Cách Chọn Mua Mực Khô Ngon Dễ Bảo Quản Lâu

Trước hết nên tự bảo vệ mình bằng cách không mua mực xé khô sẵn đóng trong túi nilon, buộc dây thung, có giấy dán ngoài “Mực xé”, “Mực xé ăn liền”. Không ăn đồ khô rong, quà đêm vỉa hè vì dễ ăn phải mực kém chất lượng.

Mực còn tươi trước khi được phơi khô sẽ ngon hơn mực ươn hay đã để lâu. Vài mẹo nhỏ sau đây có thể giúp bạn tự tin khi chọn mua mực khô.

Cách chọn mua mực khô ngon dễ bảo quản lâu

Cách chọn mua mực khô ngon dễ bảo quản lâu

Mẹo chọn mua mực khô ngon

1. Mực có lớp phấn trắng: Mực khi phơi khô thường có lớp phấn trắng phủ trên thân, mực càng tươi lớp phấn trắng này càng nhiều. Vì thế bạn nên chọn những con mực nhiều phấn và yên tâm là chúng được phơi khô ngay khi vừa mới đánh bắt lên bờ. Những con mực có thân thẳng, mình dày, khi nướng ăn sẽ rất ngọt.

2. Thân mực thẳng, mình dày: Chọn những con mực có thân thẳng, mình dày, khi nướng ăn sẽ rất ngọt. Nhiều người chưa chú ý lắm tới đặc điểm này, nhưng đây cũng là một cách giúp bạn chọn được những con mực không chỉ tươi mà còn ngon và ngọt.

3. Mực hồng màu tự nhiên: Mực khô tươi là con mực khi cầm lên phải thật khô ráo, thân và đầu mực dính liền nhau, có màu hồng tự nhiên, không tanh hay dính ướt tay. Bởi mực tanh là mực đã ươn (để lâu) mới được sơ chế thành mực khô.

4. Mực khô thượng hạng nguyên con mình chắc, bóng sạch, thịt dày, màu hồng sáng, to vừa phải, sờ còn hơi ẩm, đượm mùi mặn, tanh.

5. Mực một nắng ngon, ngọt, chọn con vừa phải, mình dày có lớp cám, màu hồng tươi.

6. Mực dễ mốc, mua về nên ăn ngay. Nướng mực bằng cồn 90 độ là ngon nhất. Nướng lửa than không để lửa to vì sẽ chín ngoài, sống trong. Nếu để lâu cần bọc ni lông kín, để nơi thoáng, hoặc cất tủ lạnh (nhưng sẽ bị khô dần).

7. Không để mực khô sống lẫn với mực khô đã nướng.

8. Mực kém chất lượng hay có đốm đỏ thâm ở thân, lưng, hai mặt có những nốt màu đỏ nhạt.

Để tránh mua nhầm hàng Quí khách có thể liên hệ thông tin bên dưới để được tư vấn miễn phí. Cảm ơn.

Hãy gọi  chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: 0913.433.587 ( Mr. Thành )/ 0903.732.293 ( Ms. Hiền)

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Cách Chọn Mua Mực Khô Ngon Dễ Bảo Quản Lâu tại chuyên mục Tin Tức, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2243 / Xu hướng 2363 / Tổng 2483 Cách chọn mua mực khô ngon dễ bảo quản lâu

Cá bớp nấu lá lốt bằng công thức cực kì đơn giản

Canh cá bớp nấu lá lốt không những là món ăn dân dã ngon nổi tiếng ở Miền Trung mà còn có tác dụng bồi bổ rất tốt, đặc biệt là đối với phụ nữ mới sinh và trẻ nhỏ. Mọi người thích ăn cá nhỏ nhưng như vậy thì cá còn nhỏ quá nếu bắt ở tự nhiên thì hủy hoại môi sinh, nuôi thì người dân ít bán. Nên ăn cá lớn. * Nguyên liệu: cho 1 bát - Cá bớp: 2-3 con - Nước: 250ml - Vài lát gừng - Lá lốt - Chanh * Cách làm: - Cho cá vào chậu, bỏ muối rồi đậy kín lại vì cá này sống khá dai, gặp muối xót sẽ nhảy tưng tưng, càng nhảy càng ra nhiều nhớt - Đun nước sôi dội ít một và từ từ vào cá (nhớ vẫn phải đậy lại vì cá giãy chết rất mạnh). Không dội nhiều và liên tục nước sôi vì sẽ làm chín bợt lớp da ngoài của cá. Đến khi cá chết hẳn thì đem cá rửa sạch lớp nhớt trắng bám quanh mình cá. Tiếp tục cho dấm và muối vào xóc với cá, rồi rửa sạch --> công đoạn này đảm bảo cá sẽ hết sạch nhớt   - Ngửa bụng cá, dùng mũi dao (kéo) rạch một đừng nhỏ giữa 2 vây, bóp nhẹ, gan cá sẽ lòi ra ngoài, để lộ túi mật nhỏ. Bóc bỏ túi mật (ruột cá giữ nguyên), bỏ mang rồi xả nhanh qua nước một lần nữa để đảm bảo cá sạch hoàn toàn   - Chuẩn bị ít nước cốt chanh, vài lát gừng, lá lốt. Đun sôi nước, thả cá + vài lát gừng vào nêm nếm gia vị vừa ăn (cầu kì hơn có thể nấu bằng nước dùng nhưng thực sự là không cần thiết bởi bản thân khi nấu cá bớp đã tiết ra nước rất ngọt rồi) - Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa cho sôi liu riu (để nước được trong) khoảng 5 phút thì cho lá lốt thái nhỏ + nước cốt chanh vào rồi bắc xuống. Ăn nóng. Ôi chao, thịt cá thơm mềm, nước thì ngọt lừ...ngon miễn chê Bài và ảnh Hà Ly

Cách chế biến nấu làm món cá Bớp biển kho tộ ngon tại nhà

Hướng dẫn cách nấu cá Bớp biển kho tộ ngon sau đây sẽ giúp bạn nắm được những lưu ý cơ bản trong quá trình chế biến cá Bớp biển ngon. Một ngày đông lạnh có được món ăn cá Bớp ngon sẽ ấm lòng thực khách biết mấy. Nguyên liệu chế biến nấu cá Bớp kho tộ cần chuẩn bị Nói về món ăn cá Bớp thi ắt hẳn bạn cũng biết, nguyên liệu chính nhất cho món ăn chính là cá Bớp. Việc lựa chọn nguyên liệu cho món ăn là điều vô cùng quan trọng, nó chiếm đến gần 70% chất lượng món ăn ngon. Cá Bớp được chọn phải là những con cá còn sống 100% mới là tốt nhất. Nếu bạn đang ở TpHCM, có thể mua cá Bớp sống giao hàng tận nơi tại Hải sản Ông Giàu. Ngoài ra, công ty Ông Giàu cũng có bán cá Bớp trên các tỉnh thành trên cả nước. Việc bạn cần là gọi điện đến Hotline và đặt hàng nhanh chóng. Tổng hớp nguyên liệu để có cách làm món cá Bớp kho tộ ngon dành cho 4 người ăn: 1 con cá Bớp sống (con tầm 1 - 2 kg/con) Thịt ba chỉ 500g 2 củ hành, 2 củ gừng, 1/2 củ tỏi Gia vị: tiêu, ớt, nước mắm, nước tương, hạt nêm, đường, dầu ăn. Cách thực hiện nấu cá Bớp kho tộ ngon tại nhà: Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn đã có thể bắt tay vào thực hiện nấu cá Bớp kho tộ thật ngon cho cả nhà rồi. Trước tiên, cũng là bước bắt đầu chính là phần sơ chế nguyên liệu. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cá Bớp làm sạch, cắt khoanh. Gừng thái lát, tỏi hành băm nhuyễn, Ớt thái lát. Bước 2: Ướp cá Bớp với hành tím, ớt, tỏi băm và gừng giã nhỏ. 1 muỗng tiêu, 4 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước tương. Ướp cá trong khoang 2 tiếng thì cá sẽ thấm gia vị và ngon hơn rất nhiều. Bước 3: Sơ chế phân thịt ba chỉ bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Sau đó cũng ướp thịt với hành tím băm và 1/2 muỗng hạt nêm. Bước 4: Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho 2 muỗng canh đường vào làm thành màu cánh gián rồi cho thịt ba chỉ vào xào cùng. Bước 5: Thịt đã săn lại, bạn cho cá vào đảo sơ cùng trong tầm khoảng 10 phút. Sau đó cho thêm lát gừng vào cho nước sôi vào ngập mặt cá rồi đun nhỏ lửa và nhớ đậy nắp. Khi nước chỉ còn tầm 1/3 lúc đầu thì bạn hé phần nắp ra và đun tiếp cho phần nước bên trong sền sệt lại là được. Mách nhỏ: Bạn nên đun cá Bớp kho tộ qua 2 lửa. Tức là khi cá Bớp đun lần đầu còn 1/3 nước, bạn tắt bếp để cá nguội. Sau đó đun lại thêm lần nữa sẽ có món cá bớp kho tộ ngon hơn rất nhiều. Với món ăn ngon và công thức nấu cá Bớp biểnkho tộ, chắc chắn sẽ là món ăn ấm lòng ngày đông và cũng có thể có trong những ngày thường của bạn. Hãy mua những con cá bớp tươi sống để bạn có được công thức nấu cá bớp kho tộ hoàn hảo nhất. Mọi thắc mắc về cá bớp hay món ăn ngon cá bớp, bạn có thể liên hệ Hotline để được Ông Giàu tư vấn thêm.

Cách làm sơ chế – chế biến cua biển ngon như quán nhà hàng

Để các bạn được thưởng thức món cua biển ngon, hải sản Ông Giàu gửi đến bài hướng dẫn cách làm sơ chế và chế biến cua biển. Trong bài viết này đề cập đến việc sơ chế cua và chế biến cua như thế nào cho ngon nhất. Hướng dẫn cách sơ chế chọn cua biển ngon Trước khi biết về cách sơ chế cua biển, bạn cần biết cách lựa cua biển ngon như thế nào cho đúng. Ra chợ hay ra đường, bạn thường sẽ được mời mọc mua cua với giá rẻ. Tuy nhiên, hàng rẻ không đi kèm chất lượng. Họ có thể nói đó là cua Cà Mau chính hiệu, là cua ngon bao không óp. Tuy nhiên, tất cả, nếu không phải là nơi bán uy tín thì bạn đừng tin. Hãy dùng chính đôi bàn tay và mắt nhìn, sự hiểu biết của bạn để chọn cua ngon cho cả nhà. Một con cua biển ngon là phải hội tụ đủ các tố chất: cua sống, thịt còn săn chắc, cua khỏe mạnh. Nói đến các chọn cua chắc thịt, các bạn cần lưu ý đến một điểm cua cua, đó chính là phần yếm cua. Con cua ngon là khi bạn dùng tay, ấn vào phần yếm không bị lõm. Như thế tức là thịt cua rất chắc. Tuy nhiên, như đã khẳng định ở trên, nếu không phải là nơi bán cua an toàn thì bạn không nên tin tưởng. Vì thế, nếu có một nơi bán cua biển ngon và đảm bảo chất lượng, thêm uy tín và kinh nghiệm dồi dào thì sẽ là thật tốt. Mua cua biển ở đây bạn sẽ chẳng cần phải lo nghĩ về an toàn và chất lượng. Nơi nói đến chính là Hải sản Ông Giàu. Cách chế biến cua biển ngon làm món hấp, luộc, ram me Trước khi chế biến cua biển. Bạn cần nhớ các mẹo về cách sơ chế cua biển sau: Chọn cua biển, phải chọn cua chắc thịt, không bị óp thì khi nấu ra mới ngon Để cua không bị gãy càng, chân khi hấp hay luộc, bạn hãy dùng dao nhọn, đâm sâu vào trong phần giữa lưng và yếm cua. Đó chính là tim cua. Để chắc ăn hơn, hãy đâm vào 2 mắt cua. Như vậy, cua sẽ không giãy giụa khi nấu ăn. Vì thế, cua nấu ra còn nguyên vẹn đẹp mắt. Chế biến cua biển làm món hấp, luộc sả: Ngon nhất với cua phải kể đến món hấp luộc bia sả. Chế biến đơn giản nhưng hương vị tràn đầy. Đảm bảo được vị ngọt tuyệt đối của cua. Đảm bảo được chất tươi ngon trong cua. Chỉ cần chuẩn bị cua, bia, sả, gừng, cho vào trong nồi rồi hấp lên. Để có món cua biển ngon, sơ chế cua biển tốt, hy vọng bài viết này đã cho bạn thêm nhiều thông tin hữu ích về cách sơ chế và chế biến cua biển. Mọi chi tiết, thắc mắc về cua biển thêm, bạn có thể liên hệ gọi điện thoại với chúng tôi ngay để được giải đáp nhanh.

5 cách chế biến trứng cá bớp làm món gì ngon hấp dẫn tại nhà

Câu hỏi: Trứng cá Bớp chế biến làm món gì ngon vậy ạ? Mình mới mua trứng cá Bớp của Ông Giàu về nhưng không biết chế biến Trứng cá Bớp làm món gì ngon? Nhờ gợi ý giúp với ạ? Trứng cá Bớp nghe nói chứa nhiều chất dinh dưỡng và bổ nên mình muốn ăn thử. Trứng cá Bớp làm món gì ngon Trả lời: Đầu tiên, Ông Giàu xin cảm ơn bạn đã tin tưởng và gửi câu hỏi về cho chúng tôi. Về mặt hàng trứng cá Bớp đang được bán tại Hải sản Ông Giàu, bạn có thể an tâm về chất lượng sản phẩm đã qua kiểm định kỹ trước khi gửi đến khách hàng. Tiếp đến sẽ là cách chế biến trứng cá Bớp ngon Ông Giàu sẽ gợi ý giúp bạn ngay sau đây. Có 5 cách chế biến món ăn ngon với trứng cá Bớp, mời bạn tham khảo. Trứng cá Bớp tẩm trứng gà chiên giòn: Đây là món ăn được các em bé rất thích bởi tạo ra được vị giòn giòn, béo béo mà lại mềm rất dễ ăn. Trứng cá mua về bạn làm sạch rồi tẩm với lỏng đỏ trứng cá (nhúng sơ qua) rồi cho vào chảo dầu nóng chiên giòn. Trứng cá Bớp kho nghệ: Kho trứng cá cũng là một cách chế biến ngon với nguyên liệu này. Trứng cá sẽ thấm nghệ bên trong, có màu vàng tươi bắt mắt và mùi nghệ làm giảm vị tanh của trứng cá. Trứng cá Bớp nấu canh măng chua: Trứng cá có vị ngọt sẵn, lại thêm vị béo bùi nên khi chế biến nấu canh măng chua sẽ hòa hợp các vị lại thêm hấp dẫn vô cùng. Trứng cá Bớp chiên lá lốt: Lá lốt vốn có vị thơm đặc trưng, kết hợp cùng trứng cá béo sẽ tạo ra vị thơm lừng hấp dẫn vô cùng. Trứng cá Bớp sốt cà chua: Trứng cá ướp rồi chiên cùng nước sốt cà chua sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt, thêm vị béo cũng không kém cạnh các cách chế biến trứng cá Bớp ngon khác. Cách sơ chế trứng cá Bớp trước khi chế biến món ăn ngon Điều quan trọng sau khi chọn được nguyên liệu ngon để chế biến trứng cá bớp ngon chính là bước sơ chế nguyên liệu. Bạn sơ chế nguyên liệu đúng cách sẽ khiến món ăn đúng vị và ngon đúng kiểu. Đối với sản phẩm trứng cá Bớp cùng vậy. Sau đây là những lưu ý khi sơ chế trứng cá Bớp tại nhà: Nếu mua trứng cá Bớp đông lạnh, bạn lưu ý phải để trứng rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng, tránh trường hợp rửa nước nóng hay nước lạnh để rả đồng sẽ làm hư trứng cá. Loại bỏ sạch các mạch máu có trong trứng cá Bớp trước khi chế biến để tránh vị tanh của trứng cá. Không nấu trứng cá quá lâu làm trứng cá bị cứng chai sạn. Trên đây là các thông tin về trứng cá Bớp, mua trứng cá Bớp tại hải sản Ông Giàu để được tư vấn kỹ lưỡng về cách chế biến trứng cá Bớp ngon. Chúc bạn có những món ăn hấp dẫn với sản phẩm trứng cá Bớp.

Hướng dẫn cách chế biến nấu cháo vi cá mập cực kỳ bổ dưỡng

Vi cá mập chứa nhiều tác dụng vô cùng hữu hiệu như giúp vết thương lành nhanh hơn khi đắp các sụn cá, hay trong vi cá mập chứa chất chống ung thư Chondroitin và còn nhiều tác dụng khác như chữa các bệnh về mắt, bệnh viêm xương khớp giúp tái tạo mô sụn và xương, … nên ngày nay, nguyên liệu vi cá mập có được nhiều sự quan tâm từ các khách hàng. Nhưng thật sự cách chế biến vi cá mập đúng cách có lẽ nhiều người vẫn chưa biết. Hôm nay, trong bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách chế biến nấu cháo vi cá mập bổ dưỡng. Nguyên liệu cần chuẩn bị món cháo vi cá mập Vi cá mập khô 500 gram Tôm tươi: 200 gram Đùi gà: 1 chiếc Ngô ngọt: 1 hộp Cà rốt: 1 củ Nấm hương: 0.5 lạng Rau mùi ta: 1 mớ Hạt tiêu: 1/2 thìa con Bột canh: 1 thìa Trứng gà ta: 2 quả Bột năng: 100 gram Nước lã: 1000 ml Cách làm món cháo vi cá mập thơm ngon bổ dưỡng như yến sào Bước 1: Để nấu cháo vi cá mập, vì là vi cá mập khô nên trước khi bạn muốn chế biến món ăn gì thì điều đầu tiên cần làm là ngâm vi cá mập khoảng 1 tiếng cho mềm để dễ nấu. Bước 2: Luộc lấy nước dùng với đùi gà đã rửa sạch để nấu súp. Sau khi đùi gà chín, tiến hành để riêng lóc xương lấy phần thịt thái nhỏ. Bước 3: Sơ chế nguyên liệu: Cà rốt thái hạt lựa nhỏ, nấm hương ngâm mềm cũng thía nhỏ thành từng hạt, tôm tươi rửa sạch bóc vỏ thái nhỏ. Rau rửa sạch. Bước 4: Tước vi cá thành sợi nhỏ dọc theo đường vân vi cá. Bước 5: Nấu súp: Cho các nguyên liệu đã thái nhỏ vào nồi nước dùng và đun nhỏ lửa, thêm ít bột canh đun khoảng 15 phút là được. Bước 6: Hòa bột năng với khoảng 50ml nước và cho từ từ vào nồi súp để tạo độ sệt Bước 7: Đập trứng ra bát con rồi đánh bông, đổ từ từ vào nồi súp để tạo vân. Lưu ý nhỏ bạn có thể đổ vào rây cho chảy từ từ, khi đổ nhớ di chuyển rây để tạo thành hình các vân như bạn mong muốn. Bước 8: Cuối cùng bạn cho phân vi cá đã xé sợi vào và đun trong 3 phút, vi cá mềm là được. Trình bày: Múc súp vi cá mập ra bát, rắc hạt tiêu và mùi ta lên ăn nóng rất ngon. Chúc các bạn có món cháo vi cá mập thật ngon nhé. Liên hệ ngay với Ông Giàu để có nguyên liệu vi cá mập hảo hạng, hàng chuẩn chất lượng 100%.

Hướng dẫn chế biến Cà ri hải sản đãi cả nhà ngon miệng

Cà ri hải sản: Vị ngọt thanh đặc trưng của hải sản tươi quyện cùng nước cà ri béo ngậy thơm lừng, vị bùi thơm của khoai sẽ khiến món ăn hấp dẫn, lạ miệng, giúp cả nhà có món ăn ngon. Nguyên liệu chuẩn bị cho món cà ri hải sản 200 g tôm thẻ, 200 g mực ống, 50 g sò điệp, 1/2 kg ngao 1 củ khoai lang, 50 g đậu bắp, 1 quả cà tím 1 thìa bột cà ri, 1 lon nước dừa 400 ml 1/2 quả dứa, 1 miếng gừng to, 1 tép tỏi, 1 củ hành tím, 2 tép sả, 1 nhúm lá cà ri khô Bột nêm, muối, đường, dầu mè. Cách làm món cà ri hải sản ngon Hải sản Ông Giàu hướng dẫn cách chế biến làm món cà ri hải sản thơm ngon bổ dưỡng. Mời các bạn cùng tham khảo các bước thực hiện vô cùng đơn giản ngay sau đây. Bước 1: Đầu tiên rửa sạch các loại hải sản, để ráo. Mực ống khứa chéo nhẹ, cắt miếng chữ nhật, tôm bóc vỏ đầu đuôi, nghêu nên ngâm nước 1 đêm, sáng ra xả, để ráo. Khoai lang, cà tím cắt khúc to chừng 4 - 5 cm, đậu bắp cắt chéo, dứa cắt hạt lựu. Băm nhuyễn hành tím và tỏi. Gừng cạo vỏ rồi cũng băm nhuyễn. Bước 2: Bắc nồi lên bếp làm nóng, cho dầu phi thơm hành tím, tỏi, gừng. Bột cà ri rang cho thơm và lên màu rồi cho dứa cắt hạt lựu vào. Dứa hơi chín cho nước dừa vào, đập dập và cuộn sả lại thành bó, cho vào cùng với nhúm lá cà ri, nước sôi thì cho khoai lang vào. Đun với lửa vừa nhỏ để khoai hơi mềm. Bước 3: Dùng chảo to sâu lòng, cho hải sản vào, một ít nước, chút gừng và lá chanh, đậy lại, đun lửa vừa to cho đến khi nghêu mở nắp. Lúc này ta sẽ có một ít nước dùng thơm mùi hải sản, trút phần nước dùng này vào nồi cà ri. Bước 4: Với nồi cà ri, khi khoai hơi mềm thì cho đậu bắp và cà tím vào, tiếp tục đun cho đến khi đậu bắp và cà mềm thì cho hải sản vào. Lúc này có thể nêm nếm, nếu muốn hơi chua một chút thì vắt miếng chanh, thiếu ngọt thì thêm đường. Múc cà ri hải sản ra tô, dùng nóng với bánh mì hoặc cơm hay bún. Nếu bạn đang cần mua các nguyên liệu hải sản tươi sống để chế biến cà ri hải sản thơm ngon, hãy liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu nhé. Công ty bán hải sản Online giao hàng tận nơi tiện lợi cho quý khách hàng. Bạn sẽ có được những nguyên liệu hải sản tuyệt vời nhất để chế biến món ăn.

Hướng dẫn món tôm sốt me thơm ngon như mẹ nấu

Tôm là một nguyên liệu dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon, những món ăn từ tôm không những ngon mà còn bổ dưỡng. Tôm cung cấp nhiều canxi tốt cho xương, là một thực phẩm giàu protein, tôm chứa nhiều sắt giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt trong cơ thể. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món tôm sốt me, thật khó cưỡng lại bởi vị ngọt thanh của tôm và chua chua của me, hòa quyện cùng nước mắm, mùi thơm của hành ngò sẽ kích khẩu vị của tất cả mọi người nếm nó. Hãy cùng vào bếp và thực hiện nhé! Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm sốt me -    Tôm sú -   Me -    Hành lá, rau mùi tàu( ngò), tỏi -    Gia vị: đường, muối, nước mắm, bột điều, hạt tiêu Sơ chế nguyên liệu làm tôm sốt me -    Tôm rửa sạch với nước muối loãng, bóc vỏ tôm, cắt bớt râu tôm, rút sạch phần chỉ đen trên lưng tôm. - Cho tôm vào bát, thêm 1 thìa canh muối, ½ thìa cà phê hạt tiêu, trộn đều, để 20 phút cho ngấm gia vị. -    Trong lúc đó, bạn cho me vào bát nước sôi, dầm cho tan, bỏ hột, lấy phần nước me. -    Tỏi băm nhỏ. -    Hành lá, rau mùi tàu thái nhỏ. Các bước làm tôm sốt me Hướng dẫn cụ thể các bước làm tôm sốt me ngon - Bước 1: đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho 1 thìa cà phê bột điều. * Sau đó cho tỏi vào phi thơm, trút tôm vào xào chín khoảng 5-10 phút rồi đổ ra đĩa. - Bước 2: cho nước me vào chảo, thêm 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, đun sôi khoảng 10 phút cho nước sốt me sánh đặc lại. - Bước 3: trút tôm vào chảo, đảo đều cho quyện nước sốt, để lửa nhỏ khoảng 5 phút cho tôm ngấm nước sốt. - Cho hành lá và rau mùi tàu vào rồi tắt bếp. * Những lưu ý khi làm tôm sốt me: - Để khử mùi tanh của tôm, bạn có thể rắc tinh bột ngô lên tôm rồi thêm 1-2 muỗng canh rượu sake và dùng tay bóp tôm cho sạch. - Để tôm khi chế biến có hình dạng như mong muốn, bạn dùng dao khía một vài đường ngang bụng tôm. Giữ tôm bằng 2 tay và uốn cong ngược tôm lại để tôm có thể duỗi thẳng ra. - Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon cùng với gia đình! Tôm sốt me là món ngon với tôm vừa ó vị ngọt của tôm tươi, lại quyện cùng vị chua vừa của me đầy kích thích vị giác. Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị nhiều món ngon cho gia đình. Chúng tôi sẽ giúp bạn, sẽ chăm sóc cho từng bữa cơm của bạn cùng gia đình. Hãy liên hệ với chúng tôi để thưởng thức những món thơm ngon hấp dẫn một cách nhanh nhất. Bạn có nhu cầu mua tôm sú tươi ngon chất lượng tại shop, vui lòng xem Tại đây

Giá cá He Vàng bán tại TPHCM – hướng dẫn cách chế biến ngon

Cá he vàng đây là một loại có có lẽ sẽ ít người biết đến vì nó thuộc loại cá quý trên thị trường hải sản hiện nay nhưng độ hot của nó thì không giảm nhiệt. Vì sao nó hot đến vậy và cá he vàng là loại cá như thế nào, cách chế biến cá he vàng ra sao thì bài viết hôm nay sẽ đưa chúng ta đi tìm hiểu rõ như những thắc mắc trên. Hướng dẫn cách chế biến cá he vàng ngon: Cá he vàng là cá gì? Đây có lẽ là câu hỏi chung của nhiều người khi biết đến loài hải sản này. Cá he vàng có thân cao, đầu nhỏ và nhọn. Chúng có hai đôi râu và tương đương với đường kính của loài cá này. Chúng có đôi mắt to và hơi lồi ra ngoài, có vảy trò và to phù khắp thân. Mặt lưng màu xanh rêu, càng về hông và bụng thì có màu lợt dần còn phần bụng thì có màu trắng bạc. Chúng có chiều dài tối đa là 20 cm. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ con cá he vàng tươi ngon và hôm nay Hải sản Ông Giàu chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một vài món ăn ngon từ cá he vàng dễ làm. Cá he kho lạt: Rửa sạch cá, lúc đánh vảy cá và bỏ ruột nó ra xong bạn hãy dùng dao cứa ngang mình của của cá đến phần xương nhỏ trên lưng nó nhưng chú ý vẫn để nguyên phần xương sống của cá. Mang cá đi ướp với gia vị cần thiết như đường, tiêu, hạt nêm, hành, ớt,... tùy vào sở thích và khẩu vị của mỗi người và để thấm khoảng 15 phút. Sau đó bỏ cá kho cho săn thịt lại và đổ nước dừa vào cho ngập mình cá rồi vặn lửa nhỏ cho sôi sau đó nêm nếm lại. Cuối cùng bạn chỉ cần cho hành tiêu vào nữa là đã có được món cá he vàng kho lạt ngon ăn cùng với cơm nóng hổi. Cá he kho sả nghệ: Bạn cũng rửa sạch cá và để cho ráo nước sau đó mang đi chiên giòn. Lưu ý phải chiên thật giòn để khi ăn không bị mắc xương vì cá he vàng có nhiều xương nhọn nếu ăn phải sẽ gây nguy hiểm rất lớn. Sau đó băm nhuyễn sả cùng với nghệ tươi bạn bỏ qua dầu phi lên cho thơm. Đổ hỗn hợp sả nghệ cùng với cá vừa chiên xong vào với nhau rồi bạn cho tí nước vào để dễ nêm nếm. Kho riêm nồi cá lại và cuối cùng là cho thêm hành và tiêu như thế bạn đã có một món ăn cá he vàng sả nghệ ngon tuyệt vời. Vậy với các mẹo nhỏ trên thì chúng tôi hy vọng sẽ hữu ích cho bạn để bạn có thể chế biến nhiều món ăn hơn nữa được làm từ loài hải sản cá he vàng tươi ngon và bỏ dưỡng này. Giá mua cá he vàng  trên thị trường hiện nay là bao nhiêu? Hiện nay trên thị trường có nhiều nơi cung cấp cá he vàng tươi ngon và giá cả phải chăng bạn có thể dễ dàng tìm kiếm được trên thị trường. Và công ty Hải sản Ông Giàu chúng tôi cũng là một trong những nơi cung cấp cá he vàng đem đến cho quý khách hàng những con cá he vàng tươi ngon nhất và giá cả hợp lý nhất. - Giá cá he vàng: 180.000 VNĐ/kg. - Quy cách: Cá He Vàng tươi Để biết thêm thông tin chi tiết bạn hãy liên hệ với Hotline của Hải sản Ông Giàu để được nhân viên chúng tôi giải đáp thắc mắc giá mua cá he vàng hoặc bất cứ thắc mắc nào khác. Cảm ơn quý khách đã quan tâm đến sản phẩm của công ty.

Cá bớp nấu lá bứa hương vị thơm ngon khó quên

Cây bứa có nhiều ở huyện đảo Phú Quốc (Kiên Giang). Lá chua như lá giang nhưng có mùi thơm đặc trưng hơn. Canh chua cá bớp nấu với lá bứa, cho thêm măng tươi hoặc măng chua vào cùng với ngò om, húng quế... Có người còn thêm sả, nghệ cho thơm và tăng phần hấp dẫn. Gắp từng miếng cá chấm muối ớt hoặc nước mắm cốt Phú Quốc, cho vào miệng, cảm nhận cái dai của miếng cá nhờ lớp da cá khá dày, dẻo sừn sựt trong chân răng. Khi nhai nước cá tươm ra, đưa vị béo từ thịt cá đi sâu vào thực quản thật thú vị. Canh chua cá bớp ăn với cơm gạo thơm nóng hổi, ngon hết ý. Thưởng thức canh chua cá bớp trong những ngày tiết trời oi nồng, không gì hứng thú hơn. Cái nóng của trời đất bị cái nóng của món ăn “hóa giải” bằng những muỗng canh chua ngọt lừ, thơm mùi gia vị. Mồ hôi tươm đẫm áo người càng khỏe ra. Bài ảnh: Hồng Cúc

Hướng dẫn chế biến cá gộc tươi sống thật ngon

Hôm nay, chuyên mục món ngon của hải sản ông Giàu xin giới thiệu đến các bạn một loài cá cực kì thơm ngon bổ dưỡng và những món ăn hấp dẫn được chế biến từ loài cá này, đó là cá gộc tươi sống bổ dưỡng thơm ngon, đang là cơn sốt trên thị trường ẩm thực. Cùng theo dõi cách chế biến cá Gộc nhé. Cách chọn mua cá gộc tươi ngon: Là một loài cá biển, cá gộc tươi ngon có vẻ ngoài nhìn khá giống con cá chuồn hay con cá đối, tuy nhiên nhìn kỹ thì chúng ta vẫn có thể phân biệt được chúng. Cá gộc tươi ngon có vảy nhỏ, màu bạc, óng ánh và bắt mắt hơn cá đối rất nhiều. Thân hình cá gộc tươi cũng to lớn và kích thước lớn hơn hai loài cá kia, với chiều dài trung bình khoảng 40 cm. Cá gộc tươi ngon khá khoẻ, chúng có thể sống dai như cá lóc, do vậy nếu có điều kiện, hãy mua những con cá gộc còn sống để đảm bảo có nguồn thực phẩm tươi ngon nhất có thể. Đừng chọn những con cá mà thớ thịt đã tái xanh cũng như có mùi ,đó là những con cá đã để lâu, mất chất lượng, hay những con cá có sẹo, mụn nước trên thân, đó là những con cá đã bị bệnh hoặc điều kiện bảo quản không tốt , ảnh hưởng đến hương vị thơm ngon của món ăn bạn muốn nấu, nguy hiểm hơn là ảnh hưởng tới sức khoẻ của bạn và gia đình mình. Cách nấu cháo cá gộc thơm ngon: Món ăn hấp dẫn từ thịt cá gộc   Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn phương pháp nấu chế biến cá gộc nấu lẩu theo quy trình sau: Khoảng 6 chén nước lọc. 400gr cá gộc tươi ngon.150 gr nấm rơm. 150gr nấm kim châm Bột bắp tươi Rau tần ô, cải cay. Hành tím xay, tỏi băm phi vàng. Hành, ngò, ớt tươi ngon Các gia vị: Dầu ăn, nước mắm ngon (rươi hoặc nhĩ), đường, tiêu xay, muối. Cách làm : – Gạo nấu cháo đem rang chín. – Cá sơ chế cho thật sạch, cắt thành từng khoanh. – Các loại nấm cắt bỏ hết chân, rửa sạch với nước muối. – Bắc một nồi nước sôi, cho gạo đã được rang vào nấu trên lửa vừa, thường vớt bọt, đậy kín nắp và bớt lửa, nấu tiếp cho đến khi hạt cháo nhừ ra và sánh. – Nêm các loại gia vị: đường, muối, tiêu, ít nước mắm ngon – Ướp thịt cá tươi với 1 thìa cà phê đường, nửa cà phê thìa muối. – Để cá cho thấm gia vị. Vớt cá ra, đem lăn qua bột bắp tươi. Cho cá đã lăn vào cháo. Khi cá bắt đầu chín tới, cho tiếp các loại nấm vào nồi. – Dọn cháo lên, ăn với các loại rau sống đã chuẩn bị. Trên đây là các phương pháp chế biến cá gộc hấp dẫn thơm ngon thành những món ăn đậm đà, khó quên, làm say mê bao người. Hãy nhanh tay đặt mua thịt cá gộc tươi ngon để nấu cho người thân yêu các món ăn ngon nhé.