Xem Nhiều 4/2024 # Bạch Tuộc Xào Sốt Oliu ( Bột Polenta) /️ Món Ngon Ẩm Thực Italy # Top Yêu Thích

Bạch tuộc xào sốt bột polenta là một trong những đặc sản mang lại danh tiếng cho ẩm thực Italy.

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

– 1,5 kg bạch tuộc non

– 150 ml rượu vang đỏ

– 2 tép tỏi

– Rau mùi băm

– 300 ml dầu ô liu tinh khiết

– Muối, tiêu

– Rau arugula hoặc rau xà lách băm nhỏ

– 300 g bột polenta (bột ngô xay vụn, có bán tại các siêu thị)

Cách làm:

Bước 1. Làm sạch và rửa bạch tuộc, thái miếng vừa ăn. Đổ dầu vào chảo và bật bếp, phi thơm tỏi và rau mùi băm.

bước 1

Bước 2. Sau khi tỏi đã dậy mùi, cho bạch tuộc vào chảo rồi vặn bếp lửa to.

bước 2

Bước 3. Thêm rượu vào chảo, nêm thêm muối, tiêu và đun ở nhiệt độ trung bình.

bước 3

Bước 4. Trong lúc đun bạch tuộc, rửa sạch xà lách. Cho xà lách vào máy xay, thêm dầu ô liu và chút muối, xay nhuyễn.

bước 4

Bước 5. Chắt bớt nước chảy ra từ bạch tuộc.

Bước 6. Trộn đều bột ngô với hỗn hợp rau xà lách xay.

bước 6

Bước 7. Lấy bạch tuộc ra đĩa và trút hỗn hợp bột ngô, xà lách lên trên.

bước 7

Tom Kat (Xzone/TTTĐ)