https://www.youtube.com/watch?v=7zv7UGs8pRg Có một người bạn thật tuyệt vời!!
Một người mẹ vĩ đại đã tự tổ chức 1 "đám cưới không chú rể" cho cô con gái mắc hội chứng Down của mình. Đám cưới ý nghĩa đã khiến nhiều người cảm động rơi nước mắt. Trên chuyến tàu trở về nhà tại charlottesville, Virginia, Mỹ mẹ con cô Janice Di Joseph đã có cuộc gặp gỡ và trò chuyện với nhiếp ảnh gia Lindsay Morris. Điều đặc biệt gây ấn tượng với nhiếp ảnh gia Morris đó là trong khi cô Di Joseph rất cởi mở và thoải mái thì cô con gái Ricchina lại chỉ lặng yên ngồi bên cạnh. Nhiếp ảnh gia Morris nhớ lại "Cô bé mơ màng, nhẹ nhàng và có chút ấm áp". Hỏi thăm mới biết cô bé Ricchina mắc hội chứng Down. Tâm sự với nhiếp ảnh gia, người mẹ Mỹ kể lại cô cùng con gái thường cùng nhau tham dự các lễ cưới của người thân quen. Vì thế, Ricchina thường xuyên thắc mắc tại sao cô gái không thể kết hôn. Cô Di Joseph nói "Khi nghe con hỏi vậy, tôi như chết đứng bởi tôi không biết mình phải nói gì với con". Chính nhờ câu hỏi vô tư của con gái, cô Di Joseph mới nghĩ ra ý tưởng tổ chức đám cưới "không chú rể" cho cô con gái đáng thương của mình. Biết được ý tưởng của người mẹ vĩ đại, nhiếp ảnh gia Morris đã ngỏ ý được tham gia và ghi lại khoảnh khắc tuyệt vời của cô bé Ricchina trong chiếc váy cưới trắng tinh khôi. Bộ ảnh mang tên "Ricchina's Wedding" thực sự khiến người xem nghẹn ngào xúc động.
Chào mừng các bạn đến với mục món ngon của hải sản ông Giàu. Hôm nay chúng tôi giới thiệu một món ăn thơm ngon được làm từ loài cá kèo tươi sống, đó là món cá kèo kho rau răm, thơm ngon, lạ miệng, hấp dẫn nhất trong số các món ăn về các kèo. Cách khử sạch mùi tanh của cá kèo tươi sống:
Cá kèo tươi thường sống trong bùn, do vậy thịt cá có vị khá tanh. Muốn chế biến món ăn ngon từ cá kèo, chúng ta cần sơ chế để làm sạch vị tanh của cá kèo tươi, sau đó mới bắt đầu chế biến chúng. Phương pháp làm sạch như sau: Ngay từ bước chọn mua nguyên liệu, bạn hãy chọn những con cá kèo còn tươi, còn sống và bơi, những con cá này sẽ có mùi tanh ít hơn nhiều so với những con cá đã chết. Bạn có thể phân biệt được độ tươi của cá kèo thông qua các đặc điểm màu sắc bên ngoài như: cá tươi có màu đẹp, da trơn, sáng, không bị trầy xước, không bơi lờ đờ.
Tiếp theo, hãy rửa cá qua nhiều lần với muối và nước sạch, hoặc bạn cũng có thể dùng muối xát trực tiếp lên thân cá để làm mất độ tanh. Phí trên đầu cá kèo có 2 chiếc vảy chứa mùi tanh, hãy dùng dao bỏ 2 chiếc vảy này. Ở dọc theo xương sống cá cũng có một sợi gân mảnh, đây cũng là phần chứa rất nhiều chất dịch tanh làm cá có mùi, cần phải bỏ nó đi.
Máu cá kèo tươi sống còn sót lại cũng là một nguyên nhân khiến các món ăn của bạn bị tanh, vì vậy sau khi đã mổ bụng cá, hãy rửa thịt cá thật sạch, chú ý rửa cả phần lưng để bỏ hoàn toàn máu còn đọng lại. Tùy theo từng món ăn sắp chế biến mà bạn còn có thể sử dụng kèm theo các loại gia vị khác như: chanh, tiêu, gừng, ớt… để làm giảm vị tanh của cá. Cách nấu món cá kèo kho rau răm: Cá kèo kho rau răm là một món ăn khá lạ, tuy nhiên nếu biết cách chế biến thì món ăn của bạn sẽ có hương vị rất riêng đó. Cách kho cá cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần kho cá kèo như thường, sau đó gần chín thì cho rau răm cắt nhỏ vào nồi cá kho là xong. Rau răm vừa có tác dụng khử đi mùi tanh của cá, vừa tạo vị thơm và giúp món ăn không bị ngấy, ngán, như các món cá kho khác.
Trên đây chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn phương pháp khử đi mùi tanh của cá kèo tươi, kèm theo phương pháp chế biến món cá kèo kho rau răm khá lạ miêng. Hi vọng bạn sẽ hài lòng với món ăn từ thịt tươi cá kèo thơm ngon hấp dẫn.
Chuyên bán sốt mè rang đóng chai sẵn tiện lợi, sử dụng ăn kèm rong nho, trộn salad, rau giảm cân, tốt cho sức khỏe. Để đặt hàng, liên hệ Hotline Ông Giàu đặt hàng nhanh có giao tận nơi nhanh chóng và gửi hàng đi cả nước. Với hương vị đặc trưng có sự hòa quyện hài hòa giữa các nguyên liệu: giấm, nước tương, mè rang bùi bùi thơm lừng, sản phẩm chai mè rang làm sẵn sẽ mang đến cho bạn những đĩa rong nho tươi ngon, món salad mát bụng bổ dưỡng. Cách làm sốt mè rang ăn rong nho, salad
Những ai đang theo cách ăn uống tốt cho sức khỏe thì nước sốt mè rang đã trở thành một loại sốt khá quen thuộc khi kết hợp với các món rau sống, rong nho, salad thơm ngon bổ dưỡng. Đây là loại sốt có vị hài hòa giữa độ chua, độ béo, ngọt bùi và thơm của mè kết hợp cùng giấm chanh.
Để tiết kiệm thời gian chế biến hay tìm tòi công thức, bạn có thể đặt hàng mua ngay sốt mè rang Ông Giàu với thể tích 210ml được chế biến theo công thức chuẩn đảm bảo hương vị thơm ngon nhất. Giá bán sốt mè rang: 65k/phần Quy cách: đóng chai 210ml/chai Bảo quản: bảo quản ngăn mát tủ lạnh Các món ăn với sốt mè rang ngon
Rau sống ăn không đôi khi không toát hết được vị ngon giòn. Khi kết hợp với sốt mè rang, rau sống như được thêm hương vị, đầy tròn vị hơn và kích thích vị giác hơn hẳn.
Hoặc nước sốt mè rang ăn rong nho cũng không kém cạnh hấp dẫn. Rong nho tươi ăn vào bụp bụp giòn tan, trộn cùng sốt sẵn tiện lợi còn gì ngon hơn nào.
Ngoài ra, nước sốt mè rang bạn cũng có thể dùng làm như là nước chấm để ăn các món ăn khác nhau. Nhiều người hỏi "sốt mè rang có béo không?". Vị này khá lạ nhưng ăn ngon lại beo béo, mùi sốt thơm cực kỳ, có chút béo nhưng lại không hề ngấy chút nào.
Nhanh tay đặt hàng mua sốt mè rang Ông Giàu thơm ngon tại Website hoặc gọi Hotline để đặt hàng. Tại đây, Ông Giàu cũng có bán rong nho biển tươi ngon ăn kèm sốt hấp dẫn. Chúc bạn có những món ngon tốt cho sức khỏe.
(Minh Thuận)
Trong số các loài thuỷ hải sản thì cua được xếp vào dạng ông hoàng, ví như một người khó tính, không phải ai cũng thưởng thức được. Thế nhưng có một loại cua có hương vị cực thơm ngon mà lại rất dễ thưởng thức. Đó là loài cua đỏ nha trang. Cua đỏ có ăn được không?
Chắc chắn trong chúng ta, ai cũng từng nghe hay xem được một tin tức nào đó báo cáo về hiện tượng cua đỏ xếp thành từng “núi cua”, tràn vào bờ biển các nước rồi chết, gây ra ô nhiễm môi trường và làm người dân hoang mang. Thực tế loài cua đó không hề có họ hàng gì với loài cua đỏ ở nha trang. Loài cua gây nên hiện tượng bãi biển đỏ như trên có thân hình rất nhỏ, thịt rất ít, tuy không độc nhưng cũng không ai dùng làm món ăn. Còn ở việt nam, cụ thể là nha trang, cua đỏ là một loài thuỷ hải sản được đánh bắt và chế biến thành những món ăn cực kì hấp dẫn, là nguồn cung thực phẩm khá lớn cho các du khách khi đến thăm thành phố biển. Thậm chí ở hà nội, có một quán lẩu tên là “cua đỏ”, chuyên bán lẩu cua đỏ, rất đắt khách. Do vậy, có thể khẳng định, cua đỏ nha trang là loại thực phẩm có thể ăn được, không giống nhưng những thông tin không chính xác và nhầm lẫn gây hoang mang cho người tiêu dùng, ảnh hưởng đến niềm tin của khách hàng và uy tín của các nhà hàng. Ăn gì với cua đỏ tươi ngon? Do đặc điểm về hương vị của loài cua này là thịt thơm ,không tanh, chứa rất nhiều thịt, vị ngọt đậm đà nên khá thích hợp cho nhiều món ăn như lẩu, hấp, nấu riêu, rang me, nướng. Chúng ta hãy cùng chế biến món cua đỏ rang với sốt me nhé. Cua chọn con có vỏ chắc, yếm nhấn vào không mềm, sơ chế cua, cát thành 4 miếng cho vừa ăn. Me bỏ hạt cho vào tô, quây với nước nóng cho ra nước chua, sau đó phi tỏi lên bếp, cho me vào đảo, thêm gia vị, đường, hạt nêm vào, cho cua vào đảo đều tay rồi nhắc xuống. Ăn nóng cực ngon. Hay như món bún riêu cua, cách chế biến hệt như bún riêu cua bình thường, nhưng hương vị nước lèo sẽ đậm đà hơn rât nhiều và làm bạn không thể cưỡng lại được, phải ăn hết cả tô và thòm thèm thêm tô nữa. Cua đỏ tươi ngon cũng là một điều làm cho các du khách quyến luyến và trở lại nơi đây.
Tóm lại, trái với các thông tin sai lầm rằng cua đỏ không ăn được, cua đỏ tươi nha trang tự hào là nguồn thực phẩm bổ dưỡng cho con người, giúp cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá cho cơ thể, xua đi mệt mỏi, kích thích tiêu hoá, có tác dụng rất cao đối với sức khoẻ.
Các món ăn từ cá lăng Chả cá làm từ thịt cá lăng. - Cá lăng là loại cá da trơn, có nhiều ở miền Tây Nam Bộ. Thịt cá dẻo, đặc quánh, không bở như cá lóc, được chế biến thành nhiều món ăn ngon như cá lăng hấp chanh, nướng vỉ, xào, chiên tỏi, nấu cháo đầu cá...
Cá lăng hấp chanh là đặc sản lạ miệng. Sau khi lọc hết xương, lấy thịt cá ướp gia vị trong khoảng 60 phút cho ngấm rồi hấp cách thủy với nước chanh vắt khoảng nửa giờ đồng hồ là chín tới, ăn lúc còn nóng. Món cá lăng nướng vỉ cũng tuyệt chiêu không kém. Thịt cá được thái mỏng, kẹp vào vỉ sắt, nướng trên bếp than củi, mỡ chảy xèo xèo, tỏa mùi thơm ngát. Kẹp cùng với một gắp bún, chấm nước mắm làm sẵn, ăn tới đâu cảm nhận mùi vị tới đó. Lẩu cá lăng: Dùng bếp ga bày trên bàn, trên đặt một cái chảo để lửa vừa độ. Thịt cá lăng thái miếng to, các loại rau, cải, hành tươi để riêng ngoài đĩa. Đun lửa liu riu với nước sốt. Khi nước sốt sôi, gắp cá vào chảo, thêm rau cải. Sau chừng vài phút gắp cá từ chảo rồi gắp bún cùng rau thơm, cải cho vào chén (bát), rưới nước sốt lên, ăn từ từ, vị ngọt bùi của thịt cá hòa trộn cùng gia vị tạo thành hương vị tuyệt vời. Cháo đầu cá lăng gồm 3 thành phần cơ bản: gạo thơm, đầu cá và rau đắng đất. Vo gạo, xào qua với mỡ phi tỏi, rồi cho vào nồi nấu chín vừa tới. Đầu cá lăng rửa sạch, cho vào nồi, nêm nếm gia vị muối, bột ngọt, đường, nước mắm, ớt tươi, hành tươi (củ để ăn sống, lá thái nhỏ với gừng cho vào cháo lấy mùi thơm). Tiết trời se lạnh, ăn tô cháo cá lăng bốc khói nóng hổi, vị ngọt, bùi, cay đắng quyện vào. Ngày nay, cá lăng là món ẩm thực hấp dẫn nhiều du khách. Theo Kinh tế nông thôn. Hình ảnh các món ăn từ cá lăng: chả cá lăng Lẩu chua cá lăng cá lăng nấu ngót cá lăng nướng cá lăng chiên giòn cá lăng nướng muối ớt Nếu mua được chuối hột thì làm món này:
Cách chế biến món cá lăng nấu chuối hột
Hải sản là một trong những mặt hàng, loại thực phẩm rất được ưa chuộng, đặc biệt ở các thành phố lớn không gần biển giống như Hồ Chí Minh thì nhu cầu sử dụng hải sản của người dân nơi đây là rất lớn. Với cơ hội lớn như vậy, thì muốn kinh doanh hải sản cần chú trọng những điều gì. Những điều cần chú trọng về kinh doanh hải sản
Mặt hàng hải sản là một trong những mặt hàng rất đa dạng và nhiều chủng loại, từ các loại hải sản tươi sống cho đến loại hải sản khô, hay các loại hải sản đã qua chế biến. Ngoài ra hải sản tươi sống cũng cực kì nhiều loại khác nhau như cá, tôm, cua, ghẹ và các loại mực hay nhiều loại hải sản quý như hải sâm, bào ngư,… . Đầu tiên của việc kinh doanh hải sản, đó là chúng ta phải tìm được nguồn cấp để lấy hải sản từ đâu, và có đảm bảo chất lượng chúng ta đưa ra hay không, hay giá thành phải như thế nào,… .
Mặt hàng hải sản hay bất kỳ mặt hàng để kinh doanh nào khác, chúng ta đều phải chú trọng nhất vào chất lượng sản phẩm, loại hải sản mình đang bán ra, luôn đặt chất lượng của sản phẩm lên hàng đầu, luôn tìm kiếm các nguồn hàng chất lượng tốt nhất có thể để cung cấp và đảm bảo quyền lợi tốt nhất cho khách hàng, như vậy mới tạo niềm tin ở khách hàng, thu hút cũng như giữ chân được khách hàng.
Đi sau chất lượng của hải sản thì thứ quan trọng tiếp theo đó là chất lượng phục vụ của nhân viên, của công ty dành cho khách hàng. Vì chất lượng phục vụ tốt, tận tình và đội ngũ nhân viên tư vấn thân thiện, hòa đồng với khách hàng, luôn công bằng sẽ tạo ấn tượng tốt đẹp và thu hút khách.
Chúng ta có thể thấy được những điều trên khi nhìn vào các đơn vị cung cấp hải sản lớn, và Hải sản Ông Giàu là một trong những đơn vị kinh doanh hải sản thành công với hai cơ sở chính tại Hồ Chí Minh & Phú Yên. Giới thiệu sơ qua về nơi bán hải sản ngon - Hải sản Ông Giàu
Hải sản Ông Giàu là một trong những đơn vị chuyên cung cấp kinh doanh hải sản tươi sống cho đến các loại hải sản khô, đã qua chế biến khác nhau. Hải sản Ông Giàu có kinh nghiệm lâu năm trong việc cung cấp các loại hải sản nên đảm bảo chất lượng và giá thành hải sản luôn được tốt nhất khi đến tay khách hàng. Hải sản Ông Giàu ngoài cung cấp các loại hải sản trong nước còn cung cấp các loại hải sản ngoại nhập, hải sản quý và có giá trị kinh tế rất cao. Hải sản Ông Giàu cũng có dịch vụ giao hàng tận nơi trên toàn quốc và ship hàng nhanh chóng ở khu vực nội thành.
Nếu bạn muốn tìm mua hải sản, hãy tìm một nơi để biết thêm về việc kinh doanh hải sản tươi sống, bạn cần tìm nguồn cung hải sản chất lượng, uy tín và giá thành tốt, hãy liên hệ ngay với Hải sản Ông Giàu để biết thêm về việc kinh doanh hải sản.
Hải sản là một nguyên liệu chế biến món ăn ngon. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách kết hợp chính xác các nguyên liệu dễ dẫn đến những tác hại không lường trước được ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Vì vậy, nhận thấy được vấn đề cần thiết, hải sản Ông Giàu với kinh nghiệm nhiều năm đúc kết lại bài viết "Lưu ý khi ăn hải sản không nên ăn với gì" nhằm giúp các bạn nắm rõ và tránh các trường hợp tác dụng xấu nếu không biết điều này. Cẩn thận khi ăn hải sản kết hợp với trái cây
Nếu bạn vừa ăn hải sản xong mà đã sử dụng trái cây giàu vitamin C tráng miệng thì đây đúng là một điều kiêng kỵ bởi mức độ ngộ độc thạch tín rất cao mà nặng hơn có thể dẫn đến tình trạng tử vong. Đây là kết quả nghiên cứu của nhiều chuyên gia trong ngành lĩnh vực dinh dưỡng. Sau đây là danh sách liệt kê các loại hải sản "TUYỆT ĐỐI" không được ăn sau khi ăn hải sản:
- Các loại trái cây giàu vitamin C như: kiwi, dâu tây, mâm xôi, cam, ổi, cà chua, dứa, bưởi, quýt, dưa vàng, xoài, bơ, mãng cầu xiêm. Khi ăn hải sản không nên uống gì
Việc ăn uống đã trở thành một nhu cầu thiết yếu của con người. Tuy nhiên, có những loại nước không thể uống sau khi vừa ăn hải sản xong vì sẽ gây ra các tác hại không tốt. Ví dụ:
- Không nên uống trà ngay sau khi ăn hải sản bởi trong trà có chứa một lượng acid tanic làm cản trở việc hấp thụ các khoáng chất và protein vào cơ thể và đối nghịch với một số chất có trong hải sản có thể gây ra chứng đầy bụng, khó tiêu. - Không uống bia khi ăn hải sản: Bia được làm từ lúa mạch có chứa lượng vitamin B1 rất cao. Ăn hải sản kèm uống bia sẽ tạo nguy cơ bị bệnh gout lớn. Ngoài ra, chúng còn làm tạo ra các chất kết tủa khi kết hợp với hải sản và lâu ngày có thể gây ra sỏi thận.
- Không uống nước ép trái cây hay nước sâm khi ăn hải sản: Trái cây vốn đã kỵ với hải sản như chúng ta đã được biết ở phần trên. Chính vì vậy nước ép trái cây cũng thế. Đặc biệt đối với các loại trái cây giàu vitamin C. Nếu uống nước ép trái cây cùng hải sản sẽ tạo ra một chất độc là thạch tín vì được chuyển hóa từ các chất với nhau. Điều này có thể dẫn đến khả năng tử vong cao nếu ở môi trường thuận lợi trong cơ thể người. Ăn hải sản xong không nên ăn gì
Ăn hải sản xong, các bạn cần lưu ý kỹ: không nên ăn các loại thực phẩm có tính mát như: dưa gan, dưa leo,... mà chỉ nên ăn với các loại hải sản có tính ấm như: tía tô, sả ớt, kinh giới,...bởi hải sản đã có tính hàn sẵn. Không nên ăn trái cây ngay sau khi ăn hải sản. Không ăn hải sản đã sơ chế lâu mà bảo quản không đúng cách.
Hải sản là một loại nguyên liệu nấu ăn đặc biệt, chính vì vậy chúng càng có cách ăn đặc biệt hơn. Hãy nhớ những lưu ý khi ăn hải sản xong không nên ăn với gì để tránh các trường hợp đáng tiếc xảy ra. Mọi thắc mắc cần tư vấn hỗ trợ trực tiếp, bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua thông tin sau:
Nếu bạn thích ăn các loại thực phẩm thuỷ hải sản tươi sống thơm ngon, bạn có thể lựa chọn loài cá phèn tươi ngon hấp dẫn , là một sản phẩm tuyệt vời do công ty hải sản ông Giàu cung cấp, đảm bảo bạn sẽ thích ngay hương vị thơm ngon của những món ăn từ cá Phèn. Cách chọn cá phèn tươi ngon
Cá phèn là loài cá rất phổ biến, chúng tồn tại ở rất nhiều vùng trên thế giới, ở việt nam cũng có nhưng kích thước của chúng không to bằng ở các vùng khác, chỉ cở hai ba ngón tay là hết cỡ. Loài cá này được những người chơi cá cảnh chú ý vì chúng có một khả năng rất đặc biệt là da cá phèn tươi ngon có thể đổi màu tuỳ theo môi trường mà chúng đang sinh sống, ví dụ sống gần đá thì cá sẽ đổi sang màu xám, sống gần cá có màu hồng thì da cá sẽ đổi sang màu hồng nhạt,… do vậy khi đánh bắt cá lên, cá sẽ có màu của môi trường. Khi bạn đi mua cá phèn tươi, khuyến khích bạn nên chọn những con cá còn sống và da ướt, không bị khô, sẽ giúp đảm bảo chất lượng các món ăn. Tuy nhiên nếu bạn không chọn được loại cá tươi sống, hãy chọn những con cá có làn da màu hồng nhạt, đây là màu da gốc của cá, da cá không quá khô, vảy cá không bị bong tróc, trên da không có những vết trầy xước hay mụn nước lạ, mang cá phải sạch sẽ không có chứa bùn hay tụ máu, nếu có những dấu hiệu trên thì bạn không nên mua vì đây là cá đã bảo quản lâu, chất lượng đã bị giảm sút đi rất nhiều và có thể gây ngộ độc nếu ăn phải. Món ngon từ thịt cá phèn: Nhớ lúc nhỏ ở quê, mẹ thường chế biến các món ăn từ cá phèn rất ngon, ăn vào là ghiền. Điển hình như món cá phèn tươi đem kho với nghệ, cái màu vàng và mùi thơm của nghệ ngấm vào bên trong từng miếng thịt cá, tạo nên màu vàng ươm và mùi thơm rất hấp dẫn, có thể lót thêm lá gừng bên dưới đáy nồi, rồi cho thêm một ít dầu phộng, tất cả để đảm bảo rằng nó sẽ tạo ra một món ăn mà chỉ mới ngửi thôi là đã cảm thấy thèm rồi, cắn vào một miếng thì hương vị đậm đà lan toả trên toàn bộ lưỡi, ăn thêm miếng nữa thì cảm thấy như tất cả món ngon trên đời đều không thể ngon bằng món ăn này.
Ai đi xa quê đều nhớ da diết quê hương, nhớ những khung cảnh quen thuộc, nhớ cả món ăn quê nhà, đặc biệt là món ăn từ cá phèn như kho nghệ là một trong những món ăn đậm chất quê hương mà không ai quên được. Nếu bạn muốn chế biến nó hãy đặt mua cá phèn ở hải sản ông Giàu nhé.
0913.433.587