cấp tàu, ngân hàng thương mại đã giải ngân cho 1 tàu nâng cấp, với hạn mức tín dụng là 1,5 tỷ đồng và đã giải ngân xong. Đối với cho vay vốn lưu động, các ngân hàng thương mại đã cho 24 hộ vay, với tổng hạn mức tín dụng là 9,2 tỷ đồng, doanh số cho vay lũy kế từ đầu chương trình là 16,69 tỷ đồng, doanh số thu nợ là 13,09 tỷ đồng, dư nợ đạt 2,68 tỷ đồng.

Anh Phương
Theo Báo Ấp Bắc

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Đẩy Mạnh Cho Vay Phát Triển Thủy Sản tại chuyên mục Tin Tức, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2025 / Xu hướng 2035 / Tổng 2045 Đẩy mạnh cho vay phát triển thủy sản

Để phát triển mạnh ngành nhuyễn thể

Nhuyễn thể được xác định là đối tượng nuôi chủ lực của nước ta, bởi đây là ngành có giá trị kinh tế cao và nhiều tiềm năng phát triển. Tuy nhiên, để nhuyễn thể thực sự trở thành thế mạnh, việc chủ động được con giống là một yếu tố vô cùng quan trọng. Nuôi nhuyễn thể là thế mạnh của nhiều địa phương vùng biển Ảnh: Trần Huân Con giống thiếu và yếu Về sản xuất con giống, tính đến năm 2016, cả nước có 465 cơ sở sản xuất, kinh doanh giống nhuyễn thể, hàng năm sản xuất 30 tỷ con giống, đáp ứng 50% nhu cầu. Một phần giống được khai thác tự nhiên phục vụ nuôi thương phẩm. Mặc dù, sản xuất nhuyễn thể hai mảnh vỏ hiện đã phát triển mở rộng quy mô sản xuất nhiều giống loài có giá trị kinh tế, chủ động nghiên cứu, tạo giống. Có công nghệ nuôi đa dạng tùy thuộc giống loài và điều kiện từng địa điểm cụ thể, đã có nhiều vùng đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều tồn tại như nguồn giống cung cấp còn thiếu, bị động trong sản xuất. Đặc biệt, con giống được coi là yếu tố quan trọng đối với nghề nuôi nhưng phần lớn giống nhuyễn thể hai mảnh vỏ là nhập từ Trung Quốc nên khó kiểm soát chất lượng; trong khi, sản xuất giống trong nước mới chỉ đáp ứng được một phần của nhu cầu nuôi. Cùng đó, chất lượng con giống tại các cơ sở sản xuất tại các địa phương cũng chưa kiểm soát tốt đã ảnh hưởng không nhỏ đến sự phát triển của nghề nuôi… Việc phối hợp với các ngành chưa chặt chẽ, dẫn đến ô nhiễm môi trường, dịch bệnh vẫn xảy ra. Chưa có chính sách hỗ trợ riêng cho việc sản xuất con giống nuôi nhuyễn thể. Công tác cảnh báo về các hiện tượng thời tiết cực đoan chưa kịp thời và chưa có biện pháp phòng ngừa, khắc phục khi có sự cố. Nguồn vốn đầu tư để phát triển cho con giống còn hạn chế. Do đó, tình trạng con giống nhuyễn thể thiếu về số lượng và yếu về chất lượng đến nay vẫn là một bài toán khó cho việc phát triển của ngành. Giải pháp Với mục tiêu phát triển sản xuất, tiêu thụ nhuyễn thể đến năm 2020  đạt tổng diện tích nuôi là 48.370 ha. Chủ động cung cấp 70 - 80% tổng nhu cầu giống nuôi thương phẩm đảm bảo chất lượng cho các đối tượng nuôi chính. Tổng cục Thủy sản đã đề ra một số giải pháp chính cho việc đảm bảo chất lượng con giống nhuyễn thể để phục vụ cho sản xuất gồm: Tiến hành chuyển giao công nghệ sản xuất giống đã thành công trong nước về kỹ thuật sản xuất giống nhuyễn thể…; Xây dựng các mô hình sản xuất giống sạch bệnh để nhân rộng; Tổng kết và nhân rộng mô hình tiên tiến sản xuất giống chủ lực nhằm sản xuất được giống tốt, giá thành hạ; Tăng cường tập huấn về kỹ thuật sản xuất giống, tuyên truyền, phổ biến trao đổi kinh nghiệm rộng rãi cho nông dân, ngư dân. Xây dựng quỹ phát triển khoa học và công nghệ quốc gia, Quỹ phát triển khoa học và công nghệ địa phương dành kinh phí cho các dự án thử nghiệm sản xuất giống, ưu tiên cho áp dụng công nghệ tiến bộ giống của các thành phần kinh tế. Các cơ sở sản xuất giống phải nâng cao năng lực sản xuất để đáp ứng được yêu cầu. Người nuôi cần tiếp cận, áp dụng các quy trình kỹ thuật nhân ương và nuôi theo hướng dẫn của cơ quan chuyên môn, nuôi rải vụ nhằm giảm bớt áp lực cùng một lúc cung cấp lượng giống lớn. Kiểm soát nguồn giống bố mẹ và công khai các thông tin về cơ sở sản xuất giống để có con giống thương phẩm tốt. Thực hiện việc nâng cấp, mở rộng hệ thống sản xuất giống hiện có, hình thành các khu sản xuất và bảo vệ giống nghêu tự nhiên ở Tiền Giang, Bến Tre, Cà Mau, Bạc Liêu, Nam Định, Thái Bình. Sản xuất giống tu hài, hàu chủ yếu ở Vân Đồn, Cát Hải và Vạn Ninh. Giống sò huyết ở Kiên Giang, Phú Yên, Khánh Hòa, Ninh Thuận. Giống ốc hương, điệp chủ yếu ở huyện Vạn Ninh, thành phố Cam Ranh và một số huyện ở tỉnh Phú Yên. Giống bào ngư chủ yếu ở đảo Bạch Long Vĩ (Hải Phòng). Về tổ chức sản xuất, hình thành các hợp tác xã, đối với vùng biển xa hình thành hội nghề nghiệp. Quản lý hiệu quả hoạt động khai thác nguồn giống tự nhiên. Đẩy mạnh nghiên cứu kỹ thuật nuôi, kỹ thuật sản xuất giống nhuyễn thể cho phù hợp, tăng cường kiểm tra giám sát vùng nuôi. Đồng thời, tập trung nghiên cứu sản xuất giống, môi trường, dịch bệnh, chủ động tìm thị trường bao tiêu sản phẩm. Theo Châu An - Thủy sản Việt Nam

Canada: Ngành khai thác tôm hùm phát triển mạnh

Sự phát triển này được đánh dấu từ năm 2015 với sự tăng trưởng kinh tế ngoạn mục tại nhiều tỉnh của Canada; trong đó, động lực thúc đẩy là ngành công nghiệp khai thác thủy sản, chủ yếu là tôm hùm - một đặc sản được săn lùng tại 50 thị trường trên thế giới. Trong đó, 3 yếu tố quan trọng tạo nên thành công này. Chỉ khai thác tôm hùm đạt cỡ cho phép Ảnh: CND Đầu tư Ngành khai thác tôm hùm của Canada chủ yếu diễn ra ở vịnh Maine, vịnh Fundi, phía Nam vịnh St. Lawrence và biển Nova Scotia. Ngư dân đánh bắt tôm hùm bằng bẫy có mồi thả dưới đáy biển. Hầu hết hoạt động khai thác diễn ra ở vùng nước nông dưới 40 m trong phạm vi 15 km bờ biển. Tuy nhiên, vẫn có ngư dân khai thác tôm hùm ở vùng nước sâu trên 200 m như ngư trường 34-38. Khai thác tôm hùm tại Canada bắt đầu phát triển mạnh vài năm gần đây, đặc biệt từ năm ngoái do nhu cầu tiêu thụ tăng vọt tại nhiều thị trường quốc tế, chủ yếu là các nước châu Á. Ngoài ra, sản phẩm này cũng được ưa thích tại các thị trường lớn ở châu Âu như Pháp và Bỉ. Ngành tôm hùm phát triển đã tạo ra nhiều việc làm trong nhiều ngành nghề liên quan, trong đó có chế tạo tàu biển. Ngoài chi phí thuê xe tải lên tới trên 70.000 USD, ngư dân cũng sẵn sàng bỏ tiền ra đầu tư tàu khai thác mới, tốc độ cao và hoạt động hiệu quả hơn. Theo Hiệp hội chế tạo tàu biển Nova Scotia, đây là thời điểm bận rộn nhất của ngành đóng tàu suốt hơn 1 thập kỷ qua vì hãng tàu không kịp đáp ứng nhu cầu cho ngư dân. Chế tạo một con tàu công suất lớn, vượt được sóng đòi hỏi nhiều thời gian với chi phí lên tới 500.000 - 700.000 USD. Đây là những thế hệ tàu khai thác kiểu mới với nhiều tính năng vượt trội về độ bền bỉ và khả năng giữ được tôm hùm luôn tươi và khỏe. Thị trường Nhu cầu tiêu thụ tôm hùm Canada tăng chóng mặt tại nhiều thị trường quốc tế một phần là do sự suy yếu của đồng đô la Canada với tỷ giá đôi lúc thấp hơn 80 xu Mỹ. Điều này khiến nhiều sản phẩm, không riêng tôm hùm Canada có lợi thế về giá bán và là nguyên nhân khiến hàng hóa Canada tràn sang nhiều thị trường, trong đó có Mỹ - thị trường tiêu thụ 80% tôm hùm Canada. Năm 2016, ngành tôm hùm Canada thắng lớn nhờ thời tiết thuận lợi, đồng đô la Canada xuống giá, giá xăng giảm đã khiến sản lượng khai thác tăng vọt với giá bán rất rẻ. Chính quyền liên bang cũng báo cáo trữ lượng tôm hùm thời gian gần đây khá dồi dào và đang lên kế hoạch thúc đẩy xuất khẩu tôm hùm Canada sang các thị trường mới như châu Á. Trong chuyến công du tới Trung Quốc vừa qua, Thủ tướng Jusstin Trudeau đã gặp gỡ Tập đoàn Alibaba để thúc đẩy kinh doanh tôm hùm Canada qua hệ thống bán hàng trực tuyến. Bernie Berry, Chủ tịch Hiệp hội khai thác tôm hùm nước Coldwater cho biết, Trung Quốc được coi là mắt xích quan trọng nhất tại châu Á. Năm ngoái, châu Âu đã tuyên bố xem xét đề xuất cấm nhập khẩu tôm hùm Bắc Mỹ của Thụy Điển vì đây là loài ngoại lai xâm lấn. Tuy hiện lệnh cấm không được thực hiện nhưng đã khiến nhiều hãng tôm hùm Bắc Mỹ lo sợ bởi thị trường này tiêu thụ 30 triệu pound tôm hùm Bắc Mỹ mỗi năm. Đây là lần thứ 2 châu Âu cảnh báo tôm hùm Bắc Mỹ, một lệnh cấm cửa có thể đổ ập xuống ngành tôm hùm khu vực này bất cứ khi nào như một dấu hiệu cảnh báo châu Âu tuy là thị trường lợi nhuận cao nhưng rủi ro. Trong hoàn cảnh đó, châu Á nổi lên như một thị trường tiềm năng với lực lượng khách hàng hơn 1 tỷ người. Tuy nhiên, để biến thị trường này thành nơi tiêu thụ 30 triệu pound tôm đều đặn và ổn định hàng năm, Canada sẽ phải cân nhắc rất nhiều tới vấn đề thời gian. Quản lý Cơ quan Quản lý nghề cá và đại dương Canada đang quản lý 45 đội khai thác tôm hùm với hơn 10.000 giấy phép khai thác khắp các vùng biển Atlantic thuộc Canada và Quebec. Trong đó, 1 tàu khai thác ngoài khơi. Các tàu đều được thiết kế riêng nhằm đáp ứng nhu cầu của từng lĩnh vực khai thác tôm hùm xa bờ và gần bờ. Ngoài ra, Chính phủ Canada quản lý trữ lượng tôm hùm khá hiệu quả và bền vững bằng các biện pháp như hạn chế số lượng giấy phép khai thác và bẫy; quy định thời gian vụ khai thác, số ngày khai thác và cấp hạn ngạch khai thác (TAC), quy định cỡ tôm hùm được phép đánh bắt. Dù chủ yếu nhắm đến các thị trường quốc tế, song tiêu thụ tôm hùm cũng được đẩy mạnh tại thị trường nội địa, nhất là các địa phương có ngành du lịch phát triển như Maritimes. Canada cũng xây dựng các kênh phân phối và tiêu thụ tôm hùm khá ổn định cho các chuỗi nhà hàng hải sản quen thuộc với khách du lịch như Shore Club Lobster Supper ở Hubbards, Nova Scotia; Catch 22 Lobster Bar ở Fredericton, New Brunswick; Row House Lobster Co. tại Charlottetown và đảo Prince Edward. Tại Canada, ngành kinh doanh tôm hùm được coi là phân khúc thủy sản sinh lời nhất, với doanh thu hơn 1 tỷ USD mỗi năm. Những doanh nghiệp được cấp phép khai thác tại các vùng biển Atlantic phải thuê gần 35.000 lao động. Tổng cục Thống kê Canada cho biết, năm ngoái Canada đã xuất khẩu gần 83.000 tấn tôm hùm sang Mỹ, châu Âu và châu Á với doanh thu hơn 2 tỷ USD. Ngoài ra, năm ngoái 3.200 ngư dân và thủy thủ đã khai thác dược 60 triệu pound tôm hùm với giá bán tại tàu trên 6 USD/kg. Dù khủng hoảng kinh tế toàn cầu năm 2009, ngư dân vẫn bán được tôm hùm với giá 3 USD/pound nên vẫn có lời nên họ kiên trì bám biển và tìm cách đầu tư để phát triển nghề hiệu quả hơn. Theo Mi Lan (Tổng hợp) - Thủy sản Việt Nam

Phát triển nuôi biển- tương lai nghề cá Việt Nam

Việt Nam hiện có đủ điều kiện tự nhiên và kỹ thuật để trở thành một cường quốc về nuôi biển – một trong những hướng phát triển mới, chủ đạo, đầy tiềm năng cho ngành thủy sản Việt Nam. Việc phát triển công nghiệp nuôi biển quy mô lớn vừa giải quyết được vấn đề về nguyên liệu cho chế biến, vừa tạo ra cơ hội mới cho phát triển ngành thủy sản, góp phần ổn định và giữ gìn an ninh trên biển. Giàu tiềm năng Việt Nam có bờ biển dài trên 3.260 km và trên 1 triệu km2 vùng đặc quyền kinh tế biển, hơn 4.000 hòn đảo lớn nhỏ, nhiều eo vịnh đã tạo điều kiện thuận lợi lớn cho phát triển nghề nuôi trồng hải sản (NTHS) trên biển và hải đảo. Bên cạnh đó, nhiều tỉnh ven biển nước ta có điều kiện thuận lợi về địa hình (diện tích, độ sâu, dòng chảy, kín sóng, gió nhờ nhiều đảo và bán đảo che chắn…) để phát triển nuôi cá biển bằng lồng nhỏ, đơn giản, đầu tư thấp, đặt rải rác trong vũng vịnh, cửa sông có độ sâu >5 m khi thủy triều thấp nhất. Các vùng bãi bồi ở cửa sông thuộc ĐBSH và ĐBSCL có độ mặn và nguồn thức ăn phù hợp nuôi nhuyễn thể bãi triều. Hơn nữa, chúng ta đã thành công trong việc sinh sản nhân tạo và nuôi thương phẩm hầu hết các đối tượng cá biển (như cá song, giò, hồng mỹ, vược…); các đối tượng nhuyễn thể (như tu hài, hàu, ốc hương, nghêu…). Bên cạnh việc sử dụng lồng gỗ truyền thống, công nghệ nuôi sử dụng lồng tròn với vật liệu HDPE có khả năng chịu sóng gió cũng đã phát triển. Ngoài ra, nguồn nhân lực dồi dào, có kinh nghiệm thuận lợi cùng với việc ban hành các cơ chế chính sách, định hướng phát triển ngành nuôi biển thông qua các chiến lược và quy hoạch đã đảm bảo hành lang pháp lý cho phát triển nuôi biển. Để khai thác và sử dụng tiềm năng của biển trong thế kỷ XXI, Hội nghị lần thứ tư ban Chấp hành Trung ương Đảng (khoá X) đã thông qua Nghị quyết số 09-NQ/TW ngày 9/2/2007 về “Về Chiến lược biển Việt Nam đến năm 2020”. Theo đó, mục tiêu tổng quát là đến năm 2020, phấn đấu đưa nước ta trở thành quốc gia mạnh về biển, làm giàu từ biển, bảo đảm vững chắc chủ quyền, quyền chủ quyền quốc gia trên biển, đảo, góp phần quan trọng trong sự nghiệp công nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa, làm cho đất nước giàu mạnh. Trong sự nghiệp xây dựng và bảo vệ Tổ quốc, biển và hải đảo có vai trò, vị trí rất quan trọng và ảnh hưởng to lớn đến sự phát triển kinh tế - xã hội, bảo đảm an ninh, quốc phòng của nước ta. Trong những năm gần đây, Đảng và Nhà nước đã ban hành một số chính sách khuyến khích phát triển nuôi trồng hải sản trên biển và hải đảo, tạo điều kiện thuân lợi cho các thành phần kinh tế trong nước và nước ngoài đầu tư vào lĩnh vực nuôi trồng hải sản trên biển, hải đảo. Một số chính sách tiêu biểu như giao và cho thuê mặt nước biển; đầu tư và hỗ trợ đầu tư cho công tác quy hoạch, nhập khẩu giống, đào tạo cán bộ, ưu tiên bố trí kinh phí khuyến ngư cho nuôi trồng hải sản trên biển và hải đảo. Do đó, trong những năm qua nuôi trồng hải sản nước ta đã có những chuyển biến mạnh mẽ, góp phần giải quyết việc làm và nâng cao đời sống nhân dân và thúc đẩy sự phát triển kinh tế - xã hội vùng biển và hải đảo. Thực tế, trong những năm qua, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản 1 đã tiến hành một số mô hình nuôi biển hiện đại cho năng suất cao, hạn chế được nhiều rủi ro, đặc biệt là thị trường tiêu thụ sản phẩm rất lớn. Hiện nay, cả nước có ba doanh nghiệp tham gia nuôi cá biển với quy mô công nghiệp tập trung tại Bình Định, Phú Yên (nuôi cá giò), Khánh Hòa (cá giò và cá chim vây vàng). Sản lượng cá thu hoạch được chủ yếu là xuất khẩu, một phần bán tại nội địa. Nhiều thử thách Việt Nam có nhiều tiềm năng phát triển nuôi thủy sản, nhưng đến nay nghề nuôi thủy sản biển mới chỉ ở giai đoạn khởi đầu và tự phát là chính. Theo số liệu thống kê, tỷ trọng sản lượng nuôi cá biển chỉ chiếm 1,19%, nhuyễn thể 19,48%, rong biển 2,78%, các đối tượng hải sản khác 6,35%. Theo quy hoạch của ngành thủy sản biển, đến năm 2020, diện tích nuôi cá biển đạt 7.270 ha, cho sản lượng 122.000 tấn, giá trị sản xuất 26.190 tỷ đồng, kim ngạch xuất khẩu 180 triệu USD. Tuy nhiên, khi các doanh nghiệp trong nước không mặn mà đầu tư, mục tiêu trên cũng khó lòng đạt được. Trong số hàng trăm doanh nghiệp thủy sản hiện nay, không doanh nghiệp nào của Việt Nam đầu tư vào nuôi cá biển vì nhiều lí do, nhưng quan trọng nhất vẫn là vấn đề vốn đầu tư. Trong tương lai, nghề nuôi biển nước ta còn đối diện với nhiều thách thức và rủi ro về con giống, thức ăn, thị trường tiêu thụ, suy giảm môi trường, biến đổi khí hậu và sự xung đột lợi ích với ngành khác. Việc sản xuất con giống ở quy mô nhỏ lẻ trong khi còn phụ thuộc nguồn nhập khẩu tiểu ngạch sẽ dẫn tới sự thiếu hụt con giống cả về số và chất lượng, cũng như không đáp ứng được yêu cầu mùa vụ. Thức ăn cho đối tượng nuôi biển không thể phụ thuộc mãi vào nguồn cá tạp, trong khi thức ăn công nghiệp chưa được phát triển đúng mức. Theo Tổng cục Thủy sản, có tới 80% thức ăn thủy sản từ nhập khẩu hoặc do doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài sản xuất. Thị trường tiêu thụ sản phẩm nuôi biển cũng đang là thách thức cho phát triển bền vững nghề nuôi biển. Hiện, sản phẩm nuôi trồng thường ở dạng tươi sống và chủ yếu xuất khẩu tiểu ngạch, một ít bán cho khách du lịch qua các nhà hàng, đầu mối và chợ địa phương. Các nhà máy chế biến trong nước hầu như không tham gia mắt xích tiêu thụ sản phẩm nuôi biển. Ngoài ra, mâu thuẫn trong sử dụng mặt nước giữa nuôi thủy sản và các ngành kinh tế khác (như du lịch, vận tải biển, phát triển khu công nghiệp) sẽ càng gay gắt. Thực tiễn cho thấy, việc quy hoạch phát triển du lịch ở các vùng ven biển (như Cửa Lò, vịnh Hạ Long) hoặc phát triển khu công nghiệp (như Nghi Sơn hoặc Vân Phong) đã buộc các lồng bè phải thu hẹp quy mô sản xuất hoặc phải di dời tìm địa điểm mới. Hơn nữa, bùng phát dịch bệnh và môi trường bị biến đổi theo chiều hướng xấu do phát triển nuôi biển tự phát, thiếu hoặc không thực hiện quy hoạch. Nhiều vùng nuôi hiện nay có dấu hiệu ô nhiễm nặng (như khu vực Bến Bèo, huyện Cát Bà, Hải Phòng), do độ sâu và tốc độ dòng chảy thấp, mật độ các lồng nuôi quá cao, chất thải sinh hoạt, chất thải từ chính các hoạt động nuôi quá lớn. Đặc biệt, những tác động mạnh của biến đổi khí hậu và dâng cao mực nước biển sẽ có những tác động đến nghề này trong tương lai. Nước biển dâng và nhiệt độ tăng sẽ ảnh hưởng không chỉ tới công trình nuôi biển như lồng bè, bãi triều nuôi nghêu mà còn ảnh hưởng tới sức khỏe động vật nuôi, môi trường nuôi, dẫn tới bùng phát dịch bệnh. Hơn nữa, sự thay đổi tần suất, cường độ bão và áp suất nhiệt đới do biến đổi khí hậu có thể sẽ phá vỡ hệ thống đê bao, lồng bè nuôi biển và làm thay đổi môi trường sinh thái vùng nuôi, trong khi lượng mưa tăng có thể gây lũ lụt phá hủy công trình nuôi hoặc giảm độ mặn ở vùng nuôi ven biển và cửa sông. Để phát triển ngành công nghiệp nuôi biển, Việt Nam cần quy hoạch nuôi biển đến năm 2030, tầm nhìn 2050, cần ban hành một Nghị định về khuyến khích nuôi biển. những chính sách ưu đãi đầu tư, tín dụng và có cơ chế phối hợp chặt chẽ giữa công nghiệp nuôi biển với công nghiệp du lịch, dầu khí, quốc phòng. (Theo Tổng Cục Thủy Sản)

Phát động bình chọn Danh hiệu “Chất lượng Vàng thủy sản Việt Nam”

“Danh hiệu “Chất lượng Vàng thủy sản Việt Nam lần thứ 4, năm 2017” sẽ tiếp tục trao tặng cho 100 doanh nghiệp, cá nhân, tập thể tiêu biểu hoạt động trong lĩnh vực thủy sản của cả nước”. Đó là thông tin được đưa ra tại buổi họp báo do Trung ương Hội Nghề cá Việt Nam và Tạp chí Thủy sản Việt Nam tổ chức sáng 31/3 tại Hà Nội. Danh hiệu này được tổ chức định kỳ 5 năm 2 lần, bắt đầu từ năm 2009. Năm 2017, tiêu chí bình chọn tiếp tục dựa trên 4 tiêu chí: Hiệu quả kinh tế; Hiệu quả xã hội; Ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất; Bảo vệ nguồn lợi và môi trường sinh thái. Danh hiệu “Chất lượng Vàng thủy sản Việt Nam” không chỉ khuyến khích, động viên các tập thể, cá nhân, doanh nghiệp hoạt động trong ngành thủy sản đã tích cực sản xuất, góp phần phát triển thương hiệu, kinh tế địa phương và tham gia bảo vệ an ninh trên biển mà còn thúc đẩy nghiên cứu, ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất mang lại hiệu quả kinh tế, nâng cao khả năng cạnh tranh của thủy sản trong hội nhập kinh tế quốc tế. Ông Nguyễn Việt Thắng, Chủ tịch Hội Nghề cá Việt Nam, Trưởng Ban tổ chức cho biết, danh hiệu này không chỉ biểu dương những đóng góp của các doanh nghiệp, cá nhân với ngành thủy sản, mà còn phản ánh chất lượng của chương trình trong lựa chọn và tôn vinh được những “bông hoa đẹp” trong hàng triệu “bông hoa tiêu biểu”, đi lên từ mồ hôi, nước mắt, thành đạt trong sự nghiệp và tích cực trong công tác xã hội, từ thiện… Họ đang ngày đêm đóng góp công sức, trí tuệ vào công cuộc xây dựng ngành thủy sản Việt Nam phát triển ổn định, hiệu quả và bền vững. Thời gian nhận hồ sơ bắt đầu từ ngày 1/4 đến hết ngày 30/5; lễ tổng kết và trao giải được tổ chức vào cuối tháng 6 năm 2017. Nguồn: Theo Dương Thảo - Thủy sản Việt Nam

Quảng Ninh phát triển nghề nuôi hàu với mô hình chuỗi liên kết

Việc kiểm soát chặt chẽ từ quy trình nuôi, đầu tư công nghệ chế biến, tạo thành chuỗi mô hình giúp hàu Vân Đồn, Quảng Ninh được phát triển và mở rộng thị trường tiêu thụ. Với lợi thế môi trường tự nhiên thuận lợi để phát triển nghề nuôi hàu thương phẩm, hiện nay, vùng Vân Đồn tập trung nuôi giống hàu Thái Bình Dương thịt dày, ngọt, vỏ mỏng và cho năng suất cao. Tuy nhiên, lượng hàu tại khu vực này chủ yếu cung cấp cho thị trường dưới dạng tươi sống, nên quá trình vận chuyển, chế biến, bảo quản tiêu thụ còn gặp nhiều khó khăn. Để tháo gỡ khó khăn này, từ năm 2010, tại Vân Đồn, nhiều mô hình chuỗi liên kết nuôi trồng với chế biến hàu được phát triển. Tham gia mô hình không chỉ có người nuôi hàu, cơ quan chức năng địa phương, doanh nghiệp thu mua hàu tươi sống mà còn có cả các doanh nghiệp chế biến. Điều này hình thành nên chuỗi liên kết dọc cho nghề sản xuất hàu tại Vân Đồn. Nghề nuôi hàu tại Vân Đồn phát triển khá mạnh. Ảnh: Bizmedia. Để kiểm soát chất lượng hàu nuôi, từ năm 2009 đến nay, Cục Quản lý chất lượng Nông Lâm Thủy Sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) hỗ trợ kinh phí giám sát để cán bộ cục thực hiện lấy mẫu và kiểm tra các mô hình nuôi nhuyễn thể 2 mảnh vỏ như trai, hàu, tu hài về môi trường nuôi (tảo độc, độc tố sinh học, vi sinh vật, kim loại nặng trong nước, chất lượng nuôi…). Đồng thời, đơn vị kiểm tra cả cơ chế thu hoạch, cách xử lý sau thu hoạch và cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn sản xuất nhuyễn thể 2 mảnh vỏ với tần suất 2 tháng một lần cho các đơn vị nuôi. Từ nguồn nguyên liệu chất lượng, để mở rộng đầu ra cho hàu thương phẩm, tháng 12/2013, Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Ninh, trung tâm Công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm (Hà Nội) phối hợp với Công ty TNHH sản xuất và thương mại thủy sản Quảng Ninh thực hiện dự án "Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến hàu Thái Bình Dương thành sản phẩm hàu sấy khô, hàu tẩm ướp gia vị và nem hàu tại Quảng Ninh". Sau hơn một năm thử nghiệm, dự án đã xây dựng thành công các quy trình công nghệ chế biến hàu. Thu hoạch hàu tại Vân Đồn. Ảnh: Bizmedia. Cụ thể, để sản phẩm ruốc hàu đáp ứng nhu cầu của thị trường, các bước sản xuất như sơ chế nguyên liệu, cấp đông, xào, sấy khô, xé, đóng lọ, thanh trùng, dán nhãn đều tuân thủ theo theo yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm. Công nhân phải sử dụng trang phục bảo hộ lao động, đeo tạp dề, khẩu trang khi làm việc. Khu vực nhà xưởng, sàn nhà, chân tường, cống rãnh đều có bề mặt dễ cọ rửa và luôn khô ráo, dụng cụ, vật dụng sử dụng trong suốt quá trình chế biến đều được làm sạch trước và sau khi sử dụng. Năm 2015, ruốc hàu tham gia OCOP - chương trình thúc đẩy thương mại cho nông sản các địa phương của tỉnh Quảng Ninh. Tại đây, nhiều sản phẩm nông sản như na dai Đông Triều, chả mực Hạ Long, ruốc hàu... được giới thiệu đến khách tham quan và đón nhận những phản hồi tích cực. Từ đó, ruốc hàu Vân Đồn được hỗ trợ thêm về vốn sản xuất, chuẩn hóa quy trình sản xuất, thiết kế nhận diện thương hiệu, bao bì và website quảng bá. Hiện nay, tại Vân Đồn, không chỉ hàu tươi được ưa chuộng mà các sản phẩm hàu chế biến như ruốc hàu, nem hàu cũng trở thành lựa chọn của nhiều khách du lịch. So với hàu tươi, các sản phẩm hàu chế biến có thời gian bảo quản lâu hơn và dễ dàng vận chuyển hơn. (Theo Vnexpress)

Mở rộng cấp chứng thư điện tử cho lô hàng thủy sản xuất khẩu

Bộ NN và PTNT vừa có văn bản đề nghị các doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu thủy sản tăng cường triển khai mở rộng cấp chứng thư cho lô hàng thủy sản xuất khẩu theo cơ chế một cửa quốc gia. Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (Nafiqad), Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn vừa có văn bản đề nghị các doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu thủy sản tăng cường triển khai mở rộng cấp chứng thư cho lô hàng thủy sản xuất khẩu theo cơ chế một cửa quốc gia. Theo đó, Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản yêu cầu các doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu nghiên cứu, tìm hiểu thông tin, quy định về Hệ thống một cửa quốc gia được đăng tải trên cổng thông tin Hệ thống một cửa quốc gia, website của Tổng cục Hải quan, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và của Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản. Đồng thời, liên hệ với các Trung tâm vùng thuộc Nafiqad để được hướng dẫn áp dụng Hệ thống một cửa quốc gia. Bên cạnh đó, các doanh nghiệp cần chuẩn bị các thủ tục cần thiết (đăng ký chữ ký số, tài khoản...) và thực hiện việc đăng ký cấp chứng thư điện tử trên Hệ thống một cửa quốc gia đối với các lô hàng thủy sản xuất khẩu sang Hàn Quốc, Trung Quốc từ ngày 1/3/2017 (việc mở rộng sang các thị trường khác sẽ được thực hiện ngay sau khi phần mềm được hoàn thiện). Từ ngày 15/3/2017, đối với các thị trường Hàn Quốc và Trung Quốc, Nafiqad sẽ ngừng hỗ trợ giải quyết các vướng mắc về chứng thư được đăng ký bởi hồ sơ giấy nếu sai lỗi xuất phát từ phía chủ hàng. Bên cạnh đó, Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản cũng yêu cầu các Trung tâm Chất lượng Nông lâm thủy sản vùng tổ chức tuyên truyền, phổ biến về hiệu quả của việc áp dụng Hệ thống một cửa quốc gia đến tất cả các doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu thủy sản trên địa bàn. Triển khai mở rộng thực hiện thủ tục hành chính nêu trên đối với tất cả các lô hàng thủy sản đăng ký cấp chứng thư xuất khẩu sang Hàn Quốc và Trung Quốc thông qua Hệ thống một cửa quốc gia từ ngày 1/3/2017. Theo Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản, từ ngày 16/5/2016, Nafiqad đã triển khai thí điểm thực hiện 2 thủ tục hành chính: " Cấp chứng thư cho lô hàng thủy sản xuất khẩu tại Cơ sở trong Danh sách ưu tiên" và "Kiểm tra, cấp chứng thư cho lô hàng thủy sản xuất khẩu tại Cơ sở ngoài Danh sách ưu tiên" đối với các lô hàng thủy sản xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc, Hàn Quốc của một số doanh nghiệp trên địa bàn Trung tâm Chất lượng Nông lâm thủy sản vùng 4, 5, 6 trên hệ thống một cửa quốc gia. Việc triển khai bước đầu đã có kết quả nhất định, đến nay các Trung tâm vùng đã xử lý được hơn 1.200 hồ sơ đăng ký trên hệ thống và cấp gần 600 chứng thư. Tuy nhiên, đến nay việc hoạt động đăng ký, cấp chứng thư điện tử qua hệ thống một cửa quốc gia chưa được sự quan tâm, tham gia tích cực của các Trung tâm vùng, doanh nghiệp, thể hiện qua số lượng chứng thư được cấp qua hệ thống rất thấp so với tổng số chứng thư được cấp. Trong thời gian tới, Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản sẽ dừng tiếp nhận đăng ký cấp chứng thư qua hồ sơ giấy mà chỉ xử lý qua hệ thống một cửa quốc gia./. Theo Khánh An Bnews/ TTXVN

Ngao Vàng Mỹ – thần dược cho gan của bạn khỏe mạnh hơn

Ngao Vàng Mỹ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người có sở thích tìm kiếm và thưởng thức những loại hải sản khác lạ. Đây là hải sản đặc trưng ở Mỹ được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên ở vùng biển nước ngọt với lượng cholesterol rất thấp. Do đó, phù hợp với kể cả những thực khách đang trong chế độ giảm cân vẫn ăn hải sản Ngào Vàng không sợ mập. Hải sản Ngao được xem là loại hải sản bổ nhất cho gan. Đây là món quà tuyệt vời của thiên nhiên đối với sức khỏe con người và đã được ghi nhận bởi nhiều nghiên cứu. Dinh dưỡng từ Ngao Vàng Mỹ với nhiều chất bổ dưỡng Những con Ngao Vàng chứa đầy trong mình nhiều chất dinh dưỡng như: protein, axit amin, choline, glycogen, arginine, ornithine, taurine, vitamin (B2, B6 & B12), canxi, kẽm, phốt phát,.v.v.. Với tổ hợp dưỡng chất phong phú từ Ngao Vàng Mỹ giúp hồi phục và nâng cao sức khỏe của gan. Bạn ăn, chơi, sống và làm việc, mọi hoạt động của bạn đều cần có sự giúp đỡ của bộ phận gan. Công việc căng thẳng, thời gian làm việc dài khiến bạn mệt mỏi, thiếu sự nghỉ ngơi, thiếu ngủ, uống rượu bia và hút thuốc lá. Đồng thời, với một chế độ ăn uống kém thường có thể dẫn đến sự kiệt sức về thẩ chất. Từ đó kéo theo tinh thần uể oải. Nếu gan của bạn không hột động tốt có thể biểu hiện ở một số triệu chứng như táo bón, ăn không ngon, buồn nôn sau ăn, nhứt đầu, da đổi màu .v.v.. Bệnh gan là một kẻ giết người thầm lặng mà hầu hết mọi người không nhận thức được cho đến khi quá muộn. Ngao Vàng Mỹ được xem như "thần dược" cho gan khỏe mạnh. Với nhiều dưỡng chất thiết yếu, giúp gan hoạt động tốt, tránh hư tổn. Hãy thử thưởng thức chúng để cảm nhận sự khác biệt so với những loại ngao thông thường khác. Giá Ngao Vàng Mỹ sống nguyên con giao hàng tận nơi Không giống như những loại ngao khác thường thích chôn vùi đằm mình trong cát bùn, Ngao Vàng Mỹ chỉ vùi một phần nên việc tìm kiếm và đánh bắt chúng khá dễ dàng. Hiện tại, loại hải sản "thân dược cho gan" này đang có mặt tại kệ hải sản sống của Hải sản Ông Giàu. Giá Ngao Vàng Mỹ nhập khẩu: Liên hệ Quy cách: Hàng sống nguyên con sống ở nhiệt độ 16 - 20 độ C Xuất xứ: Nhập khẩu Mỹ Kích cỡ: Size 4 - 5 con/kg Cách chế biến Ngao Vàng nhập khẩu Mỹ: Ngao Vàng nướng mỡ hành Cháo Ngao Vàng Ngao Vàng hấp Liên hệ ngay với Hải sản Ông Giàu để có được những con Ngao Vàng Mỹ sống nhập khẩu ưng ý nhất. Chúng tôi có đặt hàng Online tại Hotline và giao hàng tận nơi tại TpHCM sống nguyên con. Hãy để Ngao Vàng đem đến cho bạn trải nghiệm hương vị dai ngọt mới lạ.

Cách nấu cháo cá chạch cho bé yêu của bạn thêm khỏe mạnh

Ăn cháo cá Chạch giúp bé bổ sung thêm nhiều canxi và dưỡng chất, bé phát triển khỏa mạnh, xương chắc khỏe hơn. Sau đây là hướng dẫn mẹo cách nấu cháo cá Chạch cho bé yêu của bạn thêm khỏe mạnh, cứng cấp, bồi bổ thêm dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Nguyên liệu nấu cháo cá Chạch cho bé cần có Để làm nên một nồi cháo cá Chạch bổ cho trẻ, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Quan trọng nhất vẫn là nguyên liệu chính là cá Chạch. Để có cá Chạch ngon, bạn cần chọn mua những con còn sống, còn cử động mạnh là những con cá còn khẻo để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho trẻ. Hiện nay, bạn có thể mua cá Chạch sống Online tại hải sản Ông Giàu để được giao hàng tận nơi nhanh chóng và tiện lợi. Các nguyên liệu để nấu cháo cá chạch cho bé: 1kg cá Chạch sống mua tại Ông Giàu 1 bát gạo trắng Hàng khô, hành lá, nước mắm, gừng Cá Chạch chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng rất cần thiết không chỉ cho đàn ông phái mạnh, người lớn tuổi mà còn đối với cá trẻ em cũng vô cùng bổ ích. Trẻ em là những em bé con nhỏ, còn đang trong độ tuổi phát triển và hoàn thiện cơ thể. Đặc biệt đối với việc phát triển xương cần bổ sung canxi rất nhiều. Trong khi đó, cá Chạch lại mang nhiều canxi với lượng canxi gấp 6 lần so với cá Chép và nhiều gấp 10 lần so với mực. Vì vậy, việc cho trẻ hay những em bé ăn cá Chạch là rất cần thiết. Hướng dẫn nấu cháo cá Chạch cho bé thật bổ dưỡng Để làm nên món cháo cá Chạch cho bé thật ngon miệng, bận cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu nêu trên. Sau đó bắt tay vào công cuộc chế biến ngay nào. Bước 1: Đây cũng là bước quan trọng nhất đó là làm sạch sơ chế cá Chạch thật tốt để cá không còn vị tanh. Sau khi bỏ đầu và ruột cá, bạn dùng muối hột chà xát vào phần da cá cho bớt phần nhớt. Hoặc bạn cũng có thể trụng sơ cá qua nước sôi để loại bỏ phần nhớt. Bước 2: Cho cá vào luộc cùng nước. Sau khi nước sôi được khoảng 15 phút, bạn có thể vớt cá ra riêng cho nguội. Phần nước bạn cho gạo đã ngâm mềm vào nấu thành cháo nhuyễn. Bước 3: Gỡ lấy phần thịt cá Chạch riêng, loại bỏ xương cá để tránh em bé ăn bị mắc xương. Bước này khá quan trọng nên bạn cần lưu ý kỹ lấy hết xương cá. Bước 4: Cho phần thịt cá đã gỡ vào cháo nhuyễn rồi nêm nếm gia vị. Có thể cho thêm rau và gừng giã nhỏ nếu bé đã lớn. Nếu bán còn nhỏ, bạn chỉ nên nêm ít gia vị thôi. Trên đây là hướng dẫn cách chế biến nấu cháo cá Chạch cho bé giúp bồi bổ sức khỏe tốt. Hãy chắc chắn rằng bạn chọn lựa được những con cá Chạch sống và tươi ngon nhất để mang đến cho bé yêu những món ngon hấp dẫn.

Bí quyết mẹo cách chọn ốc tươi sống ngon khỏe mạnh cho thịt dày cơm

Ốc là loại thực phẩm hải sản tươi ngon được nhiều người ưa thích. Vậy làm thế nào để chọn được ốc ngon tươi sống, đảm bảo thịt ốc chắc khỏe để dễ dàng chế biến các món ăn? Sau đây là những mẹo cách chọn ốc tươi sống ngon bạn có thể tham khảo thêm. Mẹo chọn ốc tươi sống ngon Để có được những món ốc ngon "bá cháy", việc bạn cần làm trước tiên đó là hãy biết cách chọn những con ốc nguyên liệu ngon. Khi có được nguyên liệu ngon, đồng nghĩa với việc bạn đã có được 50% ngon của món ốc rồi. Ốc có rất nhiều loại khác nhau, có thể là ốc biển như ốc Hoàng Hậu, ốc Giác, ốc Hương, ốc Đỏ, hoặc cũng có thể là ốc đồng như ốc Bươu, ốc Hút,.v...v.. Tuy nhiều loại ốc khác nhau nhưng bí quyết chọn ốc lại không hề khác nhau là mấy. Chú ý phần mày ốc: Những con ốc vừa được bắt, còn sống, có phần mày nằm sát bên phần vỏ, không bị thụt lùi vào trong. Đấy chính là những con ốc thịt dày, vừa được đánh bắt xong, không bị bỏ đói lâu ngày nên thịt ốc ăn béo, rất ngon. Ngược lại, những con ốc có mày thụt vào trong sâu chứng tỏ chúng đã bị bỏ đói lâu ngày, thịt ốc không còn ngon, hoặc thậm chí chúng đã chết. Cách sơ chế ốc thật sạch để chế biến: Bất cứ ốc nào cũng vậy, bạn cần sơ chế, loại bỏ bùn đối với ốc đồng, loại bỏ cát đối với ốc biển để có thể chế biến ra những món ăn ngon độc đáo sau khi biết được mẹo cách chọn ốc tươi sống. Có nhiều cách để sơ chế ốc thật sạch, bạn có thể tham khảo những cách sau: Ngâm ốc với nước vo gạo: Ốc mua về, ngâm với nước vo gạo khoảng 1 - 2 tiếng sẽ giúp ốc nhả hết phần nhớt và chất bẩn trong ốc. Sau đó rửa lại thật sạch với nước là bạn có thể chế biến. Ngâm ốc với nước và ớt kèm dao sắt: Sắt cho vào nước ngâm cùng ốc sẽ giúp hút các chất nhớt trong ốc ra, ớt cũng sẽ góp phần làm sạch ốc hơn. Mua ốc ngon tươi sống ở đâu bán hiện nay Nếu bạn muốn ăn ốc ngon hãy chọn cho mình nơi bán ốc uy tín. Ốc tươi sống các loại là mặt hàng cần có nguồn cung và cầu thường xuyên, một nơi bán uy tín mà các mặt hàng ốc được tiêu thụ liên tục để nhập hàng mới về hằng ngày. Như vậy sẽ đảm bảo ốc luôn tươi ngon nhất. Bạn có thể ghé đến Hải sản Ông Giàu - nơi chuyên bán ốc các loại như: ốc mặt trăng, ốc đỏ, sò điệp, ốc hoàng hậu, ốc giác, ốc bàn tay,... rất nhiều loại ốc - sò tươi sống khác nhau. Nơi đây là công ty chuyên hải sản có các đầu mối nhà hàng lớn, lượng khách hàng sỉ lẻ đông đảo nên chất lượng hải sản luôn đảm bảo tươi ngon, nguồn hàng nhập mới liên tục. Với các mẹo cách chọn ốc tươi sống ngon trên, hy vọng bạn đã có cho mình những kiến thức thật bổ ích. Mọi chi tiết về cách chọn ốc ngon hay nơi bán ốc tươi sống đảm bảo, liên hệ Hotline Ông Giàu để được tư vấn tận tình.