Cho Bé Ăn Hải Sản Đúng Cách / Các Bà Mẹ Nên Biết

Hải sản là nguồn thức phẩm đa dạng dưỡng chất, tuy nhiên nếu mẹ cho bé ăn không đúng cách có thể gây ra các biến chứng như dị ứng, tiêu chảy, ngộ độc… Dưới đây là những lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng giúp mẹ cho bé ăn hải sản một cách hợp lý.Nên bắt đầu cho bé ăn hải sản khi nào

Cho bé ăn hải sản đúng cách

Không nên cho bé ăn hải sản trước 6 tháng tuổi vì dễ gây tiêu chảy và dị ứng. Từ tháng thứ 7 trở đi mới bắt đầu cho bé ăn. Ban đầu mẹ chỉ nên cho bé ăn từng ít một để bé thích nghi dần dần. Sau đó mẹ cần theo dõi xem hệ tiêu hóa của bé có tốt không, bé có bị tiêu chảy hay dị ứng với hải sản không. Nếu không có dấu hiệu nào bất thường mẹ mới nên cho bé tiếp tục làm quen với các loại hải sản khác.

Nên ăn loại hải sản nào đầu tiên

Ban đầu mẹ nên tập cho bé ăn những loại ở sông như cá, tôm… vì khả năng gây ngộ độc hay dị ứng của chúng thấp hơn các loại từ biển. Cá lóc nhiều đạm dễ ăn và dễ hấp thu nhất. Tiếp đến mẹ cho bé thử những loại khác như tôm, mực, cua… Khi bé trên 1 tuổi mới bắt đầu cho bé ăn các loại hải sản vỏ cứng như ngao, sò, ốc, hến… Mẹ lưu ý không cho con ăn trực tiếp hoặc liên tục một món. Thay vào đó các loại hải sản cần được xay nhuyễn và chế biến cùng thức ăn khác như cháo, bột.

Lượng ăn bao nhiêu là đủ

Hải sản rất giàu dinh dưỡng, nhiều đạm, vì thế cho trẻ ăn quá nhiều hay quá ít đều không tốt. Nếu ăn quá nhiều có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng và tích trữ kim loại nặng trong cơ thể. Tùy theo độ tuổi mà lượng ăn của bé khác nhau, nhưng chỉ nên ăn 3 – 4 bữa/tuần.

Từ 7 – 12 tháng tuổi mỗi lần ăn từ 20 – 30g thịt hải sản. Từ 1 – 3 tuổi là 30 – 40g/lần ăn. Trên 4 tuổi có thể cho bé ăn khoảng 60g/lần.

Chọn lựa nguồn hải sản tươi ngon

Các loại hải sản ôi, chết… thường sinh ra chất histamine và một số độc tố khác khiến người dùng dễ bị dị ứng, tiêu chảy hoặc thậm chí là ngộ độc. Vì thế cần chọn lựa nguồn hải sản tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng cho bé. Với các loại cá, nếu mắt trong suốt, toàn thân sáng bóng là tươi ngon. Tôm tươi thì vỏ và thịt gắn liền nhau, thân tôm nguyên vẹn, sáng bóng và có tính đàn hồi. Cua và các loại ngao tươi là có vỏ ngoài sáng, thân chắc. Hải sản tươi thường có mùi tanh tự nhiên. Nếu có mùi tanh hôi chứng tỏ thịt đang phân hóa và không nên sử dụng nữa.

Chú ý cách chế biến

Nên lọc lấy thịt, xay hoặc nghiền nhỏ để nấu cùng thức ăn dặm (bột, cháo) cho bé dưới 1 tuổi. Với bé lớn hơn mẹ có thể đổi món bằng cách chiên, xào hoặc hấp. Tuy nhiên cần hạn chế chiên, rán, ninh nhừ, vì như vậy các vitamin trong hải sản sẽ bị giảm thiểu, các dưỡng chất có thể biến đổi thành những chất gây hại cho sức khỏe của bé. Luộc hay hấp là cách chế biến tốt nhất, vừa ngon mà lại giữ được nhiều loại vitamin.

Những loại hải sản không nên cho bé ăn

Đó là những loại chứa hàm lượng thủy ngân cao như cá mập. cá kình, cá kiếm, cá ngừ, cá thu lớn. Ngoài ra cũng cần hạn chế một số loại nuôi theo kiểu công nghiệp như cá hồi, tôm…

Xử trí khi bé bị dị ứng hải sản

Không ít trường hợp bé bị dị ứng với đồ hải sản. Nếu sau khi ăn bé có các biểu hiện như tiêu chảy, nổi ban, nôn ói… mẹ cần đưa bé đi gặp bác sĩ để được điều trị kịp thời.

Hải sản là nguồn thức phẩm đa dạng dưỡng chất, tuy nhiên nếu mẹ cho bé ăn không đúng cách có thể gây ra các biến chứng như dị ứng, tiêu chảy, ngộ độc… Dưới đây là những lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng giúp mẹ cho bé ăn hải sản một cách hợp lý. Nên bắt đầu cho bé ăn hải sản khi nào

Không nên cho bé ăn hải sản trước 6 tháng tuổi vì dễ gây tiêu chảy và dị ứng. Từ tháng thứ 7 trở đi mới bắt đầu cho bé ăn. Ban đầu mẹ chỉ nên cho bé ăn từng ít một để bé thích nghi dần dần. Sau đó mẹ cần theo dõi xem hệ tiêu hóa của bé có tốt không, bé có bị tiêu chảy hay dị ứng với hải sản không. Nếu không có dấu hiệu nào bất thường mẹ mới nên cho bé tiếp tục làm quen với các loại hải sản khác.

Nên ăn loại hải sản nào đầu tiên Ban đầu mẹ nên tập cho bé ăn những loại ở sông như cá, tôm… vì khả năng gây ngộ độc hay dị ứng của chúng thấp hơn các loại từ biển. Cá lóc nhiều đạm dễ ăn và dễ hấp thu nhất. Tiếp đến mẹ cho bé thử những loại khác như tôm, mực, cua… Khi bé trên 1 tuổi mới bắt đầu cho bé ăn các loại hải sản vỏ cứng như ngao, sò, ốc, hến… Mẹ lưu ý không cho con ăn trực tiếp hoặc liên tục một món. Thay vào đó các loại hải sản cần được xay nhuyễn và chế biến cùng thức ăn khác như cháo, bột.

Hải sản rất giàu dinh dưỡng, nhiều đạm, vì thế cho trẻ ăn quá nhiều hay quá ít đều không tốt. Nếu ăn quá nhiều có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng và tích trữ kim loại nặng trong cơ thể. Tùy theo độ tuổi mà lượng ăn của bé khác nhau, nhưng chỉ nên ăn 3 – 4 bữa/tuần. Từ 7 – 12 tháng tuổi mỗi lần ăn từ 20 – 30g thịt hải sản. Từ 1 – 3 tuổi là 30 – 40g/lần ăn. Trên 4 tuổi có thể cho bé ăn khoảng 60g/lần. Chọn lựa nguồn hải sản tươi ngon Các loại hải sản ôi, chết… thường sinh ra chất histamine và một số độc tố khác khiến người dùng dễ bị dị ứng, tiêu chảy hoặc thậm chí là ngộ độc. Vì thế cần chọn lựa nguồn hải sản tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng cho bé. Với các loại cá, nếu mắt trong suốt, toàn thân sáng bóng là tươi ngon. Tôm tươi thì vỏ và thịt gắn liền nhau, thân tôm nguyên vẹn, sáng bóng và có tính đàn hồi. Cua và các loại ngao tươi là có vỏ ngoài sáng, thân chắc. Hải sản tươi thường có mùi tanh tự nhiên. Nếu có mùi tanh hôi chứng tỏ thịt đang phân hóa và không nên sử dụng nữa.

Nên lọc lấy thịt, xay hoặc nghiền nhỏ để nấu cùng thức ăn dặm (bột, cháo) cho bé dưới 1 tuổi. Với bé lớn hơn mẹ có thể đổi món bằng cách chiên, xào hoặc hấp. Tuy nhiên cần hạn chế chiên, rán, ninh nhừ, vì như vậy các vitamin trong hải sản sẽ bị giảm thiểu, các dưỡng chất có thể biến đổi thành những chất gây hại cho sức khỏe của bé. Luộc hay hấp là cách chế biến tốt nhất, vừa ngon mà lại giữ được nhiều loại vitamin. Những loại hải sản không nên cho bé ăn Đó là những loại chứa hàm lượng thủy ngân cao như cá mập. cá kình, cá kiếm, cá ngừ, cá thu lớn. Ngoài ra cũng cần hạn chế một số loại nuôi theo kiểu công nghiệp như cá hồi, tôm…

Không ít trường hợp bé bị dị ứng với đồ hải sản. Nếu sau khi ăn bé có các biểu hiện như tiêu chảy, nổi ban, nôn ói… mẹ cần đưa bé đi gặp bác sĩ để được điều trị kịp thời.